แผนการจัดการสอนเล่นเบียร์เกมส์ครั้งที่ 1

แผนการจัดการสอนเล่นเบยี รเ์ กมส์ (ครัง้ ท่ี 1)
1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตวั ช้ีวัด/ผลการเรียนรู้
มาตรฐานการเรยี นรู้
เข้าใจในกฎ เกณฑ์ กตกิ าการเล่น พื้นฐานของเบียรเ์ กมส์ อุปกรณ์ตา่ ง ๆ เช่น ใบของผผู้ ลิต ผกู้ ระจาย
ผู้ค้าส่ง และผู้ค้าปลีก สีลังแต่ละสี การนับคะแนน การเดินเกมส์ ความสัมพันธ์ระหว่าง Chain หน้าท่ีแต่ละ
ตาแหนง่ ของแต่ละ Chain รวมท้ังการนาความรูพ้ น้ื ฐานทางโลจสิ ตกิ สไ์ ปใชป้ ระโยชน์
ตัวชว้ี ัด
อธิบายกฎ เกณฑ์ กตกิ าการเล่น พน้ื ฐานของเบียรเ์ กมส์ กระบวนการเล่นเบยี ร์เกมส์และยกตวั อย่างใน
การเลน่ เบียร์เกมส์ 18 สัปดาห์
ผลการเรียนรู้
1. ทดลองการเล่นเบยี รเ์ กมส์ และอธิบายความหมายของความสัมพนั ธแ์ ตล่ ะ Chain
2. บอกความแตกตา่ งระหวา่ งตาแหน่งผผู้ ลิต ผกู้ ระจาย ผคู้ า้ สง่ และผูค้ ้าปลีก
2. จดุ ประสงค์การเรียนรู้
ดา้ นความเข้าใจ
นักเรียนนักศึกษาสามารถอธิบายกฎ เกณฑ์ กติกาการเล่น อุปกรณ์ต่าง ๆ ของเบียร์เกมส์และบอก
ความความสัมพนั ธร์ ะหวา่ ง chain ได้
ด้านทักษะกระบวนการ
นักเรยี นนกั ศึกษาสามารถเล่นเบียรเ์ กมสไ์ ดจ้ รงิ และสรปุ คะแนนแต่ในละสัปดาห์
ดา้ นคุณลักษณะ
นักเรียนนกั ศึกษามคี วามสนใจต่อเบียร์เกมสแ์ ละการทากิจกรรมทดสอบความเขา้ ใจหลงั การสอน
3. สาระสาคญั
การที่จะเรียนวิชาการบริหารสินค้าคงคลังให้เข้าใจได้ภายในวันเดียวนับถือว่าเป็นเรื่องยาก แต่
หลักสูตรน้ี ได้นาเอา “เบียร์เกม” เกมจาลองสถานการณ์การกระจายสินค้า เป็นเกมเชิงจิตวิทยา เพื่อให้ผู้เล่น
เข้าใจหลักการและความสาคัญของการบริหารโซ่อุปทาน ปรับทัศนคติให้ผู้ปฏิบัติงานทุกส่วนงานเข้าใจกัน
มองเห็นปัญหาที่ระบบการบริหารจัดการว่า แท้จริงปัญหาเกิดข้ึนที่ระบบ ไม่ใช่ที่ตัวบุคคล อีกท้ังยังเป็น
หลักสูตรที่เน้นสอนวิชาการบริหารสินค้าคงคลังในแบบฉบับท่ีผู้เข้ารับการอบรมทุกระดับเข้าใจได้ง่าย และ
นาไปประยกุ ตใ์ ชไ้ ดจ้ ริง
คาศัพท์ทใี่ ช้ในเบียร์เกมส์
คาศพั ท์ ความหมาย
Factory โรงงานแหลง่ ผลติ
ตัวแทนจาหน่ายและกระจายสินค้า หมายถึง การ
ประกอบธุรกิจที่มิได้เป็นผู้ผลิตสินค้าของตนเอง แต่เป็น
Distributor ลักษณะการซื้อมาขายไป มักเป็นผู้ประกอบการด้าน

