2017-3

КАРТОФЕЛЬНАЯ 2№0137

12 + Информационно-
аналитический
межрегиональный
журнал

В НОМЕРЕ

Холодный сезон. Первые
итоги и горячие ожидания

12 Рынок картофеля 2017

32 Картофельный конкурс Grimme.
Работы победителей

46 Картофелеводство
в Красноярском крае

52 Замороженные овощи:
проблемы и перспективы

Информационно-аналитический СОДЕРЖАНИЕ
межрегиональный журнал
«Картофельная система» ТЕМА НОМЕРА:
№ 3/2017
Холодный сезон.
Выходит четыре раза в год Первые итоги и горячие ожидания

Журнал зарегистрирован Федеральной Событие
Службой по надзору в сфере связи, Potato Russia 2017......................................................................................4
информационных технологий Новости отрасли
и массовых коммуникаций О чем говорят и пишут.............................................................................10
Свидетельство ПИ № ФС77-35134 В фокусе
от 29 января 2009 года Рынок картофеля. Обзор Картофельного Союза.................................12
Дневник наблюдений
Учредитель и издатель Владимир Муравьев, Артур Егоров.
ООО Компания «Агротрейд» Опыт выращивания семенного и столового картофеля
603001, г. Нижний Новгород, на примере хозяйств Нижегородской области.
Нижне-Волжская набережная, Продолжение ...........................................................................................20
11/2, 2 этаж. Дмитрий Кабанов.
Производство моркови. Часть 2.............................................................24
Адрес редакции:
603001, г. Нижний Новгород, Конкурс
Нижне-Волжская набережная, Итоги «картофельного» конкурса Grimme.
11/2, 2 этаж. Работы победителей и призеров.............................................................32
Консультации специалиста
Тел/факс: (831) 2459506/07, доб. 7735 Александр Фролов
4619158 Вентиляция в овощехранилище. Экономия и жизнь.............................38

E-mail: [email protected] Регион
www.potatosystem.ru Картофелеводство в Красноярском крае..............................................46
Переработка
Главный редактор – Замороженные овощи. Проблемы и перспективы бизнеса.................52
Ольга Викторовна Максаева Календарь
Сельскохозяйственные выставки,
Редколлегия: Дни поля, отраслевые семинары............................................................56
Сергей Хаванов
Михаил Беляев
Андрей Калинин

Дизайн, верстка:
Светлана Матвеева

В оформлении обложки использовано
фото Светланы Новожиловой,
СПССК «Устюженский картофель»

При перепечатке материалов
ссылка на журнал обязательна.
Точка зрения редакции не всегда
совпадает с мнением авторов.
Ответственность за содержание
рекламных материалов
несут рекламодатели.

Подписано в печать: 11.08.2017
Дата выхода: 18.08.2017
Отпечатано в ООО «Поволжье-НН»
(Типография РИДО), 603074,
г. Нижний Новгород, ул. Шаляпина, д. 2а

Заказ №876
Тираж 2500 экз.
Цена свободная

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
3

ОТ РЕДАКТОРА

Дорогие читатели!

Неожиданно холодное, И все же мы попросили Grimme, посвященный кар-
дождливое, проблемное для экспертов из самых разных тофелю. Любимый продукт
многих российских картофе- регионов России высказать вдохновил на творчество бо-
леводов лето 2017 подходит свои предположения о том, лее двухсот авторов, часть
к концу. И весь картофель- насколько ценным продук- их произведений мы публи-
ный мир замер в ожидании том станет «второй хлеб» куем в текущем (с.32-35) и
цен на новый урожай. После в этом сезоне (читайте об следующем выпусках нашего
двух не самых удачных в этом на с.14-19). Совпадут издания. Надеемся, что ху-
финансовом отношении лет ли мнения профессионалов дожественный взгляд на кар-
отрасли очень нужны хоро- с реальностью, мы сможем тофель будет близок всем
шие новости. понять буквально через не- вам так же, как и нам.
сколько недель.
Конечно, строить прогно- С уважением,
зы до завершения уборки не- Скрасить ожидание в этот главный редактор журнала
правильно, осень еще может период мы предлагаем чте-
внести серьезные корректи- нием чудесных работ, при- «Картофельная система»
вы в ситуацию на рынке. шедших на конкурс компании Ольга Максаева

Журнал «Картофельная система» – бесплатно!

КАРТОФЕЛЬНАЯ

В 2017 году мы продолжаем акцию по бесплатной подписке на
журнал «Картофельная система» для картофельных хозяйств
России. Присоединяйтесь к нашей аудитории! Для этого нужно
просто заполнить заявку с указанием своих данных:

Название хозяйства
Площадь посевная всего (га)
Площадь под картофелем (га)
Площадь под овощами (га)
Почтовый адрес (с индексом)
Адрес сайта
Ответственное лицо (ФИО, должность)
Контактная информация
(телефон, эл. адрес)
и отправить по адресу: [email protected]
с пометкой «журнал бесплатно».

Событие

№3 /2017 г.

4

Potato Russia 2017

Международный День поля

Важнейшее «картофельное» событие года,
масштабный праздник, объединяющий
сотни людей, чьи бизнес и жизнь связаны
с производством «второго хлеба» –
Международный День поля Potato Russia
2017 состоялся 4 августа в Нижегородской
области.

Организатором Дня поля ний, удобрений; производители
традиционно выступила и поставщики семенного кар-
компания Grimme. Площадку тофеля. Почетными гостями
для проведения мероприятия мероприятия стали известные
предоставило ООО «Аксен- картофелеводы из России и
тис» – одно из самых молодых стран ближнего зарубежья: Бе-
и успешных предприятий в кар- ларуси, Казахстана, Киргизии
тофельной отрасли. Хозяйство и Азербайджана. В целом, за
ведет свою историю с 2012 года. день экспозицию посетило бо-
Всего за пять лет ему удалось лее 1000 человек.
добиться очень серьезных ре-
зультатов как в выращивании В церемонии торжествен-
товарного картофеля, так и в ного открытия мероприятия
производстве семенного мате- приняли участие руководи-
риала (это направление пред- тель службы маркетинга ком-
приятие сегодня считает для пании Grimme Юрген Фельд,
себя приоритетным). В ООО первый заместитель министра
«Аксентис» действует своя ла- сельского хозяйства и продо-
боратория по круглогодично- вольственных ресурсов Ниже-
му производству миниклубней городской области Владимир
картофеля мощностью в 100 Бархатов, руководители Горо-
тыс. миниклубней в год. Элит- децкого района – Николай По-
ные и репродукционные семе- ляков и Владимир Беспалов,
на производятся для крупней- председатель Картофельного
ших иностранных и российских Союза Российской Федерации
партнеров. Сергей Лупехин, заместитель
директора ООО «Аксентис»
Свою продукцию на Potato Антон Мингазов, руководите-
Russia 2017 представили ве- ли фирм-партнеров Дня поля
дущие мировые производи- (Amazone, Lemken, Manitou,
тели сельскохозяйственной Bayer, John Deere, «Агропак»,
техники, систем орошения, Valley Irrigation).
оборудования для овощехра-
нилищ, средств защиты расте- Глава Городецкого райо-
на Владимир Беспалов, при-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
5

«Нас всех объединяет картофель!»

ветствуя собравшихся, подчер- Центральной частью про-
граммы Дня поля стала по-
кнул важность проходившего левая демонстрация новинок
техники производства заводов
мероприятия: «Сплав совре- GRIMME и SPUDNIK.

менных технологий и любви к Свои возможности на поле
показал четырехрядный са-
своему делу всегда ведет нас к моходный комбайн Varitron
470 с бункером непрерывного
успеху». режима работы объемом в 7
тонн.
Председатель Карто-
Этот комбайн (как и вся
фельного Союза Сергей Лу- линия самоходных машин
Varitron) отличается высокой
пехин посвятил свое высту- способностью адаптации к
условиям благодаря широ-
пление компании «Аксентис»: кому выбору сепарирующих
устройств (MultiSep, роликовый
– Это космос, такого в Рос- сепаратор, элеватор мелкой
ботвы) и высокой производи-
сии нигде больше не увидишь. тельностью. Дополнительный
плюс в пользу машины – хоро-
Каждый, кто у нас занимается ший обзор из кабины на подка-
пывающее устройство и просе-
картофелем, должен приехать ивающие транспортеры.

и посмотреть: как можно орга- Интерес у профессиональ-
ной аудитории вызвал и под-
низовать свою работу. борщик PS 511.

С его мнением о принимаю- Машина состоит из прием-
ного устройства и следующего
щей компании были солидар- за ним транспортера-погруз-
чика.
ны все выступающие.

Анна Царева, региональ-

ный представитель по мар-

кетингу ЗАО «Байер»:

– «Аксентис» – инноваци-

онное предприятие, на него

могут равняться не только

российские, но и зарубежные

хозяйства. Раньше мы ездили

в Европу, чтобы научиться гра-

мотной организации сельско-

хозяйственного производства.

Сейчас и европейские сель-

хозпроизводители могут взять

этот опыт за образец.

См стр. 6

№3 /2017 г. Событие

6

Со стр. 5

В отличие от вилочных или комбайнов SE 290, впервые
колесных погрузчиков сиденье представленный широкой пу-
оператора у данного техниче- блике.
ского средства расположено
в зоне приема, за счет чего Это двухрядный комбайн с
обеспечивается превосходный боковым подкопом. В комплек-
круговой обзор. тацию может входить бункер
объемом 9 тонн или бункер не-
Приемное устройство га- прерывного режима копки.
рантирует бережный и быстрый
подбор картофеля. Преимуще- «Изюминкой» SE 290, с точ-
ством машины являются спе- ки зрения производителя, мож-
циальные гасители падения из но назвать VarioDrive – бессту-
полиуретана, расположенные пенчатый привод приемного
в конце приемного устройства транспортера и просеивающих
и в конце транспортера-погруз- транспортеров, обеспечива-
чика. Благодаря им обеспечи- ющий непрерывную уборку. В
вается очень бережная пере- перечень преимуществ стоит
дача картофеля на ленточные также включить: усиленную
транспортеры. ведущую ось, большие шины,
расширенное пространство
Многие присматривались для сортирующего персонала
также к многофункциональ- на инспекционной платформе.

ному прицепу Crop Cart 4820 Параллельно с деловыми
(производство Spudnik). Это пе- мероприятиями в этот день
регрузочный прицеп с донным проводились и разнообразные
транспортером. Вместимость развлекательные. Многие, к
прицепа – 20 тонн, производи- примеру, успели испытать свои
тельность выгрузки – 6,5 т/мин. силы, приняв участие в Кубке
Важное преимущество техни- Grimme по скоростной очист-
ки – чрезвычайно бережное ке картофеля. Кстати, призы
обращение с продуктом. за шуточные конкурсы были
вполне серьезными.
Мощный Crop Cart 4820 –
надежный помощник сельхоз- В целом, праздник, как и
производителя в течение всего всегда, помог своим гостям
года: он может использоваться обзавестись новыми деловы-
как для перевозки картофеля ми контактами, подарил новые
(свеклы, зерна, моркови, огур- знания, яркие впечатления и
цов, кукурузы и пр.), так и для фейерверк положительных
разгрузки урожая. эмоций, которых точно хватит
до следующего августа.
Но максимум внимания
зрителей привлек, конечно, Впереди Potato Russia 2018!
До встречи!
прототип серии уборочных

Вредителей КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
7

как ветром сдуло!

РЕКЛАМА

Борей®

имидаклоприд, 150 г/л +
+ лямбда-цигалотрин, 50 г/л

Двухкомпонентный высокоэффективный инсектицид для борьбы
с широким спектром вредителей на картофеле и овощных культурах:
капусте, моркови, луке, томатах, овощном горошке. Содержит оригинальную
комбинацию двух действующих веществ из разных химических
классов. Сочетает быстроту действия с длительным периодом защиты.
Благодаря системной активности уничтожает скрытоживущих вредителей
и питающихся на нижней стороне листьев. Устойчив к длительному
воздействию солнечных лучей и жаре.

www.avgust.com

Событие

№3 /2017 г.

8

Всероссийский день поля

Лаишевский район, Республика Татарстан

5-7 июля 2017

Крупнейшая выставка-демонстрация
передовых технологий в сельскохозяйственном
производстве в этом году проходила в
таких же экстремальных условиях, в каких
большую часть сезона пришлось работать
сельхозпроизводителям многих российских
регионов.

Сильнейший дождь, заря- нечно, возвращаемся на свою,
дивший прямо с утра пер- российскую землю, тем самым
вого дня форума, безусловно, вытесняя импортную продук-
внес коррективы в работу цию», – заявил Ткачев. По сло-
стендов, но не заставил орга- вам министра, через 5-7 лет
низаторов и гостей отказаться Россия полностью перейдет на
от основных пунктов деловой и производство отечественных
праздничной программы. Как продуктов питания и сможет
отметил министр сельского хо- выйти на другие рынки.
зяйства РФ Александр Ткачев,
открывавший выставку: «Это В торжественной церемо-
яркое событие, несмотря на нии открытия выставки приня-
непогоду. И пусть этот дождь ли участие президент Татар-
будет к урожаю!». стана Рустам Минниханов и
министр сельского хозяйства
Дальнейшее выступление Китая Хань Чанфу.
руководитель Минсельхоза РФ
посвятил достижениям россий- Представитель правитель-
ских аграриев, подчеркнув, что ства КНР посетил форум для
за последние три года импорт знакомства с экспортным по-
сельскохозяйственной продук- тенциалом регионов. А посмо-
ции в стране сократился в 2,5 треть на выставке действи-
раза. «Мы прирастаем в объ- тельно было на что.
еме производства, прирастаем
в качестве производства, и, ко- На 60 га эксперименталь-
ных полей расположились
презентационные площадки

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
9

разделов «Растениеводство» компаний из России, Беларуси
(72 делянки опытного поля с и Германии. На форуме было
возделанными культурами), представлено свыше 1,1 тыс.
«Инженерно-техническое обе- видов техники и оборудования
спечение АПК» (стационарные для возделывания сельхоз-
и индивидуальные показы тех- культур, отраслей животновод-
ники), «Животноводство» (экс- ства и переработки.
позиция племенных животных)
и «Кампус» (инновационные Украшением выставки ста-
технологии). Новинкой 2017 ли национальные подворья на-
года стал раздел «Робототех- родов России. Гости Дня поля
ника»: посетители этого блока смогли насладиться красотой
могли оценить беспилотные ярких национальных костюмов,
летательные аппараты и лег- зажигательных и мелодичных
кие сельскохозяйственные са- песен; узнать больше об исто-
молеты татарстанских произ- рии различных народов.
водителей. Большое внимание
зрителей привлекали прототип Форум запомнился также
квадрокоптера с повышенной насыщенной деловой програм-
грузоподъемностью для обра- мой: семинары, заседания и
ботки посевов и самолеты се- встречи были направлены на
рии «Фермер». обсуждение наиболее острых
проблем сельского хозяйства.
Всего свою продукцию про-
демонстрировали более 330 За три дня работы Всерос-
сийский день поля посетило
свыше 10 тыс. человек.

Новости отрасли

№3 /2017 г.

