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https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gratin-de-pates-206495#
Gratin de pâtes


Pour 4 personnes
Préchauffez votre four à 200 °C. Portez la crème à ébullition
Ingrédients
dans une petite casserole puis réservez-la. Pelez et ciselez
400g Macaronis
10cl Crème finement la gousse d'ail.
100g Fromage râpé Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau selon les
1 gousse Ail indications du sachet, pour les garder "al dente". Egouttez-les et
50g Beurre versez-les dans un grand plat à gratin.
Sel
Poivre Versez la crème sur les pâtes puis parsemez de petits morceaux
d'ail, de fromage râpé, et enfin de copeaux de beurre fins.


Enfournez pour 20 min et servez bien chaud.


A partir de cette base, ajoutez les ingrédients de votre choix : dés de jambon, béchamel,
thon, herbes de Provence, tomates séchées etc.

Hérissons de pommes de terre




Pour 4 personnes
Lavez vos pommes de terre. Taillez
leur chair en la quadrillant sans aller Ingrédients
jusqu’au bout de la chair enfin que 8 Pommes de terre
les pommes de terre restent 1 Branche de sauge
2cuil. à soupe Huile neutre https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/herissons-de-pommes-de-terre-a-la-sauge-189932
entières.
de type pépins de raisins
Huilez légèrement vos pommes de Sel

terre. Salez et poivrez-les. Poivre

Garnissez chaque pomme de terre d’une feuille de sauge.



Déposez vos pommes de terre sur une plaque de cuisson
recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez à 220 °C pendant 25 minutes.


© Nurra/Sucré salé TOLUNA MAGAZINE / OCTOBRE 2021

Orecchiette aux

légumes





Pour 4 personnes

Ingrédients
400g Pâtes de type orecchiette
400g Chair de potimarron
4 Feuilles de chou kale
2cuil. à soupe Graines de courge
20g Beurre
Sel
Poivre


Faites cuire vos pâtes dans une casserole remplie d’une grande quantité d’eau bouillante

salée 1 minute de moins que les indications mentionnées sur le paquet. Conservez une
louche d’eau de cuisson.
Coupez votre chair de potimarron en petits cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10
minutes.



Éliminez la côte centrale de vos feuilles de chou kale. Émincez vos feuilles.




Dans une sauteuse, faites fondre le beurre sur feu vif. Ajoutez les feuilles de chou kale
et faites-les revenir 2 minutes. https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/orecchiette-aux-legumes-dhiver-et-parmesan-211233


Ajoutez les pâtes égouttées, les dés de potimarron et la louche d’eau de cuisson réservée.
Poursuivez la cuisson 3 minutes en mélangeant délicatement.



Râpez le parmesan, puis répartissez vos pâtes dans des assiettes creuses. Agrémentez-les de
graines de courge et de parmesan râpé. Salez et poivrez.
































TOLUNA MAGAZINE / OCTOBRE 2021

Filet de poulet sauce noix de


cajou avec riz aux abricots




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Pour 4 personnes

Ingrédients
480 g de filet de poitrine de poulet
60 g de noix de cajou
24 ml de crème balsamique
4 g d'épices paprika
200 g Fromage à la crème (type philadelphia)
40 g d'abricots secs en petits dés
300 g de riz au jasmin


Cuisez le riz dans l'eau salée puis ajoutez Hachez grossièrement les noix de cajou.
les dés d'abricot.

Assaisonnez les filets de poulet avec du Retirez le poulet de la poêle, incorporez

sel, du poivre et les épices paprika. les noix de cajou hachées, la crème
balsamique et le fromage à la crème dans
Faites chauffer 2 cs d'huile dans une la sauce incorporez et laissez mijoter
grande poêle et faites revenir les filets de pendant 1 à 2 min. Assaisonnez.
poulet de chaque côté pendant env. 3 à 4
min. Dressez le riz sur des assiettes, Placez les

Déglacez avec 250 ml d'eau et 1 cube de filets de poulet et la sauce aux noix de
bouillon de volaille et laissez mijoter avec cajou et dégustez. Servez avec une salade
le couvercle fermé pendant 4 à 5 min, verte ou des légumes verts cuits à la
vapeur comme les brocolis.
Petites billes au chocolat pleines d'énergie




DjollyDjolly
Ingrédients Options topping
9 dattes noix de coco râpée
30 gr d'amandes pépites de chocolat
50 gr de noisettes grillées amandes ou noisettes concassées
30 gr de cacao 100% en poudre finement
poudre de thé matcha

Pour débuter, il faut penser, la veille à placer les amandes dans un bol d'eau tiède et les faire
tremper toute la nuit. Egoutez au moment de s'en servir.


