โครงการน้ำขิงเพื่อสุขภาพฉบับสมบูรณ์-1164 1175

43

ตารางท่ี 2.2 ผลการประเมนิ จากผู้สัมภาษณ์

ผปู้ ระเมนิ คำถามข้อ 5.การดำเนินโครงการมีบุคลากร วัสดุ
อปุ กรณเ์ วลาที่เพียงพอ
คนท่ี 1
คนท่ี 2 เพยี งพอ
คนที่ 3 เพียงพอ
คนท่ี 4 เพียงพอ
คนที่ 5 เพยี งพอ
คนท่ี 6 เพียงพอ
คนที่ 7 เวลาเหมาะสมและเพียงพอ
คนที่ 8 เพยี งพอ
คนท่ี 9 เพยี งพอกบั เวลา
คนที่ 10 เพยี งพอ
เวลาเพยี งพอ

จากตารางท่ี 2.2 ข้อคำถามท่ี 5.ผ้สู ัมภาษณ์มคี วามคิดเหน็ สอดคล้องกนั ว่าการดำเนินโครงการมี
บคุ ลากรวสั ดุอุปกรณเ์ วลาทเ่ี พยี งพอเปน็ อย่างมาก

ตารางที่ 2.3 ผลการประเมนิ จากผู้สัมภาษณ์

ผู้ประเมนิ คำถามข้อที่ 6.สถานทใี่ นการดำเนนิ โครงการการมี
ความเหมาะสมในการดำเนินโครงการเพยี งใด
คนที่ 1
คนท่ี 2 เหมาะสม
คนที่ 3 เหมาะสม
คนที่ 4 เหมาะสม
คนท่ี 5 เหมาะสม
คนที่ 6 เหมาะสมมาก
คนที่ 7 เหมาะสมกับสถานท่ีทที่ ำโครงการมาก
เหมาะสมทีส่ ดุ

44

คนท่ี 8 เหมาะสมมาก

คนท่ี 9 เหมาะสมเปน็ อยา่ งมาก

คนท่ี 10 เหมาะสมที่สุด

จากตารางท่ี 2.3 ข้อคำถามที่ 6.ผู้สัมภาษณ์มคี วามคิดเหน็ สอดคล้องกันวา่ สถานทใี่ นการ

ดำเนินโครงการมีความเหมาะสมในการดำเนินโครงการเปน็ อยา่ งมาก

ดา้ นท่ี 3. ผลการประเมินโครงการดา้ นกระบวนการ
ตารางท่ี 3.1 ผลการประเมินจากผู้สัมภาษณ์

ผู้ประเมนิ คำถามขอ้ ท่ี 7.ผู้ปฏบิ ัติมคี วามเชยี วชาญและมี
ความรู้ความสามารถมากนอ้ ยเพยี งใด
คนที่ 1
คนท่ี 2 มีความรู้ให้ความรชู้ ัดเจน
คนท่ี 3 มีความรดู้ เี ยี่ยม
คนท่ี 4
คนท่ี 5 มคี วามเชี่ยวชาญดมี าก
คนท่ี 6 มคี วามรใู้ นการทำนำ้ ขงิ ดีมาก
มคี วามรู้ดี มคี วามคิดทดี่ เี ยีย่ ม
คนที่ 7 มที ้ังความรคู้ วามสามารถและความเชี่ยวชาญใน
คนที่ 8
คนที่ 9 การปฏบิ ตั ิ
คนท่ี 10 ไดร้ ับความรู้และความสามารถชดั เจน

มีความเช่ียวชาญต่อการปฏบิ ตั ิ
มคี วามรูแ้ ละชดั เจนมาก
มีความรแู้ ละความสามารถ

จากตารางท่ี 3.1 ข้อคำถามท่ี 7.ผู้สัมภาษณ์มีความคิดท่สี อดคล้องกันวา่ ผู้ปฏบิ ัตมิ ีความเช่ียวชาญ
และมีความรคู้ วามสามารถในระดับท่ีดดีและมคี วามชำนาญมีความสามารถในการทำโครงการนี้

