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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 51
Jamilena divulgará su industria
ajera y su evolución histórica
Divulgación de celebraciones locales, como las de Nuestro Padre Jesús y San Isidro
Juan Rafael Hinojosa Panorámica del pueblo desde una de las rutas de senderismo que lo rodean.
Jamilena, con menos de nueve ki- CRISPÍN COLMENERO
lómetros cuadrados, es el munici-
pio de menor tamaño de la pro- Alcalde de Jamilena
vincia de Jaén. Sin embargo, es
grande en cuanto a monumentos, Acudimos hasta la Feria
costumbres e historia. Acude, con de los Pueblos con lo
lo mejor que posee a la Feria de mejor que tenemos. La
los Pueblos. gente podrá conocer una
de las señas de identidad,
Por ejemplo, en el expositor de la industria del ajo y
la Institución Ferial de Jaén pue- llevarse como obsequio
de comprobarse cómo ha evolu- una bolsa. También estará
cionado Jamilena. De manera presente nuestro aceite”
gráfica, una fotografía muestra la
Fuente Mayor hace cuarenta
años, el lugar donde la gente iba
a lavar la ropa y otra constata su
estado actual.
En el estand, Jamilena hace ga-
la de su gran seña de identidad,
los ajos. Los visitantes reciben
una bolsa con el producto y un
tríptico dedicado a la historia, las
costumbres y los monumentos lo-
cales. En cuanto al ajo, a pesar de
que es sector con una fortísima
competencia, desde hace décadas
mantiene un importante indus-
tria, que apuesta por la calidad y
por la creciente innovación al am-
pliar la gama de productos para
adaptarse a las necesidades de
Entre los monumentos
sobresale la iglesia
parroquial de Nuestra
Señora de la Natividad
unos mercados cada vez más exi-
gentes.
Entre los monumentos, el más
conocido es la iglesia parroquial
de Nuestra Señora de la Nativi-
dad, de los siglos XVI y XVII, con
la impronta de los arquitecto
Francisco del Castillo “El Mozo” y
Juan Sequero de la Matilla. No
deben olvidarse los baños de la
Salvadora —de orígenes andalu-
síes y romanos—, el Ayuntamien-
to, la Fuente Mayor, El Calvario y
las casas regionalistas situadas en
la calle Llana.
En la Feria de los Pueblos tam-
bién se dan a conocer las fiestas
jamilenudas, entre las que sobre-
salen las dedicadas al patrón,
Nuestro Padre Jesús Nazareno; la
romería de San Isidro y el Corpus
Christi. Dentro del plano cultural
el referente es el Curso y Festival
Internacional de Música Ciudad
de Jamilena. El apoyo institucio-
nal permite que, desde hace más
de dos décadas, se mantega una
iniciativa que forma, cada vera-
no, a alrededor de doscientos
alumnos.
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52 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Fuensanta, la tradición viva
de una Semana Santa diferente
El municipio que se traslada en el tiempo con la recreación de la Pasión de Cristo
V. Cano Fuensanta de Martos celebra en Semana Santa una recreación en vivo de la Pasión, Muerte y
Resurrección de Cristo.
Fuensanta de Martos es un pe-
queño municipio que se sitúa en MARÍA FRANCISCA MOLINA
la Sierra Sur. Como es algo carac-
terístico en una provincia conoci- Alcaldesa de Fuensanta de Martos
da como “el mar de olivos”, su ac-
tividad es, en su mayoría, agríco- Para mí, que vivo
la, concretamente, dedicada al encantada con mi pueblo,
cultivo del olivar. Es por eso que es demasiado difícil
toman gran protagonismo las al- enumerar la riqueza del
mazaras y el aceite que se elabo- patrimonio que tiene. Aun
ra en esta zona y que también así, destaco los valores que
constituyen uno de los principa- desprenden todos los
les motores económicos. vecinos, sin lugar a duda
son muy acogedores”
Su localización ha marcado
siempre su papel de núcleo de
población y eso conlleva a que
tenga una gran historia y que
queden algunos recintos fortifi-
cados que corresponden a dife-
rentes periodos. Entre su patri-
monio cultural e histórico, desta-
ca la Iglesia de Nuestra Señora de
la Fuensanta, cuyo origen data
del siglo XVI, consta de una sola
planta dividida en tres naves.
Precisamente, es su patrona la
Virgen de la Fuensanta y a ella le
dedican las fiestas más importan-
tes del municipio, que son un re-
ferente comarcal y que no solo se
centran en los aspectos religio-
En las fiestas patronales
todos los asistentes
disfrutan de unos días
de convivencia y unión
sos, sino también en actividades
culturales, deportivas y festivas
para que todos los asistentes dis-
fruten de unos días de conviven-
cia, diversión y unión.
Fuensanta de Martos se carac-
teriza por ser un pueblo en el que
la amabilidad y la simpatía de sus
habitantes se queda en el cora-
zón de todos aquellos que lo visi-
tan. Entre las diferentes activida-
des que se desarrollan en el mu-
nicipio, una de las más destaca-
das en la Semana Santa, en la que
se realiza una representación en
vivo de la pasión y muerte de
Cristo. Toda una tradición que,
este año, cumple su 44 aniversa-
rio y que para el pueblo es todo
un orgullo. Durante unas horas,
todos los asistentes y participan-
tes se desplazan en el tiempo pa-
ra convertirse en el escenario de
la Pasión, Muerte y Resurrección
de Cristo. Cada año, miles de per-
sonas se reúnen para vivir, en pri-
mera persona, en los lugares más
emblemáticos del municipio co-
mo, por ejemplo, el parque o la
Fuente de la Negra.
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 53
Pegalajar, el agua, el cielo y el
subsuelo como gran atractivo
A varios monumentos se unen La Charca, un centro de vuelo y varias cuevas
Juan Rafael Hinojosa Pegalar acogió el Campeonato Nacional de Parapente, que se celebró en el paraje de las
Siete Pilillas.
Pegalajar es un municipio accesi-
ble y lleno de sorpresas. Se ve li- JUAN MERINO
teralmente suspendido bajo la
sierra desde la autovía A-44. Alcalde de Pegalajar
Cuenta con tres grandes atracti-
vos, que se hallan, respectiva- Somos un municipio muy
mente en el agua, el subsuelo y el especial, con elementos
aire. En el primer caso, La Charla, que no se encuentran en
un recurso hídrico singular, que, otros sitios. En los últimos
en años lluviosos constituye un años Pegalajar es muy
recurso de ocio de primer orden. conocido gracias a la
En cuanto al subsuelo, sobresalen difusión internacional que
las cuevas de los Majuelos y del le da el centro del paraje
Aro. Mientras, al aire se conquis- de las Siete Pilillas”
ta desde la zona de vuelo de las
Siete Pilillas. Numerosos para-
pentistas acuden hasta allí para
observar el mar de olivos desde
todo lo alto.
Como monumentos pueden ci-
tarse el arco de la Encarnación:
puerta principal de entrada al re-
cinto amurallado y al castillo,
ambos desaparecidos. El Ayunta-
miento data del siglo XVIII, aun-
que exhibe, de épocas anteriores,
un escudo correspondientes al
emperador Carlos V. En el plano
religioso, la ermita de la Virgen
de las Nieves, patrona local, es
una construcción del periodo
La Cerradura es un
remanso de paz, muy
frecuentado sobre todo
en los meses estivales
barroco sobre una base medie-
val. La de la Santa Cruz, rena-
centista, se erigió sobre un tem-
plo anterior que, a su vez, ocupó
el solar de una mezquita. A mo-
do de alminar, un esbelto cam-
panario se eleva hacia el cielo.
Se supone que corresponde a
una torre del castillo.
Por otro lado, Pegalajar tam-
bién es sinónimo de descanso. La
pedanía de La Cerradura, al pie
de la autovía, es, desde hace dé-
cadas, una zona de veraneo pro-
piciada por su clima fresco deri-
vado de la proximidad del río
Guadabullón, que baja de la sie-
rra camino de la campiña. En las
áreas montañosas se conservan
islas de vegetación mediterránea,
a veces exuberante.
La oferta turística se completa
con la artesanía del esparto, la
gastronomía —papajotes, cacho-
rreñas, cazolilla y torta de toma-
te— y un calendario festivo con
las celebraciones patronales, de
San Gregorio Nacianceno, en el
mes de mayo, y la Virgen de las
Nieves, en agosto.
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54 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
lbros, un municipio orgulloso
de sus inmemoriales orígenes
El patrimonio y la segunda edición de las Jornadas Ibero-Romanas, en la oferta
Juan Rafael Hinojosa Foto de familia de un grupo de mujeres ataviadas con los ropajes propios durante la
celebración del Mercado Medieval de Ibros.
Ibros, como bien atestigua el
nombre, hunde sus raíces en los LUIS MIGUEL CARMONA
tiempos más remotos. De la épo-
ca ibérica queda como testimonio Alcalde de Ibros
único una muralla ciclópea que
convertía en inexpugnable el pri- La Feria de los Pueblos
mitivo asentamiento y habla de la es un marco incomparable
importancia de aquella pobla- para dar a conocer y para
ción. Esta estructura y la iglesia poner en valor todas las
de San Pedro y San Pablo están bondades de Ibros, una
presentes en la Feria de los Pue- tierra ibera y siempre muy
blos, junto con el icónico soldado acogedora que sorprende
ibero. Dentro de la feria, está pre- para bien a quienes se
visto que el sábado la diseñadora desplazan hasta aquí”
Ana María Díaz Roa presente su
nueva colección de trajes de fla-
menca. La profesional y el Ayun-
tamiento pretenden que el en-
cuentro sea un escaparate para
un municipio laborioso y cuya ac-
tividad económica va mucho más
allá del olivar.
Por otra parte, en la Feria de los
Pueblos se da a conocer el progra-
ma de la segunda edición de las
Jornadas Ibero-Romanas, previs-
tas para el 15 y el 16 de junio. De
hecho, material promocional so-
bre la iniciativa se reparte en la
Feria de los Pueblos. Con la cele-
bración se trata de recrear el ori-
Ana María Díaz Roa
presentará, el sábado,
una colección de
sus trajes de flamenca
gen de la milenaria población y
potenciar la actividad económica
ibreña. Entre los contenidos pre-
vistos habrá visitas guiadas, cen-
tradas en el casco antiguo y, en
particular, el templo parroquial,
el interior de la muralla ibérica y
el museo de antigüedades de
Asensio Gámez. No faltarán los
recorridos teatralizados, en los
que los iberos relatarán cómo era
su forma de vida y en la que tam-
bién se conocerá la posterior his-
toria del municipio, con persona-
jes que expondrán las vicisitudes
de la Edad Media y el Renaci-
miento.
Entre los contenidos de las jor-
nadas se anuncian recreaciones,
talleres, desfiles, luchas de gla-
diadores, actividades gastronó-
micas, un mercado y talleres so-
bre acuñación de moneda y sobre
alfarería. Aparte de difundir el
modo de vida y los rituales de los
iberos, el objetivo de la iniciativa
turística y cultural es que los visi-
tantes disfruten del carácter aco-
gedor de Ibros.
