คาเฟ่สไตล์จีน

ChCianfeese

“ที่นี่คือบ้านอากงที่ทุกคนเรียกว่า “ซงเตอ๋ ”
‘ที่ร้าน’ เพราะแต่ก่อนเป็นร้านยี่ปั๊ว
ขายขนมแพ็กหรือของเล่นที่เป็นแผง จากรา้ นยป่ี ๊ วั สูค่ าเฟ่ จนี
แต่พอคืนวันผ่านไปธุรกิจโชว์ห่วยเริ่มตาย ทนั สมยั ใน 5 เดอื น
ยี่ปั๊วอย่างเราก็ตายด้วยเหมือนกัน คนที่
ร้านต้องนั่งตบยุงเพราะไม่มีลูกค้า เราและ

ครอบครัวเลยเริ่มคิดว่า
จะทำ�อะไรกันดี”

ศฑิ ผเู้ ปน็ หลานชายของอากงเจา้ ของรา้ นซงเตก็ รา้ นยี่
ปั๊วอายุกว่าครึ่งศตวรรษ เล่าให้ฟังถึงที่มาที่เขาคิดเร่ิม
ปรับปรุงร้านของครอบครัวเสียใหม่ หลังค้นหาว่า ตัว
เองและครอบครัวมีของดีท่ีอยู่ติดตัว น้าสาวเป็นคนทำ�
อาหารอร่อยและมีสูตรอาหารจากอาม่าอยู่ เขาจึงเร่ิม
ตน้ เปลย่ี นทนี่ ใี่ หก้ ลายเปน็ คาเฟท่ นั สมยั ทช่ี อื่ วา่ “ซงเตอ๋ ”
ในเวลาเพียง 5 เดอื น จากรา้ นยีป่ ั๊วทีอ่ ัดแนน่ ไปดว้ ยข้าว
ของต้ังแต่พื้นกระเบ้ืองมองขึ้นไปแทบไม่เห็นฝ้าเพดาน
ถูกนำ�ทุกสิ่งออกไปจนเหลือเพียงชั้นโล่ง ปรับปรุงร้าน
ใหมใ่ หอ้ อกมาดดู ขี น้ึ กวา่ เกา่ และดงึ ดดู ใหค้ นรนุ่ ใหมเ่ จเนอ
เรชนั่ เดียวกบั เขา เขา้ มาใช้บรกิ าร ด้วยโจทยท์ เ่ี ขาตั้งต้น
ให้กับสถาปนิกว่า ‘อยากให้ที่นี่เป็นร้านอาหารก่ึงคาเฟ่
และทำ�ยังไงก็ไดใ้ หค้ นอยากมาถา่ ยรปู ’

