คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 1 จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 ผู้จัดทํา (Prepared by) ลงชื่อ___________________________ (คุณธนากร สกุณี) ตัวแทนผู้บริหารระบบมาตรฐานแรงงานไทย วันที่10 สิงหาคม 2566 ผู้อนุมัติ (Approved by) ลงชื่อ___________________________ (คุณเมธี มีนพกิจ) รองผู้อํานวยการด้านการผลิตไก่กระทง วันที่10 สิงหาคม 2566

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 2จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 สารบัญ 1. บทนํา...............................................................................................................................................................................3 2. นโยบายและวัตถุประสงค์................................................................................................................................................6 2.1. นโยบาย....................................................................................................................................................................6 2.2. วัตถุประสงค์..............................................................................................................................................................6 3. ขอบเขตและการนําไปใช้ระบบมาตรฐานอื่ นๆ ทีเกี่ ่ ยวข้อง............................................................................................7 3.1. ขอบเขตและการนําไปใช้............................................................................................................................................7 3.2. เอกสารอ้างอิง ...........................................................................................................................................................7 4. นิยามศัพท์........................................................................................................................................................................8 5. ข้อกําหนดของมาตรฐานแรงงานไทย..............................................................................................................................9 5.1. ข้อกําหนดทั่วไป (General Requirements).................................................................................................................9 5.2. ระบบการจัดการ (Management System)................................................................................................................11 5.3. การบังคับใช้แรงงาน.................................................................................................................................................19 5.4. ค่าตอบแทนการทํางาน ............................................................................................................................................20 5.5. ชั่วโมงการทํางาน และเวลาพัก .................................................................................................................................20 5.6. วันหยุด และวันลา....................................................................................................................................................21 5.7. การเลือกปฏิบัติ.......................................................................................................................................................21 5.8. วินัยและการลงโทษ..................................................................................................................................................22 5.9. การล่วงเกินทางเพศและการใช้ความรุนแรง...............................................................................................................22 5.10. การใช้แรงงานเด็ก....................................................................................................................................................22 5.11. การใช้แรงงานหญิง..................................................................................................................................................23 5.12. เสรีภาพในการสมาคมและการร่วมเจรจาต่อรอง........................................................................................................23 5.13. ความปลอดภัยอาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทํางาน...................................................................................23 5.14. สวัสดิการ................................................................................................................................................................24 5.15. การฝึกอบรม............................................................................................................................................................25 5.16. การบันทึกข้อมูลพนักงาน .........................................................................................................................................25

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 3จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 1. บทนํา ความเป็นมา จากเดิมบริษัทฯ ใช้ชื่อว่า บริษัท กรุงเทพค้าสัตว์ จํากัด จัดตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2516 มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิต อาหารจากเนื้อสัตว์ ทุกชนิดแบบครบวงจร โดยจัดตั้งฟาร์มเลี้ยงสัตว์ เพาะเลี้ยงสัตว์ เช่น ไก่ เป็ด เป็นต้น ประกอบกิจการ โรงงานผลิตและจําหน่ายอาหารสัตว์จัดตั้งโรงงานฆ่าสัตว์ผลิต และแปรรูปเนื้อสัตว์ และจําหน่ายผลิตภัณฑ์และผลพลอยได้ เช่น มูลไก่ มูลเป็ด ในวันที่ 1 กรกฎาคม 2548 เป็นต้นมาได้มีการเปลี่ยนชื่อจากบริษัทฯ กรุงเทพค้าสัตว์ จํากัด เป็น บริษัท ซีพีเอฟ ผลิตภัณฑ์อาหาร จํากัด ( CPF Food Products Company limited) และได้มีการควบรวมกิจการของเครือเจริญโภคภัณฑ์บางส่วน พร้อมจดทะเบียนเป็นบริษัทมหาชน ภายใต้ชื่อ บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) หรือ CPF (Thailand) Public Company Limited จดทะเบียนนิติบุคลเลขที่ 0107555000023 ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2555 เป็นต้นมา จุดเด่นและภาพพจน์ของบริษัท บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. เป็นผู้นําด้านการ ผลิตไก่เนื้อ หรือไก่กระทง (Chicken Broiler) ที่มีคุณภาพและเป็นที่ยอมรับของตลาด โดยบริษัทฯ มีการนําเครื่องจักรและ เทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในการผลิต ตลอดจนมีบุคลากรที่มีความรู้และความชํานาญเฉพาะด้าน นอกจากนี้บริษัทฯ ยังมีนโยบาย ที่จะพัฒนามาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยยึดมาตรฐานของประเทศคู่ค้า มีการจัดทําระบบมาตรฐาน ISO 9000 ระบบ HACCP & GAP ระบบ PS 7818 (CPF Food Standard) และระบบมาตรฐานอื่นๆ อันเป็นที่ยอมรับในระดับสากล เช่น ระบบ RWA, LR Farm Fistและระบบ Compartmentaliasation รวมถึงการนําหลักการจัดการสวัสดิภาพสัตว์ (Animal Welfare) เป็นต้น เข้ามาใช้ในกระบวนการผลิต ในรายละเอียดที่จะกล่าวต่อไปจะใช้คําว่า “บริษัท” แทนคําว่า “บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน)” 1.1. รายละเอียดบริษัท ฟาร์มเลียง้ไก่เนือ ้หรือไก่กระทงมีชีวิต เพือส่งมอบให้แก่โรงงานชําแหละ หรือโรงเชือดไก่ของบริษัทในเครือเจริญ่ โภคภัณฑ์ ประวัติความเป็ นมา วันที่ก่อตั้ง : ปีพุทธศักราช2516 การลงทุน : ประมาณ 7,000 ล้านบาท วันที่เริ่มผลิต : ปีพุทธศักราช 2516 สํานักงานที่ตั้งโรงงาน : สํานักงานใหญ่ เลขที่ 1 อาคารซีพีทาวเวอร์ 2 ถนนรัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กทม. 10120 สํานักงานย่อย เลขที่ 1375-6 ม.1 ต.