Wholesaler คลังสนิ ค้าสาเรจ็ รูป
ตวั แทนจาหนา่ ยสนิ ค้า
New Order ยอดสงั่ ใหม่
องค้างส่ง หมายถึง คาสั่งซื้อของลูกค้าที่ยังไม่สามารถส่ง
Backorder มอบได้ เน่อื งจากเป็นคาสัง่ ในทันทหี รือในระยะเวลาหน่ึง
ท่มี ีสินคา้ คงคลังไม่เพียงพอกบั ความต้องการ
ปริมาณสินค้าคงเหลือปลายงวด หมายถึง รายงาน
Inventory ปริมาณหรือมูลค่าของสินค้าคงเหลือในมือเมื่อส้ิน
คาบเวลา ส่วนใหญ่จะไดม้ าจากการนับชนิ้ สินคา้ คงคลัง
Order ยอดส่ังสินค้า

4. สาระการเรยี นรู้
เบียร์เกมส์ (Beer Game) หมายถึง กิจกรรมการจาลองสถานการณ์การบริหารชัพพลายเชน

(SC Management Simulation) โดยจาลองเกมส์ให้เป็นเร่ืองของการบริหารงานองค์กร เกมนี้ถูกพัฒนาโดย
ภาควิชาการบริหารสโลน (Sloan School of Management) แห่งสถาบันเอ็มไอที (MIT) มีช่ือว่า “Beer
Game / เบียร์เกมส์” และเบียร์เกมนี้ได้ถูกนามาเล่นในการฝึกอบรมบุคลากรท่ัวโลก เกมนี้เป็นเกมสาหรับ
ฝกึ อบรมการผลติ และการกระจายสนิ คา้

เบยี รเ์ กมส์ จะนบั เปน็ 1 Chain จะมีทงั้ หมด 4 ตาแหนง่ ดังรูปตอ่ ไปนี้

ตาแหนง่ ของเบียร์เกมส์
ลักษณะการเลน่ เบยี รเ์ กมส์ เกมส์จะเลน่ กนั บนกระดาน (Board Games) เพ่ือทีจ่ ะแสดงให้เหน็ ถึง
การผลิตและกระจายสินคา้ เบียร์ แต่ละทมี จะประกอบไปด้วย 4 สว่ นงาน คอื
1. กลุม่ คา้ ปลีก (Retailer)
2. กลุม่ คา้ สง่ (Wholesaler)
3. กลุ่มกระจายสนิ ค้า (Distributor)
4. กลุ่มโรงงาน (Factory)
การบริหารจัดการ Supply Chain ผ่าน Board Games (ลักษณะเหมือนกับเกมเศรษฐี หรือ
Monopoly) เป็นการเรียนรู้แบบลงมือปฏิบัติที่จะทาให้เข้าใจปัญหาของการจัดการ Supply Chain ได้อย่าง
ลึกซึ้งถึงแก่น และสนุกสนานในเวลาเดียวกัน เพราะได้ลงมือคิดเองทาเอง ตัดสินใจเอง และปัญหาต่าง ๆ จะ
ถกู นามาอภปิ รายและเสนอแนวทางในการแก้ไข
5. สมรรถนะสาคัญของผูเ้ รยี น
5.1 ความสามารถในการส่อื สาร
5.2 ความสามารถในการคดิ วิเคราะห์คานวน
5.3 ความสามารถในการใชไ้ หวพรบิ
5.4 ความสามารถในการวางแผน

6. การจดั การเรยี นรู้ กิจกรรมการจดั การเรยี นรู้ เวลา
ขนั้ ตอนการจัดการเรยี นรู้ - อธิบายกฎ เกณฑ์ กติกาการเล่น พ้ืนฐานของเบียร์ (นาที)
เกมส์ อุปกรณต์ ่าง ๆ เช่น ใบของผผู้ ลิต
ความรพู้ ื้นฐานเกี่ยวกบั ทักษะ ผู้กระจาย ผู้ค้าส่ง และผู้ค้าปลีกสีลังแต่ละสีแทนเป็นกี่ 40 นาที
เบยี รเ์ กมส์ ลงั
- ทาแบบทดสอบความเข้าใจเกี่ยวกบั เบียร์เกมส์
- แบ่งกลุ่มเป็นกลุ่มละ 4 คน โดยใช้วิธีการสังเกตซ่ึงแต่
ละกลุ่มต้องมีคุณสมบัตรดังน้ี ความเป็นผู้นา ความกล้า
แสดงออก เป็นคนสงั เกตการณ์ได้ดี คิดคานวนวิเคราะห์
แยกแยะได้

วิธกี ารเดินและบันทึก - อธิบายวธิ ีการเลน่ และการเดนิ เกมส์ ในแต่ละตาแหน่ง 50 นาที