45

ตารางท่ี 3.2 ผลการประเมินจากผู้สัมภาษณ์

ผปู้ ระเมิน คำถามขอ้ ที่ 8.กจิ กรรมของโครงการมีความ

เหมาะสมมากน้อยเพยี งใด

คนท่ี 1 เหมาะสมมาก

คนท่ี 2 เหมาะสมมากเพราะเปน็ ประโยชน์

คนที่ 3 เหมาะสมดี

คนที่ 4 เหมาะสมมาก

คนที่ 5 เหมาะสมเปน็ ประโยชน์มาก

คนท่ี 6 เหมาะสมเป็นอย่างมากในการทำกจิ กรรม

คนที่ 7 เหมาะสมมาก

คนที่ 8 เหมาะสมท่สี ดุ

คนท่ี 9 เหมาะสมมาก

คนท่ี 10 เหมาะสมมาก

จากตารางท่ี 3.2 ข้อคำถามที่ 8.ผู้สัมภาษณ์มคี วามคดิ ที่สอดคลอ้ งกนั วา่ กิจกรรมโครงการมคี วาม

เหมาะสมเปน็ อย่างมาก

ตารางที่ 3.3 ผลการประเมนิ จากผสู้ ัมภาษณ์

ผู้ประเมิน คำถามขอ้ ท่ี 9.การจดั ลำดับโครงการเหมาะสม
ตอ่ เนื่องกันมากน้อยเพียงใด
คนท่ี 1
คนท่ี 2 เหมาะสมต่อเนอื่ ง
คนท่ี 3 มีความต่อเนื่องเหน็ ผลลพั ธ์ที่ชดั เจน
คนที่ 4
คนท่ี 5 ตอ่ เน่อื งเหมาะสมมาก
คนที่ 6 มีความต่อเนอื่ งเป็นอย่างดี
คนที่ 7
คนที่ 8 ต่อเน่อื งดี
คนที่ 9 ตอ่ เนือ่ งกนั มากในการจัดลำดบั
คนที่ 10
ต่อเน่อื งและเหมาะสม
เหมาะสมตอ่ เนอื่ ง
ต่อเนอื่ งมาก

เหมาะสมตอ่ เนื่องในการจดั ลำดับ

46

จากตารางที่ 3.3 ขอ้ คาถามท่ี 9.ผสู้ มั ภาษณ์มีความเห็นสอดคลอ้ งกนั วา่ การจดั ลาดบั โครงการเหมาะสม
ตอ่ เนื่องกนั มากท่ีสุด

ด้านที่ 4. ผลการประเมนิ โครงการด้านผลผลิต
ตารางที่ 4.1 ผลการประเมนิ จากผสู้ ัมภาษณ์

ผ้ปู ระเมนิ คำถามขอ้ ที่ 10.นำความรู้ไปใชป้ ระโยชน์การ
ตดั สนิ ใจหรือนำไปประยกุ ต์ใช้ใหเ้ หมาะสมใน
คนที่ 1 ชีวติ ประจำวันอย่างไร
คนที่ 2
คนท่ี 3 นำความรู้ที่ไดม้ าทำนำ้ ขิงให้คนทบี่ ้านรับประทาน
นำความรูท้ ่ีได้ไปทำน้ำขิงรบั ประทานเอง
คนที่ 4
คนท่ี 5 ไดเ้ รยี นรู้ประโยชนจ์ ากขิงและน้ำมาประยกุ ตใ์ ช้
คนท่ี 6 โดยทำเปน็ น้ำขิง
คนที่ 7
คนท่ี 8 นำขงิ มาแปรรปู เป็นผลติ ภัณฑน์ ำ้ ขงิ เพ่ือสุขภาพ
คนท่ี 9 นำความรู้น้ีมาใชเ้ พือ่ ทำนำ้ ขิง
คนที่ 10
ไดร้ ู้ถึงประโยชน์ของน้ำขิงได้นำไปปฏิบัตติ าม
ช่วยลดค่าใช้จ่ายไปอกี เพราะไดท้ ำน้ำขงิ ทานเอง

ทำให้สร้างรายได้เสรมิ
ใหค้ นในครอบครัวไดท้ ดลองทำนำ้ ขิง
เหมาะสมตอ่ การนำไปใช้ในชีวิตประจำวนั มากๆ

