คำศัพท์เกี่ยวกับการจัดการห้องพัก

คำศัพท์เก่ียวกบั การจัดการหอ้ งพกั

จัดทำโดย
นางสาวพมิ พน์ ภา ดีจันทกึ เลขท่ี 28

รหัสนกั ศกึ ษา 116430102030-4

เสนอ
อาจารยศ์ ิราวุฒิ ยศทนนท์

รายงานน้เี ป็นส่วนหน่งึ ของรายวิชา 01820306 การจัดการฝา่ ยหอ้ งพกั
Section 1

เทอม 2 ปกี ารศึกษา 2564
สาขาการจดั การการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี







คำศัพท์เก่ียวกบั การจัดการหอ้ งพกั

จัดทำโดย
นางสาวพมิ พน์ ภา ดีจันทกึ เลขท่ี 28

รหัสนกั ศกึ ษา 116430102030-4

เสนอ
อาจารยศ์ ิราวุฒิ ยศทนนท์

รายงานน้เี ป็นส่วนหน่งึ ของรายวิชา 01820306 การจัดการฝา่ ยหอ้ งพกั
Section 1

เทอม 2 ปกี ารศึกษา 2564
สาขาการจดั การการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี



คำนำ

รายงานนเ้ี ปน็ ส่วนหนงึ่ ของรายวชิ า 01820306 การจัดการฝา่ ยห้องพัก โดยมจี ดุ ประสงคเ์ พ่ือรวบรวม
ขอ้ มูลคำศัพทท์ เี่ ก่ยี วกับการจัดการฝ่ายหอ้ งพักของโรงแรม และเพ่ือเปน็ ประโยชน์แก่การเรยี นวชิ าการจดั การฝ่าย
หอ้ งพัก

ผจู้ ัดทำหวังวา่ รายงานนี้จะเป็นประโยชน์กับผอู้ า่ นท่ีกำลงั หาขอ้ มลู เรื่องน้ีอยู่ หากมีข้อแนะนำหรอื
ขอ้ ผดิ พลาดประการใด ขออภยั มา ณ ที่นี้ด้วย

พิมพน์ ภา ดีจันทกึ



สารบัญ

เร่อื ง หนา้
Room Type 1
Room Rate 3
Room View 5
Room Status 9
Hotel Code 10
Front Office 11
Housekeeping 13
Front Office & Security 14



1

ประเภทของห้องพัก Room Type

Single Room: SGL

เตยี งเดย่ี ว

Double Room: DBL

เตยี งขนาดใหญ่

Twin Room: TWN

เตยี งคู่

2

Triple Room : TRP

หอ้ งพกั สาหรบั แขกสามคน

Quadruple Room

หอ้ งพกั สาหรบั แขกสค่ี น

Suite

หอ้ งชุด

3

อตั ราค่าห้องพกั Room Rate

Single Rate อตั ราค่าหอ้ งพกั สาหรบั แขกเพยี ง1 คน

Double Rate อตั ราคา่ หอ้ งพกั สาหรบั แขก 2 คน

Triple Rate หอ้ งทค่ี ดิ ราคาค่าพกั สาหรบั แขก 3 คน
คดิ ตามลกั ษณะการจดั เตยี งในหอ้ งพกั

Day Rate or Day Use or Use Rate อตั ราค่าหอ้ งพกั แบบไมเ่ กนิ ครง่ึ วนั

Group Rate อตั ราค่าหอ้ งพกั แบบพกั เป็นกล่มุ ราคาพเิ ศษสาหรบั
กลุ่มทอ่ งเทย่ี ว

Flat Rate or Frequent Individual ราคาพเิ ศษสาหรบั บรษิ ทั นาเทย่ี ว บรษิ ทั หรอื
Traveler Rate องคก์ รตา่ งๆ ทท่ี าการตกลงราคากบั โรงแรมไวก้ ่อน

