MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA Tema : Kewirausahaan SMA NEGERI 1 PADALANG 2023 Disusun Oleh : Tim Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila SMA Negeri 1 Padalarang
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) i i IDENTITAS
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) iiii Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan modul Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dengan Tema Kewirausahaan dengan baik. Modul Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dengan Tema Kewirausahaan ini berisi informasi umum, komponen inti, serta lampiran yang diharapkan dapat dipakai sebagai salah satu acuan/pedoman bagi fasilitator/pembimbing maupun peserta didik dalam melaksanakan tugas proyek. Agar pelaksanaan proyek dapat direalisasikan dengan baik, maka perlu pemahaman yang sama antara berbagai pihak yang berkepentingan. Untuk itu diperlukan sebuah pedoman yang dapat menjadiacuan bagi guru fasilitator/pembimbing dan peserta didik. Modul ini disusun sebagai acuan dalam pelaksanaan pemenuhan tugas projek dalam kurikulum Merdeka ini. Pedoman ini berisi hal-hal yang berkaitan dengan upaya guru fasilitator/pembimbing dan peserta dalam kegiatan proyek mulai dari kegiatan perencanaan, pelaksanaan, dan assesmen. Kami mengucapkan terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dalam penyusunan modul ini. Padalarang, Januari 2023 Penyusun KATA PENGANTAR
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) iiiiii IDENTITAS ................................................................................................ i KATA PENGANTAR .................................................................................... ii DAFTAR ISI ............................................................................................... iii INFORMASI UMUM .................................................................................. 1 A. Sarana Prasarana ................................................................................. 1 B. Target Peserta Didik ............................................................................ 1 C. Relevansi Tema Dan Topik Projek Untuk Sekolah ............................... 1 KOMPONEN INTI ...................................................................................... 2 A. Deskripsi Singkat Projek ....................................................................... 2 B. Tujuan, Alur, dan Target Pencapaian Projek ....................................... 2 C. Tahapan Dalam Projek ......................................................................... 3 D. Dimensi, Elemen, Dan Sub Elemen Profil Pelajar Pancasila ................ 4 E. TimeLine Pelaksanaan Kegiatan Projek Tema Kewirausahaan ........... 5 F. Kegiatan Projel ..................................................................................... 6 LAMPIRAN ................................................................................................ 11 A. Glosarium B. Daftar Pustaka C. Assesmen D. LKPD E. Contoh Proposal F. Contoh Laporan Keuangan DAFTAR ISI
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 1 1 A. Sarana Prasarana Sarana & Prasarana yang dibutuhkan pada saat belajardengan modul ini antara lain : 1. Gawai (gadget) bisa berupa handphone android, tablet, laptop, dsb. 2. Jaringan internet yang bagus 3. Alat tulis B. Target Peserta Didik Target peserta didik adalah seluruh siswa kelas X yang berjumlah 432 siswa. C. Relevansi Tema Dan Topik Projek Untuk Sekolah dan Mata Pelajaran Lain Salah satu agenda strategis pembangunan kepemudaan adalah menciptakan 1 generasi penerus masa depan bangsa yang tangguh, mandiri dan berdaya saing, terlebih untuk memasuki era Revolusi Industri 4.0 dan peluang bonus demografi. Menyadari pentingnya peran dan fungsi yang melekat pada pemuda, maka pemerintah Indonesia berusaha untuk mengembangkan segenap potensi yang ada melalui penyadaran, pemberdayaan, pengembangan kepemudaan di segala bidang, sebagai bagian dari pembangunan nasional. (Statistik Pemuda Indonesia 2022). Penyadaran dan pengembangan sikap wirausaha kepada para siswa SMA usia pemuda 16-18 tahun merupakan bagian dari kewajiban sekolah dalam menyiapkan pengetahuan, sikap dan keterampilan yang dibutuhkan untuk bekal kehidupan di dunia nyata. Sekolah memberikan pengenalan, bimbingan, dan pendampingan bagi siswa dalam mengenal, memahami, dan menumbuhkan nilai- nilai luhur dalam tema kewirausahaan. Sekolah dapat menjadi ekosistem bagi siswa untuk belajar dan menggali pengalaman. Siswa yang memiliki daya kreasi dan inovasi yang tinggi, visioner, berjiwa pemimpin, mandiri, berkomitmen, pantang menyerah adalah siswa yang akan memberikan kontribusi positif dalam perannya di kelas, sekolah, dan masyarakat baik secara akademik maupun non- akademik. Rangkaian kegiatan pada Tema Kewirausahaan dengan Projek “Kreasi Buah Tangan Berdasarkan Inspirasi Budaya Lokal Kecamatan Dlingo” melibatkan berbagai disiplin ilmu dalam pelaksanaannya. Pengenalan etika dan integritas lewat pelajaran agama dan budi pekerti serta budaya lokal; pembuatan berbagai macam teks seperti proposal, iklan, surat yang melibatkan pelajaran bahasa; penghitungan dasar hasil survey, harga, dan biaya dari pelajaran Matematika; pengenalan potensi daerah lewat pelajaran IPS dan IPA, menumbuhkan sikap kerjasama lewat kerja kelompok berbagai bidang ilmu dan juga pelajaran Olahraga, dan lainnya. Pelaksanaan projek ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang terlibat : siswa, orangtua, guru, sekolah, masyarakat sekitar, pemerintah daerah, dan pihak lainnya. INFORMASI UMUM
