The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.

รายงานผลการเข้าร่วมการอบรม “การเขียนแผนบูรณาการการจัดการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (Version 3.3 โดยใช้กระบวนการคิด)”

Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by KruJayPhysics, 2019-10-06 11:53:25

62-3-05 อบรมเขียนแผนพอเพียง

รายงานผลการเข้าร่วมการอบรม “การเขียนแผนบูรณาการการจัดการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (Version 3.3 โดยใช้กระบวนการคิด)”

รายงานผลการเขา้ รว่ มการอบรมเชงิ ปฏิบตั ิการ

“การเขยี นแผนบรู ณาการจดั การเรียนรู้
ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง”

Version 3.3 โดยใช้กระบวนการคิด

วนั เสารท์ ่ี 3 สงิ หาคม พ.ศ.2562
ณ หอ้ งประชมุ ลีลาวดี โรงเรยี นมาบตาพุดพนั พทิ ยาคาร

ของ
นางสาวกุลธดิ า สวุ ชั ระกุลธร
ตำแหนง่ ครู วทิ ยฐานะ ชำนาญการพิเศษ

โรงเรยี นมาบตาพดุ พนั พิทยาคาร
สำนักงานเขตพ้นื ทกี่ ารศึกษามธั ยมศึกษา เขต 18
สำนกั งานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพน้ื ฐาน กระทรวงศกึ ษาธกิ าร

บันทึกข้อความ

ส่วนราชการ โรงเรียนมาบตาพดุ พันพิทยาคาร อำเภอเมืองระยอง จังหวัดระยอง
ที่ ………….. วันท่ี 5 สงิ หาคม พ.ศ. 2562
เรื่อง รายงานผลการเข้ารว่ มการอบรมเชงิ ปฏบิ ัติการ “การเขียนแผนบูรณาการจัดการเรยี นรู้

ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง” Version 3.3 โดยใช้กระบวนการคิด

เรยี น ผอู้ ำนวยการโรงเรยี นมาบตาพุดพนั พทิ ยาคาร

ตามท่ขี า้ พเจา้ นางสาวกลุ ธดิ า สวุ ัชระกุลธร ตำแหน่ง ครู วทิ ยฐานะ ชำนาญการพเิ ศษ ได้รับมอบหมายใหเ้ ข้า
ร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การเขียนแผนบูรณาการจัดการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง”
Version 3.3 โดยใช้กระบวนการคิด เมื่อวันเสาร์ที่ 3 สิงหาคม พ.ศ. 2562 ณ ห้องประชุมลีลาวดี โรงเรียนมาบตา
พุดพันพิทยาคาร จังหวัดระยอง อนึ่งในการอบรมเชิงปฏิบัติการในครั้งนี้ ถือเป็นการพัฒนาตนเองในอีกรูปแบบหนง่ึ
และเป็นการสร้างชุมชนแห่งการเรียนรู้ทางวิชาชีพ (PLC) โดยใช้เวลาในการพัฒนาตนเอง จำนวน 1 วัน รวมทั้งส้ิน 6
ชั่วโมง ซึ่งข้าพเจ้าจะนำความรู้ที่ได้รับจากวิทยากรและสิ่งที่ได้รับจากการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกันกับเพื่อนครูต่าง
โรงเรียนมาปรับใช้ในการพัฒนาและออกแบบเผนการจัดการเรียนรู้แบบบูรณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ
พอเพียงเพื่อใช้ในการจัดการเรียนการสอน แลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกับเพื่อนครูในโรงเรียน และสร้างชุมชนแห่งการ
เรยี นรทู้ างวิชาชพี (PLC) ทมี่ คี ณุ ภาพต่อไป

บัดนี้ การปฏบิ ตั หิ นา้ ทร่ี าชการทีไ่ ด้รบั มอบหมายได้เสร็จสน้ิ เรียบร้อยแล้ว ข้าพเจ้าขอรายงานผลการเข้ารว่ ม
การอบรมเชิงปฏบิ ัติการ ฯ ดงั ต่อไปนี้

ความรูแ้ ละประสบการณท์ ี่ไดร้ ับจากการการเขา้ รว่ มการอบรมเชิงปฏิบตั กิ าร ฯ

1) การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้ วิทยากร คือ ดร.ภิรมย์ ลี้กุล ผู้อำนวยการโรงเรียนวังจันทร์วิทยา จังหวัด
ระยอง และคณะครผู ดู้ ำเนินการศนู ย์การเรียนรู้ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง โรงเรียนวงั จันทร์
วิทยา

2) ก่อนเริ่มกิจกรรม วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับการดำเนินงานของศูนย์การเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของ
เศรษฐกจิ พอเพียง (ศรร.) ซ่งึ วัตถปุ ระสงค์ของศูนย์การเรียนรู้ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง คือ
เป็นแหล่งเรียนรูศ้ ึกษาดงู านและเป็นเครือข่ายขยายผลการขบั เคลื่อนหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง
แกส่ ถานศึกษาท่วั ไป จากน้ันทมี วิทยากรให้ความรู้เก่ียวกับการนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงไป
ประยกุ ตใ์ ชใ้ นชีวติ ประจำวัน