จากตารางที่ 4.1 ข้อคำถามท่ี 10.ผสู้ ัมภาษณม์ ีความเห็นสอดคล้องกนั วา่ การนำความรไู้ ปใช้
ประโยชน์เป็น การตดั สินใจหรือนำไปประยกุ ตใ์ ชใ้ ห้น้ำขิงเพ่ือรบั ประทานเองท่บี ้านและยงั สามารถสรา้ ง
รายได้อีกด้วย

47

ตารางท่ี 4.2 ผลการประเมนิ จากผสู้ ัมภาษณ์

ผ้ปู ระเมิน คำถามข้อท่ี 11.ทราบถึงผลผลติ ท่ีเกดิ ข้นึ ทั้งหมด
จากกจิ กรรมของโครงการทัง้ ทางตรงและทางอ้อม
คนที่ 1 เพียงใด
คนท่ี 2
คนที่ 3 ทราบทั้งทางตรงและทางอ้อม
คนที่ 4 ทราบทง้ั ทางตรงและทางอ้อม
คนที่ 5 ทราบผลชัดเจนทงั้ ทางตรงและทางอ้อม
คนท่ี 6 มผี ลลัพธ์ทีด่ ีทั้งทางตรงและทางอ้อม
ทราบทั้งทางตรงและทางอ้อม
คนที่ 7 ทราบผลผลติ จากกิจกรรมต่างๆทงั้ ทางตรงและ
คนท่ี 8
คนท่ี 9 ทางอ้อม
คนที่ 10 ทราบทั้งทางตรงและทางอ้อม

ผลติ เปน็ ไปตามเป้าหมาย
ทราบท้งั สองดา้ น

ทราบทงั้ สองด้านทั้งทางตรงและทางอ้อม

จากตารางท่ี 4.2 ข้อคำถามท่ี 11.ผู้สัมภาษณ์ให้ความเห็นทส่ี อดคล้องกันว่าไดท้ ราบถงึ ผลผลติ ที่
เกดิ ข้ึนทัง้ หมดกจิ กรรมของโครงการทัง้ ทางตรงและทางอ้อมไดช้ ัดเจนและตรงตามเป้าหมาย

48

ตารางที่ 4.3 ผลการประเมินจากผู้สัมภาษณ์

ผ้ปู ระเมนิ คำถามขอ้ ท่ี 12.ทราบถึงคุณค่าความสำคัญของ
ผลผลติ ทีไ่ ด้จากการประเมนิ อย่างไร
คนที่ 1
คนที่ 2 ทราบถึงคุณคา่ ของขงิ สรรพคณุ ต่างๆ
คนที่ 3 ได้ทราบถงึ สรรพคณุ ของขิง
คนที่ 4 ไดท้ ราบถงึ ประโยชนข์ องขิง
คนท่ี 5 ไดท้ ราบถึงประโยชน์ของขิง
คนท่ี 6
คนที่ 7 ทราบถึงคณุ คา่ ของขิงสรรพคุณต่างๆ
คนที่ 8 มคี ุณคา่ และความสำคัญของผลผลิต
คนที่ 9
คนที่ 10 ไดร้ ู้คณุ คา่ ของผลผลติ
ทราบถึงสรรพคณุ ของขิง
ไดร้ ู้ถงึ รสชาตแิ ละสรรพคุณของขิง

ทราบถึงคณุ ค่าตา่ งๆ

จากตารางท่ี 4.3 ข้อคำถามท่ี 12.ผสู้ ัมภาษณ์ให้ความเห็นทส่ี อดคลอ้ งกนั วา่ ไดท้ ราบถงึ คุณคา่
ความสำคัญของผลผลติ ทีไ่ ด้จากการประเมนิ กค็ อื ไดท้ ราบถงึ คณุ คา่ สรรพคุณรสชาตขิ องขงิ ทแี่ ท้จริงและมี
ประโยชนเ์ ปน็ อย่างมาก

