פולג ימים - יולי 2023

בס“ד מגזין החיים הטובים עיר ימים - פולג רשת מקומונים בשרון גליון מס‘ 32 | יולי 2023 גיליון אהבה חגיגי בסימן ט״ו באב

2 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" שוק האוכל הצבעוני של אל גאוצ׳ו מזמין אותכם להתפנק! כשר חלק רבנות נתניה | שוק אוכל בימי שישי וחגים בשעות 00:15-00:7 ניתן לעשות הזמנות למשלוחים בימי חמישי עד השעה 00:20 שדרות עובד בן עמי 2 ,נתניה | להזמנות ובירורים: 8841264-09 | 5670600-054 מגוון ענק של מאכלים, סלטים וקינוחים אוכל ביתי וטרי ממגוון עדות, מלא באהבה, ממטבח שף מוקפד אל גאוצ׳ו נתניה אירוע עם בשר החל מ-20 איש ומעלה חוגגים יום אהבה באל גאוצ׳ו

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 3 רח׳ גיבורי ישראל 32 ,נתניה | 5667900-055 | לישנסקי 24 ,ראשון לציון | 5667800-055 השקנו אתר מכירות חדש: il.co.prty * תוקף המבצע עד 23.8.1 * התמונות להמחשה בלבד * מוצרים שבמבצע 000,5 יח׳ במלאי מכל מוצר * החברה רשאית להפסיק או לשנות את המבצע בכל עת * ט.ל.ח. פארטי - המסיבה הכי שווה בעיר official_rty_p חוגגים יום אהבה עם מבצעים מטורפים La meilleure fête en ville המסיבה הכי שווה בעיר פארטי - party המסיבה הכי שווה בעיר official_rty_p חנות המסיבות והאירוח המשתלמת ביותר מגוון ענק: בלונים,ממתקים, מיתוג אישי, הפתעות, מחלקת אפייה מקצועית, כלים חד"פ ועוד 055-5667800 prty.co.il רחוב גיבורי ישראל 32 נתניה פתחנו! פתחנו! פתחנו! נמאס המס! הסניף פתוח 40 דקות אחרי יציאת השבת עד 11 בלילה Le magasin ouvres 40 minutes après Shabat est reste ouvert jusqu’à 23h רק 10₪ ₪ ₪ מגבות ידיים ארוז 5 יח׳ מגוון מפיות צלחות קונצטו מעוצבות גודל 7 מרקיה 1010 ₪10-ב3 גודל 10 רק 11₪ 90 90 90 רק רק סכו״ם מהודר רק 9 90 4ב-10 ₪ ₪ניו יורק/רומא דלי מגבונים לניקוי כללי מגוון תבניות אלומיניום צלחות נייר 1+1 מגוון 28ב- ₪ 90 ₪ -ב450 ₪14-ב1 מגוון סוכריות גומי נחשים/תותים/דובדבנים/אבטיח ₪ 90 44 רק ₪ 90 24 רק ₪ 90 24 רק תפוצ׳יפס 50 גרם ועוד מאות מוצרים במחירים מפתיעים... מגוון חטיפים ארוז רביעיות בקופסא 1 קילו מגוון חמציצים שטיחים מגוון שוקולדים מילקה מיני פחיות שתייה ארוז 30 יח׳ מגוון קרמים שף קונדיטור טרופית ארוז 40 יח׳ ₪10-ב2 90 ₪12-ב3 2+1 90 ₪ -ב450 ₪13-ב1 קסרולים לפתניות ₪10-ב7 ₪10-ב6 כוס קר 4 שרוולים 90 49ב- ₪ כוס שתייה חמה 90 39ב- ₪ נייר 90 אפייה רק 4₪

4 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" למי אתם מוסרים את המפתחות לבית שלכם? קבלן בניה ושיפוצים ותיק, בעל 30 שנות נסיון של השקעה ומצוינות, איש חיל האוויר. עובד על-פי תקני בטיחות ותקני ביצוע גבוהים ביותר. בעל הסמכה כקבלן רשום 21975 בסיווגים 131 א1 ו-135 ב1 , ספק רשום של משרד הבטחון, מומחה בשיפוץ והרחבת מבנים, יציקות אפוקסי, עבודות גבס ייחודיות תכניות חשמל ואינסטלציה מורכבות.  שימוש בחומרים האיכותיים ביותר, עבודה על פי תקן מחייב צוותים ומנהלי עבודה קבועים ומיומנים שעובדים בחברה שנים רבות עבודה שוטפת עם מיטב האדריכלים המובילים בישראל יעוץ ראשוני של מעצבת פנים על חשבון הבית בכל פרויקט 052-8525200 www.aviweiss.co.il לרשותי עומד צוות הזמין לעבודה מיידית בנתניה והסביבה ובפרט בעיר ימים / פולג אבי וייס

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 5 ק ב ו צ ת מ צ ד ה תיווך ושיווק נדל"ן טיפול בנדל"ן מסחרי יזום ובניה חטיבה מלונאית סניף ראשי: שד' ויצמן 17 ,נתניה | 5090040-077 www.masada.biz | [email protected] רועי יהודה 4413413-054 האיש שלכם בפולג עיר ימים המשמש כיחידת דיור נפרדת של 3 חדרים גינה גדולה ומפנקת נכס יחודי ומושקע בנוי 270 מ״ר ב 4 מפלסים 8 חדרים מרתף עם כניסה נפרדת למכירה ברמת פולג למכירה מיני פנטהאוז מתחם עם בריכה חצי אולימפית נוף מלא לים מרפסת שמש גדולה 5.5 חד׳ מושקע ביותר שומר וחדר כושר להשכרה מיני פנטהאוז נוף מלא לים מכל החדרים מעוצב אדריכלית מרוהט ומאובזר לחלוטין 4 חד׳ 160 מ״ר שומר וחדר כושר מתחם עם בריכה איכלוס מיידי 500,15₪

6 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" העונה הכי כיפית באזור בשיאה - הקיץ. חוף הים במרחק נגיעה. ומה מחזיר שלווה יותר מהים? כמובן לקרוא את המגזין המושלם הזה וגם על גבי הים ); הים הוא בעצם כמו הנפש; לפעמים שקט, ולפעמים מתחוללת בו סערה. ברגעים שבהם הנפש סוערת, אין כמו לשבת על החוף ולצפות בשקיעה, להקשיב לשאון הגלים ולהנות ממשקה קר. הים מהווה גורם לסקרנות עבור האנושות מאז ומעולם, הוא נמתח לאורכם של קילומטרים רבים ואת אוצרותיו עדיין לא הצלחנו לגלות במלואם. הפעם הגיליון המהודר שלנו במהדורה אוהבת במיוחד, לרגל חג האהבה - ט״ו באב. והנה עוד שימוש לים - מחצלת, בקבוק יין ויש לכם אחלה דייט... בסימן האהבה הזו, אני מקוה שנדע לאהוב את הבן/בת זוג, המשפחה - אבל לא רק... שנדע לאהוב גם את הסביבה שלנו. גם את אלו שדעותיהם שונות משלנו. בזמן הורדת הגיליון לדפוס, אש בוערת בתוך המדינה, אש שהדלקנו במו ידינו. אוטוטו גם מערך הבחירות המוניפאלי יעלה הילוך ובכל אלה אל לנו לשכוח - החברה שלנו מורכבת מפסיפס של אנשים ודעות - אבל זהו ביתנו. אין לנו אחר. כדאי וצריך למחות, מותר לחשוב שונה ולהלחם על דעותיך - אסור לשנוא ולפלג. הלוואי וניקח קצת מרוח האהבה ונחדיר עמוק עמוק ללב. אולי בפעם הבאה שנפגוש מישהו שחושב אחרת מאיתנו - נדע לקבל ולא לשנוא? מאחלת חג אהבה שמח, אהבה שמתחילה כלפי עצמנו ומשפחתנו ואח״כ גם כלפי הסביבה... בס״ד מנכל"ית: רו״ח סיון אור ישראל-דרי מנהלת: אסנת נחום-כהן יועצי מכירות: דור אלמוג, ניקי אקהויז, ירושלים נבט, יאיר ישראל, מיכה אהרון מערכת: יקיר ישראל, אור דרי עיצוב גרפי: סטודיו השבוע בנתניה-אשכנזי: מרינה מלכין יריב אלטמן לפרסום מודעות: 09-8307777 :טל [email protected] :מייל www.israelnow.co.il :אתר אין המערכת אחראית על תוכן המודעות וסגנונן מו"ל: מקומונים בשרון תעשיות בע"מ. בית רמז, רח‘ 13 - נתניה מיקוד 42310 ת.ד. 2122 תמונת השער מגזין החיים הטובים עיר ימים - פולג מגזין מס׳ 32 יולי 2023 היי תושבי פולג ימים, יש לכם הערות? בקשות? שלחו לנו למייל הדסק של רשת "מקומונים בשרון" il.co.basharon@Mekomonim קיץ מהמם שיהיה לנו - עם יותר אהבה! סיון אור ישראל-דרי מוצלחים44 הסוד למאפים הספרות 14 כוחה של 36 רוצים שינוי בראיון אישי12 דן מרקוביץ 26 יהלומים לנצח של אהבה10 פסטיווקאלי

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 7 * המיטות במודעה כוללות ארגזי מצעים ללא תוספת תשלום עודפי יבוא עד %70 הנחה עד גמר המלאי ₪ 7,900 ₪ 4,750 ₪ 4,500 רק רק ספה דגם קרוליין מיטה מרופדת דגם ZET בעיצוב מודרני ₪ 3,490 160x200 מצעים ארגז ₪ + 3,490 רק ₪ 4,900 מיטה מרופדת דגם MONARCH + ארגז מצעים 160x200 פינת אוכל קרמית + 6 כסאות סלון דגם דניאלה נפתח למיטה קולקציית 2023 כבר כאן במחירי היכרות 900,11 ₪ 900,8 ₪ דגם דנוור 4 ריקליינר צ׳ירס | זמין בצבעים אפור כהה ובז׳ ₪ 8,900 חדר שינה קוואלי ₪ 8,900 רק ₪ 11,900 ביופיו מדהים מגוון ספות מעצבים ב-900,3 ₪ באספקה מהירה ₪ 6,950 רק ₪ 4,900 רק במקום רק במקום במקום במקום במקום במקום במקום ₪ 5,990 זמין בצבע קרם זמין בצבע אפור עד 60 תשלומים בהוראת קבע זמין בצבע אפור ובז׳ www.beteli.co.il | 09-885-1000 | נתניה, 46 ישראל גיבורי רח׳ 09:00-14:30 שישי יום | 09:00-21:00 ה׳-א׳ ימי: פתיחה שעות

8 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" השקעה כלכלית - מתנות חומריות למי הן מתאימות? לאלה שמאמינים שכסף מבטא את האהבה ואת ההערכה לצד השני ושזו הדרך שלהם להראות שהצד השני יקר לליבם. מה אפשר לקנות? תכשיט יוקרתי, עיסוי מפנק, פריט צרכני יקר, חוויה כמו ערב במלון או טיסה לחו"ל. המתבקשת. חשוב לזכור - אמנם מתנה שעולה הרבה כסף נועדה להרשים ולעורר התפעלות אך אסור לשכוח שמטרתה העיקרית היא לשמח את הצד השני. לכן בררו מראש מה הטעם של מקבל/ת המתנה בכדי שלא תרכשו מתנה יקרה שלא תזכה להערכה. מתנות יקרות יכולות גם לעורר אי נוחות ואפילו מבוכה של הצד השני במידה ולא ציפו להן או שלא הביאו משהו באותו סדר גודל , לכן חשוב מאוד לתאם ציפיות אפילו ברמה של עד כמה מוציאים על המתנה או לברר לפני איפה עומדת מערכת היחסים שלכם ואם היא שווה את ההשקעה. נוגע ללב - מתנות אישיות למי הן מתאימות? למי שמכיר היטב את הצד המקבל ויודע להתאים לו את המתנה שתגרום לו לחייך חיוך אמיתי ואותנטי ולהתרגש מהמחשבה שהושקעה בה. מה אפשר לקנות? מתנה אישית יכולה להיות קשורה לתחביב של המקבל/ת או למשהו שהוא כבר הרבה זמן מדבר עליו, כמו לדוגמא - ספר שהוא חיפש הרבה זמן, כלי אפייה למי שאוהב את המטבח ואפילו כרטיס למופע של אמן אהוב. חשוב לזכור- מתנות אישיות לא נמדדות בערך הכספי ולא בגודל שלהן אלא בכך שאתם שמים לב לדברים הקטנים ואכפת לכם. מתנה אישית מראה על הקשבה ואכפתיות כלפי הצד השני, וגם מסמלת כמה אנחנו מכירים את מי שאנחנו נותנים לו את המתנה. העיקר הכוונה - מתנות סמליות למי הן מתאימות? מתנה סמלית לרוב נרכשת בשביל תשומת לב ולפעמים אפילו בשביל לסמן לעצמכם וי. היא מתאימה לזוג בתחילת הקשר כשעוד לא ממש מכירים ויודעים מה לקנות זה לזו אבל בכל זאת רוצים לתת משהו קטן לתשומת לב. היא יכולה להתאים גם כאשר שני הצדדים מחליטים לא להוציא יותר מדי כסף על מתנה ולהסתפק במתנה סמלית בלבד. מה אפשר לקנות? זר פרחים קטן, קופסת עוגיות בטעם שאוהבים, לב מלא בשוקולדים או כל דבר קטן מקושט בסמלי אהבה שמראה על תשומת לב )ויש הרבה מאוד כאלה בתקופה הזו של השנה!( חשוב לזכור - מתנה סמלית כשמה כן היא - מתנה שמסמלת סטטוס רגעי ולכן לא צריכה להיות יקרה ולא גדולה וגם לא בעלת משמעות עמוקה מדי. מסר חד וברור - מתנות רגשיות למי הן מתאימות? מתנה רגשית מתאימה למי שמרגיש שלם עם הרגשות שלו ומוכן להעביר מסר חד וברור לצד השני בדמות של- אהבה, הערכה, ואפילו רצון להתקדם שלב במערכת היחסים. מה אפשר לקנות? תמונה ממוסגרת מטיול משותף, פלייליסט של השירים שהם "שלכם", תליון שרשרת עם השם של בן/בת הזוג. וגם - כל מתנה יכולה להפוך למתנה רגשית אם מוסיפים לה ברכה אישית או מחברים אותה לשיר משותף שמעלה זכרונות ומעורר רגשות. חשוב לזכור, מתנות רגשיות לעיתים דורשות אומת שכן לא תמיד תוכלו לחזות את התגובה של הצד השני לכן עליכם להיות בטוחים במתנה ולהיות מוכנים לכל תגובה. כיום ניתן למצוא מתנה בכל טווח מחירים ובכל תחום שרק תחפשו כך שאתם רק צריכים להחליט על כיוון, להתאים אותה לצד המקבל, וליהנות מיום מלא באהבה. מתנות לט״ו באב מתנה יוקרתית או שי צנוע? פעולה סמלית או השקעה מטורפת? כל הרעיונות למתנות לט״ו באב 2023 ט"ו באב הוא הזדמנות אחת מיני רבות להראות אהבה, ואחת הדרכים הטובות ביותר להראות אהבה היא באמצעות מתנה. מתנות תמיד כיף לקבל - בין אם מדובר בחפץ שנקנה או עבודת יד ולפעמים אפילו פעולה סמלית תעשה את העבודה. עם זאת, קניית מתנה היא לא אתגר כזה פשוט... "הדרך הטובה ביותר לרכוש את המתנה המתאימה היא להכיר את מי שעומד/ת מולכם - מה הם אוהבים, מה יגרום להם לחייך, וגם כמובן, לתאם ציפיות". אז האם כדאי להשקיע במתנה חומרית ויקרה? או שללכת דווקא על מתנה אישית ונוגעת ללב? ואולי אתם עוד בשלב של מתנה סמלית בלבד או כבר בשלב של מתנה רגשית ומושקעת? לפניכם מדריך המתנות המלא לט"ו באב )ובכלל(... אהבה על בטן מלאה - מארז זוג מחבתות שקשוקה אישית, מלחיה ופלפליה מנירוסטה ותרווד עץ מבית רשת סולתם יח״צ, www.Soltam.co.il באתר להשיג ₪, 499 במקום ₪ 224.5 מתנה אישית - נעלי סירה עם אבזם משובץ מבית CAPRICE לרשת הלב הכחול, 279 ,₪ להשיג בסניפים ,www.BlueHeart.co.il ובאתר יח״צ חו״ל מתנה סימלית - לאפות בעצמך עוגה בצורת לב- מארז אפייה 2 חלקים תבנית לב Gold Rose מבית סולתם, 5.79 ₪ במקום 139,₪ להשיג ברשת סולתם ובאתר il.co.Soltam.www ,גל בן זאב מציתים מעוצבים מקולקציית האהבה של ZIPPO שניתן לחרוט עליהם גם הקדשה אישית, 399-120 ,₪ להשיג בחנויות המתנות המובחרות חו״ל יח״צ, www.Zippo.co.il ובאתר מתנה יקרה לזוג המפונק - מכשיר מסאז' רפלקסולוגיה יוקרתי לרגליים עם חימום מבית קרבון, 290,1 ,₪ להשיג אצל המשווקים המורשים והיבואן סיריוס אלקטרוניקה, יח״צ מתנה רגשית - שמתאימה מוצרי יוניסקס לטיפוח הגוף לשימוש משותף - מארז מבית REBORN הכולל קרם 149 ,₪ להשיג גוף, קרם ידיים וקרם רגליים, www.REBORN.co.il-ב Gurfinkel design גם לו מגיע - מארז טיפוח לגבר בשלושה שלבים - קרם הזנה, סבון לימון וסרום שקדים מבית דפני סקין לאתר דיל קוסמטיקס, 347 ,₪ להשיג ,www.dealcosmetics.co.il -ב ויזיו 360 מתנה אישית - תיק צד קשיח מבית רשת ,unique.B ,₪ 280 במקום ₪ 196 להשיג בחנויות הרשת ובאתר ,www.B-unique.co.il עמירם בן ישי מתנה רגשית - לקן המשותף - מפיץ ריח טכנולוגי סופר קיו עם אפליקציה ייעודית ושתי קפסולות ריח מבית מיו סנט ב-345 ₪ במקום -ב להשיג ₪, 429 ,www.Miyo-Scent.com סטודיו מוש