10

О чем говорят и пишут

Ущерб от неурожая
в Чувашии может составить

500 млн рублей

Режим чрезвычайной ситу- Овощехранилища в дефиците Картофель фри в Бельгии.
ации регионального характера Запретить нельзя оставить
введен в Чувашии с 27 июля 2017 Около трети выращенных
года. По данным Минсельхоза Чу- овощей может потерять Россия в В конце июня Бельгию вско-
вашии, ориентировочные потери этом году из-за нехватки мощно- лыхнула новость о том, что Евро-
урожая зерновых и зернобобовых стей для их хранения, – сообщил пейский союз планирует ввести
культур в республике могут соста- президент Национального плодо- новые правила безопасности
вить 20-25 тыс. тонн, картофеля овощного союза Сергей Королев для приготовления пищевых про-
– 30-35 тыс. тонн. Согласно пред- агентству Bloomberg. По оценке дуктов и, в частности, запретить
варительным расчетам, ущерб в союза, на сегодняшний день де- технологии обжарки мяса и карто-
пострадавших хозяйствах (при фицит овощехранилищ оценива- феля, вызывающие образование
средних ценах в период уборки ется в 3 млн тонн. акриламида.
на зерно 9 тыс. рублей за 1 тонну,
на картофель – 8 тыс. рублей за 1 Многие здания, используемые Бельгийцам предложили изме-
тонну) может достигнуть 500 млн сегодня сельхозпроизводителями нить рецепт приготовления кар-
рублей. для хранения урожая, являются тофеля фри, придуманный еще в
устаревшими, однако, как под- XVI веке. Традиционно бельгий-
В первой декаде августа к черкивает президент НПС, далеко ский картофель фри готовится
уборке картофеля приступили в не всем аграриям по силам воз- методом двойной обжарки: сна-
Урмарском, Цивильском, Чебок- ведение и оснащение новых, это чала картофель обжаривается до
сарском, Ядринском и Яльчик- весьма дорогостоящие проекты. мягкости, а затем, на более силь-
ском районах Чувашии. Средняя По подсчетам С. Королева, необ- ном огне, до хрустящей корочки.
урожайность к данному периоду ходимо как минимум 45-50 млрд Европейская комиссия предло-
составляет 204,2 ц/га. руб. инвестиций в создание новых жила бланшировать картофель
хранилищ, при том что стоимость перед жаркой, чтобы избежать об-
Специалисты констатируют, строительства может достигать разования акриламида. Бельгий-
что запас продуктивной влаги в 50 тыс. руб. на каждую тонну. По цы увидели в этом угрозу потери
почве выше нормы в 1,5-2 раза, данным Минсельхоза, в настоя- национального блюда.
в отдельных районах этот пока- щее время суммарные мощности
затель превышает нормативные единовременного хранения пло- Министр туризма Бельгии Бен
значения в 4-5 раз. Начало уборки дов и овощей оцениваются в 7 млн Вейтс направил письмо евроко-
в среднем по республике отложе- тонн. «Нужно еще порядка пяти миссару по здравоохранению Ви-
но на 15-20 дней. млн тонн», – заявлял глава мини- тенису Андриукайтису, в котором
стерства Александр Ткачев на со- призвал не принимать меры, ко-
Как заявляют специалисты вещании с президентом Владими- торые могут привести к «непред-
Чувашгидромета, в августе в ре- ром Путиным в июле. До 2020 года виденным последствиям» для
спублике также прогнозируются будет введено хранилищ еще на 2 «гастрономического наследия»
ливни, местами – град. млн тонн, что позволит снизить Бельгии. Спустя месяц ограниче-
дефицит хранения на 50%. ния на использование технологии
Напомним, посевная площадь двойной обжарки были сняты.
под урожай 2017 года в хозяйствах По материалам FruitNews
всех категорий составила 554 тыс. По материалам РБК
гектаров. Это на 3,9% меньше по
сравнению с 2016 годом.

По материалам hypar.ru

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.

11
Зарплату учителей измерили

в картошке

Лунный продукт Московский учитель на свою
зарплату может купить 269 кг кар-
Китайские ученые планируют использовать естественный спутник тофеля, а татарстанский – 197. А в
Земли для выращивания картофеля. Мурманской области учительская
зарплата «весит» 376 кг.
Сейчас специалисты Чунцинского университета КНР работают над
проектом лунной экосистемы. Научный аппарат имеет цилиндрическую К таким выводам пришел
форму, его высота составляет 18 см, диаметр 16 см, а вес 3 кг. В него портал «Педсовет», измерив с
ученые собираются поместить семена картофеля и личинок тутового помощью «индекса картошки»
шелкопряда. По словам конструктора аппарата Чжан Юаньсюня, гусе- среднюю зарплату учителей в
ницы тутового шелкопряда выделяют углекислый газ, а картофель пу- регионах (по итогам анонимного
тем фотосинтеза – кислород, создавая тем самым микроэкосферу. опроса педагогов).

Аппарат должен отправиться на Луну в 2018 году на борту автомати- Завкафедрой территориаль-
ческой межпланетной станции «Чанъэ-4». ной экономики КФУ Динара Галля-
мова считает, что подобного рода
Китай намерен выстроить на лунной поверхности перевалочный индексы являются весьма эффек-
пункт для дальнейших полетов на Марс. Исследования будут продол- тивными инструментами как для
жаться в течение пяти лет до достижения автоматизированной доставки определения реальных обменных
грунтов с Луны на Землю. курсов различных валют в госу-
дарствах, так и для анализа из-
По материалам газеты «Жэньминь Жибао» менения уровня жизни населения
внутри страны.

– Если заработная плата работ-
ника, того же учителя, регулярно
растет, может сложиться впечат-
ление, что и уровень его благосо-
стояния тоже улучшается. Вроде
бы его доходы на бумаге растут.
Но ведь при этом инфляция и удо-
рожание товаров могут происхо-
дить более высокими темпами. И
для того чтобы понять, растет или
падает доход человека, как раз
используют различные индексы.

По материалам портала «Педсовет»

ОФИЦИАЛЬНЫЙ
ПРЕДСТАВИТЕЛЬ

В РОССИИ

+7 (496) 619-26-24
+7 (915) 179-32-30

www.agroservice.pro

140413, Московская обл.,
г. Коломна,

ул. Пирочинское шоссе, д.13

РЕКЛАМА

В фокусе

№3 /2017 г.

12

Рынок картофеля. Сезон 2017

Согласно мониторингу компаний-участников Картофель-
ного Союза рынок картофеля в сезоне 2017 года харак-
теризуется рядом особенностей.
Как и ожидалось, из-за перепроизводства картофеля в
2015 и 2016 годах некоторые сельхозпроизводители в
текущем сезоне снизили площади посадки картофеля.

Таблица 1. По данным Росстата картофеля посажено тыс. га

Ожидаемый недобор
2017 г. 2016 г. +/- по средней урожай-

ности, тыс. тонн

Алексей Красильников, Сельхозпроизводители 171 193 -22 -480
исполнительный директор
Картофельного Союза России Крестьянско-фермерские 126 145 -19 -420
хозяйства и индивидуаль-
Принимая к расчетам среднюю
урожайность картофеля в товарном ные предприниматели
секторе на уровне 22 т/га, а в ЛПХ – 17
т/га, можно ожидать недобор урожая Лично-подсобные 1597 1 727 -130 - 2 000
от сокращения площадей на уровне 3 хозяйства
млн тонн.
ИТОГО: 1 894 2065 -171 - 2 900
По предварительным данным Мин-
сельхоза РФ, десятка регионов-лиде- Таблица 2. Рейтинг регионов
ров в картофелепроизводстве выглядит
следующим образом (таблица 2). Регион Посажено, Плюс/минус Плюс/минус
тыс. га к прогнозу к посадкам
Погодные условия
РФ 295,2 -40,7 2016 г.
Посадочным работам в текущем се- Брянская 24,8 -0,8 -13,9
зоне в основной массе картофелепроиз- Тульская 19 7,3 0,7
водящих регионов сопутствовали суще- Нижегородская 13,4 -1,2 0,7
ственные осадки и низкие температуры Свердловская 13,4 -1 8,3
на почвенном уровне, что привело к Московская 11,7 -3,9 -0,8
сдвигу посадок на две-три недели и вы- Астраханская 9,3 -0,4 -0,9
нудило высаживать семена в непрогре- Тюменская 8,8 -0,9 3,3
тую до оптимальных температур почву, Удмуртская республика 8,4 -1,5 -0,7
которая в результате обильных осадков Чувашия 2,3
характеризовалась уплотненным пахот- Татарстан 7 -1,3 3
ным горизонтом. Как результат, вегета- 6,7 -1,9
ция картофеля в начале сезона прохо- -1,1
дила в неблагоприятных условиях, и в
настоящее время (на момент подготов- изводители были вынуждены увеличить Экспорт
ки материала – 25.07.2017) отмечается число обработок от фитопатогенов, что
снижение клубнеобразования на 10-15% скажется на себестоимости продукции. С января по май 2017 года россий-
к норме. ские сельхозпроизводители постави-
Вместе с тем, эксперты Картофель- ли за рубеж 7,6 тыс. тонн семенного
Помимо того, погода благоприят- ного Союза сообщают о преждевремен- картофеля, львиная доля от этого ко-
ствовала развитию бактериальных и ности формирования окончательных личества отправилась в Азербайджан
вирусных заболеваний, в перспективе прогнозов. Многое будет зависеть от (5,574 тыс.т), также покупателем се-
это приведет к существенному сниже- погодных условий в период массовой менного материала выступил Казах-
нию потребительских характеристик уборки и закладки продукции на меж- стан (1,36 тыс.т).
картофеля и негативно отразится на сезонное хранение. В ряде регионов – в
лежкоспособности. Многие сельхозпро- частности, на Урале, в Сибири, отдель- За этот же период Россия реализо-
ных областях Центральной России – со- вала за границу 46 тыс. тонн столового
общают о благоприятных прогнозах на картофеля, из них 31 тыс. тонн – на Укра-
урожай, а именно на 15-20% выше уров- ину, 7,15 тыс. тонн – в Азербайджан, 2,5
ня прошлого года. тыс. тонн – в Узбекистан, 1,6 тыс. тонн
– в Казахстан, 1,5 тыс. тонн – в Сербию.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
13

Импорт Переработка Цены

Основные поставщики картофеля в К сожалению, в этом сезоне пере- В конце июля на оптовом рынке
Россию в первом полугодии 2017 года: рабатывающие предприятия не будут картофеля наблюдалась ранее уста-
играть решающую роль в формировании новленная тенденция к снижению цен.
Египет – 197 тыс. тонн спроса и цен в российских регионах. По словам производителей, в пер-
Азербайджан – 30 тыс. тонн вую очередь понижательный ценовой
Китай – 24 тыс. тонн Долгожданный для многих сельхоз- тренд провоцировало заметное осла-
Беларусь – 18, 5 тыс. тонн производителей запуск первой очереди бление торговой активности. В то же
Израиль – 5 тыс. тонн проекта «Белая дача» (потенциальный время объемы предлагаемой на рынке
Пакистан – 3,5 тыс. тонн объем переработки – 200 тыс. тонн сырья продукции увеличивались, поскольку
Марокко – 2,2 тыс. тонн. в год) перенесен на первый квартал 2018 в хозяйствах продолжалась уборка
года. Надеемся, что ситуация изменит- урожая. Таким образом, в основных
Всего в период с 1 января по 31 мая ся в дальнейшем, тем более что многие регионах выращивания цены на ран-
2017 года наша страна закупила 283 тыс. хозяйства Липецкой области и соседних ний картофель озвучивались произво-
тонн столового картофеля, и это больше, с ней регионов уже увеличили объемы дителями в пределах 12-16 руб./кг, что
чем за весь 2016 год (270 тыс. тонн), хотя производства картофеля определенных в среднем выше на 15-30% к уровню
в сравнении с результатами 2014 (670 сортов в расчете стать поставщиками сы- прошлого года.
тыс. тонн) и 2015 (525 тыс. тонн) годов рья для завода.
этот объем нельзя назвать рекордным. Прогнозировать стартовые цены
Урожай 2016 года был богатым, и Рос- Есть информация о планах по откры- на столовый картофель основного уро-
сии хватило собственных запасов кар- тию заводов по переработке картофеля жая пока очень сложно. Можно только
тофеля до весны. в Татарстане, Московской и Нижегород- предположить, что качество продукта
ской областях, но пока сложно говорить многих российских хозяйств будет не
Очевидно, что за оставшиеся пол- о конкретных сроках начала строитель- самым высоким (два последних года
года цифры существенно не изменятся, ства, видах и объемах конечной продук- характеризовались экономией на
хотя в июне – в связи с тем, что уборка ции. СЗР), значительная масса производи-
раннего картофеля в российских южных телей попытается реализовать выра-
регионах началась на две-три недели Из перспективных и интересных про- щенное сразу, что скажется на общем
позднее обычных сроков, поставки им- ектов, первые шаги к реализации кото- уровне цен.
портного продукта продолжались в зна- рых уже сделаны, можно назвать завод
чительных для этого времени объемах. по переработке картофеля Агрофирмы
«КРиММ» (предприятие будет перераба-
Стоит отметить, что поставщики им- тывать 30 тыс. тонн сырья в год и выпу-
портного картофеля воспользовались скать очищенный картофель в вакуумной
ситуацией и на фоне дефицита продук- упаковке) и эксперимент компании «Сиб-
та подняли цены: стоимость килограмма КРА» (выращивание сортов китайской се-
картофеля в мае-июне в центральных лекции на экспорт и строительство заво-
регионах превышала сто рублей. да по производству картофельной муки).

Тема номера

№3 /2017 г.

14 Холодный сезон

Первые итоги и горячие ожидания

Непостоянная, с сильными и продолжительными
заморозками весна; холодная и дождливая первая
половина лета – погодные условия этого сезона
в большинстве регионов России трудно назвать
благоприятными для растениеводства.
В отдельных северных районах картофель сажали
вплоть до середины июня. Почти по всей стране
спасали посадки от переувлажнения и угрозы
фитофтороза.

Кконцу первого месяца лета Андрей Самошин, К середине августа начнут ак-
большинство экспертов,
опиравшихся также на данные генеральный директор тивную уборку хозяйства на
по сокращению площадей вы- ООО «Максим Горький»,
ращивания столового карто- Тульская и Брянская обл.: юге Московской области, а
феля по стране, в один голос
говорили о том, что на богатый – В этом году мы немного также в Рязанской, Калужской,
урожай в 2017-м можно не рас- сократили площади под карто-
считывать. фель (примерно на 200 га). Липецкой, Нижегородской,

Спустя еще месяц в Цен- Из погодных особенностей Брянской областях, Республи-
тральной России и Поволжье могу отметить только холод-
наступило долгожданное теп- ную весну. Мы начали посадку ке Татарстан. Регионы север-
ло, установились солнечные в Брянской области во второй
дни. Картофель на полях у про- декаде апреля, в Тульской об- нее Москвы (Ярославская, Ко-
изводителей активно пошел в ласти – в третьей декаде апре-
рост. Правда, при этом почти ля. И там, и там посадочную стромская, Тверская области
полностью погиб в частном кампанию пришлось приоста-
секторе. новить и отложить на неделю и пр.) больше пострадали от
из-за резкого похолодания.
Сегодня прогнозы на уро- погодных факторов, их вклад
жай, выращиваемый промыш- За все время работы мы
ленным путем, уже далеко не ни разу с такой ситуацией не в положение на рынке, видимо,
так пессимистичны, и многие сталкивались. Хотя данная за-
отмечают высокую вероят- держка не сыграла большой мы сможем ощутить позднее.
ность установления хороших роли, посадку мы успели за-
стартовых цен на продукт. вершить в оптимальные агро- Вероятно, до середины
Впрочем, в каждом регионе номические сроки. Июнь про-
и конкретном хозяйстве есть стоял влажный, но поля не октября цены на столовый
свое видение ситуации. заливало, завязался неплохой
урожай. картофель традиционно бу-

Активно копать мы пока не дут достаточно низкими. Хотя
начинали (кроме небольших
объемов в Брянской области). очень многое будет зависеть
Но по моим наблюдениям, в
средней полосе России будет от условий уборки: дожди мо-
неплохой урожай картофеля.
гут осложнить работу и не дать

упасть ценам. В любом случае,

думаю, что вход в сезон актив-

ных продаж будет на более вы-

соком уровне, чем в 2016 году.

