รายงานการประชุมคณะทำงานพัฒนาคุณภาพข้อมูลปริมาณการผลิตสินค้าเกษตรด้านพืช ภาคเหนือ ครั้งที่ 1/2565

หอมแดง
ปี ๒๕๖๔/65

ตารางท่ี 7.1 หอมแดง: เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก เนอื้ ท่ีเกบ็ เกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/2565

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ท่เี กบ็ เกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.) (สด 7 วัน)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เกบ็

เชียงราย 327 156 327 156 469 217 1,434 1,434 1,391 1,391

เทิง 188 40 188 40 284 60 1,511 1,511 1,500 1,500

พาน 72 64 72 64 96 87 1,333 1,333 1,359 1,359

แม่จนั 25 22 25 22 34 31 1,360 1,360 1,409 1,409

ขุนตาล 29 20 29 20 38 28 1,310 1,310 1,400 1,400

แม่ลาว 13 10 13 10 17 11 1,308 1,308 1,100 1,100

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ทีเ่ พาะปลูก ลดลง เน่อื งจากเกษตรกรไม่สามารถหาหัวพันธทุ์ ี่จะใช้ในการปลกู ได้ ซงึ่ สว่ นใหญ่เกษตรกรจะปลกู ไว้เพ่อื บรโิ ภคในครัวเรอื น

ผลผลิตต่อไร่ : ลดลง เนื่องจาก มีฝนตกในเดือนมกราคม ซงึ่ เป็นช่วงทห่ี อมลงหัว ทาให้เนอื้ ที่บางส่วนเกิดโรคแอนแทรดโนส(โรคหมานอน)
ส่งผลให้ต้นหอมลม้ การเจริญเตบิ โตของหัวหอมไม่โตเท่าท่คี วร

ตารางท่ี 7.2 หอมแดง: เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก เนอื้ ท่เี กบ็ เกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ทีเ่ พาะปลูก (ไร่) เนอื้ ที่เกบ็ เกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.) (สด 7 วัน)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เก็บ

พะเยา 8,843 8,754 8,843 8,754 8,610 11,319 974 974 1,293 1,293

เมืองพะเยา 8,154 8,225 8,154 8,225 7,812 10,676 958 958 1,298 1,298

แม่ใจ 52 54 52 54 69 73 1,327 1,327 1,352 1,352

ดอกคาใต้ 323 351 323 351 320 414 991 991 1,179 1,179

จุน 245 70 245 70 323 89 1,318 1,318 1,271 1,271

ปง 32 30 32 30 39 36 1,219 1,219 1,200 1,200

เชียงคา 17 17 17 17 22 22 1,294 1,294 1,294 1,294

ภูซาง 20 7 20 7 25 9 1,250 1,250 1,286 1,286

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ทีเ่ พาะปลูก ใกลเ้ คียงกับปีท่ีแลว้
ผลผลิตต่อไร่ เพ่ิมข้นึ เนื่องจากเกษตรกรดแู ลรักษาดี สง่ ผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

ตารางที่ 7.3 หอมแดง: เนอ้ื ทเี่ พาะปลูก เนอื้ ท่เี กบ็ เกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ทเ่ี ก็บเกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.) (สด 7 วัน)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เกบ็

ลาปาง 281 320 281 320 294 324 1,046 1,046 1,013 1,013

เมืองลาปาง 12 10 12 10 11 8 917 917 800 800

แจ้ห่ม 18 - 18 - 16 - 889 889 - -

เถิน 25 5 25 5 22 4 880 880 800 800

แม่ทะ 53 83 53 83 63 92 1,189 1,189 1,110 1,110

วงั เหนือ 35 - 35 - 34 - 971 971 - -

เสริมงาม 128 206 128 206 139 205 1,086 1,086 995 995

เมืองปาน 10 16 10 16 9 15 900 900 938 938

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ท่ีเพาะปลูก เพม่ิ ข้นึ เนือ่ งจาก โดยสว่ นใหญ่เกษตกรปลกู ไว้เพ่ือบริโภคในครัวเรอื น จึงสามารถเกบ็ พันธไ์ุ ว้เอง และขยายพื้นทป่ี ลกู ไดเ้ พ่ิมขนึ้

ผลผลิตต่อไร่ : ลดลง เน่อื งจากมีฝนตกในเดอื นมกราคม ซึ่งเป็นช่วงทีห่ อมลงหวั ส่งผลให้ตน้ หอมล้ม การเจริญเติบโตของหัวหอมไม่โตเท่าท่ีควร

ตารางที่ 7.4 หอมแดง: เนอื้ ทเ่ี พาะปลูก เนอ้ื ท่เี ก็บเกยี่ ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ทเ่ี พาะปลูก (ไร่) เนอื้ ทเ่ี ก็บเกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.) (สด 7 วัน)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็

ลาพูน 1,728 1,989 1,728 1,989 3,623 4,202 2,097 2,097 2,112 2,112

บ้านโฮ่ง 436 225 436 225 1,018 574 2,335 2,335 2,551 2,551

ป่าซาง 271 243 271 243 575 524 2,122 2,122 2,156 2,156

แม่ทา 27 4.00 27 4.00 57 9 2,111 2,111 2,153 2,153

ลี้ 759 925 759 925 1,507 1,904 1,986 1,986 2,058 2,058

ทุ่งหัวช้าง 235 592 235 592 466 1,191 1,983 1,983 2,012 2,012

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ทเี่ พาะปลูก เพิ่มข้นึ เนือ่ งจากปรมิ าณน้าเพียงพอตอ่ การเพาะปลกู ไม่สบปัญหาภัยแล้งเหมือนปีทผ่ี ่านมา
ผลผลิตต่อไร่ ใกลเ้ คียงกับปีท่ีแล้ว

ตารางที่ 7.5 หอมแดง: เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก เนอื้ ทเ่ี กบ็ เกยี่ ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ที่เพาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ทีเ่ กบ็ เกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.) (สด 7 วัน)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

เชียงใหม่ 11,017 10,520 11,017 10,520 28,018 25,252 2,543 2,543 2,400 2,400

จอมทอง 900 1,055 900 1,055 2,343 2,506 2,603 2,603 2,375 2,375

ดอยสะเก็ด 352 268 352 268 845 703 2,401 2,401 2,623 2,623

ฝาง 502 384 502 384 988 868 1,968 1,968 2,260 2,260

พร้าว 15 35 15 35 29 63 1,933 1,933 1,800 1,800

แม่แจม่ 4,701 3,500 4,701 3,500 13,229 9,181 2,814 2,814 2,623 2,623

สะเมิง 120 30 120 30 235 76 1,958 1,958 2,533 2,533

สันป่าตอง 46 75 46 75 85 101 1,848 1,848 1,347 1,347

อมกอ๋ ย 150 350 150 350 308 656 2,053 2,053 1,874 1,874

ฮอด 910 1,848 910 1,848 2,089 2,770 2,296 2,296 1,499 1,499

ดอยเตา่ 613 2,188 613 2,188 1,384 6,560 2,258 2,258 2,998 2,998

ไชยปราการ 2,567 638 2,567 638 6,104 1,435 2,378 2,378 2,249 2,249

แม่วาง 141 140 141 140 379 315 2,688 2,688 2,250 2,250

แม่อาย - 9- 9- 18 2,689 2,689 2,000 2,000

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ทเี่ พาะปลูก ลดลง เนื่องจากราคาทีเ่ กษตรกรขายได้ในปีท่ีแลว้ ไม่ดี เกษตรกรจึงปรบั เปลยี่ นไปปลกู พืชผกั ชนิดอืน่ ทีไ่ ดผ้ ลตอบแทนดีกว่า

ผลผลิตต่อไร่ : ลดลง เน่ืองจาก มีฝนตกในเดอื นมกราคม ซงึ่ เป็นช่วงทีห่ อมลงหัว ทาให้เนอื้ ที่บางสว่ นเกิดโรคแอนแทรดโนส(โรคหมานอน)
ส่งผลให้ต้นหอมลม้ การเจริญเติบโตของหัวหอมไม่โตเท่าที่ควร

ตารางที่ 7.6 หอมแดง: เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก เนอื้ ท่ีเกบ็ เกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ท่เี พาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ทเ่ี ก็บเกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.) (สด 7 วัน)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เกบ็

แม่ฮอ่ งสอน 1,610 743 1,610 743 3,801 1,731 2,361 2,361 2,330 2,330

เมืองแม่ฮอ่ งสอน 52 42 52 42 89 72 1,712 1,712 1,714 1,714

ขุมยวม 10 25 10 25 22 53 2,200 2,200 2,120 2,120

ปาย 21 21 21 21 35 35 1,667 1,667 1,667 1,667

แม่ลาน้อย 1,450 550 1,450 550 3,480 1,320 2,400 2,400 2,400 2,400

แม่สะเรยี ง 13 50 13 50 31 130 2,385 2,385 2,600 2,600

สบเมย 64 55 64 55 144 121 2,250 2,250 2,200 2,200

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก ลดลง เนือ่ งจากราคาท่เี กษตรกรขายไดใ้ นปีทแี่ ลว้ ไม่ดี เกษตรกรจึงปรบั เปลยี่ นไปปลกู พืชผกั ชนิดอ่นื ที่ได้ผลตอบแทนดีกว่า

ผลผลิตต่อไร่ : ลดลง เนื่องจากมีฝนตกในเดือนมกราคม ซง่ึ เป็นช่วงทีห่ อมลงหัว ส่งผลให้ตน้ หอมลม้ การเจรญิ เตบิ โตของหัวหอมไม่โตเท่าท่คี วร

