_ צובה עלון_תיירות

‫חדשות‬

‫‪ONLINE‬‬

‫הר של‬

‫חוויות‬

‫פספורט‬
‫נלעהיכיםר‬

‫מה חדש‬
‫בתיירות‬
‫העולמית‬

‫ניהול‬
‫תשואה‬
‫בתיירות‬

‫צובה‬

‫דבר המערכת‬

‫שנת ‪ 2018‬שברה שיאים חדשים‪ ,‬מעל ‪ 4‬מיליון תיירים נכנסו לישראל במהלך השנה וגם אצלנו‬
‫בתאגיד תיירות צובה נרשמה שנת שיא נוספת בהכנסות‪ ,‬אכן הר של חוויות‪.‬‬

‫במקביל לגידול בפעילות ובהכנסות‪ ,‬גדלה גם הרגישות לצרכי הקהילה ומזה כשנה מנהלי ענפי‬
‫התיירות עובדים בשיתוף פעולה מלא עם צוות האמנה‪ ,‬ויחד יוצרים שיח משותף‪.‬‬

‫שנת ‪ 2019‬מביאה איתה רוחות של שינוי‪ ,‬בניית השכונה החדשה בלב הקיבוץ וחילופי מנהלים‪,‬‬
‫בהזדמנות זו נודה לרוזה וירון על תרומתם לתאגיד התיירות ונאחל להם הצלחה בהמשך דרכם‪.‬‬

‫כמו תמיד מזמינים אתכם להגיע וליהנות מההטבות בתיירות‪ ,‬להגיב ולשתף‪.‬‬
‫בברכת חג שמח‬
‫קריאה נעימה‬
‫צוות העלון‬
‫יפית דאב‬
‫ליאור צאליק‬
‫יערית אשכנזי גל‬
‫אלון שניר‬

‫לפניות‪/‬תגובות והארות ניתן לפנות ליפית דאב במייל‪[email protected] :‬‬

‫‪2‬‬

‫דבר המנכ"ל‬

‫חברים יקרים‪,‬‬
‫שנת ‪ 2018‬הסתיימה עם תוצאות יפות‪ ,‬גם השנה הצלחנו להשתפר ולייצר הכנסות שיא חדשות‪:‬‬

‫שיא הכנסות במלון‪.‬‬
‫הקטנת גרעון ענף המזון בצורה משמעותית‪.‬‬

‫הכנסת פלחים חדשים‪.‬‬
‫מבחינת תיירות חוץ נהנינו השנה מקהלים חדשים‪ -‬הודים‪ ,‬סינים ועוד‪.‬‬
‫שנת ‪ 2018‬נרשמה כשנת שיא בביקורי תיירים לישראל‪ ,‬השנה ביקרו ‪ 4.1‬מיליון תיירים לעומת ‪3.6‬‬
‫מיליון בשנת ‪ ,2017‬המצב המתוח בעזה לא מנע מהתיירים להגיע‪ .‬הגידול נבע משינוי אסטרטגיה‬
‫של משרד התיירות ‪ :‬מעבר ודגש על קבוצות סיור ותיור שבאים לארץ גם ליהנות‪ ,‬השינוי הצעיר‬

‫את גיל התיירים‪.‬‬
‫למרות כניסות התיירים‪ ,‬מתקיימת השנה בעוצמות גדולות‪ ,‬יציאה של ישראלים לחו"ל‪ ,‬דבר הפוגע‬

‫בתעשיית התיירים בצורה קשה‪.‬‬
‫לשמחתנו‪ ,‬בפסח ‪ 2019‬המלון שלנו היה מלא ובתי המלון בירושלים היו בתפוסות בעייתיות‪.‬‬

‫השנה המשכנו להשקיע במדיה הדיגיטלית והתאמת הפרסומים לפלחים החדשים‪.‬‬
‫בקיפצובה בוצעו שיפורי נראות באזור המזנון ובתחום הפארק ואף הגיעו שני מתקנים חדשים‪.‬‬

‫גליתא נהנתה מהמעבר לכשרות שגרם להגדלת ההכנסות‪ ,‬במלון טיפלנו במרפסת ובלובי‪.‬‬
‫גם השנה ניכרת עבודתם הברוכה של משרד השיווק שתרמו רבות להגדלת ההכנסות‪.‬‬

‫רוסה‪ ,‬מנהלת ענף המזון סיימה את תפקידה אחרי ארבע שנות עבודה‪ ,‬זה המקום להודות לה על‬
‫תרומתה הרבה לענף‪.‬‬

‫בתחילת החודש סיים ירון את תפקידו כמנהל קיפצובה‪ ,‬גם כאן‪ ,‬שלוחה ברכה על תרומתו הרבה‬
‫לפארק‪.‬‬

‫אני מבקש להודות למזכירות הקיבוץ‪ ,‬לחברי הדירקטוריון‪ ,‬ליו"ר ולכל המנהלים והעובדים שללא‬
‫עבודתם הקשה לא היינו מצליחים להמשיך את מגמת ההצלחה‪.‬‬

‫חג שמח‬
‫עמנואל אלון‬
‫מנכ"ל תאגיד התיירות‬

‫‪3‬‬

‫חד‪E‬שו‪N‬ת‪ONLI‬‬

‫במסגרת הביקור חולקו כרטיסי כניסה‬ ‫קיפצובה‬
‫לקיפצובה‪.‬‬
‫בשנת ‪ 2018‬נרשמה עלייה במספר‬
‫בסבב ההסלמה האחרון‪ ,‬אירחנו קבוצות‬ ‫המבקרים בפארק‪.‬‬
‫מהדרום שקיבלו הנחה משמעותית‬
‫בדומה לפסח הקודם‪ ,‬גם השנה‪ ,‬הוצב‬
‫בכרטיסי הכניסה לפארק‪.‬‬ ‫דוכן כשר למהדרין הממוקם בסמוך‬
‫אנחנו נמצאים בעיצומו של הליך הגברת‬ ‫לקרוסלת השרשראות‪ .‬הדוכן מספק‬
‫נושא הבטיחות בשיתוף מכון התקנים‬ ‫מענה לקהל החרדי ‪ ,‬בעיקר בחופשות‬
‫הישראלי‪ ,‬אשר בסופו ניישר קו מול כל‬
‫חול המועד ובין הזמנים‪.‬‬
‫דרישות התקינה בארץ‪.‬‬ ‫רכשנו קרוסלת סוסים חדשה שהחליפה‬
‫פסח ‪ -‬למרות מזג האויר החורפי שנמשך‬ ‫את הקרוסלה הישנה‪ ,‬הקרוסלה‬
‫‪ 3‬ימים מתוך חול המועד‪ ,‬בימים הנוספים‬ ‫החדשה מיועדת לגילאי ‪ 4‬ומעלה‪ ,‬וכן‬
‫קרוסלת מיני ג׳ט חדשה ומתקן "מיני‬
‫נרשמה פעילות שיא ללא תלונות‪.‬‬ ‫טופ ספין" המתאים לגילאי שנה‪.14 -‬‬
‫הזדמנות לומר תודה לכל עובדי קיפצובה‪,‬‬ ‫שדרוג המשחקייה‪ -‬הגדלת אזור‬
‫למשרד השיווק ולתורנים ובעיקר להדר‪,‬‬ ‫הג'מבורי וחדר התינוקות‪ .‬נרכשו‬
‫חגית‪ ,‬נוי‪ ,‬אורי‪ ,‬יעל‪ ,‬באסם ונאסים‪ ,‬על‬ ‫ארבעה אלמנטים לקטנטנים אשר‬