В прошлом сезоне на рынке

сложилась очень интересная

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
15

ситуация: картофеля выкопа- Еще раз оговорюсь: прог- Но на мой взгляд, на дан-
ли не намного меньше, чем в ноз может быть сильно скор- ный момент он складывается
рекордном 2015-м, но к весне ректирован по итогам уборки. удачнее, чем прошлый (в 2016
в стране уже ощущалась не- В нынешних условиях, если в году стояла жара, картофелю
хватка «второго хлеба». Поче- земле останется хотя бы 4-5% не хватило влаги, и часть объ-
му? За осень и зиму картофель от общего объема выращенно- емов мы потеряли – было мно-
прочно вошел в категорию го картофеля, в стране может го нестандарта).
очень дешевых продуктов. В возникнуть дефицит продукта,
московских супермаркетах и ситуация с ценами станет не- В начале лета образова-
мытый продукт хорошего ка- предсказуемой. лось небольшое отставание
чества реализовывали по цене по срокам, но в июле в регио-
около 20 руб./кг, за грязный А отсюда уже недалеко и до не стояла хорошая погода – не
продукт просили еще меньше. вмешательства государствен- слишком жарко, но и не холод-
При этом стоимость килограм- ных регулирующих органов. но, картофель хорошо подрос.
ма макарон, гречи, риса начи- Сейчас на полях несколько
налась от 60 руб./кг. Спрос на Василий Горбачев, больше влаги, чем нужно для
картофель у населения на этом главный агроном ТнВ «Красный Октябрь», оптимальных условий, есть
фоне существенно увеличился, Брянская обл.: опасность развития фитофто-
объемы потребления заметно роза. Будем вкладывать сред-
выросли. К марту продукт был – Сезон нельзя назвать бес- ства в защиту.
раскуплен. Хозяйства, у кото- проблемным, апрель и май вы-
рых к весне еще оставались дались дождливыми, пришлось Ранний картофель мы уже
запасы, смогли продать карто- проводить дополнительные копаем, показатели урожайно-
фель по высокой цене. гербицидные обработки. сти от поля к полю отличаются
(есть и 250 ц/га, и 300 ц/га, и
Учитывая урок прошлого се- 360 ц/га). Средняя цена реали-
зона, этой осенью многие кар- зации на 1 августа – 11 руб. за
тофелеводы постараются при- килограмм.
держать основные объемы, не
будут стремиться «слить» вы- Исходя из текущей ситуа-
ращенное в сентябре. Поэтому ции, могу предположить, что
осенью цены в среднем будут к осени цены будут ниже (как
выше, чем годом ранее, но и всегда, когда идет массовый
сильного взлета к весне 2018- поток с полей), около 8-9 руб.
го тоже ожидать не стоит. за кг. А в целом, в Брянской
области традиционно будет хо-
роший урожай!

См стр. 16

№3 /2017 г. Тема номера

16

Со стр. 15

Татьяна Каюкова,
заместитель директора по производству
ООО «Овен», Пермский край:

– Мы ждем официального объ- Рассчитывать на помощь ся в другом: погода была мягче
государства не приходится, по-
явления режима чрезвычай- садки не застрахованы. Хотя обычного, картофель рос без
ной ситуации в районе. У нас пока еще есть надежда, что
дожди, за июль выпало уже че- ситуация изменится. Ждем по- стрессов, и мы рассчитываем
тыре месячных нормы осадков. году.
на прибавку в объемах сбора и
На старте сезона тоже были Владимир Денисов,
определенные сложности, не директор ООО «Скорпион», Самарская обл.: в качестве.
во всех хозяйствах края кар-
тофель взошел в этом году. На – Погода в этом году дей- Пытаться предсказать
наших полях все шло благопо- ствительно была нетипичной
лучно, растения развивались, для нашего региона, но я не цену к разгару уборки сложно.
но вот рядки сомкнулись, и ре- могу сказать, что у нас сложи-
жим благоприятствования со лись неблагоприятные условия Впереди еще много време-
стороны погоды закончился: для выращивания картофеля.
сейчас между ними стоит вода. Скорее наоборот. Для южной ни, многое может измениться.
Идеальная среда для всевоз- области основная проблема
можных гнилей. всегда – засуха. Традиционно Объективно, если стоимость
мы начинаем поливать карто-
Сейчас мы фиксируем от- фель с мая. В этом сезоне мы килограмма будет ниже 8 ру-
ставание от привычных сроков не поливали и в июне – шли
работ на две недели. Копать дожди, в июле держалась ком- блей, хозяйства, несущие рас-
картофель еще не начали, хотя фортная температура, август
обычно уборочные работы стоит теплый. ходы в валюте, окажутся в
всегда стартовали в этот пери-
од. Товарность картофеля пока Никаких дополнительных убытке. На цену выше 10 ру-
на уровне 40%. вложений в процессе выращи-
вания нам делать не потребо- блей тоже вряд ли стоит рас-
Для нашего региона это тре- валось, даже немного сэконо-
тий неурожайный год подряд. В мили на воде, хотя это совсем считывать: скорее всего, у мно-
2015-м поля затопило, в 2016-м небольшая сумма. Думаю,
– засушило (жара стояла хуже, главный выигрыш заключает- гих будут хорошие урожаи.
чем в знаменитом 2010-м). Сей-
час – опять везде вода. На участ- Сергей Филиппов,
ках в частном секторе не видно
ботвы, только черные стебли, президент ООО «Дмитровские овощи»,
везде фитофтороз. Московская обл.:

Если позволит погода, бу- – Весна и лето в этом году
дем делать обработки, пытать- были тяжелыми – за счет пого-
ся защитить урожай от болез- ды. Я уже 25 лет в картофель-
ней. Большие средства нужно но-овощном бизнесе, и за все
будет вложить, чтобы подгото- это время не припомню таких
вить картофель к хранению. катаклизмов. Основная про-
блема, конечно, количество
Картофеля на рынке края к осадков. Когда у нас подряд
осени вряд ли будет в избытке, прошло три-четыре очень се-
ряд хозяйств снизили площади
выращивания в этом году. Но
высокой цены мы не ждем.

Думаю, ориентироваться
нужно на 7-8 рублей за кг. Для
нашего хозяйства эти цифры –
выход «в ноль», если не в убы-
ток, учитывая стоимость всех
дополнительных обработок.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
17

рьезных дождя, и каждый при- У населения с большой Дожди не обошли Чувашию
долей вероятности можно стороной. Как результат – нам
нес по 40-50 мм влаги, стало прогнозировать неурожай: пришлось вкладывать силы
на личных участках давно не и средства в борьбу по пред-
страшно заглядывать в про- видно зеленой ботвы, там хо- упреждению фитофтороза. Ос-
зяйничает фитофтороз. новную часть полей мы успели
гноз погоды. своевременно обработать, но
Безусловно, многое будет остались участки, на которые
Наше хозяйство располо- зависеть от того, какая погода техника не смогла проехать.
сложится в конце августа-сен-
жено в Яхромской пойме, в тябре, смогут ли все убрать Сейчас мы уже копаем ран-
выращенное, какого качества ний картофель. Средняя уро-
низине. Вода просто стояла будет этот картофель. жайность на этих полях – около
35 т/га. Актуальная цена на на-
в междурядьях, особенно на С учетом перечисленного, чало августа – 15 рублей за кг.
цена на картофель «с поля» Отгружаем примерно по 20 т в
тех полях, где тяжелые по- должна начинаться с 10-12 день.
рублей (отдельные партии бо-
чвы. Хотя по моим наблюде- лее низкого качества могут Думаю, к осени показатель
быть дешевле). Но наша ком- урожайности достигнет 37 т/га.
ниям, на севере Московской пания не повлияет на этот ры-
нок. Мы планируем продавать Общий урожай в республи-
области, и дальше на север и только мытый продукт в более ке в этом году будет ниже ре-
высоком ценовом диапазоне. зультатов прошлых лет (пло-
северо-запад, всем пришлось Пересорт для нас выгоднее щади под картофель в ряде
пускать в переработку. хозяйств сократили, у населе-
несладко. ния посадки сильно поражены
Олег Мартышин, фитофторозом). Могу предпо-
Такой сезон – повод заду- заместитель генерального директора по ложить, что оптовые цены на
маркетингу агрофирмы «Слава картофелю», картофель «с поля» осенью бу-
маться о внедрении системы Республика Чувашия: дут начинаться от 10 руб./кг.

мелиорации, только с ее по- – Как и многие другие хозяй- Евгений Латкин,
ства России, в этом году мы директор ООО «Латкин», Нижегородская обл.:
мощью можно снизить риски столкнулись с проблемой пере-
увлажнения. – Себестоимость картофеля
дождливого периода. урожая 2017 очевидно будет
выше, чем в прошлые годы. И
Нам пришлось делать до- дело не только в дополнитель-
ных вложениях в СЗР и общем
полнительные обработки подорожании ряда удобрений
и пр. Обильные и продолжи-
СЗР, так как на полях созда- тельные дожди вносили суще-
ственные поправки в общий
вались оптимальные условия график хозяйства. Типичная
проблема для этого лета: трак-
для развития фитофторы. На тор выезжает в поле, и начина-
ется ливень.
100% избавиться от болезни
См стр. 18
в данных обстоятельствах не-

возможно, но те, кто упустил

время и не предупредил про-

явления фитофторозы, поне-

сут большой ущерб.

Считаю, в целом, страна

соберет меньше картофеля,

чем в прошлом и позапро-

шлом годах. Многие хозяй-

ства завершили посадку зна-

чительно позднее привычных

сроков, развитие растений

при сравнительно низких тем-

пературах шло медленнее.

Скорее всего, столовый кар-

тофель просто не успеет на-

брать нужную массу.

№3 /2017 г. Тема номера

18

Со стр. 17

Плановые обработки при- июне наблюдалась небольшая – Все те проблемы, что за-
ходилось откладывать, пере- нехватка влаги, поэтому ряд тронули в этом году централь-
носить – так привычный объем сортов, чувствительных к недо- ные регионы России, коснулись
работы растянулся с одного статку воды, заложили меньше и нас. Весна была холодной,
месяца до двух. Все это зако- клубней. В августе стоит теплая картофель в нашем хозяй-
номерно привело к увеличе- погода, дождей тоже достаточ- стве посадили позже. В июне
нию расходов на зарплаты со- но, картофель пошел в рост, и июле шли сильные дожди.
трудникам, горючее и т.д. есть надежда на хороший уро- Чтобы предотвратить развитие
жай – не хуже, чем в прошлом болезней, мы проводили две
Сейчас перед нами стоит году. Уборку начнем во второй дополнительные фунгицидные
непростая задача по органи- половине августа, работы нуж- обработки.
зации уборки урожая. Из-за но будет проводить в сжатые
холодной весны копать карто- сроки, так как мы живем в зоне Две недели (конец июля –
фель мы начнем на три неде- рискованного земледелия, в начало августа) простояла хо-
ли позднее обычного (думаю, нашей области заморозки в рошая погода, картофель по-
не раньше 15 августа). Парал- сентябре не редкость. шел в рост. Но 5 августа опять
лельно с этим нам придется прошел ливень, за три часа вы-
заниматься уборкой зерновых Большую часть урожая за- пало 18 мм осадков.
(под эти культуры в хозяйстве ложим на хранение.
отведено 4,5 тыс. га). В такой Сейчас картофель отстает
ситуации возможны накладки, Предположить, по какой в росте на две-три недели. Ду-
да и погодные условия могут цене будет продаваться кар- маю, будут потери в урожайно-
быть самыми разными. тофель в регионе осенью, не сти порядка 30-40%. Не менее
возьмусь. В сельском хозяй- сложная ситуация наблюда-
Говорить о ценах на осень стве возможны разные сцена- ется по всем хозяйствам цен-
пока рано, но думаю, что в на- рии развития, эта отрасль не- тральной и северной частей
шей области в сентябре карто- предсказуема. республики, на юге Башкорто-
фель «с поля» вряд ли будет стана положение лучше.
стоить дороже 7 руб./кг. В это
время на рынке всегда наблю- Уборку мы планируем на-
дается избыток продукции, у чать в первой декаде сентября.
многих фермеров нет каче- По ценам ничего сказать не
ственных хранилищ, поэтому смогу, для меня как агронома
они стараются продать свой то- – 8 руб./кг – точка безубыточ-
вар как можно быстрее и «сби- ности.
вают» расценки.

К началу зимы цены будут
уже другие.

Александр Столяров, Азат Юсупов, Николай Волощук,
директор КХ «Бекон», Кемеровская обл.: главный агроном КФХ «Агли», генеральный директор ФХ «Альянс»,
Республика Башкортостан: Ивановская обл.:
– Для нашего региона лето
2017 года пока проходит без – В этом году была очень
сюрпризов. Посадили карто- холодная весна и нетипично
фель мы в обычные сроки, в холодный июнь, плюс избыточ-
ное количество влаги. В итоге
мы уже сейчас понесли убыток

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
19

government.ru

на 4 млн рублей: сорта Моцарт посадку мы задержали, мо- Но разговаривать об ито-
и Альвара (суперэлита), поса- жет быть, всего на пару дней гах мы готовы только после
женные на семена, просто не от запланированного срока. уборки: в прошлом году у нас
взошли в этих условиях. Июнь тоже выдался ненастным, был отличный урожай (45 т/га),
средняя температура воздуха но из-за осенних дождей 30%
Если говорить о столовом была заметно ниже привычной, картофеля мы оставили в поле.
картофеле, тоже трудно ожи- за 25 лет работы такого начала Сейчас наша задача – собрать
дать хороших результатов. На лета не вспомню. И дождей на выращенное и хорошо продать.
некоторых участках была позд- нашу долю досталось намного
няя посадка, наблюдались из- больше, чем было нужно. По данным
реженные всходы. Сейчас на Министерства
ряде полей растения пораже- Не могу сказать, что нам сельского хозяйства
ны фитофторозом, и с этим мы пришлось вкладывать какие- РФ на 4 августа:
уже ничего поделать не можем. то дополнительные средства в
Местами картина ужасная. процессе выращивания. Наше В сельскохозяйственных
хозяйство специализируется организациях и крестьян-
Трудно предполагать, как бу- на производстве семенного ма- ских (фермерских) хозяй-
дет проходить уборка и что нам териала, у нас есть четкий гра- ствах выкопано 12,5 тыс. га
удастся получить. Думаю, что фик обработок, которому мы и раннего картофеля (в 2016 г.
со 160 га мы соберем порядка старались следовать. Дожди, – 17,6 тыс. га) или 4,2% к по-
5 тыс. тонн картофеля. конечно, создавали нам опре- садочной площади, накопа-
деленные проблемы: нужно но 318,9 тыс. тонн клубней
Планируем урожай за- было выбирать время, иногда (в 2016 г. – 427,3 тыс. тонн)
ложить на хранение, так как обрабатывали поле частями, при урожайности 254,9 ц/га
уборка будет проходить в очень на отдельных участках прихо- (в 2016 г. – 243 ц/га).
сжатые сроки, заниматься про- дилось выжидать, когда земля
дажей «с поля» будет просто подсохнет и техника сможет Этот выпуск журнала вый-
некогда. проехать. Максимум внимания дет из типографии в середине
уделили мерам по предотвра- августа – к старту уборочных
Анатолий Липатов, щению фитофтороза, на дан- работ во многих российских
глава КФК Липатова А.Н., Новгородская обл.: ный момент можно сказать, что хозяйствах. Безусловно, к
борьба велась правильными этому моменту положение на
– Погодные условия это- методами. полях уже может изменить-
го сезона – непростые. Весна ся, а дальше ситуация будет
была холоднее обычного, но В целом, по уровню созре- корректироваться почти еже-
вания картофель находится в дневно. Насколько успешной
пределах нормы, отставание в будет уборка? Какой урожай
сравнении с достижениями на в итоге получит страна? Взле-
этот же период прошлого года тят ли цены на картофель этой
– максимум на неделю. Если осенью? Точные ответы на эти
август будет теплым, можно бу- вопросы будут известны не
дет надеяться на хорошие ре- раньше конца октября, и мы
зультаты. обязательно опубликуем их в
следующем номере.