ทักษะเบยี ร์เกมส์ การดูสินค้าในคลัง สินค้าในรถบรรทุก -- การบันทึกลง

ในกระดาษเบยี ร์เกมส์

เลน่ จริงและคดิ คานวณ - ใหน้ กั ศึกษาเลน่ จรงิ โดย 9สัปดาห์แรกหา้ มส่ือสารกัน

ทกั ษะเบยี ร์เกมส์พร้อมวัด และบนั ทึกจริง เลน่ 18 สปั ดาห์ พรอ้ มสรุปผลคะแนน 2.30 นาที

สมรรถนะหลงั การอบรม - ประกาศผลและถามตอบข้อสงสัยเพ่มิ เติม

7. สอื่ การเรียนการสอน

7.1 อุปกรณก์ ารเล่นเบียร์เกมส์

7.2 เอกสารการสอน

7.3 แบบทดสอบหลงั การอบรม

7.4 Power point

8. การวัดผลและประเมินผล

ส่ิงทต่ี ้องวัดผลและประเมนิ ผล วธิ วี ดั เครื่องมอื วดั เกณฑก์ ารประเมิน

ด้านความเขา้ ใจ

นักเรยี นนักศึกษาสามารถอธิบาย

กฎ เกณฑ์ กตกิ าการเลน่ ตรวจช้ินงาน แบบทดสอบหลังอบรม ทาคะแนนผา่ นเกณฑ์
อุปกรณ์ตา่ ง ๆ ของเบียร์เกมส์ 60 % ขนึ้ ไป

และบอกความความสัมพันธ์

ระหว่าง chain ได้

ด้านทกั ษะกระบวนการ

นกั ศึกษาสามารถเลน่ เบียร์เกมส์ ตรวจชน้ิ งาน ใบบนั ทกึ เบยี ร์เกมส์ทั้ง การเดนิ เกมสแ์ ละการ
ได้จริงและสรปุ คะแนนแต่ในละ 4 chain บันทึกที่ถกู วธิ ี

สัปดาห์

ดา้ นคณุ ลักษณะ

นักเรียนนักศึกษามคี วามสนใจตอ่ การสังเกตและ ใบประเมินโครงการ มีผลประเมนิ

เบียรเ์ กมสแ์ ละการทากิจกรรม ถามตอบ Q&A หลังอบรม ระดบั ดขี ้นึ ไป

ทดสอบความเขา้ ใจหลงั การสอน

แบบทดสอบเบียรเ์ กมส์
คาช้ีแจง : ขอ้ สอบฉบบั น้ีมีจานวน 2 ตอน
ตอนท่ี 1 ข้อสอบปรนยั ให้นกั เรยี นเลือกคาตอบท่ถี ูกต้องทส่ี ุดเพียงคาตอบเดยี ว

1. เหรยี ญสีแดง1เหรยี ญแทนจานวนเบยี รก์ ลี่ งั
ก. 5 ลงั
ข. 10 ลัง
ค. 7 ลงั
ง. 1 ลงั

2. Manufacturer หมายถงึ ผู้เล่นตาแหน่งใด
ก. ผผู้ ลิต
ข. ผูก้ ระจายสนิ คา้
ค. ผคู้ า้ ปลีก
ง. ผ้คู ้าสง่

3. เมื่อถงึ เทศกาลเบยี รเ์ กมความต้องการคของลูกคา้ จะเพมิ่ เปน็ กี่เท่าไปจากเดิม
ก. 4 เท่า
ข. 2 เทา่
ค. 5เทา่
ง. เท่าเดิม

4. Backlog หมายถงึ อะไร?
ก. หมายถงึ สินค้าค้างสง่
ข. หมายถงึ สนิ ค้าลน้ สต๊อก
ค. หมายถงึ สนิ ค้าคงคลงั
ง. หมายถงึ ปรมิ าณสนิ คา้ คงเหลอื

5.ใน1เบยี รเ์ กมแตล่ ะทีมจะประกอบไปดว้ ยกี่ส่วนงาน
ก.5 สว่ น
ข. 3 สว่ น
ค. 4สว่ น
ง. ไมม่ ขี ้อที่ถูก

6.ในสัปดาหท์ ีเ่ ทา่ ไรทผ่ี ูเ้ ล่นสามารถสอื่ สารกนั ได้
ก.สัปดาห์ท่ี 18
ข.สัปดาห์ที่23
ค.สปั ดาหท์ 2่ี 5
ง. สปั ดาห์ท่ี26

