หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต (นวัตกรรมธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่)

หลักสตู รบริหารธรุ กิจบณั ฑิต (นวตั กรรมกธุรกิจคา้ ปลีกสมัยใหม่) 1
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

หลักสตู รบริหารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวตั กรรมกธุรกิจคา้ ปลีกสมยั ใหม่) 2
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

หลกั สูตรบรหิ ารธุรกิจบัณฑิต

สาขาวิชานวตั กรรมธุรกจิ คา้ ปลกี สมัยใหม่

หลกั สตู รใหม่ พ.ศ.2563

ช่ือสถาบันอุดมศกึ ษา มหาวิทยาลยั แมโ่ จ้ จังหวัดเชยี งใหม่
วทิ ยาเขต/คณะ คณะบรหิ ารธรุ กจิ

ข้อมลู ทั่วไป

1. ชอื่ หลักสูตร

ภาษาไทย หลกั สูตรบริหารธุรกิจบณั ฑติ สาขาวิชานวตั กรรมธุรกจิ ค้าปลกี สมัยใหม่

ภาษาองั กฤษ Bachelor of Business Administration Program in

Modern Retail Business Innovation

หลกั สูตรปรญิ ญาตรีทางวิชาการ / หลกั สูตรปรญิ ญาตรที างวิชาชีพหรอื ปฏบิ ตั ิการ

2. ชอ่ื ปรญิ ญาและสาขาวิชา

ชอื่ เต็ม ภาษาไทย บริหารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวัตกรรมธุรกจิ คา้ ปลีกสมัยใหม)่

ชือ่ ย่อ ภาษาไทย บธ.บ. (นวัตกรรมธุรกิจคา้ ปลกี สมยั ใหม)่

ชอื่ เตม็ ภาษาองั กฤษ Bachelor of Business Administration (Modern Retail Business Innovation)

ชื่อย่อ ภาษาอังกฤษ B.B.A. (Modern Retail Business Innovation)

3. วิชาเอก ไม่มี

4. จานวนหน่วยกติ ทเี่ รยี นตลอดหลักสตู ร

จานวนหน่วยกิตทเี่ รียนตลอดหลักสตู ร 120 หนว่ ยกติ

5. รูปแบบของหลักสตู ร

5.1 รปู แบบ

เป็นหลักสูตรระดบั ปรญิ ญาตรี หลกั สูตร 4 ปี ทางปฏิบตั ิการ

5.2 ภาษาทใ่ี ช้

หลกั สูตรจัดการศึกษาเป็นภาษาไทย

5.3 การรับเขา้ ศึกษา

รับนักศกึ ษาท้ังนกั ศึกษาไทยและนักศกึ ษาต่างชาตทิ ่สี ามารถสอ่ื สารภาษาไทยได้

หลกั สตู รบริหารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวตั กรรมกธรุ กิจค้าปลกี สมัยใหม)่ 3
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

5.4 ความรว่ มมอื กับมหาวิทยาลยั อืน่
เป็นหลักสูตรเฉพาะของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ ที่จัดการเรียนการสอน และมีโครงการความ

ร่วมมอื กับ บริษทั ซพี ี ออลล์ จากดั (มหาชน)
รปู แบบของการรว่ ม
 ร่วมมือกัน โดยมหาวทิ ยาลัยแม่โจ้ เปน็ ผู้ให้ปรญิ ญา
 ร่วมมือกนั โดยผูศ้ ึกษาไดร้ บั ปริญญาจาก 2 สถาบัน

5.5 การให้ปรญิ ญากบั ผสู้ าเรจ็ การศึกษา
ใหป้ ริญญาเพียงสาขาวชิ าเดียว

6. สถานภาพของหลักสตู รและการพจิ ารณาเห็นชอบ/อนมุ ตั ิหลกั สูตร
6.1 หลักสตู รใหม่ พ.ศ. 2563
6.2 กาหนดเปดิ สอน ภาคการศึกษาที่ 1 ปีการศึกษา 2563
6.3 คณะกรรมการด้านวิชาการ เห็นชอบหลกั สตู รและใหน้ าเสนอคณะกรรมการบริหารฯ
ในการประชุม ครงั้ ที่ 1/2563 วันที่ 15 เดือน มกราคม พ.ศ. 2563
6.4 คณะกรรมการบรหิ ารมหาวทิ ยาลยั เหน็ ชอบหลกั สูตรและให้นาเสนอสภาวิชาการ
ในการประชมุ ครั้งท่ี 3/2563 วนั ที่ 12 เดือน กมุ ภาพนั ธ์ พ.ศ. 2563
6.5 สภาวชิ าการ เห็นชอบหลักสูตรและใหน้ าเสนอสภามหาวทิ ยาลยั ฯ
ในการประชมุ ครง้ั ที่ 2/2563 วันที่ 23 เดือน กมุ ภาพันธ์ พ.ศ. 2563
6.6 สภามหาวิทยาลยั แม่โจ้ ให้ความเหน็ ชอบและอนมุ ตั ิหลกั สตู ร
ในการประชุมครั้งท่ี 3/2563 วันท่ี 15 เดือน มนี าคม พ.ศ. 2563
การขอเปลี่ยนแปลงอาจารย์ผูร้ ับผิดชอบหลกั สตู รบริหารธุรกจิ บัณฑิต สาขาวิชานวตั กรรมธุรกิจค้าปลกี สมัยใหม่
(หลกั สตู รใหม่ พ.ศ. 2563)
6.7 คณะกรรมการดา้ นวิชาการ เหน็ ชอบให้นาเสนอต่อคณะกรรมการบรหิ ารมหาวทิ ยาลัย
ในการประชมุ ครั้งที่ 16/2563 เมอื่ วันที่ 16 ธนั วาคม 2563
6.8 คณะกรรมการบรหิ ารมหาวทิ ยาลัย เห็นชอบใหน้ าเสนอต่อคณะกรรมการสภาวชิ าการ
ในการประชุม ครั้งที่ 4/2564 ในวนั ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2564
6.9 คณะกรรมการสภาวชิ าการ เห็นชอบหลกั สูตรใหเ้ สนอตอ่ สภามหาวิทยาลัย
ในการประชมุ ครัง้ ท่ี 2/2564 วันเสาร์ที่ 20 มนี าคม 2564
6.10 สภามหาวทิ ยาลยั ให้ความเหน็ ชอบการขอเปล่ียนแปลงอาจารยผ์ ้รู ับผดิ ชอบหลกั สูตร
ในการประชุม ครั้งท่ี 3/2564 เมอื่ วนั ท่ี 4 เมษายน 2564

7. ความพร้อมในการเผยแพร่หลกั สูตรทม่ี คี ณุ ภาพและมาตรฐาน
หลักสูตรมีความพร้อมในการเผยแพร่คุณภาพและมาตรฐานตามกรอบมาตรฐานคุณวุฒิระดับอุดมศึกษาแห่งชาติ พ.ศ.

2552 ในปีการศกึ ษา 2565

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กิจบัณฑิต (นวตั กรรมกธุรกิจค้าปลกี สมัยใหม่) 4
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

8. อาชพี ทส่ี ามารถประกอบได้หลงั สาเรจ็ การศึกษา
เม่ือจบการศึกษาแล้วสามารถเข้าทางานได้ทั้งภาคเอกชน ภาครัฐบาล และองค์กรอ่ืนๆ เก่ียวข้องธุรกิจด้านนวัตกรรม

ธุรกิจคา้ ปลีกสมัยใหมด่ ังตอ่ ไปนี้
- ผู้ประกอบกิจการร้านค้าปลีก Retailing Start-up หรือเป็นเจ้าของกิจการค้าปลีกของตนเองได้ รวมถึงผู้สาเร็จ

การศกึ ษาสามารถนาความรู้ไปตอ่ ยอดการทาธรุ กจิ ของครอบครัวได้
- ผ้ชู ว่ ยผู้จดั การรา้ นสะดวกซ้อื
- ผูจ้ ดั การรา้ นสะดวกซื้อ
- งานด้านการจัดส่งและคลงั สนิ ค้า
- งานดา้ นการตลาด
- งานด้านการจัดซอ้ื
- นักบรหิ ารธรุ กิจดา้ นค้าปลีก

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กิจบัณฑิต (นวตั กรรมกธรุ กจิ คา้ ปลกี สมัยใหม่) 5
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

หลักสตู รและอาจารย์ผสู้ อน

3.1 หลักสตู ร

3.1.1 จานวนหน่วยกติ รวมตลอดหลักสูตร 120 หนว่ ยกติ

3.1.2 โครงสร้างหลักสูตร

1 ) หมวดวชิ าศกึ ษาทว่ั ไป 30 หน่วยกติ

- กล่มุ สังคมศาสตร์ 6 หน่วยกิต

- กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์ 6 หนว่ ยกติ

- กลมุ่ วิชาภาษา 12 หนว่ ยกิต

- กลุม่ วชิ าวทิ ยาศาสตรก์ ับคณติ ศาสตร์ 6 หน่วยกิต

2 ) หมวดวชิ าเฉพาะ 84 หนว่ ยกติ

- กลมุ่ วชิ าแกน 24 หนว่ ยกติ

- กลมุ่ วชิ าเอกบังคับ 12 หนว่ ยกิต

- กลุ่มวิชาปฏิบัตกิ ารและประสบการณว์ ิชาชพี 48 หน่วยกติ

3 ) หมวดวิชาเลอื กเสรี 6 หน่วยกติ

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวตั กรรมกธุรกิจคา้ ปลกี สมยั ใหม่) 6
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

3.1.3 รายวชิ าในหลกั สตู ร

หนว่ ยกติ (บรรยาย-ปฏิบตั ิ-ศึกษาดว้ ยตนเอง)

1 ) หมวดวิชาศึกษาทว่ั ไป 30 หน่วยกติ

- กลมุ่ สังคมศาสตร์ 6 หนว่ ยกติ

เลอื ก 2 วิชา จากรายวิชาต่อไปนี้

ศท 021 สังคมศาสตรใ์ นชีวิตประจาวัน 3 (3-0-6)

GE 021 Social Sciences in Everyday Life

ศท 022 อารยธรรมโลก 3 (3-0-6)

GE 022 World Civilization

ศท 104 มนุษย์และสิ่งแวดล้อม 3 (3-0-6)

GE 104 Man and Environment

ศท 302 สงั คมและวฒั นธรรมไทย 3 (3-0-6)

GE 302 Thai Society and Culture

กช 321 เศรษฐกจิ พอเพียงและการพฒั นาทีย่ ั่งยืน 3 (2-2-5)

CM 321 Sufficiency Economy and Sustainable Development

ศศ 101 เศรษฐศาสตร์เพือ่ ชวี ติ ประจาวันและการประกอบการ 3 (3-0-6)

EC 101 Economics in Daily Life and Operations

หนว่ ยกติ (บรรยาย-ปฏิบตั ิ-ศกึ ษาด้วยตนเอง)

- กลุ่มวชิ ามนุษยศาสตร์ 6 หน่วยกิต

เลือก 2 วชิ า จากรายวชิ าตอ่ ไปนี้

ศท 011 มนุษย์กับความงามทางศิลปะ 3 (3-0-6)

GE 011 Man and Arts Appreciation

ศท 012 จติ วทิ ยากับพฤติกรรมมนุษย์ 3 (3-0-6)

GE 012 Psychology and Human Behavior

ศท 013 สขุ ภาพเพือ่ การดารงชวี ติ 3 (2-2-5)

GE 013 Health for life

ศท 180 ศิลปะกับความคิดสร้างสรรค์ 3 (1-4-4)

GE 180 Art and Creative Thinking

ศท 304 ศาสตรแ์ ละศลิ ป์แห่งปญั ญาชน 3 (2-2-5)

GE 304 Liberal Arts of Intellectuals

ศท 305 ประวัตศิ าสตรแ์ ละการพัฒนาของลา้ นนา 3 (3-0-6)

GE 305 History and Development of Lanna

หลกั สตู รบริหารธรุ กิจบัณฑิต (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลีกสมยั ใหม่) 7
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

หน่วยกติ (บรรยาย-ปฏิบตั ิ-ศกึ ษาด้วยตนเอง)

- กลุ่มวชิ าภาษา 12 หนว่ ยกิต

ศท 031 การใชภ้ าษาไทย 3 (2-2-5)

GE 031 Thai Language Usage

ศท 141 ภาษาอังกฤษพ้นื ฐาน 1 3 (2-2-5)

GE 141 Fundamental English 1

ศท 142 ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน 2 3 (2-2-5)

GE 142 Fundamental English 2

ศท 245 ภาษาองั กฤษเชงิ สงั คมศาสตร์ 1 3 (2-2-5)

GE 245 English for Social Science 1

- กลมุ่ วิชาวิทยาศาสตรแ์ ละคณติ ศาสตร์ 6 หน่วยกิต

ผษ 101 เกษตรเพอ่ื ชวี ติ 3 (3-0-6)

AP 101 Agriculture for Life

และเลอื ก 1 วชิ า จากรายวิชาต่อไปนี้

ศท 014 การสืบคน้ สารนิเทศเพือ่ การศึกษา 3 (2-2-5)

GE 014 Information Searching for Academic Study

วท 101 วทิ ยาศาสตรเ์ พื่อชีวิต 3 (2-2-5)

SC 101 Science for Life

วท 102 การพฒั นาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 3 (2-2-5)

SC 102 Development of Science and Technology

วอ 101 วิศวกรรมเบอ้ื งต้นในชีวติ ประจาวนั 3 (3-0-6)

EI 101 Basic Engineering in Daily Life

วอ 102 นานาสาระเก่ียวกบั อาหารและยา 3 (3-0-6)

EI 102 General Aspects of Food and Drug

พง 100 พลังงานสาหรับชวี ติ ประจาวนั 3 (3-0-6)

RE 100 Energy for Daily Life

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กิจบณั ฑติ (นวตั กรรมกธุรกิจค้าปลกี สมยั ใหม่) 8
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศกึ ษาด้วยตนเอง)

2 ) หมวดวิชาเฉพาะ 102 หนว่ ยกิต

- กลุม่ วชิ าแกน 24 หนว่ ยกิต

นธ 101 การบญั ชแี ละการเงินสาหรบั ธรุ กิจคา้ ปลกี 3 (2-2-5)

