HR Binder Review

 

 

Welcome to

Shangri‐La hotel, Toronto 

 

    
   
   
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

SHANGRI‐LA HOTELS & RESORTS ‐ History 

 

Hong Kong‐based Shangri‐La Hotels and Resorts is Asia Pacific’s leading luxury hotel group and regarded 
as one of the world's finest hotel ownership and management companies. Shangri‐La Hotels and Resorts 

is the trade name of Shangri‐La Asia Limited management arm.  
 

 
 
The Kuok Group, a diversified and dynamic business conglomerate with origins in Malaysia, has a major 
equity  holding  in  Shangri‐La  Asia,  which  is  listed  on  the  Hong  Kong  Stock  Exchange.  Established  by 
Robert Kuok, the group’s business operations span a range of activities  and a number of countries. In 
addition  to  hotels,  the  group’s  portfolio  also  includes  commodity  trading,  real  estate,  beverages, 
logistics, newspaper publishing, shipping, edible oil refining and plantations.  
 
Inspired  by  the  legendary  land  featured  in  James  Hilton’s  novel  Lost  Horizon  published  in  1933,  the 
name Shangri‐La encapsulates the serenity and service for which Shangri‐La is renowned worldwide. The 
group has three brands: Shangri‐La, Kerry and Hotel Jen hotels. Shangri‐La properties are primarily five‐
star deluxe city centre and resort hotels with the majority of the city centre hotels having over 500 guest 
rooms,  whereas  the  resort  properties  tend  to  be  slightly  smaller.  Introduced  in  1989,  Traders  is  a  mid‐
market  brand  of  mid‐priced  city  centre  hotels  consisting  of  nine  hotels  in  Beijing,  Changzhou,  Dubai, 
Kuala Lumpur, Manila, Penang, Singapore, Shenyang and Yangon.  
 
Shangri‐La’s tradition of service excellence started with the opening of the Shangri‐La Hotel, Singapore 
in  1971.  The  hotel’s  15  acres  of  landscaped  gardens,  beautifully  appointed  guest  rooms  and  gracious 
Asian  style  set  a  new  standard  for  hotel  excellence,  which  to  this  day  continues  to  guide  the  group’s 
design features.  
 

 
 
Training is Shangri‐La's top priority and significant resources are allocated annually to ensure Colleagues 
have  the  skills  and  knowledge  to  be  the  best  in  their  fields.  This  has  earned  the  group  international 

 
awards  and  recognition  from  guests,  prestigious  magazines  as  well  as  industry  partners  and  made 
Shangri‐La  one  of  the  preferred  hotel  employers,  with  over  35,000  people  serving  guests  with  the 
philosophy “Shangri‐La hospitality from a caring family.” 
 
Hong Kong‐based Shangri‐La Hotels and Resorts currently owns and/or  manages properties under the 
Shangri‐La,  Kerry  and  Hotel  Jen  brands.  Shangri‐La  hotels  are  five‐star  deluxe  properties  featuring 
extensive  luxury  facilities  and  services.  Shangri‐La  hotels  are  located  in  Australia,  Canada,  mainland 
China,  Fiji,  France,  Hong  Kong,  India,  Indonesia,  Japan,  Malaysia,  Maldives,  Philippines,  Singapore, 
Sultanate of Oman, Taiwan, Thailand and the United Arab Emirates.  
 
The  group  has  a  substantial  development  pipeline  with  upcoming  projects  in  Canada,  mainland  China, 
India, Malaysia, Mongolia, Philippines, Qatar, Sri Lanka, Turkey and United Kingdom.  
 
Shangri‐La  also  operates  its  own  dedicated  regional  sales  and  marketing  offices:  Hong  Kong,  Beijing, 
Shanghai, Guangzhou, Singapore, Tokyo, London, Los Angeles, New York, Sydney, Melbourne and Dubai. 
The group is linked to 29 frequent flyer programs and has its own frequent guest recognition program – 
Golden  Circle.  The  Golden  Circle  program  has  been  acknowledged  as  being  one  of  the  best  in  the 
industry with over one million current members. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

GOLDEN CIRCLE MEMBERSHIP 

 

 
 
Golden  Circle  is  our  recognition  and  rewards  program  for  guests,  who  chose  to  come  back  to  us  again 
and again in their travels.  
 
