โครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ เรื่อง ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan (herbal oil Veld grape and Para cress by lawan) นางสาวกุลสตรี ทองพูล รหัสประจ าตัว 64302110025 นายวุฒิชัย ฤทธิ์ศาสตร์ รหัสประจ าตัว 64302110051 นางสาวชลิดา ชัยรถ รหัสประจ าตัว 64302110064 นางสาวญาณิศา ประตาทะกา รหัสประจ าตัว 64302110065 นางสาวอาภัสรา ศึกษา รหัสประจ าตัว 64302110068 โครงงานนี้เป็นส่วนของการศึกษา ตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวส) พุทธศักราช 2565 ประเภทวิชาบริหารธุรกิจ สาขาการจักการธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม สถาบันการอาชีวศึกษาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 3 ปีการศึกษา 2565
โครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ เรื่อง ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan (herbal oil Veld grape and Para cress by lawan) นางสาวกุลสตรี ทองพูล รหัสประจ าตัว 64302110025 นายวุฒิชัย ฤทธิ์ศาสตร์ รหัสประจ าตัว 64302110051 นางสาวชลิดา ชัยรถ รหัสประจ าตัว 64302110064 นางสาวญาณิศา ประตาทะกา รหัสประจ าตัว 64302110065 นางสาวอาภัสรา ศึกษา รหัสประจ าตัว 64302110068 โครงงานนี้เป็นส่วนของการศึกษา ตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวส) พุทธศักราช 2565 ประเภทวิชาบริหารธุรกิจ สาขาการจักการธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม สถาบันการอาชีวศึกษาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 3 ปีการศึกษา 2565
คณะกรรมการสอบโครงพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ ได้พิจารณาโครงงาน เรื่อง ออยล์สมุนไพร เพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน นี้แล้ว เห็นสมควรรับเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตร ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส) พุทธศักราช 2565 ประเภทวิชาบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจ ค้าปลีกสมัยใหม่ของวิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม คณะกรรมการสอบโครงงาน ............................................ ประธานกรรมการ (.......................................) ............................................ กรรมการ (.......................................) ............................................ กรรมการและเลขานุการ (.......................................) วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม อนุมัติให้รับโครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพฉบับนี้ เป็นส่วนหนึ่ง ของการศึกษาตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง(ปวส) พุทธศักราช 2565 ประเภทวิชาบริหารธุรกิจ สาขาการจัดการธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ .............................................. ............................................. (นางสาวรัตนา สาระค า) (นายพิษณุ ศิลาอาสน์) ครูที่ปรึกษาโครงงาน หัวหน้าภาควิชาธุรกิจค้าปลีก. .............................................. ............................................. (นายสยาม พิลาโสภา) (นางทิพย์วรรณ อู่ทรัพย์) รองผู้อ านวยการฝ่ายวิชาการ ผู้อ านวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม วันที่ ........ เดือน …………………….. พ.ศ. 25…. ลิขสิทธิ์ของสาขาวิชาการจัดธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม
หัวข้อโครงงาน ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน ผู้ด าเนินการ นางสาวกุลสตรี ทองพูล นายวุฒิชัย ฤทธิ์ศาสตร์ นางสาวชลิดา ชัยรถ นางสาวญาณิศา ประตาทะกา นางสาวอาภัสรา ศึกษา ครูที่ปรึกษา นางสาวรัตนา สาระค า นายพิษณุ ศิลาอาสน์ นางสาวรัตรภรณ์ จันทนา นางสาวนางสาววัลภา กุญชะโมรินทร์ นางขวัญจิต ธรรมศิรารักษ์ หน่วยงาน วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม ปีพ.ศ. 2565 การจัดท าโครงงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ดังนั้น 1. เพื่อศึกษาพัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้ได้มาตรฐานเป็นที่ ยอมรับของชุมชนและคนทั่วไป 2.เพื่อพัฒนาเพิ่มช่องทางการออนไลน์ เพจ เฟสบุ๊ค เสริมสร้างต่อยอดรายได้ มากยิ่งขึ้น 3.เพื่อพัฒนาส่งเสริมนวัตกรรม แหล่งสมุนไพร ของชุมนบ้านหนองอุ่ม 4.เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ ผลิตภัณฑ์ ชุมชนและเป็นที่ยอมรับของการตลาดมากขึ้นประชากรและกลุ่มตัวอย่าง แบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือกลุ่ม ผู้บริโภคในเขตวิทยลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม และ บ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสีนวล อ าเภอกันทรวิชัย จังหวัด มหาสารคาม จ านวน 30 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือแบบทดสอบถามวัดระดับความพึงพอใจของผู้บริโภค ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต้นแบบมี 5 ระดับ ใช้การวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติ การหาค่าเฉลี่ยเลขคณิต และส่วน เบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยมีดังนี้ ผู้ตอบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิงคิดร้อยละ 67 และเพศชายคิด ร้อยละ 33 ซึ่งสถานภาพส่วนใหญ่เป็นอายุต่ ากว่า 30 ปีคิดเป็นร้อยละ 50 รองลงมาคืออายุ 61 ปีขึ้นไปคิด เป็นร้อย 33 อายุ 30 – 60 ปี ร้อยละ 17 ตามล าดับ ด้านความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อตราสินค้า บรรจุ ภัณฑ์และช่องทางการจ าหน่ายในเขตวิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม และ บ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสีนวล อ าเภอกันทรวิชัย โดยภาพรวมอยู่ในระดับมากเมื่อพิจารณาแล้ว พบว่า ผลความพึงพอใจของผู้บริโภคตรา บรรจุภัณฑ์และช่องทางการจ าหน่ายทุกด้าน อยู่ในระดับมาก ซึ่งมีค่าเฉลี่ย เท่ากับ 3.70 เมื่อพิจารณาเป็นราย ด้าน การจัดช่องทางไลน์แอด มีความสะดวกในการสั่งซื้อสินค้าสูงสุดรองลงมาคือตราสินค้ามีความดึงดูดความ น่าสนใจของลูกค้าได้( ̅ = 3.70) ด้านลวดลายบรรจุภัณฑ์มีความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ ( ̅ = 3.83) ด้าน บรรจุภัณฑ์มีความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ ( ̅ = 4.03) ด้านรูปแบบของ เพจเฟสบุ๊ค มีความน่าสนใจ ( ̅ =3.70) และด้านตราสินค้สื่อถึงเอกลักษณ์ของกลุ่มออยล์สมุนไพรเพรชสังฆาตและผักคราดหัวแหวน ( ̅ =3.90) ตามล าดับ
ข Project Title herbal oil Veld grape and Para cress by lawan Operator Miss. Kunlasatee tongpoon Mr. Wutthichai ritsat Miss. Chalida chairod Miss. Yanisa pratataka Miss. Arpussara Suksa Project Consultants Miss. Rattana sarakham Mr. Phisanu silaat Miss. Rattanaporn chantana Miss. Kwanchat thammasirarak Miss. Wanlapa khunchamorin Organization Mahasarakham Vocational College Year 2022 The project is aimed at. Come here and send it to you 1. To study product development. to meet standards that are accepted by the community and the general public 2. To develop and increase online channels, Facebook pages, to increase revenue even more. 3. To develop and promote innovation, herbal source of BanNongUm community 4. To publicize the product. community and is more accepted by the market. The population and the sample group are divided into 2 groups: the consumer group in the Maha Sarakham Vocational College and Ban NongUm, NaSiNuan Sub-district, Kantharawichai District. Maha Sarakham Province, totaling 30 people. The research tool was a questionnaire to measure the satisfaction level of consumers together with the prototype product with 5 levels. Statistical data analysis was used. Finding the Arithmetic Mean and standard deviation The research results are as follows. Most of the respondents were female, accounting for 67 percent and male, accounting for 33 percent, most of whom were under 30 years of age, accounting for 50 percent, followed by those aged 61 and over, accounting for 100, 33, age 30 – 60 years old, 17 percent, respectively. Consumer satisfaction towards the brand Packaging and distribution channels in Maha Sarakham Vocational College and Ban Nong Um, Na Si Nuan Subdistrict, Kantharawichai District The overall picture was at a high level when considered. It was found that the satisfaction of consumers of packaging brands and distribution channels in all aspects. at a high level which has an average of 3.70 when considering each side LINE ADD CHANNELS Convenience in ordering products was the
ค highest followed by the brand attracting the attention of customers ( X = 3.70). The packaging pattern was suitable for the product ( X = 3.83). suitable for the product (X = 4.03), the design aspect of the Facebook page is interesting (X = 3.70), and the brand reflects the identity of the group of Sangkhut herb oil and rake vegetables ( X =3.90), respectively.