‫ימים עמוסים‪ ,‬חגים ושבתות‪.‬‬ ‫הוצבו במתחם הג'מבורי‪.‬‬
‫תודה לכולכם על העזרה‪ ,‬המסירות‬ ‫בקרוב תוחלף מערכת ההזמנות‬
‫הרבה‪ ,‬העבודה מול הקהל המגוון והלא‬ ‫והקופות במטרה לייעל את עבודת‬
‫הקופאים ולהקל על לקוחות הפארק‪.‬‬
‫פשוט שמגיע אל קיפצובה‪.‬‬ ‫כמו בכל שנה‪ ,‬גם השנה בחגים‬
‫פורים וחנוכה יצא צוות מקיפצובה‬
‫כולל קפיצי הקנגורו ובשיתוף קבוצת‬ ‫ל]‬
‫הכדורסל "הפועל בנק יהב ירושלים"‬
‫למחלקות הילדים בבתי החולים הדסה‬
‫עין כרם ושערי צדק‪ ,‬על מנת לשמח‬
‫את הילדים המאושפזים ומשפחותיהם‪,‬‬

‫‪4‬‬

‫עזר לכבדי שמיעה שמתחברת למערכת‬ ‫מלון‬
‫ההגברה ומשדרת אל מקלט ואוזניות ומסייעת‬
‫השנה כחלק מההשקעה בשיפוץ‪ ,‬סגרנו את‬
‫לשמוע בצורה ברורה ומובנת‪.‬‬ ‫המרפסת כולל איטום הגג ויריעות שקופות‪,‬‬
‫עקב הבנייה החדשה וחוסר הנגישות לחדר‬ ‫דבר שמאפשר לנו להסעיד אורחים במלון‬
‫האוכל‪ ,‬חלק גדול מהארוחות מתקיימות בלובי‬ ‫ולקיים אירועים קטנים מול הנוף הנפלא‬

‫המלון‪.‬‬ ‫הנשקף מהמרפסת‪.‬‬
‫בראנץ' צובה מתחדש! ארוחות הבראנץ' וארוחות‬ ‫לאחרונה שופצו השירותים בלובי המלון וכן‬
‫הבוקר של המלון עוברות מתיחת פנים בעזרתו‬
‫הבר‪.‬‬
‫של יועץ קולינרי‪.‬‬ ‫במהלך השנה אירחנו כנסים של חברות‬
‫פסח‪ -‬המלון היה בתפוסה מלאה‪ ,‬בשביעות‬ ‫מהמובילות בשוק וכן כנסים אקדמיים‬
‫רצון גבוהה של האורחים שחלקם כבר הזמינו‬ ‫מהארץ ומחו"ל כגון‪ :‬צלב אדום‪ ,‬קרן וקסנר‪,‬‬

‫לשנה הבאה‬ ‫קרן היסוד‪ ,‬אינטל ועוד‪.‬‬
‫תודה רבה לכל עובדי המלון‪ ,‬חברים ושכירים‪.‬‬ ‫המלון עובר תהליך הנגשה‪ -‬רכשנו מערכת‬
‫תודה לתורני השבת מנהלים תורנים ומדריכי‬

‫טיולים‪.‬‬

‫גליתא‬ ‫השנה הגברנו הפעילות באמצע השבוע‬
‫בקבוצות מהמגזר החרדי‪ ,‬הערבי וקבוצות‬
‫שבזכותם השירות ללקוחות טוב יותר וזה בא‬ ‫אחרות שנמנעו מלהגיע לגליתא בגלל‬
‫לידי ביטוי בביקורות שכותבים עלינו‪.‬‬
‫הכשרות‬
‫מזכירים לכולם שחברים‪ ,‬נקלטים‪ ,‬תושבים‬ ‫ביקרו בגליתא הרבה יותר לקוחות פרטיים‬
‫ומשפחות מדרגה ראשונה נהנים מהנחות‬
‫של ‪ 30%‬על מוצרי החנות ובית הקפה ו‪25%‬‬ ‫דרך ועדי עובדים‪.‬‬
‫על סדנאות השוקולד אורחים של חברי‬ ‫התמקצענו והתייעלנו השנה בגליתא‪ ,‬מילה‬
‫קיבוץ יקבלו הנחה של ‪ 10%‬על מוצרי גליתא‬ ‫טובה לעובדים הקבועים שלנו מודי וגד‬

‫באישור המארח‪.‬‬

‫‪5‬‬

‫בתחילת השנה ייצא לשיווק יין העל שלנו "טרסה"‬ ‫יקב‬
‫במהדורה מוגבלת‪ ,‬היין מורכב מענבי קברנה‬
‫יקב צובה עבר מהפך בארבע השנים האחרונות‬
‫וסירה‪( .‬לרכישה ניתן לפנות לפול)‬ ‫וכרגע אנו נמצאים ברווח‪.‬‬
‫יינות יקב צובה נבחרו בין שלושת היינות הטובים‬
‫״בי‪T‬ו‪E‬ת‪IN‬ר‪"W‬במטגעזייןמוהתלייייפנוסתטייל‪19,‬יין‪20‬גורממטהעוםאלכומגהוזילן‬ ‫בציר ‪ 2018‬הסתיים בהצלחה‪ ,‬נרצה להודות‬
‫מתוך ‪ 170‬יינות מיקבים בארץ אשר נבחנו‬ ‫למטע על ההשקעה והעבודה הקשה‪.‬‬
‫בטעימה עיוורת‪ ,‬הגיע יין שרדונה צובה ‪2017‬‬
‫למקום השלישי עם ציון של ‪ 90‬ויין מצודה‬ ‫השנה הרגשנו גידול בקבוצות ואירועים ביקב‪.‬‬
‫צובה ‪ 2016‬למקום הרביעי עם ציון של ‪.92‬‬ ‫היקב עבר שינוי תדמית הכולל מיתוג מחדש‪,‬‬
‫כמו כן זכו היינות הנ"ל ביינות עם התמורה הטובה‬ ‫תוויות ואריזות חדשות‪ .‬באירוע השקה שנערך‬
‫ביותר למחיר ‪ 2019‬ובכך הגיע לצמרת הגבוהה‬ ‫באוקטובר השקנו את המיתוג החדש בנוכחות‬
‫עיתונאי יין וסיטונאים‪ .‬על האוכל הופקד השף‬
‫של היינות בישראל‪.‬‬ ‫מסימיליאנו‪ -‬זוכה מאסטר שף שהכין את מנת‬
‫תודה לכל העובדים המסורים ביקב ולאיתן גרין‪,‬‬
‫הסבתא האיטלקייה שלו‪ ,‬פולנטה ובשר‪.‬‬
‫ויעל כרם על העזרה‪.‬‬ ‫היקב השתתף בפסטיבל היין ה ‪ 20‬של מטה‬
‫יהודה שנערך במלון יד השמונה שם קיבלו‬