พนมสารคาม อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา 24120 <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 4จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 จํานวนพนักงานโดยประมาณ : 309 คน ดังนี้ หน่วยงาน จํานวนพนักงาน (คน) หน่วยงาน จํานวนพนักงาน (คน) 1.ฟาร์มเกาะโพธิ์ 22 9.ฟาร์มอ่างมหา 14 2.ฟาร์มบ้านบึง 28 10.ฟาร์มเกาะขนุน 13 3.ฟาร์มอ่างเวียน 22 11.ฟาร์มกรอกสมบูรณ์ 26 4.ฟาร์มหนองเลง 20 12.ฟาร์มหนองว่านเหลือง1 14 5.ฟาร์มโคกไทย 28 13.ฟาร์มหนองว่านเหลือง2 14 6.ฟาร์มคลองรั้ง1 21 14.ฟาร์มลํามหาชัย 12 7.ฟาร์มคลองรั้ง2 16 15.ฟาร์มห้วยชุมพร 22 8.ฟาร์มศรีมโหสถ 23 16.ฟาร์มสนามชัยเขต 14 รวม 16 หน่วยงาน 309 ลักษณะของผลิตภัณฑ์ : ไก่เนื้อมีชีวิตนํ้าหนักระหว่าง 1.85-3.00 กิโลกรัม วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต : ลูกไก่เนื้ออายุ 1 วัน นํ้าหนัก 32-45 กรัม แหล่งวัตถุดิบ : โรงฟักไข่ไก่เนื้อ ในสังกัดเครือเจริญโภคภัณฑ์ 100% การจําหน่าย : โรงงานชําแหละ หรือโรงเชือดไก่ของบริษัทในเครือเจริญ โภคภัณฑ์100 % แผนผังทีตั่ง้ฟาร์มของบริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) ทีขอการรับรอง่มทร.8001 <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 5จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 ระบบมาตรฐานทีบริษัท่ได้ขอการรับรอง คู่มือการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย มรท.8001 ใช้งานในระบบการจัดการมาตรฐานแรงงาน ไทย ซึ่งสถานการณ์ต่าง ๆ จะแสดงสถานะปัจจุบันของเรื่องต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องดังนี้ 1. Quality Management System: บริษัทได้รับการรับรองระบบมาตรฐาน ISO 9001:2015จากสถาบัน BSI Group (Thailand) Ltd. 2. HACCP: บริษัทได้รับการรับรองระบบ HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL จากสถาบัน SGS (Thailand) Limited 3. GAP: บริษัทได้รับการรับรองระบบมตรฐานฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อจากกรมปศุสัตว์ 4. CPF Food Standard (PS 7818:2018, Scope Quality, Food Safety, Sustainability) จากสถาบัน BSI Group (Thailand) Ltd. 5. Animal Welfare: บริษัทได้รับการรับรอง LR Farm Firstจากสถาบัน LRQA Group Limited. 1.2. Amendment Procedure 1.2.1.Thai Labour Standard Management Representative : TLSMR เ ป็ น ผู้ทํา ก า ร แ ก้ไ ข คู่ มื อ ฉ บับ นี้แ ล ะ Top Management เป็นผู้อนุมัติการแก้ไข โดยทําการแก้ไข เพื่อปรับปรุงพัฒนาระบบมาตรฐานแรงงานให้มีความสมบูรณ์ ถูกต้อง ทันสมัย สอดคล้องกับการปฏิบัติงานและเป็นไปตามมาตรฐาน มรท. 8001 1.2.2. การแก้ไขเอกสารในระบบมาตรฐานแรงงานไทย ต้องบันทึกการแก้ไขไว้ใน Amendment Record Sheet โดยระบุ หน้าที่ทําการแก้ไข กําหนดวันที่ที่ทําการแก้ไข และลงนามโดยผู้อนุมัติ <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 6จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 2. นโยบายและวัตถุประสงค์ 2.1. นโยบาย ด้วยบริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) ดําเนินกิจการเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่เนื้อ เพื่อจําหน่ายทั้งในประเทศและ ต่างประเทศ และเพื่อให้พนักงานของบริษัทฯ ได้ทราบถึงนโยบาย และแนวทางปฏิบัติเกี่ยวกับ ความรับผิดชอบต่อสังคมไทยและ แรงงานตามมาตรฐานแรงงานไทย (มรท. 8001) ดังนั้น บริษัทฯ จึงกําหนดนโยบายมาตรฐานแรงงานไทย เพื่อเป็นแนวทางในการ ดําเนินงาน นโยบายมาตรฐานแรงงานไทย 1. ดําเนินการให้พนักงานของบริษัทได้รับการเคารพสิทธิและคุ้มครองให้เป็นไปตามกฎหมายแรงงานตามข้อกําหนด มาตรฐานความรับผิดชอบทางสังคม และระเบียบอื่นที่เกี่ยวข้อง แสดงความมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงการดําเนินงานด้านแรงงานอย่าง ต่อเนื่อง รวมทั้งมีการทบทวนและปรับปรุงนโยบายให้เหมาะสมอยู่เสมอ 2. กําหนดนโยบายและปฏิบัติตามข้อกําหนดต่างๆ ในหัวข้อเรื่อง การบังคับใช้แรงงาน ค่าตอบแทนการทํางาน ชั่วโมงการ ทํางาน การเลือกปฏิบัติ วินัยและการลงโทษ การใช้แรงงานเด็ก การใช้แรงงานหญิง เสรีภาพในสมาคมการร่วมเจรจาต่อรองสุขภาพ และความปลอดภัย และสวัสดิการต่างๆ ให้เป็นไปตามข้อกําหนดและกฎหมายแรงงาน 3. ให้การสนับสนุน ทรัพยากร ทั้งในเรื่องบุคลากร เวลา งบประมาณและการฝึกอบรมที่เหมาะสม และเพียงพอ 2.2. วัตถุประสงค์ คู่มือมาตรฐานแรงงานไทยฉบับนี้ ได้จัดทําขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อจัดระบบการจัดการตามมาตรฐานแรงงานไทย ให้ เป็นไปตามข้อกําหนดของ มรท.8001 บริษัท จะกําหนดอํานาจหน้าที่ความรับผิดชอบในการรักษาระบบมาตรฐานแรงงาน จัดทําระเบียบการปฏิบัติงาน วิธีการปฏิบัติงาน เพื่อกําหนดแนวทางการปฏิบัติการดําเนินกิจกรรมให้สอดคล้องและเป็นไปตาม ข้อกําหนด ซึ่งทุกหน่วยงานที่ เกี่ยวข้องต้องนําไปปฏิบัติตามเจตนารมณ์ของระบบมาตรฐานแรงงานไทย Doc.Ref. ST-HRD-18-นโยบาย_Thai Labor Standard Policy, ST-HRD-19-นโยบายความรับผิดชอบต่อสังคมและแรงงาน <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 7จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 3. ขอบเขตและการนําไปใช้ระบบมาตรฐานอื่ นๆ ทีเกี่ ่ ยวข้อง 3.1. ขอบเขตและการนําไปใช้ บริษัทมีความมุ่งมั่นอย่างจริงจังที่จะดําเนินธุรกิจการแปรรูปเนื้อไก่ ที่มีคุณภาพเป็นที่พอใจของลูกค้า ด้วย กระบวนการผลิต วิธีการทํางานที่มีคุณภาพและไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพ และความปลอดภัยของพนักงาน ตาม ข้อบังคับของกฎหมายเป็นหลัก เพื่อแสดงถึงความรับผิดชอบต่อสังคมของบริษัท บริษัทจึงได้นําระบบมาตรฐานแรงงานไทย ใน เรื่องความรับผิดชอบต่อสังคมของธุรกิจไทย (มรท.8001) มาใช้ในการ จัดการของบริษัท โดยขอบเขตของการขอรับรองระบบมาตรฐานแรงงานไทย (มรท.8001) มีขอบเขตครอบคลุมทุกพื้นที่ ทุกกิจกรรมการ ปฏิบัติงาน และครอบคลุมถึงงานที่ว่าจ้างบริษัทผู้รับเหมา ฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อ คือ สถานที่เลี้ยงไก่เนื้อในสังกัดบริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจไก่เนื้อมีนบุรี ที่ดําเนินการพัฒนา และการผลิตไก่เนื้อมีชีวิต ที่มีคุณภาพ ส่งมอบให้โรงงาน ชําแหละไก่ ในสังกัดเครือเจริญโภคภัณฑ์ 3.2. เอกสารอ้างอิง 1. มรท.8001 มาตรฐานแรงงานไทย: ข้อกําหนด EX-LBR-001 2. พระราชบัญญัติคุ้มครองแรงงาน พ.ศ. 2541 EX-LBR-002 3.ข้อบังคับเกี่ยวกับการทํางาน บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) EX-LBR-003 <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 8จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 4. นิยามศัพท์ 1. มรท.8001 หมายถึง อ้างอิงไปยังข้อกําหนดมาตรฐานแรงงานไทย มรท.8001 (TLS8001) ปี 2563 2. บริษัท หมายถึง บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) 3. การบังคับใช้แรงงาน หมายถึง การกระทําใดๆ ของนายจ้าง หรือบุคคลอื่นใด เพื่อให้ลูกจ้างทํางานหรือให้บริการโดย ไม่สมัครใจ หรือทําให้ลูกจ้างตกอยู่ในภาวะจํายอมต้องทํางานโดยไม่สามารถขัดขืนได้ 4. กฎหมายแรงงาน หมายถึง กฎหมายด้านคุ้มครองแรงงาน สวัสดิการแรงงาน แรงงานสัมพันธ์และความปลอดภัยอาชี วอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทํางาน 5. แรงงานเด็ก หมายถึง บุคคลที่มีอายุตั้งแต่ 15 ปีบริบูรณ์ แต่ไม่ถึง 18 ปีบริบูรณ์ 6. คุณภาพชีวิต หมายถึง สภาพแวดล้อมที่ดีของลูกจ้าง อันทําให้ลูกจ้างมีความสมบูรณ์ทางร่างกาย อารมณ์ และจิตใจ รวมทั้งอยู่ในสังคมได้อย่างปกติสุข 7. คุ้มครองแรงงาน หมายถึง ความคุ้มครองลูกจ้างในสถานประกอบกิจการในด้านสภาพการจ้าง สภาพการทํางาน สวัสดิการ ความปลอดภัยอาชีวอนามัยและสภาพแวดล้อมในการทํางาน 8. มาตรฐานแรงงาน หมายถึง กฎเกณฑ์หรือข้อกําหนดต่าง ๆ ใน เรื่องการใช้แรงงานในขอบเขตของ มาตรฐานสากล กฎหมายแรงงาน และข้อกําหนดของมาตรฐานนี้ 9. ความปลอดภัย อาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทํางาน หมายถึง