TIERRA DE AVENTURA

LAS VILLAS

La Puerta
de Segura

Hornos

PUENTE AGUSTINES. Un grupo de aficionados a la aventura, de todas Sorihuela de Embalse
las edades, se prepara con una sonrisa en el rostro, para vivir la refres- Guadalimar del Tranco
cante experiencia de bajar el río Guadalquiivir en rafting y kayak.

de privilegio indirecto: Los de- Sierra de las Villas con final feliz Villanueva del
sembalses estivales en la cuen- en el embalse del Aguascebas. Arzobispo
ca alta del Guadalquivir para Unas instrucciones después de
mantener el caudal ecológico y cómo manejar el remo y aguas Río GuadalquivirMogón Embalse de Río Borosa
garantizar los riegos agrícolas abajo con un guía que ejerce de Río GuadalquivirAguacebas
río abajo deparan, durante se- timonel y va dando instruccio- Río Guadalentín
manas, un espectáculo sin igual. nes de cómo afrontar cada Cazorla
Si ejercitar estos deportes de tramo del caudaloso Guadalqui-
aventura es una fantástica inver- vir. Hay tiempo para vivirlo a Quesada Embalse
sión que libera la mente y des- muy distintas pulsaciones, in- La Bolera
congestiona todos los músculos cluido para saltar de la barca in- Nacimiento del
del cuerpo, en torno a esta suel- tespestivamente y disfrutar del Río Guadalquivir
ta controlada de recursos hídri- baño; también hay una zona
cos se genera una considerable donde el agua se amansa com- Guadiana Menor
actividad económica, con un im- pletamente se descansa y ponen
portante número de puestos de a tu disposición zumos y galle- Hinojares
trabajo directos y también indi- tas para seguir remando con el Pozo Alcón
rectos en la hostelería de toda máximo ímpetu.
la zona del Tranco.
Si no sabe nadar, si tiene
LA RUTA. La quedada es en el miedo, si cree que no está capa-
Puente Ortega por la mañana, citado, déjese llevar, realmente
aunque hay descensos también puede vivir la aventura, la segu-
por la tarde (las empresas tie- ridad es extrema. Al mismo tiem-
nen estipulados sus horarios es- po que Diario JAÉN se incursio-
calonados para no colapsar el nó en un grupo con gente de Lo-
río) y te proveen de todo, traje pera, Porcuna, Linares y Úbeda,
de neopreno, calzado especial, en otras lanchas había familias
chaleco salvavidas y casco. Su- enteras, niños pequeños inclui-
bida en furgoneta hasta el dos y, a la vez, grupos de jóve-
Puente Agustines, justo encima nes que lo que hacían era estar
del conocido Charco de la Prin- casi siempre fuera del bote, en
gue y punto de partida para el agua continuamente, salvo en
adentrarte en la desconocida los rápidos, para disfrutarla al
máximo por su temperatura.

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LAS VILLAS

ECONOMÍA DIVERSIFICADA

Tierra de
aventura y
de disfrute

■ En el mismo río Por más que se le busquen
se reciben las ins- los tres pies al gato, hay
trucciones de una cuestión clara, si Jaén
cómo manejarse no prospera turísticamente
ante el importan- es porque no hemos dado en la
te caudal del Gua- tecla. Todo lo avanzado es mucho y
dalquivir y en las será más a poco que aprovechemos
dos fotos restan- las circunstancias que se nos están
tes, disfrutando poniendo delante de las narices.
navegación y de Jaén era, fue siempre, una tierra
un baño en mitad escondida en un arca y a poco que
de la aventura. ese arca se abrió gentes de todo el
mudo se acercaron a conocerla,
CAMPING FUENTE DE LA PASCUALA pero en poca medida porque ni ex-
plosionó ni fue en consecuencia de
lo que queríamos ofrecer. Me expli-
co, de un lado las infraestructuras
estaban anquilosadas y muy por
debajo de lo que se ofrecía a los tu-
ristas en otras provincias y, de otro,
que nosotros mismos no quisimos
en un primer momento compartir
ese tesoro del arcón. No de otra
forma se puede entender que el tu-
rismo, el sector servicios, represen-
te tan poco en el PIB de la provin-
cia jiennense y de trabajo a tan
poca gente con el potencial que te-
nemos. Ahora, todo parece haberse
revolucionado, es como si la socie-
dad española le hubiese dado la
vuelta al calcetín con respecto a
sus vacaciones y la realidad es que
Jaén está llena como nunca en
estos días de agosto. Desde casas
rurales, lo que más, a hostelería de
pueblos y aldeas, que cuelgan el
completo ahora porque nos fiamos
más de compartir las vacaciones
con nuestros familiares que irnos a
la playa y poder coger el coronavi-
rus. Aprovechemos estas circuns-
tancias y hagamos de nuestra for-
taleza en turismo algo más que una
moda. Diversificar la economía es
algo consecuente al futuro inme-
diato de Jaén, por lo tanto nuestro
paraíso interior debe seguir inci-
diendo en dotar de mejores in-
fraestructuras a la oferta que
demos porque nos sobran atracti-
vos. Estas páginas son un recuento
de alegría y diversión para quienes
quieren algo mas que pasear en va-
caciones, el rafting, el piragüismo y
el kayak merecen la pena y Jaén
está llena de ríos caudalosos.

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LAS VILLAS

EL TRANCO Y SU BARCO SOLAR

JOSÉ ORDÓÑEZ ALBERT VALLETBÓ

Gerente de Guadalkayak Propietario de Rafting Las Villas

“La demanda se “Nuestros clientes
ha duplicado y son familias al
hasta triplicado completo y grupos
este verano por de amigos, sobre
el coronovairus” todo jóvenes”

PEDRO CAÑADAS JUAN MANUEL IRUELA

Gerente de Aventura2 Encargado de Rafting Guadiana Menor

“Después del “Los ingleses han
confinamiento, la dejado de venir por
gente se olvidó de el virus, pero se
la playa y se vino compensa con el
para la Sierra” cliente nacional”

CATALINA MORAL MIGUEL ÁNGEL GARCÍA

Gerente de Aventura Sport Gerente de Turisnat

“Hice un ciclo La gente nos felicita
de actividades por este ejemplo
deportivas, vi una de sostenibilidad
salida y, a la vez, medioambiental
un modo de vida” que tenemos”

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LAS VILLAS

APRETAR LOS DIENTES Y SOLTAR ADRENALINA PARA QUE EL RÍO NO VUELQUE EL BOTE

■ Como se puede apreciar, los expedicio- importante y con piedras de gran tamaño momento. Son aguas bravas, las del río
narios del bote hinchable, pese a la difi- en el camino, todos están con una sonrisa Guadalquivir por el desembalse estival
cultad de atravesar el río a una velocidad en la boca, lo que subraya el disfrute del del pantano del Tranco, en Las Villas.

JUGAR A MOJARSE A ‘REMAZO’ LIMPIO

■ Dos fotos del
río Guadalqui-
vir en Jaén, la
de la derecha
tomada en la
carretera del
Tranco, donde
se aprecian los
rápidos y la de
la izquierda,
metros arriba
del Charco de
la Pringue.

54

SIERRA MORENA
ALTO GUADALQUIVIR

SIERRA SUR

MACROLEPIOTAS

Esta seta grande, que se
asemeja a una sombri-
lla, nace en abundancia
en las tierras rojas de la
aldea de El Centenillo y
en toda Sierra Morena.

El campo como despensa

En busca de los manjares del otoño en tres comarcas de la provincia

E s una suerte vivir en el NÍSCALOS NEGRILLAS vivían, su despensa particular.
campo y tener el campo Ya fuese saliendo a cazar cone-
como despensa, todo CHAMPIÑÓN BOLETUS jos, perdices o zorzales con los
sabe mejor, todo está SILVESTRE que darle jugo a un arroz domin-
más rico y la vida es la gastronomía popular de sub- guero o en busca de setas con
mucho más placentera je, realizado en dos semanas y sistencia, aquella que fraguaron las que condimentar unos ricos
sin los agobios de la ciudad y el que se ha hecho esperar porque nuestros abuelos y que tenía a guisos con cuchara o para to-
asfalto, la agenda triturada per- las lluvias no llegaban, es un cán- sus alrededores, en el monte y la marlas con aperitivo en la plan-
manentemente con los horarios tico a la belleza de nuestras sie- quebrada más cercana de donde cha con un simple chorreón de
del trabajo y las tareas extras de rras a la par que un brindis por buen aceite y unos granos de sal.
los niños por las tardes. Con
todo, una parte importante de Además, salir al campo a se-
la ciudadanía prefiere vivir tear, además de sano par el cuer-
agolpado en pisos y adosados en po, es también una forma de co-
vez de con vistas al aire puro y nocer los pueblos y las aldeas de
sin contaminación lumínica. la provincia y, más importante,
Será por ello que buscamos oca- tratar con sus gentes, lo que
siones y propiciamos encuentros ahora se llama empatizar. Dicho
para dejarnos caer en este tiem- todo esto, estas tres jornadas de
po en tierra de setas, el manjar búsqueda de setas en Sierra Mo-
del otoño jiennense. Se trata de rena, la Sierra Sur y el Alto Gua-
una aventura con sus riesgos, dalquivir, en los términos mu-
porque las hay venenosas, pero nicipales de Baños de la Enci-
sumamente sabrosa porque si se na, Campillo de Arenas, Quesa-
da bien la mañana, si el campo da, Pozo Alcón y Huesa han ser-
ha sorbido las lluvias de otoño, vido para comprobar que si la
la humedad sobrante la convier- hospitalidad fue siempre bande-
te en hongos ricos y variados de ra de la encrucijada de caminos
los que luego nuestro estómago que es Jaén es porque la buena
da buena cuenta. Este reporta- gente abunda en cualquiera de
sus esquinas.

