Seyguide, 4ème édition - Version Française

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SEYGUIDE

Votre carnet d’adresses aux Seychelles

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4éme édition

SEYCHELLES

INTER ISLAND FERRY

CAT ROSE

BOOKING by mail or phone
PAYMENT 45 minutes before boat departure
RECEPTION DESK closed 15 minutes before boat departure

COVID-19 MANDATORY
Wear a face mask during the whole trip (numbered seat assigned)

Visotors: passport and local accommodation contact
Residents: Identity card, GOP

RESERVATIONS par mail ou téléphone
PAIEMENT 45 minutes avant le départ du bateau
BUREAU D’ACCUEIL Fermeture 15 minutes avant le départ du bateau

OBLIGATIONS COVID-19
Port du masque pendant tout le trajet (place numérotée assignée)

Visiteurs : Passeport et contact hébergement local
Résidents : carte d’identité, GOP

RESERVIERUNG per Mail oder Telefon
ZAHLUNG 45 Minuten vor Abfahrt der Fähre
TICKETSCHALTER schließt 15 Minuten vor Abfahrt der Fähre

COVID-19 VORSCHRIFTEN
Maskenpflicht während der gesamten Fahrt

(zugewiesener nummerierter Sitzplatz)
Besucher: Reisepass und Kontaktdaten vor Ort

Einwohner: Personalausweis, GOP

PRENOTAZIONE per posta o telefono
PAGAMENTO 45 minuti prima della partenza della barca
SCRIVANIA RECEPTION Chiusura 15 minuti prima della partenza della barca

OBBLIGAZIONI COVID-19
Indossare la maschera durante tutto il viaggio (posto numerato assegnato)

Visitatori: passaporto e contatto per l’alloggio locale
Residenti: carta d’identità, GOP

Baie Ste Anne Jetty 423 23 29 www.iif-catrose.com
Praslin (+248) 423 23 94 [email protected]

Les circonstances exceptionnelles que nous venons de traverser ont conduit à un
report de la publication de Seyguide de plus d’une année. Ce temps a été mis à profit
pour vous offrir aujourd’hui Seyguide en 3 langues (français, anglais et allemand) et
vous proposer notre nouvelle carte détaillée Seymap que vous trouverez en fin guide.

L’objectif de Seyguide est de vous aider à préparer votre voyage aux Seychelles et
à gérer au mieux votre quotidien sur place en vous proposant nombre de services
touristiques touchant des domaines les plus variés (logements, restaurants, transports,
boutiques, loisirs...) et correspondant à votre budget.
Cependant, merci de garder à l’esprit que la roupie seychelloise a subi une lourde
dévaluation au cours de la crise sanitaire. C’est pourquoi, les prix indiqués dans
Seyguide ne sont donnés qu’à titre indicatif, chaque acteur touristique pouvant modifier
ses tarifs à tout moment en fonction du cours des devises, et cela indépendamment
de Seyguide.

L’objectif de Seyguide se veut aussi d’aller au-delà de la présentation de services
touristiques en vous faisant découvrir les Seychelles sous un autre regard. A cet effet,
nous vous proposons diverses informations culturelles que vous ne trouverez dans
aucun autre guide. Là est un point très apprécié de nos lecteurs, et nous espérons que
vous aussi serez sensibles à cette démarche.

Seyguide vous souhaite une bonne lecture et un agréable séjour au cœur de nos îles,
pour lesquelles vous garderez, nous l’espérons, un attachement particulier.

Bénédicte Beylot-Turcotte,
Auteur, Editeur.

SEYGUIDE est une compagnie seychelloise (B.R.N 8428041) destinée à promouvoir le tourisme aux
Seychelles en favorisant le contact direct entre les professionnels du tourisme et leurs clients potentiels.
Seyguide se décline en un portail web (anglais et français) et un guide papier (45.000 exemplaires,
3 versions : anglaise, française et allemande) distribué gratuitement internationalement et localement.
Auteur, Editeur : Bénédicte Beylot-Turcotte.
Correction française : Laurent Jalicous et Gilles S.
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(www.seyfilm.com), page 7 haut droit (crécerelle) © Arthur Turcotte, page 14 © Birgitt Lübkemann
(artiste peintre), page 33 (photos sous-marines) © Mathilde Delcher. Les autres photos sont fournies par
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de ce guide. Cette édition tient compte des informations reçues par Seyguide en date du 28 février
2021. Les modifications transmises après cette date seront intégrées sur le portail www.seyguide.com.
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est assurée par les partenaires de Seyguide présents dans le guide et ceux ayant conclu un accord avec
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MES REMERCIEMENTS vont à tous ceux qui ont participé de près ou de loin à l’élaboration de
ce guide (traductions, relectures, corrections, écoute, témoignages, documentation, photos,
conseils, encouragements...). Merci pour votre aide précieuce à Birgitt Lübkemann (artiste peintre),
Paul Turcotte (photographe), l’équipe du Bureau National des Statistiques des Seychelles (NBS),
Tony Mathiot (historien), Jean-Luc Mondon (géologue), Darell Green (pécheur), Jean-Pierre Friedli
(architecte), Joëlle Perreau (vice-chancelière de l’Université des Seychelles, UniSey), Bernard Georges
(« Leader of Government Business »), David André (Maire deVictoria), Michael Payet (IDC, Islands Deve-
lopment Company), Dylis Cedras (SIF, Seychelles Islands Foundation), Selby Rémy (SNPA, Seychelles
National Parks Authority), Benjamine Rose (Seychelles Heritage Foundation), Céline Roselie, Gilles S.,
Chantelle Howell, Mathilde Delcher, André Nickell, Arthur Turcotte et Donald Delorme.
Je tiens à remercier le Ministère du Tourisme des Seychelles pour son support et son intérêt pour
Seyguide, ainsi que toute l’équipe de Precigraph pour la qualité de son travail et particulièrement
Sébastien Mallac pour son écoute et son professionnalisme sans faille. Enfin, un
grand merci à tous nos partenaires présents dans Seyguide et particulièrement aux
annonceurs, dont le support est indispensable pour vous offrir Seyguide.

Imprimé par Precigraph, Île Maurice Votre carnet d’adresses aux Seychelles
Seyguide 4ème édition, mars 2021 www.seyguide.com

SOMMAIRE

INFORMATIONS GÉNÉRALES 4
5
Abréviations et pictogrammes 11
Les Seychelles en quelques mots 13
16
Un peu d’Histoire 17
Art et Culture 18
19
Petit Lexique Créole 20
Une histoire à raconter 23
Savoir-faire et Tradition 27

Kisasa ?
Quelques conseils de Seyguide

Informations utiles
Infos mariage

SEYGUIDE CONTACTS MAHE PRASLIN LA DIGUE

QUELQUES MOTS SUR... 29 47 65
HÉBERGEMENT 38 50 68
RESTAURANT 40 55 73
SERVICES 42 58 -
43 60 75
LOISIRS-DÉTENTE

ÎLES HÔTELS 44
SILHOUETTE & ALPHONSE

3

ABREVIATIONS ET PICTOGRAMMES

A/R Aller/Retour PADI Professional Association of Diving Instructors

ADL Adulte pers. Personne (s)

APP Appartement PMT Plongée Palme, Masque, Tuba

BB Hébergement et Petit déjeuner PUC Public Utilities Corporation

BBQ Barbecue RO Prix de l’hébergement sans repas

BSA Baie Sainte Anne SC Logement équipé pour cuisiner

CHD Enfant (2-12 ans) SCR Roupie Seychelloise

CO Côte d’Or SDP Seychelles Democratic Party

DBL Chambre double (2 pers.) SGL Chambre simple (1 pers.)

DLX Chambre Deluxe SPPF Seychelles People’s Progressive Front

EXB Lit d’appoint (1 pers.) SPUP Seychelles People’s United Party

FAM Chambre familiale STD Chambre standard (2 pers.)

FB Pension complète SUP Chambre supérieure

GA Grand’Anse SV Vue sur mer

GH Guest House, Maison d’hôtes TRP Chambre triple (3 pers.)

GV Vue sur jardin TWN Chambre double - 2 lits simples

HB 1/2 pension (chambre, petit déjeuner, dîner) UTC Temps universel coordonné

Km Kilomètre, Kilométrage 7/7 7 jours par semaine

LDS Linyon Democratik Seselwa 24/7 24h/24 et 7 jours par semaine

OMS Organisation Mondiale de la Santé 24/24 24h/24

PAX Nombre total de pers. (adultes, enfants, bébés)

Accessible aux personnes à mobilité réduite Spa et /ou Massage (*)
Vidéo surveillance (aires publiques) Climatisation (chambre ou appartement)
P Parking Télévision (chambre ou App)
Commerces à proximité Lave linge et/ou service de blanchisserie (*)
Petit déjeuner (*) Coffre-fort (chambre, appartement ou réception)
Bar et /ou Café (*) WiFi (*)
Restaurant (*) Sorties en mer (pêche et/ou excursion) (*)
Etablissement en bord de plage Vélo (*)
Piscine Canoé et/ou paddle (*)

(*) Ce service peut être soumis à supplément.
Les services cités ci-dessus sont donnés à titre indicatif et peuvent être payants. Le prix des hébergements
peut varier en fonction du nombre d’occupants, de la saison, de la catégorie de la chambre, de la disponibi-
lité ou encore de la durée du séjour. Sur demande et moyennant un supplément, le repas du soir peut vous
être préparé dans la majorité des hébergements.

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LES SEYCHELLES EN QUELQUES MOTS

. HISTOIRE GÉOLOGIQUE

La partie centrale du « supercontinent » Gondwana a commencé à se fracturer au cours du Trias
Jurassique il y a environ 180 millions d’années (Ma) entraînant l’apparition de plusieurs points chauds
et panaches (remontée de roches anormalement chaudes provenant du manteau et pouvant fondre
partiellement).
Les parties orientale et occidentale du Gondwana se sont séparées (panache Bourvet, 165 Ma) et la
partie orientale du Gondwana s’est ensuite scindée en plusieurs fragments continentaux individuels :
- séparation de 2 blocs, Australie/Antarctique et Madagascar/Inde/Seychelles (panache Kerguelen, 130 Ma),
- Madagascar s’est ensuite détaché du bloc Seychelles/Inde (panache Marion, 84 Ma),
- et enfin, séparation des Seychelles et de l’Inde (panache Réunion, 65 Ma) ayant entraîné la forma-
tion du « micro-continent » des Seychelles.
Les îles Silhouette, Nord et Platte ont une origine géologique différente des autres Îles de l’archipel.
Leur formation serait liée à des événements volcaniques (Décan volcanique, 65Ma) en relation avec
le point chaud de La Réunion, lui-même à l’origine des îles Laquedives, Maldives, Chagos, Maurice et
La Réunion.
Récemment, 2 « microcontinents » immergés ont été découverts au large de l’Australie (Batavia Knoll
et Gulden Draak Ridge). Leur origine proviendrait de restes de plateaux continentaux qui connectaient
l’Inde et l’Australie lors de la dislocation du Gondwana. Ces 2 zones, comme les Seychelles, auraient
été laissées sur le passage de la dérive des continents. Un autre point intéressant est que les roches de
ces « microcontinents », à l’instar de celles des Seychelles, sont composées de granite.
Entretien avec Mr Jean-Luc Mondon, géologue - Mahé, 2019.

. GEOGRAPHIE

L’archipel des Seychelles est situé entre 4 et 10 degrés de latitude sud à l’est de la côte africaine et
occupe une surface terrestre de 455 km² dispersée sur une zone maritime d’environ 1,4 million de
km² dans l’océan Indien. L’archipel est composé de 115 îles géologiquement et écologiquement
différentes, et qui peuvent être divisées en 2 groupes :
- 43 îles proches ou « intérieures » d’origine corallienne (Bird et Denis) ou granitique (Cerf Island,
Round Island, Praslin, La Digue, et Frégate) au relief contrasté et accidenté et toutes situées à moins
de 90 km de Mahé, l’île principale qui abrite 90% de la population, la capitale Victoria et le point
culminant des Seychelles, le Morne Seychellois (905 m). L’essentiel de l’activité humaine se concentre
sur les îles de Mahé, Praslin et la Digue. Les îles intérieures granitiques se situent sur le plateau des
Seychelles. Leur relief est essentiellement montagneux, escarpé et accidenté aux collines recouvertes
d’arbres tropicaux. Leur littoral est plat et étroit et les anses de sable fin sont encadrées de gros
rochers de granite.
- 72 îles éloignées ou « extérieures » d’origine corallienne dispersées sur un rayon de 1200 km
en direction du sud-ouest. Ce sont principalement d’anciens atolls et monts sous-marins isolés
recouverts de sables calcaires et la majorité se trouve en dehors du Plateau des Seychelles. Ces îles
forment 5 groupes : l’archipel d’Alphonse (Alphonse, Saint-François et Bijoutier), les Amirantes (24
îles et îlots dont Desroches), le groupe corallien méridional (Plate et Coëtivy), Farquhar (atolls de
Providence et de Farquhar) et enfin Aldabra (atoll d’Aldabra,les îles d’Assomption et les atolls d’Astove et de
Cosmoledo). Ces îles s’élèvent à quelques mètres (moins de 6 m) au-dessus du niveau de la mer. Elles
sont très faiblement peuplées et s’ouvrent progressivement au tourisme.

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LES SEYCHELLES EN QUELQUES MOTS

. CLIMAT

Les Seychelles sont soumises à un climat de type équatorial océanique, chaud et humide, peu
contrasté tout au long de l’année avec des températures comprises entre 24°C et 32°C. La température
de l’eau varie de 27 à 29°C. La végétation verte et luxuriante des principales îles granitiques est le
reflet de l’importance des périodes d’ensoleillement et de pluie bien qu’il puisse y avoir de courtes
périodes de sécheresse. Les îles principales sont situées en dehors de la ceinture cyclonique rendant
rares les fortes tempêtes.
On distingue deux saisons dont les mois de transition sont les plus agréables : l’hiver austral de mai
à octobre (les alizés soufflent du sud-est. Juillet et août sont les mois les plus frais de l’année) et l’été
austral de novembre à avril (saison la plus chaude et humide, mer plus calme, températures plus
élevées, pluies torrentielles fréquentes mais brèves en général).
Quelque soit la période de l’année, la météo est très changeante aux Seychelles, et le temps peut
varier considérablement d’un endroit à l’autre au sein d’une même île.

. CHANGEMENTS CLIMATIQUES

Nombre de pays sont confrontés à des menaces pouvant toucher l’écosystème et les Seychelles
ne sont pas épargnées : les changements climatiques (inondations, érosion des côtes, intensification
des tempêtes et des marées...) menacent la biodiversité. Le réchauffement et l’acidification de l’eau
menacent les récifs coralliens essentiels pour nourrir les poissons et protéger les côtes de vagues
violentes. Face à ces phénomènes préoccupants, les autorités aménagent des protections pour
sauvegarder la côte.
De 1997 au printemps 1998, l’océan Indien a souffert d’une augmentation de la température de l’eau
de mer attribuée à l’effet « El Nino » et provoquant dans la partie ouest de l’océan Indien un effet
de blanchiment de corail en eau peu profonde. Les îles intérieures ont été particulièrement touchées.
Aujourd’hui, et sur une note optimiste, on constate en certains points une régénération de corail sur
plusieurs récifs des îles intérieures.

. ENVIRONNEMENT

Les Seychelles sont le 1er pays au monde qui a inclus des efforts de conservation au sein de sa consti-
tution et la protection de l’environnement est une priorité des autorités seychelloises avec 43 % du
territoire désormais classé zone protégée : 4 parcs marins nationaux (St Anne, Port Launay-Baie Ternay,
Cocos et Curieuse) protégent plus de 150 espèces de poissons et 3 parcs nationaux terrestres (Morne
Seychellois sur l’île de Mahé, Silhouette et Praslin) abritent nombre d’espèces endémiques (faune et
flore). De plus, les îles Cousin, Aride et Bird sont devenues de véritables sanctuaires ornithologiques.
Les Seychelles comptent 2 sites classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO : la Vallée de Mai sur l’île
de Praslin (faisant partie du Parc National de Praslin) et l’atoll d’Aldabra, le plus grand atoll corallien
du monde.