49

บทที่ 5

สรปุ ผล อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะ

ผลการประเมนิ โครงการด้านสภาวะแวดลอ้ ม เป็นการประเมนิ โครงการเกีย่ วกับการศึกษาค้นคว้าข้ันตอน
ในการทำน้ำขงิ เพื่อได้รถู้ ึงประโยชนแ์ ละสรรพคณุ ของขิง และความต้องการของชาวบ้านที่ได้ตัดสินใจใน
การวางแผนเพื่อทำน้ำขิงไว้แจกจ่ายชาวบ้าน ช่วยทำเวลาวา่ งให้เกดิ ประโยชน์และเพื่อมาสร้างรายได้ให้
ภายในครอบครวั หรอื ต่อตนเอง

ผลการประเมนิ โครงการดา้ นปัจจัย เป็นการตรวจสอบความพร้อมของปจั จัยตา่ งๆ เช่น บุคลากร
งบประมาณ วัสดุอปุ กรณ์ และเคร่อื งมือเครื่องใช้ เปน็ ตน้ เพื่อมุ่งเน้นว่ามปี ัจจยั พรอ้ มขอ้ มลู ทจี่ ะดำเนนิ
หรอื ไม่ หรือแผนในการดำเนนิ โครงการทีเ่ หมาะสมทสี่ ดุ เพ่อื บรรลุวัตถุประสงคท์ ีต่ ั้งไว้ ผลผลิตของนำ้ ขิงมี
คณุ ภาพหรือประสทิ ธิภาพเหมาะสมแก่การแจกจา่ ยหรือไม่

ผลการประเมินโครงการด้านกระบวนการ เปน็ การเมินผลเป็นระยะๆ เพ่ือประเมินหาสาเหตขุ องโครงการ
ศึกษาปญั หาและอปุ สรรคจดุ เดน่ จดุ ดอ้ ย เพอ่ื ส่งผลต่อการบรรลเุ ป้าหมายน้ันเอง ผู้จัดทำโครงการจัดทำ
ข้ึนเพอ่ื ได้ชมิ รสชาติของน้ำขิงและได้รถู้ งึ สรรพคณุ ตา่ งๆของขิง

ผลการประเมนิ โครงการด้านผลผลติ เป็นการประเมนิ ผลลัพธข์ องโครงการน้ำขงิ เพื่อสขุ ภาพน้ีส่งเสรมิ ให้
ผ้ทู ำโครงการมีความรู้และมีประสบการณ์ และไดน้ ำความรู้ไปใช้เพื่อสรา้ งรายได้ มีปรมิ าณและคุณภาพ
เพ่อื ตัดสนิ ใจ ปรับปรุง และพัฒนาโครงการใหม้ ีประสิทธภิ าพยิ่งขน้ึ

ข้อเสนอแนะ

1.ขอ้ เสนอแนะระหวา่ งดำเนินงาน

- ควรมีประชากรกลุ่มตัวอยา่ งมากกวา่ น้ี

- ควรเตรยี มวัสดุอุปกรณ์มากกวา่ น้ี

2.ข้อเสนอแนะการดำเนนิ โครงการครั้งตอ่ ไป

- ควรมีการวางแผนการผลิต

- การประสานงานใหเ้ ปน็ ระบบ

50

บรรณานุกรม

แนวคิดทฤษฎเี กย่ี วกับการมส่วนรว่ ม.(2560). [ออนไลน์]. ได้จาก:
http://learningofpublic.blogspot.com [สืบคน้ เม่ือ วนั ท่ี 24 ตุลาคม 2564]

ทฤษฎีการพฒั นาตนเอง.(2561). [ออนไลน]์ . ไดจ้ าก:http://learningofpublic.blogspot.com [สบื ค้น
เม่ือ วันที่ 26 ตลุ าคม 2564]

ความสำคัญของการพัฒนาตนเอง.(2560). [ออนไลน]์ .ได้จาก:
http://learningofpublic.blogspot.com [สืบค้นเมื่อ วนั ที่ 26 ตุลาคม 2564]

แนวคิดทฤษฎเี กี่ยวกับการประเมินโครงการ.(2560). [ออนไลน]์ . ไดจ้ าก:https://sites.google.com
[สบื คน้ เมอ่ื วันท่ี 26 ตุลาคม 2564]

