Aku Belajar Mengenal Bintang Ternak Ciptaan Allah A Y A M A D A L A H B I N A T A N G T E R N A K Y A N G P E N U H M A N F A A T E N S I K L O P E D I A M I N I P A U D T E R P A D U N U R U L D ZI K R I
Menurut Undang-Undang Nomor 41 Tahun 2014 Ternak adalah hewan yang dengan sengaja dipelihara sebagai sumber pangan, sumber bahan baku industri, atau sebagai pembantu pekerjaan manusia. Usaha pemeliharaan ternak disebut sebagai peternakan (atau perikanan, untuk kelompok hewan tertentu) dan merupakan bagian dari kegiatan pertanian secara umum. Pengertian Binatang Ternak Hewan ternak merupakan hewan yang dipelihara dari segala aspek untuk dibiakkan dengan tujuan produksi, untuk menghasilkan telur, susu, daging, dan lainnya.
Al-Qur‘an menyebutkan beberapa binatang dalam bentuk yang berbeda-beda, Misalnya binatang ternak. Dari semua penyebutan binatang ternak, peneliti memfokuskan pada Q.S. al-An‘am yaitu dengan membatasi kata ―al-An‘am‖ dalam surat tersebut. dalam Q.S. al- An‘am terdapat 165 ayat, akan tetapi dalam surat ini hanya ada 5 ayat yang membahas tentang binatang ternak diantaranya : ayat 136, ayat, 138, ayat 139, ayat 142 dan ayat 143. Dari semua penyebutan jenis binatang ternak dalam al-Qur‘an, tentu ada pelajaran yang bisa kita peroleh.
Allah mengingatkan umat manusia lewat QS Al-Anaam bahwa hewan adalah komunitas yang sama seperti manusia. Manusia perlu menhormati keberadaan hewan layaknya kelompok manusia itu sendiri. Alquran membahas mendalam tentang hewan ternak, seperti kuda, unta, sapi, domba, kambing, keledai, dan anjing KEISTIMEWAAN BINATANG TERNAK DALAM AL QUR’AN "dan (Dia telah menciptakan) kuda, bagal, dan keledai, agar kamu menungganginya dan (menjadikannya) perhiasan. Dan Allah menciptakan apa yang kamu tidak mengetahuinya." (QSAn-Nahl 8).
"Dan kamu memperoleh pandangan yang indah padanya, ketika kamu membawanya kembali ke kandang dan ketika kamu melepaskannya ke tempat penggembalaan," (QS An-Nahl 6).
"Dan ia memikul beban-bebanmu ke suatu negeri yang kamu tidak sanggup sampai kepadanya, melainkan dengan kesukaran-kesukaran (yang memayahkan) diri. Sesungguhnya Tuhanmu benar-benar Maha Pengasih lagi Maha Penyayang," (QS An-Nahl 7).
Apasih itu ayam? Secara umum, Pengertian Ayam adalah ternak unggas yang kaya gizi dengan nama ilmiah Gallus Gallus yang tergolong sebagai omnivora dan ovivar. Sebagai hewan yang memiliki kandungan gizi tinggi di dagingnya, ayam juga mudah didapat, dan memiliki tekstur daging yang empuk. Hewan menjadi ini menjadi favorit manusia sebab bau yang dimiliki ayam tidak terlalu amis dan biasa dimanfaatkan sebagai bahan utama dalam pembuatan makanan. Berdasarkan sejarahnya bahwa, ayam yang biasa dimanfaatkan untuk di konsumsi ini, pada dasarnya berasal dari ayam liar. Pengertian Binatang Ayam
1. Ayam Serama Ayam serama berasal dari negeri jiran yang memiliki cukup banyak penggemar di Indonesia. Apabila Anda mengenal ayam kate sebagai ayam paling kecil di dunia, sekarang posisi tersebut telah digeser oleh ayam serama. Bobotnya hanya sekitar 8 ons atau 1 kilogram saja, dengan berat anak ayam betina hanya berkisar 5 ons saja. Ayam ini banyak digemari bukan hanya karena tubuhnya yang kecil, tetapi juga lantaran bentuk tubuhnya yang unik. Ayam serama memiliki tubuh kecil dan sering membusungkan dadanya sehingga terlihat gagah sekaligus menggemaskan dan seolah terlihat seperti huruf “S” Jenis Ayam yang Ada di Indonesia dan Ciri-cirinya
2. Ayam Sumatra Sesuai namanya, ayam sumatra merupakan ayam kampung yang berasal dan dikembangkan di daerah Sumatera Barat. Ayam ini memiliki perawakan yang tegap dan gagah sebagai ciri khasnya. Meskipun ukurannya cenderung kecil, kegagahan dari ayam sumatra ini tetap tak diragukan. Ayam jantan sumatra memiliki ukuran kepala yang kecil dengan tenggorokan yang lebar. Selain itu, ayam ini juga memiliki paruh yang pendek, kokoh, dan berwarna hitam. Sedangkan telinganya kecil berwarna merah atau terkadang hitam. Masyarakat Indonesia sering menjadikan ayam sumatra sebagai hewan peliharaan. Namun kabar buruknya, hanya sebagian kecil orang yang memutuskan beternak ayam jenis ini, sehingga keberadaannya menjadi langka.
