การตลาดเพื่อธุรกิจโรงแรม

การตลาดเพื่อธุรกิจโรงแรม จัดท าโดย นางสาวณัฐธิดา โพธิ์ทอง ระดับชั้น ประกาศนียบัตรวิชาชพชั้นสองปีที่ 2 เสนอ อาจารย์ นพรรณพ ดวงแก้วกูล รายงานนี้เป็นสวนหนึ่งของรายวิชา การตลาเพื่อธุรกิจดรงแรม รหัสวิชา 30701-2007- ประจ าภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565 วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่ การตลาดเพื่อธุรกิจโรงแรม

จัดท าโดย นางสาวณัฐธิดา โพธิ์ทอง ระดับชั้น ประกาศนียบัตรวิชาชพชั้นสองปีที่ 2 เสนอ อาจารย์ นพรรณพ ดวงแก้วกูล รายงานนี้เป็นสวนหนึ่งของรายวิชา การตลาเพื่อธุรกิจดรงแรม รหัสวิชา 30701-2007- ประจ าภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565 วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่

ก ค าน า รายงานเล่มนี้จัดท าขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของวิชาการตลาเพื่อธุรกิจโรงแรม ระดับชั้น ประกาศนียบัตรชั้นสูง ปีที่ 2 เรื่อง การตลาดเพื่อธุรกิจโรงรมและได้ศึกษาอย่างเข้าใจเพื่อเป็น ประโยชน์กับการเรียน ผู้จัดท าหวังว่า รายงานเล่มนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้อ่านหรือนักเรียน นักศึกษา ที่ก าลังค้นหา ข้อมูลเรื่องนี้อยู่ หามมีข้อนะน าหรือข้อผิดพลาดประการใด ผู้จัดท าขอน้อมรับไว้และขออภัยมา ณ ที่นี้ ด้วย ผู้จัดท า นางสาวณัฐธิดา โพธิ์ทอง 14/02/2023

ข สารบัญ เรื่อง หน้า ค าน า ก สารบัญ ข บทที่ 1 บริบทธุรกิจโรงแรม - สถิตินักท่องเที่ยวไทยในปี พ.ศ. 2563-2565 1 - การเจริญเติบโตของธุรกิจโรงแรมไทย พ.ศ. 2563-2565 2 - 5 จังหวัดที่มีจ านวนห้องพักมากที่สุดในไทย 3 - โรงแรมเครือข่ายและโรงแรมที่อยู่ในเครือข่ายนั้น จ านวน 5 เครือข่าย 5 - ความหมายส าคัญของการตลาดต่อธุรกิจโรงแรม 5 บทที่ 2 การจัดประเภทธุรกิจโรงแรม 7 บทที่ 3 องค์ประกอบของการตลาด ลักษณะสินค้าและบริการของโรงแรม 8 - องค์ประกอบของการตลาด 7Ps 9 บทที่ 4 พฤติกรรมการซื้อของลูกค้าโรงแรม 11 บทที่ 5 แผนการส่งเสริมการตลาดเบื้องต้น กลยุทธ์ทางการตลาด การผลิตสื่อสิ่งพิมพ์ และสื่ออิเล็กทรอนิกส์เพื่อส่งเสริมการขาย 13 บรรณานุกรม ประวัติผู้จัดท า