• Chinese Cafe vibes

• Chinese Cafe vibes

德 ‘ซงเต ๋อช’ห่ ซึ่งแต่เดิมทำ�ธุรกิจร้าน 松
ยี่ปั๊วโ วย และขายกานาฉ่าย
เหล่า Cafe Hopperทั้งหลาย เต สู ต ร ลั บ เ ฉ พ า ะ ม า เ ป็ น เ ว ล า น า น บ ร ร ย า ก า ศ ภ า ย ใ น ที่ ต ก แ ต่ ง ใ น
รียมตัวเช็กอินคาเฟ่สไตล์จีนกัน กว่า 20 ปี ปัจจุบันทายาทรุ่น สไตล์จีนร่วมสมัย โดดเด่นด้วย
ได้ที่ ZONG TER (ซงเต๋อ)คาเฟ่ ลูกหลานของทางร้านจึงอยาก โคมไฟจีนสีแดงที่ห้อยลงมาจาก
ที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านตลาดเก่า ลองเปลี่ยนแปลงเริ่มต้นธุรกิจ เพดานทรงสูง ตามมาด้วยมุมที่
เยาวราขที่มาพร้อมการเดินทาง ใหม่ ผ่านการบริหารงานโดยคุณ นั่งด้านในที่มาพร้อมกับป้ายไฟ
แสนสะดวกสบาย เพราะเพียงแค่ ศิฑและครอบครัว จนกระทั่งเกิด นีออนโลโก้ของร้านซึ่งนับได้ว่า
เดินออกไปยังทางออกที่ 3 ของ เ ป็ น ร้ า น ซ ง เ ต๋ อ ขึ้ น ภ า ย ใ ต้ ค อ น เป็นมุมถ่ายรูปยอดฮิตของเหล่า
ร ถ ไ ฟ ฟ้ า ใ ต้ ดิ น ส ถ า นี วั ด มั ง ก ร เซ็ปต์ “คัดเอาแต่ของที่ดีมาทำ� บรรดาผู้มาเยือน ร้านอาหารกึ่ง
แล้วข้ามถนนตรงไปทางตลาด ขาย” พร้อมเปลี่ยนตึกแถวเก่า คาเฟ่ใจกลางเยาวราช ที่มี ศิฑ–
เก่าที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของ ห้องหนึ่งในชุมชนเล่งบ๊วยเอี๊ยะ ศิรพงศ์ ศุภภัทรเศรษฐ์ เป็นผู้อยู่
ค ว า ม ค ล า ส สิ ก แ ห่ ง ย่ า น ชุ ม ช น ให้กลายมาเป็นคาเฟ่และทำ�ให้ที่ เบื้องหลัง คอยดูแลวางคอนเซ
เก่า เราก็จะพบกับคาเฟ่เก ๋ๆ ที่ นี่เป็นพื้นที่แห่งความสุขของคน ปต์ของร้าน ช่วยสร้างงานสร้าง
โดดเด่นด้วยป้ายไฟนีออน ‘ZONG ทุกวัย ‘ZONG TER’ นั้นเป็นภาษา อาชีพให้คนในครอบครัว พลิก
TER (ซงเต๋อ)’ ดึงดูดสายตา เชื้อ จีนกลางแปลว่า ผู้หญิงแกร่ง จากธุรกิจยี่ปั๊วของอากงที่หลับ
เชิญให้เข้าไปสัมผัสบรรยากาศ ที่น่าค้นหาโดยทางร้านตั้งใจให้ ใหลให้กลายเป็นร้านอาหารที่มีรูป
ภายในทันทีที่มาถึงว่ากันว่าที่นี่ ชื่อนี้เป็นตัวแทนของหญิงแกร่ง ลักษณ์ภายนอกดึงดูดตาดึงดูด
ถูกปรับปรุงมาจากบ้านเก่าสมัย ผู้เป็นหัวเรือใหญ่ของทางบ้าน ใจ ช่วยให้พนักงานที่ร้านไม่ต้อง
อากงอาม่าของตระกูล ซึ่ ง ก็ คื อ คุ ณ แ ม่ แ ล ะ คุ ณ น้ า ข อ ง นั่งตบยุงกันเหมือนเก่า
ผู้เป็นเจ้าของร้านนั่นเอง ทันที
ที่ประตูร้านเปิด ก็จะเผยให้เห็น

