[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] รายงานการฝึ กประสบการณ ์ วิชาชีพ โรงแรมสองพันบุรี(Songphanburi Hotel) วันที่ 17 ตุลาคม 2565 ถึง 30 กันยายน 2566 นางสาววันนิษา ชาวเกาะใหม่รหัสประจ าตัว 642070010 สาขาวิชาการโรงแรม (ทวิภาคี) รายงานการฝึกประสบการณ ์ วิชาชีพนี้เป็ นส่วนหนึ่งของการศึกษา รายวิชา ฝึกงาน 2 รหสัวิชา 20701-8003 หลักสูตร ประกาศนียบตัรวิชาชีพ (ปวช.) สาขาวิชาการโรงแรม วิทยาลยัอาชีวศึกษาสพุรรณบรุีสถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 4 ภาคเรียนที่ 1 ปี การศึกษา 2566
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] กิตติกรรมประกาศ ข้าพเจ้าได้ฝึกปฏิบัติงาน ณ โรงแรมสองพันบุรี (Shongphanburi Hotel) / ส่วนราชการ........................................................................ ตั้งแต่วันที่17 ตุลาคม 2565ถึงวันที่29 กันยายน 2566 ทั้งนี้ข้าพเจ้าได้รับความร่วมมือและสนับสนุนจากบุคคลหลายฝ่ ายตั้งแต่ขั้นตอนเริ่มแรกและระหว่า งการ ติดต่อบริษัท/ส่วนราชการในการสมัครขอเข้าฝึกปฏิบัติงานจนถึงการฝึกปฏิบัติงาน บัดนี้การฝึกปฏิบัติงานของข้าพเจ้าได้เสร็จสิ้นลงแล้ว ข้าพเจ้าขอขอบพระคุณบุคคลต่างๆที่มี ส่วนช่วยเหลือให้การฝึกปฏิบัติงานของข้าพเจ้าได้ส าเร็จลุล่วงไปด้วยดี และให้ข้อมูลรวมถึงความรู้ต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ในการจัดทารายงานการฝึกปฏิบัติงานในครั้งนี้ ดังมีรายนามต่อไปนี้ 1. คุณ ณัฐิตา มิตรเกื้อกูล ต าแหน่ง General Manager 2. คุณ ปรัชญา ลาโภ ต าแหน่ง Waiter 3. คุณ อนุสรา เสาคง ต าแหน่ง Purchasing&Store 4. คุณ มาณีรัตน์ พันธุ์ตัน ต าแหน่งAccount Receing นอกจากนี้ข้าพเจ้าขอขอบพระคุณอาจารย์ ศิริภา จิตผ่อง ที่ให้ค าแนะน าและให้ความช่วยเหลือในด้านการฝึกงาน รวมทั้งผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทุกท่าน ที่มีส่วนช่วยใน การดูแลและเป็นที่ปรึกษาให้การชี้แนะในการปฏิบัติงานตลอดเวลาที่ข้าพเจ้าได้ท าการฝึก ปฏิบัติงานไว้ณ โอกาสนี้ นางสาววันนิษา ชาวเกาะใหม่ 30 เดือน สิงหาคม พ.ศ 2566
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] สารบัญ กิตติกรรมประกาศ บทที่ 1 บทน า 1.1 ที่มาและความส าคัญการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 1. 1.2 วัตถุประสงค์ 1. 1.3 ระยะเวลาในการฝึกงาน 1. 1.4 ที่อยู่สถานประกอบการ 1. บทที่ 2 (ชื่อสถานประกอบการ) 2.1 ประวัติความเป็นมา 2. 2.2 โครงสร้างองค์กร 2. 2.3 การให้บริการของกิจการ 2. บทที่ 3 การดา เนินการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 3.1 ขั้นตอนการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 3. 