Suplemento Expoliva 16-05

“Ironjuan” afrontará una dura ruta PRESUNTAMENTE SE QUEDÓ CON 1,2 MILLONES DE SU PAREJA
deportiva con fines solidarios
PÁGINA 68 UN “ESTAFADOR” OCTOGENARIO

www.diariojaen.es www.diariojaen.es

JNuúemveesro1266d.3e4m7 a//y/o12.30019e/u/r/oAsño LXXVIII
POPARCOSITRSUOIEÓGPSNAETRNAAEAFUJRANARIO FUERTEDirector: Juan Espejo
PÁGINAS 18-29
Está acusado de RECORRIDO POR LAS ROMERÍAS EN HONOR DE SAN ISIDRO EN LA PROVINCIA
apropiarse de 1,2 DEL REY
millones de euros

PÁGINA 7

PPEJROSUEPRAOANFCCAUBILOOPTEAASNCCDIOSEÓANN CAMPILLO
DEL RÍO
Hay problemas
ante la llegada
de la Secundaria

PÁGINA 6

ALGOUSARPEAGRAADÍOS JÓDAR PUENTE DE GÉNAVE

Aprueban 5.400 SAN ISIDRO LAS INFANTASPÁGINAS 12-13 VILLACARRPIÁLGILNAOS 30-31 PÁGINAS 32-33
metros cúbicos EN LA SANTO TOMÉPÁGINAS34-35
por hectárea SAN EUFRASIO 45 LA ROPERAPÁGINAS 46-47
PÁGINA
PÁGINA 15 PROVINCIALLANOS
SOTILLO CHILLUÉVARPÁGINAS 50-52 ERMITA NUEVAPÁGINAS 54-55 LAS CASERÍASPÁGINAS56-57
CIUDADES
Pontones | 16 DEL PÁGINAS 48-49
Vecinos arreglan
el cementerio
de Coto Ríos

Guarromán | 17
Correos Express
ya tiene lista su
base logística

EN EL INTERIOR Jueves 16 de mayo 2019 /// Año LXXVIII
Número 26.347 /// 1.30 euros

Director: Juan Espejo

Unidos por Expoliva AGUSTÍN MUÑOZ

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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Jaén se convierte en el epicentro

La edición de los récords arranca con la crisis de los bajos precios como telón de fondo

Rafael Abolafia Morales

En Jaén, el aceite lo “empapa” y lo
envuelve todo. La provincia es el
mayor productor de aceite de oli-
va y, también, el epicentro de to-
dos los negocios que se hacen con
esta grasa en el mundo. La Feria
del Aceite de Oliva e Industrias
Afines abrió ayer y proyecta esta
tierra de 66 millones de olivos co-
mo líder absoluto en materia de
comercialización, envasado, dis-
tribución, maquinaria, investiga-
ciones científicas e innovación
empresarial. Expoliva se convier-
te en una gran “inteligencia” co-
lectiva en el que flueyen las ideas
y los proyectos para esculpir el
presente y, sobre todo, el futuro
de un sector vital para España. La
decimonovena edición de la feria
por antonomasia del oro líquido,
la que va a batir casi todos los ré-
cords, es también la que tiene la
crisis de los bajos precios en ori-
gen como gran telón de fondo:
“No nos olvides”, le decía Joa-
quín, un olivarero de Mengíbar, al
ministro de Agricultura, Luis Pla-
nas, durante el paseo posterior a

El ministro Luis

Planas defiende que la

autorregulación debe

tener encaje en la UE

la inauguración: “Estamos traba- y presentaciones ligadas al sector. medio de hectáreas dedicadas al cuentra ahora mismo el sector Al respecto, señaló que todas y ca-
jando todos juntos”, le respondió “Es una oportunidad para hacer olivo, a lo que se une un tejido por los bajos precios en origen. da una de las categorías del acei-
el máximo responsable del Go- una radiografía de lo que es hoy el agroindustrial con más de 1.700 Expoliva es también un foro para te de oliva deben estar perfecta-
bierno de España. mundo del aceite de oliva, pero empresas, entre almazaras, ex- buscar soluciones a los problemas mente definidas y deben ser “apli-
también de lo que puede llegar a tractoras de orujo, refinerías, en- y Luis Planas expuso, minutos an- cadas por parte de todos”.
Fue un detalle que se produjo ser dentro de unos años”, señaló vasadoras e industrias de adere- tes de la inaguración de la Feria,
instantes después del corte ofi- Luis Planas en su intervención ini- zo. A todo esto hay que sumar los cuáles son las “recetas” que tiene El segundo reto que apuntó el
cial de la cinta por parte de las cial. “Quiero rendir un homenaje buenos datos, como el liderazgo el actual Gobierno de España. “El ministro es la comercialización y
autoridades. En ese mismo acto, al excelente trabajo que realizan en las exportaciones o la produc- liderazgo no se proclama, se ejer- la apertura de nuevos mercados.
el que sirve de inauguración ofi- todos los agricultores, cooperati- ción récord de la última campa- ce con la calidad, la comercializa- “Tenemos que prepararnos en Es-
cial, las organizaciones agrarias vas y almazaras. Sin ellos, el acei- ña, con casi 1,8 millones de tone- ción y la organización”, dijo el mi- paña para alcanzar los dos millo-
UPA y Coag exhibieron una pan- te no sería la punta de lanza del ladas de cosecha. Uno de cada nistro para poner sobre la mesa nes de aceite de oliva en un con-
carta en la que piden una solu- sector agroalimentario expañol y dos litros de aceite de oliva que se tres retos de futuro: El primero, la texto en el que la producción
ción a las bajas cotizaciones que el punto de referencia de la eco- consumen en el mundo salen de calidad y la trazabilidad. “No nos mundial llegará muy pronto a los
perciben los olivareros por su nomía de nuestro país”, defendió. España, especialmente de Jaén, podemos permitir falsas noticias cuatro millones de toneladas. Si
preciado oro líquido. la gran alcuza del mundo. ni errores. Aquello que vendemos queremos hacer de ese creci-
No le falta razón al ministro. debe ser exactamente lo que po- miento un futuro para el sector
A esa hora, en el gran pabellón Ahí están los datos: Andalucía Esos buenos datos contrastan nemos en la etiqueta”, defendió.
interior, el que se denomina Caja cuenta con más de un millón y con la encrucijada en la que se en- (Pasa a la página 4)
Rural de Jaén, ya se veía un enor-
me trasiego de personas. El minis-
tro en funciones, Luis Planas; el
presidente de la Junta, Juan Ma-
nuel Moreno; la consejera, Car-
men Crespo; el presidente de la
Diputación, Francisco Reyes, y el
alcalde de la capital, Javier Már-
quez estrechaban sus manos para
hacerse la foto que marca el co-
mienzo de Expoliva. Hasta el pró-
ximo sábado, los profesionales
contarán con más de 32.000 me-
tros cuadrados de exposición, 380
estands y profesionales de más de
60 países; con propuestas como el
Salón del Aceite de Oliva Virgen
Extra, con 180 marcas; diferentes
acciones comerciales, encuentros

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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de los negocios con aceite de oliva

Miles de profesionales de 60 países dan vida a la feria por antonomasia del sector

A la izquierda, el presidente de la Junta enseña el trozo de la cinta inaugural que le ha entregado
el ministro Luis Planas, junto a Carmen Crespo, Javier Márquez y Francisco Reyes. Arriba, catan
aceite en el estand de la Diputación. Sobre estas líneas, visitan al expositor de Gea Westfalia.