‫היינות תשבוחות ופירגון רב‪.‬‬

‫כותבים עלינו‪...‬‬

‫‪Awcwqsohsuiommnilameepalisettrlalye,woshqoetfeiufnrtnhateghseliemittmvyhewaew[diatnwrienniepiedbnsaryeidyinsr.PvytBeiv'asserruoeerwlrysa]titnhkginfeeoagsosw.odtiWnvisaeeenrsrvdyerieermwvcweeeadinovbafeoghdueogarwh. tTthhee‬‬

‫ענף המזון‬ ‫ברצוננו להודות לרוזה על ארבע שנים‬
‫של מסירות והשקעה בענף המזון‪.‬‬
‫לצריף ככל הניתן‪.‬‬
‫כחלק מהפקת לקחים מהסקר‪ ,‬עברנו להשתמש‬ ‫מאיר מזרחי מונה למנהל ענף המזון‬
‫בשמן קנולה ומיונז דל שומן והפחתנו מלחים‬ ‫וכבר החל לשים דגש על בריאות ושידרוג‬

‫וסוכרים באוכל בצורה משמעותית‪.‬‬ ‫הארוחות‪.‬‬
‫תחום הניקיון עובר בימים אלו שינוי יסודי‬ ‫בני רוטנברג מונה למנהל לוגיסטיקה‪,‬‬
‫והכנסת חומרים מותאמים לכל דבר וצוות ניקיון‬
‫מיוחד שיעבור בכל השירותים והרחבות ויטפל‬ ‫נאחל לו בהצלחה בתפקיד החדש‪.‬‬
‫מחלקת הקונדיטוריה ממשיכה בשיפור‬
‫בהם באופן שוטף ורציף‪.‬‬ ‫ארוחות הבוקר והמנות הצמחוניות‬
‫כל הארוחות עוברות שינוי מהותי‪ ,‬שידרוג‬
‫והתאמה למשפחות על בסיס יומיומי‪ ,‬תפריטים‬ ‫והטבעוניות‪.‬‬

‫קבועים ומתקבלות תשבוחות רבות‪.‬‬ ‫בהתאם לאמנה‪ ,‬קבוצות תגלית הועברו‪6‬‬

‫אפשר לקיים את הכנס אצלנו בגלל בנייה)‬ ‫משרד השיווק‬
‫ענף המזון – עם החילופים של מנהל ענף‬
‫המזון וגישה חדשה בהתייחסות לארוחות‬ ‫משרד השיווק עוסק בשיווק‪ ,‬פרסום‬
‫על הדרך מסתמן גידול משמעותי בהזמנות‬ ‫ומכירת המוצר התיירותי של התאגיד‬
‫לארוחות על הדרך בכפוף לאמנה של תאגיד‬ ‫ואחראי ישירות על הכנסות המלון‪,‬‬

‫התיירותעם הקיבוץ‪.‬‬ ‫קיפצובה‪ ,‬גליתא ומזון‪.‬‬
‫קיפצובה\גליתא – גם ב ‪ 2019‬ייעשה‬ ‫שנת ‪ 2018‬הסתיימה כשנת שיא‬
‫מאמץ שיווקי ומכירתי מיוחד בכיוון וועדי‬
‫העובדים‪ ,‬קיפצובה הפך להיות אחד מאתרי‬ ‫בהכנסות התאגיד‪.‬‬
‫האטרקציות המובילים בוועדים עם רמת‬ ‫גם ב ‪ 2018‬המדיה הדיגיטאלית הוכיחה‬
‫את עצמה ככלי מרכזי בפרסום‪ ,‬שיווק‬
‫סבסוד מקסימאלית‪.‬‬
‫מתבצעים מהלכים להגדלת כמות הקבוצות‬ ‫ומכירות‪.‬‬
‫כלי מכירתי מדיד בעיקר של המלון‬
‫במגזר החרדי והערבי‪.‬‬ ‫וקיפצובה בחגי ישראל‪ ,‬אוגוסט וסופי‬

‫שבוע‪.‬‬
‫שנת ‪ 2018‬אופיינה במאמץ שיווקי‬
‫ומכירתי במטרה להגיע לקהלי יעד‬
‫חדשים כבסיס לעמידה בתוכנית‬

‫ההכנסות לשנים הקרובות ‪:‬‬
‫מלון – בעקבות הבנייה של השכונה‬
‫החדשה הרעש והאבק הנובעים מכך‪,‬‬
‫אנחנו בתהליך שינוי של קהל האורחים‬
‫באמצע השבוע‪ ,‬נתמקד בקבוצות‬
‫צליינים ונוער ופחות בכנסים (כנסים‬
‫שבדרך כלל התקיימו אצלנו בשנים‬
‫האחרונות מקבלים בהבנה והערכה‬
‫רבה כשאנחנו מיידעם אותם שאי‬

‫הביבייצנהלצוריתנתהככויבלרליויוםנעסםםנדוגמיאםהוסאכבנגחןךיהחדיריינהוירחתםווהדגת‪,‬הםשעעפהלהםמיאכומנלרזיסדדוקאי‪.‬סובתםשיאואנעוהופהבןרתניונםוחחערלשיושדגמ‪,‬ברתהאאהוגוייקיגדנוויתנלתםהכאוןהלקרלתלבצוחאוהצשתלתהבווחחר‪.‬זתשושרלבבה‪.‬זיוילהללדבתדייי[םתםפיה‪.‬ימעסעםבוטק]כותבים עלינו‪...‬‬

‫‪7‬‬

‫הר שחלוויותת‬

‫קהרוגיסעלהת אהליסנווסיישםירוהתחדמשאהיטלביקהיפצובה‬

‫בחודש פברואר התקיים אירוע התיירות השנתי‬ ‫קרוסלת סוסים‬
‫לכבוד חברים‪ ,‬בו הוצגו תוצאות ‪ 2018‬של‬
‫תאגיד התיירות‪ .‬האירוע כלל קבלת פנים‬
‫טעימה ומופע סטנדאפ משעשע‪.‬‬

