การเลี้ยงไก่ชน

การเลี้ยงไกช่ น

ผ้จู ัดทา นางสวาท ไพศาลศิรทิ รพั ย์
หน่วยงาน วิทยาลยั ชุมชนตาก

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

การเลย้ี งไกช่ น

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชดุ ความรู้ทามาหากิน
“การเลยี้ งไกช่ น”

กลุม่ เปา้ หมายของชดุ ความรทู้ ามาหากนิ

เกษตรกรหรือประชาชนทว่ั ไปผูท้ ม่ี ีความ
สนใจเลี้ยงไก่ชนเพอ่ื การประกอบอาชพี เปน็ รายได้
หลักและเพื่อการเรยี นรู้

ประโยชนท์ ่ีจะเกิดขึน้
- ประโยชนต์ อ่ คนในพ้ืนท่ี/ประชาชน

ประชาชนมีทางเลือกในการประกอบอาชีพ
มากข้นึ และเป็นการต่อยอดความรู้ของคนในพนื้ ที่
ให้รจู้ กั ไก่ชนมากย่ิงข้นึ อกี ด้วย

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ประโยชน์ทจี่ ะเกดิ ขึน้
- ประโยชนต์ ่อหนว่ ยงาน

สามารถส่งเสรมิ ความรูด้ า้ นการศึกษา การพัฒนา
อาชีพ ในเรื่องของการเล้ยี งไกช่ น เพือ่ เผยแพร่องคค์ วามรู้ที่
สอดคล้องกับความตอ้ งการของกล่มุ เปา้ หมาย

- ประโยชน์ตอ่ ผจู้ ดั ทาองค์ความรู้

สามารถพฒั นาความรู้ในเรื่องของการประกอบอาชพี
การเลยี้ งไกช่ นใหเ้ ขา้ ใจมากยิ่งขน้ึ เพอื่ นามาพัฒนาคนในพืน้ ที่
ของตนให้มรี ายไดจ้ ากการเลี้ยงไกช่ น เพอ่ื ใหค้ นในพน้ื ที่มี
ทางเลอื กในการประกอบอาชพี มาย่งิ ข้นึ

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรูท้ ามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ขน้ั ตอนการจัดทาชดุ ความรู้ทามาหากนิ

สารวจสภาพปัญหาและ
ความตอ้ งการท่สี อดคลอ้ งกบั

ชมุ ชน

รวบรวมองค์ความรดู้ ้านตา่ งๆ
เกี่ยวกับเรอ่ื งการเลย้ี งไกช่ น

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชดุ ความร้ทู ามาหากนิ
“การเลยี้ งไกช่ น”

ขัน้ ตอนการจดั ทาชุดความรู้ทามาหากนิ

ลงปฏบิ ตั ิทาชุดความรทู้ ามาหา
กนิ ตามขัน้ ตอน

แก้ไขปรับปรงุ ชุดความรทู้ ามา
หากิน

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ข้ันตอนการจัดทาชุดความรทู้ ามาหากิน

รวบรวมผลท่ีได้จากชดุ ความรู้
ทามาหากนิ

นาชุดความรทู้ ามาหากินไป
ทดลอง เพอื่ บนั ทึกผลด้านตา่ งๆ

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลยี้ งไก่ชน”

ขนั้ ตอนการจดั ทาชุดความรู้ทามาหากิน

นาเสนอผลงาน

นาชดุ ความรู้ทามาหากนิ
เผยแพรใ่ ห้ความรู้

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ส่วนท่ี 1 :
ทาไมต้องเลีย้ งไก่ชน?

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ความสาคญั ของอาชีพ

ความเป็ นมาของไก่ชนไทย

ตานานและประวัติไก่ชนกับพระนเรศวรการตีไก่ เป็นที่นิยมกันอย่างกว้างขวางในพม่า
โดยเฉพาะในราชสานกั ถือกันว่า การตีไก่เป็นกีฬาชาววงั วนั หนึ่งได้มีการตีไก่กนั ขนึ ้ ระหว่างสมเด็จ
พระนเรศวรมหาราชกับไก่มงั ชยั สิงห์ ราชนดั ดา(ต่อมาได้รับสถาปนาขึน้ เป็นพระมหาอุปราชาใน
สมยั พระเจ้านนั ทบุเรง ราชโอรสพระเจ้าบุเรงนอง กาลงั กร่าศึก) มงั ชยั สิงห์จึงขดั เคืองตรัสประชด
ประชนั หยามหยนั ออกมา อย่างผ้ถู ือดีว่ามีอานาจเหนือกว่า “ไก่เชลยตวั นีเ้ก่งจริงหนอ” สมเด็จพระ
นเรศวรสวรจึงตรัสโต้ตอบเป็นเชิงท้าอยู่ในทีว่า ไก่เชลยตัวนี ้ อย่าว่าแต่จะตีกันอย่างกีฬาในวัง
เหมือนอย่าง วันนีเ้ ลย ตีพนันบ้านเมืองกันก็ยังได้มังชัยสิงห์คดั เคืองมากหากแต่ตระหนกั ดีว่า
สมเด็จพระนเรศวร เป็นท่ีโปรดปรานของพระเจ้าบุเรงนองจะพาลวิวาทก็ยาเกรงฝีมือพระนเรศวร
ขณะที่ไก่ของสมเด็จพระนเรศวรกับไก่ของพระมหาอุปราชาแห่งกรุงหงสาวดี กาลงั ชนกันอย่าง
ทรหด ต่างตวั ต่างเข้าจิก ตีฟาดแข้ง แทงเดือยอย่างไม่ลดละ อย่างคาดไม่ถึง ขณะที่ไก่ฟาดแข้งกนั
อยา่ งอตุ ลดุ พลั วนั เม่ือทงั้ สองไก่พวั พนั กนั อย่พู กั หนงึ่ ไก่ของพระมหาอปุ ราชก็มีอนั ล้มกลิง้ ไปต่อหน้า
ต่อตา ไก่ของพระนเรศวรกระพือปีกอย่าง ทรนงและขนั เสียงใส พระมหาอปุ ราชถึงกบั สะอกึ สะกด
พระทยั ไว้ไม่ได้จากตาราเช่ือว่าไก่ท่ีพระนเรศวรทรงนาไปชนกับพม่านนั้ นาไปจากบ้านกร่าง เดิม
เรียกว่าบ้านหวั เท ซ่ึงอย่หู ่างจากเมืองพิษณุโลก ไปทางทิศตะวนั ตก ประมาณ 9 กิโลเมตร ขณะท่ี
ชนไก่ พ.ศ. 2121 พระชนั ษา 23 ปี ลกั ษณะทว่ั ไปของไก่ชนพระนเรศวร เป็นพนั ธ์ุท่ีมีชื่อเสียงเป็นที่
รู้จกั กนั มากที่สดุ คือ พนั ธ์เุ หลืองหางขาว ตามตารากลา่ ววา่ ไก่เหลืองหางขาวไก่เจ้าเลีย้ ง ในทกุ พืน้ ที่
ท่ีมีการเล่นไก่ชน ไก่เหลืองหางขาวมกั จะเป็นตวั เอกทกุ ๆ สงั เวียนอย่เู สมอ หรือแทบจะเรียกได้ ว่า
ไก่พนั ธ์ุนีอ้ ย่ใู นความครอบครองของนกั เลงไก่อย่เู สมอ ไก่เหลืองหางขาวจดั ว่าเป็นไก่ท่ีมีสกุลและ
มีลกั ษณะเด่นมาก