FIT Rate : Foreign Independent Traveler อตั ราค่าหอ้ งพกั สาหรบั นกั ท่องเทย่ี วตา่ งชาติ
Rate ทจ่ี องหอ้ งพกั ดว้ ยตนเอง

Family Rate อตั ราคา่ หอ้ งพกั แบบครอบครวั

Rack Rate อตั ราค่าหอ้ งพกั มาตรฐาน

Contract Rate ราคาหอ้ งพกั ทพ่ี นกั งานฝ่ายการตลาดของโรงแรม
ทาสญั ญากบั บรษิ ทั นาเทย่ี วและบรษิ ทั ตวั แทนการ

ทอ่ งเทย่ี วต่างๆ มกี าหนดระยะเวลาของสญั ญาระบุ

วนั หมดอายุของสญั ญาแบ่งออกเป็น

-บรษิ ทั ตวั แทนภายในประเทศ (Local Agent)

-บรษิ ทั ตวั แทนตา่ งประเทศ (Overseas Agent)

-บรษิ ทั ทส่ี ง่ แขกใหโ้ รงแรมและจา่ ยเงนิ ค่าบรกิ ารใน

ราคาเตม็ แตโ่ รงแรมใหค้ ่าตอบแทน(Commission)

กบั บรษิ ทั นนั้ ตามเปอรเ์ ซน็ ตท์ ต่ี กลงกนั

Airline Rate อตั ราหอ้ งพกั สาหรบั สายการบนิ

Commercial Rate or Corporate Rate อตั ราคา่ หอ้ งพกั สาหรบั แขกจากบรษิ ทั เอกชน

Lay Over Rate อตั ราค่าหอ้ งพกั สาหรบั แขกจากสายการบนิ

Long Staying Rate อตั ราคา่ หอ้ งพกั ระยะยาว

Discount อตั ราคา่ หอ้ งพกั แบบมสี ว่ นลดเฉพาะราคาหอ้ งพกั

Break Down อตั ราค่าหอ้ งพกั แบบมสี ว่ นลดใหแ้ ขก

4

Run of the House Rate อตั ราคา่ หอ้ งพกั สงู สดุ
Government Rate อตั ราคา่ หอ้ งพกั สาหรบั ขา้ ราชการ
Complimentary Room : Comp หอ้ งอภนิ นั ทนาการทจ่ี ดั ใหก้ บั แขกคนสาคญั
House - use หอ้ งพกั ของผบู้ รหิ าร

อตั ราค่าห้องพกั แบบรวมมือ้ อาหาร meal package rate

European plan : EP ไม่รวมอาหารเชา้ Room Only

Continental plan : CP หอ้ งพกั รวมอาหารเชา้ แบบ Continental

Bermuda plan : BP หอ้ งพกั รวมอาหารเชา้ แบบ American

Modified American plan : MAP หอ้ งพกั รวมอาหารเชา้ แบบ American และอาหาร
กลางวนั อาหารเยน็ ใหเ้ ลอื กมอ้ื ใดมอ้ื หน่งึ

American plan : AP หอ้ งพกั รวมอาหารเชา้ แบบ American
และอาหารกลางวนั และอาหารเยน็

5

วิวของห้องพกั Room View

Sea view room or
Ocean view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมทะเลหรอื
มหาสมทุ รหอ้ งพกั

City view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมตวั เมอื งจาก
หอ้ งพกั

Garden view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมสวนจากหอ้ งพกั

6

River view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมแมน่ ้าจาก
หอ้ งพกั

Pool view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมสระน้าจากหอ้ ง
ได้

Island view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมเกาะจากหอ้ งพกั

7

waterfall view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมน้าตกจาก
หอ้ งพกั

Eiffel tower view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมหอไอเฟลจาก
หอ้ งพกั

Savanna view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมทุ่งซาวาน่าจาก
หอ้ งพกั

8

Beach view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมชายหาดจาก
หอ้ งพกั