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SIERRA MORENA
ALTO GUADALQUIVIR

SIERRA SUR

HUESA

Hay setas donde menos llueve, pero tiene que llover

■ De ruta hacia el Alto Gua- de recolectar la uva, y Ángel las inmediaciones de Quesada
dalquivir, allá donde reina el Jesús Navarrete Heredia, car- y su desconocida sierra, a ver
Guadiana Menor (foto grande pintero del pueblo, que espera si hay más suerte. A la iz-
de arriba) serpenteando una su primer hijo con Laura quierda, la atalaya del Infan-
tierra hostil para cualquiera, Plaza Romero. te, a la derecha, el castillo de
rodeada de montañas sin ve- Piedras Negras y enfrente la
getación por el clima extremo, Rastreamos los pinos por imponente sierra de El Rayal
las pocas precipitaciones de la zona de la fuente de La (1.834 metros). Aquí la tierra
esta comarca y la abundancia Ponderosa, tras recorrer en está especialmente húmeda
de incendios en los últimos coche un puñado de kilóme- entre los pinos, pero se ve que
tiempos. Es sábado de final de tros por un paraje de sierras y ha habido seteros antes, en
octubre de 2020 y ha llovido barrancos frondosos de vege- concreto en los chopos, con
algo, apenas nada para lo que tación, pero nada. No hay micelios cortados y húmedos,
el campo y los veneros necesi- setas, se conocen la zona per- con savia aún. Último intento
tan. La cita es con dos jóvenes fectamente, a los dos ‘Jesuses’ cerca de Huesa, en la aldea
de Huesa, muy temprano, los llevaron sus padres de chi- del Rincón, en tocones de
para estar en la sierra del cos, pero el agua de la fuente chopos viejos, pero igual, se
Pozo a primera hora. Son que se deja caer en escorren- nos han adelantado y la jor-
Jesús Carmona Molina, jorna- tía ladera abajo no es sufi- nada del Alto Guadalquivir
lero recién llegado de Francia ciente humedad para los hon- concluye con la cesta vacía.
gos. De nuevo el coche y hasta

56

SIERRA MORENA
ALTO GUADALQUIVIR

SIERRA SUR

EL CENTENILLO

Una mañana muy fructífera de setas en Sierra Morena

■ Quedamos en El Centenillo, anís en el bar “Nuevo” tras el aldea. A partir de aquí, todo
plena Sierra Morena jiennense viaje de Jaén a El Centenillo es distinto, las ganas inmen-
y como expertos guías viajan y al campo directamente. Es sas de recolectar ya dejan de
con nosotros un vecino de esta tierra minera, cuyos vestigios ser agonía por unas setas
aldea de Baños, Antonio Frat, de antiguo se mantienen, que el año pasado no se die-
el abogado de la capital con minas comandadas por ciu- ron por falta de lluvias y este
casa en el pueblo desde hace dadanos ingleses, que lleva- año, con la pandemia y el
tres décadas, Manuel Carcelén, ron allí el tercer campo de confinamiento sin lluvia pa-
presidente del CES Local, y el fútbol de España y la prime- recía todo igual, pero no,
sindicalista y reconocido sete- ra pista de tenis de toda la tres cestas y dos cajas como
ro, Manuel Salazar, secretario Península. La mañana se da balance final... Y unas vistas
general de la UGT de Jaén. Ha la mar de dulce, se nota la inmejorables de parajes sin-
llovido durante los primeros humedad en la tierra y que gulares y llamativos de Sie-
días de noviembre y amanece quienes nos guían se cono- rra Morena como Huerto del
con el cielo encapotado y con cen el terreno como la palma Moro, Ministivel, Navalsal,
chubascos intermitentes el día de su mano; abundan las Barranquillo, Balbueno, Na-
de la quedada para ilustrar el macrolepiotas y los champi- valahuesa y su mina de San
reportaje de una tierra de hon- ñones silvestres y en un san- Miguel, paraje que ilustra la
gos y setas como pocas, la de tiamén hemos llenado dos primera fotografía de esta
la provincia jiennense. Un cestas nada más salir de la página de la revista.

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SIERRA MORENA
ALTO GUADALQUIVIR

SIERRA SUR

La vida emerge en cualquier ricón de esta tierra

■ A falta de lluvia y humedad suficiente, de vida para toda la comarca. Desde la Mendoreja y Belerda. En un paisaje rega-
salir a coger setas era una aventura en misma división entre las sierras del Pozo do ricamente por el agua desde tiempo in-
grado mayúsculo y al igual que aconseja- con las de Cazorla y Quesada para final- memorial surgen de la nada sembrados y
ban los expertos en hongos, disfrutar del mente hacer parada en tres aldeas quesa- huertas en bancales y un lugar desconoci-
paisaje, así fue realmente, un viaje por los deñas surcadas por el río Tíscar que más do y especialmente llamativo por su color,
sentidos en la zona más desértica de la arriba da nombre a la famosa cueva del el Pilón Azul, una escondida cascada en
provincia. Desde lo más alto de Huesa se Agua, empezando por Don Pedro, donde época de lluvias entre piedras inverosími-
divisa un paisaje inmenso de cordilleras y posaron con tranquilidad para la foto esta les y un chilanco de aguas puras, realmen-
valles, con el Guadiana Menor como río cabra montesa y su cría, siguiendo por te más verdes esmeralda que azul.

ANTONIO FRAT COBOS JOSÉ LUIS MURIANA HERNÁNDEZ BENITO LUQUE MÉRIDA (67 AÑOS)
(61 AÑOS) (65 AÑOS)
Maestro jubilado, organizador de las Jornadas
Jornalero de El Centenillo Visitador médico jubilado Micológicas de Siles y Pozo Alcón

Aquí están las setas más “Yo salgo por níscalos, “La afición a las setas
vírgenes de la provincia, que es lo que más me no es solo conocerlas,
no hay contaminación gusta y el mejor sitio cocinarlas y comérselas,
ninguna. Abunda el para encontrarlas es es importante la
champiñón silvestre, la Aldeaquemada. Hay que convivencia, un día de
macrolepiota, el níscalo, ir siempre acompañado esparcimiento, una
el pie azul, el boletus de alguien que sepa, que manera de socializar y
y las colmenillas” son muy traicioneras” disfrutar con la gente”

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SIERRA MORENA
ALTO GUADALQUIVIR

SIERRA SUR

Setas gigantes con auténticos huevos de corral

■ Es una seta que se asemeja a un para- “Nuevo” de una forma especial. Se les poco a poco hasta que el huevo esté frito.
guas, grande y blanca, que resalta entre la quita el polvo de encima y el tronco se les Es entonces cuando este manjar se puede
vegetación seca bajo los pinos y en una saca entero para que les quede un agujero saborear y partirlo y que se derrame la
tierra caracterizada por el color rojo Sie- en medio, se les pone en la plancha y se yema lámina a lámina es un deleite que
rra Morena es fácil de distinguir. Abun- les parte un huevo encima de las láminas, luego se engrandece en el paladar. Rosa
dan en El Centenillo y Rosa Irma Juárez pero no un huevo normal, un huevo de Juárez nos deleitó, además de con las
Fernández, una argentina afincada en este gallina de corral, de campo, con yema de setas cogidas horas antes, con unas deli-
emblemático lugar de la historia minera un amarillo especial. Hay que procurar ciosas migas con chorizo y con solomillo
de Andalucía, las prepara en su bar que no se peguen y dejar cuajar la clara de gamo exquisito en sabor y textura.

BENITO DE LA TORRE HIGUERAS MIGUEL PÉREZ PÉREZ (60 AÑOS) ENRIQUE MOLINA CASTILLO
(62 ÑOS) Pediatra en Úbeda, organizador (57 AÑOS)
Albalñil en Jaén capital, montañero,
de las Jornadas Micológicas de La Matea ecologista convencido Hostelero de Valdepeñas de Jaén

“En Río Madera se “La mejor forma de “Somos del campo y nos
alternan suelos calcáreos disfrutar de la seta de vamos enseñando unos
y silíceos y hay más cardo es a la plancha, a otros cuando salimos, a
variedad de arbolado, con un poco de pimiento mí mi padre y mi abuelo
por lo tanto, hay más choricero, ajo, guindilla, me inculcaron la pasión
variedad de setas. Sin sal y aceite rico; eso es por las setas, que en la
duda, como esta zona, no un manjar como las sierra de Valdepeñas
hay otra en la provincia” gambas a la plancha” hay de todas clases”

59

SIERRA MORENA
ALTO GUADALQUIVIR

SIERRA SUR

Una finca donde la seta de cardo cuco parece cultivada

■ Para llegar a Palomares hay que des- serva de setas. Estamos en el primer rotus eryngii), por su humedad, alti-
pedirse de Sierra Mágina por el térmi- aprovechamiento micológico de la tud y planicies en las que parece, solo
no municipal de Los Cárcheles y en el provincia jiennense, la antesala de un parece, que se cultiva por el hombre
pórtico de la Sierra Sur, ya término de coto, donde hay una treintena de so- uno de los manjares de la gastronomía
Campillo de Arenas, se encuentra una cios que pagan sus cuotas anuales y popular de cada otoño, si llueve lo
finca que tiene ovejas en libertad pueden ir a saciar sus ganas de ‘se- adecuado. Esta seta es abundante en
total, se cultivan cereales y hay oliva- tear’ por el campo cuando se les per- toda la comarca, con especial inciden-
res incipientes, es cuna de un bosque mite. Aquí se dan las condiciones idó- cia en Los Villares, Valdepeñas, Car-
Mediterráneo atrayente y zonas de re- neas para la seta de cardo cuco (pleu- chelejo, Noalejo y Campillo de Arenas.

CAMPILLO DE ARENAS

LUCAS RUIZ BECERRA (48 AÑOS)

Guarda reserva micológica Palomares,
término municipal de Campillo de Arenas

“Con el confinamiento,
el campo ha descansado
una barbaridad. Me
atrevo a decir que llovió
en el momento en que
se pararon aeropuertos.
enbarcaderos, trenes y
vehículos. La primavera
ha sido brutal de agua”