3) การปฏิบัติการออกแบบแผนการจัดกิจกรรมการเรยี นรู้ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพียง” Version
3.3 โดยใช้กระบวนการคิด โดยในการอบรมครั้งนี้ วิทยากรให้ผู้เข้ารับการอบรมร่วมกันจัดทำตัวอย่าง
แผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้เป็นกลุ่มสาระการเรียนรู้ โดยกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์เลือก
ออกแบบแผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง การใช้และอนุรักษ์พลังงานไฟฟ้า ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3
จำนวน 2 คาบเรยี น

ข้าพเจ้าจะนำความรู้ และประสบการณ์ท่ีได้รับจากการเข้าร่วมประชมุ เชงิ ปฏบิ ัติการในคร้งั นี้ มาพฒั นา
งานของหนว่ ยงาน ดงั น้ี

1) นำเทคนิคและวิธีการออกแบบกิจกรรมการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง” โดยใช้
กระบวนการคิด มาใช้ในการออกแบบแผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ที่บูรณาการกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจ
พอเพียง เพื่อพฒั นาผู้เรียนใหม้ พี ืน้ ฐานการคิดตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง และสามารถนำหลกั ปรชั ญาของ
เศรษฐกจิ พอเพียงไปใชใ้ นการดำรงชีวติ ได้

2) นำความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับจากการเข้าร่วมประชุมเชิงปฏิบัติการ มาแลกเปลี่ยนเรียนรู้
ร่วมกันกบั เพ่อื นครใู นโรงเรยี นผ่านชุมชนแหง่ การเรยี นรทู้ างวิชาชพี (PLC)

เอกสารท่ไี ด้รบั จากเขา้ ร่วมประชุมเชงิ ปฏบิ ัตกิ าร มดี งั ต่อไปน้ี
1) PPT แบบฟอร์มการเขียนเขยี นบรู ณาการจัดการเรยี นรู้ตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง” Version

3.3 โดยใชก้ ระบวนการคดิ

การเผยแพร่ความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับ แก่ผู้ที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ โดย เผยแพร่เอกสารรายงานผลการเข้า
ร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการ “การเขียนแผนบูรณาการจัดการเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง”
Version 3.3 โดยใชก้ ระบวนการคดิ ผ่านระบบเครือขา่ ยสังคมออนไลน์

จึงเรยี นมาเพื่อโปรดทราบและพจิ ารณา

ลงชื่อ………………………………………………….
(นางสาวกลุ ธดิ า สวุ ัชระกลุ ธร)
ผู้รายงาน

ความคิดเห็นของรองผอู้ ำนวยการกลมุ่ บริหารวชิ าการ
.................................................................................................................................................... ............
............................................................................................................................................................................. .
............................................................................................................................. .................................................

(นายศริ ิชยั หอมดวงศรี)
รองผอู้ ำนวยการกลุ่มบริหารวิชาการ

ความคิดเห็นของผู้อำนวยการโรงเรียน
.................................................................................................................................................... ............
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................

(นายพรศักดิ์ ทิพยว์ งษ์ทอง)
ผู้อำนวยการโรงเรียนมาบตาพุดพนั พิทยาคาร

ภาพกิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบตั ิการ
“การเขยี นแผนบรู ณาการจัดการเรยี นร้ตู ามหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง” Version 3.3

โดยใชก้ ระบวนการคิด

ผู้อำนวยการโรงเรียนมาบตาพดุ พนั พิทยาคาร กล่าวเปิดการอบรม

ดร.ภริ มย์ ลกี้ ุล ผอู้ ำนวยการโรงเรียนวังจันทรว์ ทิ ยา วทิ ยากร ให้ความรเู้ กยี่ วกบั
การดำเนินงานของศนู ย์การเรียนรูต้ ามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง (ศรร.)

ทมี วิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับการนำหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง
ไปประยุกต์ใช้ในชวี ิตประจำวัน

ทมี วทิ ยากร อธบิ ายแนวทางการเขียนแผนบูรณาการจัดการเรยี นรู้
ตามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพียง” Version 3.3 โดยใชก้ ระบวนการคดิ

การเขยี นแผนบรู ณาการจัดการเรยี นรู้ตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง”
Version 3.3 โดยใชก้ ระบวนการคิด

การเขียนแผนบูรณาการจัดการเรยี นรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง”
Version 3.3 โดยใช้กระบวนการคิด

การเขียนแผนบรู ณาการจดั การเรียนรู้ตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง”
Version 3.3 โดยใช้กระบวนการคดิ

