ฝึกงาน กรรณิการ์

รายงานการฝกึ งาน / ฝกึ อาชพี

วชิ า การฝกึ งาน
รหัสวชิ า 2000-7001

จัดทำโดย
นางสาวกรรณิการ์ คลา้ ยแก้ว
รหสั ประจำตวั 62202020002 ระดบั ชน้ั แผนกวิชา การตลาด

ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2564
วิทยาลัยเทคนิคนครนายก สถาบนั การอาชีวิศึกษาภาคกลาง 3

สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

กติ ตกิ รรมประกาศ

ในการฝึกงานในครง้ั นี้ เป็นการฝึกประสบการณ์วชิ าชพี ในระดับประกาศนยี บตั รวชิ าชพี
รหสั วชิ า การฝึกงาน ในการฝกึ งานครัง้ นข้ี า้ พเจ้าไดเ้ ร่มิ ฝึกงานตงั้ แตว่ ันท่ี 14 มิถุนายน 2564 ถงึ
วันท่ี 15 ตุลาคม 2564 ผลจากการฝึกงานทำให้ข้าพเจ้าได้รับความรู้และทักษะ ใหม่ในการทำงาน ข้าพเจ้า
ขอขอบคณุ อาจารย์ จิรวฒั นา แสนขาว ทช่ี ่วยให้การฝกึ งานของข้าพเจา้ ได้สำเรจ็ ตามจดุ ประสงค์ของหลกั สตู ร

ขอขอบพระคุณ นางสาว วิภาภรณ์ ทำทรพั ย์ ผู้อำนวยการ เลบ้านทุง่ ที่กรณุ าเปิดโอกาสให้ข้าพเจ้า
และเพื่อนๆ ไดเ้ ข้ามาฝึกงานท่ีสำนักงานเขตราษฎรบ์ รู ณะจนประสบ ความสำเร็จ

ขอขอบพระคณุ นางสาว วิภาภรณ์ ทำทรัพย์ ที่กำกับดูแลการทำงานของข้าพเจ้าอย่างใกล้ชดิ และ
คอยให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทำงาน รวมถึงการสอน เทคนิค วิธีการทำงานให้เปน็ ไปด้วยดตี ลอดระยะเวลา
ของการฝึกงานของข้าพเจ้า

ขอขอบพระคณุ นางสาว วภิ าภรณ์ ทำทรพั ย์ ทุกท่านท่ีใหก้ ารสนบั สนุนการทำงานของข้าพเจ้า โดย
การให้คำแนะนำ ติชม การทำงานของข้าพเจา้ มาเป็นอย่างดี ตลอดระยะเวลาของการฝึกงานของข้าพเจา้

ผลจากการฝึกงานในคร้ังนี้ ข้าพเจ้าจะได้นำไปใช้ประโยชน์ ในการประกอบอาชีพ และแนะนำ
นกั เรียนรุ่นนอ้ ง ตลอดจนนำไปประยุกต์ใชใ้ นการปฏิบัตงิ านต่อไป

นางสาว กรรณิการ์ คล้ายแก้ว

บทคัดย่อ

ในการฝึกงานครง้ั นี้ เปน็ สว่ นหนง่ึ ของการศึกษาตามหลักสตู รประกาศนียบัตรวชิ าชพี
ซึ่งมวี ตั ถปุ ระสงคด์ ังน้ี

1. เพื่อให้นักเรียนได้เพ่ิมทักษะ สร้างประสบการณ์และพัฒนาวิชาชีพตามสภาพความเป็นจริงใน
สถานประกอบอาชพี ในอนาคตตอ่ ไป

2. นักเรียนจะได้ทราบถงึ ปญั หาตา่ งๆ ทเี่ กิดขึน้ ในขณะปฏบิ ตั งิ านและสามารถใช้สติปัญญาแก้ไขได้
อย่างมีเหตผุ ล

3. เพอ่ื ฝึกให้นกั เรียนมีความรบั ผิดชอบตอ่ หน้าท่ี เคารพระเบยี บวนิ ัย และทำงานร่วมกันได้อย่างมี
ประสิทธิภาพ

4. เพอื่ ให้นักเรยี นมีเจตคตทิ ี่ดีตอ่ การทำงาน เพื่อเปน็ แนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปภายหลัง
จากสำเร็จการศกึ ษา

5. เพ่ือสร้างสัมพันธภาพท่ีดีระหว่างวทิ ยาลยั ฯ กบั สถานประกอบการเอกชน และหนว่ ยงานรัฐบาล
สถานท่ใี นการฝกึ งานของขา้ พเจา้ ได้แก่ เลยบ์ ้านทงุ่ 59 ม.11 ต.พกิ ุลออก อ.บา้ นนา จ.นครนายก
เบอรโ์ ทร 0854383820
ในส่วนของขา้ พเจ้าไดฝ้ ึกงานในตำแหน่ง นกั เรียนนักศกึ ษาฝึกงาน ซง่ึ ทำหนา้ ที่
1 ชว่ ยในเร่อื งการขาย
2 ชว่ ยในการจัดเตรียมสงิ่ ของท่ีจะทำการขาย
ผลจากการฝกึ งานในคร้ังนี้ทำให้ข้าพเจ้าได้ประสบการณ์และความรใู้ หมด่ งั น้ี
1. ได้รจู้ กั เพอื่ นใหม่ ๆ รู้จกั การพูดจาทด่ี ี
2. ไดค้ วามมีระเบียบ วนิ ยั ในตวั เองมากข้ึน
3. ได้มคี วามตรงตอ่ เวลาในการทำการทำงาน

สารบญั หนา้
เรอ่ื ง
ก
กิตตกิ รรมประกาศ ข
บทคดั ยอ่ ค
สารบญั ง
สารบัญภาพประกอบ
1
บทที่ 1 บทนำ 1
1.1 ความเป็นมาและความสำคัญของการฝกึ งาน
1.2 วัตถุประสงคข์ องการฝึกงาน 1
1.3 ประโยชน์ทคี่ าดวา่ จะไดร้ ับจากการฝึกงาน 1

