ธุรกิจ Bear House

BEAR
HOUSE

PERIOD 2019-2022

OPEN NOW!!!

Contact Us : 065 142 9424

รายงานวิชา MK 101 Principles of Marketing

จัดทำโดย

ชื่อ นามสกุล รหัสนักศึกษา เลขที่

1. ณัฐวุฒิ สระพรม 1650206889 69

2. กานติมา ปริ่มผล 1650204652 8

3. เกวลิน มีใหม่ 1650206533 52

4. ชยานันต์ จิตรอด 1650206814 67

5. ชลธิชา ชัยมงคล 1650207218 82

6. ธนาศักดิ์ ทองใส 1650209032 113

7. กิตติ์ธเนศ โภคินวัชรเสถียร 1650209180 116

8. สถาพร เทศเล็ก 1650217563 159

เสนอ

ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์

รายงานข้อมูลที่ได้จากการศึกษาธุรกิจ BEARHOUSE นี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชา
MK 101 Principles of Marketing Section 105A

ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2565
คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ

คำนำ

รายงานฉบับนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาการการตลาดรหัสวิชา MK 101ได้จัดทำขึ้น
ตามหลักสูตรระดับปริญญาตรีของกระทรวงอุดมศึกษาจากเดิมกระทรวงศึกษาธิการ
โดยมุ่งหวังให้นักศึกษาเกิดความรู้และมีวัตถุประสงค์เพื่อนำความรู้ทางการการตลาด
(Marketing)ไปไช้ในงานอาชีพได้ ในเรื่อง ส่วนประสมทางการตลาด Marketing Mix
หรือ (4 P's)และการวิเคราะห์ผลกระทบการดำเนินธุรกิจผ่านเครื่องมือ (5FORCE)
เครื่องมือที่ใช้วิเคราะห์สภาวะการแข่งขันทางการตลาดของBEARHOUSE(Thailand)
คณะผู้จัดทำได้เลือกธุรกิจ BEARHOUSE นี้มาเนื่องจากเป็นธุรกิจที่น่าสนใจและ เป็น

การนำความรู้ที่ได้รับจากการเรียนมาประยุกต์ใช่ในการจัดทำรายงานเล่มนี้ขึ้นมา



คณะผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งว่ารายงานฉบับนี้จะเป็นประโยชน์ด่อผู้ที่ต้องการ
ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับธุรกิจ“ BEARHOUSE “ ทำให้ได้รับความรู้และสามารถนำความ
รู้นั้นไปประยุกตใช่ในชีวิตประจำวันได้สืบไป

คณะผู้จัดทำขอขอบพระคุณยิ่งต่อผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จในครั้งนี้ คือ
ดร.ธนกฤต วงศ์มหาเศรษฐ์ และขอขอบคุณเจ้าของเอกสารข้อมูลอ้างอิงทุกแห่งที่
นำมาเป็นแนวทางในการจัดทำรายงานฉบับนี้หากเกิดข้อผิดพลาดประการใดทาง
คณะผู้จัดทำต้องขออกัย ณ ที่นี้

คณะผู้จัดทำ

สารบัญ หน้า

เรื่อง 1-3
ประวัติของ Bear House
Marketing Mix 4

Product & Price 5-6
Place 7
Promotion
8-9
SWOT Analysis 10
11
Strengths 12
Weakness 13
Opportunity 14-15
Threats 16
17
5 Force 18
19
Threat of New Entrats 20
Barggining Power of Costomers 21
Power of Supplier
Threat of Substitutes 22-29

Indastry Riluiry 30

ความคิดเห็นต่างๆของสมาชิกในกลุ่ม

บรรณานุกรม

1

ประวัติของ BEAR HOUSE

ร้านชานมไข่มุก Bear House เริ่ม Soft Opening ตั้งแต่
วันที่ 9 เมษายน 2562 ปัจจุบันมียอดขาย 700 – 800
แก้วต่อวัน ที่ผ่านมาพบมีการต่อคิวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
กระทั่งเมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 2562 ได้ฤกษ์เปิดตัวอย่าง
เป็นทางการ หลังจากนี้ตั้งเป้ายอดขายวันละ 1,000 แก้ว
คาดว่าปี 2019 มียอดขายรวม 15 ล้าน Bear House
เจ้าของเป็นยูทูปเบอร์ชื่อดัง “ซารต์-กานต์”