Guests are rewarded with Golden Circle Award Points (GC  Award Points) whenever they stay, dine or 
relax in CHI, The Spa (specific hotels). These can be redeemed towards accommodation, dining and spa 
at any participating Shangri‐La hotel or resorts, Hotel Jen, or Kerry hotel. The GC Award Points can also 
be converted to Airline Miles on a participating Airline Partner of the guest’s choice.  
 
Benefits  include  priority  check‐in;  complimentary  partner  stays  with  breakfast,  room  upgrades  and 
more. Because guests are part of our family, we will know their individual preferences.  
The program has three levels: Gold, Jade and Diamond, with members receiving increasing recognition 
as they move from one level to the next. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

OUR BRAND, VISION AND CORE VALUES – “The Shangri‐La way” 

 

 
 

 

SHANGRI‐LA HOTEL, TORONTO  

 

Our Manifesto 

A heart‐warming family 

 

We are family. We share something powerful – our genuine care and respect for others. This belief 

shapes us. It shapes the way we treat all people with selfless sincerity and thoughtful courtesy, 

understanding needs and sharing feelings. It shapes the way we transform our gracious and enchanting 

Asian manner to authentic experiences straight from the heart. Our strength lies beyond our 

harmonious surroundings and hideaway locations. It lies in our core values that guide us to treat each 

and everyone with humour, as kin, as family. 

In our family you will find tranquility, sincerity and something a great deal rarer – our special kind of 

hospitality, hospitality from the heart. 

 

Guiding Principles 

 

1. We will ensure that leadership drives for results.  

2. We will make guest loyalty a key driver of our business.  

3. We will enable decision making at guest contact point.  

4. We will be committed to the financial success of our own unit and of our company.  

5. We  will  create  an  environment  where  our  Colleagues  may  achieve  their  personal  and  career 

goals.  

6. We will demonstrate honesty, care and integrity in all our relationships.  

7. We will ensure our policies and processes are guest and Colleague friendly.  

8. We will remain deeply committed to our social responsibility by making positive contribution to 

our communities, environment, Colleagues, guests and business partners.  

 

Universal Core Practices 

1. We will be well groomed and dressed, with clean, neat uniform and nametags.  
2. We  will  answer  telephone  calls  within  three  rings  in  a  courteous  and  pleasant  manner. 

Telephone calls are not screened.  
3. We  will  speak  to  guests  and  one  another  in  an  attentive,  sincere,  courteous  and  composed 

manner. 
4. We  will  acknowledge  guests  and  Colleagues  with  eye  contact  and  smile  using  their  names 

whenever necessary and possible.  
5. We will be knowledgeable about hotel services and facilities to convey to guests.  
6. We  will  carefully  listen  and  take  ownership  of  guest  requests,  replying  in  a  helpful  and  sincere 

manner.  
7. We will graciously escort guests where they want to go or use an open palm gesture when giving 

directions.  
8. We will report, record, resolve all guest‐related issues, take ownership and communicate them 

appropriately, in a timely manner.  
9. We  will  ensure  the  safety,  security  and  privacy  of  our  guests  and  Colleagues.  We  respect  the 

confidentiality of guest names, room numbers, preferences and behaviors.  
10. When  in  guest  corridors,  we  will  provide  salutation  and  step  back  gracefully  in  order  to  allow 

guests to pass by.  
11. We will respect the environment by ensuring our surroundings are always clean and safe.  

 
 

SHANGRI‐LA HOTEL, TORONTO – The Hotel, the Building, the Owners 
 

The  Asian‐inspired  hospitality  of  Shangri‐La  comes  to  life  in  Toronto.  It  is  the  first  Asian‐luxury  hotel 
brand  for  Canada’s  largest  metropolis  and  the  second  hotel  in  North  America  for  the  group,  joining 
Shangri‐La Hotel, Vancouver which opened in January of 2009.  
 
Located  on  University  Avenue  ‐  Toronto’s  ceremonial  boulevard  ‐  at  Adelaide,  the  hotel  sits  at  the 
crossroads to the city’s business and entertainment districts.  
 
