GUADALQUIVIR OLIVARERO II

DOMINGO 1 / 11 / 2020. PÁGINA 21

GUADALQUIVIR
OLIVARERO

Pasión en verde

Campaña a pleno rendimiento en Baeza, Bailén, Begíjar, Canena,
Chilluévar, Peal de Becerro, Huesa, Pozo Alcón, Quesada,
Rus, Sabiote, Santo Tomé, Torreblascopedro, Torreperogil,
Úbeda, Villacarrillo, Villanueva del Arzobispo y Villargordo

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22 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

JOSÉ LUIS MUÑOZ OLIVAS. GERENTE DE TALLERES AGROPEAL, DE PEAL DE BECERRO

“Lo mejor —¿Cuál es la trayectoria de la quinaria agrícola, inclusive la de —Muy modernas. Hay una
en este taller empresa Talleres Agropeal? recolección, tractores y, en ge- parte de unos mil metros cua-
es nuestro —Es una sociedad creada en neral, todo lo que tiene que ver drados hecha en 2.000 y la otra
servicio, que 2000 por tres hermanos. Empe- con el campo. También somos mitad solo tiene cuatro o cinco
en campaña zamos con la marca John fabricantes de barras de herbi- años y cuenta con puente de
es continuo” Deere, a la que seguimos liga- cidas y cubas. Durante la cam- grúa y herrería propia.
dos como colaboradores de la paña de recolección de la acei-
concesión de Úbeda. Aunque tu- tuna damos servicio todos los —¿Qué campaña se prevé?
vimos un bache en 2008 lo su- días, menos los de Navidad, Año —La crisis de precios se nota e
peramos bien y ahora estamos Nuevo y los domingos por la cierta dejadez, pero tenemos
trabajando siete personas. tarde. Para nosotros lo princi- mucho trabajo. Esta campaña
pal es que estamos agarrados a se espera fuerte porque hay
—¿Qué destacaría usted del John Deere, la mejor marca que aceituna. No obstante, el proble-
servicio ofrecido al cliente? existe en el mercado. ma mayor es que no ha llovido
—Es un servicio muy completo, apenas, por lo que se espera una
con venta y reparación de ma- —¿Cómo son las instalaciones? merma importante de cosecha.

FIPESA. PEAL DE BECERRO
Más de medio siglo al servicio del campo

Fitosanitarios Peal Sociedad lización de la inspección técni- altamente eficaz. La empresa dis-
Anónima (Fipesa) es una empre- ca de Equipos de aplicación de tribuye productos de las firmas
sa ubicada en Peal de Becerro, productos fitosanitarios (Iteaf ). Isagro España, Adama, CAM
calle Tahona, 8, y Carretera de los Ferti, Nutrifolsa, APC Europe,
Propios, 15–17. Se dedica a la Además, dispone de personal ADP Fertilizantes, Intergal, Pro-
venta y la distribución de produc- cualificado para el asesoramien- ductos AJF, Pevesa Biotech, Fer-
tos fitosanitarios, abonos, semi- to de lo más aconsejable para tikali y otras muchas. De esta ma-
llas y tratamientos agrícolas, con cada tratamiento. Igualmente nera, cubre con sus catálogos
una experiencia de más de cin- confeccionamos los libros de todas las necesidades fitopatoló-
cuenta años. Fipesa tiene una au- campo firmados por técnicos de gicas y nutricionales de los cul-
torización de la Junta de Anda- esta empresa. También cuenta tivos, especialmente las explota-
lucía como estación para la rea- con una flota de vehículos que ciones dedicadas al olivar.
garantizan un servicio logístico

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 23

MICROALMAZARA CAMPOS DE JAÉN, DEPEALDEBECERRO

Una empresa para dar valor al aceite

Antonio Moreno y Frank Mar- Campos de Jaén ofrece la po- Moreno. Añade que el principal
tín son los impulsores de la mi- sibilidad de elaborar aceite objetivo es ofrecer visibilización
croalmazara Campos de Jaén, para consumo propio, para re- y transparencia, con diferentes
una iniciativa que mereció el galo o para venta. “En todo mo- opciones de envasado y un trato
premio Jaén Joven en la moda- mento garantizamos que la to- personalizado en todas las par-
lidad de Agricultura durante la talidad del ‘oro verde’ procede tes del proceso. “Si eres empre-
gala celebrada, el jueves, en la única y exclusivamente de su sa, dispones de registro sanita-
UJA. La empresa acaba de em- aceituna. Todo se obtiene en el rio y tu propia marca, Campos
pezar su andadura en Peal de momento —dependiendo del de Jaén te da la posibilidad de
Becerro. El lema, “Damos valor peso— y mediante un procedi- realizar tu propio aceite enva-
a tu aceite”, es ilustrativo de la miento novedoso semiartesanal sado con tu marca y el envase
filosofía con que nace este in- con sistema de enfriamiento que desees”, concluye el brillan-
teresante proyecto empresarial. para su mayor calidad”, indica te emprendedor pealeño.

FRANCISCO GARCÍA. CONSEJERO DELEGADO DE ACEITES FERTÍNEZ, DE IBROS

“El mayor —¿Cuál es la historia de Hijos —¿Cuál es el secreto? falta de lluvia, el aceite se está
patrimonio de Luis Fernández Martínez —Lo más importante de Fertí- quedando en el campo.
nuestro S. A. (Aceites Fertínez)? nez es su patrimonio social, los
son los más —Este proyecto se basa en una más de 1.500 cosecheros, fami- —¿Qué marcas tienen?
de 1.500 familia enamorada del el acei- lias que entregan libremente, —Tenemos dos gamas. Una, el
cosecheros” te de oliva y su mundo. Son seis año a año, su aceituna a nues- temprano premium, Íberis San-
generaciones desde que en tra casa. Somos una empresa só- gre de Historia, en una botella
1870 mi tatarabuelo montó lida, seria, solvente, que trans- roja, homenaje a los cosecheros,
una primera almazara. Somos mite tranquilidad y siempre ha- orgullosos de la fábrica. La se-
una sociedad con cuatro fami- cemos bien las inversiones. gunda gama, de virgen extra,
lias, cada una con un miembro Crecemos poco a poco y apos- con las marcas Fertínez y La Gi-
en el consejo de administración. tando por la innovación. tana. La Gitana se vende mucho
La empresa siempre ha estado en el norte e intentamos que sea
en Ibros y es, con papeles, una —¿Cómo prevé la campaña? suave. Nos centramos sobre
de las más antiguas que conti- —Se presentaba muy bien, en todo en España, pero llegamos
núan activas en la provincia. cuanto a cantidad, pero, por a Japón, México o Uruguay.

Frutado

Maduración* Menta, Hierbabuena
Manzana Verde Alcachofa

Plátano Verde Tomate

Almendra Verde Hoja
Cítricos Verde Hierba

SANGRE DE HISTORIA Pimienta

Próxima al río Guadalimar se asienta la villa de Ibros, fundada por Íbero, segundo Rey *Maduro = 0 / Verde = 10 Olfativas Gustativas
de España en torno al año 2.000 a.C. La primitiva IBERIS guarda vestigios milenarios
www.fertinez.com
de la fabricación y comercio de aceite con los fenicios a cambio de oro y plata.

Fieles a la Historia, hemos elaborado en producción limitada, uno de los aceites más
intensos, equilibrados y exclusivos.