นำเสนอแผนบูรณาการจัดการเรยี นรู้ตามหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง”
Version 3.3 โดยใชก้ ระบวนการคิด

ทมี วทิ ยากรวพิ ากษ์แผนบรู ณาการจดั การเรียนรู้ตามหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง”
Version 3.3 โดยใช้กระบวนการคิด ของผเู้ ข้ารับการอบรม

ครูกลมุ่ สาระการเรียนรวู้ ิทยาศาสตร์ท่ีเขา้ ร่วมอบรมถา่ ยภาพร่วมกนั















04/10/62

ผงั โครงสร้างหน่วยการเรียนรู้ อาหารกบั การดาํ รงชีวติ ระดบั ช1ัน มัธยมศึกษาปี ที 2 เวลา 11 ชัวโมง

การจดั การเรยี นรูเ้ พอื เสรมิ สรา้ งคณุ ลกั ษณะ แผนที 1 ( 2 ชัวโมง) หน่วยการเรียนรู้ แผนที 5 ( 2 ชัวโมง)
อยู่อย่างพอเพยี ง เรือง อาหารและสารอาหาร เรือง สารปนเปื1 อนในอาหาร
ว 1.1 ม 2/5 อาหารกับการดํารงชีวิต 11 ชัวโมง ว 1.1 ม 2/5 ว 8.1 ม. 1-3/1-9
1 ว 8.1 ม. 1-3/1-9 อาหารเป็ นแหล่งพลังงานทสี ําคัญของสิงมีชีวิต การ
เลือกรับประทานอาหารทีมีประโยชน์และเพยี งพอกับ
แผนที 2 ( 3 ชัวโมง) ความต้องการของร่างกายจะช่วยให้ชีวิตดําเนนิ ต่อไป
เรือง การทดลองหาสารอาหารทใี ห้
พลงั งาน ว 1.1 ม 2/5 แผนที 3 ( 2 ชัวโมง) แผนที 4 ( 2 ชัวโมง)
ว 8.1 ม. 1-3/1-9 เรือง สารอาหารทีไม่ให้พลังงาน เรือง การทดสอบวติ ามินซีในนํา1
ว 1.1 ม 2/5 ผลไม้ ว 1.1 ม 2/5 ว 8.1 ม. 1-3/1-9
ส ม ร ร ถน ะท ีส ําคัญข อ งผ้ ูเ รี ยน ว 8.1 ม. 1-3/1-9
-การสือสาร -การคิด ภาระงาน/ชิ'นงาน
-การแก้ปัญหา -การใช้ทักษะชีวิต คุณลักษณะทีพงึ ประสงค์ -ทดลองหาสารอาหารในอาหารและเขียนรายงายผล
-มีวนิ ัย -ใฝ่ เรียนรู้ การทดลอง
4 -อยู่อย่างพอเพียง – วเิ คราะหห์ ลกั การบริโภคอาหารใหเ้ หมาะสมกบั
-มุ่งมันในการทาํ งาน ตนเองตามหลกั ความพอเพียงดว้ ย Mind Map

แผน่ ที 2 ผงั ภาพการออกแบบการเรียนรู้แบบยอ้ นกลบั (Backward Design)

แผนการจดั การเรียนรู้เรือง การทดสอบสารอาหารทีใหพ้ ลงั งานระดบั ช'ัน ม. 2 เวลา 2 ชัวโมง
1. เป้าหมายการเรียนรู้ 2. หลกั ฐานการเรียนรู้
มาตรฐาน/ตัวชี1วัด ภาระงาน/ชิ1นงาน:ทดลองหาสารอาหารทีให้พลงั งานในอาหาร และเขยี นรายงานผลการทดลอง
ว 1.1. ม 2/5 ทดลอง วิเคราะห์ และอธิบายสารอาหารในอาหารมปี ริมาณพลงั งานและสดั ส่วนที การวดั ประเมนิ ผล
เหมาะสมกบั เพศ วยั

สาระสําคัญ มีความรู้เกียวกบั สารอาหารจาํ พวกแป้ง น'าํ ตาล ไขมนั โปรตีนทปี ระกอบอยใู่ น ประเด็น วิธีการ เครืองมือ เกณฑ์ประเมิน
อาหาร สามารถทดลองไดด้ ว้ ยกระบวนการทางวิทยาสาสตร์ และมีเจตคติทีดีตอ่ กระบวนการ ด้าน K ตรวจคาํ ตอบในรายงานและ แบบประเมนิ รายงาน ผ่านร้อยละ60

ทดลองทางวิทยาศาสตร์ อกี ทงั ยงั เป็นการเสรมิ สรา้ งคณุ ลกั ษณะการมเี หตผุ ล มวี จิ ารณญาณทดี ี ด้าน P ชดุ คาํ ถาม แบบประเมินพฤตกิ รรม ระดบั 2 ข'ึนไปผา่ นเกณฑ์
สังเกตพฤติกรรมการทดลอง
จดุ ประสงค์การเรียนรู้
1. อธิบายวธิ ีการทดสอบสารอาหารประเภทแปง้ นําตาล ไขมันและโปรตนี ในอาหารได้(K) สังเกตพฤติกรรม