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 9 ט.ל.ח. הזכות לשינויים שמורה 17:00 « ראשון יום » 16 להתגייס בסרט – נתניה מצדיעה למתגייסים לצה”ל ולשירות הלאומי סרט לבחירה, פופקורן ושתייה, תיק 55 ליטר ענק מתנה, עמדות צילום, מתוקים בערמות הכניסה למסיימי י”ב הנרשמים מראש בבה”ד 09 סינמה סיטי נתניה 10:30 « ראשון יום » 16 סיור בתערוכת הקבע ופעילות משחקי ילדות מוזיאון בית הבאר 21:00 « ש"מוצ » 15 ריקודי עם עם מיטב המרקידים כיכר העצמאות 18:00 « שני יום » 17 אדם ואדמה – יוצרים מהטבע סדנת סוקולנטים, מנדלות ובשמים טבעיים מוזיאון בית הבאר 19:30 « ראשון יום » 16 זומבה/אירובי דאנס עם ריקי מן בשיתוף אגף הספורט כיכר העצמאות (במת הדק) 18:00 « ראשון יום » 16 שמש בשכונות הפנינג לכל המשפחה בגינות העיר - מופע קוסם/להטוטן, פינות יצירה, איפור, קעקועים ובועות סבון גן קותי (רח’ יוספטל 29( 18:00 « ראשון יום » 16 אימון תנועה לגיל השלישי עם דינה וסרשטיין פארק אגם החורף (כניסה צפונית) 19:30 « שני יום » 17 שירת הים התיכון זמרת הפולקלור של ישראל ינית אסולין במופע שירים ביוונית, צרפתית, ספרדית, מרוקאית ואיטלקית היכל התרבות העירוני 19:00 « שני יום » 17 צ’יקונג מול השקיעה עם מאסטר רוני ויסמן כיכר העצמאות מערב (בירידה לים) 18:00 « שני יום » 17 מסע בין כוכבים חוויה מהחלל לחוקר הצעיר. תצפית טלסקופים, מופע כוכבים, סדנה סביבתית בחיק הטבע ומפגש עם שחקנית בשיתוף מוזיאון נתניה חצר הפלנתניה 17:30 « שלישי יום » 18 האריה שאהב תות הצגת ילדים עם מיקי כוכבת הילדים היכל התרבות העירוני 17:00 « שלישי יום » 18 סדנת ציור מציירים בצבע עם מזל קוטי ואמני הגלריה גלריות מדרחוב תל חי 20:30 « שני יום » 17 מסיבת נוער עם עידו בי ו-JUVI DJ רוביז 1929) אצטדיון נתניה) 20:30 « שלישי יום » 18 דניאל כהן בהופעת סטנדאפ שנונה על חייו המצחיקים מרכז קהילתי אגמים 19:00 « שלישי יום » 18 יוגה בשקיעה בהדרכת “יוגס” טיילת כרמל (מתחת בניין “קורל”) 17:00 « שלישי יום » 18 ספריית הכיכר סדנאות יצירה והצגת ילדים “שק הסיפורים הקסום” כיכר העצמאות (במת הדק) 17:00 « רביעי יום » 19 סיפורו של בור המים שעת סיפור וסדנת יצירה מאוריגמי מוזיאון העיר 19:30 « רביעי יום » 19 זומבה/אירובי דאנס עם ריקי מן “גן עובדיה” שיכון ותיקים 19 « יום רביעי » 17:00-10:00 אליפות ישראל בהתעמלות אמנותית ליגה א’ אולם ביה”ס רבין 20:00 « שלישי יום » 18 בקצב הסלסה עם מדיה נוצ’ה כיכר העצמאות מערב 20:30 « חמישי יום » 20 מיצגי הכיכר הקרנת מיצגי תלת מימד על גבי מסך המים מזרקת הכיכר 19:30 « חמישי יום » 20 בין חורבן ליצירה לימוד ויצירה העוסקים בימי בין המצרים ותשעה באב רוביז 1929) אצטדיון נתניה) 17:30 « חמישי יום » 20 מופע קסמי מדע מופע מדעי מבדר לכל המשפחה עם ד”ר מולקולה פלנתניה יולי 2023 צילום: שי פרנקו צילום: עומרי דדון פרטים וכרטיסים באתר העירוני il.muni.netanya.www לחוברת אירועי הקיץ המלאה סרקו את הקוד

10 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" יריית נתניה בהפקת היכל התרבות העירוני, מצדיעה ע זו השנה השביעית לזמר העברי עם מיטב אמני ישראל. הפסטיבל יחל בערב טו באב ולכן נקרא "פסטיווקאלי של אהבה". גם השנה יתמקד הפסטיבל בשלושה מוקדים בדגש על הפקות מקור של הפסטיבל בניהולו האמנותי של אילו גלבוע. באמפיתאטרון קניון עיר ימים, )האזור מונגש( ב-23.8.1 החזן אברהם פריד. ב-23.8.2" חוגגים 60 ליוני רועה בשירים", במופע שיארח את הזמרים פבלו רוזנברג, קובי פרץ ואת הזמרת מאיה אברהם עם עיבודים חדשים ומקוריים לשירים האהובים. בין שיריו המוכרים: איזו מדינה, פרי גנך, כותל המזרח, נמס ממך, יום סבבה, מחרוזת מרגריטה, אהבה מעבר לפינה, יהי רצון, חלון לים התיכון, חברים בכל מיני צבעים ועוד.. ב-23.8.3 תופיע הזמרת המופלאה ריטה במופע החדש בו תבצע את להיטיה הגדולים, לצד שירים שלא ביצעה על הבמה מזה זמן רב, בהפקה מוזיקלית חדשה של רמי קלינשטיין ובליווי נגנים מהמובילים בארץ. בין השירים במופע: בוא, עטוף ברחמים, קחי לך, שרה ברחובות, מחכה, רגע פרטי, אני חיה לי מיום ליום, ימי התום, שיר אהובת הספן, עד שתעזוב, מחול מטורף ועוד רבים וטובים.. בהיכל התרבות ע"ש אריק איינשטיין )האזור מונגש( ב-23.8.1 יעלה המופע "מעלה מעלה" - הצדעה ליוצרים והזמרים ברוק הישראלי לדורותיו, בהשתתפות הזמר והיוצר זיו רובינשטיין ולהקתו שיארחו את הזמרות דפנה ארמוני ושרי. ב-23.8.2 יואב קוטנר בערב מחווה ליצחק קלפטר "עד עולם אחכה", שיארח את הזמרת יעל לוי והרכבים מוסיקליים נוספים. ב-23.8.3 בשעות אחה"צ מופע ילדים מקורי חדש "יהונתן וחברים": כוכב הילדים גיא פרידמן וצוות שחקנים ונגנים במופע הצדעה לשירי הילדים של יהונתן גפן, עוזי חיטמן, נורית הירש ואהוד מנור. במתחם הפיאנו )האזור מונגש - כניסה חופשית( הזמרים יהודה אליאס, דורית ראובני ואסף אשתר, יארחו חבורות זמר מכל הארץ, בכל ימי הפסטיבל, משעות אחה"צ ועד הערב, במיטב השירים בזמר העברי לדורותיו. מנכ"ל היכל התרבות, בני אפרים: "פסטיבל הזמר העברי הוא חגיגה רבגונית של הזמר העברי לדורותיו, הולכת ונרקמת לקראת ט"ו באב - פסטיווקאלי של אהבה.זהו פסטיבל רב-דורי, רב-סגנוני אשר מותאם לטעמו של כל אוהב זמר עברי. אני קורא לתושבי העיר, להגיע לפסטיבל, ליהנות ממגוון ערבי זמר מותאמים לכל טעם, מצפיה במיטב אמני הזמר העברי, לשיר עם כולם ולשמוח בחגיגה השנתית הזו". פסטיווקאלי של אהבה – מתקיים זו השנה השביעית בשכונת עיר ימים – שכונה שכל רחובותיה נקראו ע"ש אמנים לדורותיהם, היא הלוקיישן המושלם לקיים את פסטיבל הזמר העברי ששמו יצא למרחוק ומושך אליו רבים מכל רחבי הארץ צילום דיויד קרסנטי צילום אלדד רפאלי צילום עמית נעים צילום מאי משה פסטיווקאלי של אהבה צילום עמית נעים אברהם פריד ריטה פבלו רוזנברג קובי פרץ יוני רועה

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 11

12 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" התחלנו. סיימנו. מסרנו זהו הקו המנחה את דני מרקוביץ המציין "אנו מסיימים כל פרוייקט ומבחינתנו, מסירת הדירה לבעליה היא נקודת הסיום." ראיון עם יזם צעיר שמחדש את נתניה ני מרקוביץ הוא האיש שעומד מאחרי אימפריית ד הבנייה, דן מרקוביץ יזמות ובניה בע״מ, בן 47 אב לחמישה וכיום נחשב למוביל בעיר בענף פינוי בינוי ותמ"א 38" .אמנם אני יזם צעיר, אך אני בא מרקע משפחתי וממשיך דרכו של אבי אברהם בומי ז"ל, שהיה שם דבר בענף הבנייה בעיר". ספר על פעילותכם? "סיימנו 10 פרוייקטים של מבנים ישנים שנהרסו, הקמנו במקומם בנינים מפוארים שכבר אוכלסו. בשלב זה אנו בבניית 4 פרויקטים שבתהליך בנייה. באושיסקין 37 ו-39 ,בשדרות חן 5 וביהודה הלוי 39 .בקרוב מאד נתחיל בשני פרויקטים נוספים שנמצאים בסטטוס "לאחר וועדה" שלפנינו פרוייקט בשלב מתקדם גם בתל אביב". ישנם והרבה פרויקטים שלא מתקדמים בלשון המעטה? "בתקופה מאתגרת שכזו, בשל עלויות הריביות בבנקים, יש צורך באישורים וערבויות, כדי להכיל את העלויות הגבוהות יותר, הכסף הפך ליקר יותר ומכאן שרק חברות חזקות מבחינה כלכלית, מסוגלות לקיים את כל ההבטחות. כל היזמים והחברות שפועלות במינופים, מתקשות לבצע ולסיים את הפרויקטים, אני קורא לכל בעלי הדירות שנכנסים לפרויקט שכזה, שלא יקחו סיכונים ולא יסכנו את ממונם." מה אתם מציעים? "בדיוק לשאלה הזו חיכיתי, רק חברות וותיקות וחזקות כלכלית, בעלות שם, מוניטין וגב כלכלי יכולות לדאוג לכך שכל ההבטחות יקוימו. אנו פועלים בליווי צמוד של בנק הפועלים, הבנק מספק ערבות לבעלי הדירה. אצלנו המוטו הוא, התחלנו, סיימנו, מסרנו. כל הפרויקטים שלנו הגיעו לשלב המסירה. מבחינתנו, השקט של הדייר הוא חשיבות עליונה." הגענו לשלב התודה. "ברצוני להודות למאות הדיירים שנתנו בנו אמון. לאגף דן מרקוביץ: ״אני ממשיך את התחדשות עירונית בעיריית נתניה, שם יש עם מי לדבר, כל דרכו של אבי אברהם בומי מרקוביץ ז״ל״ המשך בעמ׳ 14

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 13

14 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" הפרויקטים חייבים את אישור העירייה, שם יודעים למצוא את הפיתרון לכל בניין שבסכנה, כשהמטרה ביטחון וחזות פני העיר ועל כך, מהנדס העיר ארז טל ומנהלת אגף ההתחדשות העירונית הדס מדליה ראויים למחמאות ותודה. ברצוני להודות גם לבנק הפועלים על האמון ושיתוף הפעולה וכמובן למשרד עורכי הדין שלמה רוזנווסר, משרד מוביל מנתניה שמלווה אותי בכל עסקאות הנדל״ן, וכמובן גם לשקט של הדיירים ולהצלחה ולצמיחה האדירה שלנו." מה הלאה? "נמשיך לחדש את פני העיר, כל הדיירים בבנינים שנבנו מ-1980 מוזמנים לפנות אלינו לקבלת יעוץ. נגיע ללא תמורה או התחייבות, ניתן את הפתרון הטוב ביותר והכי חשוב, את מירב הביטחון והשקט לכל דייר." משהו לסיום? "אנו עובדים קשה, באמון, יושר, הגינות ואחריות. זה מה שלמדתי מאבי וכך אני פועל עם הצוות המורחב והנפלא בחברה שלנו. מי שמחפש ביטחון לרכושו וחברה שמקיימת את ההבטחות, מוזמן להתקשר אלינו ולא לקחת סיכונים מיותרים." סופר אבנר להב, תושב עיר ימים, תרגם 35 ספרי הגות ה צרפתיים ושורה ארוכה של כתבים בתחומי הרוח, החברה והאומנות הפלסטית. להב מהיוצרים המעטים, אם בכלל, שהעזו והצליחו לתרגם חלקים מוקדמים מיצירתם משפת אמם )צרפתית במקרה זה( לעברית. "בניגוד לדעה מוקדמת ולציפייה רווחת, אני לא כותב מתוך טראומה, בין טראומת ילדות ובין אחרת, מתוך ייאוש, אובדן או כפיצוי על אובדן, אלא מתוך מודעות עצמית ומודעות לכוחה ולמגבלותיה של הספרות. אפשר לראות בעשייתי השלמה של דחף כתיבה שנולד עוד בכיתה ט' באלג'יר בזכות מורה לספרות ולשון שידע לחבב עלינו את השפה הספרותית. נשביתי בקסמו ובקסמם של עשרות ספרי הקריאה שבאו בהמשך וכך נולדה התחושה הבלתי אמצעית של 'זה מה שאני רוצה לעשות כשאהיה גדול'. ואכן, זה מה שעשיתי ונעשיתי ברבות השנים, לרבות בתחום התרגום, גם אם לא כתבתי באופן רציף אלא רק מתוך עניין וגם אם לעיתים קרובות צורכי השעה כיוונו אותי לאפיקים אחרים". כך אומר הסופר אבנר להב מעיר ימים שלאחרונה הוציא לאור את ספרו החדש "אחרת" )הוצאת סטימצקי(. הוא פרסם עד כה שלושה ספרים: "בין עונג למוות. קריאה פסיכואנליטית בסיפורי קפקא" )כרמל, 2007" ,)פרחי חולין" )שירים, ספרא, 2015 )ו"הדרך לא לשכוח" )אוטוביוגרפיה, סטימצקי, 2021 .)משנת 2000 הוא תרגם לא פחות מ-35 ספרי הגות צרפתיים ושורה ארוכה של כתבים בתחומי הרוח, החברה והאומנות הפלסטית. בשנת 2014 זיכתה אותו תרומתו להפצתה של תרבות צרפת בעיטור כבוד מוערך מטעם שגרירות צרפת בישראל. להב מודה כי לאחר שהוציא לאור את שיריו מימי בחרותו עד היום ואחרי שכתב אוטוביוגרפיה הסוקרת את 30 שנות חייו הראשונות, החליט שהגיעה העת להוציא לאור את הסיפורים הקצרים שכתב במשך השנים. "הגיל בהחלט ממלא כאן תפקיד ולאור ניסיוני כחוקר ספרות החלטתי שאיני מחכה שמוסד זה או אחר, או עורך כלשהו יחליטו ביום מן הימים להוציא לאור את 'כל כתבי אבנר להב'. הרגשתי שאני מסוגל לעשות זאת בכוחות עצמי. עיתוי זה קשור גם לכך שכחלוף השנים, בפרט בעקבות עבודת התרגום, הגעתי לבשלות לשונית שאפשרה לי לתרגם בעצמי מצרפתית את סיפוריי המוקדמים, בפרט אלה שכתבתי בהיותי חבר קיבוץ יחיעם. כמה מהם התקבלו היטב ופורסמו בכתב העת 'גג' של איגוד הסופרים והוכיחו לי ולקוראים שהם יכולים להשתלב בכבוד ברצף הספרותי של ימינו". הילדות באלג׳יר והמעבר למרסיי להב נולד וגדל באלג'יר, שאותה עזב מעט לפני גיל 15 בעקבות מלחמת העצמאות של אלג'יריה. בשנים שלפני העזיבה הוא ומשפחתו חוו מאורעות קשים, מלחמת אזרחים ממש. לכן אביו, שהיה שוטר, החליט לנטוש עוד בשלהי 1961 את המקום שהפך מקולל. "בכך הוא חסך מאיתנו את פרק העקירה הקשה ביותר, באמצע 1962 ,כשאנשים עלו על אוניות )מיעוטם טסו, זה לא היה כל כך בהישג יד( עם שתי מזוודות וסכומי כסף אחרונים. הכול התפורר", הוא נזכר. המשפחה פנתה למרסיי, שם חיכו לה בני משפחה שאירחו אותם בחודשים הראשונים. "זה מסביר מדוע הטראומה של ראיון אישי עם הסופר אבנר להר, תושב עיר ימים, בראיון חגיגי לרגל צאתו של ספרו החדש ״אחרת״ כוחה של הספרות המשך בעמ׳ 16 המשך מעמ׳ 12