Дневник наблюдений

№3/ 2017 г.

20

Опыт выращивания

семенного и столового картофеля

на примере хозяйств Нижегородской области

Продолжение

ООО «Агросфера»,
Дальнеконстантиновский район

Владимир Муравьев,
исполнительный директор ООО «Агросфера»

Семенной картофель За весь период посадочных А вот фунгицидную обработку
работ температура воздуха коле- посчитали преждевременной: вы-
Весенняя погода не баловала балась в пределах 12-16°С, что не сота растений на тот момент была
нас теплом, почва долго не могла могло не отразиться на состоянии менее 10 см. Но погода очередной
прогреться до 8-10°С, поэтому по- картофеля. На развитие растений раз преподнесла сюрприз: с 26
садка в хозяйстве началась толь- во время формирования гребней июня начались проливные дожди,
ко 13 мая и продлилась до 28 мая. также пагубно повлияли интенсив- местами с градом, за короткий
Было внесено от 300 до 600 кг/га ные дожди, местами почва была срок на нашей территории выпало
диаммофоски (NPK 10:26:26), а очень сильно уплотнена и мешала более 150 мм осадков (объем со-
протравливание проводилось ком- росткам картофеля продвигаться ответствовал норме за весь сезон).
плексным препаратом (действу- наружу. В таких условиях появля- До середины июля мы не могли
ющие вещества: 262,5 г/л тиаме- ются большие риски распростране- произвести ни одной пестицидной
токсам + 25 г/л дифеноконазол + ния грибковых болезней, в частно- обработки, растения начали очень
25 г/л флудиоксонил). Также зало- сти на данном этапе большой вред интенсивно набирать зеленую мас-
жили опыт совместно с компанией мог принести ризоктониоз карто- су, ухудшилось фитосанитарное
«Сингента»: на отдельном участке феля, но правильно выбранный состояние, появились первые при-
картофель был протравлен бако- протравитель и качественные се- знаки фитофтороза.
вой смесью фунгицида (действу- мена свели опасность к минимуму.
ющие вещества: 321,7 г/л азокси- Вот в этом месте хочу вернуть-
стробин + 123,7 г/л мефеноксам) и Первые всходы на ранних сор- ся к опыту: применяемый протра-
инсектицида (действующие веще- тах мы наблюдали в середине витель в данной схеме содержит
ства: 200 г/л тиаметоксам + 100 г/л июня, сразу начали работать ин- такой компонент как Мефеноксам,
хлорантранилипрол). Получились сектицидными препаратами – для который считается одним из самых
довольно интересные результаты, предотвращения распространения эффективных в борьбе с фитоф-
но о них чуть позже. переносчиков вирусной инфекции. торозом. На данном участке мы
не обнаружили признаков болезни,
даже при таких погодных условиях.
Считаю, что данная схема протрав-
ливания намного снижает риски
развития патогенов.

На данный момент погода ста-
билизировалась, пришло долго-
жданное тепло, картофель после
длительного стресса ускорил свои
биологические процессы, поэтому
уборка начнется в запланирован-
ный срок.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
21

ООО ПК Нижегородская картофельная
система, Шатковский район

Артур Егоров,
исполнительный директор ООО ПК «НКС»

Столовый Уплотнение верхнего слоя поч- влажную почву. Таким образом, нам
картофель вы привело к дефициту воздуха для удалось избежать воздействия ток-
корней и способствовало дополни- сичных веществ непосредственно на
Напомним, посадка картофеля тельной задержке развития карто- ростки картофеля.
в хозяйстве прошла в первой дека- феля.
де мая. К 8 июня картофель взошел на
31 мая все участки, где были 70% участков, к 13 июня всходы уже
Несмотря на неоптимальные нарезаны гребни, были обработа- были на 100% площади.
погодные условия, к 22 мая уже ны гербицидами (действующие ве-
можно было думать о нарезке щества: метрибузин 0,6 л/га + про- К 17 июня на сорте Коломбо
гребней, так как длина ростков сульфакарб 3 л/га) до всходов на РС-1 завершилась фаза закладки
картофеля составляла 8-12 см и столонов (в среднем, 12-15 шт/куст).
шло бурное развитие первичной
корневой системы. См стр. 22

С 24 мая по 4 июня мы про-
вели гребнеобразование. Перед
нарезкой гребней на поля внесли
азотные удобрения (аммиачная
селитра в норме 200 кг/га). Надо
отметить, что во время этих работ
прошли первые сильные дожди,
после чего на земле образовалась
корка.

№3/ 2017 г. Дневник наблюдений

22

Со стр. 21

Температура воздуха к середи- тофтороза, так как избавиться от задействовали дженерик (слабый
не июня составляла 15-18ОС днем него в условиях текущего сезона протравитель), проявился ризокто-
и 10-12 ночью (что заметно ниже практически невозможно. В связи ниоз стеблевой формы. Вылечить
стандартных показателей для это- с этим было принято решение со- его уже невозможно. Клубни кар-
го периода). кратить интервал между второй и тофеля с пораженных болезнью
третьей фунгицидными обработка- полей даже после качественной
23 июня началась фаза смыка- ми до семи дней вместо рекомен- обработки нельзя будет использо-
ния рядков, и при осмотре подзем- дованных десяти. вать как семенной материал из-за
ной части картофеля можно было высокой вероятности поражения
отчетливо видеть клубни. Третью фунгицидную обработку черной паршой следующего уро-
(действующие вещества: фамок- жая. Вероятность проявления бо-
3 июля мы провели обработку садон + цимоксанил 0,6 кг/га) мы лезни будет составлять 85-95%.
полей действующими веществами провели 22 июля. Думаю, что по-
мефеноксам+манкоцеб 2,5 кг/га следующие обработки также будут Судя по развитию событий, хо-
+ римсульфурон 40 г/га в баковой организованы с сокращением ре- зяйства, которые сэкономили на
смеси. Через два дня пошли за- комендованных сроков. СЗР в этом сезоне (применение
тяжные дожди. Благодаря своев- дженериков или намеренное уве-
ременной обработке нам удалось Отдельно хотелось бы сказать личение интервала между обра-
избежать заражения картофеля о ризоктониозе. В 2017 году из-за ботками), получат картофель бо-
болезнями и сбить новую волну холодного и сырого начала лета лее низкого качества (на 70-90%)
сорняков. Вторая фунгицидная черная парша активно атаковала и снижение сбора на 15-70% из-за
обработка (действующие веще- картофель. В тех хозяйствах, где фитофтороза и ризоктониоза.
ства: пропамокарб гидрохлорид + не применяли протравитель или
фенамидон 2 л/га + внекорневая
подкормка в баковой смеси) была
организована 15 июля.

19 июля мы сделали первые
копки, на основании которых сфор-
мировали первый прогноз на уро-
жай: товарность – 70-80%, урожай-
ность – около 350-400 ц/га.

Несмотря на то что вторая по-
ловина июля была теплой и до-
вольно сухой, споры фитофтороза
не потеряли жизнеспособность и
не снизили активность, так как ра-
нее в сырую и дождливую погоду
сформировался эпифитотийный
фон. Поражение патогеном име-
ло взрывной характер. Главным в
этой ситуации было не допустить
проявления стеблевой формы фи-

Исходя из вышесказанного, можно сделать выводы:

1. Преимущество на рынке сбыта картофеля (при условии, что
уборка у всех пройдет гладко) будет за предприятиями, кото-
рые не жалели средств на семенной материал, СЗР, а также
за теми хозяйствами, которые смогут подготовить урожай к
длительному хранению, то есть «успокоить» недозревший и
избыточно оводненный картофель.

2. В силу урока, полученного всеми картофелеводами, спрос на
СЗР в 2018 году значительно увеличится, что повлечет за со-
бой рост цен на химические препараты, даже если курс валют
останется на прежнем уровне.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
23

Дневник наблюдений

№3 /2017 г.

24

Производство
моркови
Часть 2

Немаловажную роль в производстве моркови
играет уход за посевами: это полив, обеспечение
растения элементами питания (подкормки) и
борьба с сорняками, болезнями и вредителями.

Дмитрий Кабанов,
руководитель проекта
ПК "Нижегородская
картофельная система"

Полив Борьба с сорняками Междурядные обработки

Весна 2017 года выдалась за- Всходы моркови при теплой Полив и дожди сильно уплот-
сушливой, и мы вынуждены были и влажной погоде появляются на няют землю, в связи с чем до-
применить довсходовый полив. 14-15 день. В этот период проис- ступ воздуха к корнеплодам
Как известно, клубень картофеля ходит бурный рост сорняков. Мы затрудняется. Необходимой ча-
имеет собственный запас пита- стремимся предупредить их по- стью ухода за посевами стано-
тельных веществ и влаги, он мо- явление, используя довсходовые вятся систематические между-
жет дать всходы без дополнитель- гербициды. Обработка произво- рядные обработки.
ной влаги. Семена же моркови дится примерно за три-четыре
мелкие, чтобы они могли прора- дня до появления всходов мор- Первое рыхление проводят
сти, необходимо большое коли- кови. сразу после появления всходов,
чество почвенной влаги по отно- затем через 9-12 дней после пре-
шению к весу семени. На глубине На ранней стадии развития дыдущих. После такой обработ-
посева 2-2,5 см дефицит влаги моркови сорняки также могут за- ки в междурядьях остается слой
присутствует почти всегда. Во медлить ее рост и развитие. Для рыхлой почвы, который преду-
время роста корнеплода потре- того чтобы снизить их вредонос- преждает чрезмерное испарение
бление воды растением увеличи- ное воздействие, мы используем влаги и прорастание сорняков.
вается: если в фазе «карандаша» гербициды, зарегистрированные
необходимая норма осадков для по данной культуре по всходам.
моркови 10-12 мм, то в фазе «ро-
ста корнеплода» – уже 25-30 мм. Холодный и дождливый июнь
в этом году привел к бурному ро-
сту сорной растительности, что
способствовало увеличению гер-
бицидной нагрузки, то есть уве-
личению количества обработок.
В свою очередь, каждая обработ-
ка гербицидами замедляет рост
культурного растения. Нивелиро-
вать последствия обработок для
растения помогают антидепрес-
санты и нутриванты.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
25

Борьба с вредителями Предупреждение болезней

Уход за посевами подразумева- Еще одно постоянное • разрыв между фунгицидны-
ет и борьбу с вредителями, которых направление нашей рабо- ми обработками посевов не
на моркови немало. В фазе вилоч- ты – защита посевов от бо- должен превышать срока,
ки растения могут быть подверже- лезней. указанного фирмой-изготови-
ны воздействию морковной листо- телем препарата;
блошки. Чуть позже им начинает Причины возникновения
угрожать морковная муха. Для за- заболеваний могут быть • действующие вещества фун-
щиты от насекомых посевы морко- разными, возбудители спо- гицидов не должны повто-
ви опрыскиваются БИ-58. собны долгое время сохра- ряться, чтобы не происходило
нять жизнеспособность в резистенции.
В минувшие годы множество почве и активизироваться
земель в России было заброше- при «благоприятных» усло- В следующем номере
но, что привело к многократному виях. журнала наш разговор будет
увеличению численности майского посвящен уже подведению
жука. Личинка майского хруща яв- Распознать заболева- итогов сезона, уборке урожая
ляется злостным почвенным вре- ние на этапе выращивания и подготовке корнеплодов к
дителем, который уничтожает кор- не всегда просто, иногда хранению.
неплоды под землей. Избавиться визуально изменения бот-
от нее крайне сложно, так как на- вы и корнеплодов кажутся
секомые находятся глубоко в почве. незначительными. Но по-
Столкнувшись с этой проблемой на следствия, проявляющие-
своих полях, мы в срочном поряд- ся, как правило, в процессе
ке стали разрабатывать стратегию хранения, могут быть фа-
борьбы. В перечень необходимых тальными для урожая.
мер мы включили опрыскивание
с последующим поливом, а также Чтобы не привезти в
внесение инсектицидов в почву. хранилище с овощами се-
Выбранная схема принесла свои рьезные проблемы, нужно
плоды: численность личинок сокра- выстроить определенную
тилась более чем на 60%. систему защиты. Мы выра-
ботали для себя следующие
правила:

КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

№3 /2017 г.

26

Восемь факторов успеха

для производителей картофеля
на мойку и упаковку

Какие сорта должны быть в линейке производителя, чтобы его продукцию
всегда ждали в магазинах? Как вырастить картофель, соответствующий тре-
бованиям торговых сетей? Каким образом поставщик семенного материала
может помочь производителю картофеля класса «люкс» добиться оптималь-
ных результатов? Эти вопросы обсуждали участники встречи производите-
лей картофеля для супермаркетов, состоявшейся 3 августа в Лукояновском
районе Нижегородской области, - на демонстрационном поле у деревни
Николаевка (агрохолдинг АФГ «Националь»). Организатором мероприятия вы-

ступила компания «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас».

Стратегия успеха

Встреча началась с презентации программы «8 факторов успеха», разработанной
специалистами АО «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас» для сельхозпроизводителей, желаю-
щих улучшить качество картофеля для мойки и упаковки. Как и следует из названия,
она включает восемь этапов работы:

1. Определение типа почвы и анализ 5. Организация бережной уборки
ее состава. Уборка – важнейший этап полевых работ.
Сбор урожая необходимо начинать в момент
Подробный химический анализ почвы позволяет не полного созревания каждого сорта картофе-
просто определить наличие в ней питательных элемен- ля. Организовать уборку необходимо таким
тов, он дает возможность понять: в каком соотношении образом, чтобы максимально сократить по-
они находятся и какое количество неорганических тери и количество поврежденных клубней.
соединений доступно для растений. Без такого анализа 6. Организация хранения без
невозможно выстроить эффективную и рациональную
систему питания картофеля, позволяющую экономить потерь.
деньги на удобрениях. Определение гранулометриче- Каждый сорт имеет свои особенности при
ского состава почвы способствует оценке влагоудержи- хранении. Задача селекционера – знать об
вающих свойств грунта. Эти данные необходимы для этом и суметь донести информацию до потре-
организации правильной системы полива. бителя. Задача агронома по хранению – пра-
2. Выбор сорта и приобретение вильно использовать знания в соответствии с
конкретными условиями хозяйства.
качественного семенного материала. 7. Выбор упаковки.
Каждый производитель формирует свой идеальный на- Когда есть понимание, какого качества про-
бор сортов - с учетом собственных задач, опыта и пред- изводится продукт, есть возможность выбора
почтений. Важно, чтобы линейка создавала сортовой разных вариантов упаковки. Для товара,
«конвейер»: от ультрараннего до позднего картофеля. предназначенного для реализации через
При этом нужно понимать, что один и тот же сорт на торговые сети, чаще всего используется пре-
разных типах почвы может вести себя по-разному. миальная тара (2-3,5 кг). Этот вариант про-
3. Разработка и внедрение продуманной дукта покупатель в супермаркетах выбирает
глазами. Наша задача, чтобы данному виду
системы питания и защиты растений. упаковки соответствовало 70-80% картофеля
Понимая плановые параметры урожайности и специ- от общего валового сбора.
фикацию сырья на выходе, производитель картофеля 8. Представление концепций
разрабатывает индивидуальную систему защиты
растений от болезней и вредителей. При разработке продукции торговым сетям.
схемы листовых подкормок необходимо учитывать Когда вы умеете производить отличный про-
погодные условия текущего сезона и общее состояние дукт по оптимизированной цене, вам проще
посадок. презентовать его покупателю. Стабильное
4. Организация эффективного полива. качество – ваш главный козырь.
Одно из необходимых условий выращивания высоко-
качественного картофеля – полив. Все сорта, предна- Комплекс действий хозяйства
значенные для мойки, требовательны к влагообеспе- на каждом этапе оценивается по
ченности. Это заложено в их генетике. Для того чтобы десятибалльной шкале. Наберите
получить максимальную товарность выращенного «восемь» баллов по каждому этапу,
продукта, т.е. чтобы объем продаж был максимально – и ваш картофель будет замеча-
приближен к валовому сбору, полив должен быть про- тельным!
думан до деталей.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
27

Лето-2017 в Нижегородской области выдалось непростым,
но все сорта показали отличные результаты,
хотя некоторым из них оставалось не менее месяца
до окончания вегетации.