‫מגילויחתדאתאשיברהחהיצראותונחהבנרוי מבייצתירחנההבשלוסקדונלתד שוקולד‬

‫גליתא‬

‫החודש אירחנו קבוצה של ניצולי שואה שביקרו ונהנו מארוחה של ענף המזון וביקור ביקב עם‬
‫טעימות יין‪ .‬וכך כתבו לנו לאחר הביקור‪ :‬אנו קבוצת ניצולי שואה מפרויקט "קפה אירופה"‬
‫ירושלים מודים לכם מקרב לב על בוקר איכותי ומקסים בקיבוץ "צובה"‪ .‬נהנינו עד מאוד מארוחת‬
‫הבוקר העשירה בחדר האוכל ומהרמת כוסית מוזיקלית המקרבת את הלבבות‪ ,‬וטעימות יין מיקב‬
‫הקיבוץ‪ .‬שמחנו להכיר את דור המקימים לצד דורות ההמשך אשר ממשיכים להפריח את הקיבוץ‬
‫המיוחד‪ .‬אנו מתרגשים מאוד כאשר מקום מיוחד כמו צובה מאמץ את ניצולי השואה הירושלמיים‪.‬‬

‫‪8‬‬

‫פולנטה‬ ‫לפועלרנבטהגאמלעהשהשלידכינוסשלאשקדףמי‪.‬המלון אסף צמיר‬ ‫ת השנתי‬
‫‪ 2‬של‬
‫למצזעולוודתטואבהי!רמולוען ומהוכפןעוםמזחותמןונה‪...‬‬ ‫צוות‬ ‫ים‬
‫רוחת‬
‫בהההישאאסיתופרתורדי‪.‬עלפוהכאליבאלירכירחוהרניועגשבהגהמסאשולשלכךהנושמשתננבוועתעהר‪,‬יךגהוכונרבדיסממלתהושןלוילשחקדיוירלןםמחנהלוהיגתיעוסרווסבדה‪.‬יתגהראולממווהצתלבחלגי'שנמרבאאהולדו‪.‬שבלו קרן‬ ‫קב‬
‫בוץ‬
‫יינות יקב צובה נבחרו בין שלושת היינות הטובים ביותר‬ ‫מיים‪.‬‬
‫מטעם מגזין ‪WINET‬‬ ‫בטעימות יינות ‪2019‬‬
‫גורמה ואלכוהול‪ .‬כמו כן זכו‬ ‫מגזין הלייפסטייל‪ ,‬יין‬
‫למחיר‬ ‫עם התמורה הטובה ביותר‬ ‫הנ"ל ביינות‬ ‫היינות‬
‫בישראל‪.‬‬ ‫לצמרת הגבוהה של היינות‬ ‫ובכך הגיע‬ ‫‪2019‬‬

‫שמבנהאשאהיננסורהוטרעימקהשחיביגןיף‪,‬צגיוהמבמבשאהוהסבשיהחמתשייולתיקמפאמונמוטית‪.‬עתםומיגשולחשלאדושזשיוושכתההובצתגתוחכונים‪,‬ת‬

‫השקת היקב ‪9‬‬

‫"יקב קטן בסביבה פסטורלית‪ ,‬היין טעים מאוד" [גוגל]כותבים עלינו‪...‬‬ ‫מדופרספורט‬

‫יריב שרעבי | משגיח יקב צובה‬
‫נשוי ‪ ,4 +‬בן ‪50‬‬
‫גר בבית שמש‬

‫עובד ביקב מזה ‪ 13‬שנה‬

‫את כל הדברים הטובים שיש בקליפת הענב כמו‬ ‫מה כוללת עבודת משגיח ביקב?‬
‫צבע וטעם ואז מקבלים יין ברמה גבוהה ואיכותית‬ ‫מרגע קבלת הענבים‪ ,‬כל העבודה היא תחת‬

‫יותר‪.‬‬ ‫השגחתי עד לסיום הביקבוק‪.‬‬
‫אני נמצא בכרם לראות שבוצרים מהענבים‬
‫מה אתה אוהב בעבודה ביקב?‬ ‫שלנו‪ ,‬מטפל בכל עניין הכשרות של חומרי העזר‬
‫כשקיבלתי פידבקים מתחרויות‪ ,‬מאנשים שטועמים‬
‫והחביות‪.‬‬
‫ומפרגנים זה תמיד כיף לשמוע‪.‬‬ ‫מקפיד על המבקרים‪ ,‬דואג שאף אחד לא ייכנס‬
‫יש את תקופת הבציר שמקבלים את הענבים ואז‬
‫יש קצת לחץ לעבוד מהר יותר אבל זה תקופתי‬ ‫בשום שלב וייגע במכונות ובמיכלים‪.‬‬
‫וזה עובר‪ ,‬זה מעין פאזל‪ ,‬כל שלב הוא בעצם עוד‬
‫נדבך בתהליך הפקת היין‪ .‬וכמובן‪ ,‬שיתוף הפעולה‬ ‫אתה זוכר את היום הראשון שהתחלת לעבוד‬
‫ביקב?‬
‫והעבודה עם פול ודוד‪.‬‬
‫כן בוודאי‪ ,‬שבועיים לאחר לידת התאומים שלי‬
‫איך אתה רואה את היקב בעוד חמש שנים?‬ ‫המחסן היה ריק והקמנו יחד הכל‪.‬‬
‫מקווה להמשיך להשתפר באיכות היין ולהפוך‬
‫בנו לנו את הצנרת‪ ,‬התחלנו להכין את המיכלים‪,‬‬
‫למותג מוביל בארץ‪.‬‬ ‫לבצור את הבציר הראשון וכך למעשה התחלתי‬

‫ללמוד את העבודה‪.‬‬

‫מכל האפשרויות שיש למשגיח‪ ,‬למה בחרת‬
‫דווקא להיות משגיח של יקב?‬

‫כשהקימו את היקב‪ ,‬חיפשו אדם דתי שיעבוד‪,‬‬
‫אני עבדתי ביקב טפרברג ופנו אליי והציעו לי‬

‫את העבודה וכך הגעתי ליקב צובה‪.‬‬

‫מה מעניין אותך בעבודה ביקב?‬
‫מבחינתי יין זה כמו יצירה‪ ,‬אתה יודע מה נכנס‬
‫לבקבוק ולא יודע מה ייצא בסופו של דבר‪.‬‬
‫מתחילים בחומר גלם‪ ,‬מחכים שנה ‪ -‬שנתיים‬

‫עד התוצאה הרצויה‪.‬‬

‫ספר על משהו מעניין בתהליך ייצור היין?‬
‫ביין אדום‪ ,‬למשל‪ ,‬ככל שמערבבים יותר את היין‬
‫עם הקליפות‪ ,‬בזמן השיא של התסיסה‪ ,‬ממצים‬

‫‪10‬‬

‫המר"בתמהקקוניבםםתומרומושלתלמאםתמיוקןםח‪.‬ווילמגתיימללליאייצלםהדי!"הםצו[עגפיוגרעיול]םטוות‪.‬בדברעךיקכרללליללאדיםמחקכיטנםים‪.‬כותבים עלינו‪...‬‬ ‫נעיםלהכיר‬

‫מגורים‪ :‬עין נקובה | גיל‪33 :‬‬ ‫סאלם‬
‫תפקיד‪ :‬מנהל משק בית ואחזקה במלון (‪ 20‬שנים)‬