3.2 วิธีการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 3. 3.2.1 ลักษณะของงาน 3. 3.2.2 รายละเอียดของงานที่ได้รับมอบหมาย 3-4 3.2.3 ผลการด าเนินงาน 4. 3.3.4 การวิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส อุปสรรค ในการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 4-5 บทที่ 4 บทสรุป 5.1 สรุปผลการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 6-7 5.2 ประโยชน์ที่ได้รับจากการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 8. 5.3 สรุปปัญหาและอุปสรรคจากการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 8. 5.4 ข้อเสนอแนะในการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 8. ภาคผนวก 10-12
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] บทที่ 1 บทน า 1.1 ที่มาและความสา คญัการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ การฝึ กงาน เป็ นการจัดกระบวนการเรียนรู้เพื่อฝึ กทักษะกระบวนการคิด การจัดการการเผชิญสถานการณ์ และการประยกุตค์วามรู้ที่เรียนมาใชเ้พื่อป้องกนัและแกป้ ัญหาโดยความร่วมมือระหวา่งสถานศึกษากบัภาค การผลิตหรือภาคบริการหลงัจากผเู้รียนไดเ้รียนรู้ภาคทฤษฎีและการฝึกหดั ปฏิบตัิเบ้ืองตน้ ในสถานศึกษาแลว้ ระยะหนึ่ง ท้งัน้ีเพื่อเปิดโอกาสใหผ้เู้รียนไดส้มัผสักบัการปฏิบตัิงานอาชีพ 1.2 วัตถุประสงค์ • เพื่อให้นักศึกษามีโอกาสเรียนรู้และได้รับประสบการณ์ชีวิตการท างานที่แท้จริง • เพื่อให้นักศึกษาได้เตรียมความพร้อมก่อนที่จะจบออกไปท างาน • เพื่อให้นักศึกษาได้รู้จักการปรับตัวให้เข้ากับ สภาพแวดล้อมภายนอกวิทยาลัยฯ • เพื่อให้นักศึกษาน าประสบการณ์ที่ได้รับจากการฝึกงานมาประยุกต์ใช้ในการท างานต่อไป 1.1 ระยะเวลาในการฝึกงาน • เริ่มฝึกงานวันที่ 17 ตุลาคม 2565 ถึงวันที่ 29 กันยายน 2566 เป็นเวลา 1 ปี 1.2 ที่อย่สูถานประกอบการ Songphanburi Hotel 135/1 ถ.ประชาธิปไตย ต.ท่าพี่เลี้ยง อ.เมือง จ.สุพรรณบุรี 72000
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] บทที่ 2 2.1 ประวตัิความเป็ นมา/ข้อมูลทั ่วไปของโรงแรม โรงแรมที่อยคูู่่เมืองสุพรรณมานานโรงแรมสองพันบุรี (Songphanburi Hotel) จังหวัดสุพรรณบุรี สถานที่จดังานแต่งงานอนัสมฐานะคุณ เพียบพร้อมไปด้วยบริการที่ยอดเยี่ยมตลอดระยะเวลาการท างานหลายสิบปี สงั่สมประสบการณ์จนชา นาญอยา่งไร้ที่ติภายในโรงแรมกป็ระกอบไปดว้ยภูมิทศัน์ที่โดดเด่น ร่มรื่น มีความเป็น ธรรมชาติสูง ดว้ยทา เลที่ต้งัซ่ึงอยหู่ ่างจากใจกลางเมืองสุพรรณบุรีเพียงเลก็นอ้ย สามารถเดินทางจากที่พกัไปยงัแหล่ง ท่องเที่ยวสา คญั ไดม้ากมาย 2.2 โครงสร้างการบริหาร 2.2.1 โครงสร้างองค์กร 2.3 การให้บริการของกิจการ • บริการห้องพัก • บริการส่งอาหารบนห้อง • บริการสระว่ายน ้าเด็กแบละผู้ใหญ่ • บริการอาหารทานเล่น • บริการเครื่องดื่มต่างๆ