. FAUNE SOUS-MARINE

La faune sous-marine est aussi dense que variée (plus de 800 espèces recensées) : mérous, barracudas,
thons, espadons, thazards, marlins, dauphins, murènes, tortues, raies, requins de récif, etc. A la faune
exceptionnelle des fonds sous-marins s’ajoutent des sites uniques (plongée inoubliable garantie).
Les tortues marines, aujourd’hui protégées, viennent encore pondre sur les plages des Seychelles. Les
4 espèces endémiques aux Seychelles sont la tortue verte, cuir, caouanne et imbriquée, respectivement
appelées en créole « torti, torti carambol, torti batar et torti kar ». Pour assurer la conservation de ces
dernières, un projet de suivi à long terme a été établi en 1972 sur l’île Cousin (Bird Life International).
Ce programme a vu la population naissante de tortues imbriquées multipliée par 8 depuis sa création.

6

LES SEYCHELLES EN QUELQUES MOTS

. FAUNE TERRESTRE

Pas d’animal dangereux pour l’homme aux Seychelles mais de nombreux reptiles peuplent les îles.
Les tortues terrestres géantes ne se trouvent plus qu’aux Seychelles et aux Galápagos. Elles sont
protégées et la plus importante colonie au monde se trouve sur l’atoll d’Aldabra. Les mammifères
sont plutôt rares. On trouve la roussette, grande chauve-souris frugivore endémique des Seychelles,
recherchée pour sa chair goûteuse très appréciée des Seychellois. On rencontre également le tenrec
(tanrec ou tangue), cousin très éloigné du hérisson, solitaire, insectivore, qui ne sort qu’en fin d’après
midi et pendant la nuit.Vous aurez peut être la chance de croiser la Sooglossus sechellensis minuscule
grenouille endémique des Seychelles (2 cm maximum à maturité) vivant près des cours d’eau.

. FAUNE AERIENNE

Aux Seychelles, on compte plus de 7 millions d’oiseaux appartenant à plus de 200 espèces. L’archipel
est le point de ralliement de milliers d’oiseaux migrateurs (sternes, goélands, fous...). Ils prennent
d’assaut les îles de Bird, Cousin, Frégate ou encore Aride au moment de la ponte.
Hérons et aigrettes séjournent également une partie de l’année dans l’archipel où l’on rencontre
toutes sortes d’oiseaux tant familiers des européens qu’exotiques (colibri, martin, bulbul) ou même
endémiques :Veuve des Seychelles, Fauvette des Seychelles, Pie chanteuse (Seychelles Magpie Robin),
Foudi des Seychelles (« tok tok » en créole) et enfin le Perroquet noir (« Kato Nwarr » en créole).
Aldabra est aujourd’hui le refuge naturel du dernier oiseau incapable de voler de l’océan Indien, le
Râle Sacré d’Aldabra (« Tyomityor » en créole).

. FLORE

Isolées pendant des millions d’années, les Seychelles ont pu garder une flore et une faune uniques,
préservant le développement de forêts vierges et une incroyable biodiversité. La végétation locale est
l’une des plus grandes richesses de l’archipel, véritable sanctuaire pour de nombreuses espèces rares
de la flore et de la faune.
Le climat chaud et humide tout au long de l’année favorise le développement d’une végétation
luxuriante où le vert domine partout. Plus de 70 espèces de plantes endémiques ont été répertoriées
(liane pot-à-eau, bois citron, orchidée, vanille sauvage, coco de mer). Plantes et fleurs tropicales ponc-
tuent le paysage seychellois de couleurs vives (frangipaniers, bougainvillées, flamboyants, hibiscus,
orchidées...) et les fruits tropicaux poussent en abondance (mangues, ananas, caramboles, papayes,
fruits de la passion, bananes, jamalacs, corossols, limons...).

. DEMOGRAPHIE

D’origines ethniques diverses, la population seychelloise est essentiellement descendante d’immi-
grés Européens (Français, Anglais), Africains, Indiens, Malabars et Chinois. Aujourd’hui, environ 9% des
résidents des Seychelles ne sont pas seychellois (indiens, Européens, africains et asiatiques pour les
plus représentés). En 2019 (Banque Mondiale), la densité de la population a été estimée à 210 habi-
tants /km², hors zones inhabitées (régions sous protection environnementales par exemple).
En juin 2020, la population des Seychelles est estimée à 98.462 habitants (19.232 habitants en 1903
et Praslin comptait alors 1.621 habitants). Le pays a une croissance démographique positive (+0.9%)
due à une forte immigration et une natalité dynamique.
Les données démographiques suivantes ont été arrêtées au 31 décembre 2019 : l’ espérance de vie
moyenne est de 74 ans et l’indice de fécondité de 2,3 enfants /femme avec un taux de natalité de
16,40 ‰ et une mortalité de 8,10 ‰ (mortalité infantile : 16,80 ‰).
Source : Bureau National des Statistiques www.nbs.gov.sc

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Photo©Paul Turcotte

LES SEYCHELLES EN QUELQUES MOTS

. ECONOMIE

Le tourisme (environ 380 000 visiteurs en 2019), la pêche (le port de Victoria est le 1er port de trans-
bordement de thon de l’océan Indien) et la transformation du thon sont les ressources économiques
principales des Seychelles. Les activités off-shore (pétrole et finance) génèrent également des revenus.
Près de 90% des exportations des Seychelles sont dirigées vers l’Union européenne. Le thon en
conserve représente 95% des exportations. Les Seychelles poursuivent le programme de stabilisation
financière lancé en 2008 avec des résultats satisfaisants : l’économie nationale a ainsi enregistré une
croissance moyenne de 4,2 % par an entre 2009 et 2019 (www.banquemondiale.org). En avril 2015,
les Seychelles sont devenues le 161e membre de l’Organisation Mondiale du Commerce (OMC).

. POLITIQUE

Le Président de la République des Seychelles, Mr Wavel Ramkalawan est le chef de l’État et du
gouvernement. Il est élu par le peuple au suffrage universel direct pour une durée de 5 ans et
dirige un Cabinet de 13 ministres et un vice-président, tous nommés. La Constitution des Seychelles
prévoit la séparation des 3 pouvoirs de l’Etat (exécutif, législatif et judiciaire). L’ Assemblée Nationale
détient le pouvoir législatif. Elle est composée de 35 membres dont 26 élus au suffrage direct et 9 au
suffrage proportionnel. Le Parti US, « United Seychelles » y occupe 10 sièges et le parti LDS « Linyon
Demokratik Seselwa » (parti de la majorité) 25 sièges. Le pays est composé de 26 districts administratifs
(23 à Mahé, 2 à Praslin, et 1 à La Digue représentant également les îles éloignées).
La République des Seychelles est membre des Nations Unies, de l’Union africaine, du Commonwealth,
de La Francophonie, de la Communauté de développement d’Afrique australe (SADC) et de la
Commission de l’Océan Indien (COI). La République des Seychelles a des ambassades à Paris, New
York, Bruxelles, New Delhi, Pékin, Addis Ababa, Abu Dhabi, Pretoria, Londres et de nombreux consulats
dans le monde entier.

. DRAPEAU

Le premier drapeau seychellois (sautoir blanc écartelé de bleu et de rouge) est adopté lors de
l’indépendance (29 juin 1976). En juin 1977, un coup d’État mené par France-Albert René renverse le
président James Mancham et le drapeau prend les bandes horizontales rouge, blanche ondulée et
verte du Parti Uni du Peuple des Seychelles (SPUP).
Adopté le 18 juin 1996 avec approbation du parlement et à la demande des autres partis, le drapeau
d’aujourd’hui se compose de cinq écharpes obliques prenant leur origine dans le coin de drisse inférieur.
Ce drapeau réunit les couleurs des deux principaux partis du pays, le Parti uni du peuple des Seychelles
(rouge, blanc, vert) et le Parti démocratique (bleu, jaune). Il symbolise le passage à l’ère du multipartisme.
Les bandes obliques symbolisent un renouveau dynamique du pays tourné vers le futur.
Une autre interprétation veut que le bleu représente le ciel et l’océan qui entoure les îles, le jaune
symbolise le soleil, source de vie et de lumière, le rouge le peuple et sa détermination à œuvrer pour
l’avenir dans l’unité et l’amour, le blanc la justice sociale et l’harmonie, et enfin le vert pour la terre
et la nature.

. ARMOIRIES

Les armoiries de la République des Seychelles montrent dans leur partie inférieure une tortue sur
un fond vert. Au centre, on peut voir un cocotier devant une mer bleue avec deux îles et un voilier
naviguant. Le tout est surmonté d’un heaume sur lequel repose une chimère en forme d’oiseau tropical.
Le blason est soutenu par deux espadons. Sur une ceinture d’argent la devise nationale est écrite en
latin : « Finis Coronat Opus » (La fin couronne le travail).

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KOSTE SESELWA UNISSONS-NOUS SEYCHELLOIS

Sesel ou menm nou sel patri Seychelles, notre seule patrie
Kot nou viv dan larmoni Où nous vivons dans l’ harmonie
Lazwa, lanmour ek lape
Nou remersye Bondye La joie, l’amour et la paix
Preserv labote nou pei Nous remercions le bon Dieu
Larises nou losean Préservons la beauté de notre pays
En leritaz byen presye
Pour boner nou zanfan La richesse de notre océan
Reste touzour dan linite Un héritage très précieux
Fer monte nou paviyon Pour le bonheur de nos enfants
Ansanm pou tou leternite
Koste Seselwa! Restons toujours unis
Elevons notre drapeau
Ensemble pour toute l’éternité
Unissons-nous Seychellois !

. HYMNE NATIONAL DES SEYCHELLES

A l’indépendance des Seychelles, la nation adopte son premier hymne national En Avant écrit
dans les 3 langues nationales (créole, anglais et français) et dont la musique est empruntée à celle
du Seychelles College. En 1977, à la prise du pouvoir par F-A. René, cet hymne est remplacé par
Fyer Seselwa (Soyez fiers Seychellois) plus connu localement sous le titre Zonm Lib. Les paroles ont été
écrites collectivement par le parti unique de F-A. René et la musique composée par Pierre Dastros-
Géze, un diplomate français qui fonda la première école de musique des Seychelles. Au retour du
multipartisme, la Constitution de la République des Seychelles adopte le 21 juin 1993 la création d’un
nouvel hymne national qui fera l’objet d’un concours. Trois ans plus tard, Koste Seselwa est adopté
comme hymne national des Seychelles le 18 juin 1996, Journée de la Constitution. Paroles et musique
de cet hymne sont le fruit du travail conjoint de deux musiciens seychellois, David André et Georges
Payet. Bien que l’hymne ait été traduit dans les trois langues nationales, la version en créole seychellois
Koste Seselwa est l’unique version officielle. Koste Seselwa a été enregistré pour la première fois à Paris
joué par la Garde Républicaine Française et en présence de David André, actuel maire de Victoria.

10

Vasco de Gama Mahé de La Bourdonnais Moreau de Séchelles Pierre Poivre Quéau de Quincy Reine Victoria

UN PEU D’HISTOIRE

. DECOUVERTE

851 - 1re mention des Seychelles dans des documents arabes.
1502 - Le Portugais Vasco de Gama découvre sur la route des Indes des îles qu’il nomme alors « îles
Amirantes ». Elles désignent aujourd’hui la partie des îles granitiques des Seychelles.
1609 -1re description des rivages seychellois par un Anglais (John Jourdan du bateau britannique
Ascension), avant tout établissement humain.

. COLONISATION FRANÇAISE

1742 -1re expédition française à Mahé avec Lazare Picault envoyé par le gouverneur de l’Isle de France,
Mahé de La Bourdonnais. L’année suivante, il accoste à Praslin, qu’il nomme île de Palmes.
1756 - Le Royaume de France prend officiellement possession des îles, rebaptisées Séchelles en
l’honneur du contrôleur général des Finances de Louis XV, Moreau de Séchelles.
1768 - L’île de Palmes devient Praslin, en hommage au ministre de la Marine,Gabriel de Choiseul, duc de Praslin.
1770 - 1er établissement français permanent sur l’île de Ste-Anne. Pierre Poivre fait aménager à Mahé
un jardin d’épices : les jardins du Roi.
1778 - Création de l’Établissement du Roi, l’actuelle Victoria.

. COLONIE BRITANNIQUE

1794 - Le gouverneur de l’île, Quéau de Quincy, capitule devant les Anglais.
1811 - Un administrateur britannique débarque. Mais Quéau de Quincy conserve une influence.
1814 - Les Seychelles reviennent officiellement aux Anglais (Traité de Paris), qui en font une dépendance
de leur colonie de Maurice.
1825 - La population des Seychelles est alors d’environ 7000 personnes.
1835 - Abolition de l’esclavage.
1841 - L’Etablissement du roi est baptisé Victoria.
1861 - Arrivée des premiers groupes d’esclaves libérés.
1862 - Mahé dévastée par la célèbre Avalanche. Répercutions économiques de l’abolition de l’esclavage.
1903 - Les Seychelles deviennent une colonie britannique libérée de la tutelle de Maurice.
1939 - Création de la roupie seychelloise.
1948 - 1re Constitution et début du système électoral.
1964 - Fondation des 1ers partis politiques : le SPUP de France-Albert René, qui réclame l’indépendance,
et le SDP de James Mancham, partisan d’un rapprochement avec Londres.
1971 - Ouverture de l’aéroport international.
1975 - Les Seychelles deviennent une colonie autonome.

. INDEPENDANCE ET POLITIQUE

1976 - Indépendance : naissance de la République des Seychelles, faisant partie du Commonwealth et
présidée par J. R. Mancham.
1977 - France-Albert René, alors 1er Ministre, prend le pouvoir. Il crée le SPPF à la place du SPUP.
1979 - Les Seychelles deviennent une république socialiste souveraine à parti unique, nouvelle Constitution.
1993 - Pluralisme politique réintroduit. Elections démocratiques remportées par F-A. René, nouvelleConstitution.
2001 - F-A. René est réélu Président avec 54% des voix.
2004 - F-A. René se retire et laisse sa place au Vice-Président James Alix Michel.
2006, 2011 et 2015 - J.A. Michel remporte les élections présidentielles.
2016 - Pour la 1re fois depuis le retour du multipartisme, le LDS, parti de l’opposition mené par R. Man-
cienne et W.Ramkalawan, remporte les élections législatives. Quelques semaines plus tard, J.A Michel
démissionne. Le Vice-Président Danny A. Faure assure sa succession (octobre).
2017 - Mort de J. R. Mancham, premier Président de la République.
2019 - Mort de F-A. René, Président des Seychelles des 1977 à 2004.
2020 - Wavel Ramkalawan est élu Président de la République avec près de 55% des voix.

11



ART ET CULTURE

Venus des 4 coins du monde, Chinois, Indiens, esclaves libérés, colons européens, exilés politiques,
aventuriers et commerçants arabes ou perses ont contribué à la richesse de la culture créole. Ces
influences multiethniques se retrouvent dans l’architecture, la musique, la danse, l’artisanat, la cuisine
et bien entendu l’écriture et le langage.

. ARCHITECTURE

L’influence française (La Belle Maison, Praslin : haut centre) et l’héritage colonial britannique se
retrouvent dans la richesse architecturale des anciens domaines ayant appartenu aux riches propriétaires
de plantations (Plantation House, La Digue : haut gauche).Témoins du passé colonial de l’archipel, ces
« gran kaz », vastes bâtisses en bois fières de leur perron de quelques marches menant à une large
varangue résistent mal à l’épreuve du temps et faute de moyens, sont souvent laissées à l’abandon.
En 1980 une loi a été votée pour assurer la restauration de quelques-unes des plus belles demeures
coloniales des Seychelles, témoins de l’histoire du pays (Maison Jaune, La Digue : haut droite).
Plus petites mais tout aussi accueillantes, les maisons traditionnelles de bois étaient souvent peintes
aux couleurs vives du drapeau national. Malheureusement, mais inévitablement, ces cases créoles
disparaissent peu à peu du paysage seychellois, remplacées par des constructions en béton. Tradition-
nellement les toits des maisons étaient recouverts de feuilles de latanier ou de coco et les cuisines des
maisons se trouvaient à l’extérieur, empêchant ainsi les odeurs d’envahir l’espace de vie, mais aussi
protégeant le reste de l’habitation d’un éventuel départ de feu. Peu à peu, le côté pratique a pris le
dessus : la tôle ondulée remplace les toits de feuilles, la cuisine fait aujourd’hui partie intégrante de
la maison et la climatisation a supplanté les multiples ouvertures des maisons destinées à ventiler
l’espace. Néanmoins, l’architecture a su s’adapter aux nécessités climatiques du pays : toits très
pentus pour l’évacuation des eaux de pluie et de larges vérandas pour profiter au maximum de la
vie à l’extérieur.

