3. Gizi Remaja revisi

ITA PUTIH INDONESIA Gizi Remaja

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

ITA PUTIH INDONESIA SAMBUTAN
KETUA UMUM PITA PUTIH INDONESIA

Assalammu’alaikum Wr. Wb, Salam sejahtera bagi kita semua, Om Swas�astu
Dengan mengucap syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala karunia dan hidayahNya yang telah dianugerahkan kepada kita
semua, sehingga Pita Pu�h Indonesia dapat menerbitkan E-book Cegah Stun�ng Sejak Dini, Buku Saku Untuk Kesehatan Ibu, Kebersihan
Remaja, Kesehatan Reproduksi Remaja, Gizi Remaja, Remaja dan Stun�ng, serta Buku Pemberian Makanan Bayi dan Anak untuk
berperan ak�f pada Program Gerakan Ibu Bangsa untuk Percepatan Penurunan Stun�ng. Gerakan Ibu Bangsa ini sebagai kerja sama
antara Pita Pu�h Indonesia dan Kowani tahun 2021-2024.

Terbitnya E-book ini, diharapkan sebagai pegangan pelaksana lapang atau kader untuk mempromosikan adanya perubahan perilaku
masyarakat mengenai stun�ng, bagaimana upaya pencegahannya serta faktor-faktor yang berpengaruh agar generasi yang dihasilkan
�dak stun�ng. Adapun sasaran dari percepatan penurunan stun�ng pada kampanye perubahan perilaku adalah remaja, calon
pengan�n, ibu hamil, ibu melahirkan, ibu menyusui, ibu mempunyai anak baduta.

Prevalensi stun�ng di Indonesia pada tahun 2018 (Riskesdas) adalah 30,8% dan menurut SSBGI pada tahun 2019 adalah 27,7%.
Dengan adanya pandemic COVID-19, angka ini diperkirakan naik menjadi 38%. Akibat dari Stun�ng adalah terhambatnya pertumbuhan
dan perkembangan organ termasuk diantaranya otak, yang akan berpengaruh terhadap fungsi kecerdasan di kemudian hari.

Menurut WHO persentase stun�ng di atas 20% merupakan masalah kesehatan masyarakat Persentase stun�ng saat ini memang �nggi.
Jika situasi ini dibiarkan, indonesia akan kehilangan satu generasi produk�f, karena akan mengakibatkan 3G yaitu Gagal tumbuh, Gagal
kembang, Gagal metabolism. Stun�ng menggambarkan keadaan “gagal tumbuh kembang” anak yang sebagian besar terjadi sejak 1000 HPK
akibat dari kekurangan gizi kronis, infeksi berulang dalam jangka waktu lama dan s�mulasi psikososial yang �dak cukup. Stun�ng bukan
hanya membuat pertumbuhan fisik anak bertubuh pendek atau bertubuh kerdil namun juga perkembangan otaknya akan terhmbat
dan mengurangi kemampuan dan prestasi sekolah, produk�vitas dan krea�vitas pada masa pertumbuhan sampai dewasa.

Besar harapan kami semoga E-book ini memberikan manfaat bagi pelaksana kegiatan di lapang. Tak lupa ucapan terimakasih kepada
seluruh Pengurus Pita Pu�h Nasional yang telah berkontribusi sehingga terbitnya E-book Cegah Stun�ng Sejak Dini, Buku Saku Untuk
Kesehatan Ibu, Kebersihan Remaja, Kesehatan Reproduksi Remaja, Gizi Remaja, Remaja dan Stun�ng, serta Buku Pemberian Makan
Bayi dan Anak. “Selamat bekerja”.

Wassalammu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Salam Sejahtera bagi kita semua, Om San� San� Om.

Jakarta, Juni 2022

PITA PUTIH INDONESIA

Dr. Ir. Giwo Rubianto Wiyogo, M.Pd. Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com
KETUA UMUM

@pitaputihindonesia

ITA PUTIH INDONESIA Apa itu Gizi Remaja?

Gizi remaja adalah zat makanan pokok
yang diperlukan bagi pertumbuhan
dan kesehatan tubuh remaja.

Gizi seimbang adalah susunan makanan
sehari-hari yang mengandung zat gizi
dalam jenis dan jumlah yang sesuai
dengan kebutuhan tubuh.

Kurang makanan yang tidak bergizi
seimbang bisa menyebabkan
kekurangan gizi seperti anemia dan
berat badan kurang. Makan yang
berlebihan dapat menyebabkan gizi
berlebih atau kegemukan atau obesitas.

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

Bagaimana mengukur kecukupan
makanan atau gizi?