ตารางที่ 7.7 หอมแดง : เนือ้ ท่ีเพาะปลูก เนือ้ ทเี่ ก็บเกี่ยว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และ ปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนือ้ ท่ีเพาะปลูก(ไร่) เน้ือที่เก็บเก่ยี ว(ไร่) ผลผลิต(ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

ตาก 757 755 757 675 1,567 1,402 2,070 2,070 1,857 2,077

แม่ระมาด 47 46 47 46 87 85 1,851 1,851 1,848 1,848

แม่สอด 415 409 415 349 836 704 2,014 2,014 1,721 2,017

พบพระ 295 300 295 280 644 613 2,183 2,183 2,043 2,190

สถานการณก์ ารผลิต
เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก ภาพรวมจังหวดั ลดลง เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออานวย ฝนตกชุกในช่วงเพาะปลกู เกษตรกรจงึ ปรับลดพน้ื ที่ปลกู ลง
บางสว่ นปล่อยว่าง (ไม่กลา้ เส่ียงลงทุนปลูก เพราะเกรงว่า หากผลผลติ เสียหายจะไม่คุม้ ค่ากับการลงทุน) จาแนกเป็นรายอาเภอได้ดังนี้
อ.แม่ระมาด ลดลง เน่ืองจากสภาพอากาศไม่เอ้ืออานวยต่อการเพาะปลูก เกษตรกรจึงปล่อยเป็นพ้นื ที่ว่าง ในพ้ืนท่ี ต.แม่จะเรา ซ่ึงเป็น
แหล่งปลูกสาคัญของ อ.แม่ระมาด
อ.แม่สอด ลดลง เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอ้ืออานวย ฝนตกชุกช่วงทาการเพาะปลูก เกษตรกรจึงปรับลดพื้นที่ปลูกลง บางส่วนปล่อยเป็นพน้ื ท่ีว่าง
(ไม่กล้าเสี่ยงลงทุนปลูก เพราะเกรงว่า หากผลผลิตเสียหายจะไม่คุ้มค่ากับการลงทุน) ในพ้ืนท่ี ต.แม่กุ ต.แม่ปะ และต.มหาวนั
อ.พบพระ เพ่ิมขึ้น โดยปลูกแทนข้าวโพดเล้ียงสัตว์หลังนา ในพนื้ ท่ี ต.พบพระ ซึ่งเป็นพน้ื ที่ปลูกเพมิ่ ของเกษตรกรรายใหม่(ทดลองเช่าปลูก)

ผลผลิตต่อไร่ ภาพรวมจังหวัดเพมิ่ ข้ึน เนื่องจากสภาพอากาศเอ้ืออานวยต่อการเพาะปลกู ปริมาณน้าเพียงพอ ไม่มีโรคและแมลงศัตรพู ืชรบกวน

ยกเวน้ อ.แม่ระมาด ลดลง เน่ืองจากสภาพอากาศแปรปรวนช่วงการเจรญิ เติบโตของต้นหอมแดงทาให้มีโรคเก่ียวกับเช้ือรา สง่ ผลให้หัวฟ่อและยบุ
ปริมาณและคุณภาพผลผลิตลดลง

ปริมตาาณรางผหลอมผแดลงิต:รารย้อยเดละือแลนะปหรอิมามณแผลดผงลติ ปราีย2เด5อื น6ห4อมแดง ปเี พาะปลกู 2564/65

รายการ ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั )
ก.ค.
จงั หวัด ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค.
ตาก - 2.98 - -
-- 42 - 6.21 11.97 - 12.94 63.95 1.95 - 100.00
1,402
87 168 - 181 897 27 -

ตารางที่ 7.8 หอมแดง : เน้ือที่เพาะปลูก เนอื้ ท่ีเก็บเกี่ยว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และ ปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนื้อท่เี พาะปลูก(ไร่) เนือ้ ท่เี ก็บเก่ียว(ไร่) ผลผลิต(ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

สุโขทัย 67 15 67 15 153 35 2,284 2,284 2,333 2,333

ศรีสัชนาลัย 67 15 67 15 153 35 2,284 2,284 2,333 2,333

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ที่เพาะปลูก ลดลง เนื่องจากเกษตรกรเห็นว่าผลกระทบจาก Covid-19 สง่ ผลให้ไม่มีพ่อค้ามารบั ซอ้ื ผลผลติ ในพนื้ ที่ ซง่ึ ส่วนใหญ่พ่อค้าต่างถ่ิน (จ.ลาพูน
และอุตรดิตถ)์ จะเข้ามารับซื้อผลผลติ ในพืน้ ที่ ประกอบกับปีท่ีผ่านมาได้รบั ผลกระทบจากภัยแล้ง เกษตรกรจึงปรับลดพื้นที่ปลูกลง
ในพ้นื ท่ี ต.บ้านตึก ต.ป่าง้ิว ต.ดงคู่ (ติด จ.อุตรดิตถ)์

ผลผลิตต่อไร่ เพิ่มขึ้น เน่ืองจากสภาพอากาศเอ้ืออานวยไม่กระทบแล้งเหมือนปีที่ผา่ นมา เกษตรกรมีองค์ความรู้ในการเฝา้ ระวงั ป้องกัน
และกาจดั โรคมากขึ้น

ปริมาณผลผลิตรายเดือนหอมแดง ปี 2564

ตารางหอมแดง : ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื นหอมแดง ปเี พาะปลกู 2564/65

รายการ ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั )
จงั หวัด ก.ค.64 ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค.65 ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค.

สโุ ขทัย - 2.70 10.81 - 26.35 60.14 100.00

---- 1 4- - 9 21 - - 35

ตารางที่ 7.9 หอมแดง : เนอ้ื ท่เี พาะปลูก เนือ้ ทีเ่ ก็บเกี่ยว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และ ปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนือ้ ที่เพาะปลูก(ไร่) เน้อื ทเ่ี ก็บเก่ียว(ไร่) ผลผลิต(ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

แพร่ 48 40 48 40 43 37 896 896 925 925

เมืองแพร่ 15 13 15 13 13 12 867 867 923 923

ลอง 31 25 31 25 28 23 903 903 920 920

เด่นชัย 2 2 2 2 2 2 1,000 1,000 1,000 1,000

สถานการณ์การผลิต
เนื้อที่เพาะปลูก ภาพรวมจงั หวดั ลดลง เนื่องจากเกษตรกรปรับเปล่ียนไปปลูกข้าวโพดเลีย้ งสัตวห์ ลังนาแทน เพราะแรงจูงใจด้านราคาข้าวโพดฯ
ท่ีมีแนวโน้มปรบั ตัวสูงขึ้น และเป็นพืชท่ีใช้น้าน้อยกวา่ ในขณะท่ีหอมแดงสว่ นใหญ่นิยมปลูกไว้บริโภคในครัวเรอื น

ผลผลิตต่อไร่ เพ่มิ ขึ้น เน่ืองจากสภาพอากาศเอ้ืออานวย ปริมาณน้าเพียงพอต่อการเพาะปลูก ประกอบกับเกษตรกรมีองค์ความรู้ในการเฝ้าระวงั
ป้องกัน และกาจดั โรคมากขึ้น

ปรมิ าตาณราผงหลอผมแลดิงตร:ายร้อเยดลือะแนละหปอริมมาณแผดลงผลปติ รี า2ยเ5ดอ6ื น4หอมแดง ปเี พาะปลกู 2564/65

รายการ ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั )
ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค.
จงั หวัด พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค.
แพร่ ----- -
20.51 79.49 100.00
37
--- 8 29 -

ตารางท่ี 7.10 หอมแดง : เน้อื ทีเ่ พาะปลูก เนอื้ ท่เี ก็บเก่ยี ว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และ ปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เน้ือที่เพาะปลูก(ไร่) เนือ้ ท่ีเก็บเกีย่ ว(ไร่) ผลผลิต(ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

น่าน 54 49 54 49 56 51 1,037 1,037 1,044 1,041

เมืองน่าน 1 1 1 1 1 1 1,000 1,000 1,000 1,000

เชียงกลาง 6 5 6 5 7 6 1,167 1,167 1,160 1,160

ปัว 15 13 15 13 18 15 1,200 1,200 1,180 1,180

เวียงสา 8 8 8 8 9 9 1,125 1,125 1,120 1,120

สันติสุข 4 4 4 4 3 3 750 750 750 750

บ่อเกลือ 20 18 20 18 18 17 900 900 944 944

สถานการณก์ ารผลิต
เนื้อทเี่ พาะปลูก ภาพรวมจังหวดั ลดลง เนื่องจากมีเกษตรกรบางรายเลิกผลติ โดยปลอ่ ยเป็นพน้ื ที่วา่ ง บางรายปรับเปลยี่ นไปปลกู พืชผัก
และข้าวโพดหวานแทน ซงึ่ หอมแดงส่วนใหญ่ปลูกไว้บรโิ ภคในครวั เรอื น และจาหน่ายในชุมชน

ผลผลิตต่อไร่ ภาพรวมจังหวัด เพ่ิมขึ้นใน เนื่องจากภาพอากาศเหมาะสม หนาวเยน็ ซ่งึ เอ้ืออานวยต่อการจริญเติบโต สง่ ผลให้หัวมีขนาดใหญ่

ปรตมิาราางณหอผมลแดผงล:ิตรร้าอยยลเะดแลือะปนรหิมาอณมผแลผดลติงราปยเี ด2อื น5ห6อ4มแดง ปเี พาะปลกู 2564/65

