Enzym Broschüre

Phyto-Enzyme

für Lebensfreude, Vitalität,
Gesundheit & Schönheit

von Dr. Lydia Polwin-Plass

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ENZYME -
PFLANZENPOWER
MIT DEM GEWISSEN
ETWAS

von Dr. Lydia Polwin-Plass

Gerade in unserer stressgeplagten Zeit
mit wenig Bewegung und viel denatu-
rierter Nahrung, helfen Enzyme und
Flavonoide, vielen Krankheiten vorzu-
beugen und gesundheitliche Probleme
natürlich zu behandeln.
Enzyme und Flavonoide sind gesund-
heitsfördernd – sie haben jede Menge
wertvolle Eigenschaften, wie diese
Broschüre am Beispiel von Bromelain,
Papain und Rutin zeigt.

B ei den pharmazeutisch und in Schön stützt sich dabei auf wissen-
Nahrungsergänzungsmitteln einge- schaftliche Artikel von LaMarre et al.
setzten proteolytischen Enzymen unter- 1991, Lauer et al. 2001 und Birkenmeier
scheidet man zwischen Enzymen tierischen 2008.
und Enzymen pflanzlichen Ursprungs. Die
bekanntesten unter den tierischen sind Aufgrund ihrer entzündungshemmenden
Trypsin, Chymotrypsin und Pankreatin. Bei Eigenschaften werden proteolytische En-
den pflanzlichen möchte ich vor allem zyme unter anderem in der Behandlung
zwei hervorheben: Bromelain und Papain. von Schwellungen, Verletzungen, Ent-
Auf deren Eigenschaften soll nachfolgend zündungskrankheiten und degenerativen
näher eingegangen werden und auf den Gelenkserkrankungen eingesetzt.
Nutzen des Flavonoids Rutin. Doch zu- Als effektive Antioxidantien unterstützen
nächst ein paar allgemeine Informationen. Enzyme unser Immunsystem und somit
auch die Vorbeugung und Bekämpfung
Proteolytisch bedeutet eiweißspaltend. von Erkältungen und Grippe.
Alle genannten Enzyme besitzen die
Fähigkeit Eiweiße zu spalten – meist BROMELAIN
während der Verdauungsvorgänge. Die
Bioverfügbarkeit der intakten und akti- Bromelain ist ein Gemisch proteolyti-
ven proteolytischen Enzyme wurde be- scher Enzyme und hat, wie die anderen
reits in mehreren Studien nachgewiesen. auch, die Fähigkeit Eiweiß zu spalten.
Nach der Resorption werden die Protea- Gewonnen wird Bromelain aus der
sen im Blut fast vollständig an Antipro- Ananas-Pflanze.
teasen gebunden. Es erfolgt eine
Strukturänderung, wodurch Bindungs-
stellen für Zytokine freigesetzt werden.
Dazu die Dipl.-Ernährungswissenschaft-
lerin Christiane Schön: „Zytokine haben
als Botenstoffe entzündlicher Prozesse
einen wesentlichen Einfluss auf deren
Ablauf und Dauer. Die Protease-Antipro-
tease-Komplexe binden und inaktivieren
überschüssige Zytokine im Entzündungs-
geschehen und greifen so regulierend in
den Entzündungsprozess ein.“

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Die Ananas wird in Südamerika schon Die nützlichen Eigenschaften
seit Jahrhunderten als Heilmittel in der von Bromelain
Volksmedizin eingesetzt. Bereits die Bromelain wirkt abschwellend und wird
Maya kannten die wertvollen Eigenschaf- deshalb unter anderem nach Verletzun-
ten der Ananas. Bromelain wurde aller- gen oder Operationen, vor allem der Nase
dings erst im Jahre 1891 in der und der Nasennebenhöhlen und gegen
Ananaspflanze entdeckt. Gleichzeitig er- Ödeme, Schwellungen und Verbrennun-
kannte man auch seine eiweißspaltenden gen eingesetzt.
Eigenschaften. Dennoch wurde Brome-
lain erst ab 1957 als therapeutischer Bei Erkältungen kann es zur Abschwel-
Wirkstoff eingesetzt. lung der Schleimhäute beitragen. Brome-
Die höchste Konzentration des Enzymge- lain beeinflusst auch die Blutgerinnung,
mischs findet sich im Stamm der Pflanze. indem es den Körper beim Abbau von Fi-
Pharmazeutisch wird vorrangig der Wirk- brin unterstützt, einem Protein im Blut,
stoff aus dem Strunk der reifen Frucht das die Verbindungen von Blutplättchen
verarbeitet. (Thrombozyten) stabilisiert und dadurch
die Blutzirkulation herabsetzen kann.
Heute ist Bromelain bekannt für seine
Vielzahl an wertvollen Eigenschaften. Da Bromelain Eiweiß spalten kann, eig-
net es sich auch hervorragend zur Unter-
stützung des Verdauungsapparates und
soll auch effektiv bei Erkrankungen der
Bauchspeicheldrüse wirken. Die Bauch-
speicheldrüse erfüllt mehrere wichtige
Funktionen in unserem Körper – unter
anderem ist sie für die Produktion von In-
sulin und die Bereitstellung der Verdau-
ungsenzyme verantwortlich.

