แฟรนไชส์…น่าลงทุน

ธุรกิจแฟรนไชส์ คืออะไร

ธุรกิจแฟรนไชส์ คือ วิธีการหนึ่งในการขยายตลาดและช่องทางการจดั จําหน่ายของ
ธุรกิจ โดยผ่านผู้ประกอบการอิสระที่เรียกว่า แฟรนไชสซี (ผู้รับสิทธิในการประกอบ
ธรุ กิจ) สว่ นทางบริษัทให้สิทธิเครื่องหมายการค้า ซึ่งถ้ายงั ไม่ได้เป็ นเจ้าของสิทธิถือว่า
ไม่ถกู ต้อง ต้องไปจดทะเบียนเคร่ืองหมายการค้า เพราะถ้าไม่มีเครื่องหมายการค้า
จะไมส่ ามารถขายแฟรนไชส์ได้ รวมทงั้ ต้องมีความเช่ียวชาญ หรือ Know How ในการทํา
ธุรกิจท่ีจะถา่ ยทอดให้แฟรนไชส์ในรูปแบบของการทํางานทงั้ หมด เช่น ระบบการผลิต
ระบบการขาย ระบบการบริหารการตลาด เพื่อท่ีจะให้รูปแบบวิธีดําเนินธุรกิจในทกุ ๆ
สาขาให้อย่ใู นมาตรฐานเดียวกัน การจัดธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์จะต้องมีการเก็บ
ค่าธรรมเนียมต่าง ๆ กับผู้ท่ีต้องการมาลงทุน ซ่ึงเป็ นธรรมดาเมื่อเป็ นธุรกิจก็ต้องมี
กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับเงิน ๆ ทอง ๆ มาเก่ียวข้อง ในระบบแฟรนไชส์ก็จะมีช่ือเรียก
เฉพาะเช่นคําวา่ ค่าธรรมเนียมเร่ิมต้น Initial Franchise Fee หรือค่าสิทธ์ิแรกเข้า
Entrance Fee เป็ นค่าใช้จ่ายเร่ิมต้นของระบบแฟรนไชส์ที่แฟรนไชส์ซีที่จะต้องจ่ายให้แก่
แฟรนไชส์ซอร์ (ผ้ใู ห้สิทธิในการประกอบธุรกิจ)

แฟรนไชส์ (Franchise) คืออะไร

แฟรนไชส์ ( Franchise) เป็ นประโยคที่มีรากศพั ท์มาจากภาษาฝร่ังเศส หมายถึง สิทธิ
พิเศษหรือสิ่งท่บี ริษัทมอบให้กบั ผ้ทู เ่ี ข้าร่วมธุรกิจท่คี รอบคลมุ เกือบทกุ ขนั้ ตอนทกุ ระบบ
เพ่อื ให้ผ้ทู ี่เข้าร่วมธุรกิจสามารถเร่ิมต้นทาํ ธรุ กิจแฟรนไชส์ ได้โดยไมต่ ้องมีความรู้หรือมี
ประสบการณ์มาก่อน ในลักษณะการถ่ายทอดรูปแบบของการทํางานทงั้ หมด เช่น
ระบบการขาย การบริหาร การผลิต การตลาด เพ่ือต้องการให้รูปแบบ และวิธีดําเนิน
ธุรกิจของผ้ปู ระกอบการในทกุ สาขาอยใู่ นมาตรฐานเดียวกนั