รายการ ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั )
ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค.
จงั หวัด พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค.
น่าน ----- -
19.61 80.39 100.00
51
--- 10 41 -

ตารางท่ี 7.11 หอมแดง : เนือ้ ที่เพาะปลูก เนอ้ื ทเ่ี ก็บเก่ยี ว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และ ปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เน้ือที่เพาะปลูก(ไร่) เนอื้ ท่ีเก็บเกี่ยว(ไร่) ผลผลิต(ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

อุตรดิตถ์ 3,880 3,988 3,645 3,978 9,015 9,311 2,323 2,473 2,335 2,341

เมืองอุตรดิตถ์ 140 152 140 152 302 322 2,157 2,157 2,118 2,118

ตรอน 36 36 36 36 56 64 1,556 1,556 1,778 1,778

น้าปาด 2,913 2,973 2,863 2,973 7,229 7,165 2,482 2,525 2,410 2,410

ฟากท่า 391 401 206 391 484 802 1,238 2,350 2,000 2,051

ลับแล 400 426 400 426 944 958 2,360 2,360 2,249 2,249

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ที่เพาะปลูก ภาพรวมจังหวดั เพ่มิ ข้ึน เนื่องจากแหล่งผลิตที่สาคัญ คือ อ.นา้ ปาด มีการขยายพน้ื ที่ปลูกเพม่ิ โดยส่วนใหญ่เป็นการปลูกทดแทนข้าวโพดฯหลังนา
จากสถานการณ์ด้านราคาที่ปรับตัวสูงขึ้นจูงใจให้เกษตกรขยายการผลิต จาแนกเป็นรายอาเภอได้ดังน้ี
อ.เมืองอุตรดิตถ์ เพม่ิ ข้ึน เน่ืองจากเกษตรกรปลูกเพม่ิ ในพืน้ ที่วา่ ง เพราะมีโครงการส่งเสริมการปลูกพชื หลากหลายทดแทนข้าวนาปรงั

บางพื้นท่ี ต.น้าริด
อ.น้าปาด และอ.ฟากท่า เพมิ่ ขึ้น เน่ืองจากเกษตรกรปลูกทดแทนการปลูกข้าวโพดฯหลังนา เน่ืองจากราคาปรับตัวสูงขึ้นในช่วงต้นฤดู จูงใจให้เกษตรกร

ขยายการปลูกเพิม่ ขึ้น
อ.ลับแล เพิ่มขึ้น เนื่องจากเกษตรกรรายเดิมขยายพืน้ ที่ปลูกเพิม่ ในที่วา่ ง และมีเกษตรกรรายใหม่ปลูกหอมแดงแทนข้าวโพดฯหลังนา

เพราะมีแรงจูงใจจากสถานการณ์ราคาจ ในพืน้ ที่ ต.ทุ่งย้ัง ต.ด่านแม่คามัน และ ต.ฝายหลวง
ผลผลิตต่อไร่ ภาพรวมจังหวดั ลดลง เน่ืองจากสภาพภาพอากาศไม่เอ้ืออานวย ปริมาณฝนตกชุกมากเกินไปทาให้มีโรคเช้ือรา และมีหนอนชอนใบในช่วงหอมแดง

กาลังลงหัว และเก็บเกี่ยวผลผลิต

ปรมิ ตาารณางผหอลมผแดลงิตร: ารย้อเยดลือะแนละหปอริมมาแณดผลงผลปติ ีร2าย5เด6อื 4นหอมแดง ปเี พาะปลกู 2564/65

จงั หวัด รายการ ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั ) มี.ค. เม.ย. พ.ค.
พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ.

อตุ รดติ ถ์ - - 16.42 - - 21.02 57.85 4.71 100.00
9,311
- - - - - 1,529 - - 1,957 5,386 439 -

ตารางที่ 7.12 หอมแดง: เนอื้ ที่เพาะปลูก เนอ้ื ท่เี ก็บเกยี่ ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ท่เี พาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ที่เกบ็ เกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

เพชรบูรณ์ 2,703 2,854 2,692 2,854 5,784 5,745 2,140 2,149 2,013 2,013

เมืองเพชรบูรณ์ 1,237 1,226 1,237 1,226 2,814 2,614 2,275 2,275 2,132 2,132

ชนแดน 175 173 175 173 367 348 2,097 2,097 2,012 2,012

วเิ ชียรบุรี 211 220 200 220 402 402 1,905 2,010 1,827 1,827

หนองไผ่ 334 505 334 505 673 961 2,015 2,015 1,903 1,903

หลม่ เก่า 207 193 207 193 418 369 2,019 2,019 1,912 1,912

หล่มสัก 354 357 354 357 769 732 2,172 2,172 2,050 2,050

บึงสามพัน 185 180 185 180 341 319 1,843 1,843 1,772 1,772

สถานการณ์การผลิต เพม่ิ ขึ้น เนอ่ื งจากราคาปีท่ผี ่านมาดี จูงใจให้เกษตรกรขยายพ้นื ทีเ่ พาะปลกู
เนอื้ ท่เี พาะปลูก ลดลง เนอ่ื งจากเกษตรกรประสบปัญหาฝนตกช่วงกาลังลงหัว ทาให้ผลผลติ เสยี หายช่วงเก็บเกยี่ ว
ผลผลิตต่อเนอ้ื ไร่

กระเทียม
ปี ๒๕๖๔/65

ตารางท่ี 8.1 กระเทียม: เนอื้ ที่เพาะปลูก เนอ้ื ที่เกบ็ เกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอื้ ที่เก็บเกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็

เชียงราย 1,536 1,423 1,536 1,423 1,371 1,256 893 893 883 883

เทิง 22 20 22 20 15 13 675 675 650 650

พาน 173 170 173 170 150 147 869 869 865 865

แม่จัน 55 57 55 57 46 46 837 837 807 807

แม่สรวย 978 906 978 906 936 847 957 957 935 935

แม่สาย 15 15 15 15 11 11 762 762 733 733

เวียงป่าเป้า 198 195 198 195 159 156 802 802 800 800

ขุนตาล 95 60 95 60 54 36 567 567 600 600

สถานการณ์การผลิต

เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก ลดลง เนอ่ื งจาก ราคาที่เกษตรกรขายได้ในปีท่ีผ่านมา ปรับตัวลดลง ไม่จงู ใจให้เกษตรกรเพาะปลูก
ผลผลิตต่อไร่ ลดลงเลก็ น้อย

ตารางท่ี 8.2 กระเทียม: เนอื้ ทเี่ พาะปลูก เนอื้ ท่ีเก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ท่เี พาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ทเ่ี ก็บเกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็

พะเยา 5,475 4,851 5,475 4,763 4,015 3,432 733 733 707 721

เมืองพะเยา 2,082 1,785 2,082 1,785 1,559 1,151 749 749 645 645

แม่ใจ 85 85 85 85 53 60 624 624 706 706

ดอกคาใต้ 2,446 2,519 2,446 2,431 1,798 1,896 735 735 753 780

จุน 280 100 280 100 207 82 739 739 820 820

ปง 274 260 274 260 189 175 690 690 673 673

เชียงคา 26 28 26 28 22 24 846 846 857 857

เชียงม่วน 76 45 76 45 44 24 579 579 533 533

ภูซาง 199 29 199 29 138 20 693 693 690 690

ภูกามยาว 7- 7- 5- 714 714 - -

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ที่เพาะปลูก ลดลง เนอ่ื งจาก ราคาท่เี กษตรกรขายได้ในปีที่ผ่านมา ปรับตวั ลดลง ไม่จูงใจให้เกษตรกรเพาะปลกู
ผลผลิตต่อไร่ ลดลงเลก็ น้อย

ตารางที่ 8.3 กระเทียม: เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก เนอ้ื ทเ่ี ก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ทีเ่ พาะปลูก (ไร่) เนอื้ ทีเ่ กบ็ เกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เก็บ

ลาปาง 4,997 5,684 4,966 5,684 4,231 4,653 847 852 819 819

เมืองลาปาง 78 52 78 52 51 32 654 654 615 615

งาว 2,922 4,176 2,922 4,176 2,741 3,658 938 938 876 876

แจ้ห่ม 480 591 480 591 363 417 756 756 706 706

เถิน 195 197 195 197 98 85 503 503 431 431

แม่ทะ 126 10 126 10 76 5 603 603 500 500

แม่พริก 162 30 131 30 119 21 735 908 694 694

วงั เหนือ 467 247 467 247 451 222 966 966 899 899

สบปราบ 43 58 43 58 21 30 488 488 517 517

เสรมิ งาม 462 290 462 290 272 158 589 589 545 545

แม่เมาะ 32 - 32 - 20 - 625 625 - -

เมืองปาน 30 33 30 33 19 25 633 633 758 758

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ท่เี พาะปลูก เพ่มิ ขน้ี เน่อื งจาก ปรมิ าณน้าเพียงพอตอ่ การเพาะปลูก ไม่ประสบปัญหาภัยแล้งเหมือนท่ีผ่านมา โดยเฉพาะในอาเภองาว

ซง่ึ เป็นแหล่งผลิตใหญ่เกษตรกรรายเดมิ กลบั มาปลกู ในพ้นื ที่เดิมท่เี คยปลูก
ผลผลิตต่อไร่ : ลดลง เนือ่ งจากฝนตกในเดือนมกราคม ซงึ่ เป็นช่วงทก่ี ระเทียมลงหัว ทาให้ต้นกระเทียมล้ม การเจรญิ เติบโตไม่ดี