ง กิตติกรรมประกาศ โครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพฉบับนี้ ส าเร็จลุล่วงได้ด้วยความกรุณาและความช่วยเหลืออย่างสูง ยิ่งจาก นางสาวรัตนา สาระค า (ครูที่ปรึกษาโครงงาน) และ นางสาวรัตนาภรณ์ จันทนา ,นางสาววัลภา กุญชะ โมรินทร์ , นางขวัญจิต ธรรมศิรารักษ์ ครูที่ปรึกษาร่วม และนายพิษณุ ศิลาอาสน์ หัวหน้าภาควิชาธุรกิจค้า ปลีก ที่ได้กรุณาให้ค าปรึกษาแนะน า และตรวจสอบแก้ไขข้อบกพร่องทุกขั้นตอนของการจัดท าโครงงาน คณะ ผู้จัดท าโครงงานขอขอบพระคุณท่านเป็นอย่างสูง ขอขอบคุณ วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองอุ่ม และเพื่อนนักเรียน นักศึกษา สาขาวิชาธุรกิจค้าปลีก ตลอดจนผู้ที่เกี่ยวข้องทุกท่านที่ได้ให้ก าลังใจ ช่วยเหลือและสนับสนุนให้การ จัดท าโครงงานในครั้งนี้ส าเร็จลุล่วงด้วยดีและบรรลุผลตามวัตถุประสงค์ทุกประการ อนึ่ง คุณค่าและประโยชน์อันเกิดจากการจัดท าโครงงานครั้งนี้คณะผู้จัดท าโครงงานขอมอบบูชา พระคุณแด่ บิดามารดา ครูอาจารย์ที่เคยอบรมสั่งสอน และผู้มีพระคุณทุกท่านไว้ ณ โอกาสนี้ด้วย คณะผู้จัดท า พ.ศ. 2565
จ สารบัญ หน้า บทคัดย่อ (ภาษาไทย) ก บทคัดย่อ (ภาษาอังกฤษ) ข กิตติกรรมประกาศ ค สารบัญ ง สารบัญตาราง ฉ สารบัญภาพ ช บทที่ 1 บทน า ความเป็นมาและความส าคัญ 1 วัตถุประสงค์ 1 ขอบเขตของโครงงาน 1 วิธีการด าเนินการ 2 ระยะเวลาและสถานที่ 2 งบประมาณ 3 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 3 บทที่ 2 แนวคิด ทฤษฎี เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ความหมายความส าคัญ 5 ประเภท 5 ทฤษฎีการออก 5 แนวคิดเกี่ยวกับการวิจัยแบบมีส่วนร่วม 6 เอกสารที่เกี่ยวข้อง 6 ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ 9 งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง 10 บทที่ 3 วิธีการด าเนินการ - ขั้นตอนการศึกษาหาข้อมูล 11 - ขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ 12 - การท าช่องทางการจ าหน่ายผลิตภัณฑ์ 16 การศึกษาความพึงพอใจของประชากรและกลุ่มตัวอย่าง 18 - ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง 18 - เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย 18 - การเก็บรวบรวมข้อมูล 18 - การวิเคราะห์ข้อมูลและสถิติที่ใช้ 19
ฉ สารบัญ หน้า บทที่ 4 ผลการด าเนินโครงงาน ผลการด าเนินงาน 20 ผลการวิเคราะห์ข้อมูล 21 ช่องทางการจ าหน่าย 22 บทที่ 5 สรุป อภิปรายผล และข้อเสนอแนะ สรุปผลการด าเนินโครงงาน 23 อภิปรายผล 24 ข้อเสนอแนะ 24 - ข้อเสนอแนะในการน าผลการด าเนินโครงงานไปใช้ 24 บรรณานุกรม ภาคผนวก ภาคผนวก ก - แบบเสนอขออนุมัติโครงงาน (คง.1) - แบบขออนุญาตน าเสนอผลโครงงาน (คง.2) ภาคผนวก ข - หนังสือขอความอนุเคราะห์ (ถ้ามี) - เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย (แบบสอบถาม/แบบสัมภาษณ์/แบบสังเกต) ภาคผนวก ค ภาพประกอบการด าเนินโครงงาน ประวัติผู้จัดท า
ช สารบัญตาราง ตารางที่ หน้า ตารางที่ 1.1 แสดงระยะเวลาและสถานที่ 2 ตารางที่ 1.2 แสดงงบประมาณค่าใช้จ่าย 3 ตารางที่ 3.1 แสดงการการพัฒนาสูตรตั้งต้น 15 ตารางที่ 4.1 แสดงข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบสอบถาม 21 ตารางที่ 4.2 แสดงผลการยอมรับ 22
ซ สารบัญภาพ ภาพที่ หน้า ภาพที่ 1.1 ออยล์สมุนไพลเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan 4 ภาพที่ 2.1 ต้นเพชรสังฆาต 6 ภาพที่ 2.2 ผักคราดหัวแหวน 6 ภาพที่ 2.3 หัวไพล 7 ภาพที่ 2.4 เถาวัลย์เปรียง 7 ภาพที่ 2.5 ภาพหญ้าเอ็นอ่อน 7 ภาพที่ 3.1 การอบรมหาเรื่องท าโครงการ 20 ภาพที่ 3.2 การศึกษาท าสูตรและขั้นตอนการท า 21 ภาพที่ 3.3 เตรียมวัสดุที่ใช้ในการท าออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน 21 ภาพที่ 3.4 การหาสมุนไพร 22 ภาพที่ 3.7 การทอดสมนุไพรเพื่อสกัดเอาตัวยา 22 ภาพที่ 3.8 การกรองตัวยา 22 ภาพที่ 3.9 การชั่งตัวยาเพื่อน าตัวยาไปปรุง 23 ภาพที่ 3.10 การปรุงตัวยา 23
บทที่ 1 บทน า ความเป็นมาและความส าคัญ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองอุ่มได้ท าผลิตภัณฑ์น้ ามันไพล คือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการน าสมุนไพร หลายชนิด ด้วยความภูมใจปัญญาท้องถิ่นเป็นของที่ใช้ประจ าบ้านของชาวบ้านหนองอุ่มมายาวนาน ใช้ส าหรับ บรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย ใช้ทาถู นวดบริเวณที่มีอาการ ที่ท าจากสมุนไพรธรรมชาติ เช่น ผักคราด หัวแหวน เพชรสังฆาต ไพล เถาวัลย์เปรียง เอ็นยืด ดังนั้นเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สามารถยึดเป็นอาชีพหลัก และยึดเป็นอาชีพลองได้ ทางกลุ่มจึงจัดท าโครงงานนี้เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผัก คราดหัวแหวน by lawan จากบ้านหนองอุ่ม เพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ โลโก้สินค้า และช่องทางการจัดจ าหน่าย สินค้า ของหมู่บ้านหนองอุ่มให้มีคุณภาพมาตรฐานเพิ่มมากขึ้น วัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษาพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับของชุมชนและคนทั่วไป 2. เพื่อพัฒนาเพิ่มช่องทางการออนไลน์ เพจ เฟสบุ๊ค เสริมสร้างต่อยอดรายได้มากยิ่งขึ้น 3. เพื่อพัฒนาส่งเสริมนวัตกรรม แหล่งสมุนไพร ของชุมนบ้านหนองอุ่ม 4. เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ผลิตภัณฑ์ ชุมชนและเป็นที่ยอมรับของการตลาดมากขึ้น ขอบเขตของโครงงาน เชิงปริมาณ 1. มีช่องทางการขายจ านวน 1 ชิ้น ทางผลิตภัณฑ์ชุมชนบ้านหนองอุ่ม 2. มีโลโก้หรือตราสินค้า จัดจ าหน่ายทางออนไลน์ 3. มีการโปรโมทติดต่อสินค้าหลากหลายช่องทางออนไลน์ เช่น เพจ เฟสบุ๊ค ไลน์ ขอบเขตเนื้อหา : ผลิตภัณฑ์/ตราสินค้า/ช่องทางการจัดการขาย/บรรจุภัณฑ์ เชิงคุณภาพ 1. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ มีคุณภาพมาตรฐานและเป็นที่น่าจดจ าของลูกค้า เพื่อที่จะให้ลูกค้าเกิดการ กลับมาซื้อช้ า 2. เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน และมีรายได้สร้างอาชีพได้มากขึ้น
2 วิธีการด าเนินการ 1. ประชุมศึกษาหัวข้อที่สนใจเพื่อที่จะน าเสนอคุณครูที่ปรึกษา 2. ลงพื้นที่เพื่อศึกษา หาข้อมูลปัญหาและความต้องการของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ออยล์ สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน ชุมชนบ้านหนองอุ่มรวบรวมข้อมูลและ วิเคราะห์ข้อมูล หลังจากลงพื้นที่พร้อมน าเสนอคุณครูที่ปรึกษา พร้อมค าแนะน าและ ความต้องการของตลาด เพื่อน าผลิตภัณฑ์มาพัฒนาเพื่อต่อยอดให้มีมูลเพิ่มมากขึ้น 3. ออกแบบบรรจุภัณฑ์ และตราสินค้าให้มีคุณค่า น่าจดจ าและยังเป็นที่ยอมรับของชุมชน ท้องตลาดมากขึ้น 4. พัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ให้สวยงามตามมาตรฐาน ในชุมชนและมีเอกลักษณ์ที่ โดดเด่น 5. เพิ่มช่องทางการจัดจ าหน่ายและเผยแพร่ให้เป็นที่กว้างขวางตามความต้องการของ ท้องตลาดและยังเป็นการเพิ่มยอดขายของชุมชนบ้านหนองอุ่ม 6. จักท ารูปเล่มรายงาน 7. น าเสนอผลการด าเนินงานโครงการให้คุณครูที่ปรึกษาได้ ระยะเวลาและสถานที่ ระยะเวลาด าเนินงาน พฤศจิกายน 2565 – กุมภาพันธ์ 2566 สถานที่ด าเนินโครงงาน บ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสีนวล อ าเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม 44150 กิจกรรม พ.ย. 65 ธ.ค. 65 ม.ค. 65 ก.พ. 65 1-2 3-4 1-2 3-4 1-2 3-4 1-2 3-4 1. ขออนุมัติโครงงาน 2. ศึกษาข้อมูล/ทฤษฎีที่เกี่ยวข้อง 3. วางแผนการด าเนินงาน 4. ด าเนินการจัดท าโครงงาน 5. ทดสอบ/ประเมินผล 6. เก็บรวบรวมข้อมูล 7. วิเคราะห์ข้อมูลและสรุปผล 8. จัดท ารูปเล่มรายงาน 9. น าเสนอผลการด าเนินโครงงาน
3 งบประมาณและค่าใช้จ่าย รวมงบประมาณทั้งสิ้น 3,275 บาท ล าดับที่ รายการค่าใช้จ่าย จ านวน ราคา หมายเหตุ 1. น้ ามันอบเชย 2 ขวด ต่อ 24 ml 60 120 2. น้ ามันระก า 2 ขวด ต่อ 24 ml 70 140 3. น้ ามันกานพลู 2 ขวด ต่อ 24 ml 70 140 4. น้ ามันงา 1 ขวด 1000 ml 160 160 5. น้ ามันมะพร้าว 500 ml 215 215 6. ยูคาลิปตัส 1 ขวด ต่อ 24 ml 70 70 7. พิมเสน 200 g 120 240 8. น้ ามันเขียว 4 ขวด ต่อ 24 ml 60 240 9. น้ ามันตะไคร้หอม 2 ขวด ต่อ 24 ml 60 120 10. Peppermint 200 g 120 240 11. Mental 200 g 120 240 12. ขวดแก้วขนาด 8ml จ านวน 40 ชิ้น 8 400 13. สติกเกอร์โลโก้ จ านวน 20 ชิ้น 5 100 14. ค่าของที่ระลึกวิทยากร 600 600 15. รูปเล่ม จ านวน 1 เล่ม 250 250 รวม 3,275 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 1. ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน และเป็นที่ยอมรับของชุมชนและคนทั่วไป 2. ได้เพิ่มช่องทางการขายออนไลน์ เพื่อให้คนรู้จักผลิตภัณฑ์มากขึ้น 3. ได้ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของชุมชนบ้านหนองอุ่ม 4. ได้ให้บุคคลคนทั่วไปได้รู้จักผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพลเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawanยิ่งขึ้นมากยิ่งขึ้น
