แผนที่ 7

~1~

Job Listing Sheet (งาน)

ช่อื รายวชิ า การอนรุ กั ษ์ธรรมชาตแิ ละสิ่งแวดลอ้ มในโรงแรม รหสั 20701-2002 2 หน่วยกิต 3 คาบ/สัปดาห์

(Subject) (Course Code) (No. of Credit) Period/W
ช่ือหลกั สูตร ประกาศนยี บัตรวชิ าชีพ ชน้ั ป�ที่ ปวช.2

(Curriculum) (Year)
งาน (Job) องคก์ ารทางการท่องเทย่ี วกบั ความย่งั ยืนของอุตสาหกรรมท่องเท่ยี วไทย (เนอ้ื หาท่ีจะสอนตามหลกั สูตรท่วี เิ คราะห์)

ลำดับท่ี งาน (Jobs) สื่อ (Resources)
ABCDE
No
xx
1. องคก์ ารทางการทอ่ งเทีย่ วกบั ความย่งั ยืนของอุตสาหกรรมทอ่ งเทยี่ วไทย xx
xx
1.1 ความหมายขององคก์ าร
1.2 รปู แบบขององคก์ ารทางการทอ่ งเทยี่ ว

1.3 บทบาทและหน้าท่ขี ององค์การทางการท่องเท่ยี ว

Resources A : Course Description (คำอธบิ ายรายวชิ า)
B : Literatures (ตำรา,เอกสาร)
C : Experiences (ประสบการณ์)
D: Experts (ผเู้ ชียวชาญ)

E : Job Observation (ดงู าน)

~2~

Task Detailing Sheet (รายละเอยี ดของงาน)

ช่ือรายวชิ า การอนรุ กั ษธ์ รรมชาตแิ ละสิง่ แวดลอ้ มในโรงแรม รหสั 20701-2002 2 หน่วยกิต 3 คาบ/สปั ดาห์

(Subject) (Course Code) (No. of Credit) Period/W
ชอื่ หลักสตู ร ประกาศนยี บัตรวชิ าชพี ชน้ั ป�ท่ี ปวช.2
(Curriculum) (Year)

งาน (Job) องคก์ ารทางการท่องเที่ยวกบั ความยัง่ ยนื ของอุตสาหกรรมท่องเทย่ี วไทย (เนอ้ื หาทจ่ี ะสอนตามหลักสูตรท่ีวเิ คราะห์)

งานหรือข้ันตอน ความรู้ N O TK T ทกั ษะ (Skills) NO I TS
(Tasksor Steps) Knowledge RA CA

1.องค์การทางการ 1.1 ความหมายขององคก์ าร X X X

ท่องเที่ยวกับความ 1.2 รูปแบบ ขององค์การ X X X

ย่ั ง ยื น ข อ ง ทางการท่องเท่ียว

อุ ต ส า ห ก ร ร ม 1.3 บทบาทและหน้าที่ของ X X X
ทอ่ งเทยี่ วไทย องค์การทางการทอ่ งเที่ยว

Remark Property Type of Knowledgs (TK) Type of Skill (TS)

N : New(ความรใู้ หม่) R : Recalled Knowledgs (ความร้เู ดิม) I : Imitation (การทำตามแบบ)

O : Old(ความเดมิ ) A : Applied Knowledgs (การนำความร้มู าประยุกต)์ C : Control (การควบคุม)

T : TransferredKnowledgs (การถ่ายทอดความรู้) A : Automatism (การทำเป�นอตั โนมตั )ิ

~3~

รายการวัตถุประสงคก์ ารสอน (Objective Listing Sheet)

ช่ือรายวิชา การอนรุ ักษธ์ รรมชาติและสงิ่ แวดลอ้ มในโรงแรม รหสั 20701 – 2002 2 หนว่ ยกิต 3 คาบ/สปั ดาห์

(Subject) (Course Code) (No. of Credit) Period/W
หัวขอ้ /งาน (Topic/Task) ความรู้ทวั่ ไปเกี่ยวกับแนวคดิ และทฤษฎีเกย่ี วกับความอปุ สงคแ์ ละอปุ ทานการทอ่ งเที่ยว

วตั ถุประสงค์เชิงพฤตกิ รรม (Behavioral Objectives) ISL PSL หมายเหตุ
R A T I C A (Note)

1. สามารถอธบิ ายความหมายขององค์การ x x S7

2. สามารถอธบิ ายบทบาทและหน้าทข่ี ององค์การทางการท่องเทยี่ ว xx S7

3. สามารถระบรุ ปู แบบขององคก์ ารทางการทอ่ งเทย่ี ว x x S7

~4~

แผนบทเรยี นที่ 7 (Lesson)

