MERCADO DE PEÑAMEFECIT

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MERCADO DE
PEÑAMEFÉCIT

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26 MERCADO PEÑAMEFÉCIT - 50 ANIVERSARIO

Medio siglo de vida en Peñamefécit

La plaza de abastos cumple años y lo hace con la seguridad de ser ya un símbolo

Patricia González FOTOGRAFÍAS: P. GONZÁLEZ

Las obras del Mercado de Abastos Varios clientes son atendidos en diferentes puestos del Mercado de Peñamefécit mientras otros esperan su turno.
de Peñamefécit comenzaron con
el calor propio de un verano que veintiún años en esta plaza, una no ha pasado un año en el que no de Manuel Chaves al mercado, a instalaciones a tales niveles que
aprieta en agosto, en 1968. La ex- pollería en la que no le falta la haya estado implicado con el fun- principios de febrero de 2007, hoy día provocarían un escánda-
pansión urbanística de la capital clientela fija ni la nueva. Desde cionamiento de la citada asocia- cuando era presidente de la Jun- lo. Y, solos unas semanas des-
y el aumento de la población en que entró a formar parte de la ción, siendo durante 14 años vi- ta y cuya presencia atrajo tanto a pués, se produjo la entrega, por
esta hicieron necesario que en es- enorme familia de tenderos que cepresidente de la misma y vi- público general como a medios parte de la Junta, de la Bandera
te barrio de la ciudad se constru- trabajan en la plaza de abastos, viendo momentos como la visita de comunicación, llenando las de Andalucía. Un reconocimien-
yera una plaza más abastecer a los
jiennenses que vivían más aleja-
dos del que sería su “hermano
mayor”, el de San Francisco.

Y no tardaron mucho los veci-
nos de este barrio en ver inaugu-
rado su propio mercado. Las obras
se terminaron en diciembre de
1969, tras una inversión de 15 mi-
llones de pesetas (90.151,82 eu-
ros); sin embargo, no fue hasta el
1 de junio de 1970 que esta plaza
a abastos abrió sus puertas. El ac-
to inaugural se celebró a las ocho
y media de la tarde, con el atarde-
cer ya de fondo, siendo por enton-
ces alcalde de la ciudad Ramón
Calatayud. Esta es la historia que
recoge uno de los numerosos cua-
dros que decoran las paredes de la
Asociación de minoristas del Mer-
cado de Peñamefécit, donde los
recuerdos de aquel primer día en
el que la plaza abrió sus puertas se
entremezclan con fotografías de
los años sucesivos de las que se
desprende el mismo aire que ro-
dea al propio mercado: familiari-
dad, cercanía, alegría y el buen sa-
bor de los productos que allí se
venden (en la sede no faltan las fo-
tillos de los concursos de cocina
que se celebraron en este tiempo).

Actualmente, y desde hace
unos 5 años, es Rafael Serrano
quien está al frente del colectivo
de comerciantes que, cada día,
abre su persianica en el Mercado
de Peñamefécit. Él abrió su pe-
queño-gran negocio hace cosa de

ANTONIA NAVARRO IZQUIERDO LORENA LECHUGA NAVARRO MARÍA GALÁN ARMENTEROS ANA UCEDA FERNÁNDEZ ROSARIO JARAICES MARTÍNEZ

“Llevo comprando “No cambiaría el “Mi experiencia como “Aquí me lo preparan “Tengo mis tres
aquí los 50 años” mercado por nada” clienta es la mejor” como me gusta” puestos fijos”

