ทวนสอบวิชาโครงงานปัญหาพิเศษทางจุลชีววิทยา 2/2563

มคอ. 3 : วิชาโครงงานทางจลุ ชีววทิ ยา 2
รายละเอยี ดของรายวชิ า

--------------------

ชอื่ สถาบนั อดุ มศกึ ษา มหาวิทยาลัยบรู พา

คณะ/วทิ ยาเขต/ภาควชิ า

หมวดที่ 1

1. รหสั และชอ่ื รายวชิ า 30549359 โครงงานทางจลุ ชวี วทิ ยา 2

2. จานวนหนว่ ยกติ 2(0-4-2)

3. หลกั สตู รและประเภทของรายวชิ า วทิ ยาศาสตรบัณฑติ สาขาจุลชวี วทิ ยา

4. คาอธบิ ายรายวชิ า
การดาเนนิ การทดลองเพอ่ื ตอบปัญหาทางจลุ ชีววทิ ยา การวเิ คราะห์ วิจารณ์ เขยี นรายงาน และนาเสนอผลงานวจิ ยั

5. วัตถปุ ระสงคข์ องรายวชิ า
1. เพ่อื ใหผ้ เู้ รยี นเรียนรูก้ ารวางแผน การดาเนินการวจิ ยั และการเก็บรวบรวมข้อมูลที่ได้จากการวจิ ยั และการศกึ ษาค้นควา้

เพ่อื ตอบปญั หาหรอื คาถามทางจลุ ชีววิทยา รวมทั้งฝึกการเขียนรายงานวจิ ยั และการนาเสนอผลงานวิจัย
2. เพือ่ ฝึกใหม้ ผี ้เู รียนมีระเบยี บวินยั ในการปฏิบตั ิงาน รู้จกั วางแผนการทางานและทางานใหเ้ สร็จสิน้ ภายในเวลาที่กาหนด

รวมทงั้ มคี วามซ่ือสัตย์สุจริตตอ่ ผลงานของตนเองและเรยี นรู้การอา้ งอิงผลงานของผอู้ ่ืน
3. สามารถปฏิบตั ิงานร่วมกบั ผ้อู ื่นได้ มีความรับผดิ ชอบตอ่ ตนเองและองคก์ ร

6. อาจารยผ์ รู้ บั ผดิ ชอบรายวชิ า อาจารย์ปญุ ญิศา วัฒนะชัย

7. ภาคการศกึ ษา/ชน้ั ปที เี่ รยี น ภาคเรยี นท่ี 2 ปีการศกึ ษา 2563

8. รายวชิ าทตี่ อ้ งเรยี นมากอ่ น (pre-requisite) หรอื รายวชิ าทตี่ ้องเรยี นพรอ้ มกนั (co-requisites) (ถา้ ม)ี

30549259 หรือ 30549259

9. สถานทเี่ รยี น หอ้ งเรียน BS6103 และ BS6105
ภาควิชาจลุ ชวี วิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวทิ ยาลยั บูรพา จังหวดั ชลบุรี

10. วนั ทจี่ ดั ทาหรอื ปรบั ปรงุ รายละเอยี ดของรายวชิ าครงั้ ลา่ สดุ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2563

หมวดที่ 2 ผลการเรยี นรขู้ องรายวชิ า

1. ดา้ นทกั ษะทางปญั ญา
3.3. คิด วิเคราะห์ เพ่ือแกไ้ ขปัญหาดา้ นจลุ ชีววทิ ยาได้อย่างมีประสทิ ธิภาพ (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )

2. ดา้ นคณุ ธรรม จรยิ ธรรม
1.2. มีวนิ ัย เปน็ แบบอย่างทด่ี ตี ่อผู้อ่ืน มีความเขา้ ใจและเห็นคณุ ค่าของตนเอง ผู้อน่ื สังคมศลิ ปวฒั นธรรมและ

ธรรมชาติ (ความรบั ผดิ ชอบรอง)
3. ดา้ นความรู้

2.2. ตดิ ตามความก้าวหน้าขององคค์ วามรดู้ า้ นจลุ ชีววทิ ยาแขนงตา่ ง ๆ อยา่ งต่อเน่อื ง (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )
4. ดา้ นทกั ษะทางปญั ญา

3.1. มที ักษะการแสวงหาความรู้ ประยกุ ต์ เพอื่ พฒั นาตนเองอยา่ งต่อเนื่อง (ความรบั ผดิ ชอบรอง)
3.2. อธบิ ายและบรู ณาการความรดู้ ้านจลุ ชวี วิทยาทางการแพทย์และสาธารณสขุ อาหารและอุตสาหกรรม ส่ิงแวดลอ้ ม
และเกษตรกรรมได้อยา่ งเหมาะสม (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )
5. ดา้ นทกั ษะความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งบคุ คลและความรบั ผดิ ชอบ
4.1. มมี นษุ ยสัมพนั ธ์ทีด่ ี มีความรับผดิ ชอบและมีจิตสาธารณะ (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )
6. ดา้ นทกั ษะการวเิ คราะหเ์ ชงิ ตวั เลข การสอื่ สาร และการใชเ้ ทคโนโลยสี ารสนเทศ
5.1. มีทกั ษะในการใช้เทคโนโลยใี นการคน้ ควา้ ขอ้ มูล การวิเคราะห์ขอ้ มูลเชิงตวั เลข รวมทงั้ มที ักษะดา้ นภาษา (ไทยและ
องั กฤษ) ในการสอื่ สารท้งั การอา่ น พดู เขยี น และการนาเสนองาน (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )
7. เชยี่ วชาญในการตรวจสอบจลุ นิ ทรยี ใ์ นอาหารดว้ ยวธิ มี าตรฐานระดบั สากล
6.1. เชีย่ วชาญในการตรวจสอบจุลินทรยี ใ์ นอาหารดว้ ยวิธมี าตรฐานระดบั สากล (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )
8. ดา้ นคณุ ธรรม จรยิ ธรรม
1.1. ดารงตนบนพืน้ ฐานของความมคี ุณธรรมจรยิ ธรรม (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )
1.3. ปฏบิ ตั ิงานดา้ นจุลชวี วทิ ยาไดอ้ ย่างถูกต้องและเหมาะสมภายใต้กรอบจริยธรรมวชิ าชพี จลุ ชีววิทยา

(ความรบั ผดิ ชอบหลกั )
9. ดา้ นทกั ษะความสมั พนั ธร์ ะหวา่ งบคุ คลและความรบั ผดิ ชอบ

4.2. มีภาวะผนู้ า และสามารถทางานเปน็ ทมี (ความรบั ผดิ ชอบรอง)

10. มอี งคค์ วามรแู้ ละทกั ษะการใช้ Green Technology
7.1. มอี งค์ความร้แู ละทกั ษะการใช้ Green Technology (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )

11. ดา้ นความรู้
2.1. อธบิ ายความรู้ทางจลุ ชวี วทิ ยาพืน้ ฐานและประยกุ ต์ได้อยา่ งถูกต้อง (ความรบั ผดิ ชอบหลกั )

12. เปน็ นกั จลุ ชวี วทิ ยาทม่ี ที กั ษะการเปน็ ผปู้ ระกอบการ

หมวดท่ี 3 กาหนดการสอน และแผนการสอน

1. กาหนดการสอน

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอื่ ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชว่ั โมง)

1 นิสติ พบอาจารย์ประสานงาน: 4 ผปู้ ระสานงาน 1.1. ดารงตนบนพืน้ ฐาน ผปู้ ระสานงาน

- ตรวจสอบรายชื่อนิสิต รายวชิ า ชแี้ จง ของความมคี ณุ ธรรม คณาจารย์ท่ี

- รับทราบรายละเอียดเกี่ยวกบั รายละเอยี ดตา่ ง ๆ จรยิ ธรรม ปรกึ ษา

การเรยี นการสอน การ เกี่ยวกบั การเรียนวชิ า 1.2. มีวนิ ัย เป็นแบบอยา่ ง โครงงาน

ประเมนิ ผล และความสาคัญของ โครงงานทางจลุ ท่ดี ีตอ่ ผอู้ ื่น มคี วามเขา้ ใจ

การทาโครงงานทางจลุ ชวี วิทยา ชีววทิ ยา ดงั นี้ และเห็นคณุ คา่ ของตนเอง

- ปฏิทนิ การเรยี น ผอู้ ืน่ สังคมศลิ ปวัฒนธรรม

นิสิตพบอาจารย์ท่ีปรกึ ษา วชิ าโครงงาน และธรรมชาติ

โครงงาน: - ขอ้ ปฏิบตั ิในการ 1.3. ปฏบิ ัติงานด้านจลุ

- ทบทวนขนั้ ตอนและ ทาวิจัย การสอบ ชวี วิทยาไดอ้ ยา่ งถกู ต้องและ

รายละเอียดการปฏบิ ตั ิงานวจิ ยั การส่งรปู เล่ม และ เหมาะสมภายใตก้ รอบ

(สืบเนือ่ งจากวิชาโครงงานทางจลุ การให้เกรด จรยิ ธรรมวชิ าชพี จลุ ชีววิทยา

ชีววิทยา 1 ซึ่งผ้เู รียนไดผ้ า่ นการ - แบบฟอร์มต่าง ๆ

สอบเคา้ โครง โครงงานฯ และ - พบอาจารยท์ ี่

สอบผ่านแล้ว) ปรึกษาโครงงาน

เพอ่ื ทาความเข้าใจ

ในขน้ั ตอนและ

รายละเอียดของการ

ปฏิบตั ิงานวิจัย โดย

นาขอ้ คดิ เห็นหรอื

ขอ้ เสนอแนะของ

คณะกรรมการสอบ

เค้าโครงฯ มา

พิจารณารว่ มดว้ ย

- นสิ ติ เตรยี มปฏิบตั ิ

งานวจิ ัย - นิสิตเริม่

ดาเนินโครงการวจิ ยั

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอื่ ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชว่ั โมง)

