ไก่

จัดทำ โดย ไก่ สายพัน พั ธุ์ไธุ์ ก่ สายพันธุ์และการเพาะเลี้ย ลี้ งตาม เป้าหมาย นายจารุวัฒน์ น้อน้ยหน่าน่ โรงเรียนทุ่งทุ่ทรายวิทยา

Preface มนุษนุย์เย์รารู้จักจัการเลี้ย ลี้ งไก่ไว้เป็นอาหารมานาน หลายพันปีแล้วล้ โดยไก่ที่ก่ เ ที่ พาะเลี้ย ลี้ งส่วนใหญ่ก็ญ่ต่ก็อต่ย อดมาจากไก่ป่ก่ ป่าในพื้นที่นั่ ที่ นนั่เอง และเมื่อ มื่ ผู้คผู้นเริ่ม อพยพย้าย้ยถิ่นถิ่พร้อมกับกัมีกมีารแลกเปลี่ย ลี่ น วัฒนธรรม ไก่ก็ก่ เก็กิดกิการส่งต่อต่และพัฒนาสายพันธุ์ อย่าย่งต่อต่ เนื่อ นื่ งมาจนถึงถึปัจจุบันบัแม้ว่ม้ว่าขณะนี้จ นี้ ะมี ฟาร์มขนาดใหญ่ที่ญ่ผ ที่ ลิตลิทั้งทั้ ไก่เนื้อ นื้ และไก่ไข่จำข่จำนวน มาก แต่ก็ต่ ยั ก็งไม่เพียงพอกับกั ปริมาณความต้อต้งการ ของประชากรทั่วทั่ โลกที่เ ที่ พิ่มขึ้น ขึ้ ทุกทุวัน ด้วด้ยผลิตลิผล ทั้งทั้หมดที่เ ที่ กี่ย กี่ วข้อข้งกับกั ไก่นั้ก่นนั้เป็นแหล่งล่อาหารที่ใที่ ห้ คุณคุค่าค่ทางอาหารสูง ทั้งทั้ยังยัมีรมีาคาอยู่ในระดับดัที่ทุ ที่ กทุ คนเข้าข้ถึงถึได้ง่ด้าง่ย มันมัจึงจึกลายเป็นตัวตัเลือลืกอันดับดั ต้นต้ๆ ของหลายครัวเรือน คำ นำ นายจารุวัฒน์ หน่าน่น้อน้ย ผู้จัดทำ

สารบัญ บั ทำ ความรู้จักไก่ ● ประเภทของไก่ List of contents ไก่ไข่พันธุ์แท้ ● พันธุ์เล็กฮอร์นขาวหงอนจักร ไก่ทวิประสังค์ หรือกึ่งเนื้อกึ่งไข่ ● พันธุ์โร้ดไอซ์แลนด์เรด ● พันธุ์บาร์พลีมัทร็อค ไก่เนื้อพันธุ์แท้ ● พันธุ์ไวท์พลีมัทร็อค ● พันธุ์คอร์นิช ● พันธุ์นิวแฮมเชียร์ ● พันธุ์ซัสเซ็ก ไก่พื้นเมืองไทย ● พันธุ์เหลืองหางขาว ● พันธุ์ประดู่หางดำ ● พันธุ์เขียวกา ● พันธุ์ประดู่แซมดำ เรื่อง

ทำ ความรู้จักไก่ ไก่คืก่อคืสัตว์ปีกที่อ ที่ ยู่ในวงศ์เดียดีวกับกั ไก่ฟ้ก่ ฟ้าและนกกระทา นับนัเป็นแหล่งล่ อาหารประเภทโปรตีนตีที่สำ ที่ สำคัญคัและยังยัเป็นตัวตัเลือลืกที่มี ที่ รมีาคาจับจัต้อต้งได้ ง่าง่ยสำ หรับผู้บผู้ริโภค เดิมดิทีเทีรามีกมีารเลี้ย ลี้ งไก่ในระดับดัครัวเรือนมานาน มากแล้วล้มีทั้มีงทั้แบบที่เ ที่ ลี้ย ลี้ งไว้กินกิเนื้อ นื้ เลี้ย ลี้ งไว้เก็บก็ ไข่ และเลี้ย ลี้ งไว้เพื่อการ กีฬกีา ผศ.กร.ประภากร ธาราฉาย จุดเริ่มต้นต้ของไก่เลี้ย ลี้ งน่าน่จะมาจาก ไก่ป่ก่ ป่าสีแดงซึ่ง ซึ่ พบได้มด้ากในพื้นที่แ ที่ ถบเอเชีย คล้าล้ยคลึงลึกับกัการเลี้ย ลี้ งสัตว์ ในเชิงปศุสัตว์ชนิดนิอื่น ที่เ ที่ ริ่มจากจับจัสัตว์ป่ามาทำ ให้เชื่องแล้วล้พัฒนาสาย พันธุ์จนกลายเป็นสัตว์เลี้ย ลี้ งไปในท้าท้ยที่สุ ที่สุด ปัจจุบันบัคาดว่ามีกมีารคัดคัเลือลืก และต่อต่ยอดสายพันธุ์ไก่จก่นมีมมีากกว่า 60 สายพันธุ์แล้วล้ ประเภทของไก่ ในส่วนของการเพาะเลี้ย ลี้ งเราจะแบ่งบ่ ประเภทไก่โดยยึดยึเอา ลักลัษณะการใช้ปช้ระโยชน์จน์ากไก่เป็นหลักลัจึงจึจำ แนกได้เป็น 3 กลุ่มลุ่คือคื ไก่ไข่ ไก่เนื้อ และไก่ทก่วิประสงค์

ไก่ไข่พั ข่ พั นธุ์แท้ แม้ว่ม้ว่าไก่ทุก่กสายพันธุ์จะสามารถให้ผห้ลผลิตลิเป็นไข่ไก่ได้ เหมือนกันกัหมด แต่คต่วามแตกต่าต่งของไก่ไข่พัข่ พันธุ์แท้อยู่ที่ยู่ ที่ การพัฒนาให้มี ห้ลักลัษณะทางสายพันธุ์คงที่ ให้ไข่ดข่ก และไข่ที่ข่ ที่ ได้มี ด้ ฟองโตตรงตามความต้องการ ซึ่ง ซึ่ พันธุ์เล็กฮอร์ นขาวหงอน จักร นี่คื นี่ อสายพันธุ์หลักลัสำ หรับการเพาะเลี้ย ลี้ งในกลุ่มลุ่ ไก่ไข่ เพราะเป็นไก่ที่ก่ ใที่ ห้ ไข่ดข่กและมีรมีอบการออกไข่ค่ข่อค่นข้าข้งสั้น จัดจัเป็นไก่ขก่นาดเล็กล็ที่มี ที่ ขมีนสี ขาว เมื่อ มื่ โตเต็มต็วัยจะมีน้ำมีน้ำหนักนัอยู่ที่ยู่ ปที่ ระมาณ 1.8-2.9 กิโกิลกรัม โดย ตัวตัผู้จผู้ ะมีน้ำมีน้ำหนักนัมากกว่าตัวตัเมียมีเล็กล็น้อน้ย ไก่พัก่ พันธุ์นี้จ นี้ ะเริ่มให้ไข่เมื่อ มื่ อายุ ได้รด้าวๆ 4-5 เดือดืน และสามารถให้ไข่ได้ปด้ระมาณปีละ 300 ปี เปลือลืก ไข่ที่ข่ ไที่ ด้มีด้สีมี สีขาวนวลและขายได้รด้าคาดี คุณกานดา ล้อล้แก้วก้มณี และ คุณคุ ชลัทลัทรงบุญบุธรรม มหาวิทยาลัยลัเกษตรศาสตร์ กล่าล่วว่า ไก่พัก่ พันธุ์เล็กล็ ฮอร์นขาวหงอนจักจัรถูกถูจับจัผสมข้าข้มสายพันธุ์มากขึ้น ขึ้ เรื่อยๆ ใน ปัจจุบันบัเพื่อให้ได้ไก่ที่ก่ผ ที่ ลิตลิ ไข่ได้สด้อดคล้อล้งกับกัความต้อต้งการของตลาด มากกว่าเดิมดิ