Within a five‐block radius of the  hotel: the  performance  centre for the  Canadian Opera Company and 
the  National  Ballet  of  Canada,  the  headquarters  for  Canada’s  five  major  banks,  Consulates,  leading 
research  hospitals,  the  city’s  live  theatre  district  and  the  Toronto  International  Film  Festival  (TIFF) 
headquarters – making it ideally suited to serve the business, entertainment and leisure markets. 
 

 
 
The  202‐room  hotel  occupies  the  first  17  floors  of  the  66  storey  or  214.5  meters  (704  feet)  building, 
placing  it  in  the  top  15  of  Canada’s  tallest  buildings.  Glass  attracts  and  reflects  natural  light  inside  and 
outside  the  hotel,  while  light  stone  and  fabrics  are  mixed  with  dark  wood  and  Asian  design  motifs  to 
dramatic effect within public and guest room spaces with cutting‐edge architectural design by renowned 
local architect James K.M. Cheng.  
 

 
 
 

 
 
Shangri‐La hotel, Toronto is the anchor of a new project by Vancouver‐based developers, Westbank and 
the  Peterson  Group:  Canada’s  leading  residential  developers.  Together,  Westbank  and  Peterson  have 
developed  or  have  under  development  $5  billion  in  projects  made  up  of  more  than  1.4  million  square 
meters (15 million square feet) of residential, retail, office and public art and garden space.  
 

  Mr. Avtar Bains Dr. Benjamin Yeung

Mr. Ian Gillespie 

CEO  President  Majority Owner of SLV & SLTO 

Westbank  Premise Properties Ltd  Peterson Investment Group 

 

Also  part  of  the  multi‐purpose  complex,  known  as  Living  Shangri‐La,  Toronto,  Momofuku,  an 

independent restaurant operation by acclaimed New York chef David Chang; an independently operated 

spa, Miraj Hamman Spa by Caudalie, Paris, located on the hotel’s 5th floor, adjacent to the health and 

fitness  centre;  a  hair  styling  salon;  Soho  House,  a  private  members‐club  housed  in  the  revitalized 

historic  red‐brick  Bishop’s  Block,  which  is  one  of  the  oldest  remaining  buildings  in  Toronto;  and  395 

residential units which begin on the 18th floor. 

 

Fronting  the  hotel’s  University  Avenue  entrance,  and  complementing  Toronto’s  more  than  200  city‐

owned  public  art  installations  is  a  sculpture  by  Chinese  artist,  Zhang  Huan,  considered  to  be  one  of 

China’s  most  influential  contemporary  artists.  The  sculpture,  ‘Rising’  was  commissioned  by  the 

developers in collaboration with the Art Gallery of Ontario. 

 

 
 

   
 

SHANGRI‐LA HOTEL, TORONTO – Executive Committee

 
 
 

 

  Ron Pellerine   

General Manager 

  Julian Darisse Eliane Joller 
Director of Operations Director of Finance
Michelle Beattie 
Area Director of Human Resources  Christopher Ashby  Eugenio Asencio 
Area Director of Sales & Marketing  Chief Engineer 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Malcolm Webster 
Executive Chef 

 
 

 

 
Welcome to the Shangri‐La hotel, Toronto 

188 University Avenue Toronto, Ontario M5H 0A3 

Tel: 647‐788‐8888 / Fax: 647‐788‐8889 / Email: slto@shangri‐la.com 

 

HOTEL INFORMATION 

 

Property Information: 

17 floors, 153 guest rooms, 49 suites 

3 Specialty Suites 

Owner’s Suite 

Shangri‐La Suite 

 

Check‐in and Check‐out: 

Check‐in – 3:00PM 

Check‐out – 12:00PM 

 

Guest Room Features:   Floor heating in bathroom suites
 TV’s in the bathroom
 Electronic in‐room locker   Floor to ceiling windows
 Free Wi‐Fi access   Separate glass enclosed shower
 Minibar   Separate toilet room
 Satellite television   Deep soaking tubs
 iPod docking station   L’Occitane & Acqua di Parma  
 Nespresso Coffee and tea making    bathroom amenities
 Data ports 
 24‐hour in‐room dining 

 

Accessibility Guest Room Features: 

21 accessible rooms with King Size beds featuring: 