■ Antonia Navarro acudió a ■ Lorena Lechuga, nieta de An- ■ María Galán lleva comprando ■ Ana Uceda reconoce que no ■ Incluso con la mascarilla
comprar ayer al mercado con su tonia, cargaba algunas bolsas en el mercado casi el mismo es una clienta asidua en el mer- puesta, la sonrisa de Rosario era
nieta, Lorena. Eso sí, no era el con las viandas compradas en el tiempo que éste abierto. Su ma- cado, pero deja claro que siem- más que evidente mientras com-
primer día que pisaba la plaza. mercado. Ella, como su abuela, rido abrió, hace 45 años, un ne- pre que va es porque busca algo praba en su mercado. Compra
De hecho aseguró: “Llevo com- lleva comprando aquí toda la gocio en la plaza y, por familia- de una calidad que no hay en aquí desde que lo abrieron.
prando en el mercado los 50 años vida y dijo: “No cambiaría el ridad, ella se convirtió en clien- otro lugar. “El sabor de lo que “Tengo mis tres puestos fijos, el
que lleva abierto. La comida me mercado por nada, porque aquí ta fija: “Mi experiencia como compro aquí no lo encuentro en de Rafa, Víctor y Juan, y todo lo
sabe mejor cuando la hago con hay cosas muy ricas como la clienta es la mejor que se podría ningún sitio y, además, aquí me que me haga falta lo encuentro
los productos que compro aquí, carne, la verdura y, bueno, todo tener. No cambiaría a mi merca- lo preparan como me gusta. Es aquí. Además, mi hija también
como la carne y el pescado”. en general”. do por nada”. un trato diferente”. viene a comprar al mercado”.

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to concedido al Mercado de Peña- Arriba, una MARÍA CANTOS
mefécit y al de San Francisco que comerciante
tuvo el honor de recoger el mismo prepara su Concejal del Área de Promoción
Serrano cuando era vicepresiden- puesto para la
te de la asociación de minoristas; llega de más Económica, Comercio y Mercados
ya que quien por aquel entonces clientes. A la
era el presidente, Víctor Domin- izquierda, un “Son muy activos
go, no pudo hacerlo. hombre es y se adaptan
atendido en a las nuevas
Con seguridad en sus palabras, la charcutería. realidades”
Rafael Serrano afirma que el Mer- Abajo, vista
cado de Peñamefécit no ha para- general del ■ El cumpleaños del Mercado
do nunca de innovar, de pensar en mercado, de Peñamefécit tiene, para
ofrecer cosas nuevas a sus clientes donde se ve María Cantos, Concejal del Área
y de fomentar que los jiennenses la cafetería de Promoción Económica, Co-
sigan apostando por comprar en del centro mercio y Mercados del Ayunta-
la plaza de abastos. Un mercado del mismo. miento de Jaén, un ligero sabor
muy activo al que, según cuenta, agridulce. Y, ciertamente, no le
cada vez va más gente a comprar. falta razón. Las notas más dul-
Tanto es así que, para este año, en zonas las pone el llegar al
el que celebra su 50 aniversario, medio siglo de vida en la capi-
tenían preparadas decenas de ac- tal, algo que no se celebra todos
tividades para llenar aún más de los días; mientras que, las
vida las instalaciones. Sin embar- agrias son consecuencia de la si-
go, la llegada de la covid-19 estro- tuación provocada por la pan-
peó lo que iba a ser una gran fies- demia del coronavirus, que ha
ta de cumpleaños. Aunque, como hecho que las muchas y varia-
pasa con todo, siempre hay un la- das actividades pensadas para
do positivo si se sabe encontrar. conmemorar esta ocasión
De hecho, comenta que con la lle- hayan caído en un saco roto.
Sin embargo, Cantos lo tiene
Ahora son más los claro: “Ya lo hemos hablado con
los comerciantes. El año que
que están apostando viene haremos el 50+1”. Y es que
una ocasión como esta no
por ir a la plaza de puede dejarse pasar y, menos,
después de todo lo que han de-
abastos de Peñamefécit mostrado los pequeños comer-
ciantes. “Quiero dar mi enhora-
gada de la pandemia y el crecien- buena a los industriales de Pe-
te recelo a ir a lugares concurridos ñamefécit porque son muy acti-
como pueden ser las grandes su- vos y se ajustan y adaptan a las
perficies, son más los que están nuevas realidades. Por nuestra
apostando por ir a la plaza de parte, desde la Concejalía esta-
abastos de Peñamefécit, ya que en mos en medio de un procedi-
estos pequeños comercios el pro- miento para sacar a licitación
ducto no está a alcance de nadie los puestos libres. Las instala-
más que no sea el propio comer- ciones son amplias y están en
ciante. Además, asevera en que buenas condiciones, pero hay
aquellos que le dieron una opor- muchos puestos vacíos. Por eso
tunidad al mercado este año han tenemos un plan para llenar de
seguido repitiendo sus compras vida este mercado, porque con-
allí. “La gente se ha dado cuenta sideramos que quedarse con un
de la diferencia en la calidad y nos puesto aquí es un futuro laboral
lo dicen mucho. Y no solo eso. No- bastante positivo, ya que se per-
sotros ofrecemos un trato perso- tenecerá a un comercio tradicio-
nalizado y cercano y nuestros pro- nal que busca ser un motor eco-
ductos son frescos y siempre de la nómico”, explica María Cantos,
zona. Es un servicio que no se en- no sin desear un feliz 50 aniver-
cuentra en las grandes superfi- sario a esta institución.
cies”, insiste Serrano.