RI 101 Financial and Accounting for Retail Business

นธ 102 ความรู้เบื้องตน้ เกีย่ วกบั นวัตกรรมการบรหิ ารธรุ กจิ ค้าปลีกสมยั ใหม่ 3 (2-2-5)

RI 102 Introduction to Retail Business Innovation for Modern Trade Business

นธ 201 การเป็นผู้ประกอบการธรุ กจิ ค้าปลีกและนวตั กรรม 3 (2-2-5)

RI 201 Retail Business Entrepreneurship and Innovation

นธ 202 กฎหมายและจริยธรรมธุรกิจเชิงพาณิชย์ 3 (3-0-3)

RI 202 Business Law and Business Ethics

นธ 203 ภาษาองั กฤษสาหรับธุรกจิ คา้ ปลกี 3 (2-2-5)

RI 203 English for Retail Business Management

นธ 204 ธรุ กิจเกษตรค้าปลีกสมัยใหม่ 3 (2-2-5)

RI 204 Modern trade Retail Agri-Business

นธ 301 กระบวนการแก้ไขปัญหา 3 (2-2-5)

RI 301 Problem Solving Process

สต 203 สถติ สิ าหรับบริหารธรุ กิจ 3 (2-2-5)

ST 203 Statistics for Business Administration

- กล่มุ วิชาเอกบงั คับ 12 หนว่ ยกติ

นธ 311 เทคโนโลยสี ารสนเทศเพอ่ื ธรุ กิจการคา้ ปลีก 3 (2-2-5)

RI 311 Information Technology for Retail Business

นธ 312 ธรุ กจิ คา้ ปลกี ดิจติ อล 3 (2-2-5)

RI 312 e-Retail Business

นธ 411 การวเิ คราะหข์ อ้ มูลขนาดใหญ่ทางธุรกจิ 3 (2-2-5)

RI 411 Big Data Business Analytics

นธ 412 โครงงานนวัตกรรมธรุ กจิ คา้ ปลกี สมยั ใหม่ 3 (1-6-5)

RI 412 Modern Retail Business Innovation Project

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวตั กรรมกธรุ กจิ คา้ ปลกี สมัยใหม่) 9
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

หนว่ ยกิต (บรรยาย-ปฏิบตั ิ-ศึกษาด้วยตนเอง)

- กลุ่มวชิ าปฏิบตั กิ ารและประสบการณ์วิชาชพี 48 หนว่ ยกติ

นธ 191 การตลาดธุรกจิ ค้าปลีกสมยั ใหม่ 3 (0-18-0)

RI 191 Modern trade Retail Business Marketing

นธ 192 นวตั กรรมการบริการธุรกจิ ค้าปลีก 3 (0-18-0)

RI 192 Retail Business Services Innovation

นธ 193 นวัตกรรมธรุ กจิ ค้าปลกี สมัยใหม่ 1 6 (0-36-0)

RI 193 Modern Trade Retail Business Management Innovation 1

นธ 291 นวัตกรรมกระบวนการธรุ กจิ ค้าปลกี 3 (0-18-0)

RI 291 Retail Business Processes Innovation

นธ 292 นวตั กรรมผลิตภณั ฑแ์ ละสนิ คา้ ธุรกิจค้าปลีก 3 (0-18-0)

RI 292 Retail Business Product Innovation

นธ 293 นวตั กรรมธุรกจิ คา้ ปลีกสมัยใหม่ 2 6 (0-36-0)

RI 293 Modern Trade Retail Business Management Innovation 2

นธ 391 การบริหารคุณภาพและการเพิ่มผลผลติ 3 (0-18-0)

RI 391 Quality and Productivity Management

นธ 392 นวตั กรรมสากลธรุ กจิ ค้าปลกี สมัยใหม่ 3 (0-18-0)

RI 392 International Retail Business Management

นธ 393 นวัตกรรมธรุ กิจคา้ ปลีกสมัยใหม่ 3 6 (0-36-0)

RI 393 Modern Trade Retail Business Management Innovation 3

นธ 491 การจัดการนวัตกรรมกระบวนการ 3 (0-18-0)

RI 491 Retail Business Processes Innovation management

นธ 492 การจดั ทาแผนธรุ กิจคา้ ปลีกสมัยใหม่ 3 (0-18-0)

RI 492 Modern Trade Retail Business Plan Development

นธ 493 นวตั กรรมธุรกจิ ค้าปลีกสมัยใหม่ 4 6 (0-36-0)

RI 493 Modern Trade Retail Business Management Innovation 4

หลักสตู รบริหารธรุ กจิ บณั ฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจค้าปลีกสมัยใหม)่ 10
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

3) หมวดวชิ าเลือกเสรี จานวนไม่น้อยกวา่ 6 หนว่ ยกิต
ให้เลือกเรียนรายวิชาใด ๆ ในหลักสูตรของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ โดยไม่ซ้ากับรายวิชาที่เคยเรียนมาแล้ว
และต้องไม่เป็นรายวิชาท่ีอย่ใู นหมวดวิชาศึกษาทั่วไปและต้องไม่เป็นรายวิชาที่กาหนดให้เรียนโดยไม่นับหน่วยกิตรวมในเกณฑก์ าร
สาเร็จหลักสูตรของสาขาวชิ าน้ี หรือนกั ศึกษาอาจจะเลอื กเรยี นตามความสนใจจากรายวิชาทห่ี ลักสูตรฯ แนะนาใหด้ งั ต่อไปน้ี

ศป 150 ภาษาญปี่ ุ่นเบือ้ งต้น 1 หน่วยกิต (บรรยาย-ปฏิบัติ-ศกึ ษาด้วยตนเอง)
LR 150 Basic Japanese Language 1 3 (2-2-5)
ศป 151 ภาษาญ่ีปุ่นเบื้องตน้ 2 3 (2-2-5)
LR 151 Basic Japanese Language 2 3 (2-2-5)
ศป 160 ภาษาจนี ข้ันต้น 1 3 (2-2-5)
LR 160 Basic Chinese Language 1 2 (2-0-4)
ศป 161 ภาษาจนี ขั้นต้น 2 2 (2-0-4)
LR 161 Basic Chinese Language 2 2 (2-0-4)
ทอ 331 มาตรฐานและกฎหมายของอตุ สาหกรรมอาหาร 2 (2-0-4)
FT 331 Standard and Laws in Food Industry
ทอ 333 ความปลอดภัยของอาหาร
FT 333 Food Safety
ทอ 360 การจดั การโรงงานและหว่ งโซอ่ ุปทานในอตุ สาหกรรมอาหาร
FT 360 Factory and Supply Chain Management
ทอ 361 การเปน็ ผูป้ ระกอบการและนวัตกรรมในอตุ สาหกรรมอาหาร
FT 361 Entrepreurship and Innovation in Food Industry

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กิจบัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ ค้าปลกี สมยั ใหม่) 11
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

หลกั เกณฑก์ ารกาหนดรหัสวิชาหลกั สูตรบริหารธรุ กิจบัณฑิต

สาขาวิชาระบบสารสนเทศทางธรุ กิจ

สธ หมายถงึ รหสั ช่ือย่อภาษาไทยของสาขาวิชาระบบสารสนเทศทางธรุ กจิ
BS หมายถึง รหสั ช่อื ยอ่ ภาษาองั กฤษของสาขาวชิ าระบบสารสนเทศทางธุรกิจ

ความหมายของรหัสรายวิชา

1. เลขตัวแรก (หลกั รอ้ ย) แสดงถึง ระดบั ของรายวชิ าของชนั้ ปที ค่ี วรศกึ ษา

“1” แสดงถึง รายวิชาในระดบั ปที ่ี 1

“2” แสดงถงึ รายวิชาในระดบั ปที ่ี 2

“3” แสดงถึง รายวิชาในระดบั ปที ี่ 3

“4” แสดงถงึ รายวิชาในระดบั ปที ่ี 4

2. เลขตวั กลาง (หลกั สิบ) แสดงถงึ หมวดหมู่ในสาขาวิชา/กลุ่มวชิ าในสาขาวิชา

“0” แสดงถึง รายวชิ าในกลมุ่ วชิ าแกน

“1” แสดงถึง รายวชิ าในกลมุ่ วชิ าเอกบงั คบั

“3” แสดงถึง รายวิชาในกลมุ่ วชิ าเอกเลอื ก

“9” แสดงถึง รายวิชาในกลมุ่ วชิ าเอกเลือก

3. เลขตวั ท้าย (หลักหน่วย) แสดงถงึ อนุกรมในหมวดหมู่ของสาขาวิชา

หลักสตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจค้าปลกี สมยั ใหม่) 12
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

3.1.4 แผนการศกึ ษา

ปที ่ี 1 /ภาคการศึกษาท่ี 1

รหสั วิชา รายวิชา หน่วยกติ ทฤษฎี ปฏิบัติ ศึกษาดว้ ยตนเอง

วอ 102 นานาสาระเกย่ี วกบั อาหารและยา 330 6

ศท 031 การใชภ้ าษาไทย 330 6

ศท 141 ภาษาองั กฤษพน้ื ฐาน 1 330 6
6
ศศ 101 เศรษฐศาสตร์เพอ่ื ชีวติ ประจาวนั และการประกอบการ 330 5
5
นธ 101 การบัญชีและการเงินสาหรบั ธรุ กจิ ค้าปลีก 322

นธ 102 ความรเู้ บ้อื งตน้ เกี่ยวกบั นวัตกรรมการบรหิ ารธุรกิจคา้ ปลกี สมัยใหม่ 3 2 2

รวม 18 16 4 18

ปีท่ี 1 /ภาคการศกึ ษาที่ 2

รหสั วิชา รายวิชา หนว่ ยกิต ทฤษฎี ปฏิบัติ ศึกษาดว้ ยตนเอง

นธ 191 การตลาดธุรกจิ ค้าปลีกสมัยใหม่ 3 - 18 -

นธ 192 นวัตกรรมการบริการธรุ กจิ ค้าปลกี 3 - 18 -

นธ 193 นวตั กรรมธรุ กิจค้าปลกี สมยั ใหม่ 1 6 - 36 -

รวม 12 - 72 -

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธุรกจิ ค้าปลีกสมัยใหม่) 13
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ปที ี่ 2 /ภาคการศกึ ษาท่ี 1

รหสั วชิ า รายวิชา หน่วยกิต ทฤษฎี ปฏิบัติ ศกึ ษาด้วยตนเอง

นธ 291 นวัตกรรมกระบวนการธุรกจิ คา้ ปลกี 3 - 18 -

นธ 292 นวตั กรรมผลิตภัณฑแ์ ละสินคา้ ธรุ กจิ คา้ ปลีก 3 - 18 -

นธ 293 นวตั กรรมธุรกิจคา้ ปลีกสมยั ใหม่ 2 6 - 36 -

รวม 12 - 72 -

ปที ี่ 2 /ภาคการศกึ ษาท่ี 2

รหัสวิชา รายวิชา หนว่ ยกิต ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ ศึกษาด้วยตนเอง

ศท 104 มนุษยแ์ ละสิ่งแวดลอ้ ม 330 6

ผษ 101 เกษตรเพ่ือชีวติ 330 6

ศท 142 ภาษาอังกฤษพ้นื ฐาน 2 330 6

นธ 201 การเป็นผู้ประกอบการธรุ กจิ คา้ ปลีกและนวตั กรรม 322 5

นธ 202 กฎหมายและจริยธรรมธรุ กจิ เชิงพาณิชย์ 330 6

นธ 203 ภาษาอังกฤษสาหรบั ธรุ กจิ ค้าปลีก 322 5

รวม 18 15 6 33

หลกั สตู รบริหารธรุ กิจบณั ฑติ (นวตั กรรมกธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่) 14
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ปที ี่ 3 /ภาคการศกึ ษาท่ี 1

รหสั วิชา รายวิชา หนว่ ยกิต ทฤษฎี ปฏิบตั ิ ศึกษาด้วยตนเอง

ศท 013 สุขภาพเพ่ือการดารงชวี ิต 3 30 6

ศท 180 ศลิ ปะกบั ความคดิ สร้างสรรค์ 3 30 6

ศท 245 ภาษาองั กฤษเชิงสงั คมศาสตร์ 1 3 30 6

สต 203 สถิตสิ าหรับบริหารธรุ กิจ 3 22 5

นธ 204 ธุรกจิ เกษตรค้าปลกี สมัยใหม่ 3 22 5

นธ 301 กระบวนการแก้ไขปัญหา 3 22 5

รวม 18 15 6 33

ปีที่ 3 /ภาคการศึกษาที่ 2

รหสั วชิ า รายวชิ า หนว่ ยกติ ทฤษฎี ปฏบิ ัติ ศกึ ษาด้วยตนเอง

นธ 391 การบรหิ ารคุณภาพและการเพ่มิ ผลผลิต 3 - 18 -

นธ 392 นวตั กรรมสากลธรุ กิจค้าปลกี สมัยใหม่ 3 - 18 -

นธ 393 นวัตกรรมธรุ กิจคา้ ปลกี สมยั ใหม่ 3 6 - 36 -

รวม 12 - 72 -

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บณั ฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ ค้าปลกี สมัยใหม)่ 15
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ปีที่ 4 /ภาคการศึกษาที่ 1

รหสั วิชา รายวิชา หนว่ ยกิต ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ ศกึ ษาดว้ ยตนเอง

นธ 491 การจดั การนวัตกรรมกระบวนการ 3 - 18 -

นธ 492 การจดั ทาแผนธรุ กิจค้าปลีกสมัยใหม่ 3 - 18 -

นธ 493 นวัตกรรมธรุ กจิ ค้าปลีกสมัยใหม่ 4 6 - 36 -

รวม 12 - 72 -

ปีที่ 4 /ภาคการศึกษาที่ 2

รหัสวิชา รายวิชา หนว่ ยกิต ทฤษฎี ปฏบิ ัติ ศึกษาด้วยตนเอง

นธ 311 เทคโนโลยสี ารสนเทศเพอื่ ธรุ กิจค้าปลกี 3 22 5

นธ 312 ธุรกิจค้าปลีกดจิ ติ อล 3 22 5

นธ 414 การวิเคราะหข์ ้อมลู ขนาดใหญท่ างธุรกิจ 3 22 5

นธ 412 โครงงานนวัตกรรมธรุ กิจค้าปลีกสมัยใหม่ 3 16 5

เลอื กเสรี วิชาท่ี 1 3

เลือกเสรี วิชาที่ 2 3

รวม 18

หมายเหตุ : แผนการศึกษาสามารถปรับเปล่ียนสลับกันได้ตามความเหมาะสม / ตามความเห็นชอบ ของอาจารย์ผู้รับผิดชอบ
หลักสตู ร