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 55
El entorno único de Cambil junto
a una historia labrada en piedra
La plaza de la Constitución, la iglesia de la Encarnación y Arbuniel merecen una visita
Una oferta única en Sierra Mági-
na y como mejor embajador el
Centro de Interpretación del Tu-
rismo, la Cultura y el Medio Am-
biente de Cambil-Arbuniel, Citu-
ca. Este centro, según se detalla
en el portal del Ayuntamiento, es
la guía perfecta para adentrarse
por las calles de Cambil o Arbu-
niel, el instrumento idóneo en el
que recoger la información de las
rutas de senderismo, su patrimo-
nio, sus fuentes y manantiales o
su riqueza en biodiversidad y
geodiversidad. Cambil y Arbuniel
conforman uno de los municipios
más bonitos y con mayor número
de recursos turísticos de la co-
marca. Entre los hitos más impor-
tantes de turismo en en Cambil se
encuentra la Plaza de la Constitu-
ción, con la iglesia de Nuestra Se-
ñora de la Encarnación, y un ol-
mo centenario que es todo un es-
pectáculo natural. La ruta de los
miradores es una opción para ha-
cer senderismo por unos parajes
espectaculares.
Entre las visitas singulares se
encuentra la del castillo de Cam-
bil que, junto con el castillo de
Alhabar, fue conquistado a los
musulmanes granadinos por el
Cambil es uno de
los municipios más
singulares de la
comarca de Mágina
infante Pedro de Castilla, hijo de Majestuosa imagen del nucleo urbano de Cambil. A la belleza de sus calles se une un entorno
Sancho IV y hermano de Fernan- natural con unos paisajes de gran interés para el visitante.
do IV, en el año 1315. Estos casti-
llos tuvieron una importancia es- MIGUEL ÁNGEL GARCÍA MARTOS
tratégica para los Reyes Católi-
cos. Otro lugar destacado es el Alcalde de Cambil
Antiguo Hospital, un edificio
construido en la segunda mitad Tenemos un patrimonio
del siglo XVIII, en el que se ad- natural, histórico y cultural
vierte la exuberancia propia del que así lo merece y la
barroco final o estilo rococó, re- feria de los pueblos es
conociéndose como uno de los un escenario necesario
ejemplos más barroquizantes de donde la comarca de Sierra
la provincia de Jaén. Su magnífi- Mágina y Arbuniel y
ca portada, estrecha y verticaliza- Cambil deben estar
da, que a pesar de sus reducidas incluidas”
dimensiones, alienta un vertigi-
noso movimiento. En Arbuniel
también hay puntos que merecen
la atención del visitante con la
Plaza de España y su iglesia, el
Nacimiento; la Ruta de los Lava-
deros y el Arroyo Salado. Si a es-
tos lugares de interés sumamos
los paisajes naturales del entorno
de este municipio, el visitante en-
contrará una zona mágica donde
la cultura, la gastronomía y la his-
toria se mezclan para ofrecer una
experiencia única.
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56 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Bedmar y Garcíez, un balcón
para contemplar Sierra Mágina
El municipio combina los patrimonios medioambiental, monumental y agrícola
Juan Rafael Hinojosa Bello entorno junto a la iglesia, con unos maceteros con flores que convierten la imagen en
una postal del municipio de Mágina.
Bedmar y Garcíez es un balcón
desde el que se tienen algunas de JUAN FRANCISCO SERRANO
las mejoras vistas de Sierra Mági-
na. El municipio se caracteriza Alcalde de Bedmar y Garcíez
por su patrimonio natural y mo-
numental y por su dimensión En la Feria de los Pueblos
agrícola, con el espárrago como Bedmar y Garcíez tiene un
complemento al olivar. En este espacio para dar a conocer
sentido, acude a la Feria de los nuestras costumbres, las
Pueblos con un díptico editado tradiciones, la gastronomía,
para tan especial ocasión. el entorno y el patrimonio.
El Ayuntamiento pone
El casco urbano bedmarense un autobús, el sábado, a
cuenta con dos castillos, aunque disposición de los vecinos”
del antiguo quedan pocos restos.
A los pies de la fortificación más
reciente se ubica la iglesia de
Nuestra Señora de la Asunción,
en la que conviven el gótico y el
estilo renacentista. Otras edifica-
ciones señaladas son las ermitas
de la Inmaculada y San José y el
antiguo Pósito.
El medio natural, dentro del
marco del parque de Sierra Mági-
na ofrece lugares únicos como el
paraje de Cuadros, que cuenta
con el mayor adelfal del sur de Es-
paña. La Serrezuela, por su parte,
presenta una vegetación típica es-
teparia, mientras que el valle de
Bedmar cuenta con vegetación
El yacimiento de la
Cueva del Portillo
aportó los restos
humanos más antiguos
mediterránea, en ocasiones muy
frondosa.
En cuanto a la gastronomía, es
muy rica. Al zumo de oliva de la
Denominación de Origen Sierra
Mágina y al espárrago blanco
—un cultivo pujante en torno al
cual se celebra una fiesta— se su-
man productos de huerta y una
variada repostería, con “mansi-
cos” y rosquillas de aceite como
algunos de los dulces más típicos,
Platos típicos de Bedmar y Garcí-
ez son las migas de harina y los
andrajos.
En cuanto a las fiestas, la más
conocida es la romería de la Vir-
gen de Cuadros, en torno al san-
tuario situado entre montañas.
Precisamente en la sierra se halla
la Cueva del Portillo. Las excava-
ciones supusieron la aparición de
los restos humanos más antiguos
que se conocen en la provincia de
Jaén. Cada año hay un campo de
arqueología internacional en el
que no paran de aflorar vestigios
de miles de años de antigüedad
cuando el hombre vivía aún en
cavernas.
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 57
Baños de la Encina, pequeña
joya turística que interesa mucho
Patrimonio monumental, paisajístico y cultural atraen a casi 30.000 visitantes
Baños de la Encina cuenta con un
rico patrimonio artístico, cultu-
ral, paisajístico y gastronómico
que presentara con un lazo pues-
to, valga la expresión, en la Feria
de los Pueblos. Desde el castillo
califal hasta la parroquial de ori-
gen gótico, desde la exuberancia
barroca del camarín de su santua-
rio hasta la austeridad blasonada
del Concejo, desde el señorío de
sus palacios hasta sus molinos del
siglo XVIII, el pueblo conserva su
identidad monumental que evo-
ca su importancia histórica, el po-
derío económico de su nobleza y
su interés por simbolizarlo arqui-
tectónicamente. El centro históri-
co de Baños de la Encina fue de-
clarado Conjunto Histórico-Artís-
tico en 1969 y tiene incoado expe-
diente desde 2010 para su decla-
ración como Bien de Interés Cul-
tural. Entre los lugares de interés
que merecen una visita detallada
están el Castillo de Burgalimar,
una fortaleza califal, construida
en un espolón rocoso que domina
el río Guarromán. El castillo está
dotado de catorce torres de ten-
dencia cuadrada, que en su ori-
gen pudieron ser quince, si la úl-
tima fue sustituida en el siglo XV.
El Castillo de
Burgalimar es una
fortaleza califal de
impresionante planta
Gracias a una inscripción, conser- El Castillo de Burgalimar preside la silueta de esta población que cuenta con un bello entorno
vada hoy en el Museo Arqueológi- urbano en el que destacan casas palaciegas y su iglesia.
co Nacional, y de la que hay copia y
traducción en las jambas de la ANTONIO LAS HERAS CORTÉS
puerta del castillo, sabemos que
ordenó construirlo el califa al-Ha- Alcalde de Baños de la Encina
kam y que se concluyó en el año
968. El Castillo de Burgalimar fue “Tenemos entre 25.000 y
declarado en 1931 Bien de Interés 30.000 visitantes al año
Cultural. Otro lugar monumental que llenan los restaurantes
destacado es la Iglesia de San Ma- los fines de semana y las
teo. Un paraje que merece una visi- fiestas. El crecimiento es
ta es la playa del Tamujoso, el Pun- más pequeño, pero el
tal, Navamorquín y el paraje de Se- turismo es lo nuestro
lladores, en el Parque Natural. porque tiene un gran
potencial”
Conserva Baños, como un mo-
numento culinario a las viandas
que tienen el aceite de oliva vir-
gen como principal ingrediente,
el tradicional “cucharro”, que no
es otra cosa que un “canto de pan”
al que se le extrae la miga de pan,
llamada “sopa”, con la punta de
una navaja, llenando el “hoyo”
que a modo de cuenco nos queda,
con bastante aceite de oliva vir-
gen, un poco de sal, un ajo restre-
gado si se quiere, y el “churre” de
un tomate maduro estrujado.
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58 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Torreblascopedro y su historia
vinculada al río y los íberos
Casas señoriales y el templo de San José, como atractivos del pequeño municipio
Redacción La iglesia parroquial de San José es el edificio más destacado del municipio, levantado con
mampostería en la segunda mitad del siglo XX.
La construcción más antigua den-
tro del núcleo urbano es la casa JUAN MARÍA RUIZ PALACIOS
señorial situada en la calle Cons-
titución. Está levantada con Alcalde de Torreblascopedro
mampostería revocada y verte-
brada en tres alturas, bajo, primer Tenemos la suerte de
cuerpo y cámara. En el piso bajo, recibir importantes artistas
la puerta, con enmarques en aco- nacionales e internacionales
do, está descentrada y los huecos y mucha vinculación con la
de ventana tienen rejería con Universidad de Granada.
adornos plomados. En el cuerpo “En los municipios
superior, los cinco balcones van pequeños tenemos
sobre ménsulas, sus antepechos que pensar para
son de hierro y, en moldura trape- atraer a la gente”
zoidal, consta la fecha 1714. So-
bre la cámara, en la que se abren
cuatro huecos, va una cornisa vo-
lada sobra canes y una barandilla
retranqueada con jarrones. No
obstante, el edificio más destaca-
do del municipio, levantado con
mampostería en la segunda mi-
tad del siglo XX. El acceso al tem-
plo se realiza a través de un arco
de medio punto sobre impostas
que está situado a los pies del
templo. A eje con la puerta se en-
cuentran una ventana circular, de
óculo, y, sobrepasando la altura
del conjunto, una espadaña apira-
midada con tres huecos para cam-
El anejo de Campillo del
Río produce espárrago
blanco y pionero en
cultivos alternativos
panas. Un zócalo de mampostería
vista, que recorre la parte baja del
edificio ocupando más extensión
en las esquinas, marca el contras-
te visual y cromático con el resto,
que va encalado. En el lateral co-
rrespondiente al lado de la epísto-
la se abren estrechos ventanales
cerrados por arcos de medio pun-
to que dan luz al interior.
Las orillas del río Guadalimar,
desde la prehistoria han sido ocu-
padas por distintos pueblos, uno
de estos asentamientos se en-
cuentra en al lado de nuestro mu-
nicipio en la zona de Torrubia: El
Molino y Casa de Caldona. Esta
rica historia se nota también por
la cercanía a Cástulo, llamada
Castlosaic por los íberos, Cástulo
por los romanos y visigodos, Ges-
tuluna por los musulmanes y Cas-
taluna y Cazlona en tiempos me-
dievales, se sitúan en la margen
derecha del río Guadalimar, a 6
kilómetros de Linares por la ca-
rretera comarcal que conduce a
Torreblascopedro, un atractivo
más para descubrir este munici-
pio jiennense.