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

สายพันธ์ุไก่ชน

1. พนั ธ์ุเหลืองหางขาว
2. พนั ธ์ุประดู่หางดา
3. พนั ธ์ุเขียวหางกา
4. พนั ธ์ุลายหางขาว
5. พนั ธ์ุเทาหางขาว
6. พนั ธ์ุประดู่เลาหางขาว
7. พนั ธ์ุทองแดงหางขาว
8. พนั ธ์ุทองแดงหางดา
9. พนั ธ์ุทองแดงหางแดง
10. พนั ธ์ุนกกรดหางดา
11. พนั ธ์ุเขียวเลาหางขาว

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

การหาพ่อพนั ธ์ุ-แม่พนั ธ์ุไก่

โดยปกตินกั เลงเลน่ ไก่ชนมกั จะหวงพนั ธ์ุของแมไ่ ก่มากกว่าของพอ่ ไก่ เพราะ
ถือกนั ว่าสายเลอื ดของแมจ่ ะให้ได้ลกู ไก่พนั ธ์ุทีด่ ี วิธีที่จะหาพ่อพนั ธ์ุให้ได้ไก่เก่ง ท่านต้อง
เป็นซอกแซกไปเท่ียวตามบอ่ นไก่ชนบอ่ ย ๆ และคอยดวู า่ ไก่ตวั ไหนท่ีเก่ง คือตีแมน่ ชนั ้ เชงิ
ดี หวั ใจทรหด อดทน ไมห่ นีง่าย ถ้าไก่ที่มคี ณุ สมบตั ดิ งั กลา่ วนี ้เวลาชนเสร็จแล้วชนะ หรือ
แพ้ จะตาบอดหรือไมก่ ็ตาม เอามาทาพ่อพนั ธ์ุได้ (ตามตาราบอกวา่ เอาไก่ท่ีแพ้มาทาพอ่
ไก่มนั ให้ลกู เดด็ นกั แล) ทา่ นซือ้ ตอนนนั ้ ราคาอาจจะไมส่ งู นกั เพราะนกั เลงไก่เขาไมค่ ่อย
เก็บเอาไว้ แตถ่ ้าท่านไมส่ ามารถทาได้ดงั กลา่ ว ท่านต้องไปหาซือ้ เอาตามบ้านนกั เลน่ ไก่
ชน สว่ นแมพ่ นั ธ์ุก็ควรให้มีคณุ สมบตั เิ หมือนตวั ผู้ เพราะการผสมพนั ธ์ุ ถ้าทาโดยวิธีการสกุ
เอาเผากินแล้วจะทาให้ทา่ นได้ไก่ดียาก เพราะกวา่ จะรู้ว่าตวั ไหนดีหรือไมด่ ีต้องเสียเวลา
อย่างน้อยประมาณ 9 - 10 เดือน

 วธิ ีคัดเลือกแม่พนั ธ์ุ และแม่พันธ์ุไก่

โดยปกตนิ กั นิยมเลน่ ไก่ชนมกั จะเลอื กสเี ป็นอนั ดบั แรก ดงั นนั ้ ไก่ที่จะนามาเป็นพ่อพนั ธ์คุ วร
เลอื กจากไก่ที่มสี ีดงั ต่อไปนี ้
• สีเหลืองหางขาว
• สปี ระดหู่ างดา เดือยดา เลบ็ ดา ปากดา (หรือปากคาบแก้ว)
• สเี ขียวเลา (มสี ีเขียวสลบั กบั สขี าวทงั ้ ตวั หางขาวด้วย)
• สีเขียวกา หรือเขียวแมลงภู่ (หางดา)