. MUSIQUE ET DANSE

La musique et la danse jouent un rôle prépondérant dans la culture des Seychelles et sont omniprésentes
dans toutes les festivités locales. Leur origine remonte au début du XVIIIe siècle lorsque les esclaves des
plantations se rassemblaient le soir autour d’un feu, chantant et dansant au son d’instruments de
fortune (maravane : sorte de boîte emplie de graines sèches - ravane : tambour recouvert de peau de
chèvre ou de raie, triangles...). La musique est aujourd’hui jouée avec des rythmes traditionnels enracinés
dans les cultures africaine, malgache et européenne accompagnés de tambours, tamtams et instruments
à cordes. Les influences étrangères ont introduit le violon et la guitare qui tiennent aujourd’hui une place
importante dans la musique Seychelloise.
Les danses traditionnelles les plus populaires sont le Séga (balancement des hanches caractéristique de
la danse créole) et la Moutia (danse érotique originaire des esclaves africains). Le Kanmtole (originaire
de La Digue) en est une autre, plus classique, provenant de l’héritage européen, accompagnée de banjos,
d’accordéons, de violons, et rappelant le quadrille écossais. Il existe de nombreux groupes locaux tant
traditionnels que modernes (jazz, reggæ, country, hip-hop, ballades et rock classique) et les chorales,
dont le vaste répertoire (morceaux sacrés, populaires, anciens ou évangéliques) vous permettra d’apprécier
les chants traditionnels.

. ARTISANAT

On rencontre une vaste palette d’artisans qui façonnent des œuvres très diversifiées (verres teintés,
chapeaux, cabas, vêtements, batiks, bijoux, céramique, modélisme naval, poterie, broderie, vannerie...)
réalisées à partir de matériaux naturels (coquillages, graines, coraux, nacre, fibres, bambou, métal, noix
de coco) ou même recyclés. Amateurs d’artisanat local, n’hésitez pas à vous rendre au Village Artisanal
(Au Cap, lun-sam 9h -17h, entrée libre). Inauguré en 1992, il promeut la production artisanale locale.

13

ART ET CULTURE

. PEINTURE ET SCULPTURE

Les peintures représentent souvent les paysages et la douceur de vivre des îles (scènes quotidiennes :
retour des pêcheurs, danses, etc.). Les matériaux utilisés sont aussi divers que la peinture à l’huile,
l’acrylique, les collages, les métaux, l’aluminium, le bois, les tissus, la gouache, les vernis, les pastels,
ou encore le charbon de bois. Les sculpteurs réalisent de magnifiques ouvrages avec le bois, la pierre,
le bronze et le carton. Sur La Digue, l’artiste peintre Birgitt Lübkemann laisse danser sur sa toile les
couleurs vibrantes des Seychelles : « Dans mon processus de création, je réponds à la beauté de l’île
et à l’harmonie spirituelle et émotionnelle dont elle parle » (haut de page, de gauche à droite : The
Oracle of Delphi, The Secret et The Green Wave of Life).

. PATRIMWANN

Il désigne « Le Sentier du Patrimoine » qui regroupe plusieurs attractions culturelles situées sur l’île
de Mahé et mettant en valeur le patrimoine créole des Seychelle, parmi elles :
Le Domaine du Val des Près au Cap dédié à l’architecture créole, l’art et la gastronomie, il regroupe :
- la « maison du coco » (exposition & vente d’objets faits à partir de cocotier) : en cours de rénovation,
- « Gran Kaz » (lun-ven 8h30 -17h, sam 8h30-12h), maison de planteur de la fin XIXe siècle,
- la « Kaz Rosa » (lun-ven 8h30 -15h), domicile de la classe ouvrière typique du XXe siècle,
- le Village Artisanal (voir plus haut), avec notamment La Marine (atelier de modélisme naval,
maquettes faites à la main et à l’échelle. Les plans ont été fournis par le Musée de la Marine de Paris.
Exposition et vente de maquettes de vieux voiliers ayant voyagé aux Seychelles durant la domination
coloniale française).
La Plaine St André au Cap : Maison de plantation traditionnelle du 18ème siècle, distillerie, jardin de
plantes médicinales et ruines d’anciens bâtiments.
L’Institut Créole (« Lenstiti Kreol ») assure la promotion de la langue et de la culture créoles (documenta-
tion, traduction, recherche...) et propose de nombreuses activités culturelles. Jusqu’en 2018, l’Institut se
trouvait dans une superbe maison de maître de la plantation St-Joseph (au Cap). Cette magnifique “gran
kaz”nécessitant aujourd’hui d’être rénovée est malheureusement fermée au public. Néanmoins, vous pour-
rez l’apercevoir de la route.

. LE KREOL SESELWA (créole seychellois)

Il mélange le français du XVIIIe siècle aux idiomes africains parlés dans les territoires où les
« marchands d’ébène » se livraient au trafic d’esclaves. Les Seychelles sont avec Haïti les deux seuls
pays où le créole a rang de langue officielle. Le plus ancien essai littéraire écrit en créole seychellois est
une traduction de 49 Fables de La Fontaine par Rodolphine Young (1860-1932), une institutrice des
Seychelles. L’ouvrage, publié seulement en 1983 constitue un document remarquable sur le créole
seychellois d’il y a presque un siècle. Le théâtre de Molière, Le Petit Prince de Saint-Exupéry ou encore
La Mégère apprivoisée de Shakespeare ont également été traduits en créole.
Antoine Abel (poète seychellois considéré comme « le père de la littérature des Seychelles ») et
Elva Pool ont parmi les premiers, exploré les possibilités d’une poésie simple et émouvante. Leu
Mancienne a donné le premier roman en créole seychellois, Fler fletri (1985). D’autres romans créoles
ont suivi : Montann en leokri (1981) d’Antoine Abel ou Eva (1989) de June Vel. Samuel Accouche s’est
intéressé à la littérature orale créole en publiant Ti anan an Soungoula (1976), mi-singe, mi-homme,
héros rusé de courtes histoires racontées aux enfants. Un dictionnaire français-créole élaboré par Da-
nielle de St Jorre et Guy Lionnet a été publié en 1983. Danielle de St Jorre fut une pionnière de la pro-
motion de la langue créole aux Seychelles notamment en faisant reconnaître la légitimité du créole
comme langue nationale (1981) et l’enseignement du créole seychellois dans les écoles (1982).

14

ART ET CULTURE

Le créole se conjugue à tous les temps (présent, passé, futur) et ne connaît pas l’usage de l’article. La
construction des phrases et de subtiles nuances permettent de différencier le genre des mots et le
pluriel. L’écriture est phonétique. L’alphabet a 21 lettres et ne comprend pas de C, H, J, Q et X.

. VOYAGE CULINAIRE

La cuisine seychelloise sait combiner avec subtilité et nuances les saveurs de divers ingrédients
introduits et cultivés au cours des siècles. Les recettes évoluent au gré des rencontres avec d’autres
cuisines (française, indienne, africaine, chinoise...) profitant ainsi de nouveaux ingrédients pour créer
une cuisine unique et atypique à l’image de la diversité ethnique du pays. Les recettes seychelloises
sont principalement élaborées à base de poissons et de riz blanc accompagné de lentilles mijotées,
salades ou chatini. La sauce piment, présentée à part, accompagne la plupart des plats.
Les épices sont une composante essentielle de la cuisine seychelloise, elles relèvent les plats en
leur donnant une saveur particulière (cannelle, cardamome, muscade, gingembre, citronnelle, cumin,
coriandre, clou de girofle, curcuma, curry, etc.).
Le chatini (« satini » en créole) est constitué de différents légumes et fruits finement hachés ou
écrasés, épicés avec du gingembre, de l’ail et plus ou moins pimentés.
Les achards se consomment froids et sont de petits morceaux de légumes blanchis puis cuits avec
du gingembre, de l’ail, de l’oignon, du piment et du curcuma. Le tout macère ensuite dans de l’huile
légèrement vinaigrée et salée.
Les poissons et fruits de mer se cuisinent d’innombrables façons : au four, au BBQ, au feu de bois,
mijotés dans du lait de coco, fumé ... Les fruits de mers les plus consommés sont: langouste, poulpe
(grillé, salade, curry), coquillages (bernique, tec tec), crabe girafe, crevettes...
Les fruits tropicaux sont nombreux et variés. Les fruits qui vous sont familiers vous étonneront par
leur saveur exceptionnelle. Les fruits (corossol, carambole, bigarade, jamalac, tamarin.…) sont servis
en salade, jus, chatini, desserts, confitures, limonades, cocktails... .
Les légumes sont largement consommés : racines et tubercules (manioc, patates douces, fruit à pain,
bananes à cuire…), représentent le « Gro Manzé » initialement destiné aux esclaves, aux colonisés puis
aux pauvres, et hérités de la cuisine des plantations. Les autres légumes fréquemment consommés
sont le chou, tomate, margoze, poivron, piment, lentilles, citrouille, aubergine, brède, chou chinois...
Les boissons: malgré l’absence de vignoble aux Seychelles, on trouve une grande variété de boissons
alcoolisées dont certaines de fabrication locale et / ou artisanale : le calou (appelé encore toddy est un
vin de palme), la bakka (jus à base de canne à sucre fermentée), le Coco d’Amour (liqueur), rhum et
cidre. La bière, boisson locale de référence, brassée à Victoria (Seybrew, Eku,Vann Swet et Guinness) est
fortement consommée par la population locale. De nombreuses variétés de boissons sont importées
et disponibles facilement. Le Coca Cola apparu en 1992 a vite remplacé l’eau de coco pourtant très
désaltérante et qui reste néanmoins très populaire auprès des touristes.
Quelques spécialités culinaires locales : l’incontournable cari, plat riche en couleurs et en saveurs
(à base de poissons, volailles, viandes et d’origine indienne : piments, oignons, curcuma, coriandre,
gingembre, ail, thym, safran...). Très apprécié également des seychellois, le cari de roussette (grande
chauve-souris frugivore, goût similaire au gibier), le chatini de requin (viande de requin finement
taillée, bouillie et assaisonnée), le bouillon brèdes ou encore la daube sucrée (« ladob » en créol, fruit
à pain, banane, patate douce ou manioc, bouilli dans du lait de coco, avec noix de muscade, sucre
et vanille). La version salée (« Katkat » en créole) est cuite à l’identique mais avec du poisson (le sel
remplace le sucre et la vanille). Particulièrement appréciés des visiteurs : le crabe girafe (au BBQ, en
curry ou en soupe) et la salade du millionnaire (à base de cœurs de cocotier).

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PETIT LEXIQUE CRÉOLE

KREOL FRANCAIS
Akoz ? Pourquoi ?
Alo! Salut!
Bomaten Matin
Bonswar Bonsoir
Bonzour Bonjour
Brenzel Aubergine
Dezennen Déjeuner
Eski ou kontan ? Etes-vous satisfait ?
Eskize Pardon, excusez moi
Esper mon Attendez moi
Gran mersi Merci beaucoup
Gro piman Poivron
Ki mannyer ou apele ? Comment t’appelles-tu ?
Ki ou le ? Que voulez-vous ?
Kisasa ? Qu’est-ce que c’est ?
ki sa ve dir ? Qu’est-ce que ça veut dire ?
Konbyen sa? Combien cela coûte-t-il ?
Konman ou sava ? Comment ça va ?
Kote mon kapab ganny…? Où puis-je trouver…?
Kote ou reste ? Où habitez-vous ?
Kourpa Escargot
Kwa ? Quoi ?
Lekel ? Qui ?
Manrmay, zanfan Les enfants
Mersi Merci
Mon apel… Je m’appelle…
Mon byen, mersi Je vais bien, merci beaucoup
Mon kontan ou Je t’aime bien
Monn perdi Je suis perdu
Mon pa konpran Je ne comprends pas
Mon pa konnen Je ne sais pas
Mon pa oule sa Je ne veux pas cela
Napa problenm Il n’y a pas de problème
Non Non
Ou donn grenn Tu me donnes des problèmes
Oli li ? Où est-ce ?
Oli kabinen ? Où sont les toilettes ?
Orevwar Au revoir
Ozordi. Aujourd’hui
Repete silvouple. Pouvez-vous répéter s’il vous plait ?
Silvouple S’il vous plait
Wi Oui
Zourit Poulpe, pieuvre

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UNE HISTOIRE À RACONTER

Cette histoire se déroule à Praslin il y a une cinquantaine d’années. Les routes n’existaient pas encore,
les déplacements empruntaient des chemins de terre et la marche était alors le moyen de déplacement
le plus répandu. Il n’y avait pas d’aéroport, pas de tourisme, pas de téléphone portable, pas d’internet
et pas même d’électricité dans la plupart des foyers. Une autre vie, un autre monde. La religion tenait
une place primordiale dans la vie des Seychellois et la petite chapelle d’Anse Boudin située au nord de
Praslin était bien délabrée. Son état de vétusté la rendait irréparable et elle devait être reconstruite.
L’Évêque de l’époque, Monseigneur Maradan, releva ce défi.
A Mahé, se trouvait un jeune architecte suisse, Jean-Pierre Friedli, qui avait entrepris un tour du monde
et s’était arrêté aux Seychelles quelques mois auparavant. Il avait déjà participé à quelques construc-
tions localement. Monseigneur Maradan décida de le contacter et leur rencontre changea le destin de
la petite chapelle d’Anse Boudin. L’évêque mis toute sa confiance en Jean-Pierre Friedli pour concevoir
cette nouvelle chapelle tout en suivant les recommandations architecturales du Concile Vatican II qui
souhaitait donner une nouvelle force à l’église en la modernisant et en adaptant la liturgie à la men-
talité de l’époque. Pour Jean XXIII, l’église toute entière devait « rajeunir son visage » et se démarquer
du gigantisme d’avant pour se concentrer sur le rapprochement physique entre les ministres du culte
et les fidèles et exprimer les symboles et les valeurs du catholicisme.
Jean-Pierre Friedli étudia en profondeur cette réforme de l’architecture des lieux de culte qui se devaient
de prendre forme nouvelle et parler aux fidèles : l’architecte choisit un plan triangulaire (la Trinité),
permettant de placer la sacristie au fond, proche de l’entrée, favorisant ainsi la rencontre des fidèles et
du prêtre en chemin vers l’autel, ce dernier initialement positionné à même le sol renforçant encore
cette volonté de rapprochement. L’atmosphère spirituelle particulière de la chapelle est renforcée par
l’orientation des colonnes périphériques qui canalisent sans la filtrer, la lumière entrante en direction
de l’autel. L’orientation du toit et des murs symbolise l’accession à la spiritualité, elle même renforcée
par l’orientation et la disposition des 3 poutres majeures de la structure du toit (originalement en
cèdre) qui convergent au-dessus de l’autel et sont dirigées vers le ciel. En façade, le fronton principal
s’élargit à mesure qu’il s’élève vers le ciel. Nombre de symboles religieux sont ainsi représentés à travers
l’architecture unique aux Seychelles de cette petite chapelle.
Le positionnement de la chapelle est tout aussi exceptionnel et n’a pas été choisi au hasard. Jean-Pierre
Friedli n’a jamais souhaité combattre la nature, mais lui proposer un édifice qui saurait s’y intégrer afin
que chacun bénéficie de la valeur de l’autre. La chapelle a ainsi été implantée de façon à utiliser la
plate-forme en façade pour y célébrer des messes en plein air et face à l’océan.
Bien que la forme, les volumes et même les matériaux utilisés (bois, pierre, béton) puissent paraître
simples à première vue, de nombreux défis techniques ont dû être relevés et le peu de moyens de
l’époque n’a pas aidé. Seule la volonté des habitants d’Anse Boudin, une petite équipe solide qui a su
s’impliquer, a permis cette réalisation sous la direction bienveillante de Gaëtan Souffe, un praslinois
alors en charge du bon déroulement des travaux. Grâce à un effort commun où chacun a su trouver sa
place et où la débrouille locale était le maître-mot, les habitants d’Anse Boudin ont vu surgir du sable
leur belle chapelle inaugurée en 1971.
Tous sont fiers de cette réalisation qui est aussi le symbole d’une aventure humaine, d’une histoire
d’hommes, d’une histoire de cœur. Cinquante ans plus tard, Jean-Pierre Friedli est revenu voir sa
chapelle et ses amis d’Anse Boudin, certains sont partis, d’autres sont venus. A nouveau, Jean-Pierre
Friedli et les habitants de l’Anse se retrouvent pour aller de l’avant. Cette fois, pour donner un nouveau
toit à la petite chapelle qui en a plus que besoin, en espérant que d’autres les rejoindront bientôt pour
les aider à réaliser la continuité de cette belle aventure.