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 59
“Queremos dar visibilidad a la
Sierra del Caballo y a Huesa”
ÁNGEL
PADILLA
Dar a conocer todo el El municipio de Huesa visto desde una de las sierras que lo rodean.
espacio natural que
rodea al municipio de
Huesa es, según su
alcalde, el principal
objetivo de su
expositor en la Feria
de los Pueblos
Virginia Cano Queremos unir el estribación de dos parques natu- castillo musulmán de Huesa y, a Nuestra intención
municipio con el sur rales, como es el de Sierra Mági- través de ella, se puede visitar un es construir un
Los abruptos relieves con ba- de la comarca que, na y el de Cazorla, Segura y las Vi- aljibe de la época; la otra es una rocódromo en
rrancos profundamente encaja- por desgracia, es lo llas. En cuestión de un kilómetro ruta que coincide con la vía pecua- las faldas de la
dos de la Sierra del Caballo se al- más desconocido” aproximadamente, se pasa de la ria que se llama Sendero Cañada Sierra del Caballo”
zan junto a Huesa y hacen que frondosidad de un parque a otro Real Huesa a Arroyomolinos e Hi-
sus viviendas lleguen hasta el va- había de nuestro municipio y su con una zona semidesértica y con nojares. Con todo esto lo que que- tunidad para asociarlo con el
lle del Guadiana Menor, uno de entorno, o, por ejemplo, no sabían la influencia del río Guadiana remos es unir el municipio con el oleoturismo. Nuestra intención es
los principales afluentes del qué ofrecíamos al visitante. Así Menor. Además de contar con una sur de la comarca que, por desgra- que esto sea un aliciente a parte
Guadalquivir. Precisamente, es que este año hemos decidido de las vegas más fértiles. Asimis- cia, es lo más desconocido y de ahí del aspecto turístico.
el entorno que rodea al munici- ampliar la cartera turística en el mo, quiero destacar que hemos proviene la preocupación de dar
pio lo que la hace especial. ámbito rural y, con ello, consegui- publicado una especie de reseña visibilidad no solamente a Huesa, —¿Qué proyectos turísticos se
mos tener un sendero, que está histórica donde relatamos las di- sino al conjunto al completo. desarrollarán en Huesa?
—¿Cómo afronta Huesa esta prácticamente terminado, y que ferentes culturas que han pasado —Lo principal es la puesta en
Feria de los Pueblos? supone la accesibilidad al entor- por aquí, desde la Edad de Hierro —¿Qué diferencias hay este año valor del parque periurbano Sie-
—Pues, una vez más, queremos no de la Sierra del Caballo y agro- hasta le expulsión de los musul- con respecto al anterior? rra del Caballo y una ruta de es-
aprovechar la oportunidad que nos forestal, que es muy importante. manes, incluyendo la de Bronce y, —En la pasada edición contamos calada, es decir, queremos cons-
brindan para dar visibilidad a los por supuesto, el paso de los íbe- con la participación de distintos truir un rocódromo para amateur
municipios de la provincia y que —¿Qué atractivo turístico tiene ros y el de los romanos. comercios del municipio y, en esta en las faldas de la montaña, con
sepan dónde estamos y qué ofre- el municipio? ocasión, llevamos concretamen- la idea de que la gente empiece a
cemos a quién nos visita para, de —Sobre todo, su localización. Es —Entonces, el protagonista este te la Sociedad Cooperativa Nues- practicar en la pared del polide-
esta forma, poder invertir en el tu- decir, se encuentra ubicado en la año en el expositor de Huesa es tra Señora de la Cabeza. De esta portivo y, de ahí, luego puedan
rismo rural y en la industria agro- el entorno del municipio, ¿no? forma, haremos una cata de acei- dar el salto en la vía de escalada.
pecuaria, que son claves, sobre —Efectivamente, queremos dar a te de oliva virgen extra de varie-
todo, en nuestro pueblo. Lo que conocer a los visitantes todo lo que dad picual, con denominación de
pretendemos es diversificar la esté relacionado con él. Tenemos la Sierra de Cazorla. Además, este
economía. De hecho, con respec- dos rutas de senderismo: una en producto en concreto ha tenido
to al año pasado, la gente nos rei- la Calle Sendero de los Moros, que varios reconocimientos y cre-
vindicaba el desconocimiento que se encuentra cerca de los restos del emos que esta es una buena opor-
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60 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Siles convierte el turismo en
un gran aliado para sus vecinos
El municipio ofrece un amplio catálogo cultural y patrimonial en un marco natural
E. A. AGUSTÍN MUÑOZ
Siles es un municipio que convie- La Torre del Cubo es uno de los reclamos más importantes y singulares que tiene un
ne descubrir. Se trata de una pin- municipio que ha experimentado un gran desarrollo turístico en los últimos años.
toresca población de calles esca-
lonadas. Está situada al nordeste FRANCISCO JAVIER BERMÚDEZ
de la provincia, en la Sierra de Se-
gura, limitando con la provincia Alcalde de Siles
de Albacete. Se asienta sobre un
valle rodeado de cerros agrestes Hemos conseguido que el
de frondosa vegetación. Contiene turismo sea un gran aliado
monumentos como la Iglesia Pa- en los últimos años. El
rroquial de Nuestra Señora de la municipio demuestra un
Asunción, la Casa Tercia, la Torre renacer en su sociedad.
del Cubo, la Ermita de San Roque En estos años, los vecinos
y la Plaza del Agua. En sus alrede- se incorporan a la vida
dores se encuentra la Peña del pública para componer
Olivar, la Fresnedilla y las Acebas. un gran tejido social”
Parte de su término está in-
cluído en el Parque Natural de
las Sierras de Cazorla, Segura y
Las Villas, el mayor espacio pro-
tegido de España: laberinto oro-
gráfico de valles, calares , tajos,
montañas y altiplanos de gran
importancia hidrológica (por la
gran cantidad de ríos y arroyos
que de él manan); botánica ( pi-
no laricio, pino carrasco, pino
negral y muchas especies endé-
micas ); faunístico-cinegética y
paisajística. De todo lo cual se
deriva que es uno de los espacios
La Torre del Cubo llama
la atención por sus
27 metros de altura y
por su singular pasado
naturales más visitados y fre-
cuentados del país.
Precisamente, la Torre del Cu-
bo, de fábrica mixta de tapial y
cantería, llama la atención por
sus 27 metros de altura. De plan-
ta circular y dos pisos, tiene la pri-
mera cubierta con bóveda de hor-
no y la segunda gótica con ner-
vios. Por el tipo de construcción
apunta un origen musulmán rees-
tructurada en época santiaguista.
Entre el caserío subsisten restos
de murallas y otro torreón. Este
último presenta arco de medio
punto y esquinas reforzadas con
piezas a soga y tizón. Otro de los
elementos del antiguo recinto es
la torre y arco de la Magdalena.
Se trata de un municipio que no
deja indiferente a las personas
que lo visitan. Es un magnífico
ejemplo para disfrutar de un tu-
rismo experiencial por la belleza
de sus paisajes, por el patrimonio
que ofrece y por la importancia
que tiene su gastronomía que es-
tá basada en el aceite de oliva y en
productos típicos que ofrece la ri-
queza natural de su sierra.
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 61
Santo Tomé, un delicioso núcleo
en el tramo alto del Guadalquivir
El municipio representa una de las puertas de entrada a la Sierra de Cazorla
Juan Rafael Hinojosa Imagen de parte del casco antiguo del pueblo de Santo Tomé.
Santo Tomé es sinónimo de tran- FRANCISCO JIMÉNEZ
quilidad en un entorno rural don-
de confluyen el olivar, casi omni- Alcalde de Santo Tomé
presente en la provincia, y las zo-
nas de huerta. Precisamente este Aprovecharemos la Feria
último entorno es posible gracias de los Pueblos para que
a la presencia del Guadalquivir, los visitantes se interesen
en cuyo curso alto se encuentra. por nuestra gastronomía,
El municipio, aparte del casco ur- en particular la repostería,
bano incluye el diseminado de y para potenciar el turismo
Agrupación de Santo Tomé, que en el municipio, una
se remonta a los procesos de colo- actividad económica que
nización emprendidos durante la cada año va a más”
posguerra.
Dentro de Santo Tomé, el in-
mueble más sobresaliente es la
iglesia parroquial de Santo To-
más Apóstol. El esbelto campana-
rio del siglo XIV tenía funciones
de atalaya en al Baja Edad Media,
cuando la frontera con el territo-
rio nazarí no estaba lejos y se da-
ban algunas incursiones. Prime-
ro independiente, se endosó al
templo posteriormente.
A solo unos metros de la iglesia
se localiza la Casa Grande, una vi-
vienda señorial renacentista. El
complejo palaciego vuelve a tener
utilidad desde hace una década,
pues sus dependencias sirven pa-
El templo parroquial
de Santo Tomás Apóstol
es el mayor exponente
arquitectónico local
ra albergar la residencia de mayo-
res.
El calendario festivo es muy
completo. El 2 de febrero se en-
cienden una lumbre con motivo
de San Blas. En torno al fuego se
entonan canciones y se consumen
viandas y bebidas. El 15 de mayo,
con motivo de la festividad del
patrón de los agricultores, San
Isidro Labrador, los tomeseños
salen en romería hasta el Guadal-
quivir, en cuyas cercanías pasan
un día de convivencia. El primer
fin de semana de agosto son las
Fiestas del Emigrante. Entre los
días 23 y 27 de septiembre llega la
feria en honor de la patrona,
Nuestra Señora de los Remedios.
Con motivo de la Feria de los
Pueblos se reparten folletos con
los principales atractivos tomese-
ños. En particular se hará hinca-
pié en la gastronomía, con platos
sobresalientes como los talarines
y los andrajos. Se trata de impul-
sar el turismo, cada vez más pre-
sente gracias a cortijos rehabilita-
dos para alojamiento.
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62 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Puente de Génave, un lugar
dinámico y repleto de encanto
Aparte del casco urbano, existen numerosos parajes rurales de atractivo turístico
Juan Rafael Hinojosa El Guadalimar, que atraviesa el municipio de la comarca de la Sierra de Segura, articula el
casco urbano de Puente de Génave, un pueblo muy bien comunicado.
Puente de Génave es uno de los
municipios más dinámicos. Em- RAMÓN GALLEGO MARTÍNEZ
plazado a orillas del Guadalimar
y atravesado por la N-322, se tra- Alcalde de Puente de Génave
ta de un punto fundamental pa-
ra el acceso a la sierra y de ahí su Vamos a la Feria de los
valor estratégico. La apertura Pueblos con lo mejor que
del hospital de alta resolución es tenemos, como municipio
uno de los factores que impulsa importante en la comarca
el crecimiento. de la Sierra de Segura, con
una variada oferta para
El término se articula en torno todo tipo de aficiones y de
a un casco urbano y varias al- público y una naturaleza
deas, entre los que destaca Peño- digna de ser conocida”
lite. En el núcleo principal como
elemento más significativo está
la iglesia parroquial de San Isidro
y, en Peñolite, la de San Juan
Bautista. El municipio se deja ver
en la Feria de los Pueblos con sus
atractivos como carta de presen-
tación. Entre ellos, varias rutas
rurales, recogidas en la web mu-
nicipal. Se proponen la que lleva
del pueblo al Collado de la Peña
de Alega, con unos 15,5 kilóme-
tros y posibilidades de ver fauna
autóctona, y la de Las Hermani-
llas, circular y muy llana. Por otro
lado se sugieren paseos familia-
res con salida y llegada en Peño-
lite. Son itinerarios de diferente
El Ayuntamiento sugiere
seis rutas por con un
nivel de dificultad muy
variable según el caso
grado de dificultad, aptos para
aquellas personas que desean
disfrutar de la naturaleza que
ofrece el entorno, sin grandes
complicaciones técnicas y sin te-
ner que contar con una prepara-
ción física excesivamente riguro-
sa. Son cuatro: la del Collado de
los Bujes —de 6,5 kilómetros y
bastante fácil—, la de El Tamaral
—de 11,5 y muy sencilla—, la de
Las Cuevas —de 12,2 y dificul-
tad media-alta— y la de Las Al-
berquillas —de 8,8 y complica-
ción media—. Iniciativas de este
tipo potencian la creciente red
de alojamientos.
