Handout

STRUKTUR ORGANISASI
KEHIDUPAN

Zaituni, S.Pd.Gr. KELAS VII
Semester
i
II
(Genap)

ZAITUNI,
S.Pd



STRUKTUR ORGANISASI KEHIDUPAN

Penulis: Zaituni, S.Pd.Gr

IPA untuk kelas VII Semester 2 1

Tujuan Pembelajaran

1. Peserta didik dapat mengidentifikasi unit-unit penyusun makhluk hidup
2. Peserta didik dapat mendefinisikan pengertian sel
3. Peserta didik dapat mengidentifikasi bagian-bagian sel tumbuhan dan sel hewan
4. Peserta didik dapat menjelaskan perbedaan struktur dan fungsi sel tumbuhan dan sel hewan
5. Peserta didik dapat menjelaskan jenis-jenis jaringan tumbuhan
6. Peserta didik dapat menjelaskan jenis-jenis jaringan hewan
7. Peserta didik dapat menjelaskan jenis-jenis organ tumbuhan
8. Peserta didik dapat menjelaskan jenis-jenis organ hewan
9. Peserta didik dapat mendeskripsikan hubungan antara sistem organ, organ penyusun, dan

fungsinya
10. Peserta didik dapat menjelaskan konsep organisme

2 IPA untuk kelas VII Semester 2

PETA KONSEP

IPA untuk kelas VII Semester 2 3

Gambar 1.1: Organisasi Kehidupan
Sumber : Wasis,dkk., 2008

P ernahkah kamu memperhatikan tubuhmu? Sebenarnya apa saja yang
menyusun tubuhmu? Seperti halnya sebuah organisasi, tubuh kita tersusun
atas berbagai macam sistem organ salah satunya sistem pernapasan. Pada sistem ini
terdiri atas berbagai macam organ penyusun antara lain paru-paru. Organ paru-
paru tersusun dari berbagai jaringan, jaringan tersusun atas beberapa sel (Gambar
1.1). Selain sistem pernapasan, makhluk hidup juga tersusun atas sistem yang lain.
Melalui bab ini kamu akan mempelajari lebih jauh tentang sistem organisme pada
makhluk hidup.

Pada bagian-bagian tubuh seperti Gambar 1.1 jika kita telusuri ternyata
tersusun atas unit-unit terkecil lagi. Dengan demikian, urutan-urutan unit-unit ini
akan membentuk suatu tingkatan atau hierarki struktur. Hierarki struktur ini
dinamakan hierarki biologi yang membentuk suatu organisasi kehidupan.Gambar
1.2 menunjukkan struktur hierarki organisasi kehidupan yang dimulai dari atom-
atom penyusun molekul yang berukuran mikro hingga ekosistem yang berukuran
makro dan sangat kompleks.Hierarki seperti ini dinamakanbiosfer.

4 IPA untuk kelas VII Semester 2

Gambar 1.2: Hierarki Organisasi Kehidupan
Sumber :http://op.wikispaces.com

A. Sel sebagai Unit Struktural dan Fungsional
Kehidupan

Pada hierarki organisasi kehidupan, sel berada di tingkatan struktural
terendah yang masih mampu menjalankan semua fungsi kehidupan.Sel mampu
melakukan regulasi terhadap dirinya sendiri, memproses energi, tumbuh dan
berkembang, tanggap terhadap lingkungan, serta melakukan reproduksi untuk
melestarikan jenisnya.

Setiap organisme tersusun atas salah satu dari dua jenis sel yang secara
struktural berbeda.Kedua jenis sel tersebut adalah sel prokariotik dan sel eukariotik.
Pada sistem lima kingdom, hanya monera (bakteri dan ganggang biru) yang
memiliki sel prokariotik. Protista, jamur, tumbuhan, dan hewan semuanya terdiri
atas sel eukariotik.

Sel prokariotik berasal dari bahasa Yunani, yaitu Prokaryote ,pro berarti
“sebelum” dan karyote berarti nukleus. Sel prokariotik memiliki nukleus/inti sel,
tetapi inti sel tersebut tidak diselubungi membran inti.Sel eukariotik (bahasa Yunani,
berarti “sejati/ sebenarnya”) merupakan sel yang memiliki inti sel dan inti sel tersebut
dibungkus oleh membran inti.

Sel prokariotik terdapat pada bakteri, termasuk sianobakteri.Sel Prokariota
strukturnya lebih sederhana daripada struktur sel eukariota, karena tidak
mempunyai organel yang terbungkus membran.Batas sel ialah membran plasma.Di
luar membran plasma terdapat dinding sel yang cukup kaku dan seringkali berupa

IPA untuk kelas VII Semester 2 5

kapsul luar yang biasanya mirip jeli.Sebagian bakteri memiliki flagella (organel
pergerakan), pili (struktur pelekatan), atau keduanya yang menonjol
daripermukaan selnya.

denganmenggunakan mikroskop elektron) Sumber: Campbell. 2002
Biologi
Gambar 1.3 Struktur sel
prokariotik (a), Bacillus
coagulan(b) (dilihat

Sel-sel tersebut akan menyusun tubuh makhluk hidup melalui pengorganisasian
yang sistematis. Dalam organisasi tubuh, sel memiliki peranan yang sangat
penting.Kamu tidak dapat mengamati sel secara jelas pada tanaman atau hewan
hanya dengan mata telanjang. Kamu membutuhkan alat bantu berupa mikroskop.