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 15

16 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" העזיבה לא הייתה עמוקה ומצלקת כפי שקרה ברובן המכריע של המשפחות האחרות. אין זה אומר שלא נתקלנו בקשיי קליטה, אף על פי שכאזרחים צרפתים היינו אמורים להתקבל כבני בית. ואכן לא כך קרה ואבי טרח רבות עד שמצא עבודה ודירה להשכרה במחיר סביר". לדבריו, זה השפיע ללא ספק על הוריו שהמתח ביניהם היה רב. רק כעבור שנים הבין שלאביו היה חלק בלתי מבוטל באירועים אלה בשל הגישה הסמכותית המיושנת שירש מאביו והשתתפותו במלחמת העולם השנייה לא ריככה זאת. "ב-1969 , בהיותי שליח בקן השומר הצעיר של מרסיי, נאלצתי להפריד בין הוריי ולשלוח את אימי לארץ, אצל השליחים שקדמו לי בתפקיד. זה היה מהלך חריג מאוד ובלתי צפוי, ולולא עזרתם של אנשי התנועה ושל הוריה של חברתי )ואשתי לעתיד(, אין ספק שהיה בו פוטנציאל להפוך לטראומה". באלג'יר הייתה לו ילדות רגילה, ככל ילד אחר ב'מולדת' צרפת: לימודים בצרפתית, ספרות צרפתית, היסטוריה וגיאוגרפיה צרפתיות. אלג'יריה כולה הייתה מורכבת משלושה מחוזות שנחשבו למחוזות צרפתיים לכול דבר ועניין. "כמעט כלום על הארץ שבה נולדנו וחיינו, אלג'יריה. כזה היה השלטון הקולוניאלי וזו הייתה רוח הרפובליקה הצרפתית. כך הכרתי את מיטב סופריה של צרפת, את מכמני השפה ועוד תחומי ידע רבים, ובבוא העת, במרסיי, כשנדרשתי לעמוד בבחינות הבגרות, למרות הניתוק מהמקור האלג'ירי, הצלחתי באופן סביר וקיבלתי את התעודה הנכספת". במהלך התבגרותו במרסיי הכיר לראשונה את כתביו של פרויד, תחילה לצורכי הדרכת השכבה הצעירה, ובהמשך הרחיב את קריאותיו בפרט בכול הנוגע לקשר בין פסיכואנליזה ללשון ובהרחבה לספרות. מאפיין נוסף טמון בלימודים בכיתה י"ב, במגמה מדעית-פילוסופית, שם זכה ללמוד אצל אחד מטובי ההוגים של צרפת באותה עת, שידע היטב פילוסופיה מהי, שהוא חב לו עד היום את יכולתו לעמוד על שתי רגליו: ההגותית מצד אחד והמדעית מצד אחר. "בזכות הוראתו צברתי את הכוח לבחון טקסטים מורכבים ולהתמודד עם תחומי ידע מגוונים, כוח שהוביל אותי ברבות השנים לחקר הספרות ולתרגום ספרי עיון והוא זה שהכניס אותי לסוד קסמה של המחשבה". הקשר לספרות העיברית פן אחר בכתיבתו של להב הוא הקשר שלו לספרות העברית לדורותיה. "יקצר המצע מלהכיל את כולם, סופרים ומשוררים כאחד, והם רבים וטובים. אם לציין סופר אחד שמיד עם קריאתו נדהמתי מעוצמתו וממקוריות כתיבתו, הרי זהו ברנר, שניצב אצלי במקביל לקפקא כאחד המאורות הגדולים של הספרות העברית. אני חב לו את האמרה הבאה מתוך אחד הכתובים שלו: 'אני, שמעולם לא באתי לספר אלא להביע'. לא בכדי אחד מסיפוריי, 'התמונה', מתחיל במילה 'הצעקה'. מעבר לו, הדיון פתוח על הזיקות שפיתחתי, כולל על דרך הניגוד, לסופרים העבריים בתקופות השונות. המשוררים השפיעו גם הם רבות על עיצוב שפתי הספרותית, ומטבע הדברים אני קרוב יותר לאלה שכתבו מקֹום המדינה עד היום, אף שיש לי חיבה גדולה לדור שקדם להם ולשני הענקים ששמם ביאליק וטשרניחובסקי". עלייה לארץ הקודש תקופת התבגרותו עברה במרסיי, כשהמאפיין המכריע ביותר עבורו הוא עלייתו ארצה במסגרת המכון למדריכי חוץ לארץ בירושלים. "זכינו למורים מן השורה הראשונה בכל תחומי הדעת הרלוונטיים להדרכה בתנועה ובפרט בעברית, תחום שבו הגענו להישגים בלתי רגילים בזכות מורנו היקר, יונה דוד, שהוביל אותנו הרחק מכל אולפן עולים מצוי. גם ההכשרה בקיבוץ אילון תרמה את תרומתה להשלמת ידיעותינו בעברית, אך השפעתה ניכרה בעיקר בהשתתפות הפעילה בחיי הקיבוץ - זו הייתה למעשה מטרתה". בשלהי שנות ה-60 ,אחרי תקופת המכון והצבא, חזר לשנתיים של פעילות בקן השומר הצעיר בעיר. המאפיין החשוב ביותר מבחינת התפתחותו האינטלקטואלית היה פתיחת שעריהם של הבלשנות ושל חקר הספרות בפניו. כעבור שנים מעטות פנה גם למדעי החברה וכך התרחבה תמונת העולם, שהחלה להצטייר עוד בהיותו בוגר תנועה, מעבר לגבולותיה הצרים של האידיאולוגיה שרווחה בה באותה עת. הוא לא ישכח לעולם את האישור שקיבל בשנות ה-70 ממזכירות קיבוץ יחיעם ללמוד ספרות עברית באוניברסיטת חיפה. "כחלוף שנת ההסתגלות היה ברור שזה הייעוד שלי, וב-1973 כבר פרסמתי את מאמרי העברי הראשון ברבעון "קשת". בהמשך בא סיפורי העברי הראשון ואחריו פרסמתי מאמרי ביקורת ופרשנות על ספרים שנכתבו באותם ימים. מאז, אף על פי שאני מתרגם לצרפתית ומשתמש בצרפתית לצרכים שונים, אני כותב אך ורק בעברית. זכיתי באוניברסיטה למרצים מדהימים, שעם חלקם התיידדתי ממש, ולקראת סיום הלימודים כתבתי את העבודה המרכזית שלי על סיפורי קפקא, שהפכה כעבור ארבעה עשורים כמעט לספרי הראשון 'בין עונג למוות'. תודה למורי ורבי, המשורר הנפלא טוביה ריבנר, שנתן לי אז את ברכת הדרך". בשנים אלו הכיר את הסופר והמתרגם אהרון אמיר, איש תנועת "העברים הצעירים", "ואני יכול לומר בגאווה שנשארנו ידידים עד קרוב מאוד למותו ב-2008 ,וקומתו, קולו וקלסתר פניו חרוטים לעד בזיכרוני". בקיץ 1976 ,אחרי שהוא ואשתו חוו משבר בזוגיות ועל מנת להשתחרר מהעול המכביד של החיים השיתופיים, החליטו שניהם לעזוב את יחיעם והודות לנדיבותם של חמיו עברו לנתניה. במהלך העשורים שחלפו מאז עבר להב גלגולים מקצועיים מגוונים - החל ממורה לספרות בבתי ספר תיכוניים וכלה בניהול לשכת התיירות הצרפתית בארץ. אחרי שהרשויות הצרפתיות סגרו את הלשכה חזר סופית לכור מחצבתו - השפה והעיסוק בשפה: הוא פנה לתחום התרגום המקצועי, בפרט התרגום העיוני, זכה לעבוד עם שלל הוצאות לאור ומכוני מחקר ותרגם את ספריהם של מיטב ההוגים הצרפתים במחצית השנייה של המאה ה-20 ,הן במדעי הרוח והן במדעי החברה. במקביל המשיך לכתוב ולפרסם מעת לעת. בשנת 2005 ,על מנת להשלים את ספרו על קפקא, נסעו הוא ואשתו לפראג. "רציתי להכיר מקרוב את עיר הולדתו ואת סביבת חייו של מושא מחקרי. היה מעין 'טיול שורשים' מאלף ומרגש ביותר, והפקתי מרשמיי את אחד מפרקי הסיום של הספר. כעבור עשור כינסתי את שיריי בקובץ 'פרחי חולין', שעליו קיבלתי ציון לשבח מטעם איגוד הסופרים". אבנר להב, מתגורר בעיר ימים. ומשתף את קוראי המגזין איך בחר לגור דווקא באזור זה. "אנחנו תושבי נתניה מאז 1976 ,אחרי שנים שבילינו במרכז העיר, עברנו לרמת פולג, שגרנו בה עד 2020 .הגיל והבריאות עושים את שלהם והיינו חייבים לעבור מבית קרקע מרובה קומות לדירה "רגילה", כלומר על מפלס אחד. בחירתנו ב"עיר ימים" הייתה טבעית: זו הרובע הקרוב ביותר לקודם, הוא מתוכנן להפליא ומספק חוויית מגורים יוצאת מן הכלל." מה אתה יכול לספר על המגורים באזור? "אין ספק שהאזור שעליו משתרעות רמת פולג ועיר ימים הוא מיוחד במינו ואכן מי שגר בו יכול ליהנות הן ממגורים עירוניים ברמה גבוהה ביותר, הן מסביבה טבעית יפהפייה )שמורת האירוסים, אגם החורף(, והן מקרבת הים )חוף פולג(. כמי שמכיר את העיר זה כמה עשורים, אני חושב שהמכלול הזה מסמל את התפתחות העיר בדור האחרון ואני שמח להיות חלק מזה". מה הפינה האהובה עליך במיוחד? "אני אוהב במיוחד את שמורת האירוסים, ששמה הולך לפניה ושהתושבים הגנו יפה עליה מפני יוזמות בנייה למיניהן, אך בשיא הקיץ די קשה לטייל בה ולשמחתי, אגם החורף מהווה חלופה מצוינת, עם המון פינות מוצלות ומסלולי הליכה נוחים." המשך מעמ׳ 14 בימות פיס 2023 ליאור נרקיס עיריית נתניה ומפעל הפיס מזמינים העצמאות כיכר | 21:00 | יוםשני | 31.07.2023 מחיר מיוחד 30₪ www.netanya-culture.co.il באתר לרכוש ניתן כרטיסים או בטל. 8308811-09 .מס' המקומות מוגבל! בשיתוף אגף הקליטה צילום: רויטל עייני

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 17 בימות פיס 2023 ליאור נרקיס עיריית נתניה ומפעל הפיס מזמינים העצמאות כיכר | 21:00 | יוםשני | 31.07.2023 מחיר מיוחד 30₪ www.netanya-culture.co.il באתר לרכוש ניתן כרטיסים או בטל. 8308811-09 .מס' המקומות מוגבל! בשיתוף אגף הקליטה צילום: רויטל עייני

18 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה"

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 19

20 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" גידול המשמעותי ביותר במשרות הפנויות ב-2022 היה בענפי אירוח ואוכל והייטק. מאז ה סוף 2022 שיעור המשרות בהייטק נמצא בירידה והיום הוא נמוך מרמתו ב-2019. בשנה האחרונה השכר חזר לתוואי הרגיל שהתקיים בעשור שלפני המגיפה, אך באופן שונה בין ענפים, בין השאר בגלל האינפלציה. השכר הריאלי ירד ב-%10 מתחת לקו המגמה בענפים עם שכר נמוך, וגבוה ב-%2 מקו המגמה בענפים עם שכר גבוה. עבודה מהבית נשארה חלק משמעותי משגרות שוק העבודה. למרות הפוטנציאל להרחיב את אפשרויות התעסוקה בפריפריה, עבודה מהבית נפוצה שם פחות. תמהיל משלחי היד השונה מסביר חלק מהתופעה, אך גם עובדים בעלי אותו משלח יד מהפריפריה עובדים פחות מהבית מאשר מקביליהם במרכז הארץ. מבין העובדים העצמאים, כ-%40 משלבים בין עבודה שכירה ועצמאית. במהלך 20 השנים האחרונות גדלו כמות ושיעור המשלבים, זאת לא "על חשבון" העצמאים, אלא מתוך מי שהיו בעבר שכירים. עובדה זו יכולה להעיד על שוק עבודה שהופך להיות גמיש ורציף יותר. שיעור התעסוקה בגילי +15 חזר לרמה דומה לרמתו ערב משבר הקורונה. שיעור זה גבוה בהשוואה היסטורית. בגילי העבודה העיקריים 25־66 שיעור התעסוקה התאושש בצורה חדה יותר ואף עבר את רמתו ערב המשבר. שיעור תעסוקה הסיבה העיקרית לכך ששיעור התעסוקה בגילי 66-25 עלה יותר מאשר בגילי +15 היא הזדקנות האוכלוסייה. לפני כעשור גילי 25־66 היוו כשני שלישים מהאוכלוסייה בגילי +15 .שיעור זה ירד בשלוש נקודות אחוז, ובמקביל עלה שיעורם של בני +67 ב-3 נקודות אחוז. אם תמהיל הגילים לא היה משתנה שיעור התעסוקה בגילי +15 היה היום גבוה ב-8.1 נקודות אחוז. המשמעות היא עומס כלכלי הולך וגדל על אנשים בגילי 66-25. פירוק ההשפעות של גורמים שונים על שיעור התעסוקה בגילי העבודה, 2012 עד 2022 העלייה בשיעור התעסוקה בגילי 25־66 לא הייתה אחידה על פני קבוצות האוכלוסייה, אך מלבד הקבוצה של גברים יהודים לא-חרדים, בה שיעור התעסוקה גבוה מאוד, בכולן היה שיעור התעסוקה בסוף 2022 גבוה מכפי שהיה ב-2019 .בולטת העלייה המתמשכת בשיעורי התעסוקה של נשים חרדיות וערביות. שיעור תעסוקה לפי אוכלוסיות ומגדר )גילי 25־66) השיפור בתעסוקה של ערביות וחרדיות לווה בצמצום פערי השכלה. בקרב הנשים החרדיות עלה שיעור האקדמאיות מ-%9 ל-%15( גידול של %66 ,)ובקרב הערביות הוא הכפיל את עצמו ל-%25 .צמצום פערים נמצא גם במבחני פיז"ה שנעשים בגיל 15 .למרות השינויים המשמעותיים, שיעור האקדמאיות בנות 30–34 בקרב החרדיות והערביות עדיין רחוק משיעורן בקרב הנשים היהודיות שאינן חרדיות, העומד על %52 .בקרב הגברים הערבים והחרדים, לעומת זאת, כמעט לא חל שינוי: בעוד הנשים החרדיות והערביות שיפרו את ההשכלה שלהן, ואפשר להניח שגם את הכישורים, הגברים החרדים והערבים נותרו מאחור עם שיעורי אקדמאים נמוכים מאוד. שיעור אקדמאים בקרב בני 30־34 היסטורית, שיעור התעסוקה בקרב הנשים הערביות בישראל נמוך מאוד, בדומה למצבן במדינות הערביות. שיעור זה עלה מאוד בעשרים השנים האחרונות, מכ־%20 בתחילת שנות האלפיים ל־%42 ב-2022 .תעסוקת הנשים הערביות עולה משתי סיבות: נשים בשנתוני גיל צעירים יותר עובדות יותר; ושיעורי התעסוקה בתוך כל שנתון גילאי עולים. מפתיע לראות כי התעסוקה ממשיכה לעלות אפילו בקרב נשים ערביות בגילאי 50. שיעור המועסקות בקרב הנשים הערביות על פי גיל ושנת לידה, 2019–2001 בתחילת שנת 2022 שיעור המשרות הפנויות הגיע לשיא של %5 מכלל המשרות. באופן חריג, מספר המשרות הפנויות במהלך 2022 ובמחצית הראשונה של 2023 היה גבוה ממספר המובטלים. בספטמבר החלה מגמת ירידה בשיעור המשרות הפנויות; שיעורן ירד בכ־6.0 נקודת אחוז ועמד בסוף השנה על %4.4 ,ירידה זו המשיכה לתוך 2023 עד שבמאי 2023 שיעור המשרות הפנויות עמד על %4. דוח שוק העבודה בישראל לשנת 2022 ✦ שוק העבודה בשנת 2022 היה בתעסוקה מלאה. ✦ שיעור התעסוקה בגילאי העבודה העיקריים, גבוה ממה שהיה לפני משבר הקורונה וגבוה בהשוואה היסטורית. ✦ בעשור האחרון שיעורי תעסוקת ערביות וחרדיות נמצאים במגמת עליה. ✦ אומנם שיעור תעסוקת ערביות עדיין נמוך מאוד, אך יש מגמת עליה כמעט בכל הגילים המלווה במגמת עליה בהשכלה – שיעור האקדמאיות הערביות הצעירות הכפיל את עצמו בתוך עשור. ✦ שיעור המשרות הפנויות בשנת 2022 היה גבוה מאוד, ובתחילת השנה הגיע לשיא של %5 .מאז השליש האחרון של השנה שיעור המשרות הפנויות נמצא במגמת ירידה, שלא מתורגמת בשלב זה לעליה באבטלה או לירידה בשיעור התעסוקה.

