BUKU SKRAP PENGECAMAN POKOK BUAH-BUAHAN

REPORT AMALI

MINGGU 4
STE4100

BUKU SKRAP
PENGECAMAN POKOK BUAH-BUAHAN

PENSYARAH: DR. HOW SHWU PYNG
NAMA: NURSHAHILA BINTI ISA
NO. MATRIK: 206969

ISI KANDUNGAN

PENGENALAN

Aspek botani buah – buahan merupakan Ovari matang yang berkembang
daripada bunga(atau bunga). Ovari bunga yang masak, ovari atau ovari yang
telah masak bagi tumbuhan yang mengandungi biji, bersama-sama dengan
bahagian aksesori, yang mengandungi biji dan terdapat dalampelbagai
bentuk. Bentuk yang boleh dimakan, biasanya manis dan berisi daripada
struktur sedemikian. Sebahagian atau sejumlah produk tumbuhan
sedemikian, dihidangkan sebagai makanan buah untuk pencuci mulut. Dari
segi aspek sosial adalah produk tumbuhan yang terbentuk daripada bunga
yang boleh dimakan manakala dari aspek komersil pula adalah pengeluaran
buah – buahan dari kebun atau ladang komersial. Di ladang fakulti pengajian
Pendidikan terdapat pokok buah- buahan seperti limau bali, lemon, longan,
rambutan, limau kasturi, avocado, durian belanda, belimbing dan durian.

OBJEKTIF KAJIAN

a.Menyeneraikan pokok buah- buahan yang terdapat di ladang FPP.
b.Mengetahui morfologi dan fisiologi bagi setiap pokok buah- buahan yang dikaji.
c.Mengetahui jenis penyakit dan rawatan pokok.

BAHAN

Telefon
Sampel daun pokok buah

KAEDAH KAJIAN

Pelajar mengunakan beberapa kaedah untuk mendapatkan maklumat
berkaitan pokok buah - buahan yang terdapat di ladang FPP.
a.Melawat Kawasan kajian
Pelajar melawat Kawasan kajian iaitu di ladang FPP untuk mengambil
sampel daun pokok- buah buahan dan mengambil gambar untuk diletakkan
di dalam laporan ini.
b.Internet
Pelajar mendapatkan maklumat seperti morfologi, fisiologi dan penyakit
buah- buahan dengan melayari internet.

Pokok Limau bali

Pokok limau bali merupakan tanaman buah tropika yang sesuai ditanam di Malaysia.
Kawasan utama penanaman dan pengeluaran limau bali adalah di negeri Sabah,
Perak dan Johor, khususnya di Kawasan Jementag, daerah Segamat dan Ipoh.
Penanaman ini dijalankan secara komersial iaitu monokrap dan secara tanaman
selingan.

Nama saintifik: Citrus maxima
Keluarga: Rutaceae
Order: Sapindales
Alam: Tumbuhan

MORFOLOGI

Benih limau bali mudah disediakan melalui aktiviti mengetut (marcotting) dan pokoknya
memang cepat membesar setelah ditanam. Pokok limau bali juga merupakan antara jenis
pokok limau yang sederhana tahan dari serangan Penyakit Citrus Greening Disease (CGD)
berbanding dengan jenis limau manis yang lain. Pengeluaran musim limau bali adalah berada
dipuncak (peak season) sekitar bulan Ogos setiap tahun walau pun ia mampu berbuah
sepanjang tahun.

Daun: Bunga: Buah:
Daunnya membesar kira-kira 2 hingga 12 cm lebar. Secara tunggal dan berkelompok. Bunga ini Buah limau bali mempunyai diameter 15
Tangkai daun mempunyai sayap yang jelas dengan juga berbau wangi dan berwarna kuning- hingga 25 cm atau 6 hingga 10 inci. Berat
berbentuk berselang-seli, ovate atau elips. putih. buah boleh mencecah sekitar 1 kg hingga 2
Kelenjar minyak terdapat sebagai titik-titik kecil kg sebiji. Kulitnya tebal dan mempunyai 9
dan ini memberikan daun hijau gelap rupa hingga 14 ruas yang ditutup dengan kulit
berkilat. Lapisan atas yang berkulit dan bawah nipis kertas.
daun berbulu.