Sky view room

หอ้ งทส่ี ามารถชมทอ้ งฟ้าจาก
หอ้ งพกั

9

สถานภาพของห้องพกั Room Status

Room Status อกั ษรย่อ สถานะของห้อง
V หอ้ งวา่ ง
Vacant VD
Vacant Dirty VM หอ้ งวา่ ง ยงั ไมไ่ ดท้ าความสะอาด
Vacant Maid VC
Vacant Clean หอ้ งว่าง กาลงั ทาความสะอาด
VR
Vacant Ready หอ้ งวา่ ง ทาความสะอาดแลว้
O, OCC รอตรวจ
Occupied OD
Occupied Dirty หอ้ งว่าง ทาความสะอาดแลว้
OM ตรวจแลว้
Occupied Maid OC มแี ขกพกั
Occupied Clean
OR มแี ขกพกั ยงั ไม่ไดท้ าความ
Occupied Ready สะอาด
CO
Check Out L มแี ขกพกั กาลงั ทาความสะอาด
Bed Unused, Luggage N
Bed Used, No Luggage BLK มแี ขกพกั ทาความสะอาดแลว้
OOO, R รอตรวจ
Block DND
Out Of Order, Repair มแี ขกพกั ทาความสะอาด
ตรวจแลว้
Do Not Disturb
แขกออกไปแลว้

มกี ระเป๋ าเดนิ ทาง เตยี งใชไ้ มไ่ ด้

ไมม่ กี ระเป๋ าเดนิ ทาง เตยี งใชไ้ ด้

จองไว้

ชารดุ หรอื ซ่อมแซม

หา้ มรบกวน

หมายเหตุ : อกั ษรยอ่ เหล่าน้ีอาจใชต้ า่ งกนั ขน้ึ อยกู่ บั ระบบของแต่ละโรงแรม

10

การกาหนดคาอ่านเพ่ือแทนอกั ษรภาษาองั กฤษ (Hotel Code : UK )

A ABLE N NAN

B BAKER O OBOE

C CHARLIE P PETER

D DOG Q QUEEN

E EASY R ROGER

F FOX S SUGER

G GROEGE T TEAR

H HOW U UNCLE

I ITEM V VICTOR

J JIMMY W WILLIAM

K KING X X-RAY

L LOVE Y YOKE

M MIKE Z ZEBRA

11

FRONT OFFICE DEPARTMENT

Room Division Manager ผจู้ ดั การฝ่ายหอ้ งพกั

Assistant Front Office Manager ผชู้ ว่ ยผจู้ ดั การแผนกบรกิ ารสว่ นหนา้

Executive Secretary เลขานกุ ารผบู้ รหิ าร

Guest History Officer เจา้ หนา้ ท่ีทาประวตั แิ ขก

Reception Manager ผจู้ ดั การแผนกตอ้ นรบั สว่ นหนา้

Chef de brigade หวั หนา้ หน่วย

Reception Office แผนกตอ้ นรบั สว่ นหนา้

Chief Concierge หวั หนา้ พนกั งานอานวยความสะดวกส่วนหนา้

Assistant Chief Concierge ผชู้ ว่ ยหวั หนา้ พนกั งานอานวยความสะดวกส่วนหนา้

Concierge พนกั งานอานวยความสะดวกสว่ นหนา้

Baggages Master สมั ภาระมาสเตอร์

Porter พนกั งานสมั ภาระ

Doorman (Hotel Ambassador) พนกั งานเปิด - ปิดประต

Chief Elevator Attendant พนกั งานประจาลิฟต์

Receiving room Attendant (General พนกั งานตอ้ นรบั

Service)