หลักวงจรคณุ ภาพเดมมิ่งPDCA.(2561). [ออนไลน]์ . ได้จาก:https://thaiwinner.com[สบื คน้ เม่อื วนั ที่
27 ตลุ าคม 2564]

หลักการประเมินผลโครงการรปู แบบ CIPP MODEL.(2561). [ออนไลน]์ . ไดจ้ าก

:https://www.gotoknow.org [สืบคน้ เมือ่ วันท่ี 27 ตุลาคม 2564]

Rspg.or.th. สรรพคุณสมุนไพร 200 ชนิด. กรงุ เทพฯ: โครงการอนรุ กั ษพ์ นั ธกุ รรมพืชอันเนื่องมาจาก
พระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสดุ าฯ สยามบรมราชกุมารี; [เขา้ ถึงเม่ือ 5 ม.ค. 2560] เข้าถงึ ไดจ้ าก:
http://www.rspg.or.th/plants_data/herbs/herbs_11_1.htm [สืบค้นเมอ่ื วันที่ 27 ตุลาคม 2564]

สมุนไพรไทย สำหรับงานสาธารณสขุ มูลฐา และคณะ. (2551). หน้า 19, 88, 153. เขา้ ได้ถงึ
จาก:http://www.phargarden.com/main.php [สืบคน้ เมื่อ วนั ท่ี 27 ตุลาคม 2564]

อาหารสมนุ ไพรในทัศนะจนี -ตะวันตก.(2544) พิมพค์ รั้งที่ 7.สำนกั พมิ พ์หมอ ชาวบ้าน.กรุงเทพ. เขา้ ไดถ้ ึง
จาก: https://www.disthai.com/16488302/%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87 [สบื คน้
เม่อื วนั ที่ 28 ตลุ าคม 2564]

51

ภาคผนวก

52

ภาคผนวก ก
แบบประเมนิ โครงการนำ้ ขิงเพอื่ สขุ ภาพ

53

แบบประเมนิ
โครงการน้ำขงิ เพ่ือสภุ าพ
*******************************************************************
คำช้แี จง 1. แบบประเมินโครงการนำ้ ขงิ เพ่ือสขุ ภาพ มจี ำนวน 3 ตอน ดงั น้ี
ตอนที่ 1 เป็นแบบสอบถามข้อมูลท่ัวไปของผู้ตอบแบบสัมภาษณ์ไดแ้ ก่ เพศ อายุ
อาชีพ การศึกษา รายได้โดยเป็นแบบปลายเปิดให้เลอื กตอบในชอ่ งทก่ี ำหนด
ตอนที่ 2 เปน็ แบบสมั ภาษณ์ประเมนิ โครงการ โดยใชแ้ บบประเมนิ CIPP MODEL มี
4 ดา้ น จำนวน 12 ข้อ ดังน้ี
1. สภาวะดา้ นแวดล้อม ( Context ) จำนวน 3 ข้อ
2. ด้านปัจจัย ( Input ) จำนวน 3 ข้อ
3. ด้านกระบวนการ ( Process ) จำนวน 3 ข้อ
4. ด้านผลผลิต ( Product ) จำนวน 3 ข้อ
โดยในท้งั 4 ด้าน ผู้ตอบสามารถเขียนได้อย่างอิสระ
ตอนที่ 3 ปัญหาหรือข้อเสนอแนะเก่ียวกับการดำเนินงานในการจดั ทำโครงการ โดย
เปน็ แบบปลายเปิดใหเ้ ลือกเขียนบรรยายในการตอบ