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 2 2 A. Deskripsi Singkat Projek Projek kokurikuler atau Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila memberikan kesempatan pada peserta didik untuk belajar di lingkungan sekitar untuk menguatkan kompetensi Profil Pelajar Pancasila. Projek ini didesain agar peserta didik dapat membuat perencanaan usaha dengan memanfaatkan sumber daya lokal. Melalui projek inidiharapkan peserta didik mampu membekali diri untuk bersain di dunia global melalui tema kewirausahaan. B. Tujuan, Alur, dan Target Pencapaian Projek Dengan mengangkat tema Kewirausahaan dan mengacu kepada dimensi Profil Pelajar Pancasila, Projek “Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal di Kecamatan Padalarang” ini bertujuan untuk membangun kesadaran, menggali potensi diri dan daerah, serta memberdayakan pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki dalam mengembangkan wirausaha. Projek ini terdiri dari 5 tahap : pengenalan, kontekstualisasi, perencanaan, aksi, dan refleksi. Tahap pengenalan dan kontekstualisasi adalah bagian dari penyadaran kewirausahaan. Mengacu pada Program Kewirausahaan Pemuda, kedua tahap ini dimaksudkan untuk memberikan dorongan dan pemacu untuk tumbuh dan berkembangnya sikap mental, cara pandang (mindset) serta motivasi untuk berwirausaha. Program penyadaran ini ditujukan untuk menumbuhkan beberapa sikap mental yang dibutuhkan untuk menjadi seorang wirausahawan. Tahap berikutnya adalah perencanaan, aksi, dan refleksi. Mengacu pada Program Kewirausahaan Pemuda, ketiga tahap ini dilaksanakan untuk memberikan bekal pengetahuan dan ketrampilan kepada pemuda dalam mengembangkan wirausaha. Pengetahuan dan keterampilan yang diberikan setelah pemuda tersebut sadar akan pentingnya berwirausaha, sehingga mereka memiliki motivasi dan sikap mental untuk berwirausaha dengan mengembangkan ide-ide usaha yang ada. Diharapkan, melalui pengalaman belajar pada Program Kewirausahaan SMA dengan Projek “Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal di Kecamatan Padalarang”, dapat tumbuh generasi muda yang memiliki daya kreasi dan inovasi yang tinggi, visioner, berjiwa pemimpin, mandiri, berkomitmen, pantang menyerah, dan mampu mengambil bagian masa depan bangsa yang berdaya dalam memperkuat ekonomi nasional. KOMPONEN INTI
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 3 3 C. Tahapan Dalam Projek “Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal di Kecamatan Padalarang” Mengenali makna, karakteristik, dan peran wirausaha dalam kehidupan manusia a. Sosialisasi Kegiatan Proyek b. Pembentukan Kelompok c. Mengenal karakter wirausaha d. Menggali potensi diri Tahap Pengenalan 01 Mengkontekstualisasi wujud wirausaha dalam pengenalan potensi daerah. a. Mengenal potensi daerah b. Menganalisis sumberdaya daerah Tahap Kontekstualisasi 02 Mencari dan mengembangkan ide, menginventarisai sumberdaya, dan merencanakan usaha yang berkelanjutan a. Menggali dan Mengembangkan ide b. Menganalisis rencana usaha dan keselamatan kerja c. Merencanakan usaha Tahap Perencanaan Mengaplikasikan pengetahuan dan keterampilan yang didapat melalui aksi nyata yang bermakna a. Seminar proposal usaha b. Strategi dan Inovasi dalam berwirausaha c. Penyempurnaan karya dan strategi d. Wirausaha Mandiri yang berkelanjutan Tahap Aksi Menggenapi proses dengan pelaporan, berbagi karya, evaluasi dan refleksi a. Refleksi Tahap Refleksi 03 04 05
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 4 4 D. Dimensi, Elemen, Dan Sub Elemen Profil Pelajar Pancasila DIMENSI ELEMEN SUB-ELEMEN TARGET CAPAIAN AKTIFITAS TERKAIT Dimensi Bergotong Royong Kolaborasi Kerja sama Membangun tim dan mengelola kerjasama untuk mencapai tujuan bersama sesuai dengan target yang sudah ditentukan. Komunikasi untuk mencapai tujuan bersama Aktif menyimak untuk memahami dan menganalisis informasi, gagasan, emosi, keterampilan dan keprihatinan yang disampaikan oleh orang lain dan kelompok menggunakan berbagai simbol dan media secara efektif, serta menggunakan berbagai strategi komunikasi untuk menyelesaikan masalah guna mencapai berbagai tujuan bersama. Dimensi Bernalar Kritis Memperoleh dan memproses informasi dan gagasan Mengidentifikasi, mengklarifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan Secara kritis mengklarifikasi serta menganalisis gagasan dan informasi yang kompleks dan abstrak dari berbagai sumber. Memprioritaskan suatu gagasan yang paling relevan dari hasil klarifikasi dan analisis Menganalisis dan mengevaluasi penalaran dan prosedurnya Menganalisis dan mengevaluasi penalaran dan prosedurnya Menganalisis dan mengevaluasi penalaran yang digunakannya dalam menemukan dan mencari solusi serta mengambil keputusan. Dimensi Kreatif Menghasilkan gagasan yang orisinal Menghasilkan gagasan yang orisinal Menghasilkan gagasan yang beragam untuk mengekspresikan pikiran dan/atau perasaannya, menilai gagasannya, serta memikirkan segala risikonya dengan mempertimbangkan banyak perspektif seperti etika dan nilai kemanusiaan ketika gagasannya direalisasikan. Menghasilkan karya dan tindakan yang orisinal Menghasilkan karya dan tindakan yang orisinal Mengeksplorasi dan mengekspresikan pikiran dan/atau perasaannya dalam bentuk karya dan/atau tindakan, serta mengevaluasinya dan mempertimbangkan dampak dan risikonya bagi diri dan lingkungannya dengan menggunakan berbagai perspektif.