Reservation Manager ผจู้ ดั การแผนกสารองหอ้ งพกั

Assistant Reservation Manager ผชู้ ว่ ยผจู้ ดั การแผนกสารองหอ้ งพกั

Reservation Officer เจา้ หนา้ ท่สี ารองหอ้ งพกั

Airport Representative Manager ผจู้ ดั การตวั แทนสนามบิน

Airport Representative Officer เจา้ หนา้ ท่ตี วั แทนสนามบนิ

12

FRONT OFFICE DEPARTMENT ORGANIZATION CHART

13

Housekeeping And Laundry Departments

Executive Housekeeper ผบู้ รหิ ารแผนกแม่บา้ น

Assistant Executive Housekeeper ผชู้ ว่ ยผบู้ รหิ ารแผนกแมบ่ า้ น

Floor Supervisors หวั หนา้ ประจาชน้ั

Public Area Supervisors หวั หนา้ พนื้ ท่สี าธารณะ

Floor Butlers พ่อบา้ นประจาชน้ั

Housekeeper Clerk เสมยี นงานแมบ่ า้ น

Room Attendant พนกั งานดแู ลหอ้ งพกั

Cleaners พนกั งานทาความสะอาด

Chief Gardener หวั หนา้ คนสวน

Gardeners คนสวน

Florist Supervisor หวั หนา้ แผนกจดั ดอกไม้

Florist แผนกจดั ดอกไม้

Laundry Manager ผจู้ ดั การแผนกซกั รีด

Laundry Supervisor หวั หนา้ แผนกซกั รีด

Dry Cleaners ซกั แหง้

Hand Washers เครอื่ งซกั ผา้ มอื

Ironers พนกั งานรดี ผา้

Laundry Attendants พนกั งานซกั ผา้

Valets บรกิ ารรบั จอดรถ

Linen & Uniform Room Supervisors หวั หนา้ หอ้ งผา้ และยนู ิฟอรม์

Seamstresses ช่างเย็บผา้

Linen & Uniform Attendants พนกั งานหอ้ งผา้ และยนู ฟิ อรม์

Front Office & Security Departments 14

Room Division Director ผอู้ ำนวยกำรแผนกหอ้ งพกั

Front Office Manager ผจู้ ดั กำรแผนกบรกิ ำรสว่ นหนำ้

Assistant Front Office Manager ผชู้ ่วยผจู้ ดั กำรแผนกบรกิ ำรสว่ นหนำ้

Night Manager ผจู้ ดั กำรกลำงคืน

Assistant Managers ผชู้ ว่ ยผจู้ ดั กำร

Chief Receptionists หวั หนำ้ พนกั งำนตอ้ นรบั

Guest Relations Officers เจำ้ หนำ้ ท่ดี แู ลแขกพเิ ศษ

Receptionists พนกั งำนตอ้ นรบั

Reservation Manager ผจู้ ดั กำรฝ่ำยจองหอ้ งพกั

Assistant Reservation Manager ผชู้ ่วยผจู้ ดั กำรฝ่ำยจองหอ้ งพกั

Reservation Clerks เจำ้ หนำ้ ท่สี ำรองหอ้ งพกั

Chief Concierge หวั หนำ้ เจำ้ หนำ้ ท่ดี แู ลแขก

Bell Captains กปั ตนั เบลล์

Bellboys พนกั งำนบรกิ ำร

Doorboys คนเฝำ้ ประตู

Tour Service Manager ผจู้ ดั กำรบรกิ ำรทวั ร์

Tour Coordinators ผปู้ ระสำนงำนทวั ร์

Chief Telephone Operator หวั หนำ้ แผนกรบั โทรศพั ท์

Telephone Operator พนกั งำนรบั โทรศพั ท์

Business Center Manager ผจู้ ดั กำรศนู ยธ์ ุรกจิ

Business Center Officers เจำ้ หนำ้ ท่ศี นู ยธ์ ุรกิจ

Chief Security หวั หนำ้ หนว่ ยรกั ษำควำมปลอดภยั

Assistant Chief Security ผชู้ ่วยหวั หนำ้ หนว่ ยรกั ษำควำมปลอดภยั

Security Supervisors เจำ้ หนำ้ ท่รี กั ษำควำมปลอดภยั

Patrolmen สำยตรวจ

Parking Attendants พนกั งำนจอดรถ