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] บทที่ 3 การดา เนินการฝึ กประสบการณ ์ วิชาชีพ 3.1 ขนั้ตอนการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ • เลือกสถานที่ฝึกกับคุณครูที่วิทยาลัยเลือก 3 ล าดับโรงแรมที่อยากไปฝึก • กรอกข้อมูลตนเองในใบที่คุณครูให้มา • ท า Portfolio เพื่อส่งไปที่สถานประกอบการ • คุณครูจะบอกว่าได้ไปฝึกที่ไหนก็เตรียมตัวรอไปฝึก • หาที่พักใกล้ๆสถานที่ที่เราต้องไปฝึกงาน • ไปรายงานตัวที่วิทยาลัยและไปเอาที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับสถานประกอบการ • ไปรับเล่มที่ต้องเขียนตอนที่ฝึกงานอยู่และก็ปฐมนิเทศเกี่ยวกับเรื่องฝึกงาน • และเริ่มการฝึกงานในวันที่ 17 ตุลาคม 2565 3.2 วิธีการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 3.2.1 ลักษณะของงาน • F&B หรือ Foob&Beverga • Acc หรือแผนกบัญชี 3.2.2 รายละเอียดของงานที่ได้รับมอบหมาย • อยทู่ ี่ F&B เกบ็จานเคลียร์จานตามโต๊ะที่แขกนงั่ • เช็ดโต๊ะเติมทิชชู่ • เช็ดสต๊อกที่บาร์เพื่อนา ส่งใหบ้ญัชีตรวจ • ปิ ดรอบ เปิ ดรอบในการขายของในระบบ • จัดลายอาหาร เช้า กลางวัน เย็น • เช็ดอุปกรณ์เตรียมของไว้ส าหรับวันถัดไป • วันไหนที่มี A La Carte ตอ้งใหลู้กคา้เลือกเมนูอาหารและนา ไปแจง้กบัครัวและน ามาเสิร์ฟ ให้ลูกค้า • ถา้จดัเล้ียงมีงานตอ้งไปช่วยลงอาหารและบริการเครื่องดื่ม • ตอนมาอยบู่ญัชีกล็ง Excel ในการกรอกข้อมูลที่ไปนับของมา • นบัสต๊อกบนบาร์ทุกวนัเพื่อเช็คว่าตรงม้ยั • แยกเอกสารใบกา กบัภาษีที่เกี่ยวกบัหอ้งพกั • แยกเอกสาร Trip.com,Agoda,Acsen Travel,Traveloka.com
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] • แกง้านในระบบ Inventory • ดูเรื่องเบิกของว่าเบิกตรงม้ยัตรงกบั ในระบบรึป่าว • เปิดสโตวใ์หแ้ผนกต่างๆมาเบิกของ • รับบิลตลาดกบัพี่ที่สอนงานและแนบคู่ไปกบั ใบ Receiving 3.2.3 ผลการดา เนินงาน • ในแผนก F&B ทา หนา้ที่ไดด้ีพอสมควรแรกๆอาจจะยากนิดหน่อยเพราะมีเกี่ยวกบัระบบเขา้ มาและก็ตอ้งใชค้วามจา วา่ลายบุฟเฟตแ์ชมินิจดัยงัไงลายบุฟเฟตใ์หญ่จดัอยา่งไร A La Carte จดัอยา่งไรลายแบบน้ีตอ้งใชอุ้ปกรณ์แบบใดใชก้าแฟแบบไหน แขกเท่าไหร่ เวลามีลูกคา้มาสงั่กาแฟก็ตอ้งคียใ์นระบบ และหนา้ตาตอ้งยมิ้แยม้แจ่มใส และค่อยๆจา สูตรกาแฟ ไปเรื่อยๆ รองรับอารมณ์ลูกคา้ใหไ้ดบ้ริการลูกคา้ตอ้งยมิ้และพูดจาใหไ้พเราะและการเช็ด อุปกรณ์ก็ตอ้งใหส้ะอาดเช็ดดว้ยน้า ร้อนกบัน้า ส้มสายชูเพื่อดบักลิ่นคาวและนา ไปใส่ลอ็คของ ของสิ่งน้นัและเติมทิชชู่ตามโต๊ะทุกโต๊ะเช็ดโต๊ะและใหส้ะอาดเรียบร้อย • ในแผนก Acc ตอ้งกรอกขอ้มูลที่ไปนบัของสิ้นเดือนใน Excel เพื่อเขาไปเข้าในระบบ Inventory และแยกเอกสารที่เกี่ยวกบัการจองหอ้งพกักบั