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 5 5 E. TimeLine Pelaksanaan Kegiatan Projek Tema Kewirausahaan Kegiatan Projek dimulai Tanggal 20 Januari 2023 s.d 10 Maret 2023, dengan rincian sebagai berikut : 20 Januari 2023 PERSIAPAN DAN PENGENALAN PROJEK KEWIRAUSAHAAN (Kegiatan 1, Kegiatan 2, Kegiatan 3) 27 Januari 2023 SEMINAR PROPOSAL USAHA (Kegiatan 4) 03 Februari 2023 MERENCANAKAN USAHA DAN PEMBUATAN PROPOSAL (Kegiatan 5) 10 Februari 2023 MEMBUAT RENCANA PRODUKSI (Kegiatan 5) 17 Februari 2023 SIDANG PROJEK (Kegiatan 6) 24 Februari 2023 PERSIAPAN PAMERAN (Kegiatan 7) 03 Maret 2023 10 Maret 2023 PAMERAN PROJEK (Kegiatan 8) REFLEKSI (Kegiatan 9) 1 2 3 4 5 6 7 8
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 6 6 F. Kegiatan Projek SOSIALISASI PROYEK Waktu : 2 JP Pelaksanaan : Peserta didik mengikuti pertemuan yang diadakan oleh pihak sekolah. Pertemuan ini bertujuan untuk menginformasikan hal-hal yang akan dilakukan selama proyek berlangsung. Peserta didik mendengarkan penjelasan narasumber mengenai P5 dengan tema Kewirausahaan dan penerapannya di SMA Negeri 1 Padalarang Mensosialisasikan agenda projek Perkenalan Koordinator dan Fasilitator Hasil yang diharapkan Kegiatan sosialisasi diselenggarakan dengan harapan : Peserta didik memahami kegiatan yang akan dilakukan selama proyek Peserta didik memahami tujuan akhir proyek yang berkaitan dengan sub elemen profil pelajar Pancasila yang dituju Guru memahami support apa yang bisa diberikan kepada siswa selama projek PEMBENTUKAN KELOMPOK Waktu : 2 JP Pelaksanaan : Guru/Fasilitator mengarahkan peserta didik untuk membentuk kelompok dalam pengerjaan projek tema kewirausahaan Peserta didik menjalakan intruksi guru/fasilitator untuk membuat kelompok dalam pengerjaan projek tema kewirausahaan Hasil yang diharapkan Kegiatan pembentukan kelompok dengan harapan : Peserta didik dapat menerapakan kegiatan projek ini dengan berkelompok sesuai landasan dimensi yang dipilih yakni, bergotong royong, bernalar kritis, dan kreatif. KEGIATAN 1 KEGIATAN 2
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 7 7 MENGENAL KARAKTER WIRAUSAHA Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu mendalami makna dan konsep kewirausahaan Peserta didik mampu mengidentifikasi karakteristik pelaku wirausaha Waktu : 4JP Bahan : jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual, komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi Persiapan : Sebagai kegiatan awal dari tema, guru akan memperkenalkan tema kewirausahaan dengan projek Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal di Kecamatan Padalarang Diskusi tentang harapan peserta didik akan pelaksanaan program ini Pembuatan perjanjian kelas tentang sikap belajar Pelaksanaan Projek Diskusi tentang apa yang peserta didik ketahui tentang kewirausahaan Pelaksanaan : Guru memutar video tentang inspirasi wirausahawan (https://youtu.be/cdgXibRIxGs ) Guru memutar video tentang kewirausahaan Guru membuka diskusi dan menjelaskan kembali tentang definisi wirausaha/entrepreneur Guru mengajak peserta didik membaca artikel/menonton dokumentasi tentang tokoh wirausahawan sukses Mengidentifikasi sikap-sikap yang dimiliki tokoh wirausahawan dalam bacaan/tontonan: Bagaimana sikap atau karakteristik tokoh? Apakah kamu memiliki sikap dan karakteristik yang sama dengan tokoh? Tugas : Mencari tahu anggota keluarga/masyarakat yang adalah seorang wirausahawan. Mengidentifikasi sikap-sikap yang dimiliki tokoh SEMINAR PROPOSAL USAHA Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu mengenal tatacara pembuatan proposal usaha Peserta didik mampu mengenal pembuatan laporan keuangan usaha Waktu : 8 JP Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual, komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi Pelaksanaan : Menyimak penjelasan narasumber tentang pembuatan proposal dan laporan keuangan usaha Tugas : Merangkum isi penjelasan narasumber tentang pembuatan proposal dan laporan keuangan usaha KEGIATAN 3 KEGIATAN 4
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 8 8 STRATEGI DAN INOVASI DALAM BERWIRAUSAHA Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu memproduksi Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal berdasarkan daya dukung yang di miliki oleh Kecamatan Padalarang Waktu : 40 JP Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual, komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi Pelaksanaan : Diskusi Kelompok : Merencanakan jenis usaha Merencanakan produksi Merencanakan pembuatan proposal usaha Merencanakan persentasi proposal usaha Refleksi Tugas : Membuat rencana jenis usaha Membuat rencana produksi Membuat proposal usaha Membuat bahan persentasi proposal usaha SIDANG PROPOSAL USAHA Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu mempresentasikan proposan usaha dengan baik Waktu : 8 JP Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual, komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi Pelaksanaan : Kerja Kelompok : Mempresentasikan proposal usaha secara berkelompok di depan guru pembimbing / fasilitator dan peserta lainnya Tugas : Sidang proposal KEGIATAN 5 KEGIATAN 6