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

เพราะโบราณกลา่ วไว้วา่ ไก่ 4 สี นีเ้ป็นสที ี่รักเดมิ พนั มาก ชนได้ราคาแพง ไมค่ อ่ ยแพ้
สว่ นไก่ สีอ่ืน ๆ นกั เลงเลน่ ไมน่ ิยมเลน่ กนั เพราะเข้าใจวา่ เป็นไก่พนั ธ์ุผสมมาจากสายเลอื ด
อื่น ที่ไมใ่ ชไ่ ก่ชนแท้ อาจจะผสมกบั ไก่โรดส์ หรือไก่เร็คฮอนก็เป็นได้ นา้ ใจไก่พวกนีจ้ งึ ไม่
ทรหดมาก สาหรับแมพ่ นั ธ์ุนนั ้ เวลาใช้ผสมพนั ธ์ุ ควรหาให้เป็นสเี ดียวกบั พ่อพนั ธ์ุ เวลาให้
ลกู จะได้สีเหมอื นกนั

 คุณสมบตั ิ และลักษณะของพ่อพันธ์ุไก่

• นอกจากสีของไก่แล้ว พ่อไก่ควรมีคณุ สมบตั ิ และลกั ษณะดงั ต่อไปนี ้
• ควรเป็นไก่ท่ีมปี ระวตั ทิ ี่ดี เคยชนชนะจากบอ่ นมาแล้ว
• ปากต้องใหญ่ มรี ่องนา้ 2 ข้างปากลกึ (ปากสีเดียวกบั ขา)
• นยั ตาควรเป็นสีขาว (หรือท่ีเรียกวา่ ตาปลาหมอตาย หรือตาสีขน สเี ดียวกบั สร้อยคอ)
• คอใหญ่ และปล้องคอถ่ี ๆ
• หวั ปีกต้องใหญ่ และขนปีกยาว
• นิว้ เลก็ เรียวยาว
• เมด็ ข้าวสารท้องแข้งใหญ่ และแข้งกลม
• สร้อยคอยาวตดิ ตอ่ กนั ถึงสร้อยหลงั
• หางยาวแขง็ และเส้นเลก็
• กระดกู หน้าอกใหญ่และยาว
• เดือยใหญ่ และชดิ นิว้ ก้อยมากที่สดุ
• อ้งุ เท้าบางและเลบ็ ยาว
• เกลด็ แข้งใสเหมอื นเลบ็ มือ และมรี ่องลกึ

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

 วธิ ีการผสมพันธ์ุไก่

ไก่ท่ีจะใช้ผสมพนั ธ์ุ ต้องคดั เลือกจากไก่ตวั ผู้ และตวั เมียที่มคี วามสมบรู ณ์ ปราศจากโรคขี ้
ขาว เป็นหน่อ มะเร็ง คอคอก หวดั เพราะถ้าพอ่ พนั ธ์ุแมพ่ นั ธ์ุ เป็นโรคแล้วอาจจะมาตดิ ถึง
ลกู ได้ เพื่อให้ได้ผลในการผสมพนั ธ์ุ ควรใช้ตวั ผู้ 1 ตวั ตอ่ ตวั เมยี 5 ตวั และไมค่ วรขงั ให้อยู่
ในเล้าท่ีจากดั ควรปลอ่ ยให้อยใู่ นท่ีกว้าง ๆ อาหารต้องสมบรู ณ์อาหารท่ีใช้คือ ข้าวเปลอื ก
ปลาสด (ควรต้มเสยี ก่อน) หญ้าอ่อน ถ้าไมม่ หี ญ้าควรให้ผกั สดกิน ถ้าทาเชน่ นีไ้ ด้จะได้
ลกู ไก่ท่ีสมบรู ณ์ (ข้อสาคญั ไก่ท่ีจะทาพ่อพนั ธ์ุ และแมพ่ นั ธ์ุ ควรนาไปให้ปศสุ ตั ว์ตรวจโรค
เสยี ก่อน)

 การเตรียมรังสาหรับฟักไข่

ตามท่ีกลา่ วมาแล้วนนั ้ กีฬาชนไก่เป็นกีฬาโบราณ ดงั นนั ้ เวลาผสมพนั ธ์ุ หรือทารังให้ไก่ฟัก
ย่อมมีพธิ ีรีตองมากเป็นธรรมดา ถ้าทาลาบากมกั จะให้ประโยชน์ค้มุ ค่าเสมอ ท่านต้องหา
ของที่โบราณเขาถือมาใสร่ ังไก่ให้ครบ ทา่ นก็จะได้ไก่ท่ีฟักออกมาเก่ง ๆ ทกุ ตวั
ของท่ีใช้ประกอบการฟักไขม่ ีดงั นี ้
1. กระบงุ การใช้กระบงุ ทาเป็นที่รองสาหรับฟักไข่ ก็เพราะวา่ กระบงุ เป็นภาชนะสาหรับ ใส่
ของซือ้ ของขายได้ทีละมาก ๆ จงึ เป็นมงคลด้วย
• มลู ฝอยสาหรับรองรังไข่ ควรใช้ของดงั นี ้

– ไม้ฟา้ ผ่า (ทาให้ไก่ตีแรง จนให้ค่ตู อ่ ส้ชู กั ดนิ ้ )
– คราบงเู หา่ (ทาให้แข้งมพี ษิ )
– ทองคา (ทาให้สสี วย)
– ไม้คานหกั คาบา่ (ทาให้มลี าหกั ลาโคน่ )

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

– หญ้าแพรก (เวลาชนทาให้ฟื น้ ง่ายเหมอื นหญ้าแพรก)
• การคดั ไข่ การเก็บไข่ไว้ฟักควรเลือกไขท่ ี่สมบรู ณ์ไมบ่ ดู เบยี ้ ว และนา้ หนกั มาก ไม่

