คู่มือ 5ส WNB Rev.1

คู่มือ 5ส สำหรับพนักงาน

สะสาง สะดวก

SEIRI (เซริ) SEITON (เซตง)

สะอาด สร้าง มาตราฐาน

SEISO (เซโซ) SEIKETSU (เซเคทซึ)

สร้างวินัย

SHITSUKE (ชิทซึเคะ)

จำทำโดย : คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด
พิมพ์ครั้งที่ : 1 (พฤศจิกายน)

คำนำ

5ส เป็น ระบบการจัดการพื้นที่ทำงานและจัด
ระบบงาน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามเป้าหมาย
ขององค์กร โดยที่ทุกคนให้ความร่วมมือ
ด้วยความสมัครใจ ทำด้วยความเต็มใจ ทำ
ทุกคน ทุกที่ ทุกเวลา นำไปสู่ความสุข สนุก
สะดวกสบาย สามัคคี และสร้างสภาพ
แวดล้อมที่ดีในการทำงาน

จากนโยบายส่งเสริมการดำเนินงาน 5ส
ของบริษัทวังน้อย เบเวอเรช จำกัด คณะ
ทำงาน 5ส ได้ร่วมกันจัดทำคู่มือ 5ส สำหรับ
พนักงานขึ้น เพื่อใช้เป็นแนวทางการดำเนิน
งาน 5ส ให้มีประสิทธิภาพ เพื่อสภาพ
แวดล้อมในสถานที่ทำงานมีความเป็น
ระเบียบ เรียบร้อย สะอาด ปลอดภัยและถูก
สุขลักษณะ เป็นการส่งเสริมสร้างบรรยากาศ
ที่ดีในการปฏิบัติงาน และเสริมสร้างภาพ
ลักษณ์ที่ดีแก่บริษัทฯ

คณะกรรมการ 5ส

สารบัญ 1
2
นโยบาย 5ส 3
- นโยบาย 5ส 4
- วัตถุประสงค์ 5
- เป้าหมาย
ความหมายของ 5ส 6-7
ทำไมต้อง 5ส 8-9
10-11
ประโยชน์ของการทำ 5ส 12-13
- ส1 สะสาง 14
- ส2 สะอาด
- ส3 สะดวก 15-16
- ส4 สร้างมาตราฐาน 17
- ส5 สร้างวินัย 18
19
โครงสร้างคณะกรรมการ 5ส 20
- ทีมประชาสัมพันธ์ 21
- ทีมวิชาการ
- ทีมมาตราฐาน
- ทีมตรวจประเมิน
- หัวหน้าพื้นที่

สารบัญ 23-32
33-44
ภาคผนวก 44-48
มาตราฐานกลาง
- หมวดสำนักงาน
- หมวดพื้นที่ส่วนกลาง
- หมวดทั่วไป

นโยบาย 5ส

"พนักงานทุกคน ทุกระดับมีส่วน
ร่วมในการดำเนินการระบบ 5ส
เพื่อพัฒนาบริษัท ให้มีสภาพ
แวดล้อมในการทำงานที่มีความ

เป็นระเบียบเรียบร้อย มี
ประสิทธิภาพ มีความปลอดภัยและ

เสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้แก่
บริษัทจนเป็นวัฒนธรรมของ

องค์กร"

1 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

วัตถุประสงค์

1.เพื่อส่งเสริมเสริมให้มีการนำระบบ
5ส ไปปฏิบัติอย่างจริงจัง จนกลาย
เป็นวัฒนธรรมองค์กร

2.เพื่อส่งเสริมให้มีสภาพแวดล้อมที่
มีความเป็นระเบียบเรียบร้อย และ
ความปลอดภัยในการทำงาน

3.เพื่อส่งเสริมให้มีการปรับปรุง
กระบวนการทำงานให้มี
ประสิทธิภาพ ที่มีคุณภาพที่ดี จน
เกิดความมั่นใจให้ลูกค้าในด้านของ
ผลิตภัณฑ์

2คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

เป้าหมาย

1.คะแนนการตรวจประเมินของ
กรรมการกลางทุกพื้นที่ต้องไม่
น้อยกว่า 80%

2.จำนวนอุบัติเหตุที่เกิดจาก
สภาพแวดล้อมในการทำงานที่ไม่
ปลอดภัย ต้องเป็น 0

3.จำนวนการปรับปรุง
กระบวนการทำงาน(Kaizen) 10
เรื่องต่อปี

4.จำนวนข้อเรียกร้องจากลูกค้า
ภายนอกต้องเป็น 0

3 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ส1 สะสาง5ส คืออะไร?
ส3 สะสาง
ส2 สะดวก5ส คือ เทคนิคหรือวิธีการจัดหรือปรับปรุงสถานที่
ทำงานหรือสภาพการทำงานให้เกิดความสะดวก
ความเป็นระเบียบเรียบร้อย สะอาดเพื่อเอื้ออำนวยให้
เกิดประสิทธิภาพในการทำงาน ความปลอดภัย และ
คุณภาพของงาน อันเป็นพื้นฐานในการเพิ่มผลผลิต

ผู้ผลิต และผู้บริหาร

ส4 สร้างมาตราฐาน

ส5 สร้างวินัย
การสร้างแรงจูงใจ
เศรษฐกิจพอเพียง
การศึกษา, โครงสร้าง และแผนงาน 5ส

4คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ทำไมต้องทำ 5ส

ที่ทำงานมีความสะอาด
เป็นระเบียบมากขึ้น



ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน



การปฏิปบัลติองดานภัมยีคมวากามยิ่สงะขึ้ดนวกและ

ทุกคนเทหั็้งนภกาายรใปนรแับลปะภรุงาไยด้นชัอดกเจหนน่วยงาน

ช่วยเสริมสร้าง
ทัศนคติที่ดีให้แก่

บุคลากร
ในหน่วยงาน

5 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

สะสาง

ส สะสาง (Seiri - เซริ) คือ การระบุให้ได้ว่า
สิ่งใดเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมีอยู่ในสถานที่