La gastronomía puenteña in-
cluye platos como ajopringue o
ajomarranano, habitual en la
época de la matanza, y el cocido
de cardos o la gachamiga. Son
platos energéticos. Por otra par-
te, Puente de Génave ofrece una
amplia programación festival, re-
partida, fundamentalmente, en
los meses de primavera y verano.
Entre las principales, las de San
Isidro Labrador y, en Peñolite,
San Juan Bautista.
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 63
Nadie se marcha de Noalejo sin
probar sus conocidos embutidos
Una tierra mágica que es paso obligado entre las provincias de Jaén y Granada
F. Requena La altitud de Noalejo y su posición estratégica hace que las temperaturas sean de fuertes
contrastes, tanto que no es extraño ver postales del pueblo bajo gélidas nevadas.
El municipio noalejeño compren-
de los núcleos de población de ANTONIO MORALES TORRES
Noalejo y Hoya del Salobral. Su
alargado término municipal, de Alcalde de Noalejo
más de 30 kilómetros de longi-
tud, le hace extenderse entre pro- Los jóvenes que ahora
vincias. Su condición de pueblo pueden tener unos 20
fronterizo es tan destacable, que años conocieron un
incluso en su escudo de armas Noalejo que nada tiene
aparece una llave como símbolo que ver con el de ahora,
de “puerta” de Jaén y Granada. como muchos otros
municipios hemos
Destaca por ser el único de la experimentado muchas
mitad sur provincial con menor mejoras revitalizadoras”
incidencia del olivar en su térmi-
no municipal, ya que sólo ocupa
una sexta parte de la superficie to-
tal. Sin embargo, son muy abun-
dantes las explotaciones olivare-
ras en los términos municipales
vecinos de Jaén y Granada. La ac-
tividad económica de la localidad
gira en torno al olivo y a su indus-
tria transformadora, y a los trans-
formados cárnicos del cerdo.
La gastronomía de Noalejo está
basada principalmente en los
productos derivados de la matan-
za del cerdo, embutidos y chaci-
nas caseras cuya fama ha traspa-
sado los límites de su municipio
desde que los empresarios, hace
La romería de la Virgen
de la Cabeza en la Hoya
del Salobral es un
reclamo para todos
algunas décadas y desde la Sierra
de Noalejo, lugar que por su alti-
tud es idóneo para el curado en
bodega de jamones —el propio
casco urbano de Noalejo supera
los 1.000 metros sobre el nivel del
mar—, comercializan en las pro-
vincias limítrofes unos muy apre-
ciados “chorizos”, una “butifarra”
realizada con la cabeza del cerdo
y el hígado molido con especias,
embutida en tripas y cocida, o
una exquisita “morcilla de cebo-
lla” y chacinas elaboradas con re-
cetas tradicionales, que son deno-
minadas genéricamente como
“embutidos caseros”.
Además, los noalejeños viven
con mucha intensidad otra de las
fiestas más conocidas de la pro-
vincia. El último domingo de
abril, ya en el ciclo festivo de la
primavera, tiene lugar una rome-
ría en la ermita de la Hoya del Sa-
lobral en honor de la Virgen de la
Cabeza. En Noalejo tienen lugar
dos grandes celebraciones rela-
cionadas con la Virgen, la rome-
ría y las fiestas que conmemoran
la aparición de la misma.
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64 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Canena presume de su riqueza
monumental y su vida cultural
El municipio de La Loma es uno de los grandes focos del Renacimiento jiennense
Juan Rafael Hinojosa Canena atesora un gran patrimonio monumental, con relevantes edificios de corte
renacentista que jalonan su casco antiguo.
Canena sorprende al visitante. En
la Feria de los Pueblos exhibe sus JOSÉ CARLOS SERRANO
mayores atractivos. El municipio
de la comarca de La Loma, con Alcalde de Canena
una extensión de poco más de ca-
torce kilómetros cuadrados y me- “Como todos los años,
nos de 2.000 habitantes, atesora queremos promocionar
una riqueza monumental y cultu- nuestros dulces típicos y
ral única. nuestro aceite de oliva.
Además del balneario, el
Una de las iniciativas por las castillo, nuestra ermita, los
que esta población es conocida lavaderos y, sobre todo,
dentro y fuera de Jaén es el Festi- como novedad, el Museo
val Villa de Canena. Surgido en de las Telecomunicaciones”
1992 de la mano del Ayuntamien-
to, se acerca a su trigésimo ani-
versario en plena forma. Los con-
ciertos se celebran en verano en
el auditorio y en los patios de Co-
lumnas y Armas del Castillo. Du-
rante varias semanas pueden es-
cucharse en un entorno especial
música clásica, ópera, jazz y otros
muchos estilos.
El principal emblema canenero
es el Castillo. Erigido sobre una
fortaleza andalusí. El origen de la
actual estructura, que mezcla ele-
mentos militares y palaciegos, se
deben a Francisco de los Cobos,
secretario del emperador Carlos
V y al excelso arquitecto Andrés
El Festival de Música
Clásica se acerca a
su trigésima edición en
pleno estado de forma
de Vandelvira. El inmueble fue
declarado Monumento Nacional
en 1931.
Otro gran exponente de la ar-
quitectura renacentista es la igle-
sia de Nuestra Señora de la Con-
cepción es de la primera mitad
del siglo XVI. En ella se hallan una
cripta de la época andalusí, un
pequeño museo con objetos de
culto de gran valor histórico y un
archivo que se remonta hasta el
año 1564. Asimismo Canena
cuenta con más inmuebles singu-
lares, como la Casa de la Cultura,
la ermita de la Virgen de los Re-
medios —patrona local— y el
Molinillo.
El pueblo invita a hacer turismo
de una manera distinta de la ma-
no del balneario de San Andrés.
El establecimiento hostelero es
ejemplo de complejo con utilida-
des terapéuticas y destaca por
unas instalaciones modernas y
confortables.
En el plano gastronómico, en
Canena destacan las tortillas dul-
ces, los guiñapos de liebre y una
variada repostería.
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 65
“El Museo Cerda y Rico es un
referente cultural de Cabra”
JOSÉ
RUBIO
El alcalde de Cabra Vista aérea y parcial de Cabra de Santo Cristo.
del Santo Cristo
resalta la importancia
de participar en la
Feria de los Pueblos
para dar a conocer
los productos y las
costumbres locales.
Virginia Cano Queremos dar a cuenta con exposiciones perma- son los restaurantes que tenemos El puente natural de
conocer nuestro aceite nentes, así como con paneles in- en Cabra del Santo Cristo. Estos tierra es una de las
Cabra del Santo Cristo está situa- ya que es de lo que formativos para que los visitantes son Casa Herminia y Complejo joyas del municipio
da en la zona oriental de la Co- comemos la mayoría conozcan acerca de la talla artís- Vergilia. Creemos que es muy im- y queremos mejorar
marca de Sierra Mágina, orien- de los cabrileños” tica y todo lo relacionado con este portante destacarlas. También su accesibilidad”
tada hacia la Sierra de Cazorla y histórico centro. Además, quiero llevamos la SCA La Unión del
el río Guadiana. Sus diversos mi- cosas, por ejemplo, que más le destacar que aquí tenemos siem- Santo Cristo, que se creó a través bién hay exposiciones de cámaras
croclimas y lo escarpado de su llama la atención a los visitantes pre muy buenas exposiciones y de la fusión de los socios de las co- fotográficas antiguas.
naturaleza hacen posible la exis- es la Casa Museo Cerda y Rico. que, año tras año, miles de perso- operativas SCA Santo Cristo de
tencia de una flora y una fauna nas lo visitan. De hecho, el año pa- Burgos y la SCA La Unión de —¿Qué proyectos turísticos se
autóctona. Este año, llegan a la —Entonces, ¿Es este edificio lo sada la cifra fue de ocho mil. Cabra de Santo Cristo. El aceite es tienen pensado desarrollar
Feria de los Pueblos con la inten- que más van a promocionar en un bien esencial y muy importan- desde el Ayuntamiento?
ción de dar a conocer la Casa esta edición? —¿Sobre qué más pueden en- te en la provincia, de hecho es uno —Nosotros tenemos la encima mi-
Museo Cerda y Rico. —Así es, entre otras cosas, claro. contrar información los visitan- de los principales motores econó- lenaria y un puente de tierra que,
Es un centro de interpretación de tes en el expositor de Cabra del micos, y, por ello, queremos que consideramos, son también una
—¿Qué importancia tiene para fotografía antigua. Su importan- Santo Cristo? la gente vean los que se hacen en joya para el municipio. Este últi-
Cabra del Santo Cristo participar cia radica, principalmente, en —Nosotros aprovechamos la nuestro municipio, porque, al fin mo es natural y nuestro objetivo
en la Feria de los Pueblos? que es el primero que se constru- Feria de los Pueblos para llevar- y al cabo, es de lo que comemos es mejorar los accesos para que
—Bueno, esta cita se inventó con yó en el municipio con caracterís- nos las cosas que tenemos en todos los cabrileños. sea más fácil llegar a él. Además,
la lógica, o la intención, de darle ticas historicistas. Desde su reha- nuestro pueblo. Los proyectos tenemos El Nacimiento, un ma-
la oportunidad a los municipios de bilitación, el museo se ha conver- turísticos que tenemos son la de —¿Tienen alguna novedad? nantial que tiene un éxito tremen-
la provincia de darse una publici- tido en un lugar dinámico que Nuestra Señora de la Expectación, —Cada año presentamos nuevas do. Asimismo, la gente puede
dad tremenda, porque si lo que que corresponde a los siglos XVII cosas. En esta ocasión, quizá es la hacer senderismo.
quieres es traer turismo a tu pue- y XVIII y que es de estilo barroco, Casa Museo Cerda y Rico. Allí se
blo, tienes que llevar y presentar y el Palacete de los Olmedo. Tam- realizan talleres y damos toda
algo que lo enseñe. A esta feria bién tenemos la Ermita del Sudor clase de cursos, además. Es una
viene mucha gente y, por eso, o el Nicho de la Legua. Una casa que para nosotros es una
nuestro objetivo es dar a conocer apuesta muy importante y a lo que joya, se hizo en 1900 y, además de
nuestro patrimonio. Una de las queremos dar mucha promoción lo que he comentado antes, tam-
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66 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
“Creemos que Arquillos
tiene gran potencial turístico”
MIGUEL Fuente en la plaza de la Inmaculada Concepción, en Arquillos.
ÁNGEL
MANRIQUE
El alcade del
municipio explica que,
en esta edición de la
Feria de los Pueblos,
quieren que la
población conozca
más sobre la Fiesta
de los Colonos.