 Secondary and lowered peep hole   Fire alarm light

 Pocket door   Door knocker light*

 Additional space for wheelchair   Alarm bed shaker*

 Roll‐in shower with bath bench   Telephone amplifier*

 Grab bars by toilet   Lowered sinks, racks, closet railings, 

room controls 

*upon request  

 

Banquet & Conference Rooms: 
 Over 14, 000 sq. ft. of banquet space, 8 meeting rooms 
 42‐seat screening room 
 Outdoor terrace 

 

LEISURE 

 

Health Club  Operating Hours:

 283 sq. m including yoga studio  Fitness Facility – 24‐hours

 Indoor swimming pool and whirlpool  Pool – 6:00AM‐11:00PM 

 Infrared sauna  Whirlpool – 6:00AM ‐10:00PM   

 

Miraj Spa by Caudalie   
Operating Hours:

 9 spa treatment rooms  Monday‐Saturday – 9:00AM‐9:00PM

Sunday – 9:00AM‐7:00PM 

 

 

 

 

DINING 

 

bosk  Operating Hours:

 Signature restaurant, Asian inspired,  Breakfast
distinctly Canadian modern cuisine  Mon‐Fri – 7:00AM‐10:30AM 
Sat‐Sun – 7:00AM‐11:00AM 
 Seats up to 80 guests  Lunch 
 Private Dining Room available  Mon‐Fri – 11:30AM‐2:00PM 
 Dress code is business casual  Brunch 

Sat‐Sun – 11:30AM‐2:00PM 

Dinner 

Mon‐Sat – 5:30PM‐10:00PM 

Sun – closed  

Lobby Lounge & Bar  Operating Hours:

 90 seat Lobby Lounge offer an Asian‐ Mon‐Wed – 8:00AM‐1:00AM

inspired menu and a selection of  Thu‐Sat – 8:00AM‐2:00AM 
over 68 kinds of tea  Sun – 9:00AM‐12midnight 
 Entertainment each evening  High Tea Service 
 Dress code is business casual  Mon‐Sun – 2:00PM‐5:00PM 

In‐room dining  24‐hours

Patio  Seasonal

Momofuku  Operating Hours:

 Noodle Bar – casual, quick  Lunch & Dinner

 Daisho – family style  Lunch, Dinner & Brunch 
 Shoto – 10‐course tasting menu  Dinner only 
 Naiki   Dinner only 
 Milk Bar  Daily from 11:30AM 

*more information visit www.momofuku.com

 

 

FLOOR PLAN 

 

P2 level  Level 2

 P2 Parking level   Executive Offices 

 Engineering Office   

P1 level  Level 3

 P1 Parking Level   Banquet rooms 

 Colleague entrance    Screening room 

 Security Office   Banquet Office 

 Lotus Lounge (Staff Cafeteria)   Pastry Kitchen 

 Change Rooms   Banquet Kitchen 

 Housekeeping Office 

Lobby level  Level 5

 Front desk reception and Concierge   Health Club 

 Lobby Lounge & Bar   
 Bosk restaurant   Miraj Spa by Caudalie 
Level 6 to 17 
Sunday, Monday and Holidays 
 Guest rooms  Lunch 11:00AM – 2:00PM 
  Dinner 4:00PM – 6:30PM 
LOTUS LOUNGE   
 
Hours  Address and Contact
 
Tuesday to Saturday  610 Bay Street – 416‐971‐9452
Lunch 11:00AM – 2:00PM  65 Front Street West – 416‐392‐2489
Dinner 4:00PM – 8:00PM  2 Eireann Quay – 416‐203‐6942
  6301 Silver Dar Drive – 416‐247‐7678
 
TRANSPORTATION INFORMATION 
 
Subway station 

 Osgoode (University and Queen St.) 
 St. Andrews (University and King St.) 
Bus Station 
Toronto Coach Terminal 
Train Station 

 Union Station 
Airport 

 Billy Bishop 
 Toronto Pearson 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SHANGRI‐LA HOTEL, TORONTO – Unique Points of Interest 

 

Tea Wall 

The  Tea  Wall  stands  in  the  Lobby  Lounge 

presenting  75  hand‐picked  teas  from  around  the 

world  displayed  in  antique  and  contemporary 

ceramic Chinese containers and teapots. 