ปฏิบัติงาน เมื่อเดินเข้าสู่สถานที่ดังกล่าว จะ
ไม่พบสิ่งที่ไม่จำเป็นต่อการใช้งาน เมื่อถูก
ถามถึงสิ่งของที่ปรากฏอยู่ ต้องสามารถ
ตอบได้ว่าสิ่งของดังกล่าวมีไว้ใช้ทำอะไร

ขั้นตอนดำเนินกิจกรรม

1) กำหนดพื้นที่รับผิดชอบหรือขอบเขตของการทำ ส สะสาง
2) ระบุสิ่งที่จำเป็นพร้อมปริมาณต้องใช้ในพื้นที่ที่กำหนดขึ้น
3) ตกลงร่วมกันสำหรับรายการสิ่งของที่ไม่จำเป็นว่าจะ
บริหารจัดการอย่างไร

6คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

สะสาง

"หัวใจของ ส สะสาง คือ การระบุให้ชัดเจนถึงสิ่งจำเป็นที่
ต้องมีในสถานที่ปฏิบัติงาน
และกระบวนการปฏิบัติงาน

ทั้งที่จำเป็นต้องใช้กับงานเดี๋ยวนี้ (ปัจจุบัน)
และสิ่งที่จำเป็นต้องใช้กับงานในเวลาอันใกล้ (อนาคต)”

ตัวอย่าง หลัง

ก่อน

7 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

สะ ด วก

ส สะดวก (Seiton)
คือ ผู้ปฏิบัติงานต้องนำสิ่งของมาจัดวาง
ตามลำดับของกระบวนการเพื่อให้เกิด
ประสิทธิภาพ ซึ่งคำว่า “ประสิทธิภาพ”
หมายถึง รวดเร็ว ไม่ผิด ไม่เสียเวลาค้นหา
ง่ายต่อการหยิบใช้ ง่ายต่อการเก็บคืนที่

เดิม และเพื่อให้เกิดความปลอดภัย ซึ่

ขั้นตอนดำเนินกิจกรรม

1) พิจารณากระบวนการปฏิบัติงานเดิมว่ามีประสิทธิภาพ
และความปลอดภัยหรือไม่

2) หลักการในการวางอุปกรณ์อาจใช้หลัก “Functional
Storage” คือ ถ้าใช้งานบ่อยให้วางไว้ใกล้กับพื้นที่ปฏิบัติ
งานหรือเก็บไว้กับตัวผู้ปฏิบัติงาน

3) ให้ถ่ายรูปภาพเก็บไว้ก่อนการปรับปรุงและหลังการ
ปรับปรุง

8คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

สะ ด วก

"หัวใจของ ส สะดวก คือ การจัดสิ่งของที่มีความจำเป็นใน
การปฏิบัติงานให้อยู่ในลำดับของกระบวนการ โดยคำนึง
ถึงประสิทธิภาพของกระบวนการปฏิบัติงานและความ

ปลอดภัยในการปฏิบัติงาน”

9 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

สะอ าด

ส สะอาด (Seiso)
ส สะอาด คือการทำความสะอาดเป็นพื้น
ฐานที่ต้องปฏิบัติอยู่เป็นปกติวิสัย แต่ขณะ
ทำความสะอาดต้องหมั่นตรวจสอบจุด
สำคัญต่าง ๆ ว่ามีความผิดปกติหรือไม่ ซึ่ง
ถ้าจุดสำคัญดังกล่าวผิดปกติแล้วอาจส่ง

ผลต่อประสิทธิภาพในการทำงานได้

ขั้นตอนดำเนินกิจกรรม

1) ส สะดวก คือ การทำความสะอาดที่เป็นปกติ (Cleaning)
2) ส สะดวก คือ การรักษาให้มีความสะอาดอยู่ตลอดเวลา
(Cleanliness)

3) ส สะดวก คือ การตรวจสอบดูแลขณะทำความสะอาดให้
เป็นปกติอยู่ตลอดเวลา (Cleaning is inspection)

10คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

สะอ าด

“หัวใจของ ส สะอาด คือ การดูแลรักษาพื้นที่ปฏิบัติงาน
เครื่องจักร อุปกรณ์ ให้มีความสะอาด ขณะทำความสะอาด
ต้องตรวจเช็คความผิดปกติที่เกิดขึ้นกับพื้นที่ปฏิบัติงาน

เครื่องจักร และอุปกรณ์”

ตัวอย่าง

ก่อน หลัง

11 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ส สร้างมาตราฐาน

ส สร้างมาตราฐาน (Seiketsu)
คือเมื่อกำหนดว่า ส แต่ละตัวต้องทำอะไร
บ้าง พอลงมือทำตามการวางแผนที่วางไว้
ผลที่ได้ย่อมเป็นที่น่าพอใจ ดังนั้น ส สร้าง
มาตราฐาน จึงเป็นการรักษาผลของการทำ