4 ภาพที่ 1.1 ออยล์สมุนไพลเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan
5 บทที่ 2 แนวคิด ทฤษฎี เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง การจัดท าโครงงานออยล์สมุนไพรเพรชสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan คณะผู้จัดท าโครงงาน ได้ศึกษาแนวคิด ทฤษฎีเอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง น าเสนอตามล าดับ ดังนี้ ความส าคัญ ชาวบ้านในหมู่บ้านหนองอุ่มได้ท าผลิตภัณฑ์น้ ามันไพล เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการน าสมุนไพรหลาย ชนิด ด้วยความภูมใจปัญญาท้องถิ่นเป็นของที่ใช้ประจ าบ้านของชาวบ้านหนองอุ่มมายาวนาน ใช้ส าหรับ ประคบบรรเทาอาการปวดเมื้อยลดอาการเกรงของกล้ามเนื้อลดอาการปวดที่ท าจากสมุนไพรธรรมชาติ เช่น ไพลขมิ้น ผักกาดหัวแหวน เพชรสังฆาต เถาวัลย์เปรียง เอ็นยืด ดังนั่นเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สามารถยึดเป็น อาชีพหลักและยึดเป็นอาชีพลองได้ ทางกลุ่มจึงจัดท าโครงงานนี้เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรบ้าน หนองอุ่ม เพื่อพัฒนาบรรจุภัณฑ์ โลโก้สินค้า และช่องทางการจัดจ าหน่ายสินค้า ของหมู่บ้านหนองอุ่มให้มี คุณภาพมาตรฐานเพิ่มมากขึ้น ประเภท การสร้างตราสินค้า บรรจุภัณฑ์ และช่องทางการจัดจ าหน่ายออนไลน์รับรู้จากการดูสินค้า เมื่อลูกค้า ได้รับการยอมรับในบรรจุภัณฑ์ จะน าไปสู่การจูงใจ ให้ต้องซื้อและตัดสินใจซื้อจริง ในที่สุดนักการตลาดจึงต้อง สร้าง บรรจุภัณฑ์ โลโก้ แบรนด์ และช่องทางต่างๆ การขายออนไลน์ให้โดดเด่นสามารถดึงดูดลูกค้าให้สนใจ สินค้า สร้างความพึงพอใจ ออกแบบตราสินค้า และบรรจุภัณฑ์ โลโก้ ของผู้ขายให้รูปลักษณ์ที่โดดเด่น ทฤษฏีการออกแบบ แนวคิดทฤษฎีตราสินค้าตราสินค้าคือสิ่งที่จะช่วยสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งในตลาดและเสริม คุณค่าให้กับสินค้านั้นนั้นรวมทั้งการสร้างความจงรักภักดีของผู้บริโภคให้มีต่อสินค้าอย่างยาวนาน เนื่องจาก ส่งตามที่ผู้บริโภค ได้เพิ่งพบเห็นตราสินค้านั้นตลอดเวลา ท าให้เกิดความคุ้นเคยกับตราสินค้าและเมื่อเกิด ความคุ้นเคยแล้ว ก็จะเกิดความชอบน าไปสู่ความไว้วางใจ ความไว้วางใจจะน าไปสู่การตัดสินใจซื้อสินค้านั้นใน ที่สุด แนวทฤษฎีบรรจุภัณฑ์ ดนัย จันทร์เจ้า ฉาย และภัทรพงศ์ พงษ์สวัสดิ์(2549) เห็นว่า สินค้าที่ได้รับ การออกแบบบรรจุภัณฑ์มาอย่างดีจะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทัศนคติหน้าที่หรือ การบริโภคสินค้าและ บริการ และ นันทสารี สุข โต และคณะ (2560) กล่าวว่า บรรจุภัณฑ์ ถ้าเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ส าคัญ อีก ประหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นความสนใจของลูกค้า การอธิบายสินค้าความสะดวกในการขายเช่นเดียวกับสุมาลี ทองรุ่งเจริญ( 2555) กล่าวว่าการออกแบบบรรจุภัณฑ์มีจุดประสงค์มุ่งหมายเพื่อ การรองรับสินค้าในการ ขนส่งยืดอายุการใช้งาน ป้องกันทางกายภาพ 4 ถึงข้อความวัน เดือน ปี หมดอายุและเพื่อความสะดวกในการ ใช้งาน และการศึกษาของ อนุรักษ์ อาทิตย์ถวิน และคณะ(2652)
6 พบว่า ลักษณะของบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมของผู้ประกอบการ แต่ละราย คือการออกแบบและการแสดง สัญลักษณ์ของสินค้าที่มีคุณภาพ การแสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่นและความเป็นนานาเรื่องราวและ ความโดดเด่น ของผู้ประกอบการแต่ละราย ซึ่งจะท าให้ ผู้ซื้อ ตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้นแนวทฤษฎีตราสัญลักษณ์ ปัทมาพร ท่อชู และวิทยา อินทร์สอน(2560) กล่าวถึงจุด ประสงค์หลักในการออกแบบตราสัญลักษณ์โลโก้ ว่า เพื่อท าให้บุคคลอื่นจดจ าได้ง่ายเพิ่มความเชื่อมั่นและความภักดีในตราสินค้าและสะท้อนถึงคุณภาพของตรา สินค้าและวิทยา จารุพงศ์โสภณ(2556)เห็นว่าสัญลักษณ์ เป็นสิ่งที่แสดงถึงความเป็นตัวตนของสินค้านั้น ได้ยัง สามารถช่วยเพิ่มความหมายของตราสินค้ารายการรับรู้ในตราสินค้าของผู้บริโภค ให้เพิ่มมากขึ้นได้โดยมี การศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าสัญลักษณ์มีความสัมพันธ์ กับการสร้างตราสินค้า เช่น การศึกษา ของ กมลวรรณ กาศลุน (2557) ที่พบว่าการสร้างตราสินค้ามีความส าคัญเป็นอย่างมาก เพราะท าให้มีความแตกต่างจากคู่แข่ง โดยเริ่มจากการตั้งชื่อตามที่ควรใช้ชื่อที่สามารถจดจ าได้ง่าย ง่ายต่อการออกเสียง การสะกด และการพิมพ์และ ควรสอดคล้องกับสินค้าและ ควรมีโทนสี ตราสัญลักษณ์ ค าขวัญในแบบ ฉบับของตัวเอง ให้สามารถจ าได้ง่าย เพื่อให้ เกิดการระลึกได้และจดจ าได้ แนวคิดเกี่ยวกับการวิจัยแบบมีส่วนร่วม การวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม ซึ่ง บุญนาค ดีวกุล กล่าวว่า การวิจัยแบบมีส่วนร่วมเกิดจาก การปรับยุทธศาสตร์ในการพัฒนาชุมชนท้องถิ่นจากการสั่งการจากหน่วยเหนือ มาเป็นชุมชนหรือชาวบ้านผู้ที่ ได้รับการพัฒนาเป็นศูนย์กลางการด าเนินการ ด้วยความเชื่อในความสามารถของมนุษย์ในการแก้ไขปัญหา ด้วยตนเองได้ ถ้าเขารู้และเข้าใจเป้าหมายการพัฒนาตนเองและชุมชน วิธีการเช่นนี้นับว่าสอดคล้องกับกระแส ชุมชนนิยม นักวิชาการและพัฒนาการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วมต่อไป พยายามท าให้เป็นวิธีการเรียนรู้ จากประสบการณ์ที่อาศัยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันจากทุกๆฝ่ายที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมวิจัย นับตั้งแต่การ ระบุปัญหา การด าเนินการติดตามผล จนถึงขั้นประเมินผล โดยการวิจัยจะประกอบด้วยปฏิบัติการ และการมี ส่วนร่วม เป็นองค์ประกอบส าคัญ ปฏิบัติการ หมายถึง กิจกรรมที่โครงการต้องการด าเนินการ และเป็น กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาด้านใดด้านหนึ่ง สร้างการมีส่วนร่วม หมายถึง การมีส่วนร่วมเกี่ยวข้องของ ทุกๆฝ่าย ได้แก่ ร่วมกันวิเคราะห์สภาพปัญหาหรือสถานการณ์ แล้วร่วมในกระบวนการตัดสินใจ และ ด าเนินการจนสิ้นสุดการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม จึงได้น าแนวคิด 2 ประกันดังกล่าวมาผสมผสานกัน เอกสารที่เกี่ยวข้อง เพชรสังฆาต (อ่านว่า [เพ็ด-ชะ-สัง-คาด]; ชื่อวิทยาศาสตร์: Cissus quadrangularis) เป็นไม้เลื้อยใน วงศ์องุ่น ชื่ออื่น ๆ คือ สันชะฆาต ขันข้อ สามร้อยต่อ หรือสันชะควด เปลือกเถาเรียบ สีเขียว รูปสี่เหลี่ยมเป็น ครีบ เห็นข้อปล้องชัดเจน ตรงข้อเล็กรัดตัวลง แต่ละข้อยาวประมาณ 6-10 เซนติเมตร บางข้ออาจมีราก ออกมาด้วย มีมือเกาะออกตรงข้อต่อตรงข้ามกับใบ ตามข้อมียางขาวมีผลึกแคลเซียมออกซาเลต จ านวนมาก ในต าราสมุนไพร ใช้แก้ริดสีดวงทวารหนัก คั้นเอาน้ าดื่ม แก้โรคลักปิดลักเปิด แก้ประจ าเดือนไม่ป กติ แก้ กระดูกแตกหักซ้น ขับลมในล าไส้ ทางภาคเหนือ ใช้น้ าจากต้น หยอดหู แก้น้ าหนวกไหล หยอดจมูกแก้เลือด
7 เสียในสตรี ประจ าเดือนไม่ปกติ เป็นยาธาตุเจริญอาหาร ในประเทศอินเดีย ใช้ ล าต้น เป็นยาพอกเมื่อ กระดูกหัก น้ าคั้นจากต้นกินแก้โรคลักปิดลักเปิด แก้อาการผิดปกติของประจ าเดือน มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย เชื้อ รา และต้านอนุมูลอิสระมีแคโรทีนอยด์และวิตามินซีมาก รูปที่ 2.1 ต้นเพชรสังฆาต ผักคราดหัวแหวน (ชื่อวิทยาศาสตร์: Acmella oleracea; ชื่อวิทยาศาสตร์เดิมคือ Spilanthes oleracea และ Spilanthes acmella; อังกฤษ: toothache plant, paracress) จัดอยู่ในวงศ์Asteraceae ผักชนิดนี้เป็นผักพื้นบ้านนิยมรับประทานกันมาแต่รุ่นปู่ย่าตายายโดยเฉพาะทางภาคเหนือและภาค ตะวันออกเฉียงเหนือ จัดเป็นผักที่เป็นทั้งอาหารและยาสมุนไพร และเป็นหนึ่งในยาสมุนไพรในงานสาธารณสุข มูลฐาน อีกทั้งทางด้านเภสัชวิทยาช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านยีสต์ต้านไวรัส ยับยั้งการหดเกร็งของล าไส้ ลด ความดันโลหิต เพิ่มฤทธิ์ของฮิสตามีนในการท าให้ล าไส้หดเกร็ง ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันฆ่ายุง ฆ่าลูกน้ ายุง ท า ให้ชัก เป็นยาชาเฉพาะที่ แก้ปวด ลดความแรงและความถี่ของการบีบตัวของหัวใจห้องบน ยับยั้งการหดตัว ของมดลูกซึ่งเหนี่ยวน าด้วย oxytocin รูปที่ 2.2 ต้นผักคราดหัวแหวน ไพล เป็นพืชชนิดหนึ่งในวงศ์ขิง ชื่อวิทยาศาสตร์: Zingiber cassumunar เป็นพืชลงหัว มีเหง้าใหญ่ เนื้อในสีเหลือง มีกลิ่นหอมใบเรียวยาวปลายแหลมดอกออกรวมกันเป็นช่ออยู่บนก้านช่อดอก ช่วงเวลาที่เก็บ เป็นยา เก็บเหง้าแก่จัด หลังจากต้นไพลลงหัวแล้วไพลใช้ผสมในน้ าพริกแกงป่าทางจังหวัดระยอง ช่วยดับกลิ่น คาวของเนื้อสัตว์ป่าท าให้น้ าแกงสีเหลือง ส่วนของไพลที่ใช้เป็นยาคือเหง้าแก่จัด แก้ฟกช้ า บวม เคล็ด ยอก ปวดเมื่อย ขับลม ท้องเดิน ช่วยขับระดูหรือประจ าเดือนของสตรีนิยมใช้หลังจากที่คลอดบุตรแล้ว เหง้าไพลมี