AGUSTÍN MUÑOZ

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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(Viene de la página xx)

hay que abrir nuevos mercados y
estamos en ello”, explicó para ci-
tar países en los que el consumo
tiene un enorme potencial de cre-
cimiento como China, Norteamé-
rica, India o Indonesia. “Tenemos
que mirar fuera”, insistió.

El tercer gran reto del sector es
la organización. En este punto, el
ministro habló de la autorregula-
ción, es decir, la posibilidad de
que los distintos actores puedan
retirar producto en los años exce-
dentarios y ponerlo en circulación
en las cosechas deficitarias: “Yo lo
veo de forma positiva y lo vamos a
impulsar”, dijo. ¿Tiene encaje le-
gal o puede chocar con las autori-
dades europeas por incumplir las
reglas de competencia? “Es un
mecanismo perfectamente posi-
ble y admisible en el marco del re-
glamento de la organización co-
mún de mercados”, concluyó.

El presidente de la Junta de An-
dalucía tampoco dejó pasar la opor-
tunidad de referirse a la crisis de los
bajos precios: “Todos debemos em-
pujar en la misma dirección para
dar una respuesta a la demanda
justa de los productores de aceite”.
Pidió “lealtad” institucional para
intentar rebajar los umbrales de re-
ferencia que sirven para activar el
almacenamiento privado. Más allá
de esta situación, Juan Manuel Mo-
reno alabó el aceite de oliva como
“el mejor del mundo”. “Sin duda al-
guna”, dijo para animar a los pro-
ductores a seguir apostando por la
calidad, la innovación, la comercia-

La apertura de nuevos

mercados, la calidad y

la organización son los

retos para el futuro

lización y la apertura de nuevos
mercados: “Solo así podremos co-
locar este oro líquido en las mejores
mesas de todo el mundo”, concluyó
el máximo responsable de la Junta
en su primera Expoliva.

Francisco Reyes, el presidente
de la Diputación que es la princi-
pal patrocinadora de la muestra,
agradeció el esfuerzo de todo el
sector oleícola para que el sector
del aceite “sea el gran ejemplo del
avance por la calidad”. “Estamos
orgullos de que esta feria se ceele-
bre en Jaén”, añadió.

Durante más de dos horas, la co-
mitiva de autoridades visitó nume-
rosos estand. Mojaron pan en oro lí-
quido; probaron un cócteles he-
chos con aceite de oliva o platos ela-
borados por el chef jiennense Pedro
Sánchez; comprobaron como fun-
ciona la primera almazara portátil
para fabricar el aceite en casa o vie-
ron el prototipo de un robot que, en
un futuro no muy lejano, ayudará a
los olivareros en su trabajo de cam-
po. Expoliva es diversidad, es inno-
vación, es sabor y, también, es ne-
gocio. No hay que olvidar que es la
edición de los récords, con 380 es-
tand y profesionales del sector pro-
cedentes de 60 países. Jaén vuelve
a erigirse, por méritos propios, en
la capital mundial del aceite de oli-
va. Oro líquido en estado puro.

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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Arriba, Juan Manuel Moreno saluda al presidente del Consejo de Administración de DIARIO JAÉN S. A.,
Eleuterio Muñoz, y al director del periódico, Juan Espejo, junto al ministro, al presidente de la Diputación y al
alcalde de Jaén. Las autoridades visitaron numerosos estands en la inauguración de Expoliva.

AGUSTÍN MUÑOZ

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019 AGUSTÍN MUÑOZ

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Arriba, aspecto que presentaba el pabellón interior de Ifeja durante el acto de inauguración de
Expoliva. Abajo, a la izquierda, autoridades durante su visita al expositor del Ayuntamiento de
Jaén. A la derecha, varias botellas de aceite de oliva virgen extra en uno de los estands.

Oro líquido verde y en botella

La Feria muestra a todo el mundo la calidad y el sabor de los aceites de oliva

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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La ciencia del
aceite divulga
su saber y sus
investigaciones

Más de 900 expertos abordan
los avances del sector en del
Simposium Científico-Técnico

R. Abolafia bio climático, las innovaciones en AGUSTÍN MUÑOZ
las almazaras, la mejora de la ren-
El aceite de oliva es símbolo de tabilidad o los comportamientos Luis Planas dialoga con Abdellatif Ghedira, director del Consejo Oleícola Internacional, junto a Crespo y Reyes.
una cultura milenaria, supone un del mercado. “Todos estos asun-
negocio pujante y lleno de opor- tos interesan a la provincia de Ja- 26% del total nacional en los dos va a cabo su departamento y que del 25 por ciento de las ayudas
tunidades y representa la innova- én dentro de un encuentro cientí- primeros meses del año, “un año se vienen realizando desde la diá- impulsadas por la Consejería al
ción de un sector que mira al fu- fico que se inició en 1983 y que récord en exportaciones agroali- logo y la interlocución con el sec- inicio de la actividad y ser más
turo. El universo científico del sin duda es uno de los argumen- mentarias” que en el caso del tor: la reprogramación de 800 flexibles con la adaptación de los
olivar y del oro líquido divulga tos más importantes para venir a aceite de oliva lleva a considerar millones de euros correspondien- planes de negocio; o la modifica-
sus investigaciones en el Simpo- Expoliva, ya que se presentarán una situación en la que “estamos tes al Programa de Desarrollo Ru- ción de actuaciones, normativas
sio Científico-Técnico de Expoli- más de 200 ponencias", argu- creciendo en exportaciones y ral, de los que 120 son para el sec- y leyes como la Ley de Gestión In-
va, una cita en la que se ponen de mentó Francisco Reyes. creciendo también en produc- tor del olivar, las medidas adop- tegrada de la Calidad Ambiental,
manifiesto los avances de un mun- ción”, recordando así los buenos tadas en el marco del futuro Plan que permitirá solventar la situa-
do que quiere progresar y estar en Carmen Crespo subrayó, por datos de la actual campaña. Estratégico para la Competitivi- ción de paralización de expedien-
la vanguardia. Durante cuatro dí- su parte, la importancia que tie- dad que permiten a los jóvenes tes medioambientales del ante-
as, más de 900 expertos en la ma- ne este Simposio, que reúne du- Finalmente, la consejera quiso agricultores recibir el adelanto rior gobierno.
teria expondrán sus conocimien- enumerar las actuaciones que lle-
tos para divulgarlos y, de esta for- Se presentan 274
ma, progresar.En esta edición, es-
te seminario científico se divide en comunicaciones sobre
cuatro grandes foros: Olivar y Me-
dio Ambiente; Industria Oleícola, diferentes temas que
Tecnología y Calidad; Económico
y Social; y Alimentación, Salud y interesan a todo el sector
Aceite de Oliva.
rante cuatro días a 900 expertos
Este foro, uno de los pilares so- en olivar y aceite de oliva, me-
bre los que pivota Expoliva, fue diante 274 comunicaciones y 85
inaugurado por el ministro de intervenciones, sumando este
Agricultura, Luis Planas; la con- encuentro y los grupos de enfo-
sejera, Carmen Crespo; y el presi- que y tecnología aplicada. Un fo-
dente de la Diputación Provin- ro que es único en el mundo y en
cial, Francisco Reyes. Los tres die- el que aceite de oliva es el gran
ron el máximo respaldo de la ad- protagonista, como lo es, y así lo
ministraciones públicas a un Sim- puso de manifiesto la consejera,
posio que tratará asuntos que in- en las exportaciones de Andalu-
teresan al sector, como el trata- cía. En este contexto, Crespo re-
miento y el control de la Xylella, cordó que las ventas agroalimen-
la influencia del olilvar en el cam- tarias andaluzas representan el