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CARLOS ESQUINAS HERRERA. GERENTEDEPESCADOSYMARISCOSSÁNCHEZ

“Estos días —¿Cuánto tiempo lleva traba- de Peñamefécit? ventas porque hemos empeza-
de Navidad jando en esta pescadería? —Este es un trabajo que para mí do a repartir a domicilio. Es
requieren —Pues más de veinte años ya. es muy satisfactorio, estoy muy cierto que son tiempos difíciles
de mucho Es un negocio familiar que em- contento la verdad. Lo cierto es y complicados y se trabajo
trabajo y pezaron mis tíos y, lo cierto, es que no podría decir otra cosa ni mucho ahora mismo.
esfuerzo” que desde el principio me quejarme de nada.
gustó todo lo referente con este —La Navidad es uno de los
mundo, aprendí mucho, traba- —Estos meses han sido de lo momentos centrales para la
jé desde que era bastante joven más atípicos, ¿cómo ha sido venta en el mercado, ¿cierto?
y ahora mismo ya soy gerente el trabajo durante este último —Sí. Estas son semanas de tra-
del mismo, así que con mucha año con la llegada del corona- bajar mucho, durante muchísi-
alegría de todo lo que he apren- virus y todo lo referente al mas horas, hasta por las tardes
dido durante todo este tiempo. confinamiento ? y hacer muchas compras de ma-
—Pues nosotros a nivel de tra- risco y estas semanas vamos a
—¿Qué es lo mejor de un tra- bajo lo hemos vivido bien por- tope y al 100% porque es lo que
bajo como este en el mercado que en parte han aumentado las nos toca en este momento.

VICENTE MARTOS. DUEÑODELBARVICENTE

“Trabajar al —¿Desde cuándo llevan con son pequeños comercios y em- sin que nadie se tenga que ir.
lado de un este bar abierto? presas y al final somos amigos Queremos que este mal sueño
mercado da —Abrimos en el año 94 así que y nos vamos conociendo y for- pase en realidad.
mucha vida 26 años y a punto de cumplir mamos parte de la familia los
y es algo los 27 y somos casi parte del unos de los otros. —¿Qué esperan que cambie
inmejorable” mercado como quien dice. para el año 2021?
—¿Cómo están viviendo —No esperamos nada. A día de
—¿Qué supone contar con el desde su bar estos últimos hoy nos cuesta hasta echar a las
mercado de Peñamefécit meses tan diferentes? gente porque a las 18:00 tene-
justo al lado? —Podría decir muchas cosas, mos que cerrar. Creo que los
—Estamos en frente y básica- pero lo estamos intentando so- hosteleros estamos pagando el
mente estamos en el mercado. brellevar que es lo principal. pato de todo. Lo mejor es ir día
Trabajar al lado del mismo es Buscamos cumplir cono todo lo a día y sin perspectivas ningu-
increíble y da mucha vida por- que dicen y nos intentamos na, nada más que seguir traba-
que cuentas con productos mantener para que el trabajo se jando y mantener el negocio y
frescos, los tienes todos a mano, mantenga de forma correcta y que todo vaya bien.