Sumber : Wasis, dkk. 2008
Gambar 1.4 Perkembangan Mikroskop dari Tahun 1665- 1838

6 IPA untuk kelas VII Semester 2

Sumber : Wasis, dkk. 2008
Gambar 1.5 Perkembangan Mikroskop dari Tahun 1855- 1980

Bagaimana mikroskop dapat digunakan untuk mengamati bagian-bagian sel
sehingga tampak jelas? Coba lakukan pengamatan berikut ini pada LKPD 1

Mari Kita Amati !Kegiatan 1.1

Mengamati Sel Tumbuhan dengan Mikroskop

Apa yang diperlukan dalam pengamatan ini?
1. Daun tanaman Rhoe discolor
2. Mikroskop lengkap dengan gelas objek ( ) dan kaca penutup
3. Silet
4. Pinset/jarum
5. Cawan petri
6. Pipet tetes
7. Sedikit air Sumber: carlasbanggar.wordpress.com
Bagaimana cara pengamatan ini?
Gambar 1.6Rhoe discolor

1. Mula-mula, buat sayatan melintang daun Rhoe discolor dengan arah menuju ke sumbu
tubuh.
2. Letakkan sayatan tersebut pada gelas Objek (object glass). Kemudian, tetesi dengan air.
Tutuplah secara perlahan, jangan sampai terbentuk gelembung udara.
3. Amati preparat tersebut dengan perbesaran lemah. Kemudian, amati dengan perbesaran
kuat.
4. Amati bagian-bagian yang tampak. Gambarlah di buku tugasmu.
5. Tuliskan hasil pengamatanmu. Perlu diingat bahwa, hanya hasil pengamatan, bukan
tafsiran terhadap hasil pengamatan.
Simpulkan
Dari pengamatan yang kamu lakukan, buatlah kesimpulan tentang sel.

IPA untuk kelas VII Semester 2 7

Sel dibedakan menjadi tiga bagian utama, yaitu membran sel/ selaput sel,
sitoplasma, dan nukleus atau inti.

1. Membran Sel atau Selaput Sel
Membran sel merupakan bagian yang membungkus sel sebelah luar, yang

berfungsi mengatur keluar masuknya zat dari dan ke dalam sel dan melindungi
seluruh isi sel (protoplasma).Membran sel bersifat semipermeabel, artinya hanya
dapat dilalui oleh air dan zat-zat tertentu, misalnya cairan, gas, atau zat padat
terlarut secara osmosis dan difusi.

2. Sitoplasma
Sitoplasma merupakan cairan yang mengisi ruang antara membrane sel dan

inti sel. Di dalam sitoplasma terdapat struktur-struktur (benda-benda) khusus
yang disebut organel dan vakuola (rongga sel).Plasma yang terdapat di luar inti
sel disebut sitoplasma, sedangkan plasma yang terdapat di dalam inti sel disebut
nukleoplasma.Nukleoplasma dan sitoplasma disebut protoplasma.Protoplasma
merupakan cairan kental yang tersusun oleh air, karbohidrat, protein, lemak,
garam-garammineral, dan vitamin.

Organel yang terdapat dalam sitoplasma antara lain ribosom, lisosom,
retikulum endoplasma, badan golgi, mitokondria, vakuola, kloroplas.
1. Kloroplas, hanya terdapat pada tumbuhan, sebagai tempat klorofil untuk

proses fotosintesis.
2. Ribosom adalah partikel berbentuk bulat, berfungsi sebagai tempat

pembentukan/ sintesis protein
3. Sitoplasma berbentuk gel sebagai tempat organel sel dan tempat

berlangsungnya aktivitas sel.
4. Mitokondria, berfungsi sebagai alat pernapasan untuk memperoleh energi.

Mitokondria bertugas melakukan respirasi sel dan melepaskan energi yang
diperlukan oleh sel-sel untuk menjalankan fungsinya. Mitokondria banyak
terdapat pada sel-sel yang memerlukan energi, misalnya sel hati, otot, dan
saraf.
5. Membran inti, bagian yang melindungi inti sel dan tempat masuknya zat
yang dibutuhkan inti sel, serta tempat keluarnya zat sisa dari inti sel.
6. Inti (Nukleus) sebagai pusat pengaturan dan pengontrolan semua kegiatan
sel.
7. Vakuola, pada tumbuhan sebagai tempat menyimpan makanan dan zat
kimia lainnya. Vakuola merupakan rongga sel yang berisi cairan. Pada sel
hewan multiseluler, vakuola jarang ditemukan. Hewan uniseluler, misalnya
Paramecium, memiliki vakuola kecil yang disebut vakuola berdenyut dan
vakuola makanan. Vakuola berdenyut berfungsi sebagai alat pengeluaran,
sedangkan vakuola makanan berfungsi sebagai tempat pencernaan
makanan.
8. Retikulum endoplasma, berfungsi menyalurkan ribosom ke inti sel dan
sebagai tempat pembentukan lemak
9. Lisosom merpakan organel sel yang berfungsi untuk mencerna makanan.

3. Inti Sel (Nukleus)
Inti sel atau nukleus adalah bagian sel yang berukuran besar. Inti sel

berbentuk bulat, bulat telur, atau tak teratur, dikelilingi oleh sitoplasma, dan

8 IPA untuk kelas VII Semester 2

terletak agak di tengah sel. Umumnya hanya ada satu nukleus di dalam sebuah
sel. Inti sel merupakan bagian terpenting dari sel, karena berfungsi mengatur
seluruh kegiatan/aktivitas sel terutama saat terjadi perkembangbiakan. Di
dalam inti sel terdapat kromosom yang di dalamnya mengandung gen. Gen
berperan sebagai pembawa sifat keturunan.Di dalam inti terdapat anak inti
yang disebut nukleolus.

Bagaimana bentuk sel hewan dan Sel tumbuhan? Apakah sama ataukah
berbeda? Coba lakukan pengamatan berikut ini pada LKPD 1

Mari Kita Amati !

Kegiatan 1.2
Membandingkan Sel Hewan dengan Sel Tumbuhan
Apa yang diperlukan?

1. Bawang merah
2. Epitel pipi manusia
3. Pipet tetes
4. Mikroskop
5. Pisau atau silet
6. Gelas objek
7. Kaca penutup
8. Air
9. Sendok es krim/batang .
Apa yang harus dilakukan?