Virginia Cano Uno de los momentos mercado colono, hubo una expo- nen de todas partes de la provin- Hemos grabado un
más espectaculares sición de cetrería y vuelos, mesas cia, en las calles para disfrutar de vídeo promocional en el
Arquillos es un pequeño munici- de la celebración lúdicas y también una muestra y las carreras y los recortes. que se pueden ver las
pio situado al suroeste de la co- de los colonos es taller de alfarería. Uno de los mo- cuevas subterráneas
marca de El Condado, donde se la Fiesta de la Luz” mentos más destacados fue la — ¿Qué más se puede visitar en que descubrimos”
alternan áreas de cultivo con “Fiesta de la luz”, que consistió, Arquillos?
pastizales y dehesas dedicadas a lebra es la Fundación dentro de las básicamente, en que se llenaron —En nuestro expositor en la Feria de colonización del siglo XVIII, o
la ganadería. Este año, visitan la Nuevas Poblaciones de Pablo de las calles de este mercado con de los Pueblos queremos dar a co- la Torre del reloj. Unas dehesas
Feria de los Pueblos con las Fies- Olavide, es decir, la llegada de los velas y se encendieron, lo que su- nocer también el descubrimiento que son preciosas, donde tenemos
ta de los Colonos como principal colones al municipio de Arquillos. puso un colorido por la noche im- que hicimos hace poco de unas nidos de cigüeña negra, águilas
atractivo turístico. En 2018 se dio el pistoletazo de sa- presionante, con adornos que cuevas subterráneas. Todavía no imperiales, búhos reales...
lida a esta celebración, a estas fies- todas las Asociaciones del muni- están abiertas al público, porque
—¿Qué se espera desde el Ayun- tas, con motivo del 250 aniversa- cipio apoyan con dibujos. estamos empezando a estudiar el —¿Cómo ha avanzado el turis-
tamiento de Arquillos este año de rio, y nosotros nos dimos cuenta proyecto, pero el año pasado hi- mo en el municipio este año?
la Feria de los Pueblos? de que tuvieron un gran éxito. Por —A parte de esta fiesta tan ca- cimos una visita guiada por ellas —Nosotros creemos que tenemos
—Nosotros lo que queremos es dar eso, entre otras cosas, queremos racterística, ¿Hay más celebra- a través de Asociación Para Desa- potencial en este ámbito, porque
a conocer nuestra historia, folclo- seguir potenciándolo este año y ciones a lo largo del año? rrollo Rural de la Comarca del hay cosas muy bonitas y atracti-
res, gastronomía y, por supuesto, los que vienen y darle un apoyo —Por supuesto, nosotros conta- Condado (Asodeco) y la verdad es vas para visitar y tenemos proyec-
también nuestra cultura. En resu- importante porque tuvo una muy mos con dos fiestas patronales, que fue todo un éxito. Queremos tos en mente que llevar a cabo. Por
men, todo lo característico y espe- buena acogida. En ella, la gente una que se celebra el día 17 de enseñarlas a la gente para que ejemplo, hay una posada abando-
cial que tiene nuestro municipio. se disfraza de colonos. El año pa- enero y la otra el 8 de septiembre. también puedan descubrirlas. nada que tiene en torno a trescien-
También vamos a promocionar sado, por ejemplo, se abrió un La primera es la de San Antón y Además, este año para la Feria de tos sesenta y cinco pesebres, que,
una fiesta, que se celebra el 5, el tiene como peculiaridad que los Pueblos hemos grabado un a mi parecer, son una maravilla.
6 y el 7 de abril, que conmemora cuenta con un personaje muy po- vídeo promocional en el que salen
la fundación de nuestro pueblo y pular conocido como el “pelote- y se ven perfectamente. A parte de
queremos darla a conocer. ro”. También tenemos los encie- ello, en el municipio también se
rros que se celebran durante va- puede visitar la iglesia de la Inma-
—¿En qué consiste esa fiesta? rios días y donde se reúnen cien- culada Concepción que presenta
—Principalmente, con ella se ce- tos de vecinos y visitantes, que vie- una fachada típica de los poblados
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 67
“Nuestra ubicación convierte a
Frailes en punto de referencia”
JOSÉ MANUEL La tirolina y el puente colgante son dos de los atractivos turísticos que posee el municipio jiennense de Frailes.
GARRIDO
ROMERO
El alcalde del
municipio jiennense
de Frailes valora la
evolución del
turismo y destaca
la labor de los
emprendedores de
su tierra
Virginia Cano En esta ocasión, se ha —La gastronomía también es un gran número de visitantes, en la La tirolina y el puente
hecho una apuesta punto a favor para atraer a los que el director de Diario JAÉN, colgante son grandes
A la faldas de la Martina, el mu- bastante importante visitantes, ¿no es así? Juan Espejo, será pregonero de la atractivos para los
nicipio de Frailes continúa en en el desarrollo del —El sector de la hostelería en Frai- edición de este año. visitantes que se
crecimiento, en los límites entre turismo para Frailes les es muy importante y destaca- acercan al municipio
el Santo Reino y Granada, repre- ble, pues existe una relación ca- —¿Qué proyecto turístico ven-
senta el corazón del agua, la na- —¿Cuál es el mayor atractivo del lidad-precio que hace que cada derán en la Feria de los Pueblos? y tradiciones importantes de Frai-
turaleza y un profundo amor por que dispone en estos momentos vez más gente venga a visitarnos. Es decir, ¿qué información po- les a los turistas.
sus tradiciones. el municipio jiennense? Además, les gustan nuestros pro- drán encontrar los visitantes?
—Las instalaciones de la tirolina ductos y suelen repetir. Nuestra —Nosotros siempre nos centra- —¿Cómo ha avanzado el turis-
—Arranca, otro año más, la y el puente colgante son dos de las ubicación convierte Frailes en un mos en todos nuestros productos, mo en el municipio a lo largo de
Feria de los Pueblos en Jaén, con apuesta fuertes que presenta- punto importante de recogida de desde los embutidos y el aceite, este año?
la participación de Frailes. ¿Qué mos. Funciona bastante bien y visitantes que quieren y buscan hasta el vino o los dulces caseros —Además de la Feria de los Pue-
esperan desde la administración trae a numerosos visitantes habi- una alternativa al ocio. y el pan. En el mercadillo de pro- blos y las presentaciones, todo el
local de esta celebración? tualmente, como los fines de se- ductos se pone en valor los ali- proyecto viene acompañado por
—Siempre buscamos dar a cono- mana. Interesa mucho a los que —¿Cómo de importante es el mentos procedentes de Frailes una gran labor que se viene ha-
cer las actividades que se desarro- llegan, pues es tanto una novedad apoyo de los vecinos? para que se den a conocer. ciendo en Frailes con numerosas
llan durante todo el año en el mu- comarcal como provincial. Es —Disponemos de grandes em- actividades centradas en el turis-
nicipio, con el que intentamos en- más, cada vez son más los que vie- prendedores que han puesto el —¿Qué diferencias habrá res- mo. Entre otros, hemos hecho un
tretener a distintos públicos. En nen desde las provincias limítro- nombre de Frailes en muchos pun- pecto a la edición anterior? área de servicio de autocaravanas
esta ocasión, se ha hecho una pues- fes para conocer esta atracción, tos de la geografía andaluza con —Vamos a presentar una nueva y esté funcionando bastante bien.
ta bastante importante en el desa- como son los granadinos. la elaboración de quesos, pan, dul- idea, proveniente, parte de ella, de Son muchas las personas que nos
rrollo del turismo en Frailes en los ces típicos, vino y, por supuesto, la Concejalía de Turismo. Se trata visitan para este tipo de turismo.
últimos años, con inversiones con el aceite. Así, Frailes es un referen- de “Fitur en tu mano”, basado en
las que atraer al número de visitan- te gastronómico indiscutible. la instalación de distintos códigos
tes y mover, de esta manera, la ac- Prueba de ello es que en los pró- que se pueden leer con el teléfo-
tividad económica del municipio, ximos días celebraremos una no móvil en los distintos puntos
de la que se beneficia el pueblo en nueva Fiesta Vinícola y Gastronó- del municipio y van explicando la
sí y todo su entorno próximo. mica, que cada año cuenta con un historia y los principales rincones
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68 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Chilluévar, un pueblo con
encanto en el Alto Guadalquivir
El municipio se caracteriza por una rica gastronomía local y un ambiente acogedor
V. Cano Imagen de una parte del municipio de Chilluévar, que se sitúa en el extremo norte de la
comarca del Alto Guadalquivir.
Situado en el extremo norte de la
comarca de Alto Guadalquivir, JOSÉ LUIS AGEA
Chilluévar es un pequeño muni-
cipio que se caracteriza por que Alcalde de Chilluévar
su extremo noereste forma parte
del Parque Natural de las Sierras “Entre nuestros objetivos
de Cazorla, Segura y Las Villa. está seguir con el
Como es tradicional en la provin- embellecimiento de
cia, su territorio es agrícola y su nuestras calles, porque
principal cultivo es el olivar. El cada uno de nuestros
hecho de que tenga la sierra tan rincones se abre al
cerca hace que el hábitat sea per- visitantes para descubrir lo
fecto para especies como peque- mejor de nuestra historia
ñas aves insectívoras. Sus calles, y de nuestro municipio ”
estrechas y empinadas, son parte
de su encanto y le dan un toque
de pueblo tradicional. Además
del núcleo principal, forman par-
te de ella las aldeas de Los Al-
mansas, Los Romos y Chillúevar
la Vieja. Un municipio pequeño,
pero acogedor y que, este año, en
la Feria de los Pueblos, quiere
promocionar sus proyectos turís-
ticos y dar a conocer sus encan-
tos. Entre los monumentos desta-
cados se encuentra la Iglesia Pa-
rroquial de Nuestra Señora de la
Paz, la calzada romana y el puen-
te romano en el río Cañamares.
Además, también cuenta con res-
Entre su patrimonio
histórico se encuentra
la calzada y el puente
romano en el Cañamares
tos arqueológicos que fueron en-
contrados en el yacimiento ro-
mano de Los Almansas.
Su gastronomía local destaca
por platos peculiares, típicos de
la zona y, sobre todo, curiosos.
Como por ejemplo, las gachami-
gas, que llevan torreznos y pi-
mientos secos, los talarines, que
son tortas de masa con setas y li-
bre o perdiz, y la tortilla serrana,
que, generalmente, se hace con
mucho chorizo. Melojas, ajo la-
brado, ajoharina... Y, de dulce,
papajotes o arroz con leche.
En cuanto a sus fiestas patrona-
les, Chillúevar tiene como patro-
na a la Virgen de la Paz y, precisa-
mente, el año pasado fue muy im-
portante para el municipio, ya
que se celebró , el uno de mayo, el
cincuenta aniversario de la coro-
nación de la Virgen y, por ello, du-
rante sus fiestas, fue nombrada
alcaldesa honoraria, expediente
en el que trabajaron durante me-
ses. Con esto y por primera vez en
la historia, la patrona salió al en-
cuentro de sus hijos con el bastón
de mando en su trono.
JUEVES 14 / 3 / 2019
VI FERIA DE LOS PUEBLOS 69
Fuerte del Rey y su histórico
molino para conocer su pasado
La iglesia de la Natividad de Nuestra Señora y la Fábrica de Harina merecen una visita
Redacción La iglesia de la Natividad de Nuestra Señora ocupa el lugar más destacado de la Plaza de la
Constitución, en el centro del casco urbano fuerteño.