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24 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

FITOSANITARIOS EDUARDO GONZÁLEZ GARCÍA S. L. PEALDEBECERRO

Un cuarto de siglo de fructífera actividad

Fitosanitarios Eduardo Gonzá- cerveza de la marca Estrella miliar que cuenta con cliente-
lez García S. L. acaba de cum- Damm para la comarca, inclui- la incluso fuera de Peal.
plir un cuarto de siglo. El nego- dos varios municipios próximos.
cio de Peal de Becerro fue fun- El reto más inmediato es
dado por el matrimonio integra- Nery Fernández representa atender al público con vistas a
do por Eduardo González y la segunda generación. Subra- la inminente campaña de reco-
María Antonia Fernández. Em- ya que, en el plano agrícola, se lección de la aceituna. A más
pezó como un pequeño almacén comercialización múltiples pro- largo plazo, según indica que los
de cereales. Con el tiempo, apar- ductos relacionados con el sec- planes pasan por convertir el ac-
te de mantener esta actividad tor, entre ellos, abonos y semi- tual puesto de recepción de
se añadieron otras. Por un llas, además de pienso. En el ne- fruto en una fábrica de aceite.
lado, la venta de fitosanitarios gocio trabajan su hermano También prevé ampliar la zona
y, por otro, la distribución de Giordano, ella y cuatro emplea- de reparto de cerveza, hacia
dos. Se trata de una empresa fa- Pozo Alcón, Huesa y Quesada.

TALLERES MATA PEAL. PEALDEBECERRO

Calidad, fiabilidad y un gran rendimiento

Talleres Mata Campos S.L., es lema es “Calidad y servicio, nues- tacan la pinza vibradora Z20,
una empresa que gonza de un es- tra razón de ser. Nuestro esfuer- que se adapta a todos los tama-
píritu joven, con la mayor de las zo, su garantía de éxito” y con ños de plantación, proporcionan-
ilusiones por crecer y seguir me- esas ganas de superación suben do una alta eficiencia de derribo
jorando. Dedicada a la fabrica- la persiana a diario. Ante cual- con un mínimo índice de daño,
ción de vibradores de olivo quier duda o consulta acerca de gracias al sistema PWF de regu-
desde 2006 y situados en el bo- sus productos o servicios, cuen- lación de amplitud, adaptando la
nito municipio de Peal de Bece- tan con un formulario en su pá- pinza a las necesidades de derri-
rro, en la actualidad cuenta con gina web (https://www.talle- bo de la planta. También desta-
un equipo de profesionales com- resmatacampos.com/contac- ca la PF17 cuyo equipo frontal
prometidos en para ofrecer pro- to). También los puedes llamar con pantógrafo articulado es sin
ductos de máxima calidad y con en horarios de oficina al 653 883 duda la mejor opción cuando
la tecnología más avanzada. Su 967. Entre sus productos, des- prima la maniobrabilidad.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 25

EXPLOTACIONES JAME. VILLARGORDO
Bravoleum, unos aceites que maravillan

Explotaciones Jame, una vete- el tradicional “panaceite”, para leum son capaces de satisfacer
rana almazara de Villargordo, salsas o repostería. Se convier- cualquier gusto que se precie.
tiene como gran tesoro su ten en un gran aliado a la hora
marca Bravoleum, con la que de maridar con otros alimentos Por otro lado, con Bravoleum
comercializa sus AOVE pre- ya que estos zumos resultan se comercializan Night Harvest,
mium que conquistan los pala- unos excelentes potenciadores virgen extra de recolecta tem-
dares que los prueban. Son acei- de sabor al realzar los matices. prana cosechado bajo la luna.
tes de intenso sabor e iniguala- La gama de artículos se comple-
ble aroma, nacidos del respeto Envasados en botellas de di- ta con Perlas de Bravoleum, Bra-
por el medio ambiente y de un ferentes colores, existen las lí- voleum Mermelada y Semillas
fruto cuidado y mimado duran- neas Picual, Picual Ecológico, de Aceituna. Se trata de una
te todo un año. Excelentes Arbequina, Frantoio y Nevadi- forma diferente de consumir las
para su consumo en crudo en llo. Con un delicioso frutado las bondades del mejor “oro líqui-
diferentes variantes de Bravo- do” en otros formatos.

AGUSTÍN MORAL TROYA. PRESIDENTE DE LA SCA SAN MARCOS EVANGELISTA, DE TORREQUEBRADILLA

“Tenemos —¿Cuál es la trayectoria de la concienciar de que la recolec- busca de la rentabilidad.
una apuesta cooperativa de la fue elegido ción debe ser temprana para
clara por la presidente hace poco? buscar la calidad y vender el —¿Cómo será la campaña?
calidad y en —Es una cooperativa con más máximo de aceite envasado. Te- —Abriremos antes de los habi-
el envasado de dos décadas de historia que nemos un mandato cuatro tual, seguramente el 9 de no-
del aceite” cubre la producción de una años. Entre los proyectos, am- viembre. Esto va en la estrate-
parte del término de Villatorres. pliar la parte de recepción. Te- gia de buscar calidad y también
Es pequeña, pero acerca sus ser- nemos dos líneas y debería tiene que ver con que la crisis
vicios a los agricultores. Es un haber al menos tres, lo que fa- sanitaria complicará la recolec-
pilar de la economía de Torre- cilitaría la separación de la acei- ción. Debemos tener previsión
quebradilla, pues agrupa a tuna de suelo y de vuelo. Que- y dar horquilla de tiempo a los
prácticamente todo el pueblo. remos modernizar instalaciones comuneros. Se perderán kilos
y equipos de extracción. Nos en- por la sequía, pero es una cose-
—¿Qué planes hay? focaremos a las ventas y opti- cha buena, en general. Al tener
—Tenemos que avanzar mucho mizar la recolección en busca de regadío la mayor parte de los so-
en ventas y estrategias. Hay que calidad y más envasado, en cios, la vecería se reduce.

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26 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

JOSÉ MARÍA RUIZ VALERO. PRESIDENTE DE LA COOPERATIVA SAN JUAN, DE VILLARGORDO

“Queremos —¿Cómo surgió la cooperati- parones de producción. Espere- correcta y adecuada. Estamos
seguir con va San Juan, de Villargordo? mos que la gente pueda recoger dentro de un grupo grande In-
la buena —La cooperativa se fundó hace la aceituna. En cuanto a canti- teróleo Picual. Envasamos es un
gestión que más de sesenta años, como fruto dad, se prevé media. porcentaje muy reducido del
ha habido de la unión de agricultores no total, para socios y restauran-
hasta ahora” querían llevar su aceituna a —Usted fue elegido presiden- tes y clientes de toda España.
puestos privados. Se fue am- te este viernes, ¿qué planes Con la página web se vende on-
pliando hasta llegar a hoy, con tiene para su mandato? line a España y Portugal.
más de seiscientos socios y unos —Cuatro de los miembros del
trece millones de kilos moltu- equipo actual ya estábamos en —¿Qué puede hacerse para
rados de media. Ya llevamos la rectora. La idea es que haya que los precios remonten?
años fuera del pueblo. una continuidad. Es una coope- —Las movilizaciones multitudi-
rativa que funciona bastante narias y el almacenamiento no
—¿Cómo espera la campaña? bien en el sentido económico y han servido. Una solución es
—Se presenta muy conflictiva de obtención de aceite. Hemos que las almazaras, para vender,
por la pandemia, con posibles renovado la infraestructura, estuviéramos agrupadas.

MARÍA ROSA DE LA CHICA JARDÓN. COPROPIETARIADEACEITESMAQUIZ,DEMENGÍBAR

“Nuestra —¿Qué es Aceites Maquiz? zona productora de calidad, que Alemania con nuestro aceite de
calidad está —Somos una almazara privada, es la razón de ser del proyecto. calidad de la provincia de Jaén.
avalada con familiar fundada en 1997 cuyos
premios en objetivos principales son la ca- —¿Cómo es el producto? —¿Qué perspectivas hay para
diferentes lidad del aceite y la defensa de —De mucha calidad, avalada la campaña 2020-2021?
concursos” un precio justo. Hemos ganado siempre por el éxito en diferen- —En cuestión de calidad, ma-
dos veces Jaén Selección, Expo- tes concursos. Maquiz es una ravillosas, con un aceite espec-
liva y estamos en la selección de marca con monovarietales de tacular superfrutado. La verdad
Iberoleum y Evooleum. Al falle- picual temprano, frantoio y es que la aceituna tiene una
cer mi padre, el fundador de la aberquina, y, por otro lado, está pinta fantástica, supersana. Si
empresa, hace siete años pasó Oro de Maquiz es el virgen extra la naturaleza nos lo permite re-
a manos de mis hermanos Ma- del mes de noviembre, un cou- cogeremos nuestra cosecha.
rino y Rodrigo y yo, que llevo page, 80% de picual y 20% de Contentos con lo que hay en el
la parte comercial. Hemos reci- arbequino. Poco a poco vamos campo. Solemos sacar unos
bido una empresa maravillosa exportando y llegamos a países 200.000 kilos de aceite, de ellos
con un olivar fantástico en una como Francia, Dubái, Inglaterra, la mitad virgen extra.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 27