Bromelain kann aber noch viel mehr: Es
wirkt muskelentspannend, durchblu-
tungsfördernd und wie bereits vielen
Menschen bekannt ist, hat es auch die
wunderbare Eigenschaft Entzündungen
den Kampf anzusagen.

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Viele Erkrankungen stehen
mit „versteckten“ entzündlichen

Prozessen in Verbindung.

Bromelain im Einsatz gegen Magen-Darmerkrankungen, Morbus Par-
Entzündungen kinson, Schilddrüsenerkrankungen und
Ein großes und dennoch viel zu wenig sogar Diabetes Mellitus in Entzündungs-
ernst genommenes Problem in unserer prozessen.
Gesellschaft sind Entzündungen. Von un- Wütet die Entzündung in den Blutgefä-
serem Körper eigentlich als natürliche Im- ßen dann verändern sich diese und es
munreaktion bei Verletzungen eingesetzt, kommt zu Gefäßverkalkung (Artheros-
um Blutvergiftungen zu vermeiden, ent- klerose). Das aber ist nur eine weitere der
gleisen diese leider nur allzu oft. unendlich vielen Facetten der durch Ent-
Zeigen sich Entzündungen klar und deut- zündung ausgelösten Erkrankungen.
lich, wissen wir auch sofort was zu tun
ist. Oft sind sie aber still und unsichtbar Prof. Dr. Med. Kleine-Gunk, ein renom-
im Körper aktiv und werden häufig auch mierter Experte und weltweit führender
von Ärzten nicht gleich erkannt. Wenn Vertreter der Anti-Aging-Medizin,
Entzündungen jedoch nicht entspre- schreibt dazu in seinem Buch „15 Jahre
chend behandelt werden, können sie länger leben“: „Inzwischen weiß man,
chronisch werden und schlimme Folge- dass Entzündungsprozesse nicht nur für
krankheiten verursachen. Arterienverkalkung verantwortlich sind.
Zu diesem Thema schreibt Frau Prof. Vielmehr bilden sie die Grundlage fast
Dr. Döll in ihrem Buch „Warum Papaya aller altersabhängigen Erkrankungen wie
kühlt und Zucker heiß macht“: „Inzwi- Diabetes, Krebs oder Demenz.“
schen gibt es eine Vielzahl von Erkrankun-
gen, deren Entstehung man mit diesen Vor allem Erkrankungen des rheumati-
„versteckten“ entzündlichen Prozessen in schen Formenkreises zählen zu den wei-
Verbindung bringt – ob das nun Herz- test verbreiteten Volkskrankheiten und
Kreislauf,- Stoffwechsel- oder Nerven- bleiben oft viele Jahre unerkannt – auch
krankheiten sind, nahezu jedes Organ kann im Blutbild. Das Spektrum an solchen Er-
von einer Entzündung betroffen sein.“ krankungen ist enorm breit gefächert:
So sehen heute immer mehr Mediziner
eine Teilschuld auch für Krankheiten wie
Alzheimer, Multiple Sklerose, Asthma,

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Entzündungen können
das Überleben von

Tumorzellen erleichtern.