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวตั กรรมกธรุ กจิ คา้ ปลกี สมัยใหม)่ 16
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

3.1.5 คาอธิบายรายวิชา

1 ) หมวดวชิ าศึกษาทั่วไป

- กลมุ่ วชิ าสงั คมศาสตร์

ศท 021 สงั คมศาสตร์ในชีวติ ประจาวัน 3 (3-0-6)

วิชาบงั คบั ก่อน : ไม่มี

ศึกษาปรากฎการณ์ทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับการดาเนินชีวิตประจาวันและเหตุการณ์สาคัญต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในสังคม

โดยใช้องคค์ วามร้แู ละมมุ มองทางด้านสงั คมศาสตร์ในการอธิบายและทาความเขา้ ใจ รวมทง้ั ศกึ ษาถงึ การเปลีย่ นแปลงของสังคมไทย

ในมติ ทิ สี่ มั พันธ์กบั สงั คมระดบั โลกและการวิเคราะหป์ ญั หาสังคมรปู แบบตา่ ง ๆ ในโลกสมัยใหมง่

(บรรยาย 3 ช่วั โมง ปฏิบตั ิ 0 ช่วั โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 6 ชว่ั โมง/สัปดาห)์

GE 021 Social Sciences in Everyday Life 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Social phenomena in everyday life; application of concepts and theoretical knowledge in the Social

Sciences for the understanding and explanation of social occurrences; changes in Thai society in relations

to global society; analysis of social problems in the modern world.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

ศท 022 อารยธรรมโลก 3 (3-0-6)

วชิ าบังคบั กอ่ น : ไม่มี

พัฒนาการและความสัมพันธ์ของอารยธรรมท่ีสาคัญในพ้ืนท่ีทางภูมิศาสตร์ และพ้ืนท่ีทางวัฒนธรรมตามภูมิหลังทาง

ประวัติศาสตร์ ที่มีอิทธพิ ลต่อสังคมโลกในปัจจบุ นั

(บรรยาย 3 ชว่ั โมง ปฏิบตั ิ 0 ชั่วโมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 6 ชว่ั โมง/สปั ดาห์)

GE 022 World Civilization 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Development and relations of important civilizations in different geographical and cultural spaces

according to historical backgrounds and their influences on present-day societies.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

หลกั สตู รบริหารธรุ กิจบัณฑติ (นวตั กรรมกธุรกิจคา้ ปลีกสมยั ใหม)่ 17
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ศท 104 มนษุ ยแ์ ละสง่ิ แวดล้อม 3 (3-0-6)

วิชาบงั คบั ก่อน : ไม่มี

ความเป็นมาของมนุษย์ ความสมดุลทางธรรมชาติและนิเวศวิทยา วิวัฒนาการของเศรษฐกิจ สังคม ประเพณี

และวัฒนธรรม ผลกระทบในการพัฒนาท่ีมีต่อธรรมชาติและระบบนิเวศ กระบวนการคิดและตัดสินใจเพ่ือให้รู้จักใช้ประโยชน์

จากทรพั ยากรอย่างคุ้มคา่ การพัฒนาอย่างยง่ั ยนื บนพนื้ ฐานความเท่าเทยี มกันของมนษุ ยแ์ ละความเสมอภาคทางเพศ

(บรรยาย 3 ชัว่ โมง ปฏบิ ัติ 0 ชว่ั โมง ศึกษาด้วยตนเอง 6 ชั่วโมง/สปั ดาห์)

GE 104 Man and Environment 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

The formation of human beings, the equilibrium of nature and ecology, the study of socio-economic

and cultural evolution effecting on natural environment and ecology, thinking process and decision making

in appropriating uses of natural resources, human and gender equality based sustainable development.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

ศท 302 สังคมและวฒั นธรรมไทย 3 (3-0-6)

วิชาบงั คับก่อน : ไมม่ ี

ศึกษาความเป็นมาของสังคมไทย ปัจจัยที่กาหนดลักษณะสังคม เศรษฐกิจ การปกครอง ศาสนา พิธีกรรม การละเล่น

พื้นบ้าน ศิลปกรรม นาฏศิลป์ ดนตรี ตลอดจนโครงสร้างของสังคมไทยในปัจจุบันและลักษณะท่ีสืบเนื่องจากสังคมไทยในอดีต

รวมทั้งแนวโน้มการเปล่ยี นแปลงทางสังคมและวฒั นธรรมของไทย

(บรรยาย 3 ช่วั โมง ปฏบิ ตั ิ 0 ชวั่ โมง ศึกษาด้วยตนเอง 6 ชวั่ โมง/สัปดาห)์

GE 302 Thai Society and Culture 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Studying the formation of Thai society. The factors that determine the characteristics of socio-economic

political, religion, rite, playing folk, fine arts, dramatic arts, music, trends to structure of Thai society

in the present day and the characteristic that continuous from Thai society in the past, including trend of change

in Thai society and culture.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บัณฑิต (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลกี สมัยใหม)่ 18
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

กช 321 เศรษฐกิจพอเพยี งและการพัฒนาทยี่ งั่ ยนื 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คบั ก่อน : ไมม่ ี

ความหมาย ความเป็นมา คุณลักษณะ เงื่อนไขและประเด็นสาคัญของแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง รวมทั้งความสัมพันธ์

ระหวา่ งแนวคดิ เศรษฐกิจพอเพียงที่สง่ ผลต่อการพัฒนาทย่ี งั่ ยืน โดยเนน้ การศกึ ษากรณตี วั อย่างของไทย

(บรรยาย 2 ชัว่ โมง ปฏบิ ตั ิ 2 ชั่วโมง ศึกษาด้วยตนเอง 5 ช่วั โมง/สัปดาห)์

CM 321 Sufficiency Economy and Sustainable Development 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Definition, background, conditions and major aspects of sufficiency economy concept; its relations to and

impact on sustainable development, with an emphasis on Thailand.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

ศศ 101 เศรษฐศาสตร์เพื่อชวี ิตประจาวนั และการประกอบการ 3 (3-0-6)

วชิ าบังคับก่อน : ไมม่ ี

การศึกษาเกี่ยวกับความหมาย ความสาคัญของเศรษฐศาสตร์เพ่ือชีวิตประจาวันและการประกอบการ ที่เกี่ยวข้องกับ

เศรษฐกิจในชีวิตประจาวัน วิวัฒนาการทางเศรษฐกิจ ภาวะเงินเฟ้อ เงินฝืด ปัจจัยการผลิต บทบาททางเศรษฐกิจของภาครัฐ

ท่ีมีผลกระทบต่อชีวิตประจาวันเศรษฐกิจท่ีเกี่ยวข้องกับการเงินการคลัง และการวางแผนทางการเงินเพื่อการประกอบการ

เพ่ือให้เกิดวิธีคิดต่อการเข้าใจและสามารถปรับตัวให้เข้ากับการเปล่ียนแปลงของภาวะเศรษฐกิจในชีวิตประจาวันได้และสามารถ

พฒั นาใช้เป็นแนวคดิ ในการประกอบธรุ กิจอันนาไปสู่การเป็นเจ้าของกิจการในอนาคตได้

(บรรยาย 3 ชั่วโมง ปฏิบัติ 0 ชว่ั โมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 6 ช่วั โมง/สัปดาห)์

EC 101 Economies in Daily Life and operations 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

This course aims to study the meaning and important of Daily Life and Operation Economics. Economy

Evolution, Inflation, Deflation, Production Factors, Government roles in daily life economy, financial economics

and financial planning for operation are also included. This course will help to understand and adapt the daily

life behaviors follow to the economy changes as well as able to apply knowledge for operating their own

businesses in the future.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บัณฑิต (นวตั กรรมกธรุ กจิ คา้ ปลกี สมัยใหม่) 19
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

- กลมุ่ วิชามนษุ ยศ์ าสตร์

ศท 011 มนุษย์กับความงามทางศิลปะ 3 (3-0-6)

วิชาบังคบั กอ่ น : ไม่มี

ศึกษาเกี่ยวกับสุนทรียภาพในงานศิลปะแขนงต่าง ๆ ความสัมพันธ์และวิวัฒนาการของมนุษย์กับศิลปะ ดนตรีและ

นาฏศลิ ป์ ปลูกฝงั การชืน่ ชม การวเิ คราะหอ์ ย่างเป็นระบบในศิลปะ ดนตรีและนาฎศลิ ป์ ทัง้ ของไทยและตา่ งประเทศ

(บรรยาย 3 ช่วั โมง ปฏิบัติ 0 ชว่ั โมง ศึกษาด้วยตนเอง 6 ช่ัวโมง/สปั ดาห์)

GE 011 Man and Arts Appreciation 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Aesthetics in arts; arts development and its relation to human life: music, dramatic art and visual art;

arts appreciation; analysis and criticism of Thai and Western arts.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

ศท 012 จิตวทิ ยากบั พฤตกิ รรมมนุษย์ 3 (3-0-6)

วิชาบงั คบั กอ่ น : ไม่มี

ศึกษาแนวคิดทางด้านพฤติกรรม พ้ืนฐานชีววิทยาของพฤติกรรม พัฒนาการมนุษย์ กระบวนการทางจิต บุคลิกภาพ

พฤตกิ รรมสขุ ภาพ และพฤตกิ รรมทางสงั คม

(บรรยาย 3 ชว่ั โมง ปฏบิ ัติ 0 ชัว่ โมง ศึกษาด้วยตนเอง 6 ชัว่ โมง/สัปดาห)์

GE 012 Psychology and Human Behavior 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Perspectives in behavior; biological foundations of behavior; human development; mental processes;

personality; health behavior; social behavior.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บณั ฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลกี สมยั ใหม่) 20
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ศท 013 สุขภาพเพือ่ การดารงชีวติ 3 (2-2-5)

วชิ าบังคบั กอ่ น : ไม่มี

ศึกษาแนวคิดเก่ียวกับสุขภาพ การบริหารจัดการสุขภาพ และการสร้างเสริมสขุ ภาพ โดยคานึงถึงหลักการทางพลศึกษา

สุขศึกษา นันทนาการ วิทยาศาสตร์การกีฬา และการสาธารณสุขเป็นสาคัญ ทั้งน้ีเน้นถึงการออกกาลังกายเพื่อสุขภาพ โภชนาการ

กับสุขภาพ การป้องกันควบคุมและการจัดการความเครยี ด การทดสอบและประเมินความสมบูรณข์ องร่างกาย การปฐมพยาบาล

และการป้องกันการบาดเจ็บจากการออกกาลังกายและการเล่นกีฬา ส่ิงเสพติดให้โทษ เพศศึกษา อุบัติเหตุการจราจร โรคติด ต่อ

และโรคไม่ตดิ ตอ่ ทีส่ าคัญ

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏบิ ตั ิ 2 ชวั่ โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 5 ชวั่ โมง/สัปดาห)์

GE 013 Health for Life 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Concepts in health, health management, health promotion with an emphasis on principles of physical

education, health education, recreation, sports science, and public health; exercise for health; nutrition

and health; stress prevention and eradication; physical fitness test and assessment; first aid; prevention

of exercise and sports injury, drug abuse, accident, and major transmitted and non-transmitted diseases;

providing sex-education.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

ศท 180 ศลิ ปะกบั ความคดิ สร้างสรรค์ 3 (1-4-4)

วิชาบังคับกอ่ น : ไม่มี

ศึกษาแนวคิดเก่ียวกับสุขภาพ การบริหารจัดการสุขภาพ และการสร้างเสริมสุขภาพ โดยคานึงถึงหลักการทางพลศึกษา

สุขศึกษา นันทนาการ วิทยาศาสตร์การกีฬา และการสาธารณสุขเป็นสาคัญ ท้ังน้ีเน้นถึงการออกกาลงั กายเพื่อสขุ ภาพ โภชนาการ

กับสุขภาพ การป้องกันควบคุมและการจัดการความเครยี ด การทดสอบและประเมินความสมบูรณข์ องร่างกาย การปฐมพยาบาล

และการป้องกันการบาดเจ็บจากการออกกาลังกายและการเล่นกีฬา สิ่งเสพติดให้โทษ เพศศึกษา อุบัติเหตุการจราจร โรคติดต่อ

และโรคไม่ตดิ ตอ่ ทส่ี าคญั

(บรรยาย 1 ชั่วโมง ปฏิบัติ 4 ช่วั โมง ศึกษาด้วยตนเอง 4 ชั่วโมง/สปั ดาห)์

GE 180 Art and Creative Thinking 3 (1-4-4)

Prerequisite : None

Definition of art; genres of art; artistic creation process; creative thinking elements; problems of artistic

creation and their solution; practice of drawing line and shapes, painting, coloring and spacing; artistic

composition and fundamental artistic techniques; creation of artistic work.

