The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking
here.
“ปลาเป็ด” คือ สัตว์น้ำหลากชนิดที่มีขนาดเล็ก สัตว์น้ำที่คนไม่นิยมบริโภค และเศษชิ้นส่วนของปลา (หัว/หาง/ก้างปลา) จากอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเล (โรงงานแช่แข็ง/โรงงานปลาทูน่า/โรงงาน ซูริมิ/โรงงานปลาเค็ม ฯลฯ) ที่ถูกนำไปใช้ในการ “เลี้ยงสัตว์ (เป็ด/ปลา)” หรือเป็นวัตถุดิบในการผลิตเป็น “ปลาป่น” ส่วน “ปลาป่น” คือ “ปลาเป็ด” ที่ผ่านกระบวนการ (1) ต้ม (2) ตาก/อบแห้ง และ (3) ป่นให้ละเอียด เพื่อนำไปใช้ในการเลี้ยงสัตว์ต่างๆ โดยเฉพาะ “ไก่” “เป็ด” “หมู” “ปลา” และ “กุ้ง” เนื่องจาก “ปลาป่น” เป็นวัตถุดิบที่ “มีคุณค่าทางโปรตีนสูง” และ “มีราคาถูก” (โดยมีการนำไปผสมกับวัตถุดิบอาหารสัตว์ชนิดอื่นด้วย)
Published by
สปท สมาคมการประมงแห่งประเทศไทย,
2024-09-09 02:18:43
ความรู้เรื่องปลาเป็ด/ปลาป่น
“ปลาเป็ด” คือ สัตว์น้ำหลากชนิดที่มีขนาดเล็ก สัตว์น้ำที่คนไม่นิยมบริโภค และเศษชิ้นส่วนของปลา (หัว/หาง/ก้างปลา) จากอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเล (โรงงานแช่แข็ง/โรงงานปลาทูน่า/โรงงาน ซูริมิ/โรงงานปลาเค็ม ฯลฯ) ที่ถูกนำไปใช้ในการ “เลี้ยงสัตว์ (เป็ด/ปลา)” หรือเป็นวัตถุดิบในการผลิตเป็น “ปลาป่น” ส่วน “ปลาป่น” คือ “ปลาเป็ด” ที่ผ่านกระบวนการ (1) ต้ม (2) ตาก/อบแห้ง และ (3) ป่นให้ละเอียด เพื่อนำไปใช้ในการเลี้ยงสัตว์ต่างๆ โดยเฉพาะ “ไก่” “เป็ด” “หมู” “ปลา” และ “กุ้ง” เนื่องจาก “ปลาป่น” เป็นวัตถุดิบที่ “มีคุณค่าทางโปรตีนสูง” และ “มีราคาถูก” (โดยมีการนำไปผสมกับวัตถุดิบอาหารสัตว์ชนิดอื่นด้วย)
Keywords: ปลาเป็ด ปลาป่น
Click to View FlipBook Version