ไก่ท ก่ วิประสงค์ หรือกึ่ง กึ่ เนื้อ นื้ กึ่ง กึ่ ไข่ ไก่ในกลุ่มลุ่ นี้ส่วนมากเป็นการผสมข้าข้มสายพันธุ์เพื่อให้เกิดกิการผสม ผสานจุดเด่นด่ของแต่ลต่ะสายพันธุ์เข้าด้วยกัน จึงจึเป็นไก่ที่ก่ ที่ เติบติ โตได้เร็ว มีลำ ตัวตั ใหญ่เมื่อเทียบกับกั ไก่สก่ายพันธุ์แท้ สามารถให้ผห้ลผลิตลิ ได้ทั้งรูป แบบของเนื้อไก่แก่ละไข่ไก่ พันธุ์โร้ดไอซ์ แลนด์เ ด์ รด เดิมดิทีไทีก่สก่ายพันธุ์นี้ถู นี้ กถูเลี้ย ลี้ งไว้เป็นไก่ไข่ แต่ต่ต่อต่มานิยนิมเลี้ย ลี้ งเพื่อ ผลิตลิลูกลูไก่ไข่ลูข่กลูผสมมากกว่า เนื่อ นื่ งจากสามารถดูคดูวามต่าต่งของสี ขนเพื่อคัดคัแยกเพศของลูกลูไก่ได้หด้ลังลัจากอายุลูยุกลูไก่คก่รบ 1 วัน นับนั ว่าเป็นประโยชน์ต่น์อต่การคัดคัสรรแม่พัม่ พันธุ์ไก่ไข่อข่ย่าย่งมาก ลักลัษณะ ของไก่พัก่ พันธุ์โร้ดไอซแลนด์เด์รดจะมีจุมีจุดเด่นด่ที่ข ที่ นสีน้ำ ตาลแกมแดง ส่วนปีกและหางมีเมีหลือลืบดำ ผสม มีทั้มีงทั้แบบหงอนกุหกุลาบและหงอน จักจัร แต่คต่นจะนิยนิมเลี้ย ลี้ งแบบหงอนจักจัรมากกว่า ข้อข้ดีขดีองไก่พัก่ พันธุ์นี้ คือคืปรับตัวตั ให้เข้าข้กับกัสภาพแวดล้อล้มต่าต่งๆ ได้ง่ด้าง่ยมาก เมื่อ มื่ โตเต็ม ต็ วัยจะมีน้ำมีน้ำหนักนัตัวตัอยู่ที่ยู่ ปที่ ระมาณ 2.2-4.0 กิโกิลกรัม ไข่ที่ข่ ไที่ ด้มีด้ เมีปลือลืก สีน้ำ ตาลขนาดใหญ่ปญ่านกลาง เริ่มให้ไข่รข่อบแรกที่อ ที่ ายุปยุระมาณ 5 เดือดืน และให้ไข่ปีข่ ปีละ 280-300 ฟอ

พันธุ์บาร์พลี มัท มั ร็อค หลายคนนิยนิมเรียกไก่สก่ายพันธุ์นี้แ นี้ บบสั้นๆ ว่า “ไก่บก่าร์” ลำ ตัวตัยาว มีขมีนสีดำ สลับลัขาวสวยงาม รูปร่างดูค่ดูอค่นข้าข้งอ้วนป้อม หงอนจักจัร สีแดงสด เมื่อ มื่ โตเต็ม ต็ วัยแล้วล้จะมีน้ำมีน้ำหนักนั ประมาณ 2.7-4.3 กิโกิลกรัม พออายุไยุด้ปด้ระมาณ 5-6 เดือดืนก็จ ก็ ะเริ่มให้ไข่รุ่ข่ รุ่นแรก เปลือลืกไข่เป็นสี น้ำ ตาลคล้าล้ยกับกั ไข่ขข่องไก่พัก่ พันธุ์โร้ดไอซ์แซ์ลนด์เด์รด อัตราการให้ไข่ โดยเฉลี่ย ลี่ อยู่ที่ยู่ ที่ 220 ฟองต่อต่ ปี

แรกช้าช้และมีขมีนาดเล็กล็ ไก่เนื้อ นื้ พันธุ์แท้ ไก่เนื้อ นื้ พันธุ์แท้คืท้อคื ไก่ที่ ก่ ไที่ ด้รัด้ รับการปรับปรุงและพัฒนา สายพันธุไก่เนื้อ นื้ พันธุ์แท้ ไก่เนื้อ นื้ พันธุ์แท้คืท้อคื ไก่ที่ ก่ ไที่ ด้รัด้ รับการปรับปรุงและพัฒนา สายพันธุ์อย่า ย่ งต่อ ต่ เนื่อ นื่ ง จนกระทั่งทั่ ได้สด้ายพันธุ์คงที่ ซึ่ง ซึ่ ให้เนื้อ นื้ คุณคุภาพดีใดีนปริมาณที่ม ที่ ากพอ ไก่ก ก่ ลุ่ม ลุ่ นี้จึ นี้ งจึ มักมัมีลำมีลำตัวตัขนาดใหญ่ อกกว้าง เนื้อ นื้ แน่น น่ อาจจะให้ไข่ มากหรือน้อน้ยก็ไก็ ด้ แต่มั ต่ กมัจะออกไข่รุ่ ข่ รุ่นแรกช้าช้และมี ขนาดเล็ก ล็ ต่อ ต่ เนื่อ นื่ ง จนกระทั่งทั่ ได้สด้ายพันธุ์คงที่ซึ่ ที่ ง ซึ่ ให้ เนื้อ นื้ คุณคุภาพดีใดีนปริมาณที่ม ที่ ากพอ ไก่ก ก่ ลุ่ม ลุ่ นี้จึ นี้ งจึมักมัมี ลำ ตัวตัขนาดใหญ่ อกกว้าง เนื้อ นื้ แน่น น่ อาจไก่เนื้อ นื้ พันธุ์ แท้ ไก่เนื้อ นื้ พันธุ์แท้

หากนึกนึถึงไก่เนื้อ นื้ พันธุ์แท้เมื่อ มื่ ไรก็มักมัจะ มีชื่มีอ ชื่ สายพันธุ์ไวท์พท์ ลีมัทมัร็อคถูก ถู จัดจัอยู่ใน อันดับดัต้นต้ๆ เสมอ เนื่อ นื่ งจากเป็นไก่ที่ ก่ มี ที่ ขมีนสี ขาวล้วล้นทั้งทั้ตัวตัผิวผิหนังนัอมเหลือง หลัง ถอนขนเรียบร้อยแล้วล้จะดูส ดู ะอาดสะอ้าน กว่าไก่ส ก่ ายพันธุ์อื่น ไก่ที่ ก่ โที่ ตเต็ม ต็ วัยมีน้ำมีน้ำ หนักนัตัวตัประมาณ 3.3 กิโลกรัม และให้ไข่สี ข่ สี น้ำ ตาลได้ปด้ระมาณปีละ 150 ฟอง ปัจจุบันบัมีกมีารพัฒนาสายพันธุ์ให้เติบติ โตได้ เร็วและมีขมีนงอกได้เร็วขึ้น ขึ้ อีกเมื่อ มื่ เทียทีบกับ สายพันธุ์ดั้งดั้เดิมดิ พันธุ์ไวท์พ ท์ ลีมั ลี ท มั ร็อค