chronische Polyarthritis, Gicht, Fibromy- sogar Herzinfarkte, Schlaganfälle und
algie, Morbus Bechterew, Morbus Crohn vieles mehr verursachen.
– um hier nur einige bekannte zu nennen. Menschen, die unter rheumatischen Er-
krankungen leiden, suchen deshalb oft
Früher hat man auf akute Entzündungen verzweifelt nach natürlichen Alternativen
und Schübe (akut auftretende, extrem um die Menge der Schmerzstiller, NSAR
aggressive Entzündungsanfälle) meist oder anderer Medikamente etwas redu-
mit Cortisongaben reagiert. zieren zu können. Denn ohne Medika-
Heute kommen viele Ärzte immer mehr mente leiden sie oft unter unerträglichen
von der Verordnung von Cortison, vor Schmerzen und jeder unbehandelte
allem als Langzeittherapie ab, da die Ne- Schub hinterlässt eine Zerstörung im
benwirkungen erheblich sind und sich die Körper. Dies kann zu Bewegungsein-
Lebensqualität der betroffenen Patienten schränkung, zur Beeinträchtigung von
durch die Cortison-Einnahme oft nicht Organen oder sogar zur Versteifung von
wirklich verbessert – häufig verändern Gelenken und der Wirbelsäule führen.
sich die Beschwerden nur in eine andere Immer häufiger treten heute im Zusam-
Richtung. Auch die Nebenwirkungen von menhang mit der Behandlung von rheu-
NSAR (nichtsteroidale Antirheumatika) matischen und anderen entzündungs-
– vor allem bei einer Dauereinnahme – bedingten Erkrankungen Enzyme in Er-
werden heute teilweise immer noch un- scheinung.
terschätzt und verharmlost. Sowohl die
rheumatische Erkrankung selbst als auch Dazu Dr. Döll: „Besonders hilfreich beim
die verordneten Medikamente können Löschen des Entzündungsfeuers sind
neben Arterienverkalkung, Gefäßerkran- auch pflanzliche Enzyme, die z.B. in
kungen oder massiven Magenproblemen, Papaya (Papain) oder Ananas (Brome-
lain) vorkommen.“

Vor allem Bromelain besitzt äußerst
effektive entzündungshemmende
Eigenschaften.

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Nach Prof. Dr. Döll, lässt sich zum Bei- Entzündungsprozess ankurbeln. Als
spiel bei chronischer Polyarthritis durch ebenfalls nicht ideal bei entzündlichen
die Einnahme von Bromelain sogar die Prozessen gilt ein Übermaß an Zucker,
Menge an „klassischen Schmerzmitteln“ Getreide und Omega-6-reichen Fetten.
einsparen. Der regelmäßige Genuss von Omega-3-
Aus genannten Gründen wird gerade reichem Fisch und Ölen sowie Gemüse-
Bromelain auch immer häufiger zur be- sorten, die reich an Antioxidatien sind, ist
gleitenden Behandlung von rheumati- hingegen umso zielführender.
schen und anderen Entzündungs-
erkrankungen in Form von Nahrungser- In Kombination mit einer vernünftigen
gänzungsmitteln eingesetzt. Ernährung, bei welcher unter anderem
Dr. Döll geht sogar noch weiter, sie möglichst auf rotes Fleisch verzichtet
schreibt: „So liegen Hinweise darauf vor, werden sollte, kann Bromelain für Pa-
dass die „Enzymtruppe“ dabei hilft, das tienten mit Erkrankungen des rheuma-
Blut flüssig zu halten, Abfallstoffe aus Ei- tischen Formenkreises oder anderen
weiß, die beispielsweise beim Abbau von entzündlichen Krankheiten äußerst
Bakterien und Viren im Körper zurück- nützlich sein und deutlich zu einer Ver-
bleiben können, aufzulösen und Wasser- besserung der Lebensqualität beitragen.
ansammlungen (Ödeme) im Gewebe zu
vermeiden“. Bromelain im Einsatz gegen Krebs
Auch bei Atemwegs- und Harnwegsent- Auch Krebserkrankungen können laut Dr.
zündungen und viral bedingten entzünd- Döll mit Entzündungsprozessen zusam-
lichen Prozessen wie etwa Herpes menhängen. Entzündungen können zum
(Fieberblasen, Gürtelrose, etc.) oder Le- Beispiel das Überleben von Tumorzellen
berentzündungen empfiehlt die Expertin erleichtern, indem sie neue Blutgefäße
ganz klar Bromelain. entstehen lassen und die Tumore über die
Natürlich spielen auch die Ernährung und Blutbahn mit Nährstoffen füttern.
unser Lebensstil eine wesentliche Rolle
bei entzündlichen oder entzündungsbe-
dingten Erkrankungen. In den letzten
Jahren wurde immer mehr bekannt, dass
vor allem der Genuss von rotem Fleisch,
aber auch das Rauchen, bestimmte Me-
dikamente, Bluthochdruck, Stress und ein
stark erhöhter Cholesterinspiegel den