(Lecture 1 hours, Practice 4 hour, Self Study 4 hours/week)

หลกั สตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ ค้าปลีกสมัยใหม่) 21
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ศท 304 ศาสตร์และศิลปแ์ หง่ ปัญญาชน 3 (2-2-5)

GE 304 Liberal Art of Intellectuals

วชิ าบงั คับกอ่ น : ไม่มี

ศึกษาเก่ียวกับความหมาย องค์ประกอบ และลักษณะของปัญญาชน การรู้จักตนเอง การรู้จักผู้อื่น เทคนิคและกลวิธีใน

การรู้จักตนเองและผู้อื่น ทักษะการส่ือสารและมนุษย์สัมพันธ์ การพัฒนาบุคลิกภาพ ทักษะการคิดและการวิเคราะห์ปัญหา

สถานการณ์ทางเศรษฐกิจ สังคม และการเมืองในปัจจุบัน อาเซียนและการปรับตัว รวมไปถึงการปลูกจิตสานึกในสาธารณสมบัติ

ตลอดจนการดารงชีวิตในสังคมอย่างเปน็ สุข

(บรรยาย 2 ชัว่ โมง ปฏบิ ตั ิ 2 ชัว่ โมง ศึกษาด้วยตนเอง 5 ช่ัวโมง/สัปดาห์)

GE 304 Liberal Art of Intellectuals 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

The study of definition, composition, and characteristics of indelible, self-recognition, recognition

of others, techniques and strategies of self-recognition and recognition of others, skills of communication

and human relation, personality development, skill of thinking and economic, social and political problem

analyzing ASEAN and adaptation including awareness of public property and ways of living in society with

happiness.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

ศท 305 ประวัตศิ าสตรแ์ ละพฒั นาการของลา้ นนา 3 (3-0-6)

GE 305 History and Development of Lanna

วชิ าบังคบั ก่อน : ไมม่ ี

ความสาคญั ของประวัตศิ าสตร์ทอ้ งถ่ิน ความเป็นมาของล้านนา พฒั นาการด้านการเมอื ง เศรษฐกจิ สังคมและวฒั นธรรม

ต้ังแต่สมยั โบราณจนถงึ ปจั จบุ ัน

(บรรยาย 3 ชว่ั โมง ปฏบิ ตั ิ 0 ช่ัวโมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 6 ช่วั โมง/สัปดาห์)

GE 305 History and Development of Lanna 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Importance of local history; background of Lanna; development of politics, economy, society

and culture of Lanna from the ancient time to present.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กิจบณั ฑิต (นวตั กรรมกธรุ กจิ ค้าปลีกสมัยใหม)่ 22
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

- กลุ่มวิชาภาษา

ศท 031 การใช้ภาษาไทย 3 (2-2-5)

GE 031 Thai Language Usage

วชิ าบงั คบั ก่อน : ไมม่ ี

ฝึกทักษะการใช้ภาษาไทยทั้ง 4 ทักษะ ได้แก่ ทักษะการฟัง ทักษะการอ่าน เพ่ือจับใจความสาคัญ คิดวิเคราะห์

และประเมินคา่ สิง่ ที่ได้จากการฟังการอ่าน ทักษะการพูดเพ่ือถ่ายทอดความรู้ ความคิด และแสดงความคิดเห็น ทักษะการเขียนใน

ดา้ นการใช้ถอ้ ยคา การสร้างรูปประโยค ตลอดจนการเรยี บเรยี งประโยคเป็นยอ่ หน้า เพ่อื สามารถเขียนความเรียง สารคดี บทความ

แสดงความคดิ เห็น และบทความทางวิชาการได้

(บรรยาย 2 ชว่ั โมง ปฏิบัติ 2 ช่ัวโมง ศึกษาด้วยตนเอง 5 ชว่ั โมง/สปั ดาห)์

GE 031 Thai Language Usage 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Practice of listening and reading for main ideas; analysis and evaluation of text from listening

and reading; speaking for giving information, knowledge, and opinions; sentence and paragraph writing; essay

writing; documentary writing; argumentative and academic articles writing.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

ศท 141 ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน 1 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คบั ก่อน : ไม่มี

ศึกษา และ ฝึกใช้ภาษาอังกฤษ เพื่อการส่ือสารในระดับเบื้องต้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะสมกับสถานการณ์ต่างๆ

ในชีวิตประจาวัน โดยใช้ทักษะสัมพันธ์ ฟัง พูด อ่าน และเขียนตลอดจนเสริมสร้างกลวิธีในการเรียน เพื่อเป็นพื้นฐานสาหรับการ

เรยี นภาษาองั กฤษในระดับต่อไป

(บรรยาย 2 ชว่ั โมง ปฏิบัติ 2 ชั่วโมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 5 ชั่วโมง/สัปดาห)์

GE 141 Fundamental English 1 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Practice of English for communicative purposes on a basic level; English usage in everyday life contexts

focusing on listening on listening, speaking, reading, and writing; English learning strategies.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กิจบัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลีกสมยั ใหม่) 23
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ศท 141 ภาษาอังกฤษพ้นื ฐาน 2 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คบั กอ่ น : ศท 141 ภาษาอังกฤษพ้ืนฐาน 1

ศึกษาและฝึกใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการส่ือสารในระดับสูงขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะสมกับสถานการณ์ต่างๆ ใน

ชีวิตประจาวันโดยใช้ทักษะสัมพันธ์ ฟัง พูด อ่าน และเขียน ตลอดจนเสริมสร้างกลวิธีการเรียนในระดับต่อจากวิชาภาษาอังกฤษ

พ้ืนฐาน 1 และนาไปประยกุ ต์ใช้ในชีวติ จริงไดอ้ ยา่ งเหมาะสมและสอดคล้องกับวฒั นธรรมการใช้ภาษาอังกฤษเพ่ือให้เกิดการเรยี นรู้

ตลอดชีวติ หรอื เป็นพ้ืนฐานสาหรบั การเรยี นวิชาภาษาองั กฤษในระดบั สูงตอ่ ไป

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏิบัติ 2 ชว่ั โมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ช่ัวโมง/สัปดาห)์

GE 141 Fundamental English 2 3 (2-2-5)

Prerequisite : GE 141 Fundamental English 1

Practice of English for communicative purposes on an intermediate level; English usage in everyday life

contexts focusing on listening, speaking, reading, and writing; English learning strategies; application of language

skills to real life situations in accordance with the cultures of English speakers.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

ศท 245 ภาษาอังกฤษเชิงสังคมศาสตร์ 1 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คบั กอ่ น : ศท 141 ภาษาอังกฤษพื้นฐาน 2

คาศัพท์เฉพาะดา้ น โครงสร้างทางไวยากรณใ์ นบริบททางด้านสังคมศาสตร์ โดยใชท้ ักษะสัมพนั ธ์ฟงั พดู อ่านและเขียน

(บรรยาย 2 ช่ัวโมง ปฏบิ ัติ 2 ชั่วโมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 5 ช่ัวโมง/สปั ดาห์)

GE 245 English for Social Science 1 3 (2-2-5)

Prerequisite : GE 141 Fundamental English 2

Specific vocabulary and grammatical structures in the content of Social Sciences using integrated

language skills.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลกี สมยั ใหม)่ 24
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

- กลมุ่ วิชาวิทยาศาสตรแ์ ละคณิตศาสตร์

ผษ 101 เกษตรเพ่อื ชวี ิต 3 (3-0-6)

วิชาบังคบั กอ่ น : ไมม่ ี

วิวัฒนาการ และความสาคัญของการเกษตร ความหลากหลายทางชีวภาพในระบบนิเวศวิทยา ปัจจัยด้านส่ิงแวดลอ้ มทีม่ ี

ผลต่อปัจจัยการผลิตทางการเกษตร ระบบการเกษตรทรัพยากรการผลิตด้านจุลินทรีย์ พืช สัตว์ ประมง: ความหลากหลายของ

ทรัพยากรการนามาใช้ประโยชน์ การจัดการและการอนุรักษ์ เพื่อการเกษตรที่ย่ังยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การสื่อสารองค์

ความรู้ทางการเกษตร การพัฒนาตามแนวพระราชดาริกับการเกษตร

(บรรยาย 3 ชั่วโมง ปฏบิ ัติ 0 ชั่วโมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 6 ชั่วโมง/สัปดาห์)

AP 101 Agriculture for Life 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Evolution and importance of agriculture; biodiversity in the ecosystem; environmental factors affecting

agricultural production; agricultural production systems; Resources from microorganisms, plants, land animals

and aquatic animals: diversity of resources, utilization, management and conservation for sustainable

and environmental friendly agriculture; communication of agricultural knowledge; royal initiative development

and agriculture.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

วท 101 วทิ ยาศาสตรเ์ พือ่ ชวี ิต 3 (2-2-5)

วิชาบังคับกอ่ น : ไมม่ ี

กาเนิดโลกและส่วนประกอบของโลก ส่ิงมีชีวิต วิวัฒนาการของสิ่งมีชีวิต ชีววิทยาในชีวิตประจาวัน ดาราศาสตร์

อุตุนิยมวิทยาเบือ้ งต้น ทรัพยากรธรรมชาติ พลังงานนิวเคลยี ร์ รังสี การใช้ประโยชน์ของนิวเคลยี ร์ทางสันติ สิ่งแวดล้อมและมลพิษ

สารเคมีในอาหาร ยาในชีวิตประจาวันการใช้เคมีในอุตสาหกรรม ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม นาโนเทคโนโลยีและแนวโน้มการ

ประยุกตใ์ ช้

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏบิ ัติ 2 ชัว่ โมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 5 ชัว่ โมง/สปั ดาห์)

SC 101 Science for Life 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Origins of the Earth and life; evolution of life; biology in everyday life; introduction to astronomy,

meteorology, natural resource, nuclear energy for peace; the environment and pollutions; chemical substance

in food; medication in every life; use of chemicals in industry and their effects on the environment;

nanotechnology and its trend and application.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กิจบณั ฑิต (นวตั กรรมกธุรกจิ คา้ ปลกี สมยั ใหม)่ 25
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

วท 102 การพัฒนาวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี 3 (2-2-5)

วิชาบงั คับก่อน : ไม่มี

กระบวนการเรียนรู้ธรรมชาติของมนุษย์ต้ังแต่ยุคแรกเริ่ม วิวัฒนาการของวิทยาศาสตร์และเทคโ นโลยีท่ีก่อให้เกิด

เศรษฐกิจในยคุ ตา่ งๆ ได้แก่ ยุคแห่งการเกษตร (Agriculture Economy) ยุคอุตสาหกรรม (Industrial Economy) ยุคสารสนเทศ

(Information Economy) ยุคแห่งโมเลกุล (Molecular Economy) การพัฒนาการของวิทยาศาสตร์ในด้านบริการเพ่ือชีวิต

อาหารและยา ผลของเทคโนโลยีซอฟตแ์ วร์ ท่ีมีต่ออุตสาหกรรมการแพทย์และการค้นคว้าด้านยารกั ษาโรค การวิเคราะห์โปรตนี ใน

ร่างกายมนุษยเ์ พ่ือการวินจิ ฉยั สาเหตุแห่งการเกิดโรค พัฒนาการด้านจีโนมนษุ ย์และชวี สารสนเทศ การค้นคว้าดา้ นสมนุ ไพรและการ

ให้ความสาคญั กบั ภูมปิ ญั ญาท้องถ่ินส่อู ุตสาหกรรมยาในอนาคต

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏิบตั ิ 2 ชั่วโมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ชั่วโมง/สปั ดาห)์

SC 102 Development of Science and Technology 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Human's learning process about nature from the dawn of civilization; scientific and technological

development and economic characteristics in different period name, agriculture economy, in dustrial economy,

information economy, molecular economy; scientific development in term of application to life; food

and medication; effect of software technology on medical industry; research and advancement in medicine.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

ศท 014 การสบื คน้ สารนเิ ทศเพ่อื การศกึ ษา 3 (1-4-4)

วชิ าบงั คับกอ่ น : ไม่มี

ศกึ ษาความรูพ้ ื้นฐานเก่ียวกับสารนเิ ทศ วธิ ใี ชท้ รัพยากรสารนิเทศ เนน้ การเขา้ ถงึ ในระบบเครือขา่ ย วิธกี ารเขา้ ถงึ สารนเิ ทศ

จากฐานข้อมูลห้องสมุด และแหล่งสารนิเทศท่ีเป็นฐานข้อมูลออนไลน์บนอินเตอร์เน็ต การใช้เครื่องมือช่วยค้น (Search engine)

การประเมินคณุ ค่าสารนิเทศและเลอื กใช้สารนิเทศท่ตี ้องการได้อย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการเขียนรายการอ้างอิง (Reference)

และการลงรายการบรรณานกุ รมตามรูปแบบมาตรฐานสากล ทั้งในรปู สิง่ พิมพแ์ ละขอ้ มูลออนไลน์เพอ่ื การเขยี นงานทางวชิ าการ

(บรรยาย 1 ช่ัวโมง ปฏิบัติ 4 ชวั่ โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 4 ชั่วโมง/สัปดาห)์

GE 014 Information Searching for Academic Study 3 (1-4-4)

Prerequisite : None

Fundamental knowledge of information; use of information resources with an emphasis on the Internet

access; access means of library information databases and online databases on the Internet; use of search

engines; information evaluation and how to make an effective use of desired information; citing references

and making bibliographies for academic papers.