น้อย กว่า 45 กรัม หรือใกล้เคียง ถ้าทา่ นทาได้ตามนีท้ า่ นจะได้ไก่เก่งประมาณ 80%
การทารังให้ไก่ฟักไมค่ วรให้แดดสอ่ ง หรือฝนสาดได้เพราะจะทาให้ไข่เสีย การฟักแต่
ละครัง้ ไมค่ วรฟักเกิน 10 หรือ 11 ใบ ถ้าฟักเกินแล้วจะทาให้ไข่เสียมาก ฟักประมาณ

 วธิ ีเลือกไข่ขนึ้ ฟัก

การเลือกไขข่ นึ ้ ฟัก ใช้สมดุ ปกออ่ นม้วนเป็นรูปกระบอกแล้ว นาไข่ที่ฟักไปประมาณ 15 วนั ใส่
ทางด้านหนง่ึ อีกด้านหนงึ่ ใช้ส่องให้ตรงกบั พระอาทติ ย์ ถ้าไข่มีเชือ้ จะมองเหน็ เป็นสีดาสนทิ แต่ถ้าไข่
ไม่มีเชือ้ จะมองเหน็ ในไข่เป็นแสงสว่าง ไขไ่ มม่ ีเชือ้ ควรคดั ออกได้เลย ถ้าเก็บไว้มาก นอกจากจะทา
ให้แน่นกนั แล้ว จะทาให้ไข่ดีเสียไปมากอีกด้วย

 วธิ ีการเลีย้ งลูกไก่ชน

ตามปกติลกู ไก่อ่อนเป็นสตั ว์ท่ีเลยี ้ งยากมากเพราะจะมโี รคหลายชนิดแล้วยงั จะมสี ตั ว์อ่ืน
รบกวนอีกมากเช่น เหยี่ยว สนุ ขั งู แมว กา และสตั ว์อ่ืน ๆ อีกหลายชนิด ดงั นนั ้ ท่านต้อง
ระวงั ให้มาก หลงั จากลกู ไก่ออกแล้วให้นาลกู ไก่มาขงั ไว้ในที่ ๆ สะอาด อย่าให้ลมโกรก
มาก เวลานอนควรให้นอนในม้งุ อย่าให้ยงุ กดั ได้ เพราะจะทาให้เกิดโรคฝีดาษได้ อาหาร
สาหรับลกู ไก่ ในระยะ 10 วนั แรก ควรใช้ปลายข้าวกล้องอย่างละเอียด ผสมอาหารไก่ออ่ น
ซงึ่ มขี ายตามร้านอาหารไก่ คลกุ กบั นา้ พอเปียกให้กิน สว่ นนา้ ใช้ไวตามนิ ผสมให้กิน
หลงั จาก 10 วนั ไปแล้วใช้ข้าวกล้องเมด็ โตผสมอาหารไก่และนา้ เช่นเดมิ ให้กินพออิ่มแล้ว
ใช้ปลาทะเลหรือปลานา้ จืดต้มให้สกุ ปัน้ เป็นลกู กลอนเลก็ ๆ ให้กิน หรือผสมกบั อาหารไก่
ให้กินหลงั อาหารแล้ว พออายปุ ระมาณ 1 เดือน

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

เริ่มให้กินข้าวเปลือกเมด็ เลก็ ได้แล้ว หลงั จากกินข้าวเปลือกอิม่ แล้ว ควรให้กินปลาตวั ละ
ประมาณเท่าหวั แมม่ อื ทกุ วนั ลกู ไก่ท่ีทา่ นเลยี ้ งจะโตเร็วกว่าปกติ โรคสาหรับไก่ชนเรา
สว่ นมากจะมีโรคร้ายแรงอยหู่ ลายชนิดด้วยกนั คือ โรคหลอดลมอกั เสบ โรคหวดั โรคบดิ
ไก่ที่เป็นโรคชนิดนีส้ ว่ นมากกระเพาะอาหารไมย่ อ่ ย หงอยซมึ อยตู่ ลอดเวลา ควรใช้ยา
ซลั ฟาควนิ น็อกซาลนิ ผสมนา้ ตามสว่ นให้กิน หรือใช้หยอดก็ได้ตดิ ต่อกนั 3 วนั แล้วเว้น 1
วนั จนกว่าจะหาย การเลยี ้ งลกู ไก่ หลงั จากออกจากไขแ่ ล้วประมาณ 10 วนั ควรให้อยกู่ บั
แมก่ ่อน สถานท่ีเลยี ้ งไมค่ วรให้แฉะ ควรเป็นท่ีร่มมีแดดราไรและที่สาคญั ที่สดุ ต้องมีหญ้า
เพราะหญ้าจะเพิ่มวติ ามนิ ซีให้กบั ไก่

 โรคไก่และการป้องกนั

• ในการเลยี ้ งไก่ให้ประสบผลสาเร็จนนั ้ ต้องเลยี ้ งไก่ให้มสี ขุ ภาพดี สมบรู ณ์ แขง็ แรง จงึ
จะให้ผลผลติ สงู ดงั นนั ้ เราต้องรู้จกั โรคและการปอ้ งกนั โดยถือหลกั วา่ "กนั ไว้ดีกวา่
แก้" โดยทวั่ ไปแล้วโรคที่มกั จะทาความเสยี หายให้กบั การเลยี ้ งไก่ ได้แก่