การกระทําหรือสภาพการทํางาน ซึ่งปลอด จากเหตุอันจะทําให้เกิดการประสบอันตราย การเจ็บป่ วยอันเนื่องจากการทํางานต่อ ลูกจ้างหรือความเดือดร้อน รําคาญ เนื่องจากการทํางาน 10. ผู้ส่งมอบ ผู้รับเหมาช่วง หรือผู้รับจ้าง หมายถึง บุคคลธรรมดาหรือนิติบุคคล ซึ่งได้ตกลงกันที่จะจัดหาสินค้าหรือ บริการหรือรับที่จะดําเนินการในงานบางส่วน หรือทั้งหมดแล้วแต่กรณีให้แก่สถานประกอบกิจการ เพื่อนําไปประกอบ หรือใช้ในการผลิตสินค้าหรือบริการของสถานประกอบกิจการ หรือปฏิบัติงานอื่นในสถานประกอบกิจการ ทั้งนี้ไม่ว่า จะรับเหมากี่ช่วงก็ตาม 11. ระบบการจัดการ หมายถึง นโยบาย แผนงาน ขั้นตอนวิธีปฏิบัติ การดําเนินงาน การควบคุม ซึ่งมีองค์ประกอบ คือ บุคลากร ทรัพยากรต่าง ๆ ในองค์กรที่มีความเกี่ยวเนื่องเชื่อมโยงกัน เพื่อให้ข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ได้รับการ ปฏิบัติอย่างครบถ้วน 12. การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง หมายถึง กระบวนการวิเคราะห์ วางแผน ปฏิบัติ และทบทวน เพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลง ที่ดีขึ้นและทันสมัย 13. การจ้างงานและอาชีพ หมายถึง กระบวนการการจ้างงาน การจ่ายค่าจ้าง และค่าตอบแทน การให้สวัสดิการ โอกาส ได้รับการฝึกอบรมและพัฒนา การพิจารณาเลื่อนขั้นหรือตําแหน่งหน้าที่ การเลิกจ้าง หรือการเกษียณอายุการทํางาน และอื่นๆ 14. สภาพการจ้างงาน หมายถึง เงื่อนไขการจ้างหรือการทํางาน กําหนดวันและเวลาทํางาน ค่าจ้าง สวัสดิการ ประกันสังคม การเลิกจ้าง หรือประโยชน์อื่นของนายจ้าง หรือลูกจ้างอันเกี่ยวกับการจ้างหรือการทํางาน <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 9จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5. ข้อกําหนดของมาตรฐานแรงงานไทย 5.1. ข้อกําหนดทั่ วไป (General Requirements) บริษัทได้ดําเนินงานตามระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย ซึ่งได้จัดทําเอกสารเป็น ลายลักษณ์อักษร สําหรับใช้เป็นเครื่องมือหรือแนวทางในการปฏิบัติงาน ธํารงรักษา และมีการปรับปรุงให้เกิดประสิทธิผลอย่างต่อเนื่อง บริษัท ได้กําหนดกระบวนการที่จําเป็นสําหรับระบบการจัดการ มีการพิจารณาลําดับขั้นตอนการทํางาน และผลของกระบวนการ กําหนดเกณฑ์และวิธีการปฏิบัติ เพื่อควบคุมประสิทธิผล มีข้อมูลสนับสนุนการปฏิบัติงานและติดตามกระบวนการ รวมถึงมี การวัดผล ติดตาม วิเคราะห์กระบวนการ และดําเนินการให้บรรลุตามแผนที่วางไว้ โดยมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง 5.1.1.ข้อกําหนดเกี่ยวกับระบบเอกสาร (Documentation Requirement) สถานประกอบกิจการต้องจัดทําระบบการจัดการเป็นลายลักษณ์อักษร นําไปปฏิบัติรักษาไว้ และปรับปรุงให้เกิดผล อย่างต่อเนื่อง ข้อกําหนดทั่ วไปเรื่ องเอกสาร (General Documentation Requirement) (1) ผู้บริหารระดับสูง (Top Management) เป็นผู้กําหนดนโยบายมาตรฐานแรงงานไทยอย่างเป็น ลายลักษณ์ อักษรเพื่อให้เป็นแนวปฏิบัติในการดําเนินระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย (2) เอกสารประกอบด้วย 2.1 คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย (Thai Labour Standard Manual :TLSM) ได้แก่ เอกสารที่แสดงถึงนโยบายของมาตรฐานแรงงานไทย และแนวทางการปฏิบัติของบริษัท ซึ่ง สอดคล้องกับข้อกําหนด มรท.8001 โดยมีการอ้างถึงขั้นตอนการปฏิบัติ (Document Procedure) ที่ เกี่ยวข้อง เพื่อให้การดําเนินงานตามมาตรฐานแรงงานไทยมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น 2.2 ขั้นตอนการปฏิบัติงาน (Document Procedure) แบ่งออกเป็น 1) ระเบียบปฏิบัติ (Procedure) ได้แก่ เอกสารที่แสดงถึงขั้นตอนการปฏิบัติงานและกิจกรรมต่าง ๆ ของบริษัท ซึ่งสอดคล้องกับ ข้อกําหนด มรท.8001 2) วิธีปฏิบัติงาน (Work Instruction) ได้แก่ เอกสารที่อธิบายวิธีการปฏิบัติงานอย่างเป็นขั้นตอนสําหรับงานใดงานหนึ่ง ตั้งแต่เริ่มต้นจน เสร็จ เพื่อใช้เป็นคู่มือการปฏิบัติงานของพนักงาน 2.3 เอกสารสนับสนุน (Supporting Document) ได้แก่ เอกสารที่บริษัท ใช้อ้างอิงหรือสนับสนุนการปฏิบัติงาน เพื่อให้มั่นใจว่าการวางแผนการปฏิบัติงาน และควบคุมกระบวนการเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ เช่น คู่มือต่าง ๆ เอกสารอ้างอิงจากภายนอก บันทึก ต่าง ๆ <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 10จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5.1.2. การควบคุมเอกสาร (Control of Document) สถานประกอบกิจการ ต้องจัดทําและรักษาไว้ซึ่งบันทึก เพื่อใช้เป็นหลักฐานว่าได้ดําเนินการสอดคล้องกับ ข้อกําหนดแห่งมาตรฐานฉบับนี้ และแสดงให้เห็นถึงประสิทธิผลของระบบ การจัดการบันทึก ต้องมีการชี้บ่งชัดเจน และสามารถเลือกใช้ได้ง่าย ทั้งนี้ รายละเอียดวิธีการ และขั้นตอนในการควบคุมเอกสารระบุไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การควบคุมเอกสารและ บันทึก (Control of Document and Record, PR-DOC-15) 5.1.3. การควบคุมบันทึก (Control of Record) บริษัทได้จัดทําขั้นตอนการปฏิบัติงาน เรื่องการควบคุมบันทึก เพื่อใช้ในการควบคุมบันทึกต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง กับระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย ซึ่งระบุวิธีการและขั้นตอนในการควบคุมบันทึกไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การควบคุมเอกสารและบันทึก (Control of Document and Record, PR-DOC-15) 5.1.4.ข้อกําหนดและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง บริษัทมีข้อมูลที่จําเป็นเพื่อสนับสนุนและติดตามการปฏิบัติให้เป็นไปตาม ข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ 1. ข้อมูลต่างๆ ที่จําเป็นอันได้แก่ 1.1 ข้อมูลที่ได้มาจากภายนอก เช่น มาตรฐานหรือกฎหมายที่เกี่ยวข้องอื่นๆ เอกสารวิชาการ เป็นต้น 1.2 ข้อมูลที่เกี่ยวเนื่องหรือเกิดขึ้นจากการดําเนินการตามมาตรฐานนี้ เช่น ประวัติลูกจ้าง สภาพการจ้าง ข้อมูล การฝึกอบรมและพัฒนา ผลการสํารวจสภาพแวดล้อม และผลการสํารวจความพึงพอใจ เป็นต้น 2. วัตถุประสงค์ที่บริษัทต้องมีข้อมูลที่จําเป็น คือ 2.1เพื่อสนับสนุนการปฏิบัติให้เป็นไปตามข้อกําหนดของมาตรฐานนี้ 2.2เพื่อติดตามการปฏิบัติให้เป็นไปตามข้อกําหนดของมาตรฐานนี้ โดยมีการดําเนินการติดตามข้อมูลข่าวสารที่ได้มาจากภายนอก ตามที่ระบุในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การ สื่อสาร (Communication, PR-QMR-20) 5.1.5. การเข้าถึงข้อมูล บริษัทมีความพร้อมให้ผู้ที่เกี่ยวข้องสามารถเข้าถึงข้อมูลและเอกสาร เพื่อให้ มั่นใจว่าได้มีการปฏิบัติ เป็นไปตามข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ 1. ผู้ที่เกี่ยวข้อง หมายถึง ผู้ที่เกี่ยวข้องในเรื่องใดเรื่องหนึ่งหรือหลายเรื่องกับสถานประกอบ กิจการนั้นๆ ซึ่งมีการใช้ มาตรฐานนี้ ได้แก่ คู่ค้า หุ้นส่วน ผู้ตรวจประเมินภายใน ผู้ตรวจประเมินภายนอก ผู้แทนลูกจ้าง ลูกจ้างทั่วไป และคณะกรรมการหรือคณะทํางานต่างๆ ภายในบริษัท 2. การเข้าถึงข้อมูลและเอกสาร มีความมุ่งหมายเพื่อให้มั่นใจว่าบริษัทได้มีการปฏิบัติให้เป็นไปตามข้อกําหนดแห่ง มาตรฐาน มรท.8001 โดยมีการควบคุมการแจกจ่ายเอกสารให้ผู้ที่เกี่ยวข้องตามที่ระบุไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การควบคุมเอกสารและบันทึก (Control of Document and Record, PR-DOC-15) รวมทั้งการสื่อสารให้ผู้ที่ เกี่ยวข้องให้รับทราบตามที่ระบุในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การสื่อสาร (Communication, PR-QMR-20) เอกสารที่เกี่ยวข้อง: ST-HRD-18-นโยบาย_Thai Labor Standard Policy, ST-HRD-19-นโยบายความรับผิดชอบต่อสังคม และแรงงาน 5 <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 11จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5.2. ระบบการจัดการ (Management System) บริษัทมีความมุ่งมั่นอย่างจริงจังที่จะดําเนินธุรกิจผลิตเนื้อไก่ที่มีคุณภาพเป็นที่พอใจของลูกค้าด้วยกระบวนการผลิต วิธีการทํางานที่มีคุณภาพและไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพ และความ ปลอดภัยของพนักงาน ตามข้อบังคับของ กฎหมายเป็นหลัก เพื่อแสดงถึงความรับผิดชอบต่อสังคม ทางบริษัทจึงได้นําระบบมาตรฐานแรงงานไทย (มรท.8001) มาใช้ ในการจัดการของบริษัทโดยมีขอบเขตครอบคลุมทุกพื้นที่ ทุกกิจกรรมการ ปฏิบัติงาน และครอบคลุมถึงงานที่ว่าจ้างบริษัท ผู้รับเหมา 5.2.1. ความมุ่งมั่ นของฝ่ ายบริหาร (Management Commitment) คณะผู้บริหารของบริษัทมีความตระหนักถึงความสําคัญของการจัดทําระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทยและ มีความมุ่งมั่นในการพัฒนาและปรับปรุงระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย โดย (1) กําหนดนโยบายและวัตถุประสงค์ด้านมาตรฐานแรงงานไทย (2) มีการสื่อสารให้บุคลากรทุกระดับเห็นความสําคัญของการปฏิบัติงานให้บรรลุข้อกําหนดนโยบาย กฎระเบียบ และกฎหมาย (3) จัดสรรทรัพยากรต่าง ๆ ที่จําเป็นให้เหมาะสมเพียงพอกับสภาพการทํางาน เพื่อให้การปฏิบัติงานและระบบการ จัดการมาตรฐานแรงงานไทย ดําเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพและ ประสิทธิผล (4) ดําเนินการทบทวนนโยบายและประสิทธิภาพการดําเนินงานของระบบการจัดการด้านมาตรฐานแรงงานไทย เพื่อการพัฒนาปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 12จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 1) นโยบาย (Policy) นโยบายมาตรฐานแรงงานไทย (Thai Labour Standard System Policy) 1. ดําเนินการให้พนักงานของบริษัทได้รับการเคารพสิทธิและคุ้มครองให้เป็นไปตามกฎหมายแรงงานตาม ข้อกําหนดมาตรฐานความรับผิดชอบทางสังคม และระเบียบอื่นที่เกี่ยวข้อง แสดงความมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงการดําเนินงาน ด้านแรงงานอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งมีการทบทวนและปรับปรุงนโยบายให้เหมาะสมอยู่เสมอ 2. กําหนดนโยบายและปฏิบัติตามข้อกําหนดต่างๆ ในหัวข้อเรื่อง การบังคับใช้แรงงาน ค่าตอบแทนการทํางาน ชั่วโมงการทํางาน การเลือกปฏิบัติ วินัยและการลงโทษ การใช้แรงงานเด็ก การใช้แรงงานหญิง เสรีภาพในสมาคมการร่วม เจรจาต่อรองสุขภาพและความปลอดภัย และสวัสดิการต่างๆ ให้เป็นไปตามข้อกําหนดและกฎหมายแรงงาน 3. ให้การสนับสนุน ทรัพยากร ทั้งในเรื่องบุคลากร เวลา งบประมาณและการฝึกอบรมที่เหมาะสม และเพียงพอ 2) การทบทวนของฝ่ ายบริหาร (Management Review) ผู้บริหารระดับสูงทบทวนผลที่เกิดขึ้นจากการปฏิบัติตามข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ ตามระยะเวลาที่ได้กําหนดไว้ อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง เพื่อเป็นการติดตามประสิทธิผลการดําเนินงานตามระบบมาตรฐานแรงงานไทย และใช้ใน การแก้ไขปรับปรุงนโยบายและแผนการปฏิบัติงานให้เกิดประสิทธิผลอย่างต่อเนื่อง อันแสดงถึงความมุ่งมั่นที่จะ ปฏิบัติให้เป็นไปตามข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ และเพื่อให้บรรลุเป้าหมายจากการปฏิบัติตามข้อกําหนดของ มาตรฐาน ให้ดําเนินการตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การทบทวนของฝ่ ายบริหาร (Management Review, PR-QMR-01) 5.2.2. ผู้แทนฝ่ ายบริหาร บริษัทมีการแต่งตั้งผู้บริหารอย่างน้อย 1 คน เป็น “ผู้แทน” เพื่อรับผิดชอบกํากับดูแลการปฏิบัติตาม มาตรฐาน ทั้งนี้“ผู้แทน” ดังกล่าว มีอํานาจตัดสินใจ สั่งการหรือการประสานงานต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าข้อกําหนดแห่ง มาตรฐานนี้ ได้รับการปฏิบัติอย่างครบถ้วน และเพื่อให้การดําเนินงานบรรลุเป้าหมาย จึงมีการพิจารณาให้ผู้จัดการ สํานักทรัพยากรบุคคล ดํารงตําแหน่ง ตัวแทนผู้บริหารระบบมาตรฐานแรงงานไทย ซึ่งมีอํานาจหน้าที่รับผิดชอบตามที่ ระบุไว้ในข้อ 13 5.2.3. ความร่วมมือในการปฏิบัติ 1) บริษัทได้แต่งตั้งคณะกรรมการที่ประกอบด้วยผู้แทนฝ่ ายนายจ้างและฝ่ ายลูกจ้าง ให้ทําหน้าที่เกี่ยวกับการปฏิบัติ ตามข้อกําหนดแห่งมาตรฐานแรงงานไทย 2) บริษัทจัดให้มี “ผู้แทนลูกจ้าง” ที่มิใช่ฝ่ ายบริหาร อย่างน้อย 1 คน ซึ่งมาจากการสรรหา คัดเลือกจากฝ่ ายลูกจ้าง เพื่อทําหน้าที่ประสานงานติดต่อสื่อสารกับผู้บริหารระดับสูง และดําเนินการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตาม ข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ โดยมีการจัดตั้งคณะกรรมการระบบมาตรฐานแรงงานไทย ดังนี้ 1. คณะทํางานระดับบริหารระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย ซึ่งมีอํานาจหน้าที่ รับผิดชอบระบุไว้ในข้อ 5.2.4(11) 2. คณะทํางานระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย ซึ่งมีอํานาจหน้าที่รับผิดชอบระบุไว้ในข้อ 5.2.4(12) 3. ผู้แทนลูกจ้างซึ่งมีอํานาจหน้าที่รับผิดชอบระบุไว้ในข้อ 5.2.4(13) 6. <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 13จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5.2.4. การวางแผนและการปฏิบัติ 1. สถานประกอบกิจการมีการจัดทําแผนปฏิบัติการ และจัดสรรทรัพยากรที่จําเป็นอย่างเพียงพอ เพื่อให้มั่นใจว่า ข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้สามารถนําไปปฏิบัติได้โดยไม่ติดขัดหรือมีอุปสรรคใดๆ และเพื่อการปรับปรุงให้เกิดผล อย่างต่อเนื่อง โดยแผนการปฏิบัติได้ระบุขั้นตอนการปฏิบัติ การมอบหมายงานโดยแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ อย่างชัดเจน เข้าใจง่าย และครอบคลุมเนื้อหาที่จะต้องปฏิบัติตามข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ บริษัทฯ ได้มีการจัดการระบบบริหารตามมาตรฐานแรงงานไทย ดังนี้ (1) อํานาจหน้าทีรับผิดชอบ่ บริษัทฯ มีการบริหารงานโดยมีการกําหนดโครงสร้างการบริหารงาน แสดงตําแหน่งหน้าที่และ ความสัมพันธ์ของหน่วยงานตามสายงานบังคับบัญชา แสดงการแบ่งสายงานบังคับบัญชา ระดับตําแหน่งต่าง ๆ ในบริษัทฯ กรณีที่ตําแหน่งใดว่าง ความรับผิดชอบงานจะถูกมอบหมายลงไปยังผู้รับผิดชอบในตําแหน่งตํ่าลงไป ในสายบังคับบัญชานั้น รวมถึงกําหนดอํานาจหน้าที่ความรับผิดชอบของตําแหน่งที่เกี่ยวข้อง โดยมีเอกสาร บรรยายลักษณะงาน (Job Description) และมีการสื่อสารให้พนักงานทุกระดับทราบ เพื่อให้การบริหารงาน เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล (2) โครงสร้างองค์กรและความรับผิดชอบ โครงสร้างองค์กร ของบริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. <<กลับสู่หน้าสารบัญ วันที่มีผลบังคับใช้ 1 สิงหาคม 2566 นายเมธี มีนพกิจ รองผู้อํานวยการ ผจก.ด้านการผลิตเขต 1 รองผู้อํานวยการ ธุรกิจไก่กระทงมีนบุรี ฟาร์มคลองรั�ง1 ฟาร์มคลองรั�ง2 ฟาร์มกรอกสมบูรณ์ ฟาร์มอ่างมหา ฟาร์มศรีมโหสถ ฟาร์มโคกไทย ผจก.ด้านการผลิตเขต 2 ฟาร์มหนองว่านเหลือง1 ฟาร์มหนองว่านเหลือง2 ฟาร์มลํามหาชัย ฟาร์มเกาะขนุน ฟาร์มสนามชัยเขต ผจก.ด้านการผลิตเขต 3 ฟาร์มเกาะโพธิ� ฟาร์มบ้านบึง ฟาร์มอ่างเวียน ฟาร์มหนองเลง ฟาร์มห้วยชุมพร ส่วนงานสนับสนุน แผนกระบบมาตรฐาน วิศวกรรม SHE & En สํานักวินิจฉัยโรคสัตว์บก บุคคล และฝึกอบรม จัดซื�อกลาง ธุรการกลาง บัญชี สถิติและข้อมูล ประสานงานการผลิต

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 14จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 1. ผู้อํานวยการด้านการผลิตไก่กระทง 1. รับผิดชอบด้านการกําหนดนโยบายและเป้าหมายของบริษัทเพื่อเป็นแนวทางในการบริหารงานกับคณะผู้บริหารอื่น ๆ 2. กําหนดนโยบาย เพื่อให้มีการดําเนินการด้านมาตรฐานแรงงานไทย โดยนําข้อกําหนด มรท.8001 เข้ามาใช้ดําเนินการ ในการจัดการตามระบบมาตรฐานแรงงานไทย 3. ทําหน้าที่ตรวจสอบ และให้การรับรองคู่มือมาตรฐานแรงงานไทย (Thai Labour Standard Manual) 4. กําหนดนโยบายด้านงบประมาณ และอนุมัติงบประมาณของบริษัทฯ เพื่อให้การดําเนินงานดําเนินไปได้ด้วยความ คล่องตัว 5. ให้การสนับสนุนโครงการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการดําเนินการระบบมาตรฐานแรงงานไทย 6. การสนับสนุนโครงการและส่งเสริมการจัดหาทรัพยากรต่างๆ ที่จําเป็นและเกี่ยวข้องกับระบบ มาตรฐานแรงงานไทย 7. กรณีที่ผู้อํานวยการด้านการผลิตไก่กระทง ไม่อยู่ ให้รองผู้อํานวยการด้านการผลิตไก่กระทง ปฏิบัติหน้าที่แทน 2. รองผู้อํานวยการด้านการผลิตไก่กระทง 1. รับผิดชอบการบริหารงาน ประสานงานในกิจกรรมต่างๆ ของบริษัท เพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่ทางบริษัทได้กําหนดไว้ คือความรับผิดชอบทางสังคม แรงงาน เพื่อให้เกิดคุณประโยชน์ความเป็นธรรมกับ แรงงาน