2 ปฏบิ ตั ิงานวจิ ัย 4 อาจารยท์ ่ีปรึกษา 2.1. อธบิ ายความรู้ทางจลุ คณาจารยท์ ่ี
ชวี วิทยาพื้นฐานและ ปรกึ ษา
และอาจารยท์ ี่ ประยุกตไ์ ด้อยา่ งถูกต้อง โครงงาน
2.2. ติดตามความกา้ วหน้า
ปรึกษารว่ ม (ถ้ามี) ขององคค์ วามร้ดู ้าน
จลุ ชวี วิทยาแขนงต่างๆ
ให้คาปรึกษาและ อย่างต่อเนอ่ื ง
3.1. มที กั ษะการแสวงหา
ดแู ลนิสิตปฏบิ ัติ ความรู้ ประยกุ ต์ เพื่อ
พฒั นาตนเองอยา่ งต่อเน่อื ง
งานวิจยั 3.2. อธิบายและบรู ณาการ
ความรูด้ า้ นจุลชวี วิทยาทาง
3 ปฏิบัติงานวิจยั 4 อาจารย์ท่ปี รกึ ษา การแพทยแ์ ละสาธารณสุข
และอาจารย์ท่ี อาหารและอตุ สาหกรรม
ปรกึ ษาร่วม (ถา้ มี) สิ่งแวดลอ้ ม และ
ใหค้ าปรกึ ษาและ เกษตรกรรมไดอ้ ยา่ ง
เหมาะสม
3.3. คดิ วิเคราะห์ เพอื่
แกไ้ ขปญั หาดา้ นจุลชวี วิทยา
ไดอ้ ยา่ งมปี ระสิทธภิ าพ
4.1. มมี นุษยสัมพนั ธ์ท่ดี ี
มีความรบั ผิดชอบและมีจิต
สาธารณะ
5.1. มที กั ษะในการใช้
เทคโนโลยใี นการคน้ คว้า
ขอ้ มูล การวเิ คราะหข์ ้อมูล
เชิงตวั เลข รวมทงั้ มีทักษะ
ดา้ นภาษา (ไทยและ
อังกฤษ) ในการส่อื สารท้ัง
การอา่ น พดู เขียน และ
การนาเสนองาน
6.1. เชย่ี วชาญในการ
ตรวจสอบจลุ ินทรยี ์ใน
อาหารดว้ ยวิธมี าตรฐาน
ระดบั สากล
7.1. มอี งคค์ วามร้แู ละ
ทกั ษะการใช้ Green
Technology

2.1. อธบิ ายความรู้ทางจลุ คณาจารยท์ ี่
ชวี วิทยาพน้ื ฐานและ ปรึกษา
ประยกุ ต์ได้อย่างถกู ต้อง โครงงาน

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชวั่ โมง)

ดูแลนสิ ติ ปฏิบตั ิ 2.2. ติดตามความก้าวหน้า
ขององค์ความรดู้ ้านจลุ
งานวิจยั ชวี วทิ ยาแขนงต่าง ๆ อย่าง
ต่อเน่ือง
4 ปฏิบตั งิ านวจิ ัย 4 อาจารย์ท่ีปรึกษา 3.1. มที กั ษะการแสวงหา
และอาจารยท์ ่ี ความรู้ ประยกุ ต์ เพอ่ื
ปรึกษารว่ ม (ถา้ มี) พัฒนาตนเองอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง
ใหค้ าปรึกษาและ 3.2. อธิบายและบูรณาการ
ดแู ลนิสิตปฏิบตั ิ ความรดู้ า้ นจุลชีววิทยาทาง
งานวจิ ัย การแพทย์และสาธารณสขุ
อาหารและอุตสาหกรรม
สิง่ แวดลอ้ ม และ
เกษตรกรรมไดอ้ ยา่ ง
เหมาะสม
3.3. คิด วิเคราะห์ เพ่อื
แก้ไขปัญหาดา้ นจลุ ชวี วทิ ยา
ได้อยา่ งมปี ระสิทธภิ าพ
4.1. มมี นุษยสัมพนั ธท์ ี่ดี มี
ความรับผิดชอบและมจี ติ
สาธารณะ
5.1. มที กั ษะในการใช้
เทคโนโลยใี นการค้นควา้
ข้อมูล การวิเคราะห์ข้อมลู
เชิงตัวเลข รวมทงั้ มที ักษะ
ดา้ นภาษา (ไทยและ
อังกฤษ) ในการส่อื สารท้ัง
การอา่ น พูด เขยี น และ
การนาเสนองาน
6.1. เชี่ยวชาญในการ
ตรวจสอบจุลินทรีย์ใน
อาหารด้วยวธิ มี าตรฐาน
ระดับสากล
7.1. มอี งคค์ วามรู้และ
ทกั ษะการใช้ Green
Technology

2.1. อธบิ ายความรทู้ างจลุ คณาจารยท์ ่ี
ชีววิทยาพืน้ ฐานและ ปรกึ ษา
ประยกุ ต์ได้อยา่ งถูกตอ้ ง โครงงาน
2.2. ติดตามความก้าวหนา้
ขององค์ความรดู้ ้าน
จุลชวี วทิ ยาแขนงตา่ ง ๆ
อยา่ งตอ่ เน่ือง

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชว่ั โมง)

5 - ปฏิบัตงิ านวจิ ัย 4 อาจารย์ที่ปรกึ ษา 3.1. มที กั ษะการแสวงหา
- จดั ทารูปเล่มงานวจิ ยั และอาจารย์ท่ี ความรู้ ประยุกต์ เพื่อ
ปรึกษาร่วม (ถ้ามี) พัฒนาตนเองอยา่ งตอ่ เนื่อง
ใหค้ าปรกึ ษา ดูแล 3.2. อธิบายและบูรณาการ
และติดตาม ความรดู้ า้ นจุลชวี วทิ ยาทาง
ความก้าวหน้านสิ ิต การแพทยแ์ ละสาธารณสุข
ปฏิบัติงานวจิ ัยและ อาหารและอตุ สาหกรรม
จดั ทารูปเล่ม สิ่งแวดลอ้ ม และ
โครงงานฯ ตาม เกษตรกรรมได้อย่าง
รูปแบบทีภ่ าควิชา เหมาะสม
กาหนด 3.3. คดิ วิเคราะห์ เพือ่
แก้ไขปญั หาด้านจุลชวี วิทยา
ได้อย่างมปี ระสทิ ธภิ าพ
4.1. มมี นุษยสัมพนั ธ์ท่ดี ี มี
ความรับผิดชอบและมีจิต
สาธารณะ
5.1. มที กั ษะในการใช้
เทคโนโลยใี นการคน้ ควา้
ข้อมลู การวเิ คราะหข์ อ้ มูล
เชงิ ตัวเลข รวมท้ังมีทักษะ
ดา้ นภาษา (ไทยและ
องั กฤษ) ในการส่ือสารท้งั
การอ่าน พดู เขยี น และ
การนาเสนองาน
6.1. เชย่ี วชาญในการ
ตรวจสอบจลุ นิ ทรยี ์ใน
อาหารด้วยวธิ ีมาตรฐาน
ระดบั สากล
7.1. มีองค์ความรู้และ
ทกั ษะการใช้ Green
Technology

2.1. อธิบายความรูท้ างจุล คณาจารยท์ ี่
ชวี วทิ ยาพื้นฐานและ ปรึกษา
ประยกุ ต์ไดอ้ ยา่ งถกู ตอ้ ง โครงงาน
2.2. ตดิ ตามความก้าวหน้า
ขององคค์ วามรดู้ า้ น
จลุ ชวี วทิ ยาแขนงตา่ ง ๆ
อยา่ งต่อเนื่อง
3.1. มีทกั ษะการแสวงหา
ความรู้ ประยุกต์ เพอื่
พฒั นาตนเองอยา่ งตอ่ เน่ือง

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอื่ ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชวั่ โมง)

6 - ปฏบิ ตั ิงานวิจัย 4 อาจารย์ท่ีปรึกษา 3.2. อธิบายและบรู ณาการ
- จดั ทารปู เลม่ งานวิจยั และอาจารย์ท่ี ความรดู้ ้านจลุ ชวี วทิ ยาทาง
ปรกึ ษารว่ ม (ถา้ มี) การแพทย์และสาธารณสุข
ใหค้ าปรกึ ษา ดแู ล อาหารและอตุ สาหกรรม
และติดตาม สง่ิ แวดล้อม และ
ความกา้ วหนา้ นสิ ติ เกษตรกรรมได้อย่าง
ปฏบิ ัติงานวจิ ยั และ เหมาะสม
จดั ทารปู เล่ม 3.3. คดิ วิเคราะห์ เพอ่ื
โครงงานฯ ตาม แกไ้ ขปญั หาดา้ นจุลชีววิทยา
รปู แบบทภี่ าควิชา ไดอ้ ยา่ งมปี ระสทิ ธภิ าพ
กาหนด 4.1. มีมนุษยสมั พันธท์ ดี่ ี มี
ความรับผดิ ชอบและมี
จิตสาธารณะ
5.1. มีทกั ษะในการใช้
เทคโนโลยใี นการคน้ ควา้
ข้อมูล การวิเคราะหข์ ้อมลู
เชงิ ตวั เลข รวมทง้ั มที ักษะ
ด้านภาษา (ไทยและ
อังกฤษ) ในการส่ือสารทั้ง
การอ่าน พูด เขียน และ
การนาเสนองาน
6.1. เชี่ยวชาญในการ
ตรวจสอบจุลนิ ทรยี ์ใน
อาหารด้วยวิธีมาตรฐาน
ระดบั สากล
7.1. มีองค์ความรแู้ ละ
ทักษะการใช้ Green
Technology

2.1. อธิบายความรทู้ างจลุ คณาจารยท์ ี่
ชวี วทิ ยาพนื้ ฐานและ ปรึกษา
ประยกุ ต์ไดอ้ ยา่ งถูกต้อง โครงงาน
2.2. ติดตามความกา้ วหน้า
ขององค์ความร้ดู ้าน
จุลชีววิทยาแขนงต่าง ๆ
อย่างต่อเน่อื ง
3.1. มที ักษะการแสวงหา
ความรู้ ประยุกต์ เพ่ือ
พัฒนาตนเองอย่างตอ่ เน่ือง

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชวั่ โมง)

