6 - CoCU 1.L3.PENYELENGGARAAN LADANG AYAM

CURRICULUM of COMPETENCY UNIT (CoCU)

SEKTOR PERTANIAN DAN ASAS TANI
SUB SEKTOR
BIDANG TERNAKAN HUSBANDRI- PENGELUARAN
TAJUK NOSS
UNIT TAJUK KOMPETENSI TERNAKAN

HASIL PEMBELAJARAN OPERASI LADANG POLTRI

PENYELENGGARAAN LADANG AYAM

Penyelenggaraan ladang ayam adalah kemahiran memastikan reban ayam diselenggarakan mengikut tahap
keperluan dalam penternakan ayam dengan merujuk kepada Prosedur Standard Operasi (SOP) dan arahan pihak
pengurusan. Setelah menyelesaikan unit kompetensi ini pelatih akan dapat :-
 Lakukan penyelenggaraan peralatan reban ayam
 Keluarkan sarap tebal dari reban ayam
 Lakukan aktiviti pemusnahan makhluk perosak di reban ayam
 Lakukan aktiviti pembersihan reban ayam
 Lakukan nyahkuman di reban ayam
 Lakukan rawatan air minuman

PRASYARAT (jika berkaitan) AF-071-3:2015-C01 TAHAP 3 TEMPOH 200 KREDIT 20
ID UNIT KOMPETENSI LATIHAN KEMAHIRAN Kriteria Penilaian
Waktu
Aktiviti Kerja Pengetahuan Berkaitan Kemahiran Berkaitan Sikap/Keselamatan/ Latihan Mod
Penyampaian
Alam Sekitar

1.Lakukan penyeliaan i. Jenis-jenis peralatan i. Tentukan jenis-jenis Sikap: Pengetahuan Syarahan i. Infomasi arahan
peralatan reban yang i. Berhemat dalam berkaitan
penyelenggaraan reban yang diselenggara 9 perbincangan/ kerja dikenalpasti
mendapatkan
peralatan reban diselenggara seperti ii. Tentukan kaedah sumber- Kemahiran simulasi / ii. Jenis peralatan
penyelenggaran sumber/maklumat berkaitan
ayam  Lampu ii. Mematuhi arahan 21 lawatan ladang reban yang
iii. Patuhi jadual kerja
 Kipas penyelenggaraan iii. Teliti dalam diselenggara
melaksanakan
 Cooling pad iv. Tentukan kaedah disenaraikan
pencucian dan servis
 Nipple drinker iii. Penyelenggaraan

 Feed Hopper reban dijalankan

 Water filter mengikut arahan

20

Aktiviti Kerja Pengetahuan Berkaitan Kemahiran Berkaitan Sikap/Keselamatan/ Waktu Mod Kriteria Penilaian
Alam Sekitar Latihan Penyampaian
 Sistem amaran peralatan tugasan kerja/Penyelia
ii. Kaedah menggunakan bahan Demonstrasi iv. Pencucian dan
nyahkuman iv. Peka dengan &
penyelenggaran v. Tentukan bahan keadaan servis peralatan di
 Servis nyahkuman sekeliling. Pemerhatian lakukan mengikut
 Penggantian vi. Tentukan arahan pihak
iii. Jadual penyimpanan Keselamatan: pengurusan
penyelenggaraan peralatan reban i. Awas dengan v. Bahan
dipatuhi vii. Pastikan reban ayam nyahkuman
 Harian dicuci menggunakan perkakas dan disenaraikan
 Mingguan pam bertekanan peralatan elektrik vi. Peralatan
 Bulanan tinggi ii. Mematuhi penyelenggaraan
 Tahunan viii. Pastikan pam prosedur reban disimpan
iv. Kaedah servis bertekanan tinggi keselamatan dan vii. Status
peralatan disimpan selepas kebersihan penyelenggaraan
 Pemeriksaan menjalankan kerja- iii. Pakai PPE jika direkod untuk
kerja pencucian diperlukan tujuan laporan
berkala reban kepada Pihak
 Pengantian alat Pengurusan

ganti
v. Kaedah pencucian

menggunakan bahan
nyahkuman
 Rendam
 Basuh
vi. Bahan nyahkuman
 Quaternary

Ammonium
Compound (QAC)
 Glutaraldehyde
 Phenols
vii. Penyimpanan
peralatan reban