Bagian A: Pengamatan sel bawang merah
1. Kupas bagian luar bawang merah dan potong umbi lapis bawangmerah secara
membujur menjadi dua belahan.
2. Angkat salah satu lapisan tipis dari kulit luar umbi tersebut. Mintabantuan guru jika
kamu mengalami kesulitan
3. Letakkan lapisan tipis tersebut di atas gelas objek! Kemudian, tetesidengan setetes
air.
4. Tutup dengan kaca penutup secara perlahan agar tidak munculgelembung.
5. Amati di bawah mikroskop.
6. Gambarkan hasil pengamatanmu pada buku tugasmu dengan membuat tabel
pengamatan.Tentukan bagian-bagianmembran sel, dinding sel, sitoplasma, inti sel,
dan vakuola.

Bagian B: Pengamatan sel epitel mulut manusia
1. Bukalah mulutmu. Oleskan ujung batang korek api ke pipimu sebelahdalam.
Berhati-hatilah, jangan sampai tertusuk batang kayu tersebut.Letakkan pada gelas
objek yang telah diberi setetes air, kemudiantutup dengan kaca penutup. Amati di
bawah mikroskop.
2. Gambar hasil pengamatanmu pada tempat yang telah disediakan.Tentukan
bagian membran sel, sitoplasma, dan inti sel.

Diskusi

Tuliskanlah perbedaan antara sel tumbuhan dan sel hewan berdasarkan hasil
pengamatanmu.

Presentasi

IPA untuk kelas VII Semester 2 9

Presentasikanlah hasil pengamatanmu di depan kelas.
Sel Tumbuhan dan sel hewan memiliki beberapa organel yang berbeda. Secara lebih jelas,
coba perhatikan Gambar 1.7 dan Gambar 1.8 berikut ni

Gambar 1.7 Sel hewan
Gambar 1.8 Sel tumbuhan
Sumber : Suyatna, 2009

Perbedaan sel tumbuhan dan hewan

No Sel tumbuhan Sel hewan

1 Memiliki dinding sel dan membran sel. Tidak memiliki dinding sel, hanya

Dinding sel terdiri dari selulosa memiliki membran sel yang tipis

sehingga dindingnya kuat

2 Umumnya memiliki plastisida Tidak memiliki plastisida

terutama kloroplas

3 Mempunyai vakuola yang lebar Tidak memiliki vakuola, atau

apabila ada vakuola sangat kecil

4 Tidak memiliki lisosom Memiliki lisosom

5 Tidak memiliki sentriol Memiliki sentriol

Ingatlah

• Sel merupakan unit terkecil kehidupan. Di dalam sel terdapat

penyusun sel atau organel sel. Namun, organel tidak disebut sebagai unit

terkecil kehidupan sebab organel tidak mampu hidup mandiri.

• Makhluk hidup bersel satu dapat hidup mandiri dan dapat mencukupi

kebutuhan hidupnya sendiri seperti energi, mineral, dan sebagainya.

• Umumnya, sel berukuran mikroskopis. Namun, ada sel yang berukuran

makroskopis (besar). Seperti telur burung unta dan sel saraf zarafah yang

memiliki panjang lebih dari 1 meter. Perhatikan Gambar 1.5.

10 IPA untuk kelas VII Semester 2

Sumber: Campbell, 2008. Biology dan David
Sadava, 2011,
Life: The Science of Biology
Gambar 1.8 Kisaran ukuran sel

Sebagian besar sel berdiameter antara 1 sampai 100 μm, sehingga hanya
dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop.Perhatikan skala yang
dipakai.Skala dimulai dari bagian atas dengan 10 meter dan menurun.Setiap
pengukuran di sisi kiri menunjukkan pengecilan ukuran sepuluh kali.
Pengukuran
1 centimeter (cm) = 10-2m = 0,4 inci
1 milimeter (mm) = 10-3m
1 mikrometer (μm) = 10-3mm = 10-6m
1 nanometer (nm) = 10-3μm = 10-9m

Setelah mengamati sel menggunakan mikroskop, kini kalian telah mengerti
bentuk sel hewan atau tumbuhan.Untuk mengecek pemahaman kalian, maka
buatlah suatu model sel secara berkelompok. Buat sebaik mungkin sesuai
kesepakatan kelompok sesuai pada LKPD 2

IPA untuk kelas VII Semester 2 11

Tugas Projek

Kegiatan 1.3

Membuat Model Sel
1. Bentuklah satu kelompok yang beranggotakan 5 orang, pilihlah salah satu projek
yang akan kamu kerjakan. Membuat model sel hewan atau membuat model sel
tumbuhan. Seperti contoh pada Gambar 1.7.
2. Buatlah model sel yang kamu pilih untuk dikumpulkan sebagai nilai hasil tugasmu.
3. Bekerjalah dengan kelompokmu dalam memilih bahan yang akandigunakan
untuk membuat model yang sesuai dengan pilihanmu (tumbuhan/hewan)!

Apa yang diperlukan?
1. Gabus, tanah liat, atau lilin plastisin.
2. Lem, gunting atau pisau kecil, dan spidol warna (pisau kecil dan cat warna untuk
membedakan bagian-bagian sel).

Peringatan: Hati-hati dalam menggunakan gunting dan pisau.
Apa yang akan dikerjakan?

1. Bentuk gabus/tanah liat/lilin plastisin menjadi bentuk model sel hewan atau
tumbuhan sesuai pilihan kelompok. Perlu diingat, jangan lupa membuat
organelnya.

2. Buatlah model sel tersebut lengkap dengan organel yang ada. Beri warna yang
berbeda untuk setiap organel yang berbeda dengan spidol warna/cat warna.

3. Berilah nomor atau nama tiap organel tersebut.
4. Langkah nomor 1 - 3 dapat digunakan dengan bahan yang berbeda, misalnya

tanah liat.
5. Laporkan hasilmu pada pertemuan berikutnya.

Sumber: catherinamuiyonto.
blogspot.com
Gambar 1.9 Contoh Model sel hewan

12 IPA untuk kelas VII Semester 2

Perlu direnungkan, bahwa sel yang ukurannya kecil ternyata terdiri atas organel-
organel yang lebih kecil lagi dan saling membutuhkan satu sama lain. Tidak ada
yang dapat menghidupkan sel kecil tersebut, kecuali Tuhan Yang Maha Hidup dan
Pemberi Kehidupan.Oleh karena itu, kita harus senantiasa bersyukur atas anugerah
Tuhan Sang Pemberi Kehidupan.