7.ใบสัง่ ซอ้ื ของผู้ค้าปลีกเปน็ สอี ะไร
ก. สเี ขยี ว
ข. สีฟ้า

ค. สเี หลือง
ง. สีขาว
8.ตน้ ทุนทีเ่ กดิ ข้ึนประกอบไปดว้ ยอะไรบ้าง
ก.ต้นทุนสินคา้ คงคลัง
ข.ตน้ ทนุ สินคา้ ค้างส่ง
ค.ตน้ ทุนการทาลายสนิ คา้
ง.ถกู ทุกข้อ
9.ในสัปดาห์ท1ี่ -4มีคาส่งั ให้แตล่ ะตาแหนง่ ต้องทาการสัง่ ซ้ือและส่งสนิ คา้ คือเบียรส์ ปั ดาห์ละกล่ี ัง
ก.8 ลัง
ข.7 ลัง
ค.6 ลัง
ง.5 ลัง
10.การบริหารจดั การsupply chain ผ่าน Board Beer Game มลี ักษณะเหมือนกับเกมอะไร
ก.เกมบรรไดงู
ข.เกมเศรษฐี
ค.เกมหมากฮอส
ง.เกมRov

ตอนท่ี 2 ขอ้ สอบแบบอตั นยั ใหน้ ักเรยี นเขยี นลงในกระดาษคาตอบทจี่ ัดไวใ้ ห้

1. หว่ งโซ่อปุ ทานของBoard Beer game มีท้ังหมดกต่ี าแหนง่ อะไรบ้าง
2. จากขอ้ ท่1ี แต่ละตาแหน่งทาหน้าท่อี ะไรบ้าง

แบบประเมนิ โครงการอบรมเชิงปฏบิ ตั ิการทกั ษะวิชาชีพการจัดการโลจิสตกิ ส์และซพั พลายเชน

จาลองสถานการณเ์ บยี รเ์ กมส์ นักศกึ ษาระดบั ชน้ั ปวส.1 ประจาปีการศกึ ษา 2565

ภายใต้ โครงการพัฒนาคณุ ภาพผเู้ รียนตามแนวทางการจัดการศึกษาระบบทวิภาคี

ตอนท่ี 1 ข้อมูลทว่ั ไปของผู้ตอบแบบสอบถาม

คาชีแ้ จง โปรดทาเครื่องหมาย ✓ลงในชองว่างทีก่ าหนด

เพศ ชาย หญิง

อายุ 17-20 ปี 21 ปขี ึ้นไป

ระดับชัน้ ปวส. 1 อาจารย์

ตอนที่ 2 ความพึงพอใจท่ีมีต่อการอบรมการสอนเบยี ร์เกมส์

คาชแ้ี จง โปรดพิจารณาประเด็นความพงึ พอใจตา่ ง ๆ ในแต่ละหัวขอ้ แล้วทาเคร่อื งหมาย ✓ ลงในชอ่ งระดับ

ความพงึ พอใจตามความคดิ ของผ้ปู ระเมนิ

ประเดน็ ความพงึ พอใจ มากทสี่ ดุ ระดับความพงึ พอใจ น้อยท่สี ดุ
มาก ปานกลาง นอ้ ย

1. ดา้ นเน้อื หา

1. มคี วามูรค้ วามเขา้ ใจเกี่ยวกบั เบยี ร์เกม

2. เนื้อหาครอบคลมุ ตามเปา้ หมายของโครงการ

3. สามารถนาสิ่งที่ไดร้ บั จากการอบรมไปใชใ้ น

การปฏบิ ตั ิงานได้

4. นกั ศกึ ษาสามารถนาทกั ษะเบียร์เกมไปใช้ให้

เกดิ ประโยชน์ในการบรหิ ารงานได้

2. ดา้ นวทิ ยากร

1. การเตรียมตัวและความพรอ้ มของวทิ ยากร

2. อธิบายเน้อื หาได้ชัดเจนเข้าใจงา่ ย

3. เอกสารประกอบการการสอนของทาง

วทิ ยากรบรรยายเหมาะสม

4. การแลกเปลย่ี นความูรก้ นั ระหวา่ งนักศึกษา

และวิทยากร

3. ด้านเวลาและสถานท่ี

1. เวลาเหมาะสมต่อการจดั การเรยี นการสอน

2. สถานที่ทมี่ ีความเหมาะต่อการจดั กจิ กรรม

3. ความสะอาดของสถานที่

ตอนที่ 3 ข้อเสนอแนะ

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

ใบบันทกึ เบยี ร์เกมส์