Thai and European food

Thai Food

1.ยขี า้ วใหก้ ระจาย เครื่องปรุง
2.เจียวกระเทียมกบั น้ามนั 3 ชอ้ นโตะ๊ ให้
เหลือง ใส่เน้ือหมูลงผดั ใส่กะปิ พอหอม ใส่ - ขา้ วสุก 6 ถว้ ย
น้าตาล น้าปลา กงุ้ แหง้ ผดั ใหเ้ ขา้ กนั
3.ใส่ขา้ วลุงผดั ยกลงโดยมะม่วงซอยหอมซอย - เน้ือหมูหน่ั เลก็ ๆ 150 กรัม
กใู หเ้ ขา้ กนั - กะปิ ดีๆ 3 ชอ้ นโตะ๊ ละลาย
4.ต่อยไขต่ ีใหเ้ ขา้ กนั ต้งั กระทะใส่น้ามนั 1 กบั น้า 1 ชอ้ นโตะ๊
ชอ้ นชากลอกไขบ่ างๆแลว้ มว้ นกลมๆหนั่ ฝอย - น้าปลา 1 ชอ้ นโตะ๊
5.ตกั ขา้ วใส่จานโรยไข่ฝอยพริกแกงผกั ชีเสิร์ฟ - หอมซอย 5 หวั 1/ 3
กบั แตงกวามะนาวมะม่วงซอย
ถว้ ย

- กระเทียมสบั ละเอียด 2

ชอ้ นโตะ๊
- กงุ้ แหง้ หน่ั เลก็ ๆหรือป่ นแลว้
1/4 ถว้ ย

- มะนาว 2 ผล
- มะม่วงซอย 1 ส่วน 2 ถว้ ย

- น้าตาลทราย 2 ชอ้ นชา
- น้ามนั พชื 3-4 ชอ้ นโตะ๊
- ไข่ 1 ฟอง

- ผกั ชี 1 ตน้

- พริกช้ีฟ้าแดงหนั่ ฝอย 1 เมด็
- แตงกวา 6 ผล

เครื่องปรุง วธิ ีทา

- กงุ้ นางตวั ใหญ่ 6 ตวั 1.ลา้ งกงุ้ ใหส้ ะอาดตดั หนวดทิ้ง และเกบ็ เปลือกกงุ้ แกห้ วั
- น้าสตอ็ กกงุ้ 3 ถว้ ยตวง (หวั กงุ้ และมนั กงุ้ ไวผ้ ดั กบั น้ามนั 1-2 ชอ้ นชา มนั กงุ้ 1 ส่วน
เปลือกกงุ้ เปลือกกงุ้ ตม้ รวมกนั ) น้ามนั 2 ส่วนผดั ใหส้ ุก เอาไสอ้ อกดึงส่วนท่ีกินไม่ไดอ้ อก
- พริกข้ีหนูบุบพอแตก 5-6 เมด็ เอาหาง ออกใชน้ ้าตวั
- มะกรูดฉีกหยาบๆ 2-3 ใบ 2.ใส่น้ามนั พืชลงในหมอ้ 3 1/2ถว้ ยตวง ต้งั ไฟใหเ้ ดือด
- ตะไคร้หนั่ เป็นท่อนส้นั ๆ แช่น้า ใส่เปลือกกงุ้ หวั กงุ้ ตะไคร้ทูบฉนั เป็นท่อน 1 ตน้ ต้งั ไฟ
มะนาว 2 ตน้ (หนั่ แฉลบ) อ่อนประมาณ 5 นาที กรองใชเ้ ป็นน้าสตอ๊ กกงุ้ (ได้ 3
- ตะไคร้ทุบ 1 ตน้ ถว้ ยตวง)
- ผกั ชีหนั่ เป็นท่อนส้นั ๆ 1 ตน้ 3. ใส่น้าสตอ๊ กลงในหมอ้ ต้งั ไฟ พอเดือดใส่ตะไคร้ใส่กงุ้
- น้ามะนาว 3 ชอ้ นโตะ๊ (ลงลวกก่อนจากน้นั เอาข้ึนปรุงรสคอ่ ยใส่กงุ้ อีกคร้ังหน่ึง)
- น้าปลา 2-3 ชอ้ นโตะ๊ และใส่ใบมะกรูดฉีก ปรุงรสดว้ ยน้าปลา พริกข้ีหนู น้า
มะนาว มนั กงุ้ ผกั ชี ยกเสิร์ฟร้อนๆเป็นซุป