60

LA LOMA

El Medievo como faro y guía

Diario JAÉN se adentra en los preparativos festivos del próximo año

E s el Medievo faro y guía SABIOTE EN MEMORIA DE
de Sabiote, amalgama UNA GRAN MUJER,
que escenifica el valor De izquierda a derecha, CARMEN DE
del clásico de Lope de Antonia Segura, Cleopatra MICHELENA
Vega, de “todos a una” y Martos, Teresa Quirós, Pilar
supone un claro ejemplo García y Ana María Martí- ASOCIACIÓN. La Casa Palacio de
de que en la vida nada es im- nez, realizando pendones los Teruel y Melgarejo, ubicada
posible, solo hay que soñarlo, para engalanar en 2021 en la parte medieval de Sabiote,
desearlo y quererlo, amén de los balcones de Sabiote. la plaza de Alonso de Vandelvira,
trabajarlo. Y en este lugar hijo del genial arquitecto, está
bello y único, cuna del Renaci- destinada hoy día a centro Gua-
miento andaluz, hay una marea dalinfo y a sede de distintas aso-
silenciosa que da igual la época ciaciones del pueblo. Entre ellas
del año trabaja en lo suyo, en destaca, nada más entrar en la
lo que le ha tocado, sea su casa, señorial casa de piedra, una ha-
en el banco, la peluquería, la es- bitación grande que ocupa la
cuela, ganándose la vida como Asociación de Mujeres “Carmen
jornaleros en la aceituna, de al- de Michelena”. Fue Carmen una
bañiles o de choferes, cuidado- mujer adelantada a su tiempo y
ras de mayores, basureros y re- aunque nació en Madrid, estuvo
ponedoras de supermercados, muy ligada a la provincia de
también estudiantes y blogue- Jaén, concretamente a la Sierra
ros, escritores y sabios de la de Segura, donde fundó la Aso-
vida, políticos y pintores, cos- ciación de Mujeres “El Yelmo” y a
tureras y conserjes, carpinteros Sabiote. Aquí, en esta ciudad re-
y comerciales, pensionistas y nacentista pasó gran parte de su
peritos y un sin fin de oficios vida y es donde decidió que re-
artesanos que, además de cum- posaran sus cenizas, tras su fa-
plir para vivir y satisfacer sus llecimiento a los 97 años en
necesidades y las de su familia, 2012. Su recuerdo y su memoria,
se desviven por lo que les gusta su semilla, permanece viva a tra-
y les apasiona. Esa marea silen- vés de estas sabioteñas.
ciosa, además de lo sabido, no
para de trabajar en su tiempo medievales Antonio Sánchez, gua desde 2012 y que a medio se. Y es que mientras unos ado-
libre, cada uno en lo que sabe, hemos puesto negro sobre blan- año de la próxima edición se tra- ran inamovibles la diosa Fortu-
de forma anónima y sin pedir co a una aventura común de todo baja como si la espada de Damo- na, Sabiote se trabaja a diario la
cuentas, dicho a las claras, tra- un pueblo, una ilusión que se fra- cles de la pandemia no existie- suerte de un sueño, el Medievo.
bajar sin cobrar porque les da
la real gana y es de esa savia Los mercados medievales como atractivo
donde nacen las grandes histo-
rias. El Medievo aglutina a todo ■ Es ejemplar y significativo nir de los siglos han recupe- les Fiestas del Concejo de
un pueblo que trabaja todo el el pasado medieval de esta rado su memoria y el creci- Baeza, más las Fiestas Ibero-
año, sin reportar horas extras tierra que tiene su mejor ex- miento exponencial de estas Romanas de Cástulo, en Li-
a la Seguridad Social ni módu- ponente en sus innumera- actividades recordando su nares. Suelen tener cada año
los a Hacienda, para que las bles castillos y sus sonoras pasado medieval les ha su- reseñables mercados medie-
Fiestas del año siguiente sean batallas para la historia, puesto un aldabonazo turís- vales lugares como Andújar,
más esplendorosas y mejores. cuya ruta ha reportado y res- tico de indudable importan- Bailén, Arjona, Porcuna, Lo-
paldado como atractivo tu- cia. Sobresale sobre todas pera, Torredelcampo, Torre-
Diario JAÉN ha vivido una rístico la Diputación Provin- ellas la Fiesta del Medievo de donjimeno, Baños de la Enci-
jornada especial con una vein- cial de Jaén. De un tiempo a Sabiote, pero no le van a la na, Vilches, La Carolina o
tena de vecinos que están esta parte, estos pueblos y zaga las Fiestas Calatravas Santa Elena. Este año se han
manos a la obra para la edición ciudades con un pasado a de Alcaudete, las del Renaci- celebrado, en versión míni-
de 2021 desde el mismo instan- veces escondido con el deve- miento de Úbeda o las Rea- ma, en Martos y en Arjonilla.
te que se suspendió la de
2020. De la mano del concejal
Antonio Cano, por quien pasan
al mínimo detalle todos los ve-
ricuetos de un complicado en-
samblaje de voluntarios, y del
especialista en escenificaciones

61

LA LOMA

2019 Jinetes y caballos como símbolo de
un evento que no deja de crecer
Lucía
Rubio López ■ Si no conoce las Fies- tas que cuentan con un galope y carreras de
15 años tas del Medievo de Sa- atractivo principal, los cintas a caballo. Todo
Estudiante biote se pierde una de jinetes y sus caballos en ello con la complicidad
Caballo: las celebraciones más un entorno idílico para del público, que jalea a
“Galán” originales, trabajadas y retrotraerse a diez si- los jinetes en cualquie-
exportables que existen glos (del V al XV) que ra de estas actividades
en la provincia. No es cuando en España o cuando portan y enar-
viene de antiguo ni tiene su plenitud la bolan el estandarte con
tiene tradición, que la Edad Media. El entorno maestría, siempre a
de 2020 debería haber patrimonial de Sabiote, lomos de un caballo
sido la octava edición, con su castillo y la Igle- que parece nacido para
pero es como si en este sia de la Asunción, más estos fastos. Es por todo
enclave del Renaci- las murallas de piedra ello que en el encuentro
miento se celebrara de cual balcón al valle del para este reportaje con
toda la vida algo así. Guadalquivir, es el epi- cinco jinetes partici-
En tan pocos años se centro de una celebra- pantes en las Fiestas
han asentado, los sa- ción que tiene en la ca- del Medievo no dejan
bioteños y sabioteñas ballería su plato fuerte, de añorar lo que se han
con escenificaciones de perdido por la pande-
las han hecho suyas y lucha a pie entre mia, incluso con lá-
cada año atrae a un caballeros blan- grimas en los ojos.
mayor número de diendo pesadas Y suspiran por-
visitantes. La foto- espadas tras que en 2021 sí
grafías de la iz- ser desposeí-
quierda corro- dos de su haya fastos
boran la masi- montura, célebres
va afluencia tiro de y sono-
de público a lanzas al ros.
unas Fies-

José Simón Quesada Érika Utrera
Campos Ruiz Carrasco Zambrano
68 años 60 años 12 años
Conductor Pastor Estudiante
Caballo: Caballo:
“Acero” “Zeus”

Caballo:

62 “Apache”

LA LOMA

FRACISCO MUÑOZ (70 AÑOS)

Presidente de la Sociedad de Caballistas

“Aquí hay mucha afición al
caballo y cuando se organizó por
primera vez lo del Medievo
decidimos salir y estamos juntos
ciento y pico de caballos”

ANTONIO CANO (42 AÑOS)

Concejal de Festejos y Cultura

“Además de la ilusión que genera
en los ciudadanos de Sabiote,
el Medievo es el cartel de
presentación de nuestro pueblo
a nivel turístico en toda España”

JUAN JOSE BARRERO MOLINA (78 AÑOS)

Agricultor olivarero, experto en hacer utensilios de esparto

“Lo que más hago son cestas,
pero la verdad es que de todo lo
que me encargan, también cosas
en miniatura para ponerlas en
el retrovisor de los coches”

Luis Miguel
Prieto Muñoz
52 años
Agricultor
Caballo:
“Cazán”

MANUEL COBO GONZÁLEZ (59 AÑOS) Y PEDRO GONZÁLEZ RUS (47 AÑOS)

Empresario de la construcción y maestro, colaboradores

del Consejo Municipal de Cultura de Sabiote

“El Albaicín es una “Las fiestas están
de las joyas que siendo conocidas
tenemos en el porque los propios
pueblo y lo que sabioteños son
hace falta es embajadores
cuidarlo y mimarlo y se han sentido
entre todos para orgullosos de
que sea lo que fue” lo que se hace”

63

LA LOMA

Ana Mª Martínez Antonia Segura María del Pilar Cleopatra
Navarrete López García Blanco Martos Campos
68 años 57 años 52 años 67 años
Trabaja en casa Trabaja en casa Modista Trabaja en casa

Costura y diversión para engalanar la Fiesta

■ “Cuánto tardamos en hacer Pilar. Es tarde de trabajo con laboriosidad es notoria. “El de puede y lo pasamos muy bien
un vestido? Según lo que nos pendones, las colgaduras de los hombres es más fácil de las que venimos”. “Esto es una
pongamos y lo que nos cunda, los balcones; ellas cortan y hacer, porque es un sayón y terapia, hay gente que tiene
que además depende de si ha- cosen y luego las personas ma- sus capas y la verdad es que depresión y viene aquí y desco-
blamos más o menos, del tiem- yores de la Escuela de Educa- nos cunde”, asegura Cleopatra necta de su casa, de su vida y
po del café, de si le damos al ción Permanente pintan a Martos, que está cada tarde en pasa un rato que está bien”,
vinillo dulce...” Con esta co- mano los blasones y escudos la sede de la Asociación “por- puntualiza Pilar García quien
mentario de la modista María encomendados. La Fiesta del que me gusta colaborar con mi añade risueña: “También nos
del Pilar García se hace la car- Medievo concentra toda las pueblo, esto es vida, aunque enfadamos, cuando llegan las
cajada general entre las cinco miradas cuando se lleva a con esto que nos ha venido no prisas, nos peleamos como
mujeres que cosen trajes para cabo, pero el trabajo que hay podemos juntarnos como hermanos”. “La verdad es que
la Fiesta del Medievo de 2021 detrás recae de forma princi- antes”. Interviene después Ana sí, tenemos de todo, nos reí-
en el mes de noviembre de pal y extraordinaria en la Aso- María Martínez: “Aquí pasa- mos, lloramos y disfrutamos”,
2020. “En dos tardes hacemos ciación de Mujeres “Carmen mos unas tardes muy buenas, apunta la última en incorpo-
un vestido”, apunta Ana María de Michelena”, su tarea es hacemos nuestras merendolas rarse a la costura de otoño, Te-
Martínez, “pero un vestido constante todas las semanas de vez en cuando, nos junta- resa Quirós Monsalve (53 años,
cada una”, aclara rápidamente de todos los meses del año y su mos bastantes, ahora no se cuidadora).

José Navarrete José Navarrete
Torres López
54 años 47 años
Comercial Bancario

Manuela Ana Adoración
Monsalve Ruiz Ruiz Utrera
54 años 27 años
Peluquera Maestra

64

JAÉN CAPITAL

Con la “santa Compaña” aquí

Diario JAÉN hace un recorrido histórico por los lugares de misterio y leyenda

H ubo un tiempo en el que paña” y su excelsa procesión de ce una oportunidad de oro en el bierto ahora por guías turísticos
los niños crecíamos a tinieblas que luego, evidente- entorno de sus grandes monu- y por especialistas en lo esotéri-
borbotones de empeño mente, se nos aparecían entre so- mentos que merecen una para- co y lo paranormal, es una mues-
de nuestros padres por focos de niños pequeños no acos- da. Este reportaje es el recorri- tra más de las posibilidades de
dormir a nuestra hora y tumbrados aún a lo misterioso. do con la marca “Jaén misterio- una ciudad con tantos años de
en ese esfuerzo porque Hoy en día, con las autopistas de sa” que tiene a Manuel Jesús Se- historia y con documentos que
cerráramos los ojos nos habla- la comunicación en forma de in- gado como valedor y quien cada avalan cualquier teoría, amén de
ban de leyendas más que de formación a golpe de clic, todo sábado, bien de noche, y duran- leyendas que forman parte de la
cuentos, de miedos más que de lo que se nos antoje lo sabemos te dos horas, una treintena de memoria colectiva. El recorrido
fantasías. Lo mismo eran ‘mari- al minuto. Es de tal brutalidad jiennenses se dejan llevar por su que los proponemos, también sa-
mantas’ quienes podrían venir a la realidad, que el ser humano bien estudiado relato, embauca- cado del impagable archivo del
por nosotros si no nos dormía- siempre se enganchó con lo mis- dor y sorpresivo, que engancha periódico, es una viaje con la in-
mos, que “El tío de la Eta (pese- terioso y saber de leyendas y mis- a cualquiera. Tiene muchos te- quietante “santa Compaña” de
ta)” o la mismísima “santa Com- terios está de moda. Jaén ofre- soros la capital, pero el descu- aquí mismo, de la Jaén nuestra.

LA LEYENDA DEL REY ALÍ

■ Una disputa con final feliz para el rey de Jaén frente al
de Córdoba es la base de la leyenda de los Baños Árabes,
donde Alí festejó el triunfo sobre Alhatán. Alí se consumió
por obra de las huestes cordobesas y ahora su alma vaga
errante y absorbe la energía de quienes creen en leyendas.