วิชา (Subject) การอนรุ กั ษ์ธรรมชาตแิ ละสงิ่ แวดลอ้ มในโรงแรม ระดบั (Type of Cert.) ปวช.
เรื่อง (Topic) องค์การทางการท่องเท่ียวกบั ความยั่งยืนของอุตสาหกรรมทอ่ งเที่ยวไทย เวลา (Time) 180 นาที (Minutes)

1. วัตถุประสงคเ์ ชิงพฤติกรรม (Behavioral Objectives) ข.รายละเอียดระบไุ วใ้ น (Others report by)
ก.ความสามารถ (Skill or Competence) S7, W7, KW 7
S7, W7, KW 7
1.สามารถอธบิ ายความหมายขององค์การ
S7, W7, KW 7
2.สามารถอธบิ ายบทบาทและหน้าท่ขี ององค์การทางการ
ท่องเทีย่ ว

3.สามารถระบรุ ูปแบบขององค์การทางการท่องเท่ียว

2. การนำเขา้ สูบ่ ทเรยี น (Motivation or Warm-up Activities)

ก.อปุ กรณช์ ว่ ยสอน (Teaching Materials) ข.คำถามประกอบ (Q & A)
- POWER POINT 1. อธิบายความหมายขององค์การคอื อะไร

2. บทบาทและหน้าที่ขององค์การทางการท่องเทย่ี วคือ
อะไร

~5~

3. การปฏิบตั ิการ

เวลา (x นาท)ี (Time) 10 160 10
180 นาที
วตั ถุประสงค์ (No. of Objectives) M 1 2 3 1-3
ข้นั สนใจปญ� หา (M) AP
ขน้ั ศกึ ษาขอ้ มลู ( I ) บรรยาย

ถาม – ตอบ

สาธติ

สรปุ

ขั้นพยายาม (A) แบบลอกเรยี น
แบบฝก� หดั
แบบแกป้ ญ� หา

ข้ันสำเรจ็ ผล (P)

ระดบั กจิ กรรมของ สงู

ผเู้ รียน ปานกลาง

ต่ำ

สิ่งสนับสนุนการเรียน กระดาน/วิดีทศั น์

การสอน แผ่นภาพ,แผ่นใส,ไฟล์ภาพ

เพาเวอรพ์ อยต์

ใบเนอื้ หา

ใบขน้ั ตอนการทำงาน

ใบงาน

ใบตรวจงาน

แบบฝก� หัด

เคร่อื งมอื /อปุ กรณ์/โปรแกรม

4. ส่ิงทแ่ี นบมาด้วย (Enclosures) หนงั สอื
ใบงาน
กระดาน/วิดีทศั น์ แบบฝก� หัด
แผน่ ภาพ,แผ่นใส,ไฟล์ภาพ ใบตรวจงาน
เพาเวอรพ์ อยต์
ใบเนอื้ หา

~6~

ใบเน้อื หา (Information Sheet : S7)

หวั ขอ้ (Topic)/ งาน (Task) องค์การทางการท่องเที่ยวกับความยง่ั ยืนของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย หนา้ ท่ี (Page No.) 1
วัตถปุ ระสงค์ (Objective) 1. สามารถอธบิ ายความหมายขององคก์ าร
. 2. สามารถอธบิ ายบทบาทและหน้าทข่ี ององค์การทางการทอ่ งเที่ยว

3.สามารถระบรุ ูปแบบขององคก์ ารทางการท่องเท่ยี ว

~7~ หนา้ ที่ (Page No.) 2
ใบเนื้อหา (Information Sheet : S7)
หัวข้อ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการท่องเทีย่ วกับความยงั่ ยืนของอตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ วไทย
วตั ถปุ ระสงค์ (Objective) 1.-3

~8~

ใบเน้อื หา (Information Sheet : S7) หนา้ ที่ (Page No.) 3
หัวข้อ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการท่องเทีย่ วกับความย่ังยืนของอตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ วไทย
วตั ถปุ ระสงค์ (Objective) 1.-3

~9~ หนา้ ที่ (Page No.) 4
ใบเน้อื หา (Information Sheet : S7)
หัวข้อ (Topic)/ งาน (Task) องค์การทางการทอ่ งเทย่ี วกบั ความยั่งยืนของอุตสาหกรรมท่องเทยี่ วไทย
วตั ถุประสงค์ (Objective) 1-3