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In wissenschaftlichen Studien zeigte je- Melonenbaumgewächsen und ist eine der
doch Bromelain sogar in der Behandlung basenreichsten Früchte. Die höchste Kon-
verschiedener Krebsarten überraschend zentration an Papain findet sich in der
gute Wirkung. noch grünen Schale, den Blättern und den
Dazu Dr. Döll: „Auch im Bereich der kleinen schwarzen, leicht scharf schme-
Tumorerkrankungen wird die Anwendung ckenden Kernen der Papaya-Frucht. Die
von Bromelain (und anderen pflanzlichen hauptsächlich in Südamerika und Mexiko
Enzymen) empfohlen, denn das Enzym beheimatete Pflanze setzt Papain in der
fördert die Selbstheilungskräfte, unter- Abwehr von Schädlingen ein.
stützt das Immunsystem und hilft dem
Körper dabei tumorbedingte Abfallstoffe Bereits Seefahrer und Entdecker
aufzulösen.“ Christoph Kolumbus nannte die wohl-
schmeckende Papaya auch "Frucht der
PAPAIN Engel". Die erfrischend süße Frucht, mit
ihrem apricotfarbenen bis hellroten
Papain gehört zur Gruppe der Cystein- Fruchtfleisch, schmeckt nicht nur vorzüg-
proteasen und ist ebenfalls ein medizi- lich, sie ist auch kalorienarm und äußerst
nisch hoch effektives proteolytisches gesund. Naturvölker kennen schon seit
Enzym. Es wird aus der Südfrucht Papaya langer Zeit die zahlreichen Vorzüge der
gewonnen. Die Papaya zählt zu den Papaya. Ihr medizinischer Wert und vor
allem der Wert des in der Papaya enthal-
tenen Wirkstoffs Papain ist jedoch in un-
seren Breiten immer noch wenig bekannt.

Hier also einige Infos zu den hervorragen-
den Eigenschaften der köstlichen Süd-
frucht und dem wertvollen Papain.

Eigenschaften und Wirkung von
Papain
Die Papaya schmeckt nicht nur ausge-
zeichnet, sie kann noch viel mehr! Laut
internationaler Studien soll die
Papaya die Verdauung regulieren, die
Darmgesundheit nach Antibiotikakuren

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wiederherstellen und sogar beim Abneh-
men helfen. Darüber hinaus soll die
fabelhafte Frucht aus den Tropen den
Cholesterinspiegel senken und so zur
Herzgesundheit beitragen.

Zudem regt die Papaya nach Aussage Papaya! Als basenreiche Frucht kann die
vieler Naturheilkundler die Wundheilung Papaya helfen, chronischer Übersäuerung
an, lindert Entzündungen und soll sogar entgegenzuwirken – und das ohne lästige
in der Krebstherapie Wirkung zeigen. Nebenwirkungen.
Und als wäre das noch nicht genug, wird Papain fördert als proteinspaltendes
ihr auch noch nachgesagt die Fruchtbar- Enzym die Verdauung. Es spaltet Eiweiße
keit bei Männern zu erhöhen und als na- aus der Nahrung in Aminosäuren auf und
türliches Anti-Aging-Mittel zu fungieren. macht sie so für den Menschen verwert-
bar. Zugleich schützt das Enzym vor Ent-
Sowohl in der Pharmazie als auch in der zündungen im Verdauungstrakt.
Nahrungsergänzungsmittelindustrie ge- Zudem haben Untersuchungen ergeben,
winnt das aus der Papaya gewonnene dass Papain auch positive Effekte in der
Papain immer mehr an Bedeutung. Es soll begleitenden Behandlung von Magenge-
unter anderem Fibrin an den Gefäßin- schwüren zeigt. Eine Studie aus dem Jahr
nenwänden abbauen und so zur Vermei- 2009, die im Journals of Medicinal Food
dung von Thrombosen beitragen. veröffentlicht wurde, berichtete von der
Wirksamkeit der unreifen Papaya gegen
Papain für den Magen-Darm-Trakt Geschwüre.
und das Verdauungssystem
Bereits Paracelsus bezeichnete Übersäue- Papain im Einsatz gegen Parasiten
rung als "Das Grundübel aller Krankhei- und Bakterien
ten". Chronische Übersäuerung, die Einen ganz besonderen Vorzug besitzt die
sogenannte Azidose, gilt auch heute wertvolle Frucht noch: Die proteinspal-
immer mehr als Hauptursache für diverse tende Eigenschaft des Enzyms wirkt auch
Erkrankungen und Stimmungszustände gegen Darmparasiten. Diese ernähren
und kann für Betroffene sehr belastend sich gerne von unverdautem Eiweiß und
sein. Viele Mittelchen gegen Übersäue- belasten das menschliche Immunsystem
rung haben üble Nebeneffekte. Nicht die