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RAFAEL SERRANO. DUEÑO DE LA POLLERÍA MONTSERRAT

“Lo más —¿Cuánto lleva con su pues- los clientes, la cercanía. No es vieron a domicilio y allí estuvi-
bonito es to en el mercado? lo que uno encuentra en una mos los pequeños llevando los
la cercanía —Llevo en el mercado desde el gran superficie. pedidos a las casas para gente
que existe año 92, por lo que llevo ya 29 que no salía por miedo o que no
con los años. Mi mujer y yo nos queda- —¿Cómo está siendo el traba- podía hacerlo.
clientes” mos con el puesto, aunque ella jo ahora con el coronavirus?
montó una peluquería y yo me —Ha sido un año complicado, —¿Cómo están siendo estos
quedé con este negocio. A lo pero para todos. Aquí no se es- días previos a la Navidad?
largo de los años hemos visto capa nadie porque en mayor o —Muy raros. No es una Navidad
cómo ha ido cambiando lo que menor medida a afectado a todo normal, entre los compañeros
es el mercado, aunque la esen- el mundo. Es cierto que el sec- lo decimos, no se está viviendo
cia sigue estando, pero hay que tor de la alimentación no se igual que otros años. Hay tanta
adaptarse a los tiempos, al día puede quejar porque no hemos incertidumbre ahora que el pú-
a día porque hay cambios, nue- parado en ningún momento. blico tampoco compra del todo,
vas tecnologías. Lo bonito del Cuando llegó el confinamiento pregunta, pero aún no compra
mercado es el trato directo con no todos los supermercados sir- porque no saben.

ANTONIO MOYA. DUEÑO DE FRUTAS Y VERDURAS ANTÓN

“Tras 50 —Este es un puesto que pura- guró Peñamefécit. Así que vine milia. Todavía no me lo creo,
años ya me mente familiar, ¿verdad? nada más comenzar. pero al final también uno ve que
jubilo y me —Yo llevo exactamente cin- hay otras ilusiones que se van
toca vivir mi cuenta años. Y este tiempo ha —Ya se jubila, se cierra una dejando y que ya me tocan. Cui-
segunda sido hasta ahora, que me jubi- etapa, ¿cómo vive estos últi- dar de mis nietas, estar más
vida” lo al terminar este año, muy gra- mos días de trabajo? tiempo con mi mujer, con mis
tificante. Parece mentira y se me —Bueno, el negocio va a seguir hijos. Merecemos estar más jun-
ha pasado la vida en un soplo. porque lo tengo con mi herma- titos y disfrutar tras tanto es-
Es un trabajo de muchas horas, na y está desde pequeña en el fuerzo y trabajo. Ahora me toca
mucho madrugar y se pasa la mercado. Ella va a continuar en vivir la segunda vida.
vida. Me metí en el mercado re- este puesto. A nivel personal, se
cién salido del colegio con ca- vive con mucha nostalgia por- —¿Cómo han sido estos últi-
torce años y lo hice porque mi que en momentos da hasta mos meses en el mercado?
padre vendía en el mercado de pena. Han sido muchos años y —No esperaba despedirme así.
San Francisco. Él seguía allí y todavía tengo clientes de anta- Ha sido un año difícil, pero
yo me bajé aquí cuando se inau- ño y ellos son prácticamente fa- hemos estado muy unidos.

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MARI CARMEN GALIÁN PEÑA. DUEÑADEFRUTASYVERDURASGALIÁN

“Este año —¿Cuántos años lleva traba- seis años al frente de este cil. Al principio teníamos mu-
hemos jando en el mercado? puesto en el mercado? chas cosas preparadas por los
estado al pie —Este puesto lleva abierto —La verdad es que un balance cincuenta años y ya se paró.
del cañón y desde que se inauguró el mer- bueno. Se nota la diferencia con También se nota miedo en la
eso se nota cado, hace ya cincuenta años, respecto a otros tiempos porque gente, ha cambiado mucho la
mucho” porque al principio lo tenía mi yo he visto esto desde pequeña, cosa y hay pedidos por teléfo-
padre y fue algo que le prepa- he estado de empleada con mis no por ejemplo, que es algo que
ró mi abuelo para que mis pa- padres, pero hay cosas que se antes no se daba.
dres tuviesen algo con lo que mantienen, como que la mayo-
empezar a vivir. Después ya se ría de personas vienen en fin de —¿Cree que más gente se
jubiló mi padre y me quedé yo semana que es cuando pueden acerca ahora a los mercados
con mi madre trabajando aquí estar en el mercado en familia. de barrio a comprar y abando-
y ahora me he quedado yo con nan las grandes superficies?
él como dueña. —¿Cómo ha vivido este último —Pienso que sí. Durante la pan-
año con el coronavirus? demia estuvimos al pie del
—¿Qué balance hace de estos —Ha sido un año un poco difí- cañón y eso se nota mucho.