ท่ีมา : www.moneywecan.com/what-franchise/

กรมพฒั นาธุรกจิ กการค้า
https://franchise.dbd.go.th

องค์กร สมาคมแฟรนไชส์ไทย
www.franchisefocus.co.th

www.thaifranchisecenter.com



เน้ือสวรรคช์ น้ั 7

ที่มา : กรมพฒั นาธรุ กิจกการค้า https://franchise.dbd.go.th

ลูกช้ินจงั

รายละเอยี ด : แฟรนไชสล์ กู ชนิ ้ ‚ลกู ชนิ ้ จงั ‛ การันตีประสบการณ์ขายส่งลกู ชิน้ มากว่า 20 ปี ‚ลกู ชิน้ ‛ อาหารทานเลน่ ยอดฮิต และส่วนประกอบสําคัญของก๋วยเตี๋ยว
ถือเป็ นสิง่ ที่อยู่ค่สู งั คมมาอย่างยาวนาน ทัง้ ยังครอบคลุมกล่มุ ลกู ค้าได้เป็ นวงกว้าง ทําให้ลูกชิน้ ได้รับการตอบรับท่ีดี เป็ นผลให้ธุ รกิจลกู ชิน้ เกิดขึน้ ย่างแพร่หลาย
ทงั้ ขายปลีกขายส่ง จนกระทั่งแฟรนไชส์ท่ีกําลงั มาแรงไม่แพ้รูปแบบอื่น จดุ ประกายความคิดให้พ่อค้าขายส่งลกู ชิน้ บางรายเกิดความสนใจ และ ขยายแผนธุรกิจ
มาจบั ตลาดแฟรนไชสใ์ นที่สดุ ภายใต้ชื่อแบรนด์ ‚ลกู - ชิน้ - จงั ‛ ณ ‚เจตุบัญชา อํารุงจิตชัย‛ เจ้าของแฟรนไชส์ลกู ชิน้ จังเล่าว่า เดิมทีที่บ้านประกอบธุรกิจผลิตลกู ชิน้
เพอ่ื ขายสง่ มาเป็ นเวลากวา่ 20 ปี ที่มหาชยั โดยกลมุ่ ลกู ค้าจะมีร้านลกู ชิน้ ปลาทอดและร้ านก๋วยเตี๋ยวช่ือดังในกรุงเทพฯ อย่างย่านเยาวราช และตลาดวังหลงั เป็ นต้น
เร่ืองรสชาติแทบไม่ต้องพดู ถึง การันตีได้จากร้านก๋วยเต๋ียวชือ่ ดงั ที่ให้ความไว้วางใจสงั่ ลกู ชนิ ้ จากเจ้านไี ้ ปขายมาตลอด ถือเป็ นชอ่ื เสยี งทส่ี ง่ั สมมานาน ทางคณุ เจตุบญั ชา
จงึ เชือ่ มน่ั ในการขยายแผนธุรกิจครัง้ นี ้ว่าจะสามารถประสบความสาํ เร็จได้ไมย่ าก หตุผลท่ีต่อยอดธุรกิจขายส่งลกู ชิน้ ของครอบครัวมาเป็ น แฟรนไชส์ลกู ชิน้ แทนที่จะ
ขายปลกี เองเสยี เลย ซึ่งจะสามารถขายตดั ราคาเจ้าอน่ื ได้ด้วย เมอ่ื เป็ นผ้ผู ลติ เอง ถือเป็ นอีกข้อได้เปรียบท่ีน่าสนใจ แต่ถ้าหากทําแบบนัน้ ก็เท่ากับว่าต้องกลายมาเป็ น
คแู่ ข่งในตลาดกบั ลกู ค้าของตวั เองที่เตบิ โตมาพร้อมๆ กนั อย่างยาวนาน จึงไม่เลือกทางนนั้ และตดั สินใจขายแฟรนไชส์ลกู ชิน้ แทน โดยจุดประ สงค์หลกั ของแฟรนไชส์
ลกู ชนิ ้ จงั คือป้ อนวตั ถดุ ิบลกู ชนิ ้ ปลากรายสง่ ให้กบั แฟรนไชส์ซีของตน และมกี ารสร้างแบรนด์ขนึ ้ มาใหม่ เพอ่ื ไมใ่ ห้ไปแข่งขนั กบั ลกู ค้าของตวั เอง โดยในธุรกจิ ขายสง่ ที่มอี ยู่
จะไม่ได้มีการตงั้ ชื่อแบรนด์ จดุ เด่นของธุรกิจแฟรนไชส์ลกู ชิน้ จังคือเน้นสินค้าท่ีมีคุณภาพ โดยเฉพาะในเร่ืองของรสชาติ ที่ไม่เป็ นสอ งรองใคร เพราะมีสดั สว่ นของ
เนอื ้ ปลากรายถงึ 60% เนอื ้ ปลาอื่นๆ อีก 20- 30% และมสี ว่ นผสมของแป้ งเพยี ง 10- 20% เท่านนั้ บวกกับสตู รลบั ในการปรุงที่สบื ทอดกันมาอย่างยาวนานกว่า 20 ปี
ที่ร้ านก๋วยเต๋ียวเจ้าดงั หลายๆ เจ้าให้ความไว้วางใจมาโดยตลอด ทัง้ ยังได้การรองรับมาตรฐานจาก GMP, ISO และ อย. มาการันตีอีกด้วย สว่ นกําลงั ในการผลิต
ก็แข็งแกร่งที่สามารถผลิตได้ถึงวันละ 1,000 กิโลกรัม นับเป็ นจํานวนท่ีเพียงพอต่อความต้องการของตลาด ในด้านค่แู ข่งเช่ือว่าอยู่เหนือว่าลกู ชิน้ หลายๆ เจ้า
เพราะน้อยรายนกั ที่จะใช้เนือ้ ปลากราย 100% มาผลิตลกู ชิน้ อีกทงั้ พวกลกู ชิน้ ที่ติดป้ ายหน้าร้ านไว้ว่าลกู ชิน้ ปลาสตู รเยาวราช แท้แล้วก็ต้องรับมาจากมหาชัยอีกที
ฉะนัน้ ในเรื่องของรสชาติ แฟรนไชส์ลกู ชิน้ จงั จะสามารถตอบสนองความต้องการของลกู ค้าได้อย่างมีประสทิ ธิภาพ ในด้านการตลาดตอนนีค้ ือตระเ วนออกงาน
แสดงสนิ ค้าตา่ งๆ เพอ่ื ให้เป็ นทรี่ ู้จกั มากขนึ ้ รวมทงั้ มี Facebook อีกหน่งึ ชอ่ งทางในการประชาสมั พนั ธ์สนิ ค้า สว่ นในความสาํ เร็จตอนนอี ้ ย่ทู ่จี าํ นวนสาขากว่า 500 สาขา
นส่วนของกําไรทางแฟรนไชส์เซอร์ได้ชีแ้ จงว่า โดยเฉล่ยี ใน 1 กิโลกรัม แฟรนไชส์ซีจะมีกําไรก่อนหักค่าใช้จ่าย (ค่าเช่าที่, ค่าพนักงาน และอ่ืนๆ) ประมาณ 45%
ทงั้ นี ้คณุ เจตบุ ญั ชายงั เตรียมขยายแผนธุรกิจออกไปอกี คือจะมกี ารผลติ ลกู ชนิ ้ จงั ในรูปแบบบรรจซุ อง วางจําหน่ายในซุปเปอร์มาเก็ต และห้างสรรพสินค้าชนั้ นําต่อไป
ในราคาซองละ 28 บาท บรรจุ 150 กรัม