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 9 9 PENYEMPURNAAN KARYA DAN STRATEGI Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu membuat Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal berdasarkan daya dukung yang di miliki oleh Kecamatan Padalarang Waktu : 8 JP Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual, komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi Pelaksanaan : Kerja Kelompok : Membuat Pembagian tugas yang sesuai dengan kompetensi anggota kelompok dan mendukung kualitas produksi yang baik Melakukan proses persiapan (bahan, alat kerja, tempat kerja) Melakukan kegiatan produksi (pembahanan pembentukan, perakitan, finishing) Melakukan kegiatan pasca produksi (pemeriksaan kualitas /qualiti control), pengemasan, perapian bahan, alat dan tempat kerja) Refleksi tentang kegiatan kelompok Tugas : Menyempurnakan hasil Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal WIRAUSAHA MANDIRI DAN BERKELANJUTAN Tujuan Pembelajaran : Peserta didik dapat memasarkan hasil Inovasi Olahan Makanan dan Minuman Berbahan Lokal di Kecamatan Padalarang melalui program expo Waktu : 8 JP Bahan : Tempat Pameran Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi Pelaksanaan : Kerja Kelompok : Melakukan pemasaran dan pemjualan langsung dari produk yang sudah dibuat Refleksi Tugas : Melakukan kegiatan pemasaran dan penjualan KEGIATAN 8 KEGIATAN 7
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) 1010 REFLEKSI Tujuan Pembelajaran : Peserta didik mampu membuat laporan dan jurnal refleksi terkait proses berwirausaha Waktu : 4 JP Bahan : Jurnal peserta didik, alat tulis, buku bacaan, perangkat audio visual, komputer dengan jaringan internet, narasumber, kunjungan Peran Guru : Moderator/Fasilitator/Narasumber/Supervisi/Konsultasi Pelaksanaan : Kerja Kelompok : Membuat Laporan Hasil Penjualan Membuat laporan dan jurnal refleksi terkait proses berwirausaha Tugas : Membuat laporan sesuai dengan format yang diberikan Menulis refleksi dengan menulis kendala KEGIATAN 9
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN)
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) Profil Pelajar Pancasila Pelajhar yang memiliki 6 ciri utama yakni beriman, bertaqwa kepada tuhan yang maha esa, berakhlak mulia, berkebinekaan tunggal, bergotong royong, mandiri, bernalar kritis, dan kreatif Kewirausahaan Sebuah proses menciptakan sesuatu agar bisa benilai tambah dalam ekonomi Projek Projek pembelajaran, rencana pekerjaan dengan sasaran Kontekstual Berkenaan atau ada kaitannya dengan tema yang disesuaikan dengan kehidupan masa kini Asesmen Formatif Metode evaluasi proses pemahaman peserta didik, kebutuhan pembelajaran, dan kemajuan akademik yang dilakukan secara berkala dan berkelanjutan selama pembelajaran Assesmen Sumatif Metode evaluasi yang biasanya dilakukan di akhir pembelajaran Rubrik Deskripsi kriteria penilaian GLOSARIUM
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) Asrijanty,Ph.D,.2021.Panduan Pengembangan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila. Jakarta:Kementrian Pendidikan,Kebudayaan,RisetdanTeknologi. -------. 2021. Panduan Pembelajaran dan Asesmen. Jakarta: Kementrian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi. Hendriana, dkk. 2017. Prakarya dan Kewirausahaan/ Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Jakarta: Kementrian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi. DAFTAR PUSTAKA
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) ASSESMEN FORMATIF
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) ASSESMEN SUMATIF
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA SMA NEGERI 1 PADALARANG TEMA PROJEK : KEWIRAUSAHAAN Nama : _____________________________________ Kelompok : _______________ Kelas : ________________ Tanggal Kegiatan : ______ / ________________________ / 2023 Tugas : Menyimak video inspirasi wirausahawan Yang anda dapat dari video inspirasi wirausahawan : ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... Nama Fasilitator PENILAIAN Paraf 1 2 Rerata Fasilitator 1 Fasilitator 2 Koordinator 1. 2. Nilai Akhir (NA) LKPD 1 LKPD 1