Modern Chinese Style

• Chinese Cafe vibes

ทางดา้ นเมนอู าหาร ZONG TER พรอ้ ม ทานท้ังซาลาเปาหมูแดงและซาลาเปา เชียว เคียงด้วยไข่ต้มยางมะตูมและ ‘กา
ให้บริการท้ังอาหาร เครื่องด่ืม และ ครีมทอด เสิร์ฟมาในชิ้นพอดีคำ�ให้ทาน นา่ ฉา่ ยเหด็ หอมคณุ เลก็ ’ ทขี่ อไฮไลตไ์ วว้ า่
ขนมทานเล่นสไตล์จีน เร่ิมต้นท่ีเมนู กันเพลิน ๆ หรือจะเป็นขนมปังป้ิงสไตล์ เป็นทีเด็ดเพราะเป็นกาน่าฉ่ายทำ�เองสูต
เครื่องด่ืมคลายร้อนอย่าง Zongter’s จีนแบบด้ังเดิมอย่าง ขนมปังป้ิงโอวทึ้ง รอาม่า ยิ่งไปกว่านั้นในเซ็ตยังเสิร์ฟท้ัง
Plumน้ำ�บว๊ ยโบราณ (60 บาท) นำ�้ บว๊ ย (40 บาท) ที่โรยหน้าด้วยน้ำ�ตาลทราย ชาร้อนและชาเย็นซ่ึงเป็นความตั้งใจของ
เย็น ๆ รสเปรีย้ วอมหวาน หอมกลิ่นบ๊วย แดง เป็นของทานเล่นสมัยโบราณท่ีคน ทางรา้ นที่อยากให้จิบชาใบเตยเยน็ ๆ ให้
ชว่ ยดบั กระหายคลายรอ้ นจากวนั เหนอื่ ย จีนนิยมทานคู่กับนำ�้ ชา ปดิ ทา้ ยดว้ ยเมนู ชื่นใจก่อน ส่วนชาอู่หลงร้อนไว้จิบล้าง
ๆ ได้เป็นอย่างดี ต่อด้วยเมนูขนมท่ีทาง ไฮไลต์ที่ทางร้านภูมิใจนำ�เสนออย่าง ปากตอนท้าย และอีก 1 เมนูที่น่าสนใจ
ร้านภูมิใจนำ�เสนออย่าง สามก๊ก (39 ข้าวไก่นุ่มนำ้�ปลาหอม (139 บาท) ชุด แตเ่ ราพลาดไปน้ันก็คือ ชุดขา้ วพะโล้ (ที่
บาท) ขนมกุยช่ายสูตรลับของทาง อาหารจานหลักท่ีเสิร์ฟเป็นข้าวสวยร้อน ต้มแบบไม่ใสเ่ ครือ่ งพะโล)้ กถ็ กู อกถูกใจ
ครอบครัว เสิร์ฟความอร่อยท้ังหมด ๆ และไกส่ ว่ นสะโพกชิ้นโตต้มน้�ำ ปลาทต่ี ุ๋น รสเค็มอ่อน ๆ แตก่ ลมกล่อม เหมาะมาก
สามไสค้ ือ ไสท้ รงเครอ่ื ง, ไสไ้ ชเท้า และไส้ มาจนเป่ือยนุ่ม เคียงมาพร้อมกานาฉ่า สำ�หรับคนท่ีไม่พิสมัยกลิ่นเคร่ืองเทศ
เผอื ก พรอ้ มนำ�้ จ้มิ สตู รเด็ดทที่ านเข้ากนั ยสตู รดัง้ เดิมของทางร้าน น้ำ�จมิ้ รสเดด็ แถมปีกไก่ยังนุ่ม ส่วนหมูสามช้ันก็แทบ
เปน็ อยา่ งดี ความอรอ่ ยทงั้ กยุ ชา่ ย ไชเทา้ นำ้�ชาใบเตยรสหวานน้อยและชาอู่หลง ละลายในปาก เสิร์ฟเคียงมาด้วยกาน่า
และหัวเผือก ใส่เน้ือหมู เห็ดและกงุ้ แหง้ ลง ร้อน ๆ โดยเคล็ดลับอยู่ท่ีการด่ืมชาเย็น ฉ่ายและน้ำ�ชารอ้ น-เยน็ เชน่ กัน
ไปดว้ ยกนิ กบั น�ำ้ จมิ้ รสเผด็ นดิ ๆ เขา้ กนั ดี เพื่อเติมความสดชื่นก่อน แล้วค่อยดื่ม
ซาลาเปาทอด (39 บาท) อกี หนง่ึ เมนทู ไ่ี ม่ ชาร้อนตามเมื่อทานอาหารจนหมดเพ่ือ
ควรพลาด เป็นซาลาเปาแบบแป้งกรอบ เปน็ การลา้ งไขมนั ในรา่ งกาย กอ่ นจบมอื้
นอกนุ่มใน ช้ินกำ�ลังน่ารัก กัดแล้วเจอ อาหารนอ้ี ย่างสมบูรณ์ สะโพกไกอ่ วบ ๆ
ไส้ลาวาไข่เค็มรสละมุนด้านใน รวมถึง ต้มกับซอสน�้ำ ปลาหอม ๆ เราชอบทเ่ี นื้อ
ติ่มซำ�ที่มีใหเ้ ลอื กแบบจใุ จ โดยมีให้เลือก ไกน่ ่มุ มาก กินกับนำ้�จ้มิ ซฟี ู้ดรสจดั แล้วดี