• โรคนิวคาสเซิล เป็นโรคติดตอ่ ท่ีร้ายแรงท่ีสดุ ของไก่ในประเทศไทย เกิดจากเชือ้
ไวรัสชนิดหนง่ึ การแพร่ะระบาดเป็นไปอยา่ งรวดเร็ว โดยการหายใจเอาเชือ้ หรือกิน
นา้ อาหารที่มีเชือ้ ปนเข้าไป จากอจุ จาระ นา้ มกู นา้ ลาย และสง่ิ ขบั ถ่ายอ่ืนๆ ของไก่
ป่วย ไก่ที่ป่วยจะมีอาการทางระบบหายใจและระบบประสาท เชน่ หายใจลาบาก มี
เสยี งดงั เวลาหายใจ มีนา้ มกู ไหล หวั สน่ั กระตกุ ขาและปีกเป็นอมั พาต คอบดิ เดนิ
เป็นวงกลม หวั ซกุ ใต้ปีก สาหรับแมไ่ ก่ท่ีกาลงั ให้ไขจ่ ะไขล่ ดลงทนั ที่ และมกั จะตาย
ภายใน 3-4 วนั หลงั จากแสดงอาการป่วย

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

• โรคหลอดลมอักเสบตดิ ต่อ เป็นโรคทางเดินหายใจท่ีแพร่หลายท่ีสดุ เกิดจากเชือ้
ไวรัส สามารถเกิดขนึ ้ ได้กบั ไก่ทกุ อายุ แต่มกั จะมคี วามรุนแรงในลกู ไก่ มีอตั ราการ
ตายสงู มาก ไก่ท่ีเป็นโรคนีจ้ ะมีอาการ อ้าปากและโก่งคอเวลาหายใจ หายใจลาบาก
เวลาหายใจมเี สยี งครืดคราดในลาคอ ไอ นา้ มกู ไหล ตาแฉะ เซื่องซมึ เบือ่ อาหาร ใน
ไก่จะไขล่ ดลงอยา่ งกะทนั หนั

• การป้องกัน โดยการทาวคั ซีนปอ้ งกนั โรคหลอดลมอกั เสบ
• โรคอหวิ าต์ไก่ เป็นโรคตดิ ตอ่ ที่ร้ายแรงชนิดหนงึ่ เกิดจากเชือ้ แบคทีเรีย เข้าสรู่ ่างกาย

ทางอาหารและนา้ ไก่ที่เป็นโรคนีจ้ ะมอี าการหงอย ซมึ เบ่ืออาหาร กระหายนา้ จดั
ท้องร่วง อจุ จาระมีสเี หลอื ง เหนียงมสี ีคลา้ กว่าปกติ ถ้าไก่เป็นโรคนีอ้ ยา่ งร้ายแรง ไก่
อาจตายโดยไมแ่ สดงอาการป่วยให้เหน็
• การรักษา ใช้ยาปฏชิ ีวนะ คลอเตตร้าซยั คลนิ หรือออกซีเตตร้าซยั คลนิ หรือใช้ยา
ประเภทซลั ฟา เช่น ซลั ฟาเมอราซีน หรือซลั ฟาเมทธารีน
• การป้องกัน โดยการให้วคั ซีนปอ้ งกนั โรคอหิวาต์
• โรคฝี ดาษไก่ เป็นโรคท่ีมกั เป็นกบั ลกู ไก่และไก่รุ่น ซง่ึ เกิดจากเชือ้ ไวรัสตดิ ต่อกนั โดย
การสมั ผสั เช่น อยรู่ วมฝงู กนั และยงุ เป็นพาหะของโรคกดั โรคนีไ้ มแ่ สดงอาการป่วย
ถงึ ตาย ไก่ท่ีเป็นโรคนีจ้ ะแสดงอาการมีจดุ สเี ทาพองตามบริเวณใบหน้า หงอน เหนียง
และผิวหนงั และเมอ่ื จดุ พองขยายตวั และแตกออกเป็นสะเกด็ ลกู ไก่จะหงอยซมึ ไม่
กินอาหารและตายในที่สดุ
• การป้องกัน โดยการทาวคั ซีนปอ้ งกนั โรคฝีดาษไก่

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

• โรคหวัดตดิ ต่อหรือหวดั หน้าบวม เป็นโรคทางเดินหายใจมกั เกิดกบั ไก่รุ่นและไก่
ใหญ่ ซงึ่ เกิดจากเชือ้ แบคทีเรียท่ีปะปนอย่ใู นเสมหะ นา้ มกู และนา้ ตาของไก่ป่วย ไก่ที่
เป็นโรคนีจ้ ะแสดงอาการอย่างรวดเร็ว โดยมอี าการจาม มนี า้ ตา นา้ มกู อย่ใู นชอ่ ง
จมกู และเปียกเปรอะถงึ ปาก และมีกลนิ่ เหมน็ เมอ่ื เป็นรุนแรง ตาจะแฉะจนปิด หน้า
บวม เหนียงบวม ไก่กินอาหารน้อยลง ไก่ที่กาลงั ให้ไขจ่ ะไข่ลด

• การรักษา โดยใช้ยาพวกซลั ฟา ได้แก่ ซลั ฟาไธอาโซล ซลั ฟาไดเมท๊อกซนิ สว่ นยา
ปฏชิ ีวนะ ได้แก่ ออกซี่เตตร้าซยั คลนิ อริ ิโธมยั ซนิ และสเตรปโตมยั ซนิ

• การป้องกัน การจดั การสขุ าภบิ าล และการเลยี ้ งดทู ี่ดี การถ่ายเทอากาศในโรงเรือน
ที่ดี และการฉีดวคั ซีนปอ้ งกนั โรคหวดั หน้าบวม

• โรคกล่องเสียงอักเสบตดิ ต่อ
• เป็นโรคทางเดนิ หายใจ มกั เป็นกบั ไก่ใหญ่ อายุ 3-4 เดือนขนึ ้ ไป ซง่ึ เกิดจากเชือ้ ไวรัส