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA SMA NEGERI 1 PADALARANG TEMA PROJEK : KEWIRAUSAHAAN Nama : _____________________________________ Kelompok : _______________ Kelas : ________________ Tanggal Kegiatan : ______ / ________________________ / 2023 Tugas: Tokoh Inspirasi Pertanyaan Panduan Temukan sosok inspirasimu dalam bidang kewirausahaan. Tokoh tersebut bisa saja kamu kenal langsung (orangtua, saudara, atau tokoh masyarakat di daerahmu), atau kamu kenal dari inspirasi media (lewat buku, video, jaringan internet, dan lainnya. Lakukan wawancara, atau gunakan pertanyaan panduan untuk melengkapi informasi dalam laporan yang akan kamu berikan di kelas Kewirausahaan. 1. Apa yang menjadi alasan sang tokoh mulai menjadi wirausahawan? 2. Apa produk/jasa yang dihasilkan? 3. Apa saja tantangan yang dihadapi dalam merintis dan menjalankan usaha? 4. Apa yang memotivasi tokoh untuk tetap bertahan dan berkembang? 5. Apa saja strategi yang ditunjukkan tokoh dalam menjalankan usaha? 6. Bagaimana sikap atau karakteristik tokoh? 7. Apakah kamu memiliki sikap dan karakteristik yang sama dengan tokoh? 8. Apa pesan moral yang dapat diambil dari kisah tentang tokoh tersebut? Informasi dalam laporan : Nama tokoh wirausahawan Produk/Jasa yang dihasilkan: Lama waktu berusaha: Lokasi usaha: Kegiatan usaha sehari-hari Sumberdaya yang digunakan: Kisah perjalanan usaha: Karakter tokoh Yang dapat dipelajari dari kisah tokoh ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... Nama Fasilitator PENILAIAN Paraf 1 2 Rerata Fasilitator 1 Fasilitator 2 Koordinator 1. 2. Nilai Akhir (NA) LKPD 2 LKPD 2
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA SMA NEGERI 1 PADALARANG TEMA PROJEK : KEWIRAUSAHAAN Nama : _____________________________________ Kelompok : _______________ Kelas : ________________ Tanggal Kegiatan : ______ / ________________________ / 2023 Tugas : Mengenal Diri dan Impian Masa Depan Nama Fasilitator PENILAIAN Paraf 1 2 Rerata Fasilitator 1 Fasilitator 2 Koordinator 1. 2. Nilai Akhir (NA) Saya saat ini LKPD 3 LKPD 3 Impian saya di masa depan Bebaskan pikiranmu. Isilah tabel ini dengan percaya diri sesuai dengan apa yang kamu ingin tuliskan. Yang saya usahakan agar impian saya menjadi kenyataan
MODUL PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (KEWIRAUSAHAAN) LEMBAR KEGIATAN PESERTA DIDIK PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA SMA NEGERI 1 PADALARANG TEMA PROJEK : KEWIRAUSAHAAN LEMBAR INSTRUMEN PENILAIAN TEMAN SEJAWAT Petunjuk : 1. Bacalah pernyataan yang ada di dalam kolom dengan teliti 2. Ketik YA bilamana sesuai dan jika kondisi tidak sesuai ketik TIDAK 3. lsilah biodata teman sejawat yang kamu ketahui Biodata : Nama : _____________________________________ Kelompok : _______________ Kelas : ________________ Tanggal Kegiatan : ______ / ________________________ / 2023 Nama Teman 1 : _______________________ Nama Teman 4 : _______________________ Nama Teman 2 : _______________________ Nama Teman 5 : _______________________ Nama Teman 3 : _______________________ No Pernyataaan Teman 1 Teman 2 Teman 3 Teman 4 Teman 5 1 Teman saya aktif dalam pembuatan projek 2 Teman saya berusaha menghargaipendapatorang 3 Teman saya menerima dan menjalankan keputusan kelompok 4 Teman saya bertutur kata yang sopan 5 Teman saya menyelesaikan job secara tepat waktu 6 Teman saya menolong teman lain 7 Teman saya terbiasa mengerjakan tugas sesuai petunjuk guru 8 teman saya mentaati peraturan 9 Teman saya mampu berkolaborasi dengan teman yang lain Nama Fasilitator PENILAIAN Paraf 1 2 Rerata Fasilitator 1 Fasilitator 2 Koordinator 1. 2. Nilai Akhir (NA) LKPD 4 LKPD 4
PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN “BANDROS” JAJANAN KHAS BANDUNG KEKINIAN SMA NEGERI 1 PADALARANG 2023 Disusun oleh: Ai Muflihah Meyta Argina Diniari Dani Dahyar Andri Sodikin KEDAI SAPAL CONTOH PROPOSAL
1 KATA PENGANTAR Puji Syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, Karena berkat rahmat dan karunia-Nyalah sehingga Proposal Kewirausahaan ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Terimakasih kami ucapkan kepada Ibu Hj. Wiwik Wahjoeni, S.Pd selaku Pembimbing/Fasilitator pengampu Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dengan tema Kewirausahaan yang telah membimbing kami dalam mencoba melakukan wirausaha kuliner Bandros dan tak lupa lupa kami haturkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah turut berkontribusi dalam kelancaran usaha kami. Proposal Kewirausahaan ini diajukan untuk memenuhi salah satu tugas Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila juga sebagai wujud dokumen tertulis dari kegiatan usaha kami. Kami sadari masih banyak terdapat kekurangan dalam pembuatan Proposal Kewirausahaan ini untuk itu kami mohon kritik dan saran yang membangun guna membuat kami jauh lebih baik lagi dalam menyusun proposal ke depan. Harapannya semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca khususnya bagi yang ingin mencoba berwirausaha. Padalarang, Januari 2023 Penyusun