21

Aktiviti Kerja Pengetahuan Berkaitan Kemahiran Berkaitan Sikap/Keselamatan/ Waktu Mod Kriteria Penilaian
Alam Sekitar Latihan Penyampaian
2. Keluarkan sarap
tebal dari reban i. Peralatan untuk kerja- iv. Kenalpasti peralatan Sikap: Pengetahuan Syarahan i. Peralatan untuk
ayam kerja mengeluarkan untuk kerja-kerja i. Mematuhi arahan berkaitan perbincangan/ kerja-kerja
sarap tebal memecahkan sarap 9 mengeluarkan
 Cangkul tebal kerja simulasi / sarap tebal
 Penyodok ii. Teliti dalam Kemahiran lawatan ladang dikenalpasti
 Kereta tolak v. Kenalpasti kaedah berkaitan
 Karung bekas memecahkan melaksanakan 21 Demonstrasi ii. Kaedah
makanan kepingan sarap tebal tugasan & memecahkan
 Tali iii. Peka dengan kepingan sarap
vi. Memasukkan sarap keadaan Pemerhatian tebal ditunjukkan
ii. Kaedah memecahkan tebal ke dalam sekeliling.
kepingan sarap tebal karung bekas iii. Sarap tebal dari
 Sarap tebal makanan dan diikat Keselamatan: kawasan
 Bulu ayam i. Mematuhi penyelenggaran
 Tinja vii. Kenalpasti sarap reban ayam
tebal dari kawasan prosedur dikeluarkan
iii. Sarap tebal dari penyelenggaran keselamatan dan
kawasan reban ayam kebersihan
penyelenggaran reban dikeluarkan ii. Pakai PPE jika
ayam dikeluarkan diperlukan

3. Lakukan aktiviti i. Reban ayam i. Kenalpasti reban Sikap: Pengetahuan Syarahan i. Reban ayam
pemusnahan dikenalpasti ayam mengikut i. Mematuhi arahan berkaitan perbincangan/ dikenalpasti
makhluk perosak arahan penyelia dan 12 mengikut arahan
di reban ayam ii. Jenis mahkluk tugasan kerja kerja simulasi / penyelia ladang
perosak seperti ii. Teliti dalam Kemahiran lawatan ladang dan tugasan kerja
 Tikus ii. Tentukan jenis berkaitan
 Lalat mahkluk perosak melaksanakan 26 Demonstrasi ii. Jenis mahkluk
 Kumbang tugasan & perosak
 Lipas iii. Kenalpasti kaedah iii. Peka dengan disenaraikan
pemusnahan keadaan Pemerhatian
iii. Kaedah pemusnahan mahkluk perosak sekeliling. iii. Kaedah
mahkluk perosak penyemburan
ditentukan seperti iv. Kenalpasti racun Keselamatan: mahkluk perosak
 Semburan mahkluk perosak i. Mematuhi ditentukan

