Liri_Dig

“Call it a clan, call it a network, call it a tribe, call it a family: whatever you call it,
whoever you are, you need one“

Jane Howard

‫על המשפחה שלי והמסורת שלנו‬

‫על המשפחה‬ ‫טיסות לחו״ל בחופש הגדול‬

‫אני אוהבת להיות ביחד עם כל המשפחה ואני אוהבת את הטיולים‬
‫שלנו בקיץ‪.‬‬

‫חגיגות ימי הולדת משפחתיות משותפות‬

‫אצל סבא יואל וסבתא חיה נהוג בכל חודש לרכז את ילידי החודש‬
‫ולחגוג לכולם בארוחת צהריים חגיגית‪.‬‬

‫סבתא חיה נוהגת לכתוב לכל אחד ואחת שיר במיוחד עבורו‪ ,‬שיר שנוגע לו‪.‬‬
‫כמובן שמכינים לכל חוגג עוגה ומדליקים נרות‪.‬‬

‫על המשפחה‬ ‫מאכל אהוב של סבתא חיה‬

‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬

‫לבשל את תפוחי האדמה עם הקליפה עד שיתרככו‪.‬‬ ‫‪ 6-7‬תפוחי אדמה די גדולים‬
‫לבשל גם שתי ביצים קשות‪ ,‬אפשר גם שלוש‪.‬‬ ‫בצל וחצי‬
‫מיונז‬
‫בקערה גדולה לערבב ארבע כפות מיונז עם שתי כפיות חרדל‪.‬‬ ‫חרדל‬
‫להוסיף קופסה שלמה של מלפפונים חמוצים (רצוי בחומץ)‪.‬‬ ‫מלח ופלפל‬
‫את המלפפונים לחתוך לקוביות די גדולות‪.‬‬ ‫‪ 2-3‬ביצים‬
‫לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות ולהוסיף לקערה‪.‬‬
‫לחתוך בצל וחצי לפרוסות דקיקות ולהוסיף לקערה‪.‬‬ ‫קופסת שימורים של מלפפונים‬
‫לחתוך את הביצים ולהוסיף‪.‬‬ ‫חמוצים (רצוי בחומץ)‬
‫לתבל במיונז‪ ,‬מלח ופלפל ולערבב הכול‪.‬‬
‫בתיאבון!‬

‫ארוחות ערב בימי שישי‬

‫ארוחות הערב בימי שישי נערכות אצל סבתא כוכבה עם כל המשפחה‪.‬‬
‫הכי אני אוהבת את תבשיל הבשר שסבתא מכינה‪.‬‬

‫המתכון של סבתא כוכבה‬

‫בתחתית הסיר‪:‬‬ ‫מצרכים‪:‬‬

‫מניחים את עלי הדפנה‪ ,‬השום והתבלינים‪.‬‬ ‫בשר בקר כתף מס׳ ‪5‬‬

‫מוסיפים לסיר את נתח הבשר ומוסיפים מים‪ .‬הנתח צריך להיות‬ ‫‪ 4-5‬עלי דפנה‬

‫ברובו במים‪.‬‬ ‫‪ 10‬שיני שום‬

‫מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש‪.‬‬ ‫כפית שטוחה של פלפל שחור‬

‫מבשלים על אש נמוכה כ‪ 3-‬שעות עד שהבשר רך בנעיצת מזלג‪.‬‬ ‫כפית שטוחה של כורכום‬

‫אם מגישים את הבשר כנתח שלם אפשר להוסיף לסיר שקית‬ ‫כף שטוחה של מלח‬

‫שלמה של שעועית ירוקה קפואה לעוד ‪ 20‬דקות של בישול‪.‬‬ ‫רבע כוס שמן‬

‫חמש כוסות מים רותחים‬

‫אם רוצים להגיש את הבשר פרוס לפרוסות‪ :‬מוציאים בזהירות‬ ‫אופן הכנה‪:‬‬
‫את הנתח מהסיר‪ ,‬עוטפים בנייר אלומיניום ומכניסים להקפאה‬ ‫שוטפים את הבשר היטב במים‬

‫לכמה שעות‪ .‬אחר כך מוציאים את הבשר‪ ,‬פורסים לפרוסות‬ ‫זורמים ומכניסים‬
‫יפות‪ ,‬יוצקים את הרוטב מהסיר ומגישים‪.‬‬ ‫את הנתח כולו לסיר עם מים‪.‬‬
‫בתאבון!‬ ‫מרתיחים ומבשלים במשך שעה‪.‬‬

‫אחרי הבישול שוטפים את הבשר היטב‬

‫במים זורמים‪.‬‬

‫על המשפחה‬

‫אמא מספרת‪...‬‬

‫לי ולירי יש מסורת של צפייה יחד בסרטים בשבתות‪.‬‬
‫לירי בוחרת את הסרט והודות לה אני זוכה לצפות בסרטי ילדים ואני‬

‫נהנית מאוד‪ .‬ככל שלירי מתבגרת והשנים עוברות‪ ,‬הפער מצטמצם‬
‫ואנחנו נהנות לצפות בסרטים שכבר מתאימים ברובם לטעם של שתינו‪.‬‬



















12/12

‫על הכרת תודה‬

THE GIFT OF

gratitude

‫״אלוהים נתן לך מתנה היום ‪ 86,400‬שניות‪.‬‬
‫האם השתמשת באחת להגיד תודה״‬

‫וויליאם ארתור וורד‬

‫‪ 30 - 1921‬במרץ ‪1994‬‬
‫חיבר את הספר ״מעיינות האמונה״ והוא אחד הסופרים האמריקנים המצוטטים ביותר של פתגמי השראה‬

‫״‬God gave you a gift of 86,400 seconds today. Have you used one to say thank you”

William Arthur Ward

‫אניאנליחוואשראבגממיויתושצתהעהרל‪,‬לתנסאלבדחייערבביצההםמ‪,.‬י‪.‬‬

‫על הכרת תודה‬

‫אני נאמנה ויודעת‬
‫מה אני רוצה בחיים ולפי‬

‫זה פועלת‪.‬‬
‫אני יודעת להקשיב (לעצמי‬

‫ולסביבה)‪ ,‬לומדת‬
‫מהר ומיישמת‪.‬‬

‫«הקשב לקול הפנימי המאפשר לך‬
‫להיות אתה!»‬

‫אלביס סטוייקו‬

‫‪ 22‬במרץ ‪1972‬‬
‫ספורטאי קנדי‪ ,‬אלוף העולם בהחלקה אמנותית על הקרח ‪ 3‬פעמים‪ ,‬זוכה מדליית כסף בשתי אולימפיאדות ואלוף קנדה‬

‫בהחלקה אמנותית ‪ 7‬פעמים‬

‫״‬Listen to the inner voice that allows you to be you!”

Elvis Stojko

...‫המשך יבוא‬

to be continued...

12

© vegagift I www.12giftsbook.com