ไก่ท่ีเป็นโรคนีจ้ ะแสดงอาการหายใจไมส่ ะดวก ยื่นคอและศีรษะตรงไปข้างหน้า อ้า
ปากเป็นระยะๆ และหลบั ตา ไก่จะตายเพราะหายใจไมอ่ อก
• การป้องกัน การจดั การสขุ าภบิ าลท่ีดี และปอ้ งกนั ไมใ่ ห้ลมโกรก และการให้วคั ซีน
ปอ้ งกนั โรคกลอ่ งเสยี งอกั เสบตดิ ต่อ
• โรคมาเร็กซ์ เป็นโรคที่มกั เป็นกบั ไก่รุ่น ไก่สาว ซง่ึ เกิดจากเชือ้ ไวรัส ท่ีสะสมอยทู่ ่ีหนงั
ไก่บริเวณโคนขนของไก่ป่วยเป็นแผน่ เลก็ ๆ คล้ายขีร้ ังแค ไก่ที่เป็นโรคนีจ้ ะแสดง
อาการหงอยซมึ การเจริญเติบโตไมไ่ ด้ขนาด ในกรณีท่ีเป็นอมั พาต ไก่จะอ่อนเพลีย
กินนา้ กินอาหารไมไ่ ด้ การทรงตวั ไมป่ กติ เดนิ ขาลาก แล้วเป็นอมั พาตเดินไมไ่ ด้

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

• การป้องกัน การสขุ าภิบาล และการเลยี ้ งดทู ี่ดีไมใ่ ห้ไก่เครียด และการให้วคั ซีน
ปอ้ งกนั โรคมาเร็กซ์

• ข้อปฏบิ ัติ 10 ข้อในการควบคุม-ป้องกันโรคระบาดไก่
1. หยอดหรือฉีดวคั ซีน หรือแทงปีก เป็นประจาตามโปรแกรมการให้วคั ซีน
2. คอก เล้า หรือโรงเรือนเลยี ้ งไก่ ตงั ้ อย่บู ริเวณท่ีดี มลี กั ษณะและขนาดเหมาะสม
กบั จานวนไก่ สามารถปอ้ งกนั สตั ว์พาหะนาโรค เช่น นกกระจอก นกพิราบ อีกา
สตั ว์ปีกชนิดอื่นๆ หนู สนุ ขั แมว และสตั ว์ชนิดอ่ืนๆ
3. ให้นา้ สะอาด โดยเปลีย่ นนา้ ให้ไก่กินอยา่ งน้อยวนั ละ 2 ครัง้ ทาความสะอาดราง
นา้ รางอาหาร และภาชนะใสอ่ าหารเสมอๆ
4. ทาความสะอาดคอก เล้า หรือโรงเรือนเป็นประจา รวมทงั ้ บริเวณล้อมรอบ อยา่
ให้มีแอ่งนา้ สกปรก ต้องมนี า้ ยาฆา่ เชือ้ โรคสาหรับจมุ่ เท้าก่อนเข้า
5. ปอ้ งกนั เชือ้ โรคจากภายนอก เช่น ไมน่ าไก่จากแหลง่ ท่ีเป็นโรค หรือสงสยั วา่ เป็น
โรค หรือไมท่ ราบแหลง่ เข้ามาในฟาร์มและรวมในฝงู ทนั ที
6. ถ้าจะนาไก่จากแหลง่ ภายนอกมาเลยี ้ ง ต้องขงั ไก่แยกกกั กนั โรคไว้อย่างน้อย 15
วนั เพื่อดอู าการให้แน่ใจก่อนวา่ ไก่ไมเ่ ป็นโรคแน่นอนจงึ นาเข้ามาเลีย้ งรวมฝงู ได้
7. ไก่ป่วยต้องแยกออกจากฝงู แล้วทาการรักษาโรคทนั ที ถ้ารักษาไมไ่ ด้ผลต้องคดั
ออกทิง้ และทาลาย เพ่ือปอ้ งกนั การแพร่โรคในฝงู

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

8. เมื่อเกิดโรคระบาดต้องทาลายไก่ป่วยและซากไก่ตายด้วยการฝังลกึ ไมน่ ้อยกวา่ 1.5
เมตร โรยด้วยปนู ขาว แล้วกลบดนิ ทบั ปากหลมุ หรือเผา นาวสั ดรุ องพืน้ ออกมาเผา ทา
ความสะอาดรางนา้ รางอาหาร ภาชนะใสอ่ าหาร อปุ กรณ์ตา่ งๆ พน่ ภายใน ภายนอก และ
บริเวณรอบๆ คอก เล้า หรือโรงเรือนด้วยนา้ ยาฆา่ เชือ้ โรค และพกั การเลีย้ งไก่ไว้ระยะหนงึ่
อยา่ ทงิ ้ ซากไก่ลงในแมน่ า้ ลาคลอง อยา่ ให้นา้ ที่ใช้ทาความสะอาดไหลลงแมน่ า้ ลาคลอง
จะทาให้โรคแพร่ระบาดไปยงั แหลง่ อ่ืน และแจ้งเจ้าหน้าที่ราชการโดยเร็วที่สดุ
9. ให้ยาบารุง วิตามนิ และแร่ธาตุ ละลายนา้ ให้ไก่กินในสภาวะอากาศเปลีย่ นแปลงอยา่ ง
กระทนั หนั หรือชว่ งเปลี่ยนฤดกู าล ซง่ึ มกั เป็นสาเหตทุ าให้ไก่เครียด และตดิ โรคได้ง่าย
ที่สดุ ควรให้กินตดิ ต่อกนั อย่างน้อย 3 วนั
10. ปรึกษาสตั วแพทย์ในท้องที่เพ่ือขอคาแนะนาที่ถกู ต้อง
1.2 กลุ่มเป้าหมายของชุดความรู้ทามาหากนิ