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SAVOIR-FAIRE ET TRADITIONS

. LE POISSON SALÉ

C’est au XIXe siècle que les norvégiens auraient introduits le poisson salé aux Seychelles, alors seule
méthode de conservation du poisson. Aujourd’hui, malgré l’arrivée des réfrigérateurs et congélateurs
dans notre vie courante, la tradition est restée et le poisson salé est considéré comme un mets de choix
de la cuisine Seychelloise. Contrairement à d’autres pays, aux Seychelles, les pêcheurs utilisent le poisson
entier pour le salage et non uniquement quelques morceaux choisis. Bien que le poisson salé le plus prisé
des seychellois soit le cordonnier, une particularité aux Seychelles est que le salage est réalisé sur tous les
types de poissons (carangue, bécune, bourgeois, vara vara, capitaine blanc, requin, mérou, job, raie, etc.).
Cette méthode traditionnelle de conservation du poisson est effectuée tout au long de l’année, avec un
pic de production de septembre à décembre, période de pondaison du cordonnier.
Le poisson fraichement pêché est tout d’abord réfrigéré dans un bain d’eau glacée afin d’abaisser la
température de la chair pour la raffermir facilitant ainsi la découpe. Cette dernière est une technique
particulière aux Seychelles que vous ne verrez nulle part ailleurs : un 1er filet est tout d’abord isolé, sans
être détaché de l’arête centrale que l’on libère ensuite, puis on isole l’autre filet sans le détacher du
premier filet. Au final, on obtient une tranche composée de 2 filets adjacents dont l’un est joint à l’arête
centrale retrouvée sur le côté. Cette technique particulière permet une bonne prise en main du poisson
lors de la manipulation sans écraser les chairs. Les tranches ainsi obtenues sont lavées à l’eau froide puis
égouttées. Débute alors le salage proprement dit qui consiste à mettre du sel sur ces tranches, en insis-
tant sur les parties centrales où la présence de sang est plus importante. Un bon dosage en sel empêche
toute prolifération bactérienne et permet d’éviter toute décomposition du poisson qui serait alors nocif
à la consommation.
Le poisson est ensuite entreposé pour une nuit dans des récipients dans lesquels on dépose en alternance
une couche de sel et une couche de poisson. Le lendemain, le poisson baignant dans sa saumure peut
être mis à sécher. On le dépose alors sur des grilles au soleil : la 1ere étape consiste au séchage côté peau
exposée au soleil pendant une demi-journée. Le poisson est ensuite retourné pour être exposé cette fois
côté chair et ce, jusqu’à la fin du séchage qui ne dure pas plus de 4 jours. Le poisson est alors prêt à être
consommé et peut se conserver pendant une année dans un récipient hermétique.
Le poisson salé peut être cuisiné de multiples façons. Dans tous les cas, il faut préalablement le dessaler
une bonne demi-heure dans de l’eau froide et le pocher ensuite quelques minutes. L’arête centrale est
alors retirée et le poisson émietté. Il existe plusieurs recettes traditionnelles dont les seychellois sont très
friands, parmi celles-ci : la daube fruits à pain-poisson salé (alternance de tranches de fruit à pain et de
poisson salé, le tout recouvert de cannelle, poivre, girofle et lait de coco. Après 2h de cuisson à feu doux,
ce plat complet se déguste accompagné de sauce piment), le poisson salé-brèdes mourongues (plat
riche en calcium. Poisson et brèdes sont mijotés avec du lait de coco, gingembre, cannelle et curcuma.
En fin de cuisson, lorsque le lait de coco a diminué, on ajoute l’ail. Consommé avec riz et sauce piment),
le rougail poisson salé (le poisson salé mijote environ 25 minutes avec ail, tomates, oignons et piments.
Consommé avec riz et sauce piment) et la salade de poisson salé (le poisson salé est frit avec ail, oignon,
gingembre et piment puis consommé froid en salade avec des tomates, huile d’olive et limon).
Certains restaurants et « takeaway » proposent ce type de recettes traditionnelles seychelloises. N’hési-
tez pas à vous lancer, vous serez surpris du goût inimitable et de la texture particulière du poisson salé
cuisiné. Peut être même, en redemanderez-vous ?
Malheureusement, bien des traditions se perdent peu à peu et le poisson salé ne fait pas exception,
cependant même si la relève est difficile, elle semble assurée pour quelques temps encore.
Entretien avec Mr Darell Green, pêcheur - Praslin, 2019.

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KISASA?

. FLEUR DE BONNET CARRÉ (haut gauche)

Cette magnifique fleur en forme de feu d’artifice est celle d’un arbre, le Barringtonia Asiatica (famille
des Lecythidaceae), originaire d’Asie tropicale et de Madagascar. L’arbre peut atteindre 20 mètres de
haut et développe de grandes branches coiffées de larges feuilles d’un vert sombre brillant. L’arbre
vit en bord de mer et ses graines ovoïdes flottent, résistent à l’eau de mer et sont très résistantes,
favorisant ainsi leur dispersion naturelle loin de leurs régions d’origine. On en trouve jusqu’en Australie
et Nouvelle-Calédonie.
Le fruit ailé de forme tétragone pyramidale (8 à 12 cm de long) ressemble à un bonnet carré de prêtre,
donnant son nom vernaculaire à l’arbre (Bonnet de prêtre, Bonnet d’évêque, Bonnet carré). L’amande
du fruit est très toxique et est parfois utilisée en médecine traditionnelle pour traiter entorses et
lumbagos ou désinfecter les plaies.
Les fleurs ont des sépales acuminés de 3 à 4 cm de longueur et 4 pétales blancs elliptiques (5-6 cm).
Dès la tombée du jour ces fleurs éphémères éclosent délicatement laissant échapper de longues
étamines blanches et rouges très odorantes qui vont former une splendide fleur volumineuse et légère
mais qui tombera le lendemain après le lever du soleil.

. FLEUR DE L’ARBRE A BOULETS DE CANON (haut centre)

Cette fleur étonnante vient d’un arbre originaire d’Amérique centrale et du Sud, le Couroupita guianensis
(famille des lecythidaceae). Il peut atteindre environ 35 m de hauteur et ses feuilles tombent 2 fois par
an. Comme beaucoup d’arbres tropicaux, c’est un arbre cauliflore, ses fleurs et fruits naissent directe-
ment à partir du tronc et principalement dans sa partie basse.
La fleur hermaphrodite, d’une dizaine de cm de diamètre, de couleur pourpre à rouge est portée par
un pédoncule articulé dans sa partie supérieure. La corolle est formée de six pétales inégaux concaves
qui se déploient à partir d’un bouton appartenant à une grappe pouvant mesurer jusqu’à 3 m de long.
Ces bourgeons peuvent donner naissance à une centaine de fleurs. Elles éclosent le matin par 3 ou 4
et tombent sur le sol en fin de journée. De toutes les fleurs qui composent chaque épi, une seule en
général est fertile.
Le fruit sphérique de la grosseur et de la forme d’un boulet de canon, d’où le nom vernaculaire de
l’espèce, est mature en 18 mois et peut peser jusqu’à 6 kg. Sa pulpe blanchâtre bleuit à l’air et dégage
une odeur désagréable. L’enveloppe du fruit sert à fabriquer des calebasses.
Couroupita guianensis est utilisé en médecine traditionnelle par les indigènes amazoniens (hyperten-
sion, douleur, inflammation, rhumes, maux d’estomac, affections de la peau, plaies etc.).

. ORCHIDÉE PIGEON (haut droite)

Le nom de cette orchidée (Dendrobium crumenatum) originaire d’Asie tropicale et subtropicale vient du
grec déndron (arbre) et bios (vie) ainsi que du latin crumena (bourse) , reflet de la vie sur les arbres de
ces plantes en forme de petite bourse.
Cette espèce épiphyte peut mesurer jusqu’à près de 1m de long et demande des températures
moyennes à élevées, une humidité importante, une bonne luminosité et une constante ventilation.
Cette orchidée à tiges cylindriques porte au-dessus de sa base un renflement fusiforme sans feuilles,
cannelé, de couleur jaune verdâtre servant de réserve d’eau pendant les périodes de sécheresse. La
partie médiane, mince est pourvue de feuilles ovalo-oblongues et alternes, tandis que la terminale en
est privée. Dans chaque nœud privé de feuilles de la partie terminale, plusieurs bourgeons floraux sont
dormants et se développent généralement un à un suite à une baisse soudaine de température (pluie
violente par exemple). La floraison peut se répéter plusieurs fois par an mais les fleurs blanches (4 à
5 cm) intensément parfumées ne s’épanouissent qu’une seule journée. Certaines parties de la plante
sont parfois utilisées en médecine traditionnelle.

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QUELQUES CONSEILS DE SEYGUIDE

. VOTRE VALISE

Vêtements en coton, chaussures (aérées, de randonnée, aquatiques), anti-moustique, protection
solaire (crème, lunettes, vêtements), après soleil, chapeau et adaptateur pour prises électriques
anglaises. Tenues appropriées pour vos soirées (casinos, restaurants), lampe torche et brassard de
sécurité si vous rentrez de nuit en marchant. Plongeurs : emmenez vos palmes, masque et tuba.

. SANTÉ / MEDICAMENTS

- Gardez en bagage à main, médicaments et ordonnances lors de votre vol pour les Seychelles,
- Trousse à pharmacie de base conseillée (antalgique, spray désinfectant, antihistaminique, traitement
local contre les piqures d’insectes, pansements et quelque chose contre le mal des transports si vous
êtes sujet au mal de mer),
- Ne vous exposez pas au soleil sans protection et buvez beaucoup d’eau.

. RANDONNÉES

Préférez le matin, toujours plus frais. Bonnes chaussures, chapeau, crème solaire, eau, barres vitaminées,
lampes torche, anti-moustiques et téléphone (même si certaines zones ne sont pas couvertes).

. EQUIPEMENT PHOTO, TABLETTE, etc.

Housse étanche pour protéger vos appareils de l’eau et de la poussière, quelque chose pour nettoyer
appareil photo et caméra (embruns importants à certaines périodes de l’année) et filtre UV. Evitez
de prendre des photos du pont d’un bateau lorsqu’il y a de la houle, l’eau salée peut endommager
irréversiblement votre équipement.

. PHOTOGRAPHIE

Des photographes étrangers viennent exercer au sein des établissements hôteliers sans permis de
travail. En faisant travailler ces photographes en situation illégale aux Seychelles., vous vous rendez
coupable d’un délit pénal.

. EXCURSIONS SUR LES ÎLES PROCHES

Avant de vous engager, demandez des informations précises sur le déroulement de votre journée :
transport (type de bateau), horaires, gilets de sauvetage, équipement PMT, repas, boisson, activités,
temps alloué sur chaque île, visite libre ou accompagnée etc.

. LA DIGUE

Quelque soit la durée de votre séjour aux Seychelles, Seyguide vous conseille de séjourner quelques
jours sur cette île exceptionnelle. Prenez le temps de découvrir La Digue et de partir à la rencontre de
ses habitants. Vous ne le regretterez pas.

. COCO ROUGE

Les cocos rouges sont très répandus aux Seychelles et les sollicitations nombreuses. N’acceptez pas
de les acheter hors de prix !

. COCO DE MER

Leur vente est soumise à des conditions rigoureuses, le certificat délivré à l’achat est indispensable
pour la sortie du territoire.

. DROGUE

La consommation et la vente de stupéfiants sont strictement interdites aux Seychelles. Consommateur
ou vendeur, vous vous exposez à de lourdes sanctions pénales.

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QUELQUES CONSEILS DE SEYGUIDE Photo Gallery, Anse Lazio Road, Praslin

. SECURITE ROUTIERE

Conduite à gauche aux Seychelles. Attention aux arrêts intempestifs du véhicule vous précédant.
Attachez votre ceinture. Marchez en file indienne le long de la chaussée et dans le sens inverse au trafic,
de nombreuses rues n’ont pas de trottoir. La nuit, vous munir d’une lampe torche et d’un brassard de
visibilité avec bande retro réfléchissante.

. CIVILITE

Ne pénétrez pas à l’intérieur d’une enceinte privée. Ne coupez pas de branches, ne prenez pas de
cocos, d’avocats, de vanille ou autres fruits sans demander l’accord préalable du propriétaire.

. POURBOIRES

Le pourboire n’est pas obligatoire mais toujours bienvenu. La plupart des prix incluent une taxe de
5 à 10% pour le service et 15% pour la TVA.

. BON SENS

Vérifiez toujours votre monnaie. N’emportez pas de sommes d’argent conséquentes avec vous, d’articles
de valeur ou de documents importants lors de vos déplacements. Ne rien laisser dans votre véhicule ou
à proximité des fenêtres de votre logement. Ne laissez pas vos affaires sans surveillance.
Ne pas s’aventurer seul dans des lieux isolés ou reculés et éviter la baignade en solitaire.
Ne prenez pas de taxi, de bateau ou de véhicule de location sans licence, vous ne seriez pas couverts
en cas d’accident. Quelque soit la prestation touristique, toujours demander le tarif du service concerné
avant de vous engager.
Attention aux fraudeurs! Ne jamais payer d’avance un service à un démarcheur dans la rue ou sur la plage!

. ENVIRONNEMENT

Excepté à Victoria, peu de poubelles de rue mais plutôt des conteneurs : prenez la peine de mettre vos
déchets dans des sacs avant de les jeter dans le conteneur. Les Seychellois vous seront reconnaissants
de l’attention que vous porterez à la propreté de leurs îles.

. BIO-SECURITE

L’introduction non déclarée de produits d’origine animale ou végétale est illégale et constitue une
menace réelle et sérieuse pour l’environnement pouvant conduire à des dégâts irréversibles de
l’équilibre naturel de la flore et de la faune. Merci de bien vouloir vous informer auprès du Ministère
de l’Agriculture des Seychelles.

LE STUDIO

Paul Turcotte
Photographer

21

www.catcocos.com

INFORMATIONS UTILES

. FORMALITES D’ENTREE

Passeport valide à la date d’entrée et de sortie des Seychelles (aucun visa nécessaire à ce jour), billet
de retour ou de continuation de voyage, preuve d’hébergement et contacts, fonds suffisants pour la
durée du séjour. Au regard de la pandémie actuelle, lors de la préparation de votre voyage, Seyguide
vous recommande de consulter le site du Ministère du tourisme des Seychelles (www.tourism.gov.
sc) ainsi que le lien suivant : http://tourism.gov.sc/covid-19-guidelines. Vous y trouverez les dernières
recommandations et conditions d’entrée aux Seychelles.

. 3 LANGUES OFFICIELLES

Anglais, français et créole.

. SITUATION SANITAIRE ET VACCINATION

Pas de maladie tropicale, pas de vaccination requise pour entrer dans le pays.

