1 ค ่ ู ม ื อพน ั กงาน เกี่ยวกับระเบียบการท างาน และหลักเกณฑ์การลา
2 นโยบายการบริหารงานด้านบุคคล Buddy Groupจัดให้มีสภาพการจ้างและการท างานที่ดี โดยปฏิบัติตามกฎหมายแรงงาน 1. Buddy Group มีนโยบายสรรหาว่าจ้างบุคคลเข้าท างาน โดยพิจารณา ความเหมาะสมด้านความรู้ ความสามารถประสบการณ์ และความประพฤติ 2. Buddy Group เรามีการก าหนดอัตราค่าจ้างโดยพิจารณาตามค่าของงาน ความรู้ ความสามารถและ ประสบการณ์ของพนักงานและเป็ นอัตราที่ไม่น้อยกว่าอัตราค่าจ้างของธุรกิจในประเภทเดียวกัน 3. Buddy Group เราการปรับเงินเดือนประจ าปีโดยพิจารณาจากผลประกอบการ และผลการปฏิบัติงาน โดยมีเกณฑ์การวัดที่ยุติธรรมและจัดงบประมาณตามผลประกอบการของบริษัทฯ และสภาพการณ์ทาง เศรษฐกิจของประเทศ 4. Buddy Group เรามีนโยบายพฒันาพนักงานทุกระดบั ให้มีความรู้ความสามารถในการทา งานสูงข้ึน โดย จัดการอบรมหลักสูตรต่างๆให้พนักงาน เปิ ดโอกาสการสอบเลื่อนต าแหน่งและให้ผลตอบแทน ตามตา แหน่งงานที่สูงข้ึน 5. Group เรายึดหลักความยุติธรรมในการปกครองบังคับบัญชา สร้างความสัมพันธ์ที่ดีภายในองค์กรและ การให้เกียรติซึ่งกันและกัน ฝ่ ายทรัพยากรบุคคล
3 โครงสร้างการบริหาร 1. บริษัทได้ก าหนดระดับโครงสร้างการบริหารในแต่ละส่วนงานเพื่อเป็ นหลักเกณฑ์ในการก าหนดสาย บงัคบับญัชา ไวด้งัต่อไปน้ี ระดับการบริหารตามโครงสร้าง ผู้บริหารสูงสุด ระดับสายงาน ผู้บริหารระดับ Executive ระดับฝ่ าย ผู้จัดการฝ่ าย / ผู้จัดการร้าน / Outlet Manager ระดับแผนก ผู้จัดการแผนก/หัวหน้าแผนก 2. บริษัทได้ก าหนดโครงสร้างระดับต าแหน่งงาน เพื่อเป็ นหลักเกณฑ์ในการก าหนดสายบังคับบัญชา,การ พิจารณาผลตอบแทน และสวสัดิการต่างๆ ไวด้งัต่อไปน้ี โครงสร้างระดับต าแหน่งงาน ระดับต าแหน่งงาน บทบาทหน้าที่ Executive หมายถึง ผู้บริหารระดับสูงขององค์กร มีหน้าที่ก าหนดนโยบายให้ผู้อื่นน าไปปฏิบัติ ตาม Manager หมายถึง ผู้บริหารระดับกลาง มีหน้าที่รับนโยบายจากผู้บริหารระดับสูง มาจัดท า แผนการปฏิบัติงาน และมอบหมายให้ผู้บริหารระดับต้นเพื่อก าหนดเป็ นแผนงานย่อย ในการบริหารงาน Supervisor หมายถึง ผู้บริหารระดับต้น มีหน้าที่น านโยบายแผนงานจากผู้บริหารระดับกลางมาท า เป็ นแผนการปฏิบัติงานและมอบหมายงานให้กับพนักงาน Operation หมายถึง พนักงาน มีหน้าที่ปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน
4 โครงสร้างการบริหาร 3 บริษัทได้ก าหนดต าแหน่งงาน ,ระดับต าแหน่งงาน ในแต่ละส่วนงานเพื่อเป็ นหลักเกณฑ์ในการก าหนดสาย บังคับบัญชา,การพิจารณาผลตอบแทน และสวัสดิการต่างๆ ส าหรับพนักงานประจ าส านักงาน ไวด้งัต่อไปน้ี ระดับต าแหน่ง งาน ต าแหน่งงานส่วนส านักงาน ต าแหน่งงานส่วน Front Executive Chief Executive Officer Assistant Chief Executive Officer, Croup Financial Officer, Chief Financial Officer, Vice President, Vice President to Operation Chief Operation Officer, Chief Marketing Officer Director, Entertainment Executive, General Manager, Manager Senior Department Manager Area Manager,Food and Beverage Manager, Residence Manager Department Manager, Executive Chef Outlet Manager, Executive Chef Section manager Head Chef Supervisor Senior Supervisor, Assistant Department Manager, Sous Chef, Assistant Food and Beverage Manager, Assistant Outlet Manager Supervisor, Engineer, Lawyer Chef de Partie, Bartender Supervisor, Service Supervisor Operation Senior Officer Captain, Captain Bartender, Demi Chef Officer Commis I, Commis II, Cashier, Bartender Staff Commis III, Waiter, Waitress, Runner, Cleaner, Steward, Reception, Service Staff
5 ระเบียบข้อบังคับในการท างาน 1. วัน และเวลาการท างาน 1.1 ส านักงาน ระดับ Manager วัน/เวลา ความหมาย วันท างานปกติ 5วันต่อสัปดาห์ วันหยุดประจ าสัปดาห์ สัปดาห์ละ 2วัน เวลาท างาน ก าหนดการท างานเป็ นกะ โดยผู้บังคับบัญชาเป็ นผู้วางแผนล่วงหน้า (8 ชวั่โมงต่อวนั ) เวลาพัก ผู้บังคับบัญชาเป็นผู้กา หนดเวลาพกัที่เหมาะสมให้กับพนักงานแต่ละสาขา โดย ที่พนักงานท างานมาแล้วติดต่อกันไม่เกิน 5 ชวั่โมง 1.2 ส านักงาน ระดับ Operation –Supervisor วัน/เวลา ความหมาย วันท างานปกติ 5-6 วันต่อสัปดาห์ วันหยุดประจ าสัปดาห์ สัปดาห์ละ 1-2วัน เวลาท างาน ก าหนดการท างานเป็ นกะ โดยผู้บังคับบัญชาเป็ นผู้วางแผนล่วงหน้า (8 ชวั่โมงต่อวนั ) เวลาพัก ผู้บังคับบัญชาเป็นผู้กา หนดเวลาพกัที่เหมาะสมให้กับพนักงานแต่ละสาขา โดยที่ พนักงานท างานมาแล้วติดต่อกันไม่เกิน 5 ชวั่โมง
6 ระเบียบข้อบังคับในการท างาน 1.วัน และเวลาการท างาน 2.1 Frontระดับ Operation –Supervisor วัน/เวลา ความหมาย วันท างานปกติ 6 วันต่อสัปดาห์ วันหยุดประจ าสัปดาห์ สัปดาห์ละ 1วัน เวลาท างาน ก าหนดการท างานเป็ นกะ โดยผู้บังคับบัญชาเป็ นผู้วางแผนล่วงหน้า (8 ชวั่โมงต่อวนั ) เวลาพัก ผู้บังคับบัญชาเป็นผู้กา หนดเวลาพกัที่เหมาะสมให้กับพนักงานแต่ละสาขา โดยที่ พนักงานท างานมาแล้วติดต่อกันไม่เกิน 5 ชวั่โมง 3. การบันทึกเวลาการท างาน ส่วนส านักงาน 3.1 ส านักงาน พนักงานประจ าส านักงาน จะต้องมีการบันทึกเวลาการท างานในวันที่มาปฏิบัติงาน 3.2 พนักงานในต าแหน่ง Section Manager หรือผูจ้ดัการแผนก หรือเทียบเท่าข้ึนไปที่มีวนัเริ่มงานก่อน วันที่ 1 มกราคม 2566 ได้รับการยกเว้นไม่ต้องบันทึกเวลาการท างาน 3.3 พนักงานในต าแหน่ง Department Manager หรือผูจ้ดัการฝ่าย หรือเทียบเท่าข้ึนไปที่มีวนัเริ่มงาน ต้งัแต่วนัที่1 มกราคม 2566ไดร้ับการยกเวน้ ไม่ตอ้งบนัทึกเวลาการทา งาน