1 บทที่ 1 บริบทธุรกิจโรงแรม โรงแรม B2 Mae Hong Son Premier Resort - สถิตินักท่องเที่ยวไทยในปี พ.ศ. 2563-2565 เมื่อพิจารณาสถานการณ์การท่องเที่ยว ผ่านเครื่องชี้จ านวนผู้โดยสารขาเข้าที่เดินทางผ่าน กรมท่าอากาศยานในช่วง 4 เดือนแรกในปี 2565 พบว่าอยู่ที่ 1.54 ล้านคน สูงกว่าในช่วง 4 เดือน แรกของปี 2564 ที่มีจ านวนอยู่ที่ 1.05 ล้านคน เพิ่มขึ้น 4.87 แสนคน หรือคิดอัตราการขยายตัวที่ร้อย 46.2 จ านวนผู้โดยสารกรมท่าอากาศยานรายเดือนในปี พ.ศ. 2563- 2565 (หน่วย:คน) หากพิจารณาจ านวนผู้โดยสารขาเข้าที่เดินทางผ่านกรมท่าอากาศยานรายเดือนในช่วงปี 2563 – 2565 พบว่าจ านวนผู้โดยสารกรมท่าอากาศยานมีแนวโน้มที่ลดลง โดยเป็นผลมาจากจาก สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 โดยช่วงที่ผู้โดยสารมีจ านวนลดลงอย่างมีนัยส าคัญ สามารถแบ่งออกเป็น 4 ช่วง ดังนี้ ช่วงที่ 1 ในเดือนเมษายน 2563 จ านวนผู้โดยสารที่เดินทางผ่านกรมท่าอากาศยานมีจ านวน 12,545 คน ซึ่งปรับตัวลดลงจากเดือนมีนาคม 2563 ที่มีจ านวน 452,607 คน เนื่องจากเมื่อวันที่ 3 เมษายน 2563 รัฐบาลได้มีการประกาศล็อกดาวน์โดยห้ามประชาชนเดินทางข้ามจังหวัดในช่วง เทศกาลสงกรานต์และห้ามอากาศยาน ท าการบินเข้าสู่ประเทศไทยเป็นการชั่วคราวเพื่อควบคุมการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ก่อนจะมีการเริ่มผ่อนคลายมาตรการอีกครั้งในเดือนพฤษภาคม 2563

2 ช่วงที่ 2 ในเดือนมกราคม 2564 จ านวนผู้โดยสารที่เดินทางผ่านกรมท่าอากาศยานมีจ านวน 127,580 คน ลดลงจากเดือนก่อนที่มีจ านวน 601,051 คน เนื่องจากพบคลัสเตอร์การแพร่ระบาดของ โรคโควิด-19 ระลอกใหม่ระบาดเพิ่มขึ้นจากตลาดกลางกุ้ง จังหวัดสมุทรสาคร โดยพบผู้ติดเชื้อสูงถึง 516 คน และกลายเป็นจุดเริ่มต้นระบาดระลอกใหม่ในเวลาต่อมา โดยรัฐบาลได้ควบคุมการแพร่ ระบาดอีกครั้งจากการห้ามเข้าออกพื้นที่ 5 จังหวัด ประกอบด้วย สุมทรสาคร ชลบุรี จันทบุรีและ ตราด ช่วงที่ 3 ในเดือนพฤษภาคม 2564 สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 กลับมาแพร่ ระบาดรุนแรงอีกครั้ง โดยต้นตอจากแคมป์คนงานหลักสี่ และเริ่มพบเชื้อโควิด-19 สายพันธุ์อินเดีย หรือเดลต้า ซึ่งมีการอัตราแพร่กระจายหรือติดต่อได้ง่ายกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ขณะเดียวกันแคมป์ ก่อสร้างจังหวัดนราธิวาสมีการตรวจพบสายพันธุ์แอฟริกาใต้หรือเบต้า ซึ่งเป็นคลัสเตอร์อ าเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาสจากผู้ลักลอบเข้าเมืองในเวลาเดียวกันส่งผลให้จ านวนผู้โดยสารกรมท่าอากาศยานใน เดือนดังกล่าวมีจ านวนลดลงมาอยู่ที่ 58,264 คน จากเดือนก่อนหน้าที่มีจ านวน 331,456 คน ช่วงที่ 4 ในเดือนมกราคม 2565 จ านวนผู้โดยสารที่เดินทางผ่านกรมท่าอากาศยานมีจ านวน 333,823 คน ลดลงจากเดือนธันวาคม 2564 ที่มีจ านวน 418,775 คน เนื่องจากมีการระบาดของเชื้อ โควิด-19 สายพันธุ์ โอมิครอนที่จังหวัดกาฬสินธุ์จากสองสามีภรรยาที่เดินทางกลับมาจากต่างประเทศและได้มีการเดินทาง ไปหาญาติ จังหวัดอุดรธานี ท าให้พบผู้ติดเชื้อสายพันธุ์ดังกล่าวในช่วงเวลานั้นจ านวน 205 คน - การเจริญเติบโตของธุรกิจโรงแรมไทย พ.ศ. 2563-2565 วิกฤติโควิด 19 ในปีนี้ส่งผลกระทบต่อธุรกิจขนาดไหน ดร.นิรันดร์ก็ได้เล่าว่าด้วยความเป็นธุรกิจโรงแรมแน่นอนว่าเครือโรงแรมบีทูนั้นได้รับผลกระทบตั้งแต่ มีการประกาศสถานการณ์ฉุกเฉิน เคอร์ฟิว และจากัดการเดินทาง แต่หลังจากที่สถานการณ์คลี่คลาย แล้ว ยอดการเข้าพักของบีทูก็ได้กลับมาสู่ระดับที่น่าพอใจอย่างรวดเร็ว เพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคน ไทย และแบรนด์บีทูก็มีฐานลูกค้าเดิมอยู่แล้ว แต่แม้ว่ายอดเข้าพักจะกลับสู่ระดับที่น่าพอใจ แต่รายได้ รวมที่บริษัททาได้กลับทาได้น้อยลง นั่นก็เพราะว่าเชนโรงแรมที่เจาะกลุ่มลูกค้าต่างชาติ จาเป็นที่ จะต้องหั่นราคาโรงแรม ลงมาอยู่ในระดับที่ต่ามาก เพื่อที่จะรักษาสภาพคล่องของบริษัทเอาไว้ ซึ่งเรื่องนี้ก็ได้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อราคาห้องพักของบีทูที่ต่าอยู่แล้วถูกกดันให้ลดลงไปอีก อย่างไรก็ตาม ดร.นิรันดร์ก็ได้มองว่าวิกฤติโรคระบาดในปีนี้เป็นผลกระทบระยะสั้นประมาณ 1 ถึง 2 ปีและถือเป็นบทเรียนต่อผู้ประกอบการทุกราย ที่จะต้องหันมาให้ความสาคัญต่อเงินทุนหมุนเวียนใน บริษัท แล้วจากเรื่องราวของโรงแรมบีทูเราได้เรียนรู้อะไรบ้าง? เราก็คงปฏิเสธไม่ได้ว่าการต่อยอดมา ทาบัดเจทโฮเทลเมื่อ 12 ปีที่แล้ว ก็ถือเป็นหนึ่งในแนวคิดที่แปลกใหม่ ที่แน่นอนว่าวันแรกไม่มีใครรู้ว่า