. RELIGION

Le catholicisme romain est la religion dominante et les communautés religieuses (anglicane,
protestante, musulmane, hindouiste, adventiste et évangélique) cohabitent en harmonie. Certaines
pratiques vaudoues, appelées « bonom di bwa » persistent.

. MONNAIE

La devise locale est la Roupie Seychelloise (SCR). Pièces d’une valeur de 5, 10 et 25 sous et de 1, 5 et
10 SCR. Billets de 25, 50, 100 et 500 SCR.

. DECALAGE HORAIRE

Journée d’environ 12 heures - UTC+4 - Lever du soleil vers 6h00 et coucher vers 18h30.

. ELECTRICITE

220-240 volts AC 50 Hz . Prise britannique à 3 broches plates (13 ampères) . Prévoir des adaptateurs.

. EAU

L’eau du robinet répond aux critères de l’OMS et est potable dans tout le pays. Toutefois, il est
conseillé de consommer des bouteilles d’eau en périodes de précipitations intenses.

. ALCOOL

La vente d’alcool est interdite aux mineurs et régulée aux Seychelles : lundi au jeudi, 11h30 - 21h00 /
vendredi, 11h30 - 23h00 / samedi, 08h30 - 23h00 / dimanche et jours fériés, 08h30 - 21h00.
En période électorale, il vous sera impossible d’acheter de l’alcool le jour d’une élection, cependant
les touristes peuvent en consommer dans les hôtels et restaurants.

. MEDIAS

Il existe aux Seychelles 2 quotidiens (sauf le dimanche), Seychelles Nation et Today in Seychelles (ce
dernier uniquement disponible en ligne depuis la crise du COVID-19). En général, les articles sont
rédigés dans les 3 langues nationales, cependant la langue anglaise est prédominante. Le site de la
Seychelles News Agency (en français et en anglais) est très complet et porte sur l’actualité seychelloise et
internationale (www.seychellesnewsagency.com). La chaine de télévision SBC (Seychelles Broadcasting
Corporation) émet à partir de 6h00 du matin et diffuse en différé les journaux étrangers (CNN, BBC,
Russia Today, France 24...).TV5 Monde et TeleSesel sont également disponibles. Sur les ondes, Paradise
FM (93.6 FM /Victoria - 100.8 FM /Praslin), Pure FM (90.7 FM /Victoria - 95,7 FM /Praslin), Radio
France Internationale (103.8 FM), BBC (106.2FM) et Radyo Sesel (1368 AM).

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INFORMATIONS UTILES

. OFFICE DU TOURISME - https://www.seychelles.travel/fr - , [email protected]

MAHE, Independence House,Victoria & 461 08 00 - PRASLIN, Aéroport Iles des Palmes & 423 33 46
LA DIGUE, La Passe & 423 43 93.

. LIAISONS REGULIERES PAR BATEAU

Compter environ 1h pour la traversée Mahe-Praslin et 20 minutes Praslin-La Digue.

CAT ROSE (Praslin-La Digue) - INTER ISLAND FERRY, Praslin Jetty
& (248) 423 23 29 - 423 23 94 - , [email protected] - www.seychelles.net/iif
Au départ de La Digue, vous pouvez prendre votre ticket directement au départ du bateau

CAT COCOS (Mahé-Praslin-La Digue) - INTER ISLAND BOAT
www.catcocos.com - , [email protected] ou [email protected]
Mahe & 429 71 65 - Praslin & 423 27 02 - La Digue & 423 41 58

. HORAIRE D’OUVERTURE

Les banques sont générallement ouvertes de 8h30 à 14h30 en semaine, fermées le dimanche et
avant midi le samedi. Les bureaux de poste sont ouverts de 8h00 à 15h45 en semaine, fermés le
dimanche et à 11h45 le samedi. Les stations-service ouvrent tôt le matin (entre 6h00 et 7h00) 7/7
et leurs fermetures s’échelonnent de 19h00 (Baie Lazare) à 23h00 (Victoria). Elles ferment générale-
ment plus tôt le dimanche.

. & SERVICE PUBLIC MAHE PRASLIN LA DIGUE

POLICE 428 80 00 (Victoria Central) 428 81 23 (BSA) 428 81 28
428 80 95 (Beau Vallon) 430 35 15 (GA)

HOPITAL 438 80 00 (Victoria) 423 23 33 (BSA) 423 42 55
POMPIER 438 84 67 (Anse Royale) 424 34 14 (GA) 428 99 20
428 99 99 (Victoria) 428 99 00
435 53 75 (A.Boileau)

PUC 467 80 00 428 00 50 - 423 24 30 423 43 05

POSTE 428 85 55 (Victoria) 423 23 52 (BSA) / 423 32 12 (GA) 423 40 36

. DIVERS

Indicatif téléphonique international : 248 - Renseignements : Airtel & 18 , Cable & Wireless & 181
& Services d’urgence : 999 (Police, Pompiers, Ambulance) - 151 (Ambulance) - 112 (Police)
& Hotline COVID-19 : 141
& Médecin privé, Praslin (Baie Ste Anne) : Dr Wilkins 423 28 23
& Météo : 438 43 58 - www.meteo.gov.sc
& Bureau de l’Immigration : 429 36 00 (Mahe) - 423 26 04 (Praslin) - 252 07 53 (La Digue)
www.ics.gov.sc

. DRONE

Certaines zones sont règlementées (notamment à proximité des aéroports) et votre drone ne pourra
pas voler. Renseignez vous auprès du SCAA (Seychelles Civil Aviation Authority) - www.scaa.sc

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INFORMATIONS UTILES

. TRANSPORTS PUBLICS - www.sptc.sc - , [email protected] - & (248) 428 02 80

La SPTC (Seychelles Public Transport Corporation ) propose un service régulier et quotidien. Le réseau
de bus est bien développé et fonctionne à partir de 05h30. Les bus se font plutôt rares après 18h30,
le dimanche et les jours fériés (service minimum). Comptez environ 1 passage toutes les 1/2 heures.
Le ticket de bus (à acheter dans le bus auprès du chauffeur) est valable sur toute la ligne, quelle que
soit la longueur du trajet. Toutefois, si vous changez de bus, vous devrez vous acquittez d’un autre
ticket. Veuillez noter que les bus n’acceptent pas les valises et sont disponibles uniquement pour la
population locale en période de pandémie.

. JOURS FÉRIÉS (2021 / 2022) 18 juin
Jour de l’an 1er janvier Journée de La Constitution 29 juin
Congés du nouvel an 2 janvier Fête Nationale 15 août
Vendredi Saint 2 avril 2021 et15 avril 2022 Assomption 1er novembre
Lundi de Pâques 5 avril 2021 et18 avril 2022 Toussaint 8 décembre
Fête du travail 1er mai Immaculée Conception 25 décembre
Corpus Christi 3 juin 2021 et 16 juin 2022 Noël

. EVENEMENTS ANNUELS

Fête de la Francophonie mars (mars ), FetAfrik (mai), Festival Kréol (fin octobre, 5 jours) et Subios
(activités sous-marines et projections filmographiques, fin novembre-début décembre) .

. VALLÉE DE MAI ET FOND FERDINAND (Praslin)

Au regard de la situation sanitaire, le SIF a mis en place de nouvelles procédures pour la visite de ces
sites afin de garantir la sécurité des visiteurs et du personnel : les visiteurs doivent réserver leur visite
par téléphone & (248) 423 62 20 ou par courriel ([email protected] ou [email protected] ) et les paiements
doivent être effectués par carte de crédit ou de débit.

Jeunes mariés, photographies en tenues de cérémonie : demander une autorisation préalable auprès du
SIF (Seychelles Island Fondation & (248) 432 17 35 - www.sif.sc) au plus tard une semaine avant la
séance de prises de vue. Vous devrez également vous acquitter des droits d’entrée.
(Vallée de Mai : 350 SCR /pers - Fond Ferdinand : 150 SCR /pers)

. VEUVE RESERVE (La Digue)

Situation sanitaire COVID-19 : le «National Parks and Garden Authority » demande aux visiteurs de
réserver par avance leur visite par téléphone & (+248) 272 30 84 / 278 31 14.

. TARIFS D’ACCES, ÎLES PROCHES ET PARCS MARINS :

Cocos-Félicité, Ste Anne, Port Launay, Baie Ternay : 200 SCR /pers., Gratuit enfant - 12 ans, ouvert
7/7, 08h00-17h00.

Curieuse-StPierre : 300 SCR /pers., Gratuit enfant - 12 ans, ouvert 7/7, 08h00-17h00.

Sister : 500 SCR /pers, Gratuit enfant - 12 ans (présenter une copie du passeport), 10h30-15h30, accès
fermé le week-end et les jours fériés.

Aride : 650 SCR /pers., 300 SCR /enfant de 4 à 13 ans, Gratuit -4 ans.

Cousin : 600 SCR /pers. (enfants compris).

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Paul Turcotte

Film & Photo Services
[email protected] - www.seyfilm.com - Tel: (+248) 251 50 70

INFOS MARIAGE

Les mariages contractés légalement aux Seychelles sont reconnus par les lois européennes. Aucune
exigence de nationalité n’est requise. Les futurs époux doivent contracter un mariage civil (applica-
tion auprès du bureau de l’Etat Civil des Seychelles de Victoria (*) avant de procéder à la cérémonie
religieuse pour que celle-ci soit reconnue légalement. Pour toutes les nationalités, à l’exception de
la nationalité britannique, un timbre spécial (apostille) est exigé pour la validation du certificat de
mariage obtenu après la cérémonie civile. Ce timbre est disponible au bureau du « Registrar » situé à
la Cour Suprême (tarif : 250 SCR). Le traitement des documents implique que le mariage soit planifié
au moins 2 mois avant la date prévue de la cérémonie civile.
Les futurs époux doivent être présents sur le territoire des Seychelles au moins 3 jours avant la
cérémonie civile et informer le Bureau de L’Etat Civil des Seychelles au moins 11 jours avant la date
prévue de la cérémonie civile. Ce délai peut être ramené à 2 jours par dérogation avec une Licence
Spéciale, facturée et normalement émise dans les 2 jours suivant la date d’application.
Les mariages peuvent se dérouler dans le bureau de l’Etat Civil (mardi et jeudi de 09h00 à 11h00, en
présence de 2 témoins nommés par les futurs époux). Les couples désireux de se marier en dehors du
bureau de l’Etat Civil doivent s’acquitter d’une cotisation. Les cérémonies civiles peuvent avoir lieu
au sein ou en dehors d’un hôtel, avec toujours l’accord des parties concernées et du « Registrar ». Un
supplément est demandé pour la célébration des cérémonies civiles après 17h00 en semaine ou le
samedi (Bureau de L’État Civil des Seychelles). Pas de cérémonie le Dimanche.
Documents à fournir (originaux ou copies certifiées conformes avant le départ du pays de résidence
et traduits en anglais ou en français) : acte de naissance (moins de 3 mois) / divorcé(e) : jugement de
divorce / veuf-veuve : certificat de décès du (de la) défunt(e) / cas d’un changement de nom : preuve
légale / copies des 2 premières pages du passeport des futurs époux / justificatif de domicile / docu-
ment attestant qu’il n’y a aucun obstacle légal au consentement des futurs époux (si ce document ne
peut être fourni, un affidavit devra être signé aux Seychelles après déclaration solennelle).
(*) Bureau d’Etat Civil : ouvert du lundi au vendredi de 08h00 à 15h00. Fermé le week end et les jours fériés.
http://www.ics.gov.sc/civil-status/getting-married - [email protected]
Mahe & (248) 429 36 14 - Praslin & (248) 423 26 04, 429 36 36 /6 79 - La Digue & (248) 252 07 53
Note destinée aux français : certaines procédures sont spécifiques pour se marier aux Seychelles, nous
vous invitons à contacter les services consulaires français assurés par l’Ambassade de France à l’île Maurice.
https://mu.ambafrance.org

. ORGANISATION DE MARIAGE ET RENOUVELLEMENT DE VOEUX

Mariages civils et religieux, fiancailles, renouvellement de voeux, anniversaires et tout événement privé.
& (248) 423 47 76 - 252 66 25 - , [email protected]
www.zanbozaguesthouse-seychelles.com

Spécialisés dans l’organisation des mariages, nous
proposons une qualité de services professionnels à
prix compétitifs pour vous assister lors de cet évé-
nement unique. Le soin apporté à chaque détail
vous offre un mariage personalisé à 100 % avec un
grand choix de prestations (décoration, fleurs, gâ-
teau, photographie, film, coiffeur maquilleur, trans-
port, groupe de musique créole, dîner sur la plage
etc.).Gestion de tous les documents administratifs.

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Photo©Paul Turcotte

MAHE

Mahé, nommée île d’Abondance par Lazare Picault (1742, Compagnie française des Indes orientales)
sera rebaptisée plus tard (1756) en hommage à Mahé de La Bourdonnais, gouverneur général de l’Isle
de France (île Maurice). Mahé est la plus grande île des Seychelles (près de 150 km2 - environ 27 km
de long sur 7 km de large) et la plus peuplée (90% de la population des Seychelles, d’origine africaine,
indienne, chinoise ou encore européenne).
Au nord-est de l’île se trouve l’ancien « Établissement du Roi » (1778), ébauche de l’actuelle capitale
Victoria rebaptisée en 1841 en l’honneur de la reine d’Angleterre. La ville comptait alors une petite
centaine de maisons en bois couvertes de bardeaux. Nombre de bâtiments ont gardé leurs fenêtres et
volets traditionnels. Bien qu’étant une des plus petites capitales du monde, Victoria est très animée.
De plus, le cœur de la ville se parcourt aisément en marchant.
Victoria s’étend au pied des montagnes verdoyantes que sont le Morne Seychellois (le plus haut
sommet des Seychelles, 905m) et les Trois Frères (699m). Elle est le centre administratif, économique
et culturel de l’archipel ainsi que le seul port de l’île.
Le port de Victoria est le point d’entrée de 95 % des importations. Des études seychelloises prévoient
une hausse de 250 % du fret en transit dans ce port d’ici 2040. Pour répondre à la nécessité de
renforcer et de sécuriser le poumon économique des Seychelles, le port de Victoria est en cours de
rénovation et d’extension.
S’éloignant du port et de Victoria, une route côtière permet de faire le tour presque complet de l’île en
longeant quelques-unes des plus belles plages du monde qui sont un atout majeur de l’île. La richesse
des fonds marins est un émerveillement constant pour les amateurs de plongée et de nombreux spots
sont accessibles très rapidement. La pêche au gros (sensations fortes assurées) est une autre activité
grandement pratiquée aux Seychelles.
Enfin, les amoureux de la nature seront comblés. Grâce à son isolement, Mahé possède un environnement
exceptionnel et une flore particulièrement préservée. Les montagnes occupent le cœur de l’île et de
nombreux chemins de randonnées ont été aménagés.
Le Parc National du Morne Seychellois est le plus grand parc des Seychelles. Il a été créé en 1979
autour du périmètre du Morne Seychellois et recouvre 3 045 hectares soit plus de 20% de la
superficie de Mahé. Ce parc national a été fondé pour la protection de la biodiversité de l’île contre
l’interférence humaine. Le Parc National du Morne Seychellois abrite de nombreux écosystèmes
(forêts tropicales, mangroves, hautes montagnes) dans lesquelles vivent de nombreux oiseaux
endémiques des Seychelles comme le hibou des Seychelles, ou encore la crécerelle des Seychelles.
Amateurs de randonnée, vous y découvrirez la magie du cœur de l’île (12 pistes et sentiers de
difficultés variables couvrant plus de 15 km) et des panoramas extraordinaires.

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VICTORIA ET SES ENVIRONS

. BUSTE DE PIERRE POIVRE* (Jardin du Musée National d’Histoire)

Buste érigé pour la commémoration du 200e anniversaire de l’introduction de la cannelle aux Seychelles
(1972). Naturaliste français, Pierre Poivre (1719-1786) fut Gouverneur de l’Île de France (Île Maurice) de
1767 à 1772. Afin de briser le monopole des Hollandais sur les épices, il introduit la culture des épices
aux Seychelles en 1772 et le pays exporte son 1er cargo de cannelle en 1908. En 1921, les Seychelles
comptent 67 distilleries d’huiles de cannelle pour une population d’à peine plus de 25.000 personnes.

