“Call it a clan, call it a network, call it a tribe, call it a family: whatever you call it,
whoever you are, you need one“
Jane Howard
על המשפחה שלי והמסורת שלנו
על המשפחה טיסות לחו״ל בחופש הגדול
אני אוהבת להיות ביחד עם כל המשפחה ואני אוהבת את הטיולים
שלנו בקיץ.
חגיגות ימי הולדת משפחתיות משותפות
אצל סבא יואל וסבתא חיה נהוג בכל חודש לרכז את ילידי החודש
ולחגוג לכולם בארוחת צהריים חגיגית.
סבתא חיה נוהגת לכתוב לכל אחד ואחת שיר במיוחד עבורו ,שיר שנוגע לו.
כמובן שמכינים לכל חוגג עוגה ומדליקים נרות.
על המשפחה מאכל אהוב של סבתא חיה
אופן ההכנה: מצרכים:
לבשל את תפוחי האדמה עם הקליפה עד שיתרככו. 6-7תפוחי אדמה די גדולים
לבשל גם שתי ביצים קשות ,אפשר גם שלוש. בצל וחצי
מיונז
בקערה גדולה לערבב ארבע כפות מיונז עם שתי כפיות חרדל. חרדל
להוסיף קופסה שלמה של מלפפונים חמוצים (רצוי בחומץ). מלח ופלפל
את המלפפונים לחתוך לקוביות די גדולות. 2-3ביצים
לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות ולהוסיף לקערה.
לחתוך בצל וחצי לפרוסות דקיקות ולהוסיף לקערה. קופסת שימורים של מלפפונים
לחתוך את הביצים ולהוסיף. חמוצים (רצוי בחומץ)
לתבל במיונז ,מלח ופלפל ולערבב הכול.
בתיאבון!
ארוחות ערב בימי שישי
ארוחות הערב בימי שישי נערכות אצל סבתא כוכבה עם כל המשפחה.
הכי אני אוהבת את תבשיל הבשר שסבתא מכינה.
המתכון של סבתא כוכבה
בתחתית הסיר: מצרכים:
מניחים את עלי הדפנה ,השום והתבלינים. בשר בקר כתף מס׳ 5
מוסיפים לסיר את נתח הבשר ומוסיפים מים .הנתח צריך להיות 4-5עלי דפנה
ברובו במים. 10שיני שום
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. כפית שטוחה של פלפל שחור
מבשלים על אש נמוכה כ 3-שעות עד שהבשר רך בנעיצת מזלג. כפית שטוחה של כורכום
אם מגישים את הבשר כנתח שלם אפשר להוסיף לסיר שקית כף שטוחה של מלח
שלמה של שעועית ירוקה קפואה לעוד 20דקות של בישול. רבע כוס שמן
חמש כוסות מים רותחים
אם רוצים להגיש את הבשר פרוס לפרוסות :מוציאים בזהירות אופן הכנה:
את הנתח מהסיר ,עוטפים בנייר אלומיניום ומכניסים להקפאה שוטפים את הבשר היטב במים
לכמה שעות .אחר כך מוציאים את הבשר ,פורסים לפרוסות זורמים ומכניסים
יפות ,יוצקים את הרוטב מהסיר ומגישים. את הנתח כולו לסיר עם מים.
בתאבון! מרתיחים ומבשלים במשך שעה.
אחרי הבישול שוטפים את הבשר היטב
במים זורמים.
על המשפחה
אמא מספרת...
לי ולירי יש מסורת של צפייה יחד בסרטים בשבתות.
לירי בוחרת את הסרט והודות לה אני זוכה לצפות בסרטי ילדים ואני
נהנית מאוד .ככל שלירי מתבגרת והשנים עוברות ,הפער מצטמצם
ואנחנו נהנות לצפות בסרטים שכבר מתאימים ברובם לטעם של שתינו.
12/12
על הכרת תודה
THE GIFT OF
gratitude
״אלוהים נתן לך מתנה היום 86,400שניות.
האם השתמשת באחת להגיד תודה״
וויליאם ארתור וורד
30 - 1921במרץ 1994
חיבר את הספר ״מעיינות האמונה״ והוא אחד הסופרים האמריקנים המצוטטים ביותר של פתגמי השראה
״God gave you a gift of 86,400 seconds today. Have you used one to say thank you”
William Arthur Ward
אניאנליחוואשראבגממיויתושצתהעהרל,לתנסאלבדחייערבביצההםמ,.י.
על הכרת תודה
אני נאמנה ויודעת
מה אני רוצה בחיים ולפי
זה פועלת.
אני יודעת להקשיב (לעצמי
ולסביבה) ,לומדת
מהר ומיישמת.
«הקשב לקול הפנימי המאפשר לך
להיות אתה!»
אלביס סטוייקו
22במרץ 1972
ספורטאי קנדי ,אלוף העולם בהחלקה אמנותית על הקרח 3פעמים ,זוכה מדליית כסף בשתי אולימפיאדות ואלוף קנדה
בהחלקה אמנותית 7פעמים
״Listen to the inner voice that allows you to be you!”
Elvis Stojko
...המשך יבוא
to be continued...
12
© vegagift I www.12giftsbook.com