ENCUMBREMOS AL PADRE CANILLAS EL ASCENSOR QUE BAJA Y SUBE SOLO

■ No se suele hablar a menudo del Padre Canillas, pero es ■ El antiguo hospital de San Juan de Dios es ahora un emi-
una misteriosa leyenda que tiene a un joven como prota- nente centro cultural, tras ser restaurado por la Diputación
gonista al ayudar a oficiar misa en el Arco de San Lorenzo en los años 90 y son los propios trabajadores quienes ha-
a un clérigo de sotana pero solo con esqueleto dentro. Le blan del ascensor que baja y sube solo, datado y fechado
vio las “canillas” en un tramo de la eucaristía y corrió des- con miedo, incluso pavor, por quienes visitan la cafetería.
pavorido por el barrio contándoselo a otro clérigo, que Justo al lado, el sobrecogedor callejón de Los Muertos.
también le enseñó las “canillas” y lo que era una carrera
sin rumbo se convirtió en una estampida por La Merced. 65

JAÉN CAPITAL

ALONSO SUÁREZ DE LA FUENTE DEL SAUCE, 481 AÑOS INSEPULTO DE LA CATEDRAL

■ Por una sola vez se abrió en público la que estuvo 481 años insepulto en la Cate- no del todo, una parte sí y otra no, lo que
cajonera que los más mayores de Jaén dral de Jaén, desde el 5 de noviembre de genera intriga y misterio, agrandado con
han visto infinidad de veces; fue en 1968, 1520 (500 años hace ya) hasta el 13 de las reminiscencias de que hasta el tem-
cuando la mujer del anterior jefe de Es- mayo de 2001. Hasta entonces ‘habitó’ la plo de la plaza de Santa María llegó un
tado visitó la Catedral y le contaron la cajonera que se abrió para Carmen Polo día la mesa del rey de Israel Salomón y
sorprendente y misteriosa historia del y que inmortalizó el fotógrafo de Diario por ello Alonso Suárez pidió el traslado
Alonso Suárez de la Fuente del Sauce, un JAÉN, José Ortega. Ahora yace enterrado de obispo a Jaén. El Puente del Obispo,
obispo castellano, de familia adinerada, en la capilla mayor de la Catedral, pero camino de Baeza, fue construido por él.

EL LAGARTO DE “LA MALENA” LA PENUMBRA DEL CASTILLO

■ No es una leyenda, que el Lagarto de La Magdalena se ■ Es sabido en todo Jaén que en el castillo habitan almas
ha convertido en un símbolo con vida propia en la capital, de otro tiempo y que se aparecen súbitamente en una ha-
incluso traspasando fronteras no solo provinciales, puesto bitación del parador de Santa Catalina. Sea una leyenda
que es conocida la historia hasta allende los mares. “Así re- como tantas o algo creíble, el caso es que hay pruebas do-
ventaras como el Lagarto de La Malena”, se dice habitual- cumentales y testimonios directos de la existencia de un
mente como malfario si alguien nos inoportuna y quere- fantasma en la habitación 22, incluso la dirección del
mos desearle mal. Dice la historia que se cuenta por las ca- hotel realizó hace unos años un díptico ensalzando la visi-
lles y los colegios que un lagarto gigante atemorizaba a los ta del general De Gaulle, tras ser depuesto como presiden-
vecinos del raudal y solo un valiente, que pidió un caballo te de la República francesa y también la leyenda del fan-
y pan recién hecho más pólvora, fue capaz de acabar con tasma. Hay quien dice que el alma de Zoraida vaga penan-
él. La recreaciones históricas de esta leyenda son algo más do por la muerte de su amado Omar en todas las habita-
que un reclamo para Jaén, forman parte de su identidad ciones, lo cual es aún hoy día motivo de sesudos progra-
más auténtica y concentran la mirada de los visitantes. mas televisivos en directo.

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JAÉN CAPITAL

De toda la
provincia en Jaén

■ Puerta del Palacio de Villardom-
pardo, con el “enseñador” de miste-
rios Manuel Uceda en el centro. Esa
noche ‘viajaron’ por el Jaén miste-
rioso gentes de Vilches, Porcuna, Ar-
jona y Arjonilla, Mancha Real, ade-
más de Jaén capital en una noche
llena de miedo.

OTROS LUGARES CON HISTORIA Santa Catalina. También es misteriosa la leyenda de la hija de los
Vélez, que por enamorarse de quien no debía la encerraron de
■ Cuenta la leyenda que la primera cruz del castillo era la que por vida en un torreón o la de la talla de Nuestro Padre Jesús
forjó con su espada un soldado de Fernando III “El Santo”, quien Nazareno, realizado en una sola noche por un ‘santo’ al que die-
arrebató a los musulmanes la ciudad y que homenajeaba así a ron cobijo unos campesinos de la ricas huertas de Jaén.

SANTA PALACIO DE EL ABUELO
CATALINA LOS VÉLEZ

Una noticia que el régimen intentó acallar en 1971

■ Hay que retrotraerse 49 Un día de agosto de 1971, silenciada, el régimen no le in- PRIMERA PLANA.
años atrás, con una Jaén las- María Gómez Cámara, la teresaba que se conocieran fe- Junto a estas líneas,
trada por la historia y fuera dueña de una casa situada nómenos de este tipo en aquél uno de los numerosos
de todos los circuitos de la junto a la iglesia del pueblo, tiempo, en lo que considera- reportajes publicados
incipiente modernidad que cocinaba con fuego de leña ban la España profunda y era en el periódico provincial
el desarrollo de los 60 había para sus hijos en la pequeñísi- tiempo de ‘vender’ un país en con motivo de la aparición
traído a España de mano del ma cocina de la vivienda, vio desarrollo y que trataba de tú de la caras de Bélmez,
Seat 600 y las primeras vaca- que algo había pasado en la a tú al resto de europeos. Lo ya en democracia,
ciones para una parte impor- salita comedor, donde estaba cuentan los periodistas de que el régimen franquista
tante de los españoles. Las la chimenea. Habían apareci- Diario JAÉN de aquella época ordenó minimizar el
carreteras eran entonces las do unas caras y la noticia fue fenómeno y se tardarían
que eran y las noticias no co- 26 días en publicar la
rrían por las redes sociales noticia, como atestigua
como ahora; todo era muy la página reproducida
distinto, completamente dis- a la izquierda (18 de
tinto en el Jaén oscuro y en- septiembre de 1971).
simismado, empequeñecido
por el devenir de los tiempos y la mejor muestra es que
y sus próceres que nunca desde el 23 de agosto al 18
fueron capaces de sacar a su de septiembre de 1971 no se
tierra del ostracismo. Pero esa publicó nada en el periódico
es otra historia de débitos con provincial sobre el suceso.
Jaén, la que nos ocupa hoy Casi un siglo después, las
aquí es la historia jamás ima- caras siguen allí, más amaina-
ginada en un pueblo del inte- das desde la muerte de María,
rior de Sierra Mágina, al que la médium, y se puede decir
solo se llegaba por carreteras que en la provincia de Jaén se
infames desde Granada (co- produjo el mayor fenómeno
marca de los Montes y Gua- paranormal jamás conocido
dohortuna) y por la propia en el mundo.
Jaén desde Cambil o Huelma.

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JAÉN CAPITAL

MANUEL JESÚS
SEGADO UCEDA
(37 AÑOS)

Arqueólogo, historiador
del Arte, de Arjonilla

“Lo que hago es
implicar a la gente
en la cultura a
través del misterio.
Ocultura se llama
ahora, que es un
término anglosajón,
y trata de explicar
la historia oculta
de los lugares
que nos rodean”

UNA PROMESA PÚBLICA

■ Las páginas de Diario JAÉN se suelen llenar cada cierto tiem-
po de oraciones a San Judas Tadeo, el patrón de los casos difíci-
les e imposibles. Vienen firmadas por iniciales de gente que
quiere que conste públicamente su promesa o su súplica; espe-
ranza y desesperanza a la par.

MARÍA GÓMEZ CÁMARA

■ Murió María en El Neveral hace ahora 16 años y todos los
especialistas hablan de ella como una mujer con un poder
sobrenatural. Sin estudios, ama de casa abnegada y viuda
muy pronto, tuvo que luchar para sacar adelante a sus hijos
de forma brava y con un esfuerzo descomunal. Hasta que su-
cedió lo que sucedió en su casa de Bélmez de la Moraleda, el
mayor fenómeno paranormal jamás conocido, las caras de
Bélmez. Corría entonces agosto de 1971, casi 50 años atrás.

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SIERRA DE CAZORLA

La aventura del

El territorio debarranquismo en el
curso alto del río
los gancherosGuadalquivir

C uenta la leyenda que por Un grupo de aventureros en una de
estos tajos del gran ba- las zonas más espectaculares del
rranco del curso alto del descenso de cañones en la penín-
Guadalquivir cayeron sula ibérica, la Cerrada del Utrero.
unos toros de trashu-
mancia entre la Sierra LOS PIRINEOS DE JAÉN
Segura y Sierra Morena y esos
gemidos de los astados luchan- mudena) desde La Iruela hasta tos de agua y dejarse caer en una gusto y las fuerzas del princi-
do por la vida fueron contados la Fábrica de la Luz, en la carre- yincana de rápidos culo al suelo, piante. Tan oxigenante el barran-
de generación en generación tera de Arroyo Frío, y de ahí an- saltos a pozas profundas, cuevas quismo como inigualable el sen-
por los serranos; intentaban dando media hora Cerrada del de agua color esmeralda, baja- timiento de libertad plena des-
subir por sus gemidos se apa- Utero para arriba hasta encon- das en rappel y natación a cendiendo estos cañones. ¿Los
garon por inanición y apareció trar los más altos riscos cubier- braza, mariposa o perrito, al Pirineos? No, les hablo de Jaén.
el oráculo popular para llamar
a este rincón inimaginable Ce-
rrada del Utrero, ‘utrero’ por la
edad del toro, tres años; igual
que uno es ‘añojo’ y dos ‘eral’ y
cuatro, ‘cuatreño’. Ahora es te-
rritorio abonado a la aventura,
donde miles de excursionistas
suben y bajan el río en busca de
agua limpia (y fría) amén de ex-
perimentar hasta donde está
grabado en la genética nuestra
capacidad de sufrimiento y el
miedo, que en algunas pendien-
tes se baja con una cuerda.

Entre la aventura actual en
esta sociedad de consumo y
tiempo libre y los tiempos an-
cestrales del mito del utrero gi-
miente hubo otros muy reales
e incluso trágicos. Fueron estas
sierras manantial de los astille-
ros del reino siglos atrás y luego
Renfe se proveería de traviesas
de la Sierra de Cazorla con la
impagable labor de los ganche-
ros. Su trabajo consistía en el
transporte de troncos de made-
ra flotando por las aguas del río
y no hay más que ver la fotogra-
fía adjunta para comprobar la
dificultad extrema del penoso
jornal ganchero. Dicen las cró-
nicas que antes de cada saca de
madera desde Vadillo-Castril,
un cura daba misa y la extre-
maunción a quienes con la gan-
cha bajaban los troncos por el
Alto Guadalquivir.