. CATHEDRALE ANGLICANE ST PAUL*

Consacrée en 1859 par le 1er évêque anglican de l’Ïle Maurice, la petite église fut élevée au rang de
cathédrale en 1961. Malheureusement, du aux ravages du temps, elle a été démolie fin 1990. Une nou-
velle cathédrale St Paul a alors été construite de 2000-2004 à l’emplacement de l’ancienne cathédrale.

. CATHEDRALE DE L’IMMACULEE CONCEPTION* (1892)

Architecture française rappelant la période de colonisation des Seychelles par la France. Cathédrale
consacrée en 1952 pour le centenaire de l’établissement de l’église catholique dans l’archipel.

. CIMETIERE DE BEL AIR* (Route de Sans Souci)

Le plus ancien cimetière de l’archipel. Il raconte l’histoire des Seychelles. Le corsaire Hodoul (La Ciotat
1765 - Mahé 1835) y est enterré. Hodoul fut unanimement reconnu pour sa bonté et sa générosité.

. CLOCK TOWER*

A la mort de la reineVictoria (1901), les Seychelles appartiennent à l’empire britannique et sont dirigées
comme une dépendance de Maurice. Ernest Bickham Sweet-Escott (1857-1941) en est l’administra-
teur et propose de construire un mémorial pour la défunte reine (horloge et tour semblables à Big Ben
à Londres). Construite en Angleterre, Clock Tower arrive démantelée aux Seychelles. Erigée en 9 jours
au cœur de Victoria, elle est inaugurée le 1er avril 1903 par E.B. Sweet-Escott sans aucun son de cloche.
Il faudra attendre 1999 pour entendre le 1er son de Clock Tower après le remplacement du mécanisme
à ressort par l’électronique. Quatre mois après l’inauguration de 1903, les Seychelles deviennent une
colonie britannique libérée de la tutelle de Maurice et en fin d’année, à l’occasion de l’anniversaire du
roi Edward VII (1841-1910) E.B. Sweet-Escott devient le 1er gouverneur des Seychelles.

. DOMUS*

La Domus, résidence de l’évêque et des prêtres de Victoria, a été construite entre 1930 et 1934,
période à laquelle l’évangélisation par les capucins originaires de Suisse était à son apogée.

. FONTAINE DU JUBILE DE DIAMANT* (Jardin du Musée National d’Histoire)

Petite statue de la Reine Victoria (original conservé au musée) surmontant la fontaine du Jubilé
(1901), érigée pour marquer les 60 années de règne de la souveraine britannique.

. FREEDOM SQUARE*

Formé par la terrible avalanche (« Avalasse » en créole) de 1862 et initialement nommé Gordon Square,
Freedom Square reflète l’esprit de solidarité des Seychellois et la défense de leur nation : ce site était le
principal lieu de ralliement de rencontres politiques de 1964 à 1976, période de lutte pour l’Indépendance.

. JARDIN BOTANIQUE * (1901, Mont Fleuri)

7/7, 8h-17h. (100 SCR./pers., gratuit moins de 12 ans). Plus de 200 espèces végétales.

. LIBERTY MONUMENT * (2014, 5th June Avenue)

Ce monument remplace le monument Zonm Lib* (déplacé Av. Bois de Rose) et représente un
homme et une femme portant le drapeau seychellois flottant dans les airs au-dessus de leurs têtes.

30 * Monument National

VICTORIA ET SES ENVIRONS

. MARCHE SIR SELWIN SELWIN-CLARK (1840)

Lun-ven (7h-16h), sam (7h-12h30). Au cœur de Victoria, marché typique de la culture seychelloise
portant le nom d’un ancien gouverneur anglais qui exerça aux Seychelles (1947-1951).

. MONUMENT DU BICENTENAIRE* (Lorenzo Appiani, 1939-1995)

La sculpture « Trwa Zwazo » (3 oiseaux) commémore le bicentenaire de Victoria (1778-1978) et
symbolise les 3 continents à l’origine du peuplement des Seychelles (Asie, Afrique, Europe).

. MUSEE NATIONAL D’HISTOIRE

Lun (09h00-12h00), Mar-Ven (9h00-17h00), Sam (9h00-14h00).150 SCR /pers. Gratuit -12 ans.
Situé dans le très beau batiment de l’ancienne Cour Suprême*, ce musée ne manque pas d’intérêt.
La visite des différentes galeries couvrant l’histoire de la nation est très agréable et adaptée à tout
public. La richesse de l’identité seychelloise est mise à l’honneur à travers son histoire, ses arts, ses
traditions populaires et son mode de vie. De nombreux objets du patrimoine culturel des Seychelles
sont également exposés. A visiter absolument.

. PLANTATION DE THÉ, VISITE ET BOUTIQUE (Sans souci)

7/7 (9h-15h30), 35 SCR /pers. Gratuit -12 ans. Préparation du thé (du tri à la mise en sachet). La Sey-
chellesTea Company née en 1962 exportait jadis en Angleterre,Allemagne et Japon (marque Seyté, 1966).

RANDONNÉES PEDESTRES

. ANSE MAJOR (Aller simple 2 Km, 1h30-2h A/R, facile)

Départ Danzil (terminus bus 21 Victoria-Bel Ombre), continuer plus haut sur environ 200 m et
prendre à droite. Très belle randonnée le long du littoral aux abords du Parc National, traversant des
zones rocheuses aux formes inhabituelles et de très beaux points de vue avant d’arriver à la petite
plage reculée d’Anse Major, idéale pour la plongée PMT.

. MISSION LODGE* (7/7, 9h00-17h00, 15-mn A/R, facile - Entrée: 100 SCR /pers., gratuit moins de

12 ans). Route de Sans Souci (bus 14 Victoria-Port Launay via Sans Souci). Ruines de la ville de Venn,
mission ayant recueilli les enfants d’esclaves noirs libérés par les britanniques en 1875. Par manque de
fonds, la mission ferma quelques années plus tard.Très agréable promenade. Le belvédère situé au bout
de l’ancienne avenue de sandragons est doté d’une vue panoramique à couper le souffle et nombre
d’espèces endémiques ont été réintroduites pour reconstituer la biodiversité du site.

. CASSE DENT (Aller simple : 8,2 Km, 4h de marche/trajet, difficile)

Début de piste situé environ 1Km après l’entrée de la Mission Lodge en provenance de Victoria (bus 14,
Port Launay via Sans Souci). Montées et descentes tout au long du parcours avec plateformes et escaliers
aménagés dans les zones difficiles. Le sentier peut parfois être très glissant, bien suivre les marquages.
Belle randonnée (ruines d’une ancienne distillerie, cascades) au cœur d’une végétation remarquable.

. COPOLIA (Aller simple : 1,6 Km - 2h A/R, difficulté modérée, sentier balisé - 100 SCR /pers., gratuit

moins de 12 ans) Départ à Val Riche (environ 6 km de Victoria - bus 14, Port Launay via Sans Souci).
Très belle randonnée, formations rocheuses uniques, ascension à travers une forêt tropicale luxuriante
jusqu’à un énorme massif granitique duquel on aperçoit le Morne Seychellois, les Trois Frères et une
magnifique vue sur la côte est de Mahé, Victoria et le parc marin de St Anne. Flore exceptionnelle.

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RANDONNÉES PEDESTRES

. DANS GALLAS / RANDONNEE DU NIOL (Aller simple : 2,9 Km, 3h A/R modéré à difficile)

Début du sentier face au terminus du bus 32 (Le Niol). Les Gallas sont un groupe d’Ethiopiens qui
s’installèrent ici au XIXe siècle après avoir été libérés des boutres arabes par la Marine britannique.
Parcours aménagé (escaliers, kiosque), impressionnants blocs rocheux. Vues exceptionnelles sur la
baie de Beau Vallon, Silhouette, le nord de Mahé et la côte est de l’île.

. GLACIS LA RESERVE (Aller simple : 0,9 Km - 1h A/R, facile)

Départ au lieu-dit Le Bon Espoir, route de la Montagne Posée (bus 4, Victoria-Anse Boileau via la
Montagne Posée). Des acajous bordent le début du sentier qui traverse une des plus impressionnantes
forêts de palmiers de Mahé. Agréable promenade à l’ombre de l’épaisse forêt jusqu’à un promontoire
d’où l’on a une superbe vue sur la côte est de Mahé et Anse Boileau.

. GLACIS TROIS FRERES (Aller simple : 1,4 Km, 1h30 à 2h A/R, facile)

Trois frères est le nom de 3 sommets surplombants Victoria. La Croix des Trois Frères était un lieu de
pèlerinage traditionnel de la communauté catholique lors du Vendredi Saint. Départ indiqué depuis
l’arrêt de bus (à coté de la Station Forestière de Sans Souci, bus 14, Victoria-Port Launay via Sans
Souci). La montée (parcours de 800m) est tout à fait faisable sans trop d’entrainement. Sentier
aménagé au travers de forêts de lataniers et de vacoas de montagne (pandanus). Au sommet, superbe
vue sur la côte est, Victoria et les îles avoisinantes. L’accès à la croix des Trois Frères est un peu plus
difficile, sentier non aménagé, guide recommandé.

. MARE AUX COCHONS (6h min, prévoir la journée, difficulté moyenne à difficile - Guide conseillé)

La Vallée de la Mare aux Cochons (marais d’eau douce), relativement plate, était jadis une zone d’agri-
culture intensive (mangues, fruits à pain, pommes, cannelle, muscade, clous de girofle...). Un chemin en
fait le tour (ruines de distillerie de cannelle, rivières, glacis, grottes, cascade, caverne...) avec panorama
sur les monts environnants, la côte ouest et l’île Thérèse. Attention, la randonnée peut être très difficile
en cas de fortes pluies. Divers points de départ possibles : Le Niol (terminus bus 32 Victoria-Le Niol),
Danzil (bus 21, terminus), ou Port-Glaud (bus 9, 13,14). Plusieurs chemins interconnectés : le Niol /
Mare aux Cochons / Port Glaud (7,7 Km), le Niol / Chutes d’eau / grotte / Port Glaud (7,2 Km), Port
Glaud / Mare aux Cochons / chutes d’eau / grotte / Port Glaud (7,8 Km), Le Niol / Mare aux Cochons /
Danzyl, Le Niol / Mare aux Cochons / le Niol (9,6 Km) et Le Niol / Glacis d’Antin / Deros-le Niol (8,6 Km).

. MORNE BLANC (Aller simple : 1,6 Km, 2 à 3 h de marche A/R, difficulté modérée)

Départ : Tea Factory (bus 14 Victoria-Sans Souci-Port Launay), puis suivre la route principale en
montée sur 200 m (panneau indicateur à gauche). Fort dénivelé en continu mais faisable en prenant
son temps. Très belle randonnée : plantation de thé, forêts tropicales humides. Mains courantes et
ponts aménagés. Le circuit mène à une plateforme perchée sur la falaise du Morne Blanc qui offre une
vue imprenable sur la côte ouest de Mahé. A faire absolument !

. MORNE SEYCHELLOIS (905m, 7h A/R difficile, enfants déconseillés)

Point culminant de l’archipel. Uniquement avec guide (se renseigner auprès du Seychelles National
Parks and Garden Authority, www.snpa.gov.sc) - sous réserve de météo favorable. Départ : chemin
sous une plantation, sur la route Sans Souci (bus 14 Victoria-Sans Souci-Port Launay). Sous-bois épais,
sentiers bosselés. Faune et flore exceptionnelles. Point de vue fantastique.

. SALAZIE (Aller simple : 2,9 Km, 2h, facile)

Départ sur la Route de Sans-Souci (à gauche en venant de Victoria, entre La Mission Lodge et l’entrée
du Copolia Trail, bus 14, Sans Souci-Port Launay). Traversée d’une ancienne plantation de thé, puis
forêts dense et humide, de nombreux canneliers, acacias, albizzias, santols et prunes de France.

32

PLONGÉE

La plongée sous-marine est une activité que l’on pratique toute l’année aux Seychelles. Cependant,
les passionnés préféreront les mois de mars à mai et octobre à mi-décembre (vents et conditions
maritimes plus calmes, température de l’eau avoisinant 29°C et visibilité garantie). Les plongées
sont souvent peu profondes (8 à 20 m) avec quelques sites de 25 à 40 m pour les amoureux des
profondeurs. La géologie sous-marine unique des environs de Mahé offre un habitat pour des espèces
des plus variées : tortues de mer, poulpes, anguilles, carangue, barracuda, poisson papillon, vieille ou
mérou, murène, bonite...
Mahé compte une cinquantaine de sites de plongée dont la majorité se trouve entre Cap Ternay et la
pointe nord de l’île.Le Parc National Marin de Port Launay,une merveille pour les yeux du plongeur averti,
est l’endroit idéal pour les débutants et le « snorkelling » (PMT). Les lagons protégés et les récifs peu
profonds offrent des plongées très colorées et diversifiées.
Réputé également, le site de Shark Bank est plus adapté aux plongeurs avancés. Les forts courants
y attirent les espèces pélagiques (requins de récif, raies roses, chauves-souris, barracudas et requins
baleines de septembre à novembre). Plus au nord de l’île, les îlots de Dragon’s Teeth et de Brissare
Rocks sont 2 autres sites à ne pas manquer.
Les épaves font également parties du paysage sous-marin de Mahé. Les Twin Barges, 2 épaves cou-
lées volontairement au pied du récif du Corsaire (1989) forment un récif artificiel abritant nombre
de coraux, hachettes cuivrées, crevettes-arlequins, langoustes, grands bancs de poissons-chats rayes
etc. L’Aldebaran, également coulé volontairement (en 2008, au large du Cap Ternay) est un ancien
chalutier de pêche confisqué jadis pour pêche illégale. Il repose aujourd’hui par 40m de fond. Ce récif
artificiel est un joyau pour les plongeurs confirmés.
A Mahé, comme sur les autres îles, les plongées sont organisées par des instructeurs profession-
nels travaillant au sein de structures reconnues par la Professional Association of Diving Instructors
(PADI, association professionnelle d’instructeurs de plongée). De nombreux centres de plongée et
bateaux de croisière proposent des programmes spéciaux pour snorkeleurs. La plupart des centres
utilisent l’équipement et les bouteilles SCUBA d’homologation internationale. Victoria, tout comme
Silhouette possède une chambre de décompression.
Chaque année, un festival des images sous-marines de l’océan Indien a lieu à Beau Vallon (Seychelles
Ocean Festival, SUBIOS).

33



PLAGES

Mahé compte environ 70 plages de sable blanc et fin dont certaines difficiles d’accès et / ou
dangereuses (Grand Anse, Police Bay et Petit Police).

. ANSE AUX PINS, ANSE BOILEAU,

Accès en bord de route. Idéale sieste et baignade.

. ANSE FORBANS

Très jolie plage, déserte. Seuls au monde. Idéale farniente, PMT.

. ANSE INTENDANCE

Une des plus grandes plages de Mahé (600 m), végétation luxuriante, rochers de granite, eaux
turquoise. Magnifique mais dangereuse pour la baignade de mai à octobre, idéale promenades, bains
de soleil, surf et voile.

. ANSE LA LIBERTE OU PETITE ANSE

Difficile d’accès, mais paysage spectaculaire. Petite baie tranquille, eaux turquoise, idéale baignade.

. ANSE LA MOUCHE

Très belle plage, calme, idéale baignade / enfants (eaux claires peu profondes, pas de forts courants),
sieste et jeux.

. ANSE PARNEL

Longue plage très tranquille et très agréable. Baignade et repos.

. ANSE ROYALE

Accès en bord de route, idéale PMT et baignade.

. ANSE SOLEIL

Difficile d’accès mais le site vaut vraiment un petit effort (sable fin et cocotiers). Idéale baignade et
PMT.

. ANSE SOUILLAC

Petite crique souvent déserte, idéale baignade et PMT.

. ANSE TAKAMAKA

Cocotiers, takamakas et végétation luxuriante. Grande plage idéale pour la baignade (risque de forts
courants de mai à octobre).