3ส ให้คงอยู่ตลอดไป

ขั้นตอนดำเนินกิจกรรม

1) การควบคุมด้วยสายตา (Visual control) คือ การ
สร้างมาตรฐานด้วยการใช้หลักการสื่อสารด้วยการมองเห็น
เช่น การใช้สัญลักษณ์ การทำป้ายชี้บ่ง เป็นต้น
2) ระบบป้องกันความผิดพลาด คือ การสร้างมาตรฐานด้วย
การใช้หลักการป้องกันความผิดพลาดที่เกิดจากความพลั้ง
เผลอของมนุษย์
3) การจัดทำให้เป็นมาตรฐาน เช่น รายการวัสดุในพื้นที่
ปฏิบัติงาน แผนผังกำหนดพื้นที่

12คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ส สร้างมาตราฐาน

“หัวใจของ ส สร้างมาตราฐาน คือ การรักษาไว้ซึ่ง
มาตรฐานที่กำหนดไว้ใน 3ส แรก ให้คงอยู่หรือปรับปรุงให้ดี

ยิ่งขึ้น ด้วยการจัดทุกอย่างให้เป็นมาตรฐาน
(Standardization) หรือสร้างระบบต่าง ๆ”

13 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ส สร้างวินัย

ส สร้างวินัย (Shitsuke)
การทำให้เกิดความเคยชินและนิสัยที่ดีใน
ตัวผู้ปฏิบัติงาน ต้องเกิดจากการลงมือทำ
อย่างต่อเนื่อง ผู้ปฏิบัติงานจะลงมือทำ
อย่างต่อเนื่องต้องเกิดความเข้าใจว่าทำ 5ส
แล้วเกิดประโยชน์อย่างไร ดังนั้นการสื่อสาร
การกระตุ้น การสร้างความมีส่วนร่วม การ
แข่งขัน การเป็นแบบอย่าง เป็นต้น มีส่วน
จำเป็นอย่างสูงมากต่อการผลักดันให้เกิด

เป็นนิสัยที่ดี

การลงมือทำตามมาตรฐาน
การปฏิบัติงานอย่างสม่ำเสมอ
และต่อเนื่อง จนเกิดเป็นความ

เคยชินและนิสัยที่ดี

14คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

โครงสร้างคณะกรรมการ 5ส

ประธาน

เลขานุการ

ทีมประชาสัมพันธ์ ทีมวิชาการ

ทีมมาตราฐาน ทีมตรวจประเมิน

หัวหน้าพื้นที่

15 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

คณะกรรมการ 5ส WNB

ประธาน
คุณ พรณรงค์ ไกรเพ็ชร์

เลขานุการ
คุณ ศุภวรรณ หงษ์คำ

ทีมประชาสัมพันธ์ ทีมวิชาการ
คุณ มาลี สร้อยเพชร คุณ กันตภณ ปานพรหมมาศ

ทีมมาตราฐาน ทีมตรวจประเมิน
คุณ พูลทวี ตั้งสุนันท์ธรรม คุณ นงลักษณ์ สายสูง

คุณ สุชาติ นาคสุวรรณ

หัวหน้าพื้นที่

16คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ทีมประชาสัมพันธ์

หน้าที่
- สื่อสารและให้ข้อมูลกับพนักงานทุกระดับ
-สร้างแรงจูงใจ และกระตุ้นให้พนักงานมี
ส่วนร่วมกับการทำ 5ส
- จัดกิจกรรมส่งเสริมการทำ 5ส ทุกรูป
แบบอย่างเหมาะสม
-อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับประชาสัมพันธ์

17 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ทีมวิชาการ

หน้าที่
- สร้างหลักสูตร และสื่อการสอน 5ส
- จัดทำคู่มือ 5ส
- จัดทำแผนอบรมประจำปี
- จัดอบรมให้ความรู้ 5ส แก่พนักงานทุกคน
- อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

18คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ทีมมาตราฐาน

หน้าที่
- จัดทำมาตราฐานกลาง
- พิจารณา และตรวจสอบความถูกต้องของ
พื้นที่มาตราฐาน
- อบรม ให้ความรู้เกี่ยวกับมาตราฐานกลาง
กับพนักงานทุกพื้นที่
- ทบทวน และปรับปรุงมาตราฐานกลาง
- อื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

19 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ทีมตรวจประเมิน

หน้าที่
- จัดทำเกณฑ์การตรวจประเมิน
- วางแผนการตรวจประเมินประจำปี
- ทำการตรวจประเมิน 5ส ในทุกพื้นที่
- สรุปและติดตามผลการตรวจประเมิน
- ให้คำแนะนำและยกระดับพื้นที่
- ทบทวนปรับปรุงแบบประเมินผล

20คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

หัวหน้าพื้นที่

หน้าที่
- จัดทำบอร์ด 5ส และ Update ให้ทันสมัย
อยู่เสมอ
- ให้ความรู้เรื่อง 5ส กับสมาชิกในพื้นที่รับ
ผิดชอบ
- จัดทำมาตราฐานพื้นที่
- ส่งเสริมและกระตุ้นให้สมาชิกทำ 5ส อย่าง
สม่ำเสมอ
- ดูแลการทำ 5ส ในพื้นที่
- ตรวจประเมินตนเอง (Self -audit)
- รับการตรวจประเมินโดยคณะกรรมการ
ตรวจประเมิน