3. Ayam Cemani Ayam cemani merupakan jenis ayam yang berasal dan berkembang di daerah Magelang dan Temanggung, Jawa Tengah. Meski begitu, saat ini ayam cemani telah tersebar di berbagai daerah yang ada di Indonesia. Ayam dengan warna hitam pekat ini, keral dilambangkan sebagai ayam setan oleh kebanyakan orang Indonesia. Namun fakta menariknya, ayam cemani dipercaya oleh sebagian besar masyarakat memiliki kemampuan khusus untuk menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Itulah mengapa banyak masyarakat Indonesia yang memburu ayam cemani.
4. Ayam Hutan Kelabu Ayam hutan kelabu merupakan ayam endemik di hutan tropis yang kering di India tengah, barat, dan selatan. Ayam ini berukuran sedang, dengan ayam jantan memiliki panjang sekitar 38 sentimeter. Ayam hutan jantan memiliki bulu tengkuk leher dengan warna abuabu, hitam, dan putih serta kulit wajah yang berwarna merah. Pada bagian telinga ayam ini, terdapat bercakbercak putih, paruh kuning kecoklatan, dan iris mata berwarna kuning. Ayam ini juga memiliki bulu ekor berwarna keunguan dengan bulu ekor yang panjang melengkung ke bawah. Sisi bawah tubuhnya berwarna abu putih dan kakinya berwarna kuning merah cerah dengan taji.
5. Ayam Kate Ayam kate memiliki ukuran yang kecil dan berkaki pendek. Ayam ini terbilang unik karena memiliki banyak kelebihan dibandingkan dengan ayam biasa. Terutama dari segi keindahan bulu, jengger, penampilan fisik dan perilakunya. Terdapat berbagai macam jenis ayam kate, antara lain ayam kate lokal, ayam kate batindo, ayam kate bangkok, ayam kate emas, ayam kate kaki pedang, dan lain sebagainya. Ayam jenis ini merupakan ayam paling populer di Indonesia. Karena ukurannya yang mini dan bulunya yang indah, ayam ini juga menjadi hewan peliharaan favorit orang Indonesia.
6. Ayam Hutan Hijau Ayam ini sangat cantik dengan rambut berwarna kastanye hitam serta warna hijau yang mengkilap dan ujungnya yang kekuningan. Ayam hutan hijau memiliki bulu ekor panjang berwarna hitam, bulu leher kecil merah dan kekuningan, sayap tunggal, dan suara menyerupai burung gagak “ce-ki-krek”.
7 Ayam Bekisar Ayam bekisar merupakan hewan khas Pulau Kangean, Kabupaten Sumenep, yang menjadi kebanggaan masyarakat Jawa Timur. Ayam ini merupakan ayam hasil pencampuran antara ayam betina dengan ayam hutan hijau. Ciri khusus yang menonjol terdapat pada bentuk bulu leher yang ujungnya bulat atau lonjong. Jika dibandingkan dengan ayam jago maka akan terlihat jelas, karena warna bulunya lebih cantik.
8. Ayam Hutan Merah Ayam hutan merah merupakan jenis ayam yang penyebarannya cukup luas, antara lain di India dan China. Ayam jenis ini memiliki lima subspesies yang dua diantaranya adalah Gallus-gallus di Sumatra dan Sulawesi, Gallus-gallus Bankiva di pulau Jawa dan Madura. Ayam hutan merah yang tersebar di Pulau Jawa dan Madura memiliki bobot dewasa jantan 0,7 kilogram dan 0,4 kilogram.
8. Ayam Gaok Ayam gaok berasal dari Pulau Puteran, Kabupaten Sumenep, Madura, Jawa Timur. Keistimewaan dari ayam ini adalah suara burung gagak yang cukup panjang seperti ayam pelung. Bentuk fisik ayam gaok jantan adalah tegap, besar, dan gagah. Ukuran jengger dan pialnya besar berwarna merah dan bulunya didominasi warna kekuningan. Juga ada emburat hitam dan merah di beberapa bagian.