La iglesia parroquial de la Nativi-
dad de Nuestra Señora, ubicada MANUEL MELGUIZO ARROYO
en el centro urbano, es el edificio
más notable de Fuerte del Rey. Su Alcalde de Fuerte del Rey
ejecución concluyó en 1796, está
cubierta con tejas a dos aguas y Arraigado a sus
consta de una sola planta con costumbres y a la tierra
grandes arcos apuntados y enca- que le da de comer, pero
lados, que demuestran una remo- abierto siempre a nuevos
delación posterior y dan lugar, en retos y a nuevas formas de
el lado del Evangelio, a cuatro entender la vida. Es Fuerte
hornacinas que acogen a imáge- del Rey un pueblo cercano
nes procesionales. El coro se sitúa en el más amplio
en alto y frente al altar. Se accede significado del término”
a la iglesia lateralmente, a través
de un vano con arco de medio
punto peraltado que exhibe escu-
do episcopal en la clave. Su facha-
da es de cantería y la apuntalan
fuertes estribos. El elemento más
interesante es la espadaña, que se
sitúa a los pies del templo, en la
parte del coro. Se articula en tres
cuerpos separados por moldura,
con ventana en el segundo de ellos
con recercado de sillería. En el ca-
llejón de la Harina se levanta una
vieja fábrica de harina, de ahí el
nombre de la calle, de interesante
estructura, volumetría y huecos.
Datada en la primera mitad del si-
Cuenta con uno de los
yacimientos arqueológicos
mejor estudiados, como
es el de Las Atalayuelas
glo XX, es uno de los molinos hari-
neros más antiguos que se conser-
van en la provincia. Básica para la
economía del municipio en los
años de posguerra, aún mantiene
mucha de la maquinaria más mo-
derna de la época. En 2004 fue ins-
crita en el Catálogo General del Pa-
trimonio Histórico Andaluz como
Lugar de Interés Etnológico.
El tercer domingo de agosto se
celebra en Fuerte del Rey la fiesta
en honor de Nuestra Señora la Vir-
gen del Rosario y, en cuanto a su
gastronomía, está unida a la de la
capital, siendo los tradicionales
potajes de bacalao para Semana
Santa, los hornazos para el Domin-
go de Resurrección, que curiosa-
mente son llevados desde las taho-
nas de la capital, o las pipirranas
preparadas con aceite de Fuerte
del Rey y hortalizas foráneas, los
platos que puedan marcar el eje de
las peculiaridades heredadas en
las cocinas fuerterrealeña en la que
el salpicón, cuyos ingredientes
fundamentales son el aceite y el to-
mate, en esta localidad se prepara
de una forma muy peculiar.
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70 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Espectacular vista del municipio desde la iglesia más alta del municipio.
Torres, un lugar con encanto,
la esencia de Sierra Mágina
El pueblo conjuga la herencia vandelviriana, con un medio natural exuberante
Juan Rafael Hinojosa Santo Domingo de Guzmán. La por el pueblo, pequeño y encan- ña y a una paisajes preservados tonos claros. La planificación tu-
Cultural, con las pinturas paleo- tador, y su entorno. Estos luga- gracias a su carácter abrupto, el rística es tal, que, en un función
Torres es un ejemplo de que des- líticas de la Cueva del Morrón, la res son la Casa-Cueva del Jorna- espacio protegido coincide con de la disponibilidad de tiempo de
de un municipio pequeño tam- Rambla de San Gil, el Reloj de la lero, la cueva del Morrón, la er- una zona de frontera, que sepa- visitante, se proponen itinerarios
bién se puede recibir mucho tu- Muralla, las casas cueva y otros mita del Santo, el nacimiento fe ró durante varios siglos el reino para 24, 48 o 72 horas. En el por-
rismo. Años de trabajo quedan rincones pintorescos del casco Fuenmayor, el Palacio de los de Castillo del de Granada. Esto tal municipal figuran los diferen-
reflejados en un constante au- urbano. La de los Pilares visita Marqueses de Camarasa, el Reloj ilustra la riqueza de la historia tes recursos de alojamiento con
mento del número de visitantes. las principales fuentes, algunas de la Muralla, la rambla de San torreña. los que cuenta la zona, una red
Esta labor queda patente en la con cinco siglos, como el de la Gil, el templo parroquial y el Par- de hoteles, casas rurales y cam-
existencia de una web monográ- Plaza de España. El agua tam- que Natural de Sierra Mágina, Entre las cimas principales se ping. “El ambiente acogedor, la
fica, www.torresturismo.es. Su bién protagoniza la de los Ma- del cual forma parte la mayor cuentan el Aznaitín —en cuya la- oferta exclusiva y diferenciada y
lema es “Te lo mereces”. nantiales, aunque en este caso parte del término. dera se halla encaramado el cas- el saber hacer de los empresarios
centradas en áreas rurales. Por co urbano—, Monteagudo, Cár- hoteleros de la zona consiguen
El portal permite conocer la último, la Nocturna invita a ver Gracias a una pluviometría su- celes, Ponce y Almadén, prácti- que el turista no quiera abando-
variedad de recursos disponi- el pueblo de otra manera, con perior a la de las áreas de campi- camente las de mayor altitud de nar nunca la tierra de Torres”, in-
bles, ordenados a la perfección. sugestivas panorámicas bajo las toda la provincia. Como espacios dica la página promocional.
En tal línea se recogen hasta cin- estrellas. Casas cueva, fuentes, naturales singulares sobresalen
co rutas diferentes. La primera, Navaparís y la cascada del Zu- Un apartado específico es el
dedicada al genio del Renaci- Los rincones que el visitante no cascadas y montañas rreón. A la creación de un paisa- correspondiente a la gastrono-
miento Andrés de Vandelvira, debe perderse son monumentos, je diferente contribuye la presen- mía. Diversos establecimientos
con escalas en La Puente, la casa parajes naturales o exponentes forman un conjunto cia del almendro, un árbol que, comercializan productos típicos,
palacio del mayordomo de Fran- de la etnografía más típica de cuando florede en primavera, su- como dulces o embutidos, sin ol-
cisco de los Cobos, la iglesia de Sierra Mágina. Todo, repartido armónico de matices pone una verdadera explosión de vidar las cerezas y el aceite de oli-
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 71
DIEGO MONTESINOS
Alcalde de Torres
El Ayuntamiento lleva años de esfuerzo para que
nuestro pueblo se conozca fuera. Gracias a ello
cada vez son más las personas que nos visitan y
se sorprenden con nuestra variada oferta, en un
entorno natural con una enorme belleza”
La Feria de los Pueblos sirve, cada año, como un
gran escaparate para llegar a personas que, con
frecuencia, no conocen la riqueza que tenemos en
Torres. Por eso se reparte información con el fin
de que aprovechen y se acerquen hasta aquí”
va, adscrito a la denominación de Arriba, paraje de la Fuenmayor e imagen parcial de la vieja muralla.
origen de Sierra Mágina. Como
platos típicos, entre otros, pue-
den citarse las migas, el guiso en
miguilla y las gachas colorás. Son
creaciones sabroasas y energéti-
cas que aprovechan los recursos
propios del terreno.
Por lo que atañe a las celebra-
ciones, hay tres principales. Las
fiestas patronales de Nuestro Pa-
dre Jesús de la Columna, el 21 de
septiembre. La de los Jornaleros,
el domingo más próximo al 20 de
mayo, posible porque los herma-
nos del Señor recaudan fondos.
Sale en procesión el Cristo Cruci-
ficado, adornado con espigas y
panes morenos, en recuerdo de
las colectas antiguas para ayudar
a los braceros. San Marcos, el 25
de abril, con una comida en el
campo que incluye el hornazo.
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72 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Cárcheles, mucho más que
los mejores productos cárnicos
Las Fiestas de Moros y Cristianos y unos singulares rincones, su mayor oferta turística
Desde este pequeño municipio en
la comarca de Sierra Mágina, si-
tuado en la ladera noreste de las
Sierras de los Grajales y de Alta
Coloma, llega un estimulante
aroma de chacinas varias gracias
a una emergente y destacada in-
dustria cárnica de transformados
del cerdo. Un viaje al paladar que
también puede llenar la alforja
con visitas a las ruinas del Casti-
llejo, de origen musulmán y en
cuyos aledaños han aparecido
multitud de fragmentos de cerá-
mica hispano-musulmana y tam-
bién destaca la cabeza de una fi-
gurilla de barro cocido, encontra-
da en 1997 por el niño José M.
Ruiz. Posiblemente se trate de
una pervivencia de los exvotos
ibéricos en época musulmana. En
Cazalla hay un conjunto arqueo-
lógico formado por una necrópo-
lis, con unas 15 tumbas perfecta-
mente identificadas. Además es-
tá constatada la existencia de un
poblado junto a la necrópolis, así
como una fortaleza o torreón de-
fensivo, actualmente llamado
Castellón. En la Venta de la Ra-
mona se constata la existencia de
un asentamiento romano, donde
se han encontrado numerosos
El municipio, fusión de
Cárchel y Carchelejo,
cuenta con una exitosa
industria cárnica
restos de tégulas romanas. Junto a la iglesia, un lugar de reunión donde los vecinos hacen la tertulia, bien a la sombra o
Cárcheles dispone de gran di- al sol, en función de la época del año.
versidad de parajes naturales co- ENRIQUE PUÑAL RUEDA
mo el Barranco del Monasterio, la
Cueva del Puerto de las Palomas, Alcalde de Cárcheles
Cazalla y el Convento entre
otros, donde realizar excursio- Invito a la gente que
nes, utilizando toda clase de me- quiera venir porque
dios de transporte, a pie, en caba- descubrirá que somos
llería, bicicleta, moto o coche, personas muy afables y
etc. La vegetación autóctona pre- serviciales. Somos gente
dominante son las encinas y que- sencilla que abrimos el
jigos, monte bajo de romero, len- corazón y nuestras
tisco y sabina. Desde el Ayunta- poblaciones, sobre todo,
miento se proponen algunas ru- en las fiestas”
tas como la Carchelejo- Cazalla-
Convento, Cárchel a Carchelejo
por el Barranco de la Parrilla o la
ascensión a la Cueva del Puerto
de las Palomas.
De sus fiestas patronales de la
Virgen del Rosario y de San Ro-
que destacan las varias procesio-
nes con la imagen de la patrona
por las calles del pueblo. En la pri-
mera de ellas tienen lugar las
avanzadillas de moros y cristia-
nos. Se llevan a cabo encierros de
reses bravas (la vaquilla del
aguardiente).
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 73
Sorihuela del Guadalimar, una
maravilla entre dos comarcas
A caballo entre El Condado y Las Villas, el municipio destaca por sus fiestas
Juan Rafael Hinojosa Vista parcial del municipio de Sorihuela del Guadalimar, que se encuentra a caballo entre dos
comarcas, la de El Condado y la de Las Villas.
Sorihuela del Guadalimar es un
pequeño municipio lleno de en- JOSÉ MANUEL LEAL
canto. A caballo entre las comar-
cas de El Condado y Las Villas, Alcalde de Sorihuela del Guadalimar
parte de su término está ubicado
en el parque natural que domina La presencia de este año
el este de la provincia. Con poco se gestiona a través de la
más de mil habitantes, el punto asociación de desarrollo
más representativo es la Plaza de Asodeco, con los demás
los Caños, en la que desembocan municipios de la comarca,
hasta ocho calles. En el lugar, con presencia de una de
aparte de una fuente existe un la- nuestras empresas más
vadero, denominado Las Pilas, conocidas del turismo,
que atestigua tiempos pasados en Aventura Céspedes”
los que no había agua corriente
en las casas.
