ป.3

แผนการจัดการเรยี นรู้รายวิชาสขุ ศึกษาและพลศึกษา รหสั วิชา พ๑๓๑๐๑

ระดับชน้ั ประถมศกึ ษาปีท่ี ๓ หน่วยการเรียนรู้ท่ี ๓ เรือ่ ง กนิ อยา่ งไรใหแขง็ แรง

แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี ๑ อาหารหลัก ๕ หมู่ เวลาเรียน ๑ ช่ัวโมง

กลมุ่ สาระการเรยี นรู้สุขศึกษาและพลศกึ ษา ครูผ้สู อน นางสาวกญั ญนทั ธ์ ปินตาปวง

๑. มาตรฐานการเรียนร/ู้ ตัวชีว้ ดั

มาตรฐานการเรยี นรู้

มาตรฐาน พ ๔.๑ เห็นคุณคา และมีทกั ษะในการสรา้ งเสริมสุขภาพ การดำรงสุขภาพ

การปองกันโรค และการสร้างเสรมิ สมรรถภาพเพอ่ื สขุ ภาพ

ตัวชีว้ ดั

พ ๔.๑ ป.๓/๒ จำแนกอาหารหลัก ๕ หมู่

พ ๔.๑ ป.๓/๓ เลือกกนิ อาหารท่ีหลากหลายครบ ๕ หมู่ ในสดั ส่วนที่เหมาะสม

๒. สาระสำคญั /สาระการเรยี นรู้
สาระสำคัญ
อาหารเปน็ สงิ่ จำเป็นตอการดำรงชีวติ การเลอื กรับประทานอาหารทีค่ รบทง้ั ๕ หมแู่ ละมปี ริมาณ

ที่เหมาะสมกับวยั จะทำให้รา่ งกายเจริญเตบิ โตแขง็ แรง ระบบต่าง ๆ ในรา่ งกายทำงานอยา่ งเป็นปกติ

สาระการเรยี นรู้
- อาหารหลัก ๕ หมู่

๓. จดุ ประสงค์
๑. นกั เรยี นบอกประโยชน์และสารอาหารแตล่ ะหม่ไู ด้ (K)
๒. นักเรยี นสามารถจดั ประเภทของอาหารหลกั ๕ หม่ไู ด้ (P)
๓. นกั เรยี นเหน็ ความสำคัญของการรับประทานอาหารให้ครบ ๕ หมู่ (A)

๔. สมรรถนะสำคญั
❑ ความสามารถในการสอ่ื สาร
❑✓ ความสามารถในการคดิ
❑ ความสามารถในการแก้ปัญหา

❑ ความสามารถในการใช้ทกั ษะชวี ติ
❑✓ ความสามารถในการใชเ้ ทคโนโลยี

๕. คุณลกั ษณะอันพึงประสงค์ ❑ ซ่อื สัตย์ สุจริต
❑ รกั ชาติ ศาสน์ กษตั รยิ ์ ❑✓ ใฝเ่ รียนรู้
❑ มีวินัย ❑✓ ม่งุ ม่ันในการทำงาน
❑ อยอู่ ย่างพอเพียง ❑ มจี ติ สาธารณะ

❑ รกั ความเป็นไทย

๖. จดุ เน้นส่กู ารพฒั นาคุณภาพผู้เรยี น สู่ทักษะการเรยี นรู้ในศตวรรษที่ ๒๑ (3Rs8Cs)
❑✓ การคดิ วเิ คราะห์ การคิดอย่างมีวจิ ารณญาณและสามารถแก้ไขปญั หาได้
❑ การคดิ อย่างสรา้ งสรรค์และคดิ เชงิ นวตั กรรม
❑ ความเขา้ ใจในความแตกต่างของวัฒนธรรมและกระบวนการคิดข้ามวฒั นธรรม
❑ ความร่วมมือ การทำงานเปน็ ทมี และภาวะความเปน็ ผู้นำ
❑ ทักษะในการส่อื สารและการรเู้ ทา่ ทันสือ่
❑✓ ทกั ษะการใชค้ อมพิวเตอร์และร้เู ทา่ ทนั เทคโนโลยี
❑ ทกั ษะอาชพี และการเรยี นรู้
❑ ความเมตตากรณุ า มีคุณธรรม และมีระเบียบวินัย

๗. การบรู ณาการ
-

๘. กระบวนการจดั การเรยี นรู้ ตามการสอนแบบกระบวนการ ๕ ขน้ั (Five – steps – process)