7 - ปฏบิ ตั ิงานวจิ ัย 4 อาจารยท์ ป่ี รกึ ษา 3.2. อธบิ ายและบูรณาการ
- จดั ทารูปเลม่ งานวจิ ยั และอาจารย์ท่ี ความรู้ดา้ นจุลชีววทิ ยาทาง
ปรกึ ษาร่วม (ถ้าม)ี การแพทยแ์ ละสาธารณสุข
ใหค้ าปรึกษา ดแู ล อาหารและอตุ สาหกรรม
และตดิ ตาม สิ่งแวดล้อม และ
ความกา้ วหนา้ นิสิต เกษตรกรรมได้อยา่ ง
ปฏิบัติงานวจิ ัยและ เหมาะสม
จัดทารูปเลม่ 3.3. คดิ วเิ คราะห์ เพ่ือ
โครงงานฯ ตาม แกไ้ ขปญั หาดา้ นจลุ ชวี วทิ ยา
รูปแบบทภ่ี าควชิ า ได้อยา่ งมีประสิทธิภาพ
กาหนด 4.1. มมี นษุ ยสมั พนั ธท์ ่ดี ี มี
ความรบั ผดิ ชอบและมี
จติ สาธารณะ
5.1. มที กั ษะในการใช้
เทคโนโลยีในการคน้ คว้า
ขอ้ มูล การวเิ คราะห์ข้อมลู
เชงิ ตัวเลข รวมทงั้ มที ักษะ
ดา้ นภาษา (ไทยและ
อังกฤษ) ในการสื่อสารท้งั
การอ่าน พูด เขยี น และ
การนาเสนองาน
6.1. เช่ียวชาญในการ
ตรวจสอบจุลินทรยี ์ใน
อาหารด้วยวิธีมาตรฐาน
ระดบั สากล
7.1. มอี งคค์ วามรแู้ ละ
ทักษะการใช้ Green
Technology

2.1. อธบิ ายความรทู้ างจลุ คณาจารย์ท่ี
ชวี วิทยาพ้นื ฐานและ ปรึกษา
ประยกุ ต์ไดอ้ ย่างถูกต้อง โครงงาน
2.2. ติดตามความกา้ วหนา้
ขององคค์ วามร้ดู า้ นจลุ
ชวี วทิ ยาแขนงต่าง ๆ อยา่ ง
ตอ่ เนื่อง
3.1. มีทักษะการแสวงหา
ความรู้ ประยกุ ต์ เพื่อ
พฒั นาตนเองอย่างตอ่ เน่ือง
3.2. อธบิ ายและบรู ณาการ
ความรู้ด้านจลุ ชวี วทิ ยาทาง
การแพทย์และสาธารณสุข
อาหารและอตุ สาหกรรม
สิง่ แวดล้อม และ

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอื่ ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชว่ั โมง)

8 - ปฏบิ ัตงิ านวจิ ัย 4 อาจารย์ทีป่ รกึ ษา เกษตรกรรมไดอ้ ยา่ ง
- จดั ทารูปเลม่ งานวิจยั และอาจารย์ที่ เหมาะสม
ปรกึ ษาร่วม (ถา้ มี) 3.3. คิด วเิ คราะห์ เพ่ือ
ให้คาปรึกษา ดูแล แกไ้ ขปัญหาด้านจุลชวี วทิ ยา
และตดิ ตาม ได้อย่างมปี ระสทิ ธิภาพ
ความก้าวหน้านสิ ติ 4.1. มีมนษุ ยสัมพนั ธท์ ีด่ ี มี
ปฏิบัติงานวจิ ยั และ ความรับผดิ ชอบและมี
จัดทารูปเล่ม จิตสาธารณะ
โครงงานฯ ตาม 5.1. มที กั ษะในการใช้
รูปแบบที่ภาควชิ า เทคโนโลยีในการค้นคว้า
กาหนด ข้อมลู การวิเคราะหข์ ้อมูล
เชงิ ตัวเลข รวมทง้ั มีทกั ษะ
ด้านภาษา (ไทยและ
องั กฤษ) ในการส่ือสารทงั้
การอ่าน พดู เขยี น และ
การนาเสนองาน
6.1. เชย่ี วชาญในการ
ตรวจสอบจลุ นิ ทรยี ใ์ น
อาหารด้วยวิธมี าตรฐาน
ระดบั สากล
7.1. มีองคค์ วามรู้และ
ทักษะการใช้ Green
Technology

2.1. อธบิ ายความรู้ทางจลุ คณาจารยท์ ่ี
ชีววิทยาพนื้ ฐานและ ปรกึ ษา
ประยกุ ตไ์ ด้อย่างถูกต้อง โครงงาน
2.2. ตดิ ตามความก้าวหน้า
ขององคค์ วามรดู้ า้ นจลุ
ชีววทิ ยาแขนงต่าง ๆ อย่าง
ตอ่ เนอื่ ง
3.1. มีทักษะการแสวงหา
ความรู้ ประยกุ ต์ เพือ่
พัฒนาตนเองอย่างตอ่ เน่อื ง
3.2. อธิบายและบรู ณาการ
ความร้ดู ้านจุลชวี วทิ ยาทาง
การแพทยแ์ ละสาธารณสุข
อาหารและอตุ สาหกรรม
สงิ่ แวดลอ้ ม และ
เกษตรกรรมไดอ้ ยา่ ง
เหมาะสม
3.3. คิด วเิ คราะห์ เพอื่
แกไ้ ขปัญหาด้านจุลชวี วิทยา
ไดอ้ ยา่ งมีประสทิ ธิภาพ

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชว่ั โมง)

4.1. มมี นุษยสมั พนั ธ์ที่ดี มี

ความรับผดิ ชอบและมจี ติ

สาธารณะ

5.1. มีทักษะในการใช้

เทคโนโลยใี นการคน้ คว้า

ขอ้ มลู การวิเคราะห์ขอ้ มูล

เชงิ ตวั เลข รวมทง้ั มีทกั ษะ

ด้านภาษา (ไทยและ

องั กฤษ) ในการส่อื สารทงั้

การอา่ น พดู เขียน และ

การนาเสนองาน

6.1. เช่ยี วชาญในการ

ตรวจสอบจุลินทรียใ์ น

อาหารด้วยวิธีมาตรฐาน

ระดบั สากล

7.1. มอี งคค์ วามรู้และ

ทักษะการใช้ Green

Technology

9 - ปฏบิ ัตงิ านวจิ ยั 4 - อาจารย์ทีป่ รกึ ษา 2.1. อธบิ ายความรู้ทางจลุ คณาจารย์ที่
- จัดทารปู เล่มงานวิจยั
- กาหนดวนั และเวลาสอบ และอาจารยท์ ่ี ชวี วิทยาพ้ืนฐานและ ปรกึ ษา

ปรกึ ษาร่วม (ถา้ มี) ประยุกต์ได้อย่างถกู ต้อง โครงงาน

ให้คาปรกึ ษา ดูแล 2.2. ตดิ ตามความกา้ วหนา้

และตดิ ตาม ขององคค์ วามรู้ดา้ นจลุ

ความกา้ วหน้านสิ ติ ชีววทิ ยาแขนงตา่ ง ๆ อยา่ ง

ปฏบิ ัติงานวจิ ัยและ ต่อเนื่อง

จดั ทารปู เลม่ 3.1. มที กั ษะการแสวงหา

โครงงานฯ ตาม ความรู้ ประยกุ ต์ เพื่อ

รปู แบบท่ีภาควชิ า พฒั นาตนเองอยา่ งต่อเนอื่ ง

กาหนด - นสิ ติ ที่ 3.2. อธบิ ายและบรู ณาการ

พร้อมสอบทาการนดั ความร้ดู า้ นจลุ ชีววิทยาทาง

หมายคณะกรรมการ การแพทยแ์ ละสาธารณสขุ

สอบ และแจง้ วัน- อาหารและอตุ สาหกรรม

เวลาสอบกบั อาจารย์ สง่ิ แวดลอ้ ม และ

ประสานงานโดยลง เกษตรกรรมได้อย่าง

บันทกึ ตาม เหมาะสม

แบบฟอร์มท่กี าหนด 3.3. คดิ วิเคราะห์ เพ่ือ

แกไ้ ขปญั หาดา้ นจลุ ชวี วทิ ยา

ได้อย่างมปี ระสทิ ธภิ าพ

4.1. มีมนษุ ยสมั พันธ์ท่ีดี มี

ความรบั ผดิ ชอบและมีจิต

สาธารณะ

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ท่ี (ชว่ั โมง)

5.1. มีทกั ษะในการใช้

เทคโนโลยีในการคน้ คว้า

ขอ้ มูล การวเิ คราะหข์ ้อมูล

เชงิ ตวั เลข รวมท้ังมที กั ษะ

ดา้ นภาษา (ไทยและ

องั กฤษ) ในการสอ่ื สารทัง้

การอา่ น พูด เขียน และ

การนาเสนองาน

6.1. เช่ยี วชาญในการ

ตรวจสอบจุลนิ ทรีย์ใน

อาหารดว้ ยวิธีมาตรฐาน

ระดบั สากล

7.1. มีองคค์ วามร้แู ละ

ทกั ษะการใช้ Green

Technology

10 - ปฏบิ ตั ิงานวิจยั 4 - อาจารยท์ ี่ปรึกษา 2.1. อธิบายความรู้ทางจลุ คณาจารย์ที่
- จดั ทารูปเล่มงานวิจยั
- กาหนดวัน-เวลาสอบ และอาจารยท์ ่ี ชวี วิทยาพื้นฐานและ ปรกึ ษา