2

ประวัติของ BEAR HOUSE

เชื่อว่าหลายคนอาจไม่รู้ว่า ร้านชานมไข่มุก Bear House
ใครเป็นเจ้าของ ซึ่งร้านแห่งนี้มีหุ้นส่วนอยู่ 2 คน คือ “ซารต์
– ปัทมพร ปรีชาวุฒิเดช” และ “กานต์ – อรรถกร รัตนา
รมย์” ทั้งคู่เป็นยูทูปเบอร์แถวหน้าของเมืองไทย มีช่องของ
ตัวเองอยู่แล้วคนติดตามนับล้าน แต่มาร่วมกันเปิดช่องยูทูป
ใหม่ชื่อ “Bearhug” ผู้ติดตาม 3.79 ล้านคน จึงร่วมหุ้นกัน
เปิดร้านชาไข่มุก BEARHOUSEBear House เกิดขึ้น
จากการชอบชานมไข่มุกของ “ซารต์–ปัทมพร ปรีชาวุฒิ
เดช”

3

ประวัติของ BEAR HOUSE

ทั้งคู่จึงตัดสินใจลุกขึ้นมาทำเองเมื่อ 6 เดือนก่อนได้บินไป
เรียนการทำไข่มุกที่เชียงใหม่ กับชาวไต้หวันที่มีสูตรการทำ
ไข่มุกของตัวเอง หลังจากนั้นจึงนำมาปรับสูตรด้วยตัวเอง
ลองผิดลองถูกมาพักใหญ่ จึงออกมาเป็น “ไข่มุกโมจิ” ที่ได้
รับความนิยมในร้าน

4

PRODUCT

PRICE

Marketing Mix

PLACE
PROMOTION

6

Product & Price

ข้อมูลจาก: Grab Thailand

5

Product & Price

ข้อมูลจาก: Grab Thailand

7

Place

กรุงเทพและปริมณฑล



1.สาขาเดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ ท่าพระ (ชั้น 3)
2.สาขาสะพานตากสิน (ถนนริมคลองสาทร)
3.สาขาสีลม (ห่างจาก Silom Complex 200 เมตร)
4.สาขาสยามสแควร์ (ติดถนนอังรีดูนัง)
5.สาขาอารีย์ (ซ.อารีย์ 1 เข้ามา 200 เมตร ร้านอยู่ขวามือ

ใกล้กับ 7-11)
6.สาขาเซ็นทรัล พระราม 9 (ชั้น 3)
7.สาขาเอสพลานาด รัชดาภิเษก

หน้าแมคโดนัล โซนนอกห้าง
8.สาขาเซ็นทรัล ลาดพร้าว (ชั้น 3)
9. สาขาเดอะมอลล์งามวงศ์วาน

(ชั้น G หน้า Gourmet Market)
10.สาขาซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ (ชั้น 1)
11.สาขาแฟชั่น ไอซ์แลนด์ (ชั้น 1 ฝั่ ง Big C )
12.สาขา Zpell @ Future Rangsit
13. สาขาตลาดสดธนบุรี
14.สาขาพุทธบูชา เปิดเมื่อ 31 กรกฎาคม 65 ที่ผ่านมา

8

PROMOTION

โปรโมชั่นสุดพิเศษ
BEARHOUSE X KLOOK
เพื่อน ๆ สามารถซื้อชานมแบร์เฮาส์ได้ใน
ราคาเพียง 1 บาท เท่านั้นแค่โหลดแอพ
KLOOK และใส่ PROMOCODE ตามรูป
(สำหรับผู้ใช้KLOOK ครั้งแรก)
ส่วนผู้ใช้เดิมก็ยังได้ลดราคาเหลือ 50 บาท

เครื่องดื่ม
BEARHOUSE
2 เมนูใหม่ ราคาเพียง

แก้วละ 150.