7 3.4 การบันทึกเวลาการท างานพนักงานประจ าส านักงาน วัน/เวลา ความหมาย บันทึกเวลาการท างาน 2คร้ัง ต่อวนั เวลาการท างาน 09.00 น. เวลาเลิกงาน 18.00 น. เวลาพัก 12.00 – 13.00 น. 4. การบันทึกเวลาการท างาน ส่วน Front โซนถนนข้าวสาร 4.1 พนักงานส่วน Front จะต้องมีการบันทึกเวลาการท างานในวันที่มาปฏิบัติงาน 4.2 พนักงานในต าแหน่ง Section Manager หรือผู้จัดการแผนก หรือเทียบเท่าข้ึนไปที่มีวนัเริ่มงานก่อน วันที่ 1 มกราคม 2566 ได้รับการยกเว้นไม่ต้องบันทึกเวลาการท างาน 4.3 พนักงานในต าแหน่ง Department Manager / Outlet Manager หรือผจู้ดัการร้าน หรือเทียบเท่าข้ึนไป ที่มีวนัเริ่มงานก่อนวนัที่1 มกราคม 2566 ไดร้ับการยกเวน้ไม่ตอ้งบนทึกเวลาการ ั ท างาน 4.4 การบันทึกเวลาการท างานพนักงาน ส่วน Front วัน/เวลา ความหมาย บันทึกเวลาการท างาน คร้ัง 2 ต่อวนั คร้ังที่1 ก่อนเริ่มงาน คร้ังที่2 หลังเลิกงาน
8 5. การบันทึกเวลาการท างาน ส่วน Front โซนห้างสรรพสินค้า 5.1 พนักงานส่วน Front จะต้องมีการบันทึกเวลาการท างานในวันที่มาปฏิบัติงาน 5.2 การบันทึกเวลาการท างานพนักงาน ส่วน Front โซนห้างสรรพสินค้า วัน/เวลา ความหมาย บันทึกเวลาการท างาน 4 ครั้ง ต่อ วัน คร้ังที่1 ก่อนเริ่มงาน คร้ังที่2 ก่อนออกเบรก คร้ังที่3 ก่อนเขา้เบรก คร้ังที่4 หลังเลิกงาน 6. วันหยุด-หลกัเกณฑ์การหยุด บริษทัฯ กา หนดวนัหยดุของพนกังานไว้3 ประเภทดงัน้ี 6.1 วันหยุดประจ าสัปดาห์ (Day Off) ส านักงาน ระดับต าแหน่งงาน จ านวนวันหยุดประจ าสัปดาห์ Manager 2 วัน/สัปดาห์ Supervisor 6 วัน/เดือน Operation 6 วัน/เดือน Front ระดับต าแหน่งงาน จ านวนวันหยุดประจ าสัปดาห์ Manager 1 วัน/สัปดาห์ Supervisor 1 วัน/สัปดาห์ Operation 1 วัน/สัปดาห์
9 5. วันหยุด-หลกัเกณฑ์การหยุด 6.2 วันหยุดตามประเพณี (Extra) ส่วนงาน จ านวนวันหยุดตามประเพณี (Extra) ส านักงาน ไม่ต ่ากว่า 13 วันต่อปี Front ไม่ต ่ากว่า 13 วันต่อปี 6.3 วันหยุดพักผ่อนประจ าปี(Annual leave) 1. พนักงานที่ผ่านการทดลองงาน และมีอายุงานครบ 1 ปี จะได้รับสิทธิ์ วันหยุดพักผ่อนประจ าปี (Annual leave) หรือวันหยุดพักร้อนในปี ถัดไป ตามระดับต าแหน่งงาน และสัดส่วนอายุงาน 2. วันหยุดพักผ่อนประจ าปี (Annual leave) หรือวันหยุดพักร้อน คือวันหยุด ในการขออนุมัติหยุด ต้องใช้สิทธิ์ หยุด 1 วัน 3. ตารางแสดงการได้สิทธิ์วันหยุดพักผ่อนประจ าปี(Annual leave) หรือวันหยุดพักร้อน พนักงาน ระดับ Operation การค านวณวันพักร้อน พนักงานระดับ Operation เดือนที่เริ่มงาน อายุงาน ครบ 1 ปี 2 ปี 3 ปี แต่ไม่ถึง 5 ปี ปีที่5ข้ึนไป ม.ค.-ก.พ. 6 0+6 7 8 มี.ค.-เม.ย. 5 1+6 7 8 พ.ค.-มิ.ย. 4 2+6 7 8 ก.ค.-ส.ค. 3 3+6 7 8 ก.ย.-ต.ค. 2 4+6 7 8 พ.ย.-ธ.ค. 1 5+6 7 8