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Dénoyautez les dattes et les coupez-les en morceaux.




Placez tous les ingrédients (dattes, amandes, noisettes et
cacao) dans un mixeur et mixer quelques secondes (pas
trop, pour garder des morceaux croquants ou plus, si vous

souhaitez une préparation homogène). Le résultat est une
pâte un peu 'collante'.
Prenez une petite quantité et roulez-la entre les mains, de

façon à former une petite boule compacte (environ 2 à
3cm de diamètre). Faites de même avec toute la pâte. Vos
petites billes sont prêtes!

Si vous le souhaitez, vous pouvez les rouler dans de la noix de coco râpée, des pépites de

chocolat, les amandes ou noisettes concassées finement, la poudre de thé matcha ou tout
autre topping qui vous tente.
Je consomme 1 à 2 petites billes par jour pour me caller lorsque j'ai un petit creux. C'est

délicieux et plein d'énergie apportée par les dattes, amandes et noisettes !
Tortillas aux pêches et poires

caramélisées





Tia83330 Ingrédients
Une pêche et une poire
Beurre, sucre et fleur de sel (pas de
Coupez les fruits en quantité précise, à définir selon votre
petits morceaux. envie et le nombre de tortillas)
Cannelle
Faites fondre le beurre Jus de citron
dans une poêle et quand
il devient mousseux, ajoutez le sucre puis mélangez.

Ajoutez un peu de jus de citron et mélangez jusqu’à ce
que la préparation soit homogène.

Ajoutez les fruits et la fleur de sel et mélangez à
nouveau.


Répartissez les fruits sur chaque tortilla puis enroulez les
tortillas.
Lorsqu’ils sont prêts, pour
Mélangez dans une assiette du sucre et de la cannelle. présenter le dessert, mettez-les

dans une assiette et faites
Badigeonnez maintenant les tortillas de beurre fondu et quelques traits de miel ou de
roulez-les dans le mélange sucre/cannelle sirop d’érable par-dessus, puis
vous pouvez ajouter également
Mettez-les dans un plat à gratin et enfournez environ 15
min dans un four préchauffé à 180 °C une boule de glace pour plus de
fraîcheur (vanille, caramel,
poire, pêche).
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J U S Q U ' À 3 0 0 0 P O I N T S À G A G N E R !


JEUX









TERRIFIANTS









POUR HALLOWEEN











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OUVREZ GRANDS VOS YEUX ET PARTICIPEZ À NOS

PETITS JEUX POUR VOUS AMUSER ET TENTER DE


REMPORTER DES POINTS BONUS !




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S A U R E Z - V O U S R E T R O U V E R Q U I S O N T C E S

G R A N D S M É C H A N T S D E F I L M S D ' H O R R E U R ?





















Source photo : L'Internaute Source photo : Horrorphile
















Source photo : DreamWorks Pictures Source photo : Universal Pictures
















Source photo : Empty Movie Source photo : Paramount Pictures















Source photo : Kweb Source photo : MGM Distribution Co

C L I Q U E Z I C I P O U R D O N N E R V O S R É P O N S E S E T


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Gagnants du jeu de juillet :

1958ANCHEVAL claudejeanne luda27 Raymond Cartier
Angeliqua clori M8478637 Rvcheval1955
bregibibi eleanorruby mlaborie31 saad3
Carpediem2.0 fanio nenette3013 titi1809
Cigale31 Lisanna Pandoune W29021144
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D A N S C E T T E I M A G E D ' H A L L O W E E N ?










































































Credit: Wonderbly


DIX CHOSES À REPÉRER :
1. MONSTRE DU LOCH NESS 6. LE GANG DE SCOOBY-DOO
2. LE GUITARISTE SQUELETTE 7. MORTICIA ET GOMEZ ADDAMS
3. LA MARIÉE ET LE MARIÉ CADAVRE 8. UNE MOMIE QUI REGARDE LES ÉTOILES
4. LE MINOTAURE AU BARBECUE 9. UN RENARD À L'AIR SOURNOIS
5. LA GRANDE FAUCHEUSE 10. UN JACK-O-LANTERN


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JEU DES





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Gagnants du jeu de juillet :

1958ANCHEVAL Colombine02 liseg mokka5712
A4664078k46 delpech.philippe M1371860b nathaliet66
B1951895c19 drevon2 m4134455j41 nulenF18506
balibellule edelweiss55 maminou58500 surgiline
Carpediem2.0 Hajar2001dt Marie44 yaril





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