ใบกา กบัภาษีและแยกเกี่ยวกบั การจองผา่นทางแอพต่างๆมาและกม็าเรียนเกี่ยวกบระบบ ั Inventoryเพื่อที่จะแกไ้ข เกี่ยวกบัของในสโตวท์ ี่ไม่ตรง มีอาจารยม์าสอนใหแ้กไ้ขและสอนการตดัสต๊อกการนบัสต๊อกสิ้น เดือนการดูใบเบิกใบสงั่และตดัของในแต่ละแผนกว่าเป็นอยา่งไร ดูว่าของมีตรงกบั ในสโตว์ จริงๆม้ยัถา้ไม่ตอ้งตอ้งแกไ้ขแต่ละอยา่งใหต้รงตามความเป็นจริงและรับบิลตลาดแนบกบั ใบ Receiving และนบัสต๊ฮกของบนบาร์ว่าตรงกบัที่ส่งมาม้ยั 3.2.4 การวิเคราะหจ์ดุแขง ็ จดุอ่อน โอกาส อุปสรรค ในการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ จุดแข็ง • เป็นคนมีความอดทนกบัผอู้ื่นสูง • เป็ นคนรับฟังผู้อื่น • ทา ตามคา สงั่ของหวัหนา้ที่สอนงานได้ • เป็ นคนมีเหตุผลในทุกๆเรื่อง • เป็นคนพดูเก่ง จุดอ่อน • เป็ นคนใจร้อนในบางเรื่อง • กลวัในเรื่องของการทา งานผดิไม่กลา้ทา
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] • ไม่กลา้แสดงออกในดา้นการพดูภาษาองักฤษ • เป็นคนยมิ้ ไม่ค่อยเก่ง โอกาส • พี่ที่ทา งานใจดีคอยสอนงานตลอดวา่อนัน้ีทา อยา่งไร • สอนให้เราพูดภาษาอังกฤษ • สอนใหพ้ดูคุยกบัลูกคา้มากข้ึน • สอนงานใหเ้ราเขา้ใจในแต่ละส่วนวา่งานอนัน้ีตอ้งทา แบบใด อุปสรรค • งานเยอะบ่าง บางทีเหนื่อยจนไม่ไดย้มิ้ทา หนา้บ้ึง • ไม่ค่อยพดูกบัลูกคา้เพราะงานเยอะมากๆ • จา เน้ือหาไดไ้ม่ค่อยหมด พี่ๆตอ้งคอยบอกตลอด • มีลูกคา้ชาวต่างชาติเยอะ
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] บทที่ 4 สรปุการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ 4.1สรุปผลการฝึกประสบการณ์ เข้าไปเริ่มฝึกงานวันแรกได้ท าอยู่ที่แผนก F&B วันแรกก็ได้ช่วยพี่ๆเขาเก็บจาน เคลียร์เศษอาหารและเช็ดโต๊ะ และตอน 10.00น.ก็เก็บลายพี่ๆที่ท างานก็สอนว่าเก็บล่ยอันนี้ต้องเอาไว้ตรงไหน อะไรที่ต้องน าไปซีนและเอา ไปแช่ตู้เย็นบ่าง ต้องเติมอะไรบ่างก่อนที่จะเก็บไปซีนและเข้าตู้เย็นเสร็จแล้วก็ออกมาเช็ดลาย โดยที่เราต้องใช้ น ้ายาล้างจานกับน ้าผสมกันแล้วใช้ฟองน ้าเช็ดให้ทั่วลายอาหารและน าผ้ามาเช็ดให้น ้าที่เราเช็ดไปแห้ง และถ้าไม่ มีงานอะไรต่อแล้วก็ตั้งลายใหม่ได้เลยพี่ๆเขาก็สอนวางลายว่าลายวางแบบไหน นมที่นี้จะใช้เป็นนมผงผสมกับ น ้าอุ่น นมผง 500กรัม น ้าอุ่น 2000มิลลิลิตรและชงน ้าส้มใช้เป็นหัวเชื้อ หัวเชื้อน ้าส้ม 600มิลลิลิตร ต่อ น ้าเปล่า 2000 มิลลิลิตร และบีบเนยใส่ถ้วยเอาไว้แช่ตู้เย็นไว้เพื่อที่จะเอาไว้ใช้ตอนเช้า และพี่ก็สอนปิดรอบเปิด รอบในการที่จะขายของ เปิดรอบเช้าตอน 6.00น.ถึง10.00น.และเปิดรอบเที้ยงตอน11.00น.ถึง13.00 น.และรอบเย็นเปิดรอบตอน14.00น.ถึง21.00น.