LA YINCANA. La mañana de
aventura este siglo veintiuno
tiene nombres propios, dos jie-
nenses que a diario acompañan
a los aventureros (Moisés y Al-

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SIERRA DE CAZORLA

ZONA DE BAÑO Y AVENTURA

BELÉN PÍÑAR ÁLVAREZ Responsable de la

empresa Turismo y Aventura de La Iruena

“Los clientes se van contentos y
algunos incluso nos agradecen
que les ayudemos a superarse.
Dicen que es emocionante
enfrentarse a nuevos retos”

“Experiencia No hay nada “Es digno de ver.
igual para el
maravilllosa, se descenso de No había venido
barrancos que
la recomiendo a el Utrero, en antes al Parque
poco tramo se
todo el mundo. encuentran Natural y el río
cantidad de
Ni mi familia ni desniveles” Guadalquivir es

yo conocíamos IVÁN LÓPEZ MOISÉS GÓMEZ muy bonito, con
MORA BAYONA
esta zona y zonas súper JOSÉ MANUEL
Monitor natural de para hacer CABEZAS
debería saberse VllarrubiadeOjos barranquismo”
lo chula que es” (CiudadReal) Quesada Ciudad Rodrigo

(Salamanca)

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SIERRA DE CAZORLA
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SIERRA DE CAZORLA

NO HAY NADA IGUAL AL RÍO BOROSA

■ En España pocas rutas habrá más bonitas que
la del río Borosa, en pleno corazón del Parque
Natural, con la Cerrada de Elías (foto izquierda),
el salto de los Órganos, la laguna de Valdeazores
y el arroyo de la Orada (foto pequeña) como ex-
ponentes supremos de una belleza sin igual, in-
cluido Aguas Negras. Todo forma parte de los ca-
prichos de la Naturaleza y las formas que el agua
‘dibuja’ en los barrancos con el paso del tiempo.

ÁREA RECREATIVA DE LINAREJOS

CONDUMIO SERRANO

■ En la Nava de San Pedro, muy cerca de la Fuente de la Garganta y es-
condido entre pinos y chopos se encuentra “El Cabrero”, un bar que es
algo más que una casa de comidas caseras y brebajes serranos, por quien
lo regenta, Antonio, y por quien está en la cocina, Matilde. En la foto, An-
tonio Cabrero, con Antonio Jesús Merino y Virginia Carrero. Cualquier
ruta cerca del nacimiento del Guadalquivir tiene parada y fonda aquí.

CRÍA DEL QUEBRANTAHUESOS

■ El Centro de Cría del PINO DE RODRÍGUEZ DE LA FUENTE
Quebrantahuesos es una
de las mayores apuestas
del ser humano por recupe-
rar especies en extinción
debido su dejadez con el
medio ambiente. El entor-
no del río Guadalentín
llama para ser visitado.

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SIERRA MÁGINA

Aficionados de

La hazaña soñadaValencia

vienen a Jaén

de ser torero en unapara vivir su
pasión por la
tauromaquia plaza y con picadores

H ace un sol de justicia y vares, un empresario de Alcau- darse el gustazo de torear delan- gir; en esta ocasión, dos eralas
las moscas campan a sus dete ya fallecido, Antonio Gar- te de un animal bravo, él y tú a y tres añojas, cuyo precio oscila
anchas por una finca cía Vázquez. Ahora la tiene solas en una plaza, con picador según presencia y antigüedad y
con historia antigua de arrendada el matador de toros incluido. A la finca Moragón sue- se paga por cabeza toreada. Al
los Martínez Bordiú, José Carlos Venegas y abre la len venir de canícula y chicha- frente de la lidia el exmatador de
llena de animales, desde finca Moragón a aficionados rras gentes de Valencia, en sus toros valenciano Vicente Luis
gallinas a conejos, pavos reales prácticos de toda España cada coches y con su comida a cues- Murcia, que les enseña todo lo
o caballos y yeguas. Está a un vez que se le llama. ¿Aficionados tas, porque no hay lugar cerca- que necesitan saber para sentir-
rato de Jaén capital, término de prácticos? Torean habitualmen- no donde poder comer. Ilusiona- se toreros y enmienda posicio-
Jimena, en la carretera de Man- te de salón con un maestro en dos de vestirse de corto y sacar namientos y hechuras ante el as-
cha Real a Torres, rodeada de oli- el arte de la tauromaquia y los sus capotes y sus muletas, que tado. Lo que ocurrió esa maña-
vares, al menos a las que esta- más valientes se atreven varias son de verdad. Es un gran día na de julio, en plena desescala-
mos acostumbradas a ver, pero veces al año a practicar delante para ellos, aunque para nosotros da del confinamiento, mucha pa-
lo es, una finca con solera. Ga- de una becerra, en la plaza de sea turismo taurino que deja di- sión y muchas ganas y algunos
nado bravo con historia Jandi- tienta de la propia finca. Y su di- videndos. Nada más llegar tan destellos de torería, en una
lla y Núñez que aquí aposentó, nero les cuesta. Es lo que se largo viaje, a los corrales direc- aventura taurina y de campo no
entre inmensos campos de oli- llama pagar por la bravura y tos, hay que ver el ganado y ele- muy explotada en Jaén.

JIMENA

En esta mañana de de-
sescalada tras el confina-
miento por la pandemia
se lidiaron cinco vacas de
la ganadería Moragón.

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SIERRA MÁGINA

ARTE Y HECHURA

“El corazón se
nos pone a 150”

IGNACIO SÁENZ Al habla con la Asociación de Aficionados Prácticos
en la plaza a la que se desplazaron desde Valencia
Economista informático
en Valencia S on poco más de una do- nuestra pasión y afición. Desde economía y a las ganaderías que
cena, algunos acompaña- Valencia son tres o cuatro sali- llevan paradas un tiempo; aquí
“Cualquier tipo dos de sus familias y vie- das las que se hacen al año bus- se viene pagando, no somos pro-
de arte llama la nen cargados de los ins- cando las ganaderías de bravo fesionales, pero ayudamos al
atención; a mí trumentos del toreo, que que dan una calidad al aficiona- sector para poder seguir alimen-
me apasiona mimosamente guardan do. Larga ha sido la espera, pero tando a los animales.”
la música y la en su casa hasta que llegan días ha merecido la pena. Nos pusi-
literatura y uno como el de este fin de semana mos en contacto con José Car- PEDRO PABLO MADRID, PRESI-
especial como la en Jaén. Así piensan, aquí cuen- los Venegas que ha tenido a bien DENTE. “No en todos los sitios a
tauromaquia” tan por qué lo hacen y qué sien- abrir la bravura de su casa a los aficionados prácticos nos
ten cuando torean: meros aficionados, para un ten- abren las puertas. Somos un co-
tadero. Venimos a Jaén desde lectivo que provoca bastante
ANDRÉS VERDEGUER, PERIODIS- Valencia, en 4 coches, respetan- controversia, es cierto; hay pro-
TA: “Llevábamos mucho tiempo do las medidas de seguridad; la fesionales que nos ven con bue-
esperando que acabara el con- pasión es lo que nos vence. Esto nos ojos y otros que no. Por eso
finamiento y poder disfrutar de sirve para dar movimiento a la los tentaderos son un regalo y

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SIERRA MÁGINA

LA DIRECTIVA VALENCIANA. El torrero Vicente Luis Murcia, el pe- y en mi también despiertan ilu- GABRIEL
riodista Andrés Verdeguer y el presidente, Pedro Pablo Madrid. sión porque hace mucho tiem- MERCADO GIL
po que ya no toreo y estoy con
pensamos que es un apostilla- final, que piense la gente que si la ilusión que ellos me transmi- Ganadero y picador
miento más a la afición a los un puñado de ‘locos’ somos ca- ten. Espero que todo salga bien
toros, a la tauromaquia del paces varias veces al año de y que poco a poco vayan asimi- “Desde hace
pueblo, de la gente. En la Aso- hacer 1.000 kilómetros y venir lando, entendiendo lo que es el unos años no se
ciación, la edad es variopinta a sudar con un sol de justicia y toreo y vayan adquiriendo la se- le ve futuro al
desde chavales jovencitos hasta pagar por sentir el corazón a 150 riedad, la educación, la técnica toro, está claro
sesentones talluditos como yo. es porque algo tiene esto el toro, que este mundo requiere y que que no, pero hay
Siempre guiados por la mano de cultura y arte”. sigan con la misma ilusión, que que luchar y
nuestro maestro, que es nuestro no abandonen las ganas. Con seguir para
faro y el que nos va poniendo al VICENTE LUIS MURCIA, EXMATA- este tentadero en Jaén vamos a adelante”
día y las pilas. Como reflexión DOR. “Les veo con mucha ilusión ver lo que han aprendido en los
días de ‘clase’ en Valencia, a ver JAVIER MORA
qué es lo que sale, sé que ganas
tienen, ya veremos, que el ten- Delegado en Jaén del
tadero es algo más fuerte de lo Colegio de Ingenieros
normal. En Jaén hay mucha Agrónomos de Andalucía
gente que sabe de toros y cono-
ce perfectamente lo que siente “Deberíamos
un torero en la plaza y delante hacer un
de un animal. Son gente que tra- Campus sobre la
baja en sus oficios y que hacen bravura de las
un esfuerzo económico y de des- reses en nuestra
plazamiento tremendo, tam- provincia antes
bién de entrenamiento. La ilu- que se nos
sión lo desborda todo, parece un adelante nadie”
esfuerzo, pero la satisfacción de
hacerlo lo supera siempre”, sub-
raya este torero retirado.

FINCA DE OLIVARES Y TOROS MORAGÓN

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SIERRA MÁGINA

TRIUNFO EN 2018. El diestro
José Carlos Venegas un día
de gloria taurina en Madrid.