หมายเหตุ
•ใชพ้ ริกป่ นแทนพริกข้ีหนูกไ็ ด้ โดยพริกป่ น 1 ชอ้ นชาละลายในหมอ้ นบั สต๊อก
•ตะไคร้หน่ั แช่น้าผสมมะนาว เพอ่ื ใหเ้ ป็นสีชมพู

เครื่องปรุงน้ายา วตั ถุดิบ

- พริกแหง้ เมด็ ใหญ่ควั่ - ถว่ั พู (เลือกกบั เท่าๆกนั เวลาลูกจะไดส้ ูงเท่าๆกนั ) 200 กรัม
โขลกละเอียด (ลา้ งพริก - เน้ือหมูน่ึงหนั่ เป็นชิ้นเลก็ ๆ (ขนาด1/2เซนเป็นแท่งส้นั ๆ) 50 กรัม
ก่อน) 2 เมด็ + 1 ชอ้ น - ถว่ั ลิสงคว่ั โขลกหยาบๆ 2 ชอ้ นโตะ๊
โตะ๊ - มะพร้าวขดู (หวั กะทิ1/2 ถว้ ยตวงสาหรับคนั ) 50 กรัม
- แดงซอยพวกละเอียด - มะพร้าวขดู คว่ั 2 ชอ้ นโตะ๊
(ซอยขวาง) 3 ชอ้ นโตะ๊ - หอมแดงเจียว(ซอยตามความยาว) 2 ชอ้ นโตะ๊
- กระเทียมซอยคว่ั โขลก - พริกแดงหน่ั ฝอย (สาหรับโรยหนา้ ) 1/2เมด็
ละเอียด(ซอยขวาง) 2
ชอ้ นโตะ๊ วธิ ีทา
- น้าตาลทราย 2 ชอ้ น
โตะ๊ 1.ค้นั มะพร้าวใส่น้า ¼ ถว้ ยตวง ½ ถว้ ยตวง ต้งั ไฟใหเ้ ดือด ยกลง
- น้าปลา 2 ชอ้ นโตะ๊ 2.ลา้ งถว่ั พู เน้ือหมู (ประมาณ 4 ชอ้ นโตะ๊ ) ใส่มากจะเละ ผสมกนั ก่อน
- น้ามะนาว 3 ชอ้ นโตะ๊ และน้ายาคลุกเคลา้ เขา้ ดว้ ยกนั (ไม่ตอ้ งใส่หมดประมาณ 3-4 ชอ้ นโตะ๊ )
ใส่ถว่ั ลิสงคว่ั หอมแดงเจียว 2 ชอ้ นโตะ๊ มะพร้าวควั่ คลุกใหเ้ ขา้ กนั เสิร์ฟได้
ประมาณ 4 ที่ที่รับประมาณ 100 กรัม(จาน7 นิ้ว) จดั กบั ใบชะพลู
3.ตกั ใส่จาน(กะทิยงั ไม่ตอ้ งราด) โรยหอมแดงเจียว พริกแดง เสิร์ฟกบั
พริกแหง้ ทอด (เมด็ ใหญ่ตดั เป็นท่อนวางขา้ งจาน)