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 21 מספר המוקד זמין 7\24 053-534-6635 053-534-6635 לצידך 7\24 מחלקת הפחחות של ארצי מוטורס שירות ליווי אישי מרגע התאונה שירותי גרירה 7\24 רכב חלופי מפתח תמורת מפתח תיקון כל סוגי הרכב תנאי הסדר והשוואת תנאים מול כל חברות הביטוח איסוף והחזרת הרכב ללא תשלום תאונה? זה לא אסון! חדש!

22 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" שיעור המשרות הפנויות שיעור המשרות הפנויות עלה מאוד גם בשל תהליך הקצאה מחדש, שבו ענפים מסוימים מתרחבים בקצב מואץ ומגדילים את חלקם בתעסוקה על חשבון ענפים אחרים. תהליך ההקצאה מחדש בישראל הואץ מאוד עם פרוץ משבר הקורונה והגיע לשיאו בתוך חודשים אחדים. בעקבות המעברים בין הענפים, מחפשי עבודה נדרשו להשקיע זמן רב יותר ברכישת מיומנויות וכישורים רלוונטיים, ושיעור המשרות הפנויות היה גבוה יותר. עם הענפים שהתרחבו נמנים למשל ענף הבריאות, ענף המידע והתקשורת )הייטק( וענף הבינוי. עם הענפים שהתכווצו מאז פרוץ מגפת הקורונה נמנים ענף שירותי אירוח ואוכל, ענף אומנויות, בידור ופנאי וענף שירותי ניהול ותמיכה. ככל הנראה הייתה זו תופעה חד פעמית בה ענפים מסוימים עשו "קפיצה קדימה" בעקבות המגיפה. בחודשים האחרונים התהליך הואט, ובמקביל חלה ירידה בשיעור המשרות הפנויות. התפתחות משרות השכיר לפני הקורונה ואחריה, לפי ענף כלכלי אומנם השכר הממוצע במשק חזר ב-2022 למגמה ארוכת הטווח שלו, אך כאשר מחלקים את ענפי המשק על פי רמות השכר הממוצעות בענף, ניכר כי בענפים המאופיינים בשכר גבוה השכר הממוצע עודנו גבוה מקו המגמה, ואילו בענפים המאופיינים בשכר נמוך הוא ירד מתחת לקו המגמה ופערי השכר בין הענפים מתרחבים. עובדים בענפים המתאפיינים בשכר גבוה השתכרו עד משבר הקורונה שכר ממוצע שהיה גבוה פי 1.4 מהשכר בענפים שהשכר בהם נמוך. הפער הזה, שהיה כמעט קבוע מאז 2012 ,התרחב במידה ניכרת מאז תחילת 2020 ,ובסוף 2022 השתכרו בענפי השכר הגבוה שכר ממוצע הגבוה פי 6.4 מן השכר הממוצע בענפי השכר הנמוך. השכר הממוצע וקו המגמה בחלוקה לענפים לפי רמת שכר )מחירי דצמבר 2023) עבודה מהבית יכולה לאפשר לעובדים להרחיב את אפשרויות התעסוקה שלהם, עובדה אשר רלוונטית במיוחד לעובדים מהפריפריה שלעיתים אינם גרים סמוך למרכזי תעסוקה. למרות זאת, שיעור העובדים מהפריפריה אשר משלבים בעבודתם עבודה מהבית עומד על %9 ,נמוך בצורה משמעותית ממקביליהם מאזור המרכז, שכ-%24 מהם עובדים מהבית. ניתן לייחס חלק מהפער הזה לעובדה שמקצועות בהם קיים פוטנציאל גבוה יותר של עבודה מהבית פחות נפוצים בפריפריה. אך השוני במקצועות מסביר רק חלק מהפער. גם מבין עובדים בעלי משלחי יד דומים, עבודה מהבית פחות נפוצה בפריפריה, למרות הפוטנציאל שיש לעבודה מהבית להרחיב את אפשרויות התעסוקה. עבודה מהבית במשלחי יד נבחרים שעבודה מהבית נפוצה בהם, לפי אזור מגורים, 2022 %4.12 מהמועסקים בגילי 25 – 50 הם עצמאים. שיעורם של העצמאים בלבד יציב יחסית. שיעורם של העובדים אשר משלבים עבודה שכירה ועצמאית נמצא במגמת עליה, מ-%4 בתחילת שנות באלפיים ל־%5.5 בשנת 2019 .גידול זה יכול להעיד על התרחקות מהמבנה הדיכוטומי של שוק העבודה ומעבר למבנה גמיש ורציף יותר של סגנונות תעסוקה. עובדים עצמאים בלבד הם בעלי השכר הנמוך ביותר. עובדים המשלבים עבודה שכירה ועצמאית הם העובדים בעלי השכר הגבוה ביותר. הכנסה חודשית לפי סוג תעסוקה, 2019( באלפי ₪(

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 23 רשת מרפאות ד״ר עמשה: סניף תל אביב: הברזל 24א רמת החייל | סניף ראש העין: הרב שלום שבזי 26 ד״ר עמשה, רופא שיניים בעל שם עולמי, בעל רשת מרפאות פרטיות, למעלה מ-25 שנות ניסיון בתחום הדנטלי. מומחה בהשתלות שיניים ושיקומי פה מורכבים. הצטרפו לאלפי מטופלים מחייכים מרפאת נתניה: רח׳ רמז 13) בניין משרד הפנים) 09-8822112 טל׳, 8 קומה מקצועיות | שירות | אחריות | מחיר הוגן ✿ רפואת שיניים כללית ✿ כירורגיית פה ולסת ✿ הרמות סינוס והשתלות עצם ✿ השתלות דנטליות ושיקום הפה ✿ טיפול בשיטת 4 IN ALL - שיניים חדשות ביום אחד ✿ ניתן לעשות טיפולים בסדציה בהשגחת מרדים ✿ מעבדת שיניים המאפשרת התאמה מקסימלית למטופל ✿ קיצור זמני הטיפול ✿ רמה אסתטית גבוהה ✿ יישור שיניים בטכנולוגיות מתקדמות (קשתיות שקופות) * ט.ל.ח. הטבה לקוראי ״השבוע בנתניה״ יעוץ הכולל צילום פנורמי חינם! המרפאה בהסדר עם חברי קופ״ח לאומית

24 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" מסיקה & מרקוביץ׳ | www.m-group.co.il 054-6307174 | 09-9793000| נתניה, 2 מכנס גד: מכירות משרד הגיע הזמן להשתדרג דירות יוקרתיות בקומות העליונות מפרט עשיר לפי עיצוב אישי אוסישקין פינת ירושלים פרויקטים רבים בכל רחבי העיר

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 25 מסיקה & מרקוביץ׳ | www.m-group.co.il 054-6307174 | 09-9793000| נתניה, 2 מכנס גד: מכירות משרד הגיע הזמן להשתדרג דירות יוקרתיות בקומות העליונות מפרט עשיר לפי עיצוב אישי אוסישקין פינת ירושלים פרויקטים רבים בכל רחבי העיר

26 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" הלומים מוערכים גם בשל תכונותיהם הפיזיקליות, הקשיות, י העמידות והברק הקיצוני שלהם. הם אחד החומרים הקשים ביותר על פני כדור הארץ וניתן לשרוט אותם רק על ידי יהלומים אחרים. עם זאת, התפיסה המודרנית של יהלומים כיום, הינה כסמל האולטימטיבי של אהבה ומחויבות. השילוב של המאפיינים הפיזיים, הנדירות, והסמליות הרומנטית שלהם הפך את היהלומים למתנה מוערכת לאירועים מיוחדים ולציון דרך. רונן פריבר, איש יהלומים ומייסד חברת 'אור יהלום' מסביר מה הם הדברים העומדים מאחורי התופעה המנצנצת ביותר בטבע, ומדוע יהלום הפך למתנה המוערכת ביותר בעולם. המסתוריות שאופפת את האבן - כולם יודעים לומר את שמה, כולם שמעו עליה, אך רק מעטים באמת יודעים לעומק את סודותיה הבסיסיים. כיצד היא נוצרת, מי עומד מאחורי הכרייה, היכן מלטשים ומאין מגיע הנצנוץ הנפלא. ביחס למפורסמתה, רב הנסתר על הגלוי. יש והאבן ששייכת לכספות העולם, נשלטת בידי מונופולים, יוצאת מתוך מעטפת "בריפקה" ועוברת מיד ליד בין סוחרים. מסתורית האבן יהלום, בניגוד כמעט מוחלט לשקיפותה המוחלטת. אחיזה בחומר - היהלום עומד בהבטחתו כבר עשרות שנים. לא משנה מה חווה העולם, מה רבה תנודתיותו והשינויים שהוא עובר. היהלום ניצב שם זקוף ועדיין מהווה מרכז התעניינות עולמי כאשר מדובר במימד של עושר ופיננסים. אדם שרכש יהלום מתועד לפני עשרות שנים, עדיין שמר על ערכו ובמקרים רבים עשוי להיות מופתע מערכו הנוכחי ואולי העתידי. המימד הרוחני - ניצב איתן בתוך יציבותו של היהלום בתפיסה האנושית. יהלום ותורה הם אחוות ניגודים עוד מימי הימצאותו של היהלום בתוך אבני החושן. יהלום האבן השישית המסמנת את שבט זבולון נמצאת בין אותיותיו של אלוהים וקושרת בין הניגודים המושלמים ביותר בטבע, הרוח והחומר. נדירות - היהלום נמצא בראש הפירמידה מבחינת הנדירות. נדרשים חציבה וסינון של מאה טון עפר, על מנת לקבל קראט יהלום גולמי אחד. כמות המשאבים הנדרשת למציאת יהלום טבעי, מעידה כאלף מטילי זהב על ייחודיותו. האינסטינקט הנשי - אולי אחד הביטויים המתמשכים ביותר - מתחבר דווקא לאהבת היהלום. העולם מכיר היום יותר ויותר באינטואיציה הנשית כמקור נאמן לתבונה ובינה שבלעדיה העולם חסר מיקוד ועזר כנגדו. כיצד מצא המין הנשי ביהלום דבר להיאחז בו? מדוע הפך היהלום למושא חפצן של נשים ברחבי העולם? האם נשים הקדימו את זמנן בחיבור לאור היהלום? נצחיות - היהלום מבטא נצחיות, חומר שניצב מעל מימד הזמן, קדום לכל עבר, נצחי לכל עתיד. תחילתו בעבר הרחוק והמשכו עד אין סוף הימים. יש מענה נסתר גם למבוקשו של האדם גם לחיי נצח אבל לא פחות חשוב מכך, השתייכות לעבר מוצק וידוע. הבטחה ליציבות - בהבטחה שבין גבר ואשה שבמרכזה לעיתים רבות בעת המודרנית ניצב היהלום, הוא מבטא הבטחה ליציבות. הקשר מקבל מימד אחר של ביטחון של האשה בגבר. אפילו שהמימד הוא קטן יותר מדירה, מכונית אן אינסוף דברים אחרים שיכלו לבטא יציבות בקשר, היהלום בכל זאת קיבל מעמד בכורה במערכת היחסים. קידום דברים בעולם החומר איננו תולדה רק של ביקוש - תעשיית היהלומים והתכשיטים מקדמת את הימצאותו של היהלום במרחב האנושי באמצעים רבים. ככל שהתעשייה ותיקה יותר וככל שהיא שומרת על דומיננטיות ובולטות, כך מקבל הרעיון אותו הם מקדמים, אישרור לנכונותו במרחב הזמן. כל דבר בעולם, מקבל גם ביטוי מטאפורי לסגולותיו. סגולות שנדבקות לדבר הופכות לאלמותיות. היהלום קיבל לאורך השנים סגולות מטאפוריות נשגבות: אדם נוצץ כיהלום, מפליא להשתבח תחת לחץ ובולט במרחב. לא סתם הוא מאוזכר גם כאחת מאבני החושן שהיו על הכהן הגדול והוא מייצג את שבט זבולון. אז, בפעם הבאה שתקבלו מתנה שיש בה יהלום, דעו שהיא בעלת ערך רב, סגולה וביכולתה להאיר לכם. יהלומים זכו להערכה רבה במשך מאות שנים בשל נדירותם, יופיים וסמליותם. ההיסטוריה של היהלומים כפריט נחשק מתחילה עוד בימי קדם, כאשר האמינו כי היהלומים הם בעלי כוחות מיסטיים ושימשו כקמעות להגנה ולמזל טוב. יהלומים לנצח ט״ו באב שמח

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 27

28 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" עובדה שאנו הישראלים מבלים לא מעט במלונות ה בוטיק יוקרתיים ובריזורטים נחשקים, משפיעה על נדבכים רבים גם כשאנחנו חוזרים לשגרה ומנסים לשחזר את אותה תחושה נעימה ומרגשת- בין אם בהיבט הקולינרי, התרבותי ואיך לא, בעיצוב הפנים שמושפע כיום יותר מאי פעם מהעיצוב הבינלאומי. ואכן, ככל שבתי המלון הופכים למעוצבים, מוקפדים ומפנקים מאי פעם, כך עיצוב הבית פונה לאותם איזורים והמגמה העכשווית היא לשחזר וליישם את אותם מוטיבים גם מרחב הביתי. "אנחנו דורשים יותר מאי פעם, גם כשזה נוגע לחווית השהות בבית שלנו. אנחנו מבקשים ליצור מראה יוקרתי ומה שישר קופץ לנו לראש הוא אותו בית מלון יוקרתי ומפנק שהתארחנו בו בשנה שעברה שנצרב לנו בראש. ואכן, אנו רואים יותר ויותר בתים בהם, למשל חדרי האמבט מרוצפים ומחופים בחומרים שעד לא מזמן ראינו בעיקר בבתי המלון, חדרי שינה רחבי ידיים שמתוכננים בדומה לסכמה המקובלת בבתי המלון )מסדרון שמצדו האחד ח. ארונות ומצדו השני ח. רחצה, המוביל ישירות לחדר השינה( וכן מרחב חיצוני מטופח הכולל בריכה, מרחב לאונג' מרוצף וכיוב'. בבית מלון התחושה הרצויה היא שהכל פתור ובהישג יד ולא חסר כלום וזוהי התחושה שנרצה ליצור אצלנו גם במרחב הביתי." מסבירה אורלי גוהר בן הרוש, מעצבת הבית מבית רשת living ellita. לדברי תמיר רז, מנכ"ל רשת דלקוב, "יותר ויותר מעצבים ואדריכלים פועלים תוך רצון להגשים את החלומות והמאווים של בני המשפחה ועל כן, נשענים לא מעט על תפיסות התכנון והעיצוב שמשולות מבתי המלון כולל תכנון מוקפד ומדויק, יצירת אווירה, שילוב פסילטיז ולאמנטים שעד לא מזמן היו בגדר פינוק כמו בר חיצוני במרפסת, פינות לאונג', חשמל חכם וכיוב' וכמובן ארון או חדר ארונות סופר מפנק ועוצמתי. הישראלים ללא ספק מחפשים את הערך המוסף, את אותם דברים שיגרמו להם לבחור מלון כזה על פני אחר". לא משנה אם בארץ, או בכל נקודה אחרת על פני הגלובוס, אנחנו מבלים במלונות ובריזורטים יותר מאי פעם. הלובאים, החדרים המפנקים ומתחמי הבילוי והפנאי שבהם, הפכו למעין נקודת אחיזה שפויה שמרחיקה אותנו, ולו במעט, משגרת החיים האינטנסיבית והתובענית. אין זה פלא שרבים מאיתנו מנסים לשחזר את אותה תחושה מרגיעה ונינוחה, גם במרחב הביתי. עיצוב ביתי בהשראת בתי מלון Ellita living שולחן סטודיו ארז לוי, עיצוב פנים ינאי פרישר, צילום: אורי אקרמן רשת אליטה ליוינג סגנון אקלקטי עיצוב ינאי פרישר גוטמן באדיבות דלקוב צילום אורי אקרמן באדיבות סטודיו ארז לוי

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 29 ג'יירוטוניק סטודיו - רחוב הדקל 36 ,אודים לקבלת פרטים וקביעת אימון ניסיון חייגו 5745775-050 השיטה התנועתית שכבשה את אירופה הגיעה לאזורינו ג׳יירוטוניק, שיטה לשיקום בתנועה המתאימה: לסובלים מהגבלות בתנועה מכאבי גב וצוואר מתמשכים לספורטאים הסובלים מפציעות לאנשים שרוצים לשמור על איזון של השלד ועל האלסטיות הטבעית של השרירים ועמוד השדרה הייתרונות הבולטים: שיפור ביציבה וזקיפות הגב הקלה בכאבי גב ומפרקים שיפור בגמישות והאלסטיות של השרירים אני מזמינה אותכם לבוא ולהתנסות בשיטה, בליווי אישי ומדוייק או בשיעור זוגי אצלי בסטודיו סטודיו לג'יירוטוניק בהנחיית יעל פיין