21 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

ภาคผนวก

22คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส

มาตรฐานกลาง : 1. โต๊ะ
ทำงานและอุปกรณ์สำนักงาน




1.ตดิ ป้ายชื่อและตำแหน่งเจ้าของโต๊ะให้ชัดเจน

2. เก้าอี้เลื่อนชิดทุกครั้งหลังเลิกงาน

3.คอมพิวเตอร์,โทรศัพท์ตั้งโต๊ะ และปฏิทินตั้ง
โต๊ะ

4.มีขวดน้ำได้ 1 ขวดและแก้วน้ำได้ 1 ใบ

5.วางกล่องเก็บเอกสาร 4 ชั้นบนโต๊ะได้ 1 กล่อง

6.วางตระกร้าจัดเก็บเอกสารบนโต๊ะได้ ไม่เกิน 3
ชั้น พร้อมระบุรายละเอียดให้ชัดเจน

7.วางรองเท้าส่วนตัวเก็บในกล่องใต้โต๊ะทำงาน
ได้ไม่เกิน 2 คู่

8. ห้ามจัดวางเครื่องยึดเหนี่ยวทางจิตใจ วัตถุ
มงคล บนโต๊ะทำงาน

9. ลิ้นชักโต๊ะทำงานแบบ 2 ชั้น ลิ้นชักบนสำหรับ
อุปกรณ์สำนักงานและลิ้นชักล่างสำหรับส่วนตัว

10. ลิ้นชักโต๊ะทำงานแบบมากกว่า 2 ชั้น กำหนด
ให้ระบุลิ้นชัก ส่วนตัวได้เพียง 1 ชั้นเท่านั้น (โดย
อยู่ชั้นล่างสุดของลิ้นชัก)

11.เวลาปฏิบัติงานวางอุปกรณ์ที่จำเป็นในการ
ปฏิบัติงานได้

23 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

2. ตู้เก็บเอกสาร

1. วางแฟ้มเอกสารเรียงลำดับจากซ้ายไปขวา
2. ติดป้ายชื่อตู้และผู้รับผิดชอบไว้ชั้นบนสุดและให้ติดกึ่งกลางตู้
3. นับลำดับชั้นให้นับจากบนลงล่าง โดยใช้ตัวอักษรภาษาอังกฤษ
( A,B,C และ D) ในการบอกลำดับชั้น
4. ตู้เอกสารที่สูงเกิน 190 ซม. ไม่อนุญาตให้วางสิ่งของใดๆทั้งสิ้น
5. ตู้เก็บเอกสารสูงต่ำกว่า 190 ซม. สามารถวางสิ่งของได้
และจัดเก็บให้เป็นระเบียบ
6. ตู้เก็บเอกสารทุกชนิดต้องจัดทำ Index ติดตู้ให้สามารถมองเห็นได้ชัดเจน

24คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
3. ตู้เก็บของบานปิด



1. จัดทำป้ายเพื่อแสดงรายการสิ่งของที่เก็บในตู้
โดยรายละเอียดต้องประกอบไปด้วย

1.1 ชั้นที่วาง
1.2 ลำดับและรายการจัดเก็บ
1.3 จำนวนสิ่งของที่จัดเก็บ
1.4 หน่วยของสิ่งของที่จัดเก็บ
1.5 ภาพถ่ายสิ่งของที่จัดเก็บภายในตู้
1.6 วันที่จัดทำ
1.7 ผู้รับผิดชอบ
1.8 กรณีที่มีการจัดเก็บแบบ Stock ต้องกำหนด

25 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
4. แฟ้มเอกสาร
(เอกสารควบคุม)

รายละเอียดมาตรฐาน

1. ป้ายสันแฟ้มต้องมีโลโก้สิงห์ สีน้ำเงิน และชื่อ
บริษัทฯ (WNB) อยู่ด้านบนของสันแฟ้ม

2. ระบุชื่อหน่วยงาน หรือแผนก

3. ระบุชื่อแฟ้มเอกสารเป็นแนวตั้ง และกำหนดให้พื้น
หลังของป้ายสันแฟ้มมีสีน้ำเงิน

4. ระบุรหัสเอกสารตามระบบ Document Control

5. ระบุรหัสแฟ้มจัดเก็บเอกสาร รายละเอียดดังนี้
ตัวอย่าง 1A10
1 = ชื่อตู้เก็บแฟ้มเอกสาร
A = ชั้นเก็บเอกสาร เรียงลำดับจากแถวบนลงล่าง
10 = ลำดับแฟ้มเอกสาร เรียงลำดับจากซ้ายไปขวา

6. แฟ้มเอกสารอยู่ในสภาพดีไม่ชํารุด สะอาด ไม่มี
คราบฝุ่น และคราบสกปรก

7. จัดแยกแฟ้มเอกสารเป็นหมวดหมู่ และเอกสาร
ภายในแฟ้มสอดคล้องกับชื่อแฟ้ม
**กรณีมีเอกสารหลายประเภทอยู่ภายในแฟ้ม
เดียวกัน ให้จัดทําดัชนีเอกสารในแฟ้ม***

8. จัดวางแฟ้มเอกสารให้เรียบร้อยตามลำดับของแฟ้ม

9. สันแฟ้ม ใช้รูปแบบอักษรตามมาตรฐาน คือ
Browallia New ขนาดตามความเหมาะสม ตาม
ตัวอย่างสันแฟ้ม

26คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
5. แฟ้มเอกสาร

(เอกสารไม่ควบคุม)

รายละเอียดมาตรฐาน

1.ป้ายสันแฟ้มต้องมีโลโก้สิงห์ สีน้ำเงิน และชื่อบริษัทฯ
(WNB) อยู่ด้านบนของสันแฟ้ม

2.ระบุชื่อหน่วยงาน หรือแผนก

3.ระบุชื่อแฟ้มเอกสารเป็นแนวนอน และกำหนดให้พื้น
หลังของป้ายสันแฟ้มมีสีน้ำเงิน

4.ระบุรหัสแฟ้มจัดเก็บเอกสาร รายละเอียดดังนี้
ตัวอย่าง 1A10
1 = ชื่อตู้เก็บแฟ้มเอกสาร
A = ชั้นเก็บเอกสาร โดยกำหนดให้เรียงลำดับจาก