นักเรียน นักศกึ ษา ประชาชนท่วั ไปท่ีสนใจ
1.3 ประโยชน์ท่ีจะเกิดขนึ้

- ประโยชน์ต่อคนในพนื้ ท่ี/ประชาชน
ร่วมอนุรักษ์ภมู ปิ ัญญาทางด้านการเลีย้ งไก่ชน
สามารถนามาประกอบอาชพี ได้
- ประโยชน์ต่อหน่วยงาน
เป็ นคลังข้อมูลภมู ิปัญญาในชุมชน
- ประโยชน์ต่อผู้จดั ทาองค์ความรู้
ภาคภมู ใิ จในการร่วมอนุรักษ์ภมู ิปัญญา
สามารถนามาประกอบอาชพี ได้

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

1.4 ขัน้ ตอนการจดั ทาชุดความรู้ทามาหากนิ
1.4.1 การสารวจ ค้นหาข้อมูลในชุมชน เพ่ือกาหนดหัวเร่ืองท่ีจะดาเนินการ
1.4.2 การหาข้อมูลเพ่มิ เตมิ ทางอนิ เตอร์เน็ต,ผู้รู้และปราชญ์ชาวบ้านใน

ท้องถ่นิ
1.4.3 จัดทาชุดความรู้ทามาหากินตามหลักเกณฑ์ท่กี าหนด
- จากสาธิต / ปฏิบตั ิ / ทดลองทา / การสัมภาษณ์
- ส่งชุดความรู้ฉบบั ร่างให้เจ้าหน้าท่ตี รวจสอบ แก้ไข ปรับปรุง พร้อม

ดาเนินการปรับปรุงแก้ ไขให้เรียบร้ อย
1.4.5 จัดทารูปเล่มฉบับสมบูรณ์และนาเผยแพร่

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ส่วนท่ี 2 :
เชค็ ความพร้อม
ก่อนประกอบอาชีพ

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

Infographic

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

Q & A ชุดความรู้ทามาหากนิ

(การเลีย้ งไก่ชน)

• เรียกวา่ ได้ยนิ คานีก้ นั มาตงั ้ แตเ่ ดก็ เลยก็วา่ ได้ ยิง่ บางครอบครัวย่ิงถือได้วา่ ใกล้ชดิ กบั
ไก่ชน มากๆ แต่กลบั ไมร่ ู้วา่ ทาไมถงึ ต้องเอาไก่มาชนกนั แต่ถงึ อย่างนนั ้ เราก็ต้อง
ยอมรับวา่ ในบ้านเรานนั ้ ไก่ชน มคี วามนิยมเป็นอยา่ งมาก ด้วยเหตนุ ีเ้ราจงึ ไปหา
ข้อมลู มาวา่ มีความเป็นมาอย่างไร และที่ได้ข้อมลู มาก็มีดงั นี ้

• ไก่ชน คือ อะไรในยุคสมัยก่อน

ไก่ชนนนั ้ มีการเลา่ ต่อกนั ว่ามีมาตงั ้ แตส่ มยั ก่อน โดยกติกาดงั ้ เดิมในตอนแรกนนั ้ ไมม่ ี
อะไรมาก ก็คือ เอาไก่สองตวั มาตีกนั โดยให้ตีกนั ไปเรื่อยๆ จนกว่าจะมผี ลออกมาวา่ ผลแพ้
ชนะ ไมม่ กี ารพกั ยกให้นา้ ไก่ ไมม่ กี ารพนั เดือยดงั เช่นทกุ วนั นี ้รู้ผลแพ้ชนะเม่ือไหร่เป็นอนั
จบและเลกิ ชนทนั ที

ต่อมาความนิยมของไก่ชนก็มากขนึ ้ เร่ือยๆ จนเป็นท่ีรู้จกั ของผ้คู นทวั่ ไป ด้วยความ
นิยมท่ีมากขนึ ้ เรื่อยๆ จงึ ทาให้มกี ฎกติกาตา่ งๆ ได้มกี ารพฒั นาขนึ ้ เร่ือยๆ ตามลาดบั เชน่
เริ่มมกี ารจบั เวลา โดยใช้วิธีการ นากะลามะพร้าว หรือขนั ท่ีเจาะรูมาวางลอยในภาชนะใส่
นา้ อาทิ ตมุ่ นา้ โอ่งนา้ ครุถงั กะละมงั หรืออะไรก็ตามแตท่ ่ีจะหาได้ในท้องถ่ินนนั ้ ๆ
จากนนั ้ เมอื่ สงิ่ ท่ีนามาลอยนา้ นนั ้ จมนา้ ก็ให้ถือว่าหมดเวลาชน

ซง่ึ การท่ีกะลาหรือสงิ่ อ่ืนๆ ท่ีเรานามาลอยนา้ นนั ้ จมนา้ ลงไปจะเรียกว่า “หมดหนง่ึ
อนั ” ก็จะมีการให้ไก่ได้พกั เหนื่อย และเริ่มมีการรู้จกั การให้นา้ ไก่ก็เพราะมกี ารพกั ยกนี ้โดย
เวลาพกั ยกนีก้ ็จะมีการใช้กะลาหรือสง่ิ อ่ืนๆ ท่ีเรานามาลอยนา้ แล้วรอให้จมจงึ ถือวา่ หมด
เวลาพกั เชน่ เดียวกนั โดยจะตีหนึง่ อนั แล้วก็พกั หนึ่งครัง้ สลบั กนั ไปเร่ือยๆ สว่ นจะชนกนั ก่ี
อนั นนั ้ ก็อยทู่ ่ีว่าเจ้าของทงั ้ สองฝ่ายจะตกลงกนั

