ไก่ พันธุ์ไก่ไข่

ไก่ พนั ธ์ุไก่ไข่

1. พนั ธ์ุไก่ไข่

โดยจะแยกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ก็คือ
ไก่พนั ธุ์แท้
เป็นไก่ที่ไดร้ ับการคดั เลือกและผสมพนั ธุ์มาเป็นอยา่ งดี จนลูกหลานในรุ่นต่อๆ มามีลกั ษณะ
รูปร่าง ขนาด สี และอื่นๆ เหมือนบรรพบุรุษไก่พนั ธุ์แท้ ยกตวั อยา่ ง ไก่พนั ธุ์แทท้ ี่เป็นท่ีนิยม
ไดแ้ ก่ โร๊ดไอส์แลนดแ์ ดง บาร์พลีมทั ร็อค เลก็ ฮอร์นขาวหงอนจกั ร

ไก่พนั ธุ์ผสม
ฟังดูอาจจะดูเป็นไก่ไม่ดี แตท่ ่ีจริงแลว้ เป็นไก่ที่เกิดจากการผสมพนั ธุ์ระหวา่ งไก่พนั ธุ์แท้ 2
พเปนั็นธตุ์ โน้ ดยยกมตีจวัุดอปยรา่ ะงสไกงค่ผใ์สหมล้ทกู ่ีเปไ็กน่ไทด็่ีนข้ ิยอ้ มดกีข็คอืองพไก่อ่ไพฮนั บธรุ์แีดละแม่พนั ธุ์ เช่น ไข่ดก ทนทานโรค

2.การเลยี้ งไก่ไข่อนิ ทรีย์แบบปล่อย ลดต้นทุน ผสมผสานกบั แนว
ทางการเลยี้ งไก่ไข่แบบเศรษฐกจิ พอเพยี ง

ในส่วนน้ีขอแนะนาการเล้ียงไก่ไข่แบบอินทรีย์ เป็นการเล้ียงแนวเศรษฐกิจพอเพียง ช่วยลดตน้ ทุนและใหค้ ุณภาพของไขไ่ ก่สูง
ไก่ไข่มีอายทุ ่ียนื ยาวกวา่ การเล้ียงในกรงตบั อีกท้งั ราคาของไขไ่ ก่อินทรียม์ ีราคาที่น่าสนใจมากกวา่ ปัจจุบนั ไขไ่ ก่อินทรีย์
ราคา 4 บาท/ฟอง ในขณะที่ไขไ่ ก่ปรกติ ราคาฟองล่ะ 3 บาทเท่าน้นั การเล้ียงไก่ไขป่ ระหยดั แบบอินทรีย์ ผสมผสานกบั แนวทาง
เศรษฐกิจพอเพียง ลกั ษณะคลา้ ยกบั เล้ียงไก่ไข่แบบธรรมชาติ ไม่ไดข้ งั ในกรง จะปลอ่ ยใหอ้ อกหากินตามสวน หรือพ้ืนที่ท่ี
จดั เตรียมให้ การเล้ียงแบบน้ี จะช่วยใหไ้ ก่ไข่อารมณ์ดี ไม่เครียด ใชช้ ีวติ เหมือนธรรมชาติ

การเล้ียงไก่ไข่อินทรีย์ จะช่วยใหป้ ระหยดั ตน้ ทุน ท้งั เรื่องโรงเรือน อุปกรณ์การเล้ียง รวมท้งั อาหารสาหรับไก่ไขส่ าว เป็นแนวทาง
ของการ เล้ียงไก่ไข่ใหไ้ ดก้ าไร สูงสุด บวกกบั แนวคิดแบบเศรษฐกิจพอเพียง ที่สามารถมีรายไดจ้ ากการปลูกพืชผกั และสวนไดอ้ ีก
ดว้ ย

3. วตั ถุดบิ ในการให้อาหาร

- หยวกกลว้ ยหน่ั ละเอียด 20 กิโลกรัม
- กากน้าตาล 1 กิโลกรัม
- เกลือเมด็ 1/2 กิโลกรัม

ข้นั ตอน
- ใส่ส่วนประกอบท้งั 3 ลงไปในถงั หมกั แลว้ คลกุ เคลา้ ใหเ้ ขา้ กนั
- ปิ ดฝาถงั หมกั เก็บไวท้ ่ีร่มประมาณ 7 วนั