OLEOCALLES S. L. JAÉN
Aire fresco con la venta del mejor AOVE

Oleocalles S. L. es una proyec- tal más fuerte y aumentar el cializa la marca Diaphoros,
to creado hace cuatro años por éxito de la iniciativa. está especializada en zumos de
el joven José Manuel Calles. la gama más alta, los AOVE de
Ante la crisis de precios cons- “Somos una empresa de recolección temprana. Desde
tató la necesidad de conseguir agricultores que apostamos noviembre también ofrecerá vír-
una mejor comercialización y vi- por la comercialización del genes extra de para lineales de
sualización del producto de ca- AOVE de cosecha temprana”, supermercados a precios más
lidad. Recientemente se ha afirma José Manuel Calles. Con asequibles. Una de las bases
unido como socio su primo, vistas al futuro la empresa ha para Oleocalles es la página
Francisco Javier Calles. Él se en- adquirido en Mengíbar una web, disponible en la dirección
carga da dar a la iniciativa un nave en Mengíbar para tener www.aceitesdiaphoros.com,
nuevo enfoque más dinámico bodega y envasadora a partir de aparte de las redes sociales, en
para crear una identidad digi- la campaña 2021-2022. Desta- concreto Facebook e Instagram.
ca que Oleocalles, que comer-

SUROLIVA. RUS
Los sistemas de riego y todo su conjunto

Suroliva 2000 S.L. es una empre- bién se hacen cargo de su dise- Rovatti, Frankling... Además,
sa especializada en la instalación ño, así como del futuro mante- son distribuidores oficiales para
de sistemas de riego, asesora- nimiento. Para ello, cuentan con la provincia de la contrastada
miento y suministro de produc- un equipo técnico y humano de firma Sistema Azud, líder mun-
tos fitosanitarios en Jaén, ubi- primer nivel, ofreciendo un dial en filtraciín y riego locali-
cada en el Polígono Industrial de trato personalizado y muy serio zado, y del acreditado fabrican-
Rus y cuenta con una gran ex- a nuestros clientes. En Suroliva te Hidroconta, pionero en fabri-
periencia de 18 años en los que 2000 mantienen un stock de caciín de productos para el con-
la calidad y el servicio al clien- productos adecuado a las exi- trol de recursos hídricos. Por
te han sido siempre premisas gencias del mercado, trabajan- otro lado, ofrecen asesoramien-
clave. Además de la instalación do con los principales fabrican- to técnico y los productos fito-
de sistemas de riego automáti- tes de material de riego como sanitarios necesarios para el cui-
co o manual, previamente tam- son: Sistema Azud, Hidroconta, dado de los cultivos de olivo.

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28 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

JUAN PACO LÓPEZ. GERENTE DE HIJOS DE GABINO PACO S. L., DE VILANUEVA DEL ARZOBISPO

“Tenemos —¿Qué destacaría del servicio —¿Cómo llegan a tantos pue- líder. El futuro pasa por ahí, por
una relación de Hijos de Gabino Paco? blos con su empresa? aplicar productos poco agresi-
entre calidad —Una empresa con más de cua- —Nos apoyados en segundos ca- vos. En esa línea irá la PAC. Hay
y precio renta años. Somos la segunda nales, es decir de puntos de que cumplir una normativa me-
que resulta generación. Somos distribuido- venta, ya sean de cooperativas dioambiental exigente.
inmejorable” res de dos casas líderes. En abo- o almacenes, que son colabora-
nos, de Yara, y en fitosanitarios dores y distribuyen nuestra —¿Cómo será la campaña de
de Syngenta. Atendemos una gama de productos, todo ellos recolección de la aceituna?
zona nordeste de la provincia, con una inmejorable relación —Existe incertidumbre por va-
desde Villacarrillo hasta el lími- entre calidad y precio. rios factores como los precios,
te con Albacete. El almacén escasez de lluvias y la problemá-
principal está en Villanueva del —¿Algún producto novedoso? tica de la covid. No hay un ho-
Arzobispo. Como ingeniero téc- —En herbicidas, destacaría Te- rizonte muy claro. El agricultor
nico agrícola, prestamos aseso- rafit, por su perfil medioam- ha pasado por malas rachas. Es-
ramiento a los agricultores para biental muy bueno. No es resi- peremos que se vea la luz y los
que optimicen sus fincas. dual ni tóxico. Es pionero y precios mejoren de una vez.

ANTONIO MALAGÓN MALAGÓN. GERENTE DE MALAGÓN SOLUCIONES AGRÍCOLAS, DE VILLANUEVA DEL ARZOBISPO

“Siempre —¿Cuál es la trayectoria de Ma- ductos sean eficaces es muy im- Jaén y Córdoba. Tenemos pro-
asesoramos lagón Soluciones Agrícolas? portante el hecho de que los re- ductos muy evolucionados en lo
a pie de —La fundé hace diez años. cetemos ingenieros agrícolas. que es la nutrición del olivar.
campo para Nuestro objetivo es hacer que
aumentar la el agricultor tenga un olivar ren- —¿Para que sirve el asesora- —¿Con qué perspectivas llega
rentabilidad” table. Lo hacemos visitando las miento que menciona? la inminente campaña de re-
fincas y recomendando los tra- —Es importante para que una colección de la aceituna?
tamientos a pie de campo. Si explotación sea rentable. Para —Es una campaña que se pre-
hay un problema que no iden- ello es necesario hacer los tra- senta bastante complicada por
tificable a simple vista se hacen tamientos acordes a las necesi- la escasez de lluvias. Se notará
análisis foliares, de suelo o agua. dades reales del cultivo. Por eso la diferencia entre el agricultor
son tan relevantes las visitas a que ha hecho los deberes y el
—¿Qué productos tienen? campo y el asesoramiento a pie que no, que verá como los ren-
—Usamos siempre las marcas de campo, de manera que no dimientos son mucho menores
de mayor prestigio y mejor ca- derroche dinero. Tenemos y, por tanto, también la renta-
lidad precio. Para que estos pro- clientes en las provincias de bilidad de sus fincas.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 29

MIGUEL ÁNGEL HIGUERAS PULPILLO. PRESIDENTEDEACEITESZÁRATE,DETORREPEROGIL

“Hace falta —¿Como surgió Aceites Zárate? más fuerte, que permite unifi- el tema covid. No sabemos lo
concienciar — Era una empresa familiar de car criterios y producciones que puede pasar. Hay que con-
sobre que los años 50 y 60, de la familia para tener fuerza en el merca- cienciar en seguridad. También
la calidad Zárate. Luego se quedaron con do. Tenemos que actualizarnos estamos pendientes de lo que va
es algo ella unas personas con una so- como sea y concienciar sobre el a pasar con la PAC y de los pre-
necesario” ciedad anónima. Hace unos diez adelanto de la campaña, coger cios, sin olvidar que no ha llo-
años, cambiamos las instalacio- aceituna de vuelo y olvidarnos vido. Puede ser uno de los años
nes y nos salimos del casco ur- de los lampantes. Hay que más complicados en décadas.
bano. Recibimos también acei- concienciar al agricultor de que
tuna de diferentes pueblos, esto está cambiando. El lam- —¿Cuáles pueden ser las so-
como Sabiote, Úbeda y Navas. pante lastra los precios. luciones para los precios?
—La unión es fundamental y
—¿Qué proyectos tienen? —¿Qué perspectivas existen deben encabezarla los grupos
—. Tenemos proyectos porque para este campaña? grandes. Jaencoop es líder en
es renovarse o morir. Pertene- —Es muy complicada, por ventas en envase. Se trata de un
cemos al grupo Jaencoop, el todos los aspectos. Lo peor es trabajo duro y lento.