ไก่พั ก่ พันธุ์นี้มี นี้ ลำมีลำตัวตักว้าง อกกว้าง ปีกแข็ง ข็ แรง กล้าล้มเนื้อ นื้ แน่น น่ ตัวตั โตเต็ม ต็ วัยจะมีน้ำมีน้ำหนักนั ได้มด้ากถึงถึ 4.4 กิโลกรัม ปีหนึ่ง นึ่ ให้ไข่ได้รด้าวๆ 150 ฟอง เป็นไข่ สีน้ำ ตาลที่มี ที่ เมีปลือลืกค่อ ค่ นข้าข้งบาง สายพันธุ์ดั้งดั้เดิมดิ จะมีเมีปอร์เซ็น ซ็ ต์กต์ารฟักค่อ ค่ นข้าข้งต่ำ และยังยัมีคมีวาม เสี่ยงที่ไที่ ข่ไก่จ ก่ ะกลายเป็นอาหารของสัตว์ชนิดนิอื่น ก่อ ก่ นจะได้ฟัด้ ฟักออกมาเป็นตัวตัต่อ ต่ มาจึงจึมีกมีาร ปรับปรุงด้วด้ยวิธีผสมไก่พั ก่ พันธุ์คอร์นิชนิเพศผู้กัผู้บกั ไก่ เพศเมียมีสายพันธุ์อื่นๆ จนได้ไข่ที่ ข่ มี ที่ เมีปอร์เซ็น ซ็ ต์กต์าร ฟักตัวตัสูงขึ้น ขึ้ ทั้งทั้ยังยั ได้ลูด้ก ลู ไก่เนื้อ นื้ ที่มี ที่ คุมีณคุภาพดีอีดี อีก ด้วด้ย พันธุ์คอร์นิช

นี่เ นี่ ป็นไก่เนื้อ นื้ ที่ใที่ ห้ไข่ค่ ข่ อ ค่ นข้า ข้ งดกและมีอัมี อัตราการ ฟักตัวตัสูงมากด้ว ด้ ย จึงจึนิยนิมใช้เป็นแม่พั ม่ พันธุ์ใน การผลิตลิ ไก่ก ก่ ระทง ไก่ช ก่ นิดนินี้จ นี้ ะมีขมีนสีน้ำ ตาล อ่อนคล้า ล้ ยเมล็ด ล็ เกาลัดลั ปลายหาง พันธุ์นิวแฮมเชีย ชี ร์ อาจมีสีมี สีน้ำ ตาลเข้มข้ถึงถึเหลือลืบดำ หงอนจักจัรสี แดงสดและมีผิมีวผิหนังนัสีเหลือลืง เมื่อ มื่ โตเต็ม ต็ ที่แ ที่ ล้วล้ จะมีน้ำมีน้ำหนักนัอยู่ปยู่ ระมาณ 3.3-3.8 กิโกิลกรัม

เป็นไก่ที่มีต้นกำ เนิดมาจากประเทศอังกฤษ ลักษณภายนอกค่อนข้างโดดเด่นด้วยมี สายพันธุ์ย่อยที่หลากหลาย ทำ ให้สีห้ สีขนที่ได้ แตกต่างกันไป บ้างเป็นขนสีน้ำ ตาลแซม ขาว บ้างเป็นขนขาวทั้งตัวแล้วมีส่วนรอบ คอกับปลายหางเป็นแซมดำ ไก่พันธุ์นี้มีเนื้อ บบบเป็นสีขาวซึ่งได้รับความนิยมมาในกลุ่ม ผู้บริโภคชาวอังกฤษ เมื่อโตเต็มวัยแล้วจะมี น้ำ หนักอยู่ที่ประมาณ 3.2-4 กิโลกรัม ออก ไข่เป็นฟองขนาดเล็กถึงกลางสีน้ำ ตาล จำ นวน 180-250 ฟองต่อปี พันธุ์ซัสเซ็ก ซ็

กลุ่ม ลุ่ นี้คื นี้ อคืประเภทไก่ที่ ก่ เ ที่ ราน่า น่ จะคุ้นคุ้ เคยกันกัมาก ที่สุ ที่ สุ ด เพราะเป็นไก่ที่ ก่ เ ที่ ริ่มต้นต้ เพาะเลี้ย ลี้ งใน บริเวณบ้าบ้นตามชนบทอย่า ย่ งอิสระ โดยมี ความหลากหลายของสายพันธุ์ตามลักลัษณะ พื้นที่ที่ ที่ อ ที่ าศัยอยู่ ตัวตัอย่า ย่ งของไก่ในกลุ่ม ลุ่ นี้ ได้แด้ก่ ไก่แ ก่ จ้ ไก่ช ก่ น ไก่ต ก่ ะเภา เป็นต้นต้ระหว่าง ที่เ ที่ พาะเลี้ย ลี้ งก็มีกมีารผสมข้าข้มสายพันธุ์ไปตาม ธรรมชาติจตินเกิดเป็นสายพันธุ์ใหม่ที่ ม่ ดี ที่ ขึ้ดีน ขึ้ เรื่อยๆ วิธีการเรียกชื่อ ชื่ สายพันธุ์แบบไทยนั้นนั้ เข้าข้ ใจได้ง่ด้า ง่ ย เนื่อ นื่ งจากเรียกตามลักลัษณะ ภายนอกที่ม ที่ องเห็น ห็ ได้ชัด้ดชัเจน โดยมีกมีาร แนะนำ สายพันธุ์ไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืงไทยที่น่ ที่ า น่ สนใจเอา ไว้ในหนังนัสือการผลิตลิสัตว์ปีกของ ผศ.ดร.ประภากร ธาราฉาย ดังดันี้ ไก่พื้ ก่ พื้ นเมืองไทย

นี่คื นี่ อคืสายพันธุ์ไก่ช ก่ นที่มี ที่ รูมีรูปร่างสูง ช่ว ช่ งบนกว้าง กล้าล้มเนื้อ นื้ แน่น น่ ปากค่อ ค่ นข้าข้งใหญ่แ ญ่ ละมีคมีวามงุ้มงุ้ลง เล็ก ล็ น้อน้ยที่ส่ ที่ ส่ วนปลาย รูปตาเป็นทรงตาเหยี่ย ยี่ ว มี หงอนขนาดเล็ก ล็ แบบหงอนถั่วถั่หรือหงอนหินหิขนส่วน ใหญ่เป็นสีดำ และอาจมีสีมี สีขาวแซมให้เห็น ห็ บ้าบ้งบริเวณ ปีกและส่วนหัวหัมีสมีร้อยปีก สร้อยหลังลัและสร้อยคอ สวยงาม เส้นขนทั้งทั้หมดค่อ ค่ นข้าข้งยาวและมีคมีวาม ละเอียด เกล็ด ล็ แข็ง ข็ และเดือดืยมีสีมี สีขาวอมเหลือลืง ลักลัษณะของไก่ตั ก่ วตัเมียมีจะคล้าล้ยคลึงลึกับกัตัวตัผู้ทุผู้กทุ ประการ แต่ก็ ต่ มีบ้มีาบ้งบางตัวตัที่จ ที่ ะมีกมีระขาว 5 หย่อ ย่ ม เป็นจุดเด่น ด่ แตกต่า ต่ งออกไป พันธุ์เหลือ ลื งหางขาว

ยังคงเป็นสายพันธุ์ไก่ชนยอดนิยมอีกเช่นกัน ลักษณะของไก่พันธุ์นี้คือมีรูปร่างหนาสมส่วน ตัว ยาวล่ำ สัน กล้ามเนื้อแน่นแข็งแรง ช่วงขาแข็งมาก หงอนด้านบนเป็นหงอนถั่วหรือหงอนหินหิ ปากใหญ่ และงุ้มงุ้ เล็กน้อยเหมือนนกแก้ว มีสีน้ำ ตาลแก่ไป จนถึงสีดำ จะถือว่าส่วนปากเป็นเอกลักษณ์ที่โดด เด่นของไก่พันธุ์นี้เลยก็ได้ ขนพื้นเป็นสีดำ สนิทแล้ว แซมด้วยขนสีประดู่ในรูปแบบของระย้า สร้อยปีก สร้อยหลัง และสร้อยคอ เส้นขนสั้นละเอียด ขน ช่วงหางมีสีดำ สนิทเป็นมันเงา ส่วนตัวเมียก็จะ คล้ายคลึงกับตัวผู้แต่จะไม่มีสร้อยให้เห็น ห็ พันธุ์ประดู่ห ดู่ างดำ