ขั้นตอนการสอนแบบ

ชั่วโมงท่ี กระบวนการ ๕ ขน้ั กิจกรรมการจัดการเรยี นรู้

(Five – steps – process)

๑ ขน้ั ท่ี ๑ การกำหนด ๑. นักเรียนบอกประโยชนแ์ ละสารอาหารแต่ละหมไู่ ด้ (K)

จุดประสงค์การเรยี นรู้ ๒. นักเรยี นสามารถจัดประเภทของอาหารหลัก ๕ หมูไ่ ด้ (P)

๓. นักเรียนเห็นความสำคญั ของการรบั ประทานอาหารให้ครบ

๕ หมู่ (A)

ขนั้ ที่ ๒ การสอนผ่านการใช้ ๑. ให้นักเรียนดูภาพเมนูอาหารชนิด ต่าง ๆ จากส่ือ

คำถามปลายเปดิ PowerPoint เรือ่ ง อาหารหลกั ๕ หมู่พร้อมตง้ั คำถาม ดงั นี้

1) จากภาพนักเรียนจะเลือกรับประทาน เมนูใดเพราะ

เหตุใด

(ตัวอยางคำตอบ ขาวผัดไข เพราะเปนอาหารที่เป

นประโยชนตอรางกาย)

2) นกั เรยี นคดิ วา่ อาหารมอ้ื ใดมีความ จำเป็นต่อร่างกาย

มากที่สุด (ตวั อยางคำตอบ มอ้ื เชา ม้ือเท่ยี ง ม้ือเย็น)

3) อาหารเชา้ ทีน่ กั เรียนชอบรบั ประทาน บอ่ ย ๆ คอื ...

(ตัวอยางคำตอบ ขาวเหนียว หมูป ง ขาวตมทรง

เคร่อื ง)

๒. ครูเชื่อมโยงเข้าสู่บทเรยี นในหัวข้อ “อาหารหลัก ๕ หม”ู่

ขันที่ ๓ การปฏิบัติกิจกรรมเชงิ ๑. แบงกลุมนกั เรยี นเทา ๆ กัน ๒ - ๓ กลุม ใหนกั เรยี นทำ

รกุ กจิ กรรม “ฉันอยูหมูไหน”

กติกา

1) ครูแจกบัตรภาพอาหารกลุมละ อยางนอย 2 ชดุ

หรือตามความเหมาะสม

ช่วั โมงท่ี ขน้ั ตอนการสอนแบบ กจิ กรรมการจัดการเรยี นรู้
กระบวนการ ๕ ขั้น
(Five – steps – process) 2) รอบที่ 1 ใหแตละกลมุ เขาแถว ตอนเมื่อครูให
สญั ญาณ ใหสมาชิกคนแรกหยบิ บตั รภาพอาหารแลววงิ่ นำไปตดิ
ขนั้ ที่ ๔ การทบทวน ใหตรงหมู
และพฒั นา
3) จากน้นั วง่ิ กลบั มาแตะมือเพ่อื นคนถดั ไป โดยครูจบั
ขั้นที่ ๕ การให้ข้อมลู ปอ้ นกลับ เวลา ๒ นาที
และประเมนิ ผล
การเรียนรู้ 4) ตอมารอบที่ ๒ ครูแจกบตั รภาพชดุ ใหม ใหแตละ
กลมุ่ ปฏบิ ัตเิ หมือน เมื่อหมดเวลา ใหครูตรวจสอบความถูกตอง
และอธิบายเพิ่มเติม

๒. อธิบายความรู้ เรื่อง อาหารหลัก ๕ หมู่ ผ่านสื่อ
PowerPoint

๓. ใหนักเรยี นทำใบงานที่ ๑ เร่ือง อาหารหลกั ๕ หมู เขยี น
บอกประโยชน์ ชนิดประเภทอาหารแต่ละหมู่ ระบายสตี กแตงให
สวยงาม พร้อมตดั ปะ

๑. นักเรียนเล่นเกมตอบคำถาม ความรู้เนื้อหาจาก เรื่อง
อาหารหลัก ๕ หมู่ ผ่านโปรแกรม wordwall และให้
ข้อเสนอแนะนกั เรียนรายบคุ คล

๑. ครูประเมินการสรุปความรู้เนื้อหาเรื่อง อาหารหลัก ๕ หมู่
โดยใช้โปรแกรม PowerPoint และให้ข้อเสนอแนะใบงาน
นกั เรยี นรายบุคคล