Гермоза Линейка перспективных сортов

Один из этапов программы участникам встречи удалось разобрать на практике. Специалисты АО
«Эйч-Зет-Пи-Си Садокас» представили собравшимся перспективные сорта для мойки и упаковки, вы-
ращенные на демонстрационном поле. Как и положено, в профессиональной линейке были подобра-
ны сорта разных сроков созревания, отличающиеся по цвету кожуры, мякоти, форме клубня и пр.

Коломба Гермоза (на госсортоиспытании). Ранний сорт (срок созре- О компании
вания:70-75 дней), формирует небольшое количество клубней
Сильвана в гнезде, но клубни легко достигают крупного размера. Может АО «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас»
расти на почвах всех типов. Сорт подходит и для реализации в – один из крупнейших по-
Джоли сетке по 25-30 кг. ставщиков семенного мате-
риала картофеля в России.
Джоконда Коломба. Один из лучших сортов компании, по популяр- Компания видит свою роль
ности занимает второе место после сорта Ред Скарлетт. Срок не только в выращивании
Примабелль созревания – 65 дней. Средняя урожайность – от 50 т/га. Товар- и реализации качественных
ность при уборке до 80%. Отличается быстрым становлением семян. Специалисты АО
Рози кожуры и медленным озеленением на свету,- при нахождении на «Эйч-Зет-Пи-Си Садокас»
полках в магазинах. предлагают сельхозпроиз-
водителям:
Сильвана. Сорт среднего срока созревания (90 дней). Фор-
мирует немного клубней, но они могут быть довольно крупными • профессиональное
(60 мм и более). Отличается отличными вкусовыми качествами, консультирование по
пригоден к длительному хранению. Подходит для выращивания возделыванию сортов;
в регионах с жарким климатом, где возможны резкие перепады
дневных и ночных температур. • подбор сортов под
конкретные условия
Джоли (на госсортоиспытании). Поздний сорт (100 дней). предприятия.
Пригоден для длительного хранения. Выделяется ярким краси-
вым цветом, который сохраняется до конца периода хранения. Мы уверены, что в Рос-
сии есть все условия для по-
Джоконда (на госсортоиспытании). Сорт среднего срока лучения отличных урожаев
созревания (90 дней). Хорошо устойчив к ризоктониозу. Под- картофеля высокого каче-
ходит для выращивания на плодородных и среднетяжелых гли- ства, и готовы помочь вам
нистых почвах. Содержит оптимальное количество сухого ве- добиться успеха!
щества (18,5%). Имеет отличный вкус. Отличается длительным
периодом покоя. Мы всегда открыты
для общения с вами по
Примабелль (на госсортоиспытании). Сорт раннего сро- телефонам:
ка созревания (уборка через 65 дней после посадки). Содержит
оптимальное для раннего сорта количество сухого вещества +7 (812) 603-03-05
(17,5%). Имеет яркий окрас кожуры. +7 (812) 336-62-08
+7 (812) 336-62-09
Рози (на госсортоиспытании). Поздний сорт (100 дней) с
красной кожурой. Пригоден для выращивания во всех видах и электронной почте:
почв. Сорту свойственно раннее клубнеобразование. Вызрев-
ший картофель имеет хорошую лежкость при хранении. [email protected]
[email protected]

РЕКЛАМА

КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

№3 /2017 г.

28 Прицепные опрыскиватели Hardi

Не бросаем деньги на ветер

Дождь, дождь, дождь… Затем несколько теплых
дней – и вот по картофельным листьям уже пошли
характерные коричневые пятна: лето во многих
российских регионах в этом году создает идеальные
условия для развития фитофтороза.

Надежными помощниками Анатолий Павлович Ялин,
глава ООО ф/х Ялина А.П., Арзамасский район, Нижегородская область:
сельхозпроизводителя в деле
– Это уже второй прицепной опрыскиватель Hardi, который будет ра-
предупреждения и борьбы с за- ботать в нашем хозяйстве. Первый мы купили в 2013 году, и он пол-
ностью оправдал возложенные на него надежды. Для нашего района
болеваниями картофеля и других характерны сильные ветра, а этот опрыскиватель – благодаря особен-
ностям конструкции – позволяет работать, даже если скорость бокового
культур уже более пятидесяти лет ветра превышает 5 м/с. Средства защиты не сносятся ветром (не нуж-
но закладывать дополнительные объемы химии), не оседают на близ-
являются опрыскиватели Hardi. лежащие поля (рядом с нашими землями расположены участки других
хозяйств, выращивающих разные культуры). При этом обработка идет
Миллионы фермеров по всему на очень высоком уровне: раствор попадает на все ярусы растения, на
внутреннюю часть листа. Экономия СЗР достигает 10-15%, учитывая
миру доверяют свои поля технике наши площади, – это около 380 тыс. рублей за сезон (шесть обработок).
Совсем не лишние деньги.
этого производителя.
В этом году мы продали наш первый опрыскиватель Hardi в соседнее
Главным преимуществом хозяйство, а для себя приобрели новую усовершенствованную модель
COMMANDER 4500, отличающуюся большим объемом бака и высокой
опрыскивателей Hardi является производительностью.

уникальная система управления Рассчитываем, что на обработку 170-180 га будем тратить не более
12 часов, то есть решать задачу в течение светового дня. Бывают ситу-
воздушным потоком TWIN FORCE. ации, когда скорость имеет решающее значение. Новый опрыскиватель
оснащен ночным рабочим освещением, при необходимости можно будет
Суть технологии заключается в работать и в темное время суток.

том, что мощный поток воздуха, Также наша модель опрыскивателя дополнительно снабжена систе-
мой гидравлической амортизации подвески оси (способствующей ком-
подающийся по всей длине кры- фортной работе на высоких скоростях) и секционными фильтрами (за
счет них можно будет реже чистить распылители).
ла, не дает ветру – практически
Обрабатывать планируем и картофель, и зернобобовые культуры. На-
независимо от его скорости и на- деемся на успешную работу и ждем отличного урожая в этом сезоне!

правления - сдувать распыляемые

пестициды, обеспечивая высокое

качество опрыскивания без потери

СЗР, а значит, защищает хозяй-

ства от излишних затрат. Система

TWIN FORCE позволяет полностью

контролировать направление ка-

пель (с помощью изменения угла

атаки воздуха и положения распы-

лителей).

Российские сельхозпроизводи-

тели также дают опрыскивателям

Hardi высокую оценку.

ООО ф/х Ялина А.П.
образовано в 1992 году, основные культуры –
картофель, зерновые. В текущем сезоне под картофель
в хозяйстве отведено 170 га. Сорта: Гранола, Ред
Скарлетт, Ред Леди, Родриго, Лабелла, Невский.
В 2017 году хозяйство приобрело прицепной
опрыскиватель Hardi COMMANDER 4500.

На фото: фермер Александр Ялин
и продукт-менеджер Hardi Александр Рыжов.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
29

Александр Рыжов,
продукт-менеджер Hardi по Нижегородской области,
Республикам Мордовия и Чувашия, Компания «Агротрейд»

– Компания Hardi считает своей главной миссией развитие и распростра-
нение эффективного и ответственного земледелия с акцентом на защиту
посевов, а также поддержку производства качественных и экологически
чистых продуктов питания.

Рачительное использование пестицидов, обеспечивающееся исполь-
зованием опрыскивателей HARDI, ведет к ощутимой экономии для фер-
мера и в то же время не наносит ущерба окружающей среде.

Сегодня Hardi предлагает широкий выбор навесных, прицепных и са- Компания «Агротрейд» является
моходных опрыскивателей. Каждый покупатель может выбрать в этом официальным дилером Hardi и может
многообразии модель, отвечающую именно его потребностям, и расши- поставить в Россию любую модель
рить ее возможности, включив в комплектацию дополнительные опции. опрыскивателя бренда в выбранной
клиентом комплектации.
Так, модель COMMANDER 4500, о которой идет речь в этом материале,
можно дооснастить: www.agrotradesystem.ru

• Штангой Z (которая • Системой копирования следа 8-915 95724 92
обеспечивает возможность трактора SafeTrack, избавляю- [email protected]
отдельно складывать каждое щей оператора от необходимости Группа компаний "Агротрейд"
«крыло» опрыскивателя, что выбора между малым радиусом (831) 245 95 07; 245 95 08; 245 95 09
облегчает объезд препят- поворота и устойчивостью. Система
ствий, способствует большей гарантирует минимальное повреж-
маневренности техники). дение культуры, безопасность и
удобство эксплуатации.
• Системой Hardi AutoHeight,
которая служит для авто- • Контроллером НС 9500 (с более
матического поддержания совершенным сенсорным экраном).
заданной высоты штанги
над растением, тем самым • Многофункциональным джой-
обеспечивая равномерное стиком (управление всеми функ-
покрытие препаратом. циями машины с его помощью
осуществляется одной рукой).

РЕКЛАМА





№3/ 2017 г. Конкурс

32 Картошка

Кто сказал, что картошка – это обыденный, ничем не
примечательный продукт? Более 200 работ, присланных на
конкурс компании Grimme, доказывают, что это неправда.
Конкурс на лучшую историю, рецепт, стихотворение,
юмористический рассказ продолжался с марта по июль
2017 года. В число победителей вошли жители Московской,
Воронежской, Тюменской, Свердловской, Тульской,
Нижегородской, Самарской областей…

Пожалуй, только Grimme, Алиса Смирнова,
чья техника работает на урожай с. Нейфельд Омской области, победитель конкурса Grimme:
во всех перечисленных и десят-
ках не перечисленных регионах, – Мне 14 лет, перешла в 9 класс. Помимо учебы занимаюсь пе-
было по силам собрать такую нием (у нас в селе есть музыкальная студия). Мой уровень пока
многочисленную увлеченную нельзя назвать профессиональным, но я стараюсь добиться боль-
аудиторию. шего.

Итак, конкурс подтвердил Картофель в нашем селе выращивают только на личных
тот факт, что о картошке можно участках, картофелеводческих хозяйств поблизости нет, поэтому
говорить стихами, посвящать ей с маркой Grimme я познакомилась, уже участвуя в конкурсе. Но
оды, песни, сказки, даже фан- картошку я очень люблю, она частый гость на нашем столе, так
тастические рассказы… Она что тема соревнования была мне близка.
помогает изучать науки и ста-
новится свидетелем самых зна- О конкурсе мне рассказала мама, она нашла информацию в
чимых событий нашей жизни. интернете. Я решила, что смогу попробовать свои силы.
Впрочем, нашим читателям это
известно как никому другому. Стихотворение писала сама, но мама была моим постоян-
ным критиком и главным редактором. Какие-то идеи отмета-
Жюри (в состав которого лись, какие-то добавлялись. Так получилась «История о том, как
входили представители компа- овощи корону делили». Конечно, я надеялась на победу, и все
нии Grimme, руководитель ап- равно решение жюри было неожиданным и очень приятным.
парата Картофельного Союза
России Татьяна Губина, заме- Было здорово побывать на таком масштабном празднике
ститель директора по развитию (путешествие через всю страну заняло всего сутки!), увидеть
компании «Аксентис» Ирина много потрясающей техники, почувствовать столько внимания к
Мингазова и главный редактор себе и получить призы, которых оказалось гораздо больше, чем
журнала «Картофельная си- я могла надеяться. Спасибо организаторам!
стема» Ольга Максаева) было
трудно выбрать победителей,
но по единодушному решению
судей первое место (а вместе с
ним и iPhon7 от организаторов)
досталось Алисе Смирновой,
жительнице с. Нейфельд Ом-
ской области.

Благодаря компании Grimme
4 августа Алиса стала гостьей
Potato Russia 2017, прочитала
со сцены для картофелеводов
всей страны свое стихотворе-
ние и немного рассказала о
себе журналу «Картофельная
система».

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.

33

как источник вдохновения

Алиса Смирнова Рис. Дарьи Тюстиной, 8 лет, г.Екатеринбург

История о том, После такой серьезной поддержки с заграницы
как овощи В ее успех поверил простой электорат…
Но тут на сцену вышел высокий, краснолицый,
корону делили Болгарский сладкий Перец – бесценный экспонат.
– Такой как я, ребята, крутой Болгарский Перец,
В один прекрасный солнечный денек, Всегда один из лучших, а значит я – король!
Когда на небе нет ни облачка, ни тучки, Король я на эстраде, и в лечо, и в салате,
Под крону яблонь собрались в тенек Поэтому достоин я короны золотой!
Все овощи на огородную летучку. – Ну да, – сказала тихо проснувшаяся Тыква,
– Еще нам не хватало поющих королей!
Был на повестке дня один вопрос, А может, мы узнаем для полного вердикта,
И волновал он всех: и Тыкву, и Петрушку. Что думает Хозяйка про рейтинг овощей?!
– Как дальше жить? Кто будет новый босс? И вот она с лукошком, в лиловом сарафане,
Чтоб выборы прошли без всякой заварушки. Впорхнула, словно бабочка, и ленточка в косе.
И бережно листочек поправив на шафране,
– Кого же выбрать? Кто достойней всех? По узенькой дорожке бежала по росе.
Кто всех вкуснее, краше и полезней? Спешила не за луком, и не за тыквой даже,
И даже Лук Порей настроен на успех, Хотя морковка сладкая арахиса вкусней.
Он попытался с Тыквой немного быть любезней. Бежала к самой скромной, любимице со стажем –
К картошке, чтоб еще раз в любви признаться ей!
– Итак, начнем! – Скомандовал Горох. – Моя ты ненаглядная, любимая, родная!
– Давайте, кандидаты, не стесняйтесь, Тобой горжусь я очень и больше всех люблю!
В дебатах выясним без всяких суматох, Без твоего участия и дня не представляю,
Кто главный здесь?! Иначе выселяйтесь! Царя Петра Великого за то благодарю!
Ты та, кто выручала от голода солдата,
– Друзья мои, вы, безусловно, правы, - Когда в России были лихие времена.
Сказал большущий синий Баклажан, И нет на огороде достойней кандидата,
Не будем нарушать земельного устава, – Тебе корона овощей отныне вручена!
Не будем превращать собранье в балаган!
См стр. 34
– Прошу вас, Помидорное семейство Черри,
Вам слово, но не более пяти минут!
– Ну как же, нас на ветке пятьдесят и пять в резерве,
По шесть секунд на каждого дают!?

И стали они хором, своих перебивая,
Рассказывать, как важен густой томатный суп.
Что паста и приправа вкуснятина такая,
Что ничего нет круче, чем свеженький кетчуп!

Затем хрустя листами, уверенно и твердо,
К трибуне выступающих Капуста поднялась.
– Ну, господа хорошие, давайте-ка серьезно!
И тезисы с листочка зачитывать взялась.

– Вы все, конечно, знаете о пользе витаминов.
Я самая полезная, спросите у коллег…
Хотя они не местные, но мы семья единая:
Брюссельская, Пекинская, Кольраби и Кале.

№3 / 2017 г. Конкурс

34

Со стр. 33

Ольга Дровникова, г.Орел А что – очень экономно и вкусно, почти как
суп, но гуще. Когда я сама стала хозяйкой на своей
Рассказ кухне, тушеный картофель не вошел в наше меню.
о русской картошке Наелась его в детстве на долгие годы вперед.

