KADUK

KADUK

EDIBLE GARDEN

Nama tanaman : Kaduk
Nama saintifiknya : Piper Sarmentosum
Asal :
Ciri :
- tumbuhan herba renek
- berbatang lembut yang hidup liar
- Bentuk daun seakan daun sirih tetapi saiznya kecil
- Hidup subur di kawasan tanah yang lembap dan

sedikit naung.
- Pokok kaduk hidup menjalar dan merebak

dengan mengeluarkan cabang yang banyak.
- Cara tanam dengan biji benih atau keratan

batang.

KHASIAT

- Merawat malaria
- Air rebusan akar pokok kaduk dapat

melawaskan kencing
- Air rebusan daun melegakan batuk-batuk,
selesema, sakit pinggang, sakit gigi dan
sengal-sengal tulang.
- Daunnya yang ditumbuk diguna sebagai
ubat panau dengan cara menampal pada
bahagian panau itu

(Sumber : Wikipedia)



BAJA ORGANIK
BAJA ROTI (MOL)

Dikenali sebagai Mikroorganisma Lokal (MOL)
Bahan :
- Air hujan / basuhan beras
- Roti keping

Cara pembuatan :
- Masukkan 1-4 keping roti dalam 1.5l air
- Simpan di tempat gelap
- Buka penutup botol selepas 3 hari
- Peramkan selama 1 minggu
- Sedia digunakan dengan mencampur 1.5l MOL

dengan 3 botol air hujan.



MIANG KHAM

Makanan tradisi Thailand
Dijadikan snek atau apetizer

BAHAN UTAMA
Daun kaduk

BAHAN SOS
gula melaka, air, sos ikan, belacan, bawang merah
halia, lengkuas, kelapa parut

BAHAN ISIAN
Cili, Kelapa sangai, kacang, hirisan lada, hirisan
bawang, udang kering dan sos miang kham.