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erheblich. 1950 entdeckten Robert kernpulver die Zahl der Spulwurmeier um
Ammon und Hans-Adolf Oelkers im Pa- fast 64 Prozent reduziert, Albendazol
pain die Killereigenschaften gegen den reduzierte die Parasiten um 78,8 Prozent.
feindlichen Wurm. In der Kontrollgruppe jedoch, nahm der
Wurmbefall sogar etwas zu.
Eine nigerianische Studie aus dem Jahr In Bezug auf Ringwurmbefall zeigte sich,
2007, die im Journal of Medicinal Food dass die Kinder der Papayagruppe nach
veröffentlicht wurde, bestätigte die der Studie kaum mehr von Ringwürmern
parasitenabwehrende Wirkung von befallen wurden, die Kinder in der Alben-
Papayakernen. dazolgruppe jedoch sogar häufiger als
zuvor. Man vermutet, dass das Medika-
Eine weitere Studie aus dem Jahr 2018 ment die körpereigene Abwehr schwä-
an 326 wurmbefallenen Kindern aus Ost- chen könnte, was durch die Papaya-
afrika zeigte ähnliche Ergebnisse. Die kernkur nicht der Fall zu sein scheint.
Kinder wurden in drei Gruppen eingeteilt. Ähnlich verhält es sich mit Viren, Hefen
Gruppe 1 erhielt täglich 300 ml Maispor- und Pilzen im Darm. Nach Antibiotika-
ridge mit 10 mg Papayakernpulver, Behandlungen unterstützt Papain den
Gruppe 2 erhielt Porridge ohne Papaya- Körper bei der Wiederherstellung eines
kernpulver und Gruppe 3 bekam einmalig gesunden Gleichgewichts der Darmbak-
400 mg vom pharmazeutischen Antipa- terien und der gesamten Darmflora.
rasitenmittel Albendazol.
Nach zwei Monaten hatte das Papaya- Eine Studie der äthiopischen University
of Gondar im Jahre 2008 ergab, dass
Papayakerne auch gegen Bakterien wie
Staphylokokken, Kolibakterien, Pseudo-
monas aeruginosa und den Erreger des
Typhus (Salmonella typhi) eine gute Wir-
kung zeigten und deren Wachstum hem-
men konnten.

Papain im Einsatz gegen Krebs
Über 600 Studien wurden bereits alleine
zum Thema Papaya in der Krebsbehand-
lung durchgeführt. In Australien wird die

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In den meisten wissenschaftlichen
Untersuchungen konnte nach-
gewiesen werden, dass sich das

Wachstum der Krebszellen innerhalb
von 24 Stunden verlangsamte.