ปรึกษาร่วม (ถ้ามี) ประยกุ ตไ์ ด้อยา่ งถกู ตอ้ ง โครงงาน

ใหค้ าปรึกษา ดูแล 2.2. ติดตามความกา้ วหน้า

และติดตาม ขององคค์ วามรดู้ า้ นจลุ

ความกา้ วหน้านิสติ ชวี วทิ ยาแขนงต่าง ๆ อยา่ ง

ปฏบิ ัติงานวจิ ัยและ ตอ่ เน่ือง

จดั ทารปู เล่ม 3.1. มที ักษะการแสวงหา

โครงงานฯ ตาม ความรู้ ประยุกต์ เพื่อ

รูปแบบทีภ่ าควิชา พัฒนาตนเองอย่างตอ่ เนื่อง

กาหนด 3.2. อธิบายและบรู ณาการ

- นิสติ ทีพ่ ร้อมสอบ ความรู้ดา้ นจุลชีววิทยาทาง

ทาการนัดหมาย การแพทยแ์ ละสาธารณสุข

คณะกรรมการสอบ อาหารและอตุ สาหกรรม

และแจ้งวนั และเวลา สิง่ แวดล้อม และ

สอบกับอาจารย์ เกษตรกรรมไดอ้ ยา่ ง

ประสานงาน โดยลง เหมาะสม

บันทึกตาม 3.3. คิด วเิ คราะห์ เพ่ือ

แบบฟอรม์ ที่กาหนด แก้ไขปญั หาดา้ นจุลชีววทิ ยา

- นิสติ สง่ รปู เลม่ ไดอ้ ยา่ งมีประสทิ ธิภาพ

ฉบับสอบให้กับ 4.1. มีมนุษยสัมพนั ธท์ ่ีดี มี

คณะกรรมการสอบ ความรับผดิ ชอบและมีจิต

กอ่ นวันสอบลว่ งหนา้ สาธารณะ

อยา่ งน้อย 2 วันทา 5.1. มที กั ษะในการใช้

การ เทคโนโลยใี นการค้นควา้

ขอ้ มูล การวิเคราะหข์ ้อมลู

เชิงตัวเลข รวมท้งั มีทกั ษะ

ดา้ นภาษา (ไทยและ

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอื่ ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชวั่ โมง)

- คณะกรรมการ อังกฤษ) ในการสอ่ื สารทง้ั

สอบพจิ ารณา การอา่ น พูด เขียน และ

โครงงานทางจุล การนาเสนองาน

ชวี วทิ ยาของนิสติ ทีข่ อ 6.1. เช่ียวชาญในการ

สอบ โดยนิสติ ตอ้ ง ตรวจสอบจุลนิ ทรีย์ใน

ส่งรูปเลม่ โครงงานฯ อาหารด้วยวธิ มี าตรฐาน

นาเสนอโครงงานฯ ระดับสากล

(PPT) และตอบ 7.1. มีองคค์ วามรแู้ ละ

คาถาม ทักษะการใช้ Green

- นิสิตทีป่ รบั แกไ้ ข Technology

รปู เลม่ โครงงานฯ

ตามท่ีคณะกรรมการ

สอบแนะนา

เรียบร้อยแลว้ ส่ง

รูปเลม่ โครงงานฯ

ฉบบั สมบูรณ์ที่

ภาควชิ าฯ

11 - ปฏิบตั งิ านวจิ ัย 4 - อาจารยท์ ่ปี รึกษา 2.1. อธิบายความรทู้ างจลุ คณาจารย์ที่
- จัดทารปู เล่มงานวิจยั
- กาหนดวันและเวลาสอบ และอาจารยท์ ่ี ชวี วิทยาพื้นฐานและ ปรกึ ษา

ปรึกษาร่วม (ถ้ามี) ประยกุ ตไ์ ด้อย่างถกู ต้อง โครงงาน

ให้คาปรึกษา ดูแล 2.2. ติดตามความก้าวหนา้

และติดตาม ขององค์ความร้ดู ้านจลุ

ความก้าวหนา้ นสิ ติ ชีววิทยาแขนงต่าง ๆ อยา่ ง

ปฏิบตั งิ านวิจัยและ ตอ่ เนอื่ ง

จดั ทารูปเล่ม 3.1. มที กั ษะการแสวงหา

โครงงานฯ ตาม ความรู้ ประยุกต์ เพือ่

รูปแบบทภี่ าควชิ า พัฒนาตนเองอย่างตอ่ เนอ่ื ง

กาหนด 3.2. อธิบายและบรู ณาการ

- นิสติ ทพี่ รอ้ มสอบ ความร้ดู ้านจุลชวี วทิ ยาทาง

ทาการนดั หมาย การแพทยแ์ ละสาธารณสุข

คณะกรรมการสอบ อาหารและอตุ สาหกรรม

และแจ้งวนั และเวลา สง่ิ แวดล้อม และ

สอบกับอาจารย์ เกษตรกรรมได้อย่าง

ประสานงาน โดยลง เหมาะสม

บนั ทกึ ตาม 3.3. คิด วิเคราะห์ เพอ่ื

แบบฟอรม์ ท่กี าหนด แกไ้ ขปญั หาดา้ นจลุ ชีววทิ ยา

- นิสิตสง่ รปู เลม่ ไดอ้ ย่างมีประสทิ ธภิ าพ

ฉบับสอบให้กบั 4.1. มีมนษุ ยสัมพนั ธท์ ด่ี ี มี

คณะกรรมการสอบ ความรบั ผิดชอบและมีจติ

ก่อนวันสอบล่วงหน้า สาธารณะ

อยา่ งน้อย 2 วนั ทา 5.1. มที ักษะในการใช้

การ เทคโนโลยใี นการค้นคว้า

ข้อมูล การวเิ คราะห์ข้อมลู

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ท่ี (ชวั่ โมง)

- คณะกรรมการ เชงิ ตวั เลข รวมทงั้ มีทกั ษะ

สอบพจิ ารณา ดา้ นภาษา (ไทยและ

โครงงานทางจลุ อังกฤษ) ในการสอื่ สารทัง้

ชีววทิ ยาของนสิ ิตทขี่ อ การอา่ น พดู เขยี น และ

สอบ โดยนสิ ติ ต้อง การนาเสนองาน

ส่งรปู เลม่ โครงงานฯ 6.1. เช่ียวชาญในการ

นาเสนอโครงงานฯ ตรวจสอบจุลินทรียใ์ น

(PPT) และตอบ อาหารดว้ ยวธิ ีมาตรฐาน

คาถาม ระดับสากล

- นิสติ ทปี่ รับแก้ไข 7.1. มีองคค์ วามรแู้ ละ

รูปเลม่ โครงงานฯ ทักษะการใช้ Green

ตามท่ีคณะกรรมการ Technology

สอบแนะนา

เรยี บรอ้ ยแล้ว สง่

รูปเลม่ โครงงานฯ

ฉบบั สมบูรณท์ ่ี

ภาควิชาฯ

- ปฏบิ ัติงานวจิ ัย 4 - อาจารยท์ ่ีปรกึ ษา 2.1. อธบิ ายความร้ทู างจลุ คณาจารย์ที่
- จดั ทารปู เลม่ งานวิจยั
- กาหนดวนั -เวลาสอบ และอาจารย์ท่ี ชีววทิ ยาพนื้ ฐานและ ปรึกษา
12
ปรกึ ษารว่ ม (ถ้าม)ี ประยกุ ต์ไดอ้ ยา่ งถกู ต้อง โครงงาน

ให้คาปรึกษา ดูแล 2.2. ติดตามความก้าวหนา้

และตดิ ตาม ขององคค์ วามร้ดู า้ นจลุ

ความกา้ วหนา้ นสิ ิต ชวี วทิ ยาแขนงต่าง ๆ อย่าง

ปฏบิ ัตงิ านวจิ ยั และ ต่อเนอื่ ง

จดั ทารูปเลม่ 3.1. มที กั ษะการแสวงหา

โครงงานฯ ตาม ความรู้ ประยกุ ต์ เพอ่ื

รปู แบบทภี่ าควิชา พฒั นาตนเองอย่างตอ่ เนือ่ ง

กาหนด 3.2. อธิบายและบรู ณาการ

- นสิ ิตท่พี ร้อมสอบ ความรดู้ า้ นจุลชีววทิ ยาทาง

ทาการนดั หมาย การแพทยแ์ ละสาธารณสขุ

คณะกรรมการสอบ อาหารและอตุ สาหกรรม

และแจง้ วัน-เวลา สง่ิ แวดล้อม และ

สอบกับอาจารย์ เกษตรกรรมได้อยา่ ง

ประสานงาน โดยลง เหมาะสม

บันทกึ ตาม 3.3. คิด วเิ คราะห์ เพอื่

แบบฟอร์มทกี่ าหนด แกไ้ ขปญั หาด้านจลุ ชวี วิทยา

- นิสติ สง่ รูปเล่ม ได้อย่างมปี ระสิทธิภาพ

ฉบบั สอบให้กับ 4.1. มมี นษุ ยสมั พันธ์ทีด่ ี มี

คณะกรรมการสอบ ความรบั ผดิ ชอบและมจี ติ

กอ่ นวันสอบล่วงหนา้ สาธารณะ

อย่างน้อย 2 วนั ทา 5.1. มีทกั ษะในการใช้

การ เทคโนโลยใี นการค้นควา้

ข้อมลู การวิเคราะห์ข้อมูล

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ท่ี (ชวั่ โมง)

- คณะกรรมการ เชงิ ตวั เลข รวมทงั้ มีทกั ษะ

สอบพจิ ารณา ดา้ นภาษา (ไทยและ

โครงงานทางจลุ อังกฤษ) ในการสอื่ สารทัง้

ชีววทิ ยาของนสิ ิตทขี่ อ การอา่ น พดู เขยี น และ

สอบ โดยนสิ ติ ต้อง การนาเสนองาน

ส่งรปู เลม่ โครงงานฯ 6.1. เช่ียวชาญในการ

นาเสนอโครงงานฯ ตรวจสอบจุลินทรียใ์ น

(PPT) และตอบ อาหารดว้ ยวธิ มี าตรฐาน

คาถาม ระดับสากล

- นิสติ ทปี่ รับแก้ไข 7.1. มอี งคค์ วามรแู้ ละ

รูปเลม่ โครงงานฯ ทักษะการใช้ Green

ตามท่ีคณะกรรมการ Technology

สอบแนะนา

เรยี บรอ้ ยแล้ว สง่

รูปเลม่ โครงงานฯ

ฉบบั สมบูรณท์ ี่

ภาควิชาฯ

13 - ปฏบิ ัติงานวจิ ัย 4 - อาจารยท์ ่ีปรกึ ษา 2.1. อธบิ ายความร้ทู างจลุ คณาจารย์ที่
- จดั ทารปู เลม่ งานวิจยั
- กาหนดวนั -เวลาสอบ และอาจารย์ท่ี ชีววทิ ยาพนื้ ฐานและ ปรึกษา

