bio magazine

งานแม็กกาซีน เรื่อง
การศึกษาส่วนประกอบของดอกมะลิ

ผู้จัดทำ
นาย ภาคภูมิ ชื่นเจริญ เลขที่ 37 ห้อง 341

แผนการเรียน วิทย์-คณิต
ครูผู้สอน

นาย วิชัย ลิขิตพรรักษ์
ตำแหน่ง ครูชำนาญการ(คศ.2) สาขาวิชาชีววิทยา
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ประกอบรายวิชา ชีววิทยา
ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565

คำนำ

แม๊กกาซีนเล่มนี้ถูกจัดทำขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา

ชีววิทยาเพื่อให้ได้ศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับโครงสร้างต่างๆของดอกมะลิ

โดยได้ศึกษาจากการศึกษาข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ ลักษณะทาง

กายวิภาค ดอกด้วยตนเองจากการสังเกตส่วนประกอบทั้งภายในและ

ภายนอก ส่วนหนึ่งค้นคว้าข้อมูลที่กล่าวมาข้างต้นจากแหล่งข้อมูลต่างๆ

เช่น หนังสือ เว็บไซต์ทางอินเทอร์เน็ต เป็นต้น ทั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ผู้

จัดทำได้ศึกษาค้นคว้าและนำสิ่งที่ได้จากการค้นคว้าเพื่อเป็นประโยชน์แก่ผู้

อื่ นที่ต้องการศึกษาข้อมูลเหล่านี้

ผู้จัดทำได้ศึกษาค้นคว้าข้อมูลโดยรวบรวมและเรียบเรียง
ข้อมูลออกมาในรูปแบบของแม๊กกาซีนซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับการศึกษา
โครงสร้างต่างๆของดอกมะลิ ซึ่งผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งว่าแม๊กกาซีน
เล่มนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจและผู้ที่ต้องการข้อมูลนำไปใช้จะทำให้
เกิดสัมฤทธิ์ผลมากที่สุด

ผู้จัดทำ

นายภาคภูมิ ชื่นเจริญ

ส า ร บั ญ page

ข้อมูลทั่วไปของดอกมะลิ 01

ข้อมูลเบื้ องต้นของดอกมะลิ 02

ลักษณะทางสัณฐานภายนอก 03
และภายวิภาคภายใน

ภาพประกอบข้อมูลทาง 04
พฤกษศาสตร์

บรรณานุกรม 05

ภาคผนวก 06

03

01

ดอกมะลิ

ชื่อทั่วไป : Jasmine
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Jasminum sambac (L.) Aiton.
ประเภท : มะลิมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน
ในพื้นที่ทวีปเอเชีย, ทวีปแอฟริกา, และออสตราเล
เซีย มีประมาณ 200 ชนิด มีเพียงชนิดเดียวที่มีถิ่น
กำเนิดในยุโรป มีศูนย์กลางความหลากหลายใน
เอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ลักษณะทั่วไป : มะลิมีทั้งชนิดไม้ผลัดใบและไม้ไม่ผลัดใบที่ลำต้น
ตั้งตรงหรือกางออก หรือเป็นไม้พุ่มและไม้เถา ใบเรียงใบแบบ
ตรงข้ามหรือเรียงใบแบบสลับ สามารถเป็นใบเดี่ยว มีสามใบ
หรือเป็นแบบขนนก ดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลางราว 2.5 ซm
(0.98 in) มีสีขาวหรือเหลือง บางชนิดมีสีแดงเรื่อ ดอกแบบ
ช่อกระจุก หนึ่งกระจุกมีอย่างน้อยสามดอก บางชนิดเป็นดอก
เดี่ยวที่ปลายแขนง แต่ละดอกมี 4 - 9 กลีบดอก มี 2 ช่อง และ
1 - 4 ออวุล มีเกสรเพศผู้ที่มีก้านชูอับเรณูสั้นๆ 2 เกสร ใบ
ประดับรูปแถบหรือรูปไข่ วงกลีบเลี้ยงรูประฆัง ดอกมีกลิ่นหอม
ผลแบบเบอร์รี เปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุก

ประโยชน์ : ดอกมะลิ ถูกใช้เป็นยาบำรุงหัวใจ แก้ร้อนในกระหาย
น้ำ บำรุงครรภ์ แก้ลมวิงเวียน ช่วยนอนหลับ ด้วยรสหอมเย็น
ทำให้สดชื่น ชื่นใจ ผ่อนคลาย ทุกบ้านจะใช้ดอกมะลิลอยน้ำใส่
ขันไว้รับแขก ไว้ดื่มดับกระหาย แก้อ่อนเพลีย และในทางยาไทย
การบำบัดโดยการใช้กลิ่นหอม ยังมีการใช้กลิ่นหอมของดอก
มะลิ เพื่อบำรุงร่างกาย ปรับสมดุลอารมณ์และจิตใจ แก้ปวด
ศีรษะ คลายเครียด และช่วยการนอนหลับให้ดีขึ้น กระทั่งมีการ
ยกให้ ดอกมะลิ เป็น King of Essential oils

02

ข้อมูลเบื้องต้นของโครงสร้างดอกมะลิ

ดอกมะลิ เป็นดอกสมบูรณ์เพศ
คือ จากการศึกษาโครงสร้างพบว่า
มีทั้งเกสรเพศผู้และเกสรเพศเมีย

อยู่ในดอกเดียวกัน

ดอกมะลิ เป็นดอกสมมาตร ดอกมีสีขาว
กลีบดอกมีหลายชั้น

เป็นดอกช่อ(inflorescences)
เป็นดอกครบส่วน

[มีทั้งเกสรเพศผู้ เกสรเพศเมีย กลีบ
เลี้ยง กลีบดอกอยู่ในดอกเดียวกัน]

วงกลีบเลี้ยงเป็นรูประฆัง

ภาพ เกสรเพศผู้ (stamen) ภาพ เกสรเพศเมีย (ovary)

03

ลักษณะทางสัณฐานภายนอกและ
กายวิภาคภายใน

กลีบเลี้ยง : มีลักษณะเรียงตัวเป็นวงรูประฆังหงายขึ้น เรียงตัว

กัน 6 กลีบ

กลีบดอก : มีลักษณะดอกขนาดเล็ก สีขาว เรียงตัวกันเป็นชั้นๆ


เกสรเพศผู้ : มี 2 อันขนาดเล็กอยู่บริเวณชั้นในสุดจากกลีบดอก

ชั้นนอกสุด
เกสรเพศเมีย : มี 1 อัน มีขนาดเล็กมาก อยู่บริเวณถัดออกจาก

บริเวณที่พบเกสรเพศผู้

ฐานรองดอก : อยู่ระหว่างส่วนของก้านดอกและกลีบเลี้ยง

ภาพลักษณะของกลีบดอก

ภาพลักษณะของกลีบเลี้ยง

04

ภ า พ ป ร ะ ก อ บ ข้ อ มู ล ท า ง
พ ฤ ก ษ ศ า ส ต ร์ ข อ ง ด อ ก ม ะ ลิ

[pedicle] [petal]
[sepal]


[receptacle]

ภาพประกอบของรังไข่ [ovary]

[pistil]

ภาพประกอบของอับเรณู[stamen]

05

บรรณานุกรม

https://th.wikipedia.org/wiki/มะลิ
https://www.pharmacy.cmu.ac.th/web2553/n35.php
https://docs.google.com/presentation/u/1/d/14e_26s0T
71BItftQv6tS4Qqbn653OaQN2tlGTmuar3w/htmlprese
nt

06

ภาคผนวก

คลิปวิดีโอขณะทำการศึกษา

URL : https://youtu.be/-kZyMnWCFD4

07

ภาคผนวก

ภาพขณะศึกษาข้อมูล
ของดอกมะลิ




ภาพขณะทำการชี้ส่วนประกอบ
ต่างๆของดอกมะลิ

ภาพขณะทำการผ่า
ดอกมะลิ

THE END