ส่งผลให้กระเทียมทีไ่ ดม้ ีขนาดเลก็

ตารางที่ 8.4 กระเทียม: เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก เนอื้ ที่เกบ็ เกยี่ ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ทเี่ พาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ที่เกบ็ เกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เกบ็

ลาพูน 1,693 1,799 1,693 1,799 1,857 1,902 1,097 1,097 1,057 1,057

เมืองลาพูน 12 12 12 12 14 13 1,167 1,167 1,083 1,083

บ้านโฮง่ 137 140 137 140 119 120 869 869 857 857

ป่าซาง 38 22 38 22 36 20 947 947 909 909

แม่ทา 16 9 16 9 15 8 938 938 936 936

ลี้ 1,409 1,565 1,409 1,565 1,581 1,687 1,122 1,122 1,078 1,078

ทุ่งหัวช้าง 70 30 70 30 80 32 1,143 1,143 1,067 1,067

เวยี งหนองล่อง 11 21 11 21 12 22 1,091 1,091 1,048 1,048

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ทเี่ พาะปลูก เพม่ิ ขึน้ เนือ่ งจาก ปรมิ าณน้าเพียงพอต่อการเพาะปลูก ไม่ประสบปัญหาภัยแล้งเหมือนทีผ่ ่านมา

ผลผลิตต่อไร่ : ลดลง เน่อื งจากฝนตกในเดือนมกราคม ซงึ่ เป็นช่วงทก่ี ระเทียมลงหัว ทาให้ตน้ กระเทียมล้ม การเจรญิ เตบิ โตไม่ดี
ส่งผลให้กระเทียมท่ไี ด้มีขนาดเลก็

ตารางท่ี 8.5 กระเทียม: เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก เนอ้ื ทีเ่ ก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ทเ่ี ก็บเกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็

เชียงใหม่ 26,834 21,955 26,684 21,881 32,486 24,259 1,211 1,217 1,105 1,109

จอมทอง 82 110 82 110 78 91 951 951 827 827

เชียงดาว 6,990 5,840 6,840 5,840 7,885 5,887 1,128 1,153 1,008 1,008

ดอยสะเก็ด 568 451 568 451 623 421 1,097 1,097 933 933

ฝาง 3,542 3,052 3,542 2,978 4,197 3,499 1,185 1,185 1,146 1,175

พร้าว 58 40 58 40 70 28 1,207 1,207 700 700

แม่แจ่ม 436 390 436 390 545 404 1,250 1,250 1,036 1,036

แม่แตง 777 519 777 519 1,037 628 1,335 1,335 1,210 1,210

แม่อาย 1,587 463 1,587 463 1,952 373 1,230 1,230 806 806

สะเมิง 1,423 1,400 1,423 1,400 1,767 1,452 1,242 1,242 1,037 1,037

สันกาแพง 7 6 7 6 7 6 1,000 1,000 1,000 1,000

สนั ทราย 7 1 7 1.00 9 1.00 1,286 1,286 1,000 1,000

สนั ป่าตอง 30 30 30 30 33 26 1,100 1,100 867 867

ฮอด 197 365 197 365 248 400 1,259 1,259 1,096 1,096

ดอยเตา่ 94 98 94 98 102 74 1,085 1,085 755 755

เวยี งแหง 7,184 7,100 7,184 7,100 9,037 8,598 1,258 1,258 1,211 1,211

ไชยปราการ 3,752 2,015 3,752 2,015 4,791 2,305 1,277 1,277 1,144 1,144

แม่วาง 100 75 100 75 105 66 1,050 1,050 880 880

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก ลดลง เนอ่ื งจาก ราคาทเ่ี กษตรกรขายไดใ้ นปีที่ผ่านมา ปรบั ตวั ลดลง ไม่จูงใจให้เกษตรกรเพาะปลกู

ผลผลิตต่อไร่ : ลดลง เน่ืองจากฝนตกในเดอื นมกราคม ซง่ึ เป็นช่วงท่ีกระเทียมลงหัว ทาให้ตน้ กระเทียมล้ม การเจริญเติบโตไม่ดี
ส่งผลให้กระเทียมทีไ่ ด้มีขนาดเลก็

ตารางท่ี 8.6 กระเทียม: เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก เนอื้ ทเ่ี ก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ท่เี ก็บเกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เก็บ

แม่ฮ่องสอน 21,148 18,060 21,148 18,060 25,209 20,224 1,192 1,192 1,120 1,120

เมืองแม่ฮอ่ งสอน 4,514 3,471 4,514 3,471 5,462 4,304 1,210 1,210 1,240 1,240

ขุนยวม 2,332 2,448 2,332 2,448 2,798 2,570 1,200 1,200 1,050 1,050

ปาย 9,280 6,935 9,280 6,935 11,322 7,975 1,220 1,220 1,150 1,150

แม่ลาน้อย 1,910 1,123 1,910 1,123 2,006 1,179 1,050 1,050 1,050 1,050

แม่สะเรยี ง 827 850 827 850 919 779 1,111 1,111 916 916

สบเมย 631 400 631 400 742 480 1,176 1,176 1,200 1,200

ปางมะผา้ 1,654 2,833 1,654 2,833 1,960 2,937 1,185 1,185 1,037 1,037

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก ลดลง เนื่องจาก ราคาทีเ่ กษตรกรขายไดใ้ นปีทผี่ า่ นมา ปรับตวั ลดลง ไม่จูงใจให้เกษตรกรเพาะปลกู

ผลผลิตต่อไร่ : ลดลง เนอ่ื งจากฝนตกในเดือนมกราคม ซงึ่ เป็นช่วงท่กี ระเทียมลงหัว ทาให้ต้นกระเทียมลม้ การเจรญิ เตบิ โตไม่ดี
สง่ ผลให้กระเทียมท่ีไดม้ ีขนาดเล็ก

ตารางที่ 8.7 กระเทียม : เน้ือที่เพาะปลูก เน้ือท่ีเกบ็ เก่ียว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ รายจังหวัด ปี 2563/64 และ ปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เน้อื ที่เพาะปลูก (ไร่) เนือ้ ท่ีเก็บเกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เก็บ

ตาก 3,482 2,786 3,482 2,736 2,511 1,780 721 721 639 651

แม่ระมาด 270 216 270 216 191 140 708 708 650 650

แม่สอด 2,629 2,104 2,629 2,084 1,869 1,350 711 711 642 648

พบพระ 583 466 583 436 451 290 773 773 622 665

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ท่ีเพาะปลูก : ภาพรวมจังหวัด ลดลง เน่ืองจากเกษตรกรลดการปลกู โดยปลอ่ ยเป็นพื้นที่ว่าง เพราะเห็นว่ามีฝนตกชุกและปริมาณน้ามาก

ในช่วงใกล้เรมิ่ ทาการเพาะปลกู อาจส่งผลให้หัวเน่าเสียหาย และมีเกษตรกรบางรายปรับเปลยี่ นไปปลกู ข้าวโพดเลย้ี งสัตว์
(หลงั นา)เพราะมีจากแรงจูงใจด้านมาตรการช่วยเหลือภาครัฐในโครงการประกันรายไดข้ องเกษตรกรผปู้ ลูกข้าวโพดเลี้ยงสตั ว์ ฯ
พิจารณาเป็นรายอาเภอ ได้ดังน้ี
อ.แม่ระมาด ลดลง เน่ืองจากสภาพอากาศไม่เอ้ืออานวยต่อการเพาะปลกู ประกอบกบั ปรมิ าณนา้ ไม่เพยี งพอตลอดรอบการเพาะปลูก

เกษตรกรจึงลดพ้ืนที่ปลกู ลง โดยปล่อยว่างไวใ้ นบางพื้นท่ี
อ.แม่สอด อ.พบพระ ลดลง เนื่องจากปที ี่ผ่านมามีฝนตกชุกในช่วงทาการเพาะปลกู กระเทียมส่งผลใหก้ ระเทยี มหัวเนา่

เกษตรกรขาดทุนจากการผลิตทาใหป้ นี ้ีเกษตรกรไม่กล้าเส่ียงที่จะปลกู เหมือนปีที่ผา่ นมา ในพื้นท่ี ต .แม่กาสา
(ดนิ แฉะ ส่งผลให้หัวเน่า) ต.แม่กุ(ในช่วงฤดแู ลง้ ปลอ่ ยว่าง)
ผลผลิตต่อไร่ : ภาพรวมจังหวัด ลดลง สภาพอากาศไม่เอื้ออานวย ฝนชุกช่วงการเพาะปลกู ส่งผลให้เกิดโรคเชื้อราท่ีทาให้หัวกระเทียมเน่าฝ่อ
หรอื มีขนาดเล็กลง

ปริมาณร้อผยลละผแลละปิตริมราาณยผลเผดลติือรนายกเดอืรนะกเรทะเทียยี มมปปเี พาี ะ2ป5ลกู 624564/65 (ปี 2565)

จังหวัด ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั ) รวม

ต.ค.64 พ.ย.64 ธ.ค.64 ม.ค.65 ก.พ.65 มี.ค.65 เม.ย.65 พ.ค.65 มิ.ย.65 ก.ค. ส.ค. ก.ย. (ร้อยละ/ตนั )