ITA PUTIH INDONESIA Kalau ingin menghitung Status Gizi, kita bisa gunakan ukuran yang
disebut Indeks Massa Tubuh (IMT) atau Body Mass Index (BMI).
Ada rumus, seperti ini:

Berat Badan (kg) IMT/BMI : Indeks Masa Tubuh / Body Mass Index
Tinggi Badan (m) BB : Berat Badan (Kilogram)

TB : Tinggi Badan (Meter)

IMT pada tiap umur berbeda, maka Kalau sudah di dapat IMTnya,
kita bisa lihat pada grafik di bawah ini, apakah termasuk normal atau
tidak normal. Lihat tabel di bawah ini:

Tabel Klasifikasi IMT

Setelah mengukur IMT, maka dapat ditentukan klasifikasi Obesitas seseorang

Klasifikasi IMT

Berat badan kurang (Underweight) < 18,5
Berat badan normal 18,5 - 22,9
Kelebihan berat badan (Overweight)
dengan risiko 23 - 24,9
Obesitas I
Obesitas II 25 - 29,9
-> 30

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

Remaja Sering Makan yang
Kurang Pas

ITA PUTIH INDONESIA Remaja lebih suka makan jajanan yang kurang bergizi, seperti L
gorengan, cokelat manis, permen, dan es manis, sehingga konsumsi
makanan mereka kurang beraneka ragam dan mengurangi
keingnan makan yang lengkap.

Banyak remaja sering tidak makan pagi karena tergesa-gesa ke sekolah, sehingga akan
mengalami lapar dan lemas, kemampuan menangkap pelajaran menurun, semangat
belajar menurun.

Remaja putri sering kali menghindari beberapa jenis
bahan makanan seperti telur dan susu karena
dianggap bisa menimbulkan masalah kulit dan
kegemukan. Akibatnya mereka bisa kurang gizi.

Keinginan “langsing” dapat berakibat kurang baik.
Banyak remaja putri menganggap dirinya kelebihan
berat badan atau mudah menjadi gemuk. Jadi sering
melakukan diet dengancara yang kurang benar.

Kalau kegemukan/obesitas, sebaiknya
menurunkan berat badan secara sehat
dengan pengawasan dokter.

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

Dampak Kurang Gizi
pada Remaja

ITA PUTIH INDONESIA Kurang gizi itu seperti HP kurang batere. Namun pada remaja, akibatnya lebih
parah. Bukan Cuma kerjanya kurang baik, lemot, tidak bergairah, namun
kurang gizi akan menggangggu kesehatan, menghambat tumbuh kembang
dan meningkatkan resiko terkena berbagai penyakit.

Bisa menjadi parah dan akibatnya bisa berlanjut sampai dewasa, bisa menurunan
kecerdasan, pertumbuhan yang terhambat, dan bisa menyebabkan terkena
berbagai penyakit.

Kurang makan sering terjadi karena remaja ingin ramping, menahan makan,
sehingga terjadi kurang gizi. Atau, bisa jadi
penyakit lain seperti Bulemia, Anorexia Nervosa
dan penyakita gangguan makan lainnya.

Yang sering terjadi pada remaja yang www.pitaputihindonesia.com
kurang gizi adalah:
1. Anemi
2. Badan yang pendek
3. Badan kurus atau kurang energi kronis
4. Kegemukan

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia

ITA PUTIH INDONESIA Remaja Kurang Zat Besi
(Anemia)

ANEMIA

“Sebuah kondisi tubuh dimana kadar
haemoglobin (Hb) dalam sel darah merah
lebih rendah dari yang seharusnya. Untuk
rematri dikatakan anemia apabila
Hb <12 gr/dl” 

Anemia disebabkan kurangnya makanan yang mengandung mikronutrien, antara
lain adalah zat besi. Lebih dari 1 diantara 10 remaja laki-laki, menderita anemia
atau sering disebut kurang darah. Selain itu lebih dari 1 diatara 5 remaja perempuan
menderita anemia.

Kalau terbawa sampai menjadi perempuan dewasa, akan berakibat lebih berat.
Mereka adalah para calon ibu yang akan hamil dan melahirkan seorang bayi.
Akibat anemia ini akan menambah risiko kematian ibu melahirkan, bayi lahir
prematur dan berat bayi lahir rendah (BBLR). Serem ya..

Ciri-Ciri Anemia

Kelelahan, letih dan lesu sehingga akan berdampak pada kreativitas dan
produktivitasnya meningkatkan kerentanan penyakit pada saat dewasa serta
melahirkan generasi yang bermasalah gizi.

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

ITA PUTIH INDONESIA Badan yang Pendek

Rata-rata tinggi anak Indonesia lebih pendek
dibandingkan dengan standar internasional yang
ditetapkan WHO. Remaja laki-laki lebih pendek
12,5cm dan remaja perempuan lebih pendek 9,8 cm;
Badan yang pendek terjadi karena pada masa
anak-anak mengalami stunting;

Stunting adalah gangguan pertumbuhan dan
perkembangan otak karena kekurangan gizi dalam
waktu lama, sakit yang berulang-ulang dan kurangnya
rangsangan psikologis dan sosial yang tidak cukup yang
dapat terjadi sejak di dalam kandungan dan setelah
dilahirkan.