. BAIE LAZARE

Accès en bord de route. Tranquille, ideale pour les enfants, baignade, sieste et PMT.

. BEAU VALLON

Plage très longue (3 Kms) et la plus populaire de Mahé, très sécuritaire pour les enfants. Sports
nautiques, centres de plongée et « bazar labrine » ou « marché du crépuscule » le mercredi soir.

. PORT LAUNAY

Au sein du Parc National Marin de Port-Launay. Plage à couper le souffle. Ideale baignade et PMT.

35

SILHOUETTE CRUISE ©SeyMap
INTER ISLAND FERRY TERMINAL
CAT COCO JETTY

ESPACE Flamboyant Avenue
BUILDING

JOURNAL ILE
NATION HODOUL

ECOLE SECONDAIRE PEACE SEYCHELLES
ENGLISH RIVER PARK YACHT CLUB
SPTC BUS
TERMINAL 5th June Avenue MONUMENT DU
BICENTENAIRE

LIBERTY 5th June Avenue
MONUMENT

KINGSGATE
HOUSE

Palm Street FREEDOM STADE CENTRE CULTUREL
Huteau Lane SQUARE DU PEUPLE NATIONAL

M anglier Street 7º SOUTH
Independence Avenue
THE QUADRANT

MUSÉE D,HISTOIRE MUSÉE NATIONAL
NATURELLE D’HISTOIRE DES
SEYCHELLES
Castor Road NEWS JUBILEE Rachel Street MOSQUÉE DE
CAFE FOUNTAIN Francis VICTORIA

CAMION
HALL

Albert Street CATHEDRALE STATUE DE
St PAUL PIERRE POIVRE

CATHEDRALE CLOCK VISION
DE L’IMMACULÉE TOWER VOYAGE

CONCEPTION Market Street MARCHÉ
SIR SELWIN
Church Street SELWIN CLARK

livier Mara dan Stre e t Benezet Street Avenue
State House
DOMUS Revolution Avenue STATE
HOUSE

O St. Joseph Street Quincy Street

ECOLE PRILAIRE
LA ROSIERE
Hangard Road TEMPLE BARREL Li beration Avenue
HINDOU STRADE CIMETIÈRE
CENTRE DE BEL AIR
Lodge Street
Harrison Street Bel Air Road

MARIE-ANTOINETTE
RESTAURANT

Malakoff Street

Certaines rues de Victoria verront leur nom modifié en 2021. Ces changements ne sont pas connus à la date de publication de ce guide.



MAHE Hôtel

HEBERGEMENT COCO D’OR Beau Vallon
& (248) 424 73 31 - 424 75 90
MAHE , [email protected] - www.cocodor.sc
A partir de : 126 € /SGL., BB - Accueil : 60 PAX. (27 chambres)
L’hôtel est situé au cœur de Beau Vallon à quelques minutes de
marche d’une des plus belles plages des Seychelles et proches
de nombreuses activités. Centre d’affaire, Salle de conférence,
Jacuzzi, Salle de lecture/bibliothèque, Boutique, Centre beauté
et soins - 3 restaurants et1 Bar. Plusieurs langues parlées.

P

DOUBLE TREE BY HILTON SEYCHELLES ALLAMANDA
RESORT AND SPA
South Coast Road., Anse Forbans - & (248) 438 88 00
, [email protected] - www.doubletree3.hilton.com
A partir de : 260 € /2pers., DBL, BB - Accueil : 90 PAX
Situation idéale. Superbe et romantique Resort niché au coeur
d’une végétation luxuriante. Plage privée. 30 chambres SV avec
coin salon et terrasse aménagée ± jacuzzi.
Clientèle affaire : centre d’affaires,Wifi et équipement ausiovisuel.

P

EDEN BLEU HOTEL Eden Island
& (248) 439 91 00 -, [email protected]
www.edenbleu.com - A partir de : 295 € /2pers., DBL, BB.
Accueil : 87 chambres et suites. Situé dans un cadre idyllique
au coeur de la superbe marina (5 min. de l’aéroport), Eden Bleu
Hôtel est idéal pour un voyage d’affaires ou de loisirs. Doté de
salles de conférence dernier cri (événement d’entreprise, réunion
d’affaire), l’hôtel est également un endroit de choix pour plani-
fier des activités de loisirs comme la pêche ou la plongée.

P

HILTON SEYCHELLES NORTHOLME RESORT AND SPA
North Coast Road., Glacis - & (248) 429 90 00
, [email protected] - www.seychelles.hilton.com
A partir de : 420 € /2pers., DBL, BB - Accueil : 125 PAX
Escapade créole au coeur d’un joyau qui a inspiré le créateur
de James Bond, Ian Fleming. Plages de sable blanc, jardins
tropicaux et eaux cristallines. 56 villas spacieuses SV avec ter-
rasse privée aménagée. Luxueux spa SV, piscine à débordement,
restaurants SV, fitness, yoga, bateau à fond de verre.

P

KEMPINSKI SEYCHELLES RESORT Baie Lazare
& (248) 438 66 66 -, [email protected]
www.kempinski.com/seychelles
A partir de : 315 € /1pers., BB (sur réservation anticipée)
Accueil : 148 chambres (± 300 pers.) - Etablissement situé
en bord de mer. Chambres spacieuses (2 ADL + 1 CHD) avec
balcon et vue sur mer, plage ou montagne. - 4 restaurants, spa,
cours de tennis, sports aquatiques, plongée, salle de sports et
club enfants. De nombreuses activités proposées.

P

38

HEBERGEMENT SEYGUIDE SEYCHELLES
Instagram: @sey_guide

www.seyguide.com

Location de vacances

EDEN ISLAND LUXURY ACCOMMODATION Eden Island
& (248) 434 60 00 - www.edenisland.sc
, [email protected]
Accueil: 75 unités locatives - A partir de: 260 USD /2 pers. / APP,
1 DBL, RO. Luxueuse marina résidentielle privée: villas de rêve,
maisons spacieuses ou appartements aménagés avec goût. Lieu
idéal pour de courts séjours ou de longue durée. Services haut de
gamme: gym, clubhouse, court de tennis, aire de jeux... Proche
de l’Eden Plaza (banques, bars, restaurants, spa, supermarché...).

P

EVERGREEN APARTMENTS Anse La Mouche
& (248) 252 56 22 - , [email protected]
www.evergreenseychelles.com
A partir de : 85 € /2 pers. /nuit /APP, RO (Extra pers, 45 € /canapé
lit).Accueil : 4 APP, 3 PAX max /APP. Au coeur d’un magnifique jar-
din tropical, chaque APP comprend 1DBL avec salle de bain atte-
nante, cuisine équipée, salon, terrasse et coin repas. Ménage quo-
tidien sauf le dimanche. Atmocphère chaleureuse. Idéal enfants :
mini piscine, aire de jeu, animaux (tortues, canards, chèvres..).

P

LA VILLA THERESE Anse Royale
& (248) 261 06 76 - 437 12 88 - 264 31 09
, [email protected] - www.lavillatherese.com
A partir de : 100 € /2 pers. /DBL, RO - Accueil : 36 PAX
Etablissement familial : 6 APP, 1-2pers. (1DBL, 86 m2) + 6 APP,
2-4 pers. (110m2, 2 chambres, salle de bain, salon, coin repas,
cuisine équipée, véranda aménagée et EXB sur demande).
Transfert aéroport / La Villa Thérèse : offert pour 2 nuits min.
Transfert ferry - La Villa Thérèse : avec supplément.
P

PASSION Eden Island, Anse Bernik
& (491) 76 20 70 32 50 - , [email protected]
https://www.airbnb.fr/rooms/767570
A partir de: 232 € /2 pers. /night, DBL, RO - Accueil : 2-4 PAX.
Luxueux APP (rez-de-chaussée) entièrement équipé, niché dans
un petit jardin tropical et donnant directement sur la plage d’Anse
Bernik (accès privé par un petit escalier). Très calme, emplace-
ment exceptionnel pour un véritable « feeling » Seychelles. Vue
sur la plage et la mer au coeur d’une nature intacte. Un pure luxe.

P

SURFERS SELF CATERING CHALETS Anse Parnel
& (248) 437 11 00 - 271 82 27 - 278 37 03
, [email protected] - www.surfersbeach.net
A partir de : 140 € /2 pers., RO - Petit établissement familial.
6 Chalets SV (3 PAX./chalet, lit bébé sur demande) : salle de
douche attenante, salon, kitchenette, coin repas et veranda.
Situé à 2 pas d’Anse Parnel, une des plus belles plages de Mahé
et où l’on peut se baigner sans danger tout au long de l’année.
Restaurant et bar sur le site, même établissement.

P

39

MAHE

RESTAURANT

MAHE 5 SPICES AT CLUB LIBERTÉ Anse Soleil, Baie Lazare
& (248) 430 35 39 - , [email protected]
www.5spices-restaurant.com
Ouvert : 7/7, dim-jeu 18h00-2h00, ven-sam 18h00-4h00.
Dernière commande : dim-jeu 01h45, ven-sam 03h45.
Menu attractif, cuisine-fusion d’excellence influencée par les sa-
veurs et la diversité de la cuisine créole seychelloise, autres plats
de choix issus de la cuisine internationale et un délicieux menu
sushi. Moins de 18 ans non admis. Tenue élégante décontractée.

P

LA PLAGE Beau Vallon (sur la plage)
& (248) 462 02 40 - , [email protected]
Ouvert : 7/7 (11h30 - 22h00).
Le restaurant bénéficie d’une situation exceptionnelle sur la
magnifique plage de Beau Vallon et propose une délicieuse
cuisine internationale aux couleurs créoles.
Large choix de poissons, viande, plats végétariens et succulents
tapas. Cartes menus et vins très diversifiées. Petit-déjeuner,
déjeuner, dîner et brunch à la carte le dimanche.

P

LE BISTRO Alliance Française, Bois de Rose Av.
A côté de l’Ecole Française et à 2 min.du centre de Victoria en
direction de l’aéroport.
& (248) 253 78 03 - , [email protected]
Ouvert : Lun - ven, 07h30 -17h00.
Charmante terrasse en bois pour un déjeuner rapide (plats
variés alliant subtilement cuisine française et touches créoles,
mais aussi salades, burgers ...). Le Bistro propose également des
petit-déjeuners avec viennoiseries, oeufs, café, Nespresso...

P

MARIE ANTOINETTE RESTAURANT St Louis, Victoria
& (248) 426 62 22 - 251 40 89
, [email protected]
Ouvert de 11h30 à 22h00 - Fermé le dimanche
Dernière commande : 21h00. Accueil : 70 PAX.
Menu dégustation : 285 SCR (sans dessert). Menu unique
composé d’un asssortiment de spécialités seychelloises pour dé-
couvrir toutes les saveurs de la cuisine locale. Cadre exception-
nel, belle salle spacieuse décorée avec goût.Restaurant réputé.

P

NEWS CAFE RESTAURANT Trinity House, Albert Street,
Victoria - & (248) 432 29 99 - 252 02 99
, [email protected] - Accueil : 60 PAX.
Ouvert : lun-ven (08h30-17h00, dernière commande à 16h30).
Sam (08h30-15h00). Petit-déjeuner et déjeuner. Sympathique
et accueillant, le News Café est situé à l’étage d’un petit centre
commercial proche du marché. Agréable veranda. Idéal pour
une pause au coeur de Victoria. Grand choix de salades fraî-
cheur, wraps, sandwiches, paninis, plats chauds (poisson,
poulet, pâtes), glaces, patisseries, milk shakes, jus de fruits frais...
Véritable café italien et délicieux cappuccino (Illy, Lavazza).

40



MAHE

RESTAURANT SURFERS BEACH RESTAURANT Anse Parnel
SERVICES & (248) 437 47 67 - 278 37 03
, [email protected] - www.surfersbeach.net
A partir de :110 SCR (entrée) -1080 SCR (plateau de fruits de mer).
Ouvert : 7/7, 12h00 -22h00. Dernière commande : 21h15.
Cuisine créole et internationale. Cadre sympathique et relaxant,
les pieds dans le sable ou abrités sous la grande terrasse ouverte.
Toutes les tables ont vue sur l’océan. Pour tous les goûts et tous
les budgets. Douche extérieure réservée à notre clientèle.

P

Agence de Voyage (DMC) / Tour operateur

Vision Voyages DMC Pty Ltd

VISION VVOictYorAiaG, MEaSheD, SCeyMchePlleTs Y LTD +S2e4y8c4h3e2l3le7s67
&ww(w24.v8is)[email protected],[email protected]
NouveaTurysiotuerdNe eréwseSrevcautrioenOennlilnigenBeosoékcuinrgiséW! ebsite!
Tarifs compéCtiotmifspestuitrivleesRtartaens ffeorrtLsarnodu&tieFerrsryetTrfaenrrsyfe;rs;
Forfaits séjourSSeeyychcehlelelsleMsudlt’iî-lIesleanndîlHeo;liday Packages;
Offres spéciales;SEpxeccuiarlsOiofnfesrs;;LEoxccuartsioionnsd; eCavroRiteunrteal.
AExgceenlcleenD**teASMpcBeCoociunbatanliiqszauéeiseeisnDaaLuMnuxcCxeSuberdyayesPcesahdSceikenlaleygScseeh-yscSehpleleéllscesi-aSli*se*tGreEvxuficaocererlafleandntietetselqhoducaEaauxllctkietdnléleoegwngatlaerSmdaegnrmevtiicee

7° SOUTH Kings Gate Travel Centre, Independence Av. Victoria
& (248) 429 28 00 - , [email protected] - www.7south.net
Ouvert : lun-ven, 08h00-16h00 et sam 08h00 - 12h00
Plus de 20 ans d’expérience alliant richesse de connais-
sances et d’expertise locales pour des vacances idéales aux
Seychelles. Equipe multilingue. Gamme complète de services
personnalisés : Itinéraires sur mesure, Réservation d’héber-
gement, Service « Meet and Greet », Transferts de luxe,
Excursions, Mariages et Lune de miel, Exploration d’île en
île, Croisières en bateau ou navigation de plaisance, Pêche
au gros, Pêche à la mouche, Escalade, tyrolienne , plongées...

SERVICES Transports Publiques

A Mahé (voir p. 25), toutes les lignes de bus (SPTC) convergent au terminal de Victoria, au cœur de la ville.
L’île est très bien desservie permettant de circuler facilement pour explorer l’île à bon marché.
Il existe des bus de nuit qui fonctionnent 7/7 au départ du terminal de Victoria à 20h30.
Le trajet est circulaire et dessert le nord (en direction de Bel Ombre avec retour par Glacis) ou le sud
(retour via la route de La Misère).
Veuillez noter que les bus sont disponibles uniquement pour la population locale en période de pandémie.

SERVICES Location de voiture

KINGFISHER CARS Ltd
7/7 (08h00-16h00) - & (248) 437 12 88 - 261 06 76 - 264 31 09
www.lavillatherese.com/kingfisher-car-rental.html - , [email protected]
Compagnie ouverte par La Villa Therese en 2018 et proposant des véhicules neufs Hyundai i10 automatiques
aux visiteurs désireux d’explorer Mahé, ses sommets aux vues imprenables et ses plages cachées.
Livraison et reprise sur toute l’île avec supplément (10 €).

MAHE 42

SERVICES SEYGUIDE SEYCHELLES
LOISIRS-DÉTENTE Instagram: @sey_guide
LOISIRS-DÉTENTE
LOISIRS-DÉTENTE www.seyguide.com

Taxi et visites privées avec chauffeur
SEA PEARL TOURS AND TAXI SERVICES
Amoureux de notre planète, vous souhaitez une conduite confor-
table et écologique, rejoignez nous pour un séjour vers un monde
plus propre. 24/7- Véhicule luxueux, conduite éco-respon-
sable, 530e BMW top VVIP, transferts diplomatiques, transferts
hôtel-aéroport, Visites privées guidées (journée complète ou
demi-journée),Tranferts mariage et taxi services. Contactez-nous.
& (248) 259 66 67 (also WhatsApp number) et 252 32 63
, [email protected]
Facebook, page Sea Pearl Tours
Instagram : seychellesexclusivetransfer.