ตาก - - - 30.28 69.72 - - - - - - 100.00

- - - - 539 1,241 - - - - - - 1,780

ตารางที่ 8.8 กระเทียม : เน้อื ที่เพาะปลูก เน้ือท่ีเก็บเก่ยี ว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ รายจังหวัด ปี 2563/64 และ ปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เน้ือท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนื้อท่ีเกบ็ เกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็

แพร่ 326 194 326 194 177 100 543 543 515 515

เมืองแพร่ 109 65 109 65 61 35 560 560 538 538

ลอง 52 31 52 31 35 20 673 673 645 645

สอง 165 98 165 98 81 45 490 490 459 459

สถานการณ์การผลิต
เนื้อท่ีเพาะปลูก : ภาพรวมจังหวัด ลดลง เนื่องจากเกษตรกรปรับเปลย่ี นไปปลูกข้าวโพดเลยี้ งสตั ว์หลังนา จากแรงจูงใจของมาตรการช่วยเหลือ

ภาครัฐในโครงการประกันรายไดฯ้ และเห็นว่าเป็นพืชที่ใช้น้าน้อยกว่า พิจารณาเป็นรายอาเภอ ได้ดงั นี้
อ.เมืองแพร่ อ.ลอง และ อ.สอง ลดลง เน่ืองจากเกษตรกรปรบั เปลี่ยนไปปลกู ข้าวโพดหลงั นา จากแรงจงู ใจของมาตรการช่วยเหลอื
ภาครัฐในโครงการประกนั รายไดฯ้ และเหน็ ว่ามีปรมิ าณน้าเพียงพอต่อการเพาะปลูก และสภาพพื้นที่มีความเหมาะสม

ต่อการปลกู ข้าวโพดเล้ียงสัตวม์ ากกวา่
ผลผลิตต่อไร่ : ภาพรวมจังหวัด ลดลง เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอ้ืออานวย มีความแปรปรวนทาให้ฝนตกชุกในช่วงกระเทียมเรมิ่ สร้างหัว(ลงหัว)

พบโรคที่เกิดจากเชื้อรา สง่ ผลให้กระเทียมเจริญเติบโตไม่ดนี ัก หัวกระเทียมมีขนาดเล็ก หรอื เน่าเสีย

ปริมาณผลผลิตรายเดือนกระเทียม ปี 2564

จงั หวัด ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั ) รวม
แพร่
ต.ค.64 พ.ย.64 ธ.ค.64 ม.ค.65 ก.พ.65 มี.ค.65 เม.ย.65 พ.ค.65 มิ.ย.65 ก.ค. ส.ค. ก.ย. (ร้อยละ/ตนั )

- - - - - 90.00 10.00 - - - - - 100.00

----- 90 10 - - - - - 100

ตารางที่ 8 กระเทียม : เน้อื ท่ีเพาะปลูก เนอื้ ที่เกบ็ เก่ยี ว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ รายจังหวัด ปี 2563/64 และ ปี 2564/65
ผลผลติ ตอ่ ไร่ (กก.)
จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ท่เี พาะปลกู (ไร่) เนือ้ ท่เี กบ็ เกย่ี ว(ไร่) ผลผลติ (ตนั )
2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลกู เกบ็

นา่ น 264 183 264 183 175 110 663 663 601 601

ท่าวังผา 6 6 6 6 4 4 667 667 667 667

ทุ่งช้าง 6 6 6 6 4 4 667 667 655 655

ปัว 45 44 45 44 27 26 600 600 591 591

เวียงสา 45 44 45 44 26 24 578 578 545 545

บ้านหลวง 5 5 5 5 3 3 600 600 600 600

นาหม่ืน 2 2 2 2 1 1 500 500 500 500

สนั ตสิ ขุ 5 6 5 6 3 4 600 600 667 667

บ่อเกลอื 30 28 30 28 15 14 500 500 500 500

สองแคว - 2 - 2 - 1 - - 500 500

ภูเพียง 120 40 120 40 92 29 767 767 725 725

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ที่เพาะปลูก : ภาพรวมจังหวัด ลดลง เนื่องจากเกษตรกรปรับเปลยี่ นไปปลูกพืชไร่ (ข้าวโพดเลยี้ งสัตว์หลัง ถ่ัวเหลือง ถั่วเขียว)

จากแรงจูงใจของมาตรการช่วยเหลือในโครงการประกันรายไดฯ้ และในบางพ้ืนท่ีปล่อยเป็นพื้นที่ว่าง
พิจารณาเป็นรายอาเภอ ได้ดงั นี้
อ.ปัว ลดลง เน่ืองจากเกษตรกรปรับเปลี่ยนไปปลกู ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์(หลงั นา)ในพ้ืนที่ต.วรนครจากแรงจูงใจของโครงการประกนั รายไดฯ้
อ.เวยี งสา ลดลง เนื่องจากเกษตรกรปรับเปล่ียนไปปลกู ยาสูบ ในพื้นที่ ต.ไหลน่ ่าน
อ.สนั ติสุข เพ่ิมข้ึน เน่ืองจากเกษตรกรปลูกเพ่ิมในพ้ืนท่ีปล่อยวา่ งจากปีที่ผ่านมา เพราะมีปรมิ าณน้าเพยี งพอตอ่ การเพาะปลูก
ในพื้นท่ี ต.ปา่ แลวหลวง
อ.บอ่ เกลือ ลดลง เนื่องจากเกษตรกรลดพื้นที่ปลกู โดยปลอ่ ยท่ีว่างในพื้นท่ี ต.บ่อเกลอื ใต้ เพราะจะเนน้ เปน็ การปลูกเพื่อบริโภค
และขายในพื้นท่ี
อ.สองแคว เพิ่มข้ึน เนื่องจากเกษตรกรลดพื้นท่ีปลูกโดยหนั ปรับเปลี่ยนรปู แบบการปลกู เป็นการปลกู สลับกบั พืชผักในพ้ืนที่ต.นาไร่หลวง
อ.ภูเพียง ลดลง เน่ืองจากเกษตรกรปรบั เปล่ียนไปปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ถ่ัวเหลอื ง และถ่ัวเขียวหลังนา ในพื้นที่ ต.ท่าน้าว
จากจงู ใจด้านราคาพชื ไร่ ท่ีเกษตรกรคาดวา่ จะทาใหไ้ ด้รับผลตอบแทนการผลติ มากกวา่

ผลผลิตต่อไร่ : ภาพรวมจังหวัด ลดลง เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอ้ืออานวย มีความแปรปรวนทาให้ฝนตกชุกในช่วงกระเทียมเริ่มสรา้ งหัว

(ลงหัว) ประกอบกับหัวพันธ์ุท่ีนามาปลูกคุณภาพไม่คอ่ ยดีนัก เปอรเ์ ซน็ ต์การงอกต่า ทั้งน้ีอาจเกิดจากเกษตรกรบางราย
เก็บหัวพันธ์ุไว้เอง แลว้ นามาปลูกซา้ หลายรอบ ทาให้ผลผลิตลดลง

ปริมาณผลผลิตรายเดือนกระเทียม ปี 2564

จังหวัด ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั ) รวม
นา่ น
ต.ค.64 พ.ย.64 ธ.ค.64 ม.ค.65 ก.พ.65 มี.ค.65 เม.ย.65 พ.ค.65 มิ.ย.65 ก.ค. ส.ค. ก.ย. (ร้อยละ/ตนั )

- - - - - 100.00 - - - - - - 100.00

- - - - - 110 - - - - - - 110

ตารางท่ี 8.9 กระเทียม : เนือ้ ที่เพาะปลูก เนอ้ื ท่ีเก็บเกี่ยว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ รายจังหวัด ปี 2563/64 และ ปี 2564/65
ผลผลิตต่อไร่ (กก.)
จงั หวัด/อาเภอ เน้ือท่เี พาะปลกู (ไร่) เน้ือทีเ่ กบ็ เกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน)
2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลกู เกบ็ ปลูก เกบ็

อุตรดิตถ์ 187 159 187 159 97 78 519 519 491 491

เมือง 4 3 4 3 1 1 252 252 333 333

ตรอน 76 69 76 69 35 30 462 462 435 435

นา้ ปาด 95 77 95 77 56 43 589 589 558 558

ลับแล 12 10 12 10 5 4 417 417 400 400

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ที่เพาะปลูก : ภาพรวมจังหวัด ลดลง เนื่องจากเกษตรกรปรบั เปลี่ยนไปปลกู พืชไร่ (ข้าวโพดเล้ยี งสัตว์หลัง ถั่วเหลอื ง ถ่ัวเขียว)

จากแรงจูงใจของมาตรการช่วยเหลอื ในโครงการประกันรายได้ฯ และในบางพ้ืนท่ีปรับเปลย่ี นไปปลกู พืชผกั สวนครัวชนิดอื่น
ทาให้การปลูกกระเทียมของจ.อุตรดติ ถ์ เน้นปลกู เพื่อบริโภคเองมากกว่าปลูกไว้จาหน่าย ซึ่งแตกตา่ งจากอดตี ท่ีผา่ นมา
พิจารณาเป็นรายอาเภอ ได้ดงั น้ี

อ.เมืองอุตรดิตถ์ ลดลง เน่ืองจากไม่มีพ่อคา้ มารับซ้ือและราคาตกต่า เกษตรกรปรับเปลี่ยนไปปลูกหอมแดงแทนในพื้นที่ ต.ท่าเสา

อ.นา้ ปาด ลดลง เน่ืองจากเกษตรกรหันไปปลูกข้าวโพดฯหลงั นามากขึ้น เพราะมีข้อจากัดเรื่องแรงงานหายาก ค่าจ้างแรงงาน