~ 10 ~ หน้าที่ (Page No.) 5
ใบเนอ้ื หา (Information Sheet : S7)
หัวขอ้ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการทอ่ งเทย่ี วกบั ความยั่งยืนของอตุ สาหกรรมท่องเท่ียวไทย
วตั ถปุ ระสงค์ (Objective) 1 – 3

~ 11 ~ หนา้ ที่ (Page No.) 6
ใบเนอ้ื หา (Information Sheet : S7)
หัวขอ้ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการทอ่ งเทย่ี วกบั ความยั่งยืนของอตุ สาหกรรมท่องเท่ียวไทย
วตั ถปุ ระสงค์ (Objective) 1-3

~ 12 ~ หนา้ ที่ (Page No.) 7
ใบเนอ้ื หา (Information Sheet : S7)
หัวขอ้ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการทอ่ งเทย่ี วกบั ความยั่งยืนของอตุ สาหกรรมท่องเท่ียวไทย
วตั ถปุ ระสงค์ (Objective) 1-3

~ 13 ~ หนา้ ที่ (Page No.) 8
ใบเนอ้ื หา (Information Sheet : S7)
หัวขอ้ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการทอ่ งเทย่ี วกบั ความยั่งยืนของอตุ สาหกรรมท่องเท่ียวไทย
วตั ถปุ ระสงค์ (Objective) 1-3

~ 14 ~ หนา้ ที่ (Page No.) 9
ใบเนอ้ื หา (Information Sheet : S7)
หัวขอ้ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการทอ่ งเทย่ี วกบั ความยั่งยืนของอตุ สาหกรรมท่องเท่ียวไทย
วตั ถปุ ระสงค์ (Objective) 1-3

~ 15 ~ หนา้ ที่ (Page No.) 10
ใบเนอ้ื หา (Information Sheet : S7)
หัวขอ้ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการทอ่ งเทย่ี วกบั ความยั่งยืนของอตุ สาหกรรมทอ่ งเท่ยี วไทย
วตั ถปุ ระสงค์ (Objective) 1-3

~ 16 ~

แบบฝก� หดั ที่ 7(Work Sheet : W7)
หัวขอ้ (Topic)/ งาน (Task) องค์การทางการท่องเทีย่ วกับความย่ังยืนของอตุ สาหกรรมท่องเทีย่ วไทย หนา้ ท่ี (Page No.) 1
วัตถุประสงค์ (Objective) 1. สามารถอธบิ ายความหมายขององค์การ
. 2. สามารถอธิบายบทบาทและหน้าทขี่ ององค์การทางการท่องเทีย่ ว

3. สามารถระบรุ ปู แบบขององค์การทางการทอ่ งเที่ยว

ตอนท่ี 1 คำส่งั ตอบคำถามตอ่ ไปนีใ้ หส้ มบรู ณ์

1. องค์การการทอ่ งเทย่ี ว หมายถงึ อะไร ?
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................

2. บทบาทการทอ่ งเที่ยว หมายถึง อะไร ?
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................

3. หนา้ ทข่ี ององค์การทางการท่องเที่ยว คอื อะไร?
…...............................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
…...............................................................................................................................................................................
4.รูปแบบขององคก์ ารทางการท่องเทย่ี วคอื อะไร
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................

5. จงยกตวั อยา่ รปู แบบขององคก์ ารทางการทอ่ งเทยี่ ว?
…...............................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
…...............................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
…...............................................................................................................................................................................

~ 17 ~

เฉลยแบบฝก� หัดท่ี 7 (Key Work Sheet : KW7)
หวั ข้อ (Topic)/ งาน (Task) องคก์ ารทางการทอ่ งเท่ียวกบั ความย่งั ยืนของอุตสาหกรรมทอ่ งเที่ยวไทย หนา้ ท่ี (Page No.) 1
วัตถุประสงค์ (Objective) 1. สามารถอธบิ ายความหมายขององค์การ
. 2. สามารถอธบิ ายบทบาทและหนา้ ท่ีขององค์การทางการทอ่ งเที่ยว

3.สามารถระบรุ ปู แบบขององค์การทางการทอ่ งเท่ียว

ตอนท่ี 1 คำสั่ง ตอบคำถามตอ่ ไปนี้ใหส้ มบรู ณ์

1. องค์การการท่องเทีย่ วหมายถึง อะไร ?
ตอบ องค์การการท่องเที่ยวหมายถึง การเดนิ ทางเพ่ือพกั ผอ่ นหย่อนใจหรือเพื่อความสนกุ สนานต่นื เต้นหรอื เพอ่ื