MANUEL MORENO MORENO. GERENTE DE LA SCA NUESTRA SEÑORA DE LA MISERICORDIA, DE TORREPEROGIL

“Intentamos —¿Cómo nació la cooperativa? lanzaremos unos varietales almacenamiento y se crean
que el valor —Se constituyó en 1956, con dos nuevos para syrah, sauvignon una envasadora y un almacén.
añadido al secciones, una de vino y otra de blanc y petit verdot. Funciona- Esto permitirá elaborar aceites
agricultor aceite. Ahora hay unos 2.000 so- mos al amparo de una Indica- especializados para los clientes.
resulte cios entre activos e inactivos. Ha ción Geográfica Protegida y hay Este potenciará las marcas La
máximo” ido creciendo y muele en torno nuevas plantaciones, con varie- Misericordia (PET) y Oleogil. Te-
a treinta millones de kilos. dades comerciales, en Torrepe- nemos una apuesta por la cali-
Somos unas de las cooperativas rogil, Úbeda e Ibros. dad y por dar mayor valor aña-
fundadoras de Interóleo Picual. dido a los socios, con unas ins-
—¿Qué planes hay para la talaciones a a la última.
—¿Cómo fue la vendimia? parte dedicada al aceite?
—Las plagas mermaron algo la —Acabamos de ejecutar un —¿Habrá buena cosecha?
cosecha, pero la calidad de los proyecto de ampliación y me- —Se esperaba mejor, pero las
vinos es óptima. Los tenemos jora de la almazara por 2,2 mi- perspectivas han bajado por la
vinos de crianza y jóvenes en llones, pensando en la calidad. falta de lluvia. Las expectativas
tintos y blancos, En Navidad Aumentamos la capacidad de de primavera están bajando.

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30 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

SONIA MUYO ROMERO. GERENTE DE TERRA & OLIVO AGROQUÍMICOS, DE VILLACARRILLO

“Nuestra —¿Cuál es la trayectoria de la cultivos hortofrutícolas. Como vas. Tenemos una empresa filial
actividad empresa Terra & Olivo? el pedía planta, vendemos, por Terra & Olivo AOVEC. La idea
no para de —Teníamos experiencia como ejemplo, la de olivo certificada es cerrar el círculo, con la venta
diversificarse productores de aceite y el tra- contra el verticillium. Además, del producto obtenido gracias
con el paso tamiento a fincas de terceros. Al prestamos asesoramiento a fin- al cultivo del olivar.
de los años” trabajar con varias casas comer- cas, inclusive los cuadernos de
ciales, decidimos montar la em- campo, y hacemos tratamientos —¿Cómo será, a su juicio, la
presa en 2013. Tenemos produc- fitosanitarios a terceros. inminente campaña oleícola?
tos de Compo Expert, BASF y —Se esperaba muy buena en
otras marcas. Hemos ido cre- —¿Qué proyectos tienen? primavera, gracias a las lluvias
ciendo. Teníamos un pequeño —Estamos creando la nueva pá- y descansado que estaba el
almacén y ahora estamos en gina web en la que introduci- árbol, pero las condiciones me-
una nave en la carretera Córdo- mos la venta y compra desde teorológicas del verano y el
ba-Valencia. La gama de pro- abonos y fitosanitarios por in- otoño suponen una merma
ductos cada vez más amplia y ternet, así como la comerciali- grandísima, a, sobre todo en se-
son aptos para olivar, viñedo y zación de aceites de cooperati- cano e incluso en el regadío.

VIRGILIO GÁMEZ MORENO. GERENTE DE ACEITES GUADALENTÍN, DE POZO ALCÓN

“Llevamos —¿Cuál es la historia de la al- la exportación desde hace vein- —¿Qué proyectos hay?
más de mazara Aceites Guadalentín? tidós años. Llegar al extranje- —Aparte de la exportación, es-
veinte años —La empresa se remonta a ro es cuestión de mucho tiem- tamos trabajando mucho con el
volcados 1926, así que pronto cumplirá po, mucha paciencia y dinero. medio ambiente. Aparte de la
con la un siglo. En este tiempo ha ha- Tenemos mentalidad abierta y molturación, tenemos una línea
exportación” bido muchas vicisitudes. Actual- entendíamos que era la única de cosméticos con aceite de
mente somos una empresa fa- opción. El olivar crece mucho oliva con fórmulas nuestra y la
miliar de seis hermanos. y mercado es reducido. tercera faceta es la orujera. Es-
tamos instalando un gasificador
—¿Qué estrategia tienen? —¿Cómo son sus aceites? a partir de alperujos y orujillos.
—Estamos amparados por la —De sierra, de la variedad pi-
Denominación Origen Sierra de cual. Resultan bastante agrada- —¿Habrá buena campaña?
Cazorla. Vendemos mucho en bles porque el amargo no es tan —Será media alta. En nuestra
los mercados asiáticos y el marcado como en otros de cam- zona casi todo es regadío. Tras
norteamericano. La mitad de piña. La gente también valora la obtención del aceite premium
nuestra producción, se dirige a nuestros aceites tempranos. seguimos trabajando en frío.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 31

PICUALIA. BAILÉN
“El Aplauso”, homenaje a los sanitarios

La almazara Picualia, líder en ya que el origen de esta etique- beneficios de la venta del Pri-
producción y comercialización ta tiene un tinte social, reivin- mer Día al proyecto Braynas del
de aceites de oliva de alta cali- dicativo y que revierta en la so- Consejo Superior de Investiga-
dad, elabora, por quinto año, su ciedad de algún modo. ciones Científcas, CSIC, una ini-
virgen extra más esperado, el ciativa centrada en los depen-
Primer Día de Cosecha. Esta Sensible a la situación de dientes, que investiga el impac-
campaña 2020-2021 nace mar- pandemia, Picualia homenajeó to de la covid-9 en las residen-
cada por la excelente calidad . a los sanitarios por el esfuerzo cias de mayores. Por parte del
Además, la recogida temprana sobrehumano que realizan en CSIC, se agradece enormemen-
del fruto se adelantó al 15 de oc- todos los ámbitos, en especial te la iniciativa ya que de este
tubre. Cada temporada, Picua- en el hospitalario, con este Pri- modo, se demuestra que la in-
lia dedica la etiqueta del Primer mer Día de Cosecha Edición Li- vestigación y la iniciativa em-
Día de Cosecha a alguna causa, mitada, titulada “El Aplauso”. La presarial van de la mano.
compañía destinará el 5% de los

ECOLOMA. ÚBEDA
La apuesta por la eficiencia energética

Ecoloma es una empresa funda- aceituna y pellet, con un alto ello, sus están adaptados a todo
da en 2003, que nace a tenor de poder calorífico y alto rendi- tipo de clientes: particulares, co-
la Orden para el Desarrollo miento. La movilización de bio- munidades de vecinos, hoteles,
Energético Sostenible de Anda- masa no supone únicamente la edificios públicos, piscinas cli-
lucía. Esta compañía se ha espe- obtención de un recurso renova- matizadas, empresas ganaderas,
cializado en la fabricación de ble, neutro en emisiones de CO2 colegios... Además, garantizan la
biomasa para uso como energía y competitivo en precio, sino que máxima calidad, libre de impu-
térmica, ya que resulta una fuen- también juega un papel funda- rezas y grado de humedad ópti-
te de energía renovable barata, mental en la mejora de la ges- mo adaptado a las necesidades
segura y eficiente. Los principa- tión de los montes y en el desa- de los clientes para ofrecer el
les biocombustibles obtenidos a rrollo socioeconómico de las mayor rendimiento y alargar la
partir de biomasa son hueso de áreas rurales españolas. Por vida útil de su caldera.

