aa

รายวชิ าการงานอาชีพ

รหสั วชิ า ง๒3101 ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี ๓

เรื่อง หลักการออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์

ครูผ้สู อน ครูนสิ สรณ์ เชญิ ทอง
ครูบษุ รนิ ทร์ พรมทา

เร่อื ง หลกั การออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์

ตวั อยา่ ง

นกั เรยี นคดิ วา่

บรรจุภณั ฑค์ อื อะไร?

นักเรยี นคิดว่า......
การออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์
ใชค้ วามร้ใู นวชิ าใดเขา้ มา
ช่วยในการออกแบบ

จุดประสงค์การเรยี นรู้

๑. ความรู้เบอ้ื งตน้ เกีย่ วกบั บรรจุภัณฑ์
๒. การออกแบบบรรจุภัณฑ์และเทคนิคการออกแบบ

บรรจุภัณฑ์
๓. ความสามารถในการออกแบบบรรจุภัณฑ์

ให้เหมาะสมกับประเภทสนิ คา้
4. ความสามารถในการทางานอย่างเปน็ ระบบ

ใบความรู้ท่ี ๓

“หลักการออกแบบบรรจุภณั ฑ์”

ความหมายและความสาคัญ

บรรจภุ ณั ฑ์ (Package) คือ วัสดุใด ๆ

ท่ีนามาใช้สาหรับบรรจุ ห่อหุ้ม ป้องกัน
ลาเลยี ง จัดส่ง และนาเสนอสินคา้

ความหมายและความสาคญั

การออกแบบบรรจุภัณฑ์ (Packaging Design)
คือ การกาหนดรูปแบบและโครงสร้างของ
บรรจุภณั ฑใ์ หเ้ หมาะสมและสัมพนั ธ์กบั ตวั สินค้า

ประโยชนข์ องบรรจุภณั ฑ์

๑. การบรรจแุ ละการค้มุ ครองปอ้ งกนั

2. การบ่งชีผ้ ลติ ภัณฑ์ บรรจุภณั ฑ์
ต้องแสดงใหเ้ ห็นตัวผลิตภัณฑ์
ตอ่ ผ้บู รโิ ภคในทนั ที

3. การอานวยความสะดวกในการ
จัดจาหน่ายและการกระจายสนิ คา้

4. การอานวยความสะดวก
ในการใช้งาน

5. การดึงดดู ความสนใจผู้บรโิ ภค

6. ดา้ นการตลาดและธรุ กจิ บรรจุภณั ฑท์ ด่ี ี
จะมีบทบาทและหนา้ ท่ที ่ีสาคญั ในการกาหนดราคา

ท่มี า: https://food.trueid.net/detail/Od007ERGBGZd ทม่ี า:https://th.hellomagazine.com/lifestyle/food-drink/
mooncake-peninsula-special-box/

ประเภทของบรรจุภณั ฑ์

1. บรรจุภัณฑเ์ ฉพาะหนว่ ย
(Individual Package)

บรรจุภณั ฑ์ทีห่ ่อห้มุ และสมั ผสั
กับผลติ ภัณฑโ์ ดยตรง

2. บรรจภุ ณั ฑช์ ้นั ใน (Inner Package)

บรรจุภัณฑ์ที่ทาหน้าท่ีในการห่อหุ้มบรรจุภัณฑ์ชั้นใน
ไม่ใหไ้ ด้รับแรงกระแทกจากภายนอก

3.บรรจภุ ณั ฑช์ น้ั นอกสดุ (Outer Package)

บรรจุภณั ฑท์ ีเ่ ป็นหน่วยรวมขนาดใหญ่ ทาหน้าท่ี
ในการป้องกนั ผลติ ภณั ฑ์ การขนถา่ ยสนิ คา้

วสั ดุของบรรจภุ ณั ฑ์

1. กระดาษ (PAPER)

กล่องกระดาษแขง็ แบบพับ
กลอ่ งกระดาษแขง็ แบบตายตวั
กล่องกระดาษลูกฟกู

ถงุ และซอง

2. พลาสติก (PLASTIC)
เชน่ ถุง ขวด กล่อง

3. โลหะ (METAL)

โลหะมีคุณสมบัติแขง็ แรง ทนทาน
การเคลือบผิวภายในจะช่วยลด
การสึกกรอ่ น

4. แกว้ (GLASS)

เ ป็ น วั ส ดุ บ ร ร จุ ภั ณ ฑ์ ท่ี มี ค ว า ม เ ฉ่ื อ ย
ต่อการทาปฏิกิริยากับสารเคมีชีวภาพ
เม่ือเทยี บกับวสั ดุบรรจุภณั ฑ์ชนิดอื่น ๆ