10. Ayam Pelung Ayam pelung merupakan ayam lokal asli yang berkembang didaerah Cianjur, Jawa Barat. Memiliki ciri-ciri besar dan kokoh, ayam ini akan terlihat unik dan cantik sebagai hewan peliharaan di rumah Anda. Ayam pelung akan terlihat menonjol jika berdiri tegak karena kakinya yang panjang dan kuat, serta memiliki paha yang berdaging tebal.
SIKLUS HIDUP AYAM
Siklus Hidup Ayam Dikutip dari buku Ayam, Hannah Raya (2007: 8) siklus kehidupan ayam dimulai dari sebutir telur yang berasal dari induknya. Telur ayam sama seperti golongan reptil, di mana telur adalah wadah organi yang mengandung zigot dan embrio berkembang hingga mampu bertahan hidup dengan sendirinya, kemudian menetas bisa sudah mencapai waktu yang telah ditentikan setelah melalui proses pengeraman. Proses atau masa pengeraman telur beralangsung selama 21 hari atau tiga minggu. Secara alami ayam biasanya menggunakan sarangnya untuk membantu menghangatkan telur sehingga mampu menetas, jika ada campur tangan manusia biasanya menggunakan metode incubator agar suhunya tetap hangat. Jika telur sudah menetas, mereka akan membutuhkan tempat dengan suhu yang hangat. Anak ayam yang baru menetas baru bisa dikenal saat berusia minimal tiga hari. Setelah hari ketiga, anak ayam akan mulai menampakkan ciri cirinya seperti jenis kelamin dan warna bulu mereka. Bagi anak ayam yang jantan biasanya akan mengalami perkembangan bulu yang cenderung lebih lambat jika dibandingkan dengan yang betina.
Bagian Tubuh Ayam Dan Fungsinya Ayam merupakan salah satu hewan yang memiliki banyak bagian tubuh yang berbeda. Setiap bagian tubuh memiliki fungsi yang berbeda dan penting untuk menjaga kesehatan ayam. Mulai dari bagian yang terbesar hingga yang paling kecil, setiap bagian tubuh memiliki fungsinya tersendiri. Telinga ayam berfungsi untuk mendengar suara dan menentukan arah dari suara. Bagian ini juga berperan dalam menentukan suhu tubuh ayam. Selain itu, telinga ayam juga berfungsi untuk menyaring suara berbahaya yang bisa menyebabkan kematian. Mata ayam memiliki fungsi yang sangat penting. Ini berfungsi untuk melihat dan menentukan arah. Ini juga membantu ayam untuk mendeteksi dan menghindari bahaya. Mata ayam juga membantu mereka untuk mengenali warna dan mendeteksi objek di sekitarnya.
Ayam dan Kandungan Nutrisinya Mengonsumsi daging ayam sangat dianjurkan, meskipun frekuensinya juga tetap harus dibatasi. Selain rasanya yang enak dan bisa diolah menjadi pelbagai macam menu masakan, ayam mengandung banyak nutrisi di dalamnya yang mana nutrisi tersebut tentunya sangat dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan daging ayam sebagaimana dilansir dari Food Safety and Inspection Service, US Department of Agriculture meliputi: Lemak Kalori Karbohidrat Protein Zat besi Sodium Vitamin A Vitamin B Vitamin C Ayam dan Kandungan Nutrisinya
Manfaat Ayam bagi Kesehatan Tubuh 2. Membantu Menurunkan Berat Badan Selain membantu pembentukan otot, kandungan daging ayam berupa protein juga menghasilkan manfaat daging ayam untuk membantu menurunkan berat badan bagi Anda yang kini sedang menjalani program penurunan berat badan. Manfaat ayam untuk membantu menurunkan berat badan melalui kandungan proteinnya tersebut dikarenakan zat ini dapat memberikan efek kenyang yang lebih lama, sehingga Anda bisa menekan frekuensi makan guna menjaga berat badan tubuh. 1. Pembentukan Otot Daging ayam mengandung protein, tepatnya asam amino. Hal ini lantas menghasilkan manfaat ayam untuk membantu memaksimalkan pembentukan otot tubuh. Protein adalah zat yang memang salah satu fungsinya adalah untuk membentuk dan menguatkan otot-otot tubuh. Dada ayam adalah bagian daging ayam yang paling banyak mengandung protein, yakni sekitar 25 gram.