2. ทดลองหารสารอาหารประเภทแป้ง นําตาล ไขมันและโปรตนี ในอาหารได้(P) ด้าน A แบบประเมินพฤติกรรม ระดบั 2 ข'ึนไปผ่านเกณฑ์

3มคี วามซอ-ื สัตย์ตอ่ ข้อมูล มคี วามสามัคคใี นกลมุ่ รักษาความสะอาด มคี วามรับผดิ ชอบ(A)

สาระการเรียนรู้ แปง้ น'าํ ตาล โปรตีน ไขมนั เป็นสารอาหารทีอยใู่ นอาหารทดสอบได้โดยแป้ง 2

ทดสอบกบั สารละลายไอโอดีน น'าํ ตาล ทดสอบกบั สารละลายเบเนดิกส์ โปรตีน ทดสอบไบยเู ร็ต

ไขมนั ทดสอบโดยการถูกบั กระดาษ 1 การทดสอบสารอาหารทใี ห้
สมรรถนะสําคญั พลงั งาน

1.ความสามารถในการส-อื สาร: อธบิ าย เขยี น นาํ เสนอหน้าชัน

2.ความสามารถในการคดิ : คดิ วิเคราะห์ แปลความหมาย อภิปราย สรุปผล 3
3.ความสามารถในการแก้ปัญหา : แก้ปัญหาเชิงวิทยาศาสตร์
4.ความสามารถในการใช้ทกั ษะชวี ิต: ใช้กระบวนการกลุ่มปฏิบตั กิ ิจกรรมการเรียนรู้ 3. กจิ กรรมการเรียนรู้
กิจกรรมการเรียนรู้ : ศกึ ษาใบความรู้ ทดลอง วเิ คราะห์ อภปิ ราย อธบิ ายวิธกี ารทดสอบสารอาหาร
คณุ ลกั ษณะทีพงึ ประสงค์ ด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ กระบวนการกลุ่ม และกระบวนการแก้ปัญหา
1.ใฝ่เรียนรู้ :ตงั ใจเรียน แสวงหาความรู้ใหม่แล้วสรุปเป็นความรู้ สือการเรียนรู้ : ใบสรุปความรู้ /ใบงาน อุปกรณ์การทดลอง สือของจริง
2.มุ่งมั-นในการทํางาน:อดทน ตงั ใจรับผดิ ชอบทํางานสําเร็จตามท-ีได้รับมอบหมาย แหล่งเรียนรู้ : ห้องปฏบิ ตั กิ ารวทิ ยาศาสตร์
3.อยอู่ ย่าพอเพยี ง:คดิ และตดั สินใจในการปฏบิ ตั กิ ิจกรรมท-ีได้รับมอบหมายเหมาะสมกบั เวลา: 2 ชวั- โมง

ศกั ยภาพตนเอง/กล่มุ เลือกใช้วสั ดอุ ุปกรณป์ ฏิบตั กิ จิ กรรมอย่างประหยดั ใช้ความรู้ สตปิ ัญญา

เตรียมพร้อมและวางแผนการปฏิบตั กิ ิจกรรมอย่างอดทนเป็นระบบ รอบคอบ

25

แผ่นที 1 ผงั โครงสร้างหน่วยการเรียนรู้ แผ่นที 3 กจิ กรรมการเรียนรู้

ส่วนที 1 ผงั ภาพองคป์ ระกอบแผนการจดั การเรียนรู้ 1. ครูแบ่งนักเรียนออกเป็ นกลุ่มๆละ 5-6 คน(ครู:พอประมาณ)คละนักเรียนเก่ง ปาน
กลาง อ่อน(ครู:คุณธรรม และมีภูมคิ ุ้มกนั ในตัวทดี ี )นักเรียนในกลุ่มร่วมกนั กาํ หนด
1.ชือหน่วยการเรียนรู้ 2. แผนการจดั การเรียนรู้ หน้าที ของสมาชิกให้เหมาะสมกบั ความสามารถ(นักเรียน:พอประมาณ)
2. ครูและนักเรียนร่วมกันอภปิ รายเพือทบทวนเกยี วกบั ประเภทของสารอาหารเพือ
และสาระสาํ คญั ท'งั หมดของหน่วย เชือมโยงความรู้เดมิ กับเนื1อหาทีจะเรียนใหม่ โดยครูยกตัวอย่างอาหารให้ร่วมกนั
วิเคราะห์ ด้วยชุดคาํ ถาม Q1 (ครูและนักเรียน:มีเหตุผล มีภูมคิ ุ้มกนั )
3 3. ครูใช้คาํ ถามกระตุ้นให้นักเรียน ได้เรียนรู้เป้าหมายการเรียน (มาตรฐานตัวชี1วดั )
โดยใช้ชุดคาํ ถาม Q2-Q3 (ครู: มีภูมิคุ้มกนั )