แถวบนลงล่าง
10 = ลำดับแฟ้มเอกสาร โดยให้เรียงลำดับจากซ้าย

ไปขวา

5.แฟ้มเอกสารอยู่ในสภาพดีไม่ชํารุด สะอาด ไม่มี
คราบฝุ่น และคราบสกปรก

6. จัดแยกแฟ้มเอกสารเป็นหมวดหมู่ และเอกสาร
ภายในแฟ้มสอดคล้องกับชื่อแฟ้ม **กรณีมีเอกสาร
หลายประเภทอยู่ภายในแฟ้มเดียวกัน ให้จัดทําดัชนี
เอกสารในแฟ้ม***

7.จัดวางแฟ้มเอกสารให้เรียบร้อยตามลำดับของแฟ้ม
8.สันแฟ้ม จัดทําตามมาตรฐานที่กําหนด โดยใช้รูป
แบบอักษรตามมาตรฐาน คือ Browallia New
ขนาดตามความเหมาะสม ตามตัวอย่างสันแฟ้ม

27คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
6. ผังสวิตช์หลอดไฟ

รายละเอียดมาตรฐาน
1.ติดสติ๊กเกอร์สวิตช์ปิด-เปิดไฟ ตามรูปแบบที่กำหนด
ดังตัวอย่างรูป6.
2.จัดทำผังสวิตช์หลอดไฟและติดบริเวณสวิตช์ปิด-เปิด ให้
สามารถมองเห็นได้ชัดเจน
3.กรณีสวิตช์ปิด-เปิด หลอดไฟและพัดลมระบายอากาศที่ใช้ร่วม
กัน (สวิตช์ปิด-เปิด อันเดียวกัน)
ให้ติดสติ๊กเกอร์รูปแบบตามรูป7.
4.สวิตช์ปิด-เปิด ไฟฟ้า และแผงควบคุมไฟฟ้าย่อย ต้องติดป้ายชี้
บ่งของอุปกรณ์นั้นๆ (Visual Control)

28 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

7. โทรศัพท์/โทรสาร/วิทยุสื่อสาร

รายละเอียดมาตรฐาน
1. จัดเก็บสายโทรศัทพ์/โทรสาร/วิทยุสื่อสารให้เรียบร้อย
2. วางโทรศัพท์/โทรสาร/วิทยุสื่อสาร ในจุดที่สะดวกต่อ
การใช้งาน
3. วางหูโทรศัพท์/โทรสาร ให้เป็นระเบียบ
4. เครื่องโทรศัพท์บนโต๊ะต้องมีหมายเลขโทรศัพท์และเบอร์โทร
ฉุกเฉินตามรูปแบบมาตรฐานกลางกำหนด
5. เบอร์โทรศัพท์ในองค์กร ให้วางในจุดที่สะดวกต่อการ
ใช้งาน
6. กรณีวิทยุสื่อสาร ให้มีการติดป้ายชี้รูปแบบตามรูป 8.
จัดเก็บให้เป็นระเบียบเรียบร้อยและมีอุปกรณ์ในการชาร์จแบต
ครบถ้วน

29คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

8. เครื่องคอมพิวเตอร์
(จอ, ซีพียู, โน๊ตบุ๊ค, เครื่องสำรองไฟ)

รายละเอียดมาตรฐาน
1. ใช้ภาพ Desktop รูปแบบตามมาตรฐานกลางกำหนด
2.การจัดวาง Icon บนหน้า Desktop แนวตั้งมุมซ้าย ได้ไม่เกิน 4 แถว
3.สภาพพร้อมใช้งานและไม่มีฝุ่นละออง
4.ไม่เปิดจอคอมพิวเตอร์ทิ้งไว้เมื่อไม่อยู่โต๊ะ หรือไม่ได้ใช้งาน
5.มีการจัดเก็บสายอย่างเรียบร้อย
6.บนจอและ CPU ไม่มีการวางสิ่งของต่างๆไว้ ไม่มีสติกเกอร์ที่ไม่เกี่ยว
กับการรณรงค์ประหยัดพลังงาน หรือรายละเอียดตัว CPU
7. ในกรณีที่มีเครื่องสำรองไฟจะต้องมีการตรวจสอบการใช้งานตาม
แบบฟอร์ม Self Audit

30 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

9. เครื่องถ่ายเอกสาร, เครื่องปริ้น
และเครื่องทำลายเอกสาร


1. ตัวเครื่องอยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน สะอาด

2. วางกระดาษให้เป็นระเบียบและเป็นหมวดหมู่ ตามป้ายชี้บ่ง
3. ปิดสวิทซ์อุปกรณ์ทุกครั้งหลังเลิกงาน
4. กำหนดผู้รับผิดชอบให้ชัดเจน
5. เครื่องถ่ายเอกสารให้ติดป้ายชี้บ่งจุดจัดเก็บคู่มือการใช้
งานที่ช่องด้านล่างสุดของตัวเครื่อง

31คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
10. เครื่องเขียนเครื่อง
ใช้ส่วนกลาง

รายละเอียดมาตรฐาน
1.มีพื้นที่จัดเก็บอุปกรณ์ที่เป็นพื้นที่ส่วนกลาง
2.กำหนดผู้รับผิดชอบพื้นที่จัดเก็บอุปกรณ์ส่วนกลาง
3.ติดชื่อแผนกเจ้าของเครื่องเขียนเครื่องใช้ ไว้ที่อุปกรณ์ทุกชิ้น
4.ติดชื่อหรือรูปภาพของอุปกรณ์ ณ ด้านล่างจุดวางอุปกรณ์
5.ขนาดของพื้นที่จัดเก็บเครื่องเขียนเครื่องใช้ ให้เป็นไปตามความจำเป็น
ของการใช้งาน
6.ถ้าพื้นที่ใดมีเครื่องเขียนเครื่องใช้ส่วนกลางต้องจัดทำตามที่ระบุไว้

32 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

11. ห้องประชุมและโต๊ะประชุม

รายละเอียดมาตราฐาน
1.ห้องประชุมต้องสะอาด ปราศจากฝุ่นและหยากไย่
2.มีป้ายชื่อห้องประชุมบริเวณหน้าห้องและกำหนดผู้รับผิดชอบให้ชัดเจน
3.มี Layout ห้องประชุมติดไว้ในที่เหมาะสม มีเครื่องมือ เครื่องใช้ และอุปกรณ์
ต่างๆ ที่ใช้ในห้องประชุมตามที่ระบุไว้อย่างครบถ้วน
4.มีคู่มือการใช้งานอุปกรณ์ Projector, ระบบConference และไมโครโฟน
ตั้งโต๊ะ
5.เมื่อใช้งานห้องประชุมเสร็จ เลื่อนเก้าอี้ชิดเข้าโต๊ะให้เรียบร้อย และเก็บเก้าอี้
สำรองไว้ในพื้นที่ที่กำหนดเท่านั้น
6.ผู้จองห้องประชุม เมื่อใช้งานเสร็จแล้วต้องปิดไฟ แอร์ เครื่องมือ เครื่องใช้ และ
อุปกรณ์ต่างๆ ตามคู่มือการใช้งาน

33คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

12. ประตู/หน้าต่าง

รายละเอียดมาตรฐาน


1.ป้ายประตู ต้องติดให้ครบถ้วน

2.ห้ามวางสิ่งของกีดขวางประตู

3.ประตูต้องสะอาด ไม่มีคราบสกปรกสะสม

4.ปิดประตูทุกครั้งหลังใช้งาน

5.ปิดหน้าต่างสำนักงาน หลังเลิกงานทุกวัน

6.กรณีมี Assess Control ให้มีป้ายบ่งชี้

ปุ่มเปิดประตู

34 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
13. บันได

รายละเอียดมาตรฐาน
1.ติดสัญลักษณ์ลูกศร ทางขึ้น-ลงบันไดโดย
ใช้สัญลักษณ์ลูกศรอยู่ภายในวงกลม เส้น
ผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.

2.ติดสัญลักษณ์ลูกศรสีเหลืองสำหรับทางลง
และลูกศรสีขาวสำหรับทางขึ้น

3.บันไดที่มีจำนวนขั้นน้อยกว่า 10 ขั้น ให้ติด
สัญลักษณ์ลูกศร ณ ขั้นที่1 และขั้นสุดท้าย

4.สำหรับบันไดที่ชานพัก ให้ทำการติด
สัญลักษณ์ทางขึ้น-ลงใน โดยบริเวณบนชาน
พัก จุดที่ติดติดสัญลักษณ์ลูกศร เว้นระยะ
ห่างจากขอบ = 1 ซม. โดยละเว้นไม่ต้องติดลูก
ศร ณ ลูกตัง้ ของบันไดขั้นแรกที่ติดกับชาน
พัก

5.ต้องไม่มีการวางสิ่งของกีดขวางทางขึ้น/
ลงบันได

6.บันไดต้องสะอาด ไม่มีฝุ่นและคราบสกปรก
สะสม

7.บันไดที่เสี่ยงต่อการเกิดอันตรายให้ติดแถบ
สีเหลืง/ดำ หรือแถบกันลื่น

35คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

14. บอร์ดประชาสัมพันธ์,Master Board
และ Activity Board

บอร์ดประชาสัมพันธ์ - บอร์ดประชาสัมพันธ์
1. ติดข่าวสารที่เป็นประโยชน์ต่อพนังงานอย่าง
เป็นระเบียบและUpdateข้อมูลข่าวสารอย่าง
สม่ำเสมอ
2. เตรียมหมุดติดประกาศให้เพียงพอต่อการใช้
งาน

Master Board - Master Board
Activity Board 1. สิ่งที่ต้องมีบน Activity Boar/Policy,
Company KPIs, KPI แผนก/หน่วย,Action
Plan,Skill Matrix,แผนผังหน่วยงาน,ข่าว
ประชาสัมพันธ์,โครงสร้างแผนก/
หน่วย,มาตรฐานพื้นที่ 5ส,แผนงาน 5ส,
ผลตรวจประเมิน 5ส,Before – After

-Activity Board
1. สิ่งที่ต้องมีบน Activity Boar/Policy,
Company KPIs, KPI แผนก/หน่วย,Action
Plan,Skill Matrix,แผนผังหน่วยงาน,ข่าว
ประชาสัมพันธ์,โครงสร้างแผนก/
หน่วย,มาตรฐานพื้นที่ 5ส,แผนงาน 5ส,
ผลตรวจประเมิน 5ส,Before – After

36 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

15. อุปกรณ์ดับเพลิง

รายละเอียดมาตรฐาน
1.ระยะการติดป้ายชี้ป้ายชี้บ่งประเภทของ
อุปกรณ์ ต้องเป็นไปตามมาตรฐานกฎหมาย
กำหนด