ปรกึ ษารว่ ม (ถ้าม)ี ประยกุ ต์ไดอ้ ยา่ งถกู ต้อง โครงงาน

ใหค้ าปรึกษา ดูแล 2.2. ติดตามความก้าวหนา้

และตดิ ตาม ขององคค์ วามร้ดู า้ นจลุ

ความกา้ วหนา้ นสิ ิต ชวี วทิ ยาแขนงต่าง ๆ อย่าง

ปฏบิ ัตงิ านวจิ ยั และ ต่อเนอื่ ง

จดั ทารูปเลม่ 3.1. มที กั ษะการแสวงหา

โครงงานฯ ตาม ความรู้ ประยกุ ต์ เพอ่ื

รปู แบบทภี่ าควิชา พฒั นาตนเองอย่างตอ่ เนือ่ ง

กาหนด 3.2. อธิบายและบรู ณาการ

- นสิ ิตท่พี ร้อมสอบ ความรดู้ า้ นจุลชีววทิ ยาทาง

ทาการนดั หมาย การแพทยแ์ ละสาธารณสขุ

คณะกรรมการสอบ อาหารและอตุ สาหกรรม

และแจง้ วัน-เวลา สง่ิ แวดล้อม และ

สอบกับอาจารย์ เกษตรกรรมได้อยา่ ง

ประสานงาน โดยลง เหมาะสม

บันทกึ ตาม 3.3. คิด วเิ คราะห์ เพอื่

แบบฟอร์มทกี่ าหนด แกไ้ ขปญั หาด้านจลุ ชวี วิทยา

- นิสติ สง่ รูปเล่ม ได้อย่างมปี ระสิทธิภาพ

ฉบบั สอบให้กับ 4.1. มมี นษุ ยสมั พันธ์ทีด่ ี มี

คณะกรรมการสอบ ความรบั ผดิ ชอบและมจี ติ

กอ่ นวันสอบล่วงหนา้ สาธารณะ

อย่างน้อย 2 วนั ทา 5.1. มที กั ษะในการใช้

การ เทคโนโลยใี นการค้นควา้

ข้อมลู การวิเคราะห์ข้อมูล

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ท่ี (ชวั่ โมง)

- คณะกรรมการ เชงิ ตวั เลข รวมท้งั มที ักษะ

สอบพิจารณา ดา้ นภาษา (ไทยและ

โครงงานทางจุล อังกฤษ) ในการสอื่ สารทัง้

ชีววทิ ยาของนิสิตทข่ี อ การอา่ น พูด เขียน และ

สอบ โดยนิสติ ต้อง การนาเสนองาน

ส่งรปู เลม่ โครงงานฯ 6.1. เชย่ี วชาญในการ

นาเสนอโครงงานฯ ตรวจสอบจลุ ินทรีย์ใน

(PPT) และตอบ อาหารดว้ ยวิธีมาตรฐาน

คาถาม ระดบั สากล

- นิสติ ทป่ี รับแกไ้ ข 7.1. มอี งคค์ วามรูแ้ ละ

รูปเล่มโครงงานฯ ทกั ษะการใช้ Green

ตามท่คี ณะกรรมการ Technology

สอบแนะนา

เรยี บรอ้ ยแลว้ ส่ง

รูปเลม่ โครงงานฯ

ฉบบั สมบรู ณท์ ่ี

ภาควชิ าฯ

14 - ปฏบิ ัติงานวจิ ัย 4 - อาจารย์ทป่ี รึกษา 2.1. อธบิ ายความรูท้ างจุล คณาจารยท์ ี่
- จดั ทารปู เลม่ งานวิจยั
- กาหนดวนั -เวลาสอบ และอาจารย์ท่ี ชีววทิ ยาพื้นฐานและ ปรกึ ษา

ปรกึ ษารว่ ม (ถา้ มี) ประยุกตไ์ ด้อย่างถกู ต้อง โครงงาน

ใหค้ าปรึกษา ดแู ล 2.2. ติดตามความกา้ วหน้า

และติดตาม ขององค์ความรดู้ า้ นจลุ

ความกา้ วหนา้ นิสิต ชีววทิ ยาแขนงต่าง ๆ อยา่ ง

ปฏบิ ัตงิ านวจิ ยั และ ตอ่ เนอื่ ง

จดั ทารูปเลม่ 3.1. มีทักษะการแสวงหา

โครงงานฯ ตาม ความรู้ ประยุกต์ เพือ่

รปู แบบทีภ่ าควชิ า พฒั นาตนเองอยา่ งต่อเนอ่ื ง

กาหนด 3.2. อธิบายและบรู ณาการ

- นสิ ิตทพี่ รอ้ มสอบ ความร้ดู ้านจลุ ชวี วทิ ยาทาง

ทาการนดั หมาย การแพทย์และสาธารณสุข

คณะกรรมการสอบ อาหารและอตุ สาหกรรม

และแจง้ วันและเวลา สง่ิ แวดล้อม และ

สอบกับอาจารย์ เกษตรกรรมไดอ้ ย่าง

ประสานงาน โดยลง เหมาะสม

บันทกึ ตาม 3.3. คดิ วเิ คราะห์ เพ่ือ

แบบฟอร์มทีก่ าหนด แก้ไขปญั หาดา้ นจลุ ชีววิทยา

- นิสติ ส่งรปู เล่ม ไดอ้ ย่างมีประสทิ ธิภาพ

ฉบบั สอบใหก้ ับ 4.1. มีมนษุ ยสมั พนั ธ์ทีด่ ี มี

คณะกรรมการสอบ ความรบั ผดิ ชอบและมีจติ

กอ่ นวันสอบล่วงหนา้ สาธารณะ

อย่างน้อย 2 วันทา 5.1. มที ักษะในการใช้

การ เทคโนโลยีในการค้นคว้า

ข้อมลู การวเิ คราะห์ขอ้ มลู

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอื่ ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ท่ี (ชวั่ โมง)

- คณะกรรมการ เชิงตวั เลข รวมทั้งมีทักษะ

สอบพิจารณา ดา้ นภาษา (ไทยและ

โครงงานทาง องั กฤษ) ในการสือ่ สารท้ัง

จุลชวี วทิ ยาของนสิ ติ การอ่าน พูด เขียน และ

ท่ีขอสอบ โดยนสิ ติ การนาเสนองาน

ต้องส่งรูปเล่ม 6.1. เช่ยี วชาญในการ

โครงงานฯ นาเสนอ ตรวจสอบจุลินทรียใ์ น

โครงงานฯ (PPT) อาหารด้วยวิธีมาตรฐาน

และตอบคาถาม ระดบั สากล

- นสิ ติ ทป่ี รับแก้ไข 7.1. มีองค์ความรูแ้ ละ

รูปเล่มโครงงานฯ ทกั ษะการใช้ Green

ตามท่คี ณะกรรมการ Technology

สอบแนะนา

เรียบรอ้ ยแล้ว สง่

รูปเลม่ โครงงานฯ

ฉบับสมบูรณ์ท่ี

ภาควชิ าฯ

15 - ปฏบิ ัติงานวจิ ัย 4 - อาจารยท์ ่ปี รึกษา 2.1. อธิบายความรทู้ างจุล คณาจารย์ที่
- จดั ทารปู เลม่ งานวิจยั
- กาหนดวนั -เวลาสอบ และอาจารยท์ ่ี ชวี วทิ ยาพื้นฐานและ ปรึกษา

ปรกึ ษาร่วม (ถ้าม)ี ประยุกต์ได้อย่างถูกต้อง โครงงาน

ใหค้ าปรกึ ษา ดูแล 2.2. ตดิ ตามความกา้ วหน้า

และตดิ ตาม ขององค์ความรดู้ า้ นจลุ

ความกา้ วหน้านสิ ิต ชวี วิทยาแขนงตา่ ง ๆ อยา่ ง

ปฏิบตั ิงานวิจยั และ ตอ่ เน่อื ง

จัดทารปู เลม่ 3.1. มที กั ษะการแสวงหา

โครงงานฯ ตาม ความรู้ ประยุกต์ เพอื่

รปู แบบทภ่ี าควิชา พฒั นาตนเองอย่างต่อเนอ่ื ง

กาหนด 3.2. อธบิ ายและบูรณาการ

- นสิ ิตที่พรอ้ มสอบ ความรู้ดา้ นจลุ ชีววทิ ยาทาง

ทาการนัดหมาย การแพทย์และสาธารณสขุ

คณะกรรมการสอบ อาหารและอตุ สาหกรรม

และแจง้ วันและเวลา สิ่งแวดล้อม และ

สอบกับอาจารย์ เกษตรกรรมได้อย่าง

ประสานงานโดยลง เหมาะสม

บนั ทกึ ตาม 3.3. คิด วิเคราะห์ เพอ่ื

แบบฟอร์มที่กาหนด แกไ้ ขปญั หาดา้ นจุลชีววิทยา

- นิสิตส่งรปู เล่ม ได้อยา่ งมปี ระสิทธิภาพ

ฉบับสอบใหก้ ับ 4.1. มมี นษุ ยสัมพันธท์ ี่ดี มี

คณะกรรมการสอบ ความรับผดิ ชอบและมีจติ

กอ่ นวันสอบลว่ งหน้า สาธารณะ

อย่างนอ้ ย 2 วนั ทา 5.1. มที กั ษะในการใช้

การ เทคโนโลยีในการคน้ ควา้

ข้อมลู การวิเคราะหข์ อ้ มลู

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ท่ี (ชวั่ โมง)