FISIOLOGI

Benih limau bali mudah disediakan melalui aktiviti mengetut (marcotting) dan pokoknya
memang cepat membesar setelah ditanam. Pokok limau bali juga merupakan antara jenis
pokok limau yang sederhana tahan dari serangan Penyakit Citrus Greening Disease (CGD)
berbanding dengan jenis limau manis yang lain. Pengeluaran musim limau bali adalah berada
dipuncak (peak season) sekitar bulan Ogos setiap tahun walau pun ia mampu berbuah
sepanjang tahun.

Penyakit& rawatan pokok limau bali



Anthracnose Thrip
penyakit kulat yang terutama membahayakan daun boleh didapati dengan limau Bali sepanjang tahun.
Mereka menghisap getah dari dahan, daun, petua,
limau Bali . Apabila tanaman dijangkiti, bintik-bintik bunga, dan buah muda. Ini menyebabkan daun kering
coklat gelap bulat atau elips muncul di daun. Bintik- dan jatuh, bunga dan buah jatuh, atau buah yang
bintik membesar dan bergabung, membentuk bintik- cacat
bintik besar yang tidak teratur. Daun boleh berubah Rawatan
menjadi kuning, kering, dan gugur Semburkan racun perosak apabila dijumpai .
Rawatan

Apabila dijangkiti, segera angkat daun yang terkena
dan semburkan racun kulat

scan daun limau bali

POKOK BELIMBING

Pokok belimbing boleh menjangkau pada ketinggian 5 hingga 12 meter. Mempunyai
banyak dahan dan tunas-tunas air. Pada peringkat permulaan pokok berbentuk
piramid dan membulat apabila pokok membesar.

Nama saintifik: Averrhoa carambola
Keluarga: Oxalidaceae
Order: Oxalidales
Alam: Tumbuhan

MORFOLOGI

Pokok belimbing boleh menjangkau pada ketinggian 5 hingga 12 meter. Mempunyai

banyak dahan dan tunas-tunas air. Pada peringkat permulaan pokok berbentuk

pramid dan membulat apabila pokok membesar.

Daun: Bunga: Buah:
Daun belimbing kecil membujur (oval). Di Bunga kecil dan berwarna ungu. Terdapat Buah berbentuk bujur dan terdapat 5 atau
permukaan atas daun licin dan berwarna 5 sepal, 5 petal dan 5 stamen. Ovari 6 sudut/lurah. Jika dipotong, ia berbentuk
kekuningan manakala permukaan bawah berwarna terletak di bawah style. Bunga terbentuk bintang. Buah berwarna hijau semasa muda
hijau gelap. Daun berukuran 2.4 cm lebar dan 2.9 pada semua bahagian batang, dahan dan dan bertukar menjadi kuning atau orange
cm panjang. pucuk. apabila masak. Isinya lembut, berair,
ranggup dan manis dan sedikit kelat
rasanya.

FISIOLOGI

Tanaman belimbing sesuai pada iklim tropika dan memerlukan curahan hujan yang banyak dan
juga cuaca panas. Belimbing tumbuh di tanah yang gembur dengan saliran yang baik. Ia
tumbuh dengan baik di banyak jenis tanah dari tanah berpasir hingga ke tanah liat. Walau
bagaimana pun pembaiakan tanah yang betul pengurusan tanah dengan sistem saliran yang
baik dan pembajaan yang betul.

Penyakit& rawatan pokok BELIMBING



Die-back (Cephaleuros . Lalat Buah
virescens red algae) Â (Bactrocera spp.)
Menyerang dahan, batang dan buah. Larva mengorek buah
Membengkak pada batang, rekahan pada Rawatan
batang, daun gugur dan pokok mati Methyl Engenol sebagai promar sebagai umpan dengan
Malathion (0.1% a.i)
Rawatan Penyakit Akar Putih
Cantas bahagian yang diserang (Rigidoporous lignosus- kulat)
Copper Oxychloride - Menyerang sistem pengakaran.

- Daun layu, bertukar warna kuning, jatuh dan
akar reput.
- Misilium putih kelihatan pada akar
Buang bahagaian yang
diserang
2. Gunakan racun kulat

scan daun belimbing

POKOK RAMBUTAN

Pokok rambutan adalah sejenis pokokbuah-buahan tropika yang bermusim dan
didapati di seluruh negara tropika khususnya di Asia Tenggara aeperti Malaysia,
Indonesia dan selatan Thailand.
.