ไก่พั ก่ พันธุ์นี้มี นี้ อีมี อีกชื่อ ชื่ เรียกหนึ่ง นึ่ ว่าไก่พั ก่ พันธุ์เขียขีวหางดำ หากมองผิวผิเผินผิก็จะคล้าล้ยกับกัพันธุ์ประดู่ห ดู่ างดำ แต่จ ต่ ะไม่มี ม่ ขมีนสีประดู่แ ดู่ ซม กลับลัเป็นสีเขียขีวเข้มข้ ใน ส่วนของสร้อยคอและสร้อยหลังลัแทน หงอนหินหิ ช่ว ช่ งด้าด้นหน้าน้ค่อ ค่ นข้าข้งบางและยกสูงตรงช่ว ช่ ง กลางก่อ ก่ นกดต่ำ ลงที่ปที่ ลายท้าท้ยสุด หากเทียทีบกันกั แล้วล้ลำ ตัวตัของไก่พั ก่ พันธุ์เขียขีวกาจะดูเดูพรียวและ ปราดเปรียวกว่าไก่พั ก่ พันธุ์ประดู่ห ดู่ างดำ ขนปีกอาจมี สีเขียขีวปะปนได้ เพียงแต่มี ต่ เมีฉดที่เ ที่ ข้มข้มากจนเกือกืบ จะกลายเป็นสีดำ นอกจากนี้ส่ นี้ ส่ วนหน้าน้แข้งข้และเล็บ ล็ ของไก่ก็ ก่ เป็นสีดำ ด้วด้ยเช่น ช่ กันกั ไก่พั ก่ พันธุ์เขียขีวกา พันธุ์เขีย ขี วกา

เป็นไก่ที่ ก่ มี ที่ รูมีรู ปร่างค่อ ค่ นข้า ข้ งสูงเพรียว ตัวตัยาว ปากใหญ่สี ญ่ สีดำ สนิทนิและมีปมีลายงุ้ม งุ้ ลงเล็ก ล็ น้อ น้ ย หงอนถั่วถั่หรือหงอนหินหิสีแดงสด ไม่ว่ ม่ ว่ าจะเป็นขน พื้นช่ว ช่ งลำ ตัวตัขนหางพัด ขนหางกระรวย ทั้งทั้หมดล้ว ล้ นเป็นสีดำ สนิทนิและมีขมีนแซมเป็น ระย้า ย้ และสร้อยออกโทนประดู่ดำ ดู่ ดำ ซึ่ง ซึ่ เป็นสี น้ำ ตาลเข้ม ข้ มันมัเงา ต้อ ต้ งสะท้อ ท้ นแสงแดดถึงถึเห็น ห็ การตัดตักันกัของสีขนได้ชั ด้ ดชัเจนขึ้น ขึ้ ตั้งตั้แต่ห ต่ น้า น้ แข้ง ข้ จนถึงถึปลายนิ้วนิ้เท้า ท้ จะเป็นสีเขียขีวอมดำ พันธุ์ประดู่แ ดู่ สมดำ

รูปร่างของไก่พั ก่ พันธุ์ประดู่แ ดู่ ดงนั้นนั้ค่อ ค่ นข้าข้งสูง โปร่ง ช่ว ช่ งหลังลัยาว และมีปีมีปีกที่ใที่ หญ่ย ญ่ าวเช่น ช่ เดียดีวกันกั ปากเป็นสีขาวอมเหลือลืงขนาดไม่ใหญ่ มากนักนัและมีปมีลายงุ้มงุ้นัยนัน์ตน์าขาวอมเหลือลืง พบได้ทั้ด้งทั้แบบหงอนถั่วถั่และหงอนหินหิลักลัษณะขน พื้นทั่วทั่ตัวตักับกัขนสร้อยทั้งทั้หมดจะคล้าล้ยคลึงลึกับกั ไก่ นกกรดหางดำ ซึ่ง ซึ่ เป็นโทนสีน้ำ ตาลอ่อนสลับลัดำ ขลับลัช่ว ช่ งปลายหางจะเป็นสีดำ สนิทนิขนหางจะ แตกต่า ต่ งกันกั ไปตามความสมบูรบูณ์แณ์ข็ง ข็ แรง ยิ่งยิ่ ขนยาวเป็นมันมัเงาสวยงามเท่า ท่ ไรก็ห ก็ มายความว่า ไก่ยิ่ ก่ งยิ่แข็ง ข็ แรงดีเดีท่า ท่ นั้นนั้ พันธุ์ประดู่แ ดู่ ดง

สายพันธุ์นี้จ นี้ ะมีลัมีกลัษณะรูปร่างที่ค ที่ ล้าล้ยกับกัหัวหัปลี ที่ ด้าด้นบนกว้างและเล็ก ล็ แคบลงตรงช่ว ช่ งล่า ล่ ง ไก่จ ก่ ะมี ไหล่ใหญ่แ ญ่ ละค่อ ค่ นข้าข้งหนา ลำ ตัวตักลมยาว มีปมีาก เป็นทรงงุ้มงุ้สีขาวเหลือลืงหรือขาวงาช้าช้ง หงอนหินหิ หรือหงอนถั่วถั่ช่ว ช่ งตัวตัและปีกจะมีขมีนสีดำ สนิทนิตัวตัผู้ จะมีขมีนสร้อยเป็นสีเขียขีวเลา ขนหางกระรวยคู่ก คู่ ลาง เป็นสีขาวล้วล้น ที่เ ที่ หลือลืเป็นขนขาวปลายดำ แต่ตั ต่ วตั เมียมีจะมีเมีส้นขนที่สั้ ที่ สั้นกว่า หางทั้งทั้หมดดำ สนิทนิส่วน แข็ง ข็ และเล็บ ล็ จะมีสีมี สีน้ำ ตาลอมเหลือลืงเหมือมืนกันกั พันธุ์เขียวเลาหางขาว

เป็นไก่อี ก่ อีกสายพันธุ์หนึ่ง นึ่ ที่มี ที่ รูมีรู ปร่างคล้า ล้ ยทรง ปลีกลีล้ว ล้ ย คือคืมีลำมีลำตัวตักลมหนา ช่ว ช่ งไหล่ใหญ่ และลู่เล็ก ล็ ลงไปทางปลายหาง จุดเด่น ด่ อยู่ที่ ยู่ มี ที่ มี ขอบตา 2 ชั้นชั้นัยนัย์ตย์าเป็นสีแดงแจ่ม จ่ ใส ถ้า ถ้ หงอนไม่เป็นหงอนถั่วถั่ก็จ ก็ ะเป็นหงอนหินหิ 3 แฉก มีปมีากขนาดใหญ่สี ญ่ สีเหลือลืงอมแดง ขน พื้นมีเมีฉดสีแดงเข้ม ข้ ทั้งทั้หมดตั้งตั้แต่หั ต่ วหัจรด หาง แม้แ ม้ ต่ก้ ต่ า ก้ นขนก็เ ก็ป็นสีแดงด้ว ด้ ย ตัวตัเมียมี จะมีสีมี สีขนอ่อนกว่าตัวตัผู้เล็ก ล็ น้อ น้ ย พันธุ์นกแดง