54

แบบประเมนิ

โครงการน้ำขิงเพอื่ สขุ ภาพ

************************************************************

ตอนท่ี 1 ขอ้ มลู ทั่วไป

เพศ ( ) ชาย ( ) หญิง

อายุ ( ) ตำ่ กว่า 30 ปี ( ) 30-40 ปี ( ) 40 ปขี ึ้นไป

อาชีพ ( ) เกษตรกร ( ) คา้ ขาย ( ) ข้าราชการ ( ) อ่ืนๆ

การศกึ ษา ( ) ประถมศึกษา ( ) มธั ยมศึกษา ( ) ปริญญาตรี

รายได้ ( ) ต่ำกว่า 9,000 บาท ( ) 10,000-15,000 บาท ( ) 15,000 บาทข้ึนไป

ตอนที่ 2 แบบสัมภาษณ์ประเมนิ โครงการน้ำขิงเพอ่ื สุภาพเพือ่ แจกจา่ ยชาวบ้านโดยใช้แบบ ประเมนิ
CIPP MODEL มี 4 ด้าน จำนวน 12 ข้อ
ด้านท่ี1 การประเมินบรบิ ทหรือสภาวะแวดล้อม
1. วตั ถุประสงคข์ องโครงการมีความชัดเจน เหมาะสม สอดคล้องกบั โครงการเพยี งใด
.................................................................................................................................................. ..............
..................................................................................................................... ...........................................
............................................................................................................................. ...................................
2.โครงการทที่ ำตอบสนองต่อความจำมากน้อยเป็นเพียงใด
.................................................................................................................................................. ..............
..................................................................................................................... ...........................................
............................................................................................................................. ...................................

55

3. การจดั ทำโครงการมีความเหมาะสมและสอดคล้องกับสภาวะแวดลอ้ มเพียงใด
................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...................................
............................................................................................................................. ...................................

ด้านที่2 การประเมนิ ปัจจัยเบือ้ งต้น ปจั จัยป้อน
4. ความพอเพียงของงบประมาณทจี่ ะใช้ในการดำเนนิ โครงการ
................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...................................
............................................................................................................................. ...................................
5. การดำเนินโครงการมีบุคลากร วสั ดอุ ุปกรณ์เวลาทีเ่ พียงพอ
................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...................................
.................................................................................................................................... ............................
6. สถานทใี่ นการดำเนนิ โครงการมีความเหมาะสมในการดำเนินโครงการเพยี งใด
....................................................................................................... .........................................................
............................................................................................................................. ...................................
................................................................................................................................................................
ด้านท่ี3 การประเมินกระบวนการ
7. ปฏบิ ัตมิ คี วามเชี่ยวชาญและมคี วามร้คู วามสามารถมากนอ้ ยเพยี งใด
............................................................................................................................. ...................................
................................................................................................ ................................................................
............................................................................................................................. ...................................

56

8. กิจกรรมของโครงการมีความเหมาะสมมากนอ้ ยเพียงใด
........................................................................................................................................................... .....
............................................................................................................................. ...................................
............................................................................................................................. ...................................
9. การจดั ลำดับโครงการเหมาะสมตอ่ เน่อื งกันมากน้อยเพียงใด
........................................................................................................................................................... .....
............................................................................................................................. ...................................
............................................................................................................................. ...................................
ด้านท่ี4 การประเมินผลผลติ
10. นำความรไู้ ปใชป้ ระโยชน์ในการตัดสนิ ใจหรือนำไปประยุกตใ์ ช้ให้เหมาะสมในชีวิตประจำวนั อยา่ งไร
................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...................................
............................................................................................................................. ...................................
11. ทราบถึงผลผลิตที่เกิดขึ้นท้งั หมดจากกิจกรรมของโครงการ ท้ังทางตรงและทางอ้อมเพียงใด
................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...................................
....................................................................................................................................................... .........
12. ทราบถึงคณุ คา่ ความสำคญั ของผลผลติ ท่ีไดจ้ ากการประเมนิ อยา่ งไร
........................................................................................................................ ........................................
............................................................................................................................. ...................................
................................................................................................................................................................
ข้อเสนอแนะอ่ืน ๆ
............................................................................................................................. ...................................
................................................................................................................................................................

