LUNES 17 / 7 / 2023 ESPECIAL BAILÉN 29 Amplía programación para celebrar el CCXV aniversario de la Batalla de Bailén Homenaje de las Fiestas Conmemorativas de la Batalla de Bailén y la procesión de la patrona la Virgen de Zocueca. Marta Castro Un año más, las Fiestas Conmemorativas de la Batalla de Bailén dan el pistoletazo de salida. Este año se conmemora el CCXV aniversario de la Batalla de Bailén. Primero, se realizará el tradicional pasacalles con cabezudo por las principales calles de la ciudad, acompañados de la banda de música de la asociación Unión Musical Bailenense, que recorrerá las principales calles de la ciudad, a partir de las 21:00 horas. La encargada de inaugurar el ciclo será la pregonera Luisa Martínez Expósito, quien ostenta la presidencia de la Unión Local de Cofradías de Pasión y Gloria de Bailén y de la cofradía Nuestro Padre Jesús Nazareno. Seguidamente, se interpretará el himno Oficial de la ciudad de Bailén por el Coro del Centro de Participación Activa de Bailén. A continuación, se lanzará el “Chupinazo”, que oficialmente inaugurará las fiestas del municipio. A las 22:30 horas, en el Paseo de las Palmeras, se encenderá el alumbrado extraordinario instalado, con motivo de estas fiestas y a las 23:00 horas, en el Paseo de las Palmeras, tendrá lugar los fuegos artificiales piro musicales “Fenix”. Al día siguiente, se continúa la programación y se celebrará la cuestación solidaria a beneficio de la asociación de Allegados y Personas con Enfermedad Mental (Apaem Bailén). Sobre las 10:30 horas, en la Plaza de Andalucía, tendrá lugar el acto de homenaje con la inauguración de la plaza en honor al Guardia Civil de Bailén, fallecido en acto de servicio en Asturias, Dámaso Guillén López. En esta jornada también habrá actividades destinadas a los más pequeños, como la obra de teatro “Peneque y Quijote con los niños”, de la mano de la compañía producciones Infantiles Miguel Pino. Durante las fiestas se podrá disfrutar de los conciertos de Javier Ojeda y Sergio Contreras, a lo que se suma las actuaciones musicales de Zeppelin Band Y DJ, “Tributo al Último de la Fila” y las orquestas Panther y “Planet Party Remember. Todas las actuaciones serán en la Caseta Municipal con entrada libre a las 23:30 horas de la noche, salvo el día 22 que la actuación será a las 00:00 horas. Si algo destaca de la programación de este año son las distintas actividades programadas destinadas a todos los públicos. Además, con motivo de aniversario, desde el Ayuntamiento, animaron a los vecinos a engalanar los balcones de toda la ciudad y en especial de aquellas calles y plazas por donde discurrirán desfiles militares o tendrán lugar actos oficiales, con el fin de ofrecer, al igual que en años anteriores. En resumen, una amplía agenda que contará con una misa de Campaña, el homenaje al General Reding, el concierto extraordinario de música militar, el acto cívico militar o la procesión de la patrona la Virgen de Zocueca. Las Fiestas Conmemorativas Se celebrará un homenaje en honor al Guardia Civil fallecido, Dámaso Guillén
LUNES 17 / 7 / 2023 30 ESPECIAL BAILÉN —¿Cuando nace el negocio? —Esta empresa se funda en el 1979 y nació por una promesa que le hice a mis padres, cuando salí de San José del Escobar. Le pedí a mis padres irme, les dije que aprendería un oficio y que pondría un negocio allí. Me vine a Cataluña a trabajar con multinacionales electrónicas. A partir de aquí decidí montar mi propia empresa en Igualada. Cuándo la tuve consolidada decidí cumplir la promesa, y de y regresar a mi tierra, concretamente hace cinco años. —¿Qué aporta su empresa a los clientes? —Mi empresa aporta un valor añadido, de proximidad, y este es un valor diferente porque somos una empresa cercana, tenemos calidad de servicio enorme, comprobado con premios y con las tecnologías más punteras. Además, damos una cobertura personalizada, vemos las necesidades del cliente y nos adaptamos. En cuanto a fibra, y radiofrecuencia, cubrimos todas las necesidades, podemos llegar a todas partes. Tenemos diferentes torres de radiofrecuencia ubicadas en determinados puntos estratégicos para llegar a todos los lugares. —¿Qué planes tiene Oleo Telecom a largo plazo? —Tenemos planes muy importantes, estoy apostando muy fuerte por mi tierra con algunos proyectos e inversiones fuertes. Estamos trabajando muchísimo en el Plan de Inversión en Andalucía, que es muy importante y que seguirá creciendo próximamente. “Aportamos un valor añadido y cercano a nuestros clientes” JOSÉ MUDARRA GARCÍA. PRESIDENTE DE OLEO TELECOM, BAILÉN —¿Cómo describirías Mesón Sebastián? —Es un mesón de aire tradicional que cuenta con una trayectoria de hace casi veinte años, donde nuestros platos son todos