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32 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

JAÉN ENBAEZA

BAILÉN

BEGÍJAR

CANENA

CHILLUÉVAR
HUESA

PEAL DE BECERRO
POZO ALCÓN

QUESADA Valle de inmenso olivar del río Jandu
lilla, afluente del río Guadalquivir, al
que se une aguas abajo, en el tér-
mino municipal de Jódar.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 33

N VERDE RUS

SABIOTE

SANTO TOMÉ

TORREBLASCOPEDRO

TORREPEROGIL

ÚBEDA
VILLACARRILLO

VILLANUEVA DEL ARZOBISPO XXXXX
XXXXX
-

VILLARGORDO

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34 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

FITOSANITARIOS DURANGO. TORREBLASCOPEDRO
Profesionales al servicio del agricultor

Fitosanitarios Durango es una local. “La gente ha ido cogien- Entre los servicios que ofrece
empresa de referencia en Torre- do confianza en mí”, explica. están el de recogida de envases
blascopedro. Su creador, Ansel- mediante el sistema Sigfito.
mo Durango García, llegó hasta Comercializa abonos y fito-
el pueblo, procedente de Bailén, sanitarios. Es distribuidor de Las instalaciones, son am-
con mucha ilusión, dispuesto a marcas fuertes como Syngenta, plias y accesibles. “Damos ase-
desarrollar sus conocimientos Bayer o Fertiberia. Las aplica- soramiento a los agricultores”,
como ingeniero para ayudar a ciones se hacen para los diferen- manifiesta Anselmo Durango.
los cultivadores de la zona. tes cultivos de la zona que, ade- El experto destaca las pérdidas
más del olivar, incluyen el algo- respecto a las previsiones que
Pronto llevará una década en dón, el almendro o el maíz. El habrá en la campaña de reco-
el municipio de La Loma. Con público al que se dirige es tanto lección de la aceituna, sobre
tesón consiguió abrirse, poco a de Torreblascopedro como de todo en las zonas de secano, de-
poco, un hueco en el mercado otros núcleos del entorno. bido a la escasez de lluvias.

PIENSOS Y CEREALES MARINA GÁRATE. BEGÍJAR
Lo mejor para los animales y la jardinería

Piensos y Cereales Marina Gára- con página web, www.piensos- tuna para las estufas y calderas.
te es una empresa fundada en marinagarate.es; tienda online y No faltan los productos de tem-
2001 por la emprendedora que presencia en Facebook e Insta- porada, como las setas y Produc-
le da nombre. Esta empresa de gram, sin olvidar el servicio de tos de épocas, setas y las plantas.
Begíjar tuvo unos inicios modes- pedidos a través de WhatsApp. La firma se encuentra asentada
tos, pero el esfuerzo y el buen Entre los artículos comercializa- en unas amplias instalaciones de
hacer de Gárate y su familia hi- dos se encuentran piensos y ce- polígono de Begíjar. La profesio-
cieron que no parara de crecer reales para animales de granja y nalidad es tal que tiene clientes
la gama de productos comercia- de compañía, accesorios para las repartidos por buena parte de la
lizados y, a la par, la clientela. mascotas, insecticidas, jardine- provincia. Para facilitar la distri-
ría y, como aprovechamiento de bución, el negocio dispone de un
Actualmente es una compa- la biomasa, pellet y hueso de acei- cómodo servicio de reparto.
ñía muy moderna, que cuenta

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 35

COOPERATIVA NUESTRA SEÑORA DE LA CABEZA. HUESA
El afán de conseguir los mejores AOVE

La cooperativa Nuestra Señora del Carmen del Río Fernández, Uno de los proyectos más ilu-
de la Cabeza, de Huesa, tiene la almazara está a la última des- sionantes de la inminente cam-
una trayectoria ascendente. pués de la última reforma. El paña es la molturación de la
Constituida en 1954, hoy es una objetivo, obtener los mejores aceituna autóctona royal, pro-
de las principales empresas del AOVE. Para ello también se cedente de árboles centenarios.
municipio, con unos 1.300 so- hace una labor de formación en Se espera que depare unos
cios activos. Al amparo de la De- buenas prácticas entre los so- zumos de calidad suprema.
nominación de Origen Sierra de cios, a fin de que adopten prác-
Cazorla, en sus instalaciones se ticas respuestas, igualmente, De esta manera se espera lu-
moltura aceituna de Huesa y con el medio ambiente. char contra la crisis de precios.
términos colindantes, como Desde la cooperativa se reclama
Quesada, Larva y Pozo Alcón. El “oro líquido” se comercia- la unificación de la normativa
Como explica la gerente, María liza con las marcas Hueoliva y que permita clarificar el etique-
Picos del Guadiana Menor. tado de los aceites de oliva.

MAQUINARIA AGRÍCOLA HERMANOS MUELA. HUESA
Una familia emprendedora donde las haya

La historia de la familia Muela cía pensando en sus hijos. Desde Los negocios de la familia co-
trasciende lo convencional. Se hace más de una década, la tien- menzaron con una céntrica ca-
trata de un ejemplo de capacidad da comercializa maquinaria de fetería y siguió con una ferrete-
emprendedora, que le permite marcas Stihl y Echo, con una am- ría. Aunque el primero de los es-
operar con éxito en varios secto- plia gama de motosierras, sopla- tablecimientos ya cerró, los
res de una manera simultánea. doras y vibradoras. Igualmente Muela Alcalá dan un salto con la
se incluye el servicio de repara- adquisición del hotel del pueblo.
Una de las actividades es la ción. “El agricultor cada vez más El alojamiento, con dieciocho ha-
que se plasma en Maquinaria mecanizado y aquí tenemos lo bitaciones y capacidad para al-
Agrícola Hermanos Muela, lla- mejor del mercado”, afirma el bergar a unos cuarenta huéspe-
mada así por el matrimonio for- progenitor, que ya prepara la in- des, se complementa con menú
mado por León Muela Romero minente campaña oleícola. diario y un servicio de cafetería.
y María del Carmen Alcalá Gar-

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36 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

ANTONIO CANO DE LA CRUZ. PRESIDENTE DE LA SCA SAN GINÉS Y SAN ISIDRO, DE SABIOTE

“Cada vez —¿De qué manera se creó la se ha perdido mucha aceituna. —¿Cómo ve el panorama?
tiene más cooperativa de Sabiote? Secanos están mal. Creo que nos —Hemos dejado apartado el
aceptación —La cooperativa fue fundada en quedaremos en veintidós o tema de las inversiones. No
nuestro 1994 como consecuencia de la veintitrés millones de kilos de vemos un panorama muy posi-
aceite fusión de dos cooperativas que aceituna molturada. tivo, por los precios, la pande-
temprano” había en el casco urbano, la San mia y la situación económica en
Ginés y la San Isidro. Hemos ido —¿Pertenecen a algún grupo? general. Los productores de
subiendo poco a poco a pesar —Sí, esta cooperativa pertene- aceite necesitaríamos alguna
de que se formó una almazara ce al grupo Interóleo Picual. En- ayuda más, como que no entre
privada hace unos veinte años. vasamos aceite solo para socios tanto del exterior. Sería una so-
Ahora habrá unos 1.300 socios. y paisanos, aparte de algunos lución. Debe tenerse en cuenta
clientes de fuera. El aceite que a esos productores no se le
—¿Qué perspectivas manejan temprano, con el que empeza- exige lo mismo que ha nosotros
para la campaña oleícola? mos hace cuatro años está ex- ni en materia de seguridad ni
—Se presentaba muy alta, pero quisito y cada vez cuenta con de higiene. Hay vídeos en los
en los últimos dos o tres meses una mayor aceptación. que se ven las deficiencias.