ในการดแู ลรักษาคอ่ นข้างสูง เกษตรกรจึงเน้นปลูกเพ่ือบริโภคในครวั เรอื นเปน็ หลกั ที่เหลอื จงึ นาไปจาหน่าย
อ.ตรอน ลดลง เนื่องจากเกษตรกปรบั เปล่ียนไปปลกู ข้าวนาปรังในพ้ืนที่ ต.บ้านแกง่ เพราะเหน็ วา่ มีปรมิ าณนา้ เพยี งพอ

ต่อการเพาะปลูกข้าว และมีแรงจงู ใจจากมาตรการช่วยเหลอื ในโครงการประกันรายไดฯ้
อ.ลบั แล ลดลง เน่ืองจากไม่มีพอ่ คา้ มารบั ซ้ือผลผลติ ในพื้นที่ เกษตรกรจงึ ลดการผลติ และปลอ่ ยเนื้อที่ปลูกเดมิ เปน็ พ้ืนที่ว่าง

ผลผลิตต่อไร่ : ภาพรวมจังหวัด ลดลงเกือบทุกอาเภอ เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออานวย มีความแปรปรวนมาก มีฝนตกชุก
ในช่วงเดอื น ก.พ.-มี.ค. สง่ ผลให้เกิดโรคใบไหม้ ใบจุด จากเชื้อราในช่วงกระเทียมลงหัว ทาให้ผลผลติ เสียหาย
ปรมิ าณและคณุ ภาพผลผลติ ท่ีไดจ้ ึงไม่ดนี ัก
ยกเว้น อ.เมือง เพ่ิมข้ึน เนื่องจากปีน้ีมีปรมิ าณน้ามีเพียงพอและเหมาะสมตอ่ การเพาะปลกู โดยเฉพาะในพ้ืนที่มีฝายเก็บน้า

ประกอบกับเกษตรกรมีการบริหารจัดการระบบน้าท่ีดี และไม่มีโรคเชื้อรา /แมลงศตั รพู ืชรบกวน

ปริมาณผลผลิตรายเดือนกระเทียม ปี 2564

จังหวัด ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั ) รวม
อตุ รดติ ถ์
ต.ค.64 พ.ย.64 ธ.ค.64 ม.ค.65 ก.พ.65 มี.ค.65 เม.ย.65 พ.ค.65 มิ.ย.65 ก.ค. ส.ค. ก.ย. (ร้อยละ/ตนั )

- - - - 10.00 90.00 - - - - - - 100.00

---- 8 70 - - - - - - 78

ตารางที่ 8.11 กระเทียม: เนอ้ื ทเ่ี พาะปลูก เนอ้ื ท่เี ก็บเกยี่ ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ทีเ่ พาะปลูก (ไร่) เนอื้ ท่ีเกบ็ เกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

เพชรบูรณ์ 2,136 2,721 2,134 2,721 2,405 2,923 1,126 1,127 1,074 1,074

เมืองเพชรบูรณ์ 1,132 1,402 1,130 1,402 1,269 1,509 1,121 1,123 1,076 1,076

ชนแดน 50 53 50 53 57 58 1,140 1,140 1,094 1,094

วิเชียรบุรี 10 135 10 135 11 136 1,100 1,100 1,007 1,008

หนองไผ่ 41 44 41 44 47 48 1,146 1,146 1,091 1,091

หลม่ เก่า 225 239 225 239 242 246 1,076 1,076 1,029 1,029

หลม่ สกั 547 581 547 581 643 656 1,176 1,176 1,129 1,129

บึงสามพัน 131 267 131 267 136 270 1,038 1,038 1,011 1,011

สถานการณ์การผลิต เพมิ่ ขึ้น เนอ่ื งจากราคาจูงใจให้เกษตรกรขยายพื้นทเี่ พาะปลกู แทนพืชผกั ต่างๆ
เนอื้ ทเ่ี พาะปลูก ลดลง เนอื่ งจากเกษตรกรประสบปัญหาฝนตกในช่วงเก็บเกย่ี วผลผลติ ทาให้ผลผลติ ไดร้ ับความเสียหาย
ผลผลิตต่อเนอ้ื ไร่

หอมหัวใหญ่
ปี ๒๕๖๔/65

ตารางที่ 9.1 หอมหัวใหญ:่ เนอื้ ท่เี พาะปลูก เนอ้ื ท่ีเก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2563/64/65/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ทเี่ พาะปลูก (ไร่) เนอื้ ที่เก็บเกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เก็บ

เชียงราย 1,759 2,568 1,759 2,553 6,496 9,157 3,693 3,693 3,566 3,587

เวยี งป่าเป้า 1,202 1,200 1,202 1,200 4,682 4,700 3,895 3,895 3,917 3,917

เวยี งแก่น 557 1,368 557 1,353 1,814 4,457 3,257 3,257 3,258 3,294

สถานการณ์การผลิต
เน้ือท่ีเพาะปลูก เพม่ิ ข้ึน เน่อื งจากเกษตรกรในอาเภอเวยี งแก่นขยายพืน้ ทปี่ ลูก โดยเกษตรกรเก็บเมลด็ พันธท์ุ ไี่ ดร้ ับโควตา้ ของปีทแี่ ลว้

ไว้บางสว่ น และไดน้ ามาปลกู ในปีน้ี
ผลผลิตตอ่ ไร่ ใกลเ้ คยี งกับปีทีแ่ ลว้

ตารางท่ี 9.2 หอมหัวใหญ:่ เนอ้ื ท่เี พาะปลูก เนอื้ ทเ่ี ก็บเกยี่ ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2563/64/65/65

เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอื้ ท่ีเกบ็ เกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

จังหวัด/อาเภอ 2563/64/65 2564/65

2563/64/ 2564/65 2563/64/ 2564/65 2563/64/ 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็
65 65 65

เชียงใหม่ 6,489 5,864 6,489 5,654 25,978 21,846 4,003 4,003 3,725 3,864

ฝาง 2,445 2,125 2,445 1,915 9,692 7,346 3,964 3,964 3,457 3,836

พรา้ ว 230 230 230 230 749 746 3,257 3,257 3,243 3,243

แม่รมิ 112 120 112 120 437 434 3,902 3,902 3,617 3,617

สันป่าตอง 1,217 1,227 1,217 1,227 4,734 4,634 3,890 3,890 3,777 3,777

เวียงแหง 35 - 35 - 105 - 3,000 3,000 - -

แม่วาง 2,450 2,150 2,450 2,150 10,261 8,639 4,188 4,188 4,018 4,018

แม่อาย - 12 - 12 - 47 - 0 3917 3917

สถานการณ์การผลิต
เนื้อที่เพาะปลูก ลดลง เน่อื งจากเมล็ดพันธทุ์ เี่ กษตรกรไดร้ บั ไม่สมบูรณ์ ต้นกล้าไม่แข็งแรง ทาให้มีกลา้ พันธไ์ุ ปเพาะปลกู ไดน้ ้อยลง
ผลผลติ ตอ่ ไร่ ลดลง เน่อื งจากมีฝนตกในเดอื นมกราคม ซงึ่ เป็นช่วงที่หอมลงหัว ทาให้มีผลผลิตเสียหายบางส่วน และเมลด็ พันธไ์ุ ม่สมบรูณ์

สง่ ผลให้หัวหอมทไ่ี ด้มีขนาดเล็ก

ตารางท่ี 9.3 หอมหัวใหญ:่ เนอ้ื ทเี่ พาะปลูก เนอื้ ท่เี ก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2563/64/65/65

เนอื้ ท่เี พาะปลูก (ไร่) เนอื้ ที่เก็บเกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

จังหวัด/อาเภอ 2563/64/65 2564/65

2563/64/ 2564/65 2563/64/ 2564/65 2563/64/ 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็
65 65 65

แม่ฮ่องสอน 80 87 80 87 266 287 3,325 3,325 3,299 3,299

ปาย 80 87 80 87 266 287 3,325 3,325 3,299 3,299

สถานการณ์การผลิต
เนือ้ ทเ่ี พาะปลูก ใกล้เคยี งกับปีทีแ่ ล้ว

ผลผลติ ตอ่ ไร่ : ลดลง เนอื่ งจากมีฝนตกในเดอื นมกราคม ซง่ึ เป็นช่วงที่หอมลงหัว ทาให้มีผลผลิตเสียหายบางสว่ น และเมล็ดพันธไุ์ ม่สมบรณู ์
สง่ ผลให้หัวหอมทไี่ ดม้ ีขนาดเลก็

ตารางที่ 9.4 หอมหัวใหญ:่ เนอ้ื ทีเ่ พาะปลูก เนอ้ื ทเ่ี กบ็ เกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2563/64/65

เนอื้ ทเี่ พาะปลูก (ไร่) เนอื้ ทีเ่ ก็บเกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

จังหวัด/อาเภอ 2563/64 2563/64/65

2563/64 2563/64/ 2563/64 2563/64/ 2563/64 2563/64/ ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็
65 65 65

นครสวรรค์ 340 405 340 322 1,380 1,286 4,058 4,059 3,175 3,994

ตาคลี 340 405 340 322 1,380 1,286 4,058 4,059 3,175 3,994

สถานการณ์การผลิต เพ่มิ ขนึ้ เนื่องจากราคาปีท่ผี า่ นมาดี จูงใจให้เกษตรกรขยายพ้ืนท่ีเพาะปลกู
เนอื้ ท่เี พาะปลูก ลดลง เน่ืองจากเกษตรกรประสบปัญหาฝนตก ทาให้ผลผลิตเสียหาย
ผลผลิตต่อเนอ้ื ไร่