Что значит картошка для русского человека? Когда вышла замуж, муж с аппетитом упле-
Просто один из продуктов, который мы тал приготовленный мною картофель – запечен-
едим почти каждый день, не задумываясь, или ный с травками в духовке. Потом настало черное
что-то большее? Вы когда-нибудь размышляли для моей семьи время. Муж лечился от лейкоза
над этим? в клинике, и именно картофель, запеченный в
Лично для меня картошка – это еще и вос- микроволновке больничного коридора, приносил
поминание о моем детстве у бабушки в деревне: о ему радость вкуса. Разве это блюдо из картошки
летних каникулах – беззаботном времени коси- можно когда-то забыть? Никогда больше не поль-
чек и содранных коленок; о чугунной сковороде зуюсь этим рецептом. Слишком болезненные ас-
на плите с жареной картошкой, с луком и поджа- социации...
рочками, приготовленной моей любимой бабуш-
кой Машей. Такой вкусной картошки не жарил Мои дети обожают картофельное пюре, это
больше никто. Это было ее коронное блюдо. реально детское блюдо, такое нежное, доброе,
А на костре вы помните запеченную кар- мягкое, молоком пахнет, прям как сам малыш.
тошку? Ее вкус обжигал, а мы были все пере- Пюрешка – это еще одна эпоха в моей жизни.
мазавшиеся, руки прямо черные, в золе, а глаза
– счастливые, и улыбки во весь рот. Это было А с чем вы предпочитаете употреблять карто-
супер. Та картошка из костра осталась в моей па- фельные драники? Наверняка со сметаной, точно
мяти навсегда. Разве это была просто картошка? угадала? Я ем их с сахаром, мне так вкусно!
Нет, это для меня часть детства, родины, семьи.
Часть жизни. Посадка и уборка картофеля на приусадеб-
А вы собирали на огороде колорадских жуков ных участках и в деревнях в России – это еще
с картошки? Чего стоили страшилки от местных и объединяющая поколения традиция. Все стре-
деревенских ребят про то, что вредителей завез- мятся завершить работу быстрее, лучше до дождя,
ли к нам американские шпионы. А мы, пионеры, выгадать солнечный денек. А потом еще долго
должны защитить урожай. Теперь это кажется гордиться результатами своего труда и сидеть за
бредом, но в 1985-м я свято верила, что спасаю накрытым столом, где на самом почетном месте,
мир, собирая полосатых гадов. как обычно, будет возвышаться дымящаяся горка
Во время учебного года на нашем столе ча- отварной картошечки, посыпанная укропчиком и
сто был тушеный картофель с мясом – любимое щедро политая маслицем.
блюдо папы. То ли время тогда такое было небо-
гатое, то ли фантазии не хватало, но картофель, Ну что скажете? Что для вас есть картошка?
тушенный с маленьким кусочком свинины, мы Просто продукт, недорогой, но очень важный
ели оооочень часто. для питания каждой семьи? Хочется верить, что
картошка для вас – это еще и ваше детство во
дворе, юность с ее походами, студенческая жизнь
с колхозом и уборкой урожая. Картошка – часть
нашей Родины, часть русского менталитета, часть
нас с вами. Мы просто не можем не любить ее.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.

35

Картофель как предмет изучения
географии, истории, английского языка

и физики

Татьяна Храброва, На острове растут самые здо- народных анекдотов. Там карто-
Московская обл. ровые и дорогие семена картофе- феля растет очень много. Больше,
ля. Не знаю, сколько они стоят, но чем в Чувашии, картофеля только
Начну с того, что мои мама мама одно время ездила туда часто. в Белоруссии. В Белоруссии мы
и папа работают в карто- И если Вашкаранда – одна из са- были зимой, картофель в полях я
фельном бизнесе. И если обычные мых северных зон для выращива- не видела, но папе верю.
дети, придя в МакДоналдс, про- ния оздоровленного картофеля, то
сто едят картофель фри, то мы с горы Северной Осетии – самая вы- В Ирландии я еще не была, но
братом едим картофель фри сорта сокая точка. Там, на высоте 2500 м знаю, что после того, как два года
Инноватор. Также мы едим чипсы над уровнем моря для картофеля подряд – в 1845 и 1846 – карто-
сортов Сатурн, Леди Клер и Нью- организованы «ясли-сад санаторно- фель поражался фитофторозом и
тон. Скажу по секрету, едим мы го типа». в стране начался голод, появилась
чипсы и картофель фри редко и пословица «Картофель и супру-
только с папой. Именно от папы Хорошо растет картофель в Ли- жество – две слишком серьезные
я узнала, что в 1841 году вышло пецкой области. Там мы провели вещи, чтобы с ними шутить». На
распоряжение российского прави- всей семьей лето 2010 года. Именно уроке английского об этом не рас-
тельства «О мерах к распростра- там я узнала, что такое чернозем и скажут, но если попросить маму
нению разведения картофеля». В почему картофель нужно поливать. помочь перевести заданное на
Красноярске, где папа сейчас ра- Хотя снабжать влагой картофель дом предложение «Only two things
ботает, народ, игнорировавший нужно не везде, вот в Новгородской in this world are too serious to be
корнеплодную повинность, даже области земли, наоборот, нужно ме- jested on, potatoes and matrimony»,
ссылали в Бобруйск. лиорировать, потому что там очень то мама одним домашним зада-
Изучая деятельность Ломо- много воды. Зато в Новгородской нием не ограничится.
носова, я имела неосторожность области живут замечательные фер-
спросить у мамы об Архангельской меры, которые выращивают просто Интересен картофель и с
области. Так я узнала и о родине вкусный картофель, а в свободное точки зрения физики и химии.
Ломоносова – деревне Мишанин- время ездят на джипах на охоту. Обычно принцип работы элек-
ская, и об острове Вашкаранда в тролитов изучают в школе, а в на-
русле реки Северная Двина. Это не все, чем занимаются шей семье папа сделал для моего
картофелеводы. У знакомых фер- брата картофельные часы.
меров из Марий Эл получается
очень вкусный мед, они умеют Одним словом, картофель –
ремонтировать машины и живут это не только второй хлеб, но и
недалеко от деревни Революция. третий ребенок в нашей семье. У
Рядом с Марий Эл находится Ре- этого ребенка много имен: Силь-
спублика Чувашия – родина того вана, Сифра, Синеглазка и Сви-
самого Чапаева, который известен танок. Жаль, что еще нет сорта
как герой гражданской войны и картофеля Татьяна, но это уже
совсем другая история...

Елена Михайлова, Картошка в мундире
г. Омск, поселок Красный Яр
Мама картошку в мундире сварила,
А я, не подумав, рукою схватила.
Горячая шкурка куснула ладошку
И... по столу «побежала» картошка.
Сначала направилась к блюдечку с маслом
Вдоль края стола, покачнулась – опасно!
Направо – с высокой тарелкой столкнулась,
Вильнула налево – о вилку споткнулась.
В раздумье на месте чуть-чуть покрутилась
И виновато ко мне подкатилась.
Коснулась ладони, как будто просила:
– Я больше не буду, смотри,

Я ОСТЫЛА.

«Меристемные
Экспериментальный
тепличный

культуры»комбинат
Создан в мае 1992 г.
Руководитель предприятия – Балабанова Евгения Борисовна.
Основной вид деятельности: первичное семеноводство
картофеля на основе культуры ткани, селекционная работа.
Кроме того, выращивается цветочная продукция (укорененный
черенок гвоздики ремонтантной, роза и гвоздика на срез).

1. Начало пути. 2. Подрастающие пробирочные Врезультате селекционной работы
Вычленение меристемы. растения в гидропонике. получены пять сортов картофеля:
Вершининский, Валентина, Евге-
3. Массовое клубнеобразование. 4. Первый год в поле, м0 на 1ПП. ния, Жанна, Кисловодский.
5. Обработки посадок. 6. Проведение семинаров.
7. Сбор урожая. 8. Сортировка по фракциям. ООО ЭТК «Меристемные культу-
ры» ежегодно принимает участие во
всероссийских и региональных спе-
циализированных выставках. Работа
предприятия неоднократно была от-
мечена медалями и дипломами.

Участие в выставках помогает
предприятию использовать в своей
работе новейшие достижения совре-
менной науки и техники.

С целью распространения пере-
дового опыта ежегодно на базе ком-
бината проводятся семинары. Перед
его участниками выступают специ-
алисты по технологии выращивания
картофеля, защите растений, ми-
неральному питанию, агрохимии,
специализированной технике. Ком-
бинат ежегодно принимает участие
в федеральных и региональных вы-
ставках, неоднократно награжден
золотыми медалями АПК ВВЦ.

Предприятие имеет 2 га защи-
щенного грунта, 700 га пашни, из
которых 140 га занимают посадки
семенного картофеля.

Посадки картофеля находятся в
горах на высоте свыше 1200 метров
над уровнем моря, что является не-
преложным условием для выращива-
ния здорового семенного картофеля.
Семеноводство ведется по следую-
щей схеме: первый год – биологиче-
ская лаборатория, выращивание в
пробирке растений из меристемы,
далее – выращивание миниклубней
в гидропонной установке; второй год
– выращивание первого полевого по-
коления в полевых условиях, третий
год – выращивание супер-суперэли-
ты, четвертый год – выращивание
суперэлиты. Семена четвертого года

реализуются потребителям.

9. Севооборотные культуры. 10. Предгорный район Ставропольского 357374, Россия, Ставропольский край,
Гречиха. края. Высота 1200 м над уровнем моря. Предгорный район, поселок Мирный.

Тел.: 8 800 700 68 93
факс: 8 (87961) 6 96 07
моб.: 8 962 402 49 39
e-mail: [email protected]

ПРОСТЫЕ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ

• Оснащениесистемойизменяемойнормыорошения(VRI) ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ПАНЕЛИ
• Мониторинг с целью предотвращения кражи кабеля*ИНТУИТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ, ФУНКЦИОНАЛЬНПЫР ОЙСДТ ЫИЕСПВЛИЕСЙП ОЛ Ь З О В А Н И И

ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ ПАНЕЛИ

ИНТУИТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ДИСПЛЕЙ

• ДополнительнаяфункцияудаленногодоступапоWiFi* доступна
в приложенииICON

Необходимая функциональность. Ожидаемо высокое Программированиеуправления
ачество. скоростьюVRI

ростые иНуедооббхноыдеифмаунякфцуиниквцвиооднаалкоьнмоаснтдьи. Оужприадвалеемноиявысокое Программирование концевого водомета
рограммакмаиченсатVвaоl.ley® ICON10™ обеспечиваются благодаря Программирование концевого водомета
0-дюймовПормоустпыоелниоуцдвоебтнныоемфууснекцнисиорввноодмаукдоимсапнлдеиюу.пСрапволемноищя ью
рраофстиычхесвк1пиор0сгоо-пдгоиюрлнайьмтмземоораввфмоамиенуйинсиапаоVэлпaкнlорlоeлацyьн®взоеICотвнвOиоаNмтз1еун0лса™яечонмкбсооеовжсрпиннеоночмтипуувирдатоюиивствепснрляоиебгютоль.аСгопдоамряощью Программирование управления
остояние пкрроусгтоывхойв идсопжодльезвоавлаьнниоийэуксртааннооввикзинвачркеожв инмтеуиртеиавлньонгоого скорсПокрсоотрьгорюсатмVьмRюиIрVоRвI ание управления

ремени. Мгроажфниочеоспкеоргоатиинвтнеорфселйесдаитпьолзьазоивзамтелняенмиояжмнио нпароэвкерраинтье

 яркими исжоситвоыянмииецквреугтоавмоий. дСожпдоемвоащлььнюойICусOтNан1о0вкмиовжрнеожбиымсетрреоального
 просто упврреамвленяит.ьМкоржугноовоыпмеирадтоижвндоесвлаелдьинтыьмзаи иузсмтеаннеонвикяаммиин.а экране
*Требуетсядополнительноеоборудованиеилиподписка.сновныепомощью ICON10 можно быстро
сиф  япуррнкокисцмтиоииуипжраиввлыямтьи цветами. С дождевальными установками.
круговыми

10-дюймОосвныойвпноыленфоцувнектцниыий сенсорный дисплей

* Ограничения на основе полевых условий.Интуитив•но1п0о-днюяйтнмыовйыийнптоелрнфоецйвестпныолйьсзеонвсаотренлыяй дисплей

Поддерж•каИAнgтSуиeтnиsвeн®о —понмяотдныулйьиAнтgеSрeфnеsйeсIпCоOлNьзоLвinаkтевлхяодит
в станда•ртнПуоюддкеормжпклаеAкgтаSцeиnsюe*® — модуль AgSense ICON Link входит
ПоддержкавBсaтsаeнSдаtaрtтioнуnю3™к*омплектацию*

Оснащен•иеПсоидсдтеермжокйа иBзaмseеSнtяaеtiмonо3й™н* ормы орошения (VRI)
Монитор•ингОсснцаещлеьнюиепсриесдтоетмворйаищземнеиняяекмроайжниоркмаыбеолряо*шения (VRI)
Дополни•телМьнонаиятфоруиннкгцсицяеулдьаюлепрнендоогтовдраощстеунпиая пкроаWжиiFкi*а*бдеолся*тупна
в прилож• енДиоипIоCлOниNтельная функция удаленного доступа по WiFi** доступна

в приложении ICON

valeyICON.com

ОТргербаунеитчсеяндияопноал**о*нОТсиргнтереобалвуньееинтчпсоеяоенлдиоеяобвпноыоарлхоунудсиснотлеовловаьвенниипойоее.лиоелбвоиырхпууодсдолвпоаивнсиикйеа. .или подписка.

eyICON.covmalleyICON.com

РЕКЛАМА

8 910 392 89 52 [email protected]
8 (831) 461 91 58 www.agrotradesystem.ru

КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

№3/ 2017 г.