30 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" עיצוב ינאי פרישר גוטמן צילום אורי אקרמן באדיבות סטודיו ארז לוי לדברי מעצב הרהיטים ארז לוי, "באופן טבעי, את הפינוק שמעניקה לנו סוויטה בבתי מלון, נרצה לשחזר גם אצלנו בבית. ניתן להשיג זאת בקלות על ידי תכנון מושכל של חדר השינה כיחידה הכוללת חדר שינה, חדר רחצה וכמובן חדר ארונות או ארון קיר פונקציונלי ורחב ידיים. בחלק מהמקרים תכלול היחידה גם איזור עבודה ומערכת טלוויזיה או קלנוע ביתית כמו גם איזור הרגעות אינטימי". זאת ועוד, בכדי להגיע לתוצאה האופטימלית, נרצה להשיג מקסימום שימושיות פונקציונלית במינימום שטח כשלרגע לא מניחים את הנוחות והאסתטיקה בצד". לוי מוסיף כי על מנת לקבל תחושה מפנקת בסלון הבית, מומלץ להשתמש במערכות ישיבה עמוקות, נמוכות ומפנקות שאינן תופסות גובה אלא מעצימות את החלל ומשוות לו מראה עשיר ויוקרתי. כריות ממולאות בנוצות מספקות תחושה רכה ונינוחה. במידת האפשר, מומלץ לשלב שזלונג כחלק מהמערכת שמשדר תחושה נינוחה ומזמינה, ממש כמו שנרצה להרגיש בבית מלון". זאת ועוד, על מנת ליצור איזון בחלל, בכל הנוגע לשולחנות קפה, שולחנות צד וכיוב', מומלץ לבחור בפריטים מנימליסטים אווריריים וקלילים", אומר לוי. "שילובים של חומרים כדוגמת נירוסטה וזכוכית או רגלי ברזלי ופלטת שיש מדוקקת יחד עם מערכות הישיבה המפנקות, יוצרים תמהיל עיצובי מדוייק בחלל". לדברי מעצבת פנים צביה קזיוף, "בחלק גדול מבתי המלון ברחבי העולם נצמדים עדיין לסגנון קלאסי, זאת על מנת שיקסמו למרבית האוכלוסיה. עם זאת, הולכת וצוברת תאוצה של מלונות הבוטיק המציגים עיצובים מעוררי השראה ולעיתים עיצוב קונספטואלי שונה לכל חדר. בכל הקשור לטקסטיל, השמיים הם הגבול במידה ונרצה ליצור תחושה של בית מלון אצלנו בבית. מומלץ כמובן להשתמש בבדים קלאסיים ורומנטים במיוחד כשמדובר בוילונות ולשקול בנוסף לוילון הרגיל גם וילונות האפלה המאפשרים החשכת החדר כשרוצים לישון או כשהשמש קופחת מבעד לחלון הסלון- מוטיב שמאפיין מאוד את בתי המלון וגם בבית מסייע ביצירת מראה עשיר". עיצוב ינאי פרישר גוטמן צילום אורי אקרמן באדיבות סטודיו ארז לוי עיצוב צביה קזיוף צילום אלעד גונן עיצוב צביה קזיוף צילום אלעד גונן עיצוב צביה קזיוף צילום אלעד גונן

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 31 לראשות העיר טלי מולנר פעימה חדשה בראשות טלי מולנר לראשות העיר למועצת העיר נתניה טלי מולנר מצביעים בשני פתקים פעימה חדשה למועצה לראשות העיר טלי מולנר מצביעים בשני פתקים פעימה חדשה למועצה

32 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" סתמה של העור, 'אטופיק דרמטיטיס' היא מחלה עור א כרונית דלקתית שפוגעת בכ-%20 מכלל התינוקות ברחבי העולם. המחלה באה לידי ביטוי בעור יבש במיוחד המלווה בגרד ובמקרה של התפרצות- גם נגעים אדומים. החדשות הטובות? אצל %60 מהתינוקות המחלה תעבור בין הגילאים 12-6 ,ועד אז כדאי לדעת מה גורם להחמרה, איך לטפל במצב של התקף וגם להקל באופן יום יומי. אטופיק דרמטיטיס, למה זה קורה והאם אפשר למנוע את זה? "למרות שלא ניתן להצביע על גורם אחד למחלה, בכ-%70 מהמקרים יש קשר להיסטוריה משפחתית של רמה גבוהה של אימונוגלובולין בסרום וחוסר בפילאגרין - חלבון שתפקידו לסייע בשמירה על הלחות בעור." מסביר ד"ר מוחמד סח מומחה לרפואת עור ומין ב'מכבי שירותי בריאות'. "המחסור באותו חלבון מביא לכך שהמחסום העורי מאפשר ללחות להשתחרר מהעור ולחלקיקים מהסביבה לחדור אליו במקביל מה שגורם לגירוי של העור. הכשל במחסום העורי מביא למצב של התפתחות דלקת המתבטאת בעור יבש במיוחד ופריחה מגרדת." לדברי ד"ר סח, לא ניתן למנוע לגמרי את המחלה אבל אפשר למנוע את ההחמרה שלה ולכן חשוב במיוחד לאבחן את המחלה אצל רופא עור, ולהעניק גם טיפול מניעתי בשגרה וטיפול מותאם בזמן של התפרצות. איך מונעים את החמרת המחלה וממה חשוב להימנע? לפי ד"ר סח, חשוב לבצע טיפול מניעתי ביום יום וזאת על מנת לשלוט במחלה, להפחית את התדירות של ההתקפים ואת העוצמה שלהם. יש לבדוק מה הם הטריגרים הספציפיים של התינוק ולהרחיק אותם ממנו, בנוסף להרחקה ממקורות ידועים ככאלה שגורמים להחמרה כמו שטיחים וריהוט סינתטי, פרווה של חיות, נוצות, דשא ועשן של סיגריות. "יש לדאוג שהתינוק ישהה בסביבה היגיינית ונקייה ולהימנע ממעברים קיצוניים בטמפרטורות של חום/קור במיזוג אוויר ובמקלחת" אומר ד"ר סח "חשוב לבחור בגדים שהם %100 כותנה ולא בגדים מבדים סינתטיים, צמר וגומי אשר עלולים לעורר גרד. יש להקפיד על כביסה של הבגדים )שימוש בג'ל ואבקת כביסה המותאמים לתינוקות( לפני שמלבישים את התינוק". "הורים רבים לא בודקים לעומק את המוצרים שהם עושים בהם שימוש, וכאשר מדובר בתינוק, על אחת כמה וכמה תינוק עם אסתמה של העור, חשוב לרכוש אך ורק מוצרים של חברות שהמוצרים שלהם מתאימים לעור התינוק וכאלו שנבדקו דרמטולוגית והיפואלרגנית" אומרת עדי אבשלומוב, בעלת 'או אייט'. "כאשר מדובר בתינוק עם אטופיק דרמטיטיס, חשוב לבדוק מה המוצר לא מכיל, כמו רכיבי בישום, אבל יותר מה הוא כן מכיל- רכיבים ותרכובות ייחודיים לטיפול בעור אטופי או עור יבש ומגורה". הכי חשוב - לשמור על הלחות בעור! "הדרך החשובה והמשמעותית ביותר להקלה על המחלה ומניעה של החמרה שלה היא שמירה על הלחות של העור" מסביר ד"ר סח "חשוב שהתינוק ישהה בחדר ממוזג שאינו חם מדי או קר מדי גם ביום וגם בלילה, בכדי למנוע התייבשות של העור או הזעה שעלולה להוביל לגירוי. לגבי מקלחת ההמלצה היא לקלח מקלחת קצרה עם תוספת של שמן אמבט בלבד המותאם לעור יבש ומגורה בכדי להקל על הגירוי." "חשוב להימנע מאמבטיות שמייבשות את העור ולקלח את התינוק מקלחת אחת קצרה בין 10-5 דקות בתוספת מעט שמן אמבט המיועד לעור יבש. בחודשים הראשונים אין צורך להוסיף סבון או שמפו והשמן מספיק לניקוי ולטיפול בעור התינוק" מוסיפה עדי. לפי ד"ר סח, לאחר המקלחת חשוב לשמר את הלחות בעור ולכן אין לנגב את התינוק אלא לייבש את העור שלו בעזרת טפיחות קלות של מגבת. "כשהעור נקי ויבש, מומלץ לטפל בגירוי העור באופן נקודתי ולמנוע גרד בעזרת תכשירים המכילים רכיבים עדינים. בשגרה, מומלץ לעסות את עור התינוק עם תחליב גוף המתאים לתינוקות ומכיל רכיבי לחות לעור יבש. גם מסייע בשמירה על הלחות וגם מספק זמן איכות של הורה תינוק לאחר מקלחת ולפני השינה" מסכמת עדי. אסתמה של העור הבייבי שלכם סובל מאסתמה של העור? חשוב שתדעו מהם הגורמים, מה מחמיר את המצב, איך להקל ומהן דרכי הטיפול

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 33 מותג הריהוט הזול והאיכותי במדינה! - הנחה נוספת בחנות למביא מודעה זו - מעצבים לכם חלומות בס״ד חנות המפעל 053-584-8993 | 055-293-0957 | נתניה 5 ישראל גיבורי סניף אשדוד: רח׳ האורגים 9 ארונות החל מ-590,1 ₪ מיטות החל מ-990,1₪ מכירת חיסול! מבצעי קיץ מטורפים מחכים לכם בחנות

34 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" שיער הוא אומנם לא איבר קריטי מבחינה בריאותית ה אמיתית מלבד אולי זו הנפשית, אך בהחלט ניתן להבחין בין מספר דרגות ביחס למצבו - החל משיער בריא, דרך שיער יבש ופגוש ועד כזה הפגום באופן קיצוני. סיבות רבות עלולות להוביל לירידה באיכותו של השיער, כדוגמת שימוש במכשירי ייבוש שיער, מסלסלים, קרינת השמש, מי ים, כלור, תכשירים המכילים חומרים כימיים שונים ועוד. רגע לפני הטיפול, חשוב להבין את חומרת הפגיעה בשיערה והסיבה לה, שכן לכל סיבה פרוטוקול טיפולי משלה. ראשית חשוב להבין את מבנה השיערה עצמה ומהו בעצם שיער פגום. לשיער יש מעטפת שמגנה עליו, היא לוכדת את הלחות והשומן שתורמים לגמישותו ולרכותו. כשהמעטפת נפגמת כתוצאה מחומרים מזיקים שונים כמו כימיקלים, טמפרטורה גבוהה וכן הלאה, המעטפת נסדקת והשיער מאבד מהשומן שחיוני לבריאותו ושגורם לו להראות מלא חיים. בקרקפת ישנו שומן שנקרא ליפיד שמספק גם הוא הגנה, רכות וגמישות. כאשר המעטפת אינה תקינה, השיער נראה חסר חיים, יבש, בעל נטייה לקשרים, חסר נפח, נשבר בקלות, אינו גמיש ועוד. כיצד מונעים ומטפלים בשיער פגום? נתחיל בכך שאין נוסחת קסם לטיפול בשיער פגום, כאשר עיקר הפעולות שנעשות יהיו בכדי לשמר מצב קיים, למזער נזקים ולנסות להופכו אט אט לחזק ובריא יותר. עם זאת, ישנן פעולות שעם התמדה וסבלנות יביאו לשיפור ניכר באיכות ובנראות ולצמיחתו של שיער חדש ובריא. הפחתת שימוש במכשירי ייבוש שיער - כאמור שינויי טמפרטורה קיצוניים גורמים למעטפת השערה להינזק, רצוי להפחית עד כמה שניתן שימוש במכשירי חימום חשמליים כדוגמת מייבשי שיער, מחליקים ומסלסלים. באם הינכם משתמשים בכל זאת, נסו לא להשתמש על דרגת חום מקסימאלית. כמו כן, ניתן להתיז או למרוח על השיער מוצרים ייעודיים שמצפים את השערה בשכבת הגנה ושומרים עליה מפני החום טרם הייבוש. הימנעות מתכשירים המכילים מלחים - מוצרים שמכילים מלחים אומנם מנקים ביסודיות את השיער ואת הקרקפת, אך במקביל מייבשים את השיערה ופוגעים בה. ידוע לכל כי שמפו ותכשירים ללא מלחים חשובים במיוחד בכדי לשמר החלקות שנעשות בשיער, אך למעשה מלח מזיק לכל סוגי השיער, לא רק לכזה שעבר החלקה, כך שעדיף להימנע ממנו. יתרה מכך, גם במים רגילים יש מלחים ואבנית שעלולים לחדור לשיערה ולייבש אותה ולכן חשוב לאחר חפיפה לייבש את השיער ולא ללכת לישון עם שיער רטוב. חפיפות דחופות מידי - חשוב לא להגזים עם תדירות חפיפת השיער בכדי לא לפגוע בשכבת השומן הטבעית של הקרקפת שחיונית לבריאותו ולמראהו המבריק והמלא חיים. כמו כן, מומלץ להקפיד על התאמת מוצרי שיער כמו שמפו, מסכה וסרום, לסוג השיער הספציפי )יבש, צבוע, דליל, מוחלק, מתולתל(. שתייה מרובה ותזונה מאוזנת - תחושת הצמא בחורף לא מורגשת כפי שהיא מורגשת בקיץ. עם זאת, הגוף זקוק ללחויות הקשורות בקשר ישיר למראה הכללי של השיער. כאשר התזונה לקויה, זקיק השיער נחלש, מה שגורם בהמשך לנשירת שיער, שבירתו ולמראה שיער דהוי וחסר חיים. חוסרים תזונתיים ייראו בראש ובראשונה על העור, הציפורניים והשיער. נסו להרבות בשתיית נוזלים ללא קפאין, כגון מים, מים עם לימון וחליטות צמחים. כמו כן, השתדלו לאכול מאכלים עתירי חומצות שומן חיוניות כמו סלומון, אבוקדו ושמן זית, וכן מאכלים עשירים בברזל, כגון עלים ירוקים, זרעים, דגנים מלאים וחלבונים הנמצאים במאכלים כדוגמת עדשים, קינואה ועוד. רגע לפני שגוזרים טיפים לשיקום שיער פגום שיער הוא אלמנט חשוב ומרכזי בנראות שלנו וללא כל ספק חלק מכרטיס הביקור שלנו. כשהשיער אינו מסתדר בבוקר רבים רואים בכך סימן אזהרה ראשון ליום שעתיד להיות לא מוצלח. כשאנו עושים שינוי כלשהו בשיער אנחנו מצפים שהסובבים ישימו לב ויחמיאו לנו ונעלבים נורא כשמישהו משמיע הערה לא במקום. כולם רוצים שיער שנראה נפלא וגם מוציאים על העניין כספים לא מעטים, החל מתספורות, דרך מוצרי טיפוח שיער ועד טיפולים, צבעים והחלקות. עם זאת רבים לא יודעים איך לשמר ולדאוג לבריאות השיער, שלעיתים בשל טיפול לא נכון הופך לפגום, דהוי וחסר חיים. רגע לפני שפונים לפתרון הקיצון של גזירת השיער, התייעצנו עם מומחים מטעם שני מותגי הפרימיום החדשים והבולטים בישראל בתחום השיער, MIMAS ו- REBORN וקיבלנו טיפים חשובים לטיפול בשיער פגום. לגזור ולשמור חשוב להבין שלעיתים עם כל הרצון להציל את השיער הקיים, חייבים להכיר בעובדה שהשיער עבר טראומה קשה מידי ולא ניתן להבריא אותו. במקרה כזה חשוב לגזור את השיער הפגום ולהתנחם בעובדה ששיער הוא רק שיער ותמיד יצמח מחדש! טיפול ביתי לשיקום השיער של אולפלקס מספר 3 לאתר דיל קוסמטיקס, 149 שח, להשיג ב- .www חול יחצ, dealcosmetics.co.il מארז 12 אמפולות קראטין לשיקום SOS של שיער פגום, צבוע ויבש מבית לה בוטה לאתר דיל קוסמטיקס, 269 ,₪ יח״צ, www.dealcosmetics.co.il מוצרי אולפלקס החודרים לתוך תא השערה ומשקמים אותה מבפנים להשיג באתר דיל קוסמטיקס חו״ל יח״צ, www.dealcosmetics.co.il מחליק שיער ומייבש שיער מקצועיים עם 3 דרגות חום למניעת חימום יתר והיבואן סיריוס אלקטרוניקה להשיג אצל המשווקים המורשים של השיער מבית לקסוס, 490 ,₪ חו״ל יח״צ, www.Sel.co.il מסכה טיפולית ללא מלחים מועשרת מל, מבית MIMAS ,להשיג ב- .www בחומצה היאלורונית וקרטין טהור 500 רחמן תמוז, MIMAS.co.il מסכה לשיער יבש או פגום מייפל רינס מבית פיליפ מרטינס לאתר דיל il.co.dealcosmetics ,יחצ חול קוסמטיקס, 160 שח, להשיג ב- .www סדרת מוצרי השיער PURAS לשיקום ושימור השיער מבית מותג הפרימיום מימאס, 180-120 ₪ לפריט, להשיג רחמן תמוז, www.MIMAS.co.il -ב סדרת מוצרי השיער ללא מלחים 129-39, REBORN שח, להשיג ב- ומועשרת בשמן אגוזים מבית )3( מוש סטודיו, www.Reborn.co.il סדרת מוצרי השיער ללא מלחים ומועשרת בשמן אגוזים מבית REBORN www.Reborn. -ב להשיג ₪ 39-129 il.co ,סטודיו מוש שמן מרוקאי טיפולי המקורי לשיער מבית מרוקן אויל לאתר דיל קוסמטיקס, 170₪ www.dealcosmetics.co.il-ב להשיג יח״צ