10 4. ตารางแสดงการได้สิทธิ์ วันหยุดพักผ่อนประจ าปี (Annual leave) หรือวันหยุดพักร้อน พนักงาน ระดับ Supervisor การค านวณวันพักร้อน พนักงานระดับ Supervisor เดือนที่เริ่มงาน อายุงาน ครบ 1 ปี 2 ปี 3 ปีข้ึนไป ม.ค.-ก.พ. 7 0+8 9 มี.ค.-เม.ย. 6 1+8 9 พ.ค.-มิ.ย. 5 2+8 9 ก.ค.-ส.ค. 3 3+8 9 ก.ย.-ต.ค. 2 5+8 9 พ.ย.-ธ.ค. 1 6+8 9 5. ตารางแสดงการได้สิทธิ์ วันหยุดพักผ่อนประจ าปี (Annual leave) หรือวันหยุดพักร้อน พนักงาน ระดับ Manager การค านวณวันพักร้อน พนักงานระดับ Manager เดือนที่เริ่มงาน อายุงาน ครบ 1 ปี 2 ปี 3 ปีข้ึนไป ม.ค.-ก.พ. 8 0+9 10 มี.ค.-เม.ย. 7 1+9 10 พ.ค.-มิ.ย. 5 3+9 10 ก.ค.-ส.ค. 4 4+9 10 ก.ย.-ต.ค. 3 5+9 10 พ.ย.-ธ.ค. 1 7+9 10
11 6. ตารางแสดงการได้สิทธิ์ วันหยุดพักผ่อนประจ าปี (Annual leave) หรือวันหยุดพักร้อน พนักงาน ระดับ Executive การค านวณวันพักร้อน พนักงานระดับ Executive เดือนที่เริ่มงาน อายุงาน ครบ 1 ปี 2 ปี 3 ปีข้ึนไป ม.ค.-ก.พ. 10 0+11 12 มี.ค.-เม.ย. 8 2+11 12 พ.ค.-มิ.ย. 7 3+11 12 ก.ค.-ส.ค. 5 5+11 12 ก.ย.-ต.ค. 3 7+11 12 พ.ย.-ธ.ค. 2 8+11 12 7. หลกัเกณฑ์และเงื่อนไขการขออนุมัติใช้วันหยุด ล าดับ ประเภทการลา สิ ท ธิ์ ก า ร หยุด หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 1 วันหยุด Extra ตามสิทธิ์ เป็ นวัน - ล่วงหน้า 3 วัน ล่วงหน้า 1 วัน 2 วันพักร้อน ตามสิทธิ์ เป็ นวัน ครบ 1 ปี ล่วงหน้า 3 วัน ล่วงหน้า 1 วัน 7. วันลา และหลักเกณฑ์การลา บริษทักา หนดสิทธ์ิการลาของพนกังานไว้ดงัต่อไปน้ี ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 1 ลากิจ (ไม่รับค่าจ้าง) 7 วัน / ปี ข้นัต่า 2 ช.ม. วนัแรกที่เริ่มงาน ภายในวันที่ลา ภายในวันที่ลา 2 ลากิจ (รับค่าจ้าง) 3 วัน / ปี ข้นัต่า 2 ช.ม. ผ่านทดลองงาน ล่วงหน้า 3 วัน ล่วงหน้า 1 วัน
12 6. วันลา และหลักเกณฑ์การลา บริษทักา หนดสิทธ์ิการลาของพนกังานไว้ดงัต่อไปน้ี ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 3 ลาป่ วย ( ได้รับค่าจ้าง ) 30 วัน / ปี ข้นัต่า 2 ช.ม. วนัแรกที่เริ่มงาน วัน แ ร ก ที่ ก ลับ ม า ท างาน ภายในวันที่ลา 4 ลาป่ วย ( ไม่รับค่าจ้าง ) ตามหนัง สื อ รับรองแพทย์ ข้นัต่า 2 ช.ม. วนัแรกที่เริ่มงาน วัน แ ร ก ที่ ก ลับ ม า ท างาน ภายในวันที่ลา ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 5 ลาคลอด ( ได้รับค่าจ้าง ) 45วัน / ปี - วนัแรกที่เริ่มงาน ล่วงหน้า 30 วัน ล่วงหน้า 7วัน 6 ลาคลอด ( ไม่รับค่าจ้าง ) 53วัน / ปี - วนัแรกที่เริ่มงาน ล่วงหน้า 30 วัน ล่วงหน้า 7 วัน หมายเหตุ 1. การลาคลอดนับรวมวันหยุดประจ าสัปดาห์/วันหยุดตามประเพณีเข้าด้วย 2. การลาคลอดให้รวมถึงวันแพทย์นัดฝากครรภ์ ตรวจครรภ์เข้าด้วย ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 7 ลาวันคล้ายวันเกิด 1 วัน / ปี - ผ่านทดลองงาน ล่วงหน้า 3 วัน ล่วงหน้า 1วัน หมายเหตุ 1. การลาวันคล้ายวันเกิด ได้สิทธิ์ เฉพาะระดับ Supervisor ข้ึนไป 2. การลาวันคล้ายวันเกิด ใชไ้ดเ้ฉพาะในเดือนเกิดเท่าน้นั ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 8 ลาคุณพ่อวันคลอดบุตร 1 วัน / ปี - ผ่านทดลองงาน ล่วงหน้า 3 วัน ล่วงหน้า 1วัน
13 6. วันลา และหลักเกณฑ์การลา บริษทักา หนดสิทธ์ิการลาของพนกังานไว้ดงัต่อไปน้ี ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 9 ลาเพื่อการฌาปนกิจ 3วนั/คร้ัง - วนัแรกที่เริ่มงาน วัน แ ร ก ที่ ก ลับ ม า ท างาน วันแรกที่ขอลา หมายเหตุ 1. ลาเพื่อการฌาปนกิจเพื่อการฌาปนกิจบุพการี และบุตรโดยสายเลือดหรือถูกต้องตามกฎหมาย และคู่สมรส ที่ปรากฏชัดแจ้งโดยประเพณี หรือถูกต้องตามกฎหมาย 2. นับรวมวันหยุดประจ าสัปดาห์/วันหยุดตามประเพณีเข้าด้วย ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 10 ลาท าหมัน ตามหนังสื อ รับรองแพทย์ - ผ่านทดลองงาน ล่วงหน้า 7 วัน ล่วงหน้า 3วัน ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 11 ลาเพื่อรับราชการทหาร ( ได้รับค่าจ้าง ) 6 0 วั น / คร้ัง - วนัแรกที่เริ่มงาน ล่วงหน้า 7 วัน ล่วงหน้า 3 วัน 12 ลาเพื่อรับราชการทหาร ( ไม่ได้รับค่าจ้าง ) ต าม ที่ ร ะ บุ ในหมาย - วนัแรกที่เริ่มงาน ล่วงหน้า 7 วัน ล่วงหน้า 3 วัน หมายเหตุ 1. ได้สิทธิ์ในกรณีที่ทางราชการได้ออกหมายเรียกตัวพนักงานเพื่อเข้ารับราชการทหารในการเรียกพล เพื่อ ตรวจสอบ เพื่อการฝึกวิชาทหาร หรือเพื่อทดสอบความพรั่งพร้อม 2. นับรวมวันหยุดประจ าสัปดาห์/วันหยุดตามประเพณีเข้าด้วย
14 ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 13 ลาอุปสมบท (ไม่ได้รับ ค่าจ้าง) 15 วัน - อายุงาน 1 ปี ล่วงหน้า 30 วัน ล่วงหน้า 7 วัน 6. วันลา และหลักเกณฑ์การลา บริษทักา หนดสิทธ์ิการลาของพนกังานไว้ดงัต่อไปน้ี ล าดับ ประเภทการลา สิทธิ์ การลา หน่วยการลา วันได้สิทธิ์ เ งื่ อ น ไ ข ก า ร ข อ อนุมัติ เงื่อนไขการอนุมัติ 14 ล า เ พื่ อ ฝึ ก อ บ ร ม ห รื อ พัฒนาความรู้ 30 วัน - อายุงาน 1 ปี ล่วงหน้า 30 วัน ล่วงหน้า 7 วัน หมายเหตุ 1. การขออนุมัติหยุดงาน หรือขออนุมัติลางานตามสิทธิ์ จะมีผลต่อเมื่อได้รับการอนุมัติจากผู้มีอ านาจอนุมัติ 2. การขออนุมัติหยุดงาน หรือขออนุมัติลางานตามสิทธิ์ ที่ไม่ได้รับอนุมัติ แต่พนักงานยังหยุด หรือลาในวัน ดงักล่าวจะถือว่าละทิ้งหนา้ที่และขาดงาน 3. พนกังานที่ละทิ้งหนา้ที่และขาดงานถือเป้นความผิดทางวินยัข้นัร้ายแรง 4. พนักงานที่ขาดงานจะไม่ได้รับค่าจ้าง และสวัสดิการอื่นๆ ที่เกี่ยวข่องในวันที่ขาดงาน
15 คู่มือพนักงานเกี่ยวกับระเบียบการท างาน และหลักเกณฑ์การลา