อตั ราส่วน
- ใชผ้ สมกบั หวั อาหาร โดยมีอตั ราส่วนดงั น้ี สูตรอาหารไก่ไข่ลดตน้ ทุน 1 กก. ตอ่ หวั อาหารไก่ไข่ 10 กก.
- ต่อไก่ 30 ตวั ต่อวนั (นาไปใหไ้ ก่ไขก่ ินวนั ละ 2 เวลา เชา้ และเยน็ )

หรือใช้สูตรอาหารหมกั โดยใช้ส่วนประกอบดงั นี้ วธิ ีทา
- เติมส่วนประกอบท้งั หมดลงไปในถงั หมกั คลกุ เคลา้ ใหเ้ ขา้ กนั
- หยวกกลว้ ยหนั่ และทุบใหน้ ่ิม 30 กก. - เตรียมน้าสะอาด 20 ลิตร แลว้ เติมน้าหมกั จุลินทรีย์ 40 ซีซี และกากน้าตาล 40 ซีซี
- ขา้ วลีบ 10 กก. - คอ่ ยๆเทน้าลงไปในถงั หมกั คลุกเคลา้ ใหเ้ ขา้ กนั จนจบั กนั เป็นกอ้ น
- ราละเอียด 10 กก. - ปิ ดฝาใหส้ นิท เก็บไวใ้ นที่ร่ม ทิ้งไว้7 วนั หลงั จากน้นั สามารถนาไปใหไ้ ก่ไข่กินได้
- ปลายขา้ ว 1.5 กก. เชา้ และเยน็ ซ่ึงจะช่วยประหยดั ตน้ ทุนคา่ อาหารมากกวา่ อาหารสาเร็จรูป 3 เท่า
- น้าตาลทรายแดง 1 กก.
- เกลือ 200 กรัม
- ข้ีววั แหง้ บดละเอียด 4 กก.
- ดินแดงร่วน 2 กก.

4.อาหารไก่ไข่ลดต้นทุน

ปัญหาของเกษตรกรท่ีเล้ียงไก่ไข่ท่ีพบเจอบ่อย และหลีกเล่ียงไมไ่ ด้ นน่ั ก็คือ
ตน้ ทุนค่าใชจ้ ่ายในดา้ นของอาหารไก่ไขท่ ี่มีราคาสูง ซ่ึงเป็นอีกหน่ึงปัจจยั หลกั ท่ีตอ้ ง
นามาพิจารณาเพ่ือลดตน้ ทุนในส่วนน้ีที่เกิดข้ึนรายวนั นบั เป็นตวั แปรที่สาคญั ที่จะได้
กาไรมาก นอ้ ย หรือขาดทุน เน่ืองจากอาหารเป็นส่วนจาเป็นอยา่ งยง่ิ ของไก่ไข่ที่ตอ้ ง
นาไปใชใ้ นการเจริญเติบโตและนาไปผลิตไก่ไข่คุณภาพ หากเราสามารถท่ีจะลด
ตน้ ทุนในส่วนน้ีลงได้ จะช่วยใหผ้ เู้ ล้ียงมีกาไรจากการเล้ียงไก่ไข่มากยงิ่ ข้ึน
อีกท้งั ง่ายตอ่ การจดั หาอีกดว้ ย เน่ืองจากอาหารเหล่าน้ีสามารถหาไดใ้ นทอ้ งถิ่นเรา

สูตรอาหารไก่ไข่ลดต้นทนุ ท่ีขอแนะนา เป็นสูตรอาหารของคุณบุญลอ้ ม
เตา้ แกว้ นอกจากจะช่วยลดตน้ ทุนแลว้ ยงั ช่วยใหไ้ ก่ไขแ่ ขง็ แรง มีภูมิตา้ นทานโรค
ลดกล่ินเหมน็ ของมูลไก่ ไข่ไก่สีสวย ไข่แดงสดใส