Coba kembali renungkan.Mengapa pada sel hewan tidak dijumpai dinding sel,
sedangkan pada sel tumbuhan terdapat dinding sel? Tuhan Yang Maha Kuasa juga
pasti memiliki rahasia lain yang menakjubkan dibalik itu, bukan?

B. Jaringan-jaringan pada Hewan dan Tumbuhan

Setiap sel suatu organisme memiliki ukuran yang bervariasi.Ukuran sel
mencerminkan fungsi yang dilakukan sel bersangkutan.Semua fungsi hidup organisme bersel
satu dilakukan oleh sel tunggal itu sendiri.Pada organisme bersel banyak, seringkali sel tidak
dapat bekerja sendiri. Setiap sel bergantung kepada sel yang lain. Kerja sama dan interaksi
di antara sel ini menyebabkan organisme dapat mempertahankan hidupnya. Sel-sel yang
mempunyai fungsi dan bentuk sama akan berkelompok. Kelompok sel disebut
jaringan.Lakukan kegiatan berikut ini sesuai LKPD 3.

Mari Kita Amati !

Kegiatan 1.4 Mengamati Jaringan
Apakah jaringan tersusun atas sel-sel yang memiliki ciri yang sama?
Apa yang diperlukan?

1. Daun
2. Mikroskop
3. Gelas objek dan kaca penutup
4. Silet
5. Pewarna metilen biru
6. Pipet tetes

Apa yang harus dilakukan?
1. Jaringan tumbuhan
a. Sayatlah daun atau batang tumbuhan dengan membujur atau melintang
setipis mungkin.
b. Letakkan di atas gelas objek dan tetes dengan pewarna metilen biru. Kemudian,
tutuplah dengan kaca penutup.

IPA untuk kelas VII Semester 2 13

c. Amati di bawah mikroskop. Gambarlah jaringan tumbuhannya pada buku
tugasmu.

d. Identifikasilah bagian-bagian jaringan tersebut.

2. Jaringan hewan
a. Siapkan preparat awetan hewan (sel otot polos) yang ada di sekolahmu.
b. Amatilah di bawah mikroskop. Gambarlah jaringan-jaringan hewan tersebut.

Diskusi
Analisislah hasil pengamatanmu dan jawablah pertanyaan berikut.

1. Bagaimana struktur jaringan tumbuhan? Identifikasilah.
2. Bagaimana struktur jaringan hewan? Identifikasilah.
3. Bandingkan struktur jaringan hewan dan tumbuhan tersebut. Apakah persamaan

dan perbedaannya?
Lakukan hal-hal berikut untuk mengevaluasi hasil pengamatanmu.

1. Buat kesimpulan dari hasil pengamatanmu.
2. Kumpulkan hasil pengamatanmu kepada gurumu. Mintalah pendapatnya.

Tumbuhan mempunyai bermacam-macam jaringan. Jaringan pembuluh
kayu (xilem ) berfungsi mengangkut air dan unsur hara dari akar ke daun,
sedangkan jaringan pembuluh tapis (floem ) mengangkut zat makanan dari daun
ke seluruh tubuh tumbuhan. Hewan maupun manusia mempunyai bermacam-

macam jaringan juga.Ada jaringan epitel, jaringan otot, jaringan tulang rawan,
jaringan saraf, dan sebagainya.

1. Jaringan pada Tumbuhan

Jaringan pada tumbuhan terdiri
atas jaringan meristem, jaringan
epidermis (jaringan pelindung),
jaringan parenkim (jaringan dasar),
jaringan penyokong, dan jaringan
pengangkut.

Sumber: Winarsih, Anni, 2008 a. Jaringan meristem (tumbuh),
Gambar 1.10 Jaringan Tumbuhan berfungsi melakukan pembelahan sel
tubuh. Jaringan meristem terdiri dari
sekelompok sel yang memiliki sifat
selalu membelah diri. Jaringan
meristem terdapat pada titik
tumbuh seperti lembaga, ujung
batang, kuncup, ujung akar, dan
kambium.

b. Jaringan epidermis (pelindung), terdiri dari selapis sel hidup yang berbentuk
pipih dengan permukaan atas dan bawah sejajar tetapi sisinya dapat
tersusun tidak beraturan. Jaringan epidermis menutupi permukaan akar,

14 IPA untuk kelas VII Semester 2

batang, dan daun. Fungsi jaringan epidermis adalah melindung jaringan di
dalamnya.
Pada epidermis daun, dan beberapa tempat mengalami perubahan bentuk
menjadi stomata.Selain itu, sel-sel epidermis pada daun biasanya
membentuk lapisan lilin dan lapisan kutikula di atas permukaan
selnya.Epidermis pada ujung akar membentuk rambut-rambut akar.

c. Jaringan parenkim (dasar), tersusun dari sel-sel hidup yang berdinding tipis.
Jaringan parenkim tersebar di seluruh tubuh tumbuhan, baik pada akar,
batang, daun, biji, maupun buah. Pada daun terdapat dua macam jaringan
parenkim, yaitu jaringan tiang (palisade) dan jaringan bunga karang (spons).
Sel-sel jaringan parenkim pada daun banyak mengandung plastida. Plastida
berwarna hijau disebut kloroplas yang berperan dalam fotosintesis. Jaringan
parenkim yang tidak mengandung kloroplas berfungsi sebagai tempat
menyimpan zat makanan.

d. Jaringan penyokong, berfungsi sebagai penunjang berdirinya tumbuhan. Ada
dua macam jaringan penyokong yaitu kolenkim dan sklerenkim. Jaringan
kolenkim umumnya terdapat pada tangkai daun, sedangkan jaringan
sklerenkim umumnya terdapat pada batang dan tulang daun.