caseros e inculcamos el aceite de oliva virgen extra en nuestras degustaciones, elaborando con cariño los platos. —¿Qué novedades incorpora el mesón en los últimos años? —Fuimos nombrados en la guía Repsol con un solete en la categoría de restaurante. El año pasado fuimos recomendados por Oleo Tour Jaén, por defender los productos de nuestra tierra. En Trip Advisor, este es el sexto año consecutivo en el que nos recomiendan. —¿Cuándo tiene lugar el origen de la empresa? —Este es un negocio familiar que abrieron mis padres y yo llevo con ellos al frente 8 años. Destacamos mucho por la amplia bodega que disponemos y por las carnes a la brasa, que son nuestra especialidad. —¿Qué planes tienen ustedes a largo plazo? —Seguir estando al día e innovando con la elaboración de los paltos, además de sacar nuevos platos fuera de carta y de temporada. Debemos continuar en nuestra línea, y optar a una mención en la Guía Michelín. —¿Por qué hay que acudir a su mesón a comer? —Por la comida de calidad y los productos de la zona, como los quesos de la provincia, además de por el trato al cliente. “El negocio destaca porque defiende los productos de su tierra” JUAN JOSÉ MORENO PÉREZ. COCINERO DE MESÓN SEBASTIÁN, BAILÉN
LUNES 17 / 7 / 2023 ESPECIAL BAILÉN 31 —¿Cuáles son las funciones de Aceites Picualia? —Somos una cooperativa que apuesta por la innovación y por unidades de negocio diversificadoras, y nuestro objetivo es poner el foco en el oleoturismo. Somos una empresa pionera en ofrecer una experiencia completa de este tipo. —¿Por qué hay que acudir a su empresa ? —Porque somos fuente de conocimiento, riqueza y salud, ofrecemos una experiencia más que completa a nuestros clientes, de 360 grados. —¿Qué aporta su empresa a los clientes? —Referencias a la calidad del producto, al trato, al servicio. Para que el cliente este cómodo, no solo basta con una botella bonita, tienes que tener un servicio adecuado para que la experiencia sea completa. —¿Que novedad resaltaría sobre su empresa? —La novedad más importante con la que contamos es el espacio gastronómico y de restauración que tenemos, ya que somos la única cooperativa en España con este servicio. Los clientes que nos visitan pueden disfrutar de una experiencia única y exquisita que no olvidarán nunca. —¿Qué planes tiene Aceites Picualia largo plazo? —El plan es consolidar el producto en unas campañas tan difíciles como estas, vendiendo más envasado. “El cliente que nos visita se lleva una experiencia inolvidable” GABRIEL JOSÉ ALONSO SÁNCHEZ. PRESIDENTE ACEITES PICUALIA, BAILÉN —¿Cómo describiría Agro Bailén? —La empresa está relacionada con todos los servicios agrícolas: sopladoras, vibradoras, desbrozadoras y distribuidores de productos agroquímicos. También se dedica al montaje de riego y placas de solares. —¿Qué aporta su empresa a los clientes? —Llevamos 46 años y damos un buen servicio a todos nuestros clientes, y por ello están contentos. En la empresa contamos con ocho trabajadores, que están muy bien preparados y que asesoran con una gran profesionalidad a las personas que requieren de nuestros servicios. —¿Cuál es el origen de la empresa? —Actualmente yo estoy jubilado, pero la empresa nació cuando vine de la mili. En ese momento monté la empresa con mucho trabajo y hoy mi hijo es el sucesor. Tenemos un almacén en Bailén y en Baños de la Encina, por lo que intentamos abarcar muchos campos. —¿Qué novedades incorpora la empresa en los últimos años? —Este año hemos incorporado el sistema de montaje de placas para los riegos. Además, también contamos con una maquina vareadora de aceituna de peines como novedad. ¿Qué planes tienen a largo plazo? —Continuar como estamos. “Tenemos una máquina vareadora de aceituna de peines” ILDEFONSO GARCÍA GÁLVEZ. FUNDADOR DE AGRO BAILÉN, BAILÉN
LUNES 17 / 7 / 2023 32 ESPECIAL BAILÉN —En primer lugar, ¿cómo definiría a su empresa? —Somos una óptica familiar, desde 1983, damos confianza a nuestros clientes, damos un trato cercano, y profesionalidad. —¿Qué aporta su compañía a los clientes? —Cuando vienen a nuestros negocios es como llegar a casa, hablamos y empatizamos muchos con el cliente. Todos aquellos que nos visitan son como nuestra familia, aparte de los servicios profesionales. —¿Cuál es el origen? —Nuestro padre tenía una pequeña óptica al lado del mercado. Después nos mudamos a la Plaza Redding, o Correos, y después Javi y yo abrimos un local en Linares en 2015. Entre los dos llevamos ambos locales. Cumplimos 40 años y es una actividad que viene de familia, quería parecerme a mi padre. Era un gran profesional. —¿Qué novedades incorporaron en los últimos años? —Justo ahora hemos comprado los gabinetes de las ópticas, con la última maquinaria para