ส่วนผสมพริกแกง ส่วนผสมพะแนงหมู

- พริกแหง้ เมด็ ใหญ่ 67 เมด็ - เน้ือหมู 300 กรัม
- หอมแดง 5 หวั ,¼ ถว้ ย - หวั กะทิ 1 ถว้ ย
- กระเทียม 2 หวั , 2 ชอ้ นโตะ๊ - หางกะทิ 1 ถว้ ยสาหรับเค่ียวหมู
-ขา่ หน่ั ฝอย 1 ชอ้ นชา - หางกะทิ 1 ถว้ ย
-ตะไคร้หน่ั ฝอย 1 ชอ้ นโตะ๊ - ใบมะกรูด 2 ใบ
- รากผกั ชีหน่ั ฝอย ½ ชอ้ นโตะ๊ - ใบโหระพา 12 ใบ
- ผวิ มะกรูดหน่ั ฝอย ½ ชอ้ นโตะ๊ - น้าปลา 1 ชอ้ นโตะ๊
- ลูกผกั ชีควั่ ป่ น 1 ชอ้ นชา - น้าตาลป๊ิ บ 1 ชอ้ นโตะ๊
- ยห่ี ร่าควั่ ป่ น ½ ชอ้ นชา - น้ามนั พืช 2-3 ชอ้ นโตะ๊
- เกลือป่ น 1 ชอ้ นชา - ถวั่ ลิสงคว่ั ป่ น 1 ชอ้ นโตะ๊
- พริกไทย 5 เมด็ - น้าพริกแกงพะแนง 70-80 กรัม
- กะปิ 1 ชอ้ นชา
วิธีทาพะแนงหมู
วธิ ีทาพริกแกง
1.ลา้ งเน้ือหมูใหส้ ะอาด โดยหนั่ เป็นชิ้นบางๆ
1.โขลกพริกและเกลือ พอเร่ิมละเอียดให้ ประมาณ ½ เซนติเมตร
ใส่ยห่ี ร่า ลูกผกั ชี เมด็ พริกไทย และตาม
ดว้ ยข่า รากผกั ชี ตะไคร้ผวิ มะกรูดโขลก 2.ใส่หางกะทิลงในหมอ้ ต้งั ไฟอ่อนใหพ้ อเดือด
ใหล้ ะเอียด เน้ือหมูลงไปเค่ียวพอนุ่ม พกั ไว้
2.แลว้ ใส่หอมแดง กระเทียม กะปิ เป็น
ลาดบั สุดทา้ ย 3.ผดั พริกแกงกบั น้ามนั 2 นาที แลว้ ใส่หวั กะทิ
3. เม่ือโขลกใหล้ ะเอียดจะไดพ้ ริกแกง ที่ละนอ้ ย ผดั ใหห้ อมและแตกมนั แลง้ เปิ ดไฟอ่อน
ประมาณ 100 กรัม
4.ใส่ถงั่ ลิสงคงั่ ป่ นลงไป ใส่เน้ือหมูที่เตรียมไว้
ใส่หางกะทิคนใหท้ ว่ั

5.ปรุงรสดว้ ยน้าปลา น้าตาลปี๊ บ ตามดว้ ยใบ
มะกรูดฉีก และใบโหระพาคนใหท้ วั่ แลว้ ตกั ใส่จาน
6.ตกแต่งดว้ ยใบมะกรูด ใบโหระพา และพริก

ช้ีฟ้าแดงหน่ั ฝอย



ส่วนผสมผดั ไทยกงุ้ สด ส่วนผสมน้าผดั ไทย

- เสน้ เลก็ สาหรับผดั ไทยหรือเสน้ จนั ทร์ 100กรัม - น้ามะขามเปี ยก 1 ถว้ ย
- กงุ้ กลุ าดาลวกพอสุก 4 ตวั
- ไขไ่ ก่ 1 ฟอง - น้าปลา ¾ ถว้ ย
- เตา้ หูแ้ ขง็ หน่ั เต่า (หนา ½ เซนติเมตร) 2 ชอ้ นโตะ๊
- ใบกยุ ช่ายหน่ั ยาวประมาณ 1 นิ้ว 1 ตน้ - น้าตาลทราย 1ถว้ ย
- ถว่ั งอกเดด็ หาง (แบ่งไวผ้ ดั กบั จดั ใส่จานอยา่ งละคร่ึง)
150 กรัม วธิ ีทาผดั ไทยกงุ้ สด
- หวั ผกั กาดเคม็ สบั 1 ชอ้ นโตะ๊
- ถง่ั ลิสงคว่ั ป่ นหยาบๆ 2 ชอ้ นโตะ๊ 1.ใส่น้ามนั ลงในกระทะ 2 ชอ้ น
- หอมแดงสบั 2 ชอ้ นโตะ๊ โตะ๊ ใส่หอมแดงสบั กระเทียมสบั
- กระเทียมสบั 2 ชอ้ นชา แลว้ เจียวใหห้ อมใชไ้ ฟกลาง
- น้ามนั พชื ¼ ถว้ ย 2.ใส่เสน้ ผดั ไทย ใส่น้าเลก็ นอ้ ยพอ
- น้าสะอาดประมาณ ¼ ถว้ ย ใหเ้ สน้ นุ่ม
- พริกแหง้ เมด็ ใหญ่ป่ น 1 ชอ้ นชา 3.กนั เสน้ ไวข้ า้ งกระทะ จากน้นั ใส่
- มะนาว 1 ลกู น้ามนั พืช 1 ชอ้ นโตะ๊ ใส่เตา้ หู้ หวั
- น้าผดั ไทย 3-4 ชอ้ นโตะ๊ ผกั กาดเคม็ แลว้ ใส่น้าผดั ไทยคลุกให้
เขา้ กนั
วธิ ีทาน้าผดั ไทย 4.ใส่ถวั่ งอก ใบกนุ ช่าย กนั เสน้ ไว้
ขา้ งกระทะอีกคร้ัง ใส่น้ามนั ท่ีเหลือลง
1.นาส่วนผสมท้งั หมดผสมเขา้ ดว้ ยกนั ลงใน กระทะ ตอกไข่ใส่ถว้ ยตีใหพ้ อแตก
หมอ้ คนจนน้าตาลละลาย แลว้ เทลงกระทะ คนใหก้ ระจาย
2.ต้งั ไฟปานกลางเค่ียวประมาน 15 นาที ตกั 5.พอไข่สุกใหก้ ลบั เสน้ ลงมา ใส่กงุ้ ที่
ใส่ภาชนะปิ ดไวใ้ นตูเ้ ยน็ ช่องธรรมดาใส รวนไวแ้ ลว้ และถว่ั ลิสง คนใหท้ ว่ั กนั
6.ตกั ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมถวั่ งอกดิบ
ตน้ กยุ ช่าย พริกป่ น มะนาว และ
น้าตาลทราย

ปอเปี๊ ยะทอด สว่ นผสมนำ้ จิม้ ปอเปี๊ยะ

วตั ถุดิบ - นำ้ สม้ สำยชู 80 กรมั
- นำ้ เปลำ่ 80 กรมั
- เน้ือหมูสบั 40 กรัม - นำ้ ตำลทรำย 160 กรมั
- กะหล่าปลีซอย 60 กรัม - เกลือ 1 ชอ้ นชำ
- เห็ดหูหนูดาซอย 20 กรัม - พรกิ ชีฟ้ ำ้ แดงสบั ละเอียด 30 กรมั
- วนุ้ เสน้ แช่น้าใหน้ ุ่มตดั 60 กรัม (เอำเม็ดออก)
- รากผกั ชี(1 ราก)กระเทียม (2 กลีบ)
พริกไทย (8 เมด็ ) ¾ ชอ้ นชา วิธีทำนำ้ จิม้ ปอเปี๊ยะ
- น้าตาลทราย 2 ชอ้ นชา
- พริกไทยป่ น ¼ ชอ้ นชา 1.ผสมทกุ อยำ่ งเขำ้ ดว้ ยกนั ยกเวน้ พรกิ ชีฟ้ ้ำสบั
- ซอสปรุงรส 1 ชอ้ นชา ตงั้ ไฟจนเดอื ด
- น้ามนั สาหรับผดั 1 ชอ้ นชา 2.ใสพ่ รกิ ชีฟ้ ้ำสบั เค่ียวตอ่ จนขน้ เล็กนอ้ ย ยกลง
- แผน่ แป้งปอเป๊ี ยะ 4 แผน่ ทงิ้ ไวใ้ หเ้ ย็น
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ามนั สาหรับทอด

วิธีหอ่ ปอเปี๊ยะ วิธีทำไสป้ อเปี๊ยะ

1.วำงแผน่ ปอเปี๊ยะ ตกั ไสว้ ำงบนแผน่ ปอเปี๊ยะ 1.ใสน่ ำ้ มนั สำหรบั ผดั ลงในกระทะตำมดว้ ยผกั ชี
แลว้ มว้ นพบั ดำ้ นขำ้ งมว้ นจนเกือบสดุ แลว้ ทำไข่ กระเทียม พรกิ ไทย ผดั จนหอม
ขำวมว้ นใหแ้ นน่ (ไม่งนั้ จะหลดุ ออกไม่สวย)
2.ใสเ่ นือ้ หมสู บั ลงไปผดั จนสกุ ตำม ดว้ ย
2.นำไปทอด ใชไ้ ฟกลำงพอเหลอื งกรอบ ตกั ขนึ้ กะหล่ำปลี เห็ดหหู นู วนุ้ เสน้ ผดั จนสกุ
วำงบนกระดำษซบั มนั รบั ประทำนกบั นำ้ จิม้
3.ปรุงรสดว้ ยนำ้ ตำลทรำย พรกิ ไทยป่น ซอสปรุง
รสผดั ใหเ้ ขำ้ กนั ตกั ใสจ่ ำนพกั ไวใ้ หเ้ ย็น