ท่ี รายการประเมนิ ระดับการประเมิน ขอ้ สังเกตจา5ก7
5 4 321 การประเมนิ

1 ดา้ นสภาวะแวดล้อม

1.1 หลักการ วัตถุประสงค์ และเป้าหมายของ

โครงการมคี วามเหมาะสม และสอดคล้องกัน

1.2 การกำหนดเปา้ หมาย วิธีการดำเนินการ

และระยะเวลาดำเนนิ การมีความเหมาะสมและ

ปฏิบตั ิจริงได้

1.3 การจดั บรรยากาศในการดำเนนิ งาน

เหมาะสม และสอดคลอ้ งกบั การดำเนนิ

โครงการ

1.4 การประสานงานระหวา่ งบคุ ลากรทำใหเ้ กิด

ความร่วมมือในการดำเนินโรงการ

2 ด้านปัจจัย

2.1 มจี ำนวนบคุ ลากรที่ร่วมดำเนินการโครงการ

มคี วามเหมาะสมและเพียงพอ

2.2 มคี ณะกรรมการดำเนนิ โครงการ

ประกอบด้วยผบู้ รหาร อาจารย์และบุคลากรใน

ชมุ ชน

2.3 มีงบประมาณสนบั สนนุ จากหนว่ ยงานต้น

สงั กดั

2.4 ไดร้ บั งบประมาณสนบั สนนุ จากชุมชน

บคุ ลากร หรือหน่วยงานเอกชน

2.5 มีวัสดุอปุ กรณ์ เครื่องมอื เครื่องใช้ ในการ

ดำเนนิ โครงการมีเพียงพอ

2.6 อาคารสถานที่ ห้องปฏิบัตงิ านตามโครงการ

มคี วามเหมาะสมและเพียงพอ

3 ด้านกระบวนการ

3.1 การศกึ ษาสภาพปญั หา และความต้องการ

ในการพัฒนา

3.2 การจัดทำกรอบแนวคิด และกำหนดจดุ

พัฒนาตามสภาพปญั หาและความต้องการ

58

3.3 การวางแผนดำเนินโครงการ
3.4 การปฏิบัตงิ านตามโครงการ
3.5 การดำเนินกิจกรรมทีก่ ำหนดในโครงการ
ตามขนั้ ตอนทุกกิจกรรม
3.6 การนิเทศติดตามกำกบั การดำเนินโครงการ
ตามขน้ั ตอนท่กี ำหนดทกุ ระยะ
3.7 การประเมินผลการดำเนนิ โรงการ
3.8 การวเิ คราะห์และนำผลการประเมินมา
พัฒนางานอยา่ งต่อเนอ่ื ง
4 ด้านผลผลิต
4.1 ประสิทธิภาพการจัดกิจกรรมการเรยี นรู้
ของอาจารย์
4.1.1 การวางแผนการจดั กิจกรรมการเรยี นรู้
4.1.2 การจดั ทำแผนการจดั การเรยี นรู้ตาม
ขั้นตอนโดยละเอียด และผา่ นการตรวจรับรอง
จากผ้บู รหิ ารโรงเรยี น
4.1.3 จัดกจิ กรรมการเรียนร้ตู ามแผนการเรยี นรู้
ท่ีเน้นผ้เู รยี นเปน็ สำคญั
4.1.4 ใช้วิธีการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ที่
หลากหลายโดยมีการบรู ณาการเรยี นรกู้ ลุ่ม
สาระต่างๆ
4.1.5 ใช้สอื่ อปุ กรณป์ ระกอบการจัดกิจกรรม
การเรยี นรมู้ ีความเหมาะสม ได้ประโยชน์คุ้มคา่
และผูเ้ รยี นไดใ้ ช้ สือ่ อุปกรณ์อยา่ งทัว่ ถึง
4.1.6 บรรยากาศการจดั กจิ กรรมการเรยี นรเู้ ปน็
กันเอง อบอุ่น และครูใหค้ วามเอาใจใสด่ แู ล
ผู้เรียนอย่างทั่วถึง
4.1.7 วดั และประเมินผลการจัดการเรียนรู้
ดำเนนิ ตามทกี่ ำหนดในแผนการ จัดการเรียนรู้
ทกุ ขั้นตอน
4.1.8 นำผลการประเมินมาพัฒนาการจัด
กิจกรรมการเรยี นรอู้ ยา่ งต่อเน่ือง และสม่ำเสมอ