e. Jaringan pengangkut, terdiri dari jaringan pembuluh kayu (xilem) dan
jaringan pembuluh tapis (floem). Jaringan xilem berfungsi mengangkut air
dan mineral-mineral dari akar ke daun. Jaringan floem berfungsi
mengangkut zat makanan dari daun ke seluruh bagian tumbuhan.
1) Jaringan xilem, terdiri dari beberapa tipe sel, yang utama adalah
pembuluh xilem dan trakeid xilem. Trakeid terdiri dari sel-sel berdinding
tebal dan mengandung zat kayu (lignin). Sel-sel trakeid memiliki dinding
sel berpori. Melalui pori ini air dan zat-zat mineral mengalir dari trakeid
satu ke trakeid lainnya.
2) Jaringan floem, terdiri dari beberapa tipe sel, di antaranya sel
pengiring/tetangga dan pembuluh tapis. Ujung dinding pembuluh tapis
berlubang-lubang/berpori, sehingga membentuk seperti ayakan. Melalui
pori inilah sitoplasma

Sumber: Winarsih, Anni, 2008 15
Gambar 1.11 Penampang melintang Batang
Tumbuhan

IPA untuk kelas VII Semester 2

2. Jaringan pada Hewan Vertebrata dan Manusia

Pada hewan Vertebrata dan manusia terdapat empat macam jaringan utama,
yaitu jaringan epitel, jaringan pengikat, jaringan otot, dan jaringan saraf.
a. Jaringan Epitel

Jaringan epitel terdiri dari sel-sel yang tersusun dalam lembaran-
lembaran.Masing-masing lembaran terdiri dari satu lapisan atau lebih.Lembaran
ini melapisi atau menutupi permukaan luar tubuh (membentuk kulit) atau
melapisi permukaan rongga dalam tubuh.Jaringan epitel berfungsi sebagai
pelindung jaringan di bawahnya dari kerusakan karena gesekan mekanis,
radiasi ultraviolet maupun serangan bakteri. Fungsi lain dari epitel adalah
sebagai penyerap/ absorbsi pada lapisan dinding usus halus dan
pengeluaran/ekskresi pada kelenjar kulit.

Sumber: Winarsih, Anni, 2008
Gambar 1.12 Macam-macam Jaringan pada Manusia

b. Jaringan Penunjang/ Penyokong
Macam jaringan penunjang/penyokong di antaranya jaringan tulang keras,
jaringan tulang rawan, jaringan ikat, jaringan darah, dan jaringan lemak.
1) Jaringan tulang keras tersusun oleh sel-sel tulang keras. Di antara sel-sel
tulang terdapat bahan dasar (matriks) yang mengandung zat kapur. Zat
kapur inilah yang menyebabkan tulang menjadi keras. Fungsi jaringan
tulang membentuk rangka tubuh yang menyokong dan melindungi
bagian lunak.
2) Jaringan tulang rawan (kartilago) tersusun oleh sel-sel tulang rawan.
Tulang rawan antara lain terdapat pada permukaan persendian dan
daun telinga.

16 IPA untuk kelas VII Semester 2

3) Jaringan ikat berfungsi untuk mengaitkan atau mengikat organ-organ
tubuh. Misalnya, tendon menghubungkan otot dengan tulang, ligamen
menghubungkan tulang yang satu dengantulang yang lain.

4) Jaringan darah terdiri dari sel-sel darah dan plasma darah. Selsel darah
terdiri dari sel darah merah (eritrosit), sel darah putih (leukosit), dan
keping darah (trombosit). Jaringan ini bertugas melaksanakan
transportasi mengedarkan zat-zat (zat makanan dan oksigen) ke seluruh
tubuh.

5) Jaringan lemak (adiposa) terdiri dari sel-sel lemak. Jaringan lemak
berfungsi sebagai bantalan lemak yang terdapat di antara alat-alat
tubuh.

c. Jaringan Otot
Jaringan otot tersusun oleh sel-sel otot.Setiap sel otot tersusun oleh serabut
halus yang disebut miofibril.Fungsi jaringan otot adalah sebagai penggerak
tubuh.Jaringan otot dibedakan menjadi tiga macam, yaitu otot lurik, otot
polos, dan otot jantung.
1) Otot lurik (otot rangka), otot ini terdapat dan melekat pada rangka.
Otot ini menggerakkan tulang-tulang anggota tubuh dengankontraksi
yang kuat dan cepat. Dalam satu serabut otot lurik terdapat banyak inti
yang terletak di bagian pinggir. Miofibril otot ini memiliki garis-garis gelap
dan garis-garis terang. Sifat gerakan otot lurik menurut kehendak kita
atau perintah otak dan tidak tahan kelelahan.
2) Otot polos (otot halus), otot ini terdapat pada organ-organ bagian dalam
tubuh, seperti saluran pencernaan, kandung kemih, pembuluh nadi, dan
pembuluh balik. Otot polos tersusun dari sel-sel tipis memanjang (tidak
bergaris lintang/polos), masing-masing dengan sebuah inti sel yang
terletak di tengah. Sifat gerakanotot polos tidak menurut kehendak kita
dan tahan kelelahan.
3) Otot jantung, otot ini mempunyai karakter yang merupakan perpaduan
antara otot rangka dan otot halus. Kekhasan otot jantung yaitu selnya
bercabang-cabang dan saling berhubungan melalui ujung-ujungnya.
Otot jantung menghasilkan denyut jantung. Sifat gerakan otot jantung
tidak

IPA untuk kelas VII Semester 2 17

Sumber: diktatguru.com
Gambar 1.13 Macam-macam Jaringan Otot

d. Jaringan Saraf
Jaringan ini tersusun oleh sel-sel saraf yang disebut neuron.Jaringan saraf
berfungsi menerima dan menghantarkan rangsangan.

C. Organ-organ pada Hewan dan Tumbuhan

Pada waktu pengamatan jaringan tumbuhan, kamu perlu memotong salah
satu bagian tumbuhan, misalnya daun.Di dalam daun, ternyata ada beberapa
macam jaringan. Kumpulan dari beberapa macam jaringan yang berbeda akan
membentuk satu kesatuan untuk melakukan fungsi tertentu disebut organ.