Nama saintifik: Nephelium lappaceum
Keluarga: Sapindaceae
Order: Sapindales
Alam: Plantae

MORFOLOGI

Pokok rambutan boleh mencapai ketinggian 2o m dan mempunyai kanopi yang rimbun dan

rendang. Kulit dahan dan batang berwarna perang tua beserta tompok putih kecil.

Daun: Bunga: Buah:
Daun adalah jenis kompoun. Daun rambutan Bunga bersaiz lebih kurang 0.5 cm. Bunga Buah rambutan terdapat dalam satu
tersusun berpasangan secara berselang. rambutan berbau sedikit haru, tidak tangkai di hujung ranting. Buah rambutan
Permukaan atas daun matang berwarna hijau tua mempunyai petal tetapi mempunyai 4-6 berbentuk bujur dan berukuran lebih
manakla permukaan bawah daun berwarna hijau sepal yang berwarna kuning muda. kurang 5cm. Buah muda berwarna hijau
keperangan dan beertukar merah atau kuningapabila
masak.

FISIOLOGI

Iklim tropika yang mempunyai taburan hujan tahunan antara 1700-2500 mm dan suhu optima
antara 26-28 celcius. Tanaman rambutan tidak tahan kepada ketegasan kekurangan air. Oleh
itu, ianya tidak sesuai ditanam di Kawasan kering yang berurutan satu bulan.

JENIS RAMBUTAN

Rambutan merah Rambutan kuning
Sederhana teb Isi tebal
Kurang berair Kurang berair
Isi manis Isi manis
Bentuk bulat Bentuk bulat

Penyakit& rawatan pokok rambutan



False coding moth,
Serangga yang dapat dikesan adalah ulat lipat daun (Adoxophyes privatana). Larva akan menggulung dan melipat daun
muda. Rawatannya adalah dengan pengawalan serangga. Penyakit kulapuk berdebu sering berlaku pada buah muda yang
belum berisi.
Rawatannya adalah dengan mengawal rimbunan pokok melalui cantasan yang sempurna. Jika perlu sembur dengan racun
kulat jenis sulfur pada kadar 0.1- 0.2% bahan aktif.

scan daun RAMBUTAN

POKOK MATA KUCING

Pokok mata kucing berasal dari Asia Tenggara dan negara China merupakan
pengeluar utama mata kucing di dunia selain dari Thailand, Vietnam, Taiwan termasuk
Australia dan USA. Pokok mata kucing merupakan tanaman saka dengan pokoknya
yang hijau rimbun serta boleh mencapai ketinggian hingga 20 meter dan
mengeluarkan buah yang enak rasanya.

.
Nama saintifik: Euphoria malaiense
Keluarga: Sapindaceae
Order: Sapindales
Alam: Tumbuhan

MORFOLOGI

Pokok Mata Kucing adalah dari jenis pokok saka yang tumbuh menegak dengan batang mampu
mencapai ketinggian 20-30 meter. Batangnya berwarna coklat dan berkayu keras dan boleh
dijadikan kayu balak apabila berumur lebih 50 tahun.

Daun: Bunga : Buah:
Daunya berwarna hijau gelap berukuran 18-25 cm Bunga mata kucing seperti juga pokok Buah Mata Kucing bersaiz kecil dengan
panjang dengan susunan bersilang. longan terbit di bahagian hujung dahan warna kulit coklat dan kadang-kadang ada
dengan jambak yang banyak berwarna bintik-bintik kekuningan cerah. Jika di
kuning kecoklatan. Terdapat Bunga kupas kulitnya sebahagian akan kelihatan
Jantan, Bunga Betina dan Bunga biji yang besar didalamnya seperti 'MATA
Hermaprodit pada pokok mata kucing. KUCING' dengan lapisan isi yang jernih dan
Lazimnya hanya bunga hermaprodite sahaja manis. Saiz buah 1.5-2 cm ukurlilit dengan
yang akan membentuk buah. bentuk bulat atau sedikit bujur
bergantung kepada spesis.