38 Экономия и жизнь
Вентиляция в овощехранилище

Александр Фролов, Дождливое лето 2017 принесло много проблем
руководитель сельхозпроизводителям, погода повлияла как на
количество, так и на качество урожая. Очевидно,
вентиляционного что сберечь выращенное до весны будет весьма
направления, ООО «Агросейв» непросто, и этот период станет временем испытания
для всех овощехранилищ страны, в том числе и
От чего же зависит эта эф- оснащенных современными системами вентиляции – об
фективность? Почему нали- эффективности каждой из них в данных условиях можно
чие дорогостоящего оборудова- будет судить уже в первые месяцы хранения.
ния на складе не всегда является
гарантией успеха? Выбор производителя

Причин может быть много (не- Думаю, что ключевые евро- нять: невозможно будет найти
правильно подобранное оборудо- пейские бренды вентиляцион- ни специалиста по ремонту, ни
вание, инженерные просчеты при ного оборудования, действу- запасных частей. Иными сло-
разработке проекта, ошибки при ющие на рынке по 20-30 лет, вами, придется срочно вкла-
монтаже, брак техники и пр.). В всем хорошо знакомы. дывать деньги, терять время,
отдельный раздел стоит вынести рисковать качеством своего
проблемы, вызванные попытками В последние годы конку- товара. На мой взгляд, для
владельцев овощехранилищ со- ренцию им стали составлять представителей крупного биз-
кратить издержки. молодые отечественные ком- неса, владельцев масштабных
пании, предлагающие более терминалов это неприемлемо.
Объективно говоря, оснаще- бюджетные варианты оснаще-
ние склада вентиляционным обо- ния. Не будем сейчас касаться Вложения в бренд, как пра-
рудованием – весьма затратное вопросов качества их продук- вило, это не просто траты на
мероприятие, а желание умень- ции – здесь есть как положи- «имя», это гарантия качествен-
шить смету вполне объяснимо и тельные, так и отрицательные ного и оперативного сервиса.
естественно. Но важно понимать, примеры. Обратим внимание
что каждое решение несет за со- на другое: далеко не всем этим Выбор поставщика
бой определенные последствия. предприятиям – по самым раз-
ным причинам – удается на- Мы привыкли к тому, что
Дкаенраелвыянные вентиляционные долго удержаться на рынке. главный критерий выбора
Нередки случаи, когда про- определенного продукта – это
изводитель исчезает, меняет его цена. Чем дешевле, тем
профиль работы. А оборудо- лучше. Обычно заветная циф-
вание в хранилище покупате- ра указывается в самом кон-
ля продолжает действовать. це коммерческого предложе-
Хотя с этого момента трудно ния, остальную часть текста
предсказать, в течение кото-
рого времени оно сможет вы-
полнять свои задачи: это могут
быть годы, месяцы и даже дни.
Как только в сложной системе
произойдет минимальная по-
ломка, самый незначительный
сбой в программе, оборудова-
ние придется полностью заме-

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
39

Овощехранилище, оборудованное металлическими вентиляционными каналами

многие покупатели не читают Комплектация оборудования том, что мощность электродви-
или читают невнимательно. В гателя вентилятора не играет
результате после подписания Еще один шаг на пути к со- первостепенной роли, гораз-
договора могут всплыть не- кращению стоимости проекта до важнее, чтобы технические
приятные подробности – на- – отказ от части оборудования, характеристики вентилятора
пример, о том, что данная предлагаемого поставщиком. В соответствовали системе вен-
стоимость оборудования дей- действительности сэкономить тилирования, разработанной
ствительна при условии само- на этом этапе сможет только под конкретный продукт и для
вывоза его из Нидерландов. тот, кто хорошо – в деталях – конкретного помещения. Ска-
Или о том, что в стоимость не понимает, как работает венти- жем, для оптимального про-
включены расходы на приоб- ляционная система. дува картофеля при контей-
ретение вспомогательных, но нерном хранении необходимо,
необходимых деталей; мон- Возьмем, к примеру, венти- чтобы рабочая точка вентиля-
тажные работы и пр. ляторы. Многие сельхозпроиз- тора находилась в диапазоне
водители считают, что самосто- 50-100 Па. Теперь представим,
Рекомендация не ориги- ятельно подобрать и установить что такую систему укомплекто-
нальна, но она действительно данное оборудование нетрудно, вали вентилятором с рабочей
помогает избежать многих про- нужно просто выбрать технику точкой 300-350 Па. Сопостави-
блем: не торопитесь с приняти- помощнее. «Я поставил четыре мая аналогия: если в легковую
ем решения, изучите каждое вентилятора по 3кВт мощности машину попытаться установить
предложение так, чтобы точно каждый», – что-то подобное двигатель от КАМАЗа. Итог:
понимать, что именно вы полу- можно часто услышать даже от увеличение стоимости системы
чите за свои деньги. И не удив- очень опытных руководителей автоматики, перерасход элек-
ляйтесь, что после этого самое хозяйств. В реальности специа- троэнергии, недостаточный
дешевое предложение окажет- лист не получит из нее никакой воздухообмен в системе.
ся далеко не самым выгодным. полезной информации. Дело в
См стр. 40

№3 /2017 г. КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

40 Работа над ошибками

Со стр. 39 Конечно, список просчетов и ошибок «из экономии» этим не
исчерпывается. Но проанализировав частные ситуации, можно
Другой пример – шкаф выделить несколько простых правил, в значительной степени
управления (силовой щит). В «страхующих» от проблем и убытков и гарантирующих долгую
большинстве крупных хозяйств жизнь вашего оборудования.
есть работники, которые готовы
скомплектовать его самостоя- 1. Обязательно обсуждайте свои идеи и решения по проекту
тельно. Это действительно воз- со специалистами. Если вы не доверяете представителю
можно, но есть нюанс: речь идет одной компании, приглашайте второго, третьего и четвер-
о ключевом элементе системы, того. Задавайте вопросы. Пять, десять, двадцать «по-
принимающем сигнал от кон- чему» действительно помогают разобраться в проблеме.
троллера (компьютера) управ- Старайтесь работать с профессионалами.
ления и подающим сигналы к
действию на исполнительные 2. Держите ситуацию в хранилище под контролем, прово-
устройства. Вероятность сбоя дите ежедневный визуальный контроль положения дел
в его работе при комплектации на складе, не полагайтесь слепо на автоматику, каким бы
бюджетными деталями суще- качественным ни было оборудование. Иногда один не за-
ственно повышается, послед- тянутый вовремя болт может стать отправной точкой для
ствия такого сбоя могут быть сбоя всей системы.
серьезными – особенно, если за
работой системы вентиляции в 3. Соблюдайте правила обслуживания оборудования. В этом
хранилище следят не должным случае качественная техника будет исправно работать не
образом. менее 25-30 лет.

Третий пример – вентиля-
ционные каналы. Поставщики
вентиляционного оборудования
предлагают использовать для
оснащения хранилищ металли-
ческие каналы – долговечные,
легко моющиеся, не занимаю-
щие много места. Иногда хо-
зяйство предпочитает делать
вентиляционные каналы само-
стоятельно – из дерева. Дере-
вянные конструкции, в целом,
вполне выполняют свою функ-
цию, если соответствуют тре-
бованиям системы по длине,
высоте секции и пр. Но в межсе-
зонье их приходится проветри-
вать, обрабатывать; кроме того,
требуется дополнительное про-
странство для организации их
хранения. Бывают случаи, когда
сельхозпроизводители, оценив
на практике затраты времени
и сил, на определенном этапе
принимают решение заменить
дерево металлом. Но желание
сэкономить на этом вопросе у
них остается, поэтому хозяйство
приобретает конструкции мень-
шего сечения, чем это предусма-
тривается проектом. Результат:
неэффективная работа систе-
мы, оборудование не справля-
ется с задачей, продукция гниет,
владельцы хранилища терпят
убытки.

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.

41

Овощехранилище Основываясь на своем опы-
те и используя лучшие миро-
первой необходимости вые достижения, специалисты
компании «Агросейв» разрабо-
• Продажа картофеля по более высокой цене; тали собственный проект типо-
• Стабильный доход, поставка овощей в торговые сети вплоть вого овощехранилища (бескар-
до начала нового сезона; касного арочного сооружения)
• Работа на выгодных для себя условиях. – долговечного (готовое здание
Все это возможно только при наличии современного хранилища, прослужит не менее 25 лет), не
задуманного, построенного и оснащенного профессионалами. требующего серьезных затрат
(экономия 30% в сравнении с
Компания «Агросейв» имеет почти де- Сегодня «Агросейв» предлагает полный возведением традиционного
сятилетний опыт (на рынке с 2008 года) спектр услуг по решению вопросов хранения капитального строения дости-
проектирования и строительства овоще- и – от разработки проекта до оснащения не- гается за счет легкого фунда-
картофелехранилищ. За это время компа- обходимым оборудованием и сдачи объекта мента, низкой металлоемкости,
ния реализовала десятки проектов по всей под ключ. Специалисты компании учитывают продуманных технических ре-
стране – от Вологодской области и Респу- все требования заказчика; условия, режимы, шений), а срок строительства
блики Коми до Северной Осетии, заслужив технологии хранения овощей; характеристики составляет всего около 3 ме-
репутацию ответственного и грамотного места строительства (климатические условия, сяцев.
партнера. уровень грунтовых вод и пр.).
«Агросейв»
поможет сохранить
то, что вы вырастили!

РЕКЛАМА

КОНСУЛЬТАЦИИ СПЕЦИАЛИСТА

№3/ 2017 г.

42

Сирфиды –

помощники в борьбе с тлей

О.В. Абашкин, В жаркий солнечный день в тени сада или леса
Ю.А. Масюк, можно наблюдать стоящих в воздухе насекомых. Они
Д.В. Абросимов, совершенно беззвучно выполняют ту операцию, которую
Ю.П. Бойко, с оглушительной трескотней проводят барражирующие
В.Н. Зейрук, в воздухе вертолеты. Если насекомых вспугнуть, они
З.Н. Морженкова, срываются с места и уже через несколько секунд
застывают на новом месте. Это сирфиды. В народе их
ФГБНУ «Всероссийский называют журчалками – если зажать одну из них в кулаке,
научно-исследовательский она издает звуки, напоминающие журчание ручейка.

институт картофельного
хозяйства им. А.Г. Лорха

Сирфиды принадлежат к дву- ко округленной головой. Сзади у тура + 20-25оС, относительная
крылым насекомым (Diptera),
семейству сирфид (Syrphidae). них длинные хвостики с дыхаль- влажность воздуха 70-95%, тем-
Мировая фауна сирфид насчи-
тывает около 4500 видов (в Рос- цами (стигматофор). Кожа (кути- пературный коридор развития
сии около 800). Многие сирфиды
благодаря желтой окраске и по- кула) покрыта мягкими волоска- – от 4-5оС до 30-32оС (у личинок
перечным черным полосам на-
поминают ос, мохнатые (густо ми или бугристая. Движущиеся – до 30оС).
опушенные волосками) – шме-
лей, черные – пчел и оводов. Их личинки сирфид внешне напо- Личинок сирфид можно уви-
боятся и иногда со страху убива-
ют. Однако сирфиды совершен- минают пиявок. Окукливаются деть в выгребных ямах, отстой-
но безвредны. От ос, шмелей и
пчел они отличаются наличием личинки в цилиндрических или никах, помойках, где они пере-
двух крыльев (у жалящих пере-
пончатокрылых их по две пары). каплевидных ложнококонах бу- рабатывают человеческие и

Сирфиды – маленькие или рого, желтого, зеленоватого или растительные отходы, живут они
довольно крупные мухи от 4 до
25 мм в длину. Они распростра- молочно-белого цвета. также в водоемах и богатых ор-
нены повсюду, кроме Крайнего
Севера. Их можно увидеть на Взрослые сирфиды (има- ганическими веществами сточ-
цветущих травах, деревьях, ку-
старниках, го) встречаются с начала лета ных водах.

Самки несут эллипсоидные, до поздней осени,
с тонкой белой скульптурной
оболочкой (хорион), яйца, от- обычно питают- Хищные личинки сирфид поедают
кладывая их обычно единично ся нектаром. Они различных мелких вредителей:
с нижней стороны листьев в ме- могут давать три- белокрылок, паутинных клещей,
стах активного скопления тлей четыре поколения кокцид, трипсов, хермесов, мелких
или других вредителей. Личинки в год. У личинок са- гусениц, но предпочитают тлей. За
червеобразные, безногие, с по- мое разнообразное время своего развития (ок. 20 дней)
степенно утончающимся вперед питание. Некото-
телом. У некоторых видов ли- рые виды утилизи- личинка сирфиды уничтожает до 2000
чинки цилиндрические, с широ-
руют растительные особей капустной тли.

остатки, пьют вы-

текающие из стволов, листьев и Наибольшую пользу при-

стеблей деревьев соки, едят под носят хищные сирфиды из ро-

корой разлагающиеся части- дов Парага (Paragus), Сирфус

цы луба и древесины. Виды из (Syrphus), Скива (Scaeva). Они

рода Парагус (Paragus) живут в поедают тлей на овощных и

гнездах жалящих и кусающихся садовых культурах. Особенно

общественных перепончатокры- прожорливы личинки третьего

лых – муравьев, ос, пчел и шме- возраста (съедают от 100 до 600

лей, где поедают их отходы. тлей). Наиболее активно уничто-

Лучшие условия для разви- жают тлей личинки сирфа лоба-

тия сирфид (оптимум): темпера- стого (Syrphus pyrastry L.).

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
43

Сегодня учеными изучаются Ведутся работы по повыше- «Портрет» сирфиды
возможности использования нию сроков хранения различ- Скива (Scaeva) на картофеле
отдельных видов сирфид: сир- ных стадий сирфа для распро- Хищная личинка сирфиды,
фа веночного (Syrphus corolla странения в теплицах. Обычно пожирающая тлю
F.), сирфа лобастого (Syrphus это 5-20 дней.
pyrastry L.), сирфа прозрачно-
го (Syrphus vitripennis Mg.) - для Для борьбы с тлями сирфов
борьбы с тлями в условиях за- разводят в специализирован-
щищенного грунта. ных разводочных комнатах в
садках, подкармливая взрос-
Залетая в теплицы, сирфи- лых насекомых сиропом или
ды питаются медвяной росой, цветочной пыльцой. В теплицы
пыльцой и нектаром цветущих сирфов выпускают в соотноше-
растений. В теплицах они мо- нии хищник – жертва 1:100 при
гут жить, размножаться и зи- обнаружении первых очагов тли.
мовать. При большом числе очагов тли
кратность выпуска сирфов уве-
Наиболее изучен в плане ис- личивают вдвое, а выпуск насе-
пользования в борьбе с вреди- комых проводят через каждые
телями сирф веночный (Syrphus три дня. Можно вносить в тепли-
corolla F.). Длина взрослой осо- цы яйца хищника в соотноше-
би обычно не превышает 7-10 нии 1:5 – 1:10 и личинок сирфа в
мм, насекомые напоминают соотношении 1:10 – 1:25.
маленьких ос; личинки безно-
гие, коричневые, суженные к В условиях открытого грун-
голове. Обычно придерживают- та следует привлекать сирфид,
ся среднего и верхнего ярусов высевая вблизи посадок сель-
растений. скохозяйственных растений
различные нектароносы и зон-
В среднем каждая самка от- тичные растения. Привлекают
кладывает около 500 яиц, от- сирфид также цветы подсол-
дельные особи – до 1400 штук. нечника и топинамбура.
В теплицах при 15оС и длине
светового дня не менее 16 часов И хотя некоторые виды сир-
сирфы нормально развиваются фид являются вредителями
и размножаются. Самки теряют отдельных культур, – польза,
способность откладывать яйца приносимая ими, во много раз
при температуре выше +28оС. превосходит причиняемый вред.

РЕКЛАМА

Изменяемая норма орошения (VRI)
как средство увеличения
эффективности полива

На сегодняшний день существует два вида технологии VRI для механизирован-
ного орошения: Speed VRI и Zone VRI.

Технология Speed VRI (самая популярная) позволяет регулировать подачу не-
обходимого объема воды в определенном секторе за счет ускорения и замедления
движения круговой оросительной установки на разных участках поля. Технология
Speed VRI делит поле на сегменты. Глубина полива каждого сегмента определяется
скоростью движения системы. Как правило, технология Speed VRI концентрируется
на внешних 30-50% круговой системы, поскольку именно там расходуется большая
часть нормы воды. Технология Speed VRI может быть установлена на любую суще-
ствующую систему с электрическим приводом с минимальными затратами.

Технология Zone VRI обеспечивает помощью программного обеспечения Адрес представительства
возможность регулировать подачу не- фермеры могут разработать сценарий завода Reinke в Восточной
обходимого объема воды в определен- полива для круговой или фронтальной Европе и склада в России:
ной зоне управления с помощью от- системы и запустить его, если это не- 346630, Ростовская область,
крытия/закрытия вентилей управления обходимо. Такое программное обеспе- Семикаракорский район,
разбрызгивателей вдоль определенной чение реализуют различные сторонние г. Семикаракорск, ул. Авилова, д.2.
зоны системы. Это гарантирует более провайдеры, а также производители
точное распределение воды в соот- оросительного оборудования, например, Адрес электронной почты:
ветствии с особенностями орошаемой компания Reinke. [email protected]
зоны. Для данной технологии необхо- Тел.: 8 (86356) 4-01-54
димо дополнительное оборудование: Компания Reinke предлагает обе
клапаны с независимым управлением технологии – Speed VRI и Zone VRI, а
на спринклеры, распределительные ко- также предоставляет программное обе-
робки и пневмокомпрессор. В ряде слу- спечение для составления индивидуаль-
чаев требуется также установка насосов ных сценариев полива. Среди особен-
с частотно-регулируемым приводом для ностей системы VRI компании Reinke
уменьшения перепадов давления, воз- – полноцветный дисплей, а также воз-
никающих в результате изменения по- можность загружать сценарии с USB-
тока воды в системе (включение и вы- накопителя при использовании Сен-
ключение спринклеров). сорной панели управления RPM Touch
Screen. Эта компьютеризированная
Обе технологии – Speed VRI и Zone панель также позволяет фермерам ви-
VRI – могут быть установлены на меха- зуально контролировать ход сценария.
низированных системах орошения как При использовании технологии VRI
кругового, так и фронтального типа. вместе с GPS-навигатором Navigator™
компании Reinke сценарий полива пере-
Для успешной реализации возмож- менной интенсивности VRI будет еще
ностей технологии VRI (независимо более точным и эффективным.
от ее вида), необходимо создать план
(сценарий, предписания полива) из- Для получения дополнительной
меняемого объема орошения с учетом информации о технологии VRI и воз-
различных параметров: погодных усло- можностях повышения эффективности
вий, особенностей почвы, наличия воз- вашей оросительной системы посетите
вышений или уклонов, выращиваемых сайт компании Reinke Manufacturing
культур и пр. Используя эти данные, с Company, Inc. www.reinke.com.