1. Hewan

Organ yang dimiliki hewan tingkat tinggi dan manusia antara lain mata,
paru-paru, jantung, hati, lambung, ginjal, telinga, dan kulit. Masing-masing
memiliki fungsi yang berbeda-beda.

Sumber: diktatguru.com
Gambar 1.14 Macam-macam Organ pada Hewan dan

18 IPA untuk kelas VII Semester 2(Madn)uspiarau(-ap)arout,ak(,e)(lba)mbguinngj,al(,f)(ch)atUis,us Besar,

(g)jantung, (h) kulit, (i) mata

a. Mata berfungsi untuk melihat. Organ ini antara lain terbentuk dari
jaringan otot dan jarigan saraf.

b. Paru-paru berfungsi sebagai alat pernapasan. Organ ini antara lain
terbentuk dari jaringan otot dan jaringan saraf.

c. Jantung berfungsi memompa darah supaya beredar ke seluruh tubuh.
Organ ini antara lain terbentuk dari jaringan otot jantung, jaringan
pengikat, dan jaringan saraf.

d. Hati berfungsi sebagai tempat menawarkan racun yang terbentukdalam
tubuh. Organ ini antara lain terbentuk dari jaringanotot, jaringan
pengikat, dan jaringan saraf.

e. Lambung merupakan organ yang berfungsi sebagai salah satu alat
pencernaan. Organ ini antara lain terbentuk dari jaringan epitel, jaringan
otot polos, dan jaringan pengikat.

f. Telinga berfungsi sebagai alat pendengaran dan keseimbangan tubuh.
Organ ini terbentuk antara lain oleh jaringan otot, jaringan epitel, dan
jaringan saraf.

g. Kulit berfungsi sebagai pelindung tubuh dan pengaturan suhu. Organ ini
terbentuk antara lain oleh jaringan otot, jaringan epitel, dan jaringan
saraf.

2. Tumbuhan

Organ-organ pokok yang terdapat pada tumbuhan adalah akar, batang,
dan daun.Bunga dan buah bukan merupakan organ pokok pada tumbuhan,
keduanya merupakan cabang yang berubah bentukdan tumbuh terbatas.

Sumber: Visual Ensyclopedia, 1996
Gambar 1.15 Struktur Organ Daun

a. Daun tersusun oleh jaringan epidermis, jaringan tiang, jaringan bunga
karang, dan jaringan pengangkut. Fungsi daun adalah sebagai tempat
fotosintesis yang menghasilkan makanan untuk kehidupan tumbuhan itu
sendiri, dan berfungsi sebagai organ pernapasan.

b. Akar tersusun oleh jaringan epidermis, jaringan parenkim, dan jaringan
pengangkut. Jaringan-jaringan tersebut bekerja sama sehingga akar dapat
berfungsi sebagai organ penyerap air dan zat hara (mineral), sebagai
penegak batang dan organ pernapasan.

IPA untuk kelas VII Semester 2 19

Sumber: Visual Ensyclopedia, 1996
Gambar 1.16 Struktur Organ Akar

c. Batang tersusun oleh jaringan epidermis, jaringan parenkim, jaringan korteks,
jaringan silinder pusat, dan jaringan pengangkut. Fungsi batang adalah
sebagai alat pengangkutan, dan penopang tubuh tumbuhan. Pada
beberapa jenis tumbuhan, batang berperan sebagai tempat penyimpanan
bahan makanan cadangan.

Sumber: Visual Ensyclopedia, 1996
Gambar 1.17 Struktur Organ Batang

d. Organ bunga berfungsi sebagai alatperkembangbiakan atau reproduksi
yang dapatmenghasilkan buah dan di dalam buah terdapat biji sebagai
embrio.

Sumber: Suryatna, Asep. 2008
Gambar 1.17 Struktur Organ Bunga

20 IPA untuk kelas VII Semester 2

Mari Kita Amati !

Kegiatan 1.5 Organ yang terdapat pada tumbuhan

Apa yang diperlukan?

1. Tanaman pacar air yang masih memiliki akar dan daun yang telah direndam batang
dan akarnya dengan larutan pewarna merah selama 2 x 24 jam

2. Pisau kecil dan gunting
3. Kertas label
4. Alat tulis
Apa yang harus dilakukan?

1. Amati keseluruhan tanaman pacar air tersebut.
2. Identifikasilah bagian-bagian tanaman tersebut (akar, batang, dan daun). Beri label

pada setiap bagiannya untuk mempermudah pengamatanmu. Tuliskan fungsinya
3. Gunakan gunting atau silet untuk memotong organ-organ tumbuhan tersebut. Berhati-

hatilah saat memotong.
Peringatan: Berhati-hatilah dalam menggunakan gunting atau silet. Cucilah gunting dan

silet tersebut setelah selesai digunakan.

IPA untuk kelas VII Semester 2 21

Mari Bereksplorasi!

Kegiatan 1.6
Untuk melengkapi keterampilan mengenai sel, jaringan, dan organ, kamu diminta
untuk melakukan eksplorasi terhadap ketiga hal tersebut. Eksplorasi dilakukan
dengan menelusuri gambar dan mengidentifikasi penjelasan pada Gambar 1.6

Lakukan langkah-langkah berikut

1. Perhatikan

Gambar 1.8 di atas.

2. Sebutkan organ

pada bagian tumbuhan yang ditunjuk.

3. Identifikasilah

letak organ tersebut beserta fungsinya.

4. Catatlah hasil

pengamatanmu pada buku tugasmu.

5. Carilah

informasi melalui buku, majalah, koran,

internet, atau

6. sumber yang

lain.

7. Tulislah kesimpulan dari hasil pengamatan

kegiatan ini pada

8. Bukutugasmu.

9. Laporkan hasil kegiatanmu kepada gurumu

Sumber: Wahono,dkk. 2016 dan mintalah
Gambar 1.18 Organ Tumbuhan

22 IPA untuk kelas VII Semester 2

10. pendapatnya.