บทที่ 2 เอกสารและการบรู ณาการวิชาการที่เกย่ี วข้อง 2
2.1 วิชามนุษยสมั พนั ธ์ 2
2.1.1 หลักกการมมี นุษยสมั พันธ์ 2
2.1.2 มนษุ ยสมั พันธใ์ นการทำงาน
2.2 วิชาคอมพิวเตอรพ์ ิวเตอรเ์ พอ่ื งานอาชพี 2
2.2.1 โปรแกรมประมวลผลคำ 3
2.3 วชิ าคณติ ศาสตร์ 3
2.4 การบรู ณาการหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งและ 3 D 3
3
บทที่ 3 ข้นั ตอนการฝกึ งาน
3.1 การดำเนนิ การก่อนออกฝกึ งาน 4
3.2 การดำเนนิ การระหว่างฝึกงาน 4
4
3.3 การบรหิ ารงานของหนว่ ยงานราชการ 5
3.3.1 โครงสร้างของสถานประกอบการ 5
3.3.2 โครงสร้างของคณะผบู้ ริหารสำนกั งานเขตราษฎร์บรู ณะ
7

สารบัญ (ต่อ) หน้า

เรื่อง 8
8
บทท่ี 4 ผลของการฝกึ งาน 10
4.1 การบนั ทึกงานในแตส่ ปั ดาห์
4.2 ผลการฝกึ งานในแตล่ ะสปั ดาห์

บทท่ี 5 สรปุ ผล อภปิ รายผล และ ข้อเสนอแนะ 13
5.1 วตั ถปุ ระสงค์ของการฝกึ งาน 13
5.2 ข้ันตอนการดำเนนิ การฝึกงาน 13
5.3 สรุปผลการฝึกงาน
5.4 อภิปรายผล 14
14

5.5 ปัญหาอปุ สรรค และขอ้ เสนอแนะ 14

5.5.1 ปัญหาอปุ สรรค 14

5.5.2 ข้อเสนอแนะในการนำวชิ าความร้จู ากการฝึกงานไปประกอบอาชีพ 14

5.5.3 ขอ้ เสนอแนะในการฝกึ งานคร้งั ตอ่ ไป 15

ภาคผนวก 16
ภาคผนวก ก 17
ภาคผนวก ข 19
ภาคผนวก ค 22
24
บรรณานุกรม

สารบัญตาราง หน้า
ตารางท่ี 8
4.1.1 การปฏบิ ัติงานในสปั ดาหท์ ี่ 1 ระหวา่ งวนั ที่ 14 มถิ นุ ายน 2564 8
ถึง 18 มถิ ุนายน 2564 8
4.1.2 การปฏบิ ัติงานในสัปดาหท์ ี่ 2 ระหวา่ งวนั ที่ 21 มถิ ุนายน2564 9
ถงึ 25มถิ นุ ายน 2564 9
4.1.3. การปฏบิ ตั งิ านในสปั ดาหท์ ี่ 3 ระหวา่ งวนั ที่ 28 มถิ นุ ายน 2564 9
ถงึ 2กรกฎาคม 2564 10
4.1.4 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาหท์ ี่ 4 ระหว่างวันท่ี 5 กรกฎาคม2564 10
ถงึ 9 กรกฎาคม 2564 10
4.1.5 การปฏบิ ัตงิ านในสปั ดาหท์ ี่ 5 ระหว่างวันที่ 12กรกฎาคม2564 10
ถึง 16กรกฎาคม 2564 11
4.1.6 การปฏบิ ัตงิ านในสัปดาหท์ ี่ 6 ระหว่างวนั ท่ี 19กรกฎาคม 2564 11
ถงึ 23 กรกฎาคม 2564 11
4.1.7 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาห์ท่ี 7 ระหว่างวนั ท่ี 26 กรกฎาคม 2564 12
ถงึ 30กรกฎาคม 2564 12
4.1.8 การปฏิบัติงานในสปั ดาห์ที่ 8 ระหวา่ งวันที่ 2 สงิ หาคม 2564
ถงึ 6สงิ หาคม 2564
4.1.9 การปฏิบตั ิงานในสปั ดาห์ท่ี 9 ระหว่างวนั ที่ 9 สงิ หาคม 2564
ถึง 13 สิงหาคม 2564
4.1.10 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ี่ 10 ระหว่างวนั ที่ 16 สิงหาคม2564
ถงึ 20 สิงหาคม 2564
4.1.11 การปฏิบัตงิ านในสัปดาห์ที่ 11 ระหวา่ งวนั ท่ี 23 สงิ หาคม2564
ถึง 27 สงิ หาคม 2564
4.1.12 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 12 ระหว่างวันท3่ี 0 สงิ หาคม2564
ถึง 3 กนั ยายน 2564
4.1.13. การปฏิบัติงานในสัปดาหท์ ี่ 13 ระหวา่ งวันที่ 6 กันยายน 2564
ถึง 10กนั ยายน 2564
4.1.14 การปฏบิ ัติงานในสปั ดาห์ที่ 14 ระหวา่ งวันท่ี 13 กันยายน 2564
ถึง 17 กันยายน 2564
4.1.15 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 15 ระหว่างวันท่ี 20 กันยายน 2564

ถงึ 24 กันยายน 2564 13
4.1.16 การปฏิบตั งิ านในสปั ดาห์ที่ 16 ระหว่างวันที่ 27กนั ยายน 2564 13
ถึง 1 ตุลาคม 2564 13

4.1.17 การปฏบิ ตั ิงานในสัปดาห์ท่ี 17 ระหว่างวันที่ 4 ตลุ าคม 2564
ถึง 8 ตลุ าคม 2564

4.1.18 การปฏิบัตงิ านในสปั ดาหท์ ่ี 18 ระหว่างวันท่ี 11ตลุ าคม 2564
ถงึ 15 ตุลาคม 2564

สารบัญภาพประกอบ หนา้
ภาพท่ี
28
ภาพท่ี 1.1 การเฉาะจาวตาล 28
ภาพที่ 1.2 การทำความสะอาดจาวตาลสด 28
ภาพท่ี 1.3 การส่งสาเก

บทท่ี 1
บทนำ

1.1 ความเป็นมาและความสำคัญของการฝึกงาน
การฝึกงาน หมายถึง กระบวนการเพิ่มทกั ษะและประสบการณท์ เี่ ป็นประโยชน์แก่การประกอบ