3 ส าเร็จ แต่อย่างน้อยเราก็ได้ลองทาให้มันเกิดขึ ้นจริง อีกเรื่องที่ดูเหมือนจะไม่สาคัญ แต่สาคัญก็คือ การสร้างแบรนด์ที่ชัดให้กับธุรกิจของเรา เพราะในวันที่ตัวตนของเราชัด และเราสามารถตอบโจทย์ ลูกค้าได้ดีในวันหนึ่งข้างหน้า ลูกค้าก็อาจจะนึกถึงแบรนด์ของเราเป็นอันดับแรก อย่าง บีทู ที่ ชัดเจนในความเป็นแบรนด์โรงแรมบูติก ราคาถูก ตั ้งแต่วันแรก จนวันนี ้กลายมาเป็นแบรนด์ โรงแรมบัดเจทโฮเทล ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ดร.นิรันดร์กล่าวปิดท้ายว่า ถ้าในวันนี ้มีเจ้าของ เชนโรงแรมรายใหญ่ มาขอซื ้อหุ้น บีทู เขาก็จะปฏิเสธข้อเสนอทันทีเพราะเขาเชื่อว่าธุรกิจบีทูจะ เติบโตได้มากกว่านี ้อีกหลายเท่า -5 จังหวัดที่มีจ านวนห้องพักมากที่สุดในไทย ภาคกลาง จังหวัดชลบุรี ที่มีโรงแรมและเกสต์เฮ้าส์รวมกันมากกว่า 3,273 แห่ง ห้องพักมากกว่า 129,394 ห้อง ส่วนใหญ่จะอยู่ ที่ จังหวัดชลบุรี ซึ่งมีแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิตอย่าง พัทยา ที่ในปีหนึ่งๆมีนักท่องเที่ยวเกือบ 12.28 ล้าน คนต่อปี ท าให้มี Supply ของห้องพักมากถึง 43,603 ห้อง นับว่าเป็นจังหวัดหนึ่งที่มีความส าคัญกับ เศรษฐกิจภายในประเทศได้เป็นอย่างดี จากสถิติของปี 2559 พัทยาสร้างรายได้ให้แก่ประเทศได้มาก ถึง 198,138 ล้านบาท ภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่ มีโรงแรมและเกสต์เฮ้าส์รวมกันเกือบ 2,321 แห่ง และห้องพักมากกว่า 65,812 ห้อง โดยส่วนใหญ่จะ กระจุกตัวอยู่ในจังหวัดที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวอย่าง เชียงใหม่ และ เชียงราย ที่ในปีหนึ่งๆมีคนมาเข้าพัก เชียงใหม่ รวมทั้งคนไทยและชาวต่างชาติกว่า 5.13 ล้านคนต่อปี