น้ำ�บ๊วยโบราณ HOMEY TASTE
(60 บาท)

สามก๊ก ขนมปังปิ้งโอวทึ้ง
(39 บาท) (40 บาท)

ซาลาเปาทอด ข้าวไก่นุ่มน้ำ�ปลาหอม
(39 บาท) (139 บาท)

Impressed Mood & Tone Locations

ด้ ว ย ก า ร ต ก แ ต่ ง ร้ า น ท่ี โ ด ด เ ด่ น เ ป็ น ด้วยร้านมีการตกแต่งเป็นสไตล์โมเดิร์น ทตี่ ง้ั ของรา้ นอยทู่ ซ่ี อยเจรญิ กรงุ 16 เขต
เอกลักษณ์ไม่ซ้ำ�ใคร จึงทำ�ให้ร้านน้ีมี ไชนีส ซึ่งหลัก ๆ แล้วการตกแต่งแบบ สมั พนั ธวงศ์ ยา่ นเยาวราช เปดิ ใหบ้ รกิ าร
ความน่าสนใจมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นการ สไตล์ไชนีสจะเน้นไปท่ีสีแดงเป็นหลัก และ ทกุ วัน ตง้ั แตเ่ วลา 09.00 - 18.30 น.
ตกแต่งร้านที่คงคอนเซ็ปของชื่อร้าน ร้านซงเต๋อก็ได้เน้นสีสไตล์ร้านเป็นโทน
นั่นคือหญิงแกร่งท่ีน่าค้นหา ซ่ึงพอเข้า แดงดำ� ตรงเพดานร้านจะมีโคมไฟจีนสี Facebook : zongter1962
มาด้านในก็รู้สึกถึงความดึงดูดสายตา แดงหลาย ๆ อันห้อยอยู่เรียงรายกันไป Instagram : zongter1962
ของตัวป้ายไฟนีออน อีกทั้งยังมีรูปผู้ เม่ือเดินเข้ามาจะเห็นท่ีนั่งที่มีไฟนีออน
หญิงถือร่มและบวกกับบรรยากาศด้าน เป็นโลโก้ร้านติดอยู่ตรงพนัง ซ่ึงจุดน้ีก็ QR Code Locations
ในยิ่งรู้สึกถึงความน่าค้นหามากย่ิงข้ึน สามารถถ่ายรปู ได้มุมคูล ๆ
ที่สำ�คัญเลยคือร้าน “ซงเต๋อ” น้ีมีเมนู
เครื่องดื่ม ของทานเล่น รวมถึงอาหาร
สตู รตน้ ตระกลู ทลี่ ว้ นแตอ่ รอ่ ยและไมค่ วร
พลาดด้วยประการท้ังปวง แน่นอนว่า
ใจความสำ�คัญของการไปคาเฟ่ไม่ได้มี
เพียงแค่การไปด่ืมดำ่�บรรยากาศพร้อม
ของอร่อย ๆ เพียงเท่านั้น แต่อีกสิ่งท่ี
ส�ำ คัญน่ันคอื การถา่ ยรปู ซึง่ ไม่วา่ จะเปน็
มุมไหนของร้านน้ี เมื่อถ่ายรูปออกมา
เรารับรองว่า จะออกมาอย่างดูดีและน่า
ค้นหาตามคอนเซป็ ร้านแนน่ อน