อาชีพ ช่วยให้นักเรยี นมีความรู้ ความเข้าใจในการปฏิบัติงานจริง ทั้งในสถานประกอบการและการประกอบ
อาชีพอสิ ระ นกั เรยี นมีโอกาสไดใ้ ชเ้ คร่ืองมือใหมๆ่ ในวงการธรุ กจิ ตลอดจนทราบถึงข้ันตอนการปฏบิ ัติงานและ
เทคนิคการทำงาน สามารถเห็นวธิ ีการสร้างสรรค์ ผลผลิตที่มปี ระสทิ ธิภาพ นอกจากน้นั ยงั สร้างความเช่ือม่ัน
และเจตนคตทิ ดี่ ตี ่อวิชาชพี และใหน้ กั เรียนฝกึ งานทำงานร่วมกบั ผอู้ ื่น ที่สำคญั เป็นการเสริมสร้างสมรรถภาพ
ในการประกอบอาชีพในอนาคตตอ่ ไป

1.2 วัตถปุ ระสงคข์ องการฝึกงาน
1.2.1 เพื่อให้นักเรียนไดเ้ พ่ิมทักษะ สร้างประสบการณ์และพัฒนาวิชาชีพตามสภาพความเป็นจริงใน

สถานประกอบอาชีพในอนาคตตอ่ ไป
1.2.2 นกั เรยี นจะได้ทราบถงึ ปัญหาต่างๆ ท่ีเกิดข้ึนในขณะปฏบิ ตั งิ านและสามารถใช้สติปัญญาแก้ไขได้

อยา่ งมีเหตุผล
1.2.3 เพ่ือฝึกให้นกั เรยี นมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ เคารพระเบียบวินัย และทำงานร่วมกันได้อย่างมี

ประสิทธิภาพ
1.2.4 เพื่อให้นักเรียนมีเจตคติท่ดี ีต่อการทำงาน เพ่อื เปน็ แนวทางในการประกอบอาชีพต่อไปภายหลัง

จากสำเร็จการศกึ ษา
1.2.5 เพื่อสรา้ งสมั พันธภาพที่ดีระหวา่ งวทิ ยาลัยฯ กับสถานประกอบการเอกชน และหน่วยงานรฐั บาล

1.3 ประโยชนท์ ีค่ าดวา่ จะไดร้ บั จากการฝึกงาน
1.3.1 ไดฝ้ กึ ตนเองเร่อื งความรับผิดชอบต่อหนา้ ที่ต่องานท่ีไดร้ บั มอบหมาย
1.3.2 ไดฝ้ กึ ตัวเองให้เป็นคนที่มีระเบยี บวนิ ัยมากข้นึ เชน่ การเข้ามาทำงานให้ตรงต่อเวลา
1.3.3 ได้ประสบการณจ์ ากการฝกึ งานจรงิ
1.3.4 ไดเ้ รยี นรกู้ ารทำงานรว่ มกับผูอ้ ื่น
1.3.5 ได้เรยี นรกู้ ารปฏิบตั ิตัวในขณะฝึกงาน
1.3.6 ได้เรียนร้สู งิ่ ใหม่ ๆ จากการฝึกงาน

1.4 ท่ีตัง้ บรษิ ัท
ชอื่ รา้ น เลยบ์ ้านท่งุ และ ร้านจาวตาลสด
ที่ต้ัง บา้ นเลขท่ี59 ม.11 ต.พิกลุ ออก อ.บ้านนา จ.นครนายก รหสั ไปรษณยี ์ 26110

เบอรโ์ ทรศพั ท์ 0638926293 0854383820

ทตี่ ั้ง ร้านเลยบ์ ้านทุ่ง และ รา้ นจาวตาลสด

1.5 แผนทีบ่ รษิ ัท

แผนท่ี รา้ นเลย์บ้านท่งุ และ ร้านจาวตาลสด

บทท่ี 2
เอกสารและการบูรณาการวิชาการทเี่ ก่ียวข้อง

ในการฝกึ งานตามหลักสตู รประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง ขา้ พเจ้าไดศ้ กึ ษาวัตถปุ ระสงค์ของหลกั สตู ร และ
ไดด้ ำเนินการฝึกงาน ซ่งึ สถานท่ใี นการฝึกงานของข้าพเจ้า คอื เลยบ์ ้านทุง่ ตัง้ อยูท่ 5่ี 9 ม.11 ต.พิกุลออก อ.บ้าน
นา จ.นครนายก ตลอดระยะเวลาการฝึกงานข้าพเจ้าได้บรู ณาการการฝึกงาน ให้สอดคล้องกับสาขาวิชาที่กำลัง

ศกึ ษา และรายวิชาดงั ตอ่ ไปนี้ (เลือกวิชาท่ีนักศกึ ษาเรยี นนำมาใส่)

2.1 วชิ าลกู ค้าสัมพันธ์
2.1.1 การสร้างมนษุ ยส์ ัมพนั ธ์
2.1.2 มนุษยสมั พนั ธใ์ นการทำงาน

2.1 วชิ าลูกคา้ สมั พันธ์
2.1.1 การสร้างมนษุ ย์สมั พนั ธ์
ความสมั พันธ์ของมนษุ ยด์ ้วยการมีไมตรีจิตทด่ี ี มีเมตตาตอ่ กนั เพื่อใหไ้ ด้มาซ่ึงความยอมรบั นับ

ถือ ความไวว้ างใจ สามารถทำงานรว่ มกนั ได้อยา่ งมคี วามสขุ แต่ทัง้ นี้ท้งั นัน้ ผู้ที่จะมมี นษุ ยสมั พันธท์ ่ีดีน้นั ย่อม
ไม่หวังผลตอบแทนใด ๆ ท้งั สิ้น