4 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือหรือภาคอีสาน จังหวัดนครราชสีมา มีโรงแรมและเกสต์เฮ้าส์รวมกันมากกว่า 2,204 แห่งและมีห้องพักเกือบ 51,941 ห้อง จะเห็นได้ว่า ภาคอีสานโดดเด่นที่สุดใน จังหวัดนครราชสีมา สัดส่วนจ านวนโรงแรม/เกสต์เฮาส์กว่า 17%ของภาค จ านวนห้องพัก 10,377 ห้อง ซึ่งในปี 2559 มีผู้เข้าพักว่า 1.74 ล้านคน แพ้เพียง ขอนแก่น จังหวัด เดียวเท่านั้น (ปี 2559 ขอนแก่นมีผู้เข้าพัก1.95 ล้านคน) ภาพรวมของภาคนี้ยังมีจังหวัดที่ทยอยเจริญ ไล่เรียงกันมาอย่าง อุดรธานี , อุบลราชธานี เป็นต้น ดังจะเห็นได้จากกลุ่มทุนค้าปลีกรายใหญ่อย่าง CPN เริ่มเข้ามาลงทุนในจังหวัดเหล่านี้ ในระยะเวลาที่ใกล้เคียงกัน ภาคใต้ จังหวัดภูเก็ต มีโรงแรมและเกสต์เฮ้าส์รวมกันกว่า 4,128 แห่งและห้องพักเกือบ 146,206 ห้อง ซึ่งหลายคนรู้ดีกันว่า ภาคใต้เต็มไปด้วยชาดหาดและหมู่เกาะที่ขึ้นชื่อไปทั่วโลก ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งไทยและชาวต่างชาติ หลั่งไหลกันเข้ามาท่องเที่ยว ท าให้ในปี 2559 สามารถสร้างรายได้ให้แก่ประเทศได้มากถึง 692,444 ล้านบาท โดยจังหวัดยอดนิยมของภาคใต้หนีไม่พ้น ภูเก็ต ที่ในปีหนึ่งๆมีผู้คนมาเข้าพักในโรงแรม มากกว่า 20 ล้านคนต่อปี โดย 89.5% เป็นชาวต่างชาติ อีกจังหวัดที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือ สุราษฎร์