 

Wine Wall 

The  Wine  Wall  is  located  in  bosk  restaurant.  It 

offers  one  of  Toronto’s  most  extensive  wine  lists, 

assembled  by  the  hotel’s  Sommelier,  featuring 

more  than  700  international  labels  and  rare 

vintages. 

Champagne Wall   

The  Champagne  Wall,  located  in  the  Lobby 

Lounge,  features  only  the  finest  selection  of 

champagne  and  sparkling  wines  curated  by  the 

hotel’s Sommelier. It stocks an extensive selection 

of  champagne  labels  from  the  most  prominent 

champagne  houses  including  Perrier  Jouet, 

Billecart Salmon and rare champagnes such as the 

1998 Henriot Cuvee des Enchanteleurs. 

Bee Wall 

The Bee Wall installation on the third floor Garden 

Terrace aids the community by providing plenty of 

bees  to  pollinate  the  downtown  area  gardens  and 

parks.  The  honey  harvested  will  provide  the 

culinary team with local and sustainable honey for 

use  in  the  hotel’s  kitchen  and  food  and  beverage 

outlets.  We  are  have  brewed  our  very  own 

Shangri‐la home harvested b‐wall honey lager! 

Uniforms 

The  Lobby  Lounge  wardrobe  is  created  by  a 

Canadian clothing  label  VAWK.  It  is  an  infusion  of 

Asian  Canadian  luxury  design  with  Asian  Luxury 

hospitality  and  ambience  embodied  by  Shangri‐La 

hotel, Toronto.  

The Rising 

On May 5, 2012, Zhang Huan, one of China’s most 

influential  contemporary  artists,  unveiled  a 

permanent  public  sculpture  entitles  Rising,  in  fron 

of  the  University  Avenue  entrance  to  the  hotel. 

Rising  is  Zhang  Huan’s  first  public  art  commission 

in  Canada,  and  its  unveiling  inaugurated  the  new 

66‐storey  glass  structure.  The  polished  stainless 

steel  work  was  commissioned  in  partnership  with 

the Art Gallery of Ontario. 

  

Bicycles   
 

10  custom‐made  Simcoe  bicycles  arrived  at  SLTO   

in the summer of 2015. Guests are able to sign out   

bicycles free of charge from our Concierge Team. A 

Unique  slogan  is  printed  on  each  bicycle  which 

reads “Through this ride, freedom”. 

 

 

House Car 

 With the introduction of these two luxurious 

vehicles, we will re‐introduce our signature 

licence plates as well – SLTO 8 (A8) and SLTO 

888 (Q7). 

Audi 8  Seating capacity has increased (Q7 – 6+driver, 

  A8 – 4+driver); 

 Luggage capacity has increased; 

 We are the only hotel in Toronto with this 

combination; 

 Hotel transportation bookings will continue to 

Audi Q7  process via our Hotel Concierge team and is 
based on availability. 

Lobby Lounge Dresses 

Famed  vintage  collector  William  Banks‐Blaney  has 

provided  four  extraordinary  ensembles  from 

designers  Yves  Saint  Laurent,  Christian  Dior, 

Roberto  Capucci,  and  Bob  Mackie.  Each  dress 

demonstrates  a  unique  perspective  on  elegant 

evening  wear  from  eras  throughout  20th  century 

fashion, including an evening gown and statement 

cape created by Yves Saint Laurent which featured 

in  his  retirement  runway  show,  and  a  the 

legendary  golden  gown  Bob  Mackie  created  for 

Sharon  Stone  to  wear  in  Martin  Scorsese’s  film 

“Casino.” 

  Health Club 

  The  Health  Club  pool  was  awarded  as  one  of  the 

  best pools in the world by Conde Nast Traveller in 

  2013.  The  health  centre’s  centerpiece  is  the  20 

  meter  (64‐foot)  lap  pool  encased  in  a  glass  and 

  stone‐tile  cube,  and  topped  with  skylights  that 

bring  the  outdoors  in.  Bronze,  caramel  and  white 

mosaic tiles surround the top of the pool. 

 
 
 
 

VOICE OF

 
Purpose 
Voice  of  C
committe
operation
corporate
mandator
 
Mission 
Our  missi
difference
communit
our globa
 
Meetings
Meetings 
all membe
 
Committe
The  meet
represent