Frucht sogar hochoffiziell als Heilpflanze Papain für die Haut
gegen Krebs angepriesen. Bei uns ist Was wäre denn ein Wunderpflänzchen,
sowas immer noch undenkbar, da unsere wenn es nicht auch noch gleichzeitig als
Gesetze nicht gerade „nahrungsergän- Jungbrunnen dienen könnte. Und das soll
zungsmittel- und heilpflanzenfreundlich“ auch auf die wertvollen Inhaltsstoffe der
sind. An japanischen und amerikanischen Papaya zutreffen.
Universitäten wurden die Wirkstoffe der
Papaya an diversen laborgezüchteten Tu- Vor allem das Verdauungsenzym Papain
moren getestet. Darunter Bauchspeichel- kann durch seine antioxidativen Fähigkei-
drüsenkrebs, Brustkrebs, Gebärmutter- ten die Wundheilung beschleunigen und
halskrebs, Leberkrebs und Lungenkrebs. die Elastizität der Haut stärken. Darüber
Zum Einsatz kam ein Extrakt von ge- hinaus soll es die obere Hautschicht glät-
trockneten Papaya-Blättern. ten und abgestorbene Hautzellen lösen.
In den meisten wissenschaftlichen Un- So wird das Verstopfen von Poren, das
tersuchungen konnte nachgewiesen wer- Akne und andere Hautprobleme verursa-
den, dass sich das Wachstum der chen kann, verhindert.
Krebszellen innerhalb von 24 Stunden
verlangsamte. Vor allem Prof. Bharat B.
Aggarwal von der University of Texas
führte diese Wirkung auf das Enzym Pa-
pain zurück.

Darüber hinaus soll Papain zu einer bes-
seren Verträglichkeit der Chemo- und
Strahlentherapie beitragen. Auch be-
handlungsbedingte Wasseransammlun-
gen bilden sich schneller zurück.

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RUTIN und Buchweizen, aber auch in einigen
Das Power-Flavonoid Gemüsesorten. Rutin wird von vielen
Pflanzen als Farbstoff zum Schutz gegen
Rutin, mit chemischem Namen Querce- UV-Strahlung gebildet. Erstmals isoliert
tin-3-O-Rutinosid, entsteht aus der Ver- wurde es im Jahre 1842 von einem Nürn-
bindung des Flavonoids Quercetin mit berger Apotheker. Er benannte die Sub-
einem Zuckermolekül. Es ist ein sekundä- stanz nach der Weinraute, aus welcher
rer Pflanzeninhaltsstoff und zählt zu den damals Rutin zur Therapie von chronisch
Gruppen der Flavonoide und der Glyko- venöser Insuffizienz gewonnen wurde.
side. Heute wird Rutin aus rutinreicheren
Pflanzenarten, wie etwa Buchweizen her-
Rutin besitzt die Fähigkeit mit eisen- und gestellt.
kupferhaltigen Verbindungen so ge-
nannte Chelatkomplexe zu bilden. Eigenschaften und Wirkung
Chelate werden unter anderem in der evi- von Rutin
denzbasierten Medizin bereits seit den Auch Rutin sollte, damit es in den Blut-
40er Jahren bei schweren Vergiftungen kreislauf gelangen kann, erst im Darm
durch Schwermetalle eingesetzt. absorbiert werden. Rutinhaltige Medika-
In höchster Konzentration findet sich mente und Nahrungsergänzungsmittel
Rutin in Rautengewächsen wie der Wein- werden heute vor allem zum Schutz und
raute, in den Blüten und Blättern der zur Stärkung der Blutgefäße (Kapillaren)
Eberraute, in Johanniskraut, Sternanis eingesetzt.
Rutin soll die Aggregation von Blutplätt-
chen verringern, blutverdünnend wirken
und so das Risiko für Thrombosen und
Gefäßkrankheiten minimieren. Es ist of-
fiziell als Wirkstoff in Antihämorrhagika
und Venentherapeutika zugelassen.

Eine klinische Studie an 69 Patientinnen
belegt zudem die Wirksamkeit von Rutin
bei Schwangerschaftsödemen.
Darüber hinaus gilt es als entzündungs-
hemmend und als effektives Antioxidans,

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Rutin kann blutverdünnend wirken
und so das Risiko für Thrombosen
und Gefäßkrankheiten minimieren.