3. Memperbaiki Suasana Hati (Mood) Manfaat ayam bagi kesehatan tubuh selanjutnya adalah untuk memperbaiki suasana hati (mood). Hal ini dimungkinkan karena pada ayam terdapat kandungan zat yang disebut tryptophan. Zat ini berfungsi untuk meningkatkan produksi serotonin di dalam otak. Nah, serotonin inilah yang kemudian berperan untuk memberikan efek nyaman dan juga tenang pada tubuh. 4. Meningkatkan Metabolisme Tubuh Kandungan vitamin B6 pada daging ayam berfungsi untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Pun, vitamin ini berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi dari sistem saraf pusat. 5. Menurunkan Kolesterol Selain vitamin B6, pada ayam juga terkandung vitamin B3 atau niacin. Hal ini menghasilkan manfaat ayam untuk menurunkan kadar lemak LDL atau kolesterol ‘jahat’. Manfaat daging ayam yang bisa membantu mengontrol kadar kolesterol ‘jahat’ ini menjadikannya makanan yang patut untuk Anda konsumsi secara rutin. Pasalnya, kolesterol ‘jahat’ jika terus menerus dibiarkan akan berakibat pada munculnya gangguan kesehatan, salah satunya penyakit kardiovaskular seperti jantung.
7. Merawat Kesehatan Kulit Memiliki kulit yang sehat adalah impian semua orang. Guna mewujudkan hal tersebut, salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengonsumsi daging ayam secara rutin. Lagi-lagi, manfaat ayam yang satu ini dihasilkan oleh kandungan zat antioksidan di dalamnya, kali ini ‘diwakilkan’ oleh vitamin C. Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, vitamin C adalah vitamin yang identik dengan kulit. 6. Meminimalisir Risiko Kanker Sementara itu, kandungan gizi ayam berupa zat antioksidan bernama selenium efektif untuk menghalau serangan radikal bebas. Hal ini tentu saja sangat dibutuhkan tubuh karena sebagaimana diketahui, radikal bebas menjadi pemicu utama terjadinya kerusakan pada sel-sel tubuh yang kemudian berkembang menjadi sel kanker.
8. Mencegah dan Mengatasi Anemia Anemia atau kekurangan darah juga menjadi salah satu penyakit yang bisa dicegah dan diatasi dengan cara mengonsumsi daging ayam. Manfaat daging ayam dalam mengatasi anemia ini dikarenakan unggas tersebut mengandung zat besi, yang mana zat besi ini sendiri memang fungsi utamanya untuk memperlancar produksi dan peredaran darah di dalam tubuh. 9. Mencegah Alzheimer Salah satu penyakit akibat gangguan fungsi otak, yakni Alzheimer, dapat dicegah dengan daging ayam. Hal ini dihasilkan oleh vitamin B yang ada di dalamnya. Selain mencegah terjadinya Alzheimer, manfaat ayam bagi kesehatan melalui vitamin B adalah untuk meredakan stres. Untuk manfaat yang terakhir akan tetapi masih memerlukan penelitian lebih lanjut guna menguatkan klaimnya. 10. Membuang Racun Makanan dan minuman yang Anda konsumsi akan berubah menjadi racun yang berbahaya. Namun, tubuh sudah punya sistem alami untuk mengolah dan membuang racunracun tersebut sebelum benar-benar membahayakan tubuh.
1. Pakan Ayam Jagung Giling Jagung yang telah digiling adalah makanan terbaik yang bisa kamu berikan pada ayam. PAKAN AYAM 2. Pelet adalah makanan hewan murah yang terbuat dari bahan makanan yang melalui proses penggilingan serta pemadatan. 3. Pakan Ayam Limbah Gandum Limbah gandum atau pollard berasal dari limbah penggilingan gandum yang berubah menjadi terigu. Pakan ini mengandung serat kasar dan energi metabolisme yang rendah.
4. Dedak atau Bekatul Pakan yang satu ini sudah sering menjadi andalan para peternak ayam. Dedak berasal dari limbah penggilingan beras putih, bekatul, protein, natrium, dan lemak. Karena gizinya yang kurang lengkap, ada baiknya kamu menyelingi dedak dengan pakan lain agar nutrisi ayam terpenuhi. 5. Ubi yang Telah Dicincang Kandungan protein dan serat pada ubi sangatlah tinggi sehingga cukup menyehatkan bagi ayam.
8 Tepung Tulang Pakan ini terbuat dari tulang ikan dan ayam yang sudah tidak diperlukan lagi oleh peternakan. Tepung tulang memiliki kandungan nutrisi yang besar, seperti fosfor, kalium, natrium, mangan, kalsium, dan magnesium.
Macam-macam Olahan Ayam