- คณะกรรมการ เชิงตัวเลข รวมท้ังมที กั ษะ

สอบพจิ ารณา ด้านภาษา (ไทยและ

โครงงานทาง อังกฤษ) ในการสอ่ื สารทงั้

จุลชวี วิทยาของนสิ ิต การอา่ น พูด เขยี น และ

ท่ีขอสอบ โดยนิสิต การนาเสนองาน

ต้องสง่ รูปเล่ม 6.1. เชย่ี วชาญในการ

โครงงานฯ นาเสนอ ตรวจสอบจุลนิ ทรยี ใ์ น

โครงงานฯ (PPT) อาหารดว้ ยวธิ ีมาตรฐาน

และตอบคาถาม ระดบั สากล

- นสิ ิตทป่ี รับแก้ไข 7.1. มอี งคค์ วามร้แู ละ

รูปเลม่ โครงงานฯ ทกั ษะการใช้ Green

ตามที่คณะกรรมการ Technology

สอบแนะนา

เรียบรอ้ ยแล้ว ส่ง

รูปเลม่ โครงงานฯ

ฉบบั สมบรู ณ์ที่

ภาควิชาฯ

16 - ปฏบิ ตั ิงานวจิ ัย 4 - อาจารย์ท่ปี รึกษา 2.2. ติดตามความกา้ วหนา้ คณาจารย์ที่
- จดั ทารปู เลม่ งานวิจยั
- กาหนดวนั -เวลาสอบ และอาจารย์ท่ี ขององคค์ วามรดู้ า้ นจลุ ปรกึ ษา

ปรึกษาร่วม (ถา้ ม)ี ชีววทิ ยาแขนงต่าง ๆ อยา่ ง โครงงาน

ใหค้ าปรกึ ษา ดูแล ตอ่ เน่อื ง

และติดตาม 3.1. มีทักษะการแสวงหา

ความกา้ วหน้านิสติ ความรู้ ประยกุ ต์ เพ่อื

ปฏิบตั งิ านวจิ ัยและ พัฒนาตนเองอยา่ งต่อเนือ่ ง

จัดทารปู เลม่ 3.2. อธบิ ายและบรู ณาการ

โครงงานฯ ตาม ความร้ดู า้ นจลุ ชีววิทยาทาง

รปู แบบท่ภี าควิชา การแพทย์และสาธารณสุข

กาหนด อาหารและอุตสาหกรรม

- นสิ ติ ที่พรอ้ มสอบ สิ่งแวดล้อม และ

ทาการนัดหมาย เกษตรกรรมได้อยา่ ง

คณะกรรมการสอบ เหมาะสม

และแจ้งวันและเวลา 3.3. คดิ วเิ คราะห์ เพอื่

สอบกับอาจารย์ แก้ไขปญั หาด้านจุลชีววทิ ยา

ประสานงาน โดยลง ไดอ้ ย่างมีประสิทธภิ าพ

บันทกึ ตาม 4.1. มมี นษุ ยสัมพนั ธท์ ่ีดี มี

แบบฟอรม์ ทีก่ าหนด ความรบั ผิดชอบและมจี ติ

- นิสิตสง่ รปู เล่ม สาธารณะ

ฉบบั สอบให้กับ 5.1. มที กั ษะในการใช้

คณะกรรมการสอบ เทคโนโลยใี นการค้นคว้า

กอ่ นวันสอบลว่ งหน้า ขอ้ มูล การวเิ คราะหข์ ้อมูล

อย่างน้อย 2 วันทา เชงิ ตัวเลข รวมท้ังมีทกั ษะ

การ ด้านภาษา (ไทยและ

อังกฤษ) ในการสื่อสารทงั้

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชว่ั โมง)

- คณะกรรมการ การอา่ น พูด เขียน และ

สอบพจิ ารณา การนาเสนองาน

โครงงานทางจุล 6.1. เชย่ี วชาญในการ

ชวี วิทยาของนสิ ิตท่ีขอ ตรวจสอบจลุ ินทรียใ์ น

สอบ โดยนสิ ติ ต้อง อาหารดว้ ยวธิ ีมาตรฐาน

ส่งรูปเลม่ โครงงานฯ ระดบั สากล

นาเสนอโครงงานฯ 7.1. มอี งคค์ วามรแู้ ละ

(PPT) และตอบ ทักษะการใช้ Green

คาถาม Technology

- นสิ ติ ท่ีปรบั แก้ไข

รปู เลม่ โครงงานฯ

ตามท่ีคณะกรรมการ

สอบแนะนา

เรียบร้อยแลว้ สง่

รูปเลม่ โครงงานฯ

ฉบับสมบรู ณ์ท่ี

ภาควชิ าฯ

17 - ปฏิบตั งิ านวจิ ยั 4 - อาจารยท์ ี่ปรึกษา 2.1. อธบิ ายความรทู้ างจุล คณาจารย์ที่
- จัดทารปู เล่มงานวจิ ยั
- กาหนดวนั -เวลาสอบ และอาจารย์ท่ี ชีววิทยาพ้นื ฐานและ ปรึกษา

ปรึกษารว่ ม (ถา้ มี) ประยกุ ตไ์ ด้อย่างถูกตอ้ ง โครงงาน

ให้คาปรกึ ษา ดแู ล 2.2. ติดตามความกา้ วหน้า

และติดตาม ขององค์ความรู้ด้านจลุ

ความกา้ วหนา้ นสิ ติ ชีววทิ ยาแขนงตา่ ง ๆ อย่าง

ปฏบิ ัตงิ านวจิ ัยและ ตอ่ เนือ่ ง

จดั ทารูปเลม่ 3.1. มีทักษะการแสวงหา

โครงงานฯ ตาม ความรู้ ประยุกต์ เพอื่

รูปแบบทภ่ี าควิชา พฒั นาตนเองอย่างต่อเนื่อง

กาหนด 3.2. อธิบายและบรู ณาการ

- นสิ ติ ที่พรอ้ มสอบ ความรดู้ า้ นจุลชีววทิ ยาทาง

ทาการนดั หมาย การแพทยแ์ ละสาธารณสขุ

คณะกรรมการสอบ อาหารและอุตสาหกรรม

และแจ้งวนั -เวลา ส่งิ แวดล้อม และ

สอบกบั อาจารย์ เกษตรกรรมไดอ้ ยา่ ง

ประสานงาน โดยลง เหมาะสม

บันทึกตาม 3.3. คดิ วเิ คราะห์ เพอ่ื

แบบฟอร์มทก่ี าหนด แกไ้ ขปัญหาด้านจุลชีววิทยา

- นิสติ สง่ รูปเล่ม ไดอ้ ย่างมปี ระสทิ ธิภาพ

ฉบับสอบใหก้ บั 4.1. มมี นษุ ยสมั พันธ์ที่ดี มี

คณะกรรมการสอบ ความรบั ผดิ ชอบและมจี ิต

ก่อนวันสอบล่วงหนา้ สาธารณะ

อย่างน้อย 2 วันทา 5.1. มที ักษะในการใช้

การ เทคโนโลยีในการคน้ ควา้

ขอ้ มลู การวิเคราะห์ข้อมูล

สปั ดาห์ หวั ขอ้ /รายละเอยี ด จานวน วธิ กี ารสอน/สอ่ื ผลการเรยี นร*ู้ * ผสู้ อน
ที่ (ชวั่ โมง)
- อาจารยท์ ี่
- คณะกรรมการ เชงิ ตัวเลข รวมทง้ั มที ักษะ ปรึกษา -
อาจารย์
สอบพจิ ารณา ดา้ นภาษา (ไทยและ ประสานงาน
-
โครงงานทางจลุ องั กฤษ) ในการส่ือสารท้งั คณะกรรมการ
สอบ
ชีววทิ ยาของนิสิตที่ขอ การอ่าน พูด เขยี น และ

สอบ โดยนสิ ติ ตอ้ ง การนาเสนองาน

ส่งรปู เล่มโครงงานฯ 6.1. เชี่ยวชาญในการ

นาเสนอโครงงานฯ ตรวจสอบจลุ นิ ทรยี ์ใน

(PPT) และตอบ อาหารด้วยวธิ มี าตรฐาน

คาถาม ระดับสากล

- นิสิตทีป่ รับแกไ้ ข 7.1. มีองค์ความรู้และ

รปู เลม่ โครงงานฯ ทักษะการใช้ Green

ตามทีค่ ณะกรรมการ Technology

สอบแนะนา

เรยี บรอ้ ยแลว้ ส่ง

รปู เล่มโครงงานฯ

ฉบบั สมบูรณท์ ี่

ภาควิชาฯ

18 สปั ดาหส์ ดุ ทา้ ยของการสอบและ 0 - นิสติ สง่ รูปเล่ม
ส่งรปู เล่มฉบับสมบรู ณ์
ฉบบั สอบใหก้ ับ

คณะกรรมการสอบ

กอ่ นวันสอบล่วงหน้า

อยา่ งน้อย 2 วันทา

การ

- คณะกรรมการ

สอบพจิ ารณา

โครงงานทาง

จุลชีววิทยาของนสิ ติ

ท่ีขอสอบ โดยนิสติ

ตอ้ งส่งรูปเล่ม

โครงงานฯ นาเสนอ

โครงงานฯ (PPT)

และตอบคาถาม

- นสิ ิตที่ปรบั แก้ไข

รปู เลม่ โครงงานฯ

ตามที่คณะกรรมการ

สอบแนะนา

เรียบร้อยแล้ว ส่ง

รูปเล่มโครงงานฯ

ฉบับสมบูรณ์ที่

ภาควชิ าฯ

2. แผนการสอน

ไม่มไี ฟล์แนบ

3. จานวนชวั่ โมงตอ่ สปั ดาหท์ อ่ี าจารยใ์ หค้ าปรกึ ษาและแนะนาทางวชิ าการแกน่ สิ ติ เป็นรายบคุ คล

3 ชว่ั โมงตอ่ สัปดาห์ นสิ ติ สามารถพบอาจารย์ท่ีปรึกษาโดยตรงที่ห้องพกั หรือนัดหมายคณาจารยล์ ว่ งหนา้ ตามทีอ่ าจารย์
ทปี่ รึกษาไดต้ กลงไวก้ บั นิสิต เช่น ทางโทรศัพท์ ไลน์ หรอื อีเมลล์

หมวดที่ 4 การวดั ผลและการประเมนิ ผล

1. การวดั ผล

วตั ถปุ ระสงค์ ผลการเรยี นรทู้ ส่ี อดคลอ้ งกบั วธิ กี ารวดั สดั สว่ น ชว่ งเวลา
วตั ถปุ ระสงค์