๘. ชนิ้ งาน/ภาระงาน/อ่นื ๆ
๑. ใบงานที่ ๑ เรือ่ ง อาหารหลกั ๕ หมู่
๒. สรปุ ความรู้ โดยใช้โปรแกรมวอร์ดเวอร์ (wordwall) (เกม)

๙. ส่ือการเรียนรู้/แหล่งการเรยี นรู้
สอื่ การเรียนรู้
๑. หนังสอื เรยี นรายวชิ าสุขศกึ ษาและพลศกึ ษา ชน้ั ประถมศึกษาปีท่ี ๓
๒. สื่อ PowerPoint เร่ือง อาหารหลกั ๕ หมู่
๓. โปรแกรม wordwall (เกม)
แหลง่ การเรียนรู้
-

๑๐. การวดั และประเมนิ ผล วธิ ีการประเมิน เคร่ืองมอื การประเมนิ เกณฑ์การประเมิน
ตอบคำถาม คำถาม
รายการ - ผ่านเกณฑการ
ดา้ นพุทธิพสิ ัย (K) ประเมิน

ร้อยละ 60 ขนึ้ ไป

ด้านทกั ษะพิสัย (P) - ประเมนิ การทำใบงานท่ี - แบบประเมนิ ใบงานท่ี ๑ - ผ่านเกณฑการ
ดา้ นจติ พิสยั (A) ๑ เรอ่ื ง อาหารหลกั ๕ เร่ือง อาหารหลัก ๕ หมู่ ประเมนิ
หมู่ - แบบประเมนิ การเปดิ
- ประเมินการเปดิ กล่อง รอ้ ยละ 60 ขึน้ ไป
ตอบคำถาม wordwall กล่องตอบคำถาม
wordwall - ผ่านเกณฑการ
การสังเกตพฤติกรรม ประเมิน
แบบสังเกตพฤตกิ รรม
ระดับคุณภาพ “ผ่าน”

บันทกึ ผลการจัดกจิ กรรมการเรยี นรู้
๑. ผลการจัดการเรียนรู้
...………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………
ดา้ นความรู้ (K)
...……………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
ดา้ นกระบวนการ (P)
...……………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………

ด้านคุณลกั ษณะ (A)
...……………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………

๒. ปญั หา/อปุ สรรค
...……………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………

๓. แนวทางการแก้ไข/ปรับปรุง
...……………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงช่ือ ........................................... ผูส้ อน
(นางสาวกญั ญนัทธ์ ปนิ ตาปวง)
ตำแหน่ง ครูอัตราจา้ ง

วันท.ี่ .........เดือน .................... พ.ศ. ............

ความคดิ เหน็ ผ้อู ำนวยการ
...……………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………

ลงช่ือ..............................................ผอู้ ำนวยการ
(นางประกายคำ มโนแกว้ )

วันท่.ี .........เดอื น .................... พ.ศ. ............

แบบประเมนิ
ใบงานที่ 1 เรอื่ ง อาหารหลัก 5 หมู่

คำชแ้ี จง : ใหผ้ สู้ อนประเมินจากใบงานที่ 1 เรอื่ ง อาหารหลัก 5 หมู่ ของนกั เรยี นตามสภาพจรงิ

รายการประเมิน

เลข ช่อื - สกลุ บอกประโยชน์และ จัดประเภทของ เหน็ ความสำคัญ
ท่ี สารอาหารแต่ละหมู่ อาหารหลัก ๕ หมู่ ของการรบั ประทาน ระดับ ผลการ
อาหารใหค้ รบ ๕ คุณภาพ ประเมนิ

หมู่

๔๓๒๑๔๓๒๑๔๓๒๑

1 เดก็ ชายฐิติภทั ร์ กันทาทอง

2 เดก็ ชายธนวัฒน์ อินทะรังษี
3 เด็กหญิงณวินดา สมเสมอ

4 เดก็ หญงิ ศริ ิรัตน์ พนั ธ์ุมี
5 เดก็ หญิงจรยิ า คำแลง

6 เด็กหญงิ กุลณิดา ธรรมตา

7 เดก็ หญงิ จิรชั ญา จนั ทร์
จาน

8 เด็กหญิงอัยยอ์ ารยา จรี้ ัตน์

9 เดก็ ชายภานุวัตน์ พรหม
สทิ ธิ์

10 เด็กชายอนรรฆวี สมนา
ศกั ดิ์

11 เดก็ ชายธนชยั สุธรรมนอ้ ย

ขอ้ เสนอแนะเพิ่มเติม
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………….