FISIOLOGI

Boleh tumbuh di atas jenis tanah yang berbeza-beza tetapi paling sesuai di atas tanah yang
subur dan dalam. Pokok mata kucing biasanya berbunga pada bulan Januari dan Jun di mana
terdapatnya musim kering dengan taburan hujan bulanan antara 78mm hingga 124mm. oleh
itu musim bagi longan di Malaysia adalah dua kali setahun iaitu pada bulan Mei dan September.
Tanaman mata kucing mula mengeluarkan hasil pada tahun keempat penanaman bergantung
kepada kaltivar. Penjagaan dan pengurusan tanaman longan yang baik boleh mengeluarkan
hasil antara 2,000 hingga 3,500 kg/hektar/musim dan hasil akan meningkat dari tahun ke
setahun hingga ke tahun ke 8 di mana hasil boleh menjangkau ke 10,000 hingga 20,000 kg
mengikut varieti.

Penyakit& rawatan pokok mata kucing

False coding moth,


Cryptophlebia sp.

(Lepidoptera : Tortricidae)

Bagi buah muda, larva

muda akan mengorek

terus ke dalam biji

(seluruh biji). Lubang yang telah dikorek oleh larva,

akan meninggalkan bintik berwarna kuning pada kulit.

Isi buah yang dimakan oleh larva tercemar dengan tahi larva. Buah-buah yang diserang akan gugur sebelum matang.

Kesan serangan sekunder boleh terjadi disebabkan

serangan fungi.

Rawatan

Sanitasi:

Buah-buah yang jatuh hendaklah dikutip 2 kali seminggu. Timbus ke dalam tanah 50 - 100 sm dalam atau boleh dibuat

kompos.

Pembungkusan:

Bungkus buah menggunakan beg kertas atau jaring halus untuk mengelak perosak.

scan daun mata kucing

POKOK AVOCADO

Ia adalah sejenis tanaman buah-buahan dari luar negara iaitu dari keluarga
LAURACEAE yang buah masak sesuai di makan sebagai 'fresh fruit' atau untuk
diproses bagi pelbagai kegunaan seperti jus, salad dan sebagainya. Avocado
dipercayai berasal dari Puebla, di Mexico.

. Nama saintifik: Persea americana
Keluarga: Lauraceae
Order: Laurales
Alam: Tumbuhan

MORFOLOGI

Pokok avocado merupakan pokok saka yang tumbuh menegak

dengan ketinggian sehingga 20 meter (70 kaki).

Daun Bunga Buah
Daun berwarna hijau gelap berukuran 12-25 cm Bunga Avocado berwarna hijau Buah Avocado mempunyai bentuk 'Pear'
panjang dan 'glossy' di bahagian atas permukaan kekuningan yang ada 2 'whorls' serta 3 yang agak tirus di bahagian pangkal buah
daun. Bahagian bawah daun adalah berwarna cerah 'perianth lobes' dengan 9 stamen dan 2 seakan bulat dan oval berukuran 7-33 cm
keputihan yang mempunyai berbagai bentuk 'nectar glands' berwarna oren. panjang dan 15 cm garispusat. Kulit
seperti 'lanceolate', 'Epiliptik', 'Ocal', 'Ovate' dan berwarna hijau kekuningan, hijau gelap,
juga bentuk 'obovate'. merah ungu atau ungu gelap dan agak
kehitaman apabila cukup masak.

FISIOLOGI

Pokok Avokado ini berasal dari Amerika Tengah. Avokado adalah sejenis tanaman yang
memerlukan tanah yang subur, gembur dan tidak sesuai ditanam di tnah yang berpaya atau
berair. Ia mudah berbuah di dataran rendah dan menjadi lebih subur di kawasan tropika yang
sering mendapat hujan.

Penyakit& rawatan pokok avocado



Reput Akar Kanker
Bahagian yang diserang adalah semua bahagian tanaman. Penyakit ini menyebabkan kerosakan tanaman secara
berperingkat. Antara tandanya adalah daun yang diserang saiznya akan mengecil jika dibandingkan dengan daun yang
normal. Daun yang diserang akan layu dan berwarna kuning dan tidak berwarna hijau tua
Rawatan

Memperbaiki saliran kerana avocado sifatnya suka kepada air tetapi jangan sampai air bergenang disekeliling pokok
Menngunakan racun kulat secara bersistematik juga dapat mengelakkan berlakunya penyakit ini.

scan daun AVOCADO

POKOK LIMAU KASTURI

Tanaman ini banyak didapati di Asia Tenggara seperti Malaysia, Filipina, Indonesia
dan lain-lain lagi.
Pokok:

.
Nama saintifik: Citrus microcarpa

Keluarga: Rutaceae
Order: Sapindales
Alam: Tumbuhan

MORFOLOGI

Pokok Limau Kasturi merupakan pokok renek yang mampu mencapai ketinggian
sehingga 3-6 meter mempunyai dahan sederhana serta rimbun.