2 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR..............................................................................................................1 DAFTAR ISI.............................................................................................................................2 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang.................................................................................................................3 1.2 Visi dan Misi....................................................................................................................3 1.3 Tujuan dan Maksud Kegiatan Usaha ...............................................................................3 BAB II PEMBAHASAN 2.1 Profil ................................................................................................................................4 2.2 Strategi Pasar ...................................................................................................................4 2.3 Analisis SWOT ................................................................................................................5 BAB III MANAGEMEN PRODUKSI 3.1 Proses Produksi................................................................................................................5 3.2 Bahan Baku......................................................................................................................6 3.3 Peralatan dan Perlengkapan ............................................................................................6 3.4 Biaya Lain-Lain ...............................................................................................................7 3.5 Cara Pembuatan ...............................................................................................................7 BAB IV RENCANA ANGGARAN 4.1 Modal/Pemasukkan..........................................................................................................7 4.2 Penentuan Harga Jual.......................................................................................................8 4.3 Perhitungan Laba/Rugi ....................................................................................................8 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ......................................................................................................................9 5.2 Kata Penutup....................................................................................................................9
3 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Kewirausahaan adalah kemampuan kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat, dan sumber daya untuk mencari peluang sukses. Sesuatu yang baru dan berbeda adalah nilai tambah barang dan jasa yang menjadi sumber keunggulan untuk dijadikan peluang. Di Indonesia sendiri belum begitu banyak masyarakatnya yang berwirausaha, sebagian besar menjadi karyawan atau buruh di negeri sendiri. Mindset kesuksesan hanya didapatkan jika bekerja di kantoran dan perusahaan yang besar mengakibatkan meningkatnya angka pengangguran, hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisnis dan kurangnya pemikiran yang luas untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru. Dari permasalahan diatas kami mencoba berwirausaha sebagai upaya pelatihan diri bagi kami dan mengubah mindset bahwa lulusan sarjana tidak hanya menjadi pekerja tetapi dapat membuka lapangan pekerjaan. Kami membuka usaha kuliner dengan produk “Bandros” yaitu jajanan khas Bandung yang berbahan dasar tepung beras, tentunya sangat mudah didapatkan sehingga olahan ini dapat memiliki harga jual yang cukup tinggi. 1.2 Visi dan Misi 1. Visi Menjadi pelopor wirausahawan muda jajanan tradisional khas Bandung 2. Misi - Mengenalkan jajanan tradisional Bandros ke Masyarakat Luas - Membuat inovasi dengan produk tradisional - Meningkatkan kualitas makanan tradisional - Mengutamakan kualitas pelayanan demi kepuasan konsumen
4 1.3 Tujuan dan Maksud Kegiatan Usaha 1. Tujuan Kegiatan Usaha Tujuan kami memilih jenis usaha ini yaitu: - Mendapatkan keuntungan. - Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang kami buat agar mencapai target penjualan - Membantu mempertahankan makanan tradisional agar tidak hilang. - Mengasah softskill berwirausaha. 2. Maksud Kegiatan Usaha Dari kegiatan ini kami bermaksud menyalurkan ilmu yang kami miliki yaitu kemampuan di bidang kuliner, adapun terjun di dunia usaha sebagai bentuk mencari pengalaman dan menambah wawasan keilmuan agar kelak dapat lebih baik lagi jika berwirausaha.