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CaixaBank analiza el sector

La entidad financiera reúne a un centenar de directivos especializados en un foro

Manuela Millán MANUELA MILLÁN

Con ganas de participar y apoyar Arriba: Antonio
al sector. Así define CaixaBank su Martínez,
participación en la nueva edición Amador
de Expoliva, que organizó la pri- Carmona, Juan
mera de las actividades que aco- Ignacio Zafra y
gió la feria en su primer gran día. Gerardo
En ella, reunieron a más de un Cuartero. A la
centenar de directivos especiali- izquierda,
zados en el sector agroalimenta- Carmen Crespo
rio para abordar diversos temas, Javier Márquez,
entre los que se coló la actual cri- Juan Ignacio
sis de precios, a la que se miró con Zafra, Juan
optimismo, convencidos de que Manuel Moreno,
con “la unión se conseguirá esta- Luis Planas y
bilizar el sector”. CaixaBank Francisco
inauguró su presencia en Expoli- Reyes.
va 2019 con la celebración de un
Comité de AgroBank, su línea de
negocio destinada al sector
agroalimentario, que cuentan
con mil oficinas y unos trescien-
tos mil profesionales especializa-
dos en los distintos subsectores y
la marca con la que estarán pre-
sentes durante toda la edición,

Se analizaron los

nuevos proyectos del

grupo y las nuevas

líneas de trabajo

para la que han organizado di-
versas actividades.

Unos cien directivos de la enti-
dad financiera se dieron cita en
las instalaciones de IFEJA para
analizar los nuevos proyectos de
CaixaBank para el sector y las
nuevas líneas de trabajo que van
a desarrollar en los próximos me-
ses vinculadas con el aceite de oli-
va. El primero en tomar la pala-
bra fue el director territorial de
CaixaBank en Andalucía Oriental
y Murcia, Juan Ignacio Zafra, que
destacó: “La gran fortaleza de
Agrobank radica en la capacidad
de adaptarse a las necesidades de
sus clientes y cubrir la cadena de
valor de cualquier proceso pro-
ductivo atendiendo de manera
personalizada al agricultor, al co-

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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mercializador y a la gran superfi- AGUSTÍN MUÑOZ
cie; o gestionando con eficacia las
necesidades que puedan tener en Al abrigo del sector y sus cooperativas
cualquier momento del proceso
de producción”. AgroBank, la lí- Entre las diversas actividades también hubo tiempo de com- Granada, que asistieron por primera vez. Durante la comida, se
nea de negocio de CaixaBank di- partir un almuerzo. Se celebró en el Restaurante La Vestida, y abordó la manera en la que CaixaBan podría estar al lado de los
rigida al sector agrario, ha conso- en él participaron cerca de una veintena de profesionales entre productores, cuales son sus inquietudes, los retos que se divisan
lidado su liderazgo en este seg- los que se encontraban varios miembros de CaixaBank, el direc- en el futuro, y otros asuntos relacionados con el sector. Se trata
mento y tiene como clientes a uno tor territorial de la entidad, Juan Ignacio Zafra, y representan- de una iniciativa que organizan todos los años y que se ha con-
de cada cuatro agricultores espa- tes de cooperativas tanto de la provincia de Jaén como de la de vertido en una forma amena de intercambiar impresiones.
ñoles. La propuesta de valor de
AgroBank combina el desarrollo
de los mejores productos y servi-
cios adaptados a las peculiarida-
des de todos los miembros de la

Durante el desarrollo de

la actividad se adelantó

que se van a firmar

varios convenios

cadena agroalimentaria, junto
con un asesoramiento cercano e
integral, no solo con el apoyo fi-
nanciero, sino también desde la
planificación conjunta, la ayuda
a la formación y la especializa-
ción para ofrecer un servicio útil.

No será la única actividad que
organicen desde la entidad. Con
el objetivo de seguir impulsando
el sector, CaixaBank ofrecerá ase-
soramiento a través de especialis-
tas de su línea de negocio dirigi-
da al sector agrario, AgroBank y
durante el trayecto de la feria y se
firmarán varios convenios tal y
como se adelantó en el foro.

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Oliver, el Fran Requena formación geográficos y la inte- de robot todoterreno han sido
robot más ligencia artificial son claves en los estudiantes de doctorado de
preciso para Oliver (Olive Robot) es el prototi- múltiples sectores. Sobre estas la Escuela Politécnica Superior
el olivar po de la propuesta de última tec- tecnologías y mediante el uso de Jaén e ingenieros informáti-
nología para la agricultura de avanzado de dispositivos dron cos José Luis Cárdenas, Adrián
La Universidad de Jaén precisión por parte de la Univer- para sobrevolar fincas recaban- Luque y Juan Manuel Jurado,
presenta un prototipo de última sidad de Jaén. Y es que un grupo do datos para su posterior análi- además del ingeniero de teleco-
tecnología para la agricultura de ingenieros jiennenses presen- sis, se basan los modelos de opti- municaciones, Esteban Tirado.
tó en el marco de la XIX Feria In- mización de los sistemas produc-
La predicción temprana de las ternacional del Aceite de Oliva e tivos, y comercialización que Feito, como coordinador del
cosechas puede ser una información Industrias Afines Expoliva 2019 ayudan a tomar las mejores deci- proyecto, explicó a los medios de
clave para definir una estrategia un robot funcional para agricul- siones”, indica Francisco Feito. comunicación el funcionamiento
tura de precisión en el olivar. El y los detalles técnicos de Oliver.
prototipo, denominado Oliver El investigador del departa- “El dron nos da información des-
(Olive Robot), incorpora una se- mento de Informática de la UJA de arriba, pero este robot es el
rie de sensores que facilitan infor- considera que el sector de olivar complemento perfecto para reco-
mación del terreno y cada olivo, no es una excepción y actual- pilar todavía más datos. La ma-
lo que facilita la toma de decisio- mente los actores implicados en quina en sí no es lo importante, si
nes en el proceso productivo. no los sensores que lleva, entre
“Este proyecto ayudará los que podemos encontrar uno
El proyecto está dirigido por el que reconstruye las imágenes de
catedrático de Lenguajes y Siste- a que los responsables la zona en 3D, también se mide la
mas Informáticos Francisco Fei- temperatura y la humedad, y lle-
to Higueruela, que realizó una del sector tomen las va incorporado una cámara mul-
demostración de su funciona- tiespectral. La idea es que este ro-
miento en el estand de la Univer- mejores decisiones” bot recorra el olivar jiennense y lo
sidad. Esta iniciativa forma par- tenga una empresa de servicios
te de un proyecto más amplio so- el mismo tienen que tomar cada para que se ofrezcan a los olivare-
bre agricultura de precisión en día decisiones sobre los proce- ros y que lleven un seguimiento
el que las nuevas tecnologías sos agrícolas a utilizar, inversio- de sus tierras como la evolución
son el denominador común, co- nes en las fincas (abono, labo- del suelo o las enfermedades”,
mo el uso de drones para recopi- reo, etcétera) y más difícil aún, explicó el catedrático.
lar datos desde el aire. decidir la mejor forma de co-
mercialización del aceite. La modernización del sector se
En este sentido, se ha consti- hace evidente con la inteligencia
tuido un laboratorio de Agricul- “Este proyecto ayudará de for- artificial al servicio del mundo
tura de Precisión para el Olivar: ma importante a que los respon- del olivar. El principal objetivo de
Alta tecnología en el seno del sables del sector tomen las mejo- este innovador laboratorio de la
Centro de Estudios Avanzados res decisiones, en todos los pro- Universidad de Jaén es la genera-
en Tecnologías de la Informa- cesos productivos: labranza, in- ción de soluciones de ingenería
ción y la Comunicación (Ceatic) versión, producción, recolección como un valor añadido en el sec-
de la UJA. “Las tecnologías de la y comercialización”, asegura. tor del olivar mediante el uso de
información, los sistemas de in- Los creadores de este prototipo técnicas de informática gráfica y