LEOPOLDO MORENO CASAS. PRESIDENTEDELASCANUESTRASEÑORADELROSARIOYSANBLAS,DERUS

“Estamos —¿Cuánto tiempo de funcio- —¿Cómo se hace? —¿Qué marcan tienen?
mentalizados namiento lleva la cooperativa? —Hemos conseguido mentali- —Don Ruseño, un picual al que
desde hace —Data de 1956. Somos la coo- zar a los socios para que traigan no le metemos mucha tempe-
años para perativa más pequeña del pue- aceituna de vuelo y así sacar un ratura. Tenemos un verde pre-
conseguir blo. Molemos unos tres o cua- aceite virgen extra. Llega a ca- mium de octubre muy deman-
la calidad” tro millones de kilos de aceitu- denas de hoteles, de distribu- dado. Difundimos nuestros
na al año. Desde hace diez años, ción y tiendas en el Norte. Lle- aceites a través de la página
trabajamos mucho de la cali- vamos dos o tres años vendien- web www.aceitesrus.com.
dad, que fomentamos entre los do unos 300.000 litros de acei-
350 socios, y el envasado. Ya te envasado. Es tal la demanda —¿Espera buena campaña?
llevo dieciséis años como pre- que este año hasta tuvimos que —Se presenta engañosa, porque
sidente. A la vista de los precios comprar virgen extra a otras co- han subido los precios no hay
hemos luchado por la calidad y operativas. En cuanto a expor- aceite. Por la sequía será solo
el envasado para conseguir un taciones, hemos hecho alguna media. Esperemos que al
valor añadido en una situación cosa, pero no a gran nivel. Es menos los precios acompañen
de precios muy bajos. una posibilidad interesante. y continúen remontando.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 37

CCR MAQUINARIA Y EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS.
ÚBEDA Y SANTISTEBAN DEL PUERTO

Una empresa a la vanguardia del sector

La empresa CCR Maquinaria y maquinaria agrícola, aperos y tajas en la financiación y ayu-
Explotaciones Agrícolas es un remolques e incluso comercia- das especiales para los olivare-
ejemplo en su sector. Con ins- liza atomizadores, cubas, plu- ros. Señala, que en CCR Maqui-
talaciones en Úbeda y Santiste- mas. Asimismo, cuenta con un naria y Explotaciones son cons-
ban del Puerto rebasa en su ám- segmento de maquinaria usada, cientes de las dificultades que
bito comercial la provincia de que se entrega revisada y garan- atraviesa el sector, marcada por
Jaén. La compañía es concesio- tizada. “Nos adaptamos a las ne- los bajos precios y por la incer-
nario oficial Case IH y dispone cesidades del agricultor”, mani- tidumbre que genera la pande-
de una amplia red de talleres fiesta Pérez, que valora el ase- mia de la covid-19. En el afán
oficiales y colaboradores. soramiento y el interés por es- de optimizar los resultados de
cuchar a los cultivadores. la maquinaria, menciona la po-
El responsable comercial, tenciación de la I+D, con me-
Pedro Pérez Torres, subraya que En su deseo de ir de la mano, jora continua de los productos.
CCR se dedica a todo tipo de precisa, la empresa brinda ven-

ALFONSO RÁEZ MAYOR. DIRECTOR COMERCIAL DE SCA DEL CAMPO LA CARRERA DE ÚBEDA

“Apostamos —¿Cómo definiría su empre- mos y que nos dan unos gran- aceituna, aunque depende
por la sa, SCA del Campo la Carrera? des resultados. Podemos decir de cada campaña.
venta en —Somos una cooperativa inde- que tenemos en nuestra coope-
envasado pendiente, no estamos en nin- rativa todas las variedades. —¿Cómo afrontan la nueva
de nuestros gún grupo, que apuesta por el campaña de aceituna?
productos” envasado, con más de 1.200 to- —¿Cuál es su singularidad? —Este año tenemos sentimien-
neladas bajo nuestra marca. En —Que somos una cooperativa tos encontrados. Teníamos
los últimos tiempos nos hemos que apuesta por la venta en en- grandes expectativas, pero se ha
distinguido por la calidad. vasado de nuestro producto, quedado mucha aceituna atrás
con muy buenas cifras a pesar en verano, debido a la falta de
—¿Qué otras novedades de la actual pandemia. lluvia, aunque las cifras siguen
han incorporado? siendo buenas. El problema, y
—También nos estamos cen- —¿Cuántos socios son? gran reto para los agricultores
trando en el aceite ecológico, —Actualmente somos 1.200 so- y nuestra provincia, sigue sien-
con una línea ya certificada y se- cios activos y molturamos alre- do el precio y esto hace que no
guimos con las demás que tenía- dedor de 35 millones de kilos de le salgan las cuentas a nadie.

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38 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

COOPERATIVA LA UNIÓN. ÚBEDA
Ilusión para una campaña de excelencia

Una nueva campaña en La tempranos, producidos en la julio la cooperativa está cele-
Unión de Úbeda acaba de co- planta de Sabiote. Este año ha brando diversas sesiones infor-
menzar y una vez más se pro- duplicado su producción y, mativas y formativas para que
duce el milagro tan esperado: dada la calidad obtenida, tam- sus socios entiendan la necesi-
el agricultor, entregado todo el bién será doble la partida de en- dad de hacer una apuesta
año a su trabajo, ve los frutos vasado, en edición limitada, clara y decidida por la calidad.
de sus olivos y los confía a su que estará a la venta a media- Las fechas y métodos de reco-
fábrica de transformación que, dos de este mes para disfrute lección, los abonos y fertilizan-
con maestría y responsabilidad, de los paladares más exquisitos. tes empleados, el transporte,
extrae el preciado aceite, que le todo cuenta y todo debe estar
dará finalmente el sustento que La recepción de aceituna bien estudiado para no dañar
necesita. La cooperativa ya ecológica y convencional de el fruto. Antes de Navidad es-
tiene en su bodega los aceites vuelo comenzará el próximo tarán los primeros AOVE.
miércoles y desde el mes de

FRANCISCO JOSÉ FERNÁNDEZ. JEFE DE VENTAS EN MUÑOZ FRÍAS S. L., DE ALCALÁ LA REAL

“Nuestros —¿A qué se dedica la empre- como barredoras, entre otros. nuestro servicio técnico. Sin
productos sa Muñoz Frías S. L.? En el caso de obra pública, des- duda, quien venga a nuestra
no dan —La empresa está centrada en tacan los telescópicos para empresa querrá quedarse.
problemas la venta de maquinaria, tanto agricultura y construcción.
por su gran agrícola como de obras públi- —¿Cómo os ha afectado la
calidad” cas. También contamos con una —¿Por qué los clientes pandemia de la covid-19?
amplia gama de turismos 4x4. deben escoger su marca? —La es muy difícil escapar de
—Principalmente porque con- los efecto del coronavirus. En el
—¿Cuáles son los principales tamos con una amplia gama de caso de Muñoz Frías S. L. nos
productos que trabajan? productos de una gran calidad ha limitado en cuanto a movi-
—Lo que más vendemos en la y a precios muy interesantes. lidad principalmente. Además,
empresa, más conocida como Son máquinas que no dan pro- en el campo de la automoción
Talleres Muñoz, son vibradores blemas durante la campaña, se han visto afectadas tanto la
para olivar, máquinas recolec- algo esencial para nuestros venta como la reparación. En el
toras y toda la guía de equipa- clientes. Además, tenemos una ámbito de la agricultura se ha
miento que esto conlleva, gran asistencia por parte de mantenido algo mejor.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 39

MANUEL ESCÁMEZ GARCÍA. GERENTE DE AGROMAEZ AGROQUÍMICOS SLU, DE QUESADA

“Hacemos —¿Cómo nació Agromaez? tirrigación y con mucha mate- microelementos que vienen
un servicio —Fue hace trece años. Me sur- ria orgánica, idóneos para sue- muy bien en esta zona.
al cliente gió la posibilidad de quedarme los calizos. Tenemos también
eficiente, con la distribución de Nutrien- una gama de foliares que dan —¿Cómo es el servicio?
directo y tes Foliares, una fábrica de Que- excelentes resultados. Dan muy —Hacemos un servicio muy efi-
personal” sada. Aunque era un reto com- buenos resultados. La diferen- ciente y directo al cliente, muy
plicado, la gente me ha respon- cia respecto a un olivo en el que personalizado. Se notan nues-
dido bien y vamos funcionan- no se ha aplicado se nota, sobre tros conocimientos y nuestra ex-
do. Cuesta trabajo porque hay todo en primavera, cuando el periencia de muchos años. Eso
mucha competencia en la agri- árbol retalla, Es un aporte de ni- da confianza. Solemos hacer
cultura, pero los productos trógeno, rápido, que se asimi- muchas visitas al campo para
que son buenos se notan y se la y repercute tanto en el vigor personalizar al máximo. Apar-
van difundiendo de voz en voz. como en la producción. En te son habituales dos analíticas
cuanto a las potasas, hay pocas foliares a los clientes para
—¿Qué productos venden? con ese porcentaje, 60%, y con saber la situación de la planta.
—Sobre todo los basados en fer- un 20% fósforo, y corrector de Además, tenemos reparto.