Daun Bunga Buah
Daun tersusun berselang, berbentuk eliptik Jambak bunga pada aksilari atau terminal, Buah limau kasturi (FOTO SEBELAH) bersaiz
hingga obovat, pangkal daun akut, tepi daun bunga berwarna putih, berbau harum, kecil, bulat dan berwarna hijau gelap
sedikit krenulat, hujung daun retus, sedikit kaliks bunga bergigi lima, petal lima, dengan saiz buah mengikut kesuburan
berlekuk, oermukaan atas daun berkilat dan filamen bergabung dalam satu tiub. pokok lingkungan 25-35 mm garispusat
berwarna hijau gelap, permukaan bawah daun agak tetapi kadang-kadang mencapai sehingga
pudar, beraroma apabila diramas. Tangkai daun 45-50 mm. Buah yang masak akan menjadi
sedikit bersayap dan marginat. warna kuning.

FISIOLOGI

Pokok limau kasturi boleh ditanam di pelbagai jenis tanah tetapi lebih sesuai ditanam di atas
tanah jenis loam berpasir. Ianya juga sangat sesuai ditanam pada iklim panas dan lembap
seperti di Malaysia.

Penyakit& rawatan pokok limau
kasturi



Penyakit Citrus Greening Disease (CGD).

Penyakit ini sangat merbahaya disebabkan oleh bakteria Canditatus Liberribacter dengan vektor pembawa dikenali

sebagai Diaphorina citri.

Rawatan

Kawalan penyakit ini dengan gunakan benih yang bebas CGD, Amalan Kultura dan Potong dahan-dahan yang ada tanda2

serangan.

Ulat Pelombong daun, Koya, belalang, Cengkerik, Ulat makan daun

Rawatan

Kawalan dengan bahan kimia dan kaedah IPM.

scan daun limau kasturi

POKOK NANGKA

Nangka berkemungkinan berasal dari India. Ianya juga terdapat ditanam di Indonesia,
Thailand dan Filipina. Nangka banyak ditanam secra meluas di Johor, Pahang, Kedah
dan Terengganu.

.
Nama saintifik: Artocarpus heterophylus
Keluarga: Moraceae
Order: Rosales
Alam: Tumbuhan

MORFOLOGI

Pokok yang sentiasa menghijau, tumbuh sehingga ketinggian 20 meter. Pokok

tumbuh secara melurus dan mengandungi susu getah yang pekat.

Daun: Bunga : Buah:
Daun ialah eleptik, berbentuk obovat dan Bunga jantan dan bunga betina adalah Buah terdapat di batang pokok dan dahan
panjangnya 20 cm. Daun adalah melebar dan berasingan. Bunga jantan terdapat di utama. Bila masak buah berbentuk bujur,
kadangkala daun muda bercuping. Warna daun dahan muda, di antara daun-daun dan berukuran lebih kurang 30 – 90 sm
ialah hijau gelap. terletak lebih tinggi dari bungan betina. panjang dan 25 – 50 sm lebar. Buah yang
Bunga betina terdapat di dahan dan telah masak mengeluarkan aroma yang
batang yang tua. kuat.

FISIOLOGI

Sesuai ditanam di kawasan rendah beriklim tropika. Taburan hujan tahunan 2540 mm
sementara suhu optimum di antara 27o - 31oC.Tumbuhan nangka sesuai ditanam diatas tanah
lom berpasir yang mempunyai saliran yang baik. Kawasan mesti terbuka dan mendapat cahaya
matahari yang mencukupi untuk menggalakkan pertumbuhan dan pembungaan.