และต้องเช็คสต๊อกตลอด สต๊อกรอบเช้ากับรอบเที้ยงรวมกัน ส่วนรอบเย็นก็แยกเป็นรอบเย็นรอบเย็นต้องเคลียร์งานทุกอย่างในระบบ แผนก F&Bจะมี2เวลาคือ 6.00- 15.00 และ 12.00-21.00 ถ้าวันไหนที่มีงานหรือแขกทานอาหารเช้าเยอะก็ต้องขึ้น OT และพี่ๆก็สอนให้ จัดจานเตรียมอุปกรณ์ต่างๆ เช่น ช้อนกับแก้วน ้าต้องเช็ดด้วยน ้าส้มสายชูผสมกับน ้าเปล่า ตั้งให้ร้อนและค่อยเช็ด ต้องใช้น ้ามันแอลกอฮอร์ไฟตั้งให้น ้าร้อนจึงค่อยเช็ดส่วนจาน ถ้วยต่างๆก็ใช้เป็นผ้าชุบน ้าร้อนเช็ด เครื่องกาแฟ ต้องล้างและเติมด้วยล้างนตู้น ้า ตอนนี้น ้าผลไม้ได้ใช้เป็นแบบผงแทนแล้วเพราะต้นทุนถูกกว่าและก็เวลามีงานจะ มีหน้าบาร์ที่เราต้องคอยไปดูเพราะจะมีลูกค้ามาสั่งกาแฟ เราก็ต้องจ าให้ได้ว่า เครื่องดื่มนี้ชงแบบไหน เวลามีงาน จัดเลี้ยงก็ต้องไปช่วยเขาท าไปช่วยลงอาหารและบริการเครื่องดื่ม วันไหนมีอาหารเที้ยงก็ต้องจัดลายอาหารเที้ยง วันไหนมีอาหารเย็นก็ต้องจัดลายอาหารเย็น และในบาบงครั้ ได้อะไรจากการฝึ กบ่าง -ได้รู้วิธีการจัดลายอาหารได้รู้ว่าการท างานเป็นพนักงานเสิร์ฟเป็นอย่างไรต้องอดทนกับ ลูกค้ามากแค่ไหน ข้อดี -มีความอดทนกับผู้คนมากขึ้น -ได้เรียนรู้การชงกาแฟ -ได้พูดภาษอังกฤษกับลูกค้า ข้อเสีย -เหนื่อยง่าย ปวดขามากๆ -รองรับอารมณ์คนอื่น -ตัวเหม็น เสื้อผ้าเปื่อนง่าย
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] อยู่แผนก Acc เข้างาน 8.00-17.00 ทุกๆเช้าจะต้องไปนับสต๊อกบนบาร์เพื่อที่จะเอามาดูว่าตรงกับที่บาร์นับ มามั้ยถ้าไม่ต้องก็ต้องบอกให้พี่ที่ควบคุมดูให้และก็นั่งแยกเอกสารที่เกี่ยวกับใบFolioให้พี่ที่อยู่ทางด้านเกี่ยวกับ เอกสารห้องพักและดูเกี่ยวกับการจองห้องพักต้องแยกเอกสารธรรมดากับเอกสารที่เกี่ยวกับ Agoda,Trip.com,Acsen Travel,Traveloka.comแยกเป็นวันที่ตามล าดับและก็แยกใบก ากับภาษี ออกจากFolioและก็มีลงระบบในเรื่องของการนับสโตว์สโตว์จะต้องนับของทุกๆสิ้นเดือนว่าของที่อยู่ในแต่ละ แผนกตรงมั้ย และของของเราเหลือเท่าไหร่และน าไปลงระบบเพื่อตัดสิ้นเดือน ท าในระบบInventory มีอาจารย์ มาสอนในเรื่องของการดูIssue Requestคือการเบิกของแต่ละแผนกเพื่อน าไปตัดและ ดูIssueTansaction คือการตัดเบิก ถ้าของไม่ตรงหรือไม่ถูกต้องต้องไปดูที่ Bin Card ว่าตรงกับสต๊อก เรามั้ยมีอยู่เท่าไหร่ตรงกันรึป่ าวถ้าไม่ตรงก็ต้องแก้ไขใน Receive Orderและก็ให้ไป Recalculate Average Price เป็นการรีข้อมูลใหม่เพื่อให้เป็นปัจจุบันในตอนที่เราแก้ไขไปแล้วและเราก็ต้องเปลี่ยน Item ดูUnit ให้เรียบร้อย แต่ถ้าของที่เรามีไม่ตรงกับแผนกนั้นเรามีน้อยกว่า สาเหตุเกิดจากบางทีเขาลงมา เบิกเขาไม่ได้คีย์ข้อมูลมาให้ท าให้ข้อมูลไม่ตรงกับเรื่องจริงเราก็ต้องแก้ไขอีกทีหนึ่งมันจะเป็นการแก้ไขจาก Issue Transaction แต่เราห้ามท าบ่อยเพราะอาจารย์ให้ท าแค่เดือนนี้เท่านั้นแล้วระบบมันจะค่อยๆตรงไป เองและก็ต้องมานั่งแก้ทีละตัวว่าตัวไหนที่ไม่ตรงบ่างเราก็ต้องอันนั้นให้ตรงกับของที่มีอยู่จริงๆ และมีการเปิดส โตว์ให้แต่ละแผนกมาเบิกของมีหน้าที่จัดของให้เขามาเอาและก็รับของแม็คโครทุกวันพุธต้องเช็คของทุกครั้งที่ แม็คโครมาส่งและก็มีการรับบิลตลาดแม็คคู่กับใบ Receivingเพื่อส่งให้หัสหน้าบัญชีตรวจ เวลาที่ของมาไม่ ครบหรือไม่มาส่งก็ต้องช่วยพี่นุขตามและก็โทรสั่งแก๊สให้แผนกแม่บ้านกับครัว โทรสั่งเบียร์ให้แผนก ได้อะไรจากการฝึ กบ่าง -ได้เรียนรู้งานในระบบInventoryได้ลองฝึกทิอะไรใหม่ๆได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆ ข้อดี -ได้เรียนรู้ในงานที่ไม่เคยท า -ท าให้เรามีความรอบครอบมากขึ้น -ท าให้ต้องจดจ าในสิ่งต่างๆมากขึ้น -ท าให้ต้องจ าในตัวเลขมากขึ้น ข้อเสีย -ปวดหัว ปวดตา -ต้องตามเอกสารที่ไม่ครบ
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] 5.2 ประโยชน์ที่ได้รบัจากการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ • ไดเ้รียนรู้อะไรใหม่ๆในการทา งาน • ไดท้า สิ่งใหม่ๆที่ไม่เคยทา • ไดพ้ดูภาษษองักฤษมากข้ึน • ไดเ้จอผคู้นมากข้ึนทา ให้ตอ้งยมิ้มากข้ึน • มีความอดทนมากข้ึน • เป็นคนมีระเบียบมากข้ึนในเรื่องของงานต่างๆ • ไดรู้้วา่การทา งานโรงแรมเป็นแบบใด 5.3สรปุปัญหาและอปุสรรคจากการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ ปัญหาก็คือเราไม่เคยปฎิบัติงานมาก่อนไม่เคยรู้ว่างานโรงวแรมเป็นแบบใด เราต้องมาเริ่มใหม่ทั้งหมดที่ครู สอนมาก็มีบ่างในบ่างอย่างแต่เราต้องเรียนรู้เอาเองในสถานประกอบการและการพูดภาษาอังกฤษเป็น ภาษษที่เราไม่ถนัดเราต้องฝึกพูดให้ได้เพราะจ าเป็นต้องใช้ 5.4 ข้อเสนอแนะในการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ • ควรมีค่าตอบแทนที่สมควรที่จะไดร้ับ • ควรมีอาหารให้รับประทานที่ดี
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] ประวตัิผฝู้ึกอาชีพ ชื่อ-นามสกุล วันนิษา ชาวเกาะใหม่ วัน เดือน ปีเกิด 02 สิงหาคม 2548 ภูมิล าเนา บ้านเลขที่ 87 หมู่ 12 ตา บล หวัโพธิ์อา เภอ สองพ่ีนอ้งจงัหวดัสพุรรณบรุี ที่อยู่ปัจจุบัน บ้านเลขที่ 87 หมู่ 12 ตา บล หวัโพธิ์อา เภอ สองพ่ีนอ้งจงัหวดัสพุรรณบรุี ประถมศึกษา ปีที่1-6 ชื่อสถานศึกษา โรงเรียนวัดดอนสงวน มัธยมศึกษาตอนต้น ปีที่1-3 ชื่อสถานศึกษา โรงเรียนบางลี่วิทยา เบอร์โทรศัพท์ 0924825870 บิดา - เบอร์โทรศัพท์ - มารดา นางสาวพัชรี รูปคมสัน เบอร์โทรศัพท์ 0983747239 รูปถ่ายข.=,าด 1-2 นวิ้
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] ภาคผนวก เอกสารห้องพัก เอกสารที่แยกเกี่ยวกับแม็คโคร ใบสั่งของ/ใบเบิกของ
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] แก้ไขสโตว์ในระบบ ดูเบิกของในระบบ
[พิมพ์ที่นี่] [พิมพ์ที่นี่] แยกเอกสารเกี่ยวกับห้องพัก เปิดสโตว์เอาของให้แต่ละแผนก