6

1

04/10/62

แผ่นที 4 ชุดคาํ ถามกระตุ้นคดิ เพือปลูกฝงั หลักคดิ พอเพยี ง แผน่ ที 5 แนวทางทคี รูนําหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งมาใชจ้ ดั การเรยี นรู้
แผนการจดั การเรยี นรูเ้ รอื ง ……………… ระดบั ชน+ั ม. .. เวลา ….. ชวั โมง
คําถามกระตุ้นคิดเพือปลูกฝงั หลกั คดิ พอเพียง
Q1 : ถ้านกั เรียนมีปัญหาสุขภาพด้านไขมันในเส้นเลือดสูง กาํ ลงั รับประทานอาหารกลางวนั ครูผูส้ อนนําหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งมาจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ ดงั น+ี
เป็ นข้าวกบั ไข่เจียวและส้มตาํ นกั เรียนคิดว่า อาหารในใดทเี หมาะสมกบั นักเรียน เพราะเหตุใด
(ความพอประมาณ,ความมเี หตุผล ) ความรูท้ คี รูตอ้ ง คุณธรรมของครูใน ประเด็น พอประมาณ มเี หตผุ ล มีภมู คิ ุม้ กนั ในตวั ทดี ี
Q2: นักเรียนจะทราบได้อย่างไรว่ามสี ่วนประกอบทเี ป็ นสารอาหารแต่ละชนิดตามทีนกั เรียน มีกอ่ นสอน การจดั กจิ กรรมการ เน+ือหา
กล่าวมา และสารอาหารน1ันสามารถทดสอบได้หรือไม่อย่างไร (ความมีเหตุผล ) เวลา
Q3: นกั เรียนคิดว่า จะมวี ธิ กี ารอย่างไรเพือให้การทดสอบสารอาหาร ให้ผลการทดสอบ ไม่ 1. ………… เรยี นรู้ การจดั กิจกรรม
คลาดเคลือน (มีภูมิคุ้มกนั ในตัวทดี )ี
2.…………… 1……………..
7 3. ………….. 2. ……………
4.………… 3. ………………

4. ……………..

สอื /อปุ กรณ์

แหลง่ เรยี นรู/้ ฐานการ
เรยี นรู้

ประเมนิ ผล

10

แผ่นที 4 ชุดคาํ ถามกระตุ้นคิดเพือปลูกฝงั หลกั คิดพอเพยี ง แนวทางในการตง+ั คาํ ถาม

คาํ ถามกระตุ้นคดิ เพือปลูกฝงั หลักคดิ พอเพยี งระหว่างเรียน หลกั พอประมาณ : ครูตง+ั คาํ ถามใหผ้ ูเ้ รยี นคาํ นึงถึงการจดั การทีพอเหมาะ พอดี เหมาะสม
Q4:การปฏิบัติกจิ กรรมให้สําเร็จตามทีได้รับมอบหมายจากกลุ่มนักเรียน สอดคลอ้ ง กบั สถานการณค์ วามเป็นจรงิ ศกั ยภาพ ขอ้ จาํ กดั หรอื โอกาสตา่ ง ๆทง+ั ทีเป็นปจั จยั
จะต้องปฏิบัติตนอย่างไรบ้าง(คุณธรรม) ภายในและภายนอก
Q….: อุปกรณ์ทีใช้แล้วจะมวี ธิ ีการทําความสะอาดและเกบ็ รักษาอุปกรณ์การ หลกั เหตผุ ล: ครูตง+ั คาํ ถามใหผ้ ูเ้ รยี นคิดหาสาเหตขุ องเรือง/การกระทาํ ตา่ งๆปจั จยั ทีเกียวขอ้ ง
ทดลองอย่างไรให้ปลอดภัย(ภูมิคุ้มกนั ในตัวทดี ี) และผลทีเกดิ ข+ึน หรอื คาดว่าจะเกิดจากการกระทาํ การเรยี นรู้
Q…: อาหารชนิดใดบ้างทีครูนํามาทดสอบสารอาหารทจี ะเป็ นอาหารประจาํ หลกั ภมู คิ มุ้ กนั ในตวั ทีดี: ครตู ง+ั คาํ ถามคิดคาดการณว์ ่าจะมอี ะไร/เหตกุ ารณใ์ ด/การ
ท้องถิน(วฒั นธรรม) เปลียนแปลงใดบา้ งทีจะทาํ ใหก้ ารเรยี นรูไ้ ม่สาํ เรจ็ /เป็นอนั ตราย/ไม่ปลอดภยั และป้ องกนั ได้
อย่างไร
8
11