9

PROMOTION

แบร์เฮาส์: ส่วนลด 10% เมื่อซื้อครบ
100 บาท

ซื้อชาพีชไข่มุกโมจิบ้านหมี (SIZE S)
1 แก้ว รับฟรี!! ชานมไข่มุกโมจิบ้าน
หมี (SIZE S) 1 แก้ว เมื่อสั่งผ่าน

แอป GET หรือ LINEMAN
เท่านั้น!!!

เครื่องดื่มชานมไข่มุก
BEARHOUSE ลด 30%
เหลือเพียง 238.- จากปกติ

340.- คุ้มจุกๆ ไปเลย

10

Strengths

Weakness

SWOT Analysis

Opportunity
Threats

11

Strength

จุดเด่นของร้านอยู่ที่ไข่มุกโมจิเคี้ยวหนึบหนับที่เขาและเธอคิดสูตรและ
ผลิตขึ้นโดยมีแป้งข้าวไทยเป็นส่วนประกอบมีความแตกต่างทางด้าน
รสชาติที่กลมกล่อมไม่เหมือนใคร ใช้วัตถุดิบทั้งไทยและต่างชาติเข้า
ด้วยกัน

มีการออกสินค้ารสชาติใหม่ๆ ผลิตภัณฑ์ใหม่ออกมาตลอดเพื่อไม่
ให้ลูกค้าไม่เบื่อ เช่น เยลลี่ 0 cal มีช่องทางจัดจำหน่ายที่เข้าถึง
ง่ายเช่น 7-11 shopee Lazada เเละสาขาทั้ง13สาขา

มีฐานเเฟนคลับและผู้ติดตามที่มาจากยูทูปเเละเพจเฟสบุ๊คที่เข้ามา
เป็นลูกค้า

มีการสร้าง “ครัวกลาง” ในการผลิตวัดถุดิบเพื่อที่จะควบคุมให้
คุณภาพของวัดถุดิบให้เท่ากันในทุกๆสาขา

12

Weakness
จุดอ่อนของแบรนด์
BEAR HOUSE

WEAKNESS

SWOT ANALYSIS

1. จุดอ่อนของ BEAR HOUSE คือ มีการใช้วัตถุดิบที่มีต้นทุนสูง
จึงทำให้แต่ละเมนูในร้านมีราคาที่สูงตามไปด้วย

2. แบรนด์ BEAR HOUSE มีฐานลูกค้ามาจากสื่อโซเชียลเป็นส่วน
ใหญ่ จึงทำให้แบรนด์มีฐานลูกค้าที่เฉพาะเจาะจง
3. มีรสชาติที่เข้มจนเกินไปเพราะสำหรับสูตรทางร้านถ้าคนที่ไม่ชอบ
ทานหวานก็จะหวานเกินไปได้ในสูตรหวาน 50 %(หวานปกติ)แนะนำ
ว่าควรสั่งหวาน25 %เพราะจะทำให้หอมกลิ่นชา และเข้ากันกับไข่มุข
ของทางร้านได้อย่างลงตัว
4. ราคาไม่เหมาะสมกับปริมาณที่ทางร้านให้กับผู้บริโภค
จึงทำให้ผู้บริโภครู้สึกว่าทานไม่คุ้มค่า

https://www.facebook.com/bearhousethailand/

13

Opportunity

1.