กระบวนการปฏบิ ัติงาน 1.1. ดารงตนบนพ้ืนฐานของ ประเมนิ โดยอาจารย์ที่ 10 ทุกสัปดาห์ที่ปฏบิ ตั ิ

วจิ ัย ความมีคณุ ธรรมจริยธรรม ปรึกษาและอาจารย์ท่ี เปอร์เซ็นต์ งานวจิ ยั

(โครงงานทางจุลชวี วทิ ยา) 1.2. มวี นิ ยั เปน็ แบบอย่างทดี่ ี ปรกึ ษาร่วม (ถา้ มี) ใน

ตอ่ ผอู้ ่นื มีความเข้าใจและ หวั ขอ้ ต่อไปน้ี

เห็นคณุ คา่ ของตนเอง ผู้อื่น - มคี วามซอื่ สตั ยแ์ ละมี

สงั คมศลิ ปวัฒนธรรมและ จรรยาบรรณวชิ าชพี ใน

ธรรมชาติ การปฏบิ ัตงิ าน

1.3. ปฏบิ ตั ิงานดา้ นจลุ - ความรบั ผดิ ชอบต่อ

ชวี วิทยาได้อยา่ งถูกต้องและ งานทีท่ า และมีความ

เหมาะสมภายใต้กรอบ สม่าเสมอในการ

จรยิ ธรรมวิชาชพี จลุ ชีววทิ ยา ปฏิบตั ิงาน

2.2. ติดตามความก้าวหน้า - มีทักษะในการ

ขององคค์ วามรดู้ ้านจลุ แสวงหาความรเู้ พอ่ื

ชีววทิ ยาแขนงต่าง ๆ อยา่ ง พฒั นาตนเอง

ตอ่ เนื่อง - ใฝร่ ู้ ตดิ ตาม

3.1. มีทกั ษะการแสวงหา ความก้าวหน้าของ

ความรู้ ประยุกต์ เพ่อื พฒั นา งานวจิ ัยที่เก่ยี วขอ้ งกับ

ตนเองอยา่ งตอ่ เนื่อง โครงงานฯ ท่ที า

- มสี านึกตอ่ ส่วนรวม

- มีภาวะผ้นู าและ

ทางานรว่ มกบั ผู้อืน่ ได้

วตั ถปุ ระสงค์ ผลการเรยี นรทู้ สี่ อดคลอ้ งกบั วธิ กี ารวดั สดั สว่ น ชว่ งเวลา
วตั ถปุ ระสงค์

4.1. มีมนษุ ยสัมพันธท์ ี่ดี มี

ความรบั ผิดชอบและมจี ิต

สาธารณะ

4.2. มภี าวะผู้นา และ

สามารถทางานเปน็ ทีม

ความรู้ ความสามารถใน 1.3. ปฏิบตั งิ านดา้ นจลุ ประเมนิ โดยอาจารยท์ ่ี 10 ทุกสัปดาหท์ ่ีปฏบิ ัติ

การปฏบิ ัตงิ านวจิ ยั ชวี วทิ ยาไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ งและ ปรกึ ษาและอาจารย์ท่ี เปอร์เซน็ ต์ งานวจิ ัย

เหมาะสมภายใตก้ รอบ ปรึกษาร่วม (ถ้าม)ี ใน

จริยธรรมวิชาชพี จลุ ชวี วิทยา หวั ขอ้ ตอ่ ไปน้ี

2.1. อธบิ ายความรู้ทางจุล - มคี วามรู้

ชวี วทิ ยาพืน้ ฐานและประยกุ ต์ ความสามารถใน

ได้อย่างถูกตอ้ ง ปฏิบตั งิ านไดถ้ ูกตอ้ ง

2.2. ติดตามความก้าวหน้า ตามจรรยาบรรณ

ขององคค์ วามร้ดู า้ นจลุ วชิ าชพี

ชวี วิทยาแขนงตา่ ง ๆ อย่าง - มคี วามรู้ความเขา้ ใจ

ตอ่ เนื่อง ในทฤษฎที ่เี กยี่ วขอ้ งกบั

3.2. อธบิ ายและบูรณาการ การปฏบิ ตั ิงาน

ความรูด้ ้านจลุ ชีววทิ ยาทาง - สามารถนาความรู้ที่

การแพทย์และสาธารณสุข มีอยู่เดิมหรอื ความรู้

อาหารและอุตสาหกรรม ใหม่ที่ได้จากการศกึ ษา

สิง่ แวดลอ้ ม และ คน้ คว้า มาใชแ้ ก้ปญั หา

เกษตรกรรมได้อย่าง หรือนามาบูรณาการกับ

เหมาะสม การปฏิบัตงิ านของ

3.3. คิด วเิ คราะห์ เพื่อแก้ไข ตนเองได้อย่าง

ปญั หาด้านจลุ ชวี วทิ ยาได้ เหมาะสม

อยา่ งมปี ระสทิ ธิภาพ - มที กั ษะของการคดิ

4.1. มมี นษุ ยสัมพนั ธ์ท่ีดี มี วิเคราะห์ และเชื่อมโยง

ความรบั ผดิ ชอบและมจี ติ ขอ้ มลู ทเ่ี ก่ียวขอ้ งกับ

สาธารณะ การปฏิบตั งิ านวิจยั ได้

4.2. มภี าวะผู้นา และ อยา่ งเหมาะสม

สามารถทางานเปน็ ทีม - มอี งค์ความรู้ และ/

5.1. มที กั ษะในการใช้ หรอื ทักษะของการ

วตั ถปุ ระสงค์ ผลการเรยี นรทู้ ส่ี อดคลอ้ งกบั วธิ กี ารวดั สดั สว่ น ชว่ งเวลา
วตั ถปุ ระสงค์
การสอบปากเปลา่
โครงงานทางจุลชีววทิ ยา เทคโนโลยีในการคน้ คว้า ปฏบิ ัติงานเฉพาะทาง

ข้อมูล การวเิ คราะห์ข้อมลู เชงิ เป็นอย่างดี (ประเมิน

ตัวเลข รวมทง้ั มที กั ษะด้าน ประเด็นนีใ้ นกรณีท่ี

ภาษา (ไทยและองั กฤษ) ใน นสิ ติ ทางานวจิ ัยท่ี

การส่ือสารท้งั การอา่ น พดู เกยี่ วขอ้ งกบั ELO ขอ้

เขยี น และการนาเสนองาน 6.1 และ 7.1)

6.1. เชีย่ วชาญในการ

ตรวจสอบจลุ นิ ทรียใ์ นอาหาร

ดว้ ยวิธีมาตรฐานระดับสากล

7.1. มอี งค์ความรู้และทกั ษะ

การใช้ Green Technology

1.3. ปฏบิ ัติงานด้านจลุ พจิ ารณาจากคะแนน 35 วนั สอบ (ตามกาหนดที่

ชวี วิทยาไดอ้ ยา่ งถูกต้องและ การสอบโครงงานของ เปอร์เซ็นต์ ระบุในแบบฟอรม์ ขอ

เหมาะสมภายใต้กรอบ คณะกรรมการสอบซ่งึ สอบ)

จริยธรรมวชิ าชพี จลุ ชวี วิทยา ประกอบดว้ ย อาจารย์

2.1. อธบิ ายความรู้ทางจลุ ที่ปรกึ ษา อาจารยท์ ี่

ชีววิทยาพน้ื ฐานและประยุกต์ ปรกึ ษาร่วม (ถา้ มี)

ได้อย่างถูกตอ้ ง และคณาจารยท์ ี่

2.2. ติดตามความก้าวหน้า ภาควชิ าแตง่ ตง้ั ใน

ขององคค์ วามร้ดู ้านจลุ หัวข้อต่อไปน้ี

ชวี วิทยาแขนงต่าง ๆ อยา่ ง - มีความรู้ ความเขา้ ใจ

ตอ่ เน่อื ง ในงานวิจัยทท่ี าเป็น

3.2. อธิบายและบรู ณาการ อยา่ งดี

ความรดู้ ้านจลุ ชีววิทยาทาง - วเิ คราะห์ เชอื่ มโยง

การแพทยแ์ ละสาธารณสขุ และนาเสนอ

อาหารและอตุ สาหกรรม ผลการวจิ ยั ไดอ้ ยา่ ง

สิ่งแวดลอ้ ม และ ถกู ต้องและมี

เกษตรกรรมไดอ้ ย่าง ประสทิ ธภิ าพ

เหมาะสม - ทราบและเข้าใจ

3.3. คดิ วเิ คราะห์ เพอื่ แกไ้ ข ความกา้ วหน้าของ

ปัญหาดา้ นจลุ ชวี วทิ ยาได้ งานวิจัยที่เก่ยี วข้อง

อยา่ งมีประสทิ ธิภาพ

วตั ถปุ ระสงค์ ผลการเรยี นรทู้ สี่ อดคลอ้ งกบั วธิ กี ารวดั สดั สว่ น ชว่ งเวลา
วตั ถปุ ระสงค์
คณุ ภาพเนอ้ื หาของ
รปู เล่มโครงงานฯ 5.1. มที ักษะในการใช้ - ใช้ภาษาไทยในการ
(ฉบบั สอบ)
เทคโนโลยใี นการคน้ ควา้ นาเสนอและตอบ

ขอ้ มลู การวเิ คราะห์ขอ้ มูลเชงิ คาถามไดอ้ ยา่ งมี

ตวั เลข รวมทง้ั มที กั ษะดา้ น ประสทิ ธภิ าพ

ภาษา (ไทยและองั กฤษ) ใน - ส่งรปู เลม่ ตรงตาม

การสื่อสารทั้งการอา่ น พดู กาหนด**

เขยี น และการนาเสนองาน

6.1. เช่ยี วชาญในการ (**หากสง่ ชา้ ให้

ตรวจสอบจลุ นิ ทรยี ์ในอาหาร กรรมการหกั คะแนนใน

ดว้ ยวิธีมาตรฐานระดบั สากล สว่ นของการสอบวันละ

7.1. มอี งค์ความรแู้ ละทักษะ 1 ระดับเกรด)