สำ หรับไก่ส ก่ ายพันธุ์นี้มี นี้ กมีารสันนิษนิฐานไว้ตาม ข้อข้มูลมูของกรมปศุสัตว์ว่า อาจเป็นการกลาย พันธุ์มาจากไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืงไทยเลาหางขาวดั้งดั้เดิม ความพิเศษอยู่ที่ ยู่ ข ที่ นเป็นสีขาวทั่วทั่ทั้งทั้ตัวตัหากเกิดกิ การผสมพันธุ์ระหว่างตัวตัขนขาวด้วด้ยกันกัลูกลูไก่ที่ ก่ ที่ ได้ยัด้งยัยิ่งยิ่มีเมีส้นขนสีขาวสวยงาม จะงอยปากใหญ่ ปลายงุ้มงุ้และมีสีมี สีขาวอมเหลือลืง หงอนแบบถั่วถั่ หรือแบบหินหิสีแดงสด เดือยและเกล็ด ล็ แข้งข้ เป็นสี เดียดีวกับกั ปาก พันธุ์ไก่ข ก่ าว หรือไก่ชี ก่ ชี

นับนัเป็นไก่ที่ ก่ ส ที่ ง่า ง่ งามและเริ่มหาได้ย ด้ ากแล้ว ล้ กับกั สายพันธุ์ขาวเผือผืกหรือขาวมุก มุ ลักลัษณะเฉพาะ จะอยู่ที่ ยู่ รู ที่ รู ปร่างสูงใหญ่ อกกว้าง บั้นบั้ท้า ท้ ยก็ กว้าง ปีกใหญ่ และมีจมีะงอยปากใหญ่พ ญ่ ร้อมมี ร่องปากสีขาวอมเหลือลืง หงอนเป็นหงอนถั่วถั่ หรือหงอนหินหิสีแดง นัยนัน์ตน์าเป็นสีดำ ขลับลัแล้ว ล้ ล้อ ล้ มกรอบล้อ ล้ มดวงตาด้ว ด้ ยสีเหลือลืงอ่อน ทั้งทั้ ขนตามลำ ตัวตัช่ว ช่ งปีก สร้อยปีก สร้อยหลังลั และช่ว ช่ งขาทั้งทั้หมดเป็นโทนสีขาวอมเหลือลืง พันธุ์ไก่ข ก่ าวเผือ ผื ก หรือขาวมุก มุ

ไก่เบญจรงค์จค์ะมีรูมีรู ปร่างสูงใหญ่แ ญ่ ละสง่า ง่ งาม มาก ช่ว ช่ งไหล่กั ล่ บกัอกกว้าง มีกมีล้า ล้ มเนื้อ นื้ แน่น น่ ปาก ใหญ่ปญ่ ลายงุ้ม งุ้ สีขาวอมเหลือลืง ความสวยงาม และโดดเด่น ด่ อยู่ที่ ยู่ ลำ ที่ ลำตัวตัซึ่ง ซึ่ มีหมีลากสี คล้า ล้ ยคลึงลึ กับกัถ้ว ถ้ ยโถที่เ ที่ ป็นงานเบญจรงค์นั่ค์นนั่เอง ตัวตัอย่า ย่ ง ของสีที่พ ที่ บได้ในไก่ตั ก่ วตัเดียวก็คื ก็ อคืสีขาว สีดำ สี เหลือลืง สีเขียขีว สีแดง เป็นต้น ต้ การเรียงสีขนก็จ ก็ ะ สลับลักันกั ไปอย่า ย่ งอิสระ ส่วนสร้อยคอ สร้อยปีก และสร้อยหลังลัจะเป็นสีแดงสลับลัขาวเท่า ท่ นั้นนั้ พันธุ์ไก่เบญจรงค์

ดร. สวัสดิ์ ธรรมบุต บุ ร กล่า ล่ วว่านี่คื นี่ อคื ไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืง ของชาวเชียชีงราย เป็นไก่ที่ ก่ เ ที่ พาะเลี้ย ลี้ งกันกัมากใน หมู่บ้ มู่ าบ้นบนที่สู ที่ สู งของเขตอำ เภอแม่ฟ้ม่ ฟ้าหลวง ไก่ พันธุ์แม่ฟ้ม่ ฟ้าหลวงจะมีรูมีรู ปร่างอ้วน ปากสั้นสีดำ มีหมีงอนจักจัรและตุ้มตุ้หูสี หูสีแดงอมดำ ถึงถึจะตัวตัเล็ก ล็ แต่มี ต่ คมีวามแข็ง ข็ แรงของร่างกายค่อ ค่ นข้าข้งสูง ตัวตัผู้มีผู้ขมีนสีดำ อมเทาและมีขมีนสร้อยกับกัขนระย้าย้ สีเหลือลืงอ่อน หางด้าด้นท้าท้ยเป็นสีดำ ทั้งทั้หมด ส่วนสีขนของตัวตัเมียมีจะมีคมีวามอมเทาน้อน้ยกว่า อย่า ย่ งเห็น ห็ ได้ชัด้ดชั พันธุ์ไก่ฟ้ก่ ฟ้ าหลวง

พันธุ์ไก่ชี้ ก่ ฟ้ชี้ ฟ้ า พันธุ์ไก่ชี้ ก่ ฟ้ชี้ ฟ้ าเป็นอีกหนึ่ง นึ่ สายพันธุ์จาก เขตอำ เภอแม่ฟ้ม่ ฟ้ าหลวง จังจัหวัดเชีย ชี งราย แต่เป็นไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืงของชาวไทยภูเ ภู ขา ที่มี ที่ มี ลักลัษณะอ้วนเตี้ย ตี้ ปากสั้น ดูผิวผิเผินผิจะมี ความคล้า ล้ ยคลึง ลึ กับกัพันธุ์ไก่ฟ้ก่ ฟ้ าหลวงอยู่ มาก แค่มี ค่ พื้ มี พื้ นที่เ ที่ พาะเลี้ย ลี้ งที่ต่ ที่ า ต่ งกันกั เท่า ท่ นั้นนั้เอง ตัวตัผู้มี ผู้ ข มี นโดยรวมสีดำ อมเทา และตัวตัเมีย มี ก็จ ก็ ะมีข มี นสีดำ ทั้งทั้หมด

มาถึงถึไก่พั ก่ พันธุ์พื้นเมือมืงของทางภาคใต้กัต้นกับ้าบ้ง ว่ากันกั ว่าเป็นไก่เนื้อ นื้ ที่มี ที่ รมีสชาติอติร่อย พบมากที่ 3 จังจัหวัด ชายแดนใต้ นอกจากเลี้ย ลี้ งเป็นอาหารแล้วล้ก็ยั ก็ งยัเป็น ไก่ช ก่ นของคนในพื้นที่ด้ ที่ วด้ย ไก่ส ก่ ายพันธุ์นี้มี นี้ ลำมีลำตัวตัค่อ ค่ น ข้าข้งใหญ่ ไหล่ก ล่ ว้าง มีกมีล้าล้มเนื้อ นื้ มากและดูค่ดูอ ค่ นข้าข้ง แข็ง ข็ แรง หงอนจักจัรเป็นสีแดงสด ปากปลายงุ้มงุ้ขนาด ใหญ่ ทั้งทั้ตัวตัเมียมีและตัวตัผู้มีผู้ขมีนสีเหลือลืงทองเหมือมืนกันกั จุดสำ คัญคัคือคืช่ว ช่ งระหว่างกระเพาะพักถึงถึหัวหัจะไม่มี ม่ มี ขนเลย พันธุ์ไก่ค ก่ อล่อ ล่ น