THREATS 14

-THREA
1.เนื่องจากเป็นการเปิดธุรกิจ HREATS TS-THR
ครั้งแรกของพวกเขา และผล EATS-T
ตอบรับดีจนเกินไปแต่ด้วย
พวกเขาขาดประสบการณ์
และความรู้ด้านการบริหาร
จัดการจึงทำให้ช่วงแรกมี
ลูกค้าที่รอต่อคิวร้านยาวนาน
จนเกินไป

2.เนื่องจากพวกเขาขาด
ความรู้และความเข้าใจของ
ในตัวของสินค้าทำให้พวก
เขาลงทุนผิดพลาดไปกับตัว

สินค้าที่ไม่ตรงตามเป้า
หมายที่พวกเขาวางเอาไว้จึง

ทำให้พวกเขาต้องยกเลิก
สินค้านั้นออกจากร้าน

15

THREATS

3.จากการตั้งเป้ าหมายของกลุ่ม
ตลาดคือในห้างสรรพสินค้าแต่
พวกเขาเป็ นแบรนด์ใหม่ที่ไม่เคย
ทำหรือเปิ ดตัวมาก่อนจึงทำให้ยาก
ในการที่จะเปิ ดตัวธุรกิจเพราะ

เนื่องจากในตัวห้างสรรพสินค้ามี
ตัวสินค้าที่คล้ายกัน

และมีมาตรฐานอยู่แล้ว

4.เนื่องจากก่อนที่จะเปิ ดตัวธุรกิจ
Bearhouse ได้มีการลองทำสินค้า
ชนิดนึงขึ้นมาแต่พวกเขาขาด
ประสบการณ์และความรู้ในด้าน
ธุรกิจจึงทำให้พวกเขานั้นขาดทุุนไป
กับธุรกิจนั้นอยู่ 17 ล้าน

16

1. การเข้ามาของผู้ประกอบการรายใหม่
Threat of New Entrats

2. อำนาจต่อรองจากลูกค้า
Barggining Power of Costomers

5 Forces

3. อำนาจต่อรองจากซัพพลายเออร์
Power of Supplier
4. การคุกคามจากสินค้าทดเเทน
Threat of Substitutes

5. การแข่งขันผู้ที่อยู่ในตลาดเดิม
Indastry Riluiry

17

5 Forces

1. การเข้ามาของผู้ประกอบการรายใหม่
Threat of New Entrats

ในปัจจุบันเริ่มมีความเสี่ยงมากขึ้นเมื่อเทียบกับอดีตเพราะมีพ่อค้าแม่ค้า
รายใหม่สามารถเข้ามาแข่งขันในตลาดได้เพิ่มมากแต่ด้วยแบรนด์bear
houseมีราคาที่สูงกว่าเเบรนด์อื่นอาจจะด้วยกำลังในการซื้อของลูกค้าที่
ไม่มากพอทำให้ลูกค้าหันไปสนใจเเบรนด์อื่นที่มีราคาที่ถูกกว่ามีสาขาที่

มากกว่าหาซื้อได้ง่ายกว่าอาจจะสามารถดึงดูดลูกค้าไปได้

Bear house Other

70.- 35.-

100.- 39.-

18

2. อำนาจต่อรองจากลูกค้า
Barggining Power of Costomers

สินค้าของ Bear House เป็นสินค้าที่ลูกค้าสามารถต่อรองได้ยาก
เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของ Bear House มีการใช้วัตถุดิบที่ทั้งนำเข้าจาก
ต่างประเทศเเละภายในประเทศซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงมี
กระบวนการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีทำให้มีต้นทุนที่สูงเเต่สิ่งที่ลูกค้าจะได้รับ
ตอบเเทนจากราคาสินค้าที่สูงคือคุณภาพของสินค้าที่สูงไปด้วยเช่นกัน

19

3. อำนาจต่อรองจากซัพพลายเออร์
Power of Supplier

ซัพพลายเออร์มีอำนาจการต่อรองที่สูงเนื่องจากใบชาที่รับมาเป็น
ชาป่าที่หาได้ยากปลูกบนดอยที่ชันไม่ทำลายสภาพเเวดล้อมเดิม
ของป่าเเละไม่ทำลายหน้าดินจากวัตุดิบที่เก็บได้ยากซัพพลายเออร์
เลยมีอำนาจการต่อรองมากเกินไปอาจจะทำให้ต้นทุนในการผลิต
สูงขึ้นได้ ส่งผลให้กำไรของการค้านั้นอาจน้อยลงเเละการมี
ซัพพลายเออร์ที่ดีย่อมช่วยส่งเสริมธุรกิจให้สามารถดำเนินการ
ต่อไปได้ด้วยดี