‫תחביב‪ :‬כדורגל וגידול יונים מיוחדות‬
‫משפט לחיים‪" :‬תכבדו את האנשים שמולכם כדי שהם יכבדו אתכם"‬

‫סלמה‬

‫נזי גל‬‫יערית אשכ‬ ‫מגורים‪ :‬צובה | גיל‪40 :‬‬
‫תפקיד‪ :‬מתאמת תקשורת שיווקית במשרד השיווק וההזמנות (‪ 3‬שנים)‪.‬‬

‫תחביב‪ :‬קונדיטוריה‬
‫משפט לחיים‪" :‬אם מישהו אומר לכם שאתם שמים יותר מידי חמאת בוטנים על‬
‫הלחם שלכם‪ ,‬תפסיקו לדבר איתו‪ ,‬אתם לא צריכים שליליות כזאת בחיים שלכם"‪.‬‬

‫מגורים‪ :‬עין נקובה | גיל‪23 :‬‬ ‫סולטן‬
‫תפקיד‪ :‬מלצר בחדר אוכל (‪ 4‬שנים)‬
‫וטבול‬ ‫לאה אב‬
‫תחביב‪ :‬ספורט‪.‬‬
‫משפט לחיים‪" :‬החיים יפים וטובים"‪.‬‬

‫סלמה‬

‫מגורים‪ :‬כסלון | גיל‪47 :‬‬
‫תפקיד‪ :‬מנהלת כנסים ואירועים במלון צובה (‪ 10‬שנים)‬
‫תחביב‪ :‬מתנדבת בקרן לידידות פעמיים בשבוע‪-‬מטפלת בקשישה בת ‪90‬‬

‫ובביתה המוגבלת בת ‪.50‬‬
‫משפט לחיים‪" :‬דברים טובים באים לאלו שמאמינים‪ ,‬דברים יותר טובים באים‬

‫לאלו שסבלניים‪ ,‬הדברים הכי טובים באים לאלו שאף פעם לא מוותרים"‪.‬‬

‫מגורים‪ :‬עין נקובה | גיל‪21 :‬‬ ‫אחמד‬
‫תפקיד‪ :‬עובד בקיפצובה (‪ 5‬שנים)‪ .‬התחיל כעובד מתקנים‪ ,‬אח"כ עבר‬ ‫זעאתרה‬
‫לעבודה במזנון‪ ,‬בהמשך קודם לכרטיסנות‪ ,‬כיום עובד בקופות המשרד‪.‬‬
‫תחביב‪ :‬בעלי חיים‪ .‬מגדל שני נחשים כחיות מחמד ובנוסף יונים‪,‬‬

‫תרנגולות‪ ,‬תוכים ודגים‪.‬‬
‫משפט לחיים‪ :‬להיות טוב עם כולם ללא הבדלי דת‪ ,‬צבע‪ ,‬גזע ומין‪.‬‬

‫תהיה טוב‪ ,‬העולם יחזיר לך טוב"‪.‬‬

‫‪11‬‬

‫‪Tripadvisor‬‬

‫הדרכת תיירים‬

‫םלהיהנולויםכתורדבודות כיווני‬

‫שקטה‪ ,‬מוצלת‪ ,‬נקיה‪ ,‬בה ניתן לספר‬ ‫בתקופה האחרונה אני מדריכה קבוצות של‬
‫סיפור בעל משמעות‪ .‬התשתיות הקיימות‬ ‫תיירות נכנסת‪ .‬חלק גדול מהתיירים הם‬
‫היום לא מתאימות למה שקורה בשטח‪,‬‬ ‫בפלח התיירות הצליינית ורובם עושים את‬
‫וזועקות לטיפול דחוף! וכמו כל דבר‬ ‫אותו מסלול למקומות הקדושים בגליל‪ ,‬סובב‬
‫במדינה שלנו מטפלים רק כשמגיעים‬
‫כנרת‪ ,‬בקעת הירדן‪ ,‬בית לחם וירושלים‪.‬‬
‫לנקודה‪ .‬אז הגענו‪ .‬ביג טיים‪.‬‬ ‫הצליינים מגיעים חדורי התלהבות‪ ,‬אינם‬
‫הדרכת תיירים דורשת גם סובלנות‬ ‫נרתעים ממזג האוויר‪ ,‬הם הרי שילמו‬
‫וקבלה‪ .‬שפות‪ ,‬מנגינות‪ ,‬ריחות‪,‬‬ ‫ממיטב כספם וחסכונותיהם על מנת להגיע‬
‫התבטאויות‪ ,‬קיצוניות דתית ולאומניות‪.‬‬ ‫ל"הולילנד"‪ .‬עבורם זאת חוויה רוחנית‪,‬‬
‫כל אלה נשמעים בחלל האוויר ונענים‬ ‫מופלאה וחד פעמית‪ .‬הם צועדים "אין ד'ה‬
‫בחיוך ונימוס‪ .‬מי אני שאשבור להם את‬ ‫פוטסטפס אוב ג'יזס" ‪ -‬מחפשים את המקום‬
‫המדוייק בו אירע הנס‪ ,‬או נאמר המשפט‪,‬‬
‫האמונה‪.‬‬ ‫או הייתה ההתגלות‪ .‬הם מחפשים המחשה‬
‫אך היא גם מזמנת אתגרים הסברתיים‬ ‫למה שהיה עד כה בדמיונם ובציורים על‬
‫רבים‪ .‬התיירים מתקשים להבין את‬ ‫קירות הכנסייה בביתם‪ .‬חלק מהקבוצות‬
‫המורכבות שלנו את ההבדלים‪ ,‬השסעים‬ ‫מלוות ברועה רוחני המעצים את האתרים‬
‫והקרעים‪ .‬הם לא יודעים להבחין מי‬ ‫לחוויה אקסטטית של ממש מלווה בשירה‪,‬‬
‫יהודי ומי ערבי‪ ,‬אנחנו נראים להם אותו‬ ‫תפילות‪ ,‬נאומים מלהיבים הנענים בקריאות‬
‫דבר‪ .‬ואז כשהם מבינים שהאיש הנחמד‬
‫ההוא במסעדה או הנהג היה ערבי‪ ,‬הם‬ ‫"הללויה" ופרייז ד'ה לורד"‪.‬‬
‫לא מבינים איפה מתחבאת המפלצת‬ ‫ובתוך כל ההמולה הזאת הם כנראה לא רואים‬
‫שסיפרו להם עליה‪ .‬ואם הוא כזה נחמד‪,‬‬ ‫את הרחובות העמוסים בערים העתיקות‪,‬‬
‫למה אתם לא מסתדרים איתם? הם‬ ‫שצרים מלהכיל את הזרם הגואה‪ ,‬ואת‬
‫לא מבינים איך בכביש אחד הם נכנסים‬ ‫הכנסיות שלא חלמו על כך שרבבות יפקדו‬
‫ויוצאים מהשטחים והכל דומה‪ .‬ומה‬ ‫את שעריהם‪ .‬ונזיריהם נאבקים בעדינות‬
‫ההבדל בין ערבי ישראלי לערבי פלשתיני‪.‬‬ ‫שתישמר קדושת המקום‪ ,‬שלא לדבר על‬
‫הלכלוך והשירותים‪ ,‬על עשרות האוטובוסים‪,‬‬