ที่เ ที่ ป็นที่นิ ที่ ยนิม นอกจากสายพันธุ์ไก่ที่ ก่ ไที่ ด้กด้ล่า ล่ วไปแล้วล้ข้าข้งต้นต้ก็ยั ก็ งยัมี สายพันธุ์อื่นที่นิ ที่ ยนิมเลี้ย ลี้ งกันกัอย่า ย่ งแพร่หลายในปัจจุบันบั บ้าบ้งก็ดั ก็ ดดัแปลงสายพันธุ์มาจากไก่นำ ก่ นำเข้าข้บ้าบ้งก็เ ก็ กิดกิ จากการผสมข้าข้มสายพันธุ์และพัฒนาอย่า ย่ งต่อ ต่ เนื่อ นื่ ง จนได้ไก่ที่ ก่ เ ที่ หมาะกับกัสภาพแวดล้อล้มของประเทศไทย เลี้ย ลี้ งง่า ง่ ยโตง่า ง่ ย และใช้ปช้ระโยชน์ไน์ด้หด้ลากหลาย ไก่ส ก่ ายพันธุ์ต่า ต่ งๆ ไก่โรดไทย จุดเริ่มต้นต้ของไก่ส ก่ ายพันธุ์นี้อ นี้ ยู่ที่ ยู่ ก ที่ ารนำ เข้าข้ ไก่ โรดไอส์แลนด์เด์รดของกรมปศุสัตว์ แล้วล้นำ มา ปรับปรุงสายพันธุ์ให้มีห้คุมีณคุสมบัติบัเติฉพาะตัวตัที่แ ที่ ตก ต่า ต่ งไปจากเดิมดิเป็นไก่ที่ ก่ มี ที่ ลำมีลำตัวตัป้อมสั้น ขนเป็นสี น้ำ ตาลอ่อนไล่เฉดสีกันกัทั่วทั่ทั้งทั้ตัวตัหงอนจักจัรสี แดง ส่วนปากและช่ว ช่ งขาเป็นสีเหลือลืง สามารถ ให้ไข่ไก่ได้ปด้ระมาณปีละ 240 ฟอง ไข่ที่ ข่ ไที่ ด้มีด้ มี เปลือลืกสีน้ำ ตาลและมีขมีนาดปานกลางถึงถึใหญ่ ไก่โรดไทย

เอกลักลัษณ์ขณ์องไก่ช ก่ นิดนินี้ก็ นี้ คื ก็ อคืมีสีมี สีดำ ขลับลัตลอด ทั้งทั้ตัวตั ไม่ว่ ม่ ว่ าจะเป็นส่วนหัวหัลำ ตัวตัส่วนหาง หรือ แม้แม้ต่ก ต่ ระดูกดูก็เ ก็ป็นสีดำ เช่น ช่ กันกั ไก่ก ก่ ระดูกดูดำ เป็น ไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืงทางภาคเหนือนืเชื่อ ชื่ ว่ามีต้มีนต้กำ เนิดนิมา จากประเทศจีนจีนอกจากเป็นไก่ที่ ก่ มี ที่ คุมีณคุค่า ค่ ทาง อาหารค่อ ค่ นข้าข้งสูงแล้วล้ก็ยั ก็ งยัมีอิมี อิทธิพลเกี่ย กี่ วกับกั ความเชื่อ ชื่ อีกด้วด้ย ปัจจุบันบัมีกมีารทดสอบเพาะ เลี้ย ลี้ งอยุ่ 3 แห่ง ห่ คือคื โครงการพัฒนาพื้นที่สู ที่สูง แบบโครงการหลวงห้วห้ยเป้า สถานีเนีกษตร หลวงปางดะ และศูนย์พัย์ พัฒนาโครงการหลวง วัดจันจัทร์ ไก่ก ก่ ระดูก ดู ดำ

ไก่ช ก่ นิดนินี้เ นี้ป็นการต่อ ต่ ยอดจากไก่ก ก่ ระดูกดูดำ คือคืนำ ไปผสมกับกั ไก่ปก่ ระดู่ห ดู่ างดำ โดยมีสำมี สำ นักนังาน กองทุนทุสนับนัสนุนนุการวิจัยจัเป็นผู้ดูผู้แดูล ผลที่ไที่ ด้คืด้อคื ไก่ช ก่ นิดนินี้เ นี้ ติบติ โตได้ค่ด้อ ค่ นข้าข้งเร็ว เส้นขนสั้นสีดำ สนิทนิกระดูกดูก็เ ก็ป็นสีดำ เช่น ช่ เดียวกันกัแต่เนื้อ นื้ ไก่จ ก่ ะ มีสีมี สีไม่ส ม่ ม่ำ เสมอกันกัทั้งทั้หมด รสชาติเติป็น เอกลักลัษณ์ ซึ่ง ซึ่ ลดกลิ่นลิ่คาวของไก่ดำ ก่ ดำพันธุ์ดั้งดั้เดิม ไปได้มด้ากทีเทีดียดีว ไก่สี ก่ สี หมอก

ด้ว ด้ ยแนวคิดคิของการพัฒนาไก่ดำ ก่ ดำให้เพาะ เลี้ยงได้ง่ ด้ า ง่ ยและตอบโจทย์เย์ชิงชิพาณิชณิย์ไย์ด้ดี ด้ ขึ้น ขึ้ จึงจึได้ม ด้ าเป็นไก่เนื้อ นื้ ดำ แต่มี ต่ ขมีนสีขาว นอกจากหงอนจักจัรสีแดงหม่น ม่ ช่ว ช่ งใบหน้า น้ สีแดงหม่น ม่ และช่ว ช่ งขาที่อ ที่ อกเป็นโทนสีดำ เทา ขนส่วนที่เ ที่ หลือก็เ ก็ป็นสีขาวทั้งทั้หมด หาง ค่อ ค่ นข้า ข้ งสั้นแต่มี ต่ คู่มีคู่ บ คู่ นสุดที่ย ที่ าวโดดเด่น ด่ ออก มา ไก่ช ก่ นิดนินี้ท นี้ นต่อ ต่ สภาพแวดล้อ ล้ มได้ดี ด้ โต เร็ว เลี้ยงได้ง่ ด้ า ง่ ยเหมือมืนไก่บ้ ก่ า บ้ นทั่วทั่ ไป ไก่ดำ ก่ ดำเคยู- ยู ภูพ ภู าน

ไก่จ ก่ ากแดนใต้ที่ ต้ ไที่ ด้รั ด้ รับการวิจัยจัและ พัฒนาโดยศูนย์วิย์ วิจัยจัและบำ รุงพันธุ์สัตว์ สุราษฎร์ธานี เป็นไก่ที่ ก่ มี ที่ รู มี รู ปร่างสูงโปร่ง ขนพื้นบริเวณลำ ตัวตัเป็นโทนแดงไล่เฉด สีกันกั ไป มีข มี นสีดำ แซมให้เห็น ห็ บ้า บ้ ง ประปราย ช่ว ช่ งหางเป็นขนปลายดำ และมี สีขาวแซมเล็ก ล็ น้อ น้ ย ปากปลายงุ้ม งุ้ สี เหลือลืงอ่อน หงอนถั่วถั่และมีนั มี ยนัน์ตน์าสีดำ สดใส ให้ไข่ได้ปีด้ปี ละประมาณ 114 ฟอง ไก่แ ก่ ดงสุราษฎร์ธานี

ที่ม ที่ าของไก่ช ก่ นิดนินี้เ นี้ป็นไปตามชื่อ ชื่ เรียก คือคื เกิดกิจากการผสมไก่ส ก่ ามสายพันธุ์เข้า ข้ ด้ว ด้ ยกันกัเพื่อให้ก ห้ ลายเป็นไก่ไขมันมัต่ำ เนื้อ นื้ แน่น น่ ไม่มี ม่ กมีลิ่นลิ่คาว ลำ ตัวตั ไม่สู ม่ สู งมากนักนั ช่ว ช่ งอกกว้าง หงอนจักจัรสีแดง ขนตั้งตั้แต่ ส่วนหัวหั ไปถึงถึปลายหางเป็นสีดำ เหลือลืบ เทา ขาทั้งทั้หมดเป็นสีเทาอ่อน จะงอยปาก เล็ก ล็ งุ้ม งุ้ ปลายสีดำ ปนเหลือลืง ให้ไข่ได้ ประมาณ 220-250 ฟองต่อ ต่ ปี ไก่พั ก่ พั นธุ์สามสาย