มนั ฝร่ัง
ปี ๒๕๖๔/65

ตารางท่ี 10.1 มันฝร่งั : เนอ้ื ทีเ่ พาะปลูก เนอื้ ท่ีเก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ท่เี พาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ทีเ่ กบ็ เกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ

เชียงราย 8,322 6,996 8,322 4,689 24,823 12,771 2,983 2,983 1,825 2,724

บรโิ ภค 61 - 61 - 166 - 2,721 2,721 - -

โรงงาน 8,261 6,996 8,261 4,689 24,657 12,771 2,985 2,985 1,825 2,724

เทิง 4,727 2,500 4,727 2,500 14,181 7,500 3,000 3,000 3,000 3,000

โรงงาน 4,727 2,500 4,727 2,500 14,181 7,500 3,000 3,000 3,000 3,000

แม่สาย 1,005 1,074 1,005 1,074 3,522 3,770 3,504 3,504 3,510 3,510

โรงงาน 1,005 1,074 1,005 1,074 3,522 3,770 3,504 3,504 3,510 3,510

เวียงป่าเป้า 2,076 3,100 2,076 793 5,778 608 2,783 2,783 196 767

บริโภค 61 - 61 - 166 - 2,721 2,721 - -

โรงงาน 2,015 3,100 2,015 793 5,612 608 2,785 2,785 196 767

ป่าแดด 30 30 30 30 61 65 2,033 2,033 2,167 2,167

โรงงาน 30 30 30 30 61 65 2,033 2,033 2,167 2,167

พญาเม็งราย 150 2 150 2 368 6 2,453 2,453 3,000 3,000

โรงงาน 150 2 150 2 368 6 2,453 2,453 3,000 3,000

เวียงแก่น 65 - 65 - 144 - 2,215 2,215 - -

โรงงาน 65 - 65 - 144 - 2,215 2,215 - -

ขุนตาล 247 250 247 250 711 720 2,879 2,879 2,880 2,880

โรงงาน 247 250 247 250 711 720 2,879 2,879 2,880 2,880

แม่ลาว 22 40 22 40 58 102 2,636 2,636 2,550 2,550

โรงงาน 22 40 22 40 58 102 2,636 2,636 2,550 2,550

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ที่เพาะปลูก ลดลง เนื่องจาก เกษตรกรปรบั เปลยี่ นไปปลูกข้าวโพดเลยี้ งสัตว์ จากราคาทจี่ ูงใจ และงา่ ยตอ่ การดแู ลรักษา
ผลผลิตต่อไร่ ลดลง เนือ่ งจากปรมิ าณน้าฝนท่ีตกมากในเดอื นมกราคม ทา้ ให้บางพื้นทปี่ ระสบอุทกภัย โดยเฉพาะอ้าเภอเวียงป่าเป้า

ผลผลติ ได้รบั ความเสียหาย อีกทง้ั เกิดโรครากเน่าจาก ปรมิ าณน้าทมี่ ากเกินไป ส่งผลให้ผลผลิตทไี่ ด้ลดลง

ตารางท่ี 10.2 มันฝร่ัง: เนอื้ ทเี่ พาะปลูก เนอื้ ทีเ่ ก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอื้ ท่ีเกบ็ เกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เก็บ

พะเยา 3,265 3,815 3,265 3,815 11,415 13,429 3,496 3,496 3,520 3,520

โรงงาน 3,265 3,815 3,265 3,815 11,415 13,429 3,496 3,496 3,520 3,520

จุน 150 - 150 - 503 - 3,353 3,353 - -

โรงงาน 150 - 150 - 503 - 3,353 3,353 - -

เชียงคา 3,115 3,815 3,115 3,815 10,912 13,429 3,503 3,503 3,520 3,520

โรงงาน 3,115 3,815 3,115 3,815 10,912 13,429 3,503 3,503 3,520 3,520

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ทเี่ พาะปลูก เพ่ิมขนึ้ เน่ืองจาก เกษตรกรในพนื้ ท่ไี ดร้ ับการสง่ เสรมิ หัวพันธด์ุ จี ากบรษิ ัทเพ่มิ มากข้นึ
ผลผลิตต่อไร่ เพิม่ ข้ึน เนอ่ื งจาก สภาพอากาศหนาวเยน็ ตอ่ เนอื่ ง เอ้ืออ้านวยต่อการเจรญิ เตบิ โต

ตารางที่ 10.3 มันฝร่ัง: เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก เนอื้ ที่เก็บเกยี่ ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ทีเ่ พาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ทเ่ี ก็บเกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็

ลาปาง 823 421 823 421 2,469 1,263 3,000 3,000 3,000 3,000

โรงงาน 823 421 823 421 2,469 1,263 3,000 3,000 3,000 3,000

วังเหนือ 823 421 823 421 2,469 1,263 3,000 3,000 3,000 3,000

โรงงาน 823 421 823 421 2,469 1,263 3,000 3,000 3,000 3,000

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ท่เี พาะปลูก ลดลง เนอ่ื งจากบริษัทผรู้ บั ซือ้ มันฝรั่ง ปรับลดโควตา้ พื้นที่การปลกู ลง เกษตรกรจะปรับเปลยี่ นไปปลกู ข้าวโพดเลย้ี งสตั ว์ทดแทน

ผลผลิตต่อไร่ เท่ากับปีท่ีแลว้

ตารางที่ 10.4 มันฝร่งั : เนอื้ ท่เี พาะปลูก เนอ้ื ที่เก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ที่เก็บเกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็

ลาพูน 2,869 3,255 2,869 3,255 9,517 10,885 3,317 3,317 3,344 3,344

โรงงาน 2,869 3,255 2,869 3,255 9,517 10,885 3,317 3,317 3,344 3,344

ลี้ 688 735 688 735 2,171 2,357 3,156 3,156 3,207 3,207

โรงงาน 688 735 688 735 2,171 2,357 3,156 3,156 3,207 3,207

ทงุ่ หัวช้าง 2,181 2,520 2,181 2,520 7,346 8,528 3,368 3,368 3,384 3,384

โรงงาน 2,181 2,520 2,181 2,520 7,346 8,528 3,368 3,368 3,384 3,384

สถานการณ์การผลิต
เนอื้ ท่เี พาะปลูก เพ่มิ ข้นึ เน่อื งจาก เกษตรกรในพนื้ ทีไ่ ด้รบั การส่งเสริมหัวพันธดุ์ ีจากบรษิ ัทเพมิ่ มากขนึ้
ผลผลิตต่อไร่ เพ่ิมขึน้ เนอ่ื งจาก สภาพอากาศหนาวเยน็ ตอ่ เน่อื ง เอ้ืออา้ นวยตอ่ การเจรญิ เติบโต

ตารางที่ 10.5 มันฝรั่ง: เนอ้ื ท่เี พาะปลูก เนอื้ ท่เี กบ็ เกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ที่เกบ็ เกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ
2,986 2,986 2,888 2,888
เชียงใหม่ 6,891 8,155 6,891 8,155 20,577 23,553 3,168 3,168 2,673 2,673
บริโภค 2,964 2,964 2,908 2,908
โรงงาน 745 689 745 689 2,360 1,842 3,000 3,000 3,000 3,000
เชียงดาว 3,000 3,000 3,000 3,000
โรงงาน 6,146 7,466 6,146 7,466 18,217 21,711 3,064 3,064 3,278 3,278
ฝาง 2,880 2,880 2,929 2,929
บรโิ ภค 400 400 400 400 1,200 1,200 3,079 3,079 3,298 3,298
โรงงาน 2,782 2,782 2,656 2,656
พร้าว 400 400 400 400 1,200 1,200 2,773 2,773 2,855 2,855
บรโิ ภค 2,783 2,783 2,642 2,642
โรงงาน 674 759 674 759 2,065 2,488 3,000 3,000 2,608 2,608
แม่แจ่ม 2,759 2,759 2,842 2,842
บริโภค 50 42 50 42 144 123 3,055 3,055 2,580 2,580
โรงงาน 2,978 2,978 3,010 3,010
แม่แตง 624 717 624 717 1,921 2,365 2,978 2,978 3,010 3,010
โรงงาน 3,085 3,085 3,108 3,108
แม่อาย 1,705 2,600 1,705 2,600 4,743 6,906 3,085 3,085 3,108 3,108
โรงงาน 3,028 3,028 3,128 3,128
สันทราย 203 172 203 172 563 491 2,533 2,533 2,767 2,767
บรโิ ภค 3,058 3,058 3,150 3,150
โรงงาน 1,502 2,428 1,502 2,428 4,180 6,415 2,603 2,603
ฮอด 2,603 2,603 - -
โรงงาน 600 885 600 885 1,800 2,308 3,112 3,112 - -
ไชยปราการ 3,112 3,112 3,067 3,067
โรงงาน 112 95 112 95 309 270 3,623 3,623 3,067 3,067
กัลยาณิวัฒนา 3,623 3,623 2,500 2,500
บรโิ ภค 488 790 488 790 1,491 2,038 - - 2,500 2,500
สันกาแพง 3,500 3,500
โรงงาน 596 679 596 679 1,775 2,044 - - 3,500 3,500
แม่ออน - - 1,500 1,500
โรงงาน 596 679 596 679 1,775 2,044 - - 1,500 1,500