‫הצפיפות והרעש‪( .‬עדיף לא לדבר‪)...‬‬
‫ודאי שמעתם בחדשות את שר התיירות‬
‫מתגאה בכך שהגיע התייר הארבעה מיליון‪.‬‬
‫אכן יש במה להתגאות‪ ,‬זאת תרומה אמיתית‬
‫למדינה‪ ,‬הן בהיבט התודעתי‪ ,‬הסברתי והן‬
‫מבחינה כלכלית‪ .‬אך כדי לקלוט אותם חייבים‬
‫ליצור תנאים סבירים‪ .‬היו מקרים שמצאתי‬

‫את עצמי עוקפת ונעקפת‪ ,‬מחפשת פינה‪12‬‬

‫‪re(wacWwoidmaeerhmefaonadoendsvdses.tOreoyluecgrcootrmioooodbnmi)tn.imLewodeac.sbaHtmeeotdwotedenlee'essnatsrttahKanfeidffstazelruaedrbguvaerei&.rnyLgGuwnatehlcilehtcaostcimtmahyeoeicnawonglada[stThertihapavecaetdmivhvioiitsgsyot,hrat]salessotryvvimceereyal‬כותבים עלינו‪...‬‬ ‫ולמה היהודים לובשים את הבגדים השחורים‬
‫האלה? ולמה את לא? מה זה להיות חילוני?‬
‫רגע‪ ,‬את לא מאמינה בג'יזס? אבל כרגע‬

‫ציטטת לנו מהבייבל‪.‬‬
‫הם נפעמים מהחקלאות הטכנולוגית‪,‬‬
‫וממרכזי הייטק‪ ,‬על פניהם חולפים בדרך‪.‬‬
‫ולעומתם פחוני הבדואים‪ ,‬הטינופת בסמטאות‬
‫ומכת החתולים שנמצאים בכל מקום‪ .‬ולא‬
‫מבינים איך שני הקצוות האלה מסתדרים‬
‫באותו מקום‪ .‬כך הם גם מתרגשים להגיע‬
‫לנהר הירדן ומגלים נהר שהוא פחות מהנחל‬

‫שזורם להם בכפר‪.‬‬
‫אני רואה כזכות להעביר לתיירים את חוויית‬
‫ישראל שלהם‪ ,‬לגשר על פערי התפישה‪,‬‬
‫לפתוח חלון שיחבר אותם לאמונתם‪ ,‬ובעיקר‬
‫לנטוע בהם אהבה אלינו‪ ,‬זיכרונות נפלאים‬

‫ואולי אף לחזור‪.‬‬

‫אז עד הטיול הבא‪,‬‬
‫יעל כרם‬

‫‪13‬‬ ‫לחאודרריחים נהקמיילוםן‪ ,‬וזאוהכלמפשדשורגט עאובדליוטתרעיםאתמקהואםיריופחיי[פגוה‪,‬גל]הכניסה לקיפצובה חופשיתכותבים עלינו‪...‬‬

‫קומדי קלאב‬

‫‪14‬‬

15

‫מה חדש‬

‫בתיירות העולמית?‬
‫דוד מלול‪ ,‬יו"ר תיירות צובה‬

‫חדרי אירוח במסגרת חברת ‪ ,AIRBNB‬מלונות‬ ‫חלפה לה עוד שנה בתיירות העולמית‪,‬‬
‫הישראלית ואצלנו בצובה‪.‬‬

‫ישראל לא היו יכולים לקבל את כמות התיירים‬ ‫אז מה קרה וקורה בתחום הזה?‬
‫שהגיעה‪ .‬המחסור בחדרי מלון ממשיך להיות‬
‫קריטי ומשרד התיירות מעודד עוד ועוד הוספה‬ ‫בעולם‪ ,‬התיירות ממשיכה לצמוח וזאת‬
‫של חדרי מלון‪ .‬המענקים מגיעים לעד לשליש‬ ‫כתוצאה מעלייה ברמת החיים העולמית‬
‫וכתוצאה מהמשך פיתוח של הענף ביותר‬
‫(מלונות זולים) מעלות הבנייה‪.‬‬ ‫ויותר מדינות שלא היו פעם משמעותיות‬

‫בענף‪ .‬מי חשב פעם על מדינות כמו המקומות המבוקשים ביותר בישראל על ידי‬
‫גיאורגיה‪ ,‬אזרבייג'ן‪ ,‬וייטנאם‪ ,‬קמבודיה תיירים הם‪( ,‬הסדר‪ ,‬על פי כמות מבקרים) הכותל‬
‫וסרילנקה באסיה‪ ,‬ועל מדינות כמו טנזניה‪ ,‬המערבי‪ ,‬מצדה‪ ,‬כנסיית הקבר‪ ,‬יפו העתיקה‪ ,‬נמל‬
‫ת"א‪ ,‬הויה דלרוזה‪ ,‬תצפית הר הזיתים‪ .‬הערים‬ ‫זנזיבר‪ ,‬אתיופיה באפריקה‪.‬‬
‫המובילות הן‪ :‬ירושלים‪ ,‬ת"א‪ ,‬אילת‪ ,‬ים המלח‪,‬‬
‫נצרת‪ ,‬טבריה‪.‬‬ ‫צרפת ממשיכה להיות המדינה עם מספר‬
‫התיירים הגדול ביותר ‪ 83‬מיליון‪ .‬אחריה‬
‫אין הפתעות‪ :‬ארה"ב‪ 76 -‬מיליון‪ .‬ספרד ואצלנו‪ :‬עוד שנת שיא במספר מבקרים בקיפצובה‬
‫‪ 76‬מיליון‪ ,‬סין עם ‪ 60‬מיליון‪ .‬איטליה ‪( 53‬כ‪ 250-‬אלף)‪ .‬שנת שיא בתפוסת המלון (‪.)64%‬‬
‫מיליון‪ ,‬בריטניה וגרמניה ‪ 36‬מיליון כל שנת שיא בהכנסות‪ .‬בשל עלייה בתשומות עבודה‬
‫אחת‪ .‬מכסיקו ‪ 35‬מיליון‪ ,‬תאילנד ‪ 33‬מיליון (עליית שכר המינימום) לא נשבר שיא הרווח‪.‬‬
‫וטורקיה ‪ 32‬מיליון‪ .‬מלזיה (הפתעה) עם ‪ 28‬גם בגליתא הייתה זו שנה ראשונה שהתקרבנו‬
‫מיליון תיירים‪ .‬יוון ‪ 25‬מיליון‪ .‬קרובות אלינו לאיזון‪ .‬ביקב מכרנו כמות שיא של בקבוקים‪,‬‬
‫מיתגנו והישקנו מחדש את היינות‪ .‬התוצאות אף‬ ‫מצרים ‪ 5.5‬מיליון‪ ,‬ירדן ‪ 4‬מיליון‪.‬‬
‫הגידול הדרמטי של השנים האחרונות נובע הן בשיפור מתמשך‪ .‬השנה הרווח יפה במיוחד‪.‬‬
‫רבות ממהפכת התעופה‪ ,‬שהביאה עשרות התוצאות הן עבודה טובה ומסורה של המנהלים‬
‫חברות "לאו קוסט" המטיסות מיליונים ושל צוות השיווק ועל כך מגיע לכולם יישר כוח!‬
‫במחירים שנראים לעיתים מצחיקים‪ .‬ענף לסיכום‪ :‬מאחר ואנו כבר בענף‪ ,‬אין ספק שאנו‬
‫התעופה בגידול מטורף! שדות התעופה צריכים להמשיך ולהשקיע בו‪ ,‬להמשיך ולהשתפר‬
‫עמוסים‪ ,‬מאות רבות של מטוסים חדשים ברמות האיכות והשירות והתוצאות נראות‬
‫נכנסים מידי שנה לפעילות‪ .‬ניפתח בימים מבטיחות‪.‬‬
‫אלה שדה התעופה הגדול בעולם!!‬
‫ ‬
‫דוד מ'‪.‬‬ ‫בארץ‪ 2018 ,‬הייתה שנת שיא בכניסת ‬
‫תיירים (מעל ‪ 4.1‬מיליון)‪ ,‬וזאת למרות‬
‫שישראל נחשבת לאחת המדינות היקרות‬
‫בעולם‪ .‬אלמלא היו בישראל כ‪15,000-‬‬