Stunting menggambarkan keadaan “gagal tumbuh
kembang” anak yang sebagian besar terjadi sejak 1000
Hari Pertama Kehidupan, sejak terjadinya kehamilan
sampai umur 2 tahun.

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

ITA PUTIH INDONESIA Remaja Kurus

Remaja yang kurus atau kurang energi kronis bisa disebabkan
karena kurang makanan yang bergizi. Ada yang karena memang
makanannya kurang, ada yang sengaja mengurangi makanan
karena ingin menjadi kurus atau menjaga penampilan.
Remaja yang kurus atau KEK bisa lebih mudah mengalami
berbagai penyakit infeksi dan gangguan hormon-hormon
tubuh yang bisa merusak kesehatan.

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

ITA PUTIH INDONESIA Remaja Kegemukan
(Obesitas)

Selain itu hampir separuh remaja, kurang banyak bergerak.
Sehingga menjadi gemuk, kelebihan berat badan bahkan obesitas.
Obesitas akan berakibat pada meningkatnya risiko penyakit
seperti hipertensi, penyakit jantung dan pembuluh darah, kencing
manis (diabetes mellitus), kanker, tulang rapuh (osteoporosis) dan
lain-lain yang mengurangi hasil
karya atau produktifitas dan
dapat memperpendek umur.

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

Akibat Anemia

ITA PUTIH INDONESIA Penurunan Penurunan Penurunan Penurunan
Imunitas Konsentrasi Prestasi Kebugaran &
Belajar Produktivitas

Pada Remaja Putri

1.800

Memperbesar Bayi lahir Berat bayi
risiko kematian prematur rendah
Ibu melahirkan
Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com
@pitaputihindonesia

ITA PUTIH INDONESIA SOLUSI : Isi Piringku

Solusinya mudah, makan yang cukup. Jangan lupa sarapan.

Makan dengan gizi seimbang dengan aturan pembagian
makanan dalam Isi Piringku

½ porsi piring makan terdiri dari sayur dan buah-buahan yang beragam
jenis dan warna
¼ piring makan diisi dengan protein (ikan, ayam, daging, kacang-
kacangan dan lainnya)
¼ piring makan diisi dengan karbohidrat atau makanan pokok (biji-bijian
utuh, nasi, gandum, jagung dan lainnya)
Lengkapi porsi Isi Piringku dengan konsumsi air putih yang cukup
Batasi susu serta produk turunannya. 
@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

ITA PUTIH INDONESIA Stunting

““Kondisi serius pada anak yang ditandai dengan tinggi badan

anak di bawah rata-rata atau anak sangat pendek serta
tubuhnya tidak bertumbuh dan berkembang dengan baik
sesuai usianya dan berlangsung dalam waktu lama. ”

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

Perilaku Seksual Menyimpang

ITA PUTIH INDONESIA Penyimpangan seksual adalah aktivitas seksual yang ditempuh seseorang
untuk mendapatkan kenikmatan seksual dengan tidak sewajamya.
Biasanya, cara yang digunakan oleh orang tersebut adalah menggunakan
objek seks yang tidak wajar (Suyatno, 2009)

Sadomasokisme Homoseksual

Kepuasan seksual diperoleh Tertarik sesama jenis
bila mereka melakukan kelamin. Contohnya Gay
hubungan seksual dengan dan Lesbian
terlebih dahulu menyakiti
atau menyiksa pasangannya

Biseksual Fetishisme

Ketertarikan seksual pada Sesuatu yang dipuja. Aktivitas seksualnya
laki-laki dan perempuan disalurkan melalui bermasturbasi dengan
BH (breast holder), celana dalam, kaos
kaki, benda lain yang dapat meningkatkan
hasrat atau dorongan seksual. Sehingga,
orang tersebut mengalami ejakulasi &
mendapatkan kepuasan

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com

PITA PUTIH INDONESIA

SEKRETARIAT PPI PUSAT : TIM PENYUSUN

Sekretariat 1 Sekretariat 2 Tim Penyusun Koordinator:
dr. Heru Kasidi, M.Sc.
Menteng Residence Apartment BKKBN Gedung II Lt. 3
Jl. Teuku Cik Ditiro No. 20 Jl. Permata No. 1 Anggota :

Menteng - Jakarta Pusat 10350 Halim Perdana Kusuma Murbari Siwi, BSc, SKM
Telp +62-21 310 6322 - 23 Jakarta Timur
Dr. Sri Rahayu, S,Si.T, MARS
[email protected] Telp +62-21 801 6640 Sri Wahyuni, A.Md,Keb, SKM, MKM
Aulia Rahman, S.IP, MA
Ir. Wincky Lestari
Silviyana Dyah Niatami, S.I.Kom

Follow Sosial Media PPI

@pitaputihindonesia Pita Putih Indonesia www.pitaputihindonesia.com