5 ธานี ที่มีจ านวน โรงแรมและเกสต์เฮ้าส์รวมกันมากเป็นอันดับ 1 ในภาคใต้ และมีนักท่องเที่ยวมาเข้า พักในโรงแรมมากกว่า 6 ล้านคนต่อปี โดยเกือบ 67.5% เป็นชาวต่างชาติที่มาเข้าพัก -โรงแรมเครือข่าย (Chain Hotel) และโรงแรมที่อยู่ในเครือข่ายนั้น จ านวน 5 เครือข่าย 1. B2 2. Dusit 3. Marriott 4. Fourseason 5. Accorhotels -ความหมายสาคัญของการตลาดต่อธุรกิจโรงแรม การทาแผนการตลาดโรงแรม ที่จริงแล้วก็คือการจัดทางบประมาณสาหรับใช้ในการบริหารและดา เนินธุรกิจโรงแรม โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อสนับสนุนด้านการตลาดของโรงแรมให้สามารถแข่งขัน ในตลาดได้ แผนธุรกิจโรงแรมจึงมีความสาคญัอย่างยิ่ ่ ง ต่อเจ้าของธุรกิจโรงแรม ไม่ว่าจะเป็น โรงแรมขนาดเล็ก กลาง หรือใหญ่ ทาให้การดาเนินธุรกิจโรงแรมมีเป้าหมายชัดเจน การสร้าง แผนการตลาดโรงแรม จะทาให้บุคลากรในโรงแรมมีเป้าหมายในการทางาน ทาให้รู้สึกถึงการมีส่วน ร่วมเพื่อจะไปสู่จุดมุ่งหมายซึ่งเป็นเป้าหมายหลักของโรงแรมร่วมกัน เกิดพลังในการขับเคลื่อน ทุก คนร่วมมือร่วมใจกันเกิดเป็นผลงานที่ยิ่งใหญ่ ทาให้โรงแรมมุ่งหน้าสู่ความสาเร็จ เพราะมีแผนการ ตลาดเป็นตัวขับเคลื่อน แผนการตลาดที่มีประสิทธิภาพ จะทาให้การมอบหมายงานและการนาไป ปฏิบัติมีประสิทธิภาพมากขึ ้น เป็นหลักยึดในการดาเนินธุรกิจของโรงแรม แผนการตลาดสามารถชี ้ นาให้โรงแรมดาเนินธุรกิจแบบก้าวไปข้างหน้า ทาให้โรงแรมเข้าใจสถานการณ์ในภาพรวมอยู่เสมอ ไม่ว่าสภาวะการแข่งขันที่รุนแรงหรือ วิกฤตการณ์ต่างๆที่เกิดขึ ้น ย่อมกระทบต่อการบริหารของ ธุรกิจโรงแรมของคุณ ดังนั ้นเพื่อป้องกันไม่ให้การดาเนินธุรกิจหลงทิศทาง เราสามารถใช้แผนการ

6 ตลาดโรงแรมเป็นเครื่องมือ เพื่อทบทวนสภาพธุรกิจ จะช่วยให้โรงแรมสามารถกลับเข้าสู่เส้นทาง หลักตามแผนที่ได้วางไว้

7 บทที่ 2 การจัดประเภทธุรกิจโรงแรมแบ่งตามระดับของผลิตภัณฑ์และบริการ โรงแรมที่แบ่งตามเป้าหมายด้านการตลาด (Hotel Target Hotel) เป้าหมายด้านการตลาดของโรงแรมมีหลายประเภท แต่ส าคัญอาจแบ่งได้ดังนี้ 1.โรงแรมเพื่อการพาณิชย์ 2.โรงแรมสนามบิน 3.โรงแรมห้องชุด 4.โรงแรมแขกพักประจ า 5.โรงแรมรีสอร์ท 6.โรงแรมซึ่งจัดห้องพักและอาหารเช้า 7.โรงแรมคอนมิเนียม 8.โรงแรมบ่อนการพนัน 9.ศูนย์ประชุม โรงแรมที่แบ่งตามระดับการบริการ (Levels and Service) แบ่งได้ 3 ประเภทดังนี้ 1.การบริการระดับโลก (World-Class Service) 2.การบริการระดับกลาง 3.การบริการระดับประหยัด (Economy or Limited Service) ตัวอย่างโรงแรมในจังหวัดเชียงใหม่ โรงแรมในเมืองใหญ่ B2 Resort Boutique & Budget Hotel