‫"מהממששחאקהייבהתימאמחשזונרקיישנהיתמ"גוו[ןגורגלח]ב של מתקנים‪ ,‬עובדים אדיבים‪,‬כותבים עלינו‪...‬‬ ‫‪16‬‬

‫ב״ארבע עיניים״‬

‫מאיר מזרחי (‪ )30‬נשוי למלכי (‪ )28‬מנהלת חשבונות‪,‬‬
‫אב לשירה (‪ )7‬ולתאומות טליה ושני (‪,)4‬‬

‫מתגורר בגבעת זאב ‪,‬סטודנט למינהל עסקים‪ ,‬בעל כושר לרבנות‪ ,‬משגיח‬
‫כשרות ולבורנט חרקים מקצועי‪.‬‬

‫לאחר ‪ 4.5‬שנים כמשגיח כשרות בצובה‪ ,‬התמנה למנהל ענף המזון‪.‬‬

‫• שירות וניקיון ברמה גבוהה תוך שימת דגש‬ ‫מה תפקידך כלבורנט חרקים?‬ ‫ת‬
‫על הפרטים הקטנים‪.‬‬ ‫במסגרת עבודתי כלבורנט חרקים אני מלווה‬ ‫ם‬
‫מגדלים מתחום החממות‪ ,‬גופי כשרות בארץ‬ ‫ת‬
‫• אוכל בריא ומזין תוך התחשבות בכלל‬ ‫ובעולם‪ ,‬וגם את החממות לגידול חסה בצובה‪.‬‬ ‫ה‬
‫האוכלוסיות‪.‬‬ ‫תפקיד לבורנט חרקים הנו לזהות במעבדה שני‬ ‫ש‬
‫סוגי חרקים הקיימים בירק ולאחר אבחנתם‪,‬‬ ‫די‬
‫• לקיים שיתוף פעולה עם ענף המזון בכל‬ ‫לאשר האם ניתן לבצע קטיף ולהעביר את‬ ‫ל‬
‫אירוע משמעותי בקיבוץ‪.‬‬ ‫ל‬
‫הנתונים לאגרונום להמשך טיפול‪.‬‬ ‫ם‬
‫• בפן התיירותי – העלאת רמת האוכל‬ ‫ח‪,‬‬
‫והשירות של קבוצות‪ ,‬כנסים ואורחי‬ ‫מתי התחלת את דרכך בקיבוץ?‬ ‫ה‬
‫• המלון‪ ,‬תוך שמירה על איזון כלכלי‪.‬‬ ‫בשנים ‪ 2013-2015‬עבדתי כמשגיח כשרות‬ ‫)‪.‬‬
‫ה‬
‫לסיום‪ ,‬איך אתה רואה את התקשורת עם‬ ‫בקיבוץ בשעות הערב‪.‬‬ ‫ח‪.‬‬
‫החברים וענפי הקיבוץ?‬ ‫לאחר לידת בנותיי התאומות עברתי לשמש‬ ‫נו‬
‫משגיח כשרות בשעות הבוקר במפעל ‪- ISS‬‬ ‫ם‪,‬‬
‫אני פתוח לכל ביקורת בונה‪.‬‬ ‫מפעל מזון המייצר ‪ 30,000‬מנות מזון חם כל‬ ‫ף‬
‫בקרוב נפרסם אפשרויות התקשרות שדרכן‬ ‫יום ועומד בכל התקנים הבינלאומיים‪ .‬במסגרת‬ ‫ם‬
‫תפקידי שם למדתי המון על תהליך זרימת‬ ‫!‬
‫נשמח לקבל הארות והערות על מנת‬ ‫נו‬
‫שנוכל ביחד לייעל את השירות למען הקהילה‪.‬‬ ‫מזון נכונה וניהול תחום המזון‪.‬‬ ‫ר‬
‫כולי תקווה שהמטבח וחדר האוכל יהפכו לאבן‬ ‫לקראת סוף שנת ‪, 2016‬לאחר שהתפנתה‬ ‫ת‬
‫משרת משגיח כשרות בשעות הבוקר‪ ,‬חזרתי‬
‫שואבת לכל שמחה ואירוע בקיבוץ‬ ‫מ'‪.‬‬
‫ובתחום התיירות‪.‬‬ ‫לצובה והייתי שותף לרוזה‪ ,‬בכל התחומים‪.‬‬
‫היכרותי עם כל המערכות בקיבוץ מאפשרות‬
‫"מקום מדהים למשפחה עם ילדים נקי מאוד ומהנה מאוד" [גוגל]כותבים עלינו‪...‬‬ ‫לי להיכנס בצורה טובה לתפקיד ולהבין את‬

‫המערכת וצרכיה‪.‬‬

‫איפה לדעתך יש לשפר את ענף המזון?‬
‫בכוונתי לקחת את תוצאות הסקר שנערך ע"י‬

‫צוות התיירות וצוות האמנה‪,‬‬
‫בעיניי הוא מרכז את מרבית הנקודות שצריכות‬

‫שיפור מידיי‪.‬‬

‫מה החזון שלך?‬
‫• בפן הקהילתי ‪ -‬להפוך את חדר האוכל‬
‫למקום מזמין יותר בכל הארוחות תוך שימת‬