ลกู ชิน้ จงั

ท่ีมา : กรมพฒั นาธรุ กจิ กการค้า https://franchise.dbd.go.th

ตน้ ตาหรบั โคขุนย่าง

รายละเอียด : ต้นตาํ หรับโคขนุ ยา่ ง เริ่มดาํ เนนิ ธุรกิจเมื่อวนั ท่ี 24 มิถนุ ายน 2561 โดย นายทกั ษิณ ทบั สวุ รรณ และ
เพื่อนรุ่นพคี่ ือ น.ส.จุฑามณี พุดเขียว ซึ่งมีความชํานาญในการในการทําเนือ้ โคขุนปิ ้งยา่ ง จากการทําทานเองที่บ้าน
และในงานเลยี ้ งสงั สนั ทน์เพ่อื นๆ จึงเร่ิมคิดทาํ เป็ นธุรกิจโดยอยากให้คนไทยมีอาชีพสร้างรายได้ด้วยตนเอง กิจการได้
ทดลองเปิ ดสาขาแรกท่ีตลาดหนองซํา้ ซาก และเปิ ดรับตัวแทนขายสง่ เนือ้ โคขุนเสียบไม้ในแตล่ ะจังหวดั โดยมีคลงั
กระจายสนิ ค้าอยจู่ งั หวดั ชลบุรีและจงั หวดั นครสวรรค์ ตอ่ มาธุรกิจได้รับความนิยมมากขนึ ้ เมื่อเร่ิมเปิ ดขาย ปรากฎว่า
ลกู ค้าที่มาซือ้ ทานติดใจในรสชาติ สนใจนําไปขายต่อ จึงเป็ นที่มาของธุรกิจแฟรนไชส์ ‘ต้นตําหรับโคขุน’ โดยสนิ ค้า
และบริการ ต้นตําหรับ โคขุน ตอบโจทย์ทงั้ คนท่ีชอบรสอร่อยกลมกล่อม และแบบอร่อยหนกั เคร่ือง ที่สําคญั คือ
วตั ถดุ ิบเนอื ้ แดงท่ีคดั พิเศษเฉพาะสว่ น และเนอื ้ นมุ่ อร่อยมากๆ นาํ มาหมกั เครื่องและเสยี บไม้อนั เลก็ ๆ จําหนา่ ยในราคา
ไม้ละ 10 บาท สามารถสร้างมลู คา่ สร้างอาชีพให้คนทีไ่ ม่ยอมหยดุ นง่ิ รอโอกาสได้มีรายได้ 400 บาทตอ่ ชว่ั โมง จงึ เป็ น
ความสาํ เร็จที่ดีสาํ หรับการเริ่มต้นดําเนินธุรกิจแฟรนไชส์ และรางวลั ที่นา่ ภูมิใจของผ้ปู ระกอบธุรกิจทงั้ สอง คือ การ
ได้รับรางวลั Global Start up Award แหง่ ปี 2018 จากการดําเนินธุรกิจต้นตําหรับโคขนุ ย่างจนประสบความสาํ เร็จ
ในกลมุ่ ผ้ปู ระกอบการใหมใ่ นกลมุ่ Start Up