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ความรู้ท่ตี ้องมี

ความรู้ท่ตี ้องมี
1. วิธีการเลีย้ งไก่
2. การผสมพันธ์ุไก่
3. ลักษณะเด่นของสายพนั ธ์ุไก่
4. อาหารไก่
5. ตลาดไก่

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ทกั ษะท่ตี ้องใช้

ทกั ษะท่ตี ้องใช้

**ถ้าอาชีพใดท่ีทักษะเป็ นเร่ืองสาคัญควรมีการบอกขัน้ ตอนหรือ
วิธีการท่ีจะให้มีทักษะนัน้ ๆ เช่น เจรียงเบริน พราหมณ์ หมอนวด
แผนไทย ช่างเดนิ สายไฟ เป็ นต้น

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วิภาวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ส่วนท่ี 3 :
ลงมือทา

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

- เคร่ืองมือ/อุปกรณ์

สุ่มไก่ ผ้าคลุมไก่

ถังใส่อาหารไก่ อาหารไก่

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

กระบวนการผลิต

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

การบริหารจดั การ
- การเงนิ /การลงทนุ

1. ค่าต่อสายพันธ์ุไก่ 10,000 บาท
2. ค่าสุ่มไก่ 4,000 บาท
3. ค่าบด 1,000 บาท
4. ค่าอาหารไก่ 5,000 บาท

รวมทงั้ สิน้ 20,000 บาท

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บลิ ดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

การบริหารจดั การ
- การจัดการกาลังคน
ใช้จานวน 2 คน มีหน้าท่ดี งั นี้
1. คนเลีย้ งไก่ มีหน้าท่ดี แู ลเร่ืองการเลีย้ งและ

ผสมพันธ์ุไก่
2. คนดแู ลเร่ืองอาหารไก่
- การตลาด

ลูกค้าเป้าหมาย

สถานท่จี าหน่าย

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บลิ ดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ส่วนท่ี 4 :
ทาอย่างไรให้ประสบความสาเร็จ

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ชุดความรู้ทามาหากนิ
“การเลีย้ งไก่ชน”

ปัญหาและแนวทางแก้ไข
1. โรคระบาดของไก่ วิธีการแก้ไข ต้องเลีย้ งในท่ี

โล่งแจ้ง
2. การผสมพันธ์ุไก่ขาดความชานาญจงึ ทาให้ไก่

กลายพนั ธ์ุ วิธีการแก้ไข จัดเพ่มิ องค์ความรู้
ให้แก่ผู้เลีย้ ง
3. พ่อพันธ์ุ แม่พันธ์ุได้มาไม่ 100%
ปัจจัยสู่ความสาเร็จ
1. ต้องมีใจรักในการเลีย้ งไก่
2. มีองค์ความรู้ในการเลีย้ งไก่และผสมพนั ธ์ุ
3. มีความรู้ช่องทางการตลาดหลายช่องทาง

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

แหล่งอ้างองิ

• เจ้าของความรู้

องค์ความรู้การเลีย้ งไก่ชน
ช่ือ นายประหยัด แก้วลอยเลศิ
ท่ีอยู่ 94/1 หมู่ 10 ต.ตากออก
อ.บ้านตาก จ.ตาก
โทรศัพท์ -

องค์ความรู้การเลีย้ งไก่ชน
ช่ือ นายอดศิ ักด์ิ เปี้ยวเม่น
ท่ีอยู่ 76/1 หมู่ 10 ต.ตากออก
อ.บ้านตาก จ.ตาก
โทรศัพท์ -

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

ช่ือเร่ือง

3

1

2

3

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บลิ ดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดรี ังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

การเลีย้ งไก่ชน

แนวทางและแบบอย่างการเพาะเลีย้ งไก่ชน
& ทาฟาร์มไก่ให้รวย

เพอื่ นไก่ชน
https://www.naiin.com/product/detail/153819
มือใหม่เลีย้ งไก่ชน
https://www.se-ed.com/product/มือใหม่เลีย้ งไก่ชน

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บิลดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วิภาวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

การเลีย้ งไก่ชน

การเลีย้ งไก่ชน https://www.gaichon.com/disease.html
มีบริการข้อมลู การเลยี ้ งไก่ชน รวมถงึ ประวตั ิความเป็นตงั้ แตส่ มยั โบราณ

การดูแลไก่ หน้ าร้ อน

http://www.kaichonboxing.com

ไก่ชนไทย

http://kaichon.dooasia.com/kaithai.shtml

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมิว บลิ ดงิ้ ชัน้ 18-19 ถ.วภิ าวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

แหล่งจาหน่ายวัตถุดบิ การเลีย้ งไก่ชน
และอุปกรณ์

อุปกรณ์และอาหารไก่ชน
ช่ือร้าน ลี อาหารสัตว์
ข้อมูลตดิ ต่อ 087-5242232

อุปกรณ์และอาหารไก่ชน
ช่ือร้าน เมืองตากอาหารสัตว์
ข้อมูลตดิ ต่อ 087-1994328

สานักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วภิ าวดีรังสติ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

แผนการถ่ายทอดองค์ความรู้
และรูปแบบกจิ กรรม

ครัง้ ท่ี 1

ช่ือกจิ กรรม.............................
รูปแบบกจิ กรรม................
ระยะเวลาดาเนินการ................
สถานท่จี ดั กจิ กรรม ................
กลุ่มเป้าหมาย.................

ครัง้ ท่ี 2

ช่ือกจิ กรรม.............................
รูปแบบกจิ กรรม................
ระยะเวลาดาเนินการ................
สถานท่จี ัดกจิ กรรม ................
กลุ่มเป้าหมาย.................

สานักงานบริหารและพฒั นาองค์ความรู้
69/18-19 อาคารชุดมวิ บิลดงิ้ ชนั้ 18-19 ถ.วิภาวดรี ังสิต แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400