การเลือกใช้วสั ดบุ รรจภุ ัณฑใ์ ห้เหมาะสมกบั สินคา้

1. ความเสยี หายทางกายภาพ

ความเสียหายท่เี กิดจากการชารุดแตก

2. ความเสยี หายทางเคมี

ค ว า ม เ สี ย ห า ย ท่ี เ กิ ด จ า ก ก า ร เ ป ลี่ ย น แ ป ล ง
ทางด้านปฏิกิริยาเคมี

ใบงานท่ี ๓ : เร่อื ง “หลักการออกแบบบรรจภุ ณั ฑ”์

คาส่ัง จากภาพสินคาท่ีกาหนด จงอธิบายปจจัยที่ควรคานึงถึง

ในการออกแบบบรรจุภัณฑเพื่อขนสงสินคาน้ัน ๆ และใหนักเรียน
อธิบายการเลือกใชวสั ดมุ าสรางบรรจุภณั ฑทเี่ หมาะสม

พรอมทงั้ ใชความรูในวิชาเขียนแบบทเ่ี คยเรยี นมา
ออกแบบรรจุภณั ฑสนิ คาน้ัน ๆ (สามารถศึกษาได้
จากใบความรูท่ี ๓)

ใบงานท่ี ๓ : เรือ่ ง “หลกั การออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์”

โจทย์สินค้าชนิดท่ี ๑ : ถ้าต้องการผลิตบรรจุภัณฑ์สาหรับผลิตภัณฑ์ดอกไม้
ประดิษฐ์อบแห้ง จงตอบคาถามต่อไปนี้ โดยการอธิบายโดยละเอียด
(สามารถศกึ ษาไดจ้ ากใบความรทู้ ี่ ๓)

https://www.pinterest.com/pin/4433299625849748/visual-
search/?imageSignature=45b30350b3cfd07b646371773d5f2f9f

ทมี่ า:https://www.pinterest.com/pin/4081455903193437/
ทมี่ า:https://www.pinterest.com/pin/4433299625849748/visual-search/?imageSignature=45b30350b3cfd07b646371773d5f2f9f

ใบงานท่ี ๓ : เรอื่ ง “หลกั การออกแบบบรรจุภัณฑ์”

๑) มปี จจยั อะไรบาง ท่คี วรคานึงถงึ ในการขนสงสนิ คา ?
...............................................................................................................................

๒) จะเลือกใชวสั ดุใดมาสรางบรรจุภณั ฑ ๓) จงออกแบบบรรจุภณั ฑทจ่ี ะใชบรรจสุ นิ คาน้ี
เพราะเหตุใด ? https://www.pinterest.com/pin/4433299625849748/visual-

search/?imageSignature=45b30350b3cfd07b646371773d5f2f9f

.................................................................

ใบงานที่ ๓ : เรือ่ ง “หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์”

โจทยสินคาชนิดที่ ๒ : ถาตองการผลิตบรรจุภัณฑสาหรับผลิตภัณฑ
น้าพริกนรก จงตอบคาถามต อไปนี้ โดยการอธิบายโดยละเอียด
(สามารถศึกษาไดจากใบความรูท่ี ๓)

https://www.pinterest.com/pin/4433299625849748/visual-
search/?imageSignature=45b30350b3cfd07b646371773d5f2f9f

ใบงานท่ี ๓ : เรือ่ ง “หลกั การออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์”

๑) มีปจจัยอะไรบาง ที่ควรคานึงถงึ ในการขนสงสินคา ?
...........................................................................................

๒) จะเลือกใชวัสดhttใุ pดs:/ม/wาwสwร.pาinงteบreรstร.cจomุภ/ณัpinฑ/4433เ2พ99ร6า25ะ8เ4ห97ต48ใุ /ดvisu?al-
search/?imageSignature=45b30350b3cfd07b646371773d5f2f9f

...........................................................................................

ใบงานที่ ๓ : เรอ่ื ง “หลกั การออกแบบบรรจภุ ัณฑ์”
๓) จงออกแบบบรรจุภัณฑทจี่ ะใชบรรจุสนิ คาน้ี

https://www.pinterest.com/pin/4433299625849748/visual-
search/?imageSignature=45b30350b3cfd07b646371773d5f2f9f

“หลกั การออกแบบบรรจุภัณฑ”์

ประโยชนข์ องบรรจุภัณฑ์

ประเภทของบรรจุภณั ฑ์

“หลกั การออกแบบบรรจภุ ัณฑ”์

วัสดุของบรรจภุ ณั ฑ์

การเลือกใช้วสั ดบุ รรจุภณั ฑ์
ให้เหมาะสมกบั สินค้า

ส่งิ ที่ตอ้ งเตรยี มในชั่วโมงตอ่ ไป

ใบความรู้ที่ 4
เรือ่ ง “แบรนด์และบรรจุภณั ฑส์ รา้ งอาชพี ”

ใบงานที่ 4
เร่อื ง “แบรนดแ์ ละบรรจภุ ัณฑส์ รา้ งอาชพี ”