2.1.2 มนุษยสัมพันธ์ในการทำงาน
มนุษย์ทุกคนสามารถฝกึ การมีมนษุ ยสัมพนั ธ์ที่ดีได้ ถ้ามีความปรารถนา มีความตงั้ ใจจริง พร้อมท่จี ะ
ฝึกฝน ศกึ ษาหาความรู้ ประสบการณ์ และนำไปปฏิบตั จิ รงิ ๆ เพ่ือใหเ้ กิดทกั ษะในการสรา้ งความสมั พนั ธ์อยา่ ง
มปี ระสทิ ธภิ าพ เพราะ มนุษยสมั พันธ์ เป็นส่งิ ทเ่ี กดิ จาก การเอาชนะใจคน เพอ่ื นร่วมงานกับเพือ่ นรว่ มงาน
และ รวมท้ังคนในครอบครัวด้วย การพูดจาดี ยิ้มแยม้ แจ่มใส มีความเป็นมติ รกบั ทกุ คนเปน็ หลักการแรกท่ีจะ
พฒั นาความสัมพันธ์ในขัน้ ต่อไป และจำไวเ้ สมอวา่ เราเปน็ มนษุ ยต์ อ้ งปฏบิ ตั กิ ับคนอ่นื เชน่ เดียวกบั ตัวเราเอง
2.2 การบรู ณาการหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
2.2.1 ความมีเหตผุ ลในการฝึกงานคร้ังนท้ี ำใหข้ า้ พเจ้าไดร้ ูจ้ ักกบั การใช้เหตุและผลในการปฏิบตั งิ าน
ตามท่ีไดรบั มอบหมาย
2.2.2 ความพอประมาณความพอดที ่ไี มน่ อ้ ยเกิดไปและไมม่ ากเกนิ ไป โดยไม่เบยี ดเบยี นตนเองและ
ผอู้ น่ื
2.2.3 ความมภี มู คิ มุ้ กนั การเตรียมตัวใหพ้ รอ้ มรับผลกระทบ และการเปลยี่ นแปลงดา้ นต่าง ๆ ท่ีจะ
เกดิ ขน้ึ โดยคำนึงถึงความเปน็ ไปได้ของสถานการณต์ ่าง ๆ ท่คี าดวา่ จะเกิดข้ึนในอนาคต
2.2 4 เงอ่ื นไขความรู้ใช้ความรูท้ ่มี คี วบคูก่ บั การแสวงหาความรู้ใหม่ ๆ ในการปฏิบตั ิงาน

บทที่ 3
ขัน้ ตอนการฝึกงาน

ในการดำเนินการฝกึ งานตามหลกั สตู ร ประกาศนยี บตั รวชิ าชพี ช้ันสงู รหัสวิชา 2000-7001
ข้าพเจ้าไดด้ ำเนนิ การตามขน้ั ตอนตอ่ ไปน้ี

3.1 การดำเนินการกอ่ นออกฝึกงาน
3.2 การดำเนินการระหว่างฝึกงาน
3.3 การบรหิ ารงานของสถานประกอบการ

3.3.1 โครงสร้างของสถานประกอบการ
3.3.2 โครงสรา้ งหนว่ ยงานทีป่ ฏบิ ัตงิ าน
ดงั มีรายละเอียดดังน้ี
3.1 การดำเนนิ การก่อนออกฝึกงาน

• ศกึ ษาขอ้ มูลของสำนักงานเขตราษฎร์บรู ณะ จากอาจารย์ประจำแผนกและร่นุ พที่ ีเ่ คยฝึกงาน
ทน่ี ี่

• ศึกษาการเส้นทาง การเดินทาง จากบ้าน ไปสำนักงานเขตราษฎร์บูรณะ โดยคำนึงถงึ ความ
สะดวกและประหยัดเวลาในการเดนิ ทาง

• ศกึ ษาว่า การทำงานท่ีสำนักงานเขตราษฎร์บูรณะเป็นอย่างไร ตรงตามหลักสูตรเน้ือหาวิชา
เรยี นหรอื ไม่ เพือ่ จะไดเ้ พิ่มความรู้และประสบการณ์ให้ได้มากทสี่ ดุ

• ตดิ ตอ่ ทีส่ ำนกั งานเขตราษฎรบ์ ูรณะด้วยตนเอง เพ่อื ทำเรื่องดำเนินการการขอฝึกงาน

• แจ้งทางอาจารย์ประจำแผนก เพื่อทำเรื่องขอจดหมายอนมุ ตั ิการออกฝึกงาน

• นำหนังสือขอความอนุเคราะหฝ์ ึกงานไปใหส้ ถานประกอบการ และนำใบตอบรับการฝึกงาน
มาสง่ ให้กับงานอาชวี ศกึ ษาระบบทวิภาคี เพอ่ื ออกหนังสอื สง่ ตัวไปฝกึ งาน

• เขา้ รบั การปฐมนเิ ทศ ก่อนออกฝึกงาน

• เขา้ รับการฝกึ งานตามวัน เวลา ทก่ี ำหนด
3.2 การดำเนนิ การระหวา่ งฝกึ งาน

• เข้ารับการฝึกงานในสถานประกอบการตามระยะเวลาทส่ี ถานศึกษากำหนด

• เซ็นช่อื ท่ีสมุดเซน็ ชอื่ ของนักศกึ ษาฝกึ งาน

• ต้องแตง่ เคร่ืองแบบนกั เรียนนกั ศกึ ษา หรอื ชดุ ที่สถานประกอบการกำหนด

• เข้าทำงานกอ่ นระยะเวลาทก่ี ำหนดคอื 8.00 น.

• รอฟังคำสั่งจากผคู้ วบคมุ การฝึกงาน

• ปฏบิ ัติตามระเบียบข้อขับคบั ของสถานประกอบการ

• พักรบั ประทานอาหารเทีย่ งเวลา12.00 น. และกบั เข้าทำงานนะเวลา 13.00 น.

• เลิกงานเวลา 16.30 น.

3.3 การบรหิ ารงานของสถานประกอบการ
• โครงสรา้ งของหนว่ ยงาน เลย์บ้านทุ่งและ ร้านจาวตาลสด
โครงสรา้ งเลยบ์ า้ นทุ่ง เดมิ ทรี ้านเลย์บา้ นท่งุ สรา้ งมาจากความอยากรอู้ ยากลองในรสชาติของสาเก จงึ
ลองนำมาทานเลน่ และลองให้คนอ่ืนชมิ และทำมาทดลองขาย และประสบความสำเรจ็ ในด้านการ
ขายระดับนงึ ขายได้ในระยะไมน่ านเพราะไมม่ ผี ลผลติ ถงึ ทำให้หันไปสนใจจาวตาล
โครงสร้างรา้ นจาวตาลสด เดมิ ทรี ้านจาวตาลสดเร่มิ มาจากความอยากลองชิมว่ารสชาตจิ ะเป็นยังไง
ป้าเดนิ มาเหน็ พอดี แลว้ เห็นว่าลูกตาลแก่ท่ีตน้ มันเยอะจงึ ให้นำมาเฉาะจาวตาลขาย