graduar. Lo estrenaremos entero con lo más novedoso del mercado. Somos gentes joven y nos gusta estar actualizados formarnos para mejorar nuestras. —¿Qué diferencia a su empresa de otras del sector? —Llevamos mucho tiempo trabajando. Eso dice mucho de una empresa. Nuestra manera de trabajar y cercanía con el cliente nos hace diferentes. Quienes nos visitan, suelen repetir. “Nuestra manera de trabajar nos hace diferentes del resto” CARMEN CAZORLA VILLAR. DUEÑA DE ÓPTICA CAZORLA —Para cualquier persona que no conoce su empresa, ¿qué le explicaría de su firma? —Es una empresa familiar dedicada a la fabricación de aceite de oliva virgen extra, calidad superior, ecológico. Es una empresa familiar. Pablo Padilla la fundó en 1999 y somos pioneros en la recolección temprana. —¿Qué aporta Aceites Padilla a sus clientes? —Aceites Padilla ofrece un producto de calidad y saludable como es el aceite virgen extra ecológico. Un producto único y de cosecha propia en el término municipal de Bailén. —¿Cuál fue el germen de Aceites Padilla? —La idea inicial la tuvo mi padre ya en su día no se hacían aceites de esta calidad en la provincia de Jaén. Lo que quería con sus fincas era producir una aceite de una calidad superior, que es algo que no estaban valorando en otros lugares. Decidió entonces hacer algo diferente, y hasta ahora. —¿Cuáles son sus planes a largo plazo? —Mejorar y ampliar el comercio exterior, introduciendo nuestros aceites en más países y potenciar aún más el comercio electrónico. —¿Qué novedades tienen? —Incorporamos una variedad a de aceitunas en nuestras fincas. Es la “taggiasca”, de origen italiano, en una finca de terreno sin olivar. Llevamos cinco años produciéndolo. Es una variedad con sabor afrutado y exclusiva. “Tenemos la variedad de aceituna ‘taggiasca’, de origen italiano” ANTONIO PADILLA SERRANO. ADMNISTRADOR DE ACEITES PADILLA
LUNES 17 / 7 / 2023 ESPECIAL BAILÉN 33 —¿Cómo describe a su firma? —Antes trabajaba con el desguace y quise emprender, tenía más inquietudes, me fui a una nave pequeña. Empecé solo con dos grúas y ahora tenemos una flota de 27 o 28 grúas. También en Linares llevamos desde 2003 con 14 empleados. Trabajamos mayormente para compañías de asistencia en carretera, aunque hacemos también trabajos industriales y con la Guardia Civil. —¿Qué aporta a sus clientes? —Están satisfechos, nos lo agradecen mucho, por carta, que los hemos sacado de apuro. Nosotros damos un servicio de entre veinte y veinticinco minutos. —¿Qué aportaciones ha hecho la empresa durante los últimos años? —Estar actualizados. Hago cursos constantemente junto con mi hijo, Pablo, y mi mano derecha, Javier. Es una empresa familiar, en la que nos conocemos desde hace mucho tiempo. Tenemos mucha confianza, aquí se han jubilado tres o cuatro personas. Estamos en un proceso de renovación que se adaptan muy bien. En Linares, en cambio, es donde más hemos crecido, y la base está en Bailén. También asistimos a camiones. —¿Cuál es vuestra filosofía? —Que el cliente quede contento, así como seguir avanzando, hacer las cosas bien y seguir expandiéndose. Ahora viene otra generación que trae las nuevas tecnologías y nos apoyamos en esto. No paramos de innovar. “Empecé con dos grúas, ahora nuestra flota es de 27 o 28 grúas” FRANCISCO LUIS OZAEZ GUTIÉRREZ. GERENTE DE GRÚAS OZAEZ —¿Qué diría del hotel? —Somos un hotel familiar, con 28 habitaciones totalmente equipadas, distribuidas alrededor de un jardín. También contamos con bungalow, recepción y restauración. Los clientes nos reciben con mucha alegría desde hace muchísimos años. Nuestro punto fuerte son las bodas, bautizos y comuniones. —¿Hotel Salvador qué incentivos le aporta a sus clientes? —Una de nuestras ventajas es el enclave. Es sencillo acceder a nuestro hotel. Hotel Salvador también destaca por nuestra gastronomía, productos tradicionales y de vanguardia, fusionamos materia prima con platos actuales modernos sin perder esta esencia. Somos generosos en las cantidades. —¿Últimas novedades? —Estamos muy al día en redes sociales. También contamos con una página web cuidada, servicios de Whatsapp para adaptarnos a los clientes, reformas físicas, ampliación de terraza y cuñas de radio. De nuestras instalaciones destacaría la terraza, así como una zona infantil, ideal para familias. Cuenta con una monitora que está pendiente de los niños. —¿Cómo es su clientela? —La mayor parte de la clientela de continuo es de aquí y, a través del boca a boca, llega gente de todos los puntos de España. —¿La filosofía del hotel? —Intentamos que el cliente repita. Nos valoran muy bien. “Nuestra filosofía es que el cliente repita y nos valora muy bien” MARÍA DOLORES CABELLO PERALES. RESPONSABLE COMERCIAL DEL HOTEL SALVADOR