8 เคราะห์องค์ประกอบบทที่ 3 ของการตลาด 7Ps โรงแรม B2 Mae Hong Son Premier Resort 1. ผลิตภัณฑ (Product) คือ ห้องพักจ านวน 42 แบ่งประเภทห้องพักได้ดังนี้ - Suite จะมีทั้งหมด 4 ห้อง - Superior Twin จะมีทั้งหมด 10 ห้อง - Luxury Triple จะมีทั้งหมด 4 ห้อง - Deluxe Poo view จะมีทั้งหมด 16 ห้อง - Superior Double จะมีทั้งหมด 8 ห้อง 2. ราคา (Price) แต่ละช่วงและแต่ละวันจะแตกต่างกัน ตามจ านวนห้องพักที่เหลือของวันนั้น - High season ราคาจะเริ่มต้นที่ 1,600 – 2,100 บาทต่อห้อง - Low season ราคาจะเริ่มต้นที่ 790 – 1,900 บาทต่อห้อง 3. ช่องทางการจัดจ าหน่าย (Place) ลูกค้าสามารถจองผ่าน App , website หรือ โทรจองผ่านศูนย์ คอลเซนเตอร์ - Agoda - Ctrip.com - Traveloka - Web site B2 - Expedia - 1328 (เบอร์ติดต่อได้ทุกจังหวัด) 4. การส่งเสริมการตลาด (Promotion) - การโฆษณาโณงแรมผ่านเว็บไซต์

9 - การรีวิวแบ่งออกเป็น 2 ประเภท - การรีวิวผ่านการเขียน - การรีวิวผ่านการถ่ายภาหรืออักวีดีโลงช่อง 5. บุคลากร (People) พนักงานงานทุกท่านที่ท างานได้รับการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีก่อนออกปฏิบัต งาน แบ่งออกเป็นทั้งหมด 6 แผนก ดังนี้ 1. แผนกต้อนรับ พนักงาน 4 คน 2. แผนกบัญชี 1 คน 3. แผนกแม่บ้าน 4 คน 4. แผนกคนสวน 1 คน 5. แผนกช่างซ่อม 1 คน 6. แนกรักษาความปลอดภัย 1 คน 6.การสร้างและน าเสนอลักษณะทางกายภาพ (Physical Evidence)

10 พนักงานต้องแต่งตัวให้เรียบร้อย เสื้อผ้าสะอาดสะอ้าน ค าพูดต้องสุภาพ การให้บริการ รวดเร็ว และค านึงถึงคุณค่าที่ลูกค้าจะได้รับ หรืออุปกรณ์ต่างๆ ที่มีคุณภาพ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่โรงแรม ใช้ จะเป็นไปตามระบบและมีบริการแค่ที่พักให้กับลูกค้า 7.ด้านกระบวนการ (Process) การระบุบเวลาในกาเข้าพักหรือลูกค้าได้เช็คเอ้าท์นั้นท าให้มีระเบียบและแม่บ้านสามารถท า ความสะอาดห้งพักได้ตามเวลาที่ก าหน ส่วนด้านพนักงานต้อนรับจะที่อยู่ 24 ชั่วโฒงซึ่งให้บริการลูกค้า ตลอดทั้งกลางวันและกลางคืน

11 บทที่ 4 พฤติกรรมการซื้อของลูกค้าโรงแรม F.I.T (Free Individual Traveller) กลุ่มนักท่องเที่ยวอิสระ ตัวอย่างการวิเคราะห์กลุ่มลูกค้าของโรงแรม B2 Mae Hong Son Premier Resort 1. กลุ่มนักท่องเที่ยวที่เดินทางเพื่อธุรกิจ ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเดินทางมาท าธุรกิจนั้นมีน้อยมากนอกจากจะเป็นพนักงานบริษัทหรือ เซลล์ขายของที่จะเข้ามาตรวจงาน 7Ps ที่ลูกค้ากลุ่มนักธุรกิจเลือกเข้าพัก - มีประเภทห้องให้เลือก - ราคาจะมีขึ้นตามจ านวนห้อง - ในกรณีต้องการออกใบก ากับภาษีสามารถจองตรงกับสาขาหรือจองผ่าน คอล เซ็นเตอร์ - ก่อตั้งได้ 5-6 ปี และเป็นโรงแรมเปิดใหม่ 2. กลุ่มนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพักผ่อน ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเดินทางของนักท่องเที่ยว ได้แก่ ความต้องการ แรงจูงใจ ทัศนคติประสบการณ์ ความพอใจ 7Ps ที่ลูกค้ากลุ่มนักธุรกิจเลือกเข้าพัก - ส่วนมากจะเลือกเป็นห้อง สแตนดาร์ด ทั้งเตียงคู่และเตียงเดียว - ราคาจะอยู่ในระดับที่ไม่แพงเกินไป - ส่วนมากจะจองผ่านแอปพิเคชั่น เช่น Agoda Ctrip Web site B2 เป็นต้น - ส่วนมากจะเลือกโรงแรมเปิดใหม่ 3. กลุ่มชาวต่างชาติ ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเดินทางของนักท่องเที่ยว ได้แก่ ความต้องการ แรงจูงใจ ทัศนคติประสบการณ์ ความพอใจ 7Ps ที่ลูกค้ากลุ่มนักธุรกิจเลือกเข้าพัก - ส่วนมากจะเลือกห้องที่จะเลือกห้องที่เห็นวิวและมักจะเลือกเป็นเตียงเดียว - ลูกค้าต่างชาติส่วนมากจะจองผ่านแอปพิเคชั้นเพราะฉะนั้นราคาที่ได้จะได้ ส่วนลดมาแล้ว 4. Friends กลุ่มเพื่อนที่มากกว่า 1 คนขึ้นไป ปัจัยที่มีอืทธิพลต่อการตัดสินใจได้แก่ ออกท่องเที่ยวเก็บเกี่ยวบรรยากาศในที่ต่างๆ 7Ps ที่ลูกค้ากลุ่มนักธุรกิจเลือกเข้าพัก