59

4.2 พฤตกิ รรมการเรียนรขู้ องผ้เู รียน
4.2.1 การมสี ่วนร่วมในการวางแผนการจดั
กจิ กรรมการเรียนรู้
4.2.2 การปฏบิ ตั ิกจิ กรรมการเรียนรู้ดว้ ยความ
สนใจและต้งั ใจ
4.2.3 การมีสว่ นร่วม และโอกาใช้ส่ืออุปกรณ์
การเรียนรู้อยา่ งท่ัวถึง
4.2.4 การมปี ฏิสมั พนั ธ์ที่ดตี ่อครู และเพอ่ื น
นักเรียน
4.2.5 กล้าแสดงออก ถาม และตอบคำถาม ใน
การเรียนรู้อยา่ งถูกต้องและมีเหตผุ ล
4.2.6 การมสี ่วนร่วมเกยี่ วกับการวัดและ
ประเมนิ ผลการเรยี นรูต้ ามความเหมาะสม
4.2.7 การสรปุ และบนั ทึกผลการเรียนทุกครั้ง
4.2.8 ผ้เู รียนมคี วามก้าวหน้าในการเรียนรู้
เพมิ่ ข้นึ อย่างสมำ่ เสมอ
4.3 คุณลักษณะที่พึ่งประสงค์ของผเู้ รยี น
4.3.1 ความมีวินยั ในตนเองและปฏบิ ัติตาม
ระเบียบของโรงเรยี น
4.3.2 มีความใฝร่ ใู้ ฝ่เรียน ศึกษาค้นคว้าเพิ่มเตมิ
ความรู้อย่างสม่ำเสมอ
4.3.3 มคี วามเออ้ื อาทร ให้ความช่วยเหลอื ผู้อื่น
เม่อื มีโอกาส
4.3.4 มคี วามเสียสระเพื่อส่วนรวม
4.3.5 มีความเปน็ ประชาธปิ ไตย
4.3.6 ควบคมุ ตนเองไดเ้ หมาะสมกับวัย
4.3.7 มกี ระบวนการคิด ปฏบิ ตั จิ ริงและนำไปใช้
ประโยชนไ์ ด้
4.4 การอยู่รว่ มกับผู้อน่ื อย่างมีความสุข
4.4.1 การมรี ่างการท่แี ข็งแรง
4.4.2 การมสี ขุ ภาพพลานมัยดี
4.4.3 ความรา่ เรงิ แจ่มใส่

60

4.4.4 การทีจติ ทเ่ี ข็มแขง็
4.4.5 การมคี วามสขุ ในการเรยี นรแู้ ละการ
ทำงาน
4.4.6 การมมี นุษยส์ ัมพันธท์ ่ีดกี ารมีความรกั ต่อ
เพ่อื นมนุษย์และสรรพส่ิง
4.4.7 การปลอดพ้นจากอบายมขุ

61

ภาคผนวก ข
ภาพกระบวนการผลิตในการจดั ทำ

โครงการนำ้ ขิงเพ่ือสขุ ภาพ

62

ภาพขัน้ ตอนการทำนำ้ ขงิ เพ่ือสขุ ภาพ
ขน้ั ตอนท่ี 1 เตรียมขิง นำขงิ มาปอกเปลือกออก

ข้นั ตอนที่ 2 นำขิงมาห่นั เปน็ ชน้ิ ๆ แล้วลา้ งทำใหส้ ะอาด

63

ขั้นตอนที่ 3 นำหม้อต้มนำ้ ให้เดือนแล้วใสข่ ิงลงไป

ขนั้ ตอนท่ี 4 ตั้งไฟอ่อนๆแล้วใส่นำ้ ตาลลงไป

64

ขั้นตอนท่ี 5 ปดิ เตาแก๊สตั้งนำ้ ขิงท้งิ ไว้ 15 – 20 นาที

ขน้ั ตอนที่ 6 ตักน้ำขิงใส่ขวดแล้วปิดฝาใหส้ นิท

65

ขนั้ ตอนท่ี 7 เสร็จสนิ้ พรอ้ มนำไปแจกจ่ายชาวบา้ น

66

ภาพตวั อยา่ งการแจกจ่ายน้ำขงิ เพ่อื สุขภาพ
ในพื้นที่ หมู่ท่ี 1 ตำบล ทับปุด อำเภอทับปุด จงั หวดั พังงา

ภาพการทำแบบประเมนิ