v. Bancuh bahan racun prosedur iv. Jenis racun
mahkluk perosak ke

22

Aktiviti Kerja Pengetahuan Berkaitan Kemahiran Berkaitan Sikap/Keselamatan/ Waktu Mod Kriteria Penilaian
Alam Sekitar Latihan Penyampaian
 Taburan dalam peralatan keselamatan dan mahkluk perosak
 Fogging penyemburan kebersihan disenaraikan
iv. Racun mahkluk mengikut kaedah v. Kaedah
perosak seperti bancuhan pada label ii. Pakai PPE jika bancuhan bahan
 Bentuk racun bahan diperlukan racun mahkluk
vi. Sembur racun perosak dalam
o Cecair mahkluk perosak Alam Sekitar: peralatan
o Pepejal mengikut kaedah i. Pengendalian penyemburan
o Perangkap pada label bahan mengikut kaedah
 Jenis racun bekas racun yang bancuhan pada
o Malathion kosong label bahan
o Carbaryl ii. Aliran ditentukan
o Cyfluthrin pengudaraan vi. Kaedah
o Warfarin persekitaraan semburan racun
v. Kaedah bancuhan semasa kerja- mahkluk perosak
bahan mahkluk kerja semburan mengikut arahan
perosak mengikut racun mahkluk pada label bahan
kaedah bancuhan dikenalpasti
pada label bahan
 Dalam peralatan
penyemburan
 Dalam bekas air
vi. Semburan racun
mahkluk perosak
dirujuk mengikut
arahan pada label
bahan
 Tong racun
 Pam tekanan
tinggi

23

Aktiviti Kerja Pengetahuan Berkaitan Kemahiran Berkaitan Sikap/Keselamatan/ Waktu Mod Kriteria Penilaian
Alam Sekitar Latihan Penyampaian
4. Lakukan aktiviti
pembersihan i. Reban ayam i. Kenalpasti reban Sikap: Pengetahuan Syarahan i. Reban ayam bagi
reban ayam dikenalpasti ayam bagi tujuan i. Mematuhi arahan berkaitan perbincangan/ tujuan
pembersihan 9 penyelenggaran
ii. Sisa pepejal dan kerja simulasi / dikenalpasti
mahkluk perosak ii. Keluarkan sisa ii. Teliti dalam Kemahiran lawatan ladang
pepejal dan mahkluk berkaitan ii. Sisa pepejal dan
 Habuk perosak dari reban melaksanakan 21 Syarahan mahkluk perosak
ayam tugasan dari reban ayam
 Sawang iii. Peka dengan Demonstrasi disenaraikan
 Bangkai mahkluk iii. Lindung peralatan keadaan &
elektrik dan motor sekeliling. iii. Peralatan dan
perosak yang terdapat dalam Pemerhatian bahan untuk
iii. Peralatan letrik dan reban ayam Keselamatan: kerja-kerja
i. Awas dengan pembersihan
motor iv. Sediakan peralatan reban ayam
dan bahan untuk perkakas dan disenaraikan
 Control panel (suis pencucian reban peralatan elektrik
utama) ii. Mematuhi iv. Peralatan elektrik
v. Jalankan kerja-kerja prosedur dan motor yang
 Plug elektrik pembersihan keselamatan dan terdapat dalam
peralatan dan reban kebersihan reban ayam
 Lampu ayam iii. Pakai PPE jika dikenalpasti
 Motor kipas diperlukan
vi. Lakukan kerja v. Kerja
 Motor peralatan pencucian peralatan 24 pembersihan
makanan dan reban ayam reban ayam
dikenalpasti
iv. Peralatan dan bahan
untuk kerja-kerja vi. Kerja pencucian
pembersihan reban reban ayam
ayam seperti dikenalpasti

 Peralatan reban
o Penyapu
o Plastik sampah
tebal
o Getah paip
o Berus
o Pam
bertekanan
tinggi

 Bahan pencucian
o Sabun

v. Pembersihan
peralatan dan reban

Aktiviti Kerja Pengetahuan Berkaitan Kemahiran Berkaitan Sikap/Keselamatan/ Waktu Mod Kriteria Penilaian
Alam Sekitar Latihan Penyampaian
5. Lakukan ayam
nyahkuman di vi. Pencucian peralatan
reban ayam
dan reban ayam