12 - ราคาในช่วง High season ราคาจะเริ่มต้นที่ 1,600 – 2,100 บาทต่อห้อง จะเป็นช่วงนี้มักจะเดินทางมาเที่ยวทุ่งดอกบัวตอง บ้านรักไทย เป็นต้น - ราคาในช่วง Low season ราคาจะเริ่มต้นที่ 790 – 1,900 บาทต่อห้อง จะเป็น ช่วงที่มาท่องเที่ยวกันแบบหาประสบการณ์ ความท้าทายอะไรใหม่ๆ - จะจองผ่านแอปพิเคชั่นหรือตรงกับสาขา - เลือกโรงแรมที่สร้างใหม่ - ตามรีวิว และการโปรโมต 5. Group Tour ท่องเที่ยวตามฤดูกาล แต่ส่วนมากจะเข้าช่วงฤดูหนาว 7Ps ที่ลูกค้ากลุ่มนักธุรกิจเลือกเข้าพัก - ส่วนมากจะจองตามความต้องการของลูกทัวร์ - ส่วนมากจะจองผ่านคอลเซ็นเตอร์ที่จะมีส่วนลดให้ตามฤดูกาล - เช็คจ านวนห้องพักจะครบตามที่แจ้งไว้ - สร้างใหม่ และบริการแค่ที่พัก

13 บทที่ 5 แผนการส่งเสริมการตลาดเบื้องต้น กลยุทธ์ทางการตลาด การผลิตสื่อสิ่งพิมพ์ และสื่อ อิเล็กทรอนิกส์เพื่อส่งเสริมการขาย แผนที่ใช้ในการส่งเสริมการตลาดเบื้องต้น ต้องเริ่มจากการวิเคราะห์กลุ่มลูกค้าของโรงแรม 1. กลุ่มนักท่องเที่ยวที่เดินทางเพื่อธุรกิจ จะเป็นักธุรกิจนั้นมีน้อยมากนอกจากจะเป็น พนักงานบริษัทหรือ เซลล์ขายของที่จะเข้ามาตรวจงาน 2. กลุ่มนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาพักผ่อน ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเดินทางท่องเที่ยวของคน ไทย ได้แก่ ความต้องการ แรงจูงใจ ทัศนคติประสบการณ์ ความพอใจ 3. กลุ่มชาวต่างชาติปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเดินทางท่องเที่ยว ได้แก่ ความต้องการ แรงจูงใจ ทัศนคติประสบการณ์ ความพอใจ 4. Friendsกลุ่มเพื่อนที่มากกว่า 1 คนขึ ้นไป ที่ต้องการเก็บเกี่ยวการเดินทางไปแต่ละที่ทั่วโลก 5. Group Tour ท่องเที่ยวตามฤดูกาล แต่ส่วนมากจะเข้าช่วงฤดูหนาว หรือหน้าร้อน กลยุทธ์ทางการตลาด 1. ผลิตภัณฑ (Product) คือ ห้องพักจ านวน 42 แบ่งประเภทห้องพักได้ดังนี้ - Suite จะมีทั้งหมด 4 ห้อง - Superior Twin จะมีทั้งหมด 10 ห้อง - Luxury Triple จะมีทั้งหมด 4 ห้อง - Deluxe Poo view จะมีทั้งหมด 16 ห้อง - Superior Double จะมีทั้งหมด 8 ห้อง 2. ราคา (Price) แต่ละช่วงและแต่ละวันจะแตกต่างกัน ตามจ านวนห้องพักที่เหลือของวัน นั้น - High season ราคาจะเริ่มต้นที่ 1,600 – 2,100 บาทต่อห้อง - Low season ราคาจะเริ่มต้นที่ 790 – 1,900 บาทต่อห้อง 3. ช่องทางการจัดจ าหน่าย (Place) ลูกค้าสามารถจองผ่าน App , website หรือ โทรจอง ผ่านศูนย์คอลเซนเตอร์ - Agoda - Ctrip.com - Traveloka - Web site B2 - Expedia - 1328 (เบอร์ติดต่อได้ทุกจังหวัด)