ขนมกลว้ ย

ส่วนผสม

- กลว้ ยน้าวา้ สุกงอม(เปลือกไม่ดา) 2ถว้ ย - แป้งขา้ วเจา้ 1 ถว้ ย - แป้งขา้ วเหนียว 4 ชอ้ นโตะ๊
- แป้งมนั 80 ชอ้ นโตะ๊ - กะทิขน้ ๆ 1 ถว้ ย (มะพร้าว 400 กรัมใส่น้า ½ ถว้ ย)
- น้าตาลทราย 1 ถว้ ย - เกลือป่ น ½ ชอ้ นชา - มะพร้าวทึนทึกขดู ¾ ถว้ ย(สาหรับใส่ตวั ขนม)
- มะพร้าวทึนทึกขดู ¼ ถว้ ย(สาหรับใส่หนา้ ขนม) - เกลือ ¼ ชอ้ นชา

วิธีทา

1.ปอกเปลือกกลว้ ย หนั่ หยาบๆแลว้ ตวงนาไปบด
2.ผสมแป้งท้งั 3 ชนิด ลงในกลว้ ยเคลา้ ใหเ้ ขา้ กนั ใส่น้าตาล เกลือ นวด 10 นาที
3.ทานกะทิขน้ ๆ ใส่ในกลว้ ยทีละนอ้ ย นวด 20 นาที นวดใหเ้ หนียวใส่มะพร้าว
4.ตกั ใส่ถว้ ยตะไล ถว้ ยละ 20 กรัม โรยดว้ ยมะพร้าวทึนทึกนาไปน่ึง 30 นาที

European food

ขนมปังเนยกระเทียม

ซุปขา้ วโพด วตั ถุดิบ

- ขา้ วโพด 2 ฝัก - หอมหวั ใหญ่ 2 ลกู - ขนมปังบาแกต็ - กระเทียม - เนยเคม็ - เกลือ
- นม 500 ml - ครีม 250 ml - พริกไทย - พาเมซานชีส - ออริกาโน่ - ใบพาสเลยส์ บั

วธิ ีทาซุปขา้ วโพด วิธีทา

1.หนั่ หวั หอมและนาไปผดั กบั เนยจนน่ิม 1.หนั่ ขนมปังแนวเฉียงไม่หนาเกินไป
2.ใส่ขา้ วโพด เกลือ ใส่ใบเบยล์ ีฟ 2.สบั กระเทียมใหล้ ะเอียด
3.ใส่น้าเปล่าและนมรอจนเดือด 3.บดเนยเคม็ โรยเกลือเลก็ นอ้ ย และนากระเทียมใส่
4.ใส่ Cooking Cream 100 ml 4.นาเนยกระเทียมทาขนมปัง
5.เม่ือสุกไดท้ ี่นาไปปั่นโดยเอาใบเบยล์ ีฟออก 5.อบในเตาอบไฟ 160 องศา 10 นาที
6.กรองกากออก
จดั เสิร์ฟ
จดั จานเสิร์ฟ
1.โรยพริกไทย + พาเมซานชีส + ออริกาโน่
ใส่ซุป โรยปาปิ กา้ พาสเลยส์ บั ขนมปังอบ 2.นาไปอบอีกรอบ
3.โรยใบพาสเลยส์ บั เสร็จแลว้

วตั ถดุ บิ วธิ ีทำปลำ

- ปลำกะพง 1 ตวั ถอดเกลด็ ควกั ไส้ 1.แลเ่ นือ้ ปลำแบบฟิลเลย์
- หอยลำยสด ½ กิโล 2.โรยเกลือและพรกิ ไทยดำทงั้ 2 ดำ้ น
3.ตงั้ กระทะใสน่ ำ้ มนั ใหร้ อ้ น
- มะเขอื เทศลอกเปลอื ก 2 กระป๋ อง 4.เอำหนงั ลงทอดกอ่ น
- พรกิ เบลลส์ เี หลอื ง 1 ลกู
- พรกิ เบลลส์ ีแดง ลกู ซอสรำดปลำ

- มะเขือม่วง 1 ลกู - ออรกิ ำโน่ ,ปำปิกำ้ 1.เอำหอยลำยแชน่ ำ้ เกลอื และตม้ หอย
2.หวั หอมเตำ๋ ครง่ึ หวั ใส่ Olive Oil
และนำ้ มนั พืช
3.ใสม่ ะเขือเทศไรเ้ ปลือกและกระเทียม
4.เตมิ นำ้ หอยโรยเกลือใสน่ ำ้ ตำล
-----------ป่ันแลว้ นำมำผดั ตอ่ ------------
5.ใสพ่ รกิ เบลลเ์ ตำ๋ 2 สี
6.ใสO่ live Oil และเกลอื
7.ใสห่ อยลำย ซอส และไวนข์ ำว
8.ใบโหระพำและพำสเลย์
9.โรยพรกิ ไทยดำ