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 35 מגיל 10 ומעלה ימי הולדת קבוצות בתי ספר קאנטריאליצור השלההקדוש 1.נתניה 053-7754744 053-7754744 052-6144742 052-6144742 :להזמנות: להזמנות לייזר משימות משימות ומשחקים ומשחקים מיוחדים מיוחדים משימות ואתגרים ואתגרים ירי בכדורי צבע בכדורי צבע נשקי נשקי הליזר הליזר המיוחדים המיוחדים בעולם בעולם שידור שידור המשחק המשחק על המסך על המסך בזמן אמת בזמן אמת strem נתניה שטח לוחמה שטח לוחמה אמיתי מעל גיל 10 שטח הלוחמה היפה בישראל שטח הלוחמה היפה בישראל Tag לוחמה בשטח פתוח לוחמה בשטח פתוח מעל מעל 77 גיל גיל 058-4553341 hadar בס"ד בס"ד

36 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" ק במקרים מעטים מצליח אדם לקבל בחייו החלטה ר המנוגדת, להגיון ול"דעת הקהל". אדם כזה חייב להיות מנהיג, שהחלטתו תשפיע על אנשים רבים ואולי אף על עם שלם. ההחלטה, ככל שהיא "לא הגיונית" עשויה לאמיתו של דבר ליצור רגע היסטורי ותפנית בתולדות העם והאומה וגם עשויה להוביל חברה להיות מובילת שוק במגזר העסקי. מה הופך מנהל למנהיג? ניהול בתנאי אי ודאות כבר הפך להיות מונח מוכר בנוף העסקי, כל הסיפורים הגדולים מתחילים בהחלטה אמיצה שהתקבלה, ולא בכדי קבלת החלטות הפכה להיות מובילה במיומנויות החיוניות הנדרשות בעולם העבודה, חשוב גם לדעת כיצד לרתום את חברי הצוות, לתמוך בהחלטה ולתקשר אותה נכון. האומץ הניהולי שמהווה את הבסיס בקבלת החלטות כולל גם אך לא רק: הצגת חזון שלעיתים נוגד מוסכמות, תעוזה, יציאה מאזור הנוחות, התמודדות עם אתגרים, התגברות על מכשולים, ניהול סיכונים נכון, ראיה אסטרטגית רחבה וביצוע מהלכים אסטרטגים, ניצול משבר והפיכתו להזדמנות. ונכנסו לדפי ההיסטוריה מנהיגים דגולים שגילו אומץ ניהולי ארצות הברית מכירה זה 160 שנה מנהיג שקיבל החלטה כזו. המדובר כמובן בנשיא אברהם לינקולן. הוא נחשב לנשיא הגדול ביותר בתולדות ארצות הברית. מדוע? מפני שקיבל החלטה היסטורית שלכאורה אין בה הגיון, וגררה את האומה הצעירה למלחמת אזרחים עקובה מדם. לינקולן גייס את הצבא ואת דעת הקהל כדי לצאת נגד מדינות הדרום, שסירבו לשחרר מיליוני עבדים. הם חרשו, זרעו, טיפלו, קצרו ועיבדו את יבולי הכותנה העצומים של מדינות הדרום. שחרור העבדים היה עלול לגרום למפולת כלכלית במדינות אלו ולהשפיע גם על מדינות אחרות שהשתמשו במאות אלפי עבדים ויותר, לתעשייה ולניהול עסקי המדינה. לינקולן ידע שהחלטתו תביא למלחמת אזרחים- כך קרה- וגם עלולה למוטט כלכלית את ארצות הברית ולהביא לנפילתו שלו. לינקולן החליט לצאת למלחמת שחרור העבדים, מפני שחשב שזה לא אנושי לשעבד מיליונים. הוא גבר בקושי רב על התנגדות המונים ודעת קהל. הוא עצמו שילם על כך בחייו, כי מיד עם תום המלחמה נרצח על ידי קנאי פוליטי. אבל ארצות הברית לא התמוטטה כלכלית, כוחה גדל משנה לשנה. החלטתו ההיסטורית שינתה את העולם. ולא רק בארצות הברית - יוני 1940 .בריטניה נכנסת פתאום למשבר הגדול בתולדותיה: צבא גרמניה כובש תוך שישה שבועות את צרפת, בניגוד לכל תחזית קודמת. הגרמנים נמצאים על תעלת למאנש, 32 ק"מ בלבד מחוף בריטניה, עם צי חזק וחיל האוויר המוביל בעולם. הם מאיימים בגלוי לפלוש ולכבוש את בריטניה. ואכן בממשלת לונדון נשמעים קולות בנוסח: הבה ננהל עם הגרמנים מו"מ, ניתן להם מושבות ושטחים ונכרות איתם הסכם שלום. האיש שגילה אומץ ניהולי והציל את המצב הוא וינסטון צ'רצ'יל, שחודשיים לפני כן נבחר לראש ממשלת בריטניה. פרוטוקולים שפורסמו בשנים האחרונות מגלים מה אירע: בקבינט המלחמה בן חמישה חברים, היו שניים ואולי שלושה בעד ניהול משא ומתן עם הגרמנים. צ'רצ'יל היה כמעט היחיד שקבע: אין מו"מ נמשיך במלחמה. השחקן שגילם אותו בסרט שנעשה עליו אמר באותו מקרה כחלק מהתסריט כמובן "שאין לנהל משא ומתן עם טיגריס, שהראש שלך בתוך הפה שלו". הוא לא נרתע מדו"חות שהצביעו על חולשת הצבא הבריטי. הרטוריקה שלו, התקיפות, נימוקיו העניינים, שכנעו את הקבינט להחליט ברוב של שלושה נגד שניים להמשיך במלחמה. שני הנותרים גילו אחריות, לא פרסמו על התנגדותם והצטרפו לרוב הלוחמני. צ'רצ'יל גילה אומץ ניהולי ומנהיגות גם לאחר מכן, הגרמנים הפציצו את לונדון וערים אחרות וגרמו נזק רב. צ'רצ'יל המשיך במדיניות של "ממשיכים להילחם ללא משא ומתן". הוא תגבר את חיל האוויר, את ההגנה האווירית, הורה לבנות מקלטים, הפך את הרכבת התחתית למקלט לילה ל-700 אלף איש, פנה לממשלת ארה"ב לקבל סיוע צבאי ומדיני ועוד ועוד. כמו מנהיגים אחרים: גילה דוגמא אישית, לאחר ההפצצות בלילה יצא לרחובות שנפגעו, צעד באומץ, הניף בידו את סימן ה "וי" המפורסם. תיקצר היריעה לספר האומץ הניהולי שלו על מנהיגותו. אומץ ניהולי במגזר העסקי צבי סטפק, יו"ר מיטב ניירות ערך ויו"ר "תנועת קפיטליזם קשוב בישראל" שהוא ארגון ללא מטרות רווח ומחבר הספר "עולם ההשקעות שלי – תובנות מארבעה עשורים בשוק ההון" אומר: "יש הרבה סוגים של מנהיגות בעולם העסקי ויש הרבה סוגים של תכונות ויכולות שנדרשות ממנהיג: אינטליגנציה אנליטית, אינטליגנציה מערכתית, אינטליגנציה רגשית ועוד. כיום נעשה יותר ויותר ברור שהאינטליגנציה הרגשית היא החשובה מביניהם. זה היה נכון לפני הקורונה וזה נכון עוד יותר לאחריה. אי הוודאות העצומה מחייבת מהמנהיג גמישות מחשבתית ומחייבת ארגון הרבה פחות היררכי והרבה יותר "שטוח". התכונות הנדרשות ממנהיג עסקי הן לאו דווקא כריזמה רועשת. מנהיג זקוק לכריזמה שקטה של מתן דוגמה אישית, אותנטית, צניעות ושקיפות. אם אין לו את זה, העובדים לא ילכו אחריו. פיטר דרוקר, מאבות תורת הניהול, אמר: "תרבות ארגונית אוכלת אסטרטגיה לארוחת בוקר". קרי – אם אין לך תרבות ארגונית ראויה שום אסטרטגיה לא תצלח, כי לא יהיו חיילים מאחוריך. זיהוי הזדמנויות, אימוצן וניצולן, לצד ניהול סיכונים נכון על אף הביקורת שעשויה להיות כרוכה בכך, שמושתתת על מגוון סיבות שמפרטות למה לא לעשות פעולה מסוימת, ומבוססות על טיעוני נגד מוצדקים, מעידות על אומץ ניהולי. מי אומר את זה? במסגרת הפעילות העסקית שלנו, איתרנו עסקה שעברה מתחת לרדאר של מרבית הגופים הרוכשים, רכישת קרנות הנאמנות של בנק ירושלים עבור כ-25 מיליון ₪, שיעור גבוה יחסית להיקף בנכסים שרכשנו בהשוואה לעסקאות אחרות שנעשו באותה עת. הביקורת התקשורתית על העסקה הייתה גדולה, לימים, עסקה זו שהייתה כרוכה באומץ ניהולי לכל הדעות. הייתה זו אחת מהעסקאות המוצלחות ביותר שבוצעו לאחר רפורמת בכר. בפועל השקענו במותג החדש, החזרנו את ההשקעה והגדלנו את השווי של הנכס מכ- 6.0 מיליארד ₪ לכ- 5.2 מיליארד ₪ בכשנה וחצי. חשוב להבין שהחלטות אמיצות הן הבסיס לבנית חברה מצליחה." מן הכלל אל הפרט, מה שואלים בראיון עבודה? פנינה קרן שכיהנה כסמנכ"לית משאבי אנוש באוניברסיטת בן גוריון ובבנק ישראל, מרצה במיזם הדיגיטלי "ללימוד פרקטיקות ניהוליות, אירגוניות" ומומחית לפיתוח יכולות ההון האנושי וליצירת אימפקט ארגוני, מפרטת שלש שאלות שהיא ממליצה לשאול בעת ראיון עבודה, בכדי לבדוק האם המועמד מאופיין באומץ ניהולי: האם תוכל לתאר קבלת החלטה או תהליך שביצעת ושחרג מהנורמה המקובלת בארגון, ושהיית משוכנע שהיא צודקת ונכונה והצלחת להעביר אותה? ספר על אתגר מורכב שהצריך חשיבה או ביצוע מחוץ לקופסה באחד מהתפקידים שבצעת בקריירה שלך והצלחת בו? פרט בקצרה את התהליך הכולל, מול מי התמודדת? האם היית מגדיר את עצמך כבעל אומץ ניהולי? הסבר. לסיכום, יש האומרים שלהצלחה אבות רבים, אבל הכישלון הוא יתום. אין ספק שאומץ ניהולי המאפיין מנהיגים דגולים בהיסטוריה, בפוליטיקה ובעסקים, עשוי להוביל לשינוי אסטרטגי, שינוי תפיסות ולהצלחה ולשגשוג של חברה עסקית. איך בודקים האם המועמד הינו בעל אומץ ניהולי? השאלות החבויות בין השורות בראיון עבודה רוצים שינוי הכותבת עו״ד שרון הר זהב, מפתחת מיזם פלטפורמת לימוד דיגיטלית ללימוד ניהול, פרקטיקה ארגונית ומיומנויות בעולם העבודה, שמועבר על ידי מנהלים בכירים במשק הישראלי מקבוצת ׳אל הנכס׳.

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 37 בס"ד Meat Resturant * הארוחות העסקיות לא ניתנות לשינוי * החל מסועד חמישי תוספת על הסלטים 26 ₪ לכל סועד הארוחות מוגשות בין השעות 00:19-00:15 בימי חול בלבד ומותאמות לכ-4 סועדים כל המנות העסקיות מוגשות עם 8 סוגים שונים של סלטי הבית + לאפות עסקית משפחתית אחר הצהריים 4 בקבוקי שתייה צ׳יפס גדול שיפודים: 2 קבב הבית / כבש 1 לבבות עוף 2 כבד עוף 2 פרגית 1 אנטריקוט משפחתית ילדים עסקית 4 בקבוקי שתייה שניצל הבית / 2 המבורגר קצבים שיפודים: 2 פרגית 1 קבב הבית / כבש 1 אנטריקוט ₪ 339 ₪ 339 זה הזמן לארוחה עסקית משפחתית כל יום בין השעות 00:19-00:15 077-558-6397 | 050-5999-447 | נתניה, 16 ראובן ברקת רח׳