5 BAB II PEMBAHASAN 2.1 Profil Bandros adalah brand dari kegiatan usaha kami, bahan bakunya adalah tepung beras yang dibuat adonan lalu digoreng seperti biasa. Bandros biasanya dikenal dengan istilah “Jajanan SD” di Bandung. Namun sampai saat ini bandros sudah jarang ditemukan di sekolah-sekolah maupun di tempat lain, untuk itu kami ingin mengembangkan kembali dengan membuat inovasi pada adonan dan sausnya. Adapun nama usaha yang akan kami perkenalkan adalah “BANDROS” dan menanamkan imej ‘Jajanan Khas Bandung Kekinian’, serta lokasi penjualan di Jl. Perum Babakan Loa Permai, Padalarang, Kec. Padalarang, Kabupaten Bandung Barat 2.2 Strategi Pasar Agar rencana mendirikan usaha ini berjalan dengan lancer, upaya yang ditempuh dalam melakukan strategi pasar antara lain: 1. Segmenting Segmenting pasar adalah dengan menjadikan pembeli sebagai target yang akan di capai, produk yang harus kami buat adalah produk yang dapat di nikmati oleh berbagai kalangan dari masyarakat dengan tingkatan berbeda, produk ini juga bisa dinikmati dari anak-anak hingga orang dewasa. 2. Targeting Target pasar yang kami bidik adalah kalangan siswa, guru, masyarakat setempat, serta kantin-kantin sekolah. 3. Positioning Agar produk kami mudah dikenali oleh masyarakat, kami berinovasi dengan cara menambahkan bahan baru yang membedakan makanan ini dengan yang ada. Bahan yang kami tambahkan yaitu sosis, black pepper, udang rebung, serta keju cheddar. Adapun kemasannya akan kami buat dengan mika atau gabus,. Sehingga tampilan lebih menarik, rasa lebih unggul dan kualitas sangat baik.
6 2.3 Analisis SWOT Sebagai Kelayakan Usaha Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha, setiap kegiatan untuk memulai usaha kami harus mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT. 1. Kekuatan (Strength) Rasa percaya bahwa produk ini akan diterima dengan baik oleh masyarakat luas, karena produk yang kami buat ini belum ada di Bandung khususnya di Padalarang. 2. Kelemahan (Weakness) - Produk tidak tahan lama. - Produk mudah ditiru. - Harga bahan baku tidak stabil. 3. Peluang (Oportunity) Produk ini memang sudah ada di kalangan masyarakat akan tetapi usaa Bandros ini berbeda dengan Bandros yang biasa, Bandros ini produk hasil modifikasi sehingga menjadi produk baru serta menarik yang dapat bersaing dengan makanan-makanan modern. Bandros di jaman sekarang sudah jarang yang memproduksi, sehingga kami mempunyai peluang yang cukup baik dalam pemasaran, apalagi Bandros merupakan varian baru yang dapat menarik minat konsumen untuk merasakan sensasi baru dari Bandros ini. 4. Ancaman (Treath) Ancaman yang dapat timbul dari usaha BANDROS ini antara lain: - Pesaing tidak sehat. - Bahan baku tidak stabil. - Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan produk kami.
7 BAB III MANAGEMEN PRODUKSI 3.1 Proses Produksi Kegiatan yang kami lakukan dalam kegiatan produksi yaitu: 1. Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan knsumen terhadap sebuah produk yang sedang popular yaitu kuliner. 2. Melalui bagian produksi, kami mulai menentukan bahan baku penunjang selain bahan baku utama. Dalam hal ini kami melakukan survei pasar guna mendapatkan harga yang lebih kompetitif dasar pasar. 3. Proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan azas higienis guna terciptanya kepercayaan terhadap konsumen akan produk yang kami pasarkan. 4. Menyusun laporan keuangan, tahapan ini dilakukan untuk membuat system managemen yang baik dalam kegiatan usaha. Kami percaya, jika penanganan konsumen tersusun dengan baik maka semua kegiatan produksi akan berjalan lancar dan maksimal. 3.2 Bahan Baku Dalam proses produksi kami menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut: No Bahan Baku Qty Harga Satuan Total 1 Tepung Beras 300gr Rp. 1.700 Rp. 5.000 2 Minyak Goreng 1lt Rp. 12.000 Rp. 12.000 3 Garam 1bks Rp. 1.500 Rp. 1.500 4 Santan 200ml Rp. 7.000 Rp. 7.000 5 Daun Pandan 1lbr Rp. 2.000 Rp. 2.000 6 Vanili 5gr Rp. 3.500 Rp. 3.500 7 Sosis 10pcs Rp. 1.000 Rp. 10.000 8 Udang Rebung 100gr Rp. 9.000 Rp. 9.000 9 Saus Sambal 2botol Rp. 12.000 Rp. 24.000 10 Kelapa Parut 150gr Rp. 6.000 Rp. 6.000 11 Keju Cheddar 400gr Rp. 4.500 Rp. 49.000 Total Rp. 129.000 Tabel 3.1 (Daftar Bahan Baku)
8 3.3 Peralatan dan Perlengkapan Dalam kegiatan produksi kami, peralatan dan perlengkapan yang kami gunakan sebagai berikut: 1. Peralatan No Nama Barang Qty 1 Wajan Khusus Pukis 1 2 Pengait 1 3 Pisau 1 4 Baskom 1 5 Tatakan 1 Tabel 3.2 (Daftar Peralatan) 2. Perlengkapan No Nama Barang Qty Harga Satuan Jumlah 1 Mika 100pcs Rp. 500 Rp. 50.000 2 Garpu Plastik 5pck Rp. 3.500 Rp. 17.500 3 Kertas Minyak 100lbr Rp. 200 Rp. 20.000 Total Rp. 87.500 Tabel 3.3 (Daftar Perlengkapan) 3.4 Biaya Lain-Lain No Nama Biaya Jumlah 1 Isi Ulang Gas Rp. 20.000 2 Pamflet Rp. 10.000 3 Kupon Rp. 2.000 Total Rp. 32.000 Tabel 3.4 (Biaya Lain-Lain) 3.5 Cara Pembuatan 1. Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan. 2. Iris sosis menjadi bagian-bagian kecil. 3. Parut kelapa memanjang 4. Rebus santan, pandan dan tambahkan sedikit garam. Lalu dinginkan. 5. Campur kelapa, tepung beras, garam, santan sedikit-sedikit sambil di aduk. 6. Panaskan cetakan dengan diolesi minyak lalu tuang sedikit demi sedikit adonan. 7. Taburi sosis, udang rebung, atau perisa diatasnya. Lalu di tutup. 8. Panggang diatas api kecil. Jika bagian atas sudah terlihat padat lalu diangkat dan tiriskan. 9. Bandros siap dijual.