JUAN ANTONIO ARANDA CANTISANO. PROPIETARIODEAGROARLA,DEQUESADA

“El campo —¿Cómo decidió crear la em- mucho rastras, rulos, plumas y presencia de casos de corona-
tiene que presa Agro Arla? barras de herbicidas. Ofrecemos virus, pero, por otro lado,
mecanizarse —Llevo aquí casi dos años con servicio posventa y reparación. buena porque hay bastante co-
para ser el negocio. Antes estuve veintiu- Muestra marca es Agruiz. Tra- secha de aceituna.
competitivo no con mi tío, haciendo remol- bajamos para Quesada y la co-
y rentable” ques. Decidí establecerme por marca. También vendemos Ma- —¿Cómo repercute en el sec-
mi cuenta. Estamos en una nave nitou y atomizadores de Came- tor la cris de precios que
en el polígono industrial de ro. En esta época, cuando falta arrastran los olivareros?
Quesada, en unas instalaciones poco para empezar la campaña —Se nota en la maquinaria, por-
muy amplias y accesibles. de recolección, los vibradores que los precios tienen que ser
son lo más demandado. más competitivos. Por otro
—¿A qué se dedican? lado, a pesar de todo, el campo
—Hacemos estructuras, traba- —¿Cómo espera que sea la está cada vez más mecanizado.
jos de carpintería metálica y fa- temporada de recolección? Los agricultores tienen que
bricación de maquinaria agrí- —Se presenta con mucho comprar maquinaria si quieren
cola. Por ejemplo, nos piden miedo por los clientes por la que el olivar sea rentable.

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40 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

JOSÉ RAÚL PÉREZ MOYA. PRESIDENTE DE AGRÍCOLA SANTO TOMÉ, DE SANTO TOMÉ

“Lo principal —¿Cuánto tiempo llevan dedi- cionados con las labores del ciones bastante amplias, acce-
es, sin duda, cados a la actividad? campo. Por lo que respecta a los sible y bien situadas, lo que fa-
la confianza —Somos una empresa familiar, plaguicidas y los abonos conta- cilita nuestra actividad.
que tiene con alrededor de quince años de mos con marcas importantes
en nosotros trayectoria. Gracias al esfuerzo como Bayer, Sipcam Iberia, —¿Cómo ve la situación del
la clientela” y a contar con productos de pri- Kenogar y Herogra. Dispone- sector olivarero?
mera calidad nos hemos conso- mos asimismo de maquinaria —La veo complicada. Desde
lidado y prestamos servicio a los agrícola y de jardinería. Esto y hace unos años arrastra una cri-
agricultores de Santo Tomé y de el servicio que prestamos hacen sis de precios de la que no se re-
otros puntos de la comarca. que tengamos una clientela casi cupera, a pesar de que en las úl-
fija desde hace años. Aquí el timas semanas se está movien-
—¿Qué productos ofrecen? principal cultivo es el olivar. do la cotización hacia arriba. En
— Nos dedicamos a la comer- la campiña se ven muchas in-
cialización de fitosanitarios, —¿Qué otras ventajas carac- certidumbres, como de qué
abonos, fertilizantes, insectici- terizan a su negocio? manera afectará el coronavirus
das y pequeños utensilios rela- —Disponemos de unas instala- y cómo evolucionará.

PEDRO JUAN RODERO GARCÍA. PROPIETARIO DE AGROQUÍMICOS CHILLUÉVAR, DE CHILLUÉVAR

“Más que —¿De qué manera decidió dar muestra andando y así llevamos res de Syngenta y productos de
clientes las el paso y hacerse empresario? ya sobre dieciocho años. fertirrigación de Herogra.
personas —Realmente todo surgió como
que viene un hobby. Mientras yo hacía el —¿Cuál es el secreto? —¿Asesora al cliente?
aquí son Bachillerato mi hermano traba- —Trabajar mucho y atender —Sí. Son ya muchos años y se
mis amigos” jó en un almacén de productos bien al cliente. Tenemos gente genera una relación de confian-
fitosanitarios. Asió se presentó del pueblo y de fuera, por ejem- za. Mis clientes son amigos. Esto
la oportunidad de sacarme un plo de Villanueva del Arzobis- permite recomendar productos
dinerillo. La verdad es que era po o de Cazorla. También aten- nuevos, como los mejores fun-
algo que me gustaba. Me pedía demos fincas de otros munici- gicidas o herbicidas que care-
más productos la gente y así co- pios. La gama de productos es cen de plazo de seguridad. Este
mencé. Aunque había compe- bastante buena. Somos distri- es un sector, el del campo, que
tencia, nos fuimos adaptando buidores de Syngenta, la casa me encanta porque lo he mama-
bien. Somos agricultores, así más fuerte. También tenemos do. Además, igual que mi
que conocemos el sector. Pien- maquinaria Stihl y abonos Yara. mujer, Encarnación López, soy
so que el movimiento se de- Tenemos, además, abonos folia- una persona emprendedora.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 41

JUAN GADEO PARRAS. PRESIDENTEDEGRUPOINTERÓLEO

“La comercialización —¿Cómo afronta este año tan versaciones fluidas. Acaba de ter- pero también en Córdoba, Má-
puede ser mejor complicado por la pandemia? minar la campaña y estábamos laga, Granada y Ciudad Real.
que el año pasado” —Se complican bastante las ac- valorando el volumen de la co-
tividades relacionadas con la so- secha recogida. —¿Cómo se presenta la recién
ciedad y nuestros socios: las re- iniciada campaña?
uniones de consejos y otros ór- —¿Se avecina un periodo com- —Manejamos una previsión de
ganos de gestión de la empresa plicado para Grupo Interóleo? comercialización para Interóleo
se ven afectadas porque no lle- —Complicado para el sector. superior a los 70 millones de
van la misma dinámica que en Hemos recurrido más a la viode- kilos y la impresión, a día de hoy,
años anteriores. Otras veces los conferencia. Es una solución, es que puede los precios están
encuentros son virtuales y otras, pero le resta de eficacia a las re- mejor que en la campaña ante-
por las posibilidades de estable- uniones presenciales. Por lo rior. Durante el comienzo de esta
cer relaciones de cercanía, no se demás, casi dentro de lo previs- campaña que estamos teniendo,
pueden desarrollar, imposibles. to gestionar un volumen alto, el precio de referencia de inicio
En cuanto al trabajo, extreman- precios a la baja, trabajar para de recolección está por encima
do todas las medidas de seguri- ver si tanto en el mercado como del año pasado. Ahora mismo
dad y relaciones sociales, man- prensa y redes sociales para que hay precios de AOVE entre 2,50
teniendo los protocolos. no cundiera la urgencia de ven- y 3 euros, en cuanto a la calidad
der rápido y se ha comprobado del aceite. El año pasado estaba
—¿Antes de pandemia, iba a de que decía que sobraría mucho 50 céntimos por debajo.
ser un año bueno? aceite, no ha sido así, ha sobra-
—Era una campaña normal, de do lo normal. El precio está su- —Entonces, ¿hay esperanza?
un volumen alto de producción biendo con el sobrante de la cam- —Con prudencia, pero la parte
y concentrados en gestionar las paña anterior. Desde septiembre comercializadora puede ser
ventas de esa cantidad y en tener a octubre los valores económi- mejor que el año pasado. Sobre
ciertos contactos con otros gru- cos han subido, demostrando así todo porque en el Mediterráneo
pos para organizar la salida al que los precios que hubo ante- hay menos producción, algo
mercado. Dos meses antes acu- riormente no se tenían que que nos perjudicó el año pasa-
dimos al almacenamiento priva- haber establecido. do porque en Túnez hubo una
do. Hubo reuniones con coope- alta productividad (...). Hace falta
rativas para no vender sin cor- —¿Cuántos socios tiene ac- más concentración y en Jaén to-
dura. Pero con esta situación tualmente Grupo Interóleo? davía hay mucha atomización de
todo se ha complicado bastante: —Ahora mismo somos 32 socios, cooperativas y almazaras priva-
complicaciones a la hora de man- 22 cooperativas y diez almazaras das. Juntos podemos superar
tener reuniones, contactos, con- privadas. Sobre todo en Jaén, estos problemas estructurales.