8 น้ ามันหอมระเหย ร้อยละ 0.8 และมีสารที่ให้สี ซึ่งจากการทดลองพบว่ามีฤทธิ์ลดอาการ อักเสบ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์มีการค้นคว้าสารส าคัญที่มีสรรพคุณแก้หอบหืดและมีการวิจัยทางคลีนิค โดยใช้รักษาโรคหืดในเด็ก และไม่มีพิษเฉียบพลัน(วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี2550) รูปที่ 2.3 เหง้าไพล เถาวัลย์เปรียง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Derris scandens) เป็นพืชในวงศ์ถั่ว ลักษณะเป็นไม้เถาเนื้อแข็งอายุ หลายปี ใบเป็นใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ รูปรีแกมรูปขอบขนานขนาด 1.5-2.5 x 4-6 เซนติเมตร มี 7-9 ใบย่อย แผ่นใบสีเขียวเข้มเป็นมัน ดอกออกเป็นช่อกระจะตามซอกใบและปลายยอด ช่อยาว 20-30 เซนติเมตร แต่ละช่อมีดอกย่อย 5-10 ดอก ดอกย่อยสีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ กลีบดอกมี 5 กลีบ ผล เป็นฝักแบนขนาด 1-1.5 x 3-8 เซนติเมตร ภายในมีหลายเมล็ด เถาวัลย์เปรียงกระจายพันธุ์ในอินเดีย จีน อินโดจีนถึงออสตราเลเซียเถามีสรรพคุณแก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ รักษาโรคข้อเสื่อม รูปภาพที่ 2.4 เถาวัลย์เปรียง เอ็นยืด ชื่อวิทยาศาสตร์: Plantago major อยู่ในวงศ์ Plantaginaceae ภาษากะเหรี่ยงเรียกตาซื่อ เดาะ ไม้ล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน ล าต้นเหนือดินขนาดเล็กตั้งตรง ใบเดี่ยว ไม่มีหูใบ ขอบใบบริเวณโคนหยักเล็กน้อย ขอบใบสีม่วง ดอกช่อ ดอกย่อยเป็นดอกสมบูรณ์เพศ มีกาบหุ้มสีเขียวรองรับ 1 อัน กลีบดอกเชื่อมกันเป็น หลอด สีขาว ก้านชูเกสรตัวผู้สีขาว อับเรณูสีเหลือง ผลมีเมล็ดจ านวนมาก สีด า ชาวกะเหรี่ยงน าใบและต้นมา กินเป็นผักสดจิ้มน้ าพริก เมล็ด แก้ท้องเสียแก้เสมหะแก้จุกเสียด ใบ แก้เลือดก าเดาไหล ช่วยลดอาการบวม แก้ โรคเชื้อราที่เท้า รักษาอาการไหม้จากการถูกแสงแดด ถูกลม แก้ปวดหลังปวดเอว ราก แก้กระษัย แก้อาการ
9 ปวดเมื่อยตามร่างกาย แก้ปวดหลัง ปวดเอว แก้อาการช้ าใน ทั้ง 5 (ราก ล าต้น ใบ ดอก ผล) แก้ช้ า ขับปัสสาวะ แก้ร้อนใน แก้เจ็บคอ บรรเทาอาการผิวหนังอักเสบ แมลงกัดต่อย รักษาแผลเรื้อรัง และแก้คัน รูปที่ 2.5 เอ็นยืดหรือหญ้าเอ็นยืด ออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ตราสินค้า แนวคิดทฤษฎีตราสินค้าตราสินค้าคือสิ่งที่จะช่วยสร้างความแตกต่างจากคู่แข่งในตลาดและเสริมคุณค่า ให้กับสินค้านั้นนั้นรวมทั้งการสร้างความจงรักภักดีของผู้บริโภคให้มีต่อสินค้าอย่างยาวนาน เนื่องจากส่งตามที่ ผู้บริโภค ได้เพิ่งพบเห็นตราสินค้านั้นตลอดเวลา ท าให้เกิดความคุ้นเคยกับตราสินค้าและเมื่อเกิดความคุ้นเคย แล้ว ก็จะเกิดความชอบน าไปสู่ความไว้วางใจ ความไว้วางใจจะน าไปสู่การตัดสินใจซื้อสินค้านั้นในที่สุด แนวทฤษฎีตราสัญลักษณ์ ปัทมาพร ท่อชู และวิทยา อินทร์สอน(2560) กล่าวถึงจุด ประสงค์หลักใน การออกแบบตราสัญลักษณ์โลโก้ว่าเพื่อท าให้บุคคลอื่นจดจ าได้ง่ายเพิ่มความเชื่อมั่นและความภักดีในตรา สินค้าและสะท้อนถึงคุณภาพของตราสินค้าและวิทยา จารุพงศ์โสภณ(2556)เห็นว่าสัญลักษณ์ เป็นสิ่งที่แสดง ถึงความเป็นตัวตนของสินค้านั้น ได้ยังสามารถช่วยเพิ่มความหมายของตราสินค้ารายการรับรู้ในตราสินค้าของ ผู้บริโภค ให้เพิ่มมากขึ้นได้โดยมีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าสัญลักษณ์มีความสัมพันธ์ กับการสร้างตราสินค้า เช่น การศึกษา ของ กมลวรรณ กาศลุน (2557) ที่พบว่าการสร้างตราสินค้ามีความส าคัญเป็นอย่างมาก เพราะท าให้มีความแตกต่างจากคู่แข่งโดยเริ่มจากการตั้งชื่อตามที่ควรใช้ชื่อที่สามารถจดจ าได้ง่าย ง่ายต่อการ ออกเสียง การสะกด และการพิมพ์และควรสอดคล้องกับสินค้าและ ควรมีโทนสี ตราสัญลักษณ์ ค าขวัญใน แบบ ฉบับของตัวเอง ให้สามารถจ าได้ง่ายเพื่อให้ เกิดการระลึกได้และจดจ าได้ แนวคิดทฤษฎีการส่งเสริมการตลาด(Promotion) ส.อ.ถนอม บริคุต (2557)เป็นส่วนประสมทาง การตลาด (Marketing mix) ตัวหนึ่งขององค์กรหรือบริษัทกิจการที่นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ ราคาและการ จ าหน่ายที่ใช้เพื่อการติดต่อสื่อสารทางการตลาด (Marketing Communication) เพื่อผู้มุ่งหวัง (Prospect) ทั้งในตลาดอุตสาหกรรมและตลาดผู้บริโภค เพื่อแจ้งข่าวสาร (Inform) จูงใจ (Persuade) และเตือนความทรงจ า (Remind) ของลูกค้าเพื่อให้เกิดความน่าเชื่อถือหรือเพื่อสร้างเจต
10 คติ การรับรู้ การเรียนรู้ ในการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์สินค้าหรือบริการเป็นการสร้างภาพลักษณ์ (Image) ที่ดีแก่องค์กรหรือบริษัท กิจการร้านค้าทั่วไป หากธุรกิจใดมีการวางแผนทางด้านการส่งเสริมการ โดยมีตัวผลิตภัณฑ์สินค้าหรือบริการ มีการก าหนดราคาอย่างเหมาะสม โดยมีการวางแผนการจัดจ าหน่ายที่ดี และสามารถท าได้อย่างทั่วถึง โดยเฉพาะในกรณีต่อไปนี้ แนวคิดทฤษฎีกลยุทธ์ด้านผลิตภัณฑ์ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และคณะ (2541, หน้า 203) ได้ให้ความหมาย ว่า เป็นส่งที่ผู้ขายเสนอขาย ต่อตลาดเพื่อให้ผู้ บริโภคเกิดความสนใจอยากได้เป็นเจ้าของ และซื้อมาเพื่อ อุปโภคบริโภค อันเป็นการ ตอบสนองความต้องค าว่าผลิตภัณฑ์ได้มิความหมายจ ากัดเพียงวัตถุที่มีรูปร่างจับ ต้องเท่านั้น แต่ยัง 186 หมายถึงผลิตภัณฑ์บริการ สถานที่องค์กรหรือบุคคลและความคิด ผลิตภัณฑ์ต้องมี อรรถประโยชน์(Utility) มีมูลค่า (Value) ในสายตาของลูกค้า จึงจะมีผลท าให้ผลิตภัณฑ์สามารถขายได้ การ ก าหนด ลูกค้ากลยุทธ์ด้านผลิตภัณฑ์ที่ต้องพยายามค านึงถึงปัจจัยต่อไปนี้(1) ความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ (Product Differentiation) (2) พิจารณาจากองค์ประกอบ (คุณสมบัติ) ของผลิตภัณฑ์ (Product Component) เช่น ประโยชน์พื้นฐาน รูปร่างลักษณะคุณภาพ การบรรจุภัณฑ์ตราผลิตภัณฑ์ ฯลฯ (3) การ ก าหนดต าแหน่ง (Product Positioning) เป็นการออกแบบผลิตภัณฑ์ของบริษัทเพื่อแสดงต าแหน่งที่ แตกต่าง และมีคุณค่าในจิตใจของลูกค้าเป้าหมาย (4) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Product Development) เพื่อให้ ผลิตภัณฑ์มีลักษณะใหม่และปรับปรุงให้ดีขึ้นซึ่งต้องค านึกถึงความสามารถในการตอบสนองความ ต้องการ ของลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น (5) กลยุทธ์เกี่ยวกับส่วนประสมผลิตภัณฑ์(Product Mix) และสาย ผลิตภัณฑ์ (Product Line) งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง อ าพล บุญเพียร, วรินทร เชิดชูธีรกุล, และ สายฝน ตันตะโยธิน (2561) ศึกษาและ เปรียบเทียบผล ของการนวดด้วยน้ ามันไพล และน้ ามันปาล์มต่ออาการปวดกล้ามเนื้อคอ บ่า ไหล่ โดยแบ่งกลุ่มตัวอย่างเป็น 2 กลุ่ม ประเมินร่างกายก่อนนวดโดยใช้แบบวัดระดับความปวด (numeric rating score), เครื่องวัดระดับ ความรู้สึกกดเจ็บ (Algometer) และเครื่องวัดองศาการ เคลื่อนไหวของข้อ (Inclinometer) แล้วนวดน้ ามัน ไพล หรือน้ ามันปาล์ม ปริมาณ 10 หยด นวดด้วย ความเร็ว 1 รอบ/5วินาทีเป็นเวลา 5 นาที หยดซ้ าทุกๆ 30 วินาที ทดลองเป็นเวลา 3 วัน วันละ 1 ครั้ง แล้วท าการประเมินร่างกายหลังการรักษา ผลการวิจัยพบว่า การ นวดด้วยน้ ามันไพลและ น้ ามันปาล์มมีผลท าให้ระดับอาการปวดลดลง ระดับความรู้สึกกดเจ็บและองศาการ เคลื่อนไหวคอ เพิ่มขึ้น อย่างมีนัยส าคัญทางสถิติที่ระดับค่ า p-value<0.05 อ าพล บุญเพียร, ธิดารัตน์ แจ่มปรีชา, และ นิภาพร แสนสุรินทร์ (2562) ศึกษาและ เปรียบเทียบผล ของการนวดด้วยน้ ามันกระดูกไก่ด า และน้ ามันไพลต่ออาการปวดกล้ามเนื้อคอ บ่า ไหล่ จากออฟฟิศซินโดรม โดยแบ่งเป็น 2 กลุ่ม ท าการตรวจร่างกายก่อนนวดโดยใช้แบบวัดระดับ ความปวด (numeric rating score), เครื่องวัดระดับความรู้สึกกดเจ็บ (Algometer) และเครื่องวัด องศาการเคลื่อนไหวของข้อ (Inclinometer) แล้วนวดน้ ามันกระดูกไก่ด า หรือน้ ามันไพล ปริมาณ 10 หยด นวดด้วยความเร็ว 1 รอบ/10 วินาที