ลงช่อื ........................................... ผู้สอน
(นางสาวกัญญนทั ธ์ ปนิ ตาปวง)
ตำแหนง่ ครูอตั ราจา้ ง

วันท.่ี .........เดือน .................... พ.ศ. ............

เกณฑ์การประเมนิ ใบงานที่ 1 เรอ่ื ง อาหารหลกั 5 หมู่

รายการเกณฑ์ ๔ ระดบั คณุ ภาพ ๑
ประเมิน
นกั เรยี นร้อยละ ๓๒ นักเรียนบอก
๑. บอก 80 ขนึ้ ไป บอก ประโยชนและ
ประโยชนแ์ ละ ประโยชนและ นกั เรยี นรอยละ นักเรียนรอยละ สารอาหารแต่ละหมู
สารอาหารแตล่ ะ สารอาหารแตล่ ะ 70 – 79 บอก 50 – 69 บอก ได้ต่ำกว่าร้อยละ 50
หมู่ได้ หมไู ด้ ประโยชนและสาร ประโยชนและสาร
อาหารแต่ละหมูได้ อาหารแตล่ ะหมูได้ นกั เรียนจดั ประเภท
๒. จัดประเภท นักเรยี นร้อยละ ของอาหารหลัก ๕
ของอาหารหลกั 80 ข้ึนไป จัด นักเรยี นรอยละ นักเรยี นรอยละ หมู่ได้ตำ่ กว่าร้อยละ
๕ หมู่ ประเภทของ 70 – 79 จัด 50 – 69 จดั 50
อาหารหลกั ๕ หมู่ ประเภทของ ประเภทของอาหาร
๓. เห็นความ ได้ อาหารหลกั ๕ หมู่ หลกั ๕ หมู่ได้ นกั เรยี นเหน็ ความ
สำคญั ของการ ได้ สำคญั ของการ
รับประทาน นกั เรียนร้อยละ นกั เรียนรอยละ รับประทานอาหาร
อาหารให้ครบ ๕ 80 ขน้ึ ไป เห็น นักเรียนรอยละ 50 – 69 เหน็ ความ ให้ครบ ๕ หมู่
หมู่ ความ สำคัญของ 70 – 79 เหน็ สำคญั ของการ ไดต้ ่ำกวา่ รอ้ ยละ 50
การรบั ประทาน ความ สำคญั ของ รบั ประทานอาหาร
อาหารใหค้ รบ ๕ การรับประทาน ให้ครบ ๕ หมู่
หมู่ อาหารใหค้ รบ ๕
หมู่

เกณฑก์ ารตดั สนิ คณุ ภาพ

ชว่ งคะแนน ระดบั คณุ ภาพ ผลการประเมิน
๑๐ - ๑๒ ดีมาก ผา่ น
๗-๙ ดี ผ่าน
๔-๖ พอใช้ ไมผ่ า่ น

๑-๓ ควรพัฒนา ไม่ผ่าน

* เกณฑ์การผา่ นร้อยละ ๖๐ นกั เรียนตอ้ งได้ ๖ คะแนนขึ้นไป ถือว่าผ่านเกณฑ์ท่กี ำหนด

แบบประเมินคณุ ลักษณะอันพึงประสงค์

คำชแ้ี จง : ใหค้ รผู ู้สอนประเมินคุณลักษณะอนั พึงประสงค์ของนักเรียนในระหวา่ งการจดั กจิ กรรมการ
เรยี นรู้

แลว้ ขีด ✓ ลงในชอ่ งว่างทตี่ รงกับระดบั คะแนน

คณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค์ ระดับ
คณุ ภาพ
เลขที่ ช่อื - สกุล ใฝ่เรยี นรู้ ม่งุ มั่นในการทำงาน รวม

1 เดก็ ชายฐิติภัทร์ กันทาทอง ๓๒๑๓๒ ๑
2 เดก็ ชายธนวัฒน์ อนิ ทะรงั ษี
3 เดก็ หญงิ ณวินดา สมเสมอ
4 เด็กหญิงศริ ิรัตน์ พนั ธุ์มี
5 เด็กหญงิ จริยา คำแลง
6 เด็กหญิงกุลณิดา ธรรมตา
7 เดก็ หญิงจริ ัชญา จนั ทรจ์ าน
8 เด็กหญิงอยั ย์อารยา จี้รัตน์
9 เด็กชายภานวุ ัตน์ พรหมสทิ ธ์ิ
10 เด็กชายอนรรฆวี สมนาศกั ด์ิ
11 เด็กชายธนชยั สุธรรมนอ้ ย

ขอ้ เสนอแนะเพิ่มเติม
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………

ลงช่ือ ........................................... ผูส้ อน
(นางสาวกญั ญนทั ธ์ ปินตาปวง)
ตำแหน่ง ครูอัตราจา้ ง

วันที.่ .........เดือน .................... พ.ศ. ............