JOSÉ CARLOS VENEGAS FERNÁNDEZ (32 AÑOS) Matador de toros, natural de Beas de Segura

“Este año es un año en falso,

pero veremos a ver el futuro”

—¿Califique el año, maestro? las plazas importantes, se nece- —¿Qué ganado tiene aquí? medio nos de vida a los ganade-
—Un año en falso, un año para sita, hay que darle vida a la fies- —Un total de 70 cabezas de ga- ros que no estamos en la elite.
olvidar. Es perjudicial para todo ta. Si lo mueven los toreros, se nado bravo. Esta ganadería era Pero veremos a ver el futuro.
el mundo y tocando madera por- mueve todo lo demás, es s de mi amigo Antonio García
que estemos para poder contar- bueno para la economía. Las ga- Vázquez, que en paz descanse; —¿Qué le pide al futuro?
lo. Un año para aguantar, de naderías están mal, no hay sali- fue un gran hombre y mejor per- —Estoy muy agradecido a mi
mentalización, vendrán otros da de toros para corridas ni para sona. Se me trató muy bien en pueblo, a Beas de Segura, aun-
años mejores. encierros en los pueblos. esta casa desde el primer día y que mi carrera profesional em-
ya llevo 7 años. Antonio compró pezó en la Escuela Taurina de Be-
—¿Qué ha hecho este tiempo? —Es anfitrión de una gente que vacas del encaste de Carlos nidorm, le tengo mucho cariño
—Yo hice vida normal durante el viene de Valencia a torear... Núñez y de Retamar, de Mano- a mi pueblo. Recuerdo cómo me
confinamiento. Vivo aquí en el —Son aficionados prácticos, ne- lo Hurtado, y luego quitó vacas apoyaban cuando empecé y
campo, me levanto, repaso los cesarios también, gente que viejas y empezó a echar semen- cómo siguen confiando en mí; no
animales, los caballos, los toros, tiene afición, hay algunos que tales de la ganadería Remonta, han perdido la esperanza. Llevo
mi entrenamiento diario... quieren ser toreros y otros no, toros de Teófilo Segura, de las muchas horas de entrenamien-
Hemos salido muy poquito a pero tener la satisfacción de to- Ramblas, que han ligado bastan- to y mucho tiempo en el banqui-
comprar al supermercado, aquí rear, de sentir ese miedo dentro. te bien. Ahora mismo hay anima- llo y espero que algún día me
tenemos de todo, por lo demás Por esta gente se mueven mu- les al 50 por ciento entre Núñez alumbrarán desde arriba... El
bien, no me voy a quejar. chos animales, los míos sin ir y Jandilla y otras al 75 por cien- kharma lo estoy pagando bien (lo
más lejos. Están toreando aquí to y otras al cien por cien de Jan- dice entre risas), tendrán que re-
—¿Va a haber toros? y es un beneficio para todos, aun- dilla. Tiramos por Jandilla por- compensarme y ojalá cumpla ese
—Si hay corridas serán poquitas. que lo más importante es que que es lo que más resultado ha sueño. Triunfar no sé, pero por
Se darán donde una comunidad ellos disfruten y cumplan el ob- dado. Las vacas las usamos para lo menos disfrutar del mundo del
o un ayuntamiento ofrezca una jetivo que ellos realmente quie- hacer capeas y para las calles y toro, de las fiestas taurinas, de
subvención y apuesten por los ren, sea para ser toreros, dando los toros los uso para mi entre- ese ambiente, de vestirme de to-
toros invirtiendo dinero a fondo tres buenos muletazos y algún namiento y venderlos para las ca- rero, de demostrar lo que uno
perdido: es necesario que apoyen día diremos que estuvieron; lles de los pueblos después. Hoy lleva dentro y poder jugarse la
la fiesta. Torearán las figuras en son parte de la fiesta nacional. por hoy estas cosas son las que vida ante el toro.

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DESPEÑAPERROS

Un desfiladero con historia

Hacemos un recorrido actual e histórico por el pórtico de Andalucía

E ntrada y salida, hola y AÑO 1783 OBRA DEL
adiós, Despeñaperros INGENIERO
forma parte de la memo- FRANCÉS LEMAUR
ria de todos los españo-
les, incluso de media Eu- CARLOS III. El origen de
ropa como pórtico del esta monumental obra de
continente africano para unos, ingeniería hay que situarlo
de las playas andaluzas para bajo el reinado de Carlos III.
otros y también como lugar Fueron Joaquín de Iturbide,
único que condensa una histo- y muy especialmente, el in-
ria que no es tan simplista como geniero militar francés al
aparenta, de carretera y asfal- servicio de la corona, Car-
to, de túneles y viaductos. No los Lemaur, quien acaba
hay otro lugar en la península realizando el proyecto del
ibérica que atesore una historia nuevo camino para mejorar
tan densa como este desfilade- el acceso desde Castilla a
ro, lugar de paso ineludible Andalucía. En 1779 se ini-
entre las Castillas y Andalucía, ciaron las obras bajo su di-
encrucijada de caminos cuyas rección, terminándose en
leyendas de bandoleros y em- 1783, periodo en el que se
boscadas superan incluso la pro- construyeron 65 kilómetros
pia historia, porque han sido de camino con 10 metros
transmitidas de padres a hijos, de ancho, contando con nu-
de generación en generación de merosos puentes, desmon-
unos lugareños cuyos ancestros tes y terraplenes. El jefe de
repoblaron antaño estos inhós- Supervisión de la Oficina de
pitos lugares. Es también Des- Proyectos y Obras de la Di-
peñaperros un Parque Natural, putación y delegado en
aunque solo pensemos en este Jaén del Colegio Andaluz
lugar mágico como un lugar me- de Ingenieros de Caminos,
ramente de tránsito, hacia Ma- Canales y Puertos, Ramón
drid o Granada, por lo que las Carpena, evalúa así esta
crónicas hablan profusamente magna y brillante obra:
de él y de sus grandes batallas. “Fue todo un reto para la
época y, sin duda, un ejem-
Diario JAÉN se ha adentra- plo vivo para guiar la ac-
do en las profundidades de Des- ción, la técnica y la voca-
peñaperros, reflejando lo que se ción de servicio a la
ve a un lado y a otro de la ca- sociedad de los futuros
rretera, de antes y de ahora, ya ingenieros”. La ilustración
con enormes viaductos y túne- está sacada de una revista
les iluminados con led, pero francesa de la época resca-
también dejando atrás el asfal- tada por la web “Metidos
to y los quitamiedos y saborean- en carretera”.
do los colores de un lugar sin pa-
rangón y oliendo la Naturaleza apenas curvas y unos túneles los años ochenta o las pretéri- las gentes que han hecho para-
virgen de este rincón de la pro- que salvan decenas de obstácu- tas carreteras del mismo curso da y fonda en este lugar, insis-
vincia de Jaén, donde perderse los con los que caracolear el viaje del río, que van paralelas a la vía to, tan oído y visto como desco-
es un cántico a las generaciones con el volante y en ese plisplás del tren (la puñalada de Braza- nocido incluso por los propios
que nos precedieron. En defini- con el que se pasa ahora apenas tortas para el AVE a Sevilla fue jiennenses y, por si le faltara
tiva, un viaje histórico y actual da tiempo a ver nada. Pero no de alto octanaje para el futuro algo, la pureza virgen de sus
por el pórtico de Andalucía. es así, su flora y su fauna es de esta tierra). Tiene Despeña- rocas atesoran en su seno ma-
abundante precisamente por perros identidad propia en gas- teriales de primer orden, algu-
QUÉ PIEDRAS. Aparentemente, eso, por lo escarpado del terre- tronomía, con una cultura culi- nos como la galena que ahormó
pero solo en apariencia, Despe- no y hay animales visibles a poco naria amasada a base de convi- poblados mineros como el de El
ñaperros es únicamente piedra. que uno quiera dejar los viaduc- vencia de culturas y mezcolan- Centenillo, que Despeñaperros
Tienen las comunicaciones de tos y coger el desdoblamiento de za de productos de las tierras de es también Sierra Morena.
ahora una virtud principal, la
velocidad con la que se puede
discurrir por unas carreteras sin

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DESPEÑAPERROS

JUAN NICOLÁS CALLEJAS SANCHEZ (49 AÑOS)

Historiador, presidente de la Orden de Caballeros y Ballesteros de la Santa Vera Cruz del Rey Fernando III de Santa Elena

“Las Navas de Tolosa son presión “caen chuzos de
nuestras Termópilas” punta” y lo explica así: “Los
árabes lanzaban unas flechas
■ “Despeñaperros une la rica ción ocular de un crimen, moros despeñados”. Es la ba- que caían hacia abajo y los
depresión del Guadalquivir analizando las pruebas que talla de las Navas de Tolosa cristianos decían que caían
con la llana Meseta y militar- nos dejaron las crónicas, el tan importante para la histo- chuzos de punta. También su-
mente hablando es un punto estudio de los caminos o la ria militar de España como cedió que cogieron a las tro-
estratégico, antes, ahora y memoria de los lugareños y para su vocabulario popular, pas cristianas en un descui-
siempre será así. Las Navas así llegué a un lugar con pie- no ya solo por nombres de la do, sin llevar la cota de malla,
de Tolosa son nuestras Ter- dras en pico, como narraba épica militar ya que es aquí iban ‘en pelos’, los atacaron y
mópilas, cómo un grupo de Jiménez de Rada y luego si- donde tiene su origen la ex- se quedó grabada para siem-
guerreros cristianos venció a guiendo el camino que les pre esa famosa frase de que
un Ejército mayor. Aquí se marcó el pastor Martín Alha- los pillaron en pelotas”. En
ganó la libertad contra un es- ja, lleno de navas, que son Despeñaperros se han dado a
tado islámico de entonces: planicies en alto rodeadas de lo largo de la historia todo
Fue, además, la primera montañas”. Es Callejas quien tipo de conflictos con íberos
alianza europea”. Nicolás Ca- también nos desvela el origen y romanos y señala este his-
llejas es historiador, se patea de Despeñaperros: “A quien toriador cómo un ejército del
igual los archivos históricos se llamaba perro era por ser pueblo de gentes de las Nue-
que los campos de batalla y la condición más baja de la vas Poblaciones se enfrentó y
en el 800 Aniversario (2012) población y sucedió que un paró a las tropas francesas de
creó una orden de caballeros reducto de tropas se quedó refuerzo que iban camino de
en honor al rey Fernando III, aislado en el desfiladero y se Bailén; no llegó a tiempo el
conquistador de estas tierras. despeñaron en la huida, ahí refuerzo y se rindieron y Na-
“Redescubrí el Paso de La nace el nombre. El hermano poleón perdió.
Losa, el lugar de la batalla, si- de Colón, en su viaje, relata
guiendo la técnica de inspec- que encontró restos de esos Los autores del descubrimiento
del Paso de la Losa en el lugar
histórico, Nicolás Callejas y Teó-
filo Piote Smith.