แผ่นที 4 ชุดคาํ ถามกระตุ้นคดิ เพือปลูกฝังหลกั คดิ พอเพียง แผ่นที 5 แนวทางทีครูนําหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียงมาใช้จดั การเรียนรู้
คาํ ถามกระตุ้นคดิ เพือปลูกฝงั หลักคดิ พอเพียงหลงั เรียน ครูผู้สอนนําหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียงมาจดั กจิ กรรมการเรียนรู้
Q…. :…………………… แผนการจดั การเรียนรู้เรือง การทดสอบสารอาหารทีให้พลงั งาน
Q…: การทดสอบหาสารอาหารในอาหารให้สําเร็จทนั เวลาทไี ด้รับมอบหมายกลุ่ม
ของนักเรียนมกี ารวางแผนด้วยความรอบคอบอย่างไร(ภูมคิ ุ้มกันในตัวทีดี) ความรู้ทีครูต้องมกี ่อนสอน คุณธรรมของครูในการจัดกจิ กรรมการ
Q….:
Q…: หลังจากนักเรียนได้เรียนรู้เรืองการทดสอบสารอาหารทีให้พลังงานแล้ว 1. สารอาหารและประเภทสารอาหาร เรียนรู้
นักเรียนจะปฏิบัติตนในชีวิตประจาํ วันอย่างไรเพือให้การดํารงชีวิตของนักเรียนมี
สุขภาพทดี ี( ความมีเหตุผล) 2. การใช้อุปกรณ์วิทยาศาสตร์ 1.มีความรักเมตตาต่อศิษย์

9 วธิ ีการทดสอบสารอาหาร 2. มคี วามรับผดิ ชอบ

3. จิตวทิ ยาในกรสอน 3. มีความยุตธิ รรม

4. หลัก ปศพพ. 4. ตรงต่อเวลา

12

2

04/10/62

ประเด็น พอประมาณ มเี หตผุ ล มภี มู ิคมุ้ กนั ในตวั ทีดี แผ่นที 6 ผลทจี ะเกดิ ข+ึนกบั ผูเ้ รยี นจากการจดั กจิ กรรมการเรยี นรูต้ ามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
แผนการจดั การเรยี นรูเ้ รอื ง ………….. ระดบั ชน+ั ม. …. เวลา …. ชวั โมง
เนือหาวธิ กี ารทดสอบสารอาหาร ตอ้ งการใหผ้ ูเ้รยี นรูว้ ธิ กี าร เตรยี มการสอนสรปุ เนือหาให้ 6.1 ผูเ้ รยี นจะไดฝ้ ึ กคดิ และฝึ กปฏบิ ตั ติ ามหลกั ปศพพ. ดงั น+ี

เน+ือหา สอดคลอ้ งกบั มาตรฐาน ตวั ชวี ดั ทดสอบหาสารอาหารทใี ห้ อ่านเขา้ ใจงา่ ย มภี าพเนือหา ความรูท้ นี กั เรยี นตอ้ งมกี ่อน คุณธรรมของนกั เรยี นทจี ะทาํ ใหก้ ารเรยี นรูส้ าํ เรจ็
1. ………………………… 1………………………..
ของผูเ้รยี น พลงั งานและนาํ ไปปรบั ใช้ ประกอบ เรยี งเนือหา 2. ……………………. 2. ………………………..
3……………………. 3………………………

ในชวี ติ ประจาํ วนั ตามลาํ ดบั การเรยี นรู้ พอประมาณ มีเหตผุ ล มีภูมิคุม้ กนั ในตวั ทดี ี
1………………………… 1………………………….. 1...........................................
เวลา กาํ หนดเวลาในการทาํ การทดลอง เพอื ใหจ้ ดั การเรยี นรไู้ ด้ กาํ หนดเวลาในแต่ละกจิ กรรม 2………………………….. 2………………………….. 2...........................................
3…………………………. 2…………………………… 3......................................

เหมาะสมกบั กจิ กรรมในบทเรยี น ครบถว้ นตามทอี อกแบบไว้ ไวเ้กนิ จรงิ เลก็ นอ้ ยเพอื รองรบั ดา้ นองคป์ ระกอบ สมดลุ และพรอ้ มรบั การเปลยี นแปลงในดา้ นต่างๆ

และวยั ของผูเ้รยี น การเปลยี นแปลงทอี าจเกดิ วตั ถุ สงั คม สงิ แวดลอ้ ม วฒั นธรรม

ระหว่างจดั กจิ กรรม ความรู ้

ทกั ษะ

ค่านิยม

13 16

ประเด็น พอประมาณ มีเหตผุ ล มภี มู ิคุม้ กนั ในตวั ทดี ี การวเิ คราะหผ์ ูเ้ รียน ตามจุดประสงค์ KPA

การจดั -แบง่ กลมุ่ ผูเ้ รยี นไดพ้ อดกี บั จาํ นวน -เพอื ใหผ้ ูเ้ รยี นปฏบิ ตั ิ -แบง่ กลมุ่ คละความสามารถของ