Mari Bereksplorasi!

Kegiatan 1.7 Bagian-Bagian Tubuh

Kamu telah mempelajari bahwa makhluk hidup tersusun atas unit terkecil yang

disebut sel. Sel berkumpul membentuk jaringan dan jaringan akan menyusun

organ. Sekarang, tentukan bagian tubuh manusia yang termasuk sel, jaringan,

atau organ dengan memberi tanda centang (√) pada kolom sel, jaringan, atau

organ pada Tabel 1.1 berikut.

Tabel 1.1 Bagian Tubuh Manusia

Gambar bagian tubuh Nama Sel Jaringan Organ

IPA untuk kelas VII Semester 2 23

Gambar bagian tubuh Nama Sel Jaringan Organ

D. Sistem Organ

Kamu sudah menemukan bermacam-macamorgan yang terdapat pada
tumbuhan dan manusia. Beberapa organ yang bekerja sama untuk melakukan
fungsi kerja tertentu disebut. Lanjutkan kegiatan ini untuk mempelajari sistem
organ dan organisme.

Mari Bereksplorasi!

Kegiatan 1.8 Sistem Organ dan Organisme
Sebutkan organ-organ yang dapat ditemukan pada tubuh manusia dan telusuri fungsi
masing-masing organ tersebut.Jawablah pertanyaan tersebut melalui percobaan
berikut.
Apa yang diperlukan?

- Torso/model manusia
Lakukan langkah-langkah berikut ini.

1. Perhatikan torso/model tubuh manusia yang ada di sekolahmu.
2. Identifikasilah organ-organ yang menyusun torso tersebut. Kemudian tentukan

cara menyusun sistem organ-organ tersebut.
3. Catatlah hasil pengamatanmu dalam Tabel di LKPD 1.8.

24 IPA untuk kelas VII Semester 2

Mari Bereksplorasi!

Kegiatan 1.9 Bagian-bagian Tubuh
Sistem organ merupakan bentuk kerja sama antarorgan untuk melakukan fungsinya.
Dalam melaksanakan kerja sama ini, setiap organ tidak bekerja sendiri-sendiri,
melainkan organ-organ saling bergantung dan saling memengaruhi satu sama lainnya.
Tanpa ada kerja sama dengan organ lain, maka proses dalam tubuh tidak akan
terjadi. Sistem organ manusia lebih detil dapat dilihat pada LKPD 1.9. Sistem organ,
organ, dan fungsi yang masih belum terisi silahkan kamu cari sendiri dari berbagai
referensi.Pelajari sistem organ manusia yang terdapat pada LKPD 1.9. Kemudian
tuliskan nama masing-masing organ tersebut pada gambar yang tersedia.

Sistem organ adalah sekumpulan organ yangbekerja sama untuk
melakukan fungsi tertentu. Cobakamu amati gambar di samping. Sebutkan
fungsisemua organ yang terdapat pada tubuh katak.

Sumber: Suryatna, Asep. 2008
Gambar 1.19 Sistem Organ Pencernaan pada
Katak

Sistem organ tersebut menunjukkan sistem organpencernaan makanan pada
katak.Sistem organpencernaan terdiri dari organ mulut, kerongkongan,hati, usus,
dan anus.Organ-organ itu bekerja samauntuk mencerna makanan sehingga
katakmemperoleh energi dan zat yang dibutuhkan tubuhnyaagar tetap hidup.

IPA untuk kelas VII Semester 2 25

Tabel 1.2 Sistem Organ pada Hewan dan Manusia

Tabel 1.3 Sistem Organ pada Tumbuhan

E. Organisme

Sekarang kamu sudah mengetahui bahwa di dalam tubuh terdapat
beberapa sistem organ. Pada kelompok makhluk hidup multiseluler seperti
manusia, antarsistem organ saling berhubungan dan bekerja sama untuk
menjalankan fungsinya.

Apakah sistem organ yang ada pada makhluk hidup berfungsi sendiri-sendiri?Tidak
ada sistem organ yang berdiri sendiri. Semua sistem organ yang ada pada makhluk

26 IPA untuk kelas VII Semester 2

hidup saling berhubungan dan akan bersatu membentuk organisme (makhluk hidup).
Oleh karena itu, satu makhluk hidup pada hakikatnya merupakan kesatuan dari
beberapa sistem organ.

Kini, kamu telah mengetahui bahwa tubuh makhluk hidup yang bersel banyak
tersusun oleh sistem organ.Sistem organ tersusun oleh beberapa organ, organ tersusun
oleh beberapa jaringan, dan jaringan tersusun oleh sel- sel. Kesemuanya itu berfungsi
secara teratur sehingga makhluk hidup dapat beraktivitas dengan baik.Jika ada sel,
jaringan, organ, atau sistem organ yang tidak berfungsi dengan baik maka makhluk
hidup akanmengalami gangguan. Oleh karena itu, kamu harus bersyukur kepada
Tuhan Yang Maha Esa, sebab sel, jaringan, organ, dan sistem organ yang kamu miliki
berfungsi dengan baik karena kehendak-Nya.

Penerapan Konsep

Kamu telah mempelajari bahwa organisme tersusun atas sistem organ yang
tersusun atas organ.Apakah makhluk hidup tingkat rendah memiliki organ dan
sistem organ?Coba pikirkan dan temukan jawabannya.Lakukanlah eksplorasi.

Mari Kita Amati !

Kegiatan 1.11 Mengamati Organisme
Apa yang perlu disiapkan dalam eksplorasi ini?

1. Sampel air yang menggenang beserta serasahnya dan tumbuhan air yang dibiarkan
beberapa hari (dapat diambil dari air selokan yang terdapat di sekitar sekolah,
rumah, atau persawahan).
Cucilah kedua tanganmu dengan sabun setelah melakukan kegiatan ini.