11 บทที่ 3 วิธีการด าเนินการ ในการจัดท าโครงงาน ผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan ในครั้ง นี้ คณะผู้จัดท าได้ด าเนินการจัดท าโครงงาน ตามล าดับขั้นตอน ดังนี้ 1. ขั้นตอนการด าเนินงาน - ขั้นตอนการศึกษาหาข้อมูล - ขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ - การท าช่องทางการขายจ าหน่ายสินค้า ผลิตภัณฑ์ - โปรโมทสินค้าทางออนไลน์ เช่น เพจ เฟสบุ๊ค ไลน์ 2.การศึกษาความพึงพอใจของประชากรและกลุ่มตัวอย่าง - ประชากรกลุ่มตัวอย่าง - เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย - การเก็บรวมรวมข้อมูล - การวิเคราะห์และสถิติที่ใช้ 3.1 ขั้นตอนการด าเนินงาน 3.1.1 ขั้นตอนการศึกษาหาข้อมูล ( 1 ) เข้าอบรมรับฟังความรู้จากผู้เชี่ยวชาญเพื่อที่จะน าความรู้ที่ได้มาตั้งหัวข้อโครงการและน า หัวข้อไปเสนอครูที่ปรึกษา ในการท าโครงงาน ภาพที่ 3.1 การอบรมหาเรื่องท าโครงการ ( 2 ) เมื่อได้เรื่องที่จะท าโครงการ แล้วจากนั้นลงพื้นที่ ที่จะท าออยล์สมุนไพรเพรชสังฆาตและ ผักคราดหัวแหวน โดยศึกษาสูตรและขั้นการท า
12 ภาพที่ 3.2 การศึกษาท าสูตรและขั้นตอนการท า 3.1.2 ขั้นตอนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (1) เตรียมวัสดุที่ประกอบด้วย วัสดุอุปกรณ์ 1. หัวไพลสด 100 กรัม 7. น้ ามันยูคาลิปตัส 200 กรัม 2. น้ ามันอบเชย 40 กรัม 8. เปเปอร์มิ้น 50 กรัม 3. น้ ามันกานพลู 50 กรัม 9. เมนทอล 200 กรัม 4.น้ ามันตะไคร้หอม 50 กรัม 10. น้ ามันระก า 250 กรัม 5. การบูล 200 กรัม 11. น้ ามันเขียว 100 กรัม 6. พิมเสน 200 กรัม ภาพที่ 3.3 เตรียมวัสดุที่ใช้ในการท า ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน
13 (2) เก็บสมุนไพรให้ได้ตามที่ต้องการ เช่น ไพร เพชรสังฆาต ผักคราดหัวแหวน เถาวัลย์เปรียง เอ็นยืด โคคลาน ภาพที่ 3.4 การหาสมุนไพร (3) หลังจากเก็บสมุนไพรได้ตามที่ต้องการแล้ว ให้น ามาล้างน้ าให้สะอาด และรอให้สะเด็ดน้ า จากนั้น น ามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ภาพที่3.5 การล้างสมุนไพร ภาพที่ 3.6 การหั่นสมุนไพรให้เป็นชิ้นบางๆ
14 น าเพชรสังฆาต ผักคราดหัวแหวน ไพร ไปทอดรวมกันในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน เพื่อไม่ให้สมุนไพรไหม้ก่อน ตัวยาจะออกมา ภาพที่ 3.7 การทอดสมนุไพรเพื่อสกัดเอาตัวยา ภาพที่ 3.8 การกรองตัวยา หลังจากนั้นน าสมุนไพร ที่สกัดน ามากรอง เอากากสมุนไพรออกเหลือ แล้วน าส่วนผสมที่เตรียมไว้ได้แก่ น้ ามัน ก้านพลู น้ ามันอบเชย น้ ามันตะไคร้หอม น้ ามันยูคาลิปตัส เปเปอร์มิ้น เมนทอล การบูร พิมเสน น้ ามันระก า น้ ามันเขียว ภาพที่ 3.9 การชั่งตัวยาเพื่อน าตัวยาไปปรุง ภาพที่ 3.10 การปรุงตัวยา ชั่งวัตถุดิบที่จัดเตรียมไว้ น ามาผสมลงภาชนะ แล้วขนส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว น าไปตั้งไฟเคี้ยว เมนทอล การบูรพิมเสน ให้ละลาย จนส่วนผสมตัวยาเข้ากัน
15 3.1.3 ขั้นตอนการผลิตออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน ในการผลิต ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน ครั้งนี้ คณะผู้จัดท าได้น าส่วนผสมที่ได้ จากขั้นตอนที่ 1 และ 2 มาศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการผลิต โดยน าสูตรตั้งต้น ที่ศึกษาค้นคว้าจาก กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองอุ่ม มาปรับเพิ่มชนิดและปริมาณของส่วนผสม ให้เป็น เฉพาะของคณะผู้จัดท าทั้งหมด 2 สูตร คือ สูตร 1 และ สูตร 2 ดังตารางที่ 3.1.3 โดยมีวิธีการดังนี้ ตารางที่ 3.1.3 ส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตภัณฑ์ ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน ส่วนผสม ปริมาณของส่วนผสม สูตรตั้งต้น (จากการค้นคว้า) สูตร 1 สูตร 2 น้ ามันไพร 500 cc 500 cc 400 cc น้ ามันอบเชย 40 cc 40 cc 40 cc น้ ามันกานพลู 50 cc 50 cc 50 cc น้ ามันตะไคร้หอม 50 cc 50 cc 50 cc น้ ามันยูคาลิปตัส 200 cc 200 cc 200 cc เปบเปอร์มิ้นต์ 50 g 50 g 50 cc เมนทอล 200 g 200 g 230 g การบูร 200 g 200 g 130 g พิมเสน 200 g 200 g 170 g น้ ามันระก า 250 cc 250 cc 140 cc น้ ามันเขียว 100 cc 100 cc 40 cc เพชรสังฆาต - - 400 cc ผักคราดหัวแหวน - - 400 cc โคคลาน - - 400 cc เอ็นยืด - - 400 cc เถาวัลย์เปรียง - - 400 cc ผลการประเมินออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน สูตรที่ 1 เนื้อผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อเดียวกัน + สีดีตามธรรมชาติ + กลิ่นผิดปกติ + ซึมเข้าผิวได้ไม่ดี +มีความ ระคายเคือง + บรรเทาอาการแก้ปวดไม่ดีนัก สูตรที่ 2 เนื้อผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อเดียวกัน + สีตามธรรมชาติ + กลิ่นปกติ + ซึมเข้าผิวได้ง่าย + ไม่ระคายเคือง + บรรเทาอาการได้ดี
16 3.1.4 ช่องทางการจ าหน่าย ช่องทางการจ าหน่ายสินค้าสามารถติดต่อได้ที่ เพจ เฟสบุ๊ค และ ไลน์ ในราคา 39 บาท ขนาด 8 ml และ ราคา 89 บาท ขนาด 15 ml 3.2 การศึกษาความพึ่งพอใจของประชากรและกลุ่มตัวอย่างของประชากร ประชากร ประชากรที่ใช้ในการด าเนินงานครั้งนี้คือ ประชากรเขตอาชีวศึกษามหาสารคามและบ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสีนวล อ าเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม
17 กลุ่มตัวอย่าง กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการด าเนินงานครั้งนี้คือ ผู้เชี่ยวชาญจ านวน 5 คน และประชากรจ านวน 30 คน บ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสีนวล จังหวัดมหาสารคาม เครื่องมือที่ใช้การวิจัย เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คณะผู้จ าท าได้เข้าไปท าการสัมภาษณ์ลงพื้นที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพร เพรชสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan คณะผู้จัดท าโครงการด าเนินการเก็บข้อมูลในระหว่างลงพื้นที่ โดยใช้วิธีการสัมภาษณ์และสอบถามกลุ่มผลิตภัณฑ์จะเป็นอีกเครื่องมือหนึ่งที่มีความส าคัญที่จะน าไปสู่การ ผลิตและพัฒนาสินค้าของหมู่บ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสีนวล อ าเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม ภายใต้ภูมิ ปัญญาท้องถิ่น หลังจากท าการสัมภาษณ์และผลิตสินค้า คณะผู้จัดท าได้ท าแบบสอบถามความพึงพอใจของ กลุ่มผลิตภัณฑ์และน ามาบันทึกข้อมูล เพื่อพัฒนาตราสินค้าหรือโลโก้ให้มีคุณภาพ มาตรฐาน น าไปสู่การเพิ่ม มูลค่าผลิตภัณฑ์ คณะผู้จัดท าโครงการสามารถตรวจสอบความครบถ้วนของข้อมูลและสามารถเพิ่มเติมข้อมูล ในส่วนที่ขาดหายไปได้ตลอดเวลาด้วยเครื่องบันทึกเสียงใช้ขณะจัดกิจกรรม โดยผู้จัดท าโครงการจะขออนุญาต จากกลุ่มผลิตภัณฑ์ก่อน ซึ่งจะช่วยให้ผู้จัดท าโครงการได้ข้อมูล สามารถตรวจสอบข้อมูลที่ได้บันทึกและข้อมูล ซึ่งตกหล่นที่ไม่สามารถบันทึกในขณะนั้นได้ ทั้งบุคคลและสถานที่ระหว่างการด าเนินกิจกรรมสอบถามกลุ่ม ผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ประกอบเสนอโครงการ การเก็บรวบรวมข้อมูล รวบรวมข้อมูลแบบสอบถาม ขั้นตอนวิธีการท า สรรพคุณสมุนไพรที่น ามาใช้ในผลิตภัณฑ์ คุณภาพที่ ได้ของผลิตภัณฑ์ จากสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองอุ่ม เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีประสิทธิภาพมาก ยิ่งขึ้นและน าข้อมูลอภิปรายผลให้กับผู้บริโภค ที่สนใจผลิตภัณฑ์ รวบรวมความพึงพอใจ ที่เกี่ยวกับการพัฒนาตราสินค้าหรือโลโก้ผลิตภัณฑ์บ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสี นวล อ าเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม ภายใต้ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้วยการมีส่วนร่วมของผู้ให้ข้อมูลหลัก โดยด าเนินการเก็บข้อมูลเชิงคุณภาพระหว่างการสัมภาษณ์หรือโดยผู้จัดท าโครงการ เป็นผู้สังเกตการณ์มีส่วน ร่วม จดบันทึก บันทึกภาพและเสียงโดยทีมงานระหว่างการสัมภาษณ์หรือสอบถามข้อมูลที่มีประโยชน์ต่อ ผลิตภัณฑ์
18 การวิเคราะห์ข้อมูลและสถิติที่ใช้ 1.ท าการตรวจสอบแบบสอบถามที่มีข้อความสมบูรณ์มาท าการแยกหมวดหมู่เพื่อท าการวิเคราะห์ 2.ท าการวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้จากแบบสอบถามตอนที่ 1 โดยใช้ค่าร้อยละเพื่อน ามาประกอบการ อภิปรายผลในการศึกษาค้นคว้า 3.วิเคราะห์ข้อมูลตอนที่ 2 โดยใช้สถิติค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ̅ และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) ของ ข้อมูล โดยให้คะแนน การแบ่งช่วงของค่าตัวกลางเลขคณิต 5 กลุ่ม ในการแปลความหมาย ดังนี้ คือ 1.00 - 1.49 หมายถึง ระดับน้อยที่สุด 1.50 – 2.49 หมายถึง ระกับน้อย 2.50 – 3.49 หมายถึง ระดับปานกลาง 3.50 – 4.49 หมายถึง ระดับมาก 4.50 – 5.00 หมายถึง ระดับมากที่สุด 4.น าข้อมูลจากแบบสอบถามตอนที่ 3 เป็นข้อเสนอแนะอื่นๆและความคิดเห็นมาวิเคราะห์จัดหมวดหมู่ของ ค าตอบตัดข้อมูลที่มีความซับซ้อนออก เรียบเรียงภาษาให้ถูกต้อง เพื่อน ามาประกอบการอภิปรายผล