(Lecture 1 hours, Practice 4 hour, Self Study 4 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวตั กรรมกธุรกจิ ค้าปลกี สมยั ใหม่) 26
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

วอ 101 วิศวกรรมเบอ้ื งต้นในชีวติ ประจาวัน 3 (3-0-6)

วิชาบงั คับก่อน : ไมม่ ี

ระบบไฟฟ้าและการส่ือสาร การใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าอย่างประหยัดพลังงาน การใช้และดูแลรักษาเคร่ืองคอมพิวเตอร์

การใช้และบารงุ รักษารถจกั รยานยนต์และรถยนต์ เครื่องจักรกลเกษตร ความร้พู ืน้ ฐานในงานก่อสรา้ ง ระบบประปาและสขุ าภบิ าล

เบ้อื งต้นการจัดการสง่ิ แวดล้อมในชวี ติ ประจาวัน

(บรรยาย 3 ชวั่ โมง ปฏิบัติ 0 ชั่วโมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 6 ชั่วโมง/สัปดาห์)

EI 101 Basic Engineering in Daily Life 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Electrical systems and communication; use of electrical equipment for energy saving; use

the maintenance of computer; use the maintenance of vehicles and farm machineries; fundamental

of construction, water supply and sanitary and environmental management in everyday life.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

วอ 102 นานาสาระเก่ียวกบั อาหารและยา 3 (3-0-6)

วชิ าบังคบั กอ่ น : ไม่มี

ความสาคัญของอาหาร วัฒนธรรมการบริโภคอาหาร การใช้เทคโนโลยีกับอาหารในชีวิตประจาวัน การใช้ประโยชน์จาก

อาหารนอกเหนือจากการบริโภค การให้บริการด้านอาหาร ธุรกิจอาหารขนาดเล็ก การตลาดอาหาร โลจิสติกส์และซัพพลายเชน

เภสัชโภชนศาสตร์ ความรู้ท่ัวไปเกี่ยวกับยา อันตรายจากการใช้ยา ความรู้เก่ียวกับยาเสพติดให้โทษ สิทธิของผู้บริโภคและการ

คมุ้ ครองผู้บริโภคทางอาหารและยา

(บรรยาย 3 ช่วั โมง ปฏบิ ตั ิ 0 ชว่ั โมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 6 ช่ัวโมง/สัปดาห์)

EI 102 General Aspects of Food and Drug 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Importance of food; food consumption culture; technological applications to food in everyday life;

use of food beyond consumption; nutritional service; small food enterprise and marketing; logistics and supply

chain; nutraceuticals; general knowledge of medicine dosage and its danger and drug; consumers' rights

and protection on nutrition and medicine.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ คา้ ปลกี สมยั ใหม่) 27
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

พง 100 พลังงานสาหรับชวี ิตประจาวนั 3 (3-0-6)

วชิ าบังคับกอ่ น : ไมม่ ี

ความรู้พ้ืนฐานด้านพลังงาน สถานการณ์พลังงาน แหล่งกาเนิดพลังงาน การใช้พลังงานในชีวิตประจาวัน แนวทางการ

อนุรกั ษ์พลังงานและสิ่งแวดล้อม การปลูกจิตสานึกการใชพ้ ลงั งาน

(บรรยาย 3 ชั่วโมง ปฏบิ ตั ิ 0 ชัว่ โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 6 ชวั่ โมง/สัปดาห์)

RE 100 Energy for Daily Life 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Fundamental of energy; energy situations; energy resources; energy utilization in everyday life; energy

and environmental conservation; awareness of energy consumption.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Study 6 hours/week)

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กจิ บัณฑิต (นวตั กรรมกธรุ กจิ คา้ ปลีกสมยั ใหม)่ 28
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

2 ) หมวดวชิ าเฉพาะด้าน

- กลุ่มวชิ าแกน

นธ 10 การบญั ชีและการเงนิ สาหรับธรุ กจิ ค้าปลกี 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คับกอ่ น : ไม่มี

ความรูเ้ ก่ียวกบั การบัญชี แม่บทการบญั ชี วงจรการบัญชีเร่มิ ตง้ั แต่การวเิ คราะห์ รายการคา้ การบนั ทึกรายการค้าในสมุด

รายวันทัว่ ไป การผา่ นรายการไปบัญชแี ยกประเภท การทางบทดลองกอ่ นปรับปรุงรายการ การปรับปรงุ รายการ การปดิ บญั ชี การ

หายอดคงเหลือของรายการบัญชี และการจัดทางบการเงินสาหรับสาหรับกิจการบริการ กิจการซื้อขายสินค้า และกิจการ

อตุ สาหกรรม โดยสอดแทรกจรยิ ธรรมของวชิ าชีพการบญั ชสี าหรบั ธรุ กิจค้าปลกี

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏบิ ัติ 2 ชว่ั โมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ช่ัวโมง/สัปดาห์)

RI 101 Financial and Accounting for Retail Business 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Principles of accounting are explored in this course including the accounting cycle, analysis

of transactions, recording of transactions in a general journal and general ledgers, and providing a trial balance.

Students will study the adjustment and closing of accounts and the providing of financial statement services

business, merchandise business and manufacturing business. And codes of ethics of accountants will be

examined for Retail Business.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

นธ 102 ความรเู้ บื้องตน้ เกยี่ วกบั นวตั กรรมการบริหารธรุ กจิ คา้ ปลกี สมัยใหม่ 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คับก่อน : ไมม่ ี

ความหมาย นิยาม ประเภท และลักษณะพ้ืนฐานของธุรกิจค้าปลีกประเภท ต่างๆ รูปแบบและวิธีการดาเนินงาน

การบริการ การตลาด กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ปัจจัยภายในและภายนอก ที่มีอิทธิพลต่อธุรกิจค้าปลีกประเภทต่างๆ และแนวโน้มใน

อนาคตของธุรกิจคา้ ปลกี

(บรรยาย 2 ช่ัวโมง ปฏิบตั ิ 2 ช่ัวโมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ชั่วโมง/สัปดาห์)

RI 102 Introduction to Retail Business Innovation for Modern Trade Business 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Meaning definition categories and basic characteristics of retail businesses pattern and business work

flow, service, marketing, target market, internal and external factor which impact to retail businesses and retail

market trends in the future.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑิต (นวตั กรรมกธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม)่ 29
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 201 การเป็นผูป้ ระกอบการธุรกิจค้าปลีกและนวัตกรรม 3 (2-2-5)

วิชาบงั คับก่อน : ไม่มี

แนวคิดและความสาคัญในการเป็นผู้ประกอบการ การแสวงหาและประเมิน โอกาสทางธุรกิจ การจัดการ การวางแผน

การเพิ่มมลู คา่ ดา้ นเศรษฐกิจ เศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์ การเติบโตทางธุรกจิ ดว้ ยนวัตกรรม การพัฒนาธุรกิจดว้ ยการวางแผนกลยุทธ์

และการนาแผนธรุ กิจไปส่กู ารปฏิบตั ิ

(บรรยาย 2 ชัว่ โมง ปฏิบัติ 2 ชัว่ โมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ช่ัวโมง/สัปดาห์)

RI 201 Retail Business Entrepreneurship and Innovation 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Concepts and importance of entrepreneurship. Seeking and evaluating Business opportunities, planning

management, economic value-added Creative economy. Business growth with innovation, Business

development with strategic planning and bringing the business plan to practice.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

นธ 202 กฎหมายและจริยธรรมธุรกิจเชิงพาณิชย์ 3 (3-0-6)

วิชาบงั คับก่อน : ไม่มี

ศึกษาถึงลักษณะของเอกเทศสัญญาในประมวลกฎหมายแพ่งและพาณิชย์ เช่นสัญญาซ้ือขาย สัญญาเช่าทรัพย์ จานอง

จานา หุ้นส่วนบริษัท สัญญาจ้างแรงงาน เป็นต้น ตลอดจนกฎหมายท่ีเกี่ยวข้องกับการประกอบธุรกิจ รวมถึงศึกษาทฤษฎแี ละแนว

ปฏิบตั ิด้านจรรยาบรรณทางธรุ กิจ ความรับผดิ ชอบของธุรกจิ ในเชิงความสมั พนั ธก์ บั ผู้มีสว่ นไดส้ ่วนเสยี ในสงั คม และความรบั ผิดชอบ

ต่อสังคมในการประกอบธุรกจิ

(บรรยาย 3 ช่ัวโมง ปฏบิ ัติ 0 ชวั่ โมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 6 ชั่วโมง/สปั ดาห)์

RI 202 Business Law and Business Ethics 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Study the characteristics of individual contracts in the Civil and Commercial Code Such Contracts

Contract hire property mortgage partner Labor contract law as well as related to the business. The theory

and practice of business ethics. Responsibilities of Business in association with stakeholders in society.

And social responsibility in business.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Stud6 5 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวตั กรรมกธุรกจิ ค้าปลกี สมัยใหม)่ 30
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 203 ภาษาอังกฤษสาหรบั ธุรกจิ ค้าปลกี 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คบั ก่อน : ไม่มี

ศกึ ษาคาศพั ท์และสานวนทใี่ ชใ้ นธุรกจิ ค้าปลีกโดยภาพรวม รูปแบบองคก์ ร และกลยุทธด์ า้ นการตลาด ในการดาเนนิ ธรุ กจิ

ค้าปลกี รวมถงึ การจดั การผลติ ภัณฑ์ ราคา การจัดรปู แบบ ร้านคา้ และการสง่ เสริมการตลาดในธุรกจิ คา้ ปลีก

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏิบัติ 2 ชั่วโมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 5 ชัว่ โมง/สปั ดาห)์

RI 203 English for Retail Business Management 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Study the vocabulary and expressions used in the retail business by overview, organizational form

and marketing strategy. In the retail business Including product management, pricing, store formatting

and marketing promotion in the retail business.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

นธ 204 ธุรกจิ เกษตรค้าปลกี สมยั ใหม่ 3 (2-2-5)

วิชาบังคบั กอ่ น : ไมม่ ี

แนวคิดธุรกิจคา้ ปลีกสมัยใหม่ และธุรกจิ เกษตรค้าปลีกอเิ ลก็ ทรอนิกส์ (e-retailing) โดยยึดหลกั การความเช่ือมโยงความ

สอดคล้อง และความสัมพันธ์ขององค์ประกอบ รูปแบบและจริยธรรมในการดาเนินธุรกิจของการค้าปลีก อิเล็กทรอนิกส์

การพยากรณส์ ถานการณ์และแนวโนม้ การเปลย่ี นแปลงของการคา้ ปลีกอเิ ลก็ ทรอนกิ สท์ งั้ ในและ ตา่ งประเทศ การวางแผนและสร้าง

ธุรกจิ จาลอง (prototype) การจัดทารายงาน และนาเสนอผลงานโดยใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ

(บรรยาย 2 ชว่ั โมง ปฏบิ ัติ 2 ชั่วโมง ศึกษาด้วยตนเอง 5 ช่ัวโมง/สปั ดาห์)

RI 204 Modern trade Retail Agri-Business 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Concept of modern trade retail agri-business and electronic retail business (e-retailing), based

on the principle of link, consistency and relationship of elements. Patterns and ethics in retail business.

electronics Trends and trends in electronic retailing, both in and out of the country, planning and building

a dummy company and preparation of the report. And present the work using. information technology planning

and building a dummy company and preparation of the report. Presentation by using information technology.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

หลกั สตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ ค้าปลีกสมยั ใหม)่ 31
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 301 กระบวนการแกไ้ ขปญั หา 3 (2-2-5)

วิชาบงั คบั กอ่ น : ไมม่ ี

ศึกษาและปฏิบตั เิ กี่ยวกับหลักการ ข้ันตอน วิธีการ และเทคนคิ ในการดาเนินการแก้ปัญหาการทางานดว้ ยกระบวนการท่ี

เป็นระบบ ตง้ั แตก่ ารวเิ คราะหป์ ัญหา การแก้ปัญหา และการป้องกนั ปญั หา โดยใช้กจิ กรรมกล่มุ คณุ ภาพ

(บรรยาย 2 ชว่ั โมง ปฏบิ ตั ิ 2 ช่วั โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 5 ช่ัวโมง/สัปดาห)์

RI 301 Problem Solving Process 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Study and practice on principles, procedures and techniques for solving problems with systematic

processes from problem analysis, problem solving and problem prevention by using quality group activities.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

สต 203 สถติ ิสาหรบั บริหารธุรกิจ 3 (3-0-6)

วิชาบังคบั กอ่ น : ไมม่ ี

ขอ้ มูลและการวเิ คราะหข์ ้อมลู ทางธุรกจิ การอนมุ านเชิงสถิตสิ าหรบั หน่ึงและสองประชากร การวิเคราะห์ความแปรปรวน

การทดสอบไคกาลังสอง การวเิ คราะห์การถดถอยและสหสัมพนั ธ์ การวเิ คราะห์อนกุ รมเวลา การแปลผลด้วยโปรแกรมสาเรจ็ รูปทาง

สถิติ

(บรรยาย 3 ช่วั โมง ปฏบิ ตั ิ 0 ช่วั โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 6 ชั่วโมง/สปั ดาห)์

ST 203 Statistics for Business Administration 3 (3-0-6)

Prerequisite : None

Data and data analysis for business, statistical inference for one and two populations, analysis

of variance, chi-squared test, regression and correlation analysis, time series analysis, interpreting output from

statistical package programs.

(Lecture 3 hours, Practice 0 hour, Self Stud 6 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กจิ บณั ฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ คา้ ปลีกสมยั ใหม่) 32
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

- กลุ่มวิชาเอกบังคับ

นธ 311 เทคโนโลยสี ารสนเทศเพื่อธรุ กจิ ค้าปลีก 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คับก่อน : ไมม่ ี

การเปลย่ี นแปลงทางเทคโนโลยีในโลกปัจจุบัน แนวคิดการนาเทคโนโลยีสารสนเทศมาใชใ้ นธุรกิจ บทบาทของเทคโนโลยี

เทคโนโลยีใหม่ๆ ท่ีสามารถนามาใชใ้ นธรุ กิจค้าปลีก กระบวนการพัฒนานวัตกรรมสาหรับธรุ กจิ ค้าปลกี กรณีศกึ ษาเทคโนโลยีที่เป็น

ปัจจุบัน และฝกึ ปฏบิ ัติการใชซ้ อฟต์แวร์สาเร็จรูปเพ่อื ธุรกิจคา้ ปลีก

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏบิ ตั ิ 2 ชั่วโมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ชว่ั โมง/สัปดาห)์

RI 311 Information Technology for Retail Business 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Technological changes in today's world, concept of information technology used in business.

The role of technology in the retail business. Innovation development process for retail business. Case study

of current technology, practice Use ready-made software for retail business.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

นธ 312 ธรุ กิจค้าปลีกดิจิตอล 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คับก่อน : ไม่มี

การเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีในโลกปัจจุบัน แนวคิดการนานวัตกรรมและ เทคโนโลยีมาใช้ในธุรกิจ บทบาทของ

เทคโนโลยี เทคโนโลยีใหม่ๆ ท่ีสามารถนามาใช้ในธุรกิจค้าปลีก กระบวนการพัฒนานวัตกรรมสาหรับธุรกิจค้า ปลีก กรณีศึกษา

เทคโนโลยีทีเ่ ป็นปจั จุบันฝึกปฏิบัตกิ าร ใชซ้ อฟต์แวร์สาเร็จรูปเพอ่ื ธุรกิจคา้ ปลีก

(บรรยาย 2 ช่ัวโมง ปฏิบัติ 2 ช่วั โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 5 ช่วั โมง/สัปดาห์)

RI 312 e-Retail Business 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Technological changes in today's world, concept of innovation and technology used in business.