ท่ีมา : กรมพฒั นาธรุ กิจกการค้า https://franchise.dbd.go.th

ซียู วาฟเฟิ ล See U Waffle

ท่ีมา : กรมพฒั นาธรุ กจิ กการค้า https://franchise.dbd.go.th

ซียู วาฟเฟิ ล See U Waffle

ท่ีมา : กรมพฒั นาธรุ กจิ กการค้า https://franchise.dbd.go.th

ชาพะยอม

รายละเอียด : แฟรนไชส์ชาพะยอม ‚ChaPayom‛ เป็ นแฟรนไชส์ชื่อดังจากพัทลุง มีสาขาเกือบ
ทวั่ ทงั้ ประเทศในเวลาอนั รวดเร็ว นอกเหนือจากเร่ืองรสชาติ ที่เป็ นชาต้นตํารับแท้ 100% แล้ว การดูแล
เอาใจใสเ่ ป็ นอย่างดีของเจ้าของแบรนด์ในการเข้ามาสอนสตู รให้ด้วยตวั เอง ทําให้แบรนด์ ‚ชาพะยอม‛
สามารถขยายสาขาตีตลาดแฟรนไชสเ์ ครื่องดื่มขนึ ้ มาเป็นแฟรนไชส์มาแรงอนั ดบั ต้น ๆ ในเวลานี ้

ที่มา : กรมพฒั นาธรุ กิจกการค้า https://franchise.dbd.go.th

Mini Crispy
Tart

รายละเอียด : แฟรนไชส์ชาพะยอม ‚ChaPayom‛ เป็ นแฟรนไชส์ช่ือดงั จากพัทลุง มีสาขาเกือบ
ทว่ั ทงั้ ประเทศในเวลาอนั รวดเร็ว นอกเหนือจากเรื่องรสชาติ ท่ีเป็นชาต้นตํารบั แท้ 100% แล้ว การดแู ล
เอาใจใส่เป็ นอย่างดีของเจ้าของแบรนด์ในการเข้ามาสอนสูตรให้ด้วยตัวเอง ทําให้แบรนด์ ‚ชา
พะยอม‛ สามารถขยายสาขาตีตลาดแฟรนไชส์เคร่ืองด่ืมขึน้ มาเป็ นแฟรนไชส์มาแรงอนั ดับต้นๆใน
เวลานี ้

ท่ีมา : กรมพฒั นาธรุ กิจกการค้า https://franchise.dbd.go.th

โนตม นมสด

รายละเอียด :ร้าน NotomMilk&Toast เปิ ดให้บริการมาตงั้ แต่ปี 2549 โดยสาขาแรกอย่ทู ่ีซอยวภิ าวดี-
รังสติ 2 หน้ามหาวทิ ยาลยั หอการค้า ซง่ึ ร้านนมสด เป็นธุรกจิ ที่มีภาพลกั ษณ์ท่ีดี เหมาะกบั ทกุ เพศ , ทุกวยั
วนั นีเ้ ราพร้อมแล้วที่จะเผยแพร่ความหอมอร่อย จากรสชาติเคร่ืองดื่มนมสด,เบเกอรี่ และขนมหวาน
ให้แกท่ กุ ๆคนได้ร่วมเป็นเจ้าของธรุ กิจของตนเองในต้นทนุ ท่ีต่ําแต่ผลตอบแทนสงู โดยมีสโลแกนว่า ‚ ไม่มี
นํา้ ผสม นม100% ‚

ที่มา : กรมพฒั นาธรุ กิจกการค้า https://franchise.dbd.go.th

โทโร่ฟรายส์

รายละเอียด :ร้าน NotomMilk&Toast เปิ ดให้บริการมาตงั้ แต่ปี 2549 โดยสาขาแรกอย่ทู ี่ซอยวิภาวดี-
รงั สติ 2 หน้ามหาวทิ ยาลยั หอการค้า ซง่ึ ร้านนมสด เป็นธรุ กจิ ที่มีภาพลกั ษณ์ที่ดี เหมาะกบั ทกุ เพศ , ทุกวยั
วนั นีเ้ ราพร้อมแล้วที่จะเผยแพร่ความหอมอร่อย จากรสชาติเคร่ืองดื่มนมสด,เบเกอรี่ และขนมหวาน
ให้แก่ทกุ ๆคนได้ร่วมเป็นเจ้าของธุรกิจของตนเองในต้นทนุ ที่ต่ําแตผ่ ลตอบแทนสงู โดยมีสโลแกนว่า ‚ ไม่มี
นํา้ ผสม นม100% ‚

ที่มา : กรมพฒั นาธรุ กิจกการค้า https://franchise.dbd.go.th

Talad Tutor Thailand .com

ท่ีมา : กรมพฒั นาธรุ กจิ กการค้า https://franchise.dbd.go.th