หาความรู้ องค์กรการท่องเท่ียวของสหประชาชาติกำหนดไว้ว่า เพอื่ จุดประสงค์ในการพกั ผ่อนหย่อนใจ

2. บทบาทการทอ่ งเที่ยว หมายถงึ อะไร ?
ตอบ บทบาทการท่องเที่ยวหมายถึง จงึ เปน� กิจกรรมทีข่ ึ้นกับคุณภาพของมนุษย์ ทรพั ยากร และสงิ่ แวดลอ้ มทาง

ธรรมชาติและวฒั นธรรมซ่งึ ไมส่ ามารถแยกตัวออกจากการพฒั นาทางเศรษฐกจิ อื่นๆกระบวนการท่องเท่ยี วไดพ้ ัฒ นาจน
เกิดเปน� สาขาทสี่ ำคญั สาขาหนึ่งในระบบเศรษฐกิจทมี่ ผี ซู้ ื้อและผขู้ ายจนขยายตวั เปน� อตุ สาหกรรมการทอ่ งเทีย่ ว (Tourism
Industry) ทก่ี อ่ ใหเ้ กิดรายได้ทสี่ ำคญั ของประเทศ

3.หนา้ ทขี่ ององคก์ ารทางการทอ่ งเทีย่ ว คืออะไร?
ตอบ หน้าที่ขององค์การทางการท่องเท่ียว เป�นบริการท่ีรองรับให้เกิดความสะดวกสบายและความบันเทิงแก่

นักท่องเท่ียว เช่น ท่พี กั อาหาร แหล่งจำหนา่ ยสินค้า แหล่งบันเทิง แหลง่ กิจกรรมและบรกิ ารอื่นๆ ทัง้ นี้รวมถงึ โครงสรา้ ง
พ้นื ฐานและส่ิงอำนวยความสะดวกที่จำเป�นอ่นื ๆ ด้วย

4. รปู แบบขององคก์ ารทางการทอ่ งเทย่ี วคืออะไร
ตอบ การท่องเที่ยวในประเทศไทยได้มพี ฒั นาการมาตง้ั แต่ พ.ศ. 2467 สมัยพระเจาบรมวงศเ์ ธอกรมพระ

กำแพงเพชรอัครโยธนิ ครง้ั ทรงดำรงตำแหนง่ ผู้บญั ชาการรถไฟ ซึ่งในครงั้ นั้นการท่องเท่ียวในประเทศไทย ยงั เปน� การ
ทอ่ งเทีย่ วเพอ่ื ชมธรรมชาติและสถานทรี่ าชการ หรอื สถานทสี่ าํ คัญท่ที างชาวต่างประเทศทเี่ ขามาในประเทศไทยสรา้ งขน้ึ
แต่เมือ่ ประมาณ 10 ป� ท่ผี า่ นมาทางองค์การทอ่ งเทยี่ วโลก

5. จงยกตวั อย่างรปู แบบขององค์การทางการท่องเท่ียว?
ตอบ ไดม้ ีการกำหนดรปู แบบการทอ่ งเที่ยวได้ 3 รูปแบบหลกั ไดแ้ ก่ 1) รปู แบบการท่องเทย่ี วในแหลง่ ธรรมชาติ
(natural based tourism) 2) รปู แบบการท่องเทย่ี วในแหลง่ วัฒนธรรม (cultural based tourism) และ 3) รูปแบบ
การท่องเทย่ี วในความสนใจพเิ ศษ (special interest tourism)

~ 18 ~
ใบรายการถามตอบ (Question & Answer Sheet :Q&A)

เร่อื ง องคก์ ารทางการท่องเท่ียวกบั ความยง่ั ยนื ของอตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ วไทย

ลำดับขั้น แนวคำถาม แนวคำตอบ

การนำเขา้ สู่ 1. อธบิ ายความหมายขององค์การคืออะไร 1.ตอบ องค์การ หมายถึงการนำเอาส่วน