La UJA describe que un compuesto del
Aceite favorece la cicatrización de heridas

F. Requena el proceso de cicatrización de las dios”, indica José Juan Gaforio El catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén, José Juan Gaforio.
heridas. La respuesta inflamato- en la presentación de estos resul-
Los aceites de oliva vírgenes ria está implicada en la cicatriza- tados en Expoliva 2019. Tras in-
(AOV) poseen efectos antiinfla- ción de heridas y, son los macró- cubar in vitro estas células con
matorios. Al mismo tiempo, se fagos, los que poseen un papel de SQ, los investigadores midieron
ha descrito por algunos autores control de todo el proceso, parti- sus efectos sobre la síntesis de di-
sus propiedades en el tratamien- cipando en la promoción y reso- ferentes citocinas pro- y anti-in-
to de heridas. En la investigación lución de la inflamación para la flamatorias. “Los resultados su-
dirigida por el catedrático de In- reparación de los tejidos. Los re- gieren que el escualeno es capaz
munología de la Universidad de sultados de nuestro estudio de promover la cicatrización de
Jaén José Juan Gaforio, se ha muestran el papel que el SQ ejer- heridas al impulsar la respuesta
querido estudiar la posibilidad ce en la inmunomodulación de específica de los macrófagos en
de que, el escualeno (SQ), uno las células proinflamatorias M1, las etapas de resolución de las
de los principales componentes que son el fenotipo de macrófa- heridas, demostrando su utili-
minoritarios presentes en el gos inicialmente implicadas en dad al poder favorecer la cicatri-
AOV, pueda jugar algún papel en lesiones en sus primeros esta- zación de las heridas.

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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AGUSTÍN MUÑOZ

El presidente de la Junta, Juanma Moreno y el rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, en presencia del ministro. A la derecha, el grupo de ingenieros de la UJA y el robot Oliver.

tecnologías de Información geo- tura ya que esto determina que der el aceite almacenado para li- var se realizan numerosas tareas lizan herramientas y algoritmos
gráficas (TIG). La predicción haya en circulación de más o me- berar sus bodegas y albergar el repetitivas que requieren la movi- de simulación para determinar,
temprana de las cosechas puede nos cantidad de litros de aceite aceite futuro. Esto impacta nega- lización y organización de recur- en función del tamaño de la fin-
ser una información clave para además del almacenado en las al- tivamente en el precio. Un siste- sos técnicos y humanos. Normal- ca, la pendiente de la misma, ubi-
definir una estrategia correcta de mazaras. Esto influye no solo en ma que sea capaz de predecir de mente estos recursos se movili- cación geográfica, y recursos de
inversión en laboreo y en la co- el precio, sino en la necesidad de forma temprana (abril o mayo) la zan y organizan basándose en la los que dispone en la explotación
mercialización de las cosecha pa- que la almazara al tener almace- cosecha futura, es clave para ele- experiencia del propietario o per- agrícola, las distintas configura-
sada. El precio del aceite depen- nado aceite, es posible que si hay gir la estrategia correcta de co- sona encargada de organizar los ciones para indicarle la mejor for-
de en gran parte de la cosecha fu- una gran cosecha tenga que ven- mercialización. Además, en el oli- trabajos. En este proyecto se uti- ma de acometer el trabajo.

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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El grupo de
sumilleres,
junto con el
diputado de
Turismo,
Manuel
Fernández,
Juan Antonio
Parrilla, de
Picualia y
Lola Sagra,
de Nobleza
del Sur.

MANUELA MILLÁN

El mayor tesoro del mar de
olivos enamora al sol naciente

Un grupo de sumilleres japoneses visita Expoliva para conocer las cualidades del aceite

Manuela Millán AGUSTÍN MUÑOZ nales, puesto que desde hace va-
rios años, desde 2015, España se
En busca de nuevos horizon- Los tres ponentes durante el desarrollo del encuentro en Expoliva. ha convertido en el país que lide-
tes. Expoliva es un punto de en- ra las exportaciones de oro líqui-
cuentro de decenas de países, do en Japón, superando a Italia,
todos con un objetivo común, que hasta 2014 lideraba este
conocer los detalles del sector mercado. Todo un logro si se tie-
oleícola, pero también es una nen en cuenta las exigencias del
forma de acercar la cultura jien- mercado, característica que re-
nense a todos sus visitantes. De conocieron algunos de los parti-
toda la participación extranjera cipantes españoles en la mesa.
que pasa por los salones de Ifeja,
la asiática tuvo especial relevan- Los encargados de conducir la
cia en la primera jornada al pro- mesa redonda fueron Juan Anto-
tagonizar varias de las activida- nio Parrilla, representante de Pi-
des más relevantes que se desa- cualia que se encargó de ofrecer
rrollaron. Una de ellas fue la me- una ponencia sobre una visión
sa redonda sobre el AOVE en el generalizada de la provincia, y
mercado japonés, organizada Lola Sagra, gerente de Nobleza
por la Cámara de Comercio jun- del Sur, que se encargó de abor-
to con la Diputación. dar las futuras tendecias, expor-
taciones, calidad y las nuevas ge-
En ella participaron alrededor neraciones y su relación con el
de una decena de prescriptores aceite, así como Thosiya Tada,
asiáticos a los que se les acercó presidente de la Asociación de
el tesoro más preciado de la pro- Sumilleres de Japón que ofreció
vincia con el objetivo de estre- una charla sobre la presencia del
char lazos con el país para am- aceite de oliva en Jaén para que
pliar los campos de comerciali- así los agricultores tengan un
zación y las relaciones profesio- mayor conocimiento de cuales

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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son las claves básicas y más rele-
vantes que deben tenerse en
cuenta a la hora de penetrar en un
mercado como es el del Sol Na-
ciente. Comenzaron con un am-
plio vídeo en el que se relató par-
te de la historia de la provincia,
sus características, clima, cos-
tumbres, y hasta se nombraron
algunos de sus mayores exponen-
tes, tales como Antonio Machado
o Zabaleta. También se habló de
aceite, el proceso de recolección,
tratamiento y producción, ante la
atenta mirada de los participan-
tes. Se trata de un formato dife-
rente en el que se busca aunar las
dos culturas y su relación con el
aceite, mostrar las transforma-
ciones y nuevas apuestas por el
mercado internacional de la pro-
vincia, se comparte conocimien-
to al mismo tiempo que surgen
oportunidades de negocio.