• โครงสรา้ งของคณะผ้บู รหิ าร เลย์บา้ นทงุ่ และ รา้ นจาวตาลสด

บทท่ี 4
ผลของการฝึกงาน

ในการฝึกงานของขา้ พเจ้า นางสาว กรรณกิ าร์ คล้ายแก้ว ไดฝ้ ึกปฏบิ ตั ิงานในสถานประกอบการ เลย์
บ้านทุ่งและ ร้านจาวตาลสด ซึ่งได้ปฏิบัติงานตั้งแต่วันที่ 14มิถุนายน 2564ถึงวันที่ 15ตุลาคม 2564 ดัง
รายการปฏิบตั งิ านดงั นี้

4.1 การบนั ทกึ งานในแตล่ ะสัปดาห์
4.2 ผลการฝึกงานในแตล่ ะสัปดาห์
ดงั มีรายละเอยี ดดงั น้ี
4.1 การบันทกึ งานในแตล่ ะสปั ดาห์ (ตามจำนวนสปั ดาห์ท่นี ักเรยี นนกั ศึกษาฝกึ งาน)
4.1.1 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 1 ระหว่างวันที่ 14 มิถุนายน 2564 ถึงวันที่ 18 มิถุนายน 2564 มี
รายการปฏบิ ัติดังนี้

1) เตรยี มเชค็ ของ
2) เตรยี มของ เตรยี มสาเก
3) นับจำนวนออเดอร์
4) เตรียมสง่ ออเดอร์
4.1.2 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ท่ี 2 ระหว่างวันที่ 21 มิถุนายน 2564 ถึงวันที่ 25 มิถุนายน 2564 มี
รายการปฏิบตั ิดังน้ี
1) เตรยี มเชค็ ของ
2) เตรียมของ เตรียมสาเก
3) นบั จำนวนออเดอร์
4) เตรียมส่งออเดอร์
4.1.3 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 3 ระหว่างวันท่ี 28 มิถุนายน 2564 ถึงวันที่ 2 กรกฎาคม 2564 มี
รายการปฏบิ ตั ดิ ังนี้
1) เตรียมเชค็ ของ
2) เตรยี มของ เตรียมสาเก
3) นับจำนวนออเดอร์
4) เตรียมสง่ ออเดอร์
4.1.4 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 4 ระหว่างวันที่ 5 กรกฎาคม 2564 ถึงวันที่ 9 กรกฎาคม 2564 มี
รายการปฏิบัติดงั น้ี
1) เตรยี มเช็คของ
2) เตรยี มของ เตรียมสาเก
3) นบั จำนวนออเดอร์

4) เตรียมส่งออเดอร์
4.1.5 การปฎิบัติงานในสัปดาห์ที่ 5 ระหว่างวันท่ี 12กรกฎาคม 2564 ถึงวันที่ 16 กรกฎาคม 2564 มี
รายการปฏิบัติงานดงั น้ี

1) เตรยี มเช็คของ
2) เตรียมของ เตรียมจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรียมส่งออเดอร์
4.1.6 การปฏิบัติงานในสัปดาหท์ ี่ 6 ระหว่างวันที่ 19กรกฎาคม 2564 ถึง 23 กรกฎาคม 2564 มีรายการ
ปฏิบัตงิ านตงั น้ี
1) เตรยี มเชค็ ของ
2) เตรยี มของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มส่งออเดอร์
4.1.7 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 7 ระหว่างวันที่ 26 กรกฎาคม 2564 ถึง 30กรกฎาคม 2564 มีรายการ
ปฏบิ ัตงิ านดังนี้
1) เตรียมเชค็ ของ
2) เตรยี มของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรียมเฉาะจาวตาล
4) เตรียมสง่ ออเดอร์
4.1.8 การปฏบิ ัตงิ านในสปั ดาห์ท่ี 8 ระหว่างวนั ที่ 2 สิงหาคม 2564 ถงึ 6สงิ หาคม 2564 มีรายการปฎบิ ัติงาน
ดงั น้ี
1) เตรียมเช็คของ
2) เตรียมของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มส่งออเดอร์
4.1.9 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 9 ระหว่างวันที่ 9 สิงหาคม 2564 ถึง 13 สิงหาคม 2564 มีรายการ
ปฏิบัติงานดังน้ี
1) เตรยี มเช็คของ
2) เตรยี มของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรียมเฉาะจาวตาล
4) เตรียมส่งออเดอร์

4.1.10 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 10 ระหว่างวันที่ 16 สิงหาคม256 ถึง 20 สิงหาคม 2564 มีรายการ
ปฎบิ ตั ิงานดังน้ี

1) เตรียมเชค็ ของ
2) เตรียมของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มส่งออเดอร์
4.1.11 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 11 ระหว่างวันที่ 23 สิงหาคม2564 ถึง 27 สิงหาคม 2564 มีรายการ
ปฎบิ ัตงิ านดังน้ี
1) เตรยี มเช็คของ
2) เตรยี มของ เตรียมจาวตาล
3) เตรียมเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มสง่ ออเดอร์
4.1.12 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 12 ระหว่างวันที่30 สิงหาคม2564 ถึง 3 กันยายน 2564 มีรายการ
ปฎบิ ัติงานดงั นี้
1) เตรยี มเชค็ ของ
2) เตรยี มของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรียมเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มสง่ ออเดอร์
4.1.13. การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 13 ระหว่างวันที่ 6 กันยายน 2564 ถึง 10กันยายน 2564 มีรายการ
ปฎบิ ัติงานดังน่ี
1) เตรียมเชค็ ของ
2) เตรียมของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มส่งออเดอร์
4.1.14 การปฏิบัติงานในสัปดาหท์ ี่ 14 ระหว่างวันที่ 13 กันยายน 2564 ถึง 17 กันยายน 2564 มีรายการ
ปฎิบตั งิ านดังนี้
1) เตรียมเช็คของ
2) เตรยี มของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มส่งออเดอร์

4.1.15 การปฏิบตั งิ านในสัปดาหท์ ี่ 15 ระหวา่ งวนั ท่ี 20 กนั ยายน 2564 ถงึ 24 กันยายน 2564 มีรายการ
ปฎบิ ตั ิงานดังน้ี