การใช้ Green Technology

1.3. ปฏบิ ตั งิ านดา้ นจลุ พิจารณาจากคะแนน 35 วนั สอบ (ตามกาหนดท่ี

ชีววทิ ยาไดอ้ ยา่ งถูกตอ้ งและ การสอบปากเปลา่ เปอร์เซ็นต์ ระบใุ นแบบฟอร์มขอ

เหมาะสมภายใตก้ รอบ โครงงานฯของ สอบ)

จริยธรรมวิชาชพี จลุ ชวี วิทยา คณะกรรมการสอบซ่ึง

2.1. อธบิ ายความรู้ทางจลุ ประกอบดว้ ย อาจารย์

ชวี วิทยาพ้นื ฐานและประยกุ ต์ ท่ีปรึกษา อาจารยท์ ี่

ได้อย่างถูกตอ้ ง ปรึกษาร่วม (ถ้าม)ี

2.2. ติดตามความกา้ วหนา้ และคณาจารย์ที่

ขององคค์ วามรดู้ า้ น ภาควิชาแต่งตงั้ ใน

จุลชวี วิทยาแขนงตา่ ง ๆ หวั ข้อต่อไปน้ี

อยา่ งตอ่ เนอ่ื ง - มีการอา้ งอิงขอ้ มูล

3.2. อธบิ ายและบูรณาการ อย่างเหมาะสม

ความรดู้ ้านจุลชวี วทิ ยาทาง - มีความซือ่ สตั ย์ทาง

การแพทย์และสาธารณสุข วิชาการ และไมค่ ดั ลอก

อาหารและอตุ สาหกรรม ผลงานของผู้อ่นื มาเป็น

ส่ิงแวดลอ้ ม และ ของตนเอง

เกษตรกรรมไดอ้ ยา่ ง - ใชภ้ าษาเขียนในการ

เหมาะสม เรียบเรียงเนื้อหาได้

อย่างความเหมาะสม

วตั ถปุ ระสงค์ ผลการเรยี นรทู้ ส่ี อดคลอ้ งกบั วธิ กี ารวดั สดั สว่ น ชว่ งเวลา
วตั ถปุ ระสงค์

3.3. คิด วิเคราะห์ เพื่อแก้ไข - งานวิจัยทีน่ ามาใชใ้ น

ปัญหาดา้ นจลุ ชีววิทยาได้ การอา้ งองิ มคี วาม

อย่างมีประสทิ ธภิ าพ ทันสมัย ทนั ตอ่

4.1. มมี นษุ ยสมั พนั ธท์ ด่ี ี มี ความกา้ วหน้าของ

ความรบั ผดิ ชอบและมีจติ งานวจิ ัยทต่ี ีพิมพ์

สาธารณะ เผยแพร่

4.2. มภี าวะผ้นู า และ - นาเสนอระเบียบวธิ ี

สามารถทางานเปน็ ทมี วิจยั ได้อย่างถกู ต้อง

5.1. มีทักษะในการใช้ และเหมาะสม

เทคโนโลยใี นการค้นควา้ - นาเสนอผลการวจิ ยั

ข้อมูล การวเิ คราะหข์ ้อมูลเชงิ ไดอ้ ย่างถูกต้องและ

ตวั เลข รวมทง้ั มที กั ษะดา้ น เหมาะสม

ภาษา (ไทยและอังกฤษ) ใน - อภปิ รายผลการวจิ ยั

การส่ือสารทงั้ การอ่าน พดู ได้อย่างครอบคลุมและ

เขียน และการนาเสนองาน เหมาะสม

6.1. เชย่ี วชาญในการ - สรปุ ผลการวจิ ยั ได้

ตรวจสอบจุลนิ ทรีย์ในอาหาร อยา่ งถูกต้องและ

ดว้ ยวิธมี าตรฐานระดับสากล เหมาะสม

7.1. มอี งคค์ วามรู้และทักษะ - มีความเรียบรอ้ ยของ

การใช้ Green Technology รปู เลม่ (เชน่ ความ

เรียบร้อยของงานพมิ พ์

ความคงที่ของการใช้คา

ในการเขียน การเขยี น

อา้ งองิ และรายการ

อา้ งอิงถูกตอ้ งตาม

รปู แบบท่ีกาหนด เป็น

ตน้ )

กระบวนการจดั ทารูปเล่ม 1.3. ปฏบิ ัตงิ านดา้ นจลุ พจิ ารณาจากคะแนน 10 ตลอดช่วงเวลาที่จดั ทา

โครงงานฯ ชีววิทยาไดอ้ ยา่ งถูกต้องและ กระบวนการทารูปเล่ม เปอร์เซ็นต์ รปู เล่ม

เหมาะสมภายใตก้ รอบ ของอาจารยท์ ่ปี รึกษา

จริยธรรมวิชาชพี จลุ ชวี วทิ ยา และอาจารย์ทป่ี รกึ ษา

วตั ถปุ ระสงค์ ผลการเรยี นรทู้ สี่ อดคลอ้ งกบั วธิ กี ารวดั สดั สว่ น ชว่ งเวลา
วตั ถปุ ระสงค์

2.2. ติดตามความก้าวหนา้ รว่ ม (ถา้ มี) ในหัวข้อ

ขององค์ความรู้ด้านจลุ ตอ่ ไปนี้

ชีววทิ ยาแขนงต่าง ๆ อยา่ ง - มีทกั ษะในการ

ต่อเนื่อง แสวงหาความร้เู พ่อื

3.2. อธิบายและบรู ณาการ นามาใช้ ในการจดั ทา

ความรู้ด้านจลุ ชีววทิ ยาทาง รูปเลม่ ได้อย่างมี

การแพทย์และสาธารณสขุ ประสิทธิภาพ

อาหารและอุตสาหกรรม - มที กั ษะในดา้ นการ

สงิ่ แวดล้อม และ วิเคราะห์ เชื่อมโยง

เกษตรกรรมไดอ้ ยา่ ง ขอ้ มูล และเรยี บเรียง

เหมาะสม ขอ้ มูล เพอ่ื นามาเขียน

3.3. คดิ วเิ คราะห์ เพ่ือแก้ไข เปน็ รูปเล่มโครงงานฯ

ปญั หาดา้ นจลุ ชีววิทยาได้ - มีความซ่ือสัตย์ทาง

อย่างมีประสิทธภิ าพ วชิ าการ

4.1. มีมนุษยสมั พนั ธท์ ีด่ ี มี - มคี วามรับผดิ ชอบ

ความรบั ผิดชอบและมีจติ และความสมา่ เสมอใน

สาธารณะ การจัดทารูปเลม่

4.2. มภี าวะผูน้ า และ โครงงานฯ

สามารถทางานเป็นทีม

5.1. มที กั ษะในการใช้

เทคโนโลยใี นการคน้ ควา้

ขอ้ มูล การวเิ คราะห์ข้อมูลเชงิ

ตวั เลข รวมทง้ั มที กั ษะด้าน

ภาษา (ไทยและอังกฤษ) ใน

การสื่อสารทง้ั การอ่าน พดู

เขยี น และการนาเสนองาน

6.1. เชีย่ วชาญในการ

ตรวจสอบจลุ นิ ทรยี ใ์ นอาหาร

ดว้ ยวิธีมาตรฐานระดับสากล

7.1. มอี งคค์ วามรู้และทกั ษะ

การใช้ Green Technology

สรปุ องคป์ ระกอบและสดั สว่ นการวดั ผล

องคป์ ระกอบการวดั ผล สดั สว่ นการ
วดั ผล
กระบวนการปฏบิ ัตงิ านวิจัย (โครงงานทางจุลชวี วิทยา) 10
ความรู้ ความสามารถในการปฏบิ ัตงิ านวิจยั 10
การสอบปากเปลา่ โครงงานทางจุลชวี วิทยา 35
คุณภาพเน้อื หาของ รูปเลม่ โครงงานฯ (ฉบบั สอบ) 35
กระบวนการจดั ทารปู เลม่ โครงงานฯ 10

2. การประเมนิ ผล

ระดบั ขน้ั ชว่ งคะแนน
มากกวา่ หรือเทา่ กับ 3.75 A
3.5-3.74 B+
3.0-3.49 B
2.5-2.99 C+
2.0-2.49 C
1.5-1.99 D+
1.0-1.49 D
นอ้ ยกว่าหรอื เท่ากบั 1.0 F

หมวดท่ี 5 ทรพั ยากรประกอบการเรยี นการสอน

1. ตาราและเอกสารหลกั
สานกั หอสมดุ มหาวทิ ยาลยั บรู พา มีหนงั สือทางดา้ นจุลชวี วทิ ยาสาขาตา่ ง ๆ (ทง้ั ภาษาไทยและองั กฤษ) จานวนมาก
สามารถสืบคน้ ได้จากระบบการสบื ค้นทรัพยากรสารสนเทศ (OPAC) ของสานกั หอสมดุ
(http://webopac.lib.buu.ac.th/main/index.aspx)

2. ตาราและเอกสารแนะนา วารสาร: สามารถสืบคน้ ข้อมูลไดจ้ ากฐานขอ้ มูลต่าง ๆ เชน่
1. PubMed https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/
2. ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/ เอกสารประกอบการจดั ทารูปเลม่ โครงงานทางจุลชีววทิ ยา -ค่มู อื
การเขียน “โครงงานทางจุลชวี วทิ ยา” (2562) ดาวนโ์ หลดได้จาก http://science.buu.ac.th/department/micro/

หมวดที่ 6 การประเมนิ และปรบั ปรงุ การดาเนนิ การของรายวชิ า

1. ปญั หาทพี่ บจากรายวชิ าครง้ั ทผ่ี า่ นมา
ไม่มี

2. ประเดน็ ทปี่ รบั ปรงุ ในครง้ั นี้
ไมม่ ี

3. การทวนสอบกระบวนการจดั การเรยี นรู้
ภาควชิ าดาเนนิ การจดั การทวนสอบโดยมกี ารแต่งตั้งคณะกรรมการทวนสอบ เพ่ือทวนสอบในหวั ข้อการเรยี นการสอน

การให้คะแนน และอ่นื ๆท่ีเกีย่ วขอ้ งกับการเรียนการสอน เม่ือผลการทวนสอบจากคณะกรรมการจะมาหารอื กบั คณาจารย์ใน
ภาควิชาเพอ่ื ปรบั ปรุงการเรียนการสอนตอ่ ไป