55. .เล้าไก่ไข่แบบประหยดั

เลา้ ไก่หรือคอกไก่ไข่อินทรียน์ ้ีจะไม่ตอ้ งลงทุนสูง ตา่ งกบั การเล้ียงแบบโรงเรือน จะมีแคเ่ พียงคอนและบา้ นหรือเลา้ กนั แดด กนั ฝนสาหรับไก่
ใหน้ อนพกั ผอ่ นในตอนกลางคืน รอบๆสถานท่ีเล้ียงจะมีเพียงร้ัว สาหรับป้องกนั ศตั รูที่จะมาทาร้ายไก่ไข่ อยา่ งที่เกริ่นในตอนแรก
หากเราเล้ียงไก่ไข่ในสวนหลงั บา้ น โดยปลูกพืชผกั สวนครัว หรือหน่อไม้ ใหค้ ุย้ เข่ียหากินเอง ท้งั น้ีมลู ไก่ไขจ่ ะมีประโยชน์กบั พืชที่ปลกู ในสวน
เป็นป๋ ุยช้นั ดี ช่วยใหม้ ีรายไดจ้ ากการเก็บเกี่ยวผลผลิตไปขายได้ เป็นรายไดเ้ สริมท่ีไม่ตอ้ งลงทุนอะไรมากมาย แถมบางคร้ังพืชผลหรือผลไมท้ ่ี
ร่วงลงมาก็เป็นอาหารเสริมสาหรับไก่ไข่อีกคะ่ ขอ้ ไดเ้ ปรียบของการเล้ียงไก่ไข่อินทรียท์ ี่มากกวา่ การเล้ียงในกรงตบั
คือ ไก่ไข่อินทรียจ์ ะมีอายกุ ารใหไ้ ข่ต้งั แต่ 2 ปี ข้ึนไป แต่การเล้ียงไก่ไข่แบบกรงตบั มีอายขุ องการใหไ้ ข่ ไม่เกิน 1.5 ปี

6.สถานที่เลยี้ งไก่

การเลือกสถานทเ่ี ลยี้ งไก่พืน้ เมือง
1. ควรเป็นท่ีเนินและเป็นที่ระบายน้าไดด้ ี
2. ใกลแ้ หลง่ น้า
3. สถานท่ีที่จะเล้ียงไก่พ้ืนเมืองน้นั ไม่ควรเป็นท่ีที่เคยมีโรคระบาดมาก่อน
4. ควรอยหู่ ่างจากแหลง่ ชุมชนพอสมควร
5. อยใู่ กลเ้ สน้ ทางคมนาคม เพื่อเป็นการประหยดั ค่าขนส่ง
6. บริเวณที่เล้ียงไก่พ้ืนเมือง ควรมีตน้ ไมเ้ พื่อบงั แสงแดดในตองกลางวนั หรือตอนบ่าย
7. จะตอ้ งไม่ไกลจากบา้ นพกั ของผทู้ ี่เล้ียงไก่พ้ืนเมืองมากเกินไป
8. บริเวณท่ีเล้ียงไก่พ้ืนเมือง ควรอยใู่ นที่ท่ีปลอดภยั จากขโมยและสตั วร์ ้ายต่าง ๆ เช่น งู พงั พอน และสุนขั ดว้ ย

ไก่ เป็นสตั วท์ ่ีชอบกินอาหารเช่นเดียวกบั คน ท้งั พืชและเน้ือสตั ว์ การ เล้ียงไก่ ในสถานท่ีเปิ ดโล่งกวา้ ง มีอากาศถ่ายเทได้
สะดวกจะส่งผลใหไ้ ก่มีสุขภาพดี ไดอ้ อกกาลงั กาย สามารถออกไข่ท่ีอุดมไปดว้ ยสารอาหารและมีรสชาติอร่อย พ้ืนที่ 1
ตารางเมตร ควรเล้ียงไก่ไดไ้ มเ่ กิน 4 – 5 ตวั แมว้ า่ ในความเป็นจริงเราสามารถปล่อยไก่ใหอ้ อกมาเดินเลน่ หาอาหาร และใช้
ชีวติ อยใู่ นสวนของเราไดอ้ ยา่ งอิสระ