1) เตรียมเชค็ ของ
2) เตรียมของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรียมเฉาะจาวตาล
4) เตรียมสง่ ออเดอร์
4.1.16 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 16 ระหว่างวันที่ 27กันยายน 2564 ถึง 1 ตุลาคม 2564 มีรายการ
ปฎบิ ตั งิ านดังนี้
1) เตรียมเชค็ ของ
2) เตรียมของ เตรียมจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มส่งออเดอร์
4.1.17 การปฏิบตั ิงานในสัปดาหท์ ่ี 17 ระหวา่ งวนั ท่ี 4 ตลุ าคม 2564 ถึง 8 ตลุ าคม 2564 มีรายการปฎิบตั งิ าน
ดงั น้ี
1) เตรียมเชค็ ของ
2) เตรยี มของ เตรยี มจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มสง่ ออเดอร์
4.1.18 การปฏิบัติงานในสัปดาห์ที่ 18 ระหว่างวันที่ 11ตุลาคม 2564 ถึง 15 ตุลาคม 2564 มีรายการ
ปฎิบตั งิ านดงั นี้
1) เตรยี มเชค็ ของ
2) เตรียมของ เตรียมจาวตาล
3) เตรยี มเฉาะจาวตาล
4) เตรยี มสง่ ออเดอร์
4.2 ผลการฝึกงานในแตล่ ะสัปดาห์
4.2.1 ผลการปฏบิ ัติงานในสัปดาหท์ ่ี 1 ระหวา่ งวนั ท่ี 14 มิถุนายน 2564 ถึงวนั ท่ี 18 มถิ ุนายน 2565 มผี ล
การปฏิบัติดงั นี้

1) มีความรับผิดชอบมากขึน้
2) สามารถนำประสบการณ์มาใชใ่ นชีวติ ประจำวันได้

4.2.2 ผลการปฏิบตั ิงานในสปั ดาหท์ ่ี 2 ระหว่างวันที่ 21 มิถนุ ายน2564 ถึงวนั ที่ 25มิถุนายน2564 มผี ล
การปฏบิ ตั ดิ งั น้ี

1) มีความรับผิดชอบมากขึน้
2) สามารถนำประสบการณ์มาใช้ในชีวิตประจำวันได้

4.2.3 ผลการปฏิบัตงิ านในสัปดาห์ที่ 3 ระหวา่ งวนั ท่ี 28 มิถนุ ายน 2564 ถึงวันท่ี 2กรกฎาคม
2564 มีผลการปฏบิ ตั ิดังน้ี

1) มีความรบั ผิดชอบมากขึน้
2) สามารถนำประสบการณม์ าใชใ้ นชีวิตประจำวนั ได้
4.2.4 ผลการปฏบิ ตั ิงานในสปั ดาห์ท่ี 4 ระหวา่ งวนั ท่ี 5 กรกฎาคม2564 ถงึ วันที่ 9 กรกฎาคม
2564 มีผลการปฏบิ ัตดิ ังนี้
1) มคี วามรับผิดชอบมากขึ้น
2) สามารถนำประสบการณม์ าใช้ในชีวิตประจำวันได้
4.2.5 ผลการปฏิบตั งิ านในสัปดาห์ที่ 5 ระหวา่ งวันท่ี 12กรกฎาคม2564ถงึ วันที่ 16กรกฎาคม
2564 มีผลการปฏบิ ัตดิ งั นี้
1) มีความรับผิดชอบมากข้นึ
2) สามารถนำประสบการณ์มาใช้ในชวี ติ ประจำวนั ได้
4.2.6 ผลการปฏิบัติงานในสปั ดาห์ที่ 6 ระหวา่ งวนั ท่ี 19กรกฎาคม 2564 ถงึ วนั ที่ 23 กรกฎาคม
2564 มีผลการปฏบิ ัตดิ ังน้ี
1) มีความรับผิดชอบมากขึน้
2) สามารถนำประสบการณม์ าใชใ้ นชวี ติ ประจำวนั ได้
4.2.7 ผลการปฏบิ ตั ิงานในสปั ดาห์ท่ี 7 ระหวา่ งวนั ที่ 26 กรกฎาคม 2564 ถึงวันท่ี 30กรกฎาคม
2564 มีผลการปฏิบัติดังน้ี
1) มคี วามรบั ผิดชอบมากขึน้
2) สามารถนำประสบการณ์มาใชใ้ นชวี ติ ประจำวันได้
4.2.8 ผลการปฏบิ ตั ิงานในสปั ดาหท์ ี่ 8 ระหวา่ งวนั ท่ี 2 สิงหาคม 2564 ถึงวันที่ 6สิงหาคม 2564
มีผลการปฏบิ ัตดิ ังนี้
1) มคี วามรับผิดชอบมากขนึ้
2) สามารถนำประสบการณ์มาใช้ในชวี ิตประจำวันได้
4.2.9 ผลการปฏิบตั งิ านในสัปดาห์ท่ี 9 ระหวา่ งวันที่ 9 สงิ หาคม 2564 ถึงวนั ท่ี 13 สิงหาคม
2564 มีผลการปฏิบัติดังนี้
1) มคี วามรบั ผิดชอบมากขน้ึ
2) สามารถนำประสบการณ์มาใช้ในชีวิตประจำวันได้

4.2.10 ผลการปฏบิ ัติงานในสปั ดาห์ท่ี 10 ระหว่างวนั ที่ 16 สงิ หาคม2564 ถึงวันท่ี 20 สิงหาคม
2564 มผี ลการปฏบิ ตั ิดงั น้ี