The role of technology in the retail business. Innovation development process for retail business. Case study

of current technology, practice Use ready-made software for retail business.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กิจบัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจค้าปลีกสมยั ใหม่) 33
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 411 การวเิ คราะห์ขอ้ มูลขนาดใหญท่ างธรุ กิจ 3 (2-2-5)

วชิ าบังคับกอ่ น : ไมม่ ี

ฝึกปฏิบัติการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ทางธุรกิจ โดยยึดหลักความเชื่อมโยง ความสอดคล้อง และความสัมพันธ์ในการ

ค้นคว้าเทคนิคการวิเคราะห์ข้อมูลจากฐานข้อมลู ลูกคา้ ในกลุ่มธุรกิจการค้าสมัยใหม่ หรือธุรกิจต่างๆ แบบ real-time วางแผนการ

วิเคราะห์และสร้างแบบจาลองข้อมูลทางธุรกิจด้วยข้อมูลขนาดใหญ่โดยใช้โปรแกรมสาเร็จรปู ตลอดจนการนาเสนอผลงานโดยใช้

เทคโนโลยี

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏบิ ัติ 2 ชวั่ โมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ชัว่ โมง/สปั ดาห์)

RI 411 Big Data Business Analytics 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Practice large data analysis business. Maintaining links, consistency, and relationships in the analysis

of data from customer databases in the modern commercial business or real-time business. Planning, analyzing,

and creating business models with large data. By Program The presentation is based on technology.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

นธ 412 โครงงานนวตั กรรมธรุ กิจคา้ ปลกี สมัยใหม่ 3 (1-6-5)

วิชาบงั คบั กอ่ น : ไม่มี

การศกึ ษาคน้ คว้าขอ้ มลู เพือ่ จัดทาเปน็ โครงงานพิเศษต่างๆ ทีเ่ กย่ี วข้องกับการดาเนินการสนู่ วัตกรรมธุรกจิ ค้าปลีกสมยั ใหม่

โดยจัดให้มีการนาเสนอและอภิปรายในโครงงานท่ีน่าสนใจ และความเห็นชอบของคณาจารย์ในสาขาวิชานวัตกรรมธุรกิจค้าปลีก

สมยั ใหม่

(บรรยาย 1 ชัว่ โมง ปฏิบัติ 6 ชว่ั โมง ศึกษาด้วยตนเอง 5 ชัว่ โมง/สปั ดาห)์

RI 412 Modern Retail Business Innovation Project 3 (1-6-5)

Prerequisite : None

Study and research to contribute special projects which related to modern retail business operations

by providing presentations and discussions their projects on student interested with the approval of teachers

in the field of modern retail business innovation.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Study 5 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กจิ บณั ฑติ (นวตั กรรมกธุรกิจค้าปลีกสมยั ใหม)่ 34
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

- กลุม่ วิชาปฏิบัติและประสบการณ์วชิ าชีพ

นธ 191 การตลาดธรุ กิจค้าปลกี สมยั ใหม่ 3 (0-18-0)

วิชาบังคับกอ่ น : ตามความเหน็ ชอบของอาจารย์ผรู้ บั ผดิ ชอบหลักสตู ร

ศึกษาถึงกระบวนการจัดการทางการตลาด ระบบสารสนเทศ ทางการตลาด สภาพแวดลอ้ มภายในและภายนอกทสี่ ่งผล

กระทบต่อการจัดการด้านการตลาด การวางแผนการตลาด เชิงกลยุทธ์ การวิเคราะห์การแข่งขัน พฤติกรรมผู้บริโภค การ

เปลี่ยนแปลงทางการตลาด การแบ่งส่วนตลาด การกาหนดกลุ่มเป้าหมายและการวางตาแหน่งผลติ ภณั ฑ์ กลยุทธ์ส่วนประสมทาง

การตลาดเพื่อการจัดการธุรกิจ การค้าสมัยใหม่ บทบาทด้านการบริหารการตลาดยุคใหม่ท่ีมีต่อภาคธุรกิจทั้งช่องทาง ปกติและ

ออนไลน์ รวมทั้ง การจัดการการตลาดทั้งในประเทศและระดับสากล (Global Market) โดยใช้การเรียนรู้โครงงานเป็นฐาน

(Project-based learning)

(บรรยาย 0 ชัว่ โมง ปฏบิ ัติ 18 ชว่ั โมง ศึกษาด้วยตนเอง 0 ชัว่ โมง/สปั ดาห)์

RI 191 Modern Trade Retail Business Marketing 3 (0-18-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Study the marketing management process, marketing information system, internal and external

environment that affect the marketing management. Strategic marketing planning, Competitive analysis,

Consumer behavior Marketing Changes Market Segmentation Targeting and product positioning Marketing mix

strategy for business management Modern trade The role of the new generation of marketing management

towards the business sector, both online and online channels, as well as managing the market both locally

and globally (Global Market), using project-based learning.

(Project-based learning)

(Lecture 20 hours, Practice 18 hour, Self Study 0 hours/week)

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กิจบัณฑติ (นวตั กรรมกธุรกิจคา้ ปลกี สมัยใหม่) 35
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 192 นวัตกรรมการบรกิ ารธรุ กิจค้าปลกี 3 (0-18-0)

วชิ าบังคบั ก่อน : ตามความเห็นชอบของอาจารยผ์ รู้ บั ผดิ ชอบหลักสูตร

ศึกษาแนวคิดและการดาเนินงานการบริการธุรกิจค้าปลีก การจัดการบริการในธุรกิจค้าปลีก โดยจัดรูปแบบการจัดการ

บริการในธรุ กจิ คา้ ปลกี ตามแนวคิดในการจัดการธุรกิจค้าปลีก และมาตรฐานการบรกิ าร โดยการศกึ ษาคณุ สมบัติของพนกั งานขาย

และการฝึกฝน บุคลิกภาพที่เหมาะสม การวิเคราะห์ลักษณะของผู้บริโภค วิเคราะห์กระบวนการตัดสินใจซื้อสินค้า การบริหาร

จดั การการขายและการบรกิ ารสาหรบั ธรุ กิจคา้ ปลกี การสารวจและวิเคราะห์ข้อมูลผบู้ รโิ ภคบนตลาดออนไลน์ การปรับปรงุ และเพิม่

ผลผลิตการบริการธุรกิจค้าปลีก การจัดการเทคโนโลยี การควบคุมคุณภาพบริการ โดยใช้การเรียนรู้แบบโครงงานเป็นฐาน

(Project-based learning)

(บรรยาย 0 ช่ัวโมง ปฏบิ ตั ิ 18 ช่ัวโมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 0 ชั่วโมง/สัปดาห์)

RI 192 Retail Business Service Innovation 3 (0-18-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Study the concepts and operations of retail business services. Service management in retail businesses

by organizing service management formats in the retail business According to the concept of retail business

management and service standards by studying the qualifications of salespeople and training Suitable

Personality Consumer characteristics analysis Analyze the purchasing decision process Sales and service

management for retail businesses. Surveying and analyzing consumer data on the online market Improve

and increase the productivity of retail business services. Technology management Service quality control

by using project-based learning.

(Project-based learning)

(Lecture 20 hours, Practice 18 hour, Self Study 0 hours/week)

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลกี สมัยใหม่) 36
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 193 นวัตกรรมธุรกจิ คา้ ปลกี สมัยใหม่ 1 6 (0-36-0)

วชิ าบงั คับกอ่ น : ตามความเห็นชอบของอาจารยผ์ รู้ บั ผิดชอบหลักสูตร

นักศึกษาฝึกปฏิบัติการด้านการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่อย่างเป็นระบบในสถานประกอบการที่ทางสถาบันกาหนด

โดยเนอ้ื หาของการฝกึ ปฏิบตั ปิ ระกอบไปด้วยการปฏบิ ัติงานเบ้ืองต้นในรา้ นคา้ สาหรับระดับ พนักงาน ในสว่ นงานแคชเชยี รแ์ ละงาน

พื้นฐานท่ัวไป เพื่อทาการปรับพ้ืนฐานเบ้ืองต้นของการทางาน เช่น การเตรียม ความพร้อมในการให้บริการ หลักการจัดวางสินคา้

เพ่อื การจาหน่าย การตรวจสอบปรมิ าณสนิ ค้า การรกั ษา สุขอนามัยสว่ นบุคคล การรกั ษาความสะอาดพ้ืนท่ีขายและอุปกรณ์ต่าง ๆ

ภายในร้าน ข้ันตอนการขายสินค้าและ บริการท่ีเครื่องคิดเงิน และความปลอดภัยในการทางาน ข้ันตอนการส่ังสินค้าเพ่ือการ

จาหน่าย การตรวจสอบวันหมดอายุและการ เสื่อมของสินค้า การแก้ไขปัญหาการบริการ เป็นต้น ภายใต้การดูแลของอาจารย์ท่ี

ปรึกษาการฝึก ปฏิบตั ิงานและพนักงานพ่เี ลย้ี งหรอื ครฝู กึ ในสถานประกอบการ โดยมกี ารประเมนิ ผลในรปู แบบตา่ ง ๆ ได้แก่ รายงาน

เวลาในการฝึกปฏิบัติงาน ผลการทดสอบความสามารถในการปฏิบัติงาน รายงานผลประเมินการปฏิบัติงานโดยหัวหน้างาน

และการจัดทาโครงงานในรายวิชาการเรียนรูภ้ าคปฏบิ ตั ิ

(บรรยาย 0 ชัว่ โมง ปฏบิ ัติ 36 ชว่ั โมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 0 ชวั่ โมง/สปั ดาห์)

RI 193 Modern Trade Retail Business Innovation 1 6 (0-36-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Students practice modern business management in a systematic way in the institution. The content

of the practice consists of basic work in the shop for employees in the cashier and basic tasks. To make basic

adjustments to the work, such as preparing for service. Sales order layout product inspection, personal hygiene

Maintaining a clean area of sales and equipment within the store. Money Transfer Service and safety in work,

the ordering process for sales. Expiry date check and Deterioration of goods Troubleshooting services, etc.,

under the supervision of a mentor. Workers and mentors or trainers in the workplace. There are various types

of assessments: Performance test Report on performance appraisal by the supervisor and the project

in the practical learning.

(Lecture 20hours, Practice 36 hour, Self Study 0 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ ค้าปลีกสมยั ใหม)่ 37
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 291 นวตั กรรมกระบวนการธรุ กจิ คา้ ปลกี 3 (0-18-0)

วิชาบงั คับก่อน : ตามความเห็นชอบของอาจารยผ์ ู้รับผิดชอบหลกั สตู ร

ศึกษาการดาเนินการกระบวนการธุรกิจค้าปลีก การจัดการสินค้าและบริการโดยจัดรูปแบบการจัดการผลิตภัณฑ์

ตามแนวคิดในการ จดั การผลิตภณั ฑ์ การบรหิ ารผลติ ภัณฑ์ การจัดการประเภทผลติ ภัณฑก์ ารจดั การส่วนประสมผลติ ภณั ฑ์และตรา

สินค้า การจัดการบรรจุภัณฑ์ และป้ายฉลาก การจัดการผลิตภัณฑ์ใหม่ การจัดการวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์การจดั การด้านการบรกิ าร

แนวคิดในการจดั การด้านราคา การกาหนดราคาและกลยุทธก์ ารตัง้ ราคา ตลอดจนทาการวางแผนบริหารจัดการสินค้าและบรกิ าร

ท้งั ระยะสั้นและระยะยาว การปรบั ปรุงและเพ่มิ ผลผลติ การจดั การเทคโนโลยี การควบคมุ คุณภาพ การจัดการสนิ คา้ คงคลงั รวมถึง

การบริหารโครงการ โดยใชโ้ ครงงานเปน็ ฐาน

(Project-based learning)

(บรรยาย 0 ชว่ั โมง ปฏบิ ัติ 18 ชั่วโมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 0 ชวั่ โมง/สปั ดาห์)

RI 291 Retail Business Processes Innovation 3 (0-18-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Study of retail business process. Product and service management in term of product management

model according to the concept of Product management Product category management, product mix

management and branding, packaging management and labeling, new product management, product lifecycle

management, service management price management on the concept of pricing and pricing strategies, short

and long term planning to manage products and services to increase productivity, technology management,

quality control, inventory management, including project management by using project-based learning.

(Project-based learning)

(Lecture 20 hours, Practice 18 hour, Self Study 0 hours/week)

หลกั สตู รบริหารธรุ กจิ บณั ฑิต (นวตั กรรมกธุรกิจค้าปลกี สมัยใหม)่ 38
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 292 นวตั กรรมผลติ ภัณฑ์และสินคา้ ธุรกิจคา้ ปลีก 3 (0-18-0)

วชิ าบงั คับกอ่ น : ตามความเห็นชอบของอาจารย์ผูร้ ับผิดชอบหลกั สตู ร

ศึกษาการจัดการผลติ ภณั ฑ์ การกาหนดส่วนผสมผลิตภัณฑ์ ประเภท ชนิดและความหลากหลายของผลติ ภณั ฑ์ใน รา้ นค้า

ปลีก การจัดสรรพื้นท่ี และการจัดแสดงสินค้า ให้แก่สินค้าแต่และรายการ อย่างมีประสิทธิภาพโดยคานึกถึงความเหมาะสมทั้งใน

ด้านการขาย และการสร้างกาไร โดยปรับเปล่ียนตามความแตกต่างของร้านค้าปลีกประเภทต่างๆ ให้มีประสิทธิมากยิ่งขึ้น โดยใช้

การเรียนร้แู บบโครงงานเปน็ ฐาน

(Project-based learning)

(บรรยาย 0 ชัว่ โมง ปฏบิ ัติ 18 ชวั่ โมง ศึกษาด้วยตนเอง 0 ชั่วโมง/สปั ดาห)์

RI 292 Retail Business Product Innovation 3 (0-18-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Study of Product and service management in term of product management model according

to the concept of Product management Product category management, product mix management

and branding, packaging management and labeling, new product management, product lifecycle management,

service management price management on the concept of pricing and pricing strategies, short and long term

planning to manage products and services to increase productivity, technology management, quality control,

inventory management, including project management by using project-based learning.