RAFAEL AGUILAR. DUEÑO DE INDUSTRIAS AGUILAR

“Hemos —¿A que se dedican en su em- que hemos abierto más ahora gente nos siga conociendo. De
hecho una presa Industrias Aguilar? y en la que nos centramos. verdad que esta es una renova-
renovación —Tenemos dos líneas de nego- Hemos renovado las instalacio- ción bastante grande.
y hemos cio. Por un lado, desde hace 35 nes y estamos en el Polígono Los
ampliado el años que empezó mi padre nos Llanos de Torredelcampo. —¿Y cómo va esa renovación
mercado” dedicamos al plástico de ali- hasta el momento?
mentación para todo tipo de co- —¿Por qué han apostado por —Bien. Ahora con la crisis ha
mercio y hemos ido creciendo esta renovación? bajado un poco porque el hos-
y montamos una fábrica propia —Por la demanda. La hostele- telero no cambia sus vajillas
en la que hacemos de todo. Por ría nos pedía cada vez más me- tanto, pero esperamos que de
el otro, todo lo referente a me- naje, más vajillas y vimos una aquí a unos meses la cosa em-
naje con vajillas, vasos, copas. oportunidad de mercado y una piece a despuntar y mientras
Entramos en este mundo y te- manera de renovarnos. Tene- con muchas ganas. Ofrecemos
nemos de todo y suministramos mos mobiliario nuevo y traba- a los hosteleros que vengan o
celulosas. Tenemos un abanico jamos mucho en estos momen- vean nuestros productos que te-
amplio y esta es la parte nueva tos para mejorar y que la nemos muchas ganas.

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MARÍA DEL CARMEN DE LA TORRE. DUEÑADELAPESCADERÍAPAREJA

“Hemos —¿Cuánto tiempo llevan con que desde el principio contamos que me volqué con la gente
luchado el puesto de la pescadería? con la clientela de nuestros sue- mayor que no se atrevía a salir
mucho —Llevamos 24 años. Vino de gros y a eso se suma los que de casa y no tenían como com-
durante este una herencia de mis suegros y hemos logrado tener por noso- prar sus alimentos. He trabaja-
tiempo cuando ellos se jubilaron yo no tros mismos. La cosa ha ido do muchísimo, pero no me ha
tan difícil” tenía trabajo y me decidí y me bien y no nos podemos quejar. importado para nada.
enseñaron sobre este negocio,
al igual que a mi marido y aquí —¿Cómo están viviendo este —¿Cree que con el coronavi-
estamos los dos. tiempo de coronavirus? rus más gente se acerca ahora
—Cuando empezó el confina- al mercado por miedo a aglo-
—¿Cómo han sido estos años miento fue una locura porque meraciones en las grandes su-
al frente de la pescadería? nosotros estábamos trabajando perficies y supermercados?
—Bien. Hemos luchado y ahora y echábamos muchísimas horas —Sí, sobre todo se notaba al
tenemos también una emplea- porque también hacíamos pe- principio. Venía gente que
da de apoyo que nos hace falta. didos a domicilio y, claro, toca- nunca vino al mercado y prefe-
La verdad que nos va bien por- ba trabajar mucho. La verdad rían el supermercado.

DOÑA CHACINA

Una empresa familiar repleta de calidad

Generaciones que han trabaja- la orquesta es mi padre. Los her- cado. “Intentamos que vengan
do durante años en este empre- manos nos hemos ido incorpo- los jóvenes porque suelen ir a los
sa que es especialista en quesos, rando conforme hemos ido cre- supermercados, pero en un mer-
jamones y embutidos. Ahora, ciendo porque es algo que hemos cado hay mucha calidad en el
son los seis hermanos e hijos de mamado desde pequeños”, expli- producto y que la persona que
su fundador los que están a la ca una de las hermanas. lo vende garantiza que está en
cabeza, aunque siempre siendo condiciones”, apunta.
guiados por la persona que, Un tiempo en el que la char-
desde el principio, creó con cutería no ha dejado de crecer Ahora, esperan con ganas las
gran ambición, tesón y esfuer- y es un punto de referencia den- últimas semanas del año porque
zo hace unos 25 años. tro del mercado de Peñamefécit. son fechas señaladas aunque dis-
Ahora, el objetivo es fomentar tintas, lo que les obliga a inno-
“La empresa está formada por que los jóvenes se acerquen cada var y hacer un trato más perso-
los seis hermanos y quién dirige vez más a los puestos del mer- nalizado para los clientes.

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