JOSÉ MARÍA SUÁREZ GALLEGO (67 AÑOS) Presidente de la junta rectora del Parque Natural de Despeñaperros; presidente,

maestre, prior de la Muy Ilustre y Muy Noble Orden de los Caballeros de la Cuchara de Palo de las Nuevas Poblaciones

■ “Cuando tomé posesión en “Este bello desfiladero es
la junta rectora, me pregun- sentimiento que emociona”
taron que qué sensación
tenía, y lo dije alto y claro: de España que pasaron por de nuestra hospitalidad. mineros que vinieron a darle
Despeñaperros es un senti- ahí”. Define este lugar emble- “Lo que trajeron estas cultu- vida a las minas de La Caroli-
miento que emociona. Soy mático para la historia del ras fue la posibilidad de creer na y Linares desde 1860; en
hijo de militar y cuando mi Santo Reino como la de un en la tierra en la que uno Guarromán, por ejemplo, se
padre estaba destinado en zaguán, ese pórtico de entra- llega, el espíritu del colono es- catalogaron más de 200
Salamanca, cada vez que lle- da a las casas donde se con- triba en que deja la tierra en minas”. Sobre algo que es es-
gábamos a Despeñaperros densa mucha vida y coloca a la que está y llega a una tierra pecialista experimentado, la
nos decía ‘ya estamos en Despeñaperros y a los colonos que debe trabajar. A todos comida, subraya que la pri-
casa’ y desde Jaén a Málaga, de las Nuevas Poblaciones ellos les escribí una dedicato- mera impronta de toda cultu-
de donde somos nosotros, que llegaron en el siglo XVIII ria: ‘A quienes dieron vida a ra es la gastronomía y que
había un trecho grande”. José como los verdaderos artífices esta tierra, dejando sus vidas “toda esta gente acabó coci-
María Suárez Gallego, ha nando aquí lo que sabía
sido bancario toda la vida y Foto de López Payer de las pintu- en ella’, hay que hacer, pero con los productos
agitador cultural de las Nue- ras rupestres de “Abrigo de los imaginarse que esta nuestros como el aceite, el
vas Poblaciones a la par, Órgasa victoria (18/07/2008). gente acabó descan- trigo o el vino”. Y concluye en-
ahora preside el Parque Na- sando la vida eterna salzando el parque que presi-
tural y es el ‘alma mater’ de en una tierra que no de: “Despeñaperros es una
la Orden de la Cuchara de estaba muerta, ellos joya, único, porque no solo
Palo, próxima a su 30 aniver- podía morir, pero la tiene un valor en flora y de
sario. “Este bello desfiladero tierra estaba viva fauna, que su valor geológico
-abunda Suárez- es una emo- porque ellos le die- es incalculable, y tiene una
ción y no solo para nosotros, ron vida”. Y prosi- historia inmensa, con pintu-
también para todas las cultu- gue con su relato histórico: ras rupestres, que son Patri-
ras que han pasado por aquí, “Hablo de los colonos cen- monio de la Humanidad”.
iberos, romanos o cristianos troeuropeos y también de los
y hay que imaginarse tam-
bién a los judíos expulsados

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DESPEÑAPERROS

RAMÓN LUIS CARPENA MORALES (50 AÑOS) Delegado en Jaén del Colegio de Ingeneieros de Caminos, Canales

y Puertos de Andalucía, consejero nacional del Colegio de Igenieros de Caminos, Canales y Puertos de España

“La carretera se ha ido de Venta de Cárdenas y Al-
‘despegando’ del terreno” deaquemada. Esa evolución
supuso un gran ahorro para
■ Profesor de Estructuras y dad cada vez mayores.” Car- nal, tuve la suerte de visitar el transporte por carretera
Materiales de la Escuela Poli- pena fue testigo de niño del en diferentes ocasiones las por los niveles de seguridad
técnica de la Universidad y desdoblamiento de la calzada obras del nuevo trazado de la alcanzados y la velocidad
responsable a pie de obra de en los años 80, con el primer A-4, que concluyeron en 2012, con la que se permite llevar
carreteras de la provincia por gobierno de Felipe González y con la puesta en servicio del a cabo el traslado de perso-
su trabajo como ingeniero en lo recuerda así: “Se mostraba último tramo entre el enlace nas y mercancías”. Sobre el
la Diputación, Ramón Carpe- ante mí, acostumbrado al iti- alarde de ingeniería de la
na valora Despeñaperros nerario que nos adentraba en obra, Ramón Carpena consi-
como elemento fundamental La Mancha por Albaladejo dera que sus exigencias de
para una sociedad moderna: desde Génave, un paisaje des- trazado “obligaron a la ca-
“El paso del desfiladero, bien conocido, especialmente rretera a ‘despegarse’ del te-
puede ser, por edad para mu- agreste, salpicado por peñas- rreno por lo accidentado del
chos jiennenses de hoy, el pa- cos, agujas, fuertes desnive- mismo, buscando su propio
radigma de esa función esen- les, que adquiría un cierto camino, con viaductos y tú-
cial de la carretera como so- halo mágico y poder telúrico neles cuya contemplación
porte logístico básico para bajo las explicaciones de mi sobrecoge al viajero, a la par
que lleguen los bienes necesa- padre, que intentaba que que el paisaje seguirá reser-
rios a cualquiera y a cual- comprendiera que aquel des- vando en el mapa de las vi-
quier actividad, así como de filadero era un punto de paso vencias de los viajeros futu-
una vía que ha sufrido una obligado en Sierra Morena y ros un lugar privilegiado
profunda transformación en la puerta de Andalucía”. Y para este enclave tan nues-
las últimas décadas para sigue con su relato este joven tro como es Despeñaperros”.
adaptarse a unos volúmenes ingeniero de Segura: “Con
de tráfico y exigencias de cali- los años, ya como profesio- Inauguración en 1959 del mo-
numento a la Virgen de Despe-
ñaperros para que velara por
los conductores.

■ Bailén fue desde siempre el MIGUEL ÁNGEL ALONSO ROA (65 AÑOS)
núcleo principal tras el paso
de Despeñaperros, pero con Profesor de historia, presidente de la Asociación de Voluntarios de la Batalla de Bailén
la creación de las Nuevas Po-
blaciones, La Carolina emer- “La historia hay que vivirla y
ge. Desde Bailén partía el ca- revivirla no solo en los libros”
mino hacia Cádiz, hacia Gra-
nada y Málaga y nacía la ruta riencia ya consolidada y Octubre 2008: Recreaciónde la Batalla de Bailén (19 julio de 1808).
del Levante. Es de tal impor- ahora participamos en re-
tancia estratégica Bailén, que creaciones en toda España, los pueblos. Fue la que agluti- “en muchos aspectos, sobre
el enfrentamiento con las tro- ya sea con el Regimiento de nó a las mujeres de Bailén todo en el militar, pero tam-
pas napoleónicas se iba a de- la Reina, que venía con las para que le dieran agua a los bién económicos y sociales;
sarrollar en Andújar, pero el tropas de Redding de Málaga soldados y refrescar las arti- siempre ha tenido una reper-
general Dupont retrocedió ca- y que procede de los antiguos llerías, que por el calor y la cusión importante en la his-
mino de Despeñaperros, para regimientos de los Tercios de pólvora podían reventar”. tori’a de la península desde la
esperar refuerzos y fue Bailén Galicia o con el Regimiento Como profesor de historia, Edad del Bronce a nuestros
el escenario de la famosa ba- Jaén 1808, que también en la Alonso abunda en el valor de días, Bailén siempre estuvo
talla. Miguel Ángel Alonso batalla y hay también un re- Bailén como lugar de paso, en lugar destacado”.
Roa es maestro y profesor de gimiento francés, de la guar-
historia, condimentos casi dia de París.” Alonso apunta
ineludibles para apuntarse a que tuvieron un grupo de ga-
una Asociación que dos años rrochistas y luego subraya a
después de su nacimiento en los voluntarios y a las agua-
2007 caería en sus manos doras. “María Bellido es figu-
como buen timonel y desde ra central, la elegimos cada
entonces sigue al frente, dos años, tiene una participa-
abriendo nuevos horizontes ción muy activa al darle agua
de recreaciones. “La historia al general Redding. Nació en
hay que vivirla y no solo revi- Porcuna, pero se casó con
virla como aparece en los li- Luis Domingo Cobo, cacha-
bros, así nació la idea de re- rrero bailenense que visitaba
crear la batalla de Bailén en
su bicentenario, una expe-

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DESPEÑAPERROS

“NACE” ANDALUCÍA

NUEVA AUTOVÍA UN ICONO TAMBIÉN PRESENTE
ANTIGUA N-IV

CAASTINLLDA-LAA MLAUNCCHÍAA ANTIGUA CALZADA DE LA DÉCADA DE 1980

A-4

CIERVA, ABUNDA LA FAUNA 1981: OBRAS DE DESMONTE

EL CENTENILLO: LIMPIEZA DEL MONTE

Parque Natural 1984: INAUGURACIÓN DESDOBLAMIENTO
de Despeñaperros RADAR DE LA ANTIGUA AUTOVÍA

ALCACHOFAS DE “LA MEZQUITA” A-4

2012: EL GRAN VIADUCTO

A-4

SIEMPRE EN EL RECUERDO AÑO 1636: “REGNO DI IAEN”, RESCATADO POR NICOLÁS CALLEJAS

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SIERRA DE SEGURA
SIERRA MORENA

Diario JAÉN

Pasado que esacompañaauna

familia trashumante
con su hato de

vivo presente2.100ovejas

E s un oficio más que mile- Daniel García Rico, su so-
nario que transita de pre- brino Félix Palomares, Do-
térito perfecto a pretéri- mingo García Rico y Daniel
to imperfecto con una fa- García júnior, en la dehesa
cilidad que incluso bor- de El Porrosillo, con la ‘ve-
dea el verso si uno se atie- rea’ ya cumplimentada.
ne a que los ojos siempre estén
despiertos y los oídos permanen- “LOS CARLILLOS”
temente abiertos, incluso que
deje volar el gusto, el tacto y el pasar allí lo que queda de otoño, forma ancestral de subsistencia, un ingeniero conocido en Jaén
olfato. Es sorpresivo e impactan- el invierno y parte de la prima- criar animales en el campo y por su trabajo y por su defensa
te introducirte en un hato vera. Ovejas y familias enteras. mantenerlos allá donde esté el solidaria de las causas perdidas,
trashumante y dejarte llevar por Diario JAÉN acompaña a una fa- pasto. Como introductor para como Miguel Mesa y de reata de
todo lo que desde ese momen- milia que vive por y para esta este reportaje de aventura pura, cinco días con “Los Carlillos”.
to te rodea, en pleno campo. Es
poesía terrenal la ‘verea’ que des-
criben unos animales de cuatro
patas que no dejan de caminar
de sol a sol. Ver cómo trazan
montañas y valles en un dibujo
nada imaginario que serpentea
una Naturaleza pura es también
poesía mundana, intrascenden-
te para la mayoría, pero que fija
y da esplendor porque está
viva. Es la trashumancia un pre-
térito de poesía multicolor para
los cinco sentidos, que no puede
ni debe morir.