El principal monumento sori-
hueleño es la iglesia parroquial
de Santa Águeda, que alberga a la
patrona. La fábrica es en su tota-
lidad de sillería y en su interior se
encuentran las tallas de Santa
Águeda y un Crucificado, ambas
del siglo XVI. Se supone que Sori-
huela fue en la época andalusí un
núcleo situado junto a una fortifi-
cación. De hecho, sobre una ele-
vación del terreno queda algunos
restos de un castillo que proba-
blemente se remontaría al perio-
do inmediatamente posterior a la
El área recreativa del
Charco del Aceite es
uno de los lugares más
conocidos del término
llegada y el asentamiento de po-
blación islámica de Arabia y el
Magreb.
Entre los espacios más conoci-
dos, junto a la confluencia con Vi-
llanueva del Arzobispo, se locali-
za el Charco del Aceite, un re-
manso de paz en medio de una
naturaleza frondosa. Sobre todo
en verano, numerosas personas
acuden hasta allí.
Si por allí destaca Sorihuela del
Guadalimar es por sus fiestas.
Santa Águeda es honrada, en fe-
brero, con la tradicional ofrenda
de la cera, en la que velas, que re-
cuerdan antorchas se encienden
en recuerdo del martirio. A ella
también se le dedica la feria, en
la segunda quincena de agosto.
La copatrona, Santa Quiteria es
venerada en su ermita, ubicada
en el campo, en plena naturale-
za, en unas jornadas de convi-
vencia. Como buen municipio
rural igualmente tiene muy pre-
sente a San Isidro, una convoca-
toria en la que la que se engalana
la maquinaria usada para las ta-
reas agrícolas.
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74 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
“Venir a Albanchez de Mágina
es disfrutar de unos días de paz”
ALEJANDRO
MORALES
El alcalde de Una de las plazas principales, con el Ayuntamiento, del municipio de Albanchez de Mágina.
Albanchez de
Mágina explica que el
municipio ofrece una
oferta muy atractiva
en la que los visitantes
pueden disfrutar
de la naturaleza
Virginia Cano La procesión de los procesión de los hachones. algo que también nos interesa pro- Queremos poner en
hachones es una —Efectivamente, es parte de una mocionar. En resumen, una ofer-
Abrazada por el parque natural fiesta que está llena de nuestras costumbres. Lo que se ta atractiva para pasar un fin de valor el Castillo y
de Sierra Mágina, Albanchez se de simbología para hace es recorrer las calles del mu- semana sin estrés, ya que estar
sitúa en la mayor elevación de la todos nosotros” nicipio con antorchas que se unos días en Albanchez de Mági- que, de esta forma,
provincia: en el Pico Mágina. hacen, pero con todo el alumbra- na supone desconectar del traba-
Con una fuerte apuesta turística, desde el Valle del Guadalquivir do público apagado. Es una fies- jo y pasar un rato agradable. se convierta en todo
el municipio lleva por bandera la hasta Úbeda y Baeza. Además, es ta llena de simbología para noso- un referente cultural”
tranquilidad que se respira al vi- muy fácil subir porque son solo tros. De hecho, en el expositor ten- —¿Cuál es la gastronomía típi-
vir en un lugar rodeado por la 365 escaleras que, curiosamente, dremos hanchones. Además, tam- ca de Albanchez de Mágina? en el ámbito turístico?
naturaleza en estado puro. coinciden con el número de días bién queremos dar a conocer la —Nuestros platos son antiquísi- —El más importante que tenemos
que tiene un año. Y quiero desta- zona recreativa de Hútar, donde mos, únicos en la provincia y se es convertir al Castillo en un re-
—¿Qué proyectos turísticos pre- car que los escalones son comple- hay un completo con la piscina pueden disfrutar durante todo el ferente cultural del municipio,
sentan este año? tamente naturales, es decir, no se municipal, dos restaurantes, un año en los restaurantes. La repos- que se trataría de un proyecto a
—Lo primero que nosotros ofrece- hicieron a propósito. Pero lo prin- hotel... Si hablamos de aloja- tería y la panadería que se hace en medio y a largo plazo. El objeti-
mos es un enclave maravilloso que cipal además del castillo, es el en- mientos, tendremos información nuestro municipio son de calidad vo es ponerlo a valor a través del
hace visible conforme se llega al torno maravilloso que es el par- sobre unos nuevos que ya se han máxima, con los almendrados, las uno por ciento cultural y que sea
municipio. Se ve la Sierrezuela y que natural de Sierra Mágina, que puesto en marcha, donde tendrán magdalenas, los dulces... No un reclamo importante. Con esto
el castillo de Albanchez, que se im- nos tiene en su corazón. también ofertas turísticas como puede faltar nuestro aceite, de de- quiero decir que tenemos que ge-
presionante. Es más, aquel que son visitas guiadas, rutas por la nominación de origen Sierra Má- nerar una oferta que haga que los
llega al municipio siempre nos pre- —El municipio es muy conoci- Caldera del Tío Lobo y El Zurreón, gina y que cada año tiene más visitantes vengan y conozcan Al-
gunta si se puede subir y la res- do, también, por su tradicional de la subida al castillo, incluso de éxito y un valor en alza. Además, banchez por algo tan singular
puesta es que sí. De hecho, lo pro- un sendero que dura unos seis nos da el plus de que este oro lí- como es este monumento clave,
mocionamos a través de diferen- horas. El Camping El Cantonet quido se cosecha prácticamente tanto el que hay en la parte de
tes actividades que organizamos tiene también mucha afluencia de dentro del parque natural, algo arriba, como el que hay abajo, que
durante el año y, desde mi punto visitantes y funciona muy bien, de que no ocurre en muchos muni- es donde nace el pueblo.
de vista, creo que merece la pena hecho, le vemos una vertiente cre- cipios de la provincia.
subir porque las vistas que tiene ciente, es decir, cada año viene
son impresionantes. Se ve todo, más y más gente, por lo que es —¿Qué planes de futuro tienen
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 75
“El Torreón árabe es el foco
principal turístico de Cazalilla”
MANUEL La Iglesia Parroquial de Santa María Magdalena.
JESÚS
RAYA
El alcalde de
Cazalilla destaca el
Torreón árabe como
lo más llamativo y
emblemático del
municipio, así como
los parajes naturales
que lo rodean
Virginia Cano En nuestro entorno pero mantiene su estructura ori- local tenemos nuestros distintos Nuestra gastronomía
existen varios acuíferos ginal. Es la más antigua y grande restaurantes que ofrecen produc-
Cazalilla es un pequeño munici- naturales que hemos del municipio y se cree que allí se tos y comidas típicas de aquí. Des- local es muy variada,
pio de la comarca de La Campiña condicionado para que estableció la inquisición porque su taco, por ejemplo, el potaje con
caracterizado por ser agrícola, la gente los disfrute” escudo estaba en la fachada. Ade- habas, garbanzos y panecillos, o desde potaje con habas
ya que la totalidad de su superfi- más, esta casa, junto con otras an- los roscos de azúcar, los pestiños,
cie son tierras labradas. Además, pueblo. Dicho esto, me gustaría tiguas y la Iglesia, están unidas por la flores de lis, nuestros postres. y garbanzos hasta
es uno de los pocos pueblos jien- destacar como foco principal tu- túneles subterráneos que salen de roscos de azúcar”
nenses en los que el olivar está en rístico del municipio el Torreón los pozos. En nuestro entorno —¿Qué novedad presentan este
minoría y destacan su gran can- árabe, que fue construido en el también hay muchos acuíferos na- año en la Feria de los Pueblos? que se encuentran en el termino
tidad de acuíferos. siglo X, y la Iglesia Parroquial de turales que hemos acondicionado —Vamos a mostrar en el exposi- de Cazalilla, es decir, los yacimien-
Santa María Magdalena , que es para que la gente disfrute del ocio, tor el aceite de la campiña de tos naturales. Algunos existen
—¿Qué información encontra- patrimonio histórico y es de lo de una jornada de convivencia. De nuestro termino. Oro líquido em- desde hace más de cincuenta o se-
rán los visitantes en el expositor más llamativo y emblemático ellos emana agua natural y, enci- botellado con el escudo de Caza- senta años. Época en los estaban
de Cazalilla? que tenemos. También tenemos ma, están rodeados del campo de lilla y en honor de los 40 años de- activos. Ahora, por distintos mo-
—Como todos los años, lo que que- los parajes naturales, un pilar de olivos. Es como un oasis. En mocráticos. Es algo novedoso tivos, se han perdido y por eso
remos es participar en la promo- la dehesa y lo que es la zona de la cuanto a costumbres, a parte de porque nosotros no hemos tenido queremos recuperarlos para tam-
ción de nuestro municipio con el Ermita de la Virgen de la Cruz. la que tenemos históricamente nunca aceite embalsado y, por eso, bién aprovecharlos y hacer zonas
objetivo de poner en valor el turis- Esos serían los puntos principales pero que ahora no podemos ha- este año hemos apostado por de ocio para que las familias
mo rural, las costumbres y las tra- de zona turística. Tenemos la casa cerla por protección animal, que darle un poco de promoción para puedan acudir allí y pasar un día
diciones. Además, también mos- de la Carrillera o Casa Grande, es el lanzamiento de la pava por que así los visitantes que acudan en el campo. Además, donde
tramos las empresas que existen en que ahora es un complejo rural San Blas, tenemos también una a la Feria de los Pueblos pues lo está una de nuestras ermitas
nuestro pueblo. Yo creo que es una costumbre muy característica que puedan conocer y probar. queremos hacer una ampliación
oportunidad para darnos a cono- es la plantación de álamos. Esto del parque con el mismo objetivo
cer a nivel provincial y también au- consiste en que cada tres de febre- —En cuanto al futuro turístico que el de antes: dar la oportuni-
tonómico. Lo que buscamos es que ro, desde 1878, cada habitante se del municipio, ¿Qué proyectos dad de disfrutar de la naturaleza.
visiten nuestro estand y que pue- desplaza para sembrar un árbol de en este ámbito se desarrollarán?
dan descubran de primera mano esta familia. Eso en cuanto a tra- —Nuestro principal objetivo es re-
todas las posibilidades que tiene el dición, luego en gastronomía cuperar lo que son los acuíferos
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76 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
Torres de Albanchez, tierra de
contrastes y de belleza natural
Muy cerca del límite con Albacete, destacan la gastronomía y las tradiciones
Juan Rafael Hinojosa La Torre del Homenaje, un monumento medieval restaurado gracias a la insistencia del
Ayuntamiento es el verdadero emblema para el municipio de Torres de Albanchez.
Torres de Albanchez está muy
cerca de uno de los ángulos, el NICOLÁS GRIMALDOS
nororiental, muy cerca del lími-
te con Albacete. De hecho, es tie- Alcalde de Torres de Albanchez
rra de contrastes y durante siglos
perteneció al Reino de Murcia. Somos un pueblo muy
Por ello, en sus costumbres y su hospitalario y con gran
gastronomía pueden constatar- cantidad de atractivos y
se la mezcla entre el espíritu se- queremos que eso quede
gureño y las costumbres levanti- claro en los días que
nas. A pesar de tener menos de dura la feria, en la que el
mil habitantes, en el pueblo se público en general tendrá
viven con intensidad las fiestas, la posibilidad de conocer
en particular las patronales en qué puede verse aquí”
honor de la Virgen del Campo.
Ahí es donde se corren los encie-
rros típicos con reses que son
conducidas desde el campo por
los pastores.
Como delicias gastronómicas
autóctonas descuellan el ajoa-
tao, la gachamiga, la gacha dul-
ce con tostones, los andrajos y,
derivadas de la tradición gana-
dera, la caldereta pastora y el
cordero en ajo cabañil y en ajillo.