400 390 400 390 1,234 1,212

400 390 400 390 1,234 1,212

530 530 530 530 1,605 1,658

30 30 30 30 76 83

500 500 500 500 1,529 1,575

401 - 401 - 1,044 -

401 - 401 - 1,044 -

1,235 1,370 1,235 1,370 3,843 4,202

1,235 1,370 1,235 1,370 3,843 4,202

350 350 350 350 1,268 875

350 350 350 350 1,268 875

- 186 - 186 - 651

- 186 - 186 - 651

- 6- 6- 9

- 6- 6- 9

สถานการณ์การผลิต

เนอื้ ท่เี พาะปลูก เพม่ิ ขึน้ เน่ืองจาก เกษตรกรในพืน้ ทไี่ ดร้ ับการสง่ เสรมิ หัวพันธด์ุ ีจากบริษัทเพ่ิมมากขนึ้

ผลผลิตต่อไร่ ลดลง เนอ่ื งจากปรมิ าณน้าฝนทตี่ กมากในเดือนมกราคม ส่งผลปรมิ าณน้าทมี่ ากเกินไป ท้าให้เกิดโรครากเน่า

ส่งผลให้ผลผลติ ท่ีได้ลดลง

ตารางท่ี 10.6 มันฝรง่ั : เนอ้ื ที่เพาะปลูก เนอ้ื ทเี่ กบ็ เกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ทเี่ พาะปลูก (ไร่) เนอื้ ทีเ่ ก็บเกย่ี ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)

2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เกบ็

แม่ฮ่องสอน 282 225 282 225 947 738 3,358 3,358 3,280 3,280

บรโิ ภค 235 225 235 225 766 738 3,260 3,260 3,280 3,280

โรงงาน 47 - 47 - 181 - 3,851 3,851 - -

ขุนยวม 235 225 235 225 766 738 3,260 3,260 3,280 3,280

บริโภค 235 225 235 225 766 738 3,260 3,260 3,280 3,280

แม่ลาน้อย 47 - 47 - 181 - 3,851 3,851 - -

โรงงาน 47 - 47 - 181 - 3,851 3,851 - -

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ท่เี พาะปลูก ลดลง เนือ่ งจาก เกษตรกรปรับเปลย่ี นไปปลกู ข้าวโพดเลยี้ งสตั ว์ (เมล็ดพันธ์ุ) จากราคาท่จี ูงใจ และง่ายต่อการดแู ลรักษา
ผลผลิตต่อไร่ ใกลเ้ คยี งกับปีทแี่ ล้ว

ตารางที่ 10.7 มันฝรั่ง : เนอื้ ท่ีเพาะปลูก เนอ้ื ที่เก็บเกย่ี ว ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ รายจังหวัด ปีเพาะปลูก 2563/64 และ 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เน้อื ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เน้ือท่ีเก็บเกี่ยว (ไร่) ผลผลิต ผลผลิตต่อไร่ (กก.)
2563/64
2563/64/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เก็บ ปลูก เก็บ
2,617
ตาก 15,557 15,483 15,275 15,453 42,338 40,445 2,721 2,772 2,612 2,617
2,430
โรงงาน 15,557 15,483 15,275 15,453 42,338 40,445 2,721 2,772 2,612 2,430
2,630
แม่สอด 947 983 935 983 2,415 2,389 2,550 2,583 2,430 2,630

โรงงาน 947 983 935 983 2,415 2,389 2,550 2,583 2,430

พบพระ 14,610 14,500 14,340 14,470 39,923 38,056 2,733 2,784 2,625

โรงงาน 14,610 14,500 14,340 14,470 39,923 38,056 2,733 2,784 2,625

สถานการณ์การผลิต
เนื้อที่เพาะปลูก : ภาพรวมจังหวัด ลดลง เน่ืองจากเกษตรกรบางสว่ นปรับเปลย่ี นไปปลูกพืชผกั แทน
พิจารณาเป็นรายอ้าเภอ ไดด้ ังน้ี
อ.แม่สอด เพิ่มขึ้น จากเกษตรกรปลกู เพิ่มในพ้ืนท่ีใหม่ ซึ่งเป็นพ้ืนท่ีปล่อยวา่ งรมิ แม่น้าเมย ในช่วงหน้าแล้ง เน่ืองจากมีปริมาณน้าเพียงพอ

ตลอดรอบการเพาะปลูก ในพื้นท่ี ต.ท่าสายลวด และต.แม่กาสา
อ.พบพระ ลดลง เน่ืองจากเกษตรกรบางสว่ นปรับเปลี่ยนไปปลกู พริกฮอท(ชี้ฟา้ เม็ดใหญ่)ทา้ ซอส จากแรงจงู ใจด้านราคา

และมีหลกั ประกันด้านแหล่งรับซ้ือผลผลติ ในพื้นที่ ต.คีรีราษฎร์ และต.รวมไทยพัฒนา

ผลผลิตต่อไร่ : ภาพรวมจังหวัด ลดลง เน่ืองจาก(หัว)พันธ์ุไม่ค่อยมีคุณภาพ เปอร์เซน็ ต์การงอกต้่า ช่วงปลูกมีฝนตกชุก ท้าให้หัวเน่า ผลผลติ เสียหาย
ส่งผลต่อต้นทุนการผลิตของเกษตรกรเพิ่มมากขึ้น เกษตรกรจึงปรบั ลดการใช้ปัจจัยในการบ้ารงุ ดูแลรักษาลง สง่ ผลท้าให้ผลผลติ
ที่ได้ไม่ดีนักเมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา

ปริมาณผลผลิตรายเดือนมันฝร่ัง ปีเพาะปลูก 2563/64/65

จงั หวัด รายการ ร้อยละและปริมาณผลผลติ รายเดอื น (ตนั ) 100.00
ตาก ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. 40,445
โรงงาน ร้อยละ
ปริมาณ 1.00 2.00 9.00 1.00 3.00 4.00 3.00 1.50 8.86 66.37 0.27
404 809 3,640 404 1,213 1,618 1,213 607 3,583 26,843 109

ตารางท่ี 10.8 มันฝรง่ั : เนอ้ื ท่ีเพาะปลูก เนอื้ ทเ่ี ก็บเกย่ี ว ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563/64 และปี 2564/65

จังหวัด/อาเภอ เนอื้ ท่ีเพาะปลูก (ไร่) เนอ้ื ที่เก็บเกยี่ ว(ไร่) ผลผลิต (ตัน) ผลผลิตต่อไร่ (กก.)
2563/64 2564/65 2563/64 2564/65

2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 2563/64 2564/65 ปลูก เกบ็ ปลูก เก็บ

เพชรบูรณ์ 7- 7- 20 - 2,857 2,857 - -

หลม่ เก่า 7- 7- 20 - 2,857 2,857 - -

สถานการณ์การผลิต
เนอ้ื ท่เี พาะปลูก ไม่มีเน้อื ทเ่ี พาะปลกู เน่อื งจากเป็นพ้นื ท่ปี ลูกคาบเกย่ี วกับพน้ื ทใ่ี น จ.เลย เกษตรกรลดพื้นท่ปี ลูกใน จ.เพชรบูรณ์
ผลผลิตต่อไร่ -

ภาคผนวก

ผลการพิจารณาทบทวนข้อมูล มะพร้าว จังหวัดนครสวรรค์: เนอ้ื ที่ยืนต้น เนอื้ ทใ่ี ห้ผล ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รายอาเภอ ปี 2563 และปี 2564

จังหวัด/อาเภอ เนอ้ื ทยี่ ืนต้น (ไร่) เนอื้ ทใ่ี ห้ผล (ไร่) ผลผลิต (ผล) ผลผลิตต่อไร่/เนอ้ื ทใ่ี ห้ผล (ผล)
2563 2564 2563 2564 2563 2564 2563 2564

นครสวรรค์ 415 427 258 281 96,146 76,567 373 272

เมืองนครสวรรค์ 12 18 4 4 1,336 1,208 334 302

โกรกพระ 25 25 19 19 6,498 5,681 342 299

ชุมแสง 5 8 2 2 642 454 321 227

ตาคลี 52 58 44 44 15,664 17,160 356 390

ท่าตะโก 9 12 - -- -

บรรพตพิสัย 171 149 109 132 45,780 29,700 420 225

พยหุ ะคีรี 31 33 10 10 3,320 2,380 332 238

ลาดยาว 39 44 30 30 9,660 9,060 322 302

หนองบัว 20 20 10 10 3,230 2,560 323 256

เก้าเลย้ี ว 6 8 2 2 624 592 312 296

ตากฟ้า 24 27 20 20 6,720 5,680 336 284

แม่วงก์ 7 9 4 4 1,360 1,072 340 268

แม่เปิน 11 11 4 4 1,312 1,020 328 255

ชุมตาบง 3 5- -- -

สถานการณ์การผลิต เพม่ิ ขน้ึ เนอื่ งจากมกี ารขยายพ้ืนที่เพาะปลกู ในรปู แบบการปลกู แซมในพ้ทื ่พี ืชสวนผสมชนดิ อน่ื และบริเวณขอบบ่อปลา
เนอ้ื ที่ยนื ตน้ เพิ่มขึ้น เนอ่ื งจากมีมะพร้าวที่เรม่ิ ให้ผลผลติ เป็นปีแรก
เนอื้ ทใี่ หผ้ ล ลดลง เนอ่ื งจาก มีผลผลติ จากมะพรา้ วทเี่ ร่ิมให้ผลผลติ เปน็ ปแี รก
ผลผลติ ตอ่ เนอ้ื ท่ีให้ผล