วตั ถุดิบ

1.แป้งซาโมรีน่า 1000 กรัม
2.แป้งวา่ ว 200 กรัม
3.ไข่ไก่ 30 ฟอง(ไขแ่ ดง)

วิธีทา

1.ผสมทุกอยา่ งเขา้ ดว้ ยกนั นาเขา้ เคร่ืองตี
2.นานวดต่อสงั เกตุดู ถา้ แป้งใหเ้ กินไปใหใ้ ส่น้าหรือไข่แดเพ่ิม แต่ถา้ เหลวใหใ้ ส่แป้งวา่ วเพม่ิ
3.พอไดแ้ ป้งแลว้ เอาไปเขา้ เครื่องรีดปรับระดบั ใหบ้ างลงเร่ือยๆ ตดั แป้งหวั ทา้ ยและขา้ งๆ ออก
4.แลว้ เอาใส่เคร่ืองรีดดา้ นตดั ตดั เสน้ ออกมาจบั ตรงกลางมว้ นเกลียวแลว้ ทบลงเป็นกอ้ นๆ

วตั ถุดิบ

1.กระเทียมสบั 2 ชอ้ นโตะ๊ 2.เห็ดหอมสด 2 ดอก 3.เบคอนเซียแลว้ 20 กรัม
4.พริกแหง้ 2 เมด็ 5.Olive Oil + น้ามนั พชื 6.น้าสะอาด 7.ใบพาสเลย์
8.เสน้ พาสตา้ ท่ีตม้ แลว้ 9.เกลือ 10.พาเมซานชีส

วิธีทา

1.ผดั กระเทียมพอสุกใส่เห็ดหอมสดใส่เห็ดหอมสดหนั่ +เบคอน
2.ใส่พริกแหง้ โอลีฟออยผดั จนสุกอยา่ งนิ่ม 3.ใส่เสน้ พาสตา้ + เติมน้าเลก็ นอ้ ย
4.ใส่ใบพาสเลยซ์ อยผดั ใหเ้ ขา้ กนั 5.โรยชีสเลก็ นอ้ ย 6.จดั จานเสิร์ฟ

วตั ถุดิบ

1.ไข่แดง 2 ฟอง 2.น้า ¼ ถว้ ย 3.พริกไทย 1 ชอ้ นชา 4.พาเมซานชีส 2 ชอ้ นโตะ๊
5.เบคอน 20 กรัม 6.เกลือ 1 ชอ้ นชา 7.เส้นพาสตา้ ท่ีลวกแลว้

วิธีทา

1.ใส่ไข่แดงในอ่างผสมตีไขใ่ ส่น้าผสมเลก็ นอ้ ย (หา้ มใส่เยอะ)
2.เติมพริกไทย ใส่ชีสและตีส่วนผสมใหเ้ ขา้ กนั 3.ผดั เบคอน + น้ามนั
4.ใส่เสน้ ลงผดั พอสุกใส่ไขท่ ่ีตีไวเ้ ติมน้าเลก็ นอ้ ย 5.จดั จานเสิร์ฟ



วตั ถุดิบ

1.anchovy 3 ตวั 2.กระเทียมสบั 2-3 หวั 3.มายองเนส 250 กรัม
4.พาเมซานชีสป่ น 100 กรัม 5.มสั ตาร์ด 10 กรัม 6.มะนาว 1 ลูก
-------------ผสมน้าสลดั ---------------
7.ผกั คอส 2 ตน้ 8.เชอรี่มะเขือเทศ 5-6 ลกู 9.เบคอน
---------ขนมปังกรุตอง----------
ขนมปังบาแกต็ 1 แท่ง
เกลือ+โอลีฟออย+ออริกาโน่+ปาปิ กา้
1.หนั่ ขนมปังบาแกต็ เป็นเต่าไร้ขอบ
2.โรยเกลือ + โอลีฟออย + ออริกาโน่+ ปาปิ กา้
3.ไปอบที่อณุ หภูมิ 160 องศา 5 นาที
4.เซียเบคอนในกระทะจนพอสุก

วธิ ีทา

1.นาผกั คอสใส่อ่างผสมและคลุกเคลา้ กบั น้าสลดั
2.นามาใส่จานเสิร์ฟ + Tomato cherry หนั่ คร่ึง+เบคอน+ขนมปังกรุตอง

By
น.ส. พีรยา เป่ี ยมสุวรรณ์ เซค 3 รหสั 63122203090