19 บทที่ 4 ผลการด าเนินงาน จากการด าเนินงาน เรื่อง ผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan ครั้งนี้ผู้คณะผู้จัดท าได้เก็บรวบรวมข้อมูลผลการด าเนินงานเสนอตามล าดับ ดังนี้ ผลการด าเนินงาน การศึกษาครั้งนี้เกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan ในเรื่องการใช้สมุนไพรที่มีอยู่พัฒนาคุณภาพ ตราสินค้าหรือโลโก้ และความพึ่งพอใจของผู้บริโภคที่มี ต่อผลิตภัณฑ์ท าให้เป็นที่ยอมรับในผลิตภัณฑ์มากขึ้น โดยได้น าข้อมูลที่รวบรวมได้มาประมวล และวิเคราะห์ ค่าทางสถิติตามวัตถุประสงค์ ดังนี้ ผลการวิเคราะห์ข้อมูล โครงงานผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan มีวัตถุประสงค์ เพื่อให้นักศึกษาได้มีความคิดสร้างสรรค์พัฒนาผลิตภัณฑ์ โลโก้ ตราสินค้าและช่องทางการจัดจ าหน่ายขึ้นมา เพื่อเสริมสร้างรายได้ และสร้างเอกลักษณ์ให้สินค้า ได้น าตราโลโก้ผลิตภัณฑ์ไปทดลองใช้กับผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan เพื่อวัดประสิทธิภาพของผลงาน กลุ่ม ตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาประกอบด้วย ผู้บริโภคในวิทยาลัยอาชีวศึกษามหารสารคามและชุมชนบ้านหนองอุ่ม จ านวน 30 คน คณะผู้จัดท าได้น าข้อมูลในการตอบแบบสอบถามถึงผู้บริโภคจ านวน 30 ฉบับและได้ แบบสอบถามกลับคืนมาจ านวน 30 ฉบับ คิดเป็นร้อยละ 100 ของแบบสอบถามทั้งหมดเพื่อให้เป็นไปตาม วัตถุประสงค์ของการวิจัย คณะผู้จัดท าโครงงานน าข้อมูลที่ได้มาวิเคราะห์และเสนอผลการวิเคราะห์โดยใช้ ตารางประกอบค าบรรยายจ าแนกเป็น 2 ตอนตามล าดับดังนี้ ตอนที่1 การวิเคราะห์ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม ตอนที่2 การวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ ตราสินค้าและช่องทางการ จ าหน่าย ในเขตวิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคามและชุมชนบ้านหนองอุ่ม โดยมีสัญลักษณ์ที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลดังนี้ ̅ แทน ค่าคะแนนเฉลี่ย (Mean) n แทน จ านวนกลุ่มตัวอย่าง S.D. แทน ค่าความเบี่ยงเบนมาตรฐาน (Standard Deviation)
20 ตอนที่1 การวิเคราะห์ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม การวิเคราะห์ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม จ านวน 30 คน ซึ่งเป็นผู้บริโภคในเขตวิทยาลัย อาชีวศึกษาและชุมชนบ้านหนองอุ่ม จังหวัดมหาสารคาม ปรากฏผลดังนี้ ตาราง แสดงจ านวนและร้อยละข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม จ าแนกตามตัวแปรเพศและอายุ (n=30) ตารางที่ 4.1 ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม (ผู้บริโภค) ข้อมูลทั่วไป จ านวน ร้อยละ 1. เพศ ชาย 10 33 หญิง 20 67 รวม 30 100 2. สถานภาพ อายุต่ ากว่า 30 ปี อายุ 30 – 60 ปี อายุ 61 ปีขึ้นไป 15 5 10 50 17 33 รวม 30 100 จากตารางที่ 4.3 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง 20 คน (ร้อยละ 67 ) และ เพศชาย 10 คน (ร้อยละ 33 ) ซึ่งสถานภาพส่วนใหญ่เป็นอายุต่ ากว่า 30 ปี 15 คน (ร้อยละ 50 ) และ อายุ 30 – 60 ปี 5 คน (ร้อยละ 17 ) อายุ 61 ปีขึ้นไป 10 คน (ร้อย 33 ) จากการสอบถามระดับความคิดเห็นของอายุต่ ากว่า 30 ปีอายุ 30 – 60 ปี และ อายุ 61 ปีขึ้นไป ที่มี ต่อผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan จ านวน 30 คน ผลปรากฏดัง ตารางที่ 4.2 ตอนที่ 2 การวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ ตราสินค้าและช่องทาง การจ าหน่าย ในเขตวิททยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคามและชุมชน ในจังหวัดมหาสารคาม การวิเคราะห์ความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ ตราสินค้าและช่องทางการจ าหน่าย จ านวน คน ซึ่งผู้บริโภคในเขตวิททยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคามและชุมชนบ้านหนองอุ่ม ในจังหวัด มหาสารคามปรากฏผลดั้งนี้
21 ตารางที่ 4.2 ผลการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัว แหวน by lawan รายการ ̅ SD ระดับ อันดับ ที่ 1. ด้านผลิตภัณฑ์ 3.89 0.85 มาก 1.1 คุณสมบัติและสรรพคุณของผลิตภัณฑ์ 4.07 0.69 มาก 1 1.2 ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่กับวิธีชีวิตปัจจุบัน 3.83 0.79 มาก 4 1.3 เลือกใช้วัสดุได้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ 3.80 0.85 มาก 5 1.4 ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าต่อการส่งเสริมสนับสนุน 3.90 0.96 มาก 2 1.5 ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยจากใช้ผลิตภัณฑ์ 3.87 0.97 มาก 3 2. ด้านบรรจุภัณฑ์และตราสินค้า 3.75 0.76 มาก 2.1 บรรจุภัณฑ์ที่มีความเหมาะสมกับตัวผลิตภัณฑ์ 4.07 0.64 มาก 1 2.2 รูปทรงบรรจุภัณฑ์มีความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ 3.83 0.70 มาก 2 2.3 บรรจุภัณฑ์มีความน่าสนใจ 3.63 0.81 มาก 4 2.4 ตราสินค้ามีความน่าสนใจ 2.5 ตราสินค้าเหมาะกับสินค้าชุมชน 3.50 3.70 0.90 0.75 มาก มาก 5 3 3. ช่องทางการจ าหน่าย 3.1 รูปแบบของเพจ Facebook มีความน่าสนใจ 3.2 ข้อมูลรายละเอียดมีความน่าสนใจ 3.3 ช่องทาง LINE add สะดวกในการสั่งซื้อ 3.4 รูปแบบช่องทางออนไลน์ 3.51 3.70 3.50 3.50 3.33 0.83 0.79 0.86 0.78 0.88 มาก มาก มาก มาก ปาน กลาง 1 2 3 4 รวม 3.73 0.81 มาก จากตารางพบว่าการประเมินความพึงพอใจของกลุ่มเป้าหมาย โดยภาพรวมอยู่ในระดับ มาก ( ̅ =3.73 S.D=0.81) เมื่อวิเคราะห์เป็นรายด้านพบว่า ด้านที่ผู้บริโภค มีความพอใจมาก คือ ด้านผลิตภัณฑ์ ที่มีความน่าสนใจสามารถดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคได้ ( ̅ =3.89 S.D=0.85) รองลงมาคือ ด้านบรรจุ ภัณฑ์ที่มีความเหมาะสมกับตัวลิตภัณฑ์ ( ̅ =3.75 S.D=0.76) และช่องทางการจ าหน่ายที่มีข้อมูลและ รูปแบบ Facebook ที่มีความน่าสนใจ (=3.51 S.D=0.83)
22 บทที่5 สรุปผล การอภิปรายและข้อเสนอแนะ จากการจัดท าโครงงานออยล์สมุนไพรเพรชสังฆาตและคราดหัวแหวน by lawan คณะผู้จัดท าสามารถ สรุปอภิปรายผลและข้อเสนอแนะ ได้ดังนี้ สรุปผลการด าเนินงานโครงงาน ในการศึกษาจากการท าออยล์สมุนไพรเพรชสังฆาตและคราดหัวแหวน by lawan ช่วยบรรเทาอาการ อาการปวดกล้ามเนื้อ คอ บ่าไหล่ บรรเทา อาการเคล็ด ขัด ย่อ มีวัตถุประสงค์การวิจัย เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการตัดสินใจผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็น เพศหญิง 20 คน (ร้อยละ 67) และเพศชาย 10 คน (ร้อยละ 33) ซึ่งสถานภาพส่วนใหญ่เป็น อายุต่ ากว่า 30 ปี 15 คน (ร้อยละ 50) และ อายุ 30 – 60 ปี 5 คน (ร้อยละ 17) อายุ 61 ปีขึ้นไป 10 คน (ร้อย33) จากการสอบถามระดับความคิดเห็นของอายุต่ ากว่า 30 ปี, อายุ 30 – 60 ปี และ อายุ 61 ปีขึ้นไป ที่ มีต่อผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan จ านวน 30 คน ผลปรากฏดัง ผลการประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพรเพรชสังฆาตและคราดหัวแหวน by lawan ภาพรวมอยู่ในระดับ มาก ( ̅ =3.73 S.D=0.81) เมื่อวิเคราะห์เป็นรายด้านพบว่า ด้านที่ผู้บริโภค มีความ พอใจมาก คือ ด้านผลิตภัณฑ์ที่มีความน่าสนใจสามารถดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคได้ ( ̅ =3.89 S.D=0.85) รองลงมาคือ ด้านบรรจุภัณฑ์ที่มีความเหมาะสมกับตัวลิตภัณฑ์ ( ̅ =3.75 S.D=0.76) และช่องทางการ จ าหน่ายที่มีข้อมูลและรูปแบบ Facebook ที่มีความน่าสนใจ (=3.51 S.D=0.83) ผลการศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพร ผู้ที่ท าแบบสอบถามการตัดสินใจผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง 20 คน (ร้อยละ 67 ) และเพศ ชาย 10 คน (ร้อยละ 33 ) ซึ่งสถานภาพส่วนใหญ่เป็นอายุต่ ากว่า 30 ปี 15 คน (ร้อยละ 50) และ อายุ 30 – 60 ปี 5 คน (ร้อยละ 17 ) และ อายุ 61 ปีขึ้นไป 10 คน (ร้อย 33 )