และความปลอดภัยกับ บริษัทและสภาพแวดล้อม 2. กําหนดนโยบายและวางแผนงานด้านการจัดการระบบมาตรฐานแรงงานไทย 3. กําหนดการทบทวนนโยบายและเป้าหมายด้านการจัดการระบบมาตรฐานแรงงานไทย 4. ทําหน้าที่อนุมัติงบประมาณการจัดทํากิจกรรมต่างๆ ตามอํานาจที่ได้รับและสนับสนุนให้บริษัท ดําเนินโครงการต่าง ๆ ทั้งด้านการฝึกอบรม การสื่อสาร 5. กรณีที่รองผู้อํานวยการด้านการผลิตไก่กระทง ไม่อยู่ ให้ผู้จัดการเขตด้านการผลิตไก่กระทง หรือตําแหน่งเทียบเท่า ปฏิบัติหน้าที่แทน 3. ผู้จัดการเขตด้านการผลิตไก่กระทง หรือตําแหน่งเทียบเท่าผู้จัดการเขต 1. ปฏิบัติหน้าที่ เป็ นตัวแ ทนผู้บริหาร ระ บบ มา ตร ฐานแ รงงา นไ ท ย (Thai Labour Standard Management Representative ; TLSMR) 2. มีหน้าที่รับผิดชอบการบริหารงานด้านการผลิตไก่เนื้อ ให้บรรลุตามนโยบายที่กําหนดไว้ 3. มีหน้าที่รับผิดชอบในการพัฒนาการบริหารงานด้านการผลิตไก่เนื้อ ทั้งด้านคุณภาพ ด้านสิ่งแวดล้อม ด้านอาชีวอนา มัย ความปลอดภัย และด้านมาตรฐานแรงงานไทย 4. ทําหน้าที่ประสานงานกับตัวแทนผู้บริหารระบบมาตรฐานแรงงานไทย (TLSMR) ในการจัดการระบบมาตรฐาน แรงงานไทย 5. กรณีที่ผู้จัดการเขตด้านการผลิตไก่กระทง ให้ผู้จัดการฝ่าย หรือผู้จัดการฟาร์มปฏิบัติหน้าที่แทน <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 15จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 4. ผู้จัดการเขตทรัพยากรบุคคล 1. มีหน้าที่รับผิดชอบสนับสนุนการบริหารงานด้านการผลิตไก่เนื้อ ให้บรรลุตามนโยบายที่กําหนดไว้ 2. มีหน้าที่รับผิดชอบสนับสนุนการพัฒนาการบริหารงานด้านการผลิตไก่เนื้อ ทั้งด้านคุณภาพ ด้านสิ่งแวดล้อมและด้าน อาชีวอนามัยและความปลอดภัย และด้านมาตรฐานแรงงานไทย 3. ทําหน้าที่ประสานงานในการจัดการระบบมาตรฐานแรงงานไทย 4. กรณีที่ผู้จัดการเขตทรัพยากรบุคคล ไม่อยู่ ให้มอบหมายผู้ใต้บังคับบัญชาด้านทรัพยากรบุคคลระดับรองลงมาให้ ปฏิบัติหน้าที่แทน 5. ผู้จัดการทรัพยากรบุคคล 1. ทําหน้าที่ประสานงานกับหน่วยงานภายในและสถาบันที่ให้การรับรองระบบที่เกี่ยวข้องกับการตรวจติดตามและการ ตรวจรับรองระบบมาตรฐานแรงงานไทย 2. ทําหน้าที่ติดตามการดําเนินระบบมาตรฐานแรงงานไทย ให้มีการปฏิบัติอย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ 3. มีหน้าที่รับผิดชอบในการติดตามเอกสารจากการตรวจติดตามระบบมาตรฐานแรงงานไทย ภายในและภายนอก ตามที่ได้รับมอบหมายจาก TLSMR และ Lead Auditor 4. ปฏิบัติหน้าที่เป็นกรรมการและเลขานุการของระบบมาตรฐานแรงงาน 5. รับผิดชอบในการประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อจัดทําแบบกําหนดหน้าที่งาน (Job Description) และจัดหา พนักงานเข้ามาทํางานภายในบริษัท 6. รับผิดชอบในการจัดให้มีการตรวจสอบสุขภาพของพนักงาน และจัดเก็บไว้ในแฟ้มประวัติ 7. รับผิดชอบในการบริหารค่าจ้าง เงินเดือน สวัสดิการของพนักงานและคนงาน 8. ทําหน้าที่ประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับบริษัท 9. กรณีที่ผู้จัดการทรัพยากรบุคคลไม่อยู่ ให้มอบหมายผู้ใต้บังคับบัญชาด้านทรัพยากรบุคคลระดับรองลงมาให้ปฏิบัติ หน้าที่แทน 6. ผู้จัดการความปลอดภัยและอาชีวอนามัยหรือรักษาการแทน (Safety and Occupational Health Manager) 1. ปฏิบัติหน้าที่เป็นกรรมการและเลขานุการของระบบการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัย 2. ให้คําแนะนํา ควบคุม และติดตามการดําเนินงานของเจ้าหน้าที่ความปลอดภัย ระดับวิชาชีพ รวมถึงผู้รับเหมาและ ผู้รับเหมาช่วง 3. ติดตามการดําเนินระบบการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัยให้เป็นไปตามแผนงานที่กําหนด 4. นําเสนอปัญหาและอุปสรรคในการดําเนินระบบการจัดการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัย 5. กรณีที่ผู้จัดการความปลอดภัยฯ ไม่อยู่ ให้มอบหมายบุคลากรที่เป็น จป.บริหาร ปฏิบัติหน้าที่แทน 6. 7. 8. 9. 10. <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 16จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 7. ผู้จัดการระบบมาตรฐานคุณภาพ 1. มีหน้าที่ควบคุมและตรวจสอบการดําเนินการเกี่ยวกับเอกสารที่เกี่ยวข้องกับระบบมาตรฐาน แรงงานไทยให้เป็นไป ตามข้อกําหนด 2. ปรับปรุงและพัฒนาการดําเนินระบบมาตรฐานให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น และมีความเหมาะสมกับการบริหารของ องค์กร 3. รับผิดชอบการสื่อสารประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับระบบมาตรฐานแรงงานไทย เพื่อสร้างความตระหนักแก่พนักงานใน องค์กร 4. กรณีที่ผู้จัดการระบบมาตรฐานคุณภาพไม่อยู่ ให้มอบหมายผู้ใต้บังคับบัญชาระดับรองลงมาให้ปฏิบัติหน้าที่แทน 8. ผู้จัดการฟาร์ม หรือสัตวบาล (Farm Manager หรือ Animal Husbandry) 1. มอบหมายบุคลากรภายในหน่วยงาน ให้ปฏิบัติงานทุกขั้นตอนอย่างเป็นระบบและสอดคล้องกับนโยบายมาตรฐาน แรงงานไทย โดยอาจจะต้องมีการติดต่อสื่อสารทั้งจากภายในและภายนอกองค์กร 2. ตรวจสอบความถูกต้องของขั้นตอนการทํางานในฟาร์ม และขั้นตอนการทํางานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งทบทวนและ พัฒนาให้ดีขึ้น ทันต่อความเปลี่ยนแปลงและเทคโนโลยี 3. ต้องฝึกฝน หรือฝึกอบรมบุคลากรให้มีความรู้ ความสามารถและความตระหนักในการดําเนินงานตามระบบมาตรฐาน แรงงานไทย 4. จัดให้บุคลากรทุกคนมีคุณสมบัติและประสบการณ์ในหน้าที่ที่กําลังปฏิบัติตามตําแหน่งที่รับผิดชอบ 5. มีการจดบันทึกปัญหาที่พบและสาเหตุของปัญหาที่เกิดขึ้นในระบบมาตรฐานแรงงานไทย เพื่อที่จะต้องทําการแก้ไข ปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างมีหลักการ 9. ตัวแทนผู้บริหารระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย (Thai Labour Standard Management Representative, TLSMR) ผู้แทนฝ่ ายบริหารด้านมาตรฐานแรงงานไทย เป็นผู้ที่มีหน้าที่ในการรับผิดชอบด้านมาตรฐานแรงงานไทยของบริษัท และทํา หน้าที่เป็นตัวแทนผู้บริหารด้านมาตรฐานแรงงานไทย โดยมีประกาศแต่งตั้ง เพื่อที่จะทําหน้าที่ประสานงานกับคณะผู้บริหาร โดยดําเนินการตามนโยบายและคู่มือมาตรฐาน แรงงานไทย และรายงานตรงต่อรองผู้อํานวยการด้านการผลิตไก่กระทง ตัวแทนผู้บริหารด้านมาตรฐานแรงงานไทยยังเป็นผู้แทนที่บริษัทแต่งตั้งจากผู้บริหารระดับสูงมีอํานาจหน้าที่รับผิดชอบ ดังต่อไปนี้ 1. กํากับดูแลการปฏิบัติงานตามระบบมาตรฐานแรงงานไทย 2. รายงานผลการดําเนินงานของระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย ต่อผู้บริหารระดับสูงของบริษัทฯ เพื่อทบทวนและ เพื่อให้มีการปรับปรุงระบบการจัดการตามมาตรฐานแรงงานไทยอย่างต่อเนื่อง และนําเข้าที่ประชุม Management Review โดยมีการบันทึกไว้อย่างมีหลักการ 3. ประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ ส่งเสริมและการฝึกอบรม ให้พนักงานมีความตระหนักในการปฏิบัติตามมาตรฐาน แรงงานไทยรวมทั้งการติดต่อสื่อสารเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการดําเนินการ โดยทีมงานที่แต่งตั้ง ขึ้นมาโดยเฉพาะ <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 17จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 4. ประสานงานกับหน่วยงานภายนอกในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานแรงงานไทย กฎหมายแรงงาน และระเบียบอื่นที่ เกี่ยวข้อง 5. ควบคุมดูแล การแจกจ่ายและปรับปรุง คู่มือการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย (TLSM) คู่มือขั้นตอนการดําเนินงาน (Procedure) และคู่มือการปฏิบัติงาน (Work Instruction) 6. ผลักดันระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทยภายในบริษัท ให้นําไปปฏิบัติอย่างสมํ่าเสมอ และธํารงรักษาระบบการ จัดการมาตรฐานแรงงานไทยไว้ภายในบริษัท 7. ติดตามผลการปฏิบัติงานในด้านมาตรฐานแรงงานไทยให้ได้มาซึ่งการรับรองมาตรฐานระบบมาตรฐานแรงงานไทย (มรท.8001) เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการดําเนินงาน 8. ประสานงานกับหน่วยงานภายในองค์กรและบุคคลภายนอกที่เกี่ยวข้องกับระบบมาตรฐานแรงงานไทย เพื่อสร้างความ มั่นใจว่าปัญหาที่เกิดขึ้นจะได้รับการแก้ไข และป้องกันอย่างเหมาะสม 10. ผู้ตรวจติดตามระบบ TLS (Lead Auditor และ Internal Auditor) ในการตรวจติดตามผลและปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของระบบมาตรฐานแรงงานไทยภายในบริษัท เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพและ บรรลุเป้าหมาย วัตถุประสงค์ที่กําหนด จึงได้มีประกาศแต่งตั้ง ผู้ตรวจติดตามระบบ TLS ซึ่งมี Lead Auditor 1 คน และทีม Internal Auditor โดยมีคุณสมบัติดังนี้ - ผ่านการฝึกอบรมหลักสูตร TLS Internal Auditor หรือ Lead Assessor - วุฒิการศึกษาระดับมัธยมปลายขึ้นไป - ช่างสังเกต และละเอียดรอบคอบ - ได้รับการแต่งตั้งโดยผู้บริหารสูงสุดของบริษัท Lead Auditor มีหน้าที่ดังต่อไปนี้ - วางแผนการตรวจติดตามการทํางานด้านมาตรฐานแรงงานไทย - ดําเนินการให้มีการตรวจติดตามระบบมาตรฐานแรงงานไทยภายในบริษัท ตามกําหนดเวลา เพื่อประเมินผลการ ปฏิบัติว่าสอดคล้องตามข้อกําหนดในระบบการจัดการ มาตรฐานแรงงานไทยหรือไม่ รวมทั้งพิจารณาว่าต้องมีการ ปฏิบัติการใด ๆ เพื่อแก้ไขและควบคุมความเสี่ยงให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้ ที่หน่วยงานใดบ้าง 11. คณะทํางานระดับบริหาร ระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย ประกอบด้วยตัวแทนระดับบริหาร ของหน่วยงานต่างๆ โดยมีผู้บริหารสูงสุด เป็นประธาน มีความรับผิดชอบ ดังนี้ 1. ให้การสนับสนุนการดําเนินระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย 2. ให้คําปรึกษาและเสนอแนะการดําเนินระบบให้เกิดการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 18จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 12. คณะทํางานระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย มีความรับผิดชอบ ดังนี้ 1. คณะทํางานระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย เป็นคณะกรรมการที่ประกอบด้วย ผู้แทน นายจ้างและผู้แทนลูกจ้าง แต่อาจกลับมาเป็นใหม่ได้ ทําหน้าที่รับผิดชอบเกี่ยวกับการปฏิบัติตามข้อกําหนดของบริษัทให้เป็นไปตาม มรท.8001 2. จัดทําระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทยให้เป็นไปตามมาตรฐาน มรท.8001 3. ดําเนินการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ ให้พนักงานภายในบริษัททราบข้อมูลและปฏิบัติตามระบบการจัดการมาตรฐาน แรงงานไทย 4. ดําเนินการจัดทําระบบมาตรฐานแรงงานไทย จนได้รับการรับรองมาตรฐาน มรท.8001 5. รายงานผลการดําเนินงานต่อคณะทํางานระดับบริหารระบบมาตรฐานแรงงานไทย และ TLSMR 13. ผู้แทนลูกจ้าง ต้องเป็นผู้แทนลูกจ้าง เพื่อทําหน้าที่ประสานงานติดต่อสื่อสารกับผู้บริหารระดับสูงของบริษัทฯ และดําเนินการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามข้อกําหนดมาตรฐานแรงงานไทย มรท.8001 14. พนักงาน มีหน้าที่ความรับผิดชอบในงานประจําที่ผู้บังคับบัญชาของแต่ละหน่วยงานมอบหมาย ให้การดําเนินงาน เป็นไปอย่าง ลุล่วงสัมฤทธิ์ ผล โดยคํานึงถึงการปฏิบัติงานให้สอดคล้องกับระบบมาตรฐาน แรงงานไทย และปฏิบัติตามนโยบาย คู่มือการ จัดการขั้นตอนการดําเนินงาน วิธีปฏิบัติงานหรือเอกสารต่าง ๆ เพื่อให้มีการปฏิบัติอย่างถูกต้องและเหมาะสม 1. บริษัทต้องมั่นใจว่า ข้อกําหนดในมาตรฐานแรงงานไทยเป็นที่เข้าใจและมีการนําไปปฏิบัติในทุกระดับขององค์กร 2. บริษัทต้องจัดให้มีการฝึกอบรม หรือกิจกรรมเสริมอื่นๆ เพื่อให้ ลูกจ้างทุกคนได้มีความรู้ มีจิตสํานึกและสามารถปฏิบัติ ให้เป็นไปตามนโยบายและข้อกําหนด ตั้งแต่เริ่มเข้างานใหม่และต่อเนื่องไปเป็นระยะ ตามหน้าที่ความรับผิดชอบ ตามที่ ระบุไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การกําหนดคุณสมบัติตําแหน่งงาน การสร้างความตระหนัก และการฝึกอบรม (Competence, Awareness and Training, PR-HRD-17) 3. บริษัทมีการตรวจติดตามกระบวนการปฏิบัติตามมาตรฐานและผลการปฏิบัติเป็นระยะ เพื่อให้ทราบถึงประสิทธิภาพ และประสิทธิผลที่จะนําไปสู่การปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยต้องให้ความสําคัญต่อความเห็นของลูกจ้างและผู้ ที่เกี่ยวข้องในเรื่องการปฏิบัติที่ไม่เป็นไปตามข้อกําหนด ต้องมีการสอบสวนวิเคราะห์สาเหตุและรายงานผล ทั้งนี้ต้องไม่ กระทําการเลือกปฏิบัติต่อลูกจ้างที่ให้ข้อมูลดังกล่าว ตามที่ระบุไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่องการตรวจติดตามภายใน (Internal Audit, PR-IQA-16) 4. บริษัท ดําเนินการแก้ไขและป้องกันเมื่อพบว่ามีการปฏิบัติไม่เป็นไปตามข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ โดยจัดสรรทรัพยากร สนับสนุนอย่างเพียงพอ ตามที่ระบุในระเบียบปฏิบัติเรื่องการแก้ไขและป้องกัน (Corrective and Preventive Action, PR-QMR-13) <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 19จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5.2.5. ผู้ส่งมอบ ผู้รับเหมาช่วง หรือผู้รับจ้าง 1. บริษัทได้จัดทําและนํามาปฏิบัติในการประเมินและคัดเลือกผู้ส่งมอบ ผู้รับเหมาช่วง หรือผู้รับจ้าง ตาม รายละเอียดที่กําหนดไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่องการจัดซื้อ (Purchasing, PR-PC-03) 2. บริษัทจะให้ผู้ผู้ส่งมอบ ผู้รับเหมาช่วง หรือผู้รับจ้าง แสดงความมุ่งมั่นเป็นลายลักษณ์อักษรที่จะปฏิบัติตาม ข้อกําหนดแห่งมาตรฐานนี้ 3. บริษัทกําหนดให้ผู้ส่งมอบ ผู้รับเหมาช่วง หรือผู้รับจ้าง แจ้งให้ทราบกรณีที่มีความสัมพันธ์ทางธุรกิจ กับผู้ส่ง มอบ ผู้รับเหมาช่วง หรือผู้รับจ้างรายอื่น ๆ ในกิจกรรมที่ต้องรับผิดชอบต่อบริษัท 4. บริษัทต้องบันทึกและเก็บหลักฐานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามข้อกําหนดใน มาตรฐาน มรท.8001 ของผู้ส่งมอบ ผู้รับเหมาช่วง หรือผู้รับจ้าง 5.2.6. การสื่ อสารภายในองค์กร (Communication) บริษัทมีการสื่อสารภายในองค์กร แต่ละระดับและตําแหน่งหน้าที่ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการปฏิบัติงาน ใน ระบบการจัดการตามระบบมาตรฐานแรงงานไทย เพื่อแสดงถึงความรับผิดชอบทางสังคม พร้อมทั้งก่อให้เกิด ประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการดําเนินงานตามระบบการจัดการมาตรฐานแรงงานไทย บริษัทฯ ได้สร้างความเข้าใจและมีการสื่อสารเกี่ยวกับมาตรฐานแรงงานไทย โดยมีการ สื่อสารในรูปแบบต่าง ๆ โดยบริษัทได้จัดทํานโยบายมาตรฐานแรงงานไทย ขั้นตอนการปฏิบัติงานและวิธีการ ปฏิบัติงานที่ใช้ในการสื่อสารและประชาสัมพันธ์ ซึ่งรายละเอียดระบุไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การสื่อสาร (Communication, PR-QMR-20) ให้บุคคลภายในองค์กรได้รับทราบ นโยบายมาตรฐานแรงงานไทย วัตถุประสงค์ เป้าหมายขององค์กร เอกสารทีเกี่ ่ยวข้อง: ประกาศแต่งตังคณะท้างาน, ํ TLSMR, ผู้แทนลูกจ้าง, EX-LBR-016_นโยบายสิทธิมนุษยชน CPF, STHRD-23 นโยบายด้านแรงงานสัมพันธ์, ST-HRD-24 นโยบายการจัดสวัสดิการแรงงาน 5.3. การบังคับใช้แรงงาน 1. บริษัทจะไม่เกี่ยวข้องหรือสนับสนุนการใช้แรงงานบังคับในทุกรูปแบบ เช่น แรงงานทาส หรือสภาพเยี่ยงทาส แรงงาน ขัดหนี้ และไม่เข้าไปมีส่วนร่วมในการใช้แรงงานผิดกฎหมาย 2. บริษัทจะไม่เรียกหรือรับหลักประกันการทํางาน หรือหลักประกันความเสียหาย ในการทํางาน ไม่ว่าจะเป็นเงิน บัตร ประจําตัวประชาชน หรือเอกสารประจําตัวใด ๆ ทรัพย์สินอื่น หรือ การคํ้าประกันด้วยบุคคลจากลูกจ้าง (ยกเว้น ตําแหน่งที่กฎหมายกําหนด) ไม่ว่าในการเข้าทํางานใหม่ หรือ รับเข้าทํางานกับบริษัทฯ แล้ว (ยกเว้นจะใช้เอกสารที่ เป็นสําเนาพร้อมทั้งให้ลงลายมือชื่อกํากับหรือใช้ บุคคลคํ้าประกันในบางตําแหน่ง) รวมทั้งการให้ทํางานล่วงเวลา จะต้องด้วยความสมัครใจเท่านั้น Doc.Ref.: WI-HRD-17-006 (การสรรหาบุคลากร), คู่มือจริยธรรม โดยมีการ ดําเนินงานตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ในข้อบังคับเกี่ยวกับการทํางาน (EX-LBR-003) และพระราชบัญญัติคุ้มครอง แรงงาน (EX-LBR-002) เอกสารที่เกี่ยวข้อง: ST-HRD-19-นโยบายความรับผิดชอบต่อสังคมและแรงงาน, ST-HRD-21 ข้อปฏิบัติในเรื่องการใช้ แรงงานบังคับ <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 20จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5.4. ค่าตอบแทนการทํางาน 1. บริษัทจ่ายค่าจ้างค่าตอบแทนสําหรับการทํางานนอกหรือเกินเวลาทํางานปกติให้กับลูกจ้าง ไม่น้อยกว่าตาม มาตรฐานขั้นตํ่าของกฎหมาย โดยพิจารณาถึงความเพียงพอขั้นพื้นฐานของบุคลากรและมีรายได้เหลือตามสมควร 2. การหักค่าจ้างของทางบริษัท ไม่ได้กระทําเพื่อจุดประสงค์ในการลงโทษทางวินัย 3. พนักงานจะได้รับรายละเอียดที่ชัดเจนและเป็นประจําเกี่ยวกับส่วนประกอบของค่าจ้างและสิทธิประโยชน์อื่น ๆ 4. บริษัทจะจ่ายค่าจ้างและค่าตอบแทนการทํางานเป็นเงินตราไทย จ่ายทันทีเมื่อถึงกําหนดการจ่ายในแต่ละงวด ดําเนินงานตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ใน WI-HRD-17-012 การจัดทําค่าจ้างรายวัน และ WI-HRD-17-013 การจ่าย ค่าจ้างเงินเดือน และผลประโยชน์พนักงาน เอกสารทีเกี่ ่ยวข้อง: EX-LBR-013 นโยบายด้านการจ้างงานและการบริหารแรงงาน CPF, EX-LBR-014 นโยบายและหลักการด้าน ค่าตอบแทนและผลประโยชน์ CPF, EX-LBR-015 นโยบายการจ้างงานและบริหารแรงงาน CPF, ST-HRD-22 นโยบาย ค่าตอบแทน ในการทางานํ , ประกาศค่าแรงขัน้ต่ ากระทรวงแรงงานํ 5.5. ชั่ วโมงการทํางาน และเวลาพัก 1. บริษัทกําหนดชั่วโมงการทํางานโดยครอบคลุมชั่วโมงการทํางานปกติ ชั่วโมงการทํางานล่วงเวลาและชั่วโมงการ ทํางานในวันหยุด ทั้งนี้ ต้องไม่เกินที่กฎหมายกําหนด 2. บริษัทจะปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับเรื่องชั่วโมงการทํางาน โดยชั่วโมงการทํางานปกติเป็นไปตามกฎหมาย กําหนดไม่เกินวันละ 8 ชั่วโมง หรือไม่เกิน 48 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ และให้พนักงานมีวันหยุดอย่างน้อย 1 วันในทุก สัปดาห์ สําหรับการทํางานล่วงเวลาทางบริษัทจะจ่ายเงินค่าตอบแทนในอัตราพิเศษ และไม่ว่ากรณีใดๆ จะควบคุมให้ พนักงานมีการทํางานล่วงเวลา ให้เป็นไปตามระเบียบบริษัทและข้อกําหนดของ มรท.8001 รวมถึงการลาในกรณีใดๆ ของพนักงาน การทํางานล่วงเวลาจะต้องเป็นไปตามความสมัครใจของพนักงาน ดําเนินงานตามรายละเอียดที่ กําหนดไว้ในะพระราชบัญญัติคุ้มครองแรงงาน (EX-LBR-002) โดยในการคิดค่าจ้างและชั่วโมงการทํางาน ในระบบ All Time ซึ่งมีวิธีการในขั้นตอนการใช้ All Time ที่เป็น KM หมายเลข YN-BLM-SUP-001 - YN-BLM-SUP-016 นอกจากนี้ บริษัทได้มีการบันทึกเวลาการทํางานของพนักงาน เพื่อให้ทราบถึงการมาปฏิบัติงานของพนักงานและการ ทํางานล่วงเวลาโดยในการคิดค่าจ้างและชั่วโมงการทํางาน ให้ดําเนินการตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ในวิธี ปฏิบัติงานเรื่อง การทํางานล่วงเวลาและการทํางานวันหยุด (WI-HRD-17-008) 3. บริษัทจัดให้มีเวลาพักระหว่างการทํางาน และเวลาพักก่อนการทํางานล่วงเวลาไม่น้อยกว่าที่กฏหมายกําหนด เอกสารทีเกี่ยวข้อง:่ ST-HRD-25 วันทางาน เวลาทํ างานปกติและเวลาพัก ํ , Play list คู่มือการจัดการระบบ Alltime https://youtube.com/playlist?list=PL70hOzjJld_gNbcZjD9JDJIxGV0ABfEQ4 YN-BLM-SUP-001 All Time_แนะนา ํ Alltime และการใช้งานวันแรก YN-BLM-SUP-002 All Time_รายชื่อพนักงาน และการจัดกลุ่มข้อมูล YN-BLM-SUP-003 All Time_การจัดการวันหยุดประจาสัปดาห์ ํ YN-BLM-SUP-004 All Time_การจัดกะการทางานํ YN-BLM-SUP-005 All Time_การจัดกะวน YN-BLM-SUP-006 All Time_วางแผนการทางานล่วงเวลา ํ <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 21จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 YN-BLM-SUP-007 All Time_แผนการทางานล่วงเวลาแบบช่วงเวลา ํ YN-BLM-SUP-008 All Time_อนุมัติแผนทางานล่วงเวลา ํ YN-BLM-SUP-009 All Time_ขอปรับปรุงเวลาโดยหัวหน้า YN-BLM-SUP-010 All Time_ตรวจสอบโดยหัวหน้า YN-BLM-SUP-011 All Time_ขอยกเลิกปรับปรุงเวลาโดยหัวหน้า YN-BLM-SUP-012 All Time_อนุมัติขอปรับปรุงเวลา YN-BLM-SUP-013 All Time_อนุมัติการจ่าย YN-BLM-SUP-014 All Time_อนุมัติการมาปฎิบัติงาน YN-BLM-SUP-015 All Time_การออกรายงาน YN-BLM-SUP-016 All Time_TimeChecking 5.6. วันหยุด และวันลา 1. บริษัทจัดให้ลูกจ้างมีวันหยุดประจําสัปดาห์ วันหยุดตามประเพณี และวันหยุดผักผ่อนประจําปีไม่น้อยกว่าที่กฏหมาย กําหนด 2. บรัษัทจัดให้ลูกจ้างมีสิทธิลาไม่น้อยกว่าที่กฏหมายกําหนด เอกสารที่เกี่ยวข้อง: ST-HRD-33 นโยบายวันหยุด วันลา, ST-HRD-25 วันทางาน ํเวลาทางานปกติและเวลาพัก ํ , ประกาศวันหยุด ประเพณีประจาปี ํ 5.7. การเลือกปฏิบัติ 1. บริษัทจะไม่เกี่ยวข้องหรือสนับสนุนการเลือกปฏิบัติในการจ้างงาน การจ่ายค่าจ้างและค่าตอบแทน การเลื่อนตําแหน่ง หน้าที่ การเลิกจ้างหรือการเกษียณการทํางาน บนพื้นฐานของความแตกต่างในเรื่องของอายุเพศ เชื้อชาติ ชาติกําเนิด ศาสนา ภาษา สถานภาพการสมรส ความพิการ ความเบี่ยงเบนทางเพศ ความเป็นสมาชิกภาพแรงงานหรือความ นิยมหรือเกี่ยวข้องทางการเมืองและแนวคิดส่วนบุคคลอื่น ๆ 2. บริษัทจะไม่ขัดขวาง แทรกแซงหรือกระทําการใด ๆ อันเป็นผลกระทบต่อกิจกรรม การใช้สิทธิ หรือวิธีการปฏิบัติของ บุคลากรที่จะถือปฏิบัติตามหลักการความเชื่อหรือความจําเป็นทางเชื้อชาติ วรรณะ ชาติกําเนิดศาสนา ความพิการ เพศ ความเบี่ยงเบนทางเพศ สมาชิกในสหภาพแรงงานหรือความเกี่ยวข้องทางการเมืองดําเนินงานตามรายละเอียดที่ กําหนดไว้ใน พระราชบัญญัติคุ้มครองแรงงาน (EX-LBR-002) ทั้งนี้กิจกรรมดังกล่าวของลูกจ้างต้องไม่ส่งผลกระทบ เสียหายใดๆ ต่อบริษัท 3. บริษัทมีความมุ่งมั่นในการที่จะรับฟังความคิดเห็นหรือความขัดแย้งที่เกี่ยวข้องกับสภาพการจ้าง การทํางาน สิทธิ ประโยชน์ และดําเนินการแก้ไข เพื่อให้เกิดความเป็นธรรม เพื่อให้การทํางานปราศจากความคิดเห็นที่แตกต่าง และ ได้รับความยุติธรรมในการทํางาน โดยดําเนินการตามระเบียบปฏิบัติเรื่องการสื่อสาร (PR-QMR-20) เอกสารที่เกี่ยวข้อง: EX-LBR-012 การบริหารความหลากหลายและยอมรับความแตกต่าง (Deversity and Inclusion) CPF, EXLBR-013 นโยบายด้านการจ้างงานและการบริหารแรงงาน CPF, ST-HRD-26 นโยบายการเลือกปฏิบัติ (1) <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 22จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5.8. วินัยและการลงโทษ 1. บริษัทจะไม่เกี่ยวข้องหรือสนับสนุนการใช้วิธีการลงโทษโดยการทําร้ายร่างกายและจิตใจ หรือกระทํา การบังคับขู่เข็ญ ทางร่างกายและจิตใจ และการใช้วาจาหยาบคาย 2. บริษัทจะกําหนดมาตรการป้องกันการล่วงละเมิดทางเพศ ที่อาจแสดงออกด้วยคําพูด ท่าทาง หรือการสัมผัสร่างกาย โดยเฉพาะลูกจ้างที่เป็นหญิงและเด็ก ดําเนินงานตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ใน พระราชบัญญัติคุ้มครองแรงงาน (EX-LBR-002) 3. การดําเนินการลงโทษทางวินัยจะกระทําเมื่อมีการพิจารณาความผิดทางวินัยของพนักงาน ว่าผิดตามระเบียบ ข้อบังคับเกี่ยวกับการทํางาน ระเบียบบริษัทและข้อกฎหมายจากการสอบสวนข้อเท็จจริง และการพิจารณาลงโทษ พนักงาน ตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ในเอกสารสนับสนุนเรื่อง การสอบสวนและพิจารณาโทษทางวินัยในการทํางาน (ST-HRD-12) เอกสารที่เกี่ยวข้อง: ST-HRD-27 มาตรการป้องกันและยุติการใช้ความรุนแรงภายในบริษัท, ST-HRD-28 นโยบายวินัยและการ ลงโทษ, ST-HRD-17-2014-11-18 ระเบียบว่าด้วยการสอบสวนทางวินัย 2557, ST-HRD-12-WI-HR-ER01-PUN-การสอบสวนและ พิจารณาโทษทางวินัยในการทางานํ 5.9. การล่วงเกินทางเพศและการใช้ความรุนแรง “บริษัทกําหนดมาตรการป้องกันการล่วงละเมิดทางเพศ และแก้ไขปัญหา เพื่อมิให้พนักงานถูกล่วงเกิน คุกคาม หรือ ได้รับความเดือดร้อนรําคาญทางเพศ โดยการแสดงออกด้วยคําพูด ท่าทางการสัมผัสทางกาย หรือด้วยวิธีการอื่นใด" เอกสารทีเกี่ ่ยวข้อง: EX-LBR-017_นโยบายเรื่องการไม่เลือกปฏิบัติและการต่อต้านการล่วงละเมิด CPF, EX-LBR-018_นโยบายเรื่อง การเลือกปฏิบัติและการล่วงละเมิด CPF, ST-HRD-19_นโยบาย แนวปฏิบัติ มาตรการป้องกัน บทลงโทษและขันตอนการแก้ไขปัญหา้ เกียวกับการล่วงละเมิดและการใช้ความรุนแรง่ , ST-HRD-29 ขันตอนการแก้ปัญหาการถู้กล่วงละเมินทางเพศ, ST-HRD-30 บทลงโทษ กรณีการล่วงละเมิดทางเพศ 5.10.การใช้แรงงานเด็ก 1. บริษัทขจัดและไม่สนับสนุนการใช้แรงงานเด็กที่ผิดกฎหมาย 2. กรณีมีการใช้แรงงานเด็กบริษัทต้องคํานึงถึงเรื่อง (1) อายุขั้นตํ่าสําหรับการจ้างลูกจ้างซึ่งเป็นเด็กเข้าทํางาน (2) เวลาการทํางาน ชั่วโมงการทํางาน และเวลาพัก (3) งาน และสถานที่ที่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ หรือศีลธรรมของลูกจ้าง (4) จัดให้มีหลักฐาน เอกสาร ที่แสดงเกี่ยวกับการจ้าง" เอกสารทีเกื่ยวข้อง ่: วิธีปฏิบัติเรื่องแรงงานเด็ก (WI-HRD-17-010), ST-HRD-20 นโยบายการใช้แรงงานเด็ก (1) <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 23จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5.11.