9 BAB IV RENCANA ANGGARAN 4.1 Modal/ Pemasukkan Modal yang kami keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 248.500 Total Biaya = Bahan Baku + Perlengkapan + Biaya lain-lain = Rp. 129.000 + Rp. 87.500 + Rp. 32.000 Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi menghasilkan 250 pcs produk dengan modal pengeluaran Rp. 248.500 4.2 Penentuan Harga Jual Harga Pokok Produksi = Total Biaya / Hasil Produksi = Rp. 248.500,- / 250 = Rp. 994,- Harga Jual = Harga Pokok + Laba yang diinginkan = Rp. 994,- + Rp. 306,- = Rp. 1.500 Jadi harga jualnya yaitu ( Rp. 1.500,-/pcs ) 4.3 Perhitungan Laba / Rugi Laba = ( Hasil produksi x Harga jual ) - Modal = ( 250 x Rp. 1.500 ) - Rp. 248.000 = Rp. 375.000 – Rp. 248.000 = Rp. 127.000,- Persentase Laba = Laba / Modal x 100% = 127.000 / 248.000 x 100% = 0.51% Persentase dari laba bersih yang didapat dalam satu kali produksi yaitu 0.51%
10 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan Bandros merupakan brand produk yang diciptakan oleh kami dalam bidang ini, kami menciptakan produk ini atas survey yang kami lakukan untuk mencari peluang bisnis yang baik dan bermanfaat (yang dibutuhkan) oleh masyarakat, kami sangat mengharapkan produk yang kami buat dapat diterima dan disenangi oleh konsumen. 5.2 Saran
LAPORAN KEUANGAN “BANDROS” JAJANAN KHAS BANDUNG KEKINIAN SMA NEGERI 1 PADALARANG 2023 Disusun oleh: Ai Muflihah Meyta Argina Diniari Dani Dahyar Andri Sodikin KEDAI SAPAL CONTOH LAPORAN
I. MODAL AWAL NO NAMA MODAL AWAL 1 Doraemon 50.000 2 Nobita 50.000 3 Sizuka 50.000 4 Suneo 50.000 5 Giant 50.000 6 Diki Suki 50.000 JUML AH 300.000 LAPORAN PERUBAHAN MODAL (DALAM RUPIAH) MODAL AWAL 300.000 PENAMBAHAN 50.000 MODAL AKHIR 350.000 II. LAPORAN BELANJA MODAL AWAL 350.000 PENGELUARAN A. BAHAN BAKU Tepung Beras Rp. 5.000 Minyak Goreng Rp. 12.000 Garam Rp. 1.500 Santan Rp. 7.000 Daun Pandan Rp. 2.000 Vanili Rp. 3.500 Sosis Rp. 10.000 Udang Rebung Rp. 9.000 Saus Sambal Rp. 24.000 Kelapa Parut Rp. 6.000 Keju Cheddar Rp. 49.000 129.000 B. PERLENGKAPAN Mika Rp. 50.000 Garpu Plastik Rp. 17.500 Kertas Minyak Rp. 20.000 87.500 C. LAIN-LAIN Isi Ulang Gas Rp. 20.000 Pamflet Rp. 10.000 Kupon Rp. 2.000 32.000 D. BIAYA TRANSPORTASI 20.000 JUMLAH BIAYA. ADM 20.000 TOTAL 268.500
III. LAPORAN KEUANGAN A. Harga Jual Produk 1. Bandro = Rp 1.500 ,-/pcs B. Total Penjualan Jumat, 3 Maret 2023 NAMA MAKANAN HARGA JUAL JUMLAH BARANG JUMLAH TERJUAL TOTAL PENDAPATAN BANDROS 1.500,- 250 MIKA 250 MIKA 375.000 JUMLAH 375.000 IV. PENGEMBALIAN MODAL NO NAMA MODAL AWAL 1 Doraemon 50.000 2 Nobita 50.000 3 Sizuka 50.000 4 Suneo 50.000 5 Giant 50.000 6 Diki Suki 50.000 JUML AH 300.000 V. LAPORAN ARUS KAS KAS MODAL KELOMPOK AWAL 300.000 PENJUALAN PRODUK 375.000 JUMLAH PENERIMAAN 675.000 PENGELUARAN PEMBELIAN BIAYA BAHAN BAKU 248.500 BOP 30.000 BIAYA ADM DLL 20.000 KEMBALI MODAL 300.000 598.500 KAS AKHIR 76.500