i. Peralatan dan bahan i. Kenalpasti peralatan Sikap: Pengetahuan Syarahan i. Peralatan dan
untuk pembasmi berkaitan perbincangan/ bahan untuk
nyahkuman dan bahan untuk i. Mematuhi arahan 12 pembasmi kuman
simulasi / dikenalpasti
 Peralatan pembasmi kuman kerja Kemahiran lawatan ladang
o Pam tekanan berkaitan ii. Sediakan
tinggi ii. Sediakan peralatan ii. Teliti dalam 28 Demonstrasi peralatan dan
o Pam tangan & bahan pembasmi
dan bahan pembasmi melaksanakan kuman mengikut
 Bahan nyahkuman Pemerhatian skop kerja yang
o Quaternary kuman mengikut tugasan telah ditentukan
Ammonium
Compound skop kerja yang telah iii. Peka dengan iii. Kerja-kerja
(QAC) nyahkuman pada
o Glutaraldehyd ditentukan keadaan reban ayam
o Phenols ditentukan
iii. Bancuh bahan sekeliling.
ii. Kaedah bancuhan iv. Peralatan dan
nyahkuman nyahkuman mengikut bahan pembasmi
kuman disimpan
 Quantiti bahan kaedah yang telah Keselamatan: mengikut arahan
Penyelia
 Ratio campuran ditentukan melalui i. Awas dengan
bahan v. Kerja-kerja
arahan pada label perkakas dan nyahkuman reban
iii. Kaedah nyahkuman ayam direkodkan
pada reban ayam bahan peralatan elektrik untuk rujukan
Penyelia
 Semburan iv. Lakukan kerja-kerja ii. Mematuhi
iv. Cuci dan simpan
nyahkuman prosedur
peralatan bahan
nyahkuman v. Cuci dan simpan keselamatan dan

peralatan dan bahan kebersihan

nyahkuman iii. Pakai PPE jika

vi. Rekod kerja-kerja diperlukan

nyahkuman yang

telah dijalankan

25

Aktiviti Kerja Pengetahuan Berkaitan Kemahiran Berkaitan Sikap/Keselamatan/ Waktu Mod Kriteria Penilaian
Alam Sekitar Latihan Penyampaian
6. Lakukan rawatan i. Sumber air minuman Pengetahuan i. Sumber air
air minuman  Kolam tadahan i. Kenalpasti sumber Sikap: berkaitan Syarahan minuman
 Tiub well 9 perbincangan/ dikenalpasti
air minuman i. Mematuhi arahan
ii. Kaedah merawat air Kemahiran simulasi / ii. Air minuman
minuman ii. Rawat air minuman kerja berkaitan lawatan ladang dirawat
 Klorin 21
 Tawas iii. Cara pengambilan ii. Teliti dalam iii. Pengambilan
melaksanakan sampel air
iii. Ambil sampel air sampel air minuman
minuman tugasan dilakukan
minuman iii. Peka dengan
iv. Hantar sampel air iv. Menghantar sampel keadaan iv. Sampel air
ke makmal sekeliling dihantar ke
bertauliah air ke makmal makmal
 pH test bertauliah
 Bacteria count bertauliah
 Water content v. Data rawatan air
v. Rekod data Keselamatan: direkod untuk
v. Patuhi jadual rawatan air i. Berhati-hati tindakan
rawatan air /makluman
dengan pihak
vi. Rekod pengurusan
penggunaan