14 4. การส่งเสริมการตลาด (Promotion) - การโฆษณาโณงแรมผ่านเว็บไซต์ - การรีวิวแบ่งออกเป็น 2 ประเภท - การรีวิวผ่านการเขียน - การรีวิวผ่านการถ่ายภาหรืออักวีดีโลงช่อง การผลิตสื่อสิ่งพิมพ์ และสื่ออิเล็กทรอนิกส์เพื่อส่งเสริมการขาย การใช้สื่อสังคมออนไลน์ในการโปรโมตผลิตภัณฑร์ ที่เกี่ยวกับโรงแรมหรือโปรโมชั่นส่วนลดส า หรือช่วงฤดูกาล และส าหรับข้าราชการ เป็นต้น

15 บรรณานุกรม Enrhotelproducts เรื่อง การจัดแบ่งประเภทของที่พัก หรือ โรงแรม แหล่งที่มา https://www.enrhotelproducts.co.th วันที่สืบค้น 07/12/2022 Terrabkk เรื่อง รวม โรงแรม / เกสต์เฮ้าส์ ประเทศไทย แหล่งที่มา https://www.terrabkk.com สืบค้นวันที่ 12/12/2022 การคลังการเงิน เรื่อง การท่องเที่ยวไทยฟื้นตัวแล้วหรือยัง แหล่งที่มาhttp://www.fpojournal.com สืบค้นวันที่ 12/12/2022 การคลังการเงิน เรื่อง การท่องเที่ยวไทยฟื้นตัวแล้วหรือยัง แหล่งที่มาhttp://www.fpojournal.com สืบค้นวันที่ 12/12/2022 ไทยรัฐ เรื่อง5 อันดับเครือโรงแรมระดับโลก ที่มีจ านวนโรงแรมมากที่สุดในประเทศไทย แหล่งที่มา https://www.thairath.co.th สืบค้นวันที่ 12/12/2022

16 ประวัติผู้จัดท า ชื่อ – สกุล นางสาวณัฐิดา โพธิ์ทอง ชื่อเรื่อง การตลาดเพื่อธุรกิจโรงแรม สาขาวิชา อุตสาหกรรมท่องเที่ยว ประเภทวิชา การโรงแรม ประวัติส่วนตัว วัน/เดือน/ปีเกิด 15 กรกฏาคม 2545 อายุ20 ปี ที่อยู่ 33 ถนนรถไฟ ซอย 1 ต.วัดเกต อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ประวัติการศึกษา ปี พ.ศ. 2557 ระดับประถมศึกษา เทศบาลวัดท่าสะต๋อย ปี พ.ศ. 2560 ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น เทศบาลวัดท่าสะต๋อย ปี พ.ศ. 2563 ระดับปวช. วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่ ปี พ.ศ. 2564 ก าลังศึกษาอยู่ระดับชั้นประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง สาขาวิชาการโรงแรม วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงใหม่