แบบฝึกทักษะเรื่องเคมีที่เป็นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต เล่มที่ 4 เรื่อง สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน)

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 คำนำ แบบฝกทักษะเรื่องเคมีที่เปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 จัดทำขึ้นเพื่อใชเปนสื่อการสอนเรื่องเคมีที่เปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 โดยจัดกิจกรรมใหนักเรียนไดศึกษา ดวยตนเองและทำกิจกรรมรวมกันในหองเรียน ซึ่งแบบฝกทักษะเรื่องเคมีที่เปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 ประกอบไปดวยแบบฝกทักษะ ทั้งหมด 8 เลม ไดแก เลมที่ 1 อะตอม ธาตุ และสารประกอบ เลมที่ 2 น้ำและพันธะเคมี เลมที่ 3 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (คารโบไฮเดรต) เลมที่ 4 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) เลมที่ 5 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (ลิพิด) เลมที่ 6 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (กรดนิวคลีอิก) เลมที่ 7 ปฏิกิริยาเคมีในเซลลของสิ่งมีชีวิต เลมที่ 8 เอนไซมและเมแทบอลิซึม ผูจัดทำหวังเปนอยางยิ่งวาแบบฝกทักษะที่จัดทำขึ้นนี้ จะเปนประโยชนตอผูเรียน ผูสนใจ และ ผูที่ตองการสืบเสาะหาความรูดานวิชาชีววิทยา 1 และยังสามารถใชเปนแนวทางในการเรียนการสอน วิชาชีววิทยา 1 เปนอยางดี อัจฉรา คำลือเกียรติ์

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 สารบัญ หนา คำชี้แจงในการใชแบบฝกทักษะ 1 ขอควรปฏิบัติในการใชแบบฝกทักษะสำหรับครูผูสอน 2 ขอควรปฏิบัติในการใชแบบฝกทักษะสำหรับนักเรียน 3 ขั้นตอนการจัดกิจกรรมการเรียนรู 4 สาระสำคัญ 6 แบบทดสอบกอนเรียน เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 7 ใบความรูที่ 1 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 9 แบบสืบคนความรู เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 14 ใบกิจกรรมที่ 1 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 15 แบบทดสอบหลังเรียน เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 16 ใบกิจกรรมที่ 2 เรื่อง สรางคำเพื่อใหจำ 18 บรรณานุกรม 19 ภาคผนวก 20

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 1 คำชี้แจงในการใชแบบฝกทักษะ แบบฝกทักษะเรื่องเคมีที่เปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 ประกอบไปดวยแบบฝกทักษะทั้งหมด 8 เลม ไดแก เลมที่ 1 อะตอม ธาตุ และสารประกอบ เลมที่ 2 น้ำและพันธะเคมี เลมที่ 3 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (คารโบไฮเดรต) เลมที่ 4 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) เลมที่ 5 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (ลิพิด) เลมที่ 6 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (กรดนิวคลีอิก) เลมที่ 7 ปฏิกิริยาเคมีในเซลลของสิ่งมีชีวิต เลมที่ 8 เอนไซมและเมแทบอลิซึม ในการใชแบบฝกทักษะทั้ง 8 เลม มีขั้นตอนดังนี้ 1. แบบฝกทักษะเลมนี้เปนเลมที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ซึ่งใชควบคู กับแผนการจัดการเรียนรูที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ใชเวลา 2 คาบ 2. กอนการใชควรศึกษาคำชี้แจง และขั้นตอนการใช รวมถึงสาระสำคัญและจุดประสงค การเรียนรูของแบบฝกทักษะใหเขาใจ 3. เลมที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ประกอบดวย - แบบทดสอบกอนเรียนเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) - ใบความรูที่ 1 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) - แบบสืบคนความรูเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) - ใบกิจกรรมที่ 1 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) - แบบทดสอบหลังเรียนเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) - ใบกิจกรรมที่ 2 เรื่อง สรางคำเพื่อใหจำ - แนวทางการตอบใบกิจกรรมและเฉลยแบบทดสอบกอนเรียนและหลังเรียน 4. การจัดการเรียนการสอนควรมีการจัดเตรียมวัสดุอุปกรณที่ใชในการทำกิจกรรม และเปนไป ตามขั้นตอนที่ไดจัดทำกิจกรรมไว ตามรูปแบบวัฏจักรการเรียนรู 7 ขั้น โดยมีครูผูสอนเปน ผูกระตุน ใหความชวยเหลือใหนักเรียนเกิดการเรียนรู มีทักษะคิดวิเคราะหเต็มตามศักยภาพ ตามความสามารถ

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 2 ขอควรปฏิบัติในการใชแบบฝกทักษะสำหรับครูผูสอน แบบฝกทักษะเรื่องเคมีที่เปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เลมที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ใชควบคูกับ แผนการจัดการเรียนรูที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ใชเวลา 2 คาบ เพื่อให การใชแบบฝกทักษะเปนไปอยางมีประสิทธิภาพ ครูผูสอนควรดำเนินการตามขั้นตอนตอไปนี้ 1. ครูผูสอนควรทำความเขาใจแผนการจัดการเรียนรูที่ใชควบคูกับแบบฝกทักษะเพื่อเปน การเตรียมตัวลวงหนา และในบางกิจกรรมอาจจะตองเตรียมวัสดุอุปกรณ 2. ชี้แจงนักเรียนใหทราบกอนลงมือใชเกี่ยวกับการใชแบบฝกทักษะเรื่องเคมีที่เปนพื้นฐาน ของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 3. ครูผูสอนเปนผูกระตุน ใหความชวยเหลือใหนักเรียนเกิดการเรียนรู มีทักษะ คิดวิเคราะหเต็ม ตามศักยภาพตามความสามารถ และเปนไปตามขั้นตอนการใชแบบฝกทักษะ 4. ใหนักเรียนทำแบบทดสอบกอนเรียนเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 5. ครูผูสอนแจกแบบฝกทักษะเลมที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ใหกับนักเรียน ชี้แจงการใชแบบฝกทักษะ และใหนักเรียนทำการศึกษาแบบฝกทักษะ ในสวนของ ใบความรูและใบกิจกรรม พรอมทั้งดูแล ใหคำแนะนำขณะนักเรียนลงมือปฏิบัติ 6. ใหนักเรียนทำแบบทดสอบหลังเรียนเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 7. ครูผูสอนทำการสังเกตพฤติกรรมนักเรียนขณะปฏิบัติกิจกรรม ทำการบันทึกลงใน แบบบันทึก คุณลักษณะอันพึงประสงคของนักเรียน 8. ครูผูสอนตรวจใหคะแนนใบกิจกรรม แบบทดสอบกอนเรียนและหลังเรียน ทำการบันทึกผล คะแนนที่ได พรอมกับแจงคะแนนใหนักเรียนทราบ 9. ครูผูสอนใหคำแนะนำเกี่ยวกับผลคะแนนแกนักเรียน พรอมทั้งยกยองชมเชยนักเรียน

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 3 ขอควรปฏิบัติในการใชแบบฝกทักษะสำหรับนักเรียน แบบฝกทักษะเรื่องเคมีที่เปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เลมที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ใชควบคูกับ แผนการจัดการเรียนรูที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ใชเวลา 2 คาบ เพื่อให การใชแบบฝกทักษะเปนไปอยางมีประสิทธิภาพ นักเรียนควรดำเนินการตามขั้นตอนตอไปนี้ 1. นักเรียนฟงคำชี้แจงจากครูผูสอนเกี่ยวกับการใชแบบฝกทักษะเรื่อง เคมีที่เปนพื้นฐานของ สิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 2. นักเรียนทำแบบทดสอบกอนเรียนเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 3. นักเรียนรับแบบฝกทักษะ เลมที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) จากนั้น ปฏิบัติตามขั้นตอนที่ไดแจงไวในชุดกิจกรรม 4. นักเรียนทำการศึกษาแบบฝกทักษะ เลมที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) เมื่อเกิดปญหาหรือมีขอซักถาม ครูผูสอนจะคอยดูแลและใหคำแนะนำ นักเรียนสามารถ ซักถามเพื่อเกิดความเขาใจมากยิ่งขึ้นจากครูผูสอนได 5. นักเรียนคืนแบบฝกทักษะ เลมที่ 4 สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ใหกับครูผูสอน เพื่อตรวจสอบคะแนนและบันทึกผลที่ได 6. นักเรียนทำแบบทดสอบหลังเรียนเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) จากนั้น รับทราบผลคะแนนและรับฟงคำแนะนำ คำชมเชยจากครูผูสอน 7. เมื่อสิ้นสุดกิจกรรม นักเรียนชวยกันเก็บอุปกรณและจัดหองเรียนใหเรียบรอย

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 4 ขั้นตอนการจัดกิจกรรมการเรียนรู แบบฝกทักษะเรื่องเคมีที่เปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 แบบฝกทักษะเลมที่ 4 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ตามรูปแบบวัฏจักรการเรียนรู 7 ขั้น ดังนี้ 1. ขั้นตรวจสอบความรูเดิม (Elicitation phase) ครูจะตองทำหนาที่ในการตั้งคำถาม เพื่อกระตุน ใหเด็กไดแสดง ความรูเดิม สามารถเชื่อมโยง การเรียนรูไปยังประสบการณที่ตนมีทำใหครู ไดทราบวาเด็กแตละคนมีความรูพื้นฐานเปนอยางไร 2. ขั้นเราความสนใจ (Engagement phase) เปนการนำเขาสูเนื้อหาในบทเรียนหรือ เรื่องที่นาสนใจ ซึ่งอาจเกิดจากความสนใจของนักเรียน หรือเกิดจากการอภิปรายภายในกลุม เพื่อนำไปสูการสำรวจตรวจสอบในขั้นตอนตอไป 3. ขั้นสำรวจคนหา (Exploration phase) การวางแผนกำหนดแนวทาง การสำรวจ ตรวจสอบ ตั้งสมมติฐาน กำหนดทางเลือกที่เปนไปได ลงมือปฏิบัติ เพื่อเก็บรวบรวมขอมูลใหไดขอมูล อยางพอเพียง ครูทำหนาที่กระตุนใหผูเรียนตรวจสอบปญหาและดำเนินการสำรวจตรวจสอบและ รวบรวมขอมูลดวยตนเอง 4. ขั้นอธิบาย (Explanation phase) นักเรียนนำขอมูลมาทำการวิเคราะห แปลผล สรุปผล และนำเสนอผลที่ไดในรูปแบบตางๆ ขั้นนี้จะทำใหผูเรียนไดสรางองคความรูใหม 5. ขั้นขยายความรู (Elaboration phase) เปนการนำความรูที่สรางขึ้นเชื่อมโยงกับความรู เดิม หรือแนวคิดเดิมที่คนควาเพิ่มเติมหรือนำแบบจำลองหรือขอสรุปที่ไดไปใชอธิบายสถานการณ หรือเหตุการณอื่นๆ ครูควรสงเสริมใหนักเรียนตั้งประเด็นเพื่ออภิปรายและแสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม ใหชัดเจนมากยิ่งขึ้น 6. ขั้นประเมินผล (Evaluation phase) เปนการประเมินการเรียนรูดวยกระบวนการตางๆ วานักเรียนรูอะไรบาง อยางไร และมากนอยเพียงใด ขั้นนี้จะชวยใหนักเรียนสามารถนำความรูที่ไดมา ประมวลและปรับประยุกตใช ครูควรเปดโอกาสใหนักเรียนไดตรวจสอบซึ่งกันและกัน 7. ขั้นนำความรูไปใช (Extention phase) ครูจะตองมีการจัดเตรียมโอกาสใหนักเรียน นำความรูที่ไดไปประยุกตใชใหเหมาะสมและเกิดประโยชนตอชีวิตประจำวัน ครูเปนผูทำหนาที่กระตุน ใหนักเรียนสามารถนำความรูไปสรางความรูใหม ซึ่งจะชวยใหนักเรียนสามารถถายโอนการเรียนรูได

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 5 ศึกษาใบความรู แบบสืบคน และ ใบกิจกรรมในแบบฝกทักษะ อยางตั้งใจ โดยทำตามคำแนะนำ หรือคำชี้แจงที่ประกอบ ในแบบฝกทักษะ ไมผาน ผาน ตรวจใหคะแนนประเมินผล จากนั้นใหศึกษา แบบฝกทักษะชุดตอไป ทำแบบทดสอบหลังเรียน แผนภาพขั้นตอนการจัดกิจกรรมการเรียนรู ชี้แจงการใชแบบฝกทักษะ รับแบบฝกทักษะ เรื่องเคมีที่เปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 ทำแบบทดสอบกอนเรียน

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 6 สาระสำคัญ มาตรฐานการเรียนรู สาระที่ 1 สิ่งมีชีวิตกับกระบวนการดำรงชีวิต สาระที่ 8 ธรรมชาติของวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี ผลการเรียนรู สืบคนขอมูล อธิบาย และยกตัวอยางเกี่ยวกับเคมีเปนพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต สาระสำคัญ โปรตีนเปนสารโมเลกุลขนาดใหญประกอบดวยกรดแอมิโน (amino acid) มาเชื่อมตอกัน กรดแอมิโนประกอบดวยอะตอมของธาตุคารบอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน และไนโตรเจนเปนหลัก นอกจากนี้โปรตีนบางชนิดอาจมีอะตอมของธาตุอื่นๆอีก เชน กำมะถัน โปรตีนทำหนาที่หลากหลาย เชน เปนเอนไซมที่เรงปฏิกิริยาเคมีภายในเซลล เปนองคประกอบของเยื่อหุมเซลล และสวนประกอบ ของเนื้อเยื่อตางๆ จุดประสงคการเรียนรู ดานความรู (K) 1. สืบคนขอมูล อธิบาย และยกตัวอยางเกี่ยวกับโครงสรางของกรดแอมิโน ดานทักษะกระบวนการ (P) 1. เขียนโครงสรางของกรดแอมิโน ดานเจตคติ(A) 1. มีความสนใจ ตั้งใจเรียน ทำงานสำเร็จตามเปาหมาย ทำงานตามขั้นตอนและ ทำงาน ทันตามเวลาที่กำหนด

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 7 แบบทดสอบกอนเรียน เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) คำชี้แจง - ขอสอบเปนแบบปรนัย 5 ตัวเลือกจำนวน 5 ขอ - ใชเวลาทำแบบทดสอบ 5 นาที - ใหนักเรียนกากบาทคำตอบที่ถูกตองที่สุดเพียงคำตอบเดียวลงในกระดาษคำตอบ 1. . กรดแอมิโนทุกตัวจะตองประกอบดวยธาตุ อะไรบาง 1. C , H , O 2. C , H , O , R 3. C , H , O , P 4. C , H , O , N 5. C , H , O , S 2. ขอใดเปนกรดแอมิโนที่จำเปน 1. Lysine Leucine 2. Isoleucine Glycine 3. Histidine Alanine 4. Phenylalanine Cystein 5. Glycine Proline 3. เมื่อนำกรดแอมิโน 8 ตัวมาตอกัน จะไดน้ำ ออกมากี่โมเลกุล 1. 7 โมเลกุล 2. 8 โมเลกุล 3. 9 โมเลกุล 4. 64 โมเลกุล 5. 40,320 โมเลกุล H H2N C COOH R1 4. จากสูตรกรดแอมิโนดังภาพ H2N ในสูตร กรดแอมิโน เรียกวาหมูอะไร 1. ยูเรีย 2. แอมิโน 3. แอมโมเนีย 4. ไนโตรเจน 5. เพปไทดประกอบดวยกรดอะมิโน 5 ชนิด ชนิดละ 1 โมเลกุล จะสามารถมีสายเพปไทด ที่มีลำดับของกรดอะมิโนที่แตกตางกันไดกี่ แบบ 1. 5 แบบ 2. 25 แบบ 3. 100 แบบ 4. 120 แบบ 5. 150 แบบ

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 8 กระดาษคำตอบ ชื่อ..........................................................................................ชั้น........................เลขที่............... คำชี้แจง - ขอสอบเปนแบบปรนัย 5 ตัวเลือกจำนวน 5 ขอ - ใชเวลาทำแบบทดสอบ 5 นาที - ใหนักเรียนกากบาทคำตอบที่ถูกตองที่สุดเพียงคำตอบเดียวลงในกระดาษคำตอบ ตัวเลือก ขอที่ 1 2 3 4 5 1. 2. 3. 4. 5.

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 9 ใบความรูที่ 1 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ตัวอยางสูตรโครงสรางของกรดแอมิโนบางชนิด ประกอบขึ้นจากหนวยยอย ๆ (Monomer) เรียกวา กรดแอมิโน (Amino acid) มีธาตุ C , H , O และ N บางชนิด P , Fe , S โปรตีน (Protein) สูตรโครงสรางหลักของกรดแอมิโน

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 10 พันธะเพปไทด (Peptide bond) คือ พันธะที่เชื่อมระหวางกรดแอมิโนแตละตัวที่มา ตอกัน พอลีเพปไทด (PolyPeptide) กรดแอมิโนที่ตอกันเปนสายยาว ตัวอยาง Glycine

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 11 ภาพที่ 1 โครงสรางของโปรตีน ที่มา : http://www.digitalschool.club/digitalschool/chemical2_2_1/chemical13_2 โครงสรางปฐมภูมิ โครงสรางทุติยภูมิ โครงสรางตติยภูมิ โครงสรางจตุรภูมิ Ala His Val Leu เพปไทดที่ประกอบดวยกรดแอมิโน 4 ชนิด ชนิดละ 1 โมเลกุล จะสามารถมีสายเพปไทดที่มีลำดับของกรดแอมิโนที่ตางกันไดกี่แบบ ? เฉลย 4! = 4 x 3 x 2 x 1 = 24 โครงสรางของโปรตีน (Protein structure) การคำนวณหาจำนวนสายเพปไทด

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 12 กรดแอมิโน 20 ชนิด กรดแอมิโนที่จำเปน (Essential amino acid) คือ กรดแอมิโนที่รางกายตองการ แตสังเคราะหเองไมได กรดแอมิโนที่ไมจำเปน (Nonessential amino acid) คือ กรดแอมิโนที่รางกายสังเคราะหเองได จำเปนในเด็ก

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 13 ประเภทของโปรตีน หนาที่ โปรตีนลำเลียง (transport protein) ลำเลียงสาร เชน โปรตีนชอง (channel protein) ที่พบ บริเวณเยื่อหุมเซลล เอนไซน (enzyme) เรงปฏิกิริยาเคมีภายในเซลล เชน แลกเทสชวยใน การยอยสลายแล็กโทสที่อยูในน้ำนม ดีเอ็นเอพอลิเมอเรสชวยในการสรางโมเลกุล DNA โปรตีนโครงสราง (structural protein) เปนโครงสรางของเซลลที่มีความแข็งแรง เชน ไฟโบรอิน ในเสนไหมและใยแมงมุม อีลาสติลในเอ็นยึดกระดูก คอลลาเจนในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันแอกทินในกลามเนื้อ เคราตินในผม ขน เล็บ เกล็ดปลา และเขาสัตว โปรตีนสะสม (storage protein) เปนสารอาหารสะสม เชน เคซีนที่พบในน้ำนมมารดา ไวเทลลิน (vitelline) ในไขมดแดงชวยในการ เจริญเติบโตของเอ็มบริโอ โปรตีนเกี่ยวกับภูมิคุมกัน (defense protein) เกี่ยวกับภูมิคุมกัน เชน แอนติบอดี ไลโซไซมในน้ำตา โปรตีนตัวรับ (receptor protein) ตอบสนองตอสารเคมีที่มากระตุน เชน โปรตีนตัวรับ บริเวณเยื่อหุมเซลลของประสาททำหนาที่รับสื่อสาร ประสาทที่หลั่งมาจากเซลลประสาทอีกเซลลหนึ่ง โปรตีนประเภทตางๆ

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 14 แบบสืบคนความรูเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ชื่อ....................................................................................... ชั้น ........................... เลขที่ ...................... คำชี้แจง : ใหนักเรียนสรุปความรูที่ไดจากใบความรูที่ 1 เรื่องสารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) โดยสรุปในรูปแบบผังมโนทัศน เปนขอความลงในชองสี่เหลี่ยมที่กำหนดให โปรตีน ลักษณะสำคัญ ประเภทกรดแอมิโน พันธะ ธาตุที่เปน องคประกอบหลัก สูตรโครงสราง พบใน จำเปน ไมจำเปน

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 15 ใบกิจกรรมที่ 1 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ชื่อ .......................................................................................... ชั้น ....................... เลขที่ ................... คำชี้แจง : ใหนักเรียนเลือกจับคูคำตอบที่ถูกตองแลวเติมลงในชองวาง (ตอบไดเพียงคำตอบเดียว) ขอ คำถาม คำตอบ 1 ธาตุที่เปนองคประกอบหลักของโปรตีนที่ตางไปจากสารอาหารชนิดอื่น 2 หนวยยอยของโปรตีน 3 พันธะที่เกี่ยวของกับโปรตีน 4 กรดแอมิโนที่ตอกันเปนสายยาว 5 กรดแอมิโนตอกัน 11 โมเลกุล จะเกิดน้ำจากการสรางพันธะกี่โมเลกุล 6 เด็กชาย A อายุ 1 ขวบ ตองการกรดแอมิโนจำเปนในเด็กชนิดใด 7 กรดแอมิโนที่มีขนาดเล็กที่สุด 8 โปรตีนที่พบในเสนผม 9 โปรตีนคุมกัน 10 โปรตีนที่ชวยเรงปฏิกิริยาเคมีภายในเซลล ตัวเลือกคำตอบ ก. คารบอน ฏ. เพปไทด น. แอนติบอดี ข. ไฮโดรเจน ฐ. แอมิโน บ. เอนไซม ค. ออกซิเจน ฑ. โคเวเลนต ป. เล็บ ง. ไนโตรเจน ฒ. 10 โมเลกุล ผ. ผม จ. กรดแอมิโน ณ. 11 โมเลกุล ฝ. อารจินีน ฉ. Monosaccharide ด. 12 โมเลกุล พ. เมไทโอนีน ช. Oligosaccharide ต. ไกลซีน ฟ. ลิวซีน ซ. Disaccharide ถ. ไอโซลิวซีน ภ. ไกลโคซิดิก ฌ. Polysaccharide ท. เคราติน ม. กรดแลกติก ญ. Polypeptide ธ. ไวเทลลิน ย. ซัลเฟอร

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 16 แบบทดสอบหลังเรียน เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) คำชี้แจง - ขอสอบเปนแบบปรนัย 5 ตัวเลือกจำนวน 5 ขอ - ใชเวลาทำแบบทดสอบ 5 นาที - ใหนักเรียนกากบาทคำตอบที่ถูกตองที่สุดเพียงคำตอบเดียวลงในกระดาษคำตอบ 1. . กรดแอมิโนทุกตัวจะตองประกอบดวยธาตุ อะไรบาง 1. C , H , O 2. C , H , O , R 3. C , H , O , P 4. C , H , O , N 5. C , H , O , S 2. ขอใดเปนกรดแอมิโนที่จำเปน 1. Lysine Leucine 2. Isoleucine Glycine 3. Histidine Alanine 4. Phenylalanine Cystein 5. Glycine Proline 3. เมื่อนำกรดแอมิโน 8 ตัวมาตอกัน จะไดน้ำ ออกมากี่โมเลกุล 1. 7 โมเลกุล 2. 8 โมเลกุล 3. 9 โมเลกุล 4. 64 โมเลกุล 5. 40,320 โมเลกุล H H2N C COOH R1 4. จากสูตรกรดแอมิโนดังภาพ H2N ในสูตร กรดแอมิโน เรียกวาหมูอะไร 1. ยูเรีย 2. แอมิโน 3. แอมโมเนีย 4. ไนโตรเจน 5. เพปไทดประกอบดวยกรดอะมิโน 5 ชนิด ชนิดละ 1 โมเลกุล จะสามารถมีสายเพปไทด ที่มีลำดับของกรดอะมิโนที่แตกตางกันไดกี่ แบบ 1. 5 แบบ 2. 25 แบบ 3. 100 แบบ 4. 120 แบบ 5. 150 แบบ

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 17 กระดาษคำตอบ ชื่อ........................................................................................ ชั้น ....................... เลขที่............... คำชี้แจง - ขอสอบเปนแบบปรนัย 5 ตัวเลือกจำนวน 5 ขอ - ใชเวลาทำแบบทดสอบ 5 นาที - ใหนักเรียนกากบาทคำตอบที่ถูกตองที่สุดเพียงคำตอบเดียวลงในกระดาษคำตอบ ตัวเลือก ขอที่ 1 2 3 4 5 1. 2. 3. 4. 5.

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 18 ใบกิจกรรมที่ 2 เรื่อง สรางคำเพื่อใหจำ ชื่อ........................................................................................ ชั้น ....................... เลขที่ ................. คำชี้แจง : ใหนักเรียนสรางประโยคสั้นๆสำหรับเปนเทคนิคการจำในเรื่องการยอยอาหารของสัตว พรอมทั้งขยายความของขอความที่สรางขึ้นมา ขยายความ

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 19 บรรณานุกรม จิตเกษม หลำสะอาด. ติวเขม PAT2 ชีววิทยา. กรุงเทพฯ : พ.ศ. พัฒนา จำกัด , 2559. นันทนภัส ฟกทอง. Biology สาระสำคัญในรายวิชาชีววิทยา. เชียงใหม : เชียงใหมการพิมพ, 2559. มูลนิธิสงเสริมโอลิมปกวิชาการและพัฒนามาตรฐานวิทยาศาสตรศึกษา (สอวน.). ชีววิทยา สัตววิทยา 1. กรุงเทพฯ : ดานสุทธาการพิมพ จำกัด , 2557. สถาบันสงเสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี. หนังสือเรียนรายวิชาเพิ่มเติม ชีววิทยา เลม 1. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ สกสค. , 2560. ภาพโครงสรางของโปรตีน. (ออนไลน). ไดจาก http://www.digitalschool.club/ digitalschool/chemical2_2_1/chemical13_2 [สืบคนเมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน 2564]

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 20 ภาคผนวก

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 21 เฉลยแบบทดสอบกอนเรียน เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ตัวเลือก ขอที่ 1 2 3 4 5 1. X 2. X 3. X 4. X 5. X