กจิ กรรม นกั เรยี น กจิ กรรมอยา่ งทวั ถึงตาม นกั เรยี น สงิ ทีจบั ตอ้ งได้ ดา้ นวตั ถุ : เป็นสงิ ทีจบั ตอ้ งได้ ดา้ นสงิ แวดลอ้ ม: เป็นสงิ ทีจบั ตอ้ งไดโ้ ดย

-กาํ หนดกิจกรรมการเรยี นรูเ้ หมาะสม ความสามารถ -เตรยี มชดุ คาํ ถามใหพ้ รอ้ ม โดยมนุษยส์ รา้ งข+ึน (อาจจะเป็น เกดิ จากธรรมชาติ สงิ แวดลอ้ ม รวมเรอื ง

กบั เวลาทกี าํ หนด -เพอื ตอ้ งการใหผ้ ูเ้ รยี นเกิด ตามลาํ ดบั กิจกรรมการเรยี น องคค์ วามรูท้ ีเกดิ ข+ึน) ขยะ เพราะมีผลกระทบต่อสงิ แวดลอ้ ม

-มอบหมายภาระงานและช+ินงาน การเรยี นรูต้ ามเป้ าหมายที -สงั เกตพฤตกิ รรมและใหค้ วาม

เหมาะสมกบั ความสามารถของผูเ้ รยี น กําหนด ช่วยเหลอื เมือนกั เรยี นมีปญั หา สงิ ทีจบั ตอ้ ง ดา้ นสงั คม: ความเป็นสากล เป็น ดา้ นวฒั นธรรม: ตอ้ งมรี ากเหงา้ จากอดีต
ไม่ได้ ความสมั พนั ธข์ องคนกบั คน ใน สู่ปจั จบุ นั และสง่ ผลหรอื มคี วามสาํ คญั ต่อ
และสอดคลอ้ งกบั เป้ าหมายการเรยี นรู้ -เพอื ใหผ้ ูเ้ รยี นนําความรู้ ปจั จุบนั อนาคต ทีมีคณุ ค่าต่อการสบื สานอนุรกั ษ์

ไปประยุกตใ์ ชก้ บั ภาระงาน เป็นเรอื งเฉพาะทอ้ งถนิ

สอื / จาํ นวนใบสรุปความรู้ ใบงานและวสั ดุ ตอ้ งการใหน้ กั เรยี นได้ -เตรยี มสอื อปุ กรณ์ใหพ้ รอ้ มกอ่ นการ

อปุ กรณ์ อปุ กรณเ์ หมาะสมกบั กจิ กรรมและ ปฏบิ ตั กิ ิจกรรมไดจ้ รงิ ตาม จดั กจิ กรรม

ปรมิ าณเพยี งพอกบั จาํ นวนนกั เรยี น จุดประสงคก์ ารเรยี นรูท้ ี -มีลาํ ดบั ขน+ั ตอนการใชส้ อื และ

กําหนดไว้ จดั เก็บอย่างเป็นระบบ

14 -มคี วามชํานาญในการใชส้ อื อปุ กรณ์ 17

ประเดน็ พอประมาณ มีเหตผุ ล มีภมู ิคมุ้ กนั ในตวั ทีดี แผ่นที 6 ผลทจี ะเกิดข+ึนกบั ผูเ้ รยี นจากการจดั กจิ กรรมการเรยี นรูต้ ามหลกั ปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
6.1 ผูเ้ รยี นจะไดฝ้ ึ กคดิ และฝึ กปฏบิ ตั ติ ามหลกั ปศพพ. ดงั น+ี
แหลง่ ใชห้ อ้ งหอ้ งปฏบิ ตั กิ าร เพอื ใหน้ กั เรยี นใชว้ สั ดุ เตรยี มหอ้ งปฏบิ ตั กิ ารใหพ้ รอ้ ม

เรยี นรู/้ ฐาน วทิ ยาศาสตร(์ บรบิ ทของหอ้ ง อปุ กรณท์ มี คี วามพรอ้ มใน ก่อนการทดลอง

การเรยี นรู้ เหมาะสมกบั กจิ กรรม หอ้ งปฏบิ ตั กิ ารมาปฏบิ ตั กิ าร ความรู้ทีนักเรียนต้องมกี ่อน คณุ ธรรมของนักเรยี นทีจะทาํ ใหก้ าร
เรียนรูส้ าํ เร็จ
ทดลองทกี าํ หนด) ทดลองตามตวั ชวี ดั 1.สารอาหารและประเภทของสารอาหาร
2. การจัดทาํ รายงานการทดลอง 1.ความสามคั คใี นกลมุ่
ประเมนิ ผล จดั ทาํ แบบประเมนิ ผลงาน เพอื ประเมนิ ผลการเรยี นรู้ -วางแผนการวดั /ประเมนิ ผลตาม 3.พืน/ ฐานการใช้อุปกรณ์ทางวทิ ยาศาสตร์
และประเมนิ พฤตกิ รรมได้ ตามเป้าหมายทกี าํ หนด ขนั ตอนของกจิ กรรม 2. ความรบั ผิดชอบ
เหมาะสมกบั เป้าหมายการ -แบบประเมนิ ผลมกี ารตรวจสอบ
เทยี งตรงในการวดั ตามตวั ชวี ดั 3.แบง่ ปนั และเอ+อื เฟ+ือเผือแผ่
เรยี นรู้