(Project-based learning)

(Lecture 20 hours, Practice 18 hour, Self Study 0 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธุรกจิ คา้ ปลกี สมยั ใหม)่ 39
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 293 นวตั กรรมธุรกิจคา้ ปลีกสมยั ใหม่ 2 6 (0-36-0)

วชิ าบังคับกอ่ น : ตามความเหน็ ชอบของอาจารย์ผ้รู บั ผดิ ชอบหลักสตู ร

นักศึกษาฝึกปฏิบัติการด้านการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่อย่างเป็นระบบในสถานประกอบการท่ีทางสถาบันกาหนด

โดยเนื้อหาของการฝึกปฏิบัติประกอบไปด้วยการปฏิบัติงานในร้านค้าสาหรับระดับพนักงานอาวุโส เช่น การวิเคราะห์กลุ่มลูกค้า

เป้าหมาย การพยากรณ์การขาย การสง่ั ซอื้ สินค้า การตรวจรับสนิ ค้า การควบคุมคุณภาพสนิ คา้ และการจัดทาเอกสารและรายงาน

ต่าง ๆ ที่จาเป็นสาหรับร้านค้า การบริหารยอดขาย การรักษามาตรฐานการบริการ การบริหารสินค้าคงคลัง และการบริหาร

ทรัพยากรภายในร้าน เป็นต้น ภายใต้การดูแลของอาจารย์ท่ีปรึกษาทางด้านการฝึกปฏิบัติงานและพนักงานพี่เลี้ยงหรือครูฝึกใน

สถานประกอบการ โดยมีการประเมินผลในรูปแบบต่าง ๆ ตามที่ทางหน่วยงานฝึกอบรมและสถานประกอบการกาหนด ได้แก่

รายงานเวลาในการฝึก ปฏิบัติงาน ผลการทดสอบความสามารถในการปฏิบัติงาน รายงานผลประเมินการปฏิบัติงานโดยหัวหน้า

งาน และ การจัดทาโครงงานในรายวิชาการเรียนรู้ภาคปฏบิ ัติ

(บรรยาย 0 ช่วั โมง ปฏบิ ตั ิ 36 ชัว่ โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 0 ช่ัวโมง/สัปดาห)์

RI 293 Modern Trade Retail Business Innovation 2 6 (0-36-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Students practice modern business management in a systematic way in the institution. The content

of the practice consists of working in stores for senior employees, such as target customer analysis. Sales

forecast ordering Goods receipt, product quality control, and the preparation of necessary documents

and reports for stores. Under the supervision of Mentors, coaches, mentors or trainers in the workplace.

Maintaining Service Standards Inventory Management In-house training and mentoring are also provided under

the supervision of mentors, coaches, mentors and trainers. The evaluation in various forms as specified

by the training organization and the establishment, including the report on the time of practice, performance

test results. Report the performance evaluation by the supervisor and project work in the practical learning

course.

(Lecture 20hours, Practice 36 hour, Self Study 0 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กิจบัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลีกสมยั ใหม่) 40
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 391 การบรหิ ารคณุ ภาพและการเพิ่มผลผลิต 3 (0-18-0)

วชิ าบังคบั ก่อน : ตามความเหน็ ชอบของอาจารยผ์ ู้รบั ผดิ ชอบหลักสูตร

ศึกษามาตรฐานการให้บริการ ตามแนวทฤษฎีต่างๆ การพัฒนาความต้องการของลูกค้า และศึกษาแนวทางในการ

ตอบสนองความต้องการของลูกค้า การควบคุม และการตรวจสอบโดยใช้หลักและแนวคิดการควบคุมคุณภาพต่างๆ โดยใช้การ

เรยี นรแู้ บบโครงงานเปน็ ฐาน

(Project-based learning)

(บรรยาย 0 ช่วั โมง ปฏิบตั ิ 18 ช่ัวโมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 0 ชั่วโมง/สปั ดาห)์

RI 391 Quality and Productivity Management 3 (0-18-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Study service standards according to various theories, developing customer needs and studying

guidelines to meet customer needs, control and inspection using various quality control principles and concepts

by using project-based learning.

(Lecture 20 hours, Practice 18 hour, Self Study 0 hours/week)

หลกั สตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ คา้ ปลีกสมัยใหม)่ 41
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 392 นวตั กรรมสากลธรุ กจิ ค้าปลกี สมัยใหม่ 3 (0-18-0)

วชิ าบังคบั กอ่ น : ตามความเหน็ ชอบของอาจารยผ์ ู้รบั ผดิ ชอบหลักสูตร

ศึกษาธุรกิจค้าปลีกระหว่างประเทศ ศึกษาว่าควรจะเข้า สู่ตลาดต่างประเทศหรือไม่ เข้าสู่ตลาดใด และโดยวิธีใด

โดยวิเคราะหถ์ ึงโอกาส อุปสรรคในการเข้าสู่แตล่ ะตลาด การวิเคราะหแ์ ละการดาเนินนโยบายในการแกป้ ัญหาทางการจัดการของ

ธรุ กิจค้าปลีกระหวา่ งประเทศ สภาวะแวดล้อมและกลยุทธ์ทางธรุ กิจระหวา่ งประเทศการศกึ ษาเปรียบเทยี บ นวตั กรรมธุรกิจค้าปลกี

สมยั ใหมร่ ะหว่างประเทศ โดยใช้การเรยี นรู้แบบโครงงานเป็นฐาน

(Project-based learning)

(บรรยาย 0 ชว่ั โมง ปฏบิ ัติ 18 ช่ัวโมง ศึกษาด้วยตนเอง 0 ชัว่ โมง/สปั ดาห)์

RI 392 International Modern Retail business Management 3 (0-18-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Roles and importance of international retail business. Study how to enter to the international market

and evaluating and analyzing opportunity in the market. Analysis and implementation of policies to solve

the management problems of international retail businesses. Study environment and international business

strategies to compare innovation of modern international retail business by using.

(Project-based learning)

(Lecture 20 hours, Practice 18 hour, Self Study 0 hours/week)

หลกั สตู รบริหารธรุ กิจบัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลกี สมยั ใหม่) 42
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 393 นวตั กรรมธุรกิจคา้ ปลกี สมยั ใหม่ 3 6 (0-36-0)

วิชาบังคบั ก่อน : ตามความเห็นชอบของอาจารยผ์ ูร้ ับผดิ ชอบหลักสูตร

นักศึกษาฝึกปฏิบัติการด้านการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่อย่างเป็นระบบในสถานประกอบการที่ ทางสถาบันกาหนด

โดยเน้ือหาของการฝึกปฏิบัติประกอบไปด้วยการปฏิบัติงานพ้ืนฐานสาหรับระดับหัวหน้างาน ในระดับผู้ช่วยผู้จัดการแผนกหรือ

ผชู้ ่วยผู้จดั การรา้ น เชน่ การวเิ คราะหข์ อ้ มูลการขาย การบรหิ ารกลุ่มลกู ค้าเป้าหมาย การบริหารจดั การเกยี่ วกบั กจิ กรรมการสง่ เสรมิ

การขาย การวิเคราะห์ผลการดาเนนิ งานของรา้ นและความรเู้ บอ้ื งต้น เกย่ี วกบั กฎหมายของธุรกจิ การคา้ สมยั ใหม่ การบรหิ ารการเงนิ

ของร้าน การบริหารผลการดาเนินงานของร้าน การตรวจสอบความมีตวั ตนของสนิ คา้ การตรวจสอบมาตรฐานการทางานของรา้ น

การสื่อสารข้อมูลกับพนักงานในร้าน การบริหารทีมงานในรา้ น และการควบคุมจัดการเอกสารต่าง ๆ ของร้าน เป็นต้น ภายใตก้ าร

ดูแลของอาจารย์ที่ปรึกษาทางด้านการฝึกปฏบิ ัติงาน และพนักงานพี่เล้ียงหรือครฝู ึกในสถานประกอบการ โดยมีการประเมินผลใน

รูปแบบต่าง ๆ ตามท่ีทางหน่วยงาน ฝึกอบรมและสถานประกอบการกาหนด ได้แก่ รายงานเวลาในการฝึกปฏิบัติงาน ผลการ

ทดสอบความสามารถในการปฏิบัติงาน รายงานผลประเมนิ การปฏิบัติงานโดยหัวหน้างาน และการจัดทาโครงงานในรายวิชาการ

เรยี นรภู้ าคปฏิบัติ

(บรรยาย 0 ชว่ั โมง ปฏบิ ัติ 36 ชัว่ โมง ศึกษาด้วยตนเอง 0 ชั่วโมง/สัปดาห)์

RI 393 Modern Trade Retail Business Innovation 3 6 (0-36-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Students practice modern business management in a systematic way in the institution. The content

of the practice consists of basic tasks for supervisors. At the level of assistant manager, department or shop

assistant, such as sales data analysis. Targeted Customer Management of promotional activities. Analysis

of shop performance and basic knowledge. The law of modern trade, financial management of the store.

Performance Management Operation of the shop Verification of product identity Check the standard

of the shop. Under the supervision of a training advisor. And staff or mentors in the workplace. The evaluation

in various forms as the agency. Training and the establishment of a schedule. Performance test, working report

the performance that evaluated by the supervisor and also the project in the practical learning.

(Lecture 20hours, Practice 36 hour, Self Study 0 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กิจบณั ฑติ (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลกี สมัยใหม่) 43
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 491 การจัดการนวตั กรรมกระบวนการ 3 (0-18-0)

วชิ าบังคับก่อน : ตามความเหน็ ชอบของอาจารยผ์ ู้รบั ผดิ ชอบหลกั สูตร

ศึกษาและปฏิบัตเิ กี่ยวกับการจัดการนวัตกรรมอย่างเป็นระบบ การเกิดองค์ความรไู้ ปสูก่ ารสร้างนวัตกรรม การถ่ายทอด

องค์ความรู้ของบุคลากรในองค์กร การถ่ายโอนนวัตกรรมจากภายนอก กลยุทธ์การจัดการนวัตกรรม ปัจจัยท่ีมีผลต่อการ

เปลี่ยนแปลงขององค์การและการสร้างนวัตกรรม การนานวัตกรรมออกสู่ตลาดเพื่อการพาณิชย์ การประเมินความสาเร็จของ

นวัตกรรม โดยใชก้ ารเรยี นร้แู บบโครงงานเปน็ ฐาน (Project-based learning)

(บรรยาย 0 ชั่วโมง ปฏิบตั ิ 18 ชว่ั โมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 0 ชัว่ โมง/สัปดาห์)

RI 491 Retail Business Processes Innovation Management 3 (0-18-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Study and practice about the concept of innovative management systematically. Knowledge creation

into innovation. Transferring knowledge of personnel in the organization. Transferring innovation from outside.

Innovation management strategy. Factors affecting organizational change and innovation. Bringing innovation

to the commercial market. Innovation success assessment by using project-based learning.

(Lecture 20 hours, Practice 18 hour, Self Study 0 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กิจบณั ฑติ (นวตั กรรมกธุรกจิ ค้าปลีกสมยั ใหม่) 44
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 492 การจัดทาแผนธุรกจิ ค้าปลกี สมยั ใหม่ 3 (0-18-0)

วิชาบังคับก่อน : ตามความเห็นชอบของอาจารยผ์ ู้รบั ผิดชอบหลกั สตู ร

การเขียนแผนธุรกิจใน ระดับต่าง ๆ ท้ังขนาดใหญ่ ขนาดกลาง และขนาดย่อม ความเป็นมาของโครงการ ภาวะ

อุตสาหกรรม การแข่งขัน การวิเคราะห์สถานการณ์ธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ การกาหนดวิสัยทัศน์ พันธกิจ และเป้าหมาย กลยุทธ์

ธุรกิจค้าปลีก และแผนในการดาเนินงานท้ัง 4 ด้าน คือ ด้านการตลาด ด้านการผลิตการค้า ด้านการบริหาร/ บริการ/การจัดการ

ดา้ นบริหารการเงิน แผนสารองพรอ้ มแนวทางแก้ไข โดยใช้การเรียนรแู้ บบโครงงานเปน็ ฐาน

(Project-based learning)

(บรรยาย 0 ชวั่ โมง ปฏบิ ตั ิ 18 ชั่วโมง ศึกษาด้วยตนเอง 0 ชวั่ โมง/สปั ดาห์)

RI 492 Modern Trade Retail Business Plan Development 3 (0-18-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

The principles of writing a business plan in large medium and small organization. Retail Business

background. Industry outlook. Industry competitive analysis. SWOT analysis. Determination of vision, mission

and goals. Retail Business strategy and operation plans for four aspects of marketing such product / service /

commerce. Administrative management. Financial management. Backup plan and solutions by using project-

based learning.