38 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" מאת אור דרעי עישון אחראי לכ-%20 מכלל מקרי המוות מסרטן, ה ומדי שנה מתים בישראל כ-000,8 בני אדם מעישון. בעולם, עישון גורם ליותר מ-7 מיליון מקרי מוות בשנה, ואם דפוס העישון בכל רחבי העולם לא ישתנה, יותר מ-8 מיליון אנשים בשנה ימותו ממחלות הקשורות לשימוש בטבק עד 2030 .על פי תחזית האגודה למלחמה בסרטן, סביר מאוד שגם בישראל ימותו כ-000,9 איש מדי שנה עד שנת 2030 אם המגפה לא תיעצר באמצעות הסברה, גמילה, מיסוי וחקיקה. על פי נתוני משרד הבריאות, שיעור המעשנים בישראל עומד על כ-%20 :שיעור העישון בקרב גברים עומד על כ-%6.25 והוא גבוה מהממוצע במדינות האיחוד האירופי העומד על %5.22 , ושיעור העישון בקרב נשים עומד על כ-%8.14 וגם הוא גבוה מהממוצע במדינות האיחוד האירופי העומד על %9.13. משה בר-חיים, מנכ"ל האגודה למלחמה בסרטן, מסביר לרשת מקומונים בשרון: "עם כל הידע המדעי המצטבר על העישון, היינו מצפים ליישום תוכנית לאומית מתוקצבת למניעת עישון בישראל ולירידה בשיעורי העישון. אך לצערנו חברות הטבק והעישון לא שוקטות על השמרים. ההרגל הממית הזה עדיין גורם לתלות פיזית ונפשית וכמעט בכל שעה מת אדם בישראל מנזקי העישון. לצד אלו, אנחנו מודאגים מאוד ממגפת סיגריות אלקטרוניות בקרב בני נוער, מוצר עישון מסוכן וממכר, שהוא שער כניסה לעולם העישון. חייבים לפעול בנחישות למיגור התופעה – איסור מיידי של מכירת סיגריות אלקטרוניות חד פעמיות ומוצרי עישון בטעמים". מחקר חדש קובע כי שימוש ארוך טווח בסיגריות אלקטרוניות פוגעת בבריאות הלב והריאות מחקר תצפיתי חדש שנערך בארצות הברית בדק את ההשפעה ארוכת הטווח של עישון מוצרי עישון אלקטרוניים על תפקודי הלב והריאה. המחקר הקיף 395 משתתפים בעלי סטטוס עישון משתנה, מעשני סיגריות אלקטרוניות בלבד )במהלך ארבע שנים בממוצע, גיל ממוצע 4.27 ,)מעשני סיגריות רגילות בלבד )במהלך 21 שנים בממוצע, גיל 8.42 בממוצע( וקבוצת ביקורת של לא מעשנים, בני 8.30 בממוצע. סטטוס העישון אומת באמצעות בדיקות לנוכחות ניקוטין בשתן. המשתתפים התבקשו לבצע מבדק עישון בן 15 דקות – מעשני סיגריות אלקטרוניות שאפו 9 שאיפות בממוצע ומעשני הסיגריה הרגילה שאפו 14 שאיפות בממוצע. לפני המבדק ומיד לאחריו נמדדו לחץ הדם, קצב הלב, זרימת האוויר ותפקודים פיזיולוגיים של המשתתפים, וכן נערך מבחן מאמץ )באמצעות הליכון(. מרבית המדדים שנלקחו מהמשתתפים לפני מבדק העישון היו דומים אצל מעשני סיגריות רגילות ומעשני סיגריות אלקטרוניות, למעט קצב לב שהיה גרוע יותר אצל מעשני סיגריות. אולם לאחר המבדק, בהשוואה לקבוצת הלא מעשנים, מעשני הסיגריות הראו עלייה של 6 Hg mm בקירוב בלחץ הדם הסיסטולי )הערך העליון(, לצד עלייה משמעותית בקצב הלב, ירידה בנפח העורקים שמובילה לזרימת אוויר טובה פחות, כמו גם לירידה בכושר הגופני במבחן ההליכון שהתבטא בתוצאות הנמוכות מאלה המצופות מבני גילם. הערכים שנצפו בקרב מעשני הסיגריות האלקטרוניות היו דומים לאלו של מעשני הסיגריות הרגילות. החוקרים מציינים כי ייתכן שלשינויים התפקודיים הרבים יש משמעות קלינית. מחקרים קודמים הצביעו על קשר אפילו בין עלייה קטנה בלחץ הדם הסיסטולי ובין הסיכון למחלות לב- ריאה. כמו כן, יכולת תפקודית נמוכה במבחן מאמץ )הליכון( קשורה לסיכון לתמותה ממחלות לב ומכל סיבה. לסיכום, החוקרים מביעים דאגה רבה מכך כי על אף גילם הצעיר יותר של מעשני סיג"א, אפילו אפיזודה אחת של שימוש בהן נמצאה קשורה לפגיעה בתפקודי לב-ריאה. עוד הם מציינים כי השינויים שנצפו בתפקודי לב-ריאה תלויים כנראה לא רק בניקוטין שבסיגריות האלקטרוניות אלה גם בכימיקלים הרבים שמוצרים אלה מכילים. יידרשו מחקרים נוספים כדי להבהיר את מנגנוני ההשפעה של סיגריות אלקטרוניות על תפקודי לב-ריאה. המחקר פורסם בכתב העת Chest ב-10 באפריל 2023 ,תורגם והונגש לציבור על ידי מרכז המידע של האגודה למלחמה בסרטן. מחקר חדש קובע כי סיגריות אלקטרוניות פוגעות בדנ״א של תאי הפה - כמו סיגריות רגילות במחקר שפורסם לאחרונה בדקו חוקרים מאוניברסיטת דרום קליפורניה את הנזק הנגרם לדנ"א בתאי האפיתל המצפים את חלל הפה בקרב מעשני סיגריות אלקטרוניות לעומת מעשני סיגריות רגילות. נזק לדנ"א גורם למגוון רחב של מחלות הקשורות לטבק, כולל סרטן. במחקר השתתפו 72 מבוגרים: 24 מהם עישנו סיגריות אלקטרוניות במשך שישה חודשים לפחות ואף פעם לא עישנו סיגריות רגילות, 24 עישנו רק סיגריות רגילות במשך שנה לפחות, ו-24 לא עישנו שום מוצר עישון מעולם והיו קבוצת ביקורת. מבדיקת תאי האפיתל של המשתתפים עולה כי במעשנים הייתה רמת הנזק לדנ"א גבוהה בהרבה בהשוואה ללא מעשנים: פי 6.2 במעשני סיגריות אלקטרוניות ופי 2.2 במעשני סיגריות רגילות. הן במעשני סיגריות רגילות והן במשתמשים בסיגריות אלקטרוניות נמצא כי הנזק היה תלוי מינון, ובמשתמשים שסווגו ככבדים בשתי הקבוצות נמצאו רמות גבוהות יותר של נזקי דנ"א. עוד נמצא כי מעשני סיגריות אלקטרוניות שנטו להשתמש בנוזל בטעמים מתוקים הייתה רמת הנזק הגבוהה ביותר לדנ"א ולאחריהם משתמשי נוזל בטעם מנטה ונוזל בטעם פירות. נמצא כי תכולת הניקוטין במוצר לא הייתה גורם מנבא למידת הנזק לדנ"א. החוקרים מציינים כי "יש תפיסה שגויה שסיגריות אלקטרוניות הן בלתי מזיקות או גורמות לנזק מופחת. המחקר שלנו מספק ראיות משכנעות נגד תפיסה זו; אנו מדגימים שסיגריות אלקטרוניות לא רק שאינן נטולות סיכונים, אלא הן גם בעלות השפעות מזיקות לדנ"א, בדומה לאלו של סיגריות טבק." החוקרים מביעים תקווה כי הממצאים יסייעו להגן על מבוגרים ובני נוער ממוצרי אידוי על ידי העלאת המודעות להשלכות הביולוגיות של אידוי ועידוד רגולציה נוספת על מוצרים אלה. המחקר פורסם בכתב העת Research Tobacco & Nicotine ב-14 בפברואר 2023 ,תורגם והונגש לציבור על ידי מרכז המידע של האגודה למלחמה בסרטן. מחקר חדש בדק את הקשר בין עישון לירידה בקוגניציה בגיל מבוקר מחקר אמריקאי בדק אם יש קשר בין עישון ובין ירידה קוגניטיבית סובייקטיבית בקרב מבוגרים בגיל העמידה ובזקנה, ואם למגדר )גבר/אישה( יש השפעה על הנושא. ירידה קוגניטיבית סובייקטיבית מוגדרת כהחמרה בתפקוד הקוגניטיבי ב-12 החודשים שקדמו לדיווח עצמי על אודות אובדן זיכרון או בלבול. לצורך המחקר סרקו החוקרים את נתוניהם של כ-000,136 משתתפים מ-32 מדינות בארה"ב בגיל 45 ומעלה מתוך סקר מעקב אחר גורמי סיכון התנהגותיים שנערך ב-2019 . החוקרים מיפו את סטטוס העישון של המשתתפים: מעשן בהווה, נגמל לאחרונה )בשנה עד עשור לפני הסקר(, נגמל בעבר הרחוק )יותר מעשר שנים לפני הסקר(, ולא עישן מעולם. %55 מהמשתתפים בסקר לא עישנו מעולם. כ-%10 מהמשתתפים סבלו מירידה קוגניטיבית סובייקטיבית. בניתוח הנתונים נמצא קשר בין עישון לירידה קוגניטיבית סובייקטיבית: אצל מעשנים בהווה הדיווח על ירידה קוגניטיבית סובייקטיבית היה גבוה פי 12.2 לעומת אנשים שלא עישנו מעולם. אצל נגמלים לאחרונה מעישון נמצא סיכון גבוה ב-%55 ,ואצל נגמלים בעבר הרחוק הסיכון היה גבוה ב-%35 לירידה קוגניטיבית סובייקטיבית לעומת אנשים שלא עישנו מעולם. הנתונים נשארו עקביים גם לאחר תקנון לגיל, מין, מוצא אתני ורמת השכלה. החוקרים מציינים כי המחקר מצביע על קשר בין עישון ובין תפקוד קוגניטיבי בגיל העמידה, ועשוי לתמוך בהתערבויות גמילה בקרב מעשנים בגיל העמידה על מנת להשפיע על תפקוד קוגניטיבי בעתיד. יש חשיבות לקיום מחקרים אפידמיולוגיים עתידיים בתחום. המחקר פורסם בכתב העת s’Alzheimer of Journal Disease ב-3 בינואר 2023 ,תורגם והונגש לציבור על ידי מרכז המידע של האגודה למלחמה בסרטן. כמעט בכל שעה מת אדם בישראל מעישון כמעט בכל שעה מת אדם בישראל כתוצאה ממחלות שנגרמות מעישון אקטיבי או פסיבי. עישון גורם לסרטן, מחלות לב, שבץ מוחי, סוכרת ומחלת ריאות חסימתית כרונית )COPD ,)הכוללת אמפיזמה וברונכיטיס כרונית. עישון גם מגביר את הסיכון למחלות עיניים, לבעיות במערכת החיסון ולדלקת מפרקים שגרונית. עישון הוא גם גורם ידוע לאימפוטנציה אצל גברים ולבעיות פוריות אצל נשים. אז רגע לפני הסגיריה הבאה, בואו נבין מה אנחנו מכניסים לגוף שלנו

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 39 מאפים פרימיום עבודת יד מגוון של חלות רגילות ומתוקות באגט צרפתי / עוגות דבש / נוגט פאי תפוחים וכל סוגי הפאיים שטרודלים / פטיפורים / מקרונים מגשי אירועים מתוקים/מלוחים רוח המתוק 770 Rouah Hamatok 770 ב׳רוח המתוק׳ כל המוצרים נעשים בעבודת יד רח׳ סמילנסקי 26 / שער הגיא 14 / 9796803-09 Vous propose un grand choix de viennoiserie halavi / parve / baguettes / halots / plateaux de sucres et sales pour tout evenement Et pour toutes vos receptions Possibilité de livraison Ressentez la France en Israël בישראל מרגישים צרפת

40 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" כושר גם בקיץ הקיץ כאן, איתו החום והלחות. אמנם בקיץ קל יותר להיות פעילים ובתנועה, שעות האור הארוכות, וגם הבגדים הקצרים מדרבנים אותנו לשמור על הכושר כדי להראות במיטבנו. עם זאת, בקיץ יש להקפיד על כללי אימון בסיסיים, שימנעו מאיתנו להגיע למצבי קיצון, שהשכיחים שבהם הם: התייבשות, מכת חום או אבדן מלחים, שעלולים להיות מסוכנים במיוחד מאת תמר ידין, דיאטנית קלינית , יועצת לחברת הרבלייף ש להקפיד על מספר כללים כדי לשמור על כושר בימי י הקיץ, הראשון שבהם הוא הקפדה על שעות הפעילות: עד 10 בבוקר או אחרי 16 אחר הצהריים קריטית )להימנע מאימון בשעות החמות של היום(. כך, נימנע ממאמץ בשל החום ואף נימנע משעות השמש המסוכנות. בימים שידוע שיהיו חמים או לחים מהרגיל, עדיף להתאמן בחדר ממוזג ולא באוויר הפתוח, כדי להימנע ממכת חום וכן להתאים את האימון למזג האוויר. אימון אופטימלי לא חייב לכלול אימון אירובי, שקל יותר לבצע בחוץ. כדי לשרוף שומן ביעילות, ולבנות כושר ניתן לבצע אימון אנאירובי קצר ועצים )%80 מהדופק המירבי( ולא חייבים אימון אירובי, של ריצה או רכיבה על אופניים. אימון זה קל מאוד לבצע בחדר סגור וממוזג. כך, בתנאי מזג אוויר קשים עדיף אימון בחדר ממוזג או אם רוצים אימון בחוץ בכל זאת, עדיף בבריכה מקורה ולא להתפתות לצאת במזג אוויר שלא יאפשר אימון אפקטיבי. חשוב לזכור, כי החום שהגוף מייצר כתוצאה משילוב פעילות מואצת וטמפרטורה גבוהה במזג אוויר חם ולח גובר על יכולת פינוי החום מהגוף, ע"י הזעה – מנגנון לקירור הגוף. במקרה זה נרגיש חום גוף גבוה וקיימת סכנת התעלפות. במידה ומרגישים חולשה, הקאות, חום קיצוני, בחילה, סחרחורת, כאבים כלשהם, הפסיקו מיד את האימון, שבו לנוח ושתו מים. אם כעבור עשר דקות לא חל שיפור במצב - קראו לעזרה. מה בתוכנית? הדרגתיות! לבניית תכנית אימונים עם רמת קושי שנבנית בהדרגה חשיבות מרובה אם התחלנו להתאמן בקיץ ואנו לא מורגלים לא לאימון אינטנסיבי ולא לחום, יש להתחיל את האימונים בהדרגתיות ולהעלות את דרגת הקושי על פני חודש. הגוף מסוגל להתרגל לאימון בתנאי חום ולחות במידה מסוימת, והדרגתיות תשפר את יכולתו להזיע בחופשיות וללא איבוד מלחים מוגבר. גם לבוש מתאים לאימון קיץ הוא יותר מבחירה אופנתית ומומלץ לבוש קל ולא צמוד, המאפשר אידוי מהיר והתנדפות הזיעה מהגוף, וע"י כך אוורור. כיום ניתן למצוא חולצות ספורט בטכנולוגיה חדשה המורכבות משני סוגי סיבים - סוג אחד הדוחה לחות ונמצא בחלקו הפנימי של הבגד, ותפקידו להרחיק הזיעה מגוף המתאמן, והסוג השני של הסיב נמצא בחלקו החיצוני של הבגד ומושך אליו את הלחות, ובכך מאפשר אידוי זיעה ביעילות רבה יותר. פרמטר נוסף שיש לשים לב אליו הוא נוזלים: שתיית כ-2 ליטר מים קרים ליום )ואם מתאמנים אז אפילו יותר(. בזמן האימון מומלץ לשתות עד חצי ליטר מים קרים, בהנחה שהאימון בן שעה. כמות הנוזלים היומית קריטית בקיץ, בפרט כשמתאמנים. בפעילות גופנית מואצת במזג אוויר חם הגוף מאבד נוזלים במהירות באמצעות הזעה, ונשימה מואצת. איבוד של %5 ממשקל הנוזלים בגוף עלול להביא לירידה בתפקוד הפיזי והקוגניטיבי, בלבול וסחרחורות. למתאמנים מקצועיים, העוסקים בפעילות גופנית מואצת בעצימות גבוהה, בפרט בתנאי חום וזיעה מוגברים, מומלץ לשתות משקה איזוטוני או משקאות ספורט עם מלחים לאחר האימון. הזיעה שלנו שאמורה כאמור לקרר אותנו במצבי חום, מורכבת מנוזלים )מים( אך גם ממלחים: נתרן, אשלגן, סידן ומגנזיום. לאחר פעילות מואצת הנטייה שלנו היא לשתות הרבה מים. זה אכן פותר את אבדן הנוזלים אך לא מחזיר את המלחים למצב הקודם ועלול להפר את האיזון בגוף שבין מלחים לנוזלים. לכן, למתאמנים מקצועיים לא מומלץ לשתות כמויות גדולות של מים לאחר פעילות מואצת בחום, כי אם משקאות איזוטוניים, או משקאות ספורט מיוחדים, שיחזירו לנו את מלאי המלחים שאבדנו, והנוזלים. לעומת שתיה, האכילה לפני ואחרי אימון אינה שונה בין החורף לקיץ. לפני אימון עדיף לצרוך מזון קל, שמתפרק מהר בגוף לאנרגיה, כגון פרי. הפרי גם עתיר נוזלים אז מסייע בשמירת מצבת נוזלים נכונה לאימון. לאחר האימון ההמלצות נותרו לצרוך ארוחה מזינה, שכוללת פחמימה, חלבון וירקות, דוגמת סלט עם חביתה ופרוסת לחם, או אם הארוחה בשרית: אורז עם אפונה ורצועות חזה עוף, וסלט ירוק. למתאמנים מקצועיים שפעילים בעצימות גבוהה, מומלץ להוסיף משקה לספורטאים או משקה איזוטוני לאחר האימון, כדי להחזיר את האיזון בין המלחים לנוזלים בגוף וגם להקפיד על צריכת פחמימה וחלבון, בנוסף, כדי לעודד בניית שריר.

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 41 שעות פתיחה: ראשון-חמישי 00:23-00:07 שישי 00:07 עד שעה לפני כניסת שבת | מוצ״ש שעה מצאת השבת עד 00:23 פותחים את הקיץ בפרוג׳ינו המקורי שנות ניסיון 50 כשר 077-7822311 | 052-3451618 פירוג׳ינו שושי | חי 052-5663113 :להזמנות בס״ד ארוחות בוקר מפנקות באווירה אירופאית perugino.factory מגוון פסטות וסלטים צהריים בנוסח איטלקי מגוון סלטים עוגות קראנץ במגוון טעמים טארט פירות מפנק עוגת שכבות תות עוגת הריגו המיתולוגית דובוש האיכות של מחר אקלר קרמל פינוקים לקטנטנים ולא רק עוגת שכבות שוקולד הטעם של פעם... עוגת היער השחור האהובה מבחר עוגות יום הולדת ופסים פרווה וחלבי פרוג׳ינו סניף מדרחוב כיכר עצמאות רח׳ דיזינגוף 30 ,נתניה קפה פרוג׳ינו PERUGINO

42 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" וצ׳ינטה )KUCHINATE )הנו מיזם כלכלי ופסיכו- ק סוציאלי מבוסס אומנויות עבור נשים אפריקאיות, מבקשות-מקלט, שעברו דרך רצופת תלאות ומכאובים בדרכן אל החופש. האומניות של קוצ׳ינטה מפרנסות את עצמן ואת משפחותיהן באמצעות עיצוב ויצירת מלאכות יד יפהפיות בהשראת התרבות האפריקאית. הנשים זוכות להכנסה קבועה והוגנת, המסייעת בבניית ביטחונן העצמי ושיפור מעמדן בתוך המשפחה. במסגרת שיתוף הפעולה עוצבו ונוצרו כ-500,1 פריטים בתהליך של עבודה פרטנית, שערך כחצי שנה. קוצ׳ינטה עוזרת לעובדותיה להתמודד ולהירפא מהטראומה באמצעות כוחה של אמנות, קהילה והגשמה עצמית ומקצועית. באמצעות תמיכה קהילתית, סיוע וליווי פסיכו-סוציאלי אישי וקבוצתי, ומגוון פרויקטים חינוכיים נוספים, עוזרת קוצ׳ינטה לנשים להתמודד עם הטראומה, לבנות חוסן פנימי, לרכוש כלים מקצועיים ומיומנויות אשר יעזרו להן לחיות בכבוד. הקולקציה כוללת מגוון פריטי טקסטיל ונוי לבית, כגון: נר בכוס זכוכית מעוטרת, כריות נוי, ראנר למרכז השולחן, סינר, תיק בד ועוד. כל הפריטים מתאפיינים בדפוסים אפריקאים מסורתיים, בצבעוניות עזה, משמחת וכובשת לבבות, ובאיכויות הבלתי מתפשרות האופייניות לרשת גולף & קו. שיתוף הפעולה מהווה חלק מתוך קולקציית אפריקה, קולקציה המבוססת על פלטת צבעים מדברית חמה ועמוקה, וגימורים המעניקים תחושה של מלאכת יד, כגון אריגת DYE YARN , תבליטים, צביעה ידנית וחומריות טבעית וגולמית. אבי וזנה, סמנכ"ל חטיבת הבית של גולף, אמר לרשת מקומונים והפקות בשרון: "אנו גאים בחיבור של רשת גולף&קו למיזם החברתי קוצ׳ינטה, ונרגשים לתת במה לפעילות חברתית חשובה זו. מאחורי כל אחד מהמוצרים עומדת אישה אמיצה ויצירתית, שיש לנו את הכבוד לתת לה יד משמעותית בדרכה. אנו רואים משמעות עמוקה ואמיתית בעשייתנו המשותפת, וזכות גדולה להעניק ללקוחותינו את ההזדמנות לתמוך בקהילה אמיצה זו." ד"ר דידי מימון-קהן והאחות )נזירה( עזיזה קידאנה, מנהלות ומייסדות קוצ'ינטה: "מאז הקמתה, קוצ׳ינטה שואפת להתרחב ולהגיע לעוד קהלים בארץ ובעולם, והחיבור למותג המוביל לטקסטיל ומוצרי בית הייתה הזדמנות יוצאת דופן עבורנו. קולקציה אינה נוצרת יש מאין, אלא היא תוצר של עשרות ומאות נשים שעובדות לילות כימים כדי להגיע לכדי שלמות. חבלי לידה של הרכבת קולקציה, בחירת והזמנת בדים ומכונות תפירה, הכשרות ושעות של תפירה ואריזה הן רק חלק מתהליך מרגש שארך כשנה, עד שאתם ואתן, תוכלו להיכנס לסניפי גולף ברחבי הארץ ולרכוש מוצר של קוצ׳ינטה. מאחורי כל מוצר ישנה אישה, משפחה וסיפור. את מוצרי התפירה הכינו עשר נשים תחת ניצוחן המופלא של שתי מנהלות מחלקת התפירה - ירוסלם וליצ'יה. הנרות הצבעוניים, הוכנו בקפידה על ידי שלוש נשים, בהובלת בריכטי מנהלת המחלקה. יום עבודה ב-קוצ׳ינטה, נראה אחרת ממה שרובנו מכירים. מרבית האומניות מתמודדות עם עוני, חד-הוריות, נכות וטראומה. קוצ׳ינטה מבקשת להיות רגישה למורכבויות אלו ועל כן אנו מאפשרות לנשים להכין את המוצרים אצלנו בסטודיו, או לקחת חומרים, בדים ומכונות תפירה לביתן". כל פריט של קוצ׳ינטה, שנרכש בגולף & קו משמעו תשלום ישיר לאישה שיצרה את אותו הפריט. טווח מחירים: 159-25₪ משהו בשביל מישהו רשת גולף & קו בשיתוף פעולה עם המיזם החברתי KUCHINATE במסגרתו תשיק הרשת קולקציית קפסולה משותפת עם המיזם הכלכלי והפסיכו-סוציאלי מבוסס אומנויות, עבור נשים אפריקאיות מבקשות-מקלט שעברו דרך רצופת תלאות ומכאובים בדרכן אל החופש גולף & קו קולקציית אפריקה צילום עידן מלכה