• Chinese Cafe vibes

真真

JingJing เป็นร้านคาเฟ่ตกแต่งสไตล์จีน ร้านต้ังอยู่ในตรอก

เกา่ ทซ่ี อยเจริญกรุง 14 หน้ารา้ นมกี ารตกแตง่ ท่ีโดดเดน่ และเปน็
เอกลกั ษณต์ ามสไตลฮ์ อ่ งกงผสมผสานกบั ความเกา่ แก่ ใหค้ วาม
เท่และดูชิคๆ ทางร้านไม่มีบริการที่จอดรถ โดยรวมร้านมีขนาด
เล็ก แบง่ ออกเปน็ 2 ช้นั ช้นั แรกจะมบี ารข์ นาดเลก็ ส�ำ หรบั น่งั รับ
ประทานเป็นกลุ่มย่อย ๆ และเป็นครัวสำ�หรับเสิร์ฟอาหารให้กับ
ลูกค้า ชั้นสอง จะมีโต๊ะให้ลูกค้าได้น่ังรับประทาน มีการตกแต่ง
อยา่ งสวยงาม เพ่อื ให้ลกู ค้าสามารถถ่ายรปู ได้

คุณปู เจ้าของร้านและผู้ก่อตั้ง เล่าถึงที่มาของ จิงจิง ว่าเกิด
จากความชอบทานไอศกรีมส่วนตัวอยู่แล้ว และเคยทำ�ไอศกรีม
จ�ำ หนา่ ยตามงานตา่ ง ๆ ทำ�ใหม้ ีความรูค้ วามเขา้ ใจเรอื่ งไอศกรมี
เป็นอย่างดี อีกทั้งคุณปูยังอธิบายถึงช่ือร้าน ซึ่งมาจากภาษา
จีนแตจ้ วิ๋ แปลว่า จรงิ /แท้ และบงั เอญิ พ้องเสียงกับค�ำ วา่ จริง ใน
ภาษาไทยเช่นกัน เพราะคุณปูอยากทำ�คอนเซ็ปต์ร้านไอศกรีมที่
สมจริงท่ีสุด ไม่แต่งสีและกลิ่นสังเคราะห์ และนำ�เสนอรสชาติแท้
ๆ ของวัตถุดิบ ด้วยเหตุนี้ไอศกรีมที่ร้านจึงไม่หวานมาก เพราะ
เนน้ รสชาติจากวัตถุดบิ จรงิ ๆ

จุดเริ่มต้นของการทำ�ไอศกรีมโฮมเมด คุณปูเล่าว่า ท่ีสำ�เพ็งมี
ร้านนำ้�ส้มเจ้าร่อย จึงได้ไปขอซ้ือนำ้�ส้มเพื่อนำ�มาทำ�เป็นรสชาติ
ของไอศกรีม คุณปูเลอื กเฉพาะส้มในฤดูหนาว เนื่องจากรสชาติ
จะหวานมากกวา่ ฤดอู นื่ ๆ ซง่ึ กเ็ ปน็ ชว่ งทต่ี รงกบั เทศการตรษุ จนี
พอดี จงึ มกั จะน�ำ สม้ มาเปน็ เมนพู เิ ศษในชว่ งตรษุ จนี หรอื เวลาทไ่ี ป
เจอวัตถุดิบแปลกใหม่ในตลาดเยาวราช ก็มักจะนำ�วัตถุดิบเหล่า
นั้นมาผลิตเป็นรสชาติไอศกรีมตามสไตล์ของตนเอง จึงกลาย
มาเปน็ รา้ นไอศกรมี สไตลโ์ ฮมเมดทม่ี เี อกลกั ษณโ์ ดดเดน่ ตามสไตล์
ของคณุ ปเู จ้าของรา้ น