Como no podía ser de otra mane-
ra, también hay unos aceite de
primerísima calidad.
Entre el patrimonio monu-
mental, merece mención aparte
Los encierros con reses
conducidas desde el
campo se mantiene en
las fiestas de la patrona
su gran emblema, la Torre del
Homenaje — Bien de Interés
Cultural del siglo XIV— restau-
rada gracias al empeño del
Ayuntamiento. La iglesia parro-
quial de Nuestra Señora de la
Presentación edificada a partir
del XVI preside el centro urbano.
La Casa del Mayorazgo es otro de
los inmuebles de factura rena-
centista. Fuera del pueblo está la
ermita, en torno a la cual gira
una leyenda sobre una aparición
mariana. El lugar, próximo a un
manantial, congrega a pueblo
con motivo de la romería prima-
veral y las fiestas patronales. Co-
mo patrimonio conservado de
tiempos pretéritos, se ubican por
varios puntos del término eras
que evocan tiempos de jornale-
ros y siegas y trillas de cereal.
Sin dudas, uno de los grandes
patrimonios de Torres de Alban-
chez radica en sus gentes senci-
llas, afables y acogedoras. La po-
blación del municipio se reparte
entre el casco urbano y dos dimi-
nutos núcleos, Fuente Carrasca y
Los Maridos.
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 77
Espeluy, ejemplo de patrimonio
histórico dentro de la naturaleza
El municipio cuenta con un importante legado que proviene de la época prehistórica
José Jerez Dentro del importante patrimonio arquitectónico y monumental del municipio, destaca el
castillo que se remonta a la época califal y se reconstruyó bajo el cristianismo.
El municipio de Espeluy, que
cuenta con 666 habitantes, tiene MANUELA COBO ANGUITA
un importante legado de época
prehistórica. Así, el centro oeste Alcaldesa de Espeluy
de la Comarca de La Campiña
cuenta con una extensión de 26 Hay una despoblación
kilómetros cuadrados que ateso- terrible, aun así, los
ra grandes recuerdos y asenta- municipios pequeños
mientos entre los que destaca el todavía son capaces de
de Las Tiesas, un poblado del III asentar a la población,
milenio antes de Cristo, que cuen- gracias, precisamente, a
ta con restos de cabañas y de su que ofrecen las mismas
forma de vida que atestiguan su posibilidades y se disfruta
actividad metalúrgica. Por tanto, de una mayor cercanía”
el municipio ostenta un gran pa-
trimonio histórico que sabe apro-
vechar a su vez el paraje natural
con el que cuenta. Entre sus pai-
sajes destaca el Paraje Santa Ana,
donde se encuentran una de las
mayores reservas de encinar den-
tro de la comunidad andaluza,
con cerca de 1.000 ejemplares.
Dentro del espacio monumen-
tal, el castillo de Espeluy es uno
de los principales puntos históri-
cos, ya que era uno de los aparta-
dos claves de control sobre el
Guadalquivir y el Guadalimar.
El origen del mismo se remon-
ta, al parecer, a la época califal,
El castillo era un punto
clave de control sobre
el río Guadalquivir
y el Guadalimar
aunque se destruyó por ordenes
de Fernando III a lo largo del pri-
mer tercio de siglo XIII. A finales
de este mismo siglo y principios
del siguiente se volvió a construir
ya bajo el poder del cristianismo.
Además del castillo, dos igle-
sias, la de Santa Catalina y la de la
Inmaculada Concepción comple-
tan la mayor parte del aspecto ar-
quitectónico que fortalece al mu-
nicipio y que consigue poner en
valor su nombre entre los turis-
tas. Pero no solo son importantes
sus monumentos, las fiestas son
una forma perfecta de cerrar el
círculo para ofrecer un turismo
de gran interés, puesto que estos
días festivos son un ejemplo de
tradición y costumbres dentro del
municipio. Entre ellos destaca la
que se celebra en honor a la pa-
trona, Santa Catalina, que tiene
lugar cada 25 de noviembre con
un importante carácter femeni-
no. Además, la de su patrón, San
Gregorio Nacianceno, la más an-
tigua y que transcurre el primer
fin de semana de mayo, en la que
se venera su imagen.
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78 VI FERIA DE LOS PUEBLOS
“Benatae es respirar paz, es
la naturaleza en estado puro”
MARÍA El pueblo de Benatae, en pleno centro norte de la Sierra de Segura.
FRANCISCA
ESPINOSA
La alcaldesa de
Benatae destaca la
localización del
municipio, que le hace
convertirse en un
lugar ideal para estar
en contacto directo
con la naturaleza
Virginia Cano La Fuente de San estado puro es lo más bonito. Pero, También las cosas de matanza, Nuestro objetivo
Miguel es el sitio a parte de ello, el pueblo también como el chorizo, el salchichón...
Benatae es el pueblo más peque- idóneo para pasar tiene su encanto. Pasear por el En cuanto a lo dulce, tenemos los ahora es embellecer y
ño de la comarca de la Sierra de un día en familia casco antiguo, con casitas peque- típicos buñuelos que, precisa-
Segura y se sitúa en el centro y en el campo” ñas... Es un pueblo que mantiene mente en esta Feria de los Pueblos, arreglar los senderos
norte de la misma. Una de sus sus tradiciones. Hay cinco casas el sábado vamos a hacerlos y a
peculiaridades es que el sur y el te de San Miguel, que es un sitio rurales, por ejemplo, y todo el que ofrecérselos a los visitantes para para que tengan uso
sureste limitan con pinos mien- idóneo para pasar con la familia viene, generalmente, nos dice que puedan degustarlos. también deportivo”
tras que el norte y oeste con oli- un día en el campo porque lo te- que se ha quedado encantado. Yo
var. Un pueblo pequeño con una nemos acondicionado, ya que creo que eso es principalmente lo —El pueblo destaca también por fase en la que el pueblo necesita-
gran tradición rural. hay agua, una caseta y también se que podemos ofrecer, estar en las numerosas fuentes que exis- ba actuaciones a nivel de in-
puede hacer fuego. Además, tene- contacto con la naturaleza y pasar ten en su territorio. fraestructuras. Por ejemplo,
—¿Qué pueden encontrar los vi- mos también zonas de ocio para unos días en un pueblo que no ha —Así es, tenemos cerca de diecio- hemos cambiado todos los desa-
sitantes cuando se acerquen al los niños y, desde allí, se bifurcan perdido su esencia. Y luego, ade- cho, junto con varios manantiales. gües del pueblo. Y, entonces, nos
expositor de Benatae? distintos senderos donde puedes más, es que es un pueblo para las Destacan, por ejemplo, la de Ata- hicimos la pregunta: “¿Qué nos
—Lo que nosotros vamos a promo- pasear perfectamente. familias que tengan niños, porque jadero, Puente Honda, Cañada del queda?” Pues el embellecimien-
cionar es la naturaleza maravillo- hay muy poco tráfico y pueden co- Toril, San Sebastián, del Roble, to, porque lo necesario ya está
sa que rodea nuestro pueblo. Be- —Entonces, ¿Se podría decir rrer libremente, bajar a las fuen- San Miguel, la Cabaña y Soto del hecho. Creamos pequeños rinco-
natae es pequeño, somos cuatro que el atractivo turístico del pue- tes y jugar como se hacía antaño. Espino. De hecho, dicen que “Be- nes que sirvan de esparcimiento
cientos y pico habitantes, pero blo es la naturaleza en sí? natae” significa “sitio con muchas y arreglamos zonas que estaban
tiene una cosa muy característica —Efectivamente, allí vas y respi- —¿Qué hay de la gastronomía? fuentes”. Una de ellas es la de los más degradadas. También los
y es que está rodeado por la parte ras aire paz. Es la naturaleza en —En el municipio hay solo dos Cinco Caños, que la renovamos el senderos que se utilizaban anti-
sur y sureste por zona de pinar y bares, pero son perfectos porque año pasado y es peculiar porque, guamente cuando iba la gente con
por la norte y oeste, es olivar, pero ambos ofrecen lo más típico del debajo de ella, tiene un lavadero. los burros para que ahora tengan
está justo en el mismo municipio. pueblo. Yo creo que lo más desta- un uso deportivo. Uno de ellos es
Es decir, si estás en él y decides ca- cado son las chuletas de cordero, —¿Qué proyectos turísticos de- el antiguo camino de Peñalta.
minar por un sendero, das un paso el ajo, que es una salsa a base de sarrollarán en un futuro?
y ya estás en el monte. Además, ajo majado con aceite de oliva —Nosotros tenemos una cosa
hay zonas preciosas como la fuen- muy popular, y la facha de migas. clara y es que ya hemos pasado la
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VI FERIA DE LOS PUEBLOS 79
Patrimonio histórico, naturaleza
y tradición se unen en Larva
En un lugar estratégico entre Sierra Mágina y Sierra de Cazorla se ubica el municipio
José Jerez Dentro de un entorno rural típico de sierra se encuentra Larva, que vuenta con una amplia
diversidad natural y cultural, que hace del municipio un lugar privilegiado.
A los pies de Sierra Mágina se en-
cuentra el municipio de Larva ÁNGELES LEIVA
que es un lugar estratégico entre
el Parque Natural de Sierra Mági- Alcaldesa de Larva
na y el Parque Natural de la Sie-
rras de Cazorla, Segura y Las Vi- Los turistas que nos
llas en la provincia de Jaén. Con visitan se sorprenden de la
unos 500 habitantes, el munici- calidad de infraestructuras
pio se encuentra en un entorno tí- con las que cuenta Larva.
pico de sierra pero que tiene un Sin los planes provinciales
diversidad natural y cultural que que ha puesto en marcha
lo convierte en un lugar privile- la administración los
giado en la comarca. pueblos pequeños no
tendrían este desarrollo”
Dentro de su patrimonio histó-
rico, destaca la Iglesia de San Pe-
dro Apóstol, que se construyó a
finales del siglo XVIII y que pre-
senta una sencilla estructura en
su interior y exterior. Su fachada
se articula en dos cuerpos, con
mayor desarrollo en altura que en
longitud, careciendo de orna-
mentación, y su puerta adintela-
da con arco curvo ligeramente es-
carzano queda enfatizada por
una escalinata semicircular.
En el lado de la Epístola sobre-
sale, naciendo del mismo cuerpo
de la iglesia, una pequeña torre
que, además de cumplir la fun-
ción de campanario, singulariza
La fortaleza de El
Castellón se declaró
Bien de Interés cultural
durante el año 1985
a la propia iglesia. Junto a este
monumento, otro lugar caracte-
rístico de Larva es El Castellón
que conserva los restos de una
fortaleza ciclópea íbera de entre
los siglos II y I antes de Cristo. Se
trata de un recinto amurallado,
con una estructura cuadrangular
y un aljibe en su interior, cons-
truido con sillares de caliza que
alcanzan el metro y medio de lon-
gitud. Durante 1985 fue declara-
do un Bien de Interés Cultural.
Con respecto a sus fiestas, el
municipio acostumbra a a cele-
brar la festividad de Santa Lucía
el 13 de diciembre, donde encien-
den hogueras el día de su víspera
en torno a las que se come y se
canta, con el objetivo de implorar
que proteja a los larveños. Esta
costumbre proviene de los tiem-
pos en los que el municipio perte-
neció a Cabra del Santo Cristo, lu-
gar en el que también tiene lugar
esta celebración.
Con respecto a su gastronomía,
Larva se basa en la tradición y
continúa prestando gran interés
a la matanza.
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Feria de Los Pueblos 2019
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