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 43 גיבורי ישראל 17 ,סנטר פולג נתניה | 4060471-077 להזמנת אירועים: 5389014-054 מרפי'ס פולג פאב בר מסעדה כשר בנתניה מבצעים מיוחדים ליולי-אוגוסט כשר אירועים החל מ-20 עד 180 מוזמנים יום ראשון שיגעון בורגר נייט

44 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" הסוד תזונה הקיטוגנית, דלת פחמימה הפכה לפופולרית ה יותר ויותר בשנים האחרונות. בתזונה זו העיקרון המרכזי הוא הגבלת צריכת הפחמימות היומית. כיום, קיים מגוון עצום של מתכונים אהובים ומוכרים ואותם ניתן להכין בגרסה מאוזנת ובריאה, הנשענת על חומרי גלם אחרים, שפחות מוכרים לנו במטבח היום-יומי ה"רגיל" והם עולם ומלואו בתזונה הדלת פחמימה. הסוד להכנת מאפים מוצלחים, דלי פחמימות, ללא גלוטן טמון במציאת השילוב הנכון של קמחים, חומרי גלם וטכניקות נכונות ליצירת מרקם קליל ומעולה. לכל קמח תכונות שונות, כך שכדי להשיג מרקם וטעם טוב יותר כדאי להבין ולהשתמש נכון בחומרי הגלם. נתחיל כמובן עם הקמחים: קמח שקדים - הקמח הנפוץ ביותר בתזונה ובמאפים דלי פחמימה, והוא עשוי למעשה משקדים מולבנים, קלופים וטחונים. עם קמח שקדים ניתן להכין הכל! חשוב לדעת שכחומר גלם הוא סופח אליו נוזלים ואינו נוטה לתפוח כמו קמח "רגיל", ולכן עוגה דלת פחמימה לא תצא מאוד גבוהה ואוורירית. את הקמח הזה ניתן לקנות היום בכל רשתות השיווק הגדולות וגם בחנויות טבע ובריאות. האתגר העיקרי שלו הוא המחיר, בעוד שקילו קמח חיטה רגיל עולה שקלים בודדים קמח שקדים שנמכר בד"כ בחבילות של 250 גרם יכול להגיע לעלות של עשרות שקלים לקילוגרם. אז מה עושים? קונים אותו במשקל )כך מוזילים את העלות בעשרות אחוזים( או מכינים לבד בבית משקדים שטוחנים. קמח קוקוס - הקמח השני הנפוץ ביותר בתזונה ובמאפים דלי פחמימה והוא עשוי למעשה מבשר הקוקוס, לאחר שיובש ונטחן. הוא קמח נפלא שמתאים ללחמים וגם לעוגות ועוגיות, כשהאתגר העיקרי בו הוא טעם הקוקוס החזק שלו. לאוהבי הקוקוס )כמוני למשל( זו לא בעיה, אבל למי שפחות מתחבר כדאי להמיר בקמח אחר. קמח ארורוט )מרנטת הקנה( או באנגלית Arrowroot - קמח שהוא בעצם עמילן, ומשמש להכנת לחמים, עוגות ועוגיות. בנוסף, הוא יכול להמיר את הקורנפלור בהכנת קינוחי קרם. חומרי עזר לאפייה: אבקת אפייה - מטרתה התפחה ולכן השימוש בה הוא בתדירות גבוהה. אבקת אפייה "רגילה" היא למעשה תערובת של סודה לשתייה וחומצה יבשה ונהוג להוסיף לה גם עמילן תירס/ קורנפלור שפחות מתאימים לתזונה דלת פחמימה. אבקת אפייה ללא אלומיניום היא אבקת אפייה ללא רכיבים המכילים אלומיניום ופוספטים שונים הידועים כלא בריאים ולכן, היא עדיפה על אבקת אפייה רגילה. באבקת אפייה נשתמש בהכנת עוגות, לחמים וגם עוגיות. אבקת סודה לשתייה - גם הסודה לשתייה מטרתה התפחה, אבל היא נטולת העמילנים שעלולים להיות באבקת אפייה ולכן, היא עדיפה בתזונה הדלת פחמימה. ברגע שהסודה לשתייה באה במגע עם חומרים חומציים, כמו למשל; יוגורט, מיצי פירות, חומץ, שוקולד, שמנת חמוצה וכד', מתחיל תהליך תסיסה שגורם לבצק לתפוח ולקבל מרקם רך ואוורירי. מלבד השימוש במאפים, שימוש בסודה לשתייה יעזור לכם גם בהכנת קבבים/קציצות למיניהן ויעניק להן אווריריות. לעיתים ניתן להחליף בין שתי האבקות ולעיתים לא, ולכן מומלץ לעקוב אחרי הוראות המתכון לקבלת תוצר מדויק. קסנטן גאם - חומר גלם אבקתי ולבן, המשמש לעיבוי וייצוב מרקים, ממרחים ורטבים לצד הענקת גמישות ורכות למאפים. בעקרון ברגע שהקסנטן בא במגע עם נוזל הוא הופך למשחתי- דבקי, והוא משמש כתחליף לגלוטן במאפים שהם ללא גלוטן. השימוש בו נעשה בכמויות מאוד קטנות וקופסה אחת של קסנטן גאם יכולה להספיק לכם לתקופה ארוכה. הקסנטן מצויין להכנת מאפים "דקים" כמו למשל פיצות/פוקאצ'יות, והוא גם מצויין להכנת קינוחים שהם על בסיס מוס, קרם וכד'. בנוסף, ניתן למצק איתו ריבות ורטבים שאין בהם תוספת של סוכר או ג'לטין. פסיליום - תוסף תזונה המופק מקליפות זרעי לחך ובעיקרון עוזר לטיפול בכל מיני בעיות בקיבה. באפייה משתמשים בעצם בקליפות פסיליום טחונות )נראה קצת כמו נסורת וגם נותן קצת צבע "שחום" למאפה(. הפסיליום סופח אליו המון מים ובכך קושר ביחד את כל מרכיבי המאפה ונותן למאפה נפח ואווריריות. הוא מצוין להכנת לחמים, לחמניות ומאפים. ונסיים עם ממתיקים: יש כיום היצע גדול יחסית של ממתיקים שמותרים בתזונה דלת פחמימה, החל מכאלו שהם על בסיס סטיביה סוכר פירות או אריתריתול. וכמו בסוכר, גם הממתיקים מגיעים בכמה תצורות, החל מממתיק שהוא כמו סוכר רגיל, ממתיק שהוא כמו סוכר חום וכזה שהוא כמו אבקת סוכר. מציאת ממתיק מתאים מתבססת על כך שהוא אינו מעלה את רמת הסוכר והאינסולין בדם ויש בו כמות פחמימות אפסית. בנוסף, אחד האתגרים הבולטים בממתיקים הוא טעם הלוואי שלהם ולכן מציאת הממתיק הנכון מתייחסת גם לעניין הטעם. המומלצים שלי: ממתיק על בסיס אריתריטול - יש כמה סוגים ומותגים שניתן לרכוש בארץ וגם בחו"ל. ברשימת הרכיבים, חפשו אריתריטול - erythritol ממתיקים שהם על בסיס סוכר פירות, פרי הנזירים, או באנגלית Fruit Monk .גם את הממתיק הזה ניתן להשיג בארץ ובחו"ל. אבקת אינסטנט פודינג ללא תוספת סוכר- ניתן להשיג בארץ ובחו"ל. האינסטנט פודינג הוא אפשרות מצויינת להמרת חלק מהמסה של הממתיק בעוגות ומאפים, טעמו דומיננטי והמתיקות שלו בד"כ יותר עדינה ולכן הוא מוסיף המון לטעם . בנוסף, הוא מוצלח מאוד ליצירת קצפת ללא סוכר, מוס, תערובת פנקייקים ואפילו בצק פריך. שילוב בין 2 סוגי ממתיקים – השילוב בין סוגי ממתיקים שונים מייצר ממתיק שהוא כמעט וללא טעם לוואי. למשל: סטיביה ואריתריתול. https://www.hatafrit.co.il :באתר נוספים טיפים מה הסוד למאפים דלי פחמימה מוצלחים ומפנקים? קבלו 10 חומרי גלם שהם "מאסט" במטבח דל פחמימה באדיבות: עדי גבירצמן, מומחית לתזונה מאוזנת, מפתחת מתכונים דלי פחמימות, ללא גלוטן מה-Hatafrit למאפים דלי-פחמימה מוצלחים

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 45 כיכר העצמאות 10 ,נתניה 09-8843912 :להזמנות בשרים ודגים על האש מבחר סלטים ברחבי נתניה והסביבה משלוחים כשר בהשגחת הרבנות נתניה Viandes et poissons grillés Une sélection de salades פותחים את הקיץ במקום הכי חם בעיר עם מבחר פינוקים והפתעות בלב כיכר העצמאות! שעות פתיחה: ימים ראשון עד חמישי 12:00-00:00 השעות בין בשישי קבלת שבת

46 | פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" מתכון: עדי גבירצמן, מומחית לתזונה מאוזנת, מפתחת מתכונים דלי פחמימה באדיבות 'סולתם'. צ'ילי מקסיקני, הידוע בכינויו צ'ילי קון קרנה, הוא מאכל פופולרי במטבח המקסיקני וגם צבר פופולריות ברחבי העולם. זהו תבשיל טעים ובריא עשוי פלפל צ'ילי, בשר ומרכיבים שונים אחרים. צ'ילי מקסיקני מבושל בדרך כלל בסיר או בסיר איטי, מה שמאפשר לטעמים להתמזג יחד במשך זמן. הוא מוגש לרוב עם אורז, טורטיות או לחם וכאן בגירסה ללא גלוטן עם אורז כרובית. מצרכים 1 בצל לבן, קצוץ בינוני 2 עלי סלרי קצוצים גס 1 פלפל ירוק, קצוץ 1 פלפל אדום, קצוץ 2 שיני שום כתושות 900 גרם בקר טחון 2 כפיות אבקת צ'ילי 2 כפיות תבלין אורגנו 2 כפות פפריקה מעושנת מלח/פלפל, לפי הטעם 480 מ"ל ציר עוף/בקר 2-1 כפות רסק עגבניות ללת"ס שמן זית לטיגון לקישוט/הגשה : עירית או בצל ירוק , אבוקדו פרוס אופן ההכנה: בסיר חצי עמוק מעל אש בינונית לחמם שמן זית ולטגן בצל עד לשקיפות. להוסיף לסיר סלרי, פלפל אדום ופלפל ירוק ולהמשיך לבשל ביחד 7-6 דק', עד לריכוך קל של הירקות. להוסיף לסיר את השום ולהמשיך לבשל ביחד עוד דקה. להוסיף לסיר את הבשר )אם יותר נוח אפשר להוציא בזמן הזה את הירקות לצלחת בצד( ולבשל את הבשר עד להשחמה ועד שלא נשארים כמעט נוזלים בסיר. במידה והוצאתם את הירקות מהסיר, זה הזמן להחזיר אותם לסיר ולהוסיף את התיבול. לערבב היטב. להוסיף לסיר את הציר עוף/בקר ואת הרסק עגבניות, לערבב היטב ולבשל על אש נמוכה במשך חצי שעה לפחות. להגיש חם עם תוספת של אבוקדו פרוס ועירית קצוצה. עוגת גבינה ללא אפייה רכיבים לבסיס: 200 גרם ביסקוויטים מחיטה מלאה/ שיבולת שועל 70 גרם סוכר חום 110 גרם חמאה מומסת לשכבת הגבינה: 680 גרם גבינת שמנת בטעם טבעי 60 גרם שמנת חמוצה 100 גרם סוכר 2 כפיות מיץ לימון 1 כפית תמצית וניל 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה 2 כפות אבקת סוכר 100 מ"ל ריבת פטל הכנת הבסיס: מערבבים את כל הרכיבים ויוצקים אל תבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה. אופים במשך 10 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. הכנת שכבת הגבינה: מערבבים בקערה את גבינת השמנת, השמנת החמוצה, הסוכר, תמצית הווניל ומיץ הלימון, עד לקבלת מרקם חלק. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה, מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר עד לקבלת קצף יציב. מערבבים את שתי התערובות עד לאיחוד מלא. יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים, ומקררים לפחות 8-6 שעות )ועד יומיים(. מגישים את העוגה עם ריבת הפטל מעל. עוגת גבינה משמש רכיבים: 100 גרם חמאה משמשים 6-8 500 גרם גבינה לבנה דלת שומן 250 גרם יוגורט טבעי 3 ביצים 60 גרם קמח תירס )פולנטה( 250 גר' סוכר 1 חבילת סוכר וניל 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 2 כפיות אבקת אפייה 1 לימון )מיץ וקליפה מגוררת( שמן וקמח תירס למחבת הוראות הכנה: מחממים את התנור ל-175 מעלות. ממיסים את החמאה, ומניחים לה להתקרר מעט. שוטפים את המשמשים, מייבשים, חוצים ומוציאים גרעינים. בקערה גדולה, שמים את הגבינה, הביצים, קמח התירס, הסוכר, סוכר הווניל, אינסטנט פודינג, אבקת האפייה, גרידת הלימון ומיץ לימון ומערבבים היטב במיקסר ידני. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים ביסודיות. משמנים תבנית קפיצית )קוטר 26 ס"מ( ומפזרים קלות קמח תירס. יוצקים את הבלילה לתבנית. מחליקים את פני השטח ומכסים במשמשים. מניחים את העוגה על רשת בתנור ואופים כ-60 דקות עד להזהבה. כשהעוגה מוכנה, מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט בתבנית. לאחר מכן מוציאים מהתבנית ומגישים כשהיא קרה לגמרי. < המתכונים בשיתוף מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Küppersbusch צ׳ילי מקסיקני עם אורז כרובית, ללא גלוטן ללא אפיה או בשילוב עם פירות קיץ שני מתכוני עוגת גבינה שמסדרים אתכם בקינוח טעים בבית צילום: עדי גבירצמן - ״התפריט״

פולג ימים | מבית ה"שבוע בנתניה" | 47 סניף נתניה: טום לנטוס 60) קניון נעימי קרית השרון), 8803111-09 סניף רעננה: אליעזר יפה 5 ,8857888-09 08:00-14:30 שישי | 08:30-19:30 ה׳, ד׳ | 08:30-18:30 ג׳, ב׳, א׳: פתיחה שעות בס״ד בתשעת הימים כולם יודעים דגים טריים קונים רק בביטמן הדייג באריזה שומרת קירור במשלוח עד הבית כשר חוגגים יום אהבה עם ביטמן הדייג! מיוחד ליום האהבה! ניתן לרכוש קיטים של סשימי וסושי

בס״ד הכל במקום אחד! יינות ❋ ממרחים ❋ סלטים ❋ לחמים קישים ❋ פסטות ❋ דגים ומגוון מוצרי מעדנייה מובחרים נתניה: הבונים 24 א.ת. פולג (ספיר) כפר סבא: אנג׳ל 78 ,דמרי סנטר 8:00-15:00 ו׳ יום | 9:00-19:00 ה׳-א׳ בימים פתוח 09-792-6699 מעל 400 סוגי גבינות מהארץ ומהעולם - סניף קונספט ראשון מסוגו בארץ - קייטרינג חלבי ישיבה במקום