Hay un pueblo que se vacía
casi entero cuando noviembre
empieza a decir adiós, es La
Matea, en la Sierra de Segura
más desconocida y colindante
con Albacete y Granada, y más
cercana a Murcia (166 kilóme-
tros) que a Jaén (174 kilómetros).
Viven en las alturas, no hay in-
vierno que la nieve no haga acto
de presencia y allí se encuentra
la mayor altiplanicie de España,
los Campos de Hernán Pelea, con
temperaturas cual territorio en
Alaska o Siberia. Desde este
lugar mágico salen de forma es-
calonada los ganaderos de La
Matea y alrededores, en cuanto
llega el frío y la nieve se aven-
tura en abundancia. Es la
trashumancia, que el dicciona-
rio define como “un tipo de pas-
toreo en continuo movimiento,
adaptándose en el espacio a
zonas de productividad cam-
biante”. Desde la fría Segura a la
más plácida Sierra Morena para

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SIERRA DE SEGURA
SIERRA MORENA

“Verea” de invierno - 103 kilometros Torres de 1ª Etapa: La Matea –
Albánchez Pontones - La Ballestera
Venta de La Puerta Siles - Olla Morena.
los Santos de Segura
Chiclana de Segura Arroyo 2ª Etapa: Hornos – Cañada
del Ojanco Morales – La Lanchas
(Cumbres de Beas de Segura)

El Campillo Puente Mocho Beas de Segura 3ª Etapa: Casa La Natao
– Beas de Segura -Aeródromo
Castellar 3 de El Cornicabral.
La Lanchas (Cumbres de Beas)
5 4Camporredondo 4ª Etapa: Puente Mocho
El Cornicabral – Camporredondo
– El Campillo – Castellar
El Porrosillo Santisteban La Natao 2 Hornos Los Anchos – Santisteban del Puerto
del Puerto El Morrión
Vilches 6 Cañada Morales
La Toba

Arquillos Navas de La Ballestera 5ª Etapa: Santisteban del
San Juan Puerto - Carretera nacional
A312 (salida dinosaurios)
Villacarrillo Pontones – Navas de San Juan
Mogón
Sabiote La Matea 1 – El Porrosillo
Torreperogil Santo Tomé
Canena Úbeda Coto Ríos Parque Natural Santiago de la Espada
Sierras de Cazorla,
Ibros LOS CAMPOS DE HERNÁN PELEA
Baeza Segura y las Villas

egíjar El Molar

Arroyo Frío

Peal de Cazorla Parque Natural Canal de San
Becerro Sierra de Castril Clemente

DOMINGO GARCÍA RICO (57 AÑOS) MIGUEL MESA MOLINOS (69 AÑOS) ANTONIO CONTRERAS DE VERA (59 AÑOS)

Ganadero, tercera generación de pastores Ingeniero técnico industrial, pastor Profesor de la Facultad de Veterinaria de
trashumantes de La Matea voluntario, amante de la Sierra de Segura la Universidad de Murcia

“Llevo en esto desde los “Empecé a hacer la “Si no lo remedian
14 años, con mi abuelo ‘verea’ con ‘Los Carlillos’ las circunstancias, en
y con mi padre. ¿Frío? hace cuatro años, por una década puede
Tenemos tienda de afición y curiosidad y desaparecer. Estamos
campaña y ahí sigo con ellos en invierno asistiendo a la última
dormimos, con y en verano, menos con manifestación de una
temperaturas bajo cero; la pandemia. Lo que esta ganadería sostenible
no queda otra que familia hace y todos los que conecta Sierra de
buenas mantas, buenos pastores en general es Segura con Sierra
sacos de dormir y una una cosa encomiable Morena durante cinco
buena lumbre cerca” que debe conocerse” días por vías pecuarias”

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SIERRA DE SEGURA
SIERRA MORENA

VÍA SATÉLITE. El
rebaño es seguido
desde cualquier
dispositivo
electrónico,
merced a esta
oveja de la
izquierda, que lleva
el GPS. Van 2.100
ovejas de
trashumancia,
pero a su vez
se subdividen en
familias y grupos
que siguen el
sonido de los
cencerros; todos
no suenan igual.

DÍA 1: ALDEA DE LA MATEA (MUNICIPIO DE SANTIAGO-PONTONES) NAVES DEL TORREÓN DEL CASTILLICO

■ Aquí empieza el traslado de ganado, Hernán Pelea y cuando llega el frío son tampida esa mañana temprano y sin
en las naves que la familia García Rico ellas mismas las que buscan refugio y su guía alguna, son capaces de llegar hasta
tiene en la zona del Castillico, en La ciclo vital las hace alterarse sobremanera El Porrosillo. Esta vereda se llama de in-
Matea (Santiago-Pontones). Las ovejas hasta que los ganaderos las encaminan vierno, pero se hace siempre a final de
han pasado el verano en los Campos de hacia Sierra Morena. La salida es en es- noviembre y primeros de diciembre.

ADIÓS A LOS CAMPOS DE HERNÁN PELEA

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SIERRA DE SEGURA
SIERRA MORENA

PONTONES, PRIMERA TRAVESÍA

ESTUDIANTES DE VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD DE MURCIA REALIZAN EL CAMINO CON EL HATO DE OVEJAS

■ Son un grupo de estudiantes y profeso- zado los 103 kilómetros que recorre el do, Marion Paulin y la jienense Marina
res de la Facultad de Veterinaria de la hato de más de dos mil ovejas desde la Cano. La fotografía, con el vehículo todo-
Universidad de Murcia y Valencia, que Sierra de Segura hasta Sierra Morena. terreno que los aprovisionaba en cada
con Antonio Contreras, Maripaz Aldec- Son la mexicana Carmen Burniel, Javier acampada, está realizada en el Collao de
suer y Ángel Gómez al frente, han reali- Lecumberri, Avelino Ibáñez, Raquel Tole- las Casas, entre Pontones y La Ballestera.

SEGURA. De
agua muy fría
y rica, la fuente
de La Parrilla sirve
para repostar en
la primera etapa
de la vereda,
cuando ya se
atisba el final
en Olla Morena,
término de Hornos
de Sesura. Atrás
queda, ya lejano
en pasos
y ampollas en
los pies, el pico
imponente
del Almorchón
(1.914 metros).

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SIERRA DE SEGURA
SIERRA MORENA

OCHO PERROS.
Los mastines se
crían con las ovejas
y las tienen como
hermanas. Su
‘trabajo’ pasa porque
nadie altere su sueño
y son cuatro: Tarzán,
Pirata, Laica y
Palomo. Además,
hay otros cuatro
perros (Careas,
Rocky, Moro y Dana)
cuya misión es
ayudar al pastor
para controlar la
marcha y que no
se pierda ninguna.

LA CARRETERA LE QUITÓ EL PASO A LA VEREDA REAL Y AHORA SE CORTA PARA QUE PASEN LOS ANIMALES

■ Es sintomático del tiempo que vivimos velar por ellas, pero por las veredas reales ban a Navas). También sucede que en
que las antiguas cañadas reales, uno de se han hecho de asfalto. Como la ley aún plena sierra no puedes pasar porque hay
los más importantes patrimonios etnoló- hace prevalecer el derecho milenario de alambradas y debes pedir la llave del can-
gicos heredados, estén ahora “descatalo- los animales, hay que cortar la carretera dado al dueño de las tierras, no de la ca-
gándose”. Corresponde a las autoridades con la Guardia Civil (A-312 de Santiste- ñada, sin que los guardas se vean actuar.

LOS PINOS DE OLLA MORENA

85

SIERRA DE SEGURA
SIERRA MORENA

BUENA LUMBRE Y BUENA TERTULIA

Domingo García Rico
Daniel García Rico
Félix Palomares

Daniel García júnior
Marisol Muñoz
Miguel Mesa
Julián Jiménez
Pedro Díaz
Alberto Flores
Hilario Vizcaíno
Katy Gómez
Alfonso Moreno
David García

Dulcenombre Nieto
Profesores y alumnos de la UMU

DÍA 5: YA ESTAMOS EN EL PORROSILLO (ARQUILLOS) Y EL VERDOR DEL PASTO SE NOTA POR LAS LLUVIAS

■ Son 2.100 ovejas y han viajado juntas en dos que cada pastor conforma su hato a virgen todo. La separación según fincas de
busca de alimento fresco, pasto verde de la costumbre y saber. Ya estamos en El Porro- pasto y ‘tinás’ se hace complicada, aunque
dehesa de Sierra Morena, pero no todas sillo, entre chaparros y jaras, huele a rome- intervengan ganaderos, estudiantes, profe-
van al mismo sitio, según sean hembras, ro y a bosque mediterráneo, no hay cami- sores y periodistas. Al final, se consigue, la
tengan cría a su cargo y otros consideran- nos, menos carreteras cerca, es naturaleza “verea’ de invierno llegó a su fin.

EL FINAL. Frasco
Palomares, marido
de Juana García Rico
(izquierda) junto con
el perito José Luis
López, de Jaén,
amante de
la Sierra y la
trashumancia. A
la derecha, Félix
y Daniel, ya
cuarta generación,
primera vez que
dejaban de caminar
en una semana
intensa. La lluvia
se hacía notar en
la dehesa.

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JAÉN ÚNICA

RÁPIDOS DEL GUADALQUIVIR

FRANCICO REYES MARTÍNEZ Presidente de la Diputación Provincial de Jaén

Jaén ofrece al visitante recursos
excepcionales para la aventura

Durante los últimos meses, la sección Úbeda y Baeza–, un legado íbero excep- ahora lo tienen en su mano en forma de
“Jaén, tierra de aventura” de Diario cional o la mayor concentración de forta- revista con el que el lector puede reco-
lezas y atalayas del continente europeo, rrer la Vía Verde del Aceite, adentrarse
JAÉN ha permitido acercarnos un poco en los rincones santeros de la Sierra Sur
más a la belleza de los múltiples rincones entre otros muchos atractivos. jiennense, ascender el pico más alto de
con encanto que posee el paraíso interior La inmensidad de los espacios naturales la Sierra de Segura, surcar las aguas del
jiennense, así como darnos a conocer la río Guadalquivir, trasladarse al pasado
jiennenses, su diversidad y riqueza en minero de nuestra provincia, cazar ani-
infinidad de experiencias que ofrece al flora y fauna, hace que Jaén sea un desti- males fotográficamente por las inmen-
viajero en cualquiera de sus comarcas. no idóneo para los amantes de la caza, la sas dehesas de la Sierra de Andújar y
Los más de 14.000 kilómetros cuadrados de la comarca del Condado o sobrevolar
de superficie de este territorio no sólo al- pesca, la ornitología, el toro bravo o la el mágico y desconocido Parque Natural
bergan cuatro parques naturales –lo que astronomía, así como para los aficiona-
convierte a esta provincia en la que ate- dos al deporte en pleno contacto con la de Sierra Mágina, entre otros.
sora la mayor superficie de espacios pro- naturaleza, ofreciendo recursos excepcio- Estas páginas nos han permitido viajar
nales para hacer rafting, escalada, bici- desde nuestras casas hasta la infinidad
tegidos de España– sino también el cleta de montaña, parapente o senderis- de rincones naturales de esta provincia
mayor bosque de olivos del planeta, un mo, entre otras muchas actividades de y animar a jiennenses y turistas a cono-
paisaje único en el mundo que sólo se auténtica aventura. Precisamente, esta cerlos “in situ” porque, además de ser
puede contemplar aquí, en la provincia amplia variedad de parajes ha posibilita- un territorio excepcional donde se pue-
de Jaén. Este mar olivarero, que invita al do que este paraíso interior sea elegido den vivir una y mil aventuras, la provin-
visitante a sumergirse en la cultura mile- para la realización de eventos deportivos cia de Jaén también es un destino tran-
naria del olivar, esconde además dos de de primer nivel como la Vuelta Ciclista a quilo, seguro y no masificado del que
los máximos exponentes del Renacimien-
to del Sur de Europa –como son las ciu- España o la Andalucía Bike Race. disfrutar en tiempos de pandemia.
dades Patrimonio de la Humanidad de Muchas de estas opciones de aventura
han sido recogidas por Diario JÁEN y

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