23 อภิปรายผล จากผลศึกษาออยล์สมุนไพร พัฒนาผลิตภภัณฑ์ชุมชนบ้านหนองอุ่ม พบว่าผู้บริโภคหรือลูกค้าที่มาซื้อ สินค้าเมื่อพิจารณาทั้ง 3 ด้าน พบว่า 1)ด้านตราสินค้า เมื่อพิจารณารายข้อพบว่าตราสินค้ามีความน่าสนใจ สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้า ซึ่งสอดคล้องกับงานวิจัย ตราสินค้าเป็นสิ่งที่พึงพบเห็นตราสินค้านั้นแล้ว จะท าให้คุ้นเคยกับตราสินค้าดึงดูดลูกค้าแล้วน าไปสู่การตัดสินใจซื้อสินค้าในที่สุด 2) การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ที่จะเป็นประโยชน์ 3) ด้านการส่งเสริมช่องทางการจัดจ าหน่ายมีการส่งเสริมการตลาดติดต่อสื่อสาร ระหว่างผู้ จัดจ าหน่าย ตลาดเป้าหมายกับผลิตภัณฑ์ ข้อเสนอแนะในการน าผลการวิจัยไปใช้ 1.ควรใช้น้ ามันไพลเพื่อลดอาการปวดในกล้ามเนื้อส่วนอื่นๆ 2.ควรน าน้ ามันไพลที่บรรเทาอาการปวดเมื้อยกล้ามเนื้อใด้จึงพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นสีที่น่าใช้มากกว่านี้ 3.ควรมีการศึกษาผลต่ออาการปวดกล้ามเนื้อให้ครอบคลุมมากขึ้น เช่น วัดความเเข็งเกร็งของเนื้อเยื้อ เคล็ด ขัด ย่อ ข้อเสนอแนะในการท าวิจัยครั้งต่อไป 1. ควรใช้น้ ามันไพลระก าและเมนทอลในปริมาณที่มากขึ้นกว่าเดิมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในตัวยา เพิ่มมากขึ้น 2. ควรพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ของชุมชนเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น 3. ควรต่อยอดการศึกษาครั้งต่อไปควรน าปัจจัยอื่นๆที่คาดว่าจะมีความสัมพันธ์กับการใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ของชุมชน
บรรณานุกรม อ าพล บุญเพียร, วรินทร เชิดชูธีรกุล, และ สายฝน ตันตะโยธิน. (2561). ประสิทธิผลของการนวดด้วย น้ ามัน ไพล และน้ ามันปาล์มต่ออาการปวดกล้ามเนื้อ คอ บ่า ไหล่ ในนักศึกษาวิทยาลัย เทคโนโลยีทางการแพทย์และ สาธารณสุข กาญจนาภิเษก. ก้าวทันโรควิทยาศาสตร์ อ าพล บุญเพียร, ธิด ารัตน์ แจ่มปรีชา, และ นิภาพร แสนสุรินทร์. (2562). ผลของการนวดด้วยน้ ามัน กระ ดูกไก่ด า และน้ ามันไพลต่ออาการปวดกล้ามเนื้อ คอ บ่า ไหล่ จากออฟฟิศซินโดรม. วารสารการแพทย์แผน ไทยและการแพทย์ทางเลือก ส.อ.ถนอม บริคุต (2557)แนวคิดทฤษฎีการส่งเสริมการตลาด(Promotion) เป็นส่วนประสมทางการตลาด (Marketing mix) ตัวหนึ่งขององค์กรหรือบริษัทกิจการที่นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ ศิริวรรณ เสรีรัตน์ และคณะ (2541, หน้า 203) (ม.ป.ป.)แนวคิดทฤษฎีกลยุทธ์ด้านผลิตภัณฑ์ได้ให้ ความหมายว่า เป็นส่งที่ผู้ขายเสนอขาย ต่อตลาดเพื่อให้ผู้ บริโภคเกิดความสนใจอยากได้เป็นเจ้าของ ปัทมาพร ท่อชู และวิทยา อินทร์สอน(2560) แนวทฤษฎีตราสัญลักษณ์กล่าวถึงจุด ประสงค์หลักในการ ออกแบบตราสัญลักษณ์โลโก้
ภาคผนวก
ภาคผนวก ก
แบบขออนุมัติโครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565 รายวิชา 302111-8503 โครงงาน (0-4-4) จ านวน 4 หน่วยกิต หลักสูตร ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ชั้นปีที่2 ประเภทวิชา บริหารธุรกิจ สาขาวิชา การจัดการธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ ชื่อโครงงาน ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan herbal oil Veld grape and Para cress by lawan ผู้เสนอโครงงาน 1. นางสาวกุลสตรี ทองพูล รหัสประจ าตัว 64302110025 2. นายวุฒิชัย ฤทธิ์ศาสตร์ รหัสประจ าตัว 64302110051 3. นางสาวชลิดา ชัยรถ รหัสประจ าตัว 64302110064 4. นางสาวญาณิศา ประตาทะกา รหัสประจ าตัว 64302110065 5. นางสาวอาภัสรา ศึกษา รหัสประจ าตัว 64302110068 ครูที่ปรึกษาโครงงาน 1. นางสาวรัตนา สาระค า ต าแหน่ง พนักงานราชการ 2. นายพิษณุ ศิลาอาสน์ ต าแหน่ง พนักงานราชการ 3. นางสาวรัตนาภรณ์ จันทนา ต าแหน่ง ครูผู้ช่วย 4. นางสาววัลภา กุญชะโมรินทร์ ต าแหน่ง ครูช านาญการ 5. นางขวัญจิต ธรรมศิรารักษ์ ต าแหน่ง ครูช านาญการพิเศษ ความเป็นมาและความส าคัญ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนชาวบ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสีนวล อ าเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม ได้มี การสร้างผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับน้ ามันไพล ขึ้นมาช่วยในการนวดผ่อนคลายบรรเทา อาการเจ็บปวดกล้ามเนื้อ ใน การท างานของกล้ามเนื้อและไขข้ออย่างหนัก ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดสารอันตรายซึ่งผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพร เพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan ท ามาจากพืชสมุนไพรวัตถุดิบจากธรรมชาติน ามาสกัดเป็น น้ ามันนวดบรรเทาอาการปวดเมื่อยและสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนบ้านหนองอุ่มมาอย่างยาวนาน ดังนั้นจึง อยากจะพัฒนาให้ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างและหลากหลายรูปแบบ ไปจากเดิมและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดูดี แบบ คง.1
เป็นที่น่าสนใจของผู้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับการบรรเทาอาการปวดเมื่อยของร่างกาย จากความเป็นมาและ ความส าคัญดังกล่าว คณะผู้จัดท าจึงมีแนวคิดที่จะจัดท าออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan จัดท าขึ้นเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชนให้มีความแปลกใหม่และตอบสนองต่อความต้องการของกลุ่ม ผู้บริโภคนักเรียน/นักศึกษา บุคลากร วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม และบุคคลทั่วไป วัตถุประสงค์ 1. เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้ได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับของชุมชนและคนทั่วไป 2. เพื่อพัฒนาเพิ่มช่องทางการขายออนไลน์เพจ เฟสบุ๊ค เสริมสร้างต่อยอดรายได้มากยิ่งขึ้น 3. เพื่อพัฒนาส่งเสริมนวัตกรรม แหล่งสมุนไพรของชุมชนชาวบ้านหนองอุ่ม 4. เพื่อประชาสัมพันธ์ให้ผลิตภัณฑ์ ชุมชนและเป็นที่ยอมรับของการตลาดมากขึ้น ขอบเขตของโครงงาน เชิงปริมาณ 1. มีช่องทางการขายจ านวน 1 ชิ้น ทางผลิตภัณฑ์ชุมชนบ้านหนองอุ่ม 2. มีโลโก้หรือตราสินค้า จัดจ าหน่ายทางออนไลน์ 3. มีการโปรโมทติดต่อสินค้าหลากหลายช่องทางออนไลน์ เช่น เพจ เฟสบุ๊ค ไลน์ เชิงคุณภาพ 1. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพมาตรฐานและเป็นที่น่าจดจ าของลูกค้า เพื่อที่จะให้ลูกค้า เกิดการกลับมาซื้อช้ า 2. เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชน และมีรายได้สร้างอาชีพได้มากขึ้น
วิธีการด าเนินการ 1. ประชุมศึกษาหัวข้อที่สนใจเพื่อที่จะน าเสนอคุณครูที่ปรึกษา 2. ลงพื้นที่เพื่อศึกษา หาข้อมูลปัญหาและความต้องการของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ออยล์ สมุนไพรเพรชสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan จากชุมชนบ้านหนองอุ่ม 3. รวบรวมข้อมูลและวิเคราะห์ข้อมูล หลังจากลงพื้นที่พร้อมน าเสนอคุณครูที่ปรึษา พร้อม ค าแนะน าและความต้องการของตลาด เพื่อน าผลิตภัณฑ์มาพัฒนาเพื่อต่อยอดให้มีมูลเพิ่ม มากขึ้น 4. ออกแบบบรรจุภัณฑ์ และตราสินค้าให้มีคุณค่า น่าจดจ าและยังเป็นที่ยอมรับของชุมชน ท้องตลาดมากขึ้น 5. พัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ให้สวยงามตามมาตรฐาน ในชุมชนและมีเอกลักษณ์ที่โดด เด่น 6. เพิ่มช่องทางการจัดจ าหน่ายและเผยแพร่ให้เป็นที่กว้างขวางตามความต้องการของท้องตลาด และยังเป็นการเพิ่มยอดขายของชุมชนบ้านหนองอุ่ม 7. จักท ารูปเล่มรายงาน 8. น าเสนอผลการด าเนินงานโครงการให้คุณครูที่ปรึกษาได้
ระยะเวลาและสถานที่ ระยะเวลาด าเนินงาน พฤศจิกายน 2565– กุมภาพันธ์ 2566 สถานที่ด าเนินโครงงาน บ้านหนองอุ่ม ต าบลนาสีนวล อ าเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม 44150 กิจกรรม พ.ย.65 ธ.ค.65 ม.ค.66 ก.พ.66 1-2 3-4 1-2 3-4 1-2 3-4 1-2 3-4 1. ขออนุมัติโครงงาน 2. ศึกษาข้อมูล /ทฤษฎีที่เกี่ยวข้อง 3. วางแผนการด าเนินงาน 4. ด าเนินการจัดท าโครงงาน 5. ทดสอบ /ประเมินผล 6. เก็บรวบรวมข้อมูล 7. วิเคราะห์ข้อมูลและสรุปผล 8. จัดท ารูปเล่มรายงาน 9. น าเสนอผลการด าเนินโครงงาน
งบประมาณและค่าใช้จ่าย รวมงบประมาณทั้งสิ้น 3,275 บาท ล าดับที่ รายการค่าใช้จ่าย จ านวน ราคา หมายเหตุ 1. น้ ามันอบเชย 2 ขวด ต่อ 24 ml 60 120 2. น้ ามันระก า 2 ขวด ต่อ 24 ml 70 140 3. น้ ามันกานพลู 2 ขวด ต่อ 24 ml 70 140 4. น้ ามันงา 1 ขวด 1000 ml 160 160 5. น้ ามันมะพร้าว 500 ml 215 215 6. ยูคาลิปตัส 1 ขวด ต่อ 24 ml 70 70 7. พิมเสน 200 g 120 240 8. น้ ามันเขียว 4 ขวด ต่อ 24 ml 60 240 9. น้ ามันตะไคร้หอม 2 ขวด ต่อ 24 ml 60 120 10. Peppermint 200 g 120 240 11. Mental 200 g 120 240 12. ขวดแก้วขนาด 8ml จ านวน 40 ชิ้น 8 400 13. สติกเกอร์โลโก้ จ านวน 20 ชิ้น 5 100 14. ค่าของที่ระลึกวิทยากร 600 600 15. รูปเล่ม จ านวน 1 เล่ม 250 250 รวม 3,275 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 1. ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน และเป็นที่ยอมรับของชุมชนและคนทั่วไป 2. ได้เพิ่มช่องทางการขายออนไลน์ เพื่อให้คนรู้จักผลิตภัณฑ์มากขึ้น 3. ได้ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของชุมชนบ้านหนองอุ่ม 4. ได้ให้บุคคลคนทั่วไปได้รู้จักผลิตภัณฑ์ออยล์สมุนไพลเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan ยิ่งขึ้นมากยิ่งขึ้น