2.ป้ายชี้บ่งวิธีการใช้งานอุปกรณ์ ต้องเป็น
ภาษาไทยเป็นอย่างน้อย และควรมีรูปภาพ
ประกอบการอธิบาย

3.ตีเส้นพื้นที่ห้ามวางสิ่งของ บริเวณหน้าตู้
ดับเพลิง และถังดับเพลิง
** อ้างอิง : มาตรฐานการใช้สีในพื้นที่โรงงาน
(BRB-MFG-STD-SS-001) W-SD-BRB-
66

4.มีป้ายชี้บ่งประเภทของอุปกรณ์ และ
ตำแหน่งจุดติดตั้งชัดเจน

5.มีป้ายชี้บ่งวิธีการใช้งานอุปกรณ์

6.มีตารางตรวจเช็คสภาพความพร้อมใช้งานของอุปกรณ์

7.ไม่มีสิ่งกีดขวางบริเวณที่วางอุปกรณ์

8.อุปกรณ์สะอาด ไม่มีคราบฝุ่น หรือคราบสกปรก

9.อุปกรณ์อยู่ในสภาพดีไม่ชํารุด และพร้อมใช้งงาน

10.กรณีติดแบบแขวนผนัง ความสูงจากพื้นถึงส่วนด้ามจับ หรือส่วนบนสุดของถัง
ไม่เกิน 120 ซม.

37คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :

16. อุปกรณ์นำทางอพยพหนีไฟ

รายละเอียดมาตรฐาน
1.ธงนำทางอพยพหนีไฟต้องติดตั้งให้เห็นได้
อย่างชัดเจน ไม่มีสิ่งกีดขวางใดๆ
2.ระบุหน่วยงาน/แผนก ที่รับผิดชอบให้
ชัดเจน
3.ระบุผู้นำอพยพประจำแผนก อย่างน้อย2
คนโดยมีรายละเอียดดังนี้
- ระบุชื่อผู้นำอพยพ (ลำดับที่ 1 และ 2)
- ต้องมีการอัพเดทสถานะการทำงานของ
ผู้นำอพยพทุกวัน
4. ใบรายชื่อจะต้องเป็นปัจจุบัน อยู่ในสภาพ
ดี พร้อมใช้งาน
5. วิธีการปฏิบัติเมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน จะต้อง
ชัดเจน อ่านง่าย
6.มี layout การวิ่งไปที่จุดรวมพล

38 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
17. ตู้เย็น/ตู้แช่

รายละเอียดมาตรฐาน

1.สิ่งของที่นำมาแช่ในตู้เย็น ต้องบรรจุใน
กล่องหรือถุง แล้วปิดฝาหรือปิดปากถุงให้
เรียบร้อยพร้อมกับติดป้ายชี้บ่งชื่อผู้นำเข้า
แช่,ระบุวันเดือนปีที่นำเข้าแช่และกำหนด
วันเดือนปีที่นำออกด้วย
ส่วนกรณีตู้เย็นที่ให้แช่แค่น้ำดื่มเท่านั้น

2.จัดเรียงสิ่งของต่าง ๆ ให้เป็นหมวดหมู่
และเป็นระเบียบ

3.ทำความสะอาดตู้เย็น/ตู้แช่ ทั้งภายใน
และภายนอก และกดปุ่มละลายน้ำแข็งทำ
อย่างน้อยเดือนละครั้ง

4.ทุกพื้นที่ที่มีตู้เย็นในหน่วยงาน ต้องจัด
ทำกฏกติกาการใช้งานตู้เย็นติดหน้าตู้เย็น
ในพื้นที่รับผิดชอบด้วย

5.ในกรณีที่การจัดเก็บสิ่งของไม่เป็นไป
ตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ ต้องจัดทำเป็น
มาตรฐานพื้นที่

39คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
18. ตู้น้ำดื่ม

รายละเอียดมาตรฐาน
1.ตู้น้ำดื่มต้องปราศจากฝุ่นและไม่มีคราบสกปรก
2.ดูแลน้ำให้เต็มอยู่เสมอ
3.ตะแกรงน้ำทิ้ง ต้องหมั่นเททิ้งอยู่เสมอ อย่าให้น้ำล้น
4.ผ้าคลุมถังสะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย

40 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
19. ถังขยะ

รายละเอียดมาตรฐาน


1.ถังขยะภายในสำนักงาน มีขนาด เล็กมีถุงขยะบรรจุภายในถังให้ทิ้งได้เฉพาะขยะแห้ง

เท่านั้น
2.ถังขยะภายในสำนักงานจัดวางในบริเวณที่สามารถใช้งานได้อย่างสะดวกและไม่กีดขวาง
ทางเดิน
3.ถังขยะภายในสำนักงาน มีฝาปิดมิดชิด สวมด้วยถุงพลาสติกดำ
4.ถังขยะติดเชื้อ มีฝาปิดมิดชิด สวมด้วยถุงพลาสติกสีแดง
5.ถังขยะภายอาคารสำนักงาน มีฝาปิดมิดชิด และแยกประเภทขยะระบุที่ถังไว้ชัดเจน
6.สภาพพร้อมใช้งานและไม่มีขยะล้นออกมานอกถัง
7.มีการจัดเก็บขยะเพื่อนำไปคัดแยกประเภททุกวัน
8.มีการจัดมุมวางถัง พร้อมป้ายบ่งชี้ เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อย

41คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
20. ห้องน้ำและห้องสุขา

รายละเอียดมาตรฐาน

1.ติดป้ายสัญลักษณ์ทิศทางการไปห้องน้ำ แยก
ห้องน้ำหญิง-ชาย ให้ชัดเจน
2.มีตารางเวลาทำความสะอาดของเจ้าหน้าที่ มีป้าย
บอกชื่อผู้รับผิดชอบ และการลงบันทึกการทำความ
สะอาด
3.มีถังขยะประจำในห้องน้ำทุกห้อง
4.จัดเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมสร้างเป็นมาตรฐานติด
ไว้ที่บริเวณห้องน้ำของแต่ละพื้นที่ เพื่อให้ผู้ใช้ทุกคน
สามารถปฏิบัติช่วยดูแลได้ด้วยตัวเอง
5.ห้องน้ำต้องสะอาด ถูกหลักอนามัย
6.ไม่เปิดน้ำทิ้งไว้ในขณะที่ไม่ได้ใช้งาน
7.อุปกรณ์ต่างๆที่ชำรุด ต้องมีป้ายชี้บ่งระบุให้ชัดเจน

42 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
21. ลานจอดรถ

รายละเอียดมาตรฐาน
1.สำรวจจำนวนรถที่จะจอดในพื้นที่บริษัท
2.ทำการแบ่งพื้นที่ ขีดเส้นช่องจอดรถให้
ชัดเจน เพื่อความสะดวกและปลอดภัยใน
การขับเข้าจอด
3.การจอดรถให้ตรงตามช่องและเป็น
ระเบียบเรียบร้อยตามพื้นที่กำหนดและหัน
หน้ารถออกทุกคัน
4.มีลูกศรชี้ทิศทางเข้า – ออกของลานจอด
รถ
5.จักรยานทุกคัน ต้องจอดบริเวณที่
กำหนดจุดจอดเท่านั้น โดยมีการขีดสีตีเส้น
และป้ายบ่งชี้สําหรับการจอดจักรยาน ให้
ชัดเจน

43คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
22. สี(ขีดสีตีเส้น)



รายละเอียดมาตรฐาน
1.เส้นสีเหลือง: เพื่อแสดงพื้นที่ทางเดิน,
การกำหนดบริเวณพื้นที่ให้สิ่งของ และใช้
ตีลูกศรแสดงทิศทาง

2.เส้นสีแดง: ใช้แสดงการห้ามวางสิ่งของ
กีดขวาง หรือเขตอันตราย

3.เส้นสีเหลืองดำ: ใช้เตือนจุดที่ต้องระวัง
อันตรายในการเดินผ่าน ซึ่งอาจมีการ
หกล้มหรือการกระแทก

4.เส้นสีขาวแดง: ใช้แสดงการห้ามวาง
สิ่งของกีดขวางบริเวณติดตั้งอุปกรณ์ดับ
เพลิง ตู้ไฟฟ้า แสดงเขตห้ามจอดรถ
บริเวณนี้

5.เส้นสีดำขาว: ใช้แสดงถึงขอบถนนของ
การจราจร สามารถจอดรถบริเวณนี้ได้

44 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
23.พัดลมระบายอากาศ

รายละเอียดมาตรฐาน

1.ดูแลทำความสะอาดไม่มีฝุ่นเกาะ

2.ใบพัดพัดลมต้องไม่แตกหักชำรุด

3.ติดริบบิ้นบริเวณช่องตะแกรงเพื่อดูว่า
พัดลมยังทำงานได้ดีหรือไม่
โดยกำหนดเป็นริ้บบิ้นผ้าสีน้ำเงิน ขนาด
ความกว้าง x ความยาว = 10 x 7.5 cm
( ***ทุกพื้นที่สามารถติดริบบิ้นบริเวณ
ช่องตะแกรงได้ยกเว้นห้องบรรจุในไลน์
ผลิต ห้ามติดเด็ดขาด)

4.ติดสติ๊กเกอร์หมายเลขพัดลมระบาย
อากาศของแต่ละหน่วยงานตามแบบ
ฟอร์มที่กำหนด
โดยใช้ตัวอักษรสีน้ำเงิน (Sticker)
ขนาดตามความเหมาะสม
สามารถเข้าไปดาวน์โหลดแบบฟอร์ม
สติ๊กเกอร์ได้ที่ : P:\01. 5S\2.มาตรฐาน
กลาง 5ส\มาตรฐานกลาง\1.รวม
มาตรฐานกลาง\26.พัดลมระบาย
อากาศ

5.มีป้ายบ่งชี้บริเวณสวิทซ์ปิด-เปิด

45คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด

มาตรฐาน 5ส มาตรฐานกลาง :
24. เครื่องปรับอากาศ



รายละเอียดมาตรฐาน
1.ดูแลทำความสะอาดไม่มีฝุ่นเกาะ

2.ติดสติ๊กเกอร์แสดงหมายเลขเครื่อง
ปรับอากาศของแต่ละหน่วยงาน
โดยใช้ตัวอักษรสีน้ำเงิน (Sticker)
ขนาดตามความเหมาะสม

3.ติดริบบิ้นแสดงสถานะการทำงานของ
พัดลมคอยล์เย็นของเครื่องปรับอากาศ
โดยกำหนดเป็นริ้บบิ้นผ้าสีน้ำเงิน ขนาด
ความกว้าง x ความยาว = 10 x 15 cm

4.มีป้ายบ่งชี้จุดวางริโมทเครื่องปรับ
อากาศโดยกำหนดติดข้อความ

5.มีป้ายแสดงผู้ดูแลการเปิด-ปิด เครื่อง
ปรับอากาศหลังเลิกใช้งาน

46 คณะกรรมการ 5ส บริษัท วังน้อย เบเวอเรช จำกัด