เล่มแนวทางเพิ่มมูลค่าอินทรีย์

ภาคผนวก

44 ภาคผนวกที่ 1 ข้อคิดเห็นและเสนอแนะจากการประชุมร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ เอกชน สถาบันการศึกษา และเกษตรกร 1. สร้างแหล่งน้ำเพื่อการเกษตร โดยเชื่อมระหว่างแม่น้ำปิงถึงสนามบินใหม่ มีระยะทาง 16 กิโลเมตร และเกษตรกรสามารถสูบน้ำเข้าไร่นาด้วยระบบน้ำพลังงานแสงอาทิตย์ คาดว่ามีพื้นที่การเกษตรได้รับ ประโยชน์ ประมาณ 1,000 - 2,000 ไร่ ซึ่งสำนักงานชลประทานจังหวัดตากจะได้จัดทำข้อเสนอโครงการ เพื่อขอรับการสนับสนุนต่อไป 2. การสนับสนุนบ่อบาดาลจากสำนักงานปฏิรูปที่ดินจังหวัดตาก เกษตรกรสามารถรวมกลุ่ม จำนวน 15 รายขึ้นไป ยื่นขอรับสนับสนุนงบประมาณในการขุดเจาะ แผงโซล่าเซลล์ และระบบท่อระบายน้ำ โดย จะต้องจัดตั้งเป็นกลุ่มผู้ใช้น้ำเพื่อบริหารจัดการกลุ่มให้เกิดความยั่งยืน และถ่ายโอนภารกิจให้แก่องค์การ บริหารปกครองส่วนท้องถิ่นต่อไป นอกจากนี้ เกษตรกรสามารถขอรับการสนับสนุนสระน้ำในไร่นาจาก สถานีพัฒนาที่ดินตากได้อีกทางหนึ่ง 3. ในบางพื้นที่ที่เป็นพื้นที่ป่าในความรับผิดชอบของกรมป่าไม้เกษตรกรจะต้องขออนุญาตก่อสร้าง แหล่งน้ำให้ถูกต้องตามระเบียบด้วย 4. สำนักงานพลังงานจังหวัดตาก มีโครงการสถานีผ่านน้ำ ซึ่งในแต่ละปีจะมีงบกองทุนส่งเสริม อนุรักษ์พลังงานให้จังหวัดละ 10 ล้านบาท โดยจะสนับสนุนวัสดุอุปกรณ์สำหรับการผันน้ำ หากกลุ่มเกษตรกรมี ความประสงค์ขอรับการสนับสนุนจะต้องมีแหล่งน้ำและมีน้ำตลอดทั้งปีซึ่งสามารถแจ้งความประสงค์ ได้ที่องค์การบริหารส่วนตำบล 5. การสนับสนุนปัจจัยการผลิตต่างๆ และเมล็ดพันธุ์ข้าว ขณะนี้อยู่ระหว่างการตรวจติดตาม เพื่อยกระดับเข้าสู่ระดับ 3 Plus ของศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวกำแพงเพชร 6. การแปรรูปผลิตภัณฑ์หลากหลาย อาทิ โจ๊ก ผงแป้ง โดยสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดตาก พร้อมให้การสนับสนุนการออกแบบผลิตภัณฑ์ โดยกลุ่มฯ สามารถขอรับรองมาตรฐาน อย. สินค้า OTOP ของ กรมพัฒนาชุมชน และผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) ของกระทรวงอุตสาหกรรม รวมทั้งควรสร้างระบบตรวจสอบ ย้อนกลับแหล่งผลิต และการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ แสดงข้อมูลไว้บนผลิตภัณฑ์ด้วย สำหรับผลพลอย ได้จากการแปรรูปข้าว อาทิ จมูกข้าว กลุ่มฯ สามารถนำไปแปรรูปเป็นน้ำมันรำข้าว และรำนำไปเลี้ยงสุกร นอกจากนี้ ในอนาคตอาจยกระดับเป็นสินค้า GI แต่จะต้องมีความชัดเจนว่า ข้าวอินทรีย์ตลุกลางทุ่งแตกต่าง หรือโดดเด่นกว่าข้าวอินทรีย์ที่ผลิตจากจังหวัดอื่นอย่างไร 7. การประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มฯ ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายผ่านช่องทางต่างๆ ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ 8. การขอรับสนับสนุนเงินลงทุนจาก ธ.ก.ส. ในอัตราดอกเบี้ยต่ำ ซึ่งอยู่ระหว่างการปรับปรุงข้อมูล ทางบัญชีของกลุ่มฯ ให้เป็นไปตามหลักเกณฑ์ของ ธ.ก.ส. 9. การพัฒนาสินค้าเกษตรอินทรีย์ควรมุ่งเน้นให้เกิดความยั่งยืนที่เกิดจากการระเบิดจากข้างใน อย่างแท้จริง และสร้างเกษตรกรรุ่นใหม่เพื่อเตรียมความพร้อมพัฒนาต่อยอด สามารถบริหารจัดการภายใต้ ศักยภาพและข้อจำกัดที่มีอยู่ และมีความภาคภูมิใจในการประกอบอาชีพเกษตร

0 สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 2 สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ศูนย์ราชการตำบลหัวรอ อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก 65000 http://www.zone2.oae.go.th E-mail : [email protected] TEL : 0 5532 2650 , 0 5532 2658

การศึกษาแนวทางการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรอินทรีย์ กรณีศึกษา กลุ่มแปลงใหญ่ข้าวอินทรีย์ตลุกกลางทุ่ง อำเภอเมือง จังหวัดตาก