Por parte de la Diputación,
asistió el diputado de Promoción
y Turismo, Manuel Fernández,
que explicó como surgió la ini-
ciativa. “Es una apuesta de la Di-
putación en colaboración con los
ocho aceites Jaén Selección y el
resto de aceiteros que forman
parte de un foro donde se plan-
tean diversas misiones que pue-
dan tener un carácter relevante y
es desde el organismo donde se

España domina las

exportaciones de

aceite de oliva en

Japón desde 2015

decide apostar por invitar a pres- AGUSTÍN MUÑOZ
criptores en lugar de comprado-
res como se había realizado en El grupo de sumilleres participó en varias actividades de la primera jornada de Expoliva.
años anteriores”, aseguró el Fer-
nández. El diputado también “Nuestra provincia es “Es una forma de que “España domina “Es un mercado
adelantó que los invitados tam- la despensa del mundo” conozcan la provincia” el sector en Japón” sumanten exigente”
bién tendrán la oportunidad de
conocer “la realidad del aceite “Hemos querido apostar por un Lola Sagra, gerente de Nobleza En el caso de Thosiya Tada, pre- Edurne Rubio Anguita, que par-
jiennense”, para lo que visitarán formato de encuentro diferente del Sur, fue otra de las intervi- sidente de la Asociación de Su- ticipó en la mesa en nombre de
varios estand, como picualia, con la intención de aunar la cul- nientes por parte de la provin- milleres y encargado de interve- la empresa Oro Bailén, que co-
Oro Bailén donde verán aspectos tura del aceite Jaén con la de cia, que se encargó de abordar nir por parte del grupo visitante mercializa sus productos desde
sobre producción y distribución, Japón”, comentó Juan Antonio diferentes asuntos, como la ca- para contar cual es la situación hace años en Japón, mostró su
entre otros. “Por tanto, creemos Parrilla, representante de la lidad o las exportaciones. “La del aceite en su país, quiso des- agradecimiento a los organiza-
que los visitantes van a tener un marca Picualia, durante su in- visita de los sumilleres es una tacar que, desde 2015, España dores por ofrecer la oportunidad
abanico variado que va a poder tervención, a lo que añadió: “El oportunidad para que conozcan “es el país que domina las ex- de acercar posiciones entre paí-
ampliar el concepto de la calidad país asiático se está convirtien- las transformaciones del sector portaciones de aceite en Japón, ses en una cita como Expoliva.
del aceite con el que contamos do en uno de los principales im- en los últimos años, la gran superando así a Italia, muestra “Son un mercado sumamente
en nuestra provincia”, finalizó. portadores de aceite de oliva y labor que desarrollan nuestros de la importancia de realizar en- exigente al que es difícil acceder
Jaén es la gran despensa del productores y la calidad de la cuentros como el de hoy”. Asi- pero una vez dentro, los resulta-
Asimismo, este grupo de pres- mundo por lo que actividades que están dotados nuestros mismo, mostró su alegría por el dos son muy positivos y creemos
criptores también participaron de este tipo son esenciales para aceites y puedan llevar esta vi- crecimiento de la feria a la que que podría ser un gran aliado
en una cata con distintos mari- establecer nuevos acuerdos”. sión hasta Japón”, aseguró. ya había venido hace seis años. para el sector oleícola jiennense”.
dajes en varios alimentos. María
Paz Aguilera, jefa del panel de
cata de Citoliva, fue la encarga-
da de explicar al grupo de japo-
neses las características de los
aceites Jaén Selección 2019,
donde también participó la Di-
putación a través del diputado
Manuel Fernández. Asimismo,
fueron varias las actividades en
las que el grupo de japoneses
participó como un showcooking
a cargo del chef Anselmo Juárez
bajo el nombre “Aove y productos
de temporada”, que preparó va-
rios platos de la tierra, como pi-
pirrana y alcauciles, que pudie-
ron probar. Una forma de mos-
trar el aceite de oliva a través de
la gastronomía, otra de las claves
que se quiso mostrar a este gru-
po de sumilleres japonenes.

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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Cajamar, por y para agricultores

La entidad presenta la tarjeta Agrofuerte, un medio de pago “fácil, ágil, cómodo y seguro”

Fran Requena AGUSTÍN MUÑOZ

El Grupo Cooperativo Cajamar
aprovechó el excelente marco que
ofrece la feria internacional de
Expoliva 2019 para presentar en
su estand un proyecto que se creó
hace ya más de veinte años y que
está configurada para y por el sec-
tor agroalimentario. De esta for-
ma, el responsable de Productos
de Activo de Cajamar, Juan Gó-
mez, dio a conocer la tarjeta
Agrofuerte, cuyo crédito se con-
solida como un producto que se
ajusta a las necesidades del clien-
te y que está perfectamente inte-
grado en el sector agroalimenta-
rio, siendo emblemático por su
modernidad y su flexibilidad.

Se trata de una tarjeta espe-
cialmente diseñada para afron-
tar los gastos de campaña del
agricultor, con la comodidad de
contratarse con un plazo máxi-
mo de cinco años, que evita las
renovaciones durante este pe-

Un producto diseñado tor agro a las nuevas tecnologías. Junto a estas
“Esta es una tarjeta que viene líneas, el consejero,
especialmente para Juan González; el
a fortalecer el sector agrario fa- presidente de
afrontar los gastos de cilitando la financiación, tanto DIARIO JAÉN S.A.,
del agricultor como del comer- Eleuterio Muñoz; el
campaña del agricultor cio. Es de pago y también de co- director de banca
bro, por lo que, realmente, los de empresas de
riodo; fiable al ser un medio de usuarios pueden fraccionar sus Cajamar, Miguel
pago fácil, ágil, cómodo y segu- pagos en función de su calenda- Rodríguez; el
ro; abierto, ya que permite efec- rio de cobro”, explicó Gómez. director general de
tuar compras en cualquier esta- Biorizón, David
blecimiento adherido, dentro de Cajamar sigue aumentando la Iglesias; la
una completa y amplia red; y fle- vinculación de su clientela y su directora territorial
xible, ya que el titular de la tar- proceso de digitalización. Así el de Cajamar, María
jeta puede elegir el sistema de 41,06% de sus 3,41 millones de López; el gerente
pago que le convenga en cada clientes están vinculados. El nú- de Diario de
momento, ajustando los mismos mero de clientes digitales se incre- Almería, Emilio
a la naturaleza cíclica de su ex- menta un 12,2% respecto al pri- Osorio; y el director
plotación agrícola-ganadera. mer trimestre del año anterior, de Diario JAÉN,
hasta los 758.000 y los clientes de Juan Espejo.
Ahora, con las nuevas funcio- banca móvil ascienden a 393.000, Arriba, foto de
nalidades de la tarjeta Agrofuer- aumentando un 12,4%. La expe- familia de directivos
te se cierra el círculo del negocio riencia del cliente posiciona a de Cajamar.
agroalimentario, ya que se pone Grupo Cajamar en cuanto a reco-
en marcha la tarjeta de empresa y mendación por encima del sector,
se permite al agricultor el pago destacando el ranquin de satisfac-
mediante TPV Virtual. De esta ción de los clientes con su gestor.
forma se pone de relieve el acer-
camiento y la adaptación del sec-

Frutado

Maduración* Menta, Hierbabuena
Manzana Verde Alcachofa

Plátano Verde Tomate

Almendra Verde Hoja
Cítricos Verde Hierba

SANGRE DE HISTORIA Pimienta

Próxima al río Guadalimar se asienta la villa de Ibros, fundada por Íbero, segundo Rey *Maduro = 0 / Verde = 10 Olfativas Gustativas
de España en torno al año 2.000 a.C. La primitiva IBERIS guarda vestigios milenarios
www.fertinez.com
de la fabricación y comercio de aceite con los fenicios a cambio de oro y plata.