4. การคุกคามจากสินค้าทดเเทน 20
Threat of Substitutes

ปัจจุบันลูกค้าสามารถหาสินค้าทดเเทนได้ง่ายเนื่องจากมีการเปิดธุรกิจ
ร้านชานมไข่มุกขึ้นอย่างมาเมื่อเทียบกับ3-4ปีก่อนไม่ว่าจะเป็นเเบรนด์
ที่มีหน้าร้าน,ออนไลน์เเละบางเเบรนด์มีการเปิดให้ซื้อแฟรนไชส์ในราคา
ที่เหมาะสมเข้าถึงได้สำหรับคนที่ไม่มีต้นทุนที่มากจึงทำให้มีการทดเเท
นที่มากเเละหาซื้อสินค้าได้ง่าย

21

5. การแข่งขันผู้ที่อยู่ในตลาดเดิม
Indastry Riluiry

ตลาดชานมไข่มุกมีการเเข่งขันที่สูงมากในตลาดเนื่องจากในปัจจุบันนี้
มีเเบรนด์ชานมไข่มุก เเบรนด์ใหม่ที่น่าจับตามองขึ้น เราจึงต้องวางเเผน
กลยุทธ์ให้รัดกุมหากต้องการเข้าตลาดนั้นต้อง มีเจาะกลุ่มเป้าหมาย
ลูกค้าให้ถูกต้อง ดูพฤติกรรมของลูกค้า ดูสิ่งเเวดล้อมทางการตลาดมี
การเลือกทำเลที่ถูกต้องรวมทั้งมีคุณภาพของสินค้าที่ดีพอที่จะสามารถ
จูงใจลูกค้ามาซื้อสินค้าของเราได้

22

ความคิดเห็นของสมาชิกในกลุ่ม

เกี่ยวกับสิ่งที่อยากจปรับปรุง
ธุรกิจให้ประสบความสำเร็จต่อไป

23

นายณัฐวุฒิ สระพรม
1650206889 เลขที่69

" เมื่อเราต้องการที่จะพัฒนาธุรกิจของเราเราควรที่
จะต้องปรับปรุงผลิตภัณฑ์กันภายในธุรกิจของตนเอง
เนื่องจากมันเป็นสิ่งแวดล้อมภายในที่องค์กรของเรา
สามารถที่จะควบคุมและกำหนดคุณภาพของสินค้าที่

เราผลิตได้ "

24

นางสาว กานติมา ปริ่มผล
1650204652 เลขที่ 8

"ผู้ประกอบการยังขาดประสบการณ์ในด้านการบริหาร ทำให้
ความสารถในการจัดการเมื่อพบปัญหาต่างๆไม่สามารถแก้ไขได้
อย่างครอบคลุม ทำได้เพียงแก้ปัญหาทีละจุดเท่านั้น และยังมีการ

ขยายสาขาที่รวดเร็วจนเพิ่มความยากมากขึ้นในการบริหาร
จัดการการเพิ่มสาขามากขึ้นก็ยิ่งต้องเพิ่มงบประมาณในการลงทุน
ซึ่งมีโอกาสที่จะจมทุนมากขึ้นในตลาดชานมไข่มุกที่มีการแข่งขัน

สูงมากในปัจจุบัน"

25

นางสาวเกวลิน มีใหม่
1650206533 เลขที่ 52

’’ ไข่มุกโมจิ ที่ได้รับความนิยมมาจนจุดนี้ เเต่มันก็มี
ข้อเสียอยู่ที่ว่ามีราคาที่สูงเกินไป หลังๆก็เริ่มทำให้
ผู้คนเข้าถึงยาก ยังอีกต้องเเข่งขันกับเเบร์นอื่นๆอีก
ด้วย ถ้าเป็นไปได้ก็อยากให้ปรับราคาลงนิดหน่อยหรือ