นี่คื นี่ อคืหนึ่ง นึ่ ในกลุ่ม ลุ่ ไก่ส ก่ ายพันธุ์ไฮบริดที่ไที่ ด้รัด้ รับ ความนิยนิมค่อ ค่ นข้าข้งมาก เป็นการผสมไก่ส ก่ าย พันธุ์คุณคุภาพที่ไที่ ด้รัด้ รับการพัฒนาถึงถึขีดขีสุดแล้วล้ เข้าข้ด้วด้ยกันกั ไก่จึ ก่ งจึแข็ง ข็ แรง เติบติ โตเร็ว และมีภูมีมิภูมิ ต้าต้นทานต่อ ต่ โรคสูง ไก่โรมันมับราวน์จน์ะมีลำมีลำตัวตั ยาวลึกลึขนาดเล็ก ล็ ขนเป็นสีน้ำ ตาลออกแดง หงอนและเหนียนีงมีสีมี สีแดงเข้มข้ซึ่ง ซึ่ ตัวตัเมียมีจะมี หงอนเล็ก ล็ กว่าตัวตัผู้ ส่วนปากและช่ว ช่ งขา ทั้งทั้หมดเป็นสีเหลือลืงสด ให้ไข่สี ข่ สีน้ำ ตาลที่มี ที่ มี เปลือลืกค่อ ค่ นข้าข้งแข็ง ข็ ไก่โรมัน มั บราวน์

เป็นไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืงขนาดใหญ่ข ญ่ องภาคใต้ เมื่อ มื่ โต เต็ม ต็ วัยแล้ว ล้ จะมีน้ำมีน้ำหนักนั ได้ม ด้ ากสุด 9 ชั่งชั่ตาม ชื่อ ชื่ ของมันมัหรือคิดคิเป็นน้ำ หนักนั ประมาณ 5.4 กิโกิลกรัม โครงร่างของไก่ช ก่ นิดนินี้ค่ นี้ อ ค่ นข้า ข้ ง ใหญ่ จึงจึเคลื่อ ลื่ นไหวได้เชื่อ ชื่ งช้า ช้ พอสมควร สี ขนไม่แ ม่ น่น น่ อนนักนัแต่จ ต่ ะออกไปทางโทนน้ำ ตาล แดงหรือเหลือลืงอ่อน หงอนเดียวขนาดใหญ่ มีเมีปอร์เซ็น ซ็ การออกไข่ค่ ข่ อ ค่ นข้า ข้ งน้อ น้ ย ไก่เก้า ก้ ชั่ง ชั่

สำ หรับคนที่ชื่ ที่ น ชื่ ชอบสายพันธุ์ไก่จ ก่ ากอังกฤษ ไก่ ออร์พิงตันตัก็น่ ก็ า น่ สนใจเหมือมืนกันกัด้วด้ยรูปลักลัษณ์ ที่ค่ ที่ อ ค่ นข้าข้งใหญ่ ลำ ตัวตัอวบอ้วนและมีขมีนฟูหนา สีขนมีไมีด้หด้ลากหลายเฉด แต่ที่ ต่ พ ที่ บได้บ่ด้อ บ่ ยคือคืสี โทนขาวทั้งทั้หมด โทนสีน้ำ ตาลเข้มข้แซมขาว โทน สีเหลือลืงทอง เป็นต้นต้หงอนขนาดเล็ก ล็ กับกั เหนียนีงมีสีมี สีแดงสด ไข่ที่ ข่ ไที่ ด้มีด้ขมีนาดใหญ่แ ญ่ ละ เปลือลืกแข็ง ข็ แรง อัตราการฟักค่อ ค่ นข้าข้งสูง เป็น ไก่ที่ ก่ เ ที่ ลี้ย ลี้ งแบบทวิประสงค์ไค์ด้ดี ด้ ไก่อ ก่ อร์พิงตัน ตั

สายพันธุ์ไก่ที่ ก่ ที่ นิยนิมในประเทศไทย มีทั้งหมด 8 สายพันธุ์ ไก่พั ก่ พั นธุ์บาร์พลีมั ลี ท มั ร็อค ไก่พั ก่ พันธุ์บาร์พลีมัลีทมัร็อค ให้ผ ห้ ลผลิดลิ ไข่โดย ประมาณอยู่ที่ ยู่ ที่ 200 – 230 ฟองต่อ ต่ ปี เป็น สายพันธุ์ที่น้ำ ที่ น้ำเข้า ข้ มาเลี้ย ลี้ งในประเทศไทย ตั้งตั้แต่ปีต่ ปีพ.ศ. 2498 ไก่ส ก่ ายพันธุ์บาร์พลี มัทมัร็อค เป็นไก่กึ่ ก่ ง กึ่ ไก่เนื้อ นื้ และ ไก่ไข่ สามารถ ผลิดลิ ได้ทั้ ด้ งทั้เนื้อ นื้ และไข่

ไก่พั ก่ พั นธุ์ไทย-พลีมั ลี ท มั ร็อค ไก่พั ก่ พันธุ์ไทย-พลีมั ลี ทมัร็อค ให้ผ ห้ ลผลิตลิ ไข่ ต่อ ต่ ปี อยู่ที่ ยู่ 220-250 ฟอง สายพันธุ์ ไทย-พลีมั ลี ทร็อค เกิดกิจากไก่พั ก่ พันธุ์พื้น เมืองผสมกับกั ไก่บ ก่ าร์พลีมั ลี ทจึก จึมี ลักลัษณะเหมือนกับกั ไก่พั ก่ พันพลีมั ลี ทเป็นไก่ กึ่ง กึ่ เนื้อและไก่ไข่

ไก่พั ก่ พั นธุ์สามสาย ให้ผ ห้ ลผลิตลิ ไข่ไก่ต่ ก่ อ ต่ ปีอยู่ที่ ยู่ ที่ 220 – 250 ฟองเป็นสายพันธุ์ที่ใที่ ห้ลู ห้ ก ลู ดกเจริญ เติบโตเร็วส่วนเนื้อ นื้ จะเยอะกว่าสาย พันธ์ก่อ ก่ นหน้า น้ คุณ คุ ภาพของเนื้อ นื้ จะ เทีย ที บเท่า ท่ หรืออาจจะดีก ดี ว่าไก่พั ก่ พันธุ์พื้น เมือมืงแล้ว ล้ แต่จ ต่ ะผสมกับกั ไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืง ชนิดนิ ใด

ไก่พั ก่ พั นธุ์โร้ดไอส์แลนด์เ ด์ รด ไก่พั ก่ พันธุ์โร้ดไอส์แลนด์เ ด์ รดจะนิยนิมนำ มา เลี้ย ลี้ งในประเทศไทย จะทำ การเลี้ย ลี้ ง เป็นโรงเรือนหรือเลี้ย ลี้ งแบบปล่อ ล่ ยก็ไก็ ด้ สามารถผลิตลิ ไข่ต่ ข่ อ ต่ ปีได้อ ด้ ยู่ที่ ยู่ ที่ 220-270 ฟอง ต่อ ต่ ตัวตัต่อ ต่ ปี นำ เข้า ข้ มาเลี้ย ลี้ งใน ประเทศไทยตั้งตั้แต่ พ.ศ. 2498

ไก่ไข่พั ข่ พั นธุ์เลกฮอร์นขาว ไก่ไข่พั ข่ พันธุ์เลกฮอร์นขาว เป็นสายพันธุ์ไก่พื้ ก่ พื้ น บ้าบ้นที่ประเทศอิตาลี นิยนิมเลี้ย ลี้ งแพร่หลายทั่วทั่ โลก ไข่ไก่ข ก่ องไก่ไข่พั ข่ พันธุ์เลกฮอร์นขาว จะมี เปลือลืกสีขาว ต่า ต่ งจากไก่ส ก่ ายพันธุ์ทั่วทั่ ไป สามารถเลี้ย ลี้ งปล่อ ล่ ยแบบไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืงของบ้าบ้น เราได้ ไม่นิ ม่ ยมเลี้ย ลี้ งเป็นไก่เนื้อ นื้ เพราะมีขมีนาด เล็ก ล็ กว่าไก่ส ก่ ายพันธุ์ข้าข้งต้นต้สามารถผลิตลิ ไข่ ได้ 280 ฟองต่อ ต่ ปี โดยประมาณ