ไชนา่ ทาวดถ์ อื เปน็ ยา่ นทอ่ งทอ่ งเทยี่ วหลากหลายสไตล์ ทมี่ รา้ บจางริ จ์ งแิ อไนอดศ์ กครามีเฟ่
นอาหาร คาเฟ่เปิดใหมอ่ ย่แู ทบตลอดเวลา นอกจากนใี้ นย่าน
นนั้ ยงั มีเอกลักษณ์วามสวยงามในตัวของมนั เอง เน่ืองจาก Location บริการ วนั พธุ - เสาร์ 09.29-
เป็นย่านท่ีมีการผสมผสานของไทยร่วมกับวัฒนธรรมจีน 19.29 / วันอาทิตย์ - วัน
หนึ่งในคาเฟ่ที่มีความโดดเด่นในย่านนี้คือ จิงจิง ท่ีเป็นร้าน สถานท่ีต้ังของร้านตั้งอยู่ท่ี จันทร์ 09.29 - 17.00 และ
ไอศกรีมสไตล์โฮมเมด บรรยากาภายในร้านมีความอบอุ่น 154 ซอยเจรญิ กรงุ 14 แขวง หยดุ ทุกวนั องั คาร
เป็นกันเอง ราคาเริ่มต้นของอาหารมีตั้งแต่หลักสิบจนถึง สมั พนั ธวงศ์ เขตสมั พนั ธวงศ์ Facebook : JingJing Ice-
หลกั รอ้ ย เมนภู ายในรา้ นสว่ นใหญแ่ ลว้ จะเนน้ ไปทต่ี วั ไอศกรมี กรุงเทพมหานคร สังเกต cream Bar and Cafe
เป็นหลัก แต่ก็มีเครื่องดื่มและอาหารคาวให้ลูกค้าสามารถ จากร้านอาหารเจจะอยู่ติด Instagram : jingjingice-
เลอื กทานไดต้ ามความชอบเชน่ เดยี วกนั หลงั จากเปดิ เขา้ ไปใน กัน ร้านจะตัง้ อยู่ในตรอกเล็ก creambarandcafe
ประตูร้านเราก็จะพบกับไอศกรีมท่ีมีหลากหลายรสชาติด้วย ๆ และไม่มีที่จอดรถ ดังน้ัน โทรศัพท์ : 081-9741929
กัน สสี ันของไอศกรมี ดูมสี สี ันชวนใหล้ ้มิ ลอง การตกแตง่ ใน สำ�หรับคนท่ีต้องการเข้าไป
สไตล์ Chinese Loft คงความดบิ และเปลือย แต่แฝงดว้ ยลูก ใช้บริการท่ีร้าน การเดินทาง QR Code Locations
เล่นแบบจีน ๆ ชวนให้อยากหยิบมือถือหรือนำ�กล้องขึ้นมา ด้วยรถขนส่งสาธารณะจึง
ถา่ ยรปู เก็บภาพไวล้ ง Instragram Facebook ทันที สะดวกกว่าการเดินทางด้วย
พาหนะส่วนตัว ร้านเปิดให้
นอกจากสไตล์การตกแต่งของร้านที่มีความโดดเด่นและ
สวยงามแลว้ เมนอู าหารของทางรา้ นกม็ คี วามโดดเดน่ ไมแ่ พ้
กัน โดยจุดเด่นของร้านจิงจิงนั้น จะมีเมนูไอศกรีมให้ลูกค้า
ที่มาใช้บริการได้เลือกทานหลากหลายเมนูด้วยกัน ซ่ึงแต่ละ
เมนูนั้นก็จะมีความแปลกและแตกต่างจากร้านอ่ืน ๆ อยู่ใน
ตัวของมันเอง เนื่องจากทางร้านจะผสมผสานเมนูระหว่าง
ของคาวกบั ของหวานในบางรายการ หรอื ท�ำ รสชาตไิ อศกรมี
ธรรมดาใหก้ ลายมาเปน็ รสชาตทิ ไ่ี มธ่ รรมดาและไมซ่ �้ำ ใคร ยก
ตัวอย่างเช่น รสข้าวกล้องคั่ว รสถั่วพิซตาชิโอ รสส้มขิง
ซอเบ รสชสี พาย เปน็ ตน้ ซง่ึ ความพศิ ษอกี อยา่ งนงึ ของรา้ น
นี้ นอกจากรสชาติที่แปลกใหม่และหลากหลายของไอศกรีม
แล้ว ทางร้านยังมีไอศกรีมรสพิเศษท่ีเพิ่มมาใหม่ในแต่ละ
เดือนอีกด้วย ดังน้ันสำ�หรับลูกค้าเก่าท่ีเคยมาแล้ว
หากตอ้ งการพบความแปลกใหม่ กอ็ าจจะแวะเวยี น
มาชมิ ไอศกรีมรสชาติพิเศษในทกุ ๆ เดอื นได้ โดย
รวมแล้วถือว่าเป็นคาเฟ่อีกหน่ึงแห่งท่ีควรค่าแก่
การมา การตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน
เมนู special ต่าง ๆ หรือแม้แต่ราคาที่ก็ถือว่า
ราคาน้ันไม่แพงเลย และเป็นมิตรต่อผู้บริโภค
มาก ๆ โดยเฉพาะส�ำ หรบั คนทช่ี อบถ่ายรูป วัยรุ่น
นักเรียน นักศึกษา คนชอบหรือรักการทานของ
หวาน ไอศกรีม เปน็ ต้น