บทเรยี น ต่าง ๆ ที่มีความเก่ียวข้องกันมารวมกัน

อย่างมีระเบียบ หรือเป�นการรวมกลุ่มกัน

อยา่ งมีเหตผุ ลของบุคคลกลุม่ หนึ่ง เพื่อเปน�

ศนู ย์อำนวยการให้การดำเนินงานลุล่วงไป

ตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ โดยมีการใช้

อำนาจการบริหารท่ีชัดเจนมีการแบ่งงาน

และหนา้ ที่ มลี ำดบั ขนั้ ของการบงั คับบญั ชา

และความรับผดิ ชอบ

วัตถปุ ระสงคท์ ี่ 1 2. บทบาทและหน้าที่ขององค์การทางการ 2.ตอบ ทองค์กรบรหิ ารการท่องเที่ยวจะมี
ท่องเทยี่ วคืออะไร ลกั ษณะแตกต่างกันไป ตามระบบการเมอื ง
การปก ... เข้าไปมีบทบาทในการบริหาร
1.องค์การการทอ่ งเท่ยี วหมายถงึ อะไร แ ล ะ จั ด ก า ร เก่ี ย ว กั บ อุ ต ส า ห ก ร ร ม ก า ร
ท่องเทยี่ ว
1.ตอบ เป�นองคก์ ารทม่ี วี ัตถปุ ระสงค์ในการ
ส่งเสริมการท่องเที่ยวนานาชาติ เริ่มก่อต้ัง
เมื่อ 1925 ในช่ือ International Union
of Tourist Publicity Organization และ
ปรับปรุงองค์การเร่ือยมาจนกลายเป�น
WTO ซึ่งเป�นองค์การในระดับรัฐบาลมี
สมาชิกทั่วโลกมากว่า 480 ราย เป�น
องคก์ าร

~ 19 ~
ใบรายการถามตอบ (Question & Answer Sheet :Q&A)

เรื่อง องค์การทางการท่องเท่ยี วกับความยงั่ ยืนของอตุ สาหกรรมทอ่ งเที่ยวไทย

ลำดับขั้น แนวคำถาม แนวคำตอบ

วัตถปุ ระสงค์ที่ 2 1.บทบาทการทอ่ งเท่ยี ว หมายถึง อะไร 1.ตอบ กระตุ้นรายได้ท้ังจากนักท่องเที่ยว

ต่างชาติและชาวไทย เช่น การขยายระยะเวลา
มาตรการ Free Visa on Arrival โครงการร้อย
เดียวเที่ยวทั่วไทย เป�นต้น จากประสบการณ์ใน
อดตี การกระตุ้นภาคการท่องเที่ยวมีประสิทธิผล
ตอ่ เศรษฐกิจชดั เจน เพราะภาคท่องเที่ยวมีความ
แข็งแกรง่ ในระดับหนง่ึ เปน� พ้นื ฐานและตอบสนอง
เร็วต่อมาตรการกระตุน้ อีกทงั้ ยังสง่ ผลดีกระจาย
ไปในหลายภาคส่วน ไม่ว่าจะเป�นร้านอาหาร
ร้านค้าท้ั งขน าดใหญ่ และขน าดเล็ก กลุ่ ม
เกษตรกร และธรุ กจิ ขนส่ง เป�นต้น แต่มาตรการ
เหล่านน้ั ก็เปน� มาตรการระยะสน้ั เราต้องไม่ลืมวา่
การพัฒนาศักยภาพภาคการท่องเที่ยวให้สามารถ

ช่ ว ย ขั บ เ ค ลื่ อ น เศ ร ษ ฐ กิ จ ไท ย ได้ อ ย่ า ง ย่ั ง ยื น
จะต้องมีมาตรการระยะยาวด้วยเช่นกัน โดยใน
อดีตที่ผา่ นมาภาคการท่องเทยี่ วประสบปญ� หาเชงิ
โครงสร้างที่อาจกระทบต่อศักยภาพและการ
เตบิ โตในระยะยาวอยพู่ อสมควร

วัตถุประสงคท์ ่ี 3 1.จงยกตวั อย่างรปู แบบขององคก์ ารทางการ 1.ตอบ การท่องเที่ยวเปน� แหล่งรายได้ในรูปของ
ทอ่ งเที่ยว เงินตราต่างประเทศ ช่วยสร้างเสถียรภาพให้กับ
ดลุ การชำระเงนิ ของประเทศ

การท่องเท่ียวทำให้เกิดการลงทุนทางธุรกจิ ท่ี
เกี่ ย ว ข้ อ ง โ ด ย ต ร ง แ ล ะ ที่ เ ก่ี ย ว เ นื่ อ ง กั บ ก า ร
ท่องเที่ยว เช่น ธุรกิจขนส่ง ธุรกิจการนำเท่ียว
ธุรกิจอาหารและการพักแรม ธุรกจิ การคา้ ของท่ี
ระลึก สง่ ผลให้เศรษฐกิจขยายตัวระดับรากหญ้า
มคี วามเข้มแขง็ มากขนึ้

~ 20 ~

แบบร่างกระดาน

โปรแกรมPOWER POINT