ไก่พั ก่ พันธุ์ลูกลูผสมกรมปศุสัตว์ เป็นไก่ลู ก่ กลูผสมกับกั ไก่ พื้นเมือมืงของไทย สามารถผลิดลิ ได้ทั้ด้งทั้ ไข่ และเนื้อ นื้ เพราะมีกมีารผสมขามสายพันธุ์หลากหลายชนิดนิ เนื้อ นื้ เยอะกว่าไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืงและมีกมีารผลิดลิ ไข่ที่ ข่ ไที่ ด้ มากกว่าไก่พื้ ก่ พื้ นเมือมืง ลักลัษณะของไก่ไก่พั ก่ พันธุ์ลูกลูผสมกรมปศุสัตว์ มีลำมีลำ ตัวตัสีแดงและมีขมีนสีดำ แซบออกมาหรืออาจจะมีสีมี สี เหลือลืงปนดำ หรือ แดงปนดำ เติมติ โตเร็ว ผลิดลิ ไข่ ได้ 280-300 ฟอง ต่อ ต่ ปี ไก่พันธุ์ลูกผสมกรมปศุสัตว์

ไก่ไข่พั ข่ พั นธุ์ซุปเปอร์ฮาร์โก้ สามารถ ผลิตลิ ไข่ไก่ต่ ก่ อ ต่ ปี อยู่ที่ ยู่ ที่ 280 -300 ฟอง แม่ไก่จ ก่ ะสมารถเริ่มให้ผ ห้ ลผลิตลิ เมื่อมีอายุ 21 สัปดาห์ ลัก ลั ษณะมีสี ดำ และมีสีเขีย ขี วแซมนิ้ว นิ้ มีสี มี สี เหลือ ลื ง หรือเทา ทนต่อ ต่ สภาพแวดล้อ ล้ มได้ดี ด้ ดี ไก่ไข่พั ข่ พั นธุ์ซุป ซุ เปอร์ฮาร์โก้

สามรถให้ผ ห้ ลผลิตลิต่อ ต่ ปีอยู่ที่ ยู่ ที่ 280 – 300 ฟองต่อ ต่ ปี ไก่พ ก่ นธุ์ไฮบริดเป็นไก่ ลูก ลู ผสมทีี่นั ทีี่ กนัวิจัยจัผลิดลิขึ้น ขึ้ มาเพื่อผลิดลิ ไข่โดยเฉพาะเป็นที่นิ ที่ ยนิมที่สุ ที่ สุ ดของ ฟาร์มไข่ไก่ที่ ก่ มี ที่ มมีากในไทย ลักลัาณะไข่ มีสีมี สีน้ำ ตาลหรือแดง มีขมีนาดใหญ่ก ญ่ ว่า ไก่ส ก่ ายธุ์ทั่วทั่ ไป ไก่ไข่พั ข่ พั นธุ์ไฮบริด

ขั้น ขั้ ตอนการเลือ ลื กสายพันธุ์ไก่ให้ เหมาะสมกับ กั ฟาร์มไก่ ก่อ ก่ นที่คุ ที่ ณ คุ จะเริ่มต้น ต้ เลี้ย ลี้ งไก่ในฟาร์มของ คุณ คุ คุณ คุ ควรเลือลืกสายพันธุ์ไก่ที่ ก่ เ ที่ หมาะสม กับกัวัตถุป ถุ ระสงค์ขค์องคุณ คุ เช่น ช่ คุณ คุ อาจ เลือลืกไก่ไข่สำ ข่ สำ หรับการผลิตลิ ไข่ หรือไก่เนื้อ นื้ สำ หรับการผลิตลิเนื้อ นื้ สายพันธุ์ไก่ ที่นิ ที่ ยนิมเลี้ย ลี้ งในบ้า บ้ นเราจะมี ทั้งทั้หมด 8 สายพันธุ์ พันธุ์บาร์พลี มัทมัร็อค , พันธุ์ไทย , พันธุ์สามสาย , พันธุ์โร้ดไอส์แลนด์เด์รด , พันธุ์เลกฮอร์ นขาว , พันธุ์ลูก ลู ผสมกรมปศุสัตว์ , พันธุ์ซุป ซุ เปอร์ฮาร์โก้ , พันธุ์ไฮบริด ควรเลือลืกสายพันธุ์ไก่ที่ ก่ เ ที่ หมาะกับกัพื้นที่ส ที่ ภาพ อากาศของในชุมชุชนที่จะเริ่มทำ ธุรกิจกิ

คำ ถาม10ข้อ ข้ 1. พื้นที่ก ที่ ารเลี้ย ลี้ งไก่ในโรงเรือนเปิดกี่ต กี่ ารางเซนติเติมตร ก.550 ตารางเซนติเติมตร ข.450 ตารางเซนติเติมตร ค.600 ตารางเซนติเติมตร ง.700 ตารางเซนติเติมตร 2. อาหารไก่รก่ะยะที่ส ที่ องสำ หรับ ไก่อก่ายุกี่ยุสั กี่ สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป ก.10 สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป ข.25 สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป ค.30 สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป ง.50 สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป 3. ขนาดกรงไก่ไข่ในโรงเรือนเปิด กว้างกี่ ซม. ก.40x45 ซม. ข.50x39 ซม. ค.30x20 ซม. ง.43x64 ซม. 4. ความบรรจุไก่ต่ก่อต่กรง กรงละกี่ตั กี่ วตั ในโรงเรือนเปิด ก.2 ข.1 ค.9 ง.3

5. ที่ตั้ ที่ งตั้ฟาร์มควรเป็นอย่าย่งไร ก.ควรเป็นพื้นที่ร ที่ าบสูง ข.ควรเป็นพื้นที่ต่ำ ที่ ต่ำ ค.น้ำ ท่วท่ม ง.ใกล้ชุล้มชุชน 6. ระบบสาธารณูปณูโภคควรเป็นอย่าย่งไร ก.มีแมีหล่งล่น้ำ ที่ส ที่ ะอาดไม่เพียงพอ ข.ไฟฟ้าเข้าข้ถึงถึ ค.ไฟฟ้าเข้าข้ ไม่ถึม่งถึ ง.การคมนาคมไม่สม่ะดวก 7. ผลกระทบต่อต่สิ่งแวดล้อล้มและชุมชุชนเป็นอย่าย่งไร ก.กำ จัดจัของเสียต่าต่ง ข.ไม่ป้ม่ ป้องกันกัแมลงวัน ค.ไม่จัม่ดจัการมลูไลูก่ ง.ไม่จัม่ดจัการซากไก่ตก่าย 8. กรงไก่แก่บ่งบ่ เป็นกี่รู กี่รูปแบบ ก.5 รูปแบบ ข.3 รูปแบบ ค.2 รูปแบบ ง.4 รูปเเบบ

9. การใช้แช้สงปกติคติวามเข้มข้สูงในไก่ไข่คืข่อคืข้อข้ ใด ก.ตั้งตั้แต่ย้ต่าย้ยไก่ขึ้ก่น ขึ้ กรง ข.จนถึงถึอายุ29สัปดาห์ ค.ไช้แช้สงปกติ ง.ความเข้มข้สูง(20ลักลัซ์)ซ์ 10. การใช้แช้สงความเข้มข้ต่ำ หรือใช้แช้สงสีแดงคือคืข้อข้ ใด ก.อายุตั้งตั้แต่3ต่ 0สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป ข.อายุตั้งตั้แต่4ต่ 0 สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป ค.อายุตั้งตั้แต่5ต่ 0 สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป ง.อายุตั้งตั้แต่6ต่ 0 สัปดาห์ขึ้ห์น ขึ้ ไป

เฉลย 1.ค 2.ง 3.ก 4.ง 5.ก 6.ข 7.ก 8.ค 9.ค 10.ก