‫דגש על ארוחות בוקר וערב‪.‬‬
‫• מקום נעים יותר‪ ,‬קהילתי ומגבש‪.‬‬

‫בים‪17 ,‬‬

‫ניהול תשואה בתיירות צובה‬

‫שונים לסוגי לקוחות שונים כגון‪ :‬קבוצות‬ ‫ניהול התשואה של התיירות בצובה מתבצע‬
‫צליינים‪ ,‬קבוצות נוער‪ ,‬כנסים‪ ,‬משפחות‪.‬‬ ‫ע"י משרד השיווק על בסיס יומיומי‪.‬‬
‫קיפצובה – כניסה לקיפצובה נמכרת‬
‫במחירים שונים לוועדים (המסבסדים את‬ ‫ניהול התשואה נגזר מניהול ההכנסות‬
‫המחיר)‪ ,‬קבוצות‪ ,‬סוכנים‪ ,‬חברות אשראי‪...‬‬ ‫והתוכנית השנתית של תאגיד התיירות‬
‫באותו יום יכול מחיר הכניסה לקיפצובה‬ ‫שאושרה ע"י הדירקטוריון‪ .‬מטרת הניהול‬
‫להימכר במחירים שונים לסוגי לקוחות‬
‫שונים כגון‪ :‬מחיר קופה‪ ,‬וועדים‪ ,‬קבוצות‬ ‫למקסם את הרווחים בהתמדה ושיטתיות‪.‬‬
‫מדובר בתמחור נכון של כל מוצר תיירותי‪,‬‬
‫קטנות‪ ,‬קבוצות גדולות‪.‬‬ ‫למשל‪ :‬מלון‪ ,‬קיפצובה‪ ,‬גליתא‪ ,‬ימי גיבוש‪,‬‬
‫לסיכום ההנחות הבסיסיות בניהול‬ ‫כנסים‪ ,‬ארוחות על הדרך‪ ....‬בכל זמן נתון‬

‫תשואה הן‪:‬‬ ‫בהתאם לגרף הביקוש השנתי‪.‬‬
‫‪ .1‬משרד השיווק חייב למכור כל מוצר‬ ‫שיטת התמחור לניהול תשואה הוא "תמחור‬
‫תמהיל" הלוקח בחשבון את ההוצאות מצד‬
‫ברווח‬ ‫אחד ואת הכמות המבוקשת מצד שני‪.‬‬
‫‪ .2‬אין הצדקה לקיומו של מוצר או שירות‬ ‫כתוצאה מכך יהיו תקופות שמחיר המוצרים‬
‫יהיה מעל הממוצע ומחיר אחר? מתחת‬
‫שלא ניתן למכור אותו ברווח‪.‬‬
‫‪ .3‬אם מוצר לא נימכר עלינו לשנותו‬ ‫לממוצע‪.‬‬
‫ולהתאימו לדרישות וביקוש השוק או‬ ‫ניהול התשואה בתיירות נעשה גם באמצעות‬
‫בידול ושינוי בלתי פוסקים של המחירים‬
‫במקרה קיצוני להפסיק למכור אותו‪.‬‬ ‫כדי ליצור מגוון רחב של מוצרים הנמכרים‬
‫ללקוחות שונים על מנת למקסם את‬

‫הרווחיות‪.‬‬
‫דוגמאות‪:‬‬
‫מלון – חדר במלון נמכר במחירים שונים‬
‫לפי עונות השנה‪ ,‬חגים‪ ,‬חופשות או אירועים‬
‫מיוחדים (אירוויזיון )‪.‬‬
‫באותו יום יכול חדר במלון להימכר במחירים‬

‫‪18‬‬

‫הטבות בתיירות צובה‬

‫לחברי הקיבוץ ‪2017‬‬

‫חברים יקרים‬
‫אנו שמחים להעניק לכם הטבות בתיירות צובה‬

‫מלון‬

‫‪5₪‬‬ ‫שברנו את קופיקס‬

‫קפה בכל ענפי התיירות‬

‫‪ .1‬תקף לבודדים ‪ ,FIT‬עבור קבוצות‬ ‫*בסיס האירוח‬ ‫הנחה לא בעונה‬ ‫הנחה בעונה‬ ‫לינה‬
‫יתומחר בנפרד על פי דרישה‪.‬‬ ‫)אוגוסט וחגים(‬
‫לינה‬ ‫‪50%‬‬ ‫הלקוח‬
‫‪ .2‬על אורח תייר יחולו אותם תנאים‪,‬‬ ‫בלבד‬ ‫‪25%‬‬
‫עפ“י מחירון תיירים‪.‬‬ ‫לינה‬ ‫ממחיר ‪BB‬‬ ‫קרובים מדרגה ‪1‬‬
‫בלבד‬ ‫ממחיר ‪BB‬‬
‫‪ .3‬ההנחות יחולו על פי הרכב החדר‬ ‫‪25%‬‬ ‫)הורים‪ ,‬אחים‪ ,‬בנים‪,‬‬
‫ממחירי דלפק בלבד‪ .‬אין כפל מבצעים‪.‬‬ ‫‪20%‬‬ ‫סבים ונכדים(‬
‫ממחיר ‪BB‬‬
‫ממחיר ‪BB‬‬ ‫קרובים מדרגה ‪2‬‬

‫)קרבה משפחתית‬
‫שאיננה דרגה ראשונה(‬

‫* ארוחות בתוספת תשלום ‪ 15%‬הנחה ממחיר ארוחה‪.‬‬

‫‪ %‬הנחה‪30‬‬ ‫מוצרים נוספים בתיירות‪ :‬קפה בלמונט‪ ,‬בראנץ׳‪ ,‬אירועים‪ 30% -‬הנחה‪.‬‬
‫‪ %‬הנחה‪10‬‬
‫חברי צובה וקרובים מדרגה ‪ 1‬ומשפחותיהם‪.‬‬
‫מכרים ואורחים אחרים של חברי צובה ושל הענפים‪.‬‬

‫קיפצובה‬ ‫גליתא‬

‫• אסימונים באולם התותחים ‪ 25% -‬הנחה‪.‬‬ ‫• סדנאות‪ 25% :‬הנחה‪.‬‬
‫• מוצרי המזנון‪ 50% :‬הנחה לחברים‬ ‫• חנות‪ 30% :‬הנחה‪ ,‬לא כולל מבצעים‪.‬‬
‫)ניתן לחייב דרך התקציב(‪,‬‬
‫‪ 30%‬הנחה לאורחי החבר‬ ‫• קפיטריה‪ 30% :‬הנחה‪.‬‬
‫)בנוכחות חבר בלבד(‪.‬‬ ‫• אורחי חברים‪ 10% :‬על מוצרים וסדנאות‪.‬‬
‫• סדנאות שוקולד – ‪. ₪ 20‬‬

‫יקב‬

‫בין ‪ 30%-20%‬הנחה‬
‫על יינות היקב לפי סוג היין )גם בקנייה במרכולית(‬

‫למכרים ואורחים של חברי צובה ‪ 10%‬הנחה‬

‫‪19‬‬ ‫נשמח לראותכם בין מבקרינו‪ .‬הנהלת התיירות‬

20