1. Mikroskop.
2. Gelas objek dan kaca penutup.
3. Pipet tetes.

Apa yang harus dilakukan?
1. Ambil sedikit air genangan dengan menggunakan pipet tetes.
2. Teteskan satu tetes pada gelas objek dan tutup dengan kaca penutup.
Tutuplah gelas objek secara perlahan dan hati-hati.
3. Amati preparat tersebut dengan mikroskop.
4. Gambarlah organisme atau bagian organisme yang tampak pada mikroskop
di buku tugasmu.

Analisislah hasil pengamatanmu dengan menjawab pertanyaan berikut.

1. Termasuk organisme atau bagian tubuh organisme apa yang kamu lihat?
2. Tuliskan kesimpulan yang didapat dari kegiatan ini di buku tugasmu.

Kemudian laporkan hasil pengamatan pada gurumu.

IPA untuk kelas VII Semester 2 27

Sumber: Wahono,dkk. 2016
Gambar 1.20Sistem Organisasi Makhluk Hidup

Kita sebagai manusia patut bersyukur atas nikmat yang Tuhan berikan.Tak ada
satu pun yang Tuhan ciptakan secara sia-sia.Semua ciptaan Tuhan memiliki
manfaat dan fungsi tertentu bagi kehidupan. Mari kita renungkan apa yang sudah
Tuhan berikan kepada manusia. Organ-organ yang Tuhan ciptakan sangat
sempurna.Tuhan meletakkan organ-organ tubuh manusia sesuai tempatnya,
sehingga tampak indah dan sempurna.Semua organ tubuh manusia terjalin dalam
satu kesatuan tubuh. Semua organ berfungsi, bergerak, dan bekerja sama sesuai
dengan peranannya masing-masing. Mata berfungsi sebagai alat penglihatan,
telinga berfungsi sebagai alat pendengaran, dan lain sebagainya. Bayangkan jika
semua organ tidak mau bergerak sesuai dengan fungsinya maka akan terjadi mata
jadi telinga, telinga jadi mulut, kaki jadi kepala. Tidak akan pernah dapat menjadi
satu kesatuan, Maha Besar Tuhan Yang Maha Pencipta.

Info Ilmuan

28 IPA untuk kelas VII Semester 2

Kita telah mempelajari tentang Sistem Organisasi Kehidupan, tahukah kamu
ilmuwan yang sudah berjasa untuk pengembangan ilmu yang telah kita pelajari ini?
• Robert Hooke (1635-1703) merupakan seorang kimiawan dan fisikawan yang

melakukan riset di bidang optik dan geometri. Salah satu temuan pentingnya
adalah mikroskop tetes, lensanya dibuat dari tetesan kaca pijar yang berbentuk
cakram bikonkaf. Mikroskop buatan Hooke adalah penyempurnaan dari
mikroskop Leuwenhook. Penemuan ini dipublikasikan dalam bentuk buku berisi
cara pembuatan dan teknik penggunaan mikroskop yang diberi judul
Micrographia. Melalui mikroskop buatannya ini Hooke dapatmengamati sel
hewan dan sel tumbuhan. Sel pertama yang diamati adalah sel jaringan gabus
pada tumbuhan. Hooke juga yang pertama kali menyebutkan kata sel dalam
jurnal penelitiannya.
• Theodore Schwann (1810-1882) seorang ahli pengetahuan berkebangsaan
Jerman, melaporkan bahwa tubuh hewan tersusun atas sel. Kemudian Schwann
mengusulkan dua azas yang dikenal dengan teori sel, yaitu semua organisme
terdiri atas sel, dan sel merupakan unit dasar organisasi kehidupan. Jauh sebelum
masa para ahli tersebut, seorang ilmuwan yang bernama Ibnu Sina (980-
1037) telah mempelajari banyak hal tentang ilmu pengetahuan alam, di
antaranya tentang fungsi organ tubuh. Selain itu juga AlexanderOparin
(1894-1980) merupakan ilmuwan sains dari bangsa barat yang terjun dalam
bidang biologi. Oparin adalah orang pertama yangmembuktikan bahwa sel
muncul sebelum adanya gen atau protein

RANGKUMAN
Organisme merupakan bagian hierarki struktur makhluk hidup yang
membentuk organisasi kehidupan.Hierarki struktur ini disebut hierarki Biologi.

Organisasi kehidupan terdiri atas

atom molekul organel selsel jaringan organ sistem organ
organisme

Sel berada di tingkatan struktural terendah yang masih mampu
menjalankan semua fungsi kehidupan.Sel mampu melakukan regulasi terhadap
dirinya sendiri, memroses energi, tumbuh dan berkembang, tanggap terhadap
lingkungan, serta melakukan reproduksi.

IPA untuk kelas VII Semester 2 29

Kerja sama dan interaksi di antara sel-sel ini menyebabkan organisme dapat
mempertahankan hidupnya. Sel-sel yang mempunyai fungsi dan bentuk yang sama
akan berkelompok. Kelompok sel itu dinamakan jaringan.

Kumpulan dari beberapa macam jaringan yang berbeda dan membentuk
satu kesatuan untuk melakukan fungsi tertentu disebut organ. Sistem organ
merupakan bentuk kerja sama antarorgan untukmelakukan fungsi tertentu.

DAFTAR PUSTAKA

Karim, Saeful. 2009. Belajar IPA Membuka Cakrawala Alam Sekitar Kelas VII. Jakarta:
Pusat Perbukuan Nasional

Suryatna, Asep dan Enjah Takari. 2009. IPA untuk SMP/ MTs Kelas VII. Jakarta: CV. Epsilon

Grup

Wasis, dkk. 2008. Contextual Teaching Learning Ilmu Pengetahuan Alam Sekolah Menengah
Pertama. Jakarta: Pusat Perbukuan Nasional

Widodo, Wahono, dkk. 2016. Buku Siswa IPA Kelas VII K13(Revisi). Jakarta: Kemendikbud
Widodo, Wahono, dkk. 2016. Buku Guru IPA Kelas VII K13 (Revisi). Jakarta: Kemendikbud
Winnarsih, Anni. 2008. IPA Terpadu untuk SMP/ MTs Kelas VII. Jakarta. Grasindo

30 IPA untuk kelas VII Semester 2