จัดโปรโมชั่นที่น่าสนใจดึงดูดผู้คนให้มากขึ้น ‘’

25

นายชยานันต์ จิตรอด
1650206814 เลขที่ 67

" ผมคิดว่าฐานลูกค้าของแบร์เฮาส์ยังเฉพาะกลุ่มที่มาจากช่องยูทูป
ของ Bearhug ซึ่งเป็นช่องของซันต์-กานต์ เองนั่นหมายความว่า
เมื่อลูกค้ากลุ่มนี้ไม่เห็นแรงจูงใจจากสินค้านี้แล้วเนีายก็จะเริ่มไม่
ค่อยสนใจสินค้าตัวนี้ ถึงแม้แบร์เฮ้าส์พยายามขยายฐานลูกค้าที่
ไม่ใช่เฉพาะแฟนคลับอยู่ก็ตาม คนบางกลุ่มอาจจะไม่ได้ชอบทาน
ชามนม หรือบางกลุ่มยังมีผู้ที่แพ้นมอยู่จึงทำให้ไม่สามารถทานได้
แลเมนูแต่ละเมนูมีราคาที่ค่อนข้างสูงจึงทำให้ลูกค้าบางกลุ่มออาจ

จะยังไม่เลือกซื้อ "

26

นางสาวชลธิชา ชัยมงคล
1650207218 เลขที่ 82

’’ ด้วยการที่เจ้าของธุรกิจไม่ได้มีประสบการณ์ทางด้าน
การบริหารและการตลาดมากขนาดนั้นทำให้สิ่งนี้เป็น

จุดอ่อนควรที่จะศึกษากันเพิ่มมากกว่านี้ ‘’

27

นายธนาศักดิ์ ทองใส
1650209032 เลขที่ 113

"ด้วยความที่พวกเขาเข้ามาทำธุรกิจในกลุ่มตลาดที่มีการ
แข่งขันสูงแต่พวกเขาจากประสบการณ์ในการทำธุรกิจ
มาก่อนพวกเขาควรจะศึกษาหรือทำความเข้าใจในธุรกิจ

ที่พวกเขาทำมากกว่านี้"

28

นายกิตติ์ธเนศ โภคินวัชรเสถียร
1650209180 เลขที่116

" รสชาติ ถือว่ามีความอร่อยแล้วก็กลมกล่อม ไข่มุกมี
ความนุ่มหนึบ เคียวอร่อย แต่ก็มีราคาที่ค่อนข้างสูง อยาก

ให้มีการจัดโปรโมชั่นให้มีความน่าสนใจมากขึ้น และ
พัฒนาสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆออกมา "

29

นายสถาพร เทศเล็ก
1650217563 เลขที่159

” เพิ่มเมนูเครื่องดื่มให้หลากหลายมากขึ้นและขยายสาขาเพื่อ
ให้เข้าถึงลูกค้ามากขึ้นเนื่องจากสาขาส่วนมากอยู่ในเมืองซึ่ง
ยากต่อการเดินทางเเต่ถ้าสั่งผ่านออนไลน์ก็สะดวกกว่ามีข้อ

เสียที่ค่าส่งที่เเพงเนื่องจากระยะทางที่ไกล “

30

บรรณานุกรม

https://www.longtunman.com/tag/bearhouse



Weakness เเหล่งที่มา :
https://www.facebook.com/bearhousethailand/

Threats แหล่งที่มา :
https://youtu.be/80njJPNMx9w
https://youtu.be/pEbqd3v7pZI
https://youtu.be/7yMWY6rjLHA



Product&Price แหล่งที่มา :
https://food.grab.com/th/th/restaurant/error-
delivery/3-CYVALCDAEJ5AR6

Promotion แหล่งที่มา :
https://web.facebook.com/bearhousethailand/
posts/1054733351537590?_rdc=1&_rdr

BEAR HOUSE THAILAND