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42 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO

GLOZAUTO LINARES. BAEZA

Homenaje La empresa baezana Glozauto tener idea de mecánica. Le fue presenta la tercera generación.
al ejemplar Linares S. L., también denomi- tan bien, que incluso sacó va- La empresa, también cuenta
creador nada GLA y, habitualmente, rios inventos. Nunca tuvo pro- con una línea de fertilizantes y
de una Hermanos Capanegra, es un blemas con nadie y todo funcio- fitosanitarios de varias marcas
empresa ejemplo de buen hacer. El actual naba de maravilla. Esa es la y otra específica de ferretería,
con 64 años gerente, Ángel Salvador Rus mejor herencia que pudo dejar-
Rus, recuerda, emocionado, al me”, apunta. Hoy los tres hijos El gerente manifiesta que su
fundador, su padre, Lorenzo varones están cada uno por su empresa hace, prácticamente, lo
Rus Cejudo —en la imagen— fa- cuenta, aunque dedicamos al que nadie, puso permanece
llecido hace cinco años. Quie- mismo sector de actividad. abierta de forma ininterrumpi-
re hacerle un homenaje hoy, fes- da durante la campaña de la
tividad de Todos los Santos. Glozauto Linares está espe- aceituna, de manera que se
cializada en mantenimiento de atiende al público hasta de ma-
Explica que los orígenes fábricas de aceite, trabajos de drugada. Esa es, en su opinión,
fueron en 1956. “Éramos mu- carpintería metálica y maquina- una de las razones de que nunca
chos hijos. Mi padre trabajaba ria. El hijo de Ángel Salvador falte el trabajo, con clientes de
en el campo y montó el taller sin Rus Rus, Ángel Rus Calvo, re- Jaén y el resto de Andalucía.

REMIGIO MORILLO RUIZ. DIRECTOR OPERATIVO DE OLEÍCOLA JAÉN, DE BAEZA

“El objetivo —¿Cuál es la trayectoria de la aceites de calidad. Tenemos pro- —¿Alguna novedad signifi-
prioritario es almazara Oleícola Jaén? ducciones tempranas en octu- cativa esta campaña?
el servicio al —La empresa empezó en 1982 bre de seis variedades —picual, —Sí. Esta campaña tendremos
agricultor y de la mano de mi abuelo y lo arbequina, frantoio, royal de Ca- dos puestos nuevos de recep-
estar a su padre. La almazara ha ido cre- zorla, hojiblanca y picual eco- ción de aceituna, en Úbeda y
disposición” ciendo en tamaño y en los di- lógico—. Muy volcados con la Miraelrío, que se unen a los ha-
ferentes productos del sector calidad. La semana próxima bituales de Las Escuelas, Man-
oleícola, como la extractora y el empezamos la campaña y cha Real y Linares. Es una
secadero de orujo. Mis dos her- habrá aceites de calidad en no- forma de acercarse al agricul-
manos, Carmen y Joaquín, y yo viembre y en diciembre. tor. El objetivo prioritario es el
somos la tercera generación. Mi servicio al agricultor en su re-
padre, Carlos Morillo, es el pre- —¿Qué es Molisabor? cogida, con anticipos y en las li-
sidente del grupo. —Molisabor es la marca origi- quidaciones. Estar a su total dis-
nal de los años 80. La hemos re- posición y dar esas garantías y
—¿Cómo son sus aceites? cuperado casi cuatro décadas tranquilidad que merece. Que-
—Estamos muy volcados con los después en recuerdo al origen. remos darle ánimos.

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ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO 43

FERNANDO RUIZ CATENA. PRESIDENTEDEFRAOVES

“El secreto para ser —¿Cómo comenzó la andadu- que rodea a FR AOVE y la Finca —¿Cómo está siendo la cose-
la mejor fábrica del ra del proyecto FR AOVE? La Rueda. Llegué del mundo de cha de este año?
mundo es el cariño” —Llevo muchísimos años como la alimentación y tuve la oportu- —Está siendo más débil que la
empresario. En su momento lle- nidad de trazar una de las mejo- de años anteriores porque tene-
gué a tener hasta 49 empresas en res fábricas. Mi intención siem- mos mucha variedad Manzani-
el mundo, con 8.000 puestos de pre ha sido consolidar una com- lla de la que podemos extraer un
trabajo, que no eran de aceite, pañía distinta y única, involucra- aceite más suave, afrutado y con
sino de subproducto y farmacéu- da en todo el proceso de produc- más olor, pero tenemos que re-
tica. Pero llegó un momento en ción y dotada de la más innova- cordar que no deja de ser una
el que se me ocurrió comprar dora tecnología para la pro- aceituna de mesa a la que se le
una finca con 200.000 olivos en ducción, recolección, elabora- saca muy poco rendimiento, lo
los cuales podemos encontrar las ción y almacenamiento. Nuestro que hace que el aceite sea
variedades picual, hojiblanca, patio de recepción está construi- mucho mejor que encanta en
manzanilla y arbequina. Vendí do 100% en acero inoxidable, muchos países del extranjero.
todo ese holding para comprar desde la tolva de recepción, hasta
la finca La Rueda y lo hice para las tolvas de entrada de los mo- —¿Qué apuesta tiene FR AOVE
apostar por la agricultura y para linos. Estamos certificados en las para el presente y también con
crear puestos de trabajo en mi mejores normas de calidad por la la mente puesta en el futuro?
tierra. Pienso que es muy nece- marca Aenor: BRC, IFS y FSSC —Vamos a cambiar una parte de
sario invertir en nuestro campo 22000. También disponemos de nuestro olivar a superintensivo
y defender lo que tenemos. Te- mercados en todo el mundo, porque los costes son muy ele-
niendo lo que tenemos en Jaén, desde América hasta Asia. vados y hay que evolucionar.
el corazón del mundo del acei- Estoy convencido de que nues-
te de oliva, si todo el mundo se —¿De qué manera describiría tro aceite se puede vender a un
uniera, sería mucho más bene- el proceso para obtener acei- precio mucho mejor y tenemos
ficioso y se seguiría con la crea- tes únicos de tan alta calidad? el ejemplo en los italianos, que
ción de puestos de trabajo. —Nuestra empresa consta de la no lo tienen y lo venden. Mi
última tecnología del mercado. apuesta es y seguirá siendo
—¿Cuál es el secreto para que Las batidoras de la serie oro fa- hacer nuestro mejor aceite,
su fábrica esté considerada bricada en acero inoxidable, nuestras mejores marcas y ven-
como la mejor del mundo? nos proporcionan un batido óp- derlo lo mejor que podamos.
—No creo que sea un secreto ni timo y tenemos todas las máqui- Ahora cuento con el apoyo de mi
un solo motivo. Todo está en el nas de marca dorada para con- hijo y trabajamos de la mano
cariño por esta tierra y en la ab- seguir que nuestro “oro verde” para darle el mejor futuro posi-
soluta profesionalidad de todo lo sea cien por cien premium. ble a nuestra empresa.

DOMINGO 1 / 11 / 2020

44 ESPECIAL GUADALQUIVIR OLIVARERO