เกณฑ์การประเมนิ คุณลักษณะอนั พึงประสงค์

รายการประเมนิ ๓ ระดับคุณภาพ ๑
๑. ใฝ่เรยี นรู้ ๒
ทำงานดว้ ยความอดทน ขาดความอดทน
๒. มงุ่ ม่นั ในการทำงาน และพยายามให้งานสำเรจ็ ทำงานดว้ ยความอดทน ในการทำงาน ไม่
ตามเป้าหมายภายในเวลา และพยายามให้งาน พยายามใหง้ านสำเร็จ
สำเร็จตามเป้าหมาย แต่ ตามเป้าหมาย ทำงานไม่
ทีก่ ำหนด ไม่ย่อท้อต่อ ส่งงานไม่ตรงเวลา และ เสรจ็ และไม่ช่นื ชม
ปัญหาแก้ปัญหาอปุ สรรค ช่ืนชมผลงานดว้ ยความ ผลงาน ดว้ ย
ในการทำงาน และชน่ื ชม ความภาคภูมิใจ
ผลงานดว้ ยความภาคภูมใิ จ ภาคภมู ใิ จ
ต้งั ใจและรับผดิ ชอบใน
ต้งั ใจและรับผิดชอบในการ ตง้ั ใจและรับผดิ ชอบใน การปฏบิ ัติหน้าทีท่ ี่ได้รับ
ปฏบิ ตั หิ น้าท่ที ่ไี ด้รับ การปฏิบัตหิ น้าท่ีทไี่ ดร้ บั
มอบหมายใหส้ ำเร็จ มี มอบหมายใหส้ ำเรจ็
มอบหมายให้สำเร็จ มีการ
ปรบั ปรุงและพฒั นาการ การปรับปรุงและ
ทำงานให้ดีขึ้นภายในเวลา พฒั นาการทำงานใหด้ ีขน้ึ

ทีก่ ำหนด

เกณฑก์ ารตดั สนิ คุณภาพ

ชว่ งคะแนน ระดับคณุ ภาพ ผลการประเมนิ
๕-๖ ดี ผา่ น
๓–๔ ผ่าน
๑-๒ ปานกลาง ไม่ผา่ น
ควรพฒั นา

* เกณฑ์การผา่ นรอ้ ยละ ๕๐ นักเรียนต้องได้ ๓ คะแนนข้ึนไป ถอื ว่าผ่านเกณฑท์ ีก่ ำหนด

ใบงานท่ี ๑ เรือ่ ง อาหารหลัก ๕ หมู
หนวยการเรียนรูท่ี ๓ เรอื่ ง กินอยางไรใหแขง็ แรง
แผนการจัดการเรยี นรูท่ี ๑ เรอ่ื ง อาหารหลกั ๕ หมู
รายวิชาสุขศกึ ษาและพลศกึ ษา (สขุ ศึกษา) รหัสวิชา พ ๑3๑๐๑ ภาคเรยี นที่ 2 ชั้นประถมศึกษาปท่ี 3

คำชี้แจง ใหนักเรียนระบายสภี าพอาหารแตละหมใู หส้ วยงาม

ใบงานที่ ๑ เรือ่ ง อาหารหลัก ๕ หมู
หนวยการเรยี นรูที่ ๓ เรอ่ื ง กินอยางไรใหแขง็ แรง
แผนการจดั การเรยี นรูที่ ๑ เร่อื ง อาหารหลกั ๕ หมู
รายวิชาสุขศกึ ษาและพลศกึ ษา (สขุ ศึกษา) รหสั วิชา พ ๑3๑๐๑ ภาคเรียนที่ 2 ช้ันประถมศึกษาปท่ี 3
คำชแ้ี จง ใหนกั เรียนเขยี นประโยชน์ของอาหารแต่ละหมู่ พรอ้ มยกตัวอย่าง

หมู่ 1

หมู่ 5 หมู่ 2

หมู่ 4 หมู่ 3

ตวั อย่าง เกม (wordwall)