Bien-être / Thérapie des soins énergétiques
MATILE HEALTH Île du Port
& (248) 282 02 88 - 7/7 sur rendez-vous.
Facebook : Jonathan Matile - Energy therapy / Workshop
, [email protected]
La thérapie des soins énergétiques est un service holistique rare
et étonnant qui peut se pratiquer dans la nature, sur une plage
ou sous les étoiles. Cette pratique de guérison ancestrale vous
permettra une purification et une rééquilibration intérieure en
profondeur. Si vous désirez découvrir vos propres capacités
énergétiques, un cours vous est également proposé.

Yoga et Pilates
MOVE WITH LUCIE
& (248) 250 90 40 - , [email protected]
www.facebook.com/moveseychelles, www.moveseychelles.com
7/7 - Profitez de votre séjour aux Seychelles pour participer à une
expérience unique à couper le souffle. Votre rêve de plages de
sable fin clapotées par des eaux topazes, de collines luxuriantes
et de rythme décontracté dans un paysage sublime devient réa-
lité aux Seychelles. Nous vous proposons une retraite unique,
avec des séances quotidiennes de yoga et de méditation, des ate-
liers de prise de conscience et de développement personnel ainsi
que des séances de yoga thérapeutique. Soins spa sur demande.

Centre de Plongée
BLUE SEA DIVERS SEYCHELLES - DIVE SCHOOL
Beau Vallon Bay - & (248) 252 60 51
, [email protected]
www.blueseadivers.com
7/7 8h00 - 18h00 - SSI-CMAS-PADI-SAFS
Idéalement situé au cœur de toutes les activités et sports nau-
tiques (plage de Beau Vallon), nous vous proposons les plus belles
plongées de l’île. Equipe multilingue, souriante et professionnelle.
Accueil de plongeurs certifiés et débutants : plongée libre, plon-
gée d’initiation, sorties en bateau, plongées plaisir et découverte,
cours de plongée pour tous les niveaux. Assistance perma-
nente, services de haute qualité. Boutique de plongée sur site.

43

MAHE Croisières

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itinéraires de 7 nuits minimum pour découvrir les îles des
Seychelles sur l’océan et ses profondeurs. Disponible : itinéraire
îles intérieures; itinéraire Amirantes (10 nuits). Service hôtel: 7
cabines doubles avec climatisation individuelle et salle de bain
privative. Repas dignes d’un restaurant étoilé. Assistance avant,
pendant et après la croisière / 8 membres d’équipage - service
commercial et marketing à votre écoute. Bienvenue à bord !
KISMET CRUISES & BOAT EXCURSION
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19.2 m, twin 1050HP. Espace intérieur climatisé.
CROISIÈRE JOURNÉE : 16pax max.– 1/2 journée ou journée com-
plète, excursions, croisière au coucher et au lever du soleil. Trans-
ferts inter îles (aller simple - aller/retour). NUITÉE : 6 pax max.
Cabines climatisées, sanitaires privés avec douche et eau chaude.
SILHOUETTE CRUISES Ltd Inter Island Quay
Victoria - & (248) 432 40 26 - 251 40 51
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A partir de : 1366 € / pers. 7 nuits petit-déjeuner et repas inclus.
20 ans de service auprès de nos passagers ! - Séjour d’exception.
Selon le type de bateau (goélette traditionnelle ou voiliers mo-
dernes) : 8/9 cabines climatisées, grands espaces solarium et
accès facile à la baignade.
16/18 PAX - 8/9 membres d’équipage.Croisière à la cabine ou
charter privé. Départ garanti tous les samedis.

MAHE ÎLES HÔTELS

SILHOUETTE

Située à 30 km à l’ouest de Mahé (45 min en bateau /15 min en hélicoptère), Silhouette a une superficie
de 25 km² qui la classe 3e plus grande île des Seychelles derrière Mahé et Praslin. Bien qu’elle appartienne
aux îles intérieures granitiques, Silhouette a une composition géologique différente (voir p.5).
Le nom de Silhouette (1771) a été donné par les français en hommage au ministre des Finances Étienne
de Silhouette. Dès lors, les Français sont étroitement liés à l’histoire de l’île, notamment la famille Dauban,
qui a progressivement acquis l’île entière, défrichant la forêt pour cultiver cannelle, vanille, café et noix
de coco. Durant cette période, un millier de personnes travaillaient sur l’île. De cette époque subsistent
aujourd’hui le mausolée de la famille Dauban et l’ancienne maison de planteurs située à La Passe.
L’île n’appartient plus à la famille Dauban depuis bien longtemps et est gérée par IDC (Islands Develop-
ment Company) depuis 1983. En 2010, 93 % de l’île a été classé zone protégée. Ce parc national abrite
nombre d’oiseaux, reptiles, roussettes des Seychelles et plantes endémiques. Deux espèces de tortues
considérées comme disparues y ont même été redécouvertes en 1995.

44

SEYGUIDE SEYCHELLES
Instagram: @sey_guide

www.seyguide.com

SILHOUETTE

L’île n’a pas de routes, mais quelques sentiers et voiturettes électriques. Ses 2 plus hauts sommets sont le
Mont Dauban (740 m) le Mont Pot à Eau (620 m). La Passe est le seul port de L’île. L’autre village se trouve
sur la côte sud-ouest à Grand Barbe.
Silhouette offre de nombreux sentiers de randonnée au sein d’une végétation luxuriante :
- La Passe - Grand Barbe : 4h. de marche, chemin ombragé à travers la forêt, nombre de santols, orchidées
et plantes endémiques, guide conseillé,
- La Passe - Anse Mondon : côte nord, 2h de marche,
- La Passe - Mont Dauban : vue à couper le souffle, guide fortement recommandé.

HILTON SEYCHELLES LABRIZ RESORT & SPA
La Passe - & (248) 429 39 49
, [email protected] - www.seychelleslabriz.hilton.com
A partir de : 360 € /2pers., DBL, BB - Accueil : 300 PAX
Eco-friendly resort. Havre de paix situé au coeur du Parc National
de Silhouette. 111 luxueuses villas spacieuses SV avec terrasse. De
nombreuses activités proposées : Centre Padi 5-Stars,randonnées,
Club enfants, Salle de fitness, Centre d’affaires, 8 restaurants, bars,
WiFi gratuit et bouteilles d’eau offerte sur tout le site du Resort.

P

LA BELLE TORTUE Exclusive Lodge
La Passe - & (248) 256 97 08
, [email protected] www.labelletortue.com
A partir de : 425 € / 2 pers., DBL en demi-pension (basse saison)
Accueil : 16 PAX - 3 villas (7 chambres et suites)
Nichée au coeur d’une magnifique crique, La BelleTortue possède
sa propre plage et vous offre un luxe intime. Chambres de style
créole avec véranda SV. Restaurant ouvert sur l’océan et chaque
jour, un menu gastronomique à base de produits frais locaux.

ALPHONSE ISLAND
De forme triangulaire, l’atoll d’Alphonse est le plus petit atoll du groupe Alphonse avec 8 km2 de superficie
totale, lagon inclus, pour 1,74 km2 de terres émergées représentées par l’île Alphonse. D’origine coral-
liennes, l’île possède de magnifiques plages de sable blanc. L’île est protégée par une barrière de corail
offrant un des plus beaux lagons turquoise des Seychelles. l’île est située à environ 400 kms au sud-ouest
de Mahé. Elle est une ancienne plantation de cocotiers dont il ne reste presque rien aujourd’hui.
L’île abrite un seul hôtel spécialisé dans la pêche à la mouche (octobre à fin mai). L’environnement y est
totalement préservé et les fonds marins sont spectaculaires. Proches d’Alphonse, se trouvent la petite île
de Bijoutier et l’atoll de St François, véritables paradis de l’Archipel. Accès : 1 heure de vol de Mahé.

ALPHONSE ISLAND LODGE Île Hôtel
& (248) 422 97 00
www.alphonse-island.com
, [email protected], [email protected]
A partir de : USD $ 1600 /2pers, DBL, FB. - Accueil : 54 Adultes
22 Beach Bungalows (2ADL+1CHD / EXB) + 5 beach suites (2ADL
+2CHD / EXB) + 2 Beach Villas (8 Pax., 4 DBL avec salle de bain
attenante, possibility EXB). Activités aquatiques, plongée, PMT,
pêche à la mouche,croisières,randonnées,excursions d’île en île...

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Photo©Paul Turcotte

PRASLIN

L’île de Praslin (37,56 km2, environ 7000 habitants), classée seconde plus grande île des Seychelles
après Mahé est située à 45 km au nord-est de cette dernière (20 minutes en avion ou 1 heure de
bateau). Administrativement, Praslin est divisée en deux districts : Baie Sainte-Anne et Grand’ Anse
selon une diagonale qui sépare l’île en deux du nord-ouest au sud-est et dont les principaux bourgs
sont Baie Sainte-Anne, Anse Volbert et Grand’ Anse. Praslin est une île granitique du groupe des îles
intérieures, le point culminant de l’île est à 367 m (Mont Azore).
L’île a été découverte par l‘explorateur français Lazare Picault au cours de sa seconde expédition dans
l’archipel en 1744. Faisant référence à sa végétation luxuriante, il la nomme île de Palmes. Afin de
mieux connaître l’île, une autre expédition est ordonnée en 1768 par le ministre français de la Marine,
Gabriel de Choiseul, duc de Praslin. L’expédition accoste à Anse Possession, au nord de l’île. L’île de
Palmes est alors renommée Praslin en hommage au ministre de la Marine de Louis XV.
Praslin est une destination très prisée des amoureux de la nature, offrant d’agréables sentiers de
randonnées. L’île est connue pour abriter le curieux coco de mer (Lodoicea maldivica, endémique de
Praslin et Curieuse) qui désigne aussi bien le fruit, la graine que le palmier en entier (il peut atteindre
plus de 30 m et vivre des centaines d’années). Sa croissance est très lente, il ne donne ses premiers
fruits qu’au bout de 20 à 25 ans et ses noix (15 à 25 kg), produites par l’arbre femelle, sont les plus
grosses au monde. Sous la couche fibreuse de cette grosse noix se trouve la graine bilobée (on peut
trouver jusqu’à 6 lobes) surnommée coco-fesses pour ses formes très suggestives. Leur exploitation
et vente sont strictement règlementées.
Praslin doit également sa renommée à la superbe Vallée de Mai classée au Patrimoine Mondial de
l’UNESCO en 1983 (Organisation des Nations Unies pour l’Education, la Science et la Culture).
Ce véritable laboratoire vivant nous éclaire sur les changements progressifs de l’écologie de notre
planète. La Vallée de Mai fait partie du second plus grand parc national terrestre des Seychelles (324
hectares) créé en 1979 et qui abrite de nombreuses espèces de plantes endémiques mais également
le Perroquet Noir.
Les magnifiques plages de sable blanc et fin qui longent les côtes de Praslin en font également sa
renommée (Anse Lazio, Anse Georgette). Praslin attire aussi par la richesse de ses fonds sous-marins
et de nombreux spots de PMT vous feront apprécier ces merveilles de la nature (Anse Lazio, St Pierre,
Chauve-Souris...). La pêche est également une activité très prisée des visiteurs et vous garantit de
vivre des sensations fortes dans un cadre idyllique
Enfin, la position centrale de Praslin la place au départ de nombreuses excursions vers les îles environ-
nantes dont certaines sont de véritables sanctuaires abritant de rares espèces endémiques : Curieuse
et ses tortues terrestres en liberté, St Pierre et ses poissons multicolores ou encore la Réserve Spéciale
de l’île Cousin, petit paradis pour les oiseaux.

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DECOUVRIR PRASLIN

. FOND AZORE / GLACIS NOIR / GRAND FOND (Facile - 1h30 à 2h de marche A/R)

Gratuit. Accessible à tous. En amont de l’entrée de La Vallée de Mai (environ 200 m plus haut, face
à l’arrêt de bus). Courte randonnée sur environ 1 km jusqu’au point culminant de Praslin (367m) au
sein d’une végétation luxuriante et similaire à celle rencontrée dans la Vallée de Mai. Le sentier, large
et escarpé, traverse une petite clairière pour d’arriver au pied d’une tour d’où on a un point de vue
extraordinaire sur l’océan et les îles avoisinantes. Par temps clair, on peut voir au loin les îles Denis
et Bird. La végétation très diversifiée comprend takamakas, santols, palmiers divers (coco de mer,
l’endémique Deckenia nobilis, et nombre de lataniers hauban, feuille, millepatte et latte), bois de
mahogany (acajou), bois rouge, calice du pape, café marron grande feuille, bois de reinette (Dodonaea
viscosa), bois Banane (Polyscias crassa, endémique), ananas sauvage et prune de France.
De nombreux oiseaux endémiques : souimanga des Seychelles, pigeon bleu des Seychelles (« pizon
olande » en créole), boulboul, salangane (Aerodramus elaphrus), crécerelle des Seychelles mais aussi
le perroquet noir (Coracopsis nigra barklyi) que l’on ne trouve que sur l’île de Praslin.

. FOND FERDINAND (voir page 25 - Alt : 250 m - facile).

& (+248) 423 76 13 - Ouvert 7/7 sauf les jours fériés. Entrée : 150 SCR /pers., Gratuit - 12 ans.
Départ à Anse Marie-Louise. Différents circuits aménagés de difficulté variable (1h30 à 3h de marche
A/R) à travers des zones riches en végétation endémique - Visites guidées uniquement, départs à
09h30, 11h30 et 13h30. Visite avec guide privé sur demande.

. MONTPLAISIR - ANSE LAZIO / ANSE GEORGETTE

N’hésitez pas à partir à la découverte de ce petit village où les habitants sont vraiment très accueil-
lants et se feront un plaisir de vous parler de la vie locale. Traverser le village et continuer tout droit
pour profiter d’un paysage exceptionnel. Peu avant l’arrivée sur Anse Lazio, prenez à droite pour vous y
rendre ou à gauche, puis encore à gauche pour vous rendre à Anse Georgette dont l’accès est à l’extré-
mité du golf situé en contrebas. Vous pouvez également rejoindre plus directement Anse Georgette
en suivant le chemin au départ de l’arrêt de bus à Montplaisir.

. PASQUIERE-PLAINE HOLLANDAISE - GRAND’ ANSE

Accessible à tous. Au départ de Pasquière, traversée de la Plaine Hollandaise et arrivée à Grand Anse
(1h de marche) derrière le Britannia. Superbe balade avec une vue extraordinaire sur Curieuse et une
traversée de Praslin riche de beauté pour les yeux.
Note : les travaux de la route reliant Pasquière à Grand’Anse sont en cours de réalisation. Nous ne savons pas,
à l’heure de la publication de Seyguide, quel sera l’impact de la route sur ce chemin de randonnée.

. SALAZIE- PLAINE HOLLANDAISE - GRAND’ANSE

A quelques pas de Côte d’Or, agréable promenade à la découverte d’un petit village typiquement sey-
chellois et de ses habitants. Traversez le village et continuez tout droit à travers la forêt. A l’embran-
chement suivant continuez toujours tout droit pour traverser la Plaine Hollandaise et redescendre sur
Grand’ Anse. Pas de difficulté particulière, points de vue fantastiques (max 2 h. de marche tranquille)

. VALLÉE DE MAI (voir page 25 - 3 sentiers de 1, 1,7 et 2 km - 45 min. à 2h de marche environ).

7/7 de 08h30 à 16h30. Fermée les 25 décembre et 1er janvier. Entrée : 350 SCR /pers. Gratuit - 12
ans. Visite libre ou accompagnée.Visites guidées gratuites 7/7 à 09h00 et 14h00. Cette réserve écolo-
gique naturelle est une forêt primaire qui s’étend sur une vingtaine d’hectares et abrite un écosystème
unique composé de nombreuses espèces tant animales (Perroquet noir, Pigeon bleu des Seychelles,
bulbul, sunbird, martinet, geckos, caméléons, escargots...) que végétales (coco de mer, palmistes,
lataniers, pandanus, jacquiers, bois rouge, fougères, vacoas, orchidées, takamakas, calices du pape...).

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