(Project-based learning)

(Lecture 20 hours, Practice 18 hour, Self Study 0 hours/week)

หลกั สตู รบริหารธรุ กจิ บณั ฑติ (นวตั กรรมกธุรกิจค้าปลีกสมยั ใหม)่ 45
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

นธ 493 นวัตกรรมธรุ กิจคา้ ปลกี สมัยใหม่ 4 6 (0-36-0)

วชิ าบงั คับกอ่ น : ตามความเห็นชอบของอาจารยผ์ ูร้ บั ผดิ ชอบหลกั สูตร

นักศึกษาฝึกปฏิบัติการด้านการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่อย่างเป็นระบบในสถานประกอบการที่ทางสถาบันกาหนด

โดยเน้อื หาของการฝึกปฏิบตั ิประกอบไปด้วยการจัดการร้านค้าเพ่ือการบริหารจัดการร้านค้า สาขาจานวนหลายสาขาในพื้นท่ีความ

รับผิดชอบ ในตาแหน่งหัวหน้างานเทียบเท่าระดับหัวหน้าแผนกหรือรักษาการผู้จัดการร้าน เช่น การจัดการระบบสารสนเทศที่

เช่ือมต่อกับระบบส่วนกลางและร้านสาขาต่าง ๆ การบริหารผลประกอบการของรา้ นใหเ้ ป็นไปตามเป้าหมายของธรุ กิจ การบรหิ าร

จัดการงานทรัพยากรบุคคลภายในร้าน เช่น การจัดการข้อมูลของพนักงาน การส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพการทางานของ

พนกั งาน เป็นต้น โดยมีการบูรณาการความร้ตู า่ ง ๆ ท่เี รียนมาในภาคทฤษฎี และจากการฝกึ ปฏบิ ัติงานทง้ั หมดเข้าดว้ ยกัน นกั ศึกษา

จะต้องมีการทาโครงงานที่เก่ียวข้องกับการจัดการธุรกิจการค้าสมัยใหม่ ภายใต้การดูแลของอาจารย์ที่ปรึกษาทางด้านการฝึก

ปฏิบัติงานและพนักงานพเ่ี ล้ียงหรอื ครฝู ึกในสถานประกอบการ โดยมกี ารประเมนิ ผลในรปู แบบตา่ ง ๆ ตามที่ทางหนว่ ยงานฝกึ อบรม

และสถานประกอบการกาหนด ได้แก่ รายงานเวลาใน การฝึกปฏบิ ัตงิ าน ผลการทดสอบความสามารถในการปฏิบัตงิ าน รายงานผล

ประเมนิ การปฏิบัติงานโดยหัวหนา้ งาน และการจัดทาโครงงานในรายวชิ าการเรียนรู้ภาคปฏิบัติ

(บรรยาย 0 ชว่ั โมง ปฏิบัติ 36 ชั่วโมง ศึกษาด้วยตนเอง 0 ชัว่ โมง/สัปดาห)์

RI 493 Modern Trade Retail Business Innovation 4 6 (0-36-0)

Prerequisite : Approval by the Curriculum Committee that

the proposed work study relates to the major field of study.

Students practice modern business management in a systematic way in the institution. The content

of the practice includes store management for shop management. Several branches in the area of responsibility.

In the position of supervisor equivalent to department head or acting. Store managers such as management

of information systems connected to the central and branch offices, management of the turnover of the store

to meet the goals of the business. Human Resource Management Assist the shop to meet the goals

of the business. Human Resource Management in the store, such as employee information management.

To promote and develop the potential of employees. Mentors, coaches, mentors and trainers in the workplace.

Establishment of work schedules. The integration of knowledge learned in the theoretical. And from practicing

all together. Students must have a project related to business management. Modern trade Under

the supervision of instructors, mentors, trainers, and mentors or trainers in the workplace, various forms

of assessment are available, including time reports, work practices, performance test results. Performance test

Report the performance evaluation by the supervisor. And the project in the practical learning.

(Lecture 20hours, Practice 36 hour, Self Study 0 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กิจบณั ฑติ (นวตั กรรมกธุรกิจค้าปลกี สมัยใหม)่ 46
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

3. หมวดวิชาเลอื กเสรี

ศป 150 ภาษาญี่ปนุ่ เบื้องตน้ 1 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คบั กอ่ น : ไมม่ ี

ศึกษาระบบเสียงในภาษาญ่ีปุ่น ตัวอักษรท้ัง 3 ประเภท ได้แก่ ฮิระงะนะ คะตะกะนะ และ คันจิ ฝึกฟัง พูด อ่าน และ

เขียนคาศพั ท์พน้ื ฐานทใ่ี ช้ในชวี ิตประจาวนั ตลอดจนประโยคท่ใี ชใ้ นการส่ือสารเบือ้ งตน้ ได้

(บรรยาย 2 ชวั่ โมง ปฏบิ ัติ 2 ชัว่ โมง ศึกษาดว้ ยตนเอง 5 ช่ัวโมง/สปั ดาห์)

LR 150 Basic Japanese language 1 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Study the phonetics, characters of three types: hirangana, takagana, and kanji; train listening, speaking

and reading skills and writing words used in daily life until able to write simple sentences.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

ศป 151 ภาษาญี่ปุน่ เบอื้ งตน้ 2 3 (2-2-5)

วิชาบังคับกอ่ น : ศป 150 ภาษาญ่ีปุ่นเบอ้ื งตน้ 1

ศึกษาคาศัพท์และโครงสร้างไวยากรณท์ ี่ซับซ้อนข้ึนผ่านสถานการณจ์ าลอง เช่น การนัดหมาย การบอกทิศทาง การบอก

ลาดบั กอ่ น-หลัง และการเปรียบเทยี บ เปน็ ตน้ รวมทั้งศกึ ษาเกย่ี วกับขนบธรรมเนียมประเพณแี ละวัฒนธรรมทสี่ าคญั ของญ่ปี นุ่

(บรรยาย 2 ชว่ั โมง ปฏบิ ัติ 2 ช่ัวโมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ชั่วโมง/สปั ดาห์)

LR 151 Basic Japanese Language 2 3 (2-2-5)

Prerequisite : LR 150 Basic Japanese Language 1

Study vocabulary and grammar used in circumstances such as making appointment, telling directions,

listing priorities, and comparisons including study of Japanese traditions and culture.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

หลกั สตู รบรหิ ารธรุ กิจบัณฑิต (นวตั กรรมกธุรกจิ คา้ ปลีกสมัยใหม)่ 47
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ศป 160 ภาษาจีนขั้นต้น 1 3 (2-2-5)

วิชาบังคบั ก่อน : ไมม่ ี

ศึกษาระบบการออกเสียงภาษาจีนกลางโดยใช้อักษร (pinyin) เรียนรู้หลักการเขียนอักษรจีน ฝึกฟัง พูด อ่าน และเขียน

คาศพั ทพ์ ้ืนฐานท่ใี ชใ้ นชวี ติ ประจาวัน ตลอดจนประโยคท่ใี ชใ้ นการสอ่ื สารเบื้องตน้ ได้

(บรรยาย 2 ชว่ั โมง ปฏบิ ัติ 2 ชัว่ โมง ศึกษาด้วยตนเอง 5 ชั่วโมง/สัปดาห์)

LR 160 Basic Chinese Language 1 3 (2-2-5)

Prerequisite : None

Study phonetic of Chinese Mandarin using Pinyin; learning principles of writing Chinese characters;

practicing listening, speaking, reading, and writing skills of common words in daily life and simple sentences.

Merchandise business and manufacturing business. And codes of ethics of accountants will be examined

for Retail Business.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

ศป 161 ภาษาจีนข้ันตน้ 2 3 (2-2-5)

วชิ าบงั คับก่อน : ศป 160 ภาษาจนี ข้นั ต้น 1

ศึกษาคาศัพท์และโครงสรา้ งไวยากรณท์ ี่ซบั ซ้อนข้ึนผา่ นสถานการณ์จาลอง เช่น การนัดหมาย การบอกทิศทาง การบอก

ลาดับก่อน-หลงั และการเปรยี บเทียบ เปน็ ต้น รวมท้งั ศกึ ษาเกี่ยวกับขนบธรรมเนยี มประเพณีและวฒั นธรรมทสี่ าคัญของจนี

(บรรยาย 2 ช่วั โมง ปฏบิ ตั ิ 2 ชัว่ โมง ศกึ ษาดว้ ยตนเอง 5 ช่วั โมง/สัปดาห์)

LR 161 Basic Chinese Language 2 3 (2-2-5)

Prerequisite : LR 160 Basic Chinese Language 1

Study vocabulary and grammar using specific circumstances such as making appointment, telling

directions, listing priorities, and making comparisons including study of relevant Chinese traditions and culture.

(Lecture 2 hours, Practice 2 hour, Self Stud 5 hours/week)

หลักสตู รบรหิ ารธรุ กิจบณั ฑิต (นวตั กรรมกธุรกจิ คา้ ปลกี สมัยใหม)่ 48
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ทอ 331 มาตรฐานและกฎหมายของอตุ สาหกรรมอาหาร 2 (2-0-4)

วิชาบงั คับก่อน : ไมม่ ี

กฎหมายและข้อบงั คับเก่ียวกบั การผลิตและการจัดจาหนา่ ยอาหารของไทยและต่างประเทศ เช่น พระราชบัญญัตอิ าหาร

พระราชบัญญัติโรงงาน พระราชบัญญัติคุ้มครองผุ้บริโภค พระราชบัญญัติการสาธารณสุข พระราชบัญญั ติคุ้มครองแรงงาน

ขอ้ กาหนดเกีย่ วกบั การควบคุมคณุ ภาพอาหาร และกระบวนการผลิตอาหารบางชนดิ มาตรฐานคณุ ภาพอาหารเพือ่ การสง่ ออก

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏิบตั ิ 0 ชั่วโมง ศึกษาด้วยตนเอง 4 ชว่ั โมง/สัปดาห)์

FT 331 Standard and Laws in Food Industry 2 (2-0-4)

Prerequisite : None

Laws and regulations related to food production and sale in Thailand and international market, i.e.

food act, factory law, consumer protection act, public health act, labor law, mandatory requirement of certain

food quality control and food processing, standard of food for exporting.

(Lecture 2 hours, Practice 0 hour, Self Stud 4 hours/week)

ทอ 333 ความปลอดภัยของอาหาร 2 (2-0-4)

วิชาบงั คบั กอ่ น : ไม่มี

ความสาคญั ของความปลอดภยั อาหาร มาตรฐานและแนวทางปฏิบัตติ ทิ ี่เกย่ี วข้องกับความปลอดภยั อาหาร ต้ังแต่การผลติ

วัตถดุ บิ จนถึงมอื ผู้บริโภค การวิเคราะหค์ วามเสี่ยง การประเมนิ ความเสย่ี ง

(บรรยาย 2 ช่ัวโมง ปฏิบตั ิ 0 ชั่วโมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 4 ชั่วโมง/สัปดาห์)

FT 333 Food Safety 2 (2-0-4)

Prerequisite : None

Importance of food safety, standards and guidelines for food safety form farm to table, risk analysis,

risk assessment.

(Lecture 2 hours, Practice 0 hour, Self Stud 4 hours/week)

หลกั สตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑิต (นวตั กรรมกธรุ กิจคา้ ปลีกสมัยใหม)่ 49
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

ทอ 360 การจัดการโรงและห่วงโซ่อปุ ทานในอุตสาหกรรมอาหาร 2 (2-0-4)

วิชาบังคบั ก่อน : ไม่มี

ความสาคัญของการจัดการ การพยากรณ์ขนาดตลาด การเตรียมการจัดต้ังโรงงานผลิตอาหาร การจัดการกระบวนการ

และการวางแผนการผลิต การจัดการสินค้าคงคลัง การวางแผนโครงการและการจัดการบุคลากร การวิเคราะห์ต้นทุนและการ

วเิ คราะหข์ ้อมูลทางการเงนิ เพอื่ การลงทุน การจัดการของเสีย กระบวนการโลจิสตกิ ส์ และการจดั การหว่ งโซอ่ ปุ ทานในอตุ สาหกรรม

อาหาร การใชเ้ ทคโนโลยีในกระบวนการทางโลจิสติกสแ์ ละหว่ งโซอ่ ุปทาน

(บรรยาย 2 ชั่วโมง ปฏบิ ตั ิ 0 ชัว่ โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 4 ช่ัวโมง/สปั ดาห์)

FT 360 Factory and Supply Chain Management 2 (2-0-4)

Prerequisite : None

Importance of management, market size perdition, application for the establishment of food factory,

process management and production planning, inventory management, project planning and personal

management, cost analysis and financial data analysis for investment, waste management, logistics and supply

chain management in the food industry, technologies involved in logistics and supply chain process.

(Lecture 2 hours, Practice 0 hour, Self Stud 4 hours/week)

ทอ 361 การเปน็ ผ้ปู ระกอบการและนวตั กรรมในอุตสาหกรรมอาหาร 2 (2-0-4)

วิชาบงั คบั กอ่ น : ไม่มี

แนวคดิ เกยี่ วกบั การเปน็ ผู้ประกอบการ ประเภทของการประกอบการ การวเิ คราะหแ์ ละประเมนิ โอกาสทางธุรกจิ ขอ้ มลู ที่

จาเปน็ เก่ียวกบั การทาธรุ กิจขนาดเล็ก เชน่ การจัดหาแหล่งเงินทุน การเลือกทาเล กฎหมายท่ีเกยี่ วข้อง ภาษีอากร เป็นต้น การเขียน

แผนธุรกิจ การประเมินความสาเร็จของธุรกิจขนาดเล็ก นวัตกรรมท่ีเข้ามามีบทบาทในอุตสาหกรรมอาหารตั้งแต่ต้นทางจนถึง

ผู้บริโภค ตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารท่ีเป็นนวัตกรรม การคิดเชิงสร้างสรรค์และการสร้างความคิดท่ีเป็นนวัตกรรมสาหรับ

อุตสาหกรรมและตลาดอาหาร

(บรรยาย 2 ช่ัวโมง ปฏบิ ตั ิ 0 ชว่ั โมง ศกึ ษาด้วยตนเอง 4 ชัว่ โมง/สปั ดาห์)

T 361 Entrepreurship and Innovation in Food Industry 2 (2-0-4)

Prerequisite : None

Concepts of entrepreneurship, types of business, opportunity identification and assessment,

the information for small business such as ways of financing a business, site selection, legal needs and taxation,

etc. business plan writing, methods of predicting the success of a small business, innovation involved in food

industry form farm to consumer, samples of innovative food products, creative thinking and generating

innovative ideas for food industry and market.

(Lecture 2 hours, Practice 0 hour, Self Stud 4 hours/week)

หลักสตู รบริหารธรุ กจิ บัณฑติ (นวตั กรรมกธรุ กจิ ค้าปลีกสมยั ใหม่) 50
Bachelor of Business Administration (Business Information System)

เวบ็ ไซตม์ หาวิทยาลยั แม่โจ้
www.mju.ac.th

เวบ็ ไซตค์ ณะบรหิ ารธรุ กิจ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
www.ba.mju.ac.th

เวบ็ ไซตส์ านักบรหิ ารและพัฒนาวชิ าการ
www.education.mju.ac.th
เว็บไซตง์ านทะเบียน
www.reg.mju.ac.th

เวบ็ ไซต์ศนู ย์สอบวดั มาตรฐานทางด้านเทคโนโลยีสารสนเทศและการสอื่ สาร (ICT)
www.ict.mju.ac.th

เวบ็ ไซต์งานกจิ กรรมนักศึกษา
www.msat.mju.ac.th