JingJing Ice-cream
Bar and Cafe

หลายคนอาจจะคิดว่าท่ีร้านมีแค่เมนูไอศกรีมเพียงอย่างเดียว แต่
แท้จริงแล้วทางร้านก็มีเมนูของคาวและเครื่องดื่มหลากหลายเมนู
ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น เซ็ตอาหารเช้า ท่ีพร้อมให้บริการตลอดวัน
ประกอบดว้ ยแพนเค้ก เบคอนทอด ไสก้ รอก เหด็ และมะเขือเทศยา่ ง
และไข่ดาว เหมาะส�ำ หรบั ทานคชู่ าหรือกาแฟร้อนกไ็ ดเ้ ช่นกัน เมนูตอ่
มาเปน็ เมนสู �ำ หรบั ชาวสาวกของหวานไดแ้ ก ช่ สี เคก้ หนา้ ไหม้ เปน็ เมนู
ที่อยากจะแนะนำ�สำ�หรับคนรักชีสและเค้ก ซึ่งเราอาจจะสังเกตได้ว่า
ชสี เคก้ หนา้ ไหมเ้ ปน็ เมนยู อดฮติ อยใู่ นตอนนี้ คาเฟห่ ลาย ๆ แหง่ กม็ กั
จะมเี มนูนี้อยู ร้านจงิ จิงกเ็ ช่นเดยี วกนั แต่ส�ำ หรบั รสชาติของร้านน้ี
นน้ั บอกเลยวา่ ส�ำ หรบั คนทม่ี าแลว้ ไมแ่ นะน�ำ ใหพ้ ลาด อยากใหไ้ ดล้ อง
มาทานกัน ซ่ึงรสชาติของชีสเค้กหน้าไหมน้ันไม่หวานและไม่เลี่ยน
จนเกนิ ไป กลมกล่อม หรอื อาจจะเรยี กไดว้ ่าเป็นรสชาตทิ ี่ลงตัวแลว้
เม่ือกลับมาพูดถงึ เมนไู อศกรีมที่เป็น Signature ของทางร้านแลว้
นั้น ในที่น้ีเราก็อยากจะมาแนะนำ�เมนูคนรักไอศกรีมและรักสุขภาพ
เปน็ เมนขู องคนกลวั ความอว้ นนนั่ เอง เมนทู พี่ ดู ถงึ นน้ี นั่ กค็ อื Blue-
berry Yogurt ไอศกรีมรสบลูเบอร์รีผสมโยเกิร์ต ให้รสชาติหวาน
น้อยและสดชื่น เหมาะสำ�หรับดับร้อนยามบ่าย ด้วยราคาเพียง 50
บาท ต่อมาเป็นเมนูจากทางร้านที่คุณปูเจ้าของร้านได้แนะนำ�เป็น
ไอศกรีมรสชีสพาย รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อม มาพร้อมกับซอส
ราดหลายรสชาตดิ ้วยกัน ทัง้ บลเู บอรร์ ่ี สตอวเ์ บอรร์ ี่ และคาราเมล
ถกู ใจสาวกคนรกั ชสี พายแนน่ อน โดยรวมแลว้ ทสงรา้ นมไี อศกรมี ให้
เลอื กทานหลากหลายรสชาตดิ ว้ ยกนั ซงึ่ ไมร่ วมของคาว เครอื่ งดม่ื
และของหวานอน่ื ๆ อกี เราจงึ อยากจะแนะน�ำ ใหก้ บั คนทช่ี อบมาเทยี่ ว
คาเฟ่ รกั การทานของหวาน หรอื ตอ้ งการหาสถานทพ่ี กั ผอ่ น นง่ั เลน่
ถ่ายรปู รา้ นนจ้ี ึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกท่ีดี และไม่ควรพลาดเด็ดขาด