Es ist offiziell als Wirkstoff in
Antihämorrhagika und Venen-

therapeutika zugelassen.

das zur Stärkung des Immunsystems bei- sich erst im Darm auflösen und der Wirk-
tragen kann. Und es soll die Bioverfüg- stoff optimal vom Blut aufgenommen
barkeit von Jodid erhöhen. werden kann.
Bei Halsschmerzen unterstützt Rutin die Die Kapsel löst sich also erst im Darm auf
Reinigung und Regeneration der geschä- und das freigesetzte Enzym kann von
digten Rachenschleimhaut. dort aus ins Blut gelangen. Studienergeb-
nisse belegen, dass vor allem für das Pro-
Anwendung von Bromelain, tein Bromelain die Aufnahme durch die
Rutin und Papain als Nahrungs- Darmschleimhaut am effektivsten ist,
ergänzungsmittel denn über die Blutbahn kann der Wirk-
Beim Einsatz proteolytischer Enzyme im stoff in alle Regionen gelangen, in denen
Rahmen entzündlicher Prozesse und Er- er benötigt wird.
krankungen müssen die Wirkstoffe in
ausreichender Menge und intakt vom Im Einsatz der Enzyme gegen
Körper resorbiert werden. Nur so kann die entzündliche Prozesse wird empfoh-
klinische Wirksamkeit der Enzyme richtig len, die Kapseln 30 bis 60 Minuten vor
entfaltet und ihre Denaturierung bzw. den Mahlzeiten einzunehmen, da die
Verdauung im Magen vermieden werden.
Dafür eignen sich Kapseln, die mit den Enzymaktivität sonst für die
Wirkstoffen in angemessener Konzentra- Eiweißspaltung vergeudet würde.
tion gefüllt sind, hervorragend.
Da das saure Milieu des Magens hierbei Jedoch ist nicht alleine die aufgenom-
kontraproduktiv wirkt, sollten Kapseln mene Wirkstoffmenge entscheidend,
mit magensaftresistenten Hüllen überzo- auch die Aktivität der jeweiligen Enzyme
gen sein. So wird gewährleistet, dass sie in einem Produkt spielt eine wichtige
Rolle.

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Achten Sie unbedingt auf Enzyme sollte nicht zu gering sein.
Premiumqualität Effektiv ist ein hoher Anteil von
10.0 FIP-E/mg pro mg Bromelain und
Da im Handel jede Menge Enzymkombi- 60.000 USP-E/mg pro mg Papain.
nationen in Form von Arzneimitteln, diä-
tischen Lebensmitteln und Nahrungs- Als ideal gilt eine Tagesdosis von:
ergänzungsmitteln erhältlich sind, ist es 300 mg Bromelain
wichtig auf Premiumqualität zu achten. 300 mg Papain
100 mg Rutin
Nach Möglichkeit sollten die Präparate
vegan sein, frei von Laktose, Gluten und Wichtiger Hinweis: Nahrungsergänzungs-
Fructose, ohne Farb-, Duft- und Hilfs- mittel sind natürlich kein Ersatz für eine
stoffe, und natürlich auch ohne chemi- ausgewogene Ernährung oder notwen-
sche Konservierung. Und die Hülle sollte dige Medikamente. Auch sollte die emp-
bevorzugt nicht aus tierischer Gelatine, fohlene Tagesdosis nicht überschritten
sondern aus einer pflanzlichen magen- werden. Bei Anwendung der Enzyme als
saftresistenten Kapselhülle sein. Bewährt Begleitbehandlung bei Krankheiten wird
hat sich hierfür Hydroxypropylmethylcel- empfohlen, eine Einnahme mit einem Arzt
lulose. Auch die Menge der beinhalteten abzusprechen.

Die Autorin Dr. Lydia Polwin-Plass promovierte an der Universität Wien in Publizistik. Sie arbeitet in Frank-
furt als freie Journalistin, ist Texterin und Autorin. Besonders am Herzen liegen ihr die Themen Gesundheit
und Naturheilkunde.

Dr. Lydia Polwin-Plass, www.text-und-journalismus.de, [email protected]

Die Angaben in der Broschüre sind von der Autorin sorgfältig recherchiert. Haftungsansprüche gegen die Autorin, für gesundheitliche,
materielle oder ideelle Schäden, die durch die Nutzung oder Nichtnutzung in dieser Broschüre dargebotenen Informationen bzw. durch
die Nutzung fehlerhafter und unvollständiger Informationen verursacht wurden, sind ausgeschlossen. Die in dieser Broschüre vorgestellten
Möglichkeiten und Methoden können eine Behandlung durch Arzt oder Heilpraktiker in keinem Fall ersetzen. Zudem übernimmt die
Autorin auch keine Gewähr für die Angabe von Werten und Zahlen.