1) มีความรบั ผิดชอบมากขน้ึ
2) สามารถนำประสบการณ์มาใชใ้ นชีวติ ประจำวันได้
4.2.11 ผลการปฏบิ ตั ิงานในสปั ดาห์ท่ี 11 ระหว่างวนั ท่ี 23 สงิ หาคม2564 ถึงวนั ที่ 27 สงิ หาคม
2564 มผี ลการปฏิบตั ดิ งั น้ี
1) มคี วามรบั ผิดชอบมากขึน้
2) สามารถนำประสบการณม์ าใช้ในชวี ติ ประจำวันได้
4.2.12 ผลการปฏบิ ตั ิงานในสัปดาห์ที่ 12 ระหว่างวนั ท่ี 30 สงิ หาคม2564 ถงึ วนั ที่ 3 กันยายน
2564 มีผลการปฏิบัตดิ ังนี้
1) มีความรับผิดชอบมากข้ึน
2) สามารถนำประสบการณ์มาใช้ในชีวิตประจำวันได้
4.2.13 ผลการปฏบิ ัติงานสปั ดาห์ที่ 13 ระหวา่ งวนั ท่ี 6 กันยายน 2564 ถงึ วนั ท่ี 10กนั ยายน
2564 มีผลการปฏิบัตดิ ังนี้
1) มคี วามรับผดิ ชอบมากขน้ึ
2) สามารถนำประสบการณม์ าใชใ้ นชีวติ ประจำวนั ได้
4.2.14 ผลการปฏิบตั งิ านสัปดาห์ที่ 14 ระหวา่ งวนั ท่ี 13 กันยายน 2564 ถงึ วันท่ี 17 กันยายน
2564 มผี ลการปฏิบัติดังน้ี
1) มคี วามรบั ผดิ ชอบมากขน้ึ
2) สามารถนำประสบการณม์ าใช้ในชีวติ ประจำวันได้
4.2.15 ผลการปฏิบตั ิงานสัปดาห์ที่ 15 ระหวา่ งวนั ที่ 20 กนั ยายน 2564 ถงึ วนั ที่ 24 กนั ยายน
2564 มผี ลการปฏบิ ัติดงั น้ี
1) มคี วามรับผิดชอบมากขนึ้
2) สามารถนำประสบการณ์มาในชวี ิตประจำวนั ได้
4.2.16 ผลการปฏบิ ตั ิงานสัปดาห์ที่ 16 ระหวา่ งวันที่ 27กนั ยายน 2564 ถงึ วันที่ 1 ตุลาคม 2564
มีผลการปฏิบัตดิ งั นี้
1) มคี วามรับผิดชอบมากข้นึ
2) สามารถนำประสบการณ์มาใชใ้ นชวี ิตประจำวันได้

4.2.17 ผลการปฏิบัตงิ านสัปดาห์ที่ 17 ระหว่างวันท่ี 4 ตลุ าคม 2564 ถงึ วันที่ 8 ตลุ าคม 2564 มี
ผลการปฏบิ ัติดงั นี้

1) มีความรบั ผดิ ชอบมากขึ้น
2) สามารถนำประสบการณ์มาใชใ้ นชวี ิตประจำวนั ได้
4.2.18 ผลการปฏิบัตงิ านสัปดาหท์ ่ี 18 ระหว่างวนั ที่ 11ตุลาคม 2564 ถึงวนั ที่ 15 ตลุ าคม 2564
มีผลการปฏิบตั ดิ งั น้ี
1) มคี วามรับผดิ ชอบมากขนึ้
2) สามารถนำประสบการณ์มาใชใ้ นชวี ิตประจำวันได้

บทที่ 5
สรุป อภิปรายผล ข้อเสนอแนะ

จากการฝกึ งานตลอดหลักสตู รเป็นระยะเวลา 18 สปั ดาห์ ตงั้ แต่วันที่ 14 มถิ ุนายน 2564 ถงึ วันท่ี 15
ตลุ าคม 2564 ขา้ พเจ้าขอสรปุ อภปิ รายผล และข้อเสนอแนะดังต่อไปนี้

5.1 วตั ถุประสงคข์ องการฝึกงาน
5.2 ขน้ั ตอนการดำเนินการฝึกงาน
5.3 สรุปผลการฝกึ งาน
5.4 อภปิ รายผล
5.5 ปัญหาอปุ สรรค และข้อเสนอแนะ

5.5.1 ปัญหาอุปสรรค
5.5.2 ข้อเสนอแนะในการนำวชิ าความรู้จากการฝกึ งานไปประกอบอาชีพ
5.5.3 ขอ้ เสนอแนะในการฝึกงานคร้ังตอ่ ไป
ดังมีรายละเอียดดังน้ี
5.1 วัตถปุ ระสงค์ของการฝกึ งาน
5.1.1 เพื่อใหน้ กั เรยี นนักศกึ ษาไดเ้ พิม่ ทักษะ สร้างประสบการณ์และพัฒนาวิชาชีพตามความเป็นจริงใน
สถานประกอบอาชพี ในอนาคตต่อไป
5.1.2 นักเรียนนักศึกษาจะได้ทราบถึงปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นในขณะปฏิบตั ิงานและสามารถใช้สตปิ ัญญา
แก้ไขได้อย่างมีเหตผุ ล
5.1.3 เพอ่ื ฝึกให้นักเรียนนักศึกษามีความรับผิดชอบตอ่ หน้าท่ี เคารพระเบยี นวินัย และทำงานร่วมกันได้
อยา่ งมีประสทิ ธภิ าพ
5.1.4 เพื่อให้นักเรียนนักศึกษามีเจตคติท่ีดีตอ่ การทำงาน เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพต่อไป
ภายหลังจากสำเรจ็ การศกึ ษา
5.1.5 เพ่อื สร้างสมั พนั ธภาพทดี่ รี ะหว่างวิทยาลัย ฯ กับสถานประกอบการเอกชน และหน่วยงานรัฐบาล
5.2 ขั้นตอนการดำเนินการฝกึ งาน
รา้ นเลย์บา้ นทุ่งสร้างมาจากความอยากรู้อยากลองในรสชาตขิ องสาเก จงึ ลองทำมาทานเล่นและลองให้
คนอ่นื ชมิ และทำมาทกลองขาย และประสบความสำเร็จในดา้ นการขายระดับนึง ขายไดใ้ นระยะไม่นานเพราะ
ไมม่ ีผลผลิตถงึ ทำให้หนั ไปสนใจจาวตาล
รา้ นจาวตาลสดเริ่มมาจากความอยากลองชิมว่ารสชาติจะเปน็ ยังไง ปา้ เดินมาเห็นพอดี แล้วเหน็ ว่าลกู ตาล
แกท่ ีต่ น้ มันเยอะจึงใหน้ ำมาเฉาะจาวตาลขาย
การฝึกงานของข้าพเจ้า เริ่มจาก การอยากรู้อยากลองในการชิมสาเลเเละจาวตาลสดและเร่ิมลองทำ
ก่อนเวลา 8.00 น. และไปเซ็นชื่อที่สมุดเซ็นชื่อ ของนักศึกษาฝกึ งาน แล้วเข้าทำงานก่อนเวลา 8.00 น.และ
พักทานขา้ ว เวลา 12.00 น. กลบั เขา้ ทำงานก่อนเวลา 13.00 น. แลว้ ทำงานทีไ่ ด้รับมอบหมายไว้ เม่ือทำงาน
เสรจ็ เรยี บรอ้ ยหมดทุกอย่างแลว้ จงึ เดินทางกลบั บ้านเวลา 16.30 น.