7. แผนการเลยี้ งไก่ไข่แบบประหยดั พอเพยี ง แนวอนิ ทรีย์

หากเราจะเล้ียงไก่ไข่แบบอินทรียอ์ ยา่ งจริงจงั ใหไ้ ดผ้ ลผลิตอยา่ งตอ่ เน่ือง
เพื่อใหเ้ พียงพอต่อความตอ้ งการของตลาดแลว้ ล่ะก็ ควรจะมีการวางแผนท่ีดี
ต้งั แตเ่ ร่ิมตน้ เล้ียงหรือก่อนเล้ียงไก่ไข่ โดยเริ่มตน้ เล้ียงท่ีจานวนนอ้ ยๆสกั 10-
20 ตวั แลว้ ค่อยเพ่ิมจานวน เราจะไดใ้ กลช้ ิด และสงั เกตุพฤกติกรรมของไก่ไข่
รวมถึงอาหารการกิน และโรคท่ีเกิดข้ึนกบั ไก่ไข่ ในระหวา่ งการฝึ กหดั เล้ียง
น้นั ควรจดั สถานท่ีเพาะปลูกพืชผกั ผลไมไ้ วเ้ อง (เหมาะสาหรับเกษตรกรท่ีมี
พ้ืนที่คอ่ นขา้ งกวา้ ง โดยไก่ไข่ 1 ตวั / ตารางเมตร) เช่น กลว้ ย ขา้ ว
ผกั สวนครัวจาพวกกวางตงุ้ ผกั บุง้ คะนา้ ข่า ตะไคร้ พริก มะละกอ ตาลึง กระถิน สาหรับเป็นอาหารหลกั อาหารเสริมของไก่ไข่ ส่วนฟ้า
ทะลายโจร ลูกใตใ้ บ ตน้ โทงเทง หนุมานประสานกาย เป็นสมุนไพรสาหรับไก่ไข่ ใหไ้ ก่ทนทานต่อโรคและรักษาโรคตา่ งๆ จดั สดั ส่วน
ของพ้ืนท่ีใหเ้ หมาะสม และท่ีผเู้ ขียนอยากจะแนะนาเพ่ิมคือ การปลูกกลว้ ยน้าวา้ และหน่อไม้ เพื่อจดั เป็นแหล่งคุย้ เขี่ยหากินแมลงและ
ปลวกของไก่ไข่ ตามธรรมชาติ การเล้ียงแบบน้ีจะช่วยใหไ้ ก่ไขอ่ ารมณ์ดี สุขภาพแขง็ แรง อายยุ นื และจะช่วยใหเ้ รามีรายได่ตอ่ ที่สอง คือ
สามารถนากลว้ ย และหน่อไมไ้ ปขายไดอ้ ีกทางหน่ึง

8.การดูแลสุขภาพของไก่

1.ทาความสะอาดบริเวณท่ีเล้ียงปรับพ้ืนคอกใหม้ ีความ โปร่งอยา่ ใหอ้ บั ช้ืน
2.ช่วงเชา้ และบ่ายควรใหแ้ สงแดดส่องผา่ นพ้ืนคอกไดบ้ า้ ง เพื่อเป็นการฆา่ เช้ือ
3.หญา้ หรือวชั พืชท่ีรกควรตดั ออกเพื่อใหค้ อกโปร่ง อากาศถา่ ยเท
4.พน่ ยาฆ่าเช้ือบริเวณที่เล้ียงและคอก เพ่ือฆา่ เช้ือทวั่ ไป และโรยดว้ ยปูนขาวเพ่ือป้องกนั โรคทวั่ ไป
5.แยกไก่เป็นระบบ ระหวา่ งไก่เลก็ ไก่ใหญ่ ลดจา นวนไก่ เลก็ ลงควบคุมพ้ืนท่ีการปล่อยเล้ียงใหเ้ หมาะสมใหว้ คั ซีน
ป้องกนั โรคต่างๆ

9.จุดประสงค์ของการเลยี้ งไก่พนั ธ์ุไข่

1. เพ่ือนาผลผลิตจากโครงการนาไปส่งเสริมโครงการอาหารกลางวนั สาหรับนกั เรียน
2. เพื่อใหน้ กั เรียนเล้ียงไก่ไข่ไดอ้ ยา่ งถูกวธิ ี
3. เพ่ือใหน้ กั เรียนตระหนกั และเห็นคุณค่าในอาชีพท่ีสุจริต
4. เพื่อใหน้ กั เรียนนาความรู้ไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ

ขอจบการนาเสนอ
นายกฤษจริยาวฒั นน์ ปานนาพทิ กั ษ์

63302040072
สบพ.63.2