Penyakit& rawatan pokok NANGKA



Bacterial blight Lalat Buah
(Erwinia caratovara) Serangga membiak dalam buah yang
-menyerang batang dan dahan
-cantasan yang sempurna dan rosak
kebersihan kawasan. Musnah buah yang di serang
Kaedah kawalan perosak lalat buah adalah dengan

membalut putik nangka ketika putik lagi dengan

kain, kertas , plastik dan sebagainya.

SCAN daun nangka

POKOK LEMON

sejenis buah dari kumpulan Limau atau Citrus dari keluarga RUTACEAE yang
digunakan sebagai sumber untuk vitamin C dalam minuman, makanan dan juga boleh
diproses untuk pelbagai kegunaan lain.

.
Nama saintifik: Citrus lemon
Keluarga: Rutaceae
Order: Sapindales
Alam: Tumbuhan

MORFOLOGI

pokok jenis saka yang tumbuh menegak dengan banyak cabang dan rimbun dengan
ketinggian sehingga 5-7 meter.

Daun: Bunga: Buah:
Bunga Limau Lemon mempunyai 3-6 Buah Limau Lemon berbentuk bulat bujur
Daunnya berbentuk tirus dengan susunan kelopak yang berwarna putih dengan dengan mempunyai bucu buah yang unik
stamen dan stigma ditengahnya. dan ada bonjolan. Buah lazimnya berwarna
bersilang berwarna hijau gelap. : Pendebungaan dijalankan oleh serangga hijau pekat ketika muda dan bertukar
dan bunga limon memang mengeluarkan kepada warna kuning kuat yang sangat
nektar manis. menarik. uahnya sederhana besarl dan
bulat bujur berukuran 2.5cm – 5 cm
garispusat. Kulitnya berkilat dan licin dan
isinya berwarna hijau keputihan atau
kekuningan, berair tetapi masam.

FISIOLOGI

Tanaman ini sesuai ditanam dengan iklim yang panas dan lembab seperti di negara kita. Tanah
yang sesuai adalah dari pelbagai jenis tanah tetapi didapati lebih subur ditanam di atas tanah
jenis lom berpasir. Tanaman ini mesti ditanam dikawasan yang mempunyai saliran sempurna
kerana ianya tidak tahan dengan banjir.

Penyakit& rawatan pokok LEMON



Penyakit CGD (Citrus Greening Disease), Penyakit
Kanker Batang, Penyakit Antraknos (Buah dan Daun)
Rawatan
cara bersepadu dan racun kimia

SCAN daun lemon

POKOK DURIAN BELANDA

Durian belanda atau dikenali dengan nama soursop dalam bahasa Inggeris
merupakan pokok yang berasal dari hutan tropika Carribean Amerika Selatan yang kini
banyak ditanam di Asia Tenggara termasuk di negara ini. Dikenali dengan nama
saintifiknya Annona muricata L dari keluarga Annonaceae yang juga dikenali sebagai
sirsak di Indonesia atau zuurzak dalam bahasa Belanda.

Nama saintifik: Annoma muricata L.

Keluarga: Annonaceae

. Order: Magnoliales
Alam: Tumbuhan

MORFOLOGI

pokok durian belanda atau pokok Sirsak mempunyai percabangan batang yang

rendah tetapi ia mampu menjadi tinggi juga. Tinggi pohonnya antara 3 sampai 8

meter.

Daun: Bunga: Buah
Daunnya ringkas, tersusun secara berselang, Jambak bunganya pada aksilari. Bentuk yang paling baik adalah yang
bentuk oblong-obovat, hujung daun berbentuk Bunganya jenis tunggal, berwarna hijau berbentuk Jantung (Heart shape).
akuminat pendek. Panjang tangkai daun 3-7 mm kekuningan, mempunyai tiga sepal Lazimnya kulit buahnya akan juga
berbentuk segi tiga. Mempunyai enam dilengkapi oleh duri-duri lembut yang
petal. hijau warnanya. Duri ini bagaimana pun
akah kurang ketara apabila buah durian
belanda lebih matang atau hampir masak
ranum. Sewaktu masih muda kulit buahnya
berwarna hijau muda bagaimana pun ia
setelah masak warnanya menjadi hijau
gelap atau sedikit kehitam-hitaman.

FISIOLOGI

Pokok Durian Belanda sesuai ditanam dikawasan Tropika seperti di Malaysia dimana kawasan
mestikah mempunyai saliran yang baik dan tanah yang subur.