5.3 สรปุ ผลการฝกึ งาน
ในการฝกึ งานครงั้ น้ขี า้ พเจ้าไดเ้ ข้ารับการฝึกงานที่ รา้ นเลยบ์ า้ นท่งุ และ รา้ นจาวตาลสด แบ่งออกเปน็

ฝ่ายมีทั้งหมด 4 ฝ่าย มีดังนี้ 1.ฝ่ายเตรียมของ 2.ฝ่ายเฉาะ 3.ฝ่ายล้าง 4.ฝ่ายส่ง ทำให้ข้าพเจ้าได้
ประสบการณใ์ นการทำงานจริง ทำให้เรารู้จกั การปรับสภาพในการทำงานเพ่ือใหเ้ ขา้ กบั สิ่งแวดล้อมและผคู้ นใน
สถานฝึกงาน ทำให้ข้าพเจ้าได้พัฒนาบุคลิกภาพในการทำงานฝึกใหข้ ้าพเจ้าเป็นคนรู้จกั คดิ ว่างแผนก่อนการ
ปฏิบตั ิงานจริง
5.4 อภปิ รายผล

จากการสรปุ ผลการฝกึ งานดังกล่าวข้างตน้ เปน็ ผลมาจากการปฏิบตั งิ านท่ีได้รับมอบหมายในระหวา่ ง
ระยะเวลาการฝึกงานมดี ังต่อไปนี้

1. มีหนา้ ท่ีเตรียมของ
2. เตรยี มมีดเพือ่ ท่จี ะมาเฉาะจาวตาล
3. ล้างของเพือ่ เตรียมจัดสง่
4. แพค็ ของเพ่ือท่จี ะส่งให้ลกู ค้า
5.5 ปัญหาอปุ สรรค และขอ้ เสนอแนะ
5.5.1 ปัญหาอุปสรรคที่พบ มีดังนี้
1. ฝนตกหนักจงึ ทำให้ทำงานไดอ้ ยา่ งไมป่ ระสบความสำเร็จ
2. ไม่ชำนาญในงานทที่ ำ
3. หาวัตถุดิบยาก
5.5.2 ข้อเสนอแนะในการนำวิชาความรจู้ ากการฝึกงานไปประกอบอาชีพ
จากการฝึกงานในครั้งนที้ ำให้ขา้ พเจ้าสามารถเตรยี มตัวสำหรับการทำงานจรงิ ในอนาคตได้

5.5.3 ขอ้ เสนอแนะในการฝึกงานครัง้ ต่อไป
ในการฝกึ งานคร้ังตอ่ ไป เราควรเลือกสถานท่ีฝึกงานท่มี ีความแตกต่างจากหน่วยงานเดิม เพื่อเราจะได้

มีการพฒั นาขีดความสามารถให้เพิม่ มากข้นึ และจะได้เรยี นรู้สิง่ ใหม่ ๆ จากสถานฝกึ งานเพือ่ จะได้นำมาบูรณา
การใชใ้ นชีวติ ประจำวันให้เกดิ ประโยชนส์ งู สุด



ชือ่ -นามสกลุ นางสาว กรรณิการ์ คล้ายแก้ว ชื่อเล่น ฝ้าย
วนั /เดือน/ปี 12 มกราคม 2547 อายุ 17 ปี
เบอร์โทรศพั ท์ 0657044893
ทีอ่ ยู่ 59 หมู่.11 ต.พกิ ุลออก อ.บา้ นนา จ.นครนายก
รหสั ไปรษณยี ์ 26110
สถานศึกษา วทิ ยาลัยเทคนคิ นครนายก
สาขา การตลาด หอ้ ง 1 เลขที่ 2
เลขประจำตวั 62202020002 ระดบั ปวช.3
บดิ า นาย สมประสงค์ คล้ายแก้ว ทีอ่ ยู่ 59 หมู่ 11 ต.พกิ ุลออก อ.บ้านนา จ.นครนายก
เบอร์โทรศพั ท์ 0800160740
มารดา นาง เยี่ยม ทำทรพั ย์ ทอ่ี ยู่ 59 หมู่ 11 ต.พกิ ุลออก อ.บ้านนา จ.นครนายก
เบอรโ์ ทรศพั ท์ 0638926293

ประวัติผ้ฝู ึกงาน

ชือ่ นางสาว กรรณกิ าร์ นามสกลุ คลา้ ยแก้ว………………………..

เลขประจำตัว 62202020002 ระดบั ปวช. 3

สาขาวชิ า การตลาด หอ้ ง 1 เลขที่ 2

ท่อี ย่ปู ัจจบุ นั เลขท่ี 59 ม.11 ถนน -

ตำบล พิกลุ ออก อำเภอ บา้ นนา

จงั หวัด นครนายก โทรศัพท์ 0657044893

กรณีฉุกเฉนิ ใหต้ ิดตอ่ กบั บิดา โทรศพั ท์……0638926293………..

ชื่อสถานท่ฝี ึกงาน เลยบ์ า้ นท่งุ และ รา้ นจาวตาลสด

ฝกึ งานในภาคเรียนท่ี 1 ปีการศกึ ษา 2564

ระหว่างวนั ที่ 14 มถิ ุนายก 2564 ถึงวันท่ี 15 ตุลาคม 2564

ช่ือครทู ีป่ รกึ ษา อาจารย์วิจิตรา พุม่ ดี อาจารย์บณุ ยรตั น์ กง่ึ กลาง

ชอ่ื ครนู เิ ทศการฝกึ งาน อาจารยจ์ ิรวฒั นา แสนขาว

ชื่อเจ้าหน้าท่ผี ู้ควบคมุ การฝกึ งาน

1. นางสาว วิภาภรณ์ ทำทรพั ย์





ภาพที่ 1.1 การเฉาะจาวตาลสด ภาพที่ 1.2 การทำความสะอาดจาวตาลสด

ภาพที่ 1.3 การนำส่งสาเก