Mood & Tone ด้ ว ย ตั ว อั ก ษ ร จี น ดู โ ด ด

คาเฟ่ตกตแต่งไสตล์จีน เด่นด้วยไฟสีแดงตัดกับ

ผสมผสานความเก่าแก่ สี ประตูกระจก ขอบประตูไม้สี

ที่ใช้ตกแต่งหลัก ๆ จะเป็น น�ำ้ ตาลท�ำ ใหม้ องเหน็ ภายใน

สีเขียว ผสมผสานกับโทน ร้านได้ ภายในร้านตกแต่ง

สีขาวออกครีม ๆ มีสีแดง ด้วยเฟอร์นิเจอร์แบบร่วม

และสีนำ้�ตาลผสมผสาน ส มั ย โ ด ย เ น้ น ใ ช้ สี เ ขี ย ว

เ ป็ น ก า ร ต ก แ ต่ ง ส ไ ต ล์ น้ำ�เงิน และทอง ให้ความ

ฮ่องกง หน้าร้านตกแต่ง รู้สึกสบายตา ไม่อึดอัดเกิน

Impressed

ดว้ ยการตกแต่งสไตล์ Chinese Loft
ผสมผสานกบั ความเกา่ แก่ ท�ำ ใหร้ า้ นมี
ความโดดเด่น สวยงาม ทีส่ ำ�คญั ทาง
ร้านมีเมนูให้เลือกทานหลากลายด้วย
กัน รสชาติอร่อย ไอศกรีมแบบโฮม
เมดกับวัตถุดิบท่ีทางร้านคิดค้นสูตร
ข้ึนเอง ทำ�ให้ร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะ
ตวั ของมนั และราคาของอาหารกค็ อ่ น
ข้างเป็นมิตรต่อผู้บริโภค ไม่แพงจน
เกนิ ไป สามารถจบั ตอ้ งได้ ขอ้ เสยี เพยี ง
อย่างเดียวคือ ร้านค่อนข้างที่จะแคบ
และเลก็ อกี ทงั้ ยงั ไมม่ บี รกิ ารทจี่ อดรถ
อาจจะทำ�ให้คนท่ีมาทานเป็นหมู่คณะ
หรือกลุ่มใหญ่ ๆ และคนท่ีมีรถยนตร์
ส่วนตัวอาจจะติดขัดและไม่สะดวก แต่
โดยรวมแล้วน้ัน JingJing ถือว่าเป็น
คาเฟท่ อี่ ยากจะใหม้ าลองซกั คร้งั หนง่ึ

นางสาวโชตกิ า ใจธรรม รหัส 63080500417
นางสาวณัฐมน ศรีนนท์ รหสั 63080500422