Fieles a la Historia, hemos elaborado en producción limitada, uno de los aceites más
intensos, equilibrados y exclusivos.

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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En contacto
con un sector
determinante

Arriba, Ricardo Domínguez, AGUSTÍN MUÑOZ
director de la Fundación
Comunal Olivarero, Juan Luis
Ávila, secretario provincial de
COAG, Ángel Vera, presidente
de Ferias Jaén, Eleuterio
Muñoz, presidente de
DIARIO JAÉN S. A., Juan
Espejo, director de Diario
JAÉN. A la izquierda,
Marcelino Lechuga, Alfonso
Ruedas, María Artigas,
Manuel Artigas y Antonio
Moya, trabajadores de
Maquimport Ruedas S.L., junto
a Eleuterio Muñoz, presidente
de DIARIO JAÉN S. A.

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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La importancia
del aceite de
orujo de oliva
para Jaén

El presidente de ANEO, Juan
de Dios Gálvez, muestra el
trabajo del colectivo en la feria

Fran Requena do por el problema de desborde AGUSTÍN MUÑOZ
existente al no conseguir sufi-
La primera jornada de la Feria In- ciente salida para la biomasa. Arriba, Juan de Dios Gálvez Y Juanma Moreno. Abajo, Juan de Dios Gálvez junto a otros directivos de ANEO.
ternacional del Aceite de Oliva e
Industrias Afines Expoliva 2019 Juan de Dios Gálvez quiere pre- campaña, provocó una concen- les transformando la materia or- destacar el gran trabajo me-
se desarrolló bajo gran expecta- sentar el trabajo que se hace des- tración de entrada de alpeorujo gánica en otros combustibles. La dioambiental del sector orujero,
ción desde primera hora de la de la Asociación Nacional de Em- de muy difícil de gestión por par- biomasa y su uso como fuente ca- que con su trabajo permite valo-
mañana. El presidente de la Jun- presas de Aceite de Orujo de Oli- te de las orujeras. La comerciali- lorífica es empleada por el hom- rizar todo el subproducto que se
ta de Andalucía, Juanma More- va como la solución a muchos de zación de la biomasa es muy im- bre desde sus orígenes, actual- genera durante la producción del
no, visitó Ifeja para recorrer los los problemas actuales en el sec- portante para este sector. La mente puede ser un vector ener- aceite de oliva, obteniendo unos
diferentes estands del mayor tor agrícola. Gálvez destacó que energía de la biomasa es la ener- gético que a medio plazo puede productos de gran calidad, como
evento de este sector. si no se puede atender las canti- gía solar convertida por la foto- ser básico para la sociedad, desde es el aceite de orujo de oliva y la
dades de orujo que tienen en las síntesis de los vegetales en mate- el punto de vista energético y me- biomasa: el hueso de la aceituna,
El presidente de la Asociación orujeras, tampoco podría reco- ria orgánica; esa energía se pue- dio ambiental, como para el desa- el orujillo, etcétera. Un sector que
Nacional de Empresas de Aceite gerse la aceituna del olivar. Ac- de recuperar por combustión di- rrollo socioeconómico de las zo- no puede venirse abajo y por el
de Orujo de Oliva, Juan de Dios tualmente existe una gran preo- recta u otros procesos industria- nas rurales. Es muy importante que ANEO trabaja sin descanso.
Gálvez, recibió personalmente
al presidente del Gobierno auto- ANEO trabaja sin
nómico en el puesto de ANEO
instalado en la institución ferial. descanso por un sector
Gálvez trasladó a Juanma More-
no y a la comitiva que lo acom- del orujo que pide
pañaba las inquietudes del sec-
tor en relación a la capacidad de nuevas medidas legales
gestión del orujo y mostró una
parte del importante trabajo que cupación en el sector, pero el pre-
se realiza desde ANEO antes de sidente de ANEO quiere dar res-
que las autoridades continuaran puesta al sector y afirmó que Ex-
con su recorrido. poliva 2019 puede ser un gran fo-
ro de debate para buscar solucio-
En este sentido, el estand de la nes de forma conjunta. La escasez
asociación permanecerá a dispo- de precipitaciones durante la úl-
sición de todos los agricultores y tima campaña, favoreció la rápi-
orujeros que deseen visitarlo du- da recolección de la aceituna, tra-
rante este fin de semana de Expo- bajando las almazaras a pleno
liva 2019. Un puesto en el que se rendimiento durante los siete dí-
muestra el esfuerzo de un colec- as de la semana, día y noche, pa-
tivo en una situación cada vez ra molturar la aceituna en el día.
más complicada. Y es que el sec- Esta inusitada intensidad de la
tor del orujo está muy preocupa-

visítanos en

Jaén, 15 al 18 de mayo de 2019
stand nº 31 de la carpa Galpagro

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DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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Certero análisis de los entresijos
de la Fiscalidad en el sector

El Colegio Profesional de Economistas organiza una jornada con varios especialistas

Manuela Millán FOTOGRAFÍAS: AGUSTÍN MUÑOZ

Una apuesta diferente por el sec-
tor. En el marco de la Feria inter-
nacional del Aceite de Oliva más
importante del mundo se puede
abordar el sector de múltiples
formas. Es por ello, que desde el
Colegio Profesional de Econo-
mistas, también en su decisión de
apoyar al sector, organizó la “II
Jornada Tributaria Sector Oleí-
cola”, que tuvo lugar en el Salón
de Actos de Caja Rural, y contó
con el consejero de Hacienda, In-
dustria y Energía y el secretario
general de Hacienda, Juan Bra-
vo, como invitado.