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 22 แนวคำตอบแบบสืบคนความรูเรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ชื่อ .................................................................................... ชั้น ........................... เลขที่ ...................... คำชี้แจง : ใหนักเรียนสรุปความรูที่ไดจากใบความรูที่ 1 เรื่องสารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) โดยสรุปในรูปแบบผังมโนทัศน เปนขอความลงในชองสี่เหลี่ยมที่กำหนดให โปรตีน ลักษณะสำคัญ ประเภทกรดแอมิโน พันธะ ธาตุที่เปน องคประกอบหลัก C H O N สูตรโครงสราง พบใน เนื้อ นม ไข ไก ถั่วตางๆ จำเปน ไลซีน ลิวซีน ไอโซลิวซีน เมไทโอนีน ฟนิลอะลานีน ทรีโอนีน วาลีน ทริป ไมจำเปน อะลานีน แอสพาราจีน กรดแอสพารติก ซีสเทอีน กรดกลูตามิก กลตามีน โพรลีน ไกลซีน ซีรีน ไทโรซีน จำเปนในเด็ก ฮิสติดีน (histidine) , อารจีนีน (arginine)

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 23 เฉลยใบกิจกรรมที่ 1 เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ชื่อ .......................................................................................... ชั้น ....................... เลขที่ ................... คำชี้แจง : ใหนักเรียนเลือกจับคูคำตอบที่ถูกตองแลวเติมลงในชองวาง (ตอบไดเพียงคำตอบเดียว) ขอ คำถาม คำตอบ 1 ธาตุที่เปนองคประกอบหลักของโปรตีนที่ตางไปจากสารอาหารชนิดอื่น ง 2 หนวยยอยของโปรตีน จ 3 พันธะที่เกี่ยวของกับโปรตีน ฏ 4 กรดแอมิโนที่ตอกันเปนสายยาว ญ 5 กรดแอมิโนตอกัน 11 โมเลกุล จะเกิดน้ำจากการสรางพันธะกี่โมเลกุล ฒ 6 เด็กชาย A อายุ 1 ขวบ ตองการกรดแอมิโนจำเปนในเด็กชนิดใด ฝ 7 กรดแอมิโนที่มีขนาดเล็กที่สุด ต 8 โปรตีนที่พบในเสนผม ท 9 โปรตีนคุมกัน น 10 โปรตีนที่ชวยเรงปฏิกิริยาเคมีภายในเซลล บ ตัวเลือกคำตอบ ก. คารบอน ฏ. เพปไทด น. แอนติบอดี ข. ไฮโดรเจน ฐ. แอมิโน บ. เอนไซม ค. ออกซิเจน ฑ. โคเวเลนต ป. เล็บ ง. ไนโตรเจน ฒ. 10 โมเลกุล ผ. ผม จ. กรดแอมิโน ณ. 11 โมเลกุล ฝ. อารจินีน ฉ. Monosaccharide ด. 12 โมเลกุล พ. เมไทโอนีน ช. Oligosaccharide ต. ไกลซีน ฟ. ลิวซีน ซ. Disaccharide ถ. ไอโซลิวซีน ภ. ไกลโคซิดิก ฌ. Polysaccharide ท. เคราติน ม. กรดแลกติก ญ. Polypeptide ธ. ไวเทลลิน ย. ซัลเฟอร

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 24 เฉลยแบบทดสอบหลังเรียน เรื่อง สารประกอบคารบอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) ตัวเลือก ขอที่ 1 2 3 4 5 1. X 2. X 3. X 4. X 5. X

แบบฝกทักษะ เรือง รายวิชา ว31241 ชีววิทยา 1 สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปที่ 4 เล่มที่ 4 สารประกอบคาร์บอนในสิ่งมีชีวิต (โปรตีน) 25 แนวคำตอบใบกิจกรรมที่ 2 เรื่อง สรางคำเพื่อใหจำ ชื่อ.............................................................................................. ชั้น ....................... เลขที่ .................. คำชี้แจง : ใหนักเรียนสรางประโยคสั้นๆสำหรับเปนเทคนิคการจำในเรื่องการยอยอาหารของสัตว พรอมทั้งขยายความของขอความที่สรางขึ้นมา ขยายความ หรือตามเทคนิคการจำของนักเรียน ไอ เม เลา วา ทริป ไล พี่ ทรี หรือตามเทคนิคการจำของนักเรียน