ผู้เสนอโครงงาน ลงชื่อ...................................................... (นางสาวกุลสตรี ทองพูล) หัวหน้าทีมโครงงาน วันที่22 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ.2565 ผู้เห็นชอบโครงงาน ลงชื่อ...................................................... (นางสาวรัตนา สาระค า) ครูที่ปรึกษาโครงงาน ลงชื่อ...................................................... (นายพิษณุ ศิลาอาสน์) ครูที่ปรึกษาโครงงาน / ครูผู้สอนประจ าวิชา ลงชื่อ...................................................... (นางสาวรัตนาภรณ์ จันทนา) ครูผู้สอนประจ าวิชาหลักการจัดการธุรกิจค้าปลีก ลงชื่อ...................................................... (นางสาววัลภา กุญชะโมรินทร์) ครูผู้สอนประจ าวิชาภาษาอังกฤษเพื่อธุรกิจบริการ
ลงชื่อ...................................................... (นางขวัญจิต ธรรมศิรารักษ์) ครูผู้สอนประจ าวิชา การวิจัยเบื้องต้น ลงชื่อ...................................................... (นายพิษณุ ศิลาอาสน์) หัวหน้าภาควิชา ลงชื่อ........................................................ (นายสยาม พิลาโสภา) รองผู้อ านวยการ ฝ่ายวิชาการ วันที่........ เดือน............................ พ.ศ.2565 ผู้อนุมัติโครงงาน อนุมัติ ไม่อนุมัติ………………………………….……………….. ลงชื่อ…………………………..….………………. (นางทิพย์วรรณ อู่ทรัพย์) ผู้อ านวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม วันที่........ เดือน.......................... พ.ศ.2565
แบบขอน าเสนอโครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565 (ส าหรับนักเรียน นักศึกษา) เรียน ผู้อ านวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม ตามที่ คณะผู้จัดท าได้ขออนุมัติจัดท าโครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ รายวิชา 30211 - 8501 โครงงาน (4 – 4 – 4) จ านวน 4 หน่วยกิต ตามหลักสูตร ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ประเภทวิชา บริหารธุรกิจ สาขาวิชา การจักการ ธุรกิจสมัยใหม่ ในหัวข้อเรื่อง ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน นั้น บัดนี้ การด าเนินโครงงานดังกล่าวได้เสร็จสิ้นแล้ว คณะผู้จัดท าจึงขออนุญาตน าเสนอผลการด าเนินการจัดท า โครงงาน ในวันที่.… เดือน…………….……….. พ.ศ. 25…. เวลา …….… น. ถึง ………. น. ณ …………………..……………………...……… โดยมีคณะกรรมการผู้ร่วมประเมิน ดังนี้ 1. นายพิษณุ ศิลาอาสน์ ต าแหน่ง ประธานกรรมการ 2. นางสาวรัตนา สาระค า ต าแหน่ง กรรมการ 3. นางสาวรัตนาภรณ์ จันทนา ต าแหน่ง กรรมการและเลขานุการ จึงเรียนมาเพื่อพิจารณาอนุญาต ลงชื่อ..................................................... (นางสาวกุลสตรี ทองพูล) หัวหน้าทีมโครงงาน วันที่........ เดือน........................... พ.ศ.25… ความเห็นของครูที่ปรึกษาโครงงาน ………………………………………….……………………..……………. ลงชื่อ ………………………………..………………. (นางสาวรัตนา สาระค า) ครูที่ปรึกษาโครงงาน วันที่........ เดือน........................... พ.ศ………… ความเห็นหัวหน้าภาควิชา ………………………………………….……………………..……………. ลงชื่อ ………………………………..……………. (นายพิษณุ ศิลาอาสน์) หัวหน้าแผนกวิชา……………………………………... วันที่........ เดือน........................... พ.ศ………… ความเห็นของรองผู้อ านวยการฝ่ายวิชาการ ………………………………………….……………………..……………. ลงชื่อ ………………………………..………………… (นายสยาม พิลาโสภา) รองผู้อ านวยการฝ่ายวิชาการ วันที่........ เดือน........................... พ.ศ………… ผู้อนุมัติโครงงาน อนุญาต ไม่อนุญาต …………..…………….. ลงชื่อ ………………………………..……………. (นางทิพย์วรรณ อู่ทรัพย์) ผู้อ านวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม วันที่........ เดือน........................... พ.ศ………… แบบ คง.2
หมายเหตุ -แบบขออนุญาตน าเสนอผลโครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ (คง.2) ฉบับนี้ ให้นักเรียนนักศึกษาผู้เสนอโครงงาน จัดท าและเสนอผู้อนุมัติโครงงานพิจารณาอนุมัติก่อนสอบประเมินผลโครงงาน 1 สัปดาห์ - ประธานกรรมการ เป็นหัวหน้าภาควิชาอื่นในประเภทวิชาเดียวกัน กรรมการ เป็นครูในภาควิชาเดียวกัน หรือภาควิชาอื่นที่มีความรู้ความช านาญในโครงงานที่จัดท า กรรมการและเลขานุการ เป็นครูที่ปรึกษาโครงงานที่เป็นครูผู้สอนประจ าวิชาที่จะพิจารณาผลการเรียนรายวิชา
แบบขอสอบประเมินผลโครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2565 รายวิชา 302111-8503 โครงงาน (0-4-4) จ านวน 4 หน่วยกิต หลักสูตร ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) ชั้นปีที่2 ประเภทวิชา บริหารธุรกิจ สาขาวิชา การจัดการธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ ชื่อโครงงาน ออยล์สมุนไพรเพชรสังฆาตและผักคราดหัวแหวน by lawan herbal oil Veld grape and Para cress by lawan ผู้เสนอโครงงาน 1. นางสาวกุลสตรี ทองพูล รหัสประจ าตัว 64302110025 2. นายวุฒิชัย ฤทธิ์ศาสตร์ รหัสประจ าตัว 64302110051 3. นางสาวชลิดา ชัยรถ รหัสประจ าตัว 64302110064 4. นางสาวญาณิศา ประตาทะกา รหัสประจ าตัว 64302110065 5. นางสาวอาภัสรา ศึกษา รหัสประจ าตัว 64302110068 ครูที่ปรึกษาโครงงาน 1. นางสาวรัตนา สาระค า ต าแหน่ง พนักงานราชการ 2. นายพิษณุ ศิลาอาสน์ ต าแหน่ง พนักงานราชการ 3. นางสาวรัตนาภรณ์ จันทนา ต าแหน่ง ครูผู้ช่วย 4. นางสาววัลภา กุญชะโมรินทร์ ต าแหน่ง ครูช านาญการ 5. นางขวัญจิต ธรรมศิรารักษ์ ต าแหน่ง ครูช านาญการพิเศษ การประเมินผลโครงงาน (คะแนนเต็ม 100 คะแนน) หัวข้อการประเมิน ผู้เสนอโครงงาน ด้านที่ 1 ด้านที่ 2 ด้านที่ 3 ด้านที่ 4 ด้านที่ 5 รวม คะแนน ราย บุคคล การติดตาม โครงงานเป็น ระยะ /รับผิดชอบ /พยายาม /การท างาน เป็นทีม ความรู้ความ เข้าใจเกี่ยวกับ โครงงาน /หลักการ /ขั้นตอน กระบวนการ /ระเบียบวิธี คุณภาพ ของผลงาน, นวัตกรรม, สิ่งประดิษฐ์ /ใช้งาน ได้จริง /ประโยชน์ รูปเล่ม เอกสาร ประกอบ โครงงาน /ความ ถูกต้อง สมบูรณ์ การน าเสนอ โครงงาน /เทคนิค วิธีการ /บุคลิกภาพ /ท่วงทีวาจา /ตอบค าถาม คะแนน 30* 20 20 20 10 100 1. นางสาวกุลสตรี ทองพูล แบบ คง.3
2. นายวุฒิชัย ฤทธิ์ศาสตร์ 3. นางสาวชลิดา ชัยรถ 4. นางสาวญาณิศา ประตาทะกา 5. นางสาวอาภัสรา ศึกษา รวมคะแนน รายด้าน * ส าหรับคณะกรรมการที่เป็นครูที่ปรึกษาโครงงาน เป็นผู้ประเมินผู้จัดท าโครงงานเป็นรายบุคคล ส่วนผู้ประเมินท่านอื่นไม่ต้องประเมิน ลงชื่อ......................................................... กรรมการ/ผู้ประเมิน (…………………………………………………) ประเมินเมื่อวันที่ ………..... /....................../………....… หมายเหตุ แบบประเมินผลโครงงานพัฒนาสมรรถนะวิชาชีพ (คก.3) ฉบับนี้ ให้นักเรียนนักศึกษาผู้จะเสนอผลโครงงาน จัดท าไว้ จ านวน 3 ชุด และมอบให้คณะกรรมการก่อนน าเสนอผลโครงงาน
ภาคผนวก ข
แบบสอบถามความพึงพอใจของกลุ่มออยล์สมุนไพร “ผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ ตราสินค้าและช่องทางจัดจ าหน่าย” ค าชี้แจ้ง แบบสอบถามนี้จัดท าขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการยอมรับของกลุ่มออยล์สมุนไพร ที่มีผลต่อ “ตราสินค้า บรรจุภัณฑ์และช่องทางการจ าหน่าย” ประกอบด้วย 2 ตอน ดังนี้ กรุณาท าเครื่องหมาย ลงในช่อง หน้าค าตอบที่ตรงกับข้อมูลของท่าน ตอนที่ 1 ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม 1. เพศ ชาย หญิง 2. อายุ อายุต่ ากว่า 30 ปี 30 – 60 ปี 61 ขึ้นไป ตอนที่ 2 ข้อมูลเกี่ยวกับการยอมรับของกลุ่มออยล์สมุนไพร ที่มีต่อ ตราสินค้า บรรจุภัณฑ์ และช่องทาง การจ าหน่ายในเชิงพาณิชย์ ค าชี้แจ้ง กรุณาใส่เครื่องหมาย ลงในช่องระดับความคิดเห็นที่ตรงกับความคิดเห็นของท่านมาที่สุด ก าหนดให้ 5 หมายถึง มากที่สุด 4 หมายถึง มาก 3 หมายถึง ปานกลาง 2 หมายถึง น้อย 1 หมายถึง น้อยที่สุด รายการ ระดับความคิดเห็น 5 4 3 2 1 1. ด้านผลิตภัณฑ์ 1.1 คุณสมบัติและสรรพคุณของผลิตภัณฑ์ 1.2 ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่กับวิธีชีวิตปัจจุบัน 1.3 เลือกใช้วัสดุได้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ 1.4 ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าต่อการส่งเสริมสนับสนุน 1.5 ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยจากใช้ผลิตภัณฑ์ 2. ด้านบรรจุภัณฑ์และตราสินค้า 2.1 บรรจุภัณฑ์ที่มีความเหมาะสมกับตัวผลิตภัณฑ์ 2.2 รูปทรงบรรจุภัณฑ์มีความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ 2.3 บรรจุภัณฑ์มีความน่าสนใจ 2.4 ตราสินค้ามีความน่าสนใจ