El consejero destacó la entrada
en vigor de la rebaja fiscal, que ha
puesto el acento en la creación de
una comisión interdepartamen-
tal para el fomento de la indus-
tria que se basa en tres pilares:
formación, internacionalización
y la simplificación de trabas ad-
ministrativas y burocráticas. “Les

El encuentro se dividió

en dos mesas, una para

el ámbito autonómico

y otra para el estatal

pedimos a los profesionales que JUAN BRAVO Arriba, en el
sean partícipes para mejorar lo centro de la
que existe; qué mejor que quie- Consejero imagen, Rafael
nes se ven afectados por la nor- de Hacienda, Peralta
mativa y burocracia para hacer- Industria y Energía interviene, en
lo”, afirmó Bravo. El consejero presencia del
también recordó el compromiso de “Queremos que el consejero Juan
contar el próximo 24 de junio con sector forme parte Bravo, y el resto
un documento que recoja las pri- activa de los de intervinientes.
meras medidas a implementar. cambios y nos A la izquierda,
“Nuestro trabajo es ser útiles al sec- guíen a la hora algunos de los
tor", señaló, una tarea que desarro- de sumar nuevos asistentes que
llará en colaboración con la Conse- cambios que participaron en
jería de Agricultura, Ganadería, pueden ser la actividad
Pesca y Desarrollo Sostenible. determinantes” organizada por
el Colegio de
Por su parte, el decano del Co- Economistas
legio Oficial de Economistas, Ra- de Jaén.
fael Peralta, explicó el principal
objetivo que se persiguieron con
las jornadas: “Las hemos basado
en la formación y en conocer nove-
dades en materia legislativa y tri-
butaria”. Para ello, la actividad se
dividió en dos mesas, por un lado,
la de fiscalidad autonómica, don-
de intervino el consejero de Ha-
cienda Juan Bravo y el secretario
de Hacienda, Ignacio Méndez, re-
dactor de la reforma tributaria de
Andalucía. Por otro lado en la me-
sa de fiscalidad estatal, intervino
Alberto García, ex director general
de tributos y Lucas Emilio, inspec-
tor jefe de la Agencia Tributaria.

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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Respaldo por unanimidad a
la propuesta de autorregulación

La Interprofesional urge al Ministerio a que avance en las negociaciones con la UE

Fran Requena AGUSTÍN MUÑOZ

La propuesta de autorregulación Francisco Reyes, Javier Márquez, Catalina Madueño, Juanma Moreno y Cristóbal Gallego, durante la primera jornada de Expoliva.
del sector del aceite de oliva en la
que Cooperativas Agro-alimenta- “Es vital que la medida cumplimiento de la medida para El acuerdo alcanzado problema y es que este sector es-
rias de Andalucía lleva años tra- sea de carácter que tenga sus efectos en el merca- en el seno de la tá muy sometido y condicionado
bajando, a través de la confedera- obligatorio, por contra, do y para el conjunto del sector”. Interprofesional supone por cuestiones de producción y
ción nacional en los distintos or- no se logrará el objetivo” un logro importante climatológicas, por lo que tene-
ganismos, dio un paso más en po- En conclusión, para el presi- mos unos altibajos en los que a
sitivo. Concretamente, la Junta ría efectiva, pues mientras unos dente sectorial de Cooperativas en el entorno de 1,8 millones de veces se queja el consumidor y
Directiva de la Interprofesional retiraran producto de mercado, Agro-alimentarias, el acuerdo al- toneladas de aceite de oliva man- otras, como está sucediendo
del Aceite de Oliva Español, apro- otros podrían beneficiarse de la canzado en el seno de la Interpro- tiene los precios por debajo de ni- ahora, nos quejamos los produc-
bó por unanimidad su respaldo a recuperación de los precios”. fesional supone un logro impor- veles de rentabilidad. tores. Con este nivel de precio no
la iniciativa, así como urgir al Mi- tantísimo en el trabajo iniciado puede vivir un productor, ni rea-
nisterio de Agricultura, Pesca y Por tanto, Cristóbal Gallego por la federación hace años, el El presidente destacó que la si- lizar su actividad, ni sacar ade-
Alimentación (MAPA), a que Martínez subraya que “es impres- cual espera pueda materializarse tuación actual del mercado es lante a su familia”, expresó. Ga-
avance y acelere las gestiones ini- cindible la obligatoriedad en el próximamente con la implemen- “realmente mala”. “Tenemos un llego explicó que había que po-
ciadas con la Comisión Europea. tación de la medida, fundamen- ner medidas y contar con este
tal en campañas como la actual, respaldo es un paso más.
De hecho, el Ministerio explo- en la que una producción récord
ra ya la posibilidad de aplicar la
medida, de forma obligatoria en
el sector, vía extensión de nor-
ma en el seno de la Interprofe-
sional, en virtud de las posibili-
dades que brinda el artículo 210
del Reglamento 1308/2013, del
Parlamento Europeo y el Conse-
jo por el que se crea la organiza-
ción común de mercados de los
productos agrarios.

Según explica el presidente del
Consejo Sectorial de Aceite de Oli-
va de Cooperativas Agro-alimen-
tarias de Andalucía, Cristóbal Ga-
llego Martínez, “es vital que la
medida sea de carácter obligato-
rio ya que, de lo contrario, no se
logrará el objetivo perseguido,
que no es otro que estabilizar los
mercados y evitar los vaivenes de
precios, con los consiguientes per-
juicios de perturbación para pro-
ductores y consumidores”.

La legislación comunitaria ac-
tual permite que las organizacio-
nes de productores y sus asocia-
ciones (OPs y AOPs) lleguen a
acuerdos de almacenamiento de
producto, una medida que para la
federación de cooperativas “no se-

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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AGUSTÍN MUÑOZ

Los chefs Pedro Sánchez y David Gallego. A la derecha, las autoridades visitan el estand donde los cocineros preparan algunas muestras.

Regalo “verde” para los sentidos

Los chefs jiennenses, Pedro Sánchez y David Gallego, ofrecen un showcooking

Manuela Millán ta. Es por ello que durante la edi- te Bagá y primer cocinero de la llevó por nombre Gazpacho ver- ta del presidente de la Junta de
ción, son varios los showcooking provincia jiennense en obtener de, y un postre, Cancelle de hela- Andalucía, Juan Manuel Moreno
Productos que saben a casa. La que se celebran en Ifeja. Uno de una estrella Michelin. Sánchez, do de Aove. También lo acompa- y el Ministro de Agricultura, Luis
gastronomía es otras de las gran- los que más expectación causó estuvo acompañado de David ñó el chef José Álvarez, que dejó Planas, el presidente de la Diputa-
des apuestas de Expoliva, al ser en la primera jornada de la feria Gallego, su director de cocina. algunas muestras de la cocina al- ción, Francisco Reyes, y el alcalde
una de las mejores formas en las del aceite, fue el que protagoni- meriense y el aceite de oliva. de la ciudad, Javier Márquez, que
que se puede mostrar el aceite de zó el chef jiennense Pedro Sán- Juntos, prepararon algunas de ensalzaron los platos que habían
oliva, y para muchos, su favori- chez, propietario de Restauran- las delicias que se sirven en el Durante el showcooking los preparado los cocineros.
restaurante, un primer plato que chefs también recibieron la visi-

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español
ha cumplido su 10º Aniversario y queremos

celebrarlo con todos los que lo habéis hecho posible.
El próximo 16 de mayo a las 13:45 h. te esperamos

para recordar juntos los momentos
“10” que hemos vivido y brindar por un sector
consolidado y unido, con un futuro apasionante.