bahan kimia

ii. Mematuhi

prosedur

keselamatan dan

kebersihan

iii. Pakai PPE jika

diperlukan

26

Employability Skills Social Skills

Core Abilities 1. Communication skills
2. Conceptual skills
01.01 Identify and gather information. 3. Interpersonal skills
01.02 Document information procedures or processes. 4. Learning skills
02.01 Interpret and follow manuals,instructions and SOP's. 5. Leadership skills
02.02 Follow telephone/telecommunication procedures. 6. Multitasking and prioritising
02.03 Communicate clearly. 7. Self-discipline
02.04 Prepare brief reports and checklist using standard forms. 8. Teamwork
02.05 Read/Interpret flowcharts and pictorial information.
03.01 Apply cultural requirement to the workplace.
03.02 Demonstrate integrity and apply practical practices.
03.03 Accept responsibility for own work and work area.
03.04 Seek and act constructively upon feedback about work performance.
03.05 Demonstrate Keselamatan skills.
03.06 Respond appropriately to people and situations.
03.07 Resolve interpersonal conflicts.
06.01 Understand systems.
06.02 Comply with and follow chain of command.
06.03 Identify and highlight problems.
06.04 Adapt competencies to new situations/systems.
01.04 Analyse information.
03.08 Develop and maintain a cooperation within work group.
04.01 Organize own work activities.
04.02 Set and revise own objectives and goals.
04.03 Organize and maintain own workplace.
04.04 Apply problem solving strategies.
04.05 Demonstrate initiative and flexibility.
01.11 Apply thinking skills and creativity.
02.10 Prepare reports and instructions.
02.11 Convey information and ideas to people.
03.09 Manage and improve performance of individuals.
03.10 Provide consultations and counseling.
03.11 Monitor and evaluate performance of human resources.
03.12 Provide coaching/on-the-job training.
03.13 Develop and maintain team harmony and resolve conflicts.
03.14 Facilitate and coordinate teams and ideas.

27

03.15 Liase to achieve identified outcomes.
03.16 Identify and assess client/customer needs.
03.17 Identify staff training needs and facilitate access to training.
04.06 Allocate work.
04.07 Negotiate acceptance and support for objectives and strategies.
05.01 Implement project/work plans.
05.02 Inspect and monitor work done and/or in progress.
06.07 Develop and maintain networks.

Tools, Equipment and Materials (TEM) RATIO (TEM : Trainees)
1:25
ITEMS 1:25

1. Reban ayam Mengikut keperluan
2. Peralatan dalam reban
1:5
 Lampu
 Kipas Mengikut keperluan
 Nipple drinker 28
 Feed Hopper
 Sistem amaran
 Cooling opad
 Water filter
3. Bahan nyahkuman
 Quaternary Ammonium Compound (QAC)
 Glutaraldehyde
 Phenols
4. Peralatan sarap tebal
 Cangkul
 Penyodok
 Kereta tolak
 Karung bekas makanan
 Tali
5. Sarap tebal
 Sarap tebal

 Bulu ayam Mengikut keperluan
 Tinja
6. Racun mahkluk perosak Mengikut keperluan
 Tikus
 Lalat 1:25
 Kumbang
 Lipas 1:5
7. Racun mahkluk perosak
 Malathion 1:25
 Carbaryl 1:5
 Cyfluthrin 1:5
 Warfarin 1:5
8. Peralatan letrik dan motor 1:1
 Control panel (suis utama) Mengikut keperluan
 Plug elektrik 1:1
 Lampu 29
 Motor kipas
 Motor peralatan makanan
9. Peralatan pembersihan reban
 Penyapu
 Plastik sampah tebal
 Getah paip
 Berus
 Pam bertekanan tinggi
10. Peralatran nyahkuman
 Pam tekanan tinggi
 Pam tangan
11. Silinder penyukat
12. Tong racun
13. Tong air
14. Personal Protective Equipment (PPE)
15. Bahan kimia rawatan air
 Klorin
 Tawas
16. Alat penguji rawatan air

RUJUKAN
1. Timber Press (2012), Laundry Animal Husbandry Poultry Farming Gardening, ISBN 13: 9781604692372 ISBN 10: 1604692375
2. Suzie Baldwin, (2012), Chicken, Kyle Books, ISBN 13: 9780857830692 ISBN 10: 0857830694
3. Abdul Khalid Md Saad, Zainab Othman (2008), Panduan Penternakan Ayam Pedaging Edisi Kedua, MARDI
3. Collin G Scanes, George Brant (2003), Poultry Science, Prentice Hall , ISBN 131133756
4. James R Gillespie (2000), Modern Livestock and Poultry Production,Delmar , ISBN 766816079
5. P Hounton (1998), Poultry Production , Elsevier, ISBN- 444889655
6. Dr Sulaiman Abdul Kadir, et al (2005), Reban Tertutup Ayam Daging,Jabatan Perkhidmatan Haiwan, Edisi Pertama

30