การใช้แรงงานหญิง 1. บริษัทไม่ให้ลูกจ้างหญิงทํางานที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือร่างกายตามที่กฎหมายกําหนด 2. บริษัทจัดให้ลูกจ้างหญิงมีครรภ์ หรืออยู่ในช่วงให้นมบุตร ทํางานอยู่ในสภาพแวดล้อม ที่ ไม่เป็นอันตรายต่อ สุขภาพ อนามัย และปลอดภัยต่อการมีครรภ์ หรือการให้นมบุตร กการเปลี่ยนงานเพื่อสุขภาพอนามัยและความปลอดภัย เอกสารทีเกี่ยวข้อง:่ ST-HRD-31 นโยบายการใช้แรงงานหญิง, ST-HRD-32 นโยบายสนับสนุนการเลียงลู้กด้วยนมแม่, WI-HRD-17- 011 วิธีปฏิบัติเรื่องแรงงานหญิง 5.12.เสรีภาพในการสมาคมและการร่วมเจรจาต่อรอง 1. บริษัทเคารพในสิทธิของบุคลากรทุกคนที่จะก่อตั้ง การเข้าร่วมเป็นสมาชิกสหภาพแรงงาน หรือการเข้าร่วมกิจกรรมของ กลุ่มบุคลากรตามต้องการ รวมทั้งเคารพสิทธิในการเจรจาต่อรองของกลุ่มบุคลากรดังกล่าว 2. ในกรณีที่สิทธิด้านเสรีภาพในการคัดเลือกหรือแต่งตั้งผู้แทน หรือการการสมาคมหรือการรวมกลุ่มเจรจาต่อรองถูกจํากัด ภายใต้กรอบของกฎหมาย ทางบริษัทจะเอื้ออํานวยให้บุคลากรทั้งหมดได้ใช้วิธีการทดแทนอื่นในการสมาคมและการ รวมกลุ่มเจรจาต่อรองได้อย่างอิสระ โดยไม่กระทําการใดอันเป็นการขัดขวางหรือแทรกแซง อันมีผลให้สิทธิเสรีภาพของ ลูกจ้างในเรื่องดังกล่าวไม่อาจกระทําการได้หรือกระทําการได้ยากลําบาก 3. บริษัทจะให้การรับรองว่าผู้แทนลูกจ้างที่ได้รับการสรรหา คัดเลือกจากฝ่ายลูกจ้าง จะได้รับการอํานวยความสะดวกและ ได้รับการปฏิบัติที่เท่าเทียมกับลูกจ้างคนอื่น ๆ โดยไม่ถูกกลั่นแกล้ง โยกย้าย เลิกจ้างหรือการปฏิบัติใดๆที่ไม่เป็นธรรม อันเนื่องมาจากการปฏิบัติตามข้อกําหนดในมาตรฐานนี้ โดยดําเนินงานตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ใน พระราชบัญญัติ คุ้มครองแรงงาน (EX-LBR-002) เอกสารทีเกี่ยวข้อง:่ EX-LBR-016_นโยบายสิทธิมนุษยชน CPF, ST-HRD-23 นโยบายด้านแรงงานสัมพันธ์ (2) 5.13.ความปลอดภัยอาชีวอนามัย และสภาพแวดล้อมในการทํางาน 1. บริษัทได้จัดให้มีสภาวะแวดล้อมในการทํางานที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะและได้จัดทําคู่มือระบบการ จัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัย คู่มือวิธีการรายงานและสอบสวนอุบัติเหตุ เพื่อใช้ในการป้องกันอุบัติเหตุและ การบาดเจ็บต่อสุขภาพที่เกิดขึ้น ทั้งที่เกี่ยวข้องหรือไม่เกี่ยวข้องกับการทํางาน โดยการลดสาเหตุของอันตรายใน สภาพแวดล้อมการทํางาน โดยดําเนินการตามระบบการจัดการความปลอดภัย อาชีวอนามัย สิ่งแวดล้อม และพลังงาน (CPF SHE&En) 2. บริษัทได้แต่งตั้งตัวแทนผู้บริหาร (TLSMR) ซึ่งเป็นตัวแทนผู้บริหารระดับสูง รับผิดชอบในด้านสุขภาพและความ ปลอดภัยของพนักงานทุกคน และรับผิดชอบในการปฏิบัติตามข้อกําหนดด้านสุขภาพและความปลอดภัยของมาตรฐาน นี้ (1) <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 24จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 3. บริษัทได้จัดทําคู่มือวิธีการฝึกอบรมเพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานทุกคนได้รับการอบรมให้ทราบถึงอันตรายจากกระบวนการ หรือสภาพแวดล้อมในการปฏิบัติงาน รวมทั้งกฎระเบียบและแนวทางปฏิบัติที่ถูกต้องในการจัดการด้านสุขภาพและ ความปลอดภัยที่เหมาะสมกับประเภทงานหรือลักษณะงาน อันมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพและความ ปลอดภัยอย่างน้อยปีละ 1 ครั้งและมีบันทึกผลการฝึกอบรมเก็บไว้และมั่นใจว่ามีการฝึกอบรมซํ้าให้กับพนักงานที่ได้รับ การมอบหมายงานใหม่ และดําเนินงานตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่อง การกําหนดคุณสมบัติ ตําแหน่งงาน การสร้างความตระหนัก และการฝึกอบรม (Competence, Awareness and Training, PR-HRD-17) 4. บริษัทได้จัดทําคู่มือวิธีการชี้บ่งและประเมินความเสี่ยง เพื่อเป็นการค้นหาหรือตอบสนองต่อเหตุการณ์ที่มีแนวโน้มเป็น อันตรายต่อสุขภาพและความปลอดภัยของพนักงานทั้งหมด โดยดําเนินงานตามรายละเอียด ที่กําหนดไว้ในมาตรฐานการจัดการที่ 2: การบริหารความเสี่ยง (MN-MS02-0) 5. บริษัทจัดให้มีอุปกรณ์ป้องกันอันตรายส่วนบุคคล ไว้สําหรับพนักงานในการปฏิบัติงานในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงภัยอย่าง เพียงพอตามลักษณะงาน เอกสารทีเกี่ ่ยวข้อง: PR-HRD-17 ระเบียบปฏิบัติเรื่อง การกาหนดคุณสมบัติต ํ าแหน่งงาน การสร้างความตระหนัก และการฝึกอบรม ํ (Competence, Awareness and Training), คุ่มือบริหารจัดการด้านความปลอดภัยฯ SHE&En MN/MS 5.14.สวัสดิการ บริษัทจะจัดหาสิ่งอํานวยความสะดวกต่างๆเพื่อให้พนักงานทุกคนได้รับสวัสดิการโดยสะดวกและพอเพียง คือ 1. ห้องนํ้าและห้องส้วมที่สะอาดถูกสุขอนามัย 2. นํ้าดื่มสะอาดถูกสุขอนามัย 3. ปัจจัยในการรักษาพยาบาลต่าง ๆ รวมถึงการปฐมพยาบาลที่เหมาะสม ซึ่งดําเนินงานตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ใน วิธีการปฏิบัติงานเรื่องการรักษาพยาบาล (WI-HRD-17-015) 4. สถานที่รับประทานอาหาร และสถานที่สําหรับเก็บอาหารที่สะอาดและถูกหลักสุขาภิบาล 5. การใช้สิทธิสวัสดิการในเรื่องที่พักอาศัย สวัสดิการเงินกู้ การยืมเงินสวัสดิการ กองทุนเงินทดแทน/ประกันสังคม กรณี เจ็บป่ วย/ประสบอุบัติภัย การเบิกเบี้ยเลี้ยงเดินทาง รวมถึงการดําเนินการเมื่อเกิดเหตุ มรณกรรมกับพนักงาน/ครอบครัว โดยมีการดําเนินงานตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ใน Work Instruction เรื่อง - การยืมเงินสวัสดิการ กรณีประสบภัยพิบัติ Doc. Ref.: WI-HRD-17-016 - กองทุนประกันสังคม กรณีเจ็บป่ วย/ประสบอันตราย Doc. Ref.: WI-HRD-17-017 - มรณกรรม Doc. Ref.: WI-HRD-17-018 - การเบิกเบี้ยเลี้ยงเดินทางไปปฏิบัติงานนอกพื้นที่ Doc. Ref.: WI-HRD-17-019 นอกจากนี้ทางบริษัทได้จัดทําคู่มือวิธีการกําหนดและติดตามกฎหมาย ซึ่งรายละเอียดอยู่ในระเบียบปฏิบัติเรื่องการ สื่อสาร (Communication, PR-QMR-20) เพื่อใช้ในการติดตามและปรับปรุงกฎหมายและข้อกําหนดต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับ มาตรฐานมรท.8001 และนํามาปรับปรุงการดําเนินการของบริษัทให้สอดคล้องกับกฎหมายและข้อกําหนดที่เกี่ยวข้อง เอกสารทีเกี่ยวข้อง:่ ST-HRD-24 นโยบายการจัดสวัสดิการแรงงาน (1) <<กลับสู่หน้าสารบัญ

Thai Labour Standard Manual : คู่มือมาตรฐานแรงงานไทย TLSM-01 หน้า 25จาก 25 บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน) กิจการไก่กระทง กทม. ฉบับที่ 4 วันที่ 15/08/66 5.15.การฝึ กอบรม บริษัท ซีพีเอฟ (ประเทศไทย) จํากัด (มหาชน ได้ดําเนินการชี้บ่งความรู้ความสามารถที่ต้องการของพนักงานทุกระดับ ทุกตําแหน่งในองค์กร การฝึกอบรมพนักงาน เพื่อให้เหมาะสมกับงานที่รับผิดชอบ จะต้องมีการกําหนดแผนการฝึกอบรม ดําเนินการฝึกอบรมหรือจัดกิจกรรมใด ๆ ให้เหมาะสมกับองค์กร และดําเนินการประเมินความรู้ความสามารถของผู้เข้ารับ การฝึกอบรม เพื่อให้แน่ใจว่าพนักงานมีความรู้ จิตสํานึกและความสามารถที่ต้องการ รวมทั้งมีการประเมินผลการฝึกอบรม และระบบการจัดเก็บบันทึกผลการฝึกอบรมอย่างเหมาะสม การฝึกอบรมจะได้รับการพัฒนา เพื่อให้พนักงานมีความรู้ความสามารถและมีจิตสํานึกด้านระบบมาตรฐานแรงงาน ไทย รวมถึงผู้รับจ้าง ผู้รับเหมาหรือบุคคลภายนอกที่มาติดต่อกับบริษัท จะได้รับการฝึกอบรมให้มีความรู้หรือปลูกฝังในเรื่อง มาตรฐานแรงงานไทย ความปลอดภัยและอาชีวอนามัย ซึ่งรายละเอียดกําหนดไว้ในระเบียบปฏิบัติเรื่องการกําหนด คุณสมบัติตําแหน่งงาน การสร้างความตระหนัก และการฝึกอบรม (Competence, Awareness and Training, PR-HRD17) 5.16.การบันทึกข้อมูลพนักงาน การบันทึกข้อมูลพนักงาน เช่น การบันทึกข้อมูลพนักงาน การโอนย้ายพนักงานรายเดือน/คนงานรายวัน การเลื่อน ตําแหน่ง การพ้นสภาพพนักงานรายเดือน/คนงานรายวัน รวมถึงการขอหนังสือรับรอง/รายงานต่างๆ ฝ่ายทรัพยากรบุคคล จะ ดําเนินการบันทึกข้อมูลตามขั้นตอนในระบบ HReXp และมีการควบคุมการจัดเก็บบันทึกตามรายละเอียดที่กําหนดไว้ใน ระเบียบปฏิบัติเรื่อง การควบคุมเอกสารและบันทึก (Control of Documents and Record, PR-DOC-15) <<กลับสู่หน้าสารบัญ