РЕКЛАМА

№3 /2017 г. РЕГИОН

46

Картофелеводство
в Красноярском крае

Территория: 2 339,7 тыс. км2.
Население: около 2,9 млн чел., из них жители города – 77,21%.
Географическое положение: Красноярский край расположен на территории
Восточной и Западной Сибири, в бассейне реки Енисей. Протяженность с севера
на юг – почти 3 000 км. На востоке край граничит с республикой Саха (Якутия)
и с Иркутской областью, на юге – с республиками Тува и Хакасия, на западе – с
Кемеровской и Томской областями, а также с Ханты-Мансийским автономным
округом – Югра и Ямало-Ненецким автономным округом. С севера границы края
омывают воды Северного Ледовитого океана.
Климат: от резко континентального до умеренно континентального. Для
центральных и южных районов края, где проживает основная масса населения,
характерен континентальный климат с продолжительной зимой и коротким
жарким летом. Средняя температура января –36°С на севере и –18°С на юге, в
июле соответственно +10°С и +20°С. В среднем в год выпадает 316 мм осадков,
основная часть – летом, в предгорьях Саян 600-1000 мм. Снежный покров
устанавливается в начале ноября и сходит к концу марта. В горах Восточного и
Западного Саянов снег в некоторые годы сохраняется круглый год.
Рельеф: основную площадь занимают равнины. На севере это Северо-
Сибирская низменность, протянувшаяся более чем на 1000 км с запада на
восток. Эта низменность имеет преимущественно равнинный рельеф и только
в отдельных местах поднимается на 250 м. В пределах края также находятся
восточная часть Западносибирской равнины и Среднесибирское плоскогорье.
Почвы: преобладают мерзлотно-таежные и горно-таежные, а также
подзолистые тайги и горно-тундровые почвы. В лесостепных частях Красноярского
края (Ачинско-Боготольская, Красноярская, Канская и Южная лесостепи)
почвы представлены черноземами (преимущественно выщелоченными и
оподзоленными), серыми лесными почвами. Черноземные почвы отличает
высокая гумусированность.

Площадь сельскохозяйственных угодий: 661 663 га.

Красноярский край тради- составил 8,7% (2015 г. – 7,1%, в – 72,6 тыс. га). При этом сель-
ционно занимает лидирую- 2014 – 5,9%). хозтоваропроизводители уве-
щие позиции по объемам про- личили площадь посадки сра-
изводства картофеля среди За период 2014-2016 гг. в зу на 40,4% (в 2016 г. – 6,6 тыс.
регионов Сибирского Феде- хозяйствах всех категорий на га; в 2015 г. – 5,3 тыс. га, в 2014
рального округа и полностью 8,4% увеличился валовой сбор г. – 4,7 тыс. га).
обеспечивает потребности жи- картофеля (2016 г. – 1 253,3
телей в данном продукте. Ос- тыс. тонн, 2015 г. – 1 150,8 В 2017 году площадь по-
новная часть «второго хлеба» тыс. тонн, 2014 г. – 1155,5 тыс. садки картофеля в крае оста-
на территории края, по данным тонн). В сельскохозяйствен- лась на уровне 2016-го (74,6
Росстата, выращивается в хо- ных предприятиях, К(Ф)Х и ИП тыс. га). Сельскохозяйствен-
зяйствах населения – 91%, на объем производства картофе- ные организации также сохра-
долю сельскохозяйственных ля составил 120,8 тыс. тонн, нили позиции прошлого сезо-
товаропроизводителей при- что выше уровня 2014 года на (6,6 тыс. га).
ходится около 9%. Стоит от- в 1,7 раза (в 2015 – 82,2 тыс.
метить, что в последние годы тонн, 2014 – 68,6 тыс. тонн). По данным 2016 года воз-
в крае отмечается тенденция делыванием картофеля на
к увеличению доли производ- Одной из причин увели- территории края занимаются
ства сельскохозяйственных чения объемов производства 124 субъекта АПК (в 2015 г. –
организаций, крестьянских продукции стал рост посев- 125, в 2014 г. – 114).
(фермерских) хозяйств и ИП. ных площадей картофеля.
В 2016 году их вклад в произ- Площадь посадки картофеля Средний показатель уро-
водство картофеля возрос от- в 2016 году в хозяйствах всех жайности картофеля в хозяй-
носительно уровня 2014 года и категорий увеличилась на ствах всех категорий по ито-
2,7% и составила 74,6 тыс. га гам минувшей осени составил
(2015 г. – 73,2 тыс. га, 2014 г. 172,2 ц/га (2015 г. – 157,1 ц/га,
2014 г. – 159,2 ц/га).

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
47

Хранение картофеля Рейтинг хозяйств по валовому сбору картофеля, тыс. тонн

Обеспечить жителей края № Район Наименование Валовой сбор,
качественным картофелем п/п хозяйства тыс. тонн
до следующего урожая; со-
хранить семенной материал 1 Сухобузимский ООО СХП «Дары Малиновки» 14,50
без потерь – все эти задачи 6,40
невозможно решить без спе- 2 Березовский ООО «Урожай» 6,25
циализированных хранилищ, 6,17
оснащенных современными 3 Емельяновский ИП Меликбекян А.С. 4,72
системами вентиляции и под- 3,51
держания климата. 4 Рыбинский ООО «Искра» 3,38
3,00
По состоянию на 1 апреля 5 Березовский ООО «АХ Огород» 3,00
2017 года в Красноярском крае 2,78
действует 41 картофелехрани- 6 Большемуртинский ИП глава КФХ «Краскович»
лище общей мощностью еди-
новременного хранения 49,4 7 Шушенский ЗАО «Сибирь-1»
тыс. тонн.
8 Березовский ООО АПК «Овощи Сибири»
Значительное количество
объектов было построено в пе- 9 Березовский ИП глава КФХ Джаллилов Т.И.
риод 70-80-х годов и сегодня
требуют ремонта, нуждаются 10 Березовский СПК «Аленушка»
в модернизации, дооснащении
необходимым оборудованием.

См стр. 48

№3 /2017 г. РЕГИОН

48 Рейтинг хозяйств по урожайности картофеля, ц/га

Со стр. 47

№ Район Наименование Площадь, Урожайность, Валовой сбор,
п/п хозяйства га ц/га ц

1 Березовский ИП глава КФХ Мирзаеви Д.Н. 60 350,0 21000
ИП глава КФХ Джаллилов Т.И. 100 300,0 30000
2 Березовский ИП глава КФХ «Краскович» 130 270,0 35100
3 Большемуртинский ИП Меликбекян А.С. 250 250,0 62500
4 Емельяновский ООО «Искра» 300 205,7 61705
5 Рыбинский ООО СХП «Дары Малиновки» 720 201,4 145000
6 Сухобузимский ООО «Урожай» 320 200,0 64000
7 Березовский СПК «Аленушка» 139 200,0 27800
8 Березовский ИП Малинчик Н.В. 90 200,0 18000
9 Березовский КФХ «Лазурь» 155 171,0 26500
10 Шушенский

С 2014 по 2016 год на терри- Наименование сорта %
тории края сельскохозяйствен-
ными товаропроизводителями Гала 59
(при помощи государства) по-
строены и введены в эксплуа- Красавчик 4,9
тацию два картофелехранили-
ща общей площадью 1594,5м2, Родрига 7,4
мощностью хранения 2200
тонн, общий объем инвестиций Тулеевский 4
– 17,4 млн руб. (Березовский
район). Начато строительство Каратоп 5,5
четырех картофелехранилищ
общей площадью 4816,97м2, Невский 0,8
мощностью хранения 9675
тонн, общий объем инвестиций Отрада 5,9
– 115,7 млн руб. (Березовский и
Сухобузимский районы). прочие 12,5

Селекция и семеноводство марская область (ООО «Сола- с развития системы безвирус-
на-Агро-Сервис»), Тюменская ного производства картофеля.
Основная часть картофе- область (ООО «Агрофирма Важным шагом в этом направ-
ля, выращиваемого в регионе «КРиММ»), Кемеровская об- лении должно стать создание
(70%), – сорта иностранной се- ласть (Кемеровский НИИСХ). межрегионального центра се-
лекции, а именно: Гала – 59% лекции и семеноводства кар-
(Германия); Родрига – 7,4% Одной из главных проблем, тофеля Восточной Сибири.
(Нидерланды); Каратоп – 5,5% препятствующих развитию
(Германия). картофелеводства в регионе, Это совместный проект
можно назвать нехватку каче- министерства сельского хо-
Из отечественных сортов ственного семенного материа- зяйства края, Красноярско-
представлены: Отрада – 5,9% ла. По данным филиала ФГБУ го научного центра СО РАН,
(Екатеринбург); Красавчик – «Россельхозцентр» по Крас- Красноярского государствен-
4,9% (Московская область); Ту- ноярскому краю, в 2016 году ного аграрного университета
леевский – 4% (Кемерово), Не- всего 20,8% семян от общего и краевого агентства разви-
вский – 0,8% (Ленинградская объема высаженного матери- тия инновационной деятель-
область) и др. Сорта краснояр- ала соответствовало требо- ности.
ских селекционеров (Краснояр- ваниям госстандарта; из них
ский ранний и Арамис) в крае доля элитных семян составила Основная задача центра –
на текущий момент не исполь- 1,4%, репродукционных (РС1-3) создание отечественных сор-
зуются. Основными поставщи- – 16,1%. тов картофеля на основе за-
ками семенного картофеля на просов потребителя.
территории края являются: Са- Очевидно, что в результате
товаропроизводители не по- Центр селекции и семено-
лучили запланированной уро- водства планирует заниматься
жайности, что в конечном итоге также:
сказалось на рентабельности
производства. Решать этот • получением оздоровлен-
вопрос необходимо, начиная ного оригинального поса-
дочного материала;

КАРТОФЕЛЬНАЯ
№3/2017 г.
49

Фото Бурмистрова А.В. http://www.sobranie.info/
Фото Корецкого В.Н. http://www.sobranie.info/

Государственная поддержка в области картофелеводства

Группа Единица Ставка Ставка суб- КБ+ФБ
культур измерения субсидирования, сидирования, 2017
картофель рублей за краевой бюджет федеральный
одну тонну 22659,9
14401,3 бюджет
8258,6

• обеспечением сельско- та объем производства семян Картофельная «снежинка»
хозяйственных товаро- высших репродукций карто-
производителей края феля к 2025 году составит по- В сентябре 2016 года в цен-
и соседних регионов рядка 3840 тонн. тральном парке им. Горького
высококачественным города Красноярска появился
недорогим семенным В текущем году сельхоз- необычный арт-объект – скульп-
материалом, обладающим производители Красноярского тура, созданная из мешков с
высокими технологически- края приобрели 394,25 тонн картофелем. Ее автор – худож-
ми качествами. элитных семян картофеля и по- ник Василий Слонов – назвал
лучили субсидий на компенса- свое творение «символом уро-
Деятельность центра будет цию стоимости элитных семян жая, труда и земли». Выбор фор-
способствовать повышению в размере 8 933 705 рублей. мы инсталляции автор объяснил
доли края на рынке семенного Цена 1 тонны элитного карто- тем, что снежинка наиболее
материала, устранению зави- феля варьировалась от 28 до четко отсылает сознание совре-
симости от импортных произ- 45 тыс. руб. менного потребителя к теме Си-
водителей, обеспечению про- бири. Для создания скульптуры
довольственной безопасности Себестоимость элитных се- потребовалось две тонны карто-
региона. мян картофеля в крае состав- феля. По окончании экспозиции
ляет 29,5 тыс. руб., рентабель- художник раздал продукт мало-
Кроме того, на базе цен- ность 32,2%. Ставка субсидии обеспеченным семьям.
тра предполагается открыть на 1 га посевной площади кар-
новые образовательные про- тофеля в текущем году состав-
граммы магистратуры и по- ляет 334,18 рублей.
вышения квалификации в
области проблем селекции Материал подготовлен
картофеля и его глубокой пе-
реработки. Планируется, что в Министерством сельского
результате реализации проек-
хозяйства Красноярского края

Первые лица

№3/ 2017 г.

50

Агротрейд-Сибирь

Алексей Карнаухов, Цель – эффективное
исполнительный директор картофелеводство
компании «Агротрейд-Сибирь»
В марте 2017 года в Красноярске начала свою работу компания
«Агротрейд-Сибирь» – новое подразделение хорошо известной
на картофельном рынке России ГК «Агротрейд».
Насколько ее услуги востребованы в крае и считается
ли картофель перспективной культурой у местных
сельхозпроизводителей, рассказывает Алексей Карнаухов.

–Сегодня компания предла- дит, как правило, при сравнитель- теснить на рынке импортную про-
гает сельхозпроизводите- но невысоких температурах, что дукцию. И мы им в этом поможем.
лям Красноярского края (а также позволяет собрать продукт, при-
других регионов – от Урала до годный для длительного хранения. – Как вы оцениваете
степень обеспеченности
Дальнего Востока) все, что необ- Я бы сформулировал так: у картофелеводов региона
ходимо для выращивания и пред- нас сложно вырастить большой современной техникой,
продажной подготовки картофеля урожай, но гораздо легче, чем в хранилищами?
и овощей: современную технику традиционных «картофельных» – Как и в Центральной России,
для посадки, ухода, уборки; СЗР; регионах, получить продукт пре- многое зависит от конкретного хо-
удобрения; упаковочное оборудо- миального качества. Такой кар- зяйства. В целом можно сказать,
вание; услуги по строительству и тофель можно реализовать по что крупные и средние предприя-
оснащению овощехранилищ; зап- высокой цене (у нас был опыт по- тия оснащены качественной евро-
части. ставки мытого картофеля в Санкт- пейской картофельной техникой
Петербург по цене 25 рублей за примерно на 70%. В значительной
Картофель – важная культура кг, и продукт – на фоне общего части фермерских хозяйств рабо-
для Красноярского края и Сибири перепроизводства – был нарас- тают старые, еще советского про-
вообще. У нас любят картошку и хват, так как соперничать с ним по изводства, машины.
едят ее больше, чем в Централь- качеству мог только значительно Количество хранилищ посте-
ной России. По объему потребле- более дорогой зарубежный). пенно растет. К сожалению, пока
ния картофеля на человека в 2016 далеко не все из них с климат-кон-
году регион занял второе место в В перспективе, думаю, красно- тролем, многие хозяйства исполь-
стране (189 кг на человека). ярские производители смогут за- зуют старые помещения, приспо-
крыть нишу столового картофеля собленные под хранение.
В Красноярском крае еже- уровня «премиум» и серьезно по-
годно производится свыше 1 млн
тонн картофеля, площади выра-
щивания постоянно увеличивают-
ся, сельхозпроизводители заинте-
ресованы в этой культуре, видят
от нее отдачу.

Конечно, есть определенные
сложности, связанные с клима-
том. Но есть и преимущества: зна-
чительные площади (нет проблем
с соблюдением севооборота), по-
годные условия не способствуют
распространению вирусных бо-
лезней; уборка картофеля прохо-