Literatur- und Quellenverzeichnis:
NetDoctor, Bromelain, Benjamin Clanner-Engelshofen, Apotheker, Student der Humanmedizin, https://www.netdoktor.de/medikamente/bromelain/
Zentrum der Gesundheit, Papaya, https://www.zentrum-der-gesundheit.de/papaya.html
PharmaWiki, Medikamente und Gesundheit, Papain, https://www.pharmawiki.ch/wiki/index.php?wiki=papain
Das Kräuterbuch – Kräuterwissen, Kräutermedizin, Kräuterküche, https://www.kraeuter-buch.de/glossar/rutin-304.html
Zentrum der Gesundheit, Die Heilkraft der Papayakerne, Carina Rehberg, https://www.zentrum-der-gesundheit.de/papayakerne-ia.html
Wikipedia, Rutin, https://de.wikipedia.org/wiki/Rutin, Wikipedia, Bromelain, https://de.wikipedia.org/wiki/Bromelain
Wikipedia, Papain, https://de.wikipedia.org/wiki/Papain
Journals of Medicinal Food, https://home.liebertpub.com/publications/journal-of-medicinal-food/38/overview
Wirksamkeitsgeprüfte komplementäre Behandlungsmethoden bei Brustkrebs, Josef Beuth, https://www.brca-netzwerk.de/fileadmin/Downloads/Beuth_BRCA_1.pdf
Gesundheitswissen, die wichtigsten Fakten zum Thema Enzyme, https://www.gesundheitswissen.de/orthomolekulare-medizin/enzyme/
Warum Papaya kühlt und Zucker heiß macht, Prof. Dr. Michaela Döll, Herbig 2013
15 Jahre länger leben – Die 7 Säulen-Anti-Aging-Strategie nach dem Hormesis-Prinzip, Prof. Dr. Med. Bernd Kleine-Gunk, Gräfe und Unzer, 3. Auflage 2018
Entzündungen – Die heimlichen Killer, Prof. Dr. Michaela Döll, Herbig 2005

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Die wertvollen
Eigenschaften der Enzyme
auf einen Blick

Enzyme
• wirken entzündungshemmend & schmerzstillend
• unterstützen die Heilung von Wunden und Verbrennungen
• wirken abschwellend & durchblutungsfördernd
• unterstützen das Immunsystem & die Abwehrkräfte
• unterstützen bei der Schmerztherapie
• wirken blutverdünnend und helfen Thrombosen vorzubeugen
• unterstützen die Verdauungsleistung
• sorgen für eine schnellere Rückbildung von Ödemen
• wirken antibakteriell & antiviral

Einsatzmöglichkeiten der Enzyme
• gegen akute und chronische Entzündungen
• bei Sport- und traumatologischen Verletzungen
• als Unterstützung bei rheumatischen Beschwerden
• als Adjuvans bei Tumoren, Strahlen- und Chemotherapie
• gegen Parasiten
• bei Schnupfen, Erkältungen & grippalen Infekten
• bei chronischer Übersäuerung
• zur Blutreinigung und Entschlackung
• zum Abnehmen & bei Schlankheitskuren
• als Begleitung bei Durchblutungsstörungen & Venenproblemen
• gegen Akne & unreine Haut
• zum Erhalt der natürlichen Fließeigenschaft des Blutes

und der Durchgängigkeit der Gefäße

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Enzym

Komplex

EFFEKTIVES ENZYM-TRIO

Hohe
Enzym-
aktivität

60.000

USP/E mg

Vegan Laktosefrei Fructosefrei Glutenfrei

Enzym Komplex, hochdosiert mit magensaftresistenter Kapselhülle
Inhalt 60 Vegi Caps

Zusammensetzung je Kapsel: 150 mg Bromelain 10.0 FIP-E/mg,
150 mg Papain 60.000 USP-E/mg, 50 mg Rutin

Premium Qualität: Vegan, frei von Fructose, Laktose und Gluten, ohne Zuckerzusatz,
ohne Farb-, Duft- und Hilfsstoffe, ohne chemische Konservierung.
Pflanzliche magensaftresistente Kapselhülle.
www.evolution-international.com

EVOLUTION GMBH, Spezialist für ganzheitliche Nahrungsergänzungen, A-9500 Villach, Hausergasse 28 Klima-
Telefon: +43 (0) 4242 22560, offi[email protected], ©2020 Gestaltung: www.medienoffice.at neutral
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