15 18

3

04/10/62

พอประมาณ มีเหตผุ ล มีภมู ิคมุ้ กนั ในตวั ทีดี

1.นักเรยี นกาํ หนดหน้าทีของสมาชิก 1.นกั เรยี นนาํ ขอ้ มลู การทดลอง 1.วางแผนการทาํ งานกลมุ่ อย่าง
ภายในกลมุ่ ไดเ้ หมาะสมกบั ศกั ยภาพ มาวเิ คราะหไ์ ดอ้ ยา่ งเป็นเหตเุ ป็น ละเอยี ดเป็นขนั ตอน

ของแตล่ ะคน ผลเพอื อธบิ ายสรปุ ผลการ 2.เตรยี มวสั ดอุ ปุ กรณก์ าร
2.นกั เรยี นใชว้ สั ดอุ ปุ กรณใ์ นการ ทดลอง ทดลองไดค้ รบถว้ นและตรงตาม
ทดลองไดเ้ หมาะสมกบั กจิ กรรมการ
2.นกั เรยี นสามารถนาํ ขอ้ มลู มา กจิ กรรมการทดลอง
ทดลอง วเิ คราะหต์ อบคาํ ถามในชดุ 3.ศกึ ษาวธิ กี ารทดลองใหเ้ขา้ ใจ

3.นักเรยี นทดสอบหาสารอาหารแป้ ง คาํ ถามไดอ้ ยา่ งเป็นเหตเุ ป็นผล ก่อนทดลอง

และไขมนั ไดเ้ หมาะสมกบั วสั ดอุ ปุ กรณ์ 4.วางแผนป้องกนั อนั ตรายจาก

สอดคลอ้ งกบั อาหารทีมีในทอ้ งถิน การทดลอง

19

6.2 ผูเ้ รยี นจะไดเ้ รยี นรูก้ ารใชช้ ีวิตทีสมดลุ และพรอ้ มรบั การเปลียนแปลง 4 มิติตามหลกั ปศพพ.

ดา้ น สมดุลและพรอ้ มรบั การเปลยี นแปลงในดา้ นต่างๆ

องคป์ ระกอบ วตั ถุ สงั คม สงิ แวดลอ้ ม วฒั นธรรม

ความรู้ ความรูใ้ นการใชอ้ ปุ กรณใ์ น -มคี วามรูใ้ นการจดั แบ่งหนา้ ที มคี วามรูใ้ นการดูแลรกั ษาความ มคี วามรูเ้ กยี วกบั

การทดสอบสารอาหารไดอ้ ยา่ ง ภายในกล่มุ ไดอ้ ยา่ งเหมาะสม สะอาด การจดั การขยะอยา่ ง สารอาหารในอาหาร

ถกู ตอ้ งและประหยดั -มีความรูใ้ นการปฏบิ ตั ิตนทีจะ ถกู ตอ้ งของหอ้ งปฏบิ ตั กิ ารหลงั ของทอ้ งถนิ

ทํางานรว่ มกบั ผูอ้ นื การทดลอง

ทกั ษะ ใชท้ กั ษะในการใชว้ สั ดุ ทาํ งานรว่ มกนั ภายในกลมุ่ ตามที รกั ษาความสะอาดของ ทดสอบหา

อปุ กรณอ์ ยา่ งปลอดภยั และ ไดร้ บั มอบหมายจนสาํ เรจ็ และมี หอ้ งปฏบิ ตั กิ ารหลงั การทดลอง สารอาหารใน

ประหยดั ความสขุ ทอ้ งถนิ ได้

ค่านิยม เหน็ ความสาํ คญั ของการใช้ มีความรบั ผดิ ชอบต่อการทํางานของ มจี ติ สาํ นึกในการรกั ษา ตระหนกั ถงึ คุณค่า

วสั ดุอปุ กรณ์ในการทดลอง กล่มุ ยอมรบั ความคดิ เหน็ ซึงกนั และ สภาพแวดลอ้ มของ ของอาหารใน

อย่างประหยดั คุม้ ค่า กนั มคี วามเสยี สละ อดทน หอ้ งปฏบิ ตั กิ ารใหส้ ะอาดเป็ น ทอ้ งถนิ

ระเบียบ

20

4






Click to View FlipBook Version