TE ESPERAMOS EN LA SALA GUADALQUIVIR DEL PALACIO DE CONGRESOS DE JAÉN
Confirma tu asistencia en: [email protected]
Hasta completar aforo

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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Un foro para
el talento en
Expoliva Lab
de Geolit

La Asociación de Jóvenes Encuentro Empresarial de AJE Jaén y Diputación de Jaén, en la carpa ExpolivaLab by Geolit.
Empresarios impulsa este espacio
que respalda la Diputación Seminario Estatal sobre el Olivar

J. R. C. acompañado de la vicepresiden- ■ El presidente de la Diputa- ros (COAG). Tituladas “De oro del libro “La olivicultura inter-
ta de AJE Jaén, Mayca Palomino, ción y presidente de Ferias líquido a “rentas sólidas. Estra- nacional, difusión histórica,
El diputado de Empleo, Manuel junto con representantes de la Jaén, Francisco Reyes, participa tegias para un futuro sostenible análisis estratégico y visión des-
Hueso, fue uno de los participan- Universidad de Jaén y otras enti- junto al secretario general de del olivar”, estas jornadas abor- criptiva”, editado Fundación
tes en Expoliva a un encuentro dades, como el Plan Estratégico. COAG Andalucía, Miguel darán a lo largo de la mañana Caja Rural de Jaén en seis idio-
empresarial organizado por la Como patronos de esta iniciativa López, en la inauguración del temas como la reforma de la mas. El consultor Juan Vilar,
Asociación de Jóvenes Empresa- están la Caja Rural de Jaén y Soft- Seminario Estatal del Sector PAC o los mecanismos de regu- que participará en este acto, es
rios (AJE) en el espacio Expoliva- ware del Sol. Para hoy, continúa del Olivar, organizada por la lación del mercado del aceite coautor de este manual, una ra-
Lab by Geolit. Hicieron de anfi- la actividad impulsada por AJE, Coordinadora de Organizacio- de oliva. También está en la diografía del sector del olivar a
triones el residente de AJE Jaén, gracias a un convenio suscrito nes de Agricultores y Ganade- agenda de hoy la presentación nivel internacional.
Miguel Ángel García Barroso, con la Diputación Provincial.

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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LOURDES “Somos un distribuidor del
BIEDMA

La responsable sector a tener muy en cuenta”
del departamento
de marketing buidor de este sector. Trabajamos Estamos ubicados
de Ferretería con todo el tema de riegos, insta- desde hace tres
Ubetense expone laciones y campaña de olivar y la años en el polígono
sus productos de nuestra es una rama más de un de Los Olivares
abastecimiento sector muy amplio, por lo que es de la capital”
para agricultores necesario que se conozca lo
mucho que podemos ayudar. lados en la capital desde hace tres
Fran Requena Somos parte de este engranaje. años, en la calle Jabalquinto, 8
del polígono de Los Olivares.
Ferretería Ubetense trabaja con —¿Qué ofrece su negocio que AGUSTÍN MUÑOZ También queremos que nuestros
la agricultura, pero también tra- marque la diferencia en el sector? clientes tengan en cuenta la
ta fontanería, suministros indus- —Ofrecemos calidad y marcas de gran variedad de sistemas de
triales y cuenta con un departa- primera clase. Pero, además, te- abastecimiento que tenemos
mento técnico para la elabora- nemos la confianza de nuestros para el sector de olivar.
ción de presupuestos a medida. clientes gracias a la seguridad que
Los agricultores podrán encon- le damos para sus instalaciones. —¿Cómo viene esta feria a la
trar todo lo necesario para el de- Esto lo hacemos a través de un sis- ciudad y a los empresarios?
sarrollo de su campaña, además tema en toda la comarca, pero —Esto es algo que no se debe per-
de toda clase de instalaciones. también en toda la provincia y An- der, ya que atrae a muchísima
dalucía. Tenemos un gran servi- gente. Nosotros estamos sorpren-
—¿Por qué es importante para cio de abastecimiento y todo lo didos porque es el primer día y ya
Ferretería Ubetense estar en que necesita un agricultor. se ha notado la cantidad de per-
esta edición de Expoliva? sonas que han pasado por aquí.
—Es muy importante porque Jaén —¿Qué espera de estos días en Lourdes Biedma, segunda por la izquierda, con compañeros en el estand.
vive de la agricultura en su gran la feria de Expoliva?
parte y nosotros somos un distri- —Esperamos presentarnos como
marca. Hay mucha gente que to-
davía no sabe que estamos insta-

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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Sueños llenos
de talento que
se convierten
en una realidad

La empresa Olimaker presenta AGUSTÍN MUÑOZ
la primera almazara doméstica
con una patente de invención

Manuela Millán media hora, cualquier variedad de ta conseguir la primera almazara Uno de los
aceituna en delicioso AOVE listo doméstica de sobremesa con pa- responsables
Innovación y talento. Olimaker es para consumir, ya sea en tostadas, tente de invención. Este proyectó de Olimaker
una microalmazara industrial y do- ensaladas o acompañando cual- se presentó en Expoliva y tuvo co- junto con
méstica capaz de integrar de forma quier alimento. Toda una idea revo- mo espectadores al presidente de Luis Planas,
continua y automática todos los lucionaria que no podía faltar en la la Junta de Andalucía, Juan Ma- Juan Manuel
procesos necesarios para la obten- gran feria del aceite de oliva. nuel Moreno, el ministro de Agri- Moreno
ción de aceite de oliva virgen extra cultura, Luis Planas, y el alcalde de y Javier
de calidad y extraído en frío. Cuen- Sus promotores, Rafael Ibáñez y la capital, Javier Márquez, que Márquez.
ta con una alta tecnología que per- Luis Serrano, han trabajado du- asistieron atentos a los detalles de
mite transformar, en apenas una rante más de tres años con profe- un sueño que ya es una realidad.
sionales de diversos ámbitos has-

DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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Distinción de
Monocultivar
Olive Oil a los
mejores Aoves

Expoliva 2019 acoge la entrega AGUSTÍN MUÑOZ
a los galardonados españoles
del concurso internacional Alberto Yévenes, CEO de Knolive Oils, recibe el premio del italiano Gino Celleti.

Fran Requena El ganador de esta edición de ca italiana, Colli Etruschi, pero se nocimiento “Top Gold 2019”. Con galardonados de almazaras cor-
Olio Geniale fue Alberto Yévenes repartieron varios para firmas es- esta categoría de oro también se dobesas y jiennenses fueron sa-
El concurso internacional de con su firma cordobesa Hispasur. pañolas en la sala Río Víboras de galardonó a los productores na- liendo al centro de la sala para re-
aceite de oliva celebrado en Ita- Ifeja. Entre los “Best of the World cionales Muela Olives, Almazara coger sus cuadros que los recono-
lia, “Olio Geniale 2019” de Mono- Gracias a su virgen extra Clas- 2019” se premiaron a Epicure, de Subbetica, Nobleza del Sur, Moli cían entre los mejores producto-
cultivar Olive Olive Oil, llegó a la sic Gran Selección, se alzó con el Knolive y Oileum Hispania, de D’olig Alsina, Pago de los Baldíos, res del mundo. Celleti animó a es-
capital jiennense con motivo de premio al aceite más saludable, Virgen de Fátima, este último Despensa de Palacio y Colival. tos “creadores de Aove” a conti-
la feria de Expoliva 2019 de la quedando por delante de otras también galardonado con el nuar intentando conseguir esta
mano de Gino Celleti debido a la marcas italianas como Il Cavalli- “Best Packaging 2019”. El Reser- Como si de un encuentro fami- distinción de calidad y envien las
notable cantidad de galardones no y Oleificio Alta Maremma. En va de Familia, de la Dehesa El Mo- liar se tratara, tras la exposición muestras para este concurso que
acaparados por el Aove español. este concurso, el Top of the Year linillo, fue premiado con el reco- sobre la calidad del aceite de oli- se realiza cada año.
ha sido para el Aove